მარგალიტის ქერის პილაფი ქათმით მულტიქუკერში. პილაფის რეცეპტი ქერით და ღორის ხორცით პილაფი მარგალიტის ქერით Panasonic მულტიქუკერში
1. ამ კერძის ყველა ინგრედიენტი იგივეა, რაც სტანდარტული პილაფის მომზადებისას. ბოსტნეულს და ხორცს ამზადებენ. გაფცქვენით და დაჭერით სტაფილო და სტაფილო. ჭურჭელზე გარეგნულად მორკვინა უფრო ლამაზია, მოკლე ჩალით მორთული. ციბულინი იჭრება პატარა კუბებად. ღორის ხორცს ამოვიღებთ და წვრილად ვჭრით.
2. მარგალიტის ქერს დიდი ხნით უნდა მოხარშვა, ამიტომ ჯერ რამდენჯერმე გავრეცხავ ცხელი წყლით, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე, შემდეგ დავასხამ ქერს და გავაჩერებ წყალში 2-3 წელი მაინც.
3. დაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი მულტიქუკერის თასის ძირში და დააყენეთ „Frying“ რეჟიმი. თქვენს მულტიქუკერში უნდა აირჩიოთ პროდუქტის სახეობა, აირჩიეთ "ხორცი" და 5-10 წუთის განმავლობაში აურიეთ, მოხარშეთ ღორის ხორცი, სანამ ოდნავ შეყავისფრდება.
4. ხორცს დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული, მოურიეთ, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ სანელებლები და შეწვით კიდევ 5-7 ცალი ბოსტნეულის მომზადებამდე. არ დაგავიწყდეთ შეცვალოთ პროდუქტის ტიპი „ბოსტნეულით“.
5. დაასხით წყალი მარგალიტის ქერიდან და დაასხით მარცვლეული მულტიქუკერის თასში.
6. შეავსეთ ცივი წყალი, სანამ არ დაფარავს თითზე მარგალიტის ქერს. ვხურავთ თავსახურს, ვაყენებთ Sauté ან Pilaf-ის რეჟიმს და ვადუღებთ არჩეული რეჟიმით განსაზღვრული საათის ბოლომდე. 10-15 წუთის შემდეგ, როცა წყალი ადუღდება და მარცვლები გასივდება, პილაფს შევურიოთ მარგალიტის ქერი, რომ თანაბრად გადანაწილდეს ხორცი და ბოსტნეული კერძში. თუ მომზადების ბოლოს მიხვდებით, რომ წყალი აღარ არის და არ არის საკმარისი რბილობი, დაამატეთ ცოტა კამა, არაუმეტეს პოპ ბოთლისა და მწვანილი მზადყოფნაში მიიყვანეთ.
7. მარგალიტის ქერის ფაფა ხორცით გემრიელი და ძალიან არომატულია. წებოვან ფაფად არ იქცევა - ფაფა ფხვიერია და არა წებოვანი.
8. პილაფი მარგალიტის ქერით მშვენიერი გამოდის! მიირთვით ცხელი ახალი ბოსტნეულიან მწნილი. გემრიელი!
ასევე ნახეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) როგორ მოვამზადოთ თევზი მარგალიტის ქერისგან
2) გემრიელი ქერის ფაფახორცით მულტიქუკერზე
თქვენ შეგიძლიათ მიჰყევით იმავე რეცეპტს, როგორც ჩვენ მოვამზადეთ პილაფის ტრადიციული ვერსია ბრინჯით და ღორის ხორცით. რეცეპტი განსხვავდება დეტალების მიხედვით.
მნიშვნელოვანია იმის თქმა, რომ ამ ბალახს პილაფის დარქმევა შეუძლებელია. რა არის მარგალიტის ქერის ფაფა იალოვიჩინით და სხვა არაფერი. ოღონდ ტერმინოლოგიას მოვაკლოთ უაღრესად მნიშვნელოვანი და უბრალოდ მოვამზადოთ ეს დარიჩინის ბალახი.
