Kuhanje pašnjaka s gljivama. Tjestenina s gljivama u vrhunskom umaku. Sa pilećim fileom

Tjestenina s gljivama - osnovna načela i metode kuhanja

Naziv "tjestenina" u našoj svedomosti snažno se veže uz Italiju i talijansku kuhinju. Istina, ova je zemlja rođena u Italiji, ali je bila uspješna pobjeda s različitim narodima - svi su uživali. Volite tjesteninu u vegetarijanskoj kuhinji.

Tjestenina je u Rusiji popularna već dugo vremena. Tsya strava vikoristovuêtsya u svakodnevnom životu. Ali posebno pašu one koje, zamjenske umake i začine, možete kušati različite jedinstvene okuse. Prednosti paše su jeftinost, svježina pripreme i mogućnost dugotrajnog spremanja pakiranja tjestenine.

Gljive čine jelo jedinstvenim i pikantnim. Smrad jača život lutalice, omogućujući vam da se zasitite malom porcijom. "Šumsko meso" - tako nutricionisti nazivaju gljive, povlačeći zrak zgrade brzo i gotovo poput gladi.

Tjestenina s gljivama - priprema hrane

Oskilki tjestenina je talijanska biljka, bolja od tjestenine vicorist proizvedene u Italiji. Wt_m, vítchiznyany špageti, napravljeni od integralnog brašna od durum pšenice, anítrohi ne hírshí. Prije govora, takva tjestenina nije tovstíyut!

Kao u receptu, sir se kuha, prednost treba dati tvrdim sortama. Parmezan chi grano padano - oni koji su neophodni.

Kao mast za pasirovku, maslinovo ulje stagnira.

Gljive za pašu mogu se uzimati tí, yakí zvichno bachiti u pirjanom ili podmazanom izgledu: pecheritsí, glivi, bijele gljive, lisičarke, gljive meda i deyaki ínshí. Prije pripreme potrebno ih je dobro oprati i izrezati.

Tjestenina s gljivama - priprema jela

Pribor za pripremu paše je vikiran. Ako je tava, onda može biti velika, s visokim stranicama koje krishkoy. Tovstí stínki pribor omogućuje zagrijavanje proizvoda korak po korak i ne izgara. Potreban je duboki pribor, kako bi se jelo smjestilo na novo mjesto, te bi se moglo miješati. Poklopac je potreban za nesmetan proces gašenja.

Tjestenina s gljivama - najbolji recepti
Recept 1: Tjestenina s pećnicama i sir

Recept za jelo je jednostavan. Svi sastojci su dostupni. Qiu trava može se pripremiti za večeru, pa čak i ako je njezina ukrašena prije posluživanja, može se koristiti i za božićnu čast.

skladište

300 grama špageta od durum pšenice, 300 grama pečenog graha, 200 ml vrhova, 2 češnja češnjaka, 150 grama tvrdog sirupa, margarin za gljive, 2 žlice. žlice suhog bijelog vina.

Način kuhanja

Ruže na tavama z|íz| tovstim donji margarin. Peći su se rezali ražnjevima, a chasny se rezao sitnicama za premazivanje troha. Dodajte vino, vrhove i začine. Smanjite vatru na minimum i ugasite travu dok ne budete spremni. Skuhajte špagete u slanoj vodi kako je naznačeno na piti. Naljuti vodu, dodaj špagete u gljive i ugasi par whilina. Na vrućem rasporedite tjesteninu na tanjure i pijuckajte naribani sir. Kao da mijesi travu, rastopit će se otac troha.

Recept 2: Tjestenina s gljivama i pršutom

U jesen, inače, ako tijelu treba najsočnije začinsko bilje, tada će rijeka biti tjestenina s talijanskim syroyed koljenicama (pršutom) i gljivama. Nejednako spojeni, ova dva elementa daju nam čudesan užitak i specifičnu aromu.

skladište

Pakiranje talijanskih špageta (oko 460 grama), 600 grama gljiva (možete koristiti vikorist, lisičarke, shiitake, med ili njihov sumish), 100 grama pršuta, 1 cibulin, 1 stabljika (1 mrkva) celera, 2 žlice. žlice maslinovog ulja, ¼ šalice juhe od povrća, ¼ boce vode, ½ šalice i 2 žlice. l. vershkiv, crni papar i mulj (bolji od mora).

