Mini rolice sa lisnatim tijestom i mljevenim mesom. Zarolati od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom. Gotuemo rolat od lisnatog tijesta s mljevenim mesom

Rolat od lisnatog tijesta s mljevenim mesom izgleda kao da je ukusan, a aroma je neopisiva! Nije teško pripremiti takvu roladu, čak i ako je u receptu spremna za kuhanje letaka, jer je idealno za one koji imaju visoku razinu "Vi". Štoviše, možete ga uzeti kao suhi letak, tako da nije kvasac, ne vidite toliku razliku u okusu, u obje vipadke rolada se priprema na isti način. Jedan - od tijesta sa suhim lišćem, ovniy kuglica rolata će biti više revisited.

Sastojci

• 500 g svinjetine (može se zamijeniti yalovichinom)
• pakiranje gotovog lisnatog tijesta bez kvasca (500 g)
• 1 jaje
• 1 cibulina
• 3 žlice kiselog vrhnja
• trochs borosna
• sil, papar, olija

Kako kuhati roladu od lisnatog tijesta s mljevenim mesom

Meso se odmah pretopi u mljeveno meso s oguljenim i narezanim na papaline komadiće cibulija. Dobro joga posolite i popaprite, promiješajte rukama. Sol treba oko čajne žličice, a papar - četvrtinu žličice.

Zagrijmo pećnicu na 180 stupnjeva. Traženi trenutak je izvan dosega potrebne temperature.

Mleveno meso se kuha do gotovosti na tavi, nakon što se doda par žlica maslinovog ulja.

Kada je letak gotov, pustite da se odmrzne ispred. Na mom flasteru je tijesto pokazalo chotiri sloj, koji bi trebao biti spojen u jedan pravokutni sloj.

Po površini radim s malom kuglicom, te tijesto rasporedim na način da je koža ofenzive malo zakrivljena sprijeda. Prođimo kroz stolicu za ljuljanje po tijestu i škripimo jogo.

Otprilike hrskavo do veličine koju trebamo, meni je bilo oko 30 cm x 40 cm.

Stavimo naš nadjev na tijesto i ravnomjerno ga rasporedimo, ne dosežući rubove za 3-4 cm.

Formiramo rolat. Savijamo po sredini dugog ruba tijesta i uvijamo roladu (šav će se pojaviti na dnu).

Pojedimo jedno jaje i namažemo ga po cijeloj površini buduće rolade.

Roladu prebacimo na lim i stavimo u pećnicu (valjda smo je već pekli na 180 stupnjeva). Vipíkaêmo lišće rolade s mljevenim mesom 50 hvilina, zatim viimaêmo iz pećnice, rozrízaêmo u porcijama i poslužite za stol sa salatom od povrća i raznim umacima.

Desert bez sirah - svejedno je, kakva lijepa žena bez zlatnog oka - Jean-Antelme Brillat-Savarin. Riječi čudesnog francuskog kulinarskog stručnjaka, koji je na bogat način objavio knjigu “Fiziologija okusa”. U prvim riječima, savršeno sam u formi, gospodine, važan proizvod za mene, vino nije zamjena za bogatu hranu i deserte.

Zarolajte sa mljevenim mesom i sirom iz lisnatog tijesta- iskrena, sitna ona završava shvidka vipíchka. Ovu travu preporučam onima koji imaju puno vremena za petljanje po tijestu, kada žele svježi napitak.

Za pripremu vam je potrebno:

• Listkove suho tijesto - 1 pak.
• Mljeveno svinjsko meso / yalovichina -250 gr.
• Cibulja -1 kom.
• Sir-100 gr.
• Jaje -1 kom.
• Sil, papar za užitak.

Smrznute je potrebno odmrznuti. Dok se još zamrzava, idemo na punjenje. Cibulin je očišćen, drhtav. Remazhuemo odjednom s mljevenim mesom, stalno miješajući, tako da je mljeveno meso rozsipchasti, kao za. Ne zaboravite popapriti i posoliti nadjev.
Sloj tijesta se razmazuje tanje,
nadjev stavimo na zvijer, zamotamo u rolat.
Rozryzaemo na porciju shmatochki.

