Caviar mula sa bell pepper na walang otto. Caviar mula sa bell pepper - maraming ihanda! Mga recipe para sa caviar na may peppers: may mga kamatis, eggplants, beets, karot

Well, ito ay napakasarap Caviar mula sa matamis na paminta. Minimum expenditure, minimum ingredients at makakakuha ka ng miracle vitamin herb na mapapasaya mo ang iyong pamilya at mga mahal sa buhay. Ang magaan, mabangong caviar, na amoy ng langaw, ay magpapasaya sa iyo, magbibigay sa iyo ng lakas at enerhiya!

Mga sangkap para sa paghahanda ng caviar mula sa matamis na paminta:

1. Matamis na paminta 1 kg
2. Tsibulya ripchasta chervona krimska, licorice 3 cibulini
3. Ocet 3% na kutsara 1 kutsara
4. Langis ng Roslinne 4 na kutsara
5. Tomato paste 1 kutsara
6. Purong distilled ang tubig 150 gramo
7. Lakas sa likod ng sarap
8. Black chalk pepper para sa sarap

Bakit hindi angkop ang mga produkto? Pumili ng katulad na recipe mula sa iba!

Imbentaryo:

1. Sangkalan
2. Gliboka bowl - 2 piraso
3. Mga tuwalya ng papel sa kusina
4. Plato
5. Patelnya
6. Spatula sa kusina na gawa sa kahoy
7. kutsara
8. Natutunaw ang polyethylene
9. Refrigerator
10. Mangkok at mangkok ng salad

Paghahanda ng caviar mula sa matamis na paminta:

Croc 1: maghanda ng caviar mula sa matamis na paminta.

Croque 2: ihain ang caviar na may matamis na paminta.

Ang lasa ng litka ay licoricey at maasim, ang aroma ay pagalit. Ang ganitong uri ng caviar ay magiging maayos sa anumang uri ng mainit o malamig na halamang gamot. Maaari itong ihain bilang pampagana na may karne, bago ang mga aperitif at sopas. Ang caviar na ito ay kahanga-hangang kasama ng pinakuluang pasta bilang isang dressing o bilang karagdagan sa mga sandwich na ginawa mula sa anumang mga produktong karne. Ang caviar mula sa matamis na paminta ay maaaring idagdag sa inihandang pizza o mga sarsa. Masarap at kayumanggi! Masarap!

- − Sa halip na tomato paste, maaari kang magdagdag ng pinaghalong sariwang kamatis: ang dami ng mga sangkap ay nakasulat sa mangkok: 300 gramo ng juiced black tomatoes. - − Kung hindi mo gusto ang ocet, tomato paste o kamatis, maaari mong i-acidify ang caviar lemon juice

, sa oras na iyon kapag ito ay pinapatay ng tubig.

- − Para sa mga basil ng ganitong uri ng caviar, ang mga tinadtad na gulay ay idinagdag, na pinapatay kasama ang lahat ng mga sangkap.

- − Kung nais mong maging mainit ang iyong caviar, magdagdag ng sili dito, para sa tinukoy na bilang ng mga sangkap, 1 paminta na hindi hihigit sa 3 sentimetro bawat paghahatid.

- − Ang ganitong uri ng caviar ay maaaring mapangalagaan. Dagdagan ang mga sangkap ayon sa iyong kinakailangang dami, ihanda ang caviar ayon sa recipe at ilagay ito nang mainit sa mga isterilisadong garapon. I-sterilize ang mga garapon na may caviar para sa 1 litro, 25 litro. Pagkatapos ay isara ang mga ito sa likod ng isang espesyal na susi para sa pangangalaga, baligtarin ang mga ito at palamig sa ilalim ng telang lino sa loob ng 1 - 2 araw. Mag-imbak ng mga cooled jar sa isang tuyo, well-ventilated, madilim na lugar, tulad ng isang silid, basement o cellar.

Magluto ng caviar sa kalan kampanilya paminta 30 hvilin sa isang maliit na vogni.

Sa isang multicooker, magluto ng caviar mula sa bell pepper sa loob ng 30 minuto sa mode na "Butil".