Način kuhanja

Ispecite maslinovo ulje u velikoj tavi s istim dnom. Na tavu staviti mljevene cibule, seleru, pršut i mrkvu. Passerirati do trenutka kada cibula postane zlatna, a povrće mekano. Na prosječni zajam, ne više od 7 khvilina. Prebacite povrće u dublju tepsiju sa sličnim dnom. Dodaj|Dodaj| narezati gljive, povrtnu juhu i vodu, posoliti, popapriti i promijeniti vatru na manju, gasiti u trajanju od 30 minuta| (ispod krova), dok gljive ne omekšaju. U ovo vrijeme možete kuhati špagete u drugom loncu. Kome zakuhati hladnu vodu u loncu, posoliti, skuhati špagete i kuhati odreske sat vremena, cijene su navedene na pakiranju pakiranja. Špageti su spremni za stavljanje u drobilicu, kako bi se dali na vrh čaše. Mali kastruti vrte glave. Ako ste već spremni zakuhati, izvadit će ih iz vatre. Špagete staviti u zdjelu, dodati gljive, dinstati s pršutom i vrhovima. Sve se odlučno izmiješa i servira za stol.

Recept 3: Tjestenina s glivima

Recept je jednostavan. Ustanete li malo ranije, možete dočekati cijelu obitelj serviranjem čudotvornog jela za međuobrok.

skladište

500 grama (pakiranje) talijanskih špageta (savršeno pristaju, na primjer, Sorenti), 200 grama (pakiranje) 15% vrhova, 500 grama taloga, 1 srednji cibulin i pola mrkve, vrhunsko ulje za obsmazhuvannya.

Način kuhanja

Pasuemo suho narezati kubulu i mrkvu. U ovo vrijeme skuhajte špagete, bolje ih ne kuhajte i stavite na sito. Na tavu na mrkvu i cibule dodati gljive i premazati pera 7-10. Sada punimo tepsiju vrhovima. Ako smrad prokuha, zvijeri dodamo špagete i lagano promiješamo, gaseći korov whilina na pet. Zapalimo vatru, napravimo tavu s kriškom i pustimo da ulijemo tjesteninu hvilini dva.

Recept 4: Talijanska fettuccine tjestenina s gljivama

Ako želite probati tjesteninu s gljivama po pravom talijanskom receptu, onda samo one koje trebate. Među Talijanima biljku zovu fettuccine alla boscayola pasta (tjestenina od lisice).

skladišta:

400 gr. pašnjak fettuccine;
100 UAH pećnica;
200 UAH zeleni grašak (vino može biti svježe ili smrznuto);
za 50 UAH. vershokovy i maslinovo olíí̈;
2 chastochki urara;
2 cibulina;
100 UAH bijelo suho vino;
100 UAH mljevena teletina;
80 gr. parmezan sir;
za gušt, papar s praga.

Način kuhanja:

1. Očistivši cibulu urarom, detaljizira se. Pomivayuschie gljive, trochs se suše s papirnatim ručnikom i driply rízhemo.

2. Roztopivshi u tavi pola inča maslaca | maslaca | a novom dodamo maslinovo ulje, cibulu mažemo urarom dok ne postane bistro. Nakon toga dodamo mljeveno meso sa gljivama i poklopimo uz brzo miješanje blizu 5 pera, zatim dodamo zeleni grašak, zalijemo vinom i nastavimo kuhati dok se svi radini ne zapare (ne zaboravite miješati). Na kraju posolite i popaprite.

3. Lagano posoljenu vodu zakuhajte i zakuhajte u pastu. Znojimo se, gledajući u drušljak, dobro ocijedimo vodu. Zatim tjesteninu začinimo drugom polovicom inča maslaca | ulja |, pomiješamo s | iz | umak i poslužite, pijuckajući naribani parmezan.

Recept 5: Jednostavna tjestenina od gljiva

Na pripremi tsíêí̈ paše, blizu ste prve godine, tako da može biti prekrasna večera za vašu domovinu. Nema razumnog sumniviva, da će ova mirisna i slana trava pasti na dušu svih vaših ukućana.

skladišta:

300 UAH špageti;
300 UAH pećnica;
šalice od 200 ml (15%);
2 klinčića urara;
150 gr. parmezan sir;
50 gr. bijelo suho vino;
odvod. oliya za obsmazhuvannya gljive.

