Le uova si misurano in chilogrammi. Miscela di uova di gallina: masa, conservata nella categoria. Uova dal potere chimico

Un uovo di gallina è un alimento base sulla nostra tavola. Lo spiega la polizia del negozio scelta maestosa il cui prodotto. E dipende non solo dal produttore e dal prezzo, ma anche dalla categoria, che determina principalmente il prezzo. È bene sapere cos’è questa categoria e cosa conservare.

Il significato di marcare le uova

Dietro gli standard che abbiamo, anche se un uovo è creato da una fabbrica di pollame, ha la propria marcatura. Un marchio è formato da due elementi: lettere e numeri. La lettera indica il tipo di prodotto e il numero e la lettera indicano la taglia (taglia). Esistono due tipi di lettere con significati:

1. “D” - più dettagliato, sulla cui attuazione viene dedicato un periodo di tempo;
2. “C” - finale, vendibile in 25 giorni.

Importante! Nell'importatotrote di diversa etichettatura: S – Small (fino a 53 g), M – Medium (53–63 g), L – Large (63– 73 g), XL - Molto grande (più di 73 g).

Il prodotto è suddiviso nelle seguenti categorie:

• 3 - terza categoria, juniores;
• 2 – amico;
• 1 – persa;
• Informazioni su - dobirne;
• V – vishcha.

Il vaga medio di un uovo di gallina

La varietà di buccia descritta è indicata dalla dimensione del prodotto in grammi.

Uovo di padre senza capesante

Se gli atleti curano la loro dieta nutrizionale, è importante che mangino le uova senza sfaldarle. Per determinare il contenuto di umidità del prodotto è necessario sapere quale tipo di grasso utilizzare per l'involucro. Su questa parte ricade circa il 12%. Analizzando più dati si può dedurre quanto segue:

Masa zhovtka e scoiattolo

Sguardo bollito

È importante che le famiglie e le casalinghe sappiano in cosa differisce il prodotto crudo dal prodotto bollito. Per comprenderne la nutrizione, è necessario approfondire un po' l'anatomia dell'uovo. Il suo guscio è permeabile al vento, ma ne lascia uscire molto di più, mentre quello inferiore lascia entrare. Pertanto durante la guerra non ci saranno spese da sostenere. Se togliamo il guscio, acqua bollita invece di vaso crudo invece di capesante.

Importante! È necessario riconoscere il fatto che il prodotto viene conservato molto tempo fa Tuttavia, viene ancora gradualmente cotto a vapore e, se lo cucini, potresti scoprire che la tua massa non sarà conforme alle affermazioni del birraio.

Le tue uova giacciono nella roccia

Indipendentemente da quanto direttamente tocchi il grilletto di questa razza o di un'altra razza, tutti i puzzi possono essere presenti. Tuttavia, la dimensione del prodotto aggiunto varia. Molto spesso, i polli di carne e uova depongono di più e i polli ne depongono di più piccoli. Per selezionare beni di qualsiasi categoria, alleva buone galline che beneficiano di uno schema speciale.
I valori medi per le razze più ampie sono simili a questi:

Un uovo di gallina è un prodotto prezioso che può essere incluso nel menu della pelle. E' tempo di vendicarsi persone essenziali discorso quotidiano, aumento delle proteine ​​e nuove vitamine e minerali. La capesante contiene calcio, essenziale per i pennelli. Per coloro che preparano spesso attacchi dai propri wiki e seguono il sistema cibo adeguatoÈ molto importante sapere quanto mangiare un uovo di gallina.

L'uovo di gallina più piccante è stato trovato a Cuba. Vono è valutato 148 rubli. Il migliore è una gallina deposta in Nuova Guinea, la cui resa è risultata leggermente superiore a 9,7 g. La resa media di un uovo di gallina è vicina a 50 g divisione principale per la categoria iyami (a seconda della massa). Quindi, il vag di un uovo:

• categoria alta (B) - 75 go più;
• categoria O (doberne) - 65-74,9 g;
• categoria 1 - 55-64,9 g;
• categoria 2 - 45-54,9 g;
• categoria 3 - 35-44,9 sfregamenti.

