Možete li kuhati kolače na pari? Kako pripremiti chebureki u multivarku. Čebureci sa paradajzom i stvrdnuti sa sirom u multivarku

Malo ljudi zna kako pravilno kuhati tjestenine u sporom štednjaku. Da je više gospode znalo za ovo, pripremili bi ga tek tako. Tako je ukusno i ukusno. Dobro je da ispadne hrskavo i ružičasto, a žig je ukusan. Recept može biti bilo koji, sa bilo kojim nadjevom i tijestom, ali se gubi tehnika prženja u višeslojnoj posudi.

Značajke kuhanja u multivarku

Čebureci u multivarku nisu tako ukusni kao oni kuhani u tiganju, ali su jednostavno lakši za pripremu. Visoki zidovi posude ne propuštaju masnoću koja se raspršuje, što štiti kako ljude od naslaga, tako i višak namještaja od masnog izlijevanja.

Još jedan plus multivarka je to što zagreva tavu na zadatu temperaturu i sprema je, sprečavajući pregrijavanje i zatamnjenje. Dno posude se ravnomerno zagreva dok se tiganj stavlja na šporet, što će jače podmazati proizvode smeštene u sredini.

Začinsko bilje se najčešće kuha u načinu "Prženje" ili "Vipička", ali ako koristite funkciju dubokog prženja, možete napraviti čebureke u multivarku pomoću prženja.

Da biste sipali puno ulja i posebnih napitaka u posudu, postavite način rada "Spek" ili "Free". Ovaj način pripreme traje manje od sat vremena.

Sada ćete naučiti jedan recept za pripremu čebureki u multivarku sa vodenim testom i jedan sa mlečnim testom. Prekršaj se može pripremiti tako što ćete ga razmazati.

Sa testom vode

Ovo je recept koji proizvodi sočne, aromatične i slane kolače. Recept je jednostavan i ne zahtijeva poseban otpad ili bilo kakve komplicirane sastojke. Nema dovoljno vremena da to treba. Hej, čebureki su spremni.

Sastojci:

• 400 g mljevenog mesa (svinjetina, jalovičina i jagnjetina);
• 1 kokošje jaje;
• hrpa zelenih cibula;
• 2 srednja ili 1 velika cibulina;
• voda;
• biber, zira i sol za ukus;
• 600 g borošne;
• Roslinna ulje je nerafinirano za podmazivanje.

Priprema:

1. Meso provucite na mašini za sečenje mesa kroz mlaznicu sa velikim otvorima kako bi fil bio sočan. Zrelo meso i zeleni cibul sitno narežite i pomiješajte sa mljevenim mesom. Posolite, dodajte začine, crni biber i malo vode (za sočnost). Punjenje je spremno;
2. Pomiješajte jaje sa čašom vode, dodajte prstohvat soli, postepeno dodajući | brašno|boroshno| čvrsto zamesiti testo;
3. Podijelite tijesto na komade i od njih oblikujte kuglice. Uvaljajte kožu u tanku lopticu. Povremeno podlijevajte stol kako se kolači ne bi zalijepili i kidali tokom vremena pečenja;
4. Na polovinu kore stavite fil, prekrijte drugom polovinom, ivice dobro zatvorite prstima ili zupcima viljuške. Najbolje je podrezati rub lonca zakrivljenim nožem;
5. Sada ćemo naučiti kako pravilno podmazati kolače u multivarku. Sipajte ulje u činiju 3–5 cm visine, podesite režim “Spec” i pustite da se ulje zagrije na temperaturu od 200 0 C. Pripremite tjestenine tako što ćete ih namazati s obje strane dok ne porumene (otprilike 5 peciva za jednu pastu);
6. Kada je začinsko bilje spremno, stavite ga na tanjire za serviranje da se ocijedi masnoća skute. Čebureci se poslužuju vrući na stolu - u ovom izgledu smrad otkriva najizrazitiji okus i aromu.

Sa mlečnim testom

Odličan recept za čebureke sa mlevenim mesom u multivarku za one koji vole tijesto sa mlijekom, a ni za ovu biljku ne mora biti slatko. Recept za sitnicu je presavijen iza prednje strane, tako da kolači u multivarku ispadnu sjajni i slani.

