Var pagatavot upeņu želeju. Upeņu želeja ziemai:? recepte bez vārīšanas aukstā veidā, p'yatikhvininka un želatīns, instrukcija ar fotoattēlu. Kā pagatavot upeņu želeju mājās. Upeņu želeja

Apetīti rosinošā jāņogu želeja ir brīnišķīgi piemērota ciemos ciemiņiem. Jogo і no gandarījuma gribas ēst un bērni. Ajē jāņogu ogās slēpj bezpersoniski vitamīni, jo tie palīdz ziemas aukstumā, uzlabo imunitāti un aizmirst par aukstumu. Ir iespējams pagatavot sulīgu iesalu bez brūvēšanas aukstā veidā, tāpēc tas ir pokrokovo ar priekšējām jāņogām. Ādai no ierosinātajām fotogrāfijām un video instrukcijām var būt savi plusi. Piemēram, lai palīdzētu jums iemācīties dzert želeju no upenēm, recepte yagid malšanai un sulas apstrādei. Ale, jūs varat pievienot un shvidka želeju ar ogām, vikoristovuyuchi zaproponovanie recepte pyatikhvilinka z dodavannyam želatīnu. Lai tas būtu no preparātu aprakstiem ziemai, neatkarīgi no yagіd, є mizas un vitamīna apstrādes metodes.

Garšīga upeņu želeja ziemai.

No jāņogām ir viegli pagatavot neiedomājamu melno želeju, kā jūs zināt, kā pareizi pagatavot siku, pievienojiet zukoru jaunam. Dosvіdchenі kungi ieteikt pie robotі vikoristovuvat rozmarīnu un bagātīgas ūdens ogas, zemas svaigas jāņogas. Smaku vieglāk noberzēt un bagātīgi izspļaut. Par tiem, kā pareizi pagatavot sāļo ķīseli ar upenēm un uzņemties produktam lielu kredītu, varat uzzināt zemāk esošajā receptē.

Sastāvdaļas upeņu želejas receptei

• jāņogas - 2 kg;
• tsukor - sulas daudzumam, kas redzams no yagid.

Recepte ar pokrokovimi foto gatavošanas jāņogu pikants želeja pirms ziemas no melnā yagid

Notīriet marinētās jāņogas no zariem, lapām un žāvētām astēm. Negribīgi nomazgājiet ogas ar zāģi.

Pārliek jāņogas katliņā un līdz augšai piepilda ar ūdeni. Saplīsis ūdens virs ogām lielākās ogas dēļ (apmēram 3-5 cm augstāka ogu bumbiņai). Liek uz uguns un uzvāra. Pagatavojiet 20-25 aukstumus | minūtes |.

Gatavs ogas samalt ar kartupeļiem, vai ar lielisku zāģi, līdz sumišs kļūst praktiski viendabīgs (nebeidzas veselas ogas).

Ielieciet ostigle jāņogu biezeni marles maisiņā vai smalkā sietā, uzlieciet to uz speciāla statīva (varat aizstāt ar drušļaku) un atstājiet to nekam. Uz visu stundu, sіk іz yagіd es atkal notecēju. Iedzersim kādu izdzertu sulu. Uz ādas litru ņem 1 kg cukru un pievieno sulai. Summu liek uz uguns, ka pēc uzvārīšanas ar minimālo daudzumu vārot 20 hvilin. Karstu želeju lej tīrās burkās un sarullē.

Kā pagatavot upeņu želeju ziemai?

Vykoristannya ar jāņogu želeju un divām krāsām ļauj uzņemt vairāk barvy un oriģinālu iesalu. Piemēram, jūs varat ēst sarkanās un melnās ogas vai paspilgtināt melno krāsu, pievienojot baltās jāņogas. Galvas prāts ir mazāk nobriedis nekā oga. Pretējā gadījumā ir atļauts eksperimentēt ar svaigu sastāvdaļu proporcijām. Par tiem, kā pagatavot želeju ar upeņu vai dažādu krāsu sumish yagіd, varat uzzināt uzbrukuma receptē.

Sastāvdaļu saraksts upeņu ogu želejas pagatavošanai pirms ziemas aukstuma

• jāņogas - 0,5 kg (var vikorēt 250 g sarkanās un 250 g melnās);
• citronu sula - 100 ml;
• zukors - 0,5 kg;
• pektīns - 50 g.

Pokrokovas norādījumi jāņogu želejas receptei no melnajām ogām ziemai

Šķirojiet jāņogu ogas, skatiet to astes un astes. Ogu noskalo un liek katliņā, pievieno citrona sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pareizajā ugunī un vāra 10 aukstumus|minūtes|, nepārtraukti maisot.

Sagatavotās ogas sarīvē caur sietiņu.

Pievieno sumishi tsukor un liek uz uguns. Gatavojiet normālā temperatūrā, kas ir tuvu 82 grādiem, 10 šķipsnu garumā. Pēc tam gatavo želeju ielejam burkās un iznesīsim. Saglabājiet savu somu ledusskapī.

Neticama upeņu želeja ziemai bez vārīšanas - recepte ar foto instrukcijām

Yagid priekšējā brūvēšana ļauj no tiem redzēt vairāk sulas. Ale, stundu šādai sastāvdaļu sagatavošanai var pagatavot upeņu želeju bez yagid vārīšanas. Jaku zagusnik vistupatime želatīns. Alus, lai pievienotu piedevas, vēl jāsasilda summa: pretējā gadījumā želeja nebūs bieza un bieza.

Sastāvdaļas jāņogu neziežamās želejas receptei līdz ziemai no melnajām ogām bez vārīšanas

• jāņogas - 2 kg;
• zukors - 1 kg;
• lapu želatīns - 20 g.

Recepte ar fotogrāfiju upeņu želejas gatavošanai ziemā bez vārīšanas

Jāņogu ogas rūpīgi nomazgā, notīra no sausām astēm. Detaļas par palīdzību blenderis un uzlieciet glāzi apakšā.

Samērcē lapu želatīnu ūdenī. Pievienojiet jogo uzreiz no zucr līdz jāņogu sulai un uzlieciet to uz pilnas uguns. Vāra sumishu, līdz želatīns ir pilns. Salejam burkas un sarullējam.

Gatavu želeju uzglabā ledusskapī.

Smaržīga upeņu želeja ziemai - p'yatikhvilinka foto recepte

Želatīna pievienošana nav vienīgā iespēja biezas želejas pagatavošanai. Jūs varat aizstāt šādu sastāvdaļu ar pektīnu. Roslinny zagusnik nepalīdz, vienkārši noņem iesala pikanto garšu, it kā tas būtu atsperīgs. Par tiem, kā pagatavot želeju no upeņu p'yatikhvilinka ar pektīnu, nākamā recepte.

Perelik іngredіentsіv yagіdnogo smaržīgā želeja zіmi zі stiglої jāņogām.

• jāņogu ogas - 2 kg;
• ūdens - 5 ēdamkarotes;
• tsukor - 10 ēdamkarotes;
• pektīns - 4 paciņas (200 g).

P'yatikhvilinka recepte melnās smaržīgās želejas pagatavošanai no upenēm ziemā.

Izšķirot izvēlētās ogas, notīrīt zarus, lapas, astes. Nomazgājiet to pie ūdens un ievietojiet katliņā. Pievieno ūdeni un uzvāra sumishu, uzvāra 20 hvilin.