Il confine commerciale ha una segnaletica speciale. È posto su una copia con pelle, ottenuta da una fabbrica di pollame, o sul cartellino del prezzo e in una confezione separata. La marcatura è composta da due caratteri: C1, C2, SV, D1. Nella marcatura C1 il primo segno indica che si tratta di un prodotto da tavola che deve essere venduto entro 25 giorni. La lettera D indica articoli per bambini. Il termine della sua attuazione è di 7 giorni.

Un altro segno indica la categoria. Alcuni coltivatori regalano i loro prodotti alle autorità governative, ad esempio un succo caldo o un nuovo gusto fruttato. Ciò è consentito dalla norma nazionale. Il prezzo di un prodotto è determinato dalla categoria. A seconda della categoria del prodotto, il prodotto sarà più costoso. Le uova dovrebbero essere conservate a seconda di quanto tempo si preme il grilletto.

Uova Vaga (video)

Diversi tipi di polli

Nina conosce circa 900 razze diverse di polli. Un gran numero di individui sono stati sequestrati a causa dei maggiori sforzi degli allevatori. In base al loro riconoscimento, le razze si dividono nelle seguenti categorie:

• carne;
• carne;
• deposizione delle uova

Sono stati allevati anche uccelli puramente decorativi, i cui rappresentanti sono uccelli nani e combattenti. Molto ampio è il nome dato al grilletto “domestico”. Queste apparizioni sono il risultato di una ricca collezione di esemplari di pregio importanti per i governi di diverse regioni. Il pollo fatto in casa pesa in media 2-2,5 kg.

Tuttavia, le galline ovaiole stanno faticando menshu masa. Ad esempio, l'highsex bianco dovrebbe mentire davanti a queste persone. Cresce nei grandi allevamenti di pollame. Yogo masa pezza più di 1,5-2 kg. Tutte le uova trattenute da un nuovo uovo raggiungono i 65 ge più. Per gli animali a base di carne vengono utilizzate carni nude fatte in casa e spagnole. Con un accesso adeguato, possono essere rimossi grande quantità prodotto brillante.

Prima della carne, ci sono i polli da carne che crescono con una dieta speciale. Possono essere grandi, ma non sono irritati dalle grandi sventure.

Selezionando una razza speciale di grandi dimensioni e i polli di un anno necessari, fahivtsi otterrà uova grandi. Ale Grande Massa non manca mai di trasmettere il massimo piacere. La selezione delle loro bacche per altre persone dovrebbe essere effettuata in base alle richieste individuali e separatamente dagli eventi pianificati. Quindi, per il vino, consigliamo di consigliare le categorie medie, ovvero vasi intorno ai 40 g.

Uovo di quaglia vaga (video)

Convivere con un prodotto alimentare

Quando viene bollito, il prodotto non cambia; l'acqua non evapora. E inoltre non c'è bisogno di assorbire l'acqua in cui cuocere. La capesante protegge dalla penetrazione dell'acqua. Ecco perché devi chiamarlo varene uova del padre importante però.

Tilki uova sode vivere con loro, prima pulendoli. Quindi sarà importante avere uova senza scarlatto. E la capesante diventa quasi il 10% della pasta originale. Puoi facilmente calcolare il valore netto del prodotto.

Sembra che l'albume occupi il 55% del volume dell'intero uovo e il grasso il 35%. Se il peso medio di 1 uovo è di 50 g, in base ai calcoli si calcola che una porzione di albume contenga un peso di 27 g e un uovo - 18 g. Se l'uovo non viene bruciato immediatamente, esso si secca. In questo caso, il vologa viene vaporizzato per adattarsi allo scoiattolo. Pertanto, la tua proteina potrebbe sembrare meno avanzata.

