Pussejas pīrāga recepte. Pusnakts pīrāgs mājās - vienkāršas un garšīgas receptes. Esam gatavi pusnakts pīrāgam

Pīrāga gatavošana ar svaigām ogām ir svarīga siltam laikam, un, ja vēlaties izmantot šo ogu, varat pagatavot pīrāgu ar saldētām ogām.

Drīz viņi varēs gatavot neatkarīgi no likteņa, jo ir gatavi darīt visu vienkārši - pareizi ievērot receptes tehnoloģiju un pēc tam visus iepriecināt ar savu kulinārijas meistarību.

Pusnakts pīrāga pagatavošanas recepte.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 300 grami saldētu lazdu riekstu;
• Boroša pudele;
• 3 vistas olas;
• pudele tsukru (maziņas nav papildinātas);
• 50 grami olia;
• maiss rozpushuvach.

Vispirms jāsagatavo pamats konditorejas izstrādājumam - tam mēs rūpīgi saputojam olīveļļu, olas un zukor. Var izmantot dakšiņas palīdzību, vai arī pēc iespējas ātrāk izmantot mikseri, lai masā varētu radīt lielāku sātīgumu.

Pēc tam pievienojam līdz kārtīgi samaisa un pūkains, pēc kā atkal saputojam produktus. Rezultāts būs bieza masa, pēc konsistences līdzīga skābajam krējumam.

Cepamo formu ieziež ar olīveļļu un viegli pārkaisa ar mannu vai pupiņām. Ja ēdiena gatavošanai esat sagatavojis silikona veidni, jums tikai nedaudz jāaplej ar ūdeni.

Ielejam pusi mīklas, tad pievienojam saldētās ogas, viegli pārkaisām ar cukini un ieberam lieko mīklu.

Mīklu gatavo cepeškrāsnī 40 minūtes (temperatūra – 180 grādi). Pīrāgs ir gatavs, kad tas nedaudz uzpūšas un kļūst zeltaini brūns.

Saldēts puspīrāgs – Recepte Nr.2

Jums jāņem:

• piens - 170 ml;
• 300 g boroshna;
• sāls graudiņš;
• 1 ola;
• rozpushuvac maisiņš;
• 6 lielas karotes olia (Vikorista vershkova);
• 1,5 pudeles tsukru (mīklā ir 1 pudele, un katlā 0,5);
• citrona miziņa un citrusaugļu sula;
• vanilīna paciņa;
• šķipsniņa cietes;
• 250 g saldētu lazdu riekstu.

Lai pagatavotu pīrāgu no saldētas puskūkas, labi samaisiet ar vaniļu un samaisiet to.

Tvertnē ieberam zukoru, pievienojam sulu un citrona miziņu, mīkstumu un cukuru. Masu kārtīgi sakuļ, līdz tā kļūst balta, tad uzsit uz tās olas, ielej pienu un vēlreiz samaisa. Tagad tas pilnībā karājas maisījumā un bez vilcināšanās tiek sists.

Rezultāts var būt biezs - ja tas ir pārāk sauss, varat pievienot pienu.

Sejas pusi kārtīgi apber ar cieti, lai no tās netek sula. Pēc tam rūpīgi samaisa.

Formu iesmērē ar eļļu un ielej tajā mīkla ir gatava. Virsū liek ogas un viegli apkaisa ar pulveri.

To gatavo cepšanai 170 grādu temperatūrā pirmās 10 minūtes, bet pēc tam 150 grādu temperatūrā 1 gadu. Tas ir nepieciešams, lai mīkla kļūtu krēmīgāka, palielinot mīklas tilpumu.

Recepte Nr.3

Pīrāgs, kas gatavots ar saldētām ogām, neprasa nekādas “nopietnas” kulinārijas prasmes. Tāpēc maltīti ir viegli pagatavot un ātri pabeigt.

Šajā receptē ir nepieciešams pagatavot smilšu kūkas mīklu, ko pēc tam pirms mīklas sadalīšanas novietojiet uz cepešpannas.

Garšaugs sanāks garšīgs, bet, ja negriezīsi saldētās ogas, tās pirms tam jāatkausē un pēc tam jānoņem slapjas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 grami gurķu (vajadzīga arī 1 karote šī putojošā produkta);
• rozpushuvac maisiņš;
• 350 grami boroshna;
• paciņa ar olīvu (vershkova);
• vanilīna paciņa;
• 800 g puse;
• 160 ml sulas no ogām;
• maza paciņa želatīna.