Sastojci:

• 500 g mljevenog jagnjećeg mesa;
• 3 chastiku chasnik, 1 tsibul ripchast;
• 60 g majoneze;
• svježi cilantro - hrpa, meleni paprika i crni biber - po 0,5 kašičice;
• sol za punjenje do ukusa;
• Sonyashnikova oliya - 2 kašike. kašike u testo i 0,5 boce za podmazivanje;
• 800 g borošne;
• boca mlijeka;
• jaje – 1 kom., so – 1 kašičica.

Priprema:

1. Pomiješajte 2 žlice u posudi. kašike maslinovog ulja, dodajte mleko, postavite na režim „Kuvanje“, prokuhajte. Zatim smjesu sipajte u drugu posudu, dodajte tečnost i ostavite da se ohladi. Vrijeme je da operete i osušite šolju;
2. Ako je tijesto hladno, potrebno je umutiti jaje i postepeno umutiti ono što je izgubljeno, mijesite gusto tijesto;
3. U mleveno meso dodati začine, so, sitno iseckani cibul i cilantro, protisnuti kroz šerpu i majonez. Sve dobro izmiješajte;
4. Razvaljajte veličanstveni tanak sloj, iz kojeg ćete vidjeti nove krugove, vikorij tanjir srednje veličine. Zatim ponovo omekšati veliki sloj i raditi dok testo ne ponestane, ostaci ne omekšaju i vikoriziraju;
5. Stavite fil na polovine diska, prekrijte drugom polovinom i zatvorite. Mljeveno meso ne treba trljati po rubovima (dodati 1 cm), inače se smrad neće lijepiti;
6. U činiju sipajte maslinovo ulje, uključite „Fry“, miješajte dok se tiganj dobro ne zagrije, pripremite tjestenine, poređajte ih na 2 dijela, premažite s obje strane.

Zamrznuti čebureki

Današnja dama nikad ne stigne do sata da pripremi začinsko bilje. Alya, koliko god da si nevažna, želiš se počastiti nečim ukusnim. Za zaposlene supruge, kao i za kratkotrajne mlade devojke, kojima je još uvek teško da spremaju testo i mleveno meso, napravite smrznute kolače.

Prodaju se u trgovinama i supermarketima, ali nakon kupovine nećete ih moći pravilno podmazati. Možete slijediti recept kako je opisano na pakovanju, ali ne zaboravite da kolače kuhate u spori šporetu, a ne u tiganju.

Čebureke u multivarku Polaris Raja možete pripremiti na dva načina: recept za vikory sa fotografijama i opisom sastojaka i video uputama.
Trava je razmazana, čini se, volite sve i ako se setite ukusa čebureka, natopljenog mesnim sokom, čak ćete i zadovoljno cvokotati usnama. Pjevam vam da je u kućnim mislima vrlo lako pripremiti čebureke u multivarku. Ne treba puno vremena, pa se maslinovo ulje ispeče a da ne zagori.

Zamijesite tijesto za čebureke bez kvasca (svježe) i ostavite da se ohladi da se osuši i da se ne raspadne zbog nagomilanog, prorijeđenog nadjeva od mesa.

Mljeveno meso za čebureke najbolje ide uz jagnjetinu, ali nije loša opcija s yalovichinom s masnom svinjetinom (po mogućnosti repnom masnoćom) ili jednostavno sa svinjskim mesom. Još je ukusnije kada fil isječete nožem dok se sitno ne isječe i isječete fil. Ovdje se trebate poslužiti malim trikom: pomiješajte fil, prvo donji dio sa mesom, pa ga propasirajte kroz blender kako bi preljev i fil postali sočni.

Začiniti mleveno meso mlevenom paprikom, dodati seckani casnik, da se ne marinira. Stoga je smisleno početi pripremati čebureke u multivarku Polaris s mljevenim mesom, a ne s tijestom.

Važno je zapamtiti da se u domaćinstvima mljeveno meso često melje kroz mlin za meso, dodaje se hranjiva voda i miješa. Nema toliko ljudi koji žele da se poboljšaju sa nožem.

Dobar način kombinovanja: meso divljači iseckati, pritisnuti rukama, pomešati sa mlevenim mesom i posoliti. Možete dodati i zelje kako god želite.