Način kuhanja:

1. Pomivayuschie gljive, šampinjoni se suše papirnatim ručnikom i pripovijedaju tankim štapovima, čajnik se također rukuje tankim poprečnim štapićima i odmah se lagano namaže u prstohvat ulja. Znojimo se, dodajući vrhove vina i začina po ukusu, gasimo dok ne budemo spremni.

2. Skuhati špagete u lagano posoljenoj vodi, pa u tavu uliti vodu, dodati u šerpu umaku od gljiva, dobro promiješati i dobro razvaditi, dinstati u tavi na slaboj vatri.

3. Špagete rasporedite na tanjure, gutljajte kožu s ribanim sirom i poslužite na stolu.

Recept 6: Talijanska tjestenina s gljivama, rajčicama i parmezanom

Recept za tjesteninu s gljivama nije sklopiv, ali trava ispadne baš ukusno slana i lijepa.

skladišta:

200 UAH pasti;
100 UAH pećnica;
1 cibulin;
3 rajčice;
2 chastochki urara;
50 gr. parmezan sir;
50 gr. maslinovo ulje;
za užitak jakog crnog papra, origana, bosiljka.

Način kuhanja:

1. Nakon što smo očistili urara, izrezat ćemo yogo vzdovzh 4 dijela. Očistimo cibulus i rízhemo í̈í̈ dríbno. Nakon što ste oprali peći i trohove, osušili ih papirnatim ručnikom, nije potrebno koristiti slabašne škrabotine.

2. Nakon što ste ulili maslinovo ulje u tavu, dobro ga je uliti na novu satnicu do zlatne boje. Preznojimo s olííjem chasnikom i u tavu dodamo cibule s gljivama, posolimo, popaprimo i premazamo gljive cibulama.

3. Rajčice poparite koprom, kako bi se kora lakše ogulila s njih. Nakon što smo ih nasjeckali na kockice, prebacimo ih u tavu s cibulama i gljivama i sve dinstamo dok ne skuhamo, posolimo i popaprimo u zadnjem dijelu, a dodamo i origano.

4. Nakon što ste skuhali tjesteninu u slanoj vodi do pripravnosti i stavili je na drushlyak, pustite da se voda dobro ocijedi.

5. Listove bazilike ljubazno operite i trgajući rukama, dodajte gljive s cibulama i rajčicama, pa tu dodajte gotovu tjesteninu i sve dobro promiješajte. Nakon što ste zapalili tavu na vatru, dodajte treći sir u jelo i ponovno dobro promiješajte. Prije posluživanja pijuckam i tanjur kože sa sirupom i bosiljkom.

Tjestenina s gljivama

Za pripremu paste uzmite 1 litru vode na 100 gr. tjestenina. Smrad je kriv što se u tepsiji slobodno kuha, a ne stiska - to je jedno od glavnih pravila za uspješnu pripremu paše.

Ako je vaša meta tjestenina u al dente fazi, tada možete označiti spremnost tako da je razbijete. Nakon što je usred slomljenih usta plutala tanka linija ili bijele mrlje, znajte da faza pripravnosti još nije stigla. Nakon što ste popili da je tjestenina u prošlosti mogla imati ujednačen miris žute boje, možete dodati vodu, dodati umak i poslužiti na čaši.

Ako gljivama dodate vrhove, vatra će se smanjiti. Ne možete skidati vrhove i nemojte zapaliti jelo. Vrhovi kojih se ponekad rijetko treba riješiti. Kada su špageti spremni za kuhanje, podignite vatru i dovršite kuhanje špageta.

Tjesteninu je potrebno kuhati dok ne bude spremna. Dođite do pripravnosti u isto vrijeme s gljivama.

