Дотоодын оюун ухаанд товстолобыг хэрхэн ургуулах вэ. Tovstolobika хоол хийх жор. Бүрэх технологи

Tovstolobik нь нүхний гэр бүлд танилцуулагддаг. Энэ жижиг загас (энэ нь фитопланктон, замаг иддэг) хэдий ч том хэмжээгээр хөргөдөг. Дунд зэргийн хүмүүс нь чотири килограмм бөгөөд хамгийн олон тооны сорьц нь 40 кг хүрдэг. Ale, залуу загасны хамгийн амттай. Тэд цөөн тооны сойзтой, өөх тос багатай байдаг доод мах. Каробын калорийн агууламж ердөө 86 нэгж байдаг тул ийм төрлийн риби нь хоолны дэглэмд багтдаг. Мясо мөрөг загас сайн байна. Тэр болтол дарс илүү амттай байдаг. Хоол хийхдээ риба нь ямар ч асуудалгүй байдаг. Та хайруулын тавган дээр тараахгүй, зууханд хатахгүй, та юшка чанаж, тамхи татаж, түүгээр хадгалж болно. Загасыг жигнэх үед але нь ялангуяа амттай байдаг. сүнсэнд - бидний нийтлэлийн сэдэв. Доорх нь zapkati qiu riba хэрхэн өөр өөр арга замууд юм. Мөн бид tovstolobika-аас гар хийцийн бэлдмэлийг бэлтгэх жортой.

Улаан лоолийн соусын доор

Дулааны боловсруулалтын энэ аргын хувьд хамгийн их хэмнэлттэй байдаг тул риби жигнэхийг хоолны мэргэжилтнүүд үнэлдэг. бор илтгэлүүд, Мөн shkіdlivy өөх болно, таваг zovsіm нэмж болохгүй. Тэр болтол зууханд vikoristovuyuchi жор tovstolobika, бид сойз сонгох хэрэгтэй өөрсдийгөө өөгшүүлж. Zapіkannі өмхий үнэр маш зөөлөн хайлж байхад амьсгал боогдуулах боломжгүй. Dribnі stochki vzagalі raschinyayutsya m'yasі байна. Тэр болтол бид зууханд нэг тавцан дээр риба, хачир хийх боломжтой тул бид цагаа хэмнэдэг. Tovstolobika толгой болон vipatrati цэвэрлэх хэрэгтэй. Нурууны хавиргыг огтолж, гулуузыг хоёр хэсэгт хуваацгаая. Zmіshaєmo улаан лоолийн оо болон olії хоёр хоолны халбагын. Цагчинд хэдэн шүд байгаа бололтой. Тугалган цаастай вистелен дээр одой мөрөгний хуудас байна. Өтгөн улаан лоолийн соустай його дусаана. 0.5 кг төмс, цэвэрхэн, хэсэг болгон хуваасан. Иогыг хоёр халбага шүүдэртэй чидун, нэг чимх хатаасан лаврын хамт холино. Viklademo potato poruch іz riboi. Үүнийг зууханд хийцгээе, урьдчилан бид хоёр зуун хорин градус хүртэл шарах болно. Запикаэмо пивгодини.

Нимбэгний соустай

Сүнсэнд tovstolobika Энэ жор нь бага урагшаа эвхэгддэггүй. Дрибно цибулиныг сэгсэрч, хоёр нимбэгний шүүсээр дүүргэж, майонезаас 2 халбага холино. Цим агуулахыг зузаан түрхэж цэвэрлэж, випатран хийж, гулуузны гулуузыг хоёр хэсэгт хуваасан. Жилийн дөрөвний нэгийг marinate хийцгээе. Нэг цагийн дараа бид нэг килограмм төмс цэвэрлэж, хэсэг хэсгээр нь эсвэл гал тогооны өрөөнд хуваана. Тугалган цаасаар бүрсэн хуудсан дээр бид tovstolobika тавьдаг. Prostіr, scho zalivivsya, zapovnimu төмс. Нэг том улаан лоолийг kuhlami гэж нэрлэдэг. Тэднийг товстолоб дээр тавья. Таваг дээр давс, чинжүү хийнэ. Зуухны өмнө хуудас тавъя. Хоёр зуун хорин градусын Pechemo нь дөчин hvilin-д ойртдог. Үйл явцын явцад заримдаа зуухны хаалгыг онгойлгож, төмсийг шүүсээр усалдаг нь хавирганаас харагдаж байв.

Цибулигаас дэрэн дээр, chamois хивсний доор

Зууханд хийсэн товстолобикийн жорыг үндэслэн та үүнийг амттай болгох болно svyatkova strava, та чанасан төмс эсвэл нухсан төмстэй хамт файл хийж болно. Нэг нимбэг, бага зэрэг давс, дуртай халуун ногоотой "Рибид" холино. Tovstolobika shmatki хэсэг дээр өссөн. Сумиши бэлтгэхдээ даршилцгаая. Хоёр цибулини сэгсэрч, чидун халбагаар бага зэрэг түрхэнэ. Хуудасны ёроолд эсвэл жигнэх хэлбэрийг тавь. Tovstolobok shmatki zapanuemo-д boroshni болон т рхэц хүчтэй гал дээр т рхэц, ингэснээр улаан өнгийн зураас доош суурьшиж байна. Бид загасыг цибула дэрэн дээр тавьдаг. Бид араатныг үр тариагаар цавчих (хагас баглаа хангалттай байх болно), зуун грамм цөцгий нэмнэ. Бид таваг зууханд хийж, өглөө нь 200 градус хүртэл шарж идээрэй. Хорин минутын дараа бид хатуу бяслагтай (зуун граммаас багагүй, гэхдээ энэ нь илүү их байж болно) навч, sipplemo yogo-г арилгах болно. Руж бэлэн болсон үед бид загасыг ширээн дээр тавьдаг.

Цөцгийн соусын доор

Бид хэдэн удаа tovstolobok байх болно, зууханд маш их бэлтгэл: зүгээр л цэвэрлэж, загас гэдэс. Үүнийг халуун ногоотой хамт үрнэ. Цагийн механизмын хоёр цибулин ба chotyri иш нь сэгсэрнэ. Бид хүнсний ногооны нэг хэсгийг хэсэг хэсгээр нь нэг удаа гулуузны дунд дүүргэдэг инч цөцгийн тос(50 гр). Бид хоёр улаан лоолийг kukhli-тай хамт идэх болно. Deco zashіbkoy тугалган цаас. Загасыг тавиад, улаан лооль, цибула бүхий rozmіsti аягануудыг цагны машинд даатгацгаая. Хагас шил цөцгий дүүргэ. Зуухыг өвлийн улиралд эсвэл бага зэрэг зууханд хийнэ. Нухсан төмс эсвэл Сагаган будаатай сайн өвсөөр үйлчил.