Sir triom na trećoj trećini. Sirup pijuckajte na vrh rolade kože.

Zhovtok se istuče do homogene mase i, za dodatni silikonski penzlik, namaže se pločom tijesta. Min rolnice stavljamo na lim. Vip_kati na temperaturi od 200 stupnjeva 15-20 hvilina, ovdje vam se sve samo taloži na štednjak.

Slani, lisnati desert s izgledom kiflica s mljevenim mesom i sirom pripremi se.

Uživajte u okusu. Ukusan.

S mljevenim mesom možete kuhati bilo da ste kulinarski stručnjak. Adzhe za kojega nema potrebe da se dugo zagrijava. Yogo može doći iz bilo koje trgovine.

U ovom članku dva su različita načina kako napraviti rolat od lisnatog tijesta s mljevenim mesom. Jedan od njih prenosi punjenje sirovog nadjeva, a drugi - termički obrađen.

Rolat od lisnatog tijesta s mljevenim mesom: pokrokovy recept sa fotografijom

Tsya strava boriti se je lako i jednostavno. Za što je potrebno dodati samo sljedeće komponente:

• lukovice krumpira - oko 3 kom .;
• svinjetina i yalovichina - po 300 g;
• cibulini veliki - 2 glave;
• onaj list bez kvasca - 1 kg;
• spetsíí̈ razní - zastosovuvat na rozsud.

Kuhanje mljevenog mesa

Prvo zarolati od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom i krumpirom, pa pažljivo pripremiti nadjev za novi.

Zagrijat ću svoje srce svježom jalovičinom i svinjetinom, a onda ćemo ih narezati sjajnim shmatochki. Nakon toga, mesni proizvod se ispituje za dodatnu mašinu za mljevenje mesa. Kroz gatanje se kuhinjski nastavak provlači kroz velike glave cibula.

Ako postoji lukovica krumpira, onda je očiste od kožice, a zatim utrljaju na veliku trećinu. Ubrano povrće dali su odmah dodati mesu s paprom i pragom, nakon čega je dobro poštovati (do ujednačenosti).

Također, izvadite list papira iz zamrzivača. Yogo se šiša na sobnoj temperaturi dok potpuno ne omekša.

Proces oblikovanja i vipíchki

Od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom formira se rolada za završetak švidka. Za to se podloga proširi u debljem sloju, pa ćemo prema tome ravnomjerno rasporediti cijeli mesni nadjev (ne pregusto). Istodobno zašiti, tako da mljeveno meso ne izlazi preko granice tijesta.

Nakon što smo napravili opise, sloj baze se zamota u blizini rolade i stavi na lim ili druga jela (vruće), podmazan uljem. Za takvog izgleda, možete kontrolirati pećnicu.

Vip_kati rolat od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom slid 50 pera. Cijeli sat će mesnata trava biti spremna za kuhanje i postati rumenkasta. Poslužite yogo prije stola uz vruću zobenu kašu. Za koje se vade iz pećnice i pažljivo prebacuju na veliki tanjur. Rozrízavshi roll na porciju shmatki, yogo služio za stol kao grickalice ili povnotsíní obídu.

Rolat od lisnatog tijesta s mljevenim mesom i jajetom: recept sa fotografijom

Za pripremu takve virobe u domaćim umovima trebamo:

Kuhanje nadjeva

Nadjev za takvu roladu napravljen je dodatkom prednjeg termalnog reza. Za koga se svinjetina i jalovičina dobro zgnječe, a zatim krupno istrese i zajedno s cibulom prođu kroz stroj za mljevenje mesa. Mljeveno meso su dali posoliti i popapriti, nakon čega su ga stavili u tavu na uljem i lagano premazali (dok ne porumenim). Nakon toga proizvod se uzima sa štednjaka i hladi.

Također, kuha se riža okruglog zrna. Yogo sređivanje, miyut i pljuvanje vode na sol. Bazhano krupice kuhajte dok ne budu gotove, odnosno oko 10 pera.

