मशरूम सह कुरण कुरणे. शीर्ष सॉसमध्ये मशरूमसह पास्ता. चिकन फिलेट सह

मशरूमसह पास्ता - मूलभूत तत्त्वे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती

आमच्या स्वेडोमोस्टमधील "पास्ता" हे नाव इटली आणि इटालियन पाककृतीशी जोरदारपणे संबंधित आहे. खरे आहे, या देशाचा जन्म इटलीमध्ये झाला होता, परंतु वेगवेगळ्या लोकांसह तो यशस्वी झाला - प्रत्येकजण आनंदात पडला. शाकाहारी जेवणात पास्ता आवडतो.

रशियामधील पास्ता बर्याच काळापासून लोकप्रिय आहे. Tsya strava vikoristovuєtsya दैनंदिन जीवनात. पण विशेषत: ते चरा चरावा, जे विकेरीयस सॉस आणि मसाले, तुम्ही वेगवेगळ्या अनोख्या चवींचा आस्वाद घेऊ शकता. कुरणाचे फायदे म्हणजे स्वस्तपणा, तयारीची ताजेपणा आणि पास्ताचा एक पॅक बराच काळ जतन करण्याची क्षमता.

मशरूम डिशला अनोखे आणि तेजस्वी बनवतात. दुर्गंधी भटक्याचे जीवन मजबूत करते, ज्यामुळे आपण एका लहान भागासह तृप्त होऊ शकता. "फॉरेस्ट मीट" - अशा प्रकारे पोषणतज्ञ मशरूम म्हणतात, इमारतीची हवा त्वरीत खेचते आणि जवळजवळ भूक लागते.

मशरूमसह पास्ता - अन्न तयार करणे

ओस्किल्की पास्ता एक इटालियन औषधी वनस्पती आहे, इटलीमध्ये बनवलेल्या व्हिकोरिस्ट पास्तापेक्षा चांगली आहे. Wt_m, vіtchiznyany spaghetti, डुरम गव्हाच्या संपूर्ण पिठापासून बनविलेले, anіtrohi नाही hіrshі. भाषण करण्यापूर्वी, अशा पास्ता tovstіyut नाही!

रेसिपी प्रमाणे, सर brewed आहे, प्राधान्य कठोर वाणांना दिले पाहिजे. परमेसन ची ग्रॅनो पडनो - जे आवश्यक आहेत.

पासिरोव्हकाच्या चरबीप्रमाणे, ऑलिव्ह ऑइल स्थिर होते.

चरण्यासाठी मशरूम tі, yakі zvichno bachiti स्टीव्ह किंवा ग्रीस केलेल्या स्वरूपात घेता येतात: pecheritsі, glivi, bіlі मशरूम, chanterelles, मध मशरूम आणि deyaki іnshі. त्यांना तयार करण्यापूर्वी, ते पूर्णपणे धुवा आणि कापून टाकणे आवश्यक आहे.

मशरूमसह पास्ता - डिशेस तयार करणे

कुरण तयार करण्यासाठीची भांडी विकोरेटेड आहेत. जर ते तळण्याचे पॅन असेल तर ते मोठे असू शकते, ज्याच्या उच्च बाजू क्रिश्कोय आहेत. Tovstі stіnki भांडी उत्पादनांना चरण-दर-चरण गरम करण्याची परवानगी देतात आणि जळत नाहीत. खोल भांडी आवश्यक आहेत, जेणेकरून डिश नवीन ठिकाणी ठेवली जाईल आणि ते मिसळणे शक्य होईल. गुळगुळीत विझविण्याच्या प्रक्रियेसाठी झाकण आवश्यक आहे.

मशरूमसह पास्ता - सर्वोत्तम पाककृती
कृती 1: ओव्हन आणि सर सह पास्ता

डिशची कृती सोपी आहे. सर्व साहित्य उपलब्ध आहेत. किउ गवत रात्रीच्या जेवणासाठी तयार केले जाऊ शकते आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी ते सुशोभित केलेले असले तरीही ते ख्रिसमस चास्टोव्हन्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते.

कोठार

300 ग्रॅम डुरम व्हीट स्पॅगेटी, 300 ग्रॅम बेक्ड बीन्स, 200 मिली टॉप, 2 लसूण पाकळ्या, 150 ग्रॅम हार्ड सिरप, मशरूमसाठी मार्जरीन, 2 टेस्पून. कोरड्या पांढर्या वाइनचे चमचे.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

तळण्याचे तव्यावर गुलाब z|іz| tovstim तळाशी मार्जरीन. स्टोव्ह स्क्युअर्सने कापले गेले आणि ट्रॉच कोट करण्यासाठी चस्नी ट्रायफल्सने कापली गेली. वाइन, टॉप आणि मसाले घाला. आग कमीतकमी कमी करा आणि तयार होईपर्यंत गवत विझवा. पाईवर दर्शविल्याप्रमाणे खारट पाण्यात स्पॅगेटी उकळवा. पाणी चिडवा, मशरूममध्ये स्पॅगेटी घाला आणि दोन विलिन टाका. गरम दिसणार्‍याकडे प्लेट्सवर पास्ता पसरवा आणि किसलेले चीज बीस्टवर प्या. जसे गवत मिसळावे, ट्रॉचचे सर वितळेल.

कृती 2: मशरूम आणि प्रोसिउटोसह पास्ता

शरद ऋतूतील, अन्यथा, जर शरीराला सर्वात रसदार औषधी वनस्पतींची आवश्यकता असेल, तर नदी इटालियन सिरॉयड टेरे (प्रोस्क्युटो) आणि मशरूमसह पास्ता असेल. असमानपणे एकत्रित केल्याने, हे दोन घटक आपल्याला एक चमत्कारी चव आणि विशिष्ट सुगंध देतात.