Recepti s gljivama

juha od gljiva
Tepsija s gljivama
Julienne s gljivama
Salata s gljivama
Krompir s gljivama
pašteta od gljiva
Ukiseljene gljive
Recepti s pećnicama
Juha s gljivama
Gljive od sira
Punjene gljive
Podmazane gljive
Tjestenina s gljivama
Krompir s mesom i gljivama
Gljive kod planinara
Pirjane gljive
Pizza s gljivama
Vershkovy umak s gljivama
Gljive pečene u pećnici
Gljive s kiselim vrhnjem
M'yaso s gljivama
Salata galjavin od gljiva
Listna salata s gljivama
Salata s podmazanim gljivama
Recept za salatu s gljivama i sirom
umak od gljiva
Tartleti s gljivama
Juha sa suhim gljivama
juha od gljiva
Juha s juhom od gljiva
Salata s gljivama.
Juha od gljiva - recept sa fotografijom
Vareniki s gljivama
Lazanje s gljivama

Još više recepata možete pronaći na glavnoj stranici Kulinarske rubrike

1 heklanje

Isperite crni papar u zrnu (pokupite taj smítya).

Zagrijte crni papar u zrnu u tavi na srednjoj vatri. Čini se da smrad nije izgorio i zagrijao se ravnomjerno, za neki troh smo mljackali tavu, za grašak smotani.

Nezabar vidiš miris papra. Ako se grašak uspravi (nakon 3-4 hvilina), vatra se može wimikati.

2 hekla

Grašak stavimo na pek papir, rubove papira zapalimo da se paprika ne bi izlila. Grašak drobimo iza oklagije ili sa strane širokog noža. Oduzimamo aromatičnu papriku koja nam je potrebna.

3 krokodila

Brišemo sir na suhu trećinu.

Dodajte malo syraha (50 g) kako biste pijuckali pripremljenu travu u zdjelicama.

4 krokodila

Isperite i osušite peršin (za ostalo zelje, za bazhannyam).

Rízhemo dríbno peršin.

5 krokodila

Cibulin čistimo od kože. Dribno rízhemo tsibulyu.

6 krokodila

Zagrijemo tavu s maslinovim uljem i maslacem. Cibulu položimo, promiješamo, premažemo četkom do zlatne boje (5 pera na srednje jakoj vatri).

Raj uzmi samu tavu (ne gulaš, ne kutlaču), ali pusti da bude švidko i ravnomjerno razmaži sastojke.

7 krokodila

Gljive operemo i osušimo uz pomoć papirnatog ručnika.

Rízhemo gljive sa srednjim ražnjićima.

Rozryzaemo kozhen gljiva navpil, zatim kozhnu pola vzdovzh n_zhki na kilka tanki skebochok.

Za ovu lutalicu bolje je ne rezati peći još oštrije, tjestenina efektno izgleda kao velike male gljive.

8 krokodila

Prošlo je 5 vilina, cibula je bila zamazana.

U tavu dodajte gljive.

9 krok

Pomiješamo gljive i cibulus. Dodajte timijan i snagu (1 žličica). Obsmazhuêmo na srednjoj vatri 5-7 pera, malo promiješati.

Gljive su krive, mijenjaju i potamne troh.

10 krok

Gljive se namažu za pocky, tjestenina se skuha.

Varimo tagliatelle slijede upute na pakiranju.

Držim se pravila „1110“, pa je sljedeća stvar koju treba kuhati neka vrsta paše: na 1 litru vode 100 g paše i 10 g soli.Odnosno, za ovaj recept sam skuhala tagliatelle u dvije litre vode i dodala 20 g soli. Kuhajte tjesteninu dok ne bude kuhana ili al dente.

U vrijeme kuhanja pašu treba započeti od trenutka, ako je voda već prokuhana u kojoj je natopljena tjestenina. Probajte tjesteninu prije vremena, poput í̈í̈ viimati.

11 heklanje

Trebalo je 5-7 whilina, gljive su se razmazale.

Dodaemo vrhove, relativno peremishuemo. Umak je gušći u svijetu kipuće.

12 hekla

Dio vode, u kojoj se kuhala tjestenina, trebamo pripremiti umak - nemojte ga mahati na sudoper.

Tagliatelle je gotova, dodamo je u drushlyak (tjesteninu ne peremo pod mlazom vode ... nikako).

Moja gnijezda tagliatelle kuhana su za 6 pera.

13 heklanje

Umak trohi zakipi i postane gust.

U tavu u kojoj se kuhala tjestenina (ili okrip) dodamo vodu, promiješamo.

Robimo tse kako trava ne bi bila suha (možete povećati ili promijeniti obvezu na vídvaru, koja se temelji na vašoj prosudbi).