Čim ima kokošjih jaja, onda se ohlade, a onda teturamo srednjim kockicama.

Osim toga, kako će svi sastojci biti podvrgnuti termičkoj obradi, oni će se miješati u jednoj posudi. Nakon što ste to jaje dodali u podmazano mljeveno meso, dobro ga izmiješajte.

Kako oblikovati i zatvoriti u pećnici?

Mesni rolat se formira slično kao prednji. Za ovaj je letak rozkochuyut u sloj, a zatim prema njemu širimo cijeli fil. Dali mljeveno meso s rižom i jajetom, zapeku ga rolatom i prebacuju u nauljenu pećnicu. U takvom izgledu temperatura je oko 30 hvilina na temperaturi od 195 stupnjeva.

U sat vremena svi letci mogu ponovno biti spremni. Kada je u pitanju punjenje, onda je već termički obrađeno.

Posluženo uz stol za večeru

Izlomljeni od lisnatog tijesta, ispadaju bogato slani, kao da žive u vrućem izgledu. Za posluživanje takvog viriba za obiteljski stol odmah nakon toga, jer se uredno stavlja na tanjur, nakon čega se režu na porcije shmatochki.

Takav život moguće je živjeti i na drugačiji način. Želite jesti jogu kao međuobrok, ali želite napraviti smotuljak za sito punopravni prekršaj. Također je vrijedno napomenuti da deaky gospoda poslužuju takav vibrib za stol odjednom sa slatkim čajem od sladića.

Ja sam čist od nadjeva za rolat, što se vidi, može se raditi na razne načine. Krimski krumpir, riža i kuhana jaja, mljeveno meso dopušteno je dodati sitno nasjeckani garmelon, patlidžan, tikvice i rajčicu.

Doslovno danima sam dobila recept za ovu roladu, i još jednom sam isprobala jogu u praksi. Već je bilo pizno; Nepodnošljivo ugodan miris svih, olakšavši san, svi se provjeravali i hodali u krug:) Prva osovina noću, cijela domovina je pila ovaj sočni rolat sa sumpornim okusom i mirisom ružmarina.

Ovu lisnatu roladu jako vole svi mlaćenici s mesom. Ale za rahunok sire i ružmarin užitak postaje još nevjerojatniji. Upevneniy, uskoro za prohannya radnih ljudi, ja ću obnoviti svoj posao - lišće tijesta i mljeveno meso u hladnjaku, tako da smut - zazdalegid cijelu stvar udesno za odmrzavanje.

Dekílka sl_v o ígredíênti za lim roladu s mljevenim mesom

• Zvernít, budi ljubazan, poštuj, polako bez kvasca. Ne treba nam, pa da se rolat podigne. Vín í tako vyde visoko za nadjev rahunok;

• ružmarin je komponenta, po mom mišljenju, obov'yazkovy. Ne varto í̈m nije dobro. Rolada bez ružmarina da potroši svoju ljepotu, ako nije “wow rolada”, nego samo rolada;

• mljeveno meso nije masno, bitno je. Imam bula kukuruznu svinjetinu bez masti;

• Ja sam dobio rolnu cheddar sira. Za neke druge ukuse, cheddar igra svoju nezaboravnu ulogu u ruletu.

Sastojci:

list bez kvasca 500 g

mljeveno meso (posna svinjetina) 500 gr

sir 300 g

sušeni ružmarin 1 žličica

snaga za okus

crni papar za kredu za užitak

čili za ukus

oliya 3 žlice. l.

Broj porcija: 6 Sat kuhanja: 45 minuta

Recept

Krok 1: Odmrznite lisnato tijesto i mljeveno meso

Kao što vidite, letci su dugo zamrznuti. Na pakiranju piše - 1-1,5 godina. Dakle, ja sam, prošao sam drugu godinu. Otzhe, izvadite led iz zamrzivača dalje. Kao i mljeveno meso koje ste zamrznuli, isti se yogo može koristiti i odmrznuti. Prije govora iz recepta izlaze dvije kiflice za količinu tijesta i mljevenog mesa.

