Preparate pentru iarna asortate legume cu marinata. Legume asortate in borcane pentru iarna cu o marinada delicioasa si condimente

Când vine vara, majoritatea oamenilor încep să se pregătească pentru conservarea diverselor legume și fructe, astfel încât în timpul sezonului rece organismul să nu sufere de lipsa de vitamine și microelemente. Începând de astăzi, nu există nicio urmă de sărat și niste retete. Voi încerca să o pregătesc. Aproape întreg orașul poate intra în acest depozit, ei bine, în primul rând, pentru că nu vrei să iei cartofii. Ai aproximativ 7 ani pentru a finaliza totul. Să mergem!

Ingrediente pentru prepararea conservelor de legume asortate:

Pentru conservare:

Patisoni dimensiuni mici 6-7 bucăți
Fructe de mărime medie 1 kilogram
Roșii de mărime medie 1 kilogram
Cybula ripchasta sau alb de dimensiune mică 1 kilogram
Dovlecel de mărime medie 2 bucăți
Capela de dimensiuni medii 1 cap
Ardei dulce de mărime medie 4-6 bucăți
Rădăcini și frunze ale cronicii pentru gust
Frunze de coacăze negre pentru gust
Frunze de cireș de savurat
Umbrelele de soare se recoltează pentru a savura
Boabe de piper negru pentru gust
Frunze de dafin pentru savurare

Pentru marinata:

Sil 50 grame
Tsukor 50 de grame
Masa Ocet 50 ml
Apa este limpede și rece 1-1,5 litri

De ce produsele nu sunt potrivite? Alege o rețetă similară din alții!

Inventar:

Pahare de borcane de 1,5 litri - 2 bucăți, capace metalice pentru borcane - 2 bucăți, o placă de copt, un fund, un bol adânc - 2 bucăți, un burete de bucătărie, sifon, o cratiță medie cu capac, o sobă de bucătărie, o cratiță mare, un prosop de bucătărie, clești de bucătărie, capac pentru sterilizarea borcanelor, încălzitor, deschizător de conserve, fund de conserve, farfurie plată, farfurie adâncă de servire, furculiță, farfurie, cratiță mică, lingură

Pregătirea legumelor conservate asortate:

Lecția 1: Să pregătim ouăle.

Clătiți cu atenție castraveții sub jet de apă și puneți într-un castron adânc. Umpleți componenta cu lichid foarte rece, astfel încât suprafața capacului să fie acoperită și este imposibil să o întindeți 2-4 ani.

Croc 2: dovlecelul este gata.

Spălați bine dovleceii sub jet de apă și puneți-l într-un castron cu castraveți. Privim legumele de 2-3 ani impune asupra apă receîmpreună cu primul ingredient.

Croc 3: roșiile sunt gata.

Clătiți bine roșiile sub jet de apă și puneți-le într-un castron adânc.

Croc 4: patisoni gata preparate.

Vzagali, patisoni - o creștere foarte importantă sub forma familiei Garbuzov. Trebuie să-l gătesc des diferite salate, adaugă la terci și pur și simplu păstrează-l, pentru ca în sezonul rece să te bucuri de cadourile verii. Să nu ne gândim prea mult la nimic și să adăugăm această componentă sortimentului nostru. Clătim dovleceii sub jet de apă și îl așezăm lângă roșii la următoarea oră.

Lecția 5: gata pentru cibul.

Cu ajutorul unui cuțit, curățăm tsibula prin decojire și clătim bine sub jet de apă. Apoi adaugam componenta din alte preparate de legume. Uvaga: Cibulini poate fi tăiat în 2-4 părți Cu toate acestea, nu deranjez pe nimeni, așa că trebuie să adaug componente mici în funcție de dimensiunea vikoristului.

Lecția 6: gata pentru ora.

După ce tăiem cu un cuțit, întărim cuișoarele ceasului din cap. Apoi partea de piele este curățată prin exfoliere și clătită ușor sub jet de apă. Puneți componenta într-o farfurie curată și țineți-o deoparte aproximativ o oră.