Paano magluto ng caviar mula sa paminta

Mga produkto
Red bell pepper (matamis na paminta) - 2 kilo
Karot - 3 piraso
Cybula ripchasta - 3 piraso
Mga kamatis - 5 piraso
Sonyashnikova langis para sa lubricating - 4 tablespoons
Chili pepper - 1 pod
Chasnik - 7 cloves
Sil - 1.5 tablespoons na walang tuktok
Tsukor - 1 kutsarang walang tuktok
Ocet 9% - 1 kutsara
Fresh crepe - 5 shot
sariwang perehil - 5 kutsara

Paghahanda ng mga produkto
1. Balatan ang mga karot (3 piraso) at cibul (3 piraso), gupitin sa maliliit na cubes.
2. Dill at perehil (5 tablespoons bawat isa), peeled cloves at makinis na tinadtad (7 piraso).
3. Gupitin ang kampanilya (2 kilo) at sili (1 piraso), alisin ang tangkay at ang loob.
4. Kamatis (5 piraso) hiwa sa kalahati.
5. Ilagay sa oven. Itakda ang temperatura sa 180 degrees, sa mga 10 minuto ang oven ay magiging handa.
6. Maghanda ng gliboke deco. 1 kutsara sycotic oleum Ibuhos sa sheet at ikalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw na may pastry cream.
7. Ilagay ang kalahati ng bell pepper, chili pepper at mga kamatis, balat pababa, sa isang sheet.
8. Ilagay ang sheet sa gitnang rack ng oven at maghurno ng 15 quilins sa temperatura na 180 degrees.
9. Pagkuha ng kalahating paminta at isang kamatis gamit ang iyong kamay, gumamit ng isang kutsara upang i-cream ang pulp mula sa balat, gupitin ang pulp sa medium-sized na piraso.
10. Ilagay ang kawali gitnang apoy, ibuhos ang 3 tablespoons ng dormouse oil, ilagay ang diced carrots at carrots sa isang kawali, magsipilyo ng 3 hvilini, pukawin, magsipilyo ng isa pang 3 hvilini.

Paano magluto ng caviar sa kalan
1. Ilagay ang mga paminta, kamatis, zucchini at karot sa isang kasirola.
2. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay, asin, zukor. Paghaluin ang lahat.
3. Ilagay ang kasirola na may mga gulay sa katamtamang apoy at pakuluan ang pinaghalong gulay.
4. Baguhin ang vogon at lutuin ang caviar sa loob ng 30 minuto, unti-unting pagpapakilos.
5. Magdagdag ng tinadtad na chasnik sa caviar, pukawin, init 2 itlog at alisin ang kawali mula sa apoy.
6. Habang mainit ang masa (hindi kumukulo), magdagdag ng 1 kutsara ng 9% otsu, haluin.
7. Takpan ng takip ang kawali at hayaang lumamig ang mga itlog.

Paano magluto ng caviar sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang mga gulay sa isang slow cooker, magdagdag ng asin, zuccor, herbs at ihalo. Itakda ang multicooker sa mode na "Pagluluto" - 30 minuto.
2. Idagdag ang timpla, haluin at agad na i-on ang multicooker.

Mamangha kung paano gumawa ng tradisyonal na ajvar.