Cukuru sajauc ar olīveļļu, pievieno vaniļu un olu, un tad rūpīgi samaisa masu. Kārtīgi pievienojam un saputojam, tad vēlreiz apmaisām.

Ietaukojam formu, kurā tiks veidota mīkla, un tad liekam mīklu, izveidojot mazas maliņas. Ievietojiet veidni ledusskapī.

Ogu sulu sajauc ar želatīnu un ļauj brūvēt.

Ogas liek gludā bumbiņā, viegli pārkaisa ar cukini un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Tiklīdz viskijs ir saplīsis, ielej tajā želatīnu un ieliek garšaugu ledusskapī.

Vari pasniegt pie galda, ja pildījums ir sasniedzis virsmu.

Recepte Nr.4

Šo mājās gatavotā putukrējuma recepti ir viegli pagatavot.

Nepieciešamie produkti:

• paciņa rauga;
• 3-4 karotes tsukru;
• 3 pudeles Boroshna;
• 1 ola;
• 3 pudeles saldētas pusglāzes;
• 200 ml ūdens un piena;
• 50 grami mīkstuma;
• sāls graudiņš;
• Es pievienoju nedaudz cietes.

Raugam pievieno nedaudz silta piena, kārtīgi samaisa un maisījumam pievieno pusi zukru un nedaudz bārdas. Mēs uzskatām, ka eļļa tiks apturēta uz 3 gadiem, līdz tā beigsies.

Apvienojiet pārējās sastāvdaļas (ieskaitot sviestu un olas) un samaisiet līdz gludai. Rezultāts ir plastmasas pasta, kas nelīp pie rokām un nesadalīsies.

Uzlieciet pusi mīklas uz loksnes un strādājiet no sāniem. Tagad sadalām ogas, pārkaisām ar cieti un miziņu, lai, ja paliek pāri, liekam lieko mīklu un saspraužam malas. Pīrāgu gatavo no sasaldētas puskūkas līdz brūnināšanai 220 grādu temperatūrā.

Zaļivnijs pusnakts pīrāgs Dekalkomu varat pagatavot dažādos veidos, no kuriem viens tiek pagatavots pēc šarlotes principa, kad pildījumu pilda ar plānu mīklu. Vēl viena tikpat populāra iespēja ir sākt improvizēt “kaķus” no stabila pamata. Pašu pamatni veido no smilšu mīklas, tad pilda ar ogu pildījumu un pārlej. Pildījuma noliktavā ietilpst topi, olas un piens. Franču pīrāgs ar nosaukumu quiche visvairāk atbilst dibena aprakstam.

Viena no smilšu mīklas īpašībām ir tā, ka jums tikai nedaudz jāmaina mīklas tekstūra, un jūsu pīrāgs izrādīsies nesaldināts.

Mēģiniet pagatavot saldo ogu pīrāgu, izmantojot pusotru un skābā krējuma pildījumu. Ogas var salasīt svaigas (kā gatavojat pīrāgu) vai sasaldēt, izņemt no saldētavas vai iegādāties veikalā.

Šo pīrāgu var pagatavot arī ar avenēm.

Krējumu no pusogām var izmantot svaigu vai saldētu ķiršu marinēšanai. Es jau mēģināju, izmēģini arī tu!
Lai ceptu saldu desertu, izmantojiet lēno plīti vai cepeškrāsni. Sāksim un ieprieciniet savus mīļos ar pikantu pildījuma pīrāgu, kas pagatavots no smilšu kūkām, kuras pamatā ir smilšu kūku mīkla.

Pusnakts pīrāgs ar pildījumu

pokokovy foto recepte

Sastāvdaļas:

pārbaudei:

• 300-350 g boroshna,
• 100 g cukru,
• 100-120 g Verškovas sviesta,
• 2 olas
• 1 tējk. rozpushuvacha.

pildījumam:

• 200 g skābā krējuma,
• 3 ēd.k. l. tsukru,
• 3 ēd.k. l. milti,
• 2 olas
• 200-300 g pusogu.

Sagatavošanas process:

Ja izmantojat saldētas ogas, tās vajadzēs atkausēt dabiskā veidā. Augšējo eļļu izkausē, vari to darīt ūdens vai tvaika vannā, vai arī liek ar olīveļļu mikrokviešu krāsnī.