Croque 7: Ardei dulce gata.

Clătim ardeiul sub jet de apă și îl punem pe o tavă de copt. Cu un cuțit putem vedea coada. Acum taiati componenta in mai multe bucati si asezati-o intr-un bol cu alte legume.

Croc 8: Verdețuri pregătite pentru conservare.

Rădăcina și frunzele copacului, umbrelele de soare, frunzele coacăzelor negre și cireșele se spală sub jet de apă și se pun pe o farfurie curată.

Krok 9: borcanele sunt sterilizate.

Se toarnă puțină apă rece în tigaia din mijloc și se pune la foc mare. Tim petrece o oră clătând borcane, vikory, un burete de bucătărie și niște sifon. Lucrați din greu până când pereții recipientului încep să scârțâie când treceți degetele umede peste ei. Repetam aceeasi procedura cu capacele metalice si apoi asezam totul pe un prosop curat din material textil.

Când oala ajunge la fierbere, căldura este schimbată, iar recipientul este acoperit cu un capac special pentru sterilizarea recipientului. Așezăm borcane de 1,5 litri deasupra cu gâtul în jos și îl aburăm cu o întindere. 10 hvilin. După sfârșitul timpului alocat, folosește imediat mănuși de cuptor pentru a scoate recipientul și a-l pune înapoi pe prosop. La final, puneți cu grijă capacele metalice în apă clocotită și sterilizați-le imediat. Acum scoatem arzatorul, iar echipamentul este indepartat cu ajutorul clestelor de bucatarie si asezat in maner cu borcane.

Krok 10: legume conservate asortate preparate.

Pentru stiuleți, turnați apă dintr-un bol cu castraveți și dovlecei. Componenta rămasă se așează pe o farfurie pregătită și se taie în bucăți mici, pentru ca apoi să fie ușor compactată în borcane.

Acum începem să ne formulăm sortimentul. Puneți ierburile și condimentele pe fundul borcanelor de 1,5 litri. Și aceasta este o recoltă de umbrelă, 2 frunze fiecare cireșe și coacăze negre, o bucată de frunză și rădăcină, 4-5 cuișoare ceasornicar, 4–6 mazăre piper negru, 2 foi de dafin. Apoi adaugam legumele una cate una in recipient, incercand sa indepartam orice spatiu gol dintre ele. Robimo este chiar până la sigilarea borcanului. La final umplem totul cu lapte si acoperim cu cruste. Pentru următoarea oră, păstrați cusătura deoparte.
Acum trebuie să pregătim marinada. Pentru aceasta, turnați apă rece curată într-o cratiță mică și puneți-o focul mijlociu. Când lichidul începe să fiarbă, sarea și zukorul se fierb în el. Apoi, amestecând totul cu o lingură, aduceți marinada la fierbere și o consistență uniformă. Imediat după aceasta, oprim arzătorul și începem conservarea legumelor.
Uvaga:În același timp, turnați apă rece într-o cratiță mare, astfel încât să umple capacitatea la jumătate și puneți-o la foc mare.
În timp ce lichidul fierbe în noi pentru resterilizarea borcanelor, turnăm peste legume marinada încă fierbinte și le acoperim din nou cu capace. Imediat ce apa incepe sa fiarba intr-o craticioara mare, asezam cu grija borcanele aici cu ajutorul unor manusi de cuptor. Important:Țara este obligată să acopere recipientul aproape până la gât. Poate fi schimbat si sterilizat cu suvite asortate 10 hvilin. Imediat după aceasta, scoateți borcanele și, folosind un deschizător de conserve, închideți-le ferm.
Punem rulada cu capul in jos intr-un loc linistit si ne ardem de covorul cald. Sortimentul poate sta într-o astfel de poziție nu mai puțin de mult, până la rece complet. După toate, îl transferăm într-un recipient sau alt loc rece și verificăm în ultimul moment.