Рибой дугтуй

Ардын эсвэл хоолны ханцуйндаа зууханд илүү шүүс, доод өргөн tovstolobyk. Энэ жорын хувьд бид зөвхөн стейк хэрэглэдэг, яг л ribi-ийн толгой, сүүлтэй адил, энэ нь юшка-д тохиромжтой. Portia shmatki tovstolobika эелдэг тавцан болон халуун ногоо цэвэрлэнэ. Наад зах нь хорин ширээ үлдээе. Цыбулина нь пивкилцээр сэгсэрч, нэг том лууванг дугуй гэж нэрлэдэг. Наризаэмо агуу эхнэрүүдийг ялна. Нэг талдаа бид загасыг зүссэн ногоогоор бүрхэж, мөрөг загасны стейк хэрэглэдэг. Додаэмо биш их тоошүүдэртэй олії. Бид тугалган цаасыг дугтуйлан нугалж, байрандаа мушгихгүй. Бид dbati-г хоёр зуун градусын зууханд хийнэ. Дөчин жилийн дараа Khvilin, бид араатан руу тугалган цаасыг нээж, дугтуйг нээнэ. Энэ нь жилийн дөрөвний нэг орчимд засч залруулж, загас нь улаан өнгийн зураасаар мөлхдөг.

Filluemo riba болон narizaemo жижиг хэсгүүд. Жилийг давс, халуун ногоооор даршилна. Бэлтгэсэн лонхтой ёроолд булан навч тавьдаг. Бид аяга таваг загасаар дүүргэдэг. Тэдгээрийг тугалган цаасаар муруй. Бид зуухаа 150 градус хүртэл халаана. Бид банкуудыг тавьдаг. Хэрхэн зөвхөн лаазалсан мөрөг нь сикийг харж, буцалгана, бид температурыг 110 С хүртэл өөрчилдөг. Ийм газар бид таван жилийн турш гэртээ чанаж болгосон лаазалсан мөрөг загастай байж болно. Үүний дараа бид халуун чидуны тосоор дээд лонхтой дүүргэнэ. Би дахин тугалган цаасаар хучиж, зууханд pіvgodini дээр тавина. Үүний дараа энэ нь металл таглаатай бөглөрч, бид лонхтой савыг доош нь доош нь эргүүлж тавьдаг.

tsієї ribi эхлэн гутамшигт balik гарч явах. Дараа нь эвдэрсэн мөрөг загасыг халуун ногоо, амтлагчаар давсалж, гурван өдрийн турш хүйтэн газар ялзарсан байна. Хоёр-гурван ус сольж зургаан жил орчим йогоор хөлсөлцгөөе. нь сунгах нь Potim хоёр doby pіdv'yalyuvati. Би, нарешти, прокоптити, використ хэний төлөө wilkhov triska. Рибад хүрсний дараа цагийг өнгөрөөхөд дахиад хоёр хоног дөхөж магадгүй юм. Тоди тамхи татдаг хавч нь хадуурын өвөрмөц үнэртэй, дэлхийд тарган байх болно.

Tovstolobik бол цорын ганц цэнгэг усны загас бөгөөд өөх тос нь адилхан, баян далайн хавирганы өөх тос шиг, барилга нь цусан дахь холестериныг бууруулдаг. Крым цёго, данийн бүтээгдэхүүн має эгч хуурамч эрх мэдэлтнүүд, өндөр хүнсний үнэтэр бага калорийн агууламж. Гэсэн хэдий ч бүх ноёд хайртай хүмүүсээ коровидын гэр бүлийн хавирганы цэцгээр баярлуулдаггүй. Дарс нь амттай байхын тулд tovstolobika хэрхэн хоол хийхийг та мэдэж байгаа тул хувийн бус хүрэн ургамлын цэсийг хийж болно.

Хоол хийх онцлог

Цэвэр усны риби хоол хийх нь хичнээн нимгэн хясааны талаархи мэдлэгийг шаарддаг. Зүгээр л дүрмийн дуунуудыг харахад өвс нь намхан, шүүслэг, амттай болохыг харж болно. Товстолобик буруугүй. Эхний алхам бол tovstolobika-аас юу хоол хийхээ сонгох явдал юм, үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэдэх шаардлагатай.

• Шинэ загас, ямар ч аргаар чанаж болгосон, шүүслэг, хүйтэн жавар багатай. Бид tovstolobika-ийн төлөө амьдардаггүй, гэхдээ амьдраагүй хэвээр байгаа ч шинэхэн хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч шинэхэн мөрөг удаан хугацаанд хадгалагдаагүй тул тэд согтуу, хөлдсөний дараа дахин цохихоор төлөвлөөгүй байна. Бүтээгдэхүүнийг зовлон зүдгүүргүйгээр ууж, температурын горимыг хамгийн бага хэмжээгээр өөрчлөх замаар сайтар гэсгээхийг зөвлөж байна. Өөрөөр хэлбэл, загасны өртөг нь хөргөгчинд буруутай бөгөөд энэ нь нэмэлт халуун ус эсвэл бичил зууханд хийх процессыг удаашруулах боломжгүй юм. Үгүй бол tovstolobik хуурай, хэлбэргүй болно.
• Таны мэддэг олон тооны сойзны төлөө товстолобикийг хайрладаггүй баян. Тиймээс, її нуруун дээр хавиргыг бүхэлд нь бэлтгэхдээ нугасны сойзыг огтолгүйгээр ховилын нүүргүй хэсгүүдийг хутгаар бутлана. Үүний үр дүнд багс нь илүү зөөлөн, аюулгүй мэт харагдаж байна.
• Цамхагт йогогийн тааламжтай үнэр өгөхийн тулд хоол хийхээсээ өмнө даршилж, халуун ногоо, ургамал, шүршигчээр үрж болно. нимбэгний шүүс.
• Хэрэв та хайруулын тавган дээр товстолобыг тослох юм бол, дараа нь його баганыг борошни руу түлхэнэ. Panuvannya нь шүүс riba хэмнэж, zahisny бөмбөг бий болгох боломжийг олгодог. Үүнээс гадна та ribi shmatki-г зөвхөн чанасан чидунтай хайруулын тавган дээр хийж болно. Хэрэв тийм биш бол, дараа нь хайруулын тавган дээр зөөгч, тэднийг эргүүлж, zіpsuvavshi tsіlіsnіst биш, энэ нь эвхэгддэг байх болно. Тосыг бүү хутгаарай, тэд тосолсон shmatkіv дунд хүрч болно.

Carp бэлтгэх бусад онцлог нь тодорхой жороор оршиж болно. Тиймээс ирмэгийг үл тоомсорлох зөвлөмжийн жор дахь зөвлөмжүүд шаардлагагүй юм.