Tjestenina s gljivama u vrhunskom umaku remek je djelo talijanske kuhinje. Prote vina odavno su uzdignuta na popis voljenih među gospodarima različitih zemalja svijeta. Kod nas se slatka tjestenina (adzhe tse i ê u biti tjestenina) ne naziva čudesnom, ali je možete kuhati tako da izgleda kao da se može spremiti u restoran u Italiji. Otzhe, analizirat ćemo papalinu u daljini za pripremu prave talijanske tjestenine.

Dakle, u talijanskim restoranima samu tjesteninu pripremaju kuhari. Pa, nećemo biti tako vigaduvati i pobjednički poput kupnje tjestenine.

Proizvodi:

200 g špageta ili pak, što je bilo dostojno vas, paša;
200 g gljiva iz pećnice;
tsibula - 1 glava;
pješčani sat - 2 zuba;
sir, patlidžan, parmezan - 60 g;
vrhovi - gram 150;
maslina ili na drugi način oliya;
bilje.

Gotuemo:

Krenimo od pripreme pašnjaka. Usput, pogledajte upute na pakiranju. Nije ga potrebno dovesti do pune spremnosti - već u tavi s umakom postoji "dide".
Tim za sat vremena čistimo cibulu, časnik koji miëmo gljive. Sve rízhemo dribno, gljive - rupčići.
Zagrijemo tavu, ulijemo maslinovo ulje i počnemo premazati čajnik. Dali smo ga novom cibulu i provjeravali, dok ne postaneš jasna vizija.
U tavu s cibulama dodaju se gljive i mažu dok voda ne ispari, što se vidjelo po gljivama.
Tim za sat tri na drugu trećinu sira, odnosno polovicu toga i dodaj strugotine u gljive.
Sada ulijte 20% vrhova i provjerite, zakuhajte umak od gljiva. Plaćamo pola ribanog syraha kojeg nema, a umak je gotov.

Vsipayemo u tavi s umakom, kuhamo tjesteninu i prostushkovuêmo í̈x esche 2 hvilin. Spreman!

Gotuemo s dodatnim škampima

Što je talijanski recept bez plodova mora? Škampi su strast Talijana. Nije čudno da tjestenina s gljivama ima isti smrad.

skladišta:

tsibula - 1 glava;
gljive - 200 g;
tjestenina fettuccine ili drugi makaroni - pivkilo;
škampi - 200 g;
vershkiv - 100 ml;
ulje za obsmazhuvannya.

Kuhanje:

Na poleđini pripremite samu tjesteninu.
Sada čistimo i režemo cibulu, šaljemo je u tavu s zagrijanim maslinama. Mazati dok ne porumene.
Dok se cibula ne visipaemo, gljive se narežu na sitno i gasimo, tako da sva voda prokuha.
Vrijeme je za zalijevanje vrhova i kuhanje oko 7 hvilina.
Prije kuhanja i čišćenja škampe dodajte u tavu s umakom koji se priprema, pa premažite još 2 hvilina.

Na tanjur stavljamo makarone, a životinje zalijevamo svježe pripremljenim umakom od vrškova s plodovima mora i gljivama.

Talijanska tjestenina s keksima iz pećnice u vrhunskom umaku

Zvichayno, možete kupiti sve vrste gljiva za pašu. Prote pecheritsa je "klasik žanra". Za ovaj recept, počastite se i vicoristovuvatimemo spravzhzhnyu italijska tjestenina.

Lista proizvoda:

300 g talijanske tjestenine;
pekara - 400 g (svježe ili smrznuto);
pivlitra vershkiv 10%;
Parmezan - pločica do 100 g;
tsibula - 1-2 glave;
olíí̈ do 30 g;
bilje se voli tu snagu.

Gotuemo:

Očito, prvo kuhamo tjesteninu, slijedeći upute na pakiranju.
Sada umak. Tsibulyu, gljive se čiste i fino obrezuju.
Na tavu stavimo komadić maslaca i provjeravamo dok se ne otopi. Ispravljamo cibulus i pripremamo se za pripravnost. Sada možete staviti pećnicu i dinstati sve odjednom za još 20-ak pera.
Ulijemo nekoliko centimetara i još malo. Kao da ne poznajete pregršt ruku, pobijedite na tržištu masnog kiselog vrhnja - neće vam nedostajati okus annitrohija.
U kipući umak dodajte polovicu ribanog syraha i začinskog bilja iz sillua. Prokuhano? Miki!

