Salsa Ranch di prima qualità. Il ranch è una salsa adatta a qualsiasi idea culinaria. Salsa Chasnik Ranch

Contenuto calorico: non specificato
Orario di cottura: Non specificato

Proprio di recente, le salse sono salite alle stelle vita di ogni giorno E tutti i signori cominciarono ad ascoltare i loro preparativi. Poiché in precedenza tutte le salse venivano provate solo nei bar e nei ristoranti, ora puoi guadagnare denaro cucina umida. Le ricette sono così accessibili che è facile preparare le salse a casa. Esiste una salsa meravigliosa chiamata "Ranch", che è legata alla cucina americana, ma senza diventare complicata. Tuttavia, la cucina americana è considerata non così complicata e molte ricette possono essere facilmente ripetute a casa. Quest'anno viene preparata la salsa ranch, che tradizionalmente viene servita sia con carne che con verdure. Questa è una salsa davvero universale che si sposa meravigliosamente con molti cibi, quindi prepariamola subito. La ricetta dettagliata con foto può essere salvata a casa nel tuo scrigno del tesoro culinario. Meravigliati solo di come cucinare.



Prodotti necessari:

- 100 grammi di panna acida,
- 100 grammi di maionese,
- 1 chasnik di chiodi di garofano,
– 1 tè. l. succo di limone,
- 1 pizzico di paprika,
- 1 tavolo. l. olio d'oliva,
- 0,5 mazzi di verdure (creep, prezzemolo),
- per il gusto c'è sale e pepe.

Ricetta Pokrov dalla foto:

Mescolare la panna acida e la maionese in una ciotola, condirle con sale, pepe e un pizzico di paprika. La paprika dà la giusta quantità di sapore e un pizzico di calore. A causa del fatto che panna acida e maionese sono combinate, la salsa risulta ancora più gustosa e non così importante. Se usi la panna acida a basso contenuto di grassi, la salsa sarà meno grassa e non troppo densa.




Aggiungere il succo di limone alla salsa; ne basta un cucchiaino per aggiungere una leggera acidità.




Tritare tutte le verdure: aggiungere il prezzemolo e la crêpe. Li mescoliamo e li tagliamo in modo spazzatura.




Aggiungete le verdure alla salsa e mescolate più volte fino ad ottenere una consistenza uniforme.

Bouv Ranch Sauce è stata creata dal contadino americano Steve Henson. Nel condire le insalate servite agli ospiti del ranch, latticello, maionese, verdure e altri ingredienti. Queste insalate urlavano agli ospiti dell'accaparramento e il fetore proveniva dalla salsa pronta di Henson. Di conseguenza, Henson aprì la mano destra e macinò un intero mulino nella sua salsa. Oggi la salsa ranch è popolare in America quanto la maionese in Russia. È adatto per preparare varie erbe aromatiche e per condire eventuali insalate, se il suo sapore è piuttosto fresco, inferiore a quello della maionese, e il suo contenuto calorico è inferiore. Quindi, se non sai cosa puoi usare per sostituire la maionese, puoi sicuramente imparare a preparare la salsa ranch a casa, ed è facilissimo.

Particolarità di preparazione

Preparare la salsa ranch è difficile, soprattutto perché il vino non necessita di trattamento termico. Ecco perché la padrona insiste sull'equivoco. Chi può aiutarla a completare i suoi studi culinari?

>B ricetta originale Nella salsa ranch, uno degli ingredienti principali è il latticello. Non tutti i negozi vendono questo prodotto. Molto spesso è necessario sostituirlo con panna acida. La scelta migliore è la panna acida fatta in casa, che è meno acida di quella acquistata. Se volete che la salsa sia più leggera potete sostituire il latticello con latte acido o yogurt non zuccherato.
• Un altro ingrediente disponibile per la salsa ranch potrebbe non essere disponibile per molti dei nostri dormienti. Esiste la shnit-cibula, che in realtà è molto simile alla cibula verde, ma ha frecce più sottili e un sapore leggermente inferiore. Se non ne hai mai abbastanza dello shnit-tsibul, sostituiscilo con quello verde: il sapore della salsa non cambierà molto.
• Se servi la salsa ranch prima di aggiungere altre erbe, raffreddala in frigorifero prima di servire in modo che il vino freddo sia più gustato.
• Non è una buona idea prepararsi grande quantità salsa ranch se non hai intenzione di prepararla lo stesso giorno: la specificità di questo prodotto è bassa - devi prepararla al massimo in due lotti, conservala in frigorifero.