Tovstolobik on perch: ribna hodgepodge

• товстолобик - 0.7 кг;
• ripchasta cibulya- 0.2 кг;
• улаан лоолийн оо - 40 мл;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• давсалсан хожуул - 0.2 кг;
• сойзгүй чидун - 10 ширхэг;
• roslinna oliya - skіlki pіde;
• цөцгий - амтлах;
• sil, sumish чинжүү - амтлах;
• лаврын навч- 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

• Гулуузыг чинь угааж цэвэрлээд, гулууз чинь бэлдээгүй юм шиг випатрай його. Дахин угаана. Хавтгай хутга ашиглан махыг гогцооноос нь хайчилж ав. Булангийн хэсгүүдийг анхааралтай ажиглаж, шинэ сойзноос хараарай.
• Би хагас нимбэгнээс vychavte сик жижиг аягатай. Йогог халуун ногоотой хольж, хавирганы буланг хальтирч, 15 ширхэг дээр хийнэ.
• Огиркиг жижиг сүрэлээр хайчилж ав.
• Цибула цэвэрлэж, нимгэн пивкилтээр таслана.
• Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр шараад, дотор нь алтлаг болтол нь шарна. Нэмэх|Нэмэх| огиркагийн хонгил руу хийж, 10 минутын турш нэг дор чанаж идээрэй. Энэ цагт гарсан галд хүчтэй нь буруугүй.
• Нэмэх улаан лоолийн оотэр халбага огирик росол. Дахиад 10 хүйтнийг унтраа.
• Хуурай shmatochki нь булангийн ribne филе, хайруулын тавган дээр ойр тавьж, усаар дүүргэнэ. Товсолобокомтой савыг гал дээр тавиад буцалгах үед шалгана. Галыг сольсны дараа лаврын навчийг саванд хийж, давс, перец нэмнэ.
• Tovstoloba 15 khvilin буцалгана, дараа нь хайруулын тавган дээр cibules болон давсалсан ogirki нь хайруулын тавган дээр нэмнэ.
• Дахин 10 ширэм чанаж, дараа нь таваг бэлэн болно.

Амжилт хүсье гэсэн жор::

Нимбэг, чидун, цөцгийн зүсмэлүүдтэй tovstoloba нь hodgepodge үйлчил. Хүмүүсийг мэдэх нь чухал, ийм төрлийн страва нь зохисгүй юм.

Мөгөөг хэрхэн даршилж авах вэ

• кароб филе - 1 кг;
• сил - 50 гр;
• ocet хүснэгт (9 зуун) - 100 мл;
• кибуля - 0.2 кг;
• лууван - 0.2 кг;
• олиа - 150 мл.

Хоол хийх арга:

• Каробын буланг угааж, гал тогооны жигнэмэгээр хатаана. Урвуу, цистийн филенээс юуг орхисонгүй. Йогог жижиг хэсгүүдэд хувааж, савны дэргэд тавь, ribi sill-ийн арьсыг балгасны дараа. Цэвэр тавагтай дарж, давуу талыг тохируулна (жишээлбэл, савтай ус).
• 3 жилийн дараа загасыг otstom-ээр дүүргэж, хөрсний шинэлэг байдлыг шинэчилнэ.
• Цибула цэвэрлэж, нимгэн пивкилтээр таслана.
• Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно. Солонгос салатуудгэхдээ zvichaynіy дээр. Zmіshayte іz tsibulei.
• 3 жилийн дараа хавирга угааж, ингэснээр та zayvy үнэлгээг харж болно. Би дахин аяга тавган дээр тавьж, ногооны нийлбэр шимж, чидун хийнэ. Хүйтэн газар 3-6 жил исгэж байг. Та ямар ч үе шатанд гулзайлтын суулгаж чадахгүй.
• Нэг цаг tovstoloba томилох замаар та хүйтэн зууш шиг ширээн дээр үйлчилж болно.

Та мөн marinated tovstolobik хоол болно, хэрэв та цөцгийн тосыг otstom болон sill хольж, tsyu sumish нэмж, ribi хэсгүүдийг дүүргэ. Үүн дээр та бажаннягийн хувьд 5 гр цукру нэмж болно. Carp хоол хийх энэ аргын хувьд та 8 жилийн дараа аль хэдийн идэж болно. Ямар ч үед та өөрийн амтанд нийцүүлэн маринаддаа халуун ногоо, халуун ногоо нэмж болохгүй. Кориандра, cumin, розмарин зэрэг нь ялангуяа сайн байдаг.

Тослолобик тосолгооны материал

• товстолобик - 2 кг;
• яншуй - 100 гр;
• элсэн цаг - 3 хумс;
• олиа рослинна, боросно - скилки пиде;
• хүч чадал, чинжүү - амтанд зориулсан.

Хоол хийх арга:

• Tovstolobika-г цэвэрлэж, толгойг нь сэгсэрч, випатрайтыг сайтар зайлж, цаасан савангаар хатаана.
• Хүүр vzdovzh navpil нээж, уулын хярыг харж, уйланхай булангийн сугалж. Булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Razdavit chasnik тусгай хэвлэлийн, нилээд бууруулсан яншуй.
• Цайны халбага, яншуйг халуун ногоотой хольж, бага зэрэг чидун нэмээд, мөрөг загасны арьсны нийлбэрийг үрнэ. Pіvgodini дээр Zalishіt.
• Гурил асуу|борошно| болон өөрчлөх її s sіllu | давс |.
• Том аягатай чидунтай хайруулын тавган дээр халаана.
• Риби хальсыг борошнид боож, хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Арьсны талаас 2-3 хвилини тосолж, мөрөг алтан судалтай болтол нь тосолно.
• Товстолобыг хайруулын тавган дээрээс жигнэх зориулалттай хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 15 ширхгийг бич.

Хэрэв та энэ жороор мөрөг загасыг тослох юм бол дарс нь хоолны дуршил багатай, анхилуун үнэртэй, амттай байх болно. Иогоор үйлчлэхдээ жижиглэсэн ногооноос балгах нь сайн.

Удаан агшаагчаар tovstolobika хэрхэн хоол хийх вэ

• товстолобик - 2 кг;
• лууван - 0.3 кг;
• кибуля - 0.2 кг;
• roslinna олиа - 20 мл;
• улаан лоолийн оо - 35 гр;
• шар буурцаг сумс - 40 мл;
• зукор - 20 гр;
• хүч чадал, чинжүү - амтанд зориулсан.

Хоол хийх арга:

• 3 см орчим shmatki өргөн дээр мөрөг, rozrіzavshi угааж, цэвэрлэж, боловсруулна.
• Улаан лоолийн зуурмагийг шар буурцаг сумсаар шингэлж, чиу сумиш сил, зукор, чинжүү нэмнэ. Үүнийг холино.
• Лууванг хальсалж, гурав дахь дээр нь хайчилж ав.
• Ripchast tsibula, zvіlnivshi vіd lushpinnya, жижиг shmatochki нь porіzhte.
• Олон тогоочийн аягыг чидун жимсний тосоор бүрхэж, дотор нь товстолобикийн хэдэн шматки хийнэ.
• Лууванг цибулатай хольж, загас дээр хүнсний ногоо тавь.
• Бэлтгэсэн marinade бүхий бүгдийг хийнэ. 15 quills үлдээгээрэй, ингэснээр загас trochs marinated.
• Олон тогоочийн тагийг доошлуулж, "Гасиння" програмыг сонгоод 30 минутын турш эхлүүлнэ. Хэрэв таны төхөөрөмжийн даралт бага байвал нэг цагийг 10 минутаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй (таймерыг 40 минутын турш тохируулах).