Paste u Polaris multivarku, sastojci:

mleveno meso:

• mesni file – 350 g;
• cybul ripchasta - 1 komad;
• so, crni biber.

Tisto:

• boro pšenica - 2,5 kašike;
• topla hranljiva voda - 200 ml;
• pileće jaje - 1 komad;
• cukor, so - po 1 kašičica;
• plamenik – 4 kašike. l;
• Oliya Roslinna - 6 kašika.

Recept za domaće čebureke iz multivarke:

1. Dobro prosijati (počevši od 1,5 tikvice) u činiju, dobro potopiti, napuniti jajetom, bakljom, maslinovim uljem, posoliti i posoliti, uliti hranljivu vodu, zamesiti testo za čebureke iv. Može biti mekana, donja, na primjer, na knedlama. Sunčajte u polietilenu prosutom i ostavite u frižideru sat vremena.

2. Meso se uvalja u mleveno meso, nakon čega se u mleveno meso doda potrebna količina bibera i soli, razblaženo sa 50 ml hladne vode dok ne postane gusta pavlaka.

3. Testo za čebureke podeliti: deo ukloniti, a ostatak oblikovati u loptice veličine loptice za ping-pong.

4. Uključite multivarku i po uputstvu aktivirajte program “Prženje”. Ulijte i zagrijte maslinovo ulje.

5. Formirajte domaće čebureke: tijesto tanko razvaljajte u krugove, u sredinu stavite mljeveno meso, kao knedle, zapecite, uštipkajte, odozgo rukama, pa pritisnite zupcima viljuške. Na kožu nanesite 5 rolata testa (prvo kada je kora zatvorena).

Spreman čebureki u multivarcima Polaris ležite ispod poslužavnika nekoliko minuta - tako će smrad postati mekan i možete ga jesti.

A sada pogledajmo video recept:

Ukusni čebureci od soka u multivarku

Recepti za goste stranice ažuriranje web stranice.

Jeste li ikada jeli ukusne kolače? Možete pogoditi hrskave pite sa iscijedite sok od mesa, sa mirisnom aromom cibule i začina. Napomenuo sam da kada pogledate fotografiju čebureka, odmah poželite da ga pojedete.

Danas sam odlučio provesti eksperiment i namazati kolače u multivarku. Možete ih kupiti gotove u trgovini, ali tamo gdje je prihvatljivije i ukusnije pripremiti ih vlastitim rukama.

Šta nam treba:

• Spremni čebureci
• Sonyashnikova oliya - 2 supene kašike

Za pripremu testa:

• Dvije bočice borošne (280 gr.)
• Jaje - 1 kom.
• Voda – 100 ml.
• Sonyashnikova oliya – jedan stil. l.
• Gorionik - jedna čaša. l.
• Sol – jedna kašičica.

Za mleveno meso:

• 350 grama mlevenog mesa (teleće + svinjetina)
• Jedna cibulina
• Gomila zelenih kibula
• Posoliti biber

Ako želite da pravite kolače sopstvenim rukama, prvo morate da umesite testo.

Prosejati 250 g pasulja i dodati vodu, ulje, lonac, so i jaje. Dodati još brašna i zamesiti dobro testo.

Dok tijesto odmara u frižideru pripremite fil.
Repu i zeleni cibul narežite i pomiješajte sa mljevenim mesom. Dodajte sol i razne začine. Možete dodati malo vode za sok.

Testo isečemo na jednake komade i razvaljamo u oval. Na jednu polovinu ovala staviti fil i poklopiti drugom. Ivicu pritisnite viljuškom i ivicu odrežite posebnim kliještima. Domaće paste su spremne!

Kako podmazati tjestenine u multivarku:

Ako želite da izvadite svježe tjestenine, potrebno ih je prodinstati. Zaradio sam više dijetalna opcija, namazao paste na ne velika količina Oliya, pa su izašli sa nekoliko suvih delova, ali ne upijaju veliku količinu maslinovog ulja i manje su štetni za figuru. Ulijte malo maslinovog ulja.

Čebureke stavljamo u multivarku. Ako su vaši smradovi smrznuti, nema potrebe da ih odmrzavate. Uključite način kuhanja na 45 minuta i zatvorite poklopac. Nakon 25 minuta, pecivo je potrebno okrenuti na drugu stranu.