Kada je umak gotov, iza njega dodajte pripremljenu tjesteninu, napravite je i pijuckajte polovicu izostavljenog sirupa.

Sa pilećim fileom

Još jedna klasična opcija za pripremu o kojoj se raspravlja je tjestenina s piletinom i gljivama. Recept ispod ima pileći file. Ostali dijelovi trupa nisu prikladni za ispašu.

Proizvodi:

100 g tjestenine;
filet - 300 g;
gljive - 150 g;
vrhovi masti - oko 50 ml;
bilje i smeće snagu.

Kuhanje:

Vídvaryuêmo tjestenina virobi zgídno s recept na pakiranju.
Gljive i m'yaso operite i osušite. Narizaemo s malim shmatochki na zubu.
Na tavu uliti maslinovo ulje i dodati pileći file. Poklopimo 1-2 pera i dok stavimo na tanjur.
U isto ulje premažemo cibule i gljive. Za pripremu gljiva prelijemo tople vrhove.
Tushimo, redovito miješajući, 10 khvilina. Dodamo meso i dovedemo umak do pripravnosti za još 5 hlađenja.

Odmah u tavi kuhaju se makaroni s gljivama, koji se poslužuju u porcijama s kockom na stol.

Tjestenina s gljivama i koljenicama u gornjem umaku

Koljenica u ovom receptu zamjenjuje klasični sastojak tjestenine - pijetao. Okus umaka neće postati niži, nego pikantan.

Popis sastojaka:

tjestenina - pivkilo;
šumske gljive (inače) - 150 grama;
vrhovi - 350 ml masti;
koljenica - 200 g;
tsibula - 1 glava;
chasnik - iza bazhannyam;
snaga iz bilja.

Gotuemo:

Stavite vodu za tjesteninu i kuhajte tjesteninu paralelno s procesom pripreme umaka. Do trenutka kada je umak gotov, tjestenina je samo malo kriva.
Razvrstajte gljive, dobro zapamtite i prokuhajte blizu 40 hvilina. Kao da imate peći, samo ih zapamtite i klevetajte.
Cibulu očistiti i sitno nasjeckati.
U tavi na vrućem maslinovom ulju namastite cibulu i čajnik. Dodati gljive i ugasiti 3 hvilina.
Vrijeme je da izrežite koljenicu i dodajte je u umak na sat vremena.
Dodajte sve začine, ulijte vrhove i kuhajte trohove na jakoj vatri.

Skuhana tjestenina se ostavila s umakom i poslužila jelo za večeru, za večeru.

Tjestenina s vrganjima

bijela gljiva - 200 g;
lokshina - 150 g;
qibulya - 1 kom .;
šalice do 150 ml;
oliya za obsmazhuvannya;
zelje je svježe i sušeno;
čvrstoća bez aditiva.

Gotuemo:

Tsibulya podríbnita i namazan na olíí̈ do spremnosti.
U novu krišku dodajte bijele gljive.
Pripremite blizu 5 hvilina, dok ne prokuhaju domovinu "gljive".
Bacite lokshinu u okrip i pripremite zgídno s uputama.
Ulijemo vrhove gljiva i dinstamo dok se masi ne zgusne.

Nakon toga u umak unosimo sve začine i spremni smo za kuhanje lokshine. Peremíshuêmo da podaêmo na stol.

Špageti s gljivama u umaku od vrhnja

Druga opcija za bijeli umak je preljev od kiselog vrhnja. Umak od kiselog vrhnja sličan je vrhovima, ale yogo relish nije tako "mliječan", nego troch kiseo.

Proizvodi:

pakiranje špageta;
pivkilo gljive;
tsibuli - 2 kom.
kiselo vrhnje - 200 g;
Odabrani začini Spremno skladište Provansa bilje.

Gotuemo:

Na stražnjoj strani glave izrežite cibule i gljive.
Na vruću tavu s malim dodamo cibulni pivkiltsya, zatim ćemo narezati gljive i provjeriti, sve ćemo staviti iz dokova. Moguće je da je na tavi ostao trio kore od “gljiva”, kao da imate masno vrhnje.
Nakon toga dodamo sve kiselo vrhnje i set začina. Tushimo Khvilin 10.
Tim uzima špagete na sat vremena.