Энэ жороор чанаж болгосон нь халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Дарсыг хачиртай төмс эсвэл будаатай хамт идэхэд тохиромжтой.

Tovstolobik, зууханд жигнэх

• кароб филе - 1 кг;
• кибуля - 0.3 кг;
• нимбэг - 0.5 ширхэг;
• шохойн чинжүү, сил - амтлах;
• цөцгий - 100 мл;
• олиа - 20 мл.

Хоол хийх арга:

• Carp загасны буланг угааж, гал тогооны алчуураар хатаана. Shmatki хэсэг дээр Narіzhte.
• Сумиш булангийн махыг давс, перецээр үрж үрнэ. Хагас нимбэгнээс шахаж шүүсийг дуслаарай.
• Цибулаг пивкилцээр цэвэрлэж, чимэглээрэй.
• Жигнэх хэлбэрийг оливын тосоор дүүргэж, түүн дээр cibulni pivkiltsya тавих хэрэгтэй.
• Риби даршилсан хэсгүүдийг цибула дэрэн дээр тавь.
• Загасыг цөцгийтэй тосоор түрхэнэ.
• Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, дотор нь хавч бүхий хөгц тавь.
• Tovstoloba-г 30 ширхэгээр бэхлээрэй.

Мөгөөний доод ба тарган мах нь тохиромжтой өөр өөр жор. Йогог тослох, битүүмжлэх, буцалгах, marinated хийх боломжтой. Ця риба нь зөөлөн бөгөөд гайхалтай. Хэрэгтэй байхыг хүссэнээрээ сонгоод амттай хоол хийхийг хичээ.

Солянка

Эхлээд рибитэй - чиглүүлэх хувилбармах иддэггүй хүмүүст зориулав. Страва цэсэнд сайхан харагдаж байна. Иог бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш, харин энгийн зүйл юм.

Найрлага:

• товстолобик - 700 гр;
• кибуля - 1-2 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• даршилсан хожуул - 4 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• чидун - 8-10 ширхэг;
• тосолгооны зориулалттай тос;
• цөцгий;
• лаг, чинжүү, булан навч.

Хоол хийх:

1. Риба зүсэж, асга хүйтэн усгалд тавих. Буцалсны дараа давс, перец, нэмнэ | нэмнэ лаврын навч. 15 минут бэлтгэ.
2. Цибула нарийсаж, тодорхой болгохын тулд сойздож, үнсний дэлгэрэнгүй мэдээллийг нэмнэ. Нэг удаа сахал нь 5-7 хумстай ойролцоо байна. Ундны усанд үржүүлсэн гоймон нэмнэ. 10 минут байлгана.
3. Hodgepodge нь саванд Zazharka, та ogiric розмарин trochs нь асгаж болно. Дахин 10 ширхэг ширэм бэлтгэ.
4. Vimknut гал, 15 whilin шаардах. Арьсны тавган дээр үйлчлэхдээ нимбэгний зүсмэлүүдийг хийж, чидун жимс, цөцгий тайрч, та ногоон ургацыг ууж болно.

Даршилсан "Саламур"

vіdvarenoї kartoplі нь kompanіya гэж zastіllya нь Vіdmіnna хоолны дуршил.

Найрлага:

• товстолобик (филе) - 1 кг;
• сил - 0.5 ст.;
• ocet - 100 гр;
• tsibulya ба лууван - 2 ширхэг.;
• өсөж томорсон олиа - 0.5 tbsp.

Хоол хийх:

1. Carp-ийн булангийн хэсгийг shmatki-ийн хувьд хурааж авдаг. Дараа нь тэд үүнийг бөмбөг болгон нугалж, заримаас нь арьс ширийг босгон дээр нь нугалав. Доош дараад 3:00 цагт бооцоо тавина.
2. Загасыг давсаар угааж, otstom-ээр асгаж, даралтыг 3 жилийн турш шинэчилнэ.
3. Би үүнийг дахин угааж, сараалжтай лууван, чидун тос асгаж, 3 жилийн турш дарна.
4. Бүх зүйлийг туршиж үзэж болно. Амттай чи nі - виришувати та болон таны зочдод.

Илүү є уламжлалт жор, хэрэв otstu-аас давс, oliї marinade бэлтгэсэн бол загасыг цутгаж, дусаана. Trochs гарч ирэх нь хүүхдүүдэд исгэлэн, давстай байдаг. Энэ арга нь товстолобокт давс, хүчил, өтгөний хэрэгцээтэй хэв маягийг сонгох боломжийг олгодог. Заримдаа цукор нэмнэ.

Цаг үйлдвэрлэгчээс тосолгооны материал, ногоон байгууламж

Товстолобикийн тосолгооны материал, ногооноос цаг үйлдвэрлэгчийн өмнө чирж, marinating - зүгээр л загас биш, харин өвс нь Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр салхилах газар авч болно.

Найрлага:

• товстолобик - 1 ширхэг. (2 ба түүнээс дээш кг);
• яншуй - 1 баглаа;
• элсэн цаг - 3 хумс;
• тосолгооны зориулалттай тос;
• талх хийх боро;
• чинжүү.

Хоол хийх:

1. Риба цэвэрлэж, толгой, випатрати, промитийг хар.
2. Үүнийг хайчилж, уулын хярыг хар, 5-6 см-ийн хэсгүүдэд хуваа.
3. Яншуйгаас цагийн механизмыг нэг дор хайчилж ав.
4. Шматочкиг давс, перец хийж, ногоон болон цайны халбагаар сайтар хольж, 1.5-2 жилийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Зай, boroshni-д өнхрүүлэн, алтан шаргал өнгөтэй болтол сойз.
6. Хэрэв тийм бол шарсан таваганд хийж, зууханд 15 минутын турш жигнэхийг зөвлөж байна.
7. Та нухсан төмс, будаа, салатаар үйлчилж болно.

Tovstolobok-ийн ийм тосолгооны материал нь хүүхдийн ширээнд тохиромжгүй байдаг - шинэ сойз дээр маш олон тооны сойз байдаг, өндөр, хуурай биш, харин өсөхөд тохиромжтой. Окремо нь улаан лоолийн аботой хамт бэлтгэж болно цагаан сумс. Яншуй болон часникийг 15-р зуунд даршилсан нимбэгний шүүсээр сольж болно.