Lai pagatavotu smilšu kūkas mīklu, bļodā sakuļ olas un pievieno|pievieno| Zukor-smiltis, viegli sita. Šeit pievienojiet izkausētu sviestu un samaisiet. Ir labi, pirms vikorstānas ir jāizsijā un jāsavieno ar pūkām. Sajauc ar olām, olīveļļu un miziņu, bez maisīšanas pievieno sausās sastāvdaļas. Ir labi, ja tā ir mīksta, un mīkla nav jāmērcē. Novietojiet to vēsā vietā (ledusskapī, balkonā) uz stundu.

Tagad ir pienācis laiks sagatavot pildījumu puspilnam pīrāgam. Piemērotā dziļā bļodā sajauciet skābo krējumu, olas, cuccor-smiltis. Sakuļ ar putojamo slotiņu un mikseri. Pievienot|pievienot| milti|boroshno| Un turpiniet maisīt, līdz atlikušā krūtiņa ir izkususi.

Gatavo smilšu kūkas mīklu sadaliet cepešpannā tā, lai sānu malas būtu vismaz tikpat augstas kā saldā krējuma un olu pildījumam.

Vienmērīgi izklājiet ogas pa visu mīklas virsmu.

Virsū lej mērci un skābo krējumu, olas un cukini.

Pannu ar pīrāgu liek cepeškrāsns aizmugurē un cep 40 minūtes 170 grādos. Pabeidzot cepšanu, vēl stundu neatveriet cepeškrāsni - ļaujiet kūkai izcepties.

Pēc tam kārtīgi atdzesē ledusskapī un tad pasniedz.

Pirms pasniegšanas gardo veidojumu vari izrotāt ar cukini vai šokolādes glazūra Dekorē ar cepamo pulveri, kokosriekstu skaidiņām vai šokolādes skaidiņām.

Šo pusdienlaika pīrāgu var pagatavot, kad vien vēlaties, jo īpaši tāpēc, ka cepšanas process aizņem ļoti maz laika. Visas pīrāga bumbiņas harmoniski ēd viena ar otru, padarot desertu garšīgu un ēstgribu.

Garšīgi!

Paldies, Anyuto.

Pīrāgi! Lieliska krievu virtuves sadaļa. Aspiku pīrāgi, kas pagatavoti no retas mīklas, nekad netiks pasniegti. Lakricas pīrāgi ir vispopulārākie un pieprasītākie. Kāpēc mēs, mājsaimnieces, baudām šos bagātīgos augļu pīrāgus? Vienkāršs sastāvdaļu, vieglas pagatavošanas un maigas garšas ziņā.

Šodien varam pagatavot pat vienkāršu želeju pīrāgu ar pusceptu biskvīta mīklu.

Mēs gatavojam produktus no saraksta. Pusi gabala var iegādāties svaigā vai saldētā veidā, piemēram, manējā.

Čau, pie receptes. Vistas cepešus nepieciešams stiprināt ar olbaltumvielām. Mēs ievietojam košļenes bļodā. Pievienosim tsukor.

Ar mikseri sakuļ cukini maisījumu, līdz atdalās baltā olu masa.

Masā pievienojam smago eļļu.

Turpiniet kult un beigās no eļļas iegūsiet plānu olu krēmu.

Trauka ārpusē saputo vistas olu baltumus līdz putām.

Žovtkā to ir daudz. Mēs sākam sajaukt mīklu bez maisītāja.

U boroshno dodaemo rozpushuvach.

Ar karoti samaisiet mīklu līdz gludai.

Mēs paņemam formu dzeršanai. Malas un pamatne ir pārklāta papildināšanas eļļa. Pusi mīklas lej uz apakšas. Tad bumba ir puspilna. Ogas vispirms jāsagriež vairākos gabalos.

Pusi no sejas piepildām ar mīklu, līdz paliek pāri. Formu pielāgojam karstas cepeškrāsns vidējai daļai 45 minūtes.

Odzes temperatūra nav zemāka par 200°C. Lai pīrāga virspuse nepiedegtu un pīrāgs vidū būtu labi izcepies, 15 minūtes pirms gatavības pārklājiet pannu ar foliju. Pīrāga gatavību pārbaudiet ar koka iesmu vai zobu bakstāmo. Pīrāga centrā jābūt caurdurtam. Nūjas koka pamatne var būt sausa.

Želejās pīrāgs pusvārdā gatavs! Ļaujiet youma atdzist un pēc tam apgrieziet to uz šķīvja. Kūkas priekšējās malas ar lāpstiņu jāpiespiež pie pannas malām.

Desertā pasniedzam pusnakts pīrāgu. Jauku tēju!