Pokrokovy receptas su nuotrauka ir vaizdo įrašu. Kaip virti avienos barščius? Barščiai iš ėrienos vіdguki

Barščiai su aviena yra nuostabi žolė visai tėvynei. Yaskraviy ir kvapnūs įžeidimai jums garantuos! Gerai pasotinti barščius ir valandėlę duoti truputį sietelio. Eksperimentuoti?
Dėl recepto:

Turtingiems žmonėms pirmosios žolelės yra mitybos pagrindas. Norėdami pagerinti savo meniu, galite virti tą pačią žolę, bet nauju būdu. Pavyzdžiui, barščius gaminkite ne su klasikine kiauliena ar vištiena, o su aviena. Kam svarbiau imti ėrienos šonkauliukus. Mėsos sultinys ant kaulo išeina sodrus ir su ryškiu pagardu. Taip pat rekomenduoju maudyti jauno padaro mėsą. Nauja diena turi specifinį kvapą, kuris įprastas senesniuose namuose. Jei jums patinka pirmą kartą su skirtingais vikonais, išbandykite jogą pagal šį receptą. Pridėsiu šakelę žodžių, kaip teisingai išvirti sultinį.

Žiupsnelyje barščių buvo gausu, sultinį virkite mažiausiai 2-2,5 metų. Jei nenorite, jei vynas yra ypač drąsus, gaminimo valandą galite praleisti iki 1-1,5 metų.
Kitu būdu burokėlius galima paruošti ir kitaip. Ale, geriau troškinti su nedideliu kiekiu otstu ar citrinos sulčių. Todі vona išsaugoti savo yaskravy kolіr. Užgesinkite її jau prieš pjūvį. Jeigu nori tokioje vipadkoje, tai burokėliai tuoj sulaužys, o šiaip kepsiu prie sijonų, o tada supjaustys ir deda prie sultinio.
Trečia, norėdami pagardinti barščius, galite pridėti visų prieskonių, šaknų, žalumynų. Nepamirškite apie laikrodininką. Jogo garsas, kurį reikia pridėti prie varinnya pavyzdžio.
Ketvirta, barščiai bus pikantiški, kaip duoklė ne tik iš duonos, bet ir iš šviežių, karštų privačių spurgų. Tse drіzhdzhovі bandelės su chasnikov padažu.

Kalorijų kiekis 100 g - 36 kcal.
Porcijų skaičius – 6
Virimo valanda - 2-2,5 metų

Ingridientai:

Ėriena - 400 g
Baltieji kopūstai - 200 g
Bulvės - 2 vnt.
Burjakas - 1 vnt.
Pomidorai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Cibulya - 1 vnt.
Chasnik - 2 chastochki
Lauro lapas - 2 vnt.
Žieminiai pipirai - 3 vnt.
Roslinna oliya - tepimui
Ocetas - 1 valgomasis šaukštas.
Stiprumas - 1 šaukštelis bet dėl skonio
Juodieji kreidiniai pipirai – žiupsnelis
Žalieji (tebūnie) – krūva

Pokrokove virimo barščiai su aviena:

1. Nuplaukite mėsą ir pavadinkite ją vidutine šmatochki. Jei yra per daug riebalų, tada trochs zrіzhte yogo, todėl sriuba nėra per riebi. Jei jums patinka sultingi ir sotūs patiekalai, tuomet galite atsikratyti jogos.

2. Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite.

3. Morkas nulupkite ir sutarkuokite.

4. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

5. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

6. Kopūsto formoje supjaustykite reikiamą dalį ir supjaustykite plonu šiaudeliu.

7. Prie keptuvės dedame mėsą, dedame lauro lapą, pipirų žirnelius, nuluptą cibuliną, pipirų žirnelius, užpilame vandeniu ir dedame ant viryklės.

8. Užvirkite, žinokite spyrį, kas nusistovėjo, uždarykite keptuvę dangčiu, pakeiskite temperatūrą iki minimumo ir virkite sultinį 2 metus. Pavyzdžiui, pabandyk laimėti cibuliną ir vikintę, nes ji dvelkė visa savo galia ir aromatu.

9. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite. Sudėkite burokėlius su morkomis, supilkite ocetą ir aptepkite apie 5-7 sruogas. Tada supilkite sultinį arba vandenį, užvirinkite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant ugnies.