Labi vijati sik un atņemt jogai stikati z yagid uz 12-16 gadiem.

Gatavs sіk zmіshati z|іz| tsukrom es uzliku uguni. Pēc vārīšanas soli pa solim ievadiet pektīnu. Pagatavojiet šādā rituālā apmēram 30 hvilin, nepārtraukti maisot.

Pirms sašūšanas apgrieziet želejas dzirnaviņas: tā var kļūt nedaudz plāna un viskoza. Ar šādu konsistenci jogu var drosmīgi liet burkās un sarullēt.

Kā pagatavot upeņu želeju ar želatīnu.

Želatīna pievienošana želejā ir neobov'yazkovym, bet tas ļauj uzlabot iesala struktūru. Bez podіbnyh zagusnikі želejā trimatim formā tikai tad, kad auksts. Ja taisīsi želeju no upenēm ar želatīnu, tad tev atņems pavasari, kad būs istaba.

Sastāvdaļas melnās želejas pagatavošanas receptei ar želatīnu un rīvētām jāņogām

• upeņu ogas - 2 kg;
• zukor - tuvu 1,3 kg;
• želatīns - 14 g;
• ūdens - 0,5 l.

Detalizēta fotorecepte jāņogu želejai ar papildus melno ogu želatīnu

Sagatavojiet ogas Viktorijai. Pārliek katliņā, pārlej ar ūdeni un pēc uzvārīšanās uzvāra 25 sviras.

Gatavās ogas pārnes uz sietiņu un marli.

Atstājiet ogas glāzei sulas.

Dodatkovo vіdzhati ogas otrimannya maksimālo obsyagu rіdini. Pašas ogas var ierīvēt ar cukru vai pievienot tējai.

Liek jāņogu sulu uz uguns, pievieno zukor. Lapu želatīnu vajadzētu iemērc ūdenī. Uzkarsē sīku līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno želatīnu un pagatavo sumіsh 10 hvilin.

Gatavs ieliet želeju tīrās burkās un sarullēt.

Lakricas želeja no svaigām upenēm ziemai aukstā veidā.

Želejas gatavošanu aukstā veidā pārnes uz vienkāršu zviedru un sacietējušu iesalu. Bet, ja to noņemat, produkts nebūs glaimojošs, piemēram, pievienojot lielu daudzumu cukru vai ķemmīšu. Par tiem, kā visvienkāršākajā veidā pagatavot upeņu želeju, varat uzzināt nākamajā video instrukcijā.

Video instrukcija jāņogu lakricas želejas pagatavošanai ziemai no melnajām ogām aukstā veidā

Zemāk esošā upeņu želejas pagatavošanas recepte ļauj viegli pagatavot lakricu ziemai. Turklāt, izmantojot termisko apstrādi, tajā tiek saglabāti visi nepieciešamie vitamīni. Ale, jāuzmanās, ka tādu pašu želeju var saglabāt ledusskapī. Soli pa solim receptē soli pa solim apraksti par želejas pagatavošanas procesu aukstā veidā:

Oriģinālā želeja no upeņu p'yatikhvilinka - receptes recepte ar fotoattēlu

Zovsіm neobov'yazkovo vitrāžas stundu uz želejas gatavošanu, tāpat kā brūvēšanas vikoristovuvat un sіk, un yagіdne biezeņa gadījumā. Šāda recepte ļauj ātri pagatavot smaržīgu iesalu, piemēram, matimu, kas izskatās patīkami. Par tām, cik viegli un ātri var pagatavot upeņu ķīseli, stāsta aizvainojošā recepte.

Perelik іngredientsіv receptei želejas pyatikhvilinki zі jāņogu melnā krāsa

• jāņogas - 1 kg;
• zukors - 700 g;
• lapu želatīns - 7 g.

Pokrokovy recepte oriģinālajai upeņu želejai

Ogas rūpīgi nomazgā. Var redzēt astes un zarus.

Kartupeļu audzētāju palīdzībai tiek sētas ogas.

Kad gatavs, liekam uz plīts biezeni ar sulu, uzvāra, mērcēšanai pievienojam želatīnu un cukoru. Pagatavojiet sumisu apmēram 15-20 spalvu.

Uzklājiet uz burciņām želeju ar ogām un sarullējiet.

Upeņu želejas pagatavošana ne vienmēr aizņem daudz laika. Kungu vitamīnu iesalu var pagatavot arī aukstā veidā bez vārīšanas vai vienkārši pievienojot gatavošanai želatīnu. Izmantojot fotoattēlus un video instrukcijas, ir viegli pagatavot smaržīgu želeju ziemai. Dopomozhe pareizi brūvēt želeju no upeņu receptes p'yatikhvininka ar pokrokovy padomiem. Vīns ir optimāls liela daudzuma iesala novākšanai ar minimālu vitra stundu un stiprumu.

Publicēt atsauksmes: 167

Kurš nekad nav garšojis jāņogu ķīseli, kas noteikti ir ielicis pivzhitta, tas ir aksioma, jakam ikdienas iekārtošanai nav krāpšanās! It kā klusē, ka esi izniekojis savu laimi, nesteidzies dusmoties, šis raksts ir tieši par tādām unikālām lietām: populāri, pokrokovo, skaidri un gudri pastāstām, kā mājās pagatavot jāņogu želeju prātus, kā pagatavot jogu desertiem un pildījumiem. pīrādziņi, ziemai un schob z'їsti tieši uzreiz, ar jāņogu lapu un vaniļu, ar cukr un bez, vārīti un bez termiskās apstrādes.

Kā zināms, kas ir jāņogu ķīselis un viss ir pagatavots, nebrīnieties, mainiet domas - “Charivna їzha” ir sagatavojusi jums pārsteigumu šļakatu, piemēram, skanīgas runas no jaunas puses.

Jāņogu kontrindikācija

Roslin noliktava ir unikāla. Pirmkārt, šajā ogā cilvēka uzņemtā kālija daudzums ir liels - divreiz vairāk, mazāks pasaules čempioniem ar šo mikroelementu, banānos. Citā veidā jāņogas var lepoties ar grandiozu C vitamīna daudzumu - šeit tās ir 4 reizes vairāk, citronos mazāk (lai apmierinātu to cilvēku papildu vajadzības, ar kuriem jūs ēdat, pietiek ar 15 jagidu dienā). Treškārt, tas satur antioksidantus, tāpēc jūs varat laipni zastosovuvat tsyu roslina kā pretraganu syrovatka, kā līdzekli cīņā pret pigmenta plankumiem, Alcheimera slimības profilaksei.

Taču, ja slimojat ar trombofleītu, diemžēl jāņogas ir kontrindicētas: ogām ir runa, kas veicina rīkles asinsizliešanu. Turklāt esiet uzmanīgi, jo jums ir problēmas ar šļūteni: paaugstināts skābums šim produktam var būt nedrošs gastrīta gadījumā, "pretrunīgu" slimību rezultātā. Turklāt jārespektē, ka pediatri neiesaka bērniem dot tīru jāņogu sulu – vīns var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Želejas gatavošanas trauki

It kā vārīta jāņogu želeja necieš alumīnija katliņus-bļodas, priekšroku dodot emaljētiem baseiniem un "nerūsējošajam tēraudam". Centies nebūt nerātns ar šiem ēdieniem, kas būs notraipīti zusil, it kā uzreiz atņemtu korīna produktu, tā nav laba doma: vecais alumīnija babušīns kategoriski neder jāņogu želejas pagatavošanai, un es jums pateikšu. ka tev viss ciems izskatīsies pēc veca rūc, nemelo.