कोठार

इटालियन स्पॅगेटीचा एक पॅक (सुमारे 460 ग्रॅम), 600 ग्रॅम मशरूम (आपण व्हिकोरिस्ट, चँटेरेल्स, शिताके, मध abo їх सुमिश वापरू शकता), 100 ग्रॅम प्रोसिउटो, 1 सिब्युलिन, 1 देठ (लहान, कॅरोट) 2 टेस्पून. चमचे ऑलिव्ह ऑईल, ¼ कप भाजीचा रस्सा, ¼ पाण्याची बाटली, ½ कप आणि 2 टेस्पून. l vershkiv, खडू काळी मिरी आणि गाळ (समुद्रापेक्षा चांगले).

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

त्याच तळाशी ऑलिव्ह तेल एका उत्तम तळण्याचे पॅनमध्ये भाजून घ्या. फ्राईंग पॅनवर किसलेले सिब्युला, सेलेरा, प्रोस्क्युटो आणि गाजर टाका. सिब्युला सोनेरी होईपर्यंत आणि भाज्या मऊ होईपर्यंत पॅसेरुव्हेट करा. सरासरी कर्जावर, 7 पेक्षा जास्त खविलिन नाही. समान तळाशी असलेल्या खोल पॅनमध्ये भाज्या स्थानांतरित करा. जोडा|जोडा| मशरूम, भाजीपाला मटनाचा रस्सा आणि पाणी, मीठ, मिरपूड कापून घ्या आणि आग लहान करा, 30 थंडी|मिनिटांनी विझवा. (छताखाली), मशरूम मऊ होईपर्यंत. या वेळी आपण दुसर्या भांड्यात स्पॅगेटी शिजवू शकता. कोणासाठी, सॉसपॅनमध्ये थंड पाणी उकळण्यासाठी आणा, त्यात मीठ घाला, स्पॅगेटी उकळवा आणि एक तास स्टेक्स शिजवा, दर पॅकच्या पॅकेजिंगवर दर्शविलेले आहेत. स्पेगेटी क्रशरवर ठेवण्यासाठी तयार आहे, ते काचेच्या वरच्या बाजूला देण्यासाठी. लहान kastrults डोके फिरवत आहेत. जर तुम्ही आधीच उकळण्यास तयार असाल तर ते त्यांना आगीतून बाहेर काढतील. स्पेगेटी एका वाडग्यात ठेवा, मशरूम घाला, प्रोस्क्युटो आणि टॉपसह स्टू. सर्व काही निश्चितपणे मिसळले जाते आणि टेबलवर दिले जाते.

कृती 3: ग्लिव्हीसह पास्ता

कृती सोपी आहे. जर तुम्ही थोडे लवकर उठलात, तर तुम्ही स्नॅकसाठी चमत्कारी डिश देऊन संपूर्ण कुटुंबाचे स्वागत करू शकता.

कोठार

500 ग्रॅम (पॅक) इटालियन स्पॅगेटी (पूर्णपणे फिट, उदाहरणार्थ, सोरेन्टी), 200 ग्रॅम (पॅक) 15% टॉप, 500 ग्रॅम लीस, 1 मध्यम सिबुलिन आणि अर्धा गाजर, obsmazhuvannya साठी शीर्ष तेल.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

पासुमोने क्यूबुला आणि गाजर बारीकपणे कापले. यावेळी, स्पॅगेटी शिजवा, चांगले शिजवू नका आणि चाळणीवर ठेवा. तळण्याचे पॅनमध्ये गाजर आणि सिब्युल्समध्ये मशरूम आणि स्मीअर क्विल्स 7-10 घाला. आता आम्ही शीर्षांसह पॅन भरतो. जर दुर्गंधी उकळली, तर आम्ही त्या जनावरात स्पॅगेटी घालतो आणि हलक्या हाताने मिसळतो, व्हिलिनचे तण पाचपर्यंत शांत करतो. आम्ही आग बनवतो, आम्ही क्रिस्कोसह तळण्याचे पॅन बनवतो आणि दोन हविलिनचा पास्ता घालू या.

कृती 4: मशरूमसह इटालियन फेटुसिन पास्ता

जर तुम्हाला योग्य इटालियन रेसिपीनुसार मशरूमसह पास्ता वापरायचा असेल तर तुम्हाला आवश्यक असलेलेच. इटालियन लोकांमध्ये, ते गवत फेटुसिन अल्ला बोस्कायोला पास्ता ("लिस्निक" ची पेस्ट) म्हणतात.

गोदामे:

400 ग्रॅम चराचर fettuccine;
100 UAH ओव्हन;
200 UAH हिरवे वाटाणे (वाईन ताजे किंवा गोठलेले असू शकते);
50 UAH साठी. vershokovy आणि ऑलिव्ह olії;
घड्याळ निर्माता करण्यासाठी 2 chastochki;
2 सिबुलिनी;
100 UAH पांढरा कोरडा वाइन;
100 UAH minced वासराचे मांस;
80 ग्रॅम परमेसन चीज;
चव साठी, खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा पासून मिरपूड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. वॉचमेकरने सिब्युला साफ केल्यावर, ते तपशीलवार आहे. Pomivayuschie मशरूम, trochs एक पेपर टॉवेल आणि dribly rіzhemo सह वाळलेल्या आहेत.

2. रोझटोपिवशी फ्राईंग पॅनमध्ये अर्धा इंच लोणी | लोणी | आणि नवीन तेलात ऑलिव्ह ऑइल घातल्यानंतर, आम्ही सिब्युला वॉचमेकरने स्मीयर करतो जोपर्यंत ते स्पष्ट होत नाही. त्यानंतर, आम्ही त्यात मशरूमसह किसलेले मांस घालतो आणि 5 क्विल्सच्या जवळ जलद ढवळत त्यांना स्मीअर करतो, नंतर आम्ही मटार घालतो, वाइनमध्ये ओततो आणि सर्व रेडिनी वाफ होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवतो (ढवळण्यास विसरू नका). सरतेशेवटी, मीठ आणि मिरपूड.