Servire la salsa ranch prima di contorni di carne, costolette e verdure. È particolarmente buono mangiare le patate. Inoltre, la salsa può essere utilizzata come condimento per l'insalata al posto della panna acida e della maionese.

Ricetta originale per la salsa ranch

• latticello – 125 ml;
• maionese – 125 ml;
• shnit-tsibulya – 50 g;
• cibul verde – 10 g;
• sale – 10 g;
• prezzemolo secco – 30 g;
• pepe di riserva – 5 g.

Metodo di cottura:

• Mescolare la maionese e il latticello fino a ottenere un composto omogeneo.
• Lavatela e tritatela finemente al coltello.
• Mescolare la salsa con il cavolo tritato.
• Aggiungere prezzemolo secco e pepe fresco.
• Mescolare accuratamente.
• Coprite la ciotola con la salsa di grub e riponetela in frigorifero almeno per il giorno successivo.

Il sugo per la pasta può essere servito in tavola, versato in una salsiera, oppure servito come condimento per l'insalata.

Ricetta facile della salsa ranch

Ricetta per nagodi::

• maionese – 0,25 l;
• panna acida – 125 ml;
• cibul verde essiccato – 5 g;
• prezzemolo secco – 5 g;
• crêpe secca – 5 g;
• chasnik essiccato con polvere - merluzzo;
• cibul essiccato in polvere - merluzzo;

Metodo di cottura:

• Misurare la quantità necessaria di condimenti e mescolarli insieme. Oggi le erbe e le erbe in polvere possono essere trovate in molti supermercati, e le erbe essiccate sono ancora più ampiamente disponibili. Se ancora non riesci ad acquistarli, puoi preparare tu stesso tutti i condimenti nella tua cucina. Tuttavia, è importante semplificare e ridurre il processo di cottura. Per estrarre le verdure e la polvere vegetale, è necessario tagliare finemente le verdure e stenderle sulla deco, metterle nel forno e accenderle al minimo. Il processo di essiccazione dura circa 14 anni, trascorsi i quali le verdure essiccate devono essere macinate in una pasta o frullate finemente. Asciuga le verdure proprio così, in meno di un'ora, e poi non dovrai macinarle.
• Mescolare panna acida e maionese. La sua somma è da biasimare per essere assolutamente omogenea.
• Aggiungere una miscela di condimenti, sale e pepe alla panna acida e alla salsa di maionese, mescolare accuratamente.

Dopo aver lasciato raffreddare questa salsa ranch, mettetela in frigorifero per 30 minuti e cuocetela proprio come quella originale. Quando si prepara questa ricetta, la salsa avrà un sapore più piccante, sarà più aromatica, meno originale, ma il contenuto calorico sarà maggiore.

Ricetta popolare della salsa ranch

• maionese – 0,2 l;
• panna acida al latticello – 0,2 l;
• senape secca – 5 g;
• prezzemolo fresco – 30 g;
• shnit-tsibulya – 10 g;
• crêpe fresca – 10 g;
• chasnik – 3 chiodi di garofano;
• succo di limone – 15 ml;
• sale, paprika, pepe nero – per condire.

Metodo di cottura:

• Lavare, asciugare e tritare finemente le verdure fresche con un coltello.
• Usa una pressa speciale per schiacciare il chasnik.
• Mescolare la polvere di senape con succo di limone e un cucchiaio di maionese o panna acida.
• Mescolare quello che esce, unirlo al latticello e alla maionese, sbattere con un mixer.
• Aggiungere le erbe, il sale, il chasnik e le spezie, quindi continuare a sbattere per qualche secondo.
• Coprire la ciotola con la salsa e riporre in frigorifero a raffreddare.

La preparazione della ricetta popolare per la salsa ranch andrà in giro per il mondo, passando alle salse di carne e pollame. Può però essere utilizzato anche come condimento per l'insalata. Il pesce, anche salato, ma anche le patate aggiungono un nuovo sapore piccante a questa salsa.