Vēl viena iespēja ir vidēja bļoda alus pagatavošanai. Special, garni, rozetes. Sapratu, ka retajam tā paveicas, tāpēc jākoncentrējas uz traukiem no nerūsējošā tērauda un emaljētas.

Vēl viens svarīgs punkts ir tas, ka ēdiena gatavošanas traukiem jābūt platiem. Pārāk plats. Es ne tikai pārliecinos, ka uzlaboju yagid drošību un integritāti (augšējie neapspiež apakšējos ar majestātisku vagu), bet arī ievērojami paātrināšu zayvoi ridini tvaicēšanas stundu, ātro termisko apstrādi. no brūvējuma. Vai esat jau sapratuši, ka ir nepieciešams lielisks baseins? Un tā, z tsієї Nu, kāpēc jūs nevairāties no kovzāna un kastroļiem.

Pirms runas neaizmirstiet, ka, gatavojot “dzīvu” želeju, nelabi applaucējiet traukus ar smidzinātājiem - ne tikai samaziniet klejošanas risku, bet arī atņemiet mikroelementu klātbūtni, jo tie paliek traukus pēc priekšējo salmu vārīšanas.

Jagida sagatavošana

Jāņogu želejas pagatavošanai bija jāiet līdz galam, oga izskatījās labi, oga no krūma nolasīta ne vairāk. Nevajag kategoriski tuvoties tiem, kuri tava māsīcas brāļa krusttēvu pagājušogad nodeva tavam onkulim. Tikai svaiga, jaku, laba oga. Ekstrēmā noskaņojumā - tas ir tik skaisti, tas satriecās un ir brīnums, bet jūs to neuztvērāt uzreiz un, izžāvējis, iztaisnojāt saldētavā.

Lai pagatavotu jāņogu želeju, izšķiriet ideālo ogu, noņemiet lapas un skujas un labi nomazgājiet zem tekoša ūdens strūklas. Pēc tam jāņogas ar vienādu bumbiņu izklāj uz balta dvieļa (vienreizējās lietošanas dvieļu šprotes) un pārbauda, ​​līdz oga ir sausa. Ja kādu no tā var praktizēt.

Gatavojot jāņogu želeju, vēl vienu brīdi sakratiet. Tsya Roslin mīlēt miegainu, bet mēs nerunājam par laikapstākļiem - tikai tādiem prātiem oga nogatavojas pareizi un paņem visu savu spēku, turklāt ne tikai tsilyuschi - ejiet un runājiet par šo augsto ēku. It kā vasara redzēta netālu, tas bija iespējams, tev ir tikai sāļš jāņogu ievārījums, bet ne ķīselis.

Klasiska kazeņu želeja bez brūvējuma

Sastāvdaļas:
1 kg jāņogu;
1,5 kg cukru.

Sagatavojiet ogas tīrā bļodā, iemērciet ar zukru un smalciniet ar blenderi līdz viendabīgai masai (ritiniet gaļas mašīnā). To lej sterilizētās burkās, aizsedz ar vākiem un ņem līdzi uzglabāšanai ledusskapī. Šāda želeja var nostāvēt visu ziemu un turēt to zem rokas dažādos laikos - svaiga, brūna, smaržīga.

Upeņu želeja

Vieglā želejveida sīrupā ar tukšu tumšu rubīna krāsu jāņogu ogas brīvi peld.

Sastāvdaļas:
1 kg jāņogu;
1,2 kg cukru;
1,5 pudeles ūdens.

Ūdeni sajauc ar zukru, uzvāra sīrupu - uzvāra, maina uguni un vāra ne mazāk kā 7 spalviņas. Gatavs sīrups ir vainīgs pie sabiezēšanas, bet tajā pašā laikā nekļūst tumšāks.

Ogu izšķiro, rūpīgi izžāvē, pēc tam pārnes baseinā un vienmērīgi pārlej ar verdošu sīrupu. Atstājiet uz 2-3 gadiem, pēc tam uzvāriet, nomainiet uguni, uzvāriet 5-7 aukstumus. Kad ievārījums gatavs, to lej sterilizētās burkās, tad lej brētliņās un pilda līdz pilnīgai gatavībai. Tas ir iespējams, uz pakauša, tas būs reti, prote, saglabāšanas procesā sabiezēt un kļūt līdzīgas gaišai želejai.

bieza jāņogu želeja

Atnesiet mazliet nepatikšanas, tāpēc. Kāds rezultāts! Jūs varat sagriezt želeju, biezu, yogo ar nazi un likt to uz maizes gabala;

Sastāvdaļas:
1 kg jāņogu;
1 kg cukru.

Ogu izšķiro, miєmo, vājlaєmo metāla sietā un blanšē smidzinājumā tuvu 3 khviliniem, pēc tam kārtīgi ierīvē kartupeļu biezenī, atsedzot mizas un nasinnya (virsiņa brīnumaini piemērota kompotu vai pildījumu pagatavošanai pīrāgi). Otrimanu masu zmіshuєmo ar tsukr, atstāja uz 2-3 gadiem, tad uz labās uguns uzvārīja 15-20 spalīšus, stezhachi par to, lai varenija nedeg. Salej burkās, saritina, sadedzina ar paklāju, izmanto ražošanai, pēc tam aizved ņemšanai komorā.

Upeņu želeja ar apelsīnu

Sastāvdaļas:
1 kg jāņogu;
2 lieliski apelsīni;
1,5 kg cukru.

Apelsīnus miєmo, pārkaisa ar dillēm, sagriež mazos gabaliņos un apņēmīgi ravē pušķus.

Jāņogas izšķir mazu lapu veidā, miёmo, žāvē.

Ogas un citrusaugļus izlaiž caur gaļas mašīnā, sasmalcina ar zukru, atstāj uz 2 gadiem. Pēc tam masu liek vārīties, uzvāra 5-7 spalviņas un lej burkās, pēc ilgāka laika sterilizē. Izliekts ar volāniem, apdedzināts ar paklājiem, smacēts līdz pilnīgai realizācijai, tad pārnests uz skapi un aizvests, līdz rodas vēlēšanās iemalkot karoti želejas ar litas aromātiem, tā siltuma sauli.

Jāņogu želeja ar ābolu un kanēli

Vispirms āboli, sulas un nosaukti smaržīgi, izveidojiet brīnišķīgu jāņogu kompāniju - želeja ar šiem augļiem būs bagātīga, pikanta, ar dūmu smaržu un noslēgumā ar straumi, sabalansētu garšu.

Sastāvdaļas:
1 kg ābolu;
1 kg jāņogu;
2,4 kg cukru;
1 pudele ūdens.

Jāņogas sašķiro, miemo, izžāvē un liek baseinā. Pildām ar tsukr, piepildām ar ūdeni. Atstājam uz 3 gadiem, pēc tam uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, nomainījuši uguni līdz minimumam, uzvāram apmēram 10 vēsus.