Хүнсний ногоотой жигнэх

Товслоба зууханд хоол хийх үү? Яагаад үгүй ​​гэж. Энэ нь амттай, хүрэн өнгөтэй, хүнсний ногоотой бол гайхамшигтай.

Найрлага:

• товстолобик - 1 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• чибула таана - 1 ширхэг;
• нимбэг - 0.5 ширхэг;
• цагаан гаа, хүч чадал, халуун ногоо;
• Багананд зориулсан майонез.

Хоол хийх:

1. Бүх ногоог хальсалж, тойрог болгон хуваана. Цибулусыг өөрөө ялан дийлэх нь бүр ч чухал юм - дарсанд хурц амт нэмэх.
2. Риба, яаж амьдрах вэ, цэвэрхэн, вимити, толгойг нь хараарай. Халуун ногоо болон тавцан, цагаан гаагаар сараалжтай.
3. Roztashuvati тугалган цааснаас гэдэс дотор. Дунд хэсэгт нь хүнсний ногоо тавь. Бусад нь гадас дээр тархсан бөгөөд амьтан нь нимбэгний жижиг хэсэгтэй шпрот юм.
4. Зууханд бага зэрэг шатсан өвс. 40-45 ширхгийг бэлтгэ. Майонезаас Naprikintsi хоол хийх ус - bazhan нь.

• Загасыг яаж давслах вэ? Тэгэхээр ниби її их мөнгөтэй, бас нэг хагасыг нэмэх шаардлагатай байсан.
• Carob diyno-г vіdmіnno дээр хоол хийхийн тулд шинэхэн худалдаж аваарай - та үүнийг хэрхэн гэсгээхээ мэдэхгүй, багатораза гэсгээх нь бүтэц, амтыг нэмж өгдөг.
• Carp-д ямар амтлагч, халуун ногоо хэрэглэх ёстой вэ? Розмари, орегано, кориандра, улаан чинжүү, өвлийн чинжүү, карри, cumin, хумс, булан навч.

Tovstolobik хэрхэн хоол хийх вэ? Одоо та хариултыг мэдэж байна. Таны эрдэнэсийн санд байгаа жоруудын тоо чотири болж нэмэгдэв. Би хамгийн оновчтойг нь сонгохоо больж, ажилдаа орсон бөгөөд үр дүн нь тэр бор өвс амттай байх болно.

Tovstolobik нь нүхний гэр бүлд танилцуулагддаг. Духаараа үлээлгэдэг болохоор загасыг ингэж нэрлэдэг. Заримдаа тэд лобастим, товстим, их толгойтой, товстой толгойтой короп гэж нэрлэдэг. Деяки хүмүүс 70 см урт, 2-3 арван кг жинтэй байдаг.

Riba maє promyslové утга, гурван төрлийн viroshchayut хэсэг - tovstoloby zvichaynyy, plamyshy, эрлийз. Тэднийг харагдахуйц үржүүлэх - өмхий үнэр нь загасны төлөв байдлыг нэмэгдүүлэх болно. Борлуулалт дээр загасыг шинэ, хөргөсөн, хөлдөөсөн, хатаасан, лаазалсан болон бусад төрлөөр нийлүүлдэг. Балик, хатаасан сүрэл, утсан махыг хараад.

Хоолны хувьд мөрөг загасны алдартай амтлагч

Загасны мах нь илүү амттай, өөх тос, spіvvіdnoshnennia bіlkіv би өөх нь ижил байж болно, 20% -иас дээш хүрдэг. Далайн хавирганы өөхийг өшөө авахгүй эрх мэдэлтэй агуулахын цаана мөрөг загасны өөх нь илүү үнэ цэнэтэй юм. бор хүчилОмега 3 ба 6

Амтлахын тулд товстолобын целлюлозыг борцгийн махтай харьцуулж, эсвэл цагаан хайрын бурханыг бага зэрэг програмчилж болно. Хамгийн амттай загас шинэхэн харагддаг тул гэсгээсний дараа үнэ нь буурдаг. Smakovі yakosі розмарин дээр хэвтэж байна. Том гулууз нь шүүслэг, амттай, өөх тос ихтэй, сойз багатай байдаг. Амтны хурц үзэмж нь цагаан мөрөг загаснаас илүү сайн байдаг.

Хамгийн хүчирхэг загас бол загас юм - бүх зүйл түүнтэй ажиллах боломжтой, ямар ч тохиолдолд энэ нь сайхан харагдаж байна. Буцалж, тос түрхэж, бялуу, кассеролд хийнэ. Маринад болон лаазалсан хоолонд. Зууханд чихмэл, зүгээр л зөөлөн. Шарсан эсвэл шарсан мах, удаан агшаагч эсвэл шарсан маханд чанаж болгосон. Эхнийх нь бусад сүрэл, хөнгөн зууш, салат.

Tovstolobika хэрхэн хоол хийх талаар - жорын жагсаалт

Хоолны зуршилд хамгийн сайн рибка бол tovstolobik юм. Зурагтай хоол хийх жор Товч тодорхойлолтэнэ тал руу чиглэв. Жорны нэрэн дээр дарахад л гавъяатай бол хажуу тал руугаа ороход амархан бүрэн тайлбар tsієї страви хоол хийх нууц.

Тайлангийн тайлбартосолгооны зориулалтаар хавирга, хавирга боловсруулах үйл явц. Хоёр жор.
1) Рибка нь халбага, ногооноор борошны талханд тосолно.
2) Сумиши дахь товстолобикийн тосолгооны материал Шар буурцгийн соус, гүнжидийн тос, зукру, цардуул, цагаан гаа болон бусад халуун ногоо, ногоон, кунжутын үр.

Чөмөгтэй риби бэлтгэх гурван сонголт.
1) Үр тариагаар дүүргэсэн (үр тариа - сувдан арвай, шар будаа, Сагаган, будаа).
2) Мөөгний татсан махтай, cibuley болон бяслагаар түрхсэн.
3) Святковын сонголт - загасыг жүрж, цагаан гаагаар дүүргэж, цагаан дарсаар асгаж, зууханд халуун ногоотой жигнэх.

Гурмануудад зориулсан даршилсан загас.
1) Үндсэн жор нь давстай бөөрөнхий хоол хийх, otstom нь marinate, ширээн дээр үйлчлэх үед чидун жимсний тос, халуун ногоо нэмнэ.
2) Ribka, халуун ногоо, cibula, zucru, халуун ногоотой халуун octo marinade нь гэртээ чанаж болгосон (шаахай дор).

Tovstolobika-аас Страви, шорлог болон грата дээр vugillya дээр шатаасан. Obrobka ta narіzka ribi. Даршилах. Хоол хийх хоёр сонголт.
1) Нимбэг, чидун бүхий цагаан салат эсвэл Ялта улаан cibula бүхий marinade.
2) Нимбэгний шүүс, халуун ногоо, ногооноор даршилсан licorice чинжүүтэй шарсан мах.