3. हलके खारट पाणी एका उकळीत आणा आणि पेस्टमध्ये उकळवा. घाम गाळूया, द्रुश्ल्याकडे बघून, पाणी नीट काढून टाकूया. पास्त्याला अर्धा इंच तेल | तेल | मिक्स करा सॉस आणि सर्व्ह, किसलेले परमेसन sipping.

कृती 5: साधा मशरूम पास्ता

tsієї कुरणाच्या तयारीसाठी, तुम्ही पहिल्या वर्षाच्या जवळ आहात, म्हणून ते तुमच्या मातृभूमीसाठी एक अद्भुत रात्रीचे जेवण असू शकते. हे सुवासिक आणि चवदार गवत तुमच्या घरातील सर्व सदस्यांच्या आत्म्याला जाईल असे कोणतेही वाजवी सुमनिविव नाहीत.

गोदामे:

300 UAH स्पेगेटी;
300 UAH ओव्हन;
200 मिली कप (15%);
वॉचमेकरच्या 2 लवंगा;
150 ग्रॅम परमेसन चीज;
50 ग्रॅम पांढरा कोरडा वाइन;
निचरा obsmazhuvannya मशरूम साठी oliya.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. Pomivayuschie मशरूम, ट्रॉच कागदाच्या टॉवेलने वाळवले जातात आणि पातळ दांड्यांसह वर्णन केले जातात, टीपॉट देखील पातळ आडवा दांडीने बांधले जाते आणि एका चिमूटभर तेलात हलकेच मंद केले जाते. चवीनुसार वाइन आणि मसाल्यांचे टॉप्स घालून घाम गाळू, तयार होईपर्यंत शांत करूया.

2. हलक्या खारट पाण्यात स्पॅगेटी उकळवा, नंतर पॅनमध्ये पाणी घाला, ते पॅनमध्ये मशरूम सॉसमध्ये घाला, ते चांगले मिसळा आणि भरपूर व्हिलिन पसरवा, कमकुवत विस्तवावर पॅनमध्ये उकळवा.

3. प्लेट्सवर स्पॅगेटी पसरवा, किसलेले चीज सह त्वचा sip करा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.

कृती 6: मशरूम, टोमॅटो आणि परमेसनसह इटालियन पास्ता

मशरूमसह पास्ताची कृती फोल्ड करण्यायोग्य नाही, परंतु गवत फक्त स्वादिष्ट आणि सुंदर बाहेर येते.

गोदामे:

200 UAH चरणे
100 UAH ओव्हन;
1 सिबुलिन;
3 टोमॅटो;
घड्याळ निर्माता करण्यासाठी 2 chastochki;
50 ग्रॅम परमेसन चीज;
50 ग्रॅम ऑलिव तेल;
मजबूत काळी मिरी, ओरेगॅनो, तुळस च्या चव साठी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. वॉचमेकर साफ केल्यानंतर, आम्ही 4 भाग yogo vzdovzh कट करू. आम्ही cibulus आणि rіzhemo її drіbno स्वच्छ करतो. स्टोव्ह आणि ट्रॉच धुऊन, पेपर टॉवेलने वाळवून, क्षुल्लक स्क्रिबल वापरणे आवश्यक नाही.

2. फ्राईंग पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल ओतल्यानंतर, ते नवीन घड्याळावर सोनेरी रंगात ओतणे चांगले. चला oliї chasnik सह घाम काढू आणि पॅनमध्ये मशरूमसह सिब्युला, मीठ, मिरपूड आणि सिबुलासह स्मीअर मशरूम घाला.

3. बडीशेप सह टोमॅटो scald, जेणेकरून फळाची साल सोलणे सोपे होईल. त्यांना लहान चौकोनी तुकडे केल्यावर, आम्ही त्यांना सिब्युले आणि मशरूमसह फ्राईंग पॅनमध्ये स्थानांतरित करतो आणि शिजवलेले होईपर्यंत सर्वकाही उकळते, शेवटच्या उकळत असताना मीठ आणि मिरपूड आणि ओरेगॅनो देखील घाला.

4. तयार होईपर्यंत खारट पाण्यात पास्ता उकळून, ड्रशल्याकवर ठेवल्यानंतर, पाणी चांगले निथळून जाऊ द्या.

5. कृपया बेसिलिकाची पाने धुवा आणि ती आपल्या हातांनी फाडून घ्या, सिबुला आणि टोमॅटोसह मशरूम घाला, नंतर येथे तयार पास्ता घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. तळण्याचे पॅन आगाने घेतल्यावर, डिशमध्ये तिसरे चीज घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मी सिरप आणि तुळससह स्किन प्लेट देखील घेतो.

मशरूम सह पास्ता

पेस्ट तयार करण्यासाठी, प्रति 100 ग्रॅम 1 लिटर पाणी घ्या. पास्ता दुर्गंधी कॅसरोलवर मुक्तपणे स्वयंपाक करण्यास दोषी आहे आणि तेथे पिळून काढत नाही - हे यशस्वी कुरण तयार करण्यासाठी मुख्य नियमांपैकी एक आहे.

जर तुमचा मेटा अल डेंट स्टेजवर पास्ता असेल, तर तुम्ही ते तोडून तयारी दर्शवू शकता. तुटलेल्या तोंडाच्या मध्यभागी एक पातळ रेषा किंवा पांढरे ठिपके तरंगत असताना, हे जाणून घ्या की तयारीचा टप्पा अद्याप आलेला नाही. मद्यपान केल्यावर, पास्तामध्ये पिवळ्या रंगाचा एकसमान वास येऊ शकतो, आपण पाणी घालू शकता, सॉस घालू शकता आणि ग्लासवर सर्व्ह करू शकता.

आपण मशरूममध्ये टॉप जोडल्यास, आग कमी होईल. तुम्ही टॉप्स काढू शकत नाही आणि डिश जाळू शकत नाही. क्वचित प्रसंगी सुटका करण्यासाठी टॉप्स. स्पॅगेटी शिजायला तयार झाल्यावर, आग वाढवा आणि स्पॅगेटीचा स्वयंपाक पूर्ण करा.