10. Prie sultinio dėkite paruoštas bulves.

11. Teisingas burokėlių troškinys su morkomis. Taigi supilkite sultinį, kuriame troškintos daržovės.

12. Dėkite kopūstą.

Tradiciniai barščiai verdami su kiauliena arba yalovichini, sriuba "Proteus" yra populiari ir praplatinta, todėl klasikiniai receptai negali likti be priežiūros. Meistro oda yra įsinešti savo, keičiant sandėlį stravi s orientuota į smakov kaip šeimos nariai. Kaip ir jūsų stende, skhіdnoї kuhnі mėgėjai, їm pavieniui verti barščių iš avienos – tokio pat raudono, patrauklaus ir sodraus skonio, kaip originali ukrainietiška burokėlių ir kopūstų sriuba, unikalių natų elis.

Maisto gaminimo ypatybės

Nepriklausomai nuo to, kas į sandėlį įdeda šiam sezonui nebūdingus avienos barščius, pasiruoškite šiai technologijai.

Tinkami barščiai yra raudonos spalvos. Kadangi naujasis turi neapetitą keliančią bordo-bordo spalvą, džentelmenas vargu ar pajus jam skirtų pagyrimų ir komplimentų. Raudonos spalvos barščiai patiekiami su pomidorų pasta su burokėliais. Verdant šią sriubą svarbu, kad burokėliai nesusirgtų. Jei її įdėsite į verdantį sultinį per anksti, tada dar nepasibaigus virti neišvengiamai išnyksite. Dosvіdchenі kuharі, kad ovoch būtų parengtas kepimo, zapіkannya arba gashіnnya keliu, į Jogo sriubą įdėkite ne daugiau kaip 10 hvilinų prieš pasiruošimą.
Vykoristannya citrinų sultys, citrinų rūgštis ir chi otstu leidžia išsaugoti daugiausiai spalvų burokėlius.
Sultinio kokybė vaidina toli gražu ne likusį vaidmenį. Sob vynas nėra kalamutnym, rožinis, kuris nusėda ant paviršiaus, tai būtina žinoti. Rekomenduoju mėsą kepti ant silpnos ugnies, uždengus keptuvę dangčiu, jos neužpildysiu, kad prarastų tarpą statymo išėjimui. Paruoštą sultinį reikia filtruoti.
Virdami barščius su aviena, nepamirškite išplakti panašių prieskonių ir prieskonių, tada sriubos skonis bus harmoningesnis.
Po to, užpilant barščius, vynas tampa pikantiškas. Nedvejodami gaminkite jogą su rozmarinu 2–3 dienas.

Avienos barščius patiekite tokius, kokie yra, kaip tradicinius: su šviežiais skrebučiais, žolelėmis, grietine. Jogą taip pat galite užpildyti adžika.

Paprastas barščių su aviena receptas

ėrienos šonkauliai - 0,4–0,5 kg;
bulvės - 0,7 kg;
morkos - 100 g;
runkeliai - 150 g;
qibulya - 100 g;
balti kopūstai - 0,2 kg;
Roslinos alyva - 40 ml;
pomidorų pasta - 40 ml;
citrina - 0,5 vnt .;
kalendros ir petražolių žalumynai - po 50 g;
vanduo - 2,5 l;
stiprumo, prieskoniai – pasimėgavimui.

Virimo būdas:

Avieną nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodą.
Užpildykite vandeniu, užvirinkite, užvirinkite. Suberkite prieskonius ir virkite ant tinkamos ugnies 1,5–2 metus.
Mėsą išimkite iš sultinio, sultinį nukoškite.
Mėsa kremuojama šepetėlių pavidalu, supjaustoma sausais gabalėliais, dedama šalia sultinio.
Pakelkite nuo kopūsto viršutinius lapus, nuplaukite ir nusausinkite galvą rankšluosčiu.
Atsineškite drabužius iš reikalingų rozmarinų, narіzhte.
Morkas nuskusti, nuplauti. Narіzhte її drіbnoy šiaudeliai.
Su tokiomis smulkmenomis pasidaryk burokėlį, įmesk į okrem dubenį.
Tsybulinu zvіlnіt vіd lushpinnya, dіbno porіzhte.
Įkaitinkite aliejų | aliejus | keptuvėje, įdėkite į naują cibulą ir morką, sutepkite jas iki auksinės spalvos.
Įpilkite burokėlių, vychavit ant naujos sik iš pusės citrinos. Pakepinkite daržoves 5 plunksnoms.
Į daržoves įpilkite pomidorų pastos, toliau patroškinkite stilkius.
Į sultinį supilkite samtį, troškinkite daržoves, dvokiantys dokai netaps tokie minkšti.
Žinokite keptuvę su daržovėmis nuo viryklės.
Bulves nuvalykite, supjaustykite dideliais kubeliais, padėkite šalia sultinio.
Užvirinkite sultinį, įpilkite | pridėkite | kopūstų. Išvirkite 20 plunksnų.
Įpilkite daržovių padažo.
Po 5 plunksnų suberkite smulkiai pasodintus žalumynus, stiprumą. Virkite 2-3 šaltis.