Čim se oglasi signal za kraj programa, vadimo kolače i uživamo u njima dok su vrući.

Naravno, podmazati kolače u tiganju i ispasti će ukusno. Ale u multivarku je praktičniji jer ulje ne prska. A čebureci iz multivarke pokazuju da imaju manje kalorija ako ih namažete malom količinom ulja.

Ako ste spremni za takve eksperimente, samo naprijed. Pa ipak, preporučujem mazanje tjestenina u multivarku onima čiji je pritisak u multivarku veći od Panasonicovog.

Malo ljudi zna kako pravilno kuhati tjestenine u sporom štednjaku. Da je više gospode znalo za ovo, pripremili bi ga tek tako. Tako je ukusno i ukusno. Dobro je da ispadne hrskavo i ružičasto, a žig je ukusan. Recept može biti bilo koji, sa bilo kojim nadjevom i tijestom, ali se gubi tehnika prženja u višeslojnoj posudi.

• Sa testom vode
• Sa mlečnim testom
• Zamrznuti čebureki

Značajke kuhanja u multivarku

Čebureci u multivarku nisu tako ukusni kao oni kuhani u tiganju, ali su jednostavno lakši za pripremu. Visoki zidovi posude ne propuštaju masnoću koja se raspršuje, što štiti kako ljude od naslaga, tako i višak namještaja od masnog izlijevanja.

Još jedan plus multivarka je to što zagreva tavu na zadatu temperaturu i sprema je, sprečavajući pregrijavanje i zatamnjenje. Dno posude se ravnomerno zagreva dok se tiganj stavlja na šporet, što će jače podmazati proizvode smeštene u sredini.

Začinsko bilje se najčešće kuha u načinu "Prženje" ili "Vipička", ali ako koristite funkciju dubokog prženja, možete napraviti čebureke u multivarku pomoću prženja.

Da biste to učinili, sipajte puno tekućine i posebnih pića u posudu, postavite način rada "Spek" ili "Free". Ovaj način pripreme traje manje od sat vremena.

Sada ćete naučiti jedan recept za pripremu čebureki u multivarku sa vodenim testom i jedan sa mlečnim testom. Prekršaj se može pripremiti tako što ćete ga razmazati.

Sa testom vode

Ovo je recept koji proizvodi sočne, aromatične i slane kolače. Recept je jednostavan i ne zahtijeva poseban otpad ili bilo kakve komplicirane sastojke. Nema dovoljno vremena da to treba. Hej, čebureki su spremni.

Sastojci:

• 400 g mljevenog mesa (svinjetina, jalovičina i jagnjetina);
• 1 kokošje jaje;
• hrpa zelenih cibula;
• 2 srednja ili 1 velika cibulina;
• voda;
• biber, zira i sol za ukus;
• 600 g borošne;
• Roslinna ulje je nerafinirano za podmazivanje.

Priprema:

• Meso provucite na mašini za sečenje mesa kroz mlaznicu sa velikim otvorima kako bi fil bio sočan. Zrelo meso i zeleni cibul sitno narežite i pomiješajte sa mljevenim mesom. Posolite, dodajte začine, crni biber i malo vode (za sočnost). Punjenje je spremno;
• Pomiješajte jaje sa čašom vode, dodajte prstohvat soli, postepeno dodajući | brašno|boroshno| čvrsto zamesiti testo;
• Podijelite tijesto na komade i od njih oblikujte kuglice. Uvaljajte kožu u tanku lopticu. Povremeno podlijevajte stol kako se kolači ne bi zalijepili i kidali tokom vremena pečenja;
• Na polovinu kore stavite fil, prekrijte drugom polovinom, ivice dobro zatvorite prstima ili zupcima viljuške. Najbolje je podrezati rub lonca zakrivljenim nožem;
• Sada ćemo naučiti kako pravilno podmazati kolače u multivarku. Sipajte ulje u činiju 3-5 cm visine, podesite režim “Prenje” i ostavite da se ulje zagrije na temperaturu od 2000C. Pripremite tjestenine tako što ćete ih pržiti s obje strane do zlatno smeđe boje (oko 5 kolača po strani);
• Kada je začinsko bilje spremno, stavite ga na tanjire za serviranje da se ocijedi masnoća skute. Čebureci se poslužuju vrući na stolu - u ovom izgledu smrad otkriva najizrazitiji okus i aromu.