Ricetta per salsa ranch senza maionese

• latte – 150 ml;
• olio inodore – 100 ml;
• uovo di gallina - 3 pezzi .;
• limone – 1 pz.;
• chasnik – 1 chiodo di garofano;
• crêpe fresca – 25 g;
• prezzemolo fresco – 25 g;
• tsukor: merluzzo;
• sale, pepe di gesso nero - per condire.

Metodo di cottura:

• Lavate bene le uova in acqua tiepida con acqua dolce. Sbattere e aggiungere gli albumi. Per preparare la salsa ci vuole un cucchiaio, che va messo in una ciotola o pentolino e sbattuta con una forchetta.
• Portare il latte a bollore, prima che diventi troppo caldo versare l’olio d’oliva.
• Metti la ciotola bagnomaria E, mentre ti riscaldi, sbatti per 5-10 minuti con una frusta. Di conseguenza, la miscela potrebbe diventare più densa. Se non è possibile ottenere il risultato con ulteriore vino, utilizzare un frullatore.
• Togliere la salsa dalla lazna.
• Lavare e asciugare le verdure, tritarle finemente al coltello e aggiungere|aggiungere| nella salsa.
• Sbattere nella salsa di succo di limone.
• Sembra che qualcuno abbia un orologio.
• Sbattere insieme sale, zukor, pepe.
• Sbattere tutto in una volta con una frusta o un mixer fino a quando la consistenza della salsa sarà uniforme.
• Mettete la salsa ranch in frigorifero a raffreddare bene.

Questa ricetta per la salsa ranch è buona perché non richiede molta maionese acquistata in negozio, anche se, in sostanza, è ancora a base di maionese stessa, anche quella fatta in casa, senza additivi o altri ingredienti non necessari. Questa ricetta per la salsa ranch delizierà coloro che vogliono prendersi cura della propria salute.

La salsa ranch affonda le sue radici nella cucina americana ed è popolare quanto la maionese nel nostro paese. È facile prepararlo a casa. La miscela con maionese ha un gusto più fresco e un minor valore energetico.

Come la maggior parte degli altri amanti della cucina e milioni di buongustai, la salsa ranch è diventata una delle preferite. Il suo autore è il contadino Steve Henson, che non ha mai saputo molto di cucina prima.

L'americano amante del vino ha presentato per la prima volta il nuovo prodotto ai membri della sua famiglia e agli altri ospiti del ranch. La novità della tavola colpiva gli animi dei visitatori, tanto che il fetore bastava a sopraffare la tavola con un additivo non essenziale, o anche di più. L'uomo ossessivo voleva obbedire per il bene dei turisti e mettere nel flusso selvaggio la più semplice somma di latticello. Così ho deciso di mettere insieme un campo maestoso. Ciò è spiegato dall'estrema popolarità della medicazione. Può essere servito con la maionese, che viene consumata in grandi quantità dagli abitanti della regione del SND.

Il vantaggio principale di questa entusiasmante novità nel mondo della cucina è la possibilità di trasformarlo in complemento a qualsiasi insalata. Per una porzione con un apporto calorico ridotto, il fondo del tuo fratello più vicino: la maionese, la salsa ranch vershkovy, che diventa la madre della bevanda, seguirà la figura. Gli intenditori del condimento ne apprezzano anche il gusto fresco.

Abbinamento ideale

I principali magazzini sono maionese e . La puzza è in proporzioni uguali, diluita con una piccola quantità di erbe secche, pepe e anche ciboule essiccato.

Dopo che la scoperta del signor Henson ha guadagnato un'enorme popolarità, si è deciso di lanciare una linea di prodotti correlata. Vaughn ha trasferito le vendite dei magazzini all'aspetto della polvere secca già pronta. Quando lo prepari, devi solo mescolarlo in un sacchetto con proporzioni uguali della base.

Via Rozvitok industria delle larve molti shanuvalnik immagine sana la vita ha paura di bagnarsi con sughi già pronti. Si stanno chiedendo come preparare da soli la salsa ranch. Questo per consentire l'assorbimento delle sostanze chimiche che esalteranno il gusto di altri elementi assolutamente inutili per l'organismo.

Indipendentemente dall'origine della versione originale della preparazione, oggi sono state apportate numerose modifiche. I buongustai vorrebbero provarne alcuni, così da essere considerati ottimali.