Nakon toga, čim je smrad spreman, pomiješat ćemo ga s našim umakom i pijuckati zelje.

Napravljeno od suhih gljiva

250 g tjestenine;
vrhovi - 200 ml;
borosno - 1 velika žlica;
2 žlice maslinovog ulja za podmazivanje;
sušene gljive - oko 4 žlice.

Kuhanje mrvica:

Pripremite tjesteninu čim bude gotova. Stan al dente - idealan, u mislima Talijana, iako nama nije isto.
Gljive namočene sprijeda, zatim poređane i kuhane oko 10 pera.
U tavi na vrućem maslinovom ulju premažemo cibulu.
Do novog sata dodati borosho, snagu, vrhove, začine, gljive i juhu od gljiva. Stavite do 10 pera|minuta|.

Sada na tanjure stavite gotovu tjesteninu i samo je prelijte mirisnim umakom.

Fettuccine s gljivama u vrhunskom umaku

Tjestenina Fettuccine izgleda kao široka lokshina. Očito ćemo ga kupiti u dućanu, a ne sami kuhati. Vtím, ako stvarno želite, možete izgraditi dom lokshina - vidimo čudo! Gdje su Talijani...

Proizvodi:

tjestenina - 400 g;
pekara - 300 g;
vrhovi - 300 ml (patlidžan, masniji);
qibulya - 1 kom .;
par zubaca sata;
mješavina bilja koje snagu.

Gotuemo:

Skuhajte tjesteninu i stavite kill.
Sada "nacharuemo" umak. U tavu s vrućim maslinama stavljamo chasnik ružmarin. Ajmo sve preznojiti, a cibulus ćemo mazati dok ne porumeni.
Čuvarom se ispravlja na cibulu, maramama se režu gljive i mažu dok voda ne ispari. Začinjeno začinima.
Ulijte vrhove i ugasite do 10 perja.
Na tanjur stavimo fettuccine i zalijemo životinje umakom.

Tjestenina s gljivama - priprema hrane

Kao u receptu, sir se kuha, prednost treba dati tvrdim sortama. Parmezan chi grano padano - oni koji su potrebni.

Kao mast za pasirovku, maslinovo ulje stagnira.

Tjestenina s gljivama - priprema jela

Tjestenina s gljivama - najbolji recepti

Recept 1: Tjestenina s pećnicama i sir

Recept za jelo je jednostavan. Svi sastojci su dostupni. Qiu trava može se pripremiti za večeru, pa čak i ako je njezina ukrašena prije posluživanja, može se koristiti i za božićnu čast.

skladište

300 grama špageta od durum pšenice, 300 grama pečenog graha, 200 ml vrhova, 2 češnja češnjaka, 150 grama tvrdog sirupa, margarin za gljive, 2 žlice. žlice suhog bijelog vina.

Način kuhanja

Recept 2: Tjestenina s gljivama i pršutom

skladište

Način kuhanja

Recept 3: Tjestenina s glivima

Recept je jednostavan. Ustanete li malo ranije, možete dočekati cijelu obitelj serviranjem čudotvornog jela za međuobrok.

skladište

Način kuhanja

Recept 4: Talijanska fettuccine tjestenina s gljivama

Ako želite probati tjesteninu s gljivama po pravom talijanskom receptu, onda samo one koje trebate. Među Talijanima biljku zovu fettuccine alla boscayola pasta (tjestenina od lisice).

skladišta:

Način kuhanja:

1. Očistivši cibulu urarom, detaljizira se. Pomivayuschie gljive, trochs se suše s papirnatim ručnikom i driply rízhemo.

Recept 5: Jednostavna tjestenina od gljiva

skladišta:

300 UAH špageti;
300 UAH pećnica;
šalice od 200 ml (15%);
2 klinčića urara;
150 gr. parmezan sir;
50 gr. bijelo suho vino;
odvod. oliya za obsmazhuvannya gljive.

Način kuhanja:

2. Skuhati špagete u lagano posoljenoj vodi, pa u tavu uliti vodu, dodati u šerpu umaku od gljiva, dobro promiješati i dobro razvaditi, dinstati u tavi na slaboj vatri.

3. Špagete rasporedite na tanjure, gutljajte kožu s ribanim sirom i poslužite na stolu.