Ābolus nomizo mizu veidā, redzam serdi un sagriež mazos apmēram tāda paša izmēra gabaliņos. Mēs ieliekam baseinā jāņogas. Atstāj uz 3-5 gadiem, pēc tam vāra pēkšņi uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15-20 aukstumus. Atstāsim 5-7 gadus, tad vārīsim trešajā (15-20 spalvu), pēc tam želeju ielejam sterilizētās burkās, aizveram ar vākiem, ietinam paklājos un piepildām. līdz beigām. No komorijas var paņemt kādu upeņu-ābolu želeju.

Prozore želeja ar jāņogām

Tas ir gaišāks, nedabisks, bet želejisks, virspusēji skaists burciņās, spīd saulē ar kailiem mirdzumiem un paaugstina garastāvokli ar kādu no savām krāsām. Par smalko yaskravy garšu un pastāstiet man!

Sastāvdaļas:
1 kg upeņu;
1 kg sarkano jāņogu;
2,2 kg cukru.

Ogas ir miєmo, izšķirot, pēc kā blanšējām apkaisot 2-4 whilini. Vіdkidaєmo uz sieta un izberzē cauri ādām un pušķiem.

Otrimanes biezeni sajauc ar zukru, atstāj uz 5 gadiem, tad uzvāra, uzvāra 10 spalvu un lej sterilizētās burkās, aizver ar vākiem un sadedzina šprotu paklāju. Pēc gala sasnieguma (apmēram dobu) burkas var pārlikt uz komoru salām taupīšanai, ar sekošanas palīdzību, lai tiešā sony maiņa nekristu uz jāņogu želeju.

Jāņogu želeja bez cukru

Tas ir slikti, jā. Natomists ir skaists, dabisks un vēl spilgtāks. Dabiska garša, koncentrēts aromāts, koriskuma kvintesence.

Sastāvdaļas:
jāņogas.

Ogu sagatavo (reklamē un žāvē) iespiež ar kartupeļiem un mīksta, vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Otrimane biezeni liek lielākajā burkā, tāpat kā jūs savā valdībā, mēs burku ievietojam nerūsējošā tērauda spainī, kura apakšā ir ieklāts bavovnjas audums. Ūdeni aplej ar kārbas “šķīvi”, uzvāra un uz minimālas uguns uzvāra želeju līdz vajadzīgajam biezumam, bet ne mazāk par 4 gadiem. Pēc tam ievārījumu lej mazās sterilizētās burciņās, pārklāj ar vākiem, pārklāj ar paklāju maisiem un pilda līdz pilnai ietilpībai, tad burkas var pārlikt uz komorām uzglabāšanai.

Jāņogu ķīselis bez cukru labāk piestāv pie avenēm - kam tajā pašā burciņā jāpievieno tīra avene un uzreiz jāvāra ievārījums.

Sena jāņogu želejas recepte

Vienkārša un neparasta recepte jāņogu želejai. Katliņā ar ogām pievienojiet duci lapu no krūma - ievārījuma garša būs nepārspējama!

Sastāvdaļas:
1 kg jāņogu;
apmēram 1,5 kg cukru.

Tīru ogu liek uz plata katliņa dibena un piespiež ar vāku, mazāku par katliņa diametru. Sāciet to sildīt. Ogas paaugstinātā temperatūrā tiks ar lāpstu - uzvāra pikanti, tad lej sterilizētās burkās tieši no pannas, nepaceļot vāku. Man atgādina bankām uz pusi, atvērt, scho zashishivsya, zasipayemo tsukr. Razmіshuєmo ar tīru karoti, līdz zucru saplīst, pēc tam burkas pārklāj ar vākiem un aptin ar kіlkoma paklājiem. Pēc pilnīgas želejas iegūšanas varat to pārnest uz aukstu, tumšu vietu un saglabāt līdz Viktorijai.

Ogas, kas izlaistas, atkārtoti vīnu želejas pagatavošanai - pēc tam pievienojiet tasi ūdens un vēlreiz uzvāriet sulu, pēc tam atkārtojiet procedūru tai pašai shēmai. Ar to pašu jagidu nav ieteicams gatavot želeju, bet smirdēšana noteikti ir piemērota kompotiem.

Upeņu želeja multivartsi

Absolūti "lineāra" recepte garšīgai ziemas chastuvannyai, sejas kā saaukstēšanās un pildījumam rīvētam pīrāgam.

Sastāvdaļas:
1/2 pudele ūdens;
1 kg jāņogu;
1,2 kg cukru.

Multivarkas bļodā tika liktas nezāles un žāvētas ogas bez kātiem, nezālēm un lapām. Iedzeram tsukr. Mēs ielejam ūdeni. Ieslēdziet programmu "Jam", uzstādot starta līniju uz 3 gadiem. Pēc gatavības signāla želeju izlejam burciņās, saritinām ar vākiem un ietinam paklājos. Caur dobu tas ir pārnēsājams, lai glābtu no Komoru salām.

Tā kā jūsu multivarkas modelim nav programmas “Jam” (“Varennya”, “Jammy”), jāņogu želeju var pagatavot programmā “Gasinnya”.

• 1. Klasiskā Poroporiaya for Varennya Varennya - 1: 1, Prote, Yakshcho Jūs vēlaties redzēt Zimeni Kulkіst (I Kalorіy on Viki), var Skorchuvati, saskaņā ar Tsomo Varto, cieņa pret konsekvenci Siru, interschita: Nyimovirnisha, stunda, lai iegūtu an zbilsha.blīvums .
• 1. Lai ievārījums būtu biezāks un kraukšķīgāks, ir atļauts izmantot dabīgas gumijas uz pektīna bāzes. Sagatavotas piedevas, piemēram, "Zhelfiks", "Confiture", "Kvittin" - nav populārākais un klasiskākais risinājums, prote, tas ļaus jums pagatavot biezāku skaistu želeju, sīrupu no sava veida dabīgā yaskravy kolir.
• 1. Nevajag vaimanāt: Es tev spārdīšu, it kā tev sanāk labāk gatavot, labāk zini ar troksni, vai ar speciālu karoti ar šautriņām. Izņemiet no gatavās produkcijas trešo pušu "brudni" skābās piskas mājas, nenozīmīgas smita daļas, tauku un olbaltumvielu frakcijas, kas sadegušas. Brūvējuma krāsa būs tīrāka, skaidrāka, šāds produkts tiks uzņemts arvien labāk. Turklāt znyatja sitieni no varenjas uzlabos yagid garšu.
• 1. Neaizmirstiet, ka jābūt gatavam minimālam ugunsgrēkam.
• 1. Varenju var pagatavot vvazhat, jo jogas sīrupa lāse neizplatās uz šķīvja, bet tiek pildīta ar garnu ar uzpūstu sfēru.
• 1. Bankas, kurās plāno ieliet brūvējumu, pēc tam sterilizēt pāri, mikrokrāsnī vai cepeškrāsnī.
• 1. Vāki ir sterilizēti obov'yazkovo. Drіbnitsya, yaku nav varto nehtuvat.
• 1. Lai glābtu ievārījumu no ziediem, var aplūkot krūzes no pergamenta papīra, samērcēt tās spirtā un pirms tā noslaucīt gatavo produktu, piemēram, aizverot burkas vāku un sakopt to taupības nolūkos.
• 1. Optimālā temperatūra klasiskā brūvējuma (nevis “dzīvā”, bet vārīta) pagatavošanai ir 10-12 grādi. Neaizmirstiet, ka gaisma ideālā gadījumā var būt dienasgaismā vai arī tad, ja nevēlaties krist tieši apmaiņā pret bankām.
• 1. Nepiepildiet ievārījumu burku etiķetes - visas gatavās veidnes varat izstrādāt no interneta vai apstrādāt tās pats. Tsya ir pieejama ne tikai, lai atvieglotu ietaupījumus, bet arī lai atvēlētu stundu ēdiena gatavošanai, bet lai pievienotu trīs lietas jūsu komora estētiku, sho, pagaidiet, tas ir tikai apsveicami.