Gli americani, che non mostrano la loro vita senza ranch, a volte friggono, come se pensassero di poterlo aggiungere da qualche parte in anticipo, almeno non nel malto. È come se non volessero allagare pronto per il piatto, ora puoi dire tutto, dopotutto:

• verdure;
• nagetsi;
• fatti in casa, cracker.

Se modifichi le proporzioni di consistenza, sarai in grado di ottenere il ripieno ideale insalate di verdure, pesce, carne ed erbe aromatiche al forno.

Regole di cucina

Indipendentemente da quanto leggi l'originale, condividono tutti gli stessi principi di cucina.

Per favore, signori, apprezzate soprattutto il fatto che la ricetta non trasmette la necessità di sottoporre gli ingredienti a trattamento termico. Una volta terminati i compiti che hai impostato, puoi iniziare un principiante in cucina.

La ricetta classica racchiude l'essenza del latticello. Tuttavia, non tutti i negozi possono offrire un prodotto del genere. Il cuoco deve ricorrere all'astuzia, al vikorist e al suo analogo sloveno - .

È meglio comprare la panna acida fatta in casa invece di comprarla. Il resto è riccamente acido, che può influenzare negativamente le caratteristiche sapide. Se si scopre che il tandem sarà grasso, puoi sostituirlo. La soluzione migliore sarebbe quella fatta in casa senza zucchero.

Un'altra trappola è l'acquisto di uno shnit-tsybulya. Cresce effettivamente dalla cybula verde originaria, finché non ha risuonato la maggioranza russa. Se ne assaggi i frammenti, puoi trovare il riccio biologico nei supermercati specializzati e sarai soddisfatto dell'analogo standard con caratteristiche saporite e brillanti.

Se vuoi coccolarti con un'aggiunta salata come la cannuccia okrema prima di quella principale, è meglio raffreddarla prima. Dopo la “zupina” in frigorifero, il vino sarà riccamente delizioso. Altrimenti, salvarlo per più di due giorni nella speranza di “salvarlo più tardi” è una cattiva idea. È meglio usare l’algoritmo: “dopo aver preparato il cibo di oggi, lo mangerai subito”.

Se è difficile trovare gli ingredienti per un'erba o un ranch a tutti gli effetti a casa, puoi farlo semplicemente bollendolo. È delizioso e allo stesso tempo originale. Funzionerà particolarmente bene se trascorri più di un'ora a cuocere le patate sulla griglia o nel forno.

Koristi proti Shkodi

Molti neofiti gridano la parola sconosciuta latticello, elencata nel magazzino originale. Si tratta infatti semplicemente di prodotti a basso contenuto di grassi, che dopo la cottura fungono da scarto. Se il cuoco è in grado di saperlo, deve seguire il principio “così com'è” senza ulteriori aggiunte.

Se parliamo di immettere il latticello sul mercato, allora ci sono opzioni per affrontare i batteri della corteccia. Questa bevanda è simile a una chiamata, ma per i frutti di bosco saporiti si avvicina allo yogurt.

Nella vita originale, vikorystranno i più grandi nel grande vyrobnitshy sotto l'ora della creazione:

• VIP;
• prodotti dolciari;
• Siriv.

Le signore americane adorano versarlo nelle zuppe per creare un piacevole retrogusto. Troverai il latticello sul posto erbe stufate Che ne dici di sostituire la ricca panna acida?

Dopo aver esaminato le sottigliezze del vicor e l'allestimento di un importante magazzino ranch, diventa chiaro che difficilmente può essere definito veramente economico. Vivere in luoghi antiestetici può provocare insicurezza e può danneggiare gli organi del tratto intestinale.

È meglio versare un'alluvione del genere prima delle ore più brevi in ​​modo da non dover spendere chilogrammi di denaro. Rimuovere con attenzione anche la maionese. La soluzione ideale è prepararselo da soli, giusto per escludere vari additivi chimici.

Irrispettoso verso chi dice le cose più semplici ricetta casalinga trasmette spezie, l'erba, se consumata con moderazione, è utile per stabilizzare il sistema erboristico. Privare con attenzione coloro che soffrono di malattie legate al fegato o alla vite sottocutanea.

Ricetta originale

Una variante del contorno viene servita da sola o per la pizza al forno. I trasferimenti di magazzino:

• 125 g ciascuno di maionese al latticello;
• 50 g di shnit-tsibul, che può essere sostituito con verdure primarie;
• 10 g;
• 30 g essiccati;
• 5 g di pepe messo da parte.