Krok 2: Podmažite qibulu

Cibulu popržimo na suho, izlijemo u tavu s puno ulja i mažemo cibulu na desnoj vatri dok ne dobije zlatnu boju. Prije govora, danas sam isprobala novu neprijanjajuću tavu s kamenim poklopcem. Bolje od rezultata. Ništa se ne lijepi za površinu.



Krok 3: Dodamo mljeveno meso u tsibuli

Dodamo mljeveno meso i uz miješanje mažemo sve odjednom od cibula do trenutka kada ne prestanemo dobivati ​​erizipele. Mljeveno meso se ne može dovesti do pune spremnosti. Naprikintsí obsmazhuvannya dodamo crni papar i čili kredom. Ako ne volite ljutu hranu, ne možete dodati čili.



Krok 4: Dodaemo ružmarin

Jecaj se ružmarin u svim počecima ravnomjerno dizao i štapići nisu zaglavili (moja djeca vrebaju za cymom), požurio sam s malterom. Jedna whilina - i ružmarin se pretvorio u prah. Možete li detaljnije objasniti blender. Sada "ružmarin" naše podmazivanje mljeveno meso. Aroma pide - wow! Mljeveno meso ugasiti ružmarinom doslovno više od fila. To je to, nadjev od mesa je gotov, neka dođe.



Krok 5: Trem gospodine

Yogo treba utrljati na veliku trećinu. 2/3 dijela pide u kolutima, 1/3 - na rolama. Prvi dio sam utrljao na super treći, na drugi - na drugi. Sada je sve spremno. Možete oblikovati rolice.



Krok 6: Rozkochuemo tísto

Stavite tijesto na sipan s brašnom | boroshnoy | površinski. Dobro, kao i u državi, postoji posebno ljepilo za mazanje tijesta, prije njega nije ljepljivo, zgodno je. Tisto je potrebno ljuljati stolicom za ljuljanje do 3 mm.



Krok 7: Vikladaemo gospodine

Uzimamo 2/3 dijela syraha, otrcanog na veliku trećinu, pa ga namažemo na tijesto. Na rubovima ispunimo 2 cm slobodnog prostora, kako bismo kasnije lakše zapečatili rubove rolade.



Krok 8: Vikladaemo mljeveno meso

Na sir ravnomjerno stavljamo nadjev od mljevenog mesa. Lagano zarolajmo rolat. Tse nije teško. Kao da se boksovi slažu - hrabro ih punite tijestom. Zagalom, sve mi je išlo lako i daleko.



Krok 9: Stavite u pećnicu

Zatim dobro zatvorimo rubove rolata. Uzmite lim, stavite ga na novi papirus za pečenje i premažite ga maslinovim uljem. Potím pažljivo viklasti role. Vipkaêmo listove rolati u pećnici 15 hvilin|minuta| na temperaturi od 210-220 stupnjeva.



Krok 10: Gutljaj gospodine

Znojimo se puno i gutljajmo siroče koje imamo. Vratili smo ga u pećnicu. Zatim možete povećati temperaturu na 250 stupnjeva i uključiti roštilj (gornja vatra), da se sir zapeče. Meni vystachilo 2 hvilin, sob sirna skorinka viyshla. Os yakí crveni vyyshli. Toplo preporučam! Ukusan!

1. Meso operite, odrežite ražnju i masnoću. Uvijte yogo kroz stroj za mljevenje mesa. Začiniti žličicom, samljeti paprom, te omiljenim začinima. Dobro promiješajte. M'yaso preporučujem kupuvati nemasno, bez masnoće. Oskílki letci pripremaju se na bazi jutara maslaca i margarina, umotanih u masnoću i plavu boju.

3. Pojačajte temperaturu na srednju i dodajte mljeveno meso sa začinima i začinima. Sol i papar.

Pogledajte i video recept, kako pripremiti rolat od lisnatog tijesta s mljevenim mesom.