• 1. Vai jūs zināt, kā sakārtot C vitamīna burvību starp citroniem un jāņogām, vai varat tās pārvarēt? Skarbās melnajās ogās ir četras reizes vairāk yogo, mazāk ārzemju citrusaugļu.
• 1. Oga tika nosaukta pēc senā vārda "smirdēt", kas nozīmēja "spēcīga, asa smarža". Jāņogu aromāts ir pareizi izteikts un iedvesmo uzmācīgu trohi, un turklāt godīgi, ka tie ir ne tikai simts augļi, bet arī tā mazā koka lapas.
• 1. Auga lapās ir ne mazāk C vitamīna, ogās ir tāda pati brūnā tēja, kas pagatavota no jāņogu lapas.
• 1. Sākot ar 9. gadsimtu, jāņogas tika sauktas par klostera ogu - pie tās tika piesietas, kuras klosteru laikos auga pie majestātiskām kilkām, un vikors tika gatavots ne tikai kulinārijā, bet vairāk ar gavilēšanas metodi. Apmēram 5 gadsimtus vēlāk ogas nonāca pie lieliskiem cilvēkiem, pēc tam uzsvars tika pārcelts uz gastronomiskiem mērķiem.
• 1. Svarīgi jāņogas salasīt uzreiz – šķipsnā, it kā noķertu. Neimovirno, bet pēc 2 dienām pēc tam svarīgā un nepieciešamā C vitamīna patēriņš ogās sasniedz 70%. Un tā, jāņogas bija nedaudz negatavas vainaga laikā, tika nedaudz apsteigtas.
• 1. Konservējot, burciņām bieži pievieno jāņogu lapas - smaka ne tikai piešķir produktam nedaudz “vitamīna”, bet arī ienes sāļās paletē tā oriģinālās garšas.
• 1. Jāņogas tiek atvestas uz rosliņām, ēkas "cīnās pret radiāciju" - pie noliktavas un runas, kas aktīvi attīsta radioizotopus, ogu īpaši parāda cilvēkiem, kuri praktizē shkidlivy virobnitstv, po'yazanih ar radiācijas piesārņojumu.
• 1. Pieņemtais skaitlis ir mazāks par 60 kcal uz 100 gramiem augļu. Sliktāk ir dzīties pēc vlasnoy vaga - tas ir ļoti ieteicams!
• 1. Tsya roslina ir brīnumains medus augs, un medus, kas salasīts no jāņogu krūmiem, ir īpaši cieņā tiem, kas dziedina.
• 1. Jāņogas ir ne vairāk kā syrovina ievārījumu, ievārījumu un želejas pagatavošanai. Її vikoristovuyut un kompotos, želejā, lakricas un bezlakricas mērcēs, ottah un navit, gatavojot vīnu un liķierus.

Receptes želejai z yagid ziemai

Ar prieku padalīšos ar savu recepti vienkāršas, tomēr garšīgas lasoshchiv - upeņu želejas pagatavošanai ziemai. Kā pagatavot jogu...

4 gadi 30 hv

70 kcal

5/5 (1)

Es kā parasti daļu sasaldēju, daļu liku uz kompota bērniem. Mēģināju pagatavot želejas trošus. Es priecājos dalīties ar savu recepti, kā pagatavot vienkāršus, kaut arī pikantus lasoči.

Kā pagatavot upeņu želeju ziemai?

Želejai izvēlētās upenes un nepieciešamās sastāvdaļas

Izvēloties jagidu, ir maz viltības. Oga ir neobov'yazkovo. Ļaujiet tiem samalt, un troch ir negatavi. Tse navit plus, ļoti zavdyaki їm želeju labāk noķert. Arī stunda mazā izskata tīrīšanai nav notraipīta, jo ķīselis nav redzams. Un ass izvirtībai uz mazu kamolu klātbūtni joprojām ir varto.

Sāļās upeņu želejas pagatavošanai nepieciešams:

sastāvdaļas

Kā audzēt jāņogu želeju no upenēm: soli pa solim recepte

Kā pagatavot upeņu želeju:

1. Pirms gatavošanas ogas kārtīgi nomazgājam, pārberam stampā vai sietā un notecinām ūdeni. Porada: pēc ogu mazgāšanas labāk to atdzīvināt, vagas lauskas var mainīties caur ūdeni. Jau ar jauno zvazhuvannya koriguёmo reshtu іngredientіv uzlabošanu.
2. Visipaemo ogas katliņā vai baseinā un ar audēju viegli saberztas tā, ka smirdums tika izlaists. Porada: nav vicorate vārīšanai yagid emaljētu traukus, jaunajā mūsu želejā apdegumus obov'yazkovo. Labāk izvēlēties traukus ar plašu dibenu. Jo platāks dibens, jo vairāk dzimtene vārās, jo vairāk mūsu ķīselis tiek gatavots.
3. Traukus ar ogām liekam uz uguns un uzvāra. Mēs gatavojam uz povіlny uguns 10 hvilin. Porada: par nadannya želeju yaskravih un neiedomājamu garšu var pievienot pirms vārīšanas pie sik trohi garšvielas: kanēli vai krustnagliņas. Ale tse amatierim.
4. Mēs apstrādājam ogu. Visefektīvākais variants: ielieciet ogas uz drupinātāja, pārklājiet ar marli. Porada: Ir svarīgi nesteigties ar sulas apstrādi. Atstājiet ogas šādā stāvoklī mazāk 4 gadus un īsāk uz nakti. Jūs varat paātrināt procesu un palīdzēt sulai iziet cauri plaisām, izspiežot ar karoti, un tad mēs redzēsim mazāk.
5. Vіdfiltrovuєmo ottrymany sіk caur brētliņu bumbiņām tīru marli.
6. Uzliekam uz pilnas uguns un pagatavojam līdz 1/3 vālītes obyagu. Neaizmirstiet, kad jūs to maisāt un pazīstat sitienu ar troksni.
7. Pakāpeniski zasipaymo in sik tsukor un pomishyuchi, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Porada: Pektīnam (kuru lej želejā) var nomainīt summu. To darīt ir neērti: atdzesēta šķīvja aizmugurē uzlej karoti želejas un notīra aukstā vietā. Caur spalvu šprotu virspusē vainīgs spļāviens, savākšanā vainīgs sumishs, ar pirkstu nospiežot, nedaudz nospiež. Ja šāds efekts nenotiek, ir nepieciešams turpināt gatavot.

Saglabā un saglabā upeņu želeju

Tā kā želeja ir sasniegusi nepieciešamo konsistenci, tā ir izturējusi pārbaudi, varat to izplatīt tālāk sausu burku sterilizēšana. Tajā stundā želeja izklausās bieza grīda, kas sāk pielipt pie sienām. Tas ir vēl viens indikators gatavībai želēt.