Per tutte le varietà, però, ci sono quelle che, dopo aver lubrificato la puzza, necessitano di un po' meno del siryh. Tuttavia, il suo contenuto calorico aumenterà.

Inoltre, non dimenticare che se l’uovo non viene conservato correttamente, potresti ritrovarti con un sacco di soldi. È necessario conoscere tutte le informazioni e gli ingredienti necessari per preparare correttamente il riccio di mare. È particolarmente importante, prima di tutto, per cuochi e cuochi.

La fonte di proteine ​​più importante per il nostro corpo sono le uova di uccelli. Informazioni sul fatto che in diverse specie di uccelli c'è un grammo di proteine ​​in un uovo significati diversi. Le uova di gallina e di quaglia risultano essere le più vivibili.

Inoltre, nutrizionisti, esperti cibo salutare E gli atleti apprezzano la quantità di proteine ​​pure nelle uova, mentre i cuochi o coloro che hanno meno probabilità di mangiare, quanti grammi di proteine ​​​​ci sono in un uovo, come uno dei prodotti di alta qualità del magazzino.

Una tale carneficina di uova di uccelli

Gran parte delle proteine ​​contenute nelle uova piumate si trovano nelle secrezioni di diverse uova. Quindi, ad esempio, pesa un uovo di gallina medio 50-55 g, quaglia - 10-12 g, oca - 200 g, faraona - 25 g, fagiano - 60 g, indice - 75 g, kachina - 90 g. La “Palma pinna” viene lavata con uova di struzzo (900 g), e in un altro posto – uccello australiano (780 g). Se l'albume di un uovo costituisce il 55-60% della massa dell'uovo, è facile stimare quanti grammi ci sono nell'albume di un uovo negli uccelli acquatici o negli uccelli esotici. Nella cucina ufficiale, non sono raccomandati prima dell'impianto, quindi sono considerati per la possibilità di malattie infettive dopo il trattamento termico.

Quanti grammi di proteine ​​ci sono nell'albume di un uovo?

Le proteine ​​di pollo o quaglia sono costituite per l'87% da acqua e per l'11% dal nutriente principale: le proteine. Un altro 2% fertilizza vari minerali e ceneri. Per catturare quanti grammi ci sono nell'albume di un uovo, è necessario conoscere la categoria delle uova di gallina, che dipende da tutti i parametri, compresa la qualità del prodotto. Questa tabella ti aiuterà a orientarti e a scoprire il risultato desiderato senza confonderti:

Formula per albumi e albumi

Conoscendo la categoria delle uova di gallina, puoi facilmente calcolare quanto mangiare 1 albume. Quanti grammi, ad esempio, ha un albume d'uovo della prima categoria? Questo valore può essere visto nella tabella; sarà di circa 55-65 grammi. Il contenuto proteico di un uovo morto è del 56% - in un uovo di gallina e del 60% - in un uovo di quaglia. Per chiarezza, ricorda che l'uovo occupa 1/3 dell'uovo e l'albume - 2/3. Formula all'uovo: le tue uova vengono classificate per categoria e moltiplicate per 2/3. Pertanto, durante l'alimentazione (o indicato nella tabella statistica), vengono rimossi 36,7-43,3 g di proteine ​​per prodotto.

Per esempio, uova di quaglia Includere, nel mezzo, 6 g di proteine.

Per gli atleti e le persone che seguono le regole di uno stile di vita sano

Il ruolo principale del frutto e della corteccia delle uova è svolto dal valore biologico: questo è ciò che i nutrizionisti chiamano la fase di adozione del prodotto. Le uova sono un riccio, sono facili da digerire, sono avvelenate al 98% dal nostro corpo, quindi valore della vitaє standard. Per aumentare la massa della carne, gli atleti devono aggiungere 2-3 p di proteine ​​ad alto contenuto di acido per 1 kg di massa corporea magra. Scoprendo quanti grammi di proteine ​​​​ci sono in un uovo, puoi determinare la quantità di prodotto necessaria nella tua dieta per un esercizio efficace. Le uova sode o unte senza aggiunta di olio non aumentano il volume dell'albume e rimangono invariate.