Sa mlečnim testom

Odličan recept za čebureke sa mlevenim mesom u multivarku za one koji vole tijesto sa mlijekom, a ni za ovu biljku ne mora biti slatko. Recept za sitnicu je presavijen iza prednje strane, tako da kolači u multivarku ispadnu sjajni i slani.

Sastojci:

• 500 g mljevenog jagnjećeg mesa;
• 3 chastiku chasnik, 1 tsibul ripchast;
• 60 g majoneze;
• svježi cilantro - hrpa, meleni paprika i crni biber - po 0,5 kašičice;
• sol za punjenje do ukusa;
• Sonyashnikova oliya - 2 kašike. kašike u testo i 0,5 boce za podmazivanje;
• 800 g borošne;
• boca mlijeka;
• jaje – 1 kom., so – 1 kašičica.

Priprema:

• Pomiješajte 2 žlice u posudi. kašike maslinovog ulja, dodajte mleko, postavite na režim „Kuvanje“, prokuhajte. Zatim smjesu sipajte u drugu posudu, dodajte tečnost i ostavite da se ohladi. Vrijeme je da operete i osušite šolju;
• Ako je tijesto hladno, potrebno je umutiti jaje i postepeno umutiti ono što je izgubljeno, mijesite gusto tijesto;
• U mleveno meso dodati začine, so, sitno iseckani cibul i cilantro, protisnuti kroz šerpu i majonez. Sve dobro izmiješajte;
• Razvaljajte veličanstveni tanak sloj, iz kojeg ćete vidjeti nove krugove, vikorij tanjir srednje veličine. Zatim ponovo omekšati veliki sloj i raditi dok testo ne ponestane, ostaci ne omekšaju i vikoriziraju;
• Stavite fil na polovine diska, prekrijte drugom polovinom i zatvorite. Mljeveno meso ne treba trljati po rubovima (dodati 1 cm), inače se smrad neće lijepiti;
• Dodajte puter|maslac|u činiju, vistaviti “Frying”, pochekati poki|doki| Pustite da se tiganj dobro zagrije, pripremite čebureke, stavite ih na 2 komada, premažite s obje strane.

Zamrznuti čebureki

Današnja dama nikad ne stigne do sata da pripremi začinsko bilje. Alya, koliko god da si nevažna, želiš se počastiti nečim ukusnim. Za zaposlene supruge, kao i za kratkotrajne mlade devojke, kojima je još uvek teško da spremaju testo i mleveno meso, napravite smrznute kolače.

Prodaju se u trgovinama i supermarketima, ali nakon kupovine nećete ih moći pravilno podmazati. Možete slijediti recept kako je opisano na pakovanju, ali ne zaboravite da kolače kuhate u spori šporetu, a ne u tiganju.

A mnogo jednostavnija opcija je da zalijepite veliku porciju čebureka, ako ima dovoljno vremena (na primjer, vikendom), neke od njih namastite i stavite u zamrzivač. Svaki dan proizvod se može ukloniti i lagano podmazati za najmanje sat vremena. Smrznuti čebureki se pripremaju u multivarku baš kao što su i prvobitno pripremljeni. Ono što je bitno je da se takav proizvod neće potpuno zagrijati i da će biti suh, ali to nije slučaj. Zdjelu multivarka nije potrebno pokrivati ​​poklopcem, inače će se smjesa raspasti.

Potrebno je voditi računa da smrznuti proizvodi budu mrvi i lako se lome, tako da ih nije moguće podmazati postupnim struganjem lopaticom i prošivanjem dok se ne podmažu. Sam proizvod će vas obavijestiti o tome ako se na njegovim stranama pojavi zlatna iskra. I još: treba da izvadite kolače iz zamrzivača ne prekasno, već pre nego što se odlučite da ih skuvate, kako se smrad ne bi raspršio.

Bolje je ne biti lijen i napraviti ukusne i svježe čebureke vlastitim rukama, a zatim ih jesti kao bjegunce.

Možete odabrati bilo koji fil za tijesto: sir, krompir sa jetrom, kupus, pečurke sa piletinom. Prijatno!

prema materijalima mjusli.ru