Slēgts ar vākiem (gvintovy vai kapron), atdzesējiet to notīriet aukstā vietā.

Varennya, ievārījums, marmelāde, zefīrs - ass nebūt nav jaunākā versija visam, ko var pagatavot no svaigām ogām, augļiem un dārzeņiem. Garšīgākie izstrādājumi tiek pagatavoti, pievienojot ikrus, kakao, eksotiskus augļus, garšvielas, vanilīnu un citas esences.

Un pat ar svaigiem augļiem, dārzeņiem un dārzeņiem jūs varat pagatavot garšīgāku želeju, un tās pagatavošanai jūs pavadīsit trīs stundas.

Kāda želeja mostas kā ievārījumi un ievārījumi

Jaku vikoristovuvati želeja

Kas nepieciešams želejas pagatavošanai

Ogas, augļi un dārzeņi

Ja vikoristannі fruktiv un yagid ar zemu pektīna saturu: persiki, un citi, ir nepieciešams pievienot želatīna runas.

Želejas pagatavošanai dažreiz ņemiet augļu un dārzeņu šprotes. Piemēram, lai paspilgtinātu jogu no sulu summas: ābolu-vīnogu, krustaveņu, aprikožu-apelsīnu un tā tālāk.

Turklāt tā ir bēdīgi sāļa želeja, kas izplūst no dārzeņu (un čili piparu) sulas un piesūcina zālaugu (un citus) augus.

Zukor

Ale nenozīmē, ka, piemēram, pirms cidonijas, bagātīgā pektīnā var pievienot nedaudz cukru. To pašu ķīseli vēlas noķert, taču nav ilgi jāstāv dīkstāvē. Tāpēc pieņemtajā normā ieteicams 700-800 gr nevis varto, ar nedaudz vīna, pagatavots ar dažādām želejveidīgām runām. Cik daudz tsukra, ko tiem pievieno, var mainīt, citādi nelieciet to ugunī.

Ūdens

Pievienojot ūdeni, smuki - nevajag pārspīlēt, citādi želeja nevar sabiezēt.

Ko vēl pievienot želejai

svarīgs Ar triviālu karsēšanu pektīns zaudē savu želejas spēku, tāpēc to ielej želejā 1-2 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Pat ja pektīns nebija zem rokas, jogu var aizstāt. Par tsієї meti brīnumaini pіdіyde agars-agars(9-13 gr uz 1 litru sulas), vēloties sumish gelfix» vai labāk želatīns, Ņemiet nepieciešamo gandrīz 2-3% no augļu svara. Tātad, tāpat kā pektīnu, arī želatīnu atkārtoti sajauc ar nelielu ūdens daudzumu, pievienojot želejai 5 minūtes pirms vārīšanas beigām, labi samaisa.

Bajannyam pievieno: garšvielas, kava, kakao, esences, citrusaugļus - kā aromātiskas piedevas; skābums - lai želeja būtu nokļuvusi vairāk, un tiek piešķirta īpaša pikantuma garša.

Neatkarīgi no tā, kas kļūs par jūsu želejas pamatu - ogas, augļi vai dārzeņi, ir labi jāatceras, ka vіdzhati sіk.

Potim, vіdpovіdno uz vairāk receptēm (bet ne obov'yazkovo), sіk protsіdzhuyut caur salocītām bumbiņām marles vai flaneļa mіshok, pievieno tsukor, dzeltenīgu runu (ja nepieciešams), troch ūdeni. Gatavojiet uz povіlnomu (inodі - vidēja, vairāk - spēcīga) uguns līdz gatavībai, salīdzinoši pomіshuyuchi un znіmayuchi pіnu.

Kā saprast, kāda želeja ir gatava

• tas mainījās apmēram 2-2,5 reizes;
• uz jogas virsmas ne mazie, kā vārās uz vālītes, bet lielie mikhuri jau ir nosēdušies;
• tapas nenosēžas tik aktīvi, kā uz vālītes, un nepaceļas pa visu želejas virsmu, bet tiek savāktas centrā;
• nolaista jaunā karotē, pārklāta ar gludu želejas bumbiņu, it kā tā pareizi plūstu pāri;
• želejas piliens noķer aukstu apakštasīti, bet či no tās virsmas nepaceļas.

Želeja gatava (nezinot uguni, tajā ievārīta), tikko lej sterilizētās burkās, aizvāko ar vākiem, ļauj atdzist un glabājas tāpat kā uzvārīta.

Svarīgs:želeju skaistāk pagatavo lielā baseinā ar zemām malām (vieglāk vārīties) vai zemā platā pannā ar biezu dibenu. Emaljētā traukā ar plānu dibenu tas var piedegt.

Kā pagatavot "dzīvu" želeju

Lai pagatavotu želeju aukstā veidā, pievienojiet tsukor jau pagatavotajai un izfiltrētajai sulai, garšvielām vai esencēm un labi samaisiet. Pēc tam, kā cukors, atvēries, želeja tiek noplicināta stundu. Tad mēs zinām pinu, ka esam paslēpuši, lejam pie kannas. Saglabājiet no ledusskapja.

Lielais pektīna daudzums ļauj no ogām pagatavot bagātīgas konsistences želeju. To var pagatavot aukstā veidā, kas ietaupa daudz vitamīnu un brūnās mēles. Un rūpējies: unikālās ogas satur C vitamīnu un askorbīnskābi, kā arī fosforu, kalciju, kāliju, sāli, magniju un cinku.

Tev vajag:

• upenes - 2 kg;
• ūdens - 600 ml.

1. Ogas nober, liek katliņā, pārlej ar ūdeni, uzvāra, uz vājas uguns uzvāra 10 spalviņas.
2. Karsti vārītu masu izkāš caur sietu.
3. Atņemt biezu siku lej katliņā.
4. Pie 3 pievieno tsukor, vāra siku uz vidējas uguns tuvu pivgodini, bieži maisot un zinot pina.
5. Gatavs liet želeju aiz sterilizētām burciņām, sarullēt, atdzesēt.
6. Jūs varat parūpēties par istabas temperatūru.

Vēl skaistāka ir tā garšīgā želeja, kas iznāk no dzīves.

Tev vajag:

• vakariņas - 1 kg;
• zukors - 1 kg;
• ūdens - 150 ml;
• citronskābe - 5 gr.

1. Labi noskalojiet ogas aukstā ūdenī.
2. Vesipte plašā bļodā, pievieno ūdeni, vāra uz povіlnogo uguns, nav smirdēt dokus.
3. Ja vakarā kļūstat mīksts, izberziet to caur sietu.
4. Otrimanogo sulai pievieno | pievieno | zukor un uzvāra līdz pusei tilpuma. Jāgatavo uz vidējas uguns, pastāvīgi jāpalīdz un jāpazīst spēriens, kas ir nosēdināts, tuvu ugunskuram. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet | pievienojiet | citronskābe.
5. Karstu liek uz sterilizētām burciņām un satin ar vākiem.

Brīnišķīgs vitamīnu preparāts ziemai!

Tev vajag:

• celtnis - 1 kg;
• tsukrovy pіsok - 800 gr.