Un uovo fritto con la birra contiene 14 g di proteine, una frittata - 17 g di proteine ​​e con l'aggiunta di formaggio grattugiato - 15 g di proteine ​​​​è un prodotto ipocalorico (44 kcal per 100 g). Una ricca frittata composta da due proteine ​​per pasto aiuta a perdere peso del 67% in più, senza mangiare altri prodotti con lo stesso contenuto calorico. Per i ricchi, che sono più magri, la colpa è della dieta perché in 100 grammi di uova ci sono 12,7 g di proteine ​​(proteine), e nella stessa quantità di albume - solo 11,1 g è forse 1,5 volte più ricco di proteine, meno proteico: 16,3% contro 1,1%.

Come digerire correttamente l'albume?

I dietologi consigliano di somministrare sia uova che albumi lavorazione termica. Mangiare uova di una persona malata non è una buona cosa, i frammenti puzzolenti sono avvelenati dal corpo per il 50% e possono anche portare alla salmonellosi. Sai quanti grammi di proteine ​​ci sono in un uovo? Facendo bollire due uova da mangiare, puoi soddisfare il tuo fabbisogno proteico giornaliero.

Uno scarafaggio raro che non è allergico a nessuno dei suoi componenti diventerà uno scarabeo eccellente, ridurrà il rischio di infarto e ridurrà lo sviluppo della cataratta. Gli albumi sono forniti di enzimi della corteccia, proteine, vitamine del gruppo B e glucosio, vitamina K, niacina, colina e aminoacidi essenziali che aiutano nella sintesi e nella rigenerazione delle cellule e dei tessuti del nostro corpo. L'albume non ha controindicazioni se non l'intolleranza individuale.

Il valore di un uovo di gallina è importante per la qualità del prodotto. Dipende dalla razza dell'uccello, dall'età dell'uccello, dall'età dell'uccello, dalla stagione.

Disporre il composto dell'uovo di gallina preparato (bollito, unto) in base al tipo di lavorazione.

Il vaga medio di un uovo di gallina

Sulla base dei dati statistici, l'uovo di gallina medio ha una durata di 50-55 g.

Alla tua taglia si applicano fattori bassi:

• secolo;
• razza;
• lavati la mente al mattino;
• luminosità e frequenza dell'anno e in.

La massa delle uova è importante per gli uccelli. Questo display è il vantaggio principale della varietà.

Perché non vendi le uova al commercio locale di carri:

1. L'uovo perde la sua umidità nel tempo, quindi cuoce a vapore attraverso la capesante.
2. La freschezza del prodotto trasmette l'ovvietà dello specialista circostante che chiama il prodotto.
3. Questi standard sanitari richiedono l'osservazione del prodotto nell'area circostante.

Tutto ciò è guidato dalla qualità del prodotto finito.

Per garantire la freschezza dell'uovo, dividere per:

• dietetico– non siano trascorsi più di 7 giorni dal giorno della nascita, contrassegnato con la lettera “D”;
• lontano- Sono trascorsi più di 8 giorni dal momento dell'accadimento, contrassegnato con la lettera “C”.

Importante! La varietà da tavola viene conservata a temperatura ambiente per 25 giorni dal momento della conservazione, in frigorifero - 90 giorni.

Le uova devono essere vendute in confezioni da 12 pezzi, altrimenti la loro quantità potrebbe essere inferiore (6 o 10).

Senza scaralupi

La quantità di capesante è impostata sul 10% della massa di tutte le uova, quindi osservando i contrassegni nel negozio è possibile utilizzare una serie di passaggi aritmetici scomodi per calcolare il valore del prodotto senza scalpare.