तयार होईपर्यंत पास्ता उकळणे आवश्यक आहे. मशरूमसह एकाच वेळी सज्ज व्हा.

मशरूम सह पाककृती

मशरूम सूप
मशरूम सह कॅसरोल
मशरूम सह ज्युलियन
मशरूम सह कोशिंबीर
मशरूम सह बटाटा
मशरूम पॅट
पिकलेले मशरूम
ओव्हन सह पाककृती
मशरूम सह सूप
चीज पासून मशरूम
चोंदलेले मशरूम
लुब्रिकेटेड मशरूम
मशरूम सह पास्ता
मांस आणि मशरूम सह बटाटा
गिर्यारोहक येथे मशरूम
स्ट्यूड मशरूम
मशरूम सह पिझ्झा
मशरूम सह Vershkovy सॉस
ओव्हनवर भाजलेले मशरूम
आंबट मलई सह मशरूम
मशरूम सह M'yaso
मशरूम गॅल्याविन सलाद
मशरूम सह लीफ सॅलड
ल्युब्रिकेटेड मशरूमसह सॅलड
मशरूम आणि चीज सह सॅलड साठी कृती
मशरूम सॉस
मशरूम सह Tartlets
वाळलेल्या मशरूमसह सूप
मशरूम मटनाचा रस्सा
मशरूम मटनाचा रस्सा सह सूप
मशरूम सह कोशिंबीर.
मशरूम सूप - फोटोसह कृती
मशरूम सह Vareniki
मशरूम सह Lasagne

आपण पाककला विभागाच्या मुख्य पृष्ठावर आणखी पाककृती शोधू शकता

1 crochet

काळी मिरी स्वच्छ धुवा (त्या स्मित्या उचला).

मध्यम आचेवर तळण्याचे पॅनमध्ये काळी मिरी दाणे गरम करा. असे दिसते की दुर्गंधी जळत नाही आणि समान रीतीने गरम झाली नाही, काही ट्रॉचसाठी आम्ही मटार रोल केल्याबद्दल पॅन फोडले.

नेजाबर तुला मिरचीचा वास दिसतोय. जर मटार सरळ झाले (3-4 हविलिनी नंतर), तर आग विमिकाटी होऊ शकते.

2 crochet

आम्ही मटार चर्मपत्र कागदावर ठेवतो, आम्ही कागदाच्या कडा जाळतो जेणेकरून मिरपूड बाहेर पडत नाही. आम्ही रोलिंग पिनच्या मदतीने किंवा रुंद चाकूच्या बाजूला मटार क्रश करतो. आम्ही सुगंधी मिरची काढून घेतो, ज्याची आम्हाला गरज आहे.

३ मगर

आम्ही कोरड्या तिसऱ्या वर सर पुसतो.

तयार गवत भांड्यांमध्ये पिण्यासाठी थोडा सिरहा (50 ग्रॅम) घाला.

4 मगर

स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या अजमोदा (इतर हिरव्या भाज्या, bazhannyam साठी).

Rіzhemo drіbno अजमोदा (ओवा).

5 मगर

आम्ही त्वचेतून सिबुलिन स्वच्छ करतो. Dribno rіzhemo tsibulyu.

6 मगर

आम्ही ऑलिव्ह ऑइल आणि बटरसह तळण्याचे पॅन गरम करतो. आम्ही सिब्युला घालतो, मिक्स करतो, ते सोनेरी रंगावर ब्रश करतो (मध्यम आचेवर 5 क्विल्स).

राज पॅन स्वतः घ्या (एक स्टूपॅन नाही, एक लाडू नाही), परंतु ते श्विडको होऊ द्या आणि घटक समान रीतीने स्मीयर करा.

7 मगर

पेपर टॉवेलच्या मदतीने आम्ही मशरूम धुवून वाळवतो.

मध्यम skewers सह Rіzhemo मशरूम.

Rozryzaemo kozhen मशरूम navpil, नंतर kilka पातळ skebochok वर kozhnu अर्धा vzdovы n_zhki.

या भटक्यासाठी, स्टोव्ह अधिक तीव्रतेने न कापणे चांगले आहे, पास्ता प्रभावीपणे मोठ्या छोट्या मशरूमसारखा दिसतो.

8 मगर

5 whilins पास, cibula smeared होते.

पॅनमध्ये मशरूम घाला.

9 मगर

आम्ही मशरूम आणि सिबुलस मिक्स करतो. थाईम आणि ताकद (1 टीस्पून) घाला. एक मध्यम आग 5-7 quills वर Obsmazhuєmo, नीट ढवळून घ्यावे थोडे.

मशरूम दोषी आहेत, ट्रॉच बदलतात आणि गडद करतात.

10 क्रोक

मशरूम pocky साठी smeared आहेत, पास्ता उकडलेले आहे.

Varimo tagliatelle पॅकेजिंगवरील सूचनांचे पालन करते.

मी "1110" या नियमाचे पालन करतो, म्हणून स्वयंपाक करण्याची पुढील गोष्ट म्हणजे काही प्रकारचे कुरण आहे: 1 लिटर पाण्यात, 100 ग्रॅम कुरण आणि 10 ग्रॅम मीठ.म्हणजेच, या रेसिपीसाठी, मी दोन लिटर पाण्यात टॅग्लियाटेल शिजवले आणि 20 ग्रॅम मीठ जोडले. पास्ता शिजवलेले किंवा अल डेंटे पर्यंत शिजवा.

स्वयंपाकाच्या वेळी, पास्ता भिजवून पाणी आधीच उकळलेले असल्यास, त्या क्षणापासून कुरण सुरू केले पाहिजे. वेळेपूर्वी पास्ता वापरून पहा, जसे की її viimati.

11 crochet

5-7 whilins घेतले, मशरूम smeared होते.