Даршилсан загас - Украины хоёр амтлагч:
1) Цибулея, лууван, ургамал, нимбэг гэх мэт Украин хэлээр саламур. 5 нэгжийн жор.
2) Salamur zaporіzky, vitrimanium хоёр dobi, ус, давс, tsukru, otstu нь сарнай давс. Хоёр жилийн турш cibulia, zapashny чинжүү, чидунаар ribeye цутгаж байна.

Tovstoloba жор нь multicooker-д бэлтгэсэн.
1) Сараалжтай сира малгайн дор шатаасан загас, урд талд нь тараг эсвэл цөцгийтэй marinated.
2) Нимбэгний шүүсээр даршилсан рибка, ногооны дэрэн дээр цибул, цуккини, халуун ногоотой улаан лооль ("хайруул" горим).

Tovstoloba-ийн 2 жор, тугалган цаасаар савласан.
1) Улаан лооль, хөлдөөсөн өнгөн хөрсний шоо, цибул, аяга, халуун ногоо зэргийг дүүргэсэн.
2) Жүрж бүхий cibul-chasnikov дэр дээр хэвтэж буй Ribka. Svyatkovy хувилбар нь шатаасан tovstolobik нь задарсан чимэглэл.

хоол хийх сонголтууд амттай зууш. Цибулея, часник, лууван, шинэхэн алим, ургамлууд, кунжут эсвэл бусад шүүдэртэй чидунаар дүүргэсэн хуурай амтлагчаар солонгос маягаар. Vzaimozaminnі іngredієnti, yakі produktа та pіd цагийн pієїї prigotuvannya ієї зууш нэмж болно.

Зууханд шатаасан рибигийн хоёр жор.
1) Нимбэгний зүсмэлүүдтэй tovstolobika хэсэг, шар буурцаг сумсаар асгаж, нэг халбага, чинжүү, халуун ногоо холино.
2) Мөөг / tsibuleya / өндөг, zakaetsya пидээр дүүргэсэн сүүнд дэвтээсэн Ribka вершков сумсбяслаг, халуун ногоо, ургамлаас.

Риби стейк хийхэд зориулж хэрчсэн. Зууханд болон грилл дээр стейк хийх. Нимбэгний шүүс, чидун, чинжүү сум, орегано, лаврын, яншуйгаар даршилсан стейк. Би зууханд шатаасан. Шарсан мах шарах дээр тосолж, оливын тос, бэлэн шар буурцагны соустай соустай стейк.

Zalivni stravi іz tovstolobika. Шөлийг зөв чанаж, дарсыг сайтар арчилдаг. Yakі бүтээгдэхүүн нь шөл дээр нэмнэ. Шөлийг боловсруулах, тодруулах. Аяга таваг сонго. Ургамлыг нугалж, хавирга, хүнсний ногоо тавьж, шөл асгаж, хөргөнө. Чимэглэл.

Доод загасны котлет бэлтгэх хоёр жор. Тэр цагийн дүрэм нь хайруулын тавган дээр хоёр талт obsmazhuvannya юм.
1) Өндөг, ногоон хольсон сараалжтай сирагаар дүүргэсэн котлетууд. Тослохын өмнө котлетуудыг кунжутын үрээр борошни хэлбэрээр өнхрүүлдэг.
2) Шинэ гахайн өөх, cibulei, талхтай шүүслэг котлет.

Tsіlіsny tovstolobik. Зууханд шатаасан tovstoloba хоол хийх жор. Шарсан махыг шарж бэлтгэх. Obrobka, халуун ногоотой нимбэгний шүүсээр marinated. Суурийг бүрэх цөцгий сумс. Зууханд сэг зэмлэх цаг. Зууханд тархвар судлалын тосолгооны материалд Zapobіgannya ribam.

Эдгээр найрлага нь юшка хийхэд тохиромжтой. Юшка дээр юу хийх вэ, амтлахын тулд юу нэмж болох вэ. Шөлийг буцалгах нь дүрэм журам нь нууц юм. Юшка, зварена з тахианы махчид, cibulina, цагаан яншуй үндэс, халуун ногоо. Хүнсний ногоо, үр тариа нэмнэ. Цөцгийтэй юшка хувцаслах, тахианы өндөгтэр ногоон.

bezvodkhodnoyu технологи tovstoloba хэрхэн бэлтгэх. Загасны толгой болон бусад орцуудаас толгойг нь хоол хийх нууц - сэрвээ, нуруу, сүүл. Анхдагч шөл, шөлөнд зориулсан бүтээгдэхүүнийг тавих дараалал. Хоол хийх цаг. Перелик бүтээгдэхүүн. Вухи бэлтгэх үйл явцын дэлгэрэнгүй тайлбар.

Гурмануудад зориулсан страва - хатаасан тослоб. Декилка бор өнгөхоол хийхээс. Халуун ногоотой наранд хатаасан хэлтэг хийх жор: амтат алтан амт нь сил, цукор, лаврел, лаврын, турмерик. Жорны өөрчлөлт - агуулахыг өөрчлөх, давслах арга.

Гурван доби нь tovstolobika-аас амттай өвс. Түлээ бэлтгэх, тамхи татах. Тамхи татдаг махны өмнө тосстолобыг давслах. Угаах, хатаах, тамхи татах машинд байрлуулах. Утсан мөрөг халуун бүдэг 80 ° нь тамхи татдаг. Тэр боловсорч гүйцсэн туулайг цацаж байна. Савлах, хадгалах.

Carp давслах үйл явцын тодорхойлолт. Риби давслах найрлага: сил, цукор, лавр, өвлийн болон хар чинжүү, нунтагласан кориандра, cumin, ганга болон бусад халуун ногоотой ургамал. Хуурай давсалсан давсалсан ribi нэг цаг. Давслах хамгийн тохиромжтой хоол. Вимочування.

Хүйтэн тамхи татдаг аргыг ашиглан ribka хэрхэн хоол хийх талаар. Түлээ, үртэс, триска, гацуур, тирси зэргийг сонгох. Тамхины зуух бэлтгэх. Тамхи татах хүртэл риби хийх процессыг бэлтгэх - боловсруулах, давслах, угаах, хатаах. Тамхичинд ribeye-ийг байрлуулах. Хүйтэн бүдэг, температурын нөхцөлд тамхи татах үйл явц.

Шинэхэн гулуузаас суурин хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ. Үндсэн найрлага: cibula, sil, ocet, ус, лавр, өвлийн чинжүү болон халуун ногоотой вандуй, улаан чинжүү, кориандрын үр тариа, олиа roslinna. Лаазанд риби савлах, ариутгах. Шинэ манжин, майонезаас ширээн дээр үйлчилнэ.