Masa scoiattolo e zhovtka

È impossibile chiamarlo esattamente uno scoiattolo o uno scoiattolo. C'è molto da trovare nella categoria di prodotto.

Le leggi principali di Prote sono le seguenti:

• la pasta di fagioli diventa il 35% del prodotto depurato e scaloppato;
• Le proteine ​​rappresentano il 65% dei rifiuti totali.

Sembra crudo e bollito

La capesante all'uovo è un filtro naturale unico. La parte centrale della cella lascia entrare la luce del sole e il vento, mentre la parte posteriore lascia uscire l'umidità e l'anidride carbonica. Pertanto, in una casseruola con aneto, l'uovo non assorbe acqua e non la rilascia. Quindi il cibo prima e dopo la bollitura rimane invariato.

Se rompi la capesante e spennelli l'uovo, dopo la cottura sarà più facile. Il prodotto consuma circa il 15% della sua umidità attraverso il vapore durante il processo di trattamento termico.

Esistono cinque categorie con celle per un intervallo vaginale specifico (nella tabella seguente):

Ecco alcuni fatti sulle uova:

• Per conservare l'uovo, cuocetelo con la punta rivolta verso il basso.
• Contenuto calorico delle uova – 80 kilocalorie, che equivalgono a 100 g carne di gallina o lingua Yalovichi.
• C’è molta riflessione sui danni provocati dal colesterolo, su cosa finisce nella padella ed è sicuro mangiare le uova. Contiene lecitina, che neutralizza completamente il colesterolo grasso.
• Non è sicuro ingerire un prodotto siriano perché si corre il rischio di contrarre la salmonellosi. Prima di rompere un uovo crudo, la capesante deve essere lavata accuratamente per evitare l'introduzione di microbi nel mezzo del nucleo dell'uovo.
• La gallina ovaiola porta l'uovo medio per la raccolta a seconda della razza e di altri fattori. Naturalmente potrebbero esserci delle pause, quindi sono influenzate dal brutto risultato di 300 mila dollari per fiume.
• Indipendentemente dalla sensibilità riguardo alla corteccia maggiore, deriva da uno scarlatto scuro, la forza del prodotto non sta nel suo colore.
• Il prodotto più grande al mondo viene consumato dagli abitanti delle isole giapponesi, dove ogni persona mangia 1 pezzo a pasto.
• Per diagnosticare il livello di freschezza del prodotto, è possibile immergerlo rapidamente in acqua fresca del rubinetto. Qui è dove cade l'uovo. Quanto è allegra la tua zanurennya, tim. Il prodotto viscoso è migliore di Vikinuti.
• La capesante all'uovo viene congelata attivamente per bontà.
• Uno di loro uova fantastiche, elencato nel libro dei record, poco 170 rubli.

Quando si sceglie un uovo, prestare attenzione alla varietà e alla categoria per ottenere il livello di uovo richiesto.

Kira Stoletova

Se vuoi allevare polli non solo per soddisfare le tue papille gustative dolci, ma anche per un ulteriore piacere, dovresti sapere quanto è importante mangiare un uovo di gallina senza e con esso, e il prezzo del prodotto e della categoria, fino a che ora aspettare, fare conoscenza diretta Dipende dalla tua taglia.

Significato della marcatura

L'uovo è fortemente contrassegnato prima di essere inviato al negozio. La marcatura può essere applicata direttamente sulla sciarpa o sulla confezione, è composta da 2 caratteri. Il primo indica la freschezza del prodotto, l'altro la categoria e la qualità del cibo.

1. Z significa “distante”, quindi. con termine superiore a 7 giorni dal momento della domanda.
2. D - "dietichny", o, altrimenti, apparentemente, un prodotto fresco "giusto" dal pollo. Dopo 7 giorni diventa “distante”.