Croque 11: servit legume conservate asortate.

Când este timpul să savurați legumele asortate, deschideți borcanul folosind un deschizător de conserve și folosiți o furculiță pentru a transfera legumele într-o farfurie specială. Întâmpinăm oaspeții și membrii gospodăriei cu o gustare de neuitat făcută din piure de cartofi sau uns cu cartofi, și așa să fie gustul tău pentru carne.
Delicios!

Cantitatea de ingrediente pentru marinada indicata in reteta este potrivita pentru un trilitru sau doua borcane de 1,5 litri;

Pe langa toate legumele selectate, poti adauga si altele asortate dupa gustul tau. De exemplu, morcovi, conopidă, sparanghel și multe altele;

Pentru marinată, este necesar să o amestecați cu un acetat standard de 9%.

Un astfel de amestec de ingrediente garantează că păstrarea dumneavoastră va fi departe: este ușor să adăugați legume unele la altele după gust, iar vizual un astfel de borcan cu „Oraș pentru iarnă” asortat arată chiar apetisant. Un alt punct important al acestei rețete este marinada clasică: apă, sare și ocet.

Nu trebuie să vă faceți griji dacă doriți să pregătiți legume conservate pentru iarnă în mod tradițional, iar acesta este un alt motiv pentru care un astfel de „Oraș într-o cutie pentru iarnă” se dovedește și mai delicios. Ei bine, de ce te-am deranjat? Pot fi conservate legume asortate pentru iarnă? Todi al meu rețetă pokokovy„Oraș în borcane pentru iarnă” cu fotografii înainte de serviciile tale!

Ingrediente pentru borcan de 1 litru:

400 g ogirki;
1-2 roșii mici;
1-2 capete mici de cibul;
1-2 patisonis mici;
1\4-1\3 parte dintr-un dovlecel mic;
25 g sare (1 jumatate de lingura);
50 g 9% otstu;
450 ml apă;
4-5 cuișoare timp de o oră;
1 cultură de umbrelă;
1-2 cm bucată de rădăcină;
4-5 cm bucată de cronu de frunze;
1 frunza de coacaze negre;
1 frunza de cires;
0,5-1 cm bucată de ardei iute.

Un pachet de legume per borcan cu un volum de 1 litru – 600 g.

Conserve de legume asortate pentru iarnă:

Evităm cu siguranță să ascuțim și să le tăiem capetele ofensate. Roșii Miemo, patisoni, dovlecel. Tsibulya este curățată.

Spălați cu grijă creponul, frunzele de cireș, coacăzele negre și cireșele. Frunzele Chron sunt tăiate în bucăți. Rădăcina cronicii este curățată prin aceleași mijloace. Il taiem bucatele.

Ceasornicarul se curăță și se clătește. Ardeiul iute se spala si se taie bucatele.

Pe fundul borcanelor pregatite asezam frunze de coacaze negre, cirese, jumatate de frunze de cron si jumatate de marar de parasol. Adăugați ardei iute, rădăcină și 3 cuișoare într-un chasnik.

Apoi, dupa ardere, asezam cu grija castravetii si alte legume, incercand sa scurgem iacul mai putin gol. Deasupra mai punem 2 cuișoare de chasnik, o firimitură de recoltă și o frunză de khron.

Marinada pregătită. Aduceți o cantitate de apă la fiert, adăugați sare și amestecați până când cristalele se sparg. Turnam ocet in borcanul cu legume, apoi turnam marinata clocotita peste foc.

Asezam borcanele intr-o cratita larga cu fundul tapetat. Îl umplem cu apă caldă, fără a ajunge la câțiva centimetri până la gâtul borcanelor și îl punem pe foc. La foc mare, aduceți apa din cratiță la fierbere, apoi schimbați focul, astfel încât să nu fiarbă, și sterilizați timp de 10 minute.