1. Ogas apņēmīgi šķiro, atceries, piepilda ar dillēm uz 10 spalvām.
2. Sadusmo ūdeni, izlaid to caur gaļas mašīnā.
3. Izfiltrējiet biezeni caur marli, salokiet 3-4 bumbiņās.
4. Pievienojiet cukor dzērvju sikam, laipni samaisiet to līdz pilnai atvēršanai.
5. Iesaiņojiet burkās un ielieciet ledusskapī.

Dzīvā želeja ar feijoa

Ar svaigu izskatu feijoa ogas var uzglabāt īsā laikā - tuvu rudenim, un želejas asi var apgriezt ledusskapī līdz akmens.

Tev vajag:

• feijoa - 1 kg;
• zukors - 1 kg.

1. Palaidiet augļus, noslaukiet to sausu, skatiet sausos sepalus.
2. Ogas (uzreiz no mizas), izlaiž caur gaļasmašīnu ar smalkāku sietu vai attīra no blendera.
3. Otrimany z yagіd sіk zmіshati z|іz| cucrom un masu ielej bļodā brūvēšanai.
4. Uzlieciet vāju uguni uz priekšgala un nepārtraukti maisiet, līdz tsukra ir pilnībā atvērta. Golovne - neļaujiet želejai vārīties.
5. Tāpat kā tsukor tiek atvērts, ielej sterilizētās burkās, aizver ar vākiem.
6. Noņemiet ledusskapi.

Želeja "p'yatikhvilinka" ar smiltsērkšķiem

Tev vajag:

• smiltsērkšķi - 1 kg;
• ūdens - 500 ml;
• zukors - 600 gr;
• vēlas sumišs "Želfiks" - 1 ēd.k. karote.

1. Oblepihu brētliņas nomazgā vienu reizi mainot ūdeni.
2. Augļus aplej ar 500 ml ūdens, uzvāra 5 spalviņas (atkarībā no vārīšanās brīža) un atdzesē.
3. Noslaukiet caur sietu vai izkāš sieru marles bumbiņā.
4. Sarežģīto summu pievieno smiltsērkšķu biezenī, zukor un liek uz uguns. Pēc vārīšanas vāra 5 minūtes | minūtes |.
5. Karstu želeju lej sterilizētās burkās, sarullē.
6. Rūpējieties par aukstu miglu.

Tev vajag:

• upenes - 1,5 kg;
• zukors - 1,2 kg;
• vanilīns - šķipsniņa;
• citrons - 1 gabals (vidēja izmēra);
• apelsīns - 1 gab (vidēja izmēra).

1. jāņogu vimiti, vіdzhati z yagіd sіk.
2. Citronu un apelsīnu ir labi atcerēties, attīrīt un lolot no tiem.
3. Vienā traukā sajauc sulas, pievieno zukoru, vanilīnu.
4. Uz vidējas uguns uzvāra 10 spalviņas, bieži maisot un zinot, ka sitiens ir nostājies. svarīgs: visu stundu zukors vainīgs, ka atkal izšķīrās.
5. Gatavs liet karstu želeju sterilizētās burkās, sarullēt ar vākiem.
6. Kad esat to sasniedzis, aizvediet to uz L'oh chi pidval banku.

Želeja ar aprikozēm - aromātiska

Tev vajag:

• aprikozes - 1 kg;
• zukors - 1 kg;
• vanilīns - šķipsniņa;
• ūdens - 300 ml.

1. Aprikozes ir salīdzinoši vimiti, sadalītas 2 daļās un krunkainas otas.
2. Aprikožu pusītes liek katliņā ar ūdeni, uzvāra 15 spalviņas (atkarībā no vārīšanās brīža).
3. Karstu izberž caur sietu.
4. Pievienot gatavajam biezenim | pievienot | tsukor, vanilīns un atkal uzliek uguni. Pavārs, zinot sitienu, tuvu 25 hvilin|minūtēm|.
5. Karstu lej iepriekš sterilizētās burkās, satin.
6. Rūpējieties par aukstu miglu.

Tev vajag:

• Viburnum - 1 kg;
• zukors - 1 kg;
• ūdens - 500 ml.

1. Laipni apsola viburnum, ne vairāk kā 5 spalviņas noblanšē smidzināšanā, uzvelk drušļaku.
2. Ogas aplej ar 500 ml ūdens un vāra, līdz tās kļūst mīkstas, pēc tam asnu izberž caur stampiņu, tad caur sietu.
3. Pievienojiet zukor biezeņa sulai un uz pilnas uguns, nepārtraukti maisot un zinot tapu, pagatavojiet 30 spalviņas.
4. Lej sterilizētās burkās, satin
5. Rūpējieties par aukstu miglu.

Tev vajag:

• vīnogas - 1 līdz;
• tsukor - 700 gr uz ādas litru sulas;
• ūdens - 500 ml.

1. Vīnogas, kas nav pārgatavojušās, laipni atcerieties un ceturtdaļu gada vāriet saldūdenī.
2. Ogas izberž caur sietu, mīkstumu izfiltrē caur 2-3 marles bumbiņām.
3. Vienā ūdens traukā pievienojiet 700 gramus cukru uz ādas litru ūdens.
4. Šķirne 30 spalvu uz vidējas uguns, periodiski palielinot pina (stundas laikā gaismas apjoms var mainīties 2 reizes).
5. Karstā pildīšana sausās siltās burkās. Nosedziet ar tīriem vākiem, ielieciet katliņā ar ūdeni, sterilizējiet 10 spalviņas (stunda burkām ¾ 0,5 l). Ūdens temperatūra var būt tuvu 90 °C.
6. Pēc sterilizācijas satiniet burkas, atdzesējiet un iztīriet, lai ietaupītu.

tev vajag:

• piparmētru lapas - 250 gr;
• citrons - 2 gab (vidējs rozmarīns);
• zukors - 1 kg;
• ūdens - 500 ml.

1. Atstājiet piparmētru, nosusiniet troch un sagrieziet to sausu.
2. Citronus nosacīti atdarina un uzreiz izgriež no mizas.
3. Pie pannas uzliek dažas piparmētras lapiņas, citronu, pielej ūdeni un, izvārījis visus 10 khvilinus, lej uz dobas.
4. Pēc 24 gadiem sumish v_dzhati caur brētliņu no marles bumbiņām.
5. Līdz piparmētru-citronu uzlējumam, scho viishov, pievieno tsukor, vāra 30 khvilin.
6. Karstu želeju lej izvārītās burkās un uzreiz satin.
7. Saglabājiet pagrabā chi pіdvalі.

Tev vajag:

• aliča - 1,3 kg;
• zukors - 1 kg;
• ūdens - 150 ml.

1. Nedaudz negatavus alises augļus nomazgājiet, izlejiet no otām, piepildiet ar ūdeni. Vāra augļus, līdz tie mīksti.
2. Izlejiet no pannas visu redzēto siku un izberzējiet aliču caur drušļaku, pēc tam izlaidiet to caur 2-3 marles bumbiņām, lai iegūtu smaržīgu biezeni.
3. Biezeni sajauc ar sulu, liek uz vidējas uguns, zukoram pievieno šprotes. Vāra 25 spalviņas, periodiski maisot un zinot tapu.
4. Lej sterilizētās stikla burkās un sarullē.
5. Paņemiet to no aukstas vietas.