Fkusnofacti

Paano isterilisado ang mga garapon para sa mga bell peppers
1. Maghanda ng maliliit (mga 0.5 litro) na garapon na may takip na "twist" upang i-screw. Maingat na alisin ang garapon (na may baking soda upang palitan ang pinaghalong) at ibuhos ang dill sa balat na 2/3 puno. Takpan ng takip, magdagdag ng tubig pagkatapos ng 10 minuto, baligtarin ang garapon at hayaang maubos ang tubig.
2. Pagkatapos ng 3 minuto, baligtarin ang mga garapon at ilagay ang mainit na caviar sa kanila (maaaring may mga 1 sentimetro sa pagitan ng caviar at ang talukap ng mata). Takpan ng mga bitak. Sa yugtong ito ay hindi na kailangang i-twist nang mahigpit, iikot lamang ito nang bahagya upang ang takip ay pinindot sa leeg ng garapon.
3. Ilagay ang mga garapon ng bell pepper caviar sa isang kasirola ng naaangkop na laki. Ilagay ang kasirola na may mga garapon sa kalan. Ibuhos ang mainit na tubig sa kasirola (mag-ingat!) Tubig sa humigit-kumulang 2/3 ng pataas sa mga garapon.
4. Ibaba ang burner. 7 beses Initin ang isang kasirola na may mga garapon sa katamtamang init, at pagkatapos ay palitan ang apoy. I-sterilize ang mga garapon ng 45 na itlog na may caviar sa mababang init.
5. Sa loob ng 2 taon, iwanan ang mga garapon ng caviar sa isang kasirola kung saan isinagawa ang isterilisasyon.
6. Alisin ang mga garapon (mag-ingat, mabaho pa rin ito!), Pahiran ng tela sa paghahatid at suriin na ang takip ay mahigpit na nakasara - pagkatapos ay iikot ang takip. Mahalaga: huwag buksan ang takip at pagkatapos ay sindihan ito, ngunit iikot ito sa likod ng arrow ng anibersaryo
7. Maglagay ng tuwalya sa mesa. Baliktarin ang mga garapon hanggang sa masunog at ilagay sa tuwalya (sa takip). Takpan ang tuktok ng isang tuwalya. Pagkatapos ng 8 taon, ang mga garapon ay nakabaligtad at nakaimbak sa isang madilim, malamig na lugar.
8. Ang de-latang bell pepper caviar ay maaaring itago sa temperatura ng silid sa buong taglamig.

Upang gumawa ng caviar mula sa bell pepper, gumamit ng meaty pepper maliwanag na kulay. Ang mga kamatis ng Varto ay pumili ng mga varieties na "Rozheviy", "Cream", "Lady's Fingers". Mga karot - juice, maliwanag na kulay kahel.

Maaaring idagdag ang green cilantro o basil sa caviar na may bell pepper. Ang mainit na sili ay pinapalitan ng ground black pepper.

Para sa 1 litro ng inihandang gulay na caviar, magdagdag ng 1 kutsarita ng 9% otto o 1 kutsara ng 6% na otto. Dahil mayroon lamang mga itlog, ang mga itlog ay kailangang matunaw - 3 kutsara bawat 1 litro ng tubig, at kumuha ng 1 kutsara bawat 1 litro ng inihandang egg caviar.

Ang ottoic acid ay maaaring mapalitan ng parehong dami ng lemon juice. Maaari mong gawin nang walang otto - ang lasa ng caviar ay magiging malambot at manipis, at pagkatapos ay ang caviar ay mai-save nang walang anumang abala.

Ang zucchini at talong ay kadalasang ginagamit bilang base para sa caviar, at ang dami ng bell pepper ay nag-iiba.
Ang calorie na nilalaman ng caviar mula sa bell pepper ay tungkol sa 40 kcal / 100 gramo.

Vitanya! Maaari kang kumita ng higit pa sa mga produktong ito Gagawin ko itong masarap para sa taglamig.

Ang simple at masarap na Uyogo na maaari mong ihanda ngayon ay parang kalahating lutong garapon ng caviar.

Ang isang simple at masarap na recipe para sa caviar na may kampanilya paminta para sa taglamig - ikaw ay pagdila sa iyong mga daliri

Kasama sa conservation warehouse na ito ang:

2500 gramo ng matamis na paminta

250 mililitro ng pinong langis ng pine

160 gramo ng sariwang karot

14 gramo ng mga ugat

190 gramo ng tsibula ripchasti

16 gramo ng perehil at dill

45 mililitro 5% ottu

100 gramo ng pinatuyong mga kamatis

5 gramo ng itim at giniling na paminta, lupa

25 gramo ng asin sa kusina

Ang proseso ng paghahanda ng caviar.

Kumuha ng sariwang paminta, gumamit ng anumang kulay, hugasan ito at hayaang maubos.

Pagkatapos ay kuskusin ang balat ng langis ng oliba at ilagay ito sa deco. Maghurno sa oven hanggang sa lumambot ang lahat ng sili.

Inalis namin ang lahat ng mga sili mula sa oven, at bago lumamig ang baho, inaalis namin ang balat mula sa kanila, pinutol ang tangkay at alisin ang lahat ng laman. Kung ang mga piraso ng paminta ay nasunog, banlawan ang mga ito sa tubig na kumukulo hanggang sa lumamig sa 50 degrees.