Fin dall'inizio, il risultato è misto e soffia dai magazzini principali fino a quando il risultato non sembra uniforme. Successivamente, è necessario rimuovere con cura il pesce e tritarlo. Il risultato, che è superiore, si amalgama alla massa bianca.

Solo dopo potrete aggiungere il prezzemolo e macinare il pepe dei salli. Dopo aver mescolato fino ad ottenere un composto pronto, trasferitelo in una ciotola, ricoprendolo generosamente con la larva. In una situazione del genere, il ranch deve raffreddarsi in frigorifero se vuoi berlo.

E l'asse di virishuvati è versare lo yogo in una salsiera, o vikoristuvati per condire l'insalata, sul lato destro della pelle.

Versione per i più pigri

Se non vuoi o non vuoi assaggiare il latticello originale, non devi provare a creare la salsa perfetta. Gli abili buongustai hanno creato un piano alternativo, che viene trasmesso:

• un quarto di litro di maionese;
• 125 ml di panna acida;
• 5 g ciascuno di prezzemolo secco, tsibul, polvere di chasnik;
• così com'è: cavolo essiccato tritato in polvere.

La forza di tale sfarinamento è lasciata a giudici speciali.

Mescolare insieme le spezie e poi aggiungere la base bianca. È necessario aggiungere le spezie alla base, e non a caso, fino a raggiungere la quantità ottimale mescolando.

Prepariamoci prima che diventi più originale dell'originale. Aggiungi un po' di panna acida.

Modifica la salsa meglio del varto. Prova ad aggiungere una spezia in più alla volta per trovare il giusto equilibrio. Inoltre è possibile sostituire i latti in polvere già pronti e le polveri orarie con quelli fatti in casa. Per altri accorgimenti, far essiccare gli ingredienti in forno o forno apposito regolato ad una temperatura minima per circa 14 anni. Sebbene questo processo possa essere lungo, non tutti possono dedicare un'ora e acquistare invece sacchetti di cibo cotto.

Il Ranch è perfetto sia per i pasti festivi che per il menu giornaliero, deliziando i palati con un gusto piccante.

Salsa - Metodo esterno aggiungi varietà al tuo menu. Ad esempio, la salsa ranch è un condimento popolare negli Stati Uniti, importante per avvolgere verdure fresche, snack, alimenti lubrificati e piccoli pezzi di cibo cotto al forno. La stessa salsa ranch viene aggiunta alle insalate e ai salati, così come ad altri frollini, come base per ciò che chiamiamo shawarma, hamburger, ecc.

Descrizione del prodotto

La salsa ranch si presenta come un'emulsione liscia di colore lattiginoso o cremoso intervallata da verde e marrone, a seconda delle spezie aggiunte. La consistenza è "simile alla maionese", fino a quando è raro che scorra - qui il ruolo è giocato da quali prodotti e in quale forma come base.

È difficile formulare chiaramente come sarà una salsa ranch simile, perché tutto dipende dagli ingredienti inclusi. La versione classica ha un sapore di maionese-vershkovo-chasnik, con l'aroma del verde, che arriva al magazzino; il più delle volte - non gostry o debolmente gostry. Zokrema, salsa industriale e salsa ricca, aggiungi quelli neutri. Provate a scoprire e completare la versione “calda” di questa varietà – una di queste ricette è indicata anche in questo articolo.

Storia del viaggio

La salsa ranch fu identificata da Steve Henson, un idraulico che lavorò nella prima metà degli anni '50 in Alaska, in una delle regioni remote. A quel tempo diventammo amici e nel 1954. Insieme ad un gruppo di amici in California, scoprirono una potente guest house, che la chiamarono Hidden Valley Ranch. Agli ospiti verrà servita anche salsa ranch. Questo condimento per l'insalata era così appetitoso che Steve e i suoi amici iniziarono a venderlo in cambio di vino. Fornivano inoltre ai loro clienti kit di spezie già pronti in modo che potessero preparare la salsa ranch ogni ora a casa.