Ажиллахын тулд юу хэрэгтэй вэ, бурштиновыг авч хаяхын тулд давсалсан, амттай ribny balichok ертөнцийн ойролцоо. Chischennya тэр plastuvannya ribi. Давслах, угаах, арчиж, шаардлагатай нөхцөлд хүргэх. Хамгийн сайн газарвялення рибигийн хувьд. Балик савлагаа, хүйтэн боловсорч гүйцсэн. Vzhivannya, ширээн дээр podannya.

Амтат лаазалсан хоолыг хараад tovstoloba хэрхэн хоол хийх талаар. бүх найрлага, аяга таваг бэлтгэх. Лаазанд shmatochkіv ribi, халуун ногоо зэргийг зохион байгуулах. Чидун жимсний тосоор дүүргэх. Зууханд 150-100 хэмд хадгална. Лаазыг эргүүлэх, дахин битүүмжлэх. Тэр амьд рибаг аварч байна.

Түрс түрхэх янз бүрийн сонголтууд. Баавгайг түрсээс угаах. Сумиши боросна, давс, чинжүү, кунжут дахь Панування ястикив. Сарнайн хоёр талаас бүрэх чидун тариалах. Ногоон, шинэхэн улаан лоольтой ширээн дээр үйлчилнэ. Ногоон тахиа, цөцгийтэй түрстэй шарсан мах бэлтгэх жор.

Riba tovstolobik гэдэг нэрээ tovste cholo дамжуулан авсан. Цэнгэг усны шуудайны эх орон нь Хятад боловч өнөөдөр Еврази даяар усны теренүүдийг харж болно. Tovstolobik бол хоол хийхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнтэй хамт баялаг цагт тусгай бэлтгэл шаарддаггүй.

Товстолобок буюу мөнгөн короп загасчид ялангуяа дуртай байдаг, хэрэв та 27 кг хүртэл савтай, 150 см хүртэл шаантагтай том загас ууж байсан ч аз нь маш их байдаг. Хавч хэлбэрийн ийм төлөөлөгч дулаан газар, нуур, агуу голын ойролцоо амьдардаг бөгөөд зогсонги усны ойролцоо тайван амьдарч чаддаг. Хамгийн хайртай оршин суух газрын бүрэн урсгалтай бүлээн нам гүм ус.

ард хуучны дүр төрх tovstolobik vіdrіznяөө түүний budovoj chola болон ам. Өргөн, намхан нүдээр дух нь илүү өргөн харагддаг. Мөн Zodiac компаний солих тэнхлэг нь шинэ тусгай аппаратын шүд нь зябрагийн зяберийг харахад, хөвөн шиг, жуг шингээнэ. Бие нь урт, том, нээлттэй, дуслаар хөнгөн.

Үг хэлэхээс өмнө гурван төрлийн хавч харагдана. Эхний харц нь хөнгөн zabarvlennya байж болох ба фитопланктон бага идэж болно. Нөгөө нь сарнайн ард том, доод нь эхнийх нь. Зөвхөн фитопланктон төдийгүй биопланктонд амьдрах. Гурав дахь зүйл - үржүүлэгчийн бүтээгдэхүүн ба урд талын хоёр зүйлийн хослол.

Товстолобик корисна риба, бидний хувьд чухал ач холбогдолтой тосны хүчлээр баялаг тул зүрх, судас, дархлааны ажилд тусалдаг. Шинэ нь залуу нас, гоо сайхныг хадгалахад тусалдаг витаминаар баялаг юм. Ялангуяа рибаг өөрийн дүр төрхийг анхаарч үздэг хүмүүст зөвлөж болно: 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 76 ккал байдаг. Энэ нь ялангуяа биеийн тамирын дасгал хийдэг хүмүүст, цагаан, эрдэс бодисыг шинээр олж авдаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.

Товстолобикагаас Навариста юшка

Анхилуун үнэртэй юшкаг олон хүмүүс хайрладаг, ялангуяа ил гал дээр чанаж болгосон мэт. Эхний улиралд та толгой, сүүл, сэрвээ, баян юшка гэх мэт ribeye-ийн ийм хэсгүүдийг ялж болно. Хэрэв та зөвхөн юшкад дуртай бол гулуузны жинхэнэ хэсгүүдээс илүү ихийг аваарай.

Найрлага:

• нэг цибулина;
• 650 гр төмс;
• лууван;
• халуун ногоо, хүч чадал.

Хоол хийх арга:

1. Рибигийн хэсэг нь усаар дүүргэсэн саванд хадгалагдаж байгаа эсэхээс үл хамааран.
2. Шөлийг илүү чанаж дуусмагц бид лууван, хальсалж, хальсгүй cibula, түүнчлэн хэд хэдэн булан навч, zapashny чинжүүний вандуй, түүнчлэн шоо дөрвөлжин төмс хийнэ.
3. 20 ширхгийн дараа риба, цибула, лаврын навч иднэ. M'yaso vіdokremlyuєmo сойз, лууван rіzhemo kіltsami шиг. Мах, хүнсний ногоотой шөл болгон хувиргана.
4. Бид төмсөө бүрэн чанаж дуустал нь чанаж, ногоон ногоо нэмээд тамхи татъя. Бүх trochs дусаах, ширээн дээр үйлчилнэ.

Зууханд жигнэх энгийн жор

Жигнэсэн жигнэсэн сүрэл амттай байсан, smut нь riba сонгох нь зөв юм. Үндсэндээ tovstolobika шинэхэн хүнд зарагддаг тул түүнд хэр их риба үнэхээр шинэ болохыг олж мэдэх нь илүү хялбар байх болно. Худалдан авахдаа нүдийг нь хүндэтгэж, өмхий үнэр нь каламутны биш, тодорхой байж болно. Ribeye-ийн шинэлэг байдлын тухайд сарнайн зябра, гялалзсан луска, үнэр гэж хэлж болно. Шавар бага зэрэг үнэртэж байвал энэ нь хэвийн үзэгдэл юм. Жорны хувьд розмаринуудын ард жижиг тослоба ав, ингэснээр та өөрийгөө тавцан дээр тайван байрлуулж болно.

Найрлага:

• нэг нимбэг;
• хэдэн сүмийн хумс (цүнхэнд);
• лаг, чинжүү, ногоон.

Хоол хийх арга:

1. Загасыг луска шиг цэвэрлэж, толгойг нь зибер шиг зүсэж, зүслэгийг нь хар нулимдаг.
2. Базаннягийн хувьд загасыг цагны жижиг хэсэгээр дүүргэж, дараа нь бид үүнийг її sіllya-аар үрж, чинжүүтэй хамт нунтаглаж болно.
3. Cherevtse дээр бид цитрус, ногоон өнгийн жижиг шохойнуудыг тавьдаг. Тосон түрхсэн тавцан дээр бид ногоон мөчрүүдийг тавьдаг бөгөөд ингэснээр бид ургамлын дэр хийж болно.
4. Бид tovstolobik-ээ тавиад 20 ширхэг (температур 200 ° C) зууханд тохируулж, дараа нь эргүүлээд өөр 15 ширхэгийг тавина.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө нимбэгний шүүс нэмээд ногооноор чимэглээрэй.