Sėkmės receptas::

Nuėmę sriubą nuo viryklės, neskubėkite pilti jogos į dubenėlius. Primygtinai paspaudę po krishka, pirmą kartą išsitiesę tapsime pikantiški.

Barščiai su aviena ir pipirais

ėriena šepečiams - 1 kg;
bulgarų pipirai - 0,2 kg;
čili pipirai - 1 vnt .;
smėlio laikrodis - 3 gvazdikėliai;
lauro lapas - 2 vnt .;
juodieji pipirai - 5 vnt .;
žieminiai pipirai - 5 vnt.;
morkos - 100 g;
runkeliai - 150 g;
qibulya - 100 g;
bulvės - 0,3 kg;
švieži pomidorai - 0,3 kg;
balti kopūstai - 0,2 kg;
švieži žalumynai - 100 g;
balzamiko ocetas - 20 ml;
vanduo - 3 l;
sіl, hop-suneli – pasimėgauti.

Virimo būdas:

Iš ėrienos, į ją įdėjus lauro lapą ir pipirų žirnelius, išvirti sultinį. Mėsą supjaustykite shmatki. Sultinį nukoškite. Wikoristano prieskonių wiki.
Smulkiai supjaustykite kopūstą.
Bulves nulupkite, supjaustykite 2 cm kubeliais.
Zvіlnіt vіd lushpinnya і bіbnіm kubeliai poіzhte tsibulyu.
Nuplaukite ir nulupkite morką bei burokėlį. Okremo apipjaustykite daržoves viršuje su didelėmis angomis.
Saldymedžio pipirą nuplaukite, pamatykite to paskutinio vaisius, pipirų minkštimą supjaustykite šiaudeliais ar ketvirčiais.
Aitriosios paprikos ryte pagardinamos, smulkiai supjaustomos ir dedamos į maišytuvo dubenį.
Pridėkite prie naujojo laikrodininko.
Pagardinkite arbatinuką aitriąja paprika, kol tapsiu reta koše. Dėl maišytuvo talpos daržoves galima sumalti prie stebulės.
Pomidorus pabarstykite krapais, nuimkite nuo jų žievelę. Virіzhte susiaurėjimas vaisių regione. Pertrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu.
Įkaitinkite alyvą | alyvą | puode, dedame nauj cibul su morkomis, jas patroškiname 5 minutes|minutes|.
Įpilkite burokėlių, užpildami balzamiko ott ant jogos. Troškinkite daržoves dar 5 plunksnas.
Įpilkite saldymedžio ir pomidorų pastos. Gesinkite daržoves pomidoruose, kol kvapas taps minkštas. Pažink troškinį nuo ugnies.
Užvirkite sultinį, nuleiskite jį prie naujos bulvės.
Jei sultinys vėl užvirs, įpilkite | pridėkite | kopūstų. Išvirkite 15 plunksnų.
Sudėkite į troškintuvą, išmaišykite. Į sultinį išvirkite 7-8 plunksnas.
Įpilkite ką tik pasėtų žalumynų, karšto užpilo su pipirais ir chasnik, apynių-suneli, sil. Sumaišykite. Išvirkite 2-3 plunksnas išvirę barščius, po to užpilkite sriubą, užpilkite po dangčiu su 20-30 plunksnų ruožu.

Avieną išdėliokite lėkštėse, užpilkite barščiais, stengdamiesi nieko neįžeisti.
Barščiai, ruošiniai pagal receptą, pikantiškas pagardas, valdingos kaukazietiškos virtuvės atmainos. Padažą iš arbatos parduotuvės ir pipirus recepte galite pakeisti kaukazietišku adžiku.