Dodaemo उत्कृष्ट, तुलनेने peremishuemo. सॉस उकळत्या जगात जाड आहे.

12 crochet

पाण्याचा एक भाग, ज्यामध्ये पास्ता शिजवला गेला होता, आम्हाला सॉस तयार करणे आवश्यक आहे - ते सिंकमध्ये फिरवू नका.

टॅग्लियाटेल तयार आहे, आम्ही ते ड्रशल्याकमध्ये जोडतो (आम्ही वाहत्या पाण्याखाली पास्ता धुत नाही ... काहीही नाही).

माझे टॅग्लियाटेल घरटे 6 क्विल्ससाठी उकळले होते.

13 crochet

सॉस ट्रोही उकळते आणि घट्ट होते.

आम्ही तळण्याचे पॅनमध्ये पाणी घालतो, ज्यामध्ये पास्ता (किंवा ओक्रिप) शिजवलेले होते, ते मिसळा.

गवत कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी Robimo tse (तुम्ही vіdvara चे दायित्व वाढवू किंवा बदलू शकता, जे तुमच्या निर्णयावर आधारित आहे).

टॉप सॉसमध्ये मशरूमसह पास्ता हा इटालियन पाककृतीचा उत्कृष्ट नमुना आहे. प्रोट वाइन बर्याच काळापासून जगातील विविध देशांच्या प्रभूंमध्ये प्रिय व्यक्तींच्या यादीत उंचावले गेले आहेत. आपल्या देशात, गोडपणासह पास्ता (adzhe tse i є मूलत: पास्ता) ला आश्चर्यकारक म्हटले जात नाही, परंतु आपण ते अशा प्रकारे शिजवू शकता की असे दिसते की ते इटलीमधील रेस्टॉरंटमध्ये संग्रहित केले जाऊ शकते. ओत्झे, आम्ही योग्य इटालियन पास्ता तयार करण्यासाठी अंतरावरील स्प्रॅटचे विश्लेषण करू.

तर, इटालियन रेस्टॉरंटमध्ये, पास्ता स्वतः स्वयंपाकी तयार करतात. बरं, आम्ही पास्ता विकत घेण्यासारखं विगदवत्स्य आणि विजयी होणार नाही.

उत्पादने:

200 ग्रॅम स्पॅगेटी नाहीतर, जे तुमच्यासाठी योग्य होते, कुरण;
ओव्हन मशरूम 200 ग्रॅम;
tsibula - 1 डोके;
घंटागाडी - 2 दात;
सर, एग्प्लान्ट, परमेसन - 60 ग्रॅम;
टॉप - 150 ग्रॅम;
ऑलिव्ह किंवा अन्यथा ओलिया;
औषधी वनस्पती

गोटुएमो:

चला कुरणाच्या तयारीपासून सुरुवात करूया. तसे, पॅकेजिंगवरील सूचना पहा. ते पूर्ण तयारीत आणणे आवश्यक नाही - सॉससह तळण्याचे पॅनमध्ये आधीपासूनच "डाइड" आहे.
एक तासासाठी टिम आम्ही cibula, मशरूम miёmo की chasnik स्वच्छ. सर्व rіzhemo dribno, मशरूम - रुमाल.
आम्ही तळण्याचे पॅन गरम करतो, त्यात ऑलिव्ह तेल ओततो आणि टीपॉट कोट करण्यास सुरवात करतो. आम्ही ते नवीन सिबुलसला दिले आणि ते तपासले, जोपर्यंत तुमची स्पष्ट दृष्टी होत नाही.
मशरूम फ्राईंग पॅनमध्ये सिब्युलेसह जोडले जातात आणि पाण्याचे बाष्पीभवन होईपर्यंत वंगण घालतात, जे मशरूममधून दिसले होते.
सरांच्या दुसर्या तृतीयांश किंवा त्याऐवजी अर्ध्या तासासाठी तीन तास वेळ द्या आणि मशरूममध्ये शेव्हिंग्ज घाला.
आता 20% टॉप्समध्ये घाला आणि तपासा, मशरूम सॉस उकळवा. आम्ही किसलेले सिरहाचा अर्धा भाग देतो, जो निघून गेला आहे आणि सॉस तयार आहे.

सॉस सह तळण्याचे पॅन मध्ये Vsipayemo, पास्ता आणि prostushkovuєmo їx esche 2 hvilin शिजवा. तयार!

अतिरिक्त कोळंबी मासा सह Gotuemo

सीफूडशिवाय इटालियन रेसिपी काय आहे? कोळंबी ही इटालियन लोकांची आवड आहे. मशरूमसह पास्ता समान दुर्गंधी आहे हे आश्चर्यकारक नाही.

गोदामे:

tsibula - 1 डोके;
मशरूम - 200 ग्रॅम;
पास्ता fettuccine किंवा इतर macaroni - pivkilo;
कोळंबी मासा - 200 ग्रॅम;
vershkiv - 100 मिली;
obsmazhuvannya साठी तेल.

पाककला:

मागच्या बाजूला, पास्ता स्वतः तयार करा.
आता आम्ही सिबुला स्वच्छ करतो आणि कापतो, आम्ही ते गरम ऑलिव्हसह तळण्याचे पॅनवर पाठवतो. रडी होईपर्यंत डाग.
सिब्युला विसिपेमो होईपर्यंत, मशरूमचे लहान तुकडे आणि गॅसिमोमध्ये कापले जातात, जेणेकरून सर्व पाणी उकळते.
शीर्षस्थानी ओतण्याची आणि सुमारे 7 हविलिन शिजवण्याची वेळ आली आहे.
कोळंबी शिजवण्यापूर्वी आणि साफ करण्यापूर्वी, तयार केल्या जात असलेल्या सॉससह पॅनमध्ये घाला आणि नवीन 2 हव्हिलिनमध्ये ब्रश करा.

आम्ही प्लेटवर मॅकरोनी ठेवतो आणि सीफूड आणि मशरूमसह ताजे तयार व्हर्शकोव्ह सॉससह प्राण्यांना पाणी घालतो.