Pagkatapos nito, ang pulp ng paminta ay pinaghihiwalay o dumaan sa isang malaking gilingan ng karne.

Ibinabad namin ang mga ito, at pagkatapos ay linisin namin ang tuktok na balat, hugasan muli at gupitin ito sa malambot na mga cubes.

Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola o kaserol, magdagdag ng 150 gramo ng langis at ilagay sa kalan. Haluin nang regular hanggang handa.

Pagkatapos nito, kumuha kami ng isang bungkos ng cibulin, putulin ito mula sa ibaba, linisin ang ibabaw ng cibulin ng dahon at gupitin ito sa mga bilog, o sa mga plato.

Ilagay ito sa isang malaking kawali at lagyan ng mantika ang fillet hanggang sa ito ay maging golden brown. Pahiran ng langis ang bakas, mas mabuti ang mga pino.

Kumuha kami ng perehil at dill, pumili ng tuyo at putik at itapon ito. Ang mga sariwang chops ay pinutol sa maliliit na piraso.

Kinukuha namin nang mabuti ang mga kamatis, inaalis namin ang tangkay ng prutas,

Ito ay hugasan at kuskusin gamit ang isang beet grater, o dumaan sa isang gilingan ng karne.

Ang tomato juice ay ibinuhos sa enamel dish at inilagay sa kalan. Lutuin hanggang doble ang dami ng katas ng kamatis. Inilipat namin ang ground pulp ng peppers sa nakuha na tomato paste, nilagang karot

, grasa ang fillet at gupitin ang mga gulay, ihalo ang lahat. Pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng dalawang kutsara ng otto, isang kutsarita bawat isa ng mainit at mainit na paminta, at ihalo muli ang lahat.

I-off natin ito. Gashimo, mahinahon at magalang na may kahabaan ng 10 khvilins.

Ilagay ang mainit na caviar sa isterilisado at pinainit na mga garapon, takpan ng mga takip at ilagay sa isang mababaw na kawali para sa isterilisasyon. Pagbuhos Nagpainit ako ng tubig ang temperatura ay malapit sa 70 degrees at isterilisado.

I-sterilize ang mga bakas ng mga substrate litro ng lata Maliliit na piraso mahigit isang taon, tatlong taon na mas mababa sa isang taon.

Matapos ang caviar sa mga garapon ay isterilisado, ang mga garapon ay dapat na selyadong kaagad. Palamigin sa pamamagitan ng hangin, sa pamamagitan ng pagbaligtad at paglalagay nito sa isang madilim at mainit na lugar upang lutuin.

Recipe para sa caviar na may bell pepper para sa taglamig. handa na. Masarap! Boo!

Sa pamamagitan ng kotse

Mahilig talaga ako sa mainit na sili. Ipakita sa akin kung paano ka makakapaghanda ng meryenda para sa taglamig mainit na paminta. Gusto kong malaman ang isang recipe upang ang pampagana na ito ay maipakalat sa tinapay at madaling maihanda.

Paksa:

Ibinabahagi ko lang ang carolomous, na may literal at matalinghagang kahulugan,recipe ng pampagana na may mainit na paminta . Hindi ko napagtanto kung paano posible na kumain ng ganoong kasuklam-suklam na halaga at gumugol ng kaunti upang subukan, ngunit ito ay naging mas masarap at ngayon tinawag ng lalaki ang garapon kung saan ang mainit na meryenda ay naka-save na kanyang "paborito" at kaya kong mabuhay ng wala siya.

Hot pepper appetizer recipe

Kumuha ng 500 UAH. mainit na paminta, hugasan ito, tuyo ito, putulin ang mga buntot. I-twist ito sa hiwa ng karne, nang hindi nililinis ito. Ipapasa mo rin ang ulo ng chasnik (binalatan) at 3-4 na maliliit na kamatis sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Sa mababaw na pinggan, ibuhos ang 100 ML. langis ng roslin, iprito ito at idagdag ang lahat ng pinaikot na gulay. asin. Hindi ko alam ang eksaktong dosis ng asin, sinubukan ko ito sa mata, ang kakulangan ng asin sa kondisyong ito ay hindi kahila-hilakbot, maaari kang magdagdag ng asin sa ibang pagkakataon. At lubricate ang lahat ng paste na ito. Pinipilyo ko ng singaw ang mga kamatis hanggang masingaw para makapal ang masa. Maghanda ng malinis na garapon, punan ito ng likido, takpan ito ng polyethylene lid at ilagay ito sa refrigerator. Dahil mahal na mahal mo ang girke, hindi ka magsasawa dito magpakailanman. Tangkilikin ang iyong gana sa masarap na ito!