Barščiai su aviena ir gira

virta ėriena - 0,4 kg;
sultinys - 2,5 l;
runkeliai - 150 g;
morkos - 100 g;
qibulya - 100 g;
obuolių chi svarainis - 0,2 kg;
balti kopūstai - 150 g;
virta gira - 0,2 kg;
bulvės - 0,5 kg;
pomidorų pasta - 50 ml;
roslinna oliya - reikia įgūdžių;
stiprumas, prieskoniai, žolelės, chasnikas – pasimėgavimui.

Virimo būdas:

Bulvės, nuluptos, stambiai pjaustytos.
Su plonu pivkiltsy supjaustykite cibulą.
Išvirkite ėrieną, paruoškite sultinį.
Sukratykite kopūstą, geriau ne per sausą, bet tvarkingą.
Obuolys arba svarainis bus suformuotas su puikiomis dalelėmis, virіzavshi dіlyanki z nasinnyam.
Virkite girą, kol ji bus paruošta, arba atidarykite konservuoto produkto stiklainį.
Nubrėžkite morkas apskritimais.
Burokėlius nulupkite, stambiai sutarkuokite, aptepkite alyvuogių aliejumi. Įpylę pomidorų pastos ir truputį sultinio, troškinkite burokėlius, kol iškeps.
Išvirkite sultinį, sudėkite bulves, obuolius, morkas, kopūstą ir cibulą. Išvirkite 15 plunksnų.
M'yaso supjaustyti shmatki, įdėti į sriubą.
Jei puodai vėl pradeda virti, pridėkite | pridėkite | gira ir virkite 10 atšalimo|minučių|.
Pridėti burokėlį. Išvirę barščius, išvirkite 7-8 plunksnas.
Pridėkite prieskonių, stiprumo, chasnyk ir žalumynų, kad galėtumėte mėgautis.
Išvirę barščius 3-4 hvilini, virkite jogą su ugnimi.

Sriuba, paruošta pagal receptą, tuo pačiu panaši į barščius, і į uzbekų šurpą. Vynas tinka Azijos virtuvės mėgėjams.

Barščiai su aviena turi savo skonį. Tokia pirmoji žolė verta panašios virtuvės mėgėjų ir visų žmonių, kurie neįperka ėrienos. Galite tai vadinti, dotrimuyuchis rekomendacijos dosvіdchenih kuharіv, navit lordas-pochatkovets.

Produkto matrica: 🥄

Iš avienos pagaminti barščiai yra sodrios spalvos, skonio ir aromato. Ruošdamiesi jogai, galite papuošti šviežias konservuotas daržoves, grybus, žalumynus.

Skaniausių avienos barščių receptą galima plakti ne tik darbo dienomis, bet ir šventomis dienomis.

ingridientai

Jėgos ir pipirų 1 pasimėgavimui Časnikas 5 gvazdikėliai lauro lapas 2 gabalėliai) Žaluma 1 krūva Tsybulya ripchasta 1 vnt. morkų 1 vnt. bulvės 3 vienetai) Burjakas 1 vnt. Ocetas 30 ml Zukor 30 gramų pomidorų pasta 120 gramų kopūstai 200 gramų Vanduo 2 litrai Avinėlis 1 kg

Porcijų skaičius: 7
Paruošimo laikas: 15 val
Gaminimo valanda: 1 whilina

Kaip virti barščius su aviena?

Siūlome jums pagrindinį populiariosios ukrainietiškos stravijos receptą.

Užpildykite mėsą vandeniu, įberkite stiprumo ir pagardinkite pipirais. Sultinį užvirinkite, pakeiskite ugnį ir virkite avieną, kol iškeps.
Kai mėsa bus paruošta, išimkite ją iš keptuvės, atvėsinkite ir papuoškite smulkiais gabalėliais. Žinokite sultinio kaištį.
Cibulą supjaustykite kubeliais, morką ir burokėlį sutarkuokite. Padengti daržoves iki auksinės spalvos, pridėti | pridėti | pomidorų pastos į keptuvę ir sumaišome produktus. Po 2 minučių nukelkite juos nuo viryklės.
Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į verdantį sultinį.
Po 10 minučių į puodą sudėkite plonai susmulkintus kopūstus, mėsą ir sviestu pateptas daržoves. Pateikite sąmatą, stiprumą, prieskonius ir zukorą.
Dar po 15 minučių po creat ir zmishayte yogo perleisime jį per gėlą vandenį. Nadishlіt paruošti produktai barščiai.
Sriubą užvirinkite, pakelkite ugnį ir leiskite užvirti po uždarytu dangčiu 30-40 min.