După sterilizare, borcanele sunt scoase din apă (manual și în siguranță cu ajutorul cleștilor speciali) și închise ermetic - închise sau înșurubate. Băncile de legume asortate pentru iarnă sunt întoarse cu susul în jos și lăsate până se usucă complet.

Astfel de sortimente pot fi păstrate în borcane pentru iarnă la temperatura camerei sau depozitate într-un loc întunecat.

Castraveții sunt aleși să fie proaspeți, cu coajă neîmblânzită și de dimensiuni mici. Ei își fac griji și pentru alte lucruri. Dacă utilizați legume foarte mici pentru conservare, acestea pot fi așezate în borcane, nu stivuite, ci lejer, cu borcanul clătit periodic pentru o ambalare mai bună. Legumele mai mici vor avea nevoie de puțin mai puțină marinată. Dacă legumele sunt mari, atunci cantitatea de marinată care intră în borcan va fi puțin mai mare.

Cantitatea de apă indicată pentru un borcan de litru (450 ml apă pentru o vază de 600 de grame de legume) se umple în așa fel încât marinada să poată fi scursă în orice caz, o cantitate mică se poate pierde - nu vă faceți griji , Este normal. Dacă se dovedește că marinada nu este suficientă pentru dvs., atunci trebuie doar să pregătiți o nouă porție.

Pentru borcan, pentru o estimare cat mai exacta a cantitatii de apa necesara pentru marinata, va recomand ca inainte de conservare sa asezati legumele intr-un borcan si sa masurati cantitatea de suc care sa incape in borcan.

Înainte de conservare, baghetele trebuie înmuiate în apă rece. Tăiem capetele în castraveți și îi umplem cu apă rece, astfel încât toți castraveții să fie acoperiți cu apă. Așa rămâne 2-4 ani. Vitrimani in acest fel dupa conservarea supei. Adevărat, astfel de proceduri pot fi unice dacă ai castraveți direct din grădină, ca și mine.

5 cuișoare de chasnik,
2 culturi de umbrelă,
1 frunza de dafin,
2 skibs pentru chron,
10 boabe de piper negru.

Păstrați saramură de trandafiri pentru un borcan cu o capacitate de 3 litri sau un borcan cu o capacitate de 1 litru:

apă -1 l
tsukor - 40,0
— 40,0
- 6 buc
cuișoare - 16 boabe
frunză de dafin - 1 buc.
valoarea de masă 5% - 5 până la 10 linguri.

Reţetă:

Se usucă borcanele la cuptor la 180 C timp de 20 de minute. Fierbeți crustele într-o cratiță de aproximativ 5 inci lungime.
Spălați toate legumele. Tăiați ardeii felii, îndepărtați capetele și tăiați dovlecelul în cercuri mici.
Puneți într-un borcan curat 5 cuișoare de chasnik, 2 umbrele de soare, 1 frunză de dafin, 2 slabs de hron, 10 boabe de piper negru.
Umpleți gros toate borcanele cu legume, umpând strâns bucățile de varză. în spații deschise bănci.

Gătiți trandafirii: turnați apă într-o cratiță emailată, adăugați toate condimentele și fierbeți 5 khvilin, apoi adăugați ocetul și lăsați-l să fiarbă.
Umpleți toate borcanele cu saramură fierbinte până la gât, dar nu vă grăbiți să sigilați borcanele cu capace cu filet. Legumele trebuie sterilizate.

Pentru a face acest lucru, puneți borcanele cu capace pe foaie și puneți-le la cuptor pentru sterilizare. Sterilizează cu o întindere de 15 lungimi la 120°C.
Scoatem cu grijă borcanele și le acoperim strâns cu capace. Nu uitați să întoarceți borcanul cu susul în jos și să lăsați legumele să se răcească.

După 2 zile, întoarceți borcanele înapoi și puneți-le într-un loc răcoros.
După 2 minute, sortimentul de legume va fi gata și va deveni un adaos grozav până când este gata de mâncare.