და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ მას დაადანაშაულოს. ტიმ, რა მოვამზადე? მულტივარცას აქვს პილაფი მარგალიტის ქერისგან იალოვიჩით- იპოვეთ საუკეთესო ხორცი, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ ჩვენს მაღაზიებში უპრობლემოდ. საუბრის წინ, ამ რეცეპტში მარგალიტის ქერის პილაფი შეიძლება მომზადდეს ღორის ან ქათმის ხორცით. ქათმის ფილე), ხოლო ინდაურთან ერთად შეარჩიეთ ხორცი, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ.
პილაფის რეცეპტი მულტიქუკერში მარგალიტის ქერით.
რა არის საჭირო მარგალიტის ქერით მულტიქუერში პილაფის მოსამზადებლად:
- მარგალიტის ქერი - ერთი მრავალშუშიანი
- პივ კილო იალოვიცინი და ღორის ხორცი
- ერთი სტაფილო
- ერთი ციბულინა
- როზმარინის ზეთი - ორი სუფრის კოვზი
- ყველა სანელებლებით
- ორი ან სამი მრავალ კოლბა ცხელი წყალი
როგორ მოვამზადოთ მარგალიტის ქერის პილაფი მულტიქუკერში:
იალოვიჩინა გავრეცხოთ, დავჭრათ წვრილად, დავაწკაპუნოთ როსლინა ოლიაგაჭიმვა 30 ჰვილინი.
სტაფილოებს ვასუფთავებთ და კუბიკებად ვჭრით, კუბებად ვჭრით. ripchasta cibulya. დაუმატეთ ისინი ხორცს და განაგრძეთ კიდევ 10 ქათმის შეფუთვა.
დაამატეთ გარეცხილი მარგალიტის ქერი და სანელებლები მულტიქუკერში.
შევსებული ცხელი წყალი. ჩართავთ „შუშხუნის“ რეჟიმს და ის მზადაა პროგრამის დასრულებამდე.
სიგნალის შემდეგ პილაფი მარგალიტის ქერით მულტიქუკერშიმზადაა!
პილაფს ვაწყობთ თეფშებზე და მივირთმევთ სუფრას. გემრიელი!
მარგალიტის ქერი პილაფისთვის არ დავასველე, ისე კარგად იყო მოხარშული. თუ გინდა, თუ გინდა, ჩემზე დიდია, შეგიძლია მიიღო მზად არის კერძისთვისგზაში კიდევ 30 ჰვილინია.
საშუალო ზომის სტაფილო და ციბულინი უნდა გაიწმინდოს და დაჭრათ თხელ ზოლებად ან ზოლებად.
ჩაასხით ზეითუნის ზეთი მულტიქუკერის თასში, ჩართეთ „სპეკ“ რეჟიმი და წაუსვით ცხიმი. დაუმატეთ სტაფილო და წაუსვით ფუნჯით კიდევ რამდენიმე ღვეზელი, სანამ არ დარბილდება.
ქათამი დავჭრათ ნაწილებად და მოვათავსოთ ბოსტნეულის თავზე. შეზეთეთ ხვილინი.
მოაყარეთ მომზადებული მარცვლეული, აურიეთ და მოაყარეთ მარილი და ნებისმიერი სანელებლები ბადრიჯანისთვის. ქამელეონში მოათავსეთ გაუსუფთავებელი კბილი და შეავსეთ წყლით.
გადართეთ მულტიქუკერი „პილაფის“ რეჟიმში, დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ სიგნალის გაგონებამდე. სხვადასხვა მოდელის მულტიქუერებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროგრამები "ბრინჯი" ან "მარცვლეული". დასაბანად პილაფის მომზადების ერთი საათი 40 ჰვილინი ღირს, ხოლო პილაფის მომზადების საათი დამოუკიდებლად შეიძლება დაყენდეს.