Nel giro di pochi anni, gli Henson registrarono il marchio Hidden Valley Ranch Food Products e aprirono una fabbrica di salse ranch. Questi prodotti iniziarono a diffondersi in tutta la parte occidentale dell'America, per poi espandersi rapidamente in tutta la regione. L'altra metà è nata nel 1972. Il marchio è stato acquistato dalla società Clorox e dalle sue autorità. La ricetta della salsa ranch è stata modificata a costo di un banale risparmio, e in ricetta classica, poiché i gusti sono diventati più economici, i gusti sono diminuiti. Ma è una storia completamente diversa.

Salsa ranch al Dodo Pizza

Infatti, in alcuni ristoranti, la salsa ranch è diventata familiare in Russia e sta guadagnando popolarità anche qui. Il vino di Dodo è morbido fino al gusto, con un caratteristico aroma di chasnik-top. Salsa ranch scho tse take (con alcune erbe) in Dodo Pizza:

• Pizza Curcha Ranch.
• Pasta Curcha ta gribi.
• Dodster.

Con salsa ranch venivano serviti anche bastoncini di crauti con pancetta, non elencati nel menu.

azione

Cosa rende la salsa ranch:

• Maionese.
• Latticello (nell'originale), oppure panna acida, yogurt o panna acida.
• Una selezione di verdure fresche. L'originale contiene crauti, crêpe e prezzemolo. Spesso viene aggiunto Chasnik, a volte senape.
• Spezie secche. L'originale contiene pepe nero, liquirizia gessata, paprika e senape.
• Sil.

A volte vengono utilizzate solo erbe fresche o spezie secche; la maionese può essere acquistata in negozio o preparata manualmente (ci sono molti video su questo argomento su Internet); Puoi preparare una ricca salsa ranch senza maionese utilizzando panna acida e latticello; La shnit-tsybula, impossibile da ottenere, può essere facilmente sostituita dalla tsibula verde originale. Prima di parlare, sui siti culinari inglesi ci sono opzioni popolari con set di spezie secche, senza erbe fresche.

Ricette

Vi presentiamo 4 varianti di salsa ranch, inclusa la salsa top-chasnikov, come Dodo Pizza. Di seguito scoprirai come adattare la consistenza della medicazione allo spessore richiesto.

Classico ranch agricolo

Scusa, ciao salsa saporita Ranch: questa ricetta è ottima per pizza, insalate e salse.

Ingredienti:

• Maionese, panna acida 20%, latte acido* - 0,5 bottiglie ciascuno.
• Aneto verde Ruban - 2 cucchiai. l. con un bicchiere d'acqua.
• Prezzemolo Rubana - 1 cucchiaio. l. con un bicchiere d'acqua.
• Chasnik - 2 denti medi.
• Pepe nero, pomelo medio - cucchiaino.
• Senape francese (con grani) – 1 cucchiaino. A proposito.
• Sale: inizia con un cucchiaino, continua con il gusto.

*Nell'originale, aggiungere 2 cucchiaini di latte per ripiano. succo di limone.

Puoi acquistare latte acido già pronto o latte acido naturalmente.

• In una ciotola profonda, mescolare accuratamente la maionese, la panna acida e il latte acido.
• Aggiungere la crêpe, il prezzemolo, l'acqua distillata, il pepe e il sale.
• Mescolare tutto bene e unire. Se necessario, aggiungere altro sale, pepe, erbe aromatiche e chasnik.
• Mettere in frigorifero per 1,5 anni in infusione.

Questa salsa può essere preparata prima di essere servita, a seconda di quale dei due vince: le erbe vengono lasciate riposare per il tempo necessario a rivelare appieno il loro aroma.

Nota: si consiglia di non macinare le verdure fresche ai piedi o di frullarle con un frullatore fino al momento di macinarle. Proprio come hai visto, aggiungi il piccante necessario al condimento, rendilo troppo aspro. Questo piccolo doshka è tutto ciò di cui hai bisogno.

Salsa ranch di yak alla Dodo Pizza

È ovvio che non riuscirai a berlo al meglio al ristorante, ma nel complesso finirai per berne troppo.

Salsa Ranch presso Dodo Pizza, magazzino:

• Latticello - ⅔ tazza*
• Maionese – ⅔ cucchiaio.
• Essiccazione Chasnik (polvere) – 1 cucchiaino.
• Crepe secca – 1 cucchiaino.
• Cibul essiccato (polvere) - 0,5 cucchiaini.
• Forza dietro il gusto.