Tev vajag:

• ābols - 1,5 kg;
• zukors - 250 gr;
• ūdens - 3 pudeles;
• krustnagliņas - 1 pumpurs;
• kanēlis - 1 standziņa.

1. Vimiti ābolu, nomizo, sagriež gabaliņos.
2. Liek katliņā, pievieno ūdeni, krustnagliņas, kanēli. Pіvgodini gatavot uz pilnas uguns - līdz rozm'yakshennya.
3. Ļaujiet tai sapīties okrema traukā, sakuliet krustnagliņas un kanēli, izberzējiet ābolu caur stampiņu.
4. Zmishati vіdvar, kartupeļu biezeni, zukor. Vāra tuvu 30 hvilin, periodiski zinot tapu, kas ir nosēdusies.
5. Karstu želeju lej sterilizētās burkās, sarullē.
6. Kad esat ieradušies, no aukstās vietas nogādājiet to krastā.

Želeja līdz m'yasa za efejai, ābolam un dzērvei

Tev vajag:

• cidonija - 0,8 kg;
• ābols - 450 gr;
• celtnis - 450 gr;
• tsukor - 500 gr;
• citronu sula - 5 ēd.k. karotes;
• ūdens - 300 ml.

1. Cidoniju un ābolu vajadzētu sagriezt, sagriezt lielos gabalos.
2. Dzērves augļu un ogu gabalus liek katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra, līdz tie mīksti.
3. Izberzē caur sietu.
4. Līdz trakumam pievieno zukoru un uz mazas uguns, bieži maisot un zinot tapu, uzvāra ap 30 spalvām.
5. Pirms gatavošanas pabeigšanas pievienojiet | pievienojiet | citrona sulu, vāra vēl 5 vēsus|minūtes|.
6. Lej sterilizētās burkās un satin ar vākiem.

Pētersīļu želeja ar medu

Tev vajag:

• pētersīļi (rubāna zaļumi) - 10 ēdamk. karotes;
• medus - 500 ml;
• ūdens - 500 ml (okrip);
• ābolu otsets - 100 ml;
• pektīna augļi reti - 90 ml.

1. Pētersīļus labi turiet, ielieciet nelielā katliņā, pārlejiet ar dillēm, pārklājiet ar vāku, piepildiet ar 15 šķipsnām.
2. Gada ceturksnī sadusmo dzimteni, pielej tai medu un uzvāri summu.
3. Pēc tam pievienojiet oketu, retu augļu pektīnu un uzvāriet vēl 2 spalviņas.
4. Gatavs liet karstu želeju mazās sterilizētās burciņās, sarullēt.
5. Gatavo produktu var ņemt no aukstas vietas. Pasniedziet līdz gaļai, zivīm un aitas garšaugiem.

Tev vajag:

• bulgāru piparu zaļumi - 400 gr;
• sarkanie pipari - 500 gr;
• čili pipari - 50 gr;
• ābolu ocets - 200 ml;
• tsukor - 800 gr + 3 ēd.k. karotes;
• pektīns (pulveris) - 80 gr.

1. Nomazgājiet papriku, notīriet no iekšpuses un sagrieziet ar blenderi vai gaļas mašīnā.
2. Gatavajam sumishi pievieno tsukor un vāra punktus, vīniem doki nesaplīsīs. Vāra uz vidējas uguns, bieži maisot.
3. Tad pievieno pektīnu (priekšpusē zishavshi yogo ar 3 ēdamkarotēm zucru) un novērtē.
4. Uzvāra uz mazas uguns 1 whilin, zini sitienu un gatavo želeju ielej sterilizētās burkās.
5. Jūs varat parūpēties par aukstu saimnieku.

Draugi, sveiki!

Paņēmu piecus litrus upeņu. Pirmo reizi mēģināju gatavot ziemai nevis kompotu chi brūvēt, bet gatavot upeņu želeja- Brīnišķīgs deserta ēdiens, īpaši bērniem.

Tā kā mēs esam aizņemti ar gatavošanos ziemai, nedomāju, ka esat aizņemts ar mazām porcijām. Šī iemesla dēļ mēs rozrahunokā ņemam 5 litrus upeņu jeb apmēram 3,5 kg upeņu.

Ir nepieciešams sakārtot un atcerēties. Cik ātri izvairāties, es jums teicu, vai esmu sagatavojies.

Nu, es atkārtošu vēlreiz, ka tas ir neobov’yazkovo atkal redzēt visus sīkumus, pat ja tas nav pagatavots, bet želeja ir vārīta. Dribnі hіlochki var izlaist.

It kā negatavas ogas mīdītas, lai nes labu. Uz to zavdyaki їm želeju labāk noķert.

Gatavs ziemai upeņu želeja

Tīras jāņogas pārnesam sietā vai drušļakā un notecinām ūdeni.

Par katru vipadoku var pārdzīvot kādu ogu. Un jau no tīra vaga vaļā, skilki brauc to tsukra pēc vajadzības.

Tagad ogu var ievietot emaljētā baseinā un piepildīt ar ūdeni. Un її mums vajag 1,5 pudeles uz ādas kilogramu. Mana gaume ir vairāk nekā 5 flakoni.

Uzliekam iegurni uz uguns, uzvāra, uz mazas uguns ieraugām 10 spalviņas. Stundas laikā jāņogas pārsprāgst un kļūst mīkstas.

Uz dziļās pannas uzliekam sietu, ieliekam nelielās porcijās karstas vārītas masas,

її vajag noslaucīt un zciditi sіk, ka esi nokārtojies.

Kūku, kas atstāta tīklā, pārliek okrem bļodā, lai sasniegtu un tālāk apstrādātu.

Izvelkot no kastroļa biezu gaļu (kastroli nemazgāt), lej atpakaļ pie iegurņa, uzvāra.

Mēs ieviešam tsukor tādā rangā - uz vienu mizu litru sulas tiek pievienoti 600 g tsukr.

Kā jūs zināt, cik daudz no pagatavotās sulas iznāca pie mums? Neliesim siku pie skārdenes uzreiz līdzi. Tam katliņā, kur caur sietu izberzēji izvārītās ogas, lej litru burkās ar dzeramo ūdeni līdz pat viendabīgam līmenim, kur bija zināms mūsu siks. Man šeit ir bijuši 3,5 litri.

Tātad, jums ir nepieciešams 2,1 kg zucru, ko mēs ievadām kіlka priyomіv līdz yogo pilnīgai izplatīšanai.

Vāra vidējā temperatūrā, līdz mainās par 1/3. Pinkijs tāds nebūs. Tas ir smuki, vienmēr ir svarīgi, lai kausēšana nebūtu nosēdusies virspusē, jo tas ir svarīgi dzimtenes zavoi iztvaikošanai.

Pirms runas, uz procesa vālītes, iesms nenosēžas, bet sāk parādīties tuvāk beigām, tieši tas pats bieži parādās biezs iesms uz jāņogu želejas virsmas un uz trauku sieniņām, par ko runāt. jogas gatavība.

Pieņemama ēstgriba un garšīgi sagataves ziemai.

P.S. Par noteikto upeņu ogu daudzumu man bija 6 burkas ar tilpumu piv litrs. Un kā jūs gatavojat upeņu želeju? Podіlіtsya, mēs noteikti cіkavo.