वरच्या सॉसमध्ये ओव्हन बिस्किटांसह इटालियन पास्ता

Zvichayno, आपण कुरणासाठी सर्व प्रकारच्या मशरूम खरेदी करू शकता. प्रोटे पेचेरित्सा हा "शैलीचा क्लासिक" आहे. या कृतीसाठी, स्वत: ला उपचार करा आणि vicoristovuvatimemo spravzhzhnyu italijska पास्ता.

उत्पादन यादी:

इटालियन पास्ता 300 ग्रॅम;
बेकरी - 400 ग्रॅम (ताजे किंवा गोठलेले);
pivlitra vershkiv 10%;
परमेसन - 100 ग्रॅम पर्यंत एक बार;
tsibula - 1-2 डोके;
30 ग्रॅम पर्यंत olії;
औषधी वनस्पती त्या शक्तीवर प्रेम करतात.

गोटुएमो:

अर्थात, पॅकेजवर दिलेल्या सूचनांचे पालन करून आम्ही प्रथम पास्ता शिजवतो.
आता सॉस. Tsibulyu, मशरूम साफ आणि बारीक सुव्यवस्थित आहेत.
आम्ही तळण्याचे पॅनवर लोणीचा तुकडा ठेवतो आणि ते वितळत नाही तोपर्यंत तपासा. आम्ही सिबुलस दुरुस्त करतो आणि तयारीसाठी її तयार होतो. आता तुम्ही ओव्हन आणि स्टू एकाच वेळी सुमारे 20 क्विल्ससाठी आणू शकता.
आम्ही काही इंच आणि थोडे अधिक ओततो. जसे की तुम्हाला मूठभर हात माहित नाहीत, चरबीयुक्त आंबट मलईसाठी बाजारपेठेचा मारा करा - तुम्हाला ऍनिट्रोहीची चव चुकणार नाही.
उकळत्या सॉसमध्ये सिल्लूपासून किसलेले सिरह आणि औषधी वनस्पतींचा अर्धा भाग घाला. उकडलेले? मिकी!

सॉस तयार झाल्यावर, त्याच्या मागे तयार केलेला पास्ता घाला, तो बनवा आणि उरलेल्या सिरपचा अर्धा भाग घ्या.

चिकन फिलेट सह

चर्चा केलेली औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी आणखी एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे चिकन आणि मशरूमसह पास्ता. खालील रेसिपीमध्ये चिकन फिलेट आहे. शवाचे इतर भाग कुरणासाठी योग्य नाहीत.

उत्पादने:

100 ग्रॅम पास्ता;
फिलेट - 300 ग्रॅम;
मशरूम - 150 ग्रॅम;
चरबीचे शीर्ष - सुमारे 50 मिली;
औषधी वनस्पती आणि कचरा शक्ती.

पाककला:

पॅकेजवर Vіdvaryuєmo पास्ता virobi zgіdno s रेसिपी.
मशरूम आणि म्‍यासो धुवून वाळवा. दात वर लहान shmatochki सह Narizaemo.
तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला आणि चिकन फिलेट घाला. आम्ही 1-2 क्विल्स झाकतो आणि आम्ही ते प्लेटवर ठेवतो.
त्याच तेलात, आम्ही सिबुला आणि मशरूम स्मीअर करतो. मशरूम तयार करण्यासाठी, आम्ही उबदार टॉप ओततो.
तुशिमो, नियमित ढवळत, 10 ख्विलिन. आम्ही मांस घालतो आणि आणखी 5 थंडीसाठी सॉस तयार करतो.

ताबडतोब तळण्याचे पॅनमध्ये, मशरूमसह मॅकरोनी शिजवले जाते, जे टेबलवर कोंबडासह भागांमध्ये दिले जाते.

वरच्या सॉसमध्ये मशरूम आणि शेंकसह पास्ता

या रेसिपीमधील शंक क्लासिक पास्ता घटक - कोंबडा बदलतो. सॉसचा स्वाद इतका कमी होणार नाही, नंतर तीव्र होईल.

घटकांची यादी:

पास्ता - pivkilo;
वन मशरूम (अन्यथा) - 150 ग्रॅम;
टॉप - 350 मिली चरबी;
शंक - 200 ग्रॅम;
tsibula - 1 डोके;
chasnik - bazhannyam मागे;
औषधी वनस्पती पासून शक्ती.

गोटुएमो:

पास्तासाठी पाणी घाला आणि सॉस तयार करण्याच्या प्रक्रियेसह समांतर पास्ता शिजवा. या क्षणापर्यंत, जेव्हा सॉस तयार होतो, पास्ता फक्त थोडासा दोषी असतो.
मशरूम क्रमवारी लावा, कृपया लक्षात ठेवा आणि 40 हव्हिलिनच्या जवळ उकळवा. जसे आपल्याकडे ओव्हन आहेत, फक्त लक्षात ठेवा आणि त्यांची निंदा करा.
सिबुला स्वच्छ करा आणि बारीक चिरून घ्या.
गरम ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅनमध्ये, सिब्युला आणि टीपॉट ग्रीस करा. मशरूम घाला आणि 3 hvilini शांत करा.
शेंक कापून एक तासासाठी सॉसमध्ये घालण्याची वेळ आली आहे.
सर्व मसाल्यांचा परिचय द्या, शीर्षस्थानी घाला आणि उच्च आचेवर ट्रॉच उकळवा.

शिजवलेला पास्ता सॉससह सोडला होता आणि डिश रात्रीच्या जेवणासाठी, डिनरसाठी सर्व्ह केला होता.

पोर्सिनी मशरूमसह पास्ता

पांढरा मशरूम - 200 ग्रॅम;
लोकशिना - 150 ग्रॅम;
किबुल्या - 1 पीसी.;
कप 150 मिली पर्यंत;
obsmazhuvannya साठी oliya;
हिरव्या भाज्या ताजे आणि वाळलेल्या आहेत;
additives शिवाय ताकद.