Recept 6: Talijanska tjestenina s gljivama, rajčicama i parmezanom

Recept za tjesteninu s gljivama nije sklopiv, ali trava ispadne baš ukusno slana i lijepa.

skladišta:

200 UAH pasti;
100 UAH pećnica;
1 cibulin;
3 rajčice;
2 chastochki urara;
50 gr. parmezan sir;
50 gr. maslinovo ulje;
za užitak jakog crnog papra, origana, bosiljka.

Način kuhanja:

4. Nakon što ste skuhali tjesteninu u slanoj vodi do pripravnosti i stavili je na drushlyak, pustite da se voda dobro ocijedi.

Za pripremu paste uzmite 1 litru vode na 100 gr. tjestenina. Smrad je kriv što se u tepsiji slobodno kuha, a ne stiska - to je jedno od glavnih pravila za uspješnu pripremu paše.

Tjesteninu je potrebno kuhati dok ne bude spremna. Dođite do pripravnosti u isto vrijeme s gljivama.

Tjestenina s gljivama čudesna je talijanska trava koju možete skuhati u kućnim mislima, bio majstor. Zapravo, "četka" za presavijena kulinarska remek-djela, pa nakon što ovladate kuhanjem joge, možete se prebaciti na sklopivi ríven. Ovaj recept je bogat, uključujući još manje, prije dva trenutka - malo vremena i snage, koliko je potrebno potrošiti na kuhanje, kao i situaciju svađe, zbog koje možete lako razbjesniti cijelu svoju domovinu.

Za pripremu današnje paše potrebni su nam sljedeći proizvodi: bijele gljive, cibula, vrhnje, tjestenina, zucor, parmezan, trava i maslinovo ulje. Ako želite kuhati domaću talijansku tjesteninu, za koga ćete slučajno kupiti talijansku tjesteninu. Za pripremu jela koristila sam Tomasello tjesteninu, ali u isto vrijeme, ako je niste uspjeli kupiti, takvu tjesteninu možete zamijeniti tjesteninom od durum pšenice. Drugi važan sastojak, kao što ime govori, su gljive. U ovom posebnom raspoloženju uživao sam u svom vibiru na konzerviranim vrganjima, samim smradima "džentry", iako ih u isto vrijeme mogu zamijeniti neutralnim za slane yaskim pećnice, lisičarke, maslyukami, medonosne gljive itd.

Zaboravio sam i pogoditi kakva pikantnost okusa dopire do prženih gljiva i cibula s vrhnjem. Konzumiranje ovog mliječnog proizvoda sa začinima i začinima daje gljivama posebnu slanost, što daje još više snage okusu kuhane tjestenine.

Od klipa kuhanja, pa do tog trenutka, ako je tjestenina s gljivama spremna proći blizu početka godine, tako da tolika količina zamrljanog sata nije tolika naplata za one koji kuhaju prije ručka ili u večer takvo vrijeme to ukusno jelo.

skladišta:

350 g vrganja iz konzerve
1 cibulina
200 ml kiselog vrhnja
200 g tjestenine
1 žličica tsukru
60 g Syrah parmezana
Čekić paprika
Bilje za uživanje
1 sv. maslinovo ulje
Šprat pir'í̈nok zeleni tsibuli za posluživanje

Kuhanje stravi za pecivo sa fotografije:

Ukusan!

Tjestenina s gljivama može se skuhati kod kuće, bilo lovac, za nekoga kome ne treba majka poput posebnih kulinarskih vještina. Cijeli proces pripreme je intuitivno razumljiv, a izvješća koja opisuju točku pripreme i detaljne fotografije lako su razumjeti. Nasamkinets, želim dati papalinu radosti, tako da će vaša tjestenina s gljivama biti ukusna prvi put:
Zbog straha, možete skuhati ne samo talijansku tjesteninu, već i be-like-yak ínsh, smut bula dobivenu od durum pšenice;
Poput skladišta gljiva, možete vikoristovuvat biti poput gljiva: bijele, gljive, pečerice, lisičarke, leptire tanko;
Dodavanjem preljeva za gljive u fazi kuhanja omiljenih začina, začina i začinskog bilja, pripremljenom okusu možete dati individualan slatki okus;
Za postizanje spravzhny ítalíyskogo užitka, obov'yazkovo dodajte tercijarni parmezan soju.