მზა პილაფი მარგალიტის ქერით შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი მივიღოთ ბოსტნეულის სალათიმე გავასეირნებ. გემრიელი!
იმისათვის, რომ მწვანილი მოამზადოთ უფრო დიდი რაოდენობით პორციებისთვის, თქვენ უნდა გაზარდოთ პროდუქტების რაოდენობა რამდენჯერმე. მაგალითად, ინგრედიენტები მარგალიტის ქერის პილაფისთვის მულტიქუკერში 8 პორციისთვის:
თქვენ უნდა მიიღოთ 800-900 გრ ხორცი და 4-5 ბოთლი მარცვლეული. გაზარდეთ წყლის მოცულობა - ეს შეიძლება იყოს ორნახევარჯერ მეტი მარგალიტის ფსკერზე.
ბოსტნეულის რაოდენობა შეიძლება დაემატოს ხელისუფლებას. თუმცა გახსოვდეთ, რომ საუკეთესო პილაფი გამოდის მაშინ, როცა ყველა პროდუქტი ერთნაირი რაოდენობით მიიღება.
და ჩვენი დროის ბატონები არ არიან განსაკუთრებით ფაქიზი და გადიან მომზადების ყველა უბედურებას. თუ იცით რამდენიმე ხრიკი, მაშინ მომზადება გაჩაღდება. კონდახზე ღერძი სრულიად ცნობადია.
ინგრედიენტები:
- მარგალიტის ქერი - 1,5 ბოთლი,
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ,
- ერთი ციბულა,
- ერთი სტაფილო,
- მარილი,
- შავი ცარცის წიწაკა,
- მშრალი არომატული მწვანილი - ხილისა და გემოვნებისთვის.
როგორ მოვამზადოთ მარგალიტის ქერის პილაფი მულტიქუკერში:
1. კობოსთვის გარეცხეთ და დაასველეთ მარგალიტის ქერი ერთი წლის განმავლობაში ცივი წყალი. დაასხით ცოტა წყალი, ჩამოიბანეთ. არ დაგავიწყდეთ, რომ რაც უფრო სუფთად გარეცხავთ მარცვლებს მომზადების წინ, ეს უფრო გემრიელ და არომატულს გახდის ჩვენს პილაფს.
ორთქლზე მოხარშული ქერი უკეთ უნდა მოიხარშოს. მარცვლეულს დაასხით კამა, დააფარეთ თავსახური და დაუმატეთ 50-60 კვილინი. შემდეგ დაამატეთ წყალი, ოღონდ მარგალიტის ქერი არ ჩამოიბანოთ, არამედ მაშინვე დაიწყეთ ხარშვა.
2. ქათმის ნაჭრები გარეცხეთ, საჭიროების შემთხვევაში გაწმინდეთ და დაჭერით 3-4 ნაწილად. დააყენეთ მულტიქუკერი "Frying" რეჟიმში, დაასხით ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ჭიპები და დაიწყეთ დავარცხნა.
მე მაქვს Polaris multicooker და ამ რეჟიმში ვამზადებ ღია სახურავით, ამიტომ პროცესის კონტროლი უფრო ადვილია, რადგან ჩემს Palaris-ში „შეწვის“ პროგრამა იგივე ცხოველია.
3. ბოსტნეულის კანი. არ დაჭრათ დიდ კუბებად. ქათმის ჭიპებს დავამატოთ სტაფილო და ციბული, მოვაყაროთ მარილი. 
4. ქათმის წიპწებს დაუყოვნებლივ დაუმატეთ მარგალიტის ქერი, მოაყარეთ მწვანილი და სანელებლები. 
5. შეავსეთ პროდუქტები ექვსი ბოთლი წყლით. ფოტოზე ჩანს, რომ მულტიქუკერის წარმოების ღირებულება დაბალია. არ აურიოთ არაფერი. დააყენეთ ტაიმერი 50 წუთის განმავლობაში "Pilaf" რეჟიმში. 