गोटुएमो:

Tsibulya podrіbnita आणि तयारी करण्यासाठी olії वर smeared.
नवीन स्लाइसमध्ये पांढरे मशरूम घाला.
5 hvilin जवळ तयार करा, डॉक्स "मशरूम" मातृभूमीला उकळत नाहीत.
okrip मध्ये lokshina टाका आणि सूचनांसह zgіdno तयार करा.
आम्ही मशरूमच्या शीर्षस्थानी ओततो आणि मासी घट्ट होईपर्यंत उकळतो.

त्यानंतर, आम्ही सॉसमध्ये सर्व मसाले घालतो आणि आम्ही लोकशिना शिजवण्यासाठी तयार आहोत. Peremіshuєmo की टेबल करण्यासाठी podaєmo.

आंबट मलई सॉस मध्ये मशरूम सह स्पेगेटी

व्हाईट सॉससाठी दुसरा पर्याय म्हणजे आंबट मलई ड्रेसिंग. आंबट मलई सॉस टॉप्स प्रमाणेच आहे, अले योगो स्वाद इतका "दुधाचा" नाही, तर आंबट आहे.

उत्पादने:

स्पॅगेटी पॅकेजिंग;
pivkilo मशरूम;
tsibuli - 2 पीसी.
आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
निवडलेले मसाले तयार गोदाम प्रोव्हन्स herbs.

गोटुएमो:

डोक्याच्या मागच्या बाजूला, सिबुला आणि मशरूम कापून टाका.
मलिमसह गरम तळण्याचे पॅनवर, आम्ही सिबुलनी पिव्हकिल्ट्स्या घालतो, नंतर आम्ही मशरूमचे तुकडे करू आणि तपासू, आम्ही सर्व काही गोदीच्या बाहेर ठेवू. हे शक्य आहे की तळण्याचे पॅन "मशरूम" रिंडच्या त्रिकूटासह सोडले गेले होते, जसे की आपल्याकडे चरबीयुक्त आंबट मलई आहे.
त्यानंतर, आम्ही सर्व आंबट मलई आणि मसाल्यांचा एक संच घालतो. तुशिमो खविलिन १०.
टिम एक तास स्पॅगेटी घेते.

यानंतर, दुर्गंधी तयार होताच, आम्ही ते आमच्या सॉसमध्ये मिसळू आणि हिरव्या भाज्यांवर sip करू.

वाळलेल्या मशरूमपासून बनविलेले

250 ग्रॅम पास्ता;
टॉप - 200 मिली;
बोरोस्नो - 1 मोठा चमचा;
स्नेहन साठी ऑलिव्ह तेल 2 चमचे;
वाळलेल्या मशरूम - सुमारे 4 चमचे.

पाककला crumbs:

पास्ता तयार होताच तयार करा. स्टॅन अल डेंटे - आदर्श, इटालियन लोकांच्या मनात, जरी ते आपल्यासाठी समान नाही.
मशरूम समोर भिजवलेले, नंतर छिद्र केले आणि सुमारे 10 क्विल्ससाठी उकळले.
गरम ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही सिब्युला स्मीयर करतो.
नवीन तास होईपर्यंत बोरोशो, ताकद, उत्कृष्ट, मसाले, मशरूम आणि मशरूम मटनाचा रस्सा घाला. 10 क्विल्स|मिनिटे| पर्यंत ठेवा.

आता प्लेट्सवर तयार पास्ता ठेवा आणि फक्त सुवासिक सॉससह घाला.

शीर्ष सॉस मध्ये मशरूम सह Fettuccine

पास्ता फेटुसिन हे रुंद लोकशिनासारखे दिसते. आम्ही हे उघडपणे स्टोअरमध्ये खरेदी करू, आणि ते स्वतः शिजवणार नाही. Vtіm, जर तुम्हाला खरोखर करायचे असेल तर, तुम्ही एक घर लोकशिना तयार करू शकता - आम्हाला एक चमत्कार दिसतो! इटालियन कुठे आहेत...

उत्पादने:

पास्ता - 400 ग्रॅम;
बेकरी - 300 ग्रॅम;
टॉप - 300 मिली (वांगी, फॅटर);
किबुल्या - 1 पीसी.;
घड्याळ दात एक जोडी;
औषधी वनस्पतींचे मिश्रण ते ताकद.

गोटुएमो:

पास्ता शिजवा आणि किल घाला.
आता "नाचरुमो" सॉस. गरम ऑलिव्हसह तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही चस्निक रोझमेरी ठेवतो. चला हे सर्व घाम काढूया, आणि आम्ही ते सोनेरी होईपर्यंत cibulus smear करू.
हे वॉचमनसह सिबुलामध्ये दुरुस्त केले जाते, मशरूम स्कार्फसह कापले जातात आणि पाण्याचे बाष्पीभवन होईपर्यंत वंगण घालतात. मसाले सह seasoned.
शीर्षस्थानी घाला आणि 10 क्विल्स पर्यंत शांत करा.
आम्ही प्लेटवर फेटुसिन ठेवतो आणि प्राण्यांना सॉसने पाणी देतो.

मशरूमसह पास्ता - अन्न तयार करणे

रेसिपी प्रमाणे, सर brewed आहे, प्राधान्य कठोर वाणांना दिले पाहिजे. परमेसन ची ग्रॅनो पडनो - ज्यांची गरज आहे.

पासिरोव्हकाच्या चरबीप्रमाणे, ऑलिव्ह ऑइल स्थिर होते.

मशरूमसह पास्ता - डिशेस तयार करणे

मशरूमसह पास्ता - सर्वोत्तम पाककृती

कृती 1: ओव्हन आणि सर सह पास्ता

कोठार

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

कृती 2: मशरूम आणि प्रोसिउटोसह पास्ता

कोठार

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

कृती 3: ग्लिव्हीसह पास्ता

कोठार

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

कृती 4: मशरूमसह इटालियन फेटुसिन पास्ता

गोदामे:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

कृती 5: साधा मशरूम पास्ता

गोदामे:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

3. प्लेट्सवर स्पॅगेटी पसरवा, किसलेले चीज सह त्वचा sip करा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.