La categoria è indicata dai numeri: 1, 2 e 3, oppure dalle lettere O e B. Nell'equivalente europeo, i segni si presentano così: M (1), S (2, 3), L (O) e XL (B). Pro significa “preferibilmente” e U è una categoria superiore. La categoria media della pelle è mostrata nella tabella:

Trattandosi di prodotti standard, uno sguardo alla loro marcatura può dire molto sulle loro caratteristiche. Nella maggior parte dei negozi di pelletteria, puoi pagare di più per tutte le uova delle categorie 1 e 2 (come le uova da tavola delle categorie 1 e 2).

Vaga senza scaralupi

Lo Scaralup viene utilizzato raramente nella preparazione delle erbe aromatiche, quindi è del tutto naturale che gli acquirenti vogliano spremere il cibo, quanto è importante mangiare uova e albumi senza capesante in un uovo di gallina di medie dimensioni? Srednyaya vaga shkaralupi - 10% come massa di uova crude.

La capesante non è brutta come sembra (indovina se la prossima volta la conoscerai). Shkaralupa è ricco di calcio e corteccia per la salute e la crescita del tuo pollame. Invece di acquistare integratori nei negozi di animali, i viticoltori aggiungono capesante coltivate finemente al cibo dei loro uccelli. Scaralupe viene utilizzato in altri ambiti della vita, ad esempio con esso per risparmiare denaro per la crescita e i cosmetici.

Di quanta carne hai bisogno, di quante proteine?

L'albume di un uovo diventa il 55% della massa e l'albume diventa il 35%. Come puoi vedere, la parte principale della miscela è costituita da proteine ​​e il vino è composto per il 90% da acqua. Quando l'acqua viene conservata per un lungo periodo, evapora e, di conseguenza, il volume dell'acqua diminuisce. Che nutrizione c'è, perché le uova di gallina acquistate in un negozio hanno meno peso? Lo spreco di denaro è inevitabile, quindi è impossibile per lui vedere questo momento come shahraista. Vediamo insieme quanto è importante aggiungere grassi e proteine ​​alla tavola:

Quanto tempo ci vuole per cucinare un uovo di gallina?

uova per il set masi. La mia ricetta

Le galline cominciarono a deporre uova grandi.

Alcuni fatti da notare

1. Il prodotto crudo e sodo viene quasi completamente privato dell'olio se si spegne la cottura.
2. Una donna media è pur sempre una donna media. Si scopre che le galline depongono uova non formattate. Alcuni giornali cartacei e pubblicazioni online cominciano a spiegare letteralmente con informazioni il fatto che una gallina ha deposto un uovo di soli 5 g (meno di una quaglia!) e notizie sull'aspetto di un uovo di 200 g di dimensioni non formattate nella nostra tavola , da solo, non entrare , e i governanti dei loro uccelli dovrebbero essere a conoscenza di tali incidenti (e quindi scoprire gli indirizzi e i numeri di telefono delle persone che sono impegnate a inserire nuovi record nel Guinness dei primati).
3. Prima del discorso, ora il detto “la gallina nera fa l’uovo bianco” è diventato del tutto irrilevante. Ora puoi deporre uova non bianche, ma blu o verdi. Il colore della capesante dipende dalla razza, ma il magazzino minerale dei prodotti “multicolore” è lo stesso del bianco originale.
4. Colesterolo: un mito o non un mito? Campioni Deyaki cibo dietetico avere paura del colesterolo in zhovtki. È vero che c’è, ma non è così ricco come dicono i miti. Per il resto, sembra che possa essere consumato da chi è a dieta o, ovviamente, in quantità limitate. È importante che tu possa concederti una frittata da 1-3 misurini o tanti prodotti bolliti al giorno.

La crosta è infinita, non devi far altro che leggere la lista fiumi marroni che tipo di posto hanno, in modo che qualcuno possa cambiare idea. Quindi mangiateli e scegliete il meglio per i prodotti più brillanti, è bello ora che capiate come decifrare gli stupidi segni sulla bilancia. Ora sai quanto è importante mangiare un uovo, la corteccia e i danni di questo prodotto.