Patiekite žolę su grietine, majonezu.

Avienos barščiai su grybų sultiniu

Jei ieškote skaniausio ėrienos recepto, pabandykite paruošti mėlyną sriubą su kotletais.

kepykla - 400 g;
malta ėriena - 300 g;
ėrienos sultinys - 2,5 l;
runkeliai - 1 vnt .;
bulvės - 2 vnt .;
morkos -1 vnt.;
cukinijos - 100 g;
vanduo - 100 ml;
duonos trupiniai - 60 g;
pomidorų pasta - 30 g;
kiaušinis - 1 vnt .;
citrina - 0,5 vnt .;
zukoras - 15 g;
smėlio laikrodis - 3 gvazdikėliai;
lauro lapas - 2 vnt .;
žalumynai - 1 krūva;
stiprumo ir kreidos pipirų – pasimėgavimui.

Maltą mėsą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsėliais, smulkintais žalumynais ir prieskoniais. Šaldytuve ruošiu XX a.
Morkas ir burokėlius sutarkuokite, arbatinį šaukštelį leiskite per spaudą. Bulves ir cukiniją supjaustykite kubeliais, kepinį – plonais griežinėliais.
Burokėlius ir morkas aptepkite ant alyvuogių, kol jos bus paruoštos. Daržoves sumaišykite su citrinos sultimis ir cukru, užpilkite vandeniu. Gesinkite maistą ant silpnos ugnies 10 minučių.
Pamerkite į verdantį sultinį pecheritsa, bulves ir sil. Vėl užvirkite šalį, pakeiskite ugnį ir gaminkite maistą 10 minučių.
Iš atšaldyto faršo ištraukite 3 mm skersmens kotletus, nuleiskite juos į sriubą. Ten galima gauti cukinijos, morkos ir burokėlio.
Virkite barščius 10 minučių, tada sudėkite pomidorų pastą, lauro lapą ir taurę.

Paruoštą sriubą leiskite užvirti 15 minučių. ir patiekti jogą prie stalo.

Avienos barščius galima patiekti į stalą su juoda duona ar spurgomis.

Į vidutinio dydžio puodą pradėkite dėti švarius raudonuosius burokėlius ir užpilkite vandeniu. Pakelkite aukštą temperatūrą, užvirinkite vandenį. Virkite burokėlius mažiausiai 30 hvilinų arba tol, kol kvapas taps minkštas. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir išimkite burokėlį, kad gautumėte papildomų žnyplių ar triukšmadarių. Pasiruošimą burjakui ir burjakų tėvynei palikite vėlesniam laikui.

Mėsą sudėkite į didelį dubenį ir lengvai pagardinkite prieskoniais. Tada susmulkintą avieną tolygiai padenkite boroshn.

Įkaitinkite alyvuoges dideliame puode arba keptuvėje. Kai tik aliejus užvirs, į keptuvę sudėkite ėrieną ir aptepkite jos šonus. Tse gali būti beveik 5 hvilinai. Padidinkime ugnį ir išvalykime keptą avieną iš keptuvės.

Supilkite aliejų į puodą, vėl įkaitinkite ugnį iki vidutinės ir suberkite pjaustytas morkas, nupjautas žieveles ir smėlio laikrodį. Viską pagardinkite žiupsneliu druskos ir patepkite ant vidutinės ugnies, kol cibulas pasidarys aiškus, kaltas užimti arti 8 khvilinų.

Dabar į puodą įpilkite raudonojo vyno ir išmaišykite, nugramdydami puodo dugną. Tada į keptuvę supilame sultinį, o tada patepame mėsą, supjaustome bulves ir konservuotą raudoną girą.

Suberkite susmulkintą kopūstą, sausą krepą (galite ir šviežią), užvirkite žolelę, uždenkite dangčiu ir virkite ant tinkamos ugnies bent metus arba kol mėsa taps minkšta.

Laikas įtrinti burokėlius ant mažos doshtsi papildomos trintuvės. Kai tik mėsa bus paruošta, į keptuvę sudėkite nupjautus burokėlius ir vietinių burokėlių trejetą. Leiskite barščiams užvirti, sureguliuokite prieskonius pagal skonį ir pipirus, sumažinkite ugnį ir leiskite žolei stovėti ne trumpiau kaip penkerius metus. Paruoštus avienos barščius supilkite į lėkštę, pagardinkite maltais žalumynais ir patiekite į stalą. Galima įdėti grietinės.