Legume asortate - rețetă de murătură pentru videoclipul de iarnă

O altă rețetă delicioasă de pregătire a asortatelor de legume în borcane pentru iarnă, urmăriți acest videoclip.

Să sperăm că asta gustări gustoase tu și cei dragi te vei bucura.

Delicios!!!

Încearcă aceste condimente organice proaspete și multe altele!!!

Ogirki – 0,5 kg;
rosii (taiate felii) – 1 kg;
Dovlecel – 0,5 kg;
Ardei gras – galben, rosu;
Ardei iute – 1/3 pastaie;
Ripchasta cibul- 1-2 buc.;
Chasnik – 3 cuișoare;
Crip – 1 buchet;
Frunza de dafin – 2 frunze;
ardei iute – 10 buc.

Pentru rossolu:

apă – 1,5 l;
sare - 4 linguri (fara blat);
tsukor – 4 linguri;
otset - 100 g.

Metoda de gatire:

Rețeta de legume asortate este foarte simplă, iar smoala nu necesită nicio sterilizare.

După aceea, legumele culese în oraș sau cumpărate de la piață sunt înmuiate în apă rece timp de 10 - 20 de minute. Nu este ușor să înmuiați ardeiul iute.

Taiati apoi legumele: dovlecel - in cercuri, castraveti - in felii, ardei - in felii, cibul - in rondele sau sferturi de inele.

În fundul unui borcan de trilitru punem câteva picături de recoltă, dacă nu este nimic proaspăt, îl puteți usca. Puteți pune o foaie de hrean în spatele vinetelor. coacăz negru, Ale nu a apărut în mine deodată.

Cu prima bila punem cibul, spalat si taiat felii.

Cealaltă minge a noastră va fi una diversă ardei gras.

A treia bila este dovlecelul taiat in inele.

Cu a patra bilă - o roșie întreagă și o bucată mică de bitter ardei gras(puteți obține mai mult pentru banane).

A cincea bilă este castraveții (pot fi tăiați felii).

Și așa se epuizează băncile. Deasupra punem cuișoare chasnikku, tăiate felii, boabe de piper, foi de dafin și acoperim recolta cu o erupție.

Secvența smuțului poate fi schimbată, astfel încât roșiile să nu izbucnească în mărar, așezați-le în mijloc.

De asemenea, puteți adăuga conopidă la vinete, fierbind mai întâi câteva conopidă.

Acum luăm un vas sau o cratiță emailată, punem un prosop pe fund și punem un borcan în el, astfel încât ca borcanul să nu te opărești. Se umple cu mărar, se acoperă cu un capac pentru conservare și se lasă la abur 15-20 de minute.

După o oră, scoatem capacul, strângem capacul din nailon cu deschiderile și turnăm cu grijă apă în tigaie. Se fierbe și se toarnă încă 15 minute, se toarnă din nou în cratiță.

Se pune pe foc, se adauga sare si zukor, se aduce la fierbere. Ocet este turnat direct în borcan, umplut cu saramură de trandafiri și sigilat.

Întoarcem borcanul și îl ardem cu un prosop din țesătură pentru noapte.

Veți vedea cât de grozav va fi să rotiți castraveți parfumați, ardei murați sărați și să savurați roșii sărate în această iarnă!

Așa că pregătiți legume asortate în timp ce sezonul conservelor continuă!

Prima reteta de legume asortate pentru iarna cu fotografii, reteta cu proces de preparare pas cu pas. Toate rețetele sunt complet diferite.

7 legume asortate pentru iarnă.

Faceți o rețetă simplă, care nu necesită mult timp pentru a fi pregătită, dar este și mai importantă dacă sunteți în căutarea unei rețete bune și trebuie să păstrați totul în mod corespunzător, astfel încât să nu fie sigilat.

Ingrediente:

1 dovlecel mic
1 pliculeț mic
2 fructe
3 rosii
100 g conopidă
2 ardei gras de orice culoare
1 morcov mare
3 cuișoare chasnik.