*Qui è importante prendere il latticello stesso e non il latte o il latte acido. Il latticello stesso dà molto sapore.

Preparazione: qui tutto è standard: mescolare il latticello con la maionese fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere tutte le spezie e il sale. Quindi lasciare riposare la salsa in frigorifero per un anno o due.

"Fatto in casa" con spezie secche

Salsa ranch fatta in casa, magazzino:

• Maionese, panna acida e latticello - 0,5 bottiglie ciascuno.
• Chasnik essiccante (polvere) – 0,5 cucchiaini.
• Cibulite secca e prezzemolo - 0,5 cucchiaini ciascuno.
• Cipolla secca (cipolla) - 1/2 cucchiaino.
• Crepe essiccante - 2 cucchiaini. fino a 1 anno.
• Sil - cucchiaino.
• Succo di limone: inizia con 1 cucchiaino, quindi assapora. Può essere scambiato con il colore del vino bianco.

Come preparare la salsa Top Ranch:

• C'è spazio per aggiungere tutta la maionese, la panna acida e il latticello. Mescolare i prodotti e poi frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungete al composto tutte le spezie e il sale, quindi mescolate bene.
• Aggiungi 1 cucchiaino. succo di limone o octu, sbattere per circa 30 secondi.
• Prova la salsa. Se necessario acidificare e aggiungere sale, quindi sbattere ancora.
• Prendete la salsa preparata dal frigorifero e lasciatela in infusione per almeno 1 anno, o meglio ancora per 2 anni.

*l'aroma delle cime sprigiona il latticello.

Con questa ricetta è particolarmente importante non ignorare la necessità di infondere la salsa ranch. Le spezie secche hanno bisogno di un'ora per sviluppare il loro gusto e il loro aroma.

Osteria "Pivdenno-Zakhidniy"

Salsa host ranch, la ricetta include i seguenti prodotti:

• Maionese e panna acida - 1 bottiglia ciascuno.
• Verdure cosparse - 1 cucchiaio. l.
• Prezzemolo tagliato - 1 cucchiaio. l.
• Schnitt-tsibulya (rifinito con piume) - 1 cucchiaino.
• Chasnik – 1 spicchio. Puoi sostituire 1/2 cucchiaino. chasnik granulato (secco).
• Dettagli di peperone rosso (siriano) – 0,5 cucchiaini.
• Gesso al pepe di cayenna - ⅙ cucchiaino.
• Peperone rosso plastivtsi meleni - cucchiaino*
• Peperoncino – ½ cucchiaino.
• Origano – ¼ cucchiaino.
• Sale - ½ cucchiaino, aggiungere a piacere.
• Succo di limone o lime – 1 cucchiaino, aggiungere a piacere.

Ricetta salsa ranch Yak zrobiti:

• Usa una frusta per sbattere la maionese e la panna acida.
• Aggiungi verdure, chasnik, tutti i tipi di pepe e sale. Mescolare bene.
• Versare 1 cucchiaino di somma. succo di limone/lime e sbattere il tutto insieme.
• Assaggia se necessario, aggiungi altro acido, pepe o sale.
• Toglietela dal frigorifero e mantenete la salsa ben fredda prima di servirla.

Attenzione: se la salsa deve essere servita il giorno successivo, non aggiungere ulteriore pepe (passaggio 4). Per tutto ciò che è già stato aggiunto alla salsa, è importante aumentare il calore.

Informazioni sulla regolazione della densità della salsa ranch

La consistenza di questo condimento va conservata sempre nel contenitore e soprattutto in magazzino. Per eliminare la salsa densa potete aggiungere quanto segue:

• Sostituisci il latticello con panna acida e yogurt. Questo è sempre consentito, solo tu devi assicurarti che il gusto del prodotto finito abbia più acidità.
• Aumentare la quantità di maionese nella ricetta riducendo la quantità di latticello/altri latticini.
• Sostituire verdure fresche essiccato. Polvere di chasnik, verdure essiccate di tsibula, confettini e prezzemolo: tutto può essere trovato nel reparto delle spezie.

*La panna acida grassa (20%) avrà un sapore meno acido.