कृती 6: मशरूम, टोमॅटो आणि परमेसनसह इटालियन पास्ता

गोदामे:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

तयार होईपर्यंत पास्ता उकळणे आवश्यक आहे. मशरूमसह एकाच वेळी सज्ज व्हा.

मशरूमसह पास्ता ही एक चमत्कारिक इटालियन औषधी वनस्पती आहे जी तुम्ही तुमच्या घरी शिजवू शकता, मग ते मास्टर असो. खरं तर, दुमडलेल्या पाककृती उत्कृष्ट कृतींसाठी "ब्रश", त्यामुळे तुम्ही योग कुकिंगमध्ये प्रभुत्व मिळवल्यानंतर, तुम्ही फोल्ड करण्यायोग्य रिव्हनवर स्विच करू शकता. ही पाककृती समृद्ध आहे, दोन क्षणांपूर्वी त्याहूनही कमी - थोडा वेळ आणि सामर्थ्य, कारण स्वयंपाक करण्यासाठी खर्च करणे आवश्यक आहे, तसेच भांडणाची परिस्थिती, ज्यासाठी आपण आपल्या संपूर्ण मातृभूमीला सहजपणे चिडवू शकता.

आजच्या कुरणाच्या तयारीसाठी, आम्हाला खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे: पांढरे मशरूम, सिबुला, आंबट मलई, पास्ता, झुकोर, परमेसन, औषधी वनस्पती आणि ऑलिव्ह ऑइल. जर तुम्हाला घरगुती इटालियन पास्ता बनवायचा असेल तर तुम्ही कोणासाठी इटालियन पास्ता विकत घ्याल. डिश तयार करण्यासाठी, मी टोमासेलो पास्ता विकत घेतला, परंतु त्याच वेळी, जर तुम्ही तो विकत घेतला नाही तर तुम्ही अशा पास्ताला डुरम गव्हापासून बनवलेल्या पास्ताने बदलू शकता. नावाप्रमाणेच आणखी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे मशरूम. या विशिष्ट मूडमध्ये, मी कॅन केलेला पोर्सिनी मशरूम, दुर्गंधीची दुर्गंधी स्वतः "सेंटरी" वर माझ्या व्हिबीरचा आस्वाद घेतला, जरी त्याच वेळी मी त्यांना चवदार यास्किम ओव्हन, चँटेरेल्स, मस्लुकामी, मध मशरूम इत्यादींसाठी तटस्थ सह बदलू शकतो.

तळलेले मशरूम आणि आंबट मलई असलेल्या सिब्युल्समध्ये चवीची तीव्रता काय पोहोचते याचा अंदाज लावण्यासही मी विसरलो. हे दुग्धजन्य पदार्थ मसाले आणि मसाला घालून खाल्ल्याने तुम्हाला मशरूमला एक विशेष मसालेदार चव मिळू शकते, ज्यामुळे शिजवलेल्या पास्ताच्या चवीला आणखी ताकद मिळते.

स्वयंपाक करण्याच्या कोबपासून, त्या क्षणापर्यंत, जर मशरूमसह पास्ता वर्षाच्या सुरुवातीच्या अगदी जवळ निघून जाण्यासाठी तयार असेल, जेणेकरुन जे लोक दुपारच्या जेवणाच्या आधी किंवा जेवणाच्या वेळी शिजवतात त्यांच्यासाठी एवढ्या प्रमाणात डागलेले तास इतके मोठे पैसे नाहीत. संध्याकाळ अशी वेळ की भूक वाढवणारी डिश.

गोदामे:

350 ग्रॅम कॅन केलेला पोर्सिनी मशरूम
1 सिबुलिना
200 मिली आंबट मलई
200 ग्रॅम पास्ता
1 टीस्पून tsukru
60 ग्रॅम सिरह परमेसन
हॅमर पेपरिका
चव साठी औषधी वनस्पती
1 यष्टीचीत. ऑलिव तेल
सर्व्ह करण्यासाठी स्प्रॅट पिर'їnok हिरव्या tsibuli

फोटोमधून क्रॉकसाठी स्ट्रावी शिजवणे:

चवदार!

मशरूम पास्ता घरी शिजवला जाऊ शकतो, जर तुमची इच्छा असेल तर, ज्याला विशेष स्वयंपाक कौशल्याची गरज नाही. तयारीची संपूर्ण प्रक्रिया अंतर्ज्ञानाने समजण्याजोगी आहे आणि तयार करण्याच्या त्वचेच्या बिंदूचे वर्णन करणारे अहवाल आणि तपशीलवार छायाचित्रे समजण्यास सोपे आहेत. Nasamkinets, मला आनंदाचा एक तुरा द्यायचा आहे, जेणेकरून मशरूमसह तुमचा पास्ता प्रथमच चवदार होईल:
भीतीपोटी, तुम्ही केवळ इटालियन पास्ताच नाही तर डुरम गव्हापासून बनवलेला स्मट बुला वॉन सारखी याक іnsh देखील चाबूक करू शकता;
मशरूमच्या गोदामाप्रमाणे, आपण मशरूमसारखे व्हायकोरिस्टाइज करू शकता: पांढरा, मध मशरूम, पेचेरिट्सा, चॅन्टरेल, फुलपाखरे पातळ;
आपले आवडते मसाले, मसाला आणि औषधी वनस्पती शिजवण्याच्या टप्प्यावर मशरूम ड्रेसिंगमध्ये जोडणे, आपण तयार केलेल्या चवला वैयक्तिक चवदार चव देऊ शकता;
spravzhny іtalіyskogo चव पोहोचण्यासाठी, obov'yazkovo ताण मध्ये तृतीयक परमेसन जोडा.