Сарлаг зробити тэр з риби

Хэ бол солонгос хоолны уламжлалт сонгодог хоол юм. Та ийм амттай зуушыг ribeye, тэдгээрийн дотор мөрөг загасаар хийж болно. Жорны хувьд танд 500 гр риби филе хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• нэг лууван, нэг цибулини;
• 2-3 халбага оцу;
• хоёр халбага оливын тос;
• нэг халбага кориандра;
• цаг үйлдвэрлэгчийн хэдэн шүд.

Хоол хийх арга:

1. Каробын буланг урт өөдрөгөөр ярьж, аяганд хийж, сили, чинжүүтэй амтлана.
2. Кибулу нь дөрөвний нэг хэсэг болгон сэгсэрч, риби хүртэл хэвтүүлэн, отстомоор усалж, миний гараар трочи, муруйж, найман жилийн турш хүйтэнд даршилсан.
3. Гурав дахь нь гурван лууван Солонгосын орнууд, цайны аяга, кориандрын зүссэн хэсгүүдээс нэг дор тос дээр paseruemo.
4. Хүнсний ногооны боолтыг загастай хольж, хаврын улиралд хүйтэн цаг агаарт дахин тохируулна.
5. Хоолны амттангаар үйлчлэхээсээ өмнө та шинэхэн ногооноор чимэглэж болно.

Даршилсан товстолобик

Та мөрөг загасыг өөр аргаар чанаж болно, сайн дарс, цөцгийн тос, шатаасан, тамхи татдаг шиг. Marinade дахь Aleto хавч нь ялангуяа амттай байдаг. Жорны хувьд нэг уутанд хоёр килограммаас илүү загас авах нь дээр, тиймээс том гулуузны мах нь бага, өөх тос, бараг сойзгүй байдаг.

Найрлага:

• олії ба otstu гурван халбага;
• цаг үйлдвэрлэгчийн хоёр иш;
• агуу цибулина;
• халуун ногоо нэмэх зукор.

Хоол хийх арга:

1. Жорны хувьд та ribeye филе хэрэгтэй, бид үүнийг shmatochki-д ашигладаг тул эвхэгддэг.
2. Загасны shmatochki дээр тавцан болон зукртай хавсаргаж, муруй, давуу талтай дарж, хоёр жилийн турш загасыг давсалсан. Давсалсан үед сикийг харж болно, энэ нь түүнийг уурлуулах шаардлагатай байдаг.
3. Газрын тос, чинжүү, cibule болон цаг үйлдвэрлэгчээр зассан pialі zmіshuєmo otset дээр хөлсөө гарцгаая. Marinade-д давсалсан хавирга хийж, хоёр жилийн турш үлдээгээрэй.
4. Бэлэн хоолны дуршлыг саванд хийж, хөргөгчнөөс авдаг.

Хайруулын тавган дээр шарсан загас

Tovstolobik - хоол хийх загас, тиймээс та хоол хийж болно өөр өөр давхарга. Хамгийн энгийн арга бол йогоо хайруулын тавган дээр тосолж, мах нь ёроолоос гарч ирдэг, тэр шүүс нь амттай байдаг. Жорны хувьд 2.5 кг жинтэй загасыг авна.

Найрлага:

• амтат чинжүү, давс;
• талх хийх боро;
• нимбэгний зүсмэлүүд.

Хоол хийх арга:

1. Аль хэдийн бэлтгэсэн tovstolobika нь steaks нь чанаж болгосон байна. Шматки гайхалтай харагдаж байсан тул та тэдгээрийг огтолж болно.
2. Бид хавиргыг бага зэрэг цитрус, давс, чинжүүтэй сумстай хольж, пивгодини дээр нэмнэ.
3. Пануваннягийн хувьд та авч болно улаан буудайн бороснохарин өөрөө эрдэнэ шишийн төлөө гарах хоолны дуршилтай алтан хэрэм.
4. Арьс shmatochok нь boletus-д эргэлдэж, арьсны талаас нь гурван туузан дээр дахин тосолно. Үүнийг сервлет дээр тавиад өөх тосыг нь шавхан, дараа нь таваг дээр тавь.

Олон тогооч дээр бэлэн байгаарай

Сүнсэнд Tovstolobyk бүр илүү амттай гарч ирэх болно, харин multicooker дээр ribna өвс girshoy байх болно. Жорны хувьд та tovstolobik vaga 1.5 кг хэрэгтэй.

Найрлага:

• хоёр цибулини;
• лууван;
• 200 гр шинэхэн (д нойтон шүүс) улаан лооль;
• хоёр хайлсан бяслаг;
• хагас нимбэг;
• ribeyye амтлагч.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог pivkiltsy-ээр ярьж, гал тогооны сав суулганы аяганд хийнэ.
2. Хүнсний ногоо дээр бид риби, давсны хэсгүүдийг тавьж, риби өвс бэлтгэхийн тулд амтлагч шиг амттай болно.
3. Дээрээс нь аяга цитрус тарааж, хайлсан сиропоор бүгдийг нь балгана.
4. Бид "Гасиння" -д зориулсан хавсралтыг асааж, 40 ширхэг ширээг шалгана.

Зууханд tovstolobik дүүргэх

Товстолобик мах багатай, шинэ сойз цөөхөн байгаад баярлаж байна. Тиймээс ийм загас нь чөмөг хийхэд тохиромжтой. Дүүргэлтийн хувьд та найрлагыг нь цохиж болно: чанасан ногоо, мөөг, Сагаган, ногоон, вандуй.Ваарны дагуу бид эрх баригчдын захирах загасыг сонгодог;

Найрлага:

• гурван цибулини (чихмэлийн хоёр толгой);
• лууван;
• гурван том зуух;
• 180 гр сира;
• 110 мл майонез;
• оля, халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. rozіrіtіy olії нь бид cibula болон лууван түрхэж, чөмөг, анхаарал халамж тавьж үзье. Хүнсний ногоо зөөлөн болмогц бид хэрчиж жижиглэсэн мөөгийг тавиад таван ширхэг жигнэмэгээр дүүргэх нь шүүслэг байх ёстой.
2. Халуун тосолгооны үед сараалжтай ноён (100 гр) нэмээд холино.
3. Бид цамхаг авч, бид чөмөгөөр дүүргэж, утсаар оёдог. Дээрээс нь халуун ногоотой тавцан болон бэ-якими рибними амтлагч.
4. Деко өөхөн тос түрхэж, цибула цибула тавиад, булууны дэрэнд тавьж, сиропоор шимж, майонезаас шигшүүр дээрэмдэнэ.
5. Бид загасыг жилийн урттай (температур 170 ° C) жигнэх болно.