Pentru marinata:

1 litru de apă
lingura cucru
lingura de sare neiodata
lingura 9% otstu
Mustar Nasnya
Boabe de piper negru.

Pot exista o varietate de ingrediente pentru murarea legumelor. Nu i-am scris lui Tom pentru grame. Aici este un smut să creezi o marinadă urmând toate regulile. Mi-a luat câțiva ani să păstrez toate legumele. Mai presus de toate, nu te baza pe prepararea legumelor sigilate, altfel iti ofer garantie 100% ca borcanele vor fi sigilate. Au depășit legumele pentru pregătirea preparatelor asortate. Se spala legumele, se taie tulpinile, se curata morcovii, se indeparteaza coaja, se indeparteaza coaja de pe ardei. Dacă dovlecelul are prea multă grăsime, îl poți înțelege și tu.

Tăiați roșiile în felii.

Tăiați morcovii decojiți în cuburi, tăiați ardeiul la jumătate până când se eliberează netezimea. Dacă dovlecelul este tânăr și subțire, tăiați-l în inele, apoi tăiați pielea în 4 bucăți. Dacă dovlecelul este mai vechi, scoateți interiorul și tăiați-l cubulețe.

Tăiați dovleacul în bucăți mici, tăiați castraveții în cercuri de 3-4 centimetri. Nu este nevoie să tăiați agenda.

Luați borcane mici, maxim 700 ml. Este o idee bună să spălați borcanele cu bicarbonat de sodiu, să le clătiți sub jet de apă și să le stropiți cu mărar. De asemenea, puteți câștiga bani cu crack-uri. Trebuie să puneți un cățel de chasnik în borcanul de piele. Legumele trebuie depozitate în așa fel încât să existe cât mai puțin spațiu liber.

Acum trebuie să fierbi apa. Umpleți borcanul până la vârf cu mărar și lăsați-l să stea puțin, acoperind borcanul cu un capac de legume asortate. Apoi trebuie să turnați apa într-o cratiță și să o fierbeți.

Aduceți apă la fiert.

Adăugați condimente și sare în apa clocotită.

Se toarnă din nou marinada peste legume.

Sigilați borcanele cu capace curate.

Se lasă legumele asortate până se răcesc la temperatura camerei, apoi se păstrează. Păstrați legumele asortate timp de 24 de luni într-un loc uscat și întunecat, la o temperatură de +7 până la 20 de grade.

Legume asortate pentru iarnă

Voi pune acest sortiment în borcane de trei litri. Nu seamănă cu o salată ca rețeta anterioară, de aceea cantitate mare. Mai ales când vin onuk. Dacă nu există onuk, primim borcane de un litru din casa bunicului nostru.

Ingrediente:

rosii
Ogirki
Ardei gras, fie că este orice culoare, sau roșu frumos
Varza Kolorova
Zucchini
Morkva
Patrunjel proaspat
1 frunză de dafin la borcan de litru
4 boabe de piper negru.

Pentru umplere:

Litru de apă filtrată
6 linguri de tsukru fără pahar
2 linguri de sare neiodata fara pahar
100 ml 9% oct.

În primul rând, curățați conservele. În acest scop, luați un burete curat pentru spălarea vaselor, sifon și, de asemenea, pentru spălarea vaselor. Spălați bine borcanele și sterilizați-le într-o baie de apă. În timp ce borcanele sunt sterilizate, pregătiți legumele.