Ed ecco cosa dicono i forum culinari inglesi: la salsa ranch, che è troppo rara, può essere addensata con cracker salati ridotti in polvere. Aggiungi i cracker a 1 cucchiaio. l. sulla pelle 0,5 l. La prima porzione è meno saporita, lasciate gonfiare bene la prima porzione (3-5 minuti) - forse dal primo cucchiaio uscirà la consistenza richiesta.

Ogni regione del mondo ha le sue ricette preferite per condimenti e salse. Negli Stati Uniti la più popolare è la salsa ranch americana, che può essere preparata nella cucina di qualsiasi gentiluomo. Questa stazione di servizio ha una sua storia di creazione unica. Questa ricetta è stata scoperta da Steve Henson, il proprietario di un piccolo ranch, che è diventato il luogo preferito degli studenti come spuntino, ma il prodotto non gli ha portato alcun reddito significativo. Dopo aver semplicemente mescolato alcuni semplici ingredienti e servito la salsa con la sua tipica insalata, Henson scoprì che tutti i suoi ospiti avevano perso la presa sul condimento e iniziarono a preparare il condimento. La semplice sfortuna del mittevo fu dovuta alla mancata accettazione del miliardario, e anche Henson decise di mettere in gioco la produzione della salsa.

Da allora la signora americana conosce la ricetta per preparare il condimento, e in tutto il Paese è rispettata anche se non è nazionale.

Nelle botteghe si possono assaggiare deliziose palline di diverse varietà di sugo già pronto, ma è importante apprezzare i giusti condimenti, quindi potrete apprezzarne il gusto solo preparando voi stessi il sugo.

Tuttavia, questo approccio sembra razionale, anche se la salsa ranch finita contiene conservanti e additivi chimici, quindi il condimento fatto in casa risulta riccamente marrone.

Bisogno:

• Latticello – 200 ml
• Maionese – 100 ml
• Chasnik – 2 chiodi di garofano
• Cybula verde – 1 mazzo
• Prezzemolo fresco – 1 mazzetto
• Crepe fresca – 1 mazzetto
• Cybulina ripchasta - ½ cibulina piccola
• Succo di limone – 1 cucchiaino
• Paprica: da gustare
• Pepe nero, gesso - per gusto

Numero di porzioni – 5

Ora di cottura – 15 hvilin

Gostroth e morbidezza con gusto

La salsa ranch è a base di latticello, con parti magre preparate con l'aggiunta di speciali colture batteriche. È apparso nella nostra cucina abbastanza recentemente e il suo aspetto è tipico di una cucina. Prote il processo di globalizzazione che ha guadagnato la sua mano destra prodotto lattiero-caseario ubriaco ubriaco alla polizia dei nostri negozi. Inizialmente, il latticello veniva fuori come sottoprodotto della fermentazione supera l'olio, E ora viene preparato appositamente. Il prodotto finito ha il sapore di uno yogurt magro leggero senza additivi di frutta e bacche.

La ricetta ti consente di sostituire questo ingrediente con la panna acida originale a basso contenuto di grassi o con lo stesso yogurt: il gusto della salsa non sarà influenzato affatto.

Per preparare la salsa intera del fiume - in quelle stagioni, quando le verdure fresche non sono facilmente disponibili, puoi preparare una preparazione speciale per condire. Diventerà una meravigliosa alternativa ai sacchetti di verdure essiccate e verdure acquistate in negozio.

Sapendo come preparare erbe e verdure essiccate per la salsa ranch - all'aria aperta, in asciugatrice o in forno - potrete dotarvi di una preziosa scorta di condimenti, con i quali potrete preparare non solo il condimento, ma anche altre erbe. Gli ingredienti essiccati devono essere macinati in polvere e il cybul e il chasnik saranno finemente colorati con il verde. I prodotti secchi vengono conservati in barattoli manuali con coperchio che si chiude.

Omaggio

La salsa ranch può essere servita con qualsiasi erba. È un ottimo condimento per pizza, patatine fritte, antipasti e snack di ogni tipo. La ricetta per preparare la salsa può essere utilizzata anche per condire insalate di verdure al posto della maionese o della panna acida. È buono mangiare ranch con carne alle erbe, pollo e gamberetti. Puoi creare una varietà di panini e tramezzini con questo condimento e preparare hamburger fatti in casa. E scoprirai che la salsa miracolosa è adatta come marinata per cuocere carne e patate al forno.

Delizioso!

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