6. ამ საათში მარცვლეული კვალივით გასკდება. შედეგად, ქერი ქათმის ღეროებით მულტიქუკერში მადისაღმძვრელად გამოიყურება, პილაფი კი ეფექტურად წვნიანი და ქონდარი გამოვა. 
ღერძი არც ისე მზაკვრულია, მაგრამ მშვენიერია გემრიელი ბალახი. შეეცადეთ სწორად გაიგოთ. 
Plov არის სურნელოვანი და სურნელოვანი ბალახი, რომელიც წარმოდგენილია მდიდარი ხალხების სამზარეულოებში. პილაფის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს, სადაც ტრადიციული ბრინჯის ნაცვლად ვიკორისტის ნაცვლად სხვა მარცვლეული, ცხვრის ნაცრის ნაცვლად ღორის ხორცი, ქათამი და თევზი გამოიყენება. დუჟე გემრიელი ვარიანტიპილაფი მზადდება მარგალიტის ქერისგან, განსაკუთრებით თუ მას ნელ გაზქურაში მოამზადებთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თქვენს მენიუში ნახავთ, რომ იაფი პროდუქტები შეიძლება იყოს ყავისფერი და მადისაღმძვრელი. მარგალიტის ქერისგან პილაფის დამზადება მულტიქუკერში გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ ლანჩს ან საღამოს ქმნის. Სცადე!
ინგრედიენტები
- ხორცი (მე ღორის ხორცს ვიყენებ) - 200-250 გ
- მარგალიტის ქერი - 200 გ
- სტაფილო - 150 გ
- ციბულია - 250 გ
- ჩასნიკი - 1-2 თავი
- როსლინა ოლია (შეზეთვისთვის) - 3-4 ს.კ.
- სანელებლები პილაფისთვის - გემოვნებისთვის
- წყალი - 640 მლ
- სიძლიერე გემოს მიღმა
- წიწაკა, თ - სიამოვნებისთვის
მომზადების პროცესი
ხორცს გარეცხავენ, აშრობენ და წვრილ კუბებად ჭრიან.
მულტიქუკერის თასში ჩაასხით ზეთი (ჩემია რედმონდი, ინტენსივობა – 860 ვტ, თასი – 4 ლიტრი), ჩაასხით ხორცში და გადააფარეთ თავსახური პროგრამის “Frying”-ზე, სანამ ოდნავ შეწითლდება. არ დაგავიწყდეთ დროდადრო მორევა.
ყაბაყი დავჭრათ მეოთხედ რგოლებად, სტაფილო კი ზოლებად. ჩაამატეთ თასში და გააგრძელეთ დავარცხნა კიდევ 5-7 კუბიკით, დროდადრო ურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა მეტი ზეითუნის ზეთი.
ქერი კარგად გარეცხილია (არ არის საჭირო წინასწარ გაჟღენთვა) და მოთავსებულია თასში. პილაფს დაუმატეთ მარილი, პილპილი და სანელებლები.
ჩაასხით ცხელი წყალი ბოთლიდან: 1 ბოთლი მარგალიტის ქერისთვის - 2 ბოთლი წყალი. შუაში მოათავსეთ 1 ან 2 ცალი გაუსუფთავებელი საათის თავი. აირჩიეთ "Pilaf" ან "Gushenny" პროგრამა, ტემპერატურა - 100 გრადუსი. „გასინნიას“ გადაცემაში მოვამზადე, 1 წელი და 50 წუთის შემდეგ მარგალიტის ქერი მზად იყო.
მარგალიტის ქერისგან დამზადებული მდიდარი და არომატული პილაფი, მულტიქუკერში მოხარშული, გასინჯვამდე მზად.
შეეცადეთ სწორად გაიგოთ.