Se indeparteaza ardeiul gras, se indeparteaza tulpina si se curata interiorul. Împărțiți în 6 părți, astfel încât să se elibereze toate ingredientele. Morcovii se spala, se curata de coaja si se spala usor. Oamenii își decorează legumele asortate cu morcovi. Puteți experimenta. Nu am morcovi, voi merge cu ei în sortimentul nostru, inclusiv pentru gust. Cibul se curata, se curata de coaja si se taie felii. Castraveții prea mari pot fi tăiați în 4 bucăți. Ale este mai bună decât frații, fructele văduvei au puțin mai mult de 10 centimetri. Sunt mai bune si rosiile, fratilor, ca sa nu le impartim. Luam dovleceii si dovleceii cand sunt tineri, pentru a nu desprinde pielea si indepartam carnea. Tăiați-le în cercuri, de 2 centimetri grosime, apoi împărțiți cercul de piele în 4 părți. Conopidă, În primul rând, distribuiți-l între bănci, este necesar să îl plătiți în întreaga lume.

Pe fundul fiecărui borcan, puneți o frunză de dafin și 4 boabe de piper negru, ca borcane de litru. Legumele le depozităm bine până sus. Îl umplem cu mărar, îl acoperim cu cruste, îl punem sub calorifer sau îl ardem cu un covor cald. Lasă sortimentul să stea câțiva ani, okholone.

Se toarnă apa răcită într-o cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați toate ingredientele necesare pentru marinată, cu excepția sosului. Mai adaugati putin daca ati curatat deja tigaia de foc.

Acum pregătiți marinada, turnați peste legume, acoperiți cu capace sterilizate și răsturnați. Acoperit cu un covor cald și lăsat să se usuce până se răcește complet. Apoi îl puteți duce la komori pentru a salva.

Oi gostriy asortate cu roșii verzi

Adesea, în orașul nostru roșiile nu se coc. Ele trebuie să fie ridicate și plasate într-un loc întunecat, astfel încât duhoarea să devină roșie. Nu este prea greu de lucrat și puteți face și un sortiment minunat de legume pentru iarnă din roșii verzi.

Ingrediente:

Un kilogram de ardei gras rosu dulce
Un dovleac de conopidă
Buchet de patrunjel
Păstaie de ardei iute roșu
500 de grame de roșii verzi zdrobite
2 morcovi mici
4 cuișoare chasnik.

Marinada:

2 litri de apă
3 linguri de tsukru fără o rotundă
3 linguri de sare neiodata fara pahar
300 ml masa otstu (9%).

Cum se prepară legume asortate din roșii verzi:

Trebuie să luați o cratiță mare și să o puneți pe foc. Se toarnă 2 litri de apă și se aduce la fierbere. În timp ce apa fierbe, să începem să pregătim legumele. Se zdrobește ardeiul, se scoate tulpina și acum. Ai grijă, nu-l răni, pentru că avem nevoie de tot ardeiul. Spălați morcovii și îndepărtați coaja. Tăiați în cercuri.

Clătiți conopida cu apă rece și scurgeți-o. Uită din nou, ticălos vikoryist.

Curățați și clătiți carcasa ceasului. Puteți încărca chasnik-ul mai mult - la discreția dvs.

Se indeparteaza ardeiul rosu iute, se taie tulpina si se curata interiorul. Modul prietenos.

Nu este nevoie să tăiați pătrunjelul, trebuie doar să trageți frunzele de pe tulpină.

În timp ce legumele se găteau, apa a început să fiarbă. Adaugam ingredientele necesare pentru marinata pana este gata sa se dezintegreze. Luați roșiile și puneți-le în apă clocotită. Taiem cinci rosii, apoi scoatem rosiile cu o lingura cu fanta. Apoi, coborâți bulionul de legume, adăugați ardeiul roșu și gătiți cinci bucăți de carne de vită. Morcovii trebuie marinați timp de 10 minute. Dupa ce ati fiert toate legumele, umpleti cratita la foc mic si treceti la puneti sortimentul in borcane.

Împreună cu ardeiul gras, adăugați câteva grămezi de morcovi fierți, roșii, chasnik și pătrunjel. Investim mult ardei umplutiîn borcane, sifonând legumele pe care le pierduseră. Sortimentul poate fi bine prezentat. Se toarnă peste marinată clocotită și se acoperă cu cruste sterile. Este răsturnat, acoperit cu un covor și transportat în dulap pentru prada.