Mas awkward pa mga recipe para sa paghahanda ng mainit na paminta para sa taglamig:

Ang mga bell pepper ay kadalasang hinahalo sa zucchini, talong o iba pang caviar. Dito, nagsisilbing karagdagang sangkap ang alak. Ilang tao ang nakakaalam na maaari kang maghanda ng masarap na caviar mula dito sa iyong sarili. Ito ay isang kahanga-hangang pampagana na may pinakamayamang sarap.

Caviar na may kampanilya paminta - pangunahing mga prinsipyo ng paghahanda

Ang paminta para sa caviar ay nangangailangan ng sariwa at juice. Pinipili ni Bazhano ang mga pods mula sa makapal at mataba na pulp. Mula sa manipis at murang paminta, ang paghahanda ay magaspang at hindi masarap. Ang mga pods ay inilalagay sa caviar sa dilim o unang inihurnong sa oven. Pagkatapos ng pagluluto, madali mong alisin ang balat upang magdagdag ng lasa sa caviar at magdagdag ng base sa ulam.

Ano pa ang dapat kong idagdag:

Kinatay na gulay;

Tomato paste at mga sarsa (dahil walang mga sariwang kamatis);

Oliya Roslinna maging ito;

Mga pampalasa, mga halamang gamot.

Samakatuwid, ang caviar ay hindi mangangailangan ng karagdagang isterilisasyon. Ang kailangan mo lang gawin ay magluto ng pampagana, ilagay ito sa mga sterile na garapon habang ito ay mainit pa. I-scoop ang caviar na may dill, ilagay ito sa isang lalagyan sa ilalim ng leeg at takpan ito ng mga takip. Kinakailangan na palamig ito nang baligtad sa ilalim ng isang mainit na kumot hanggang sa maabot ng paghahanda ang temperatura ng kapaligiran. Pagkatapos ang mga garapon ay maaaring i-on sa exit na posisyon at ipadala para sa imbakan.

Caviar na may bell pepper at mga kamatis.

Recipe para sa simpleng caviar mula sa bell pepper, na inihanda nang walang greasing. Bazhano vikoristovat ang sparklings, red pods, upang ang pampagana ay lumabas bilang isang garna. Para sa spiciness at spiciness, lagyan ng chili pepper at chasnik.

mga bodega

Paminta 5 kilo;

Mga kamatis 2 kilo;

2 tbsp. l. mga asin;

Zukor 0.5 bote;

Oliya 0.2 litro;

2 chili pods;

Isang ulo para sa isang gumagawa ng relo;

10 ML otstu.

Paghahanda

1. Gupitin ang kampanilya at itapon ang loob at iba pang loob. I-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagsamahin sa isang bote ng langis ng oliba, at ilagay sa kalan. Magluto sa mahinang apoy malapit sa tuktok ng kalan. Bigyan ng paminta ang hakbang-hakbang.

2. I-twist namin ang mga bahagi ng chasnik at pomodori. Hindi na kailangang alisin ang mga balat. Pinaikot din namin ang mainit na chili pods.

3. Ibuhos ang tomato paste hanggang sa kumulo ang paminta. Ang apoy ay idinagdag, ang takip ay tinanggal

4. Pakuluan ang masa hanggang sa matapos ang araw. Ang caviar ay medyo makapal, oo katas ng kamatis Wikipedia.

5. Nagdaragdag kami ng zukor at sil, naghahanda kami ng sampung higit pang khvilins.

6. Ibuhos ang pagkain. Oo, paghaluin natin ito.

7. Kunin ang polonica at ilagay ang caviar sa isang sterile jar. Let's move on at iyon na! Hayaang lumamig at itabi para makatipid.

Caviar na may bell pepper, carrots at tsibula

Isang bersyon ng caviar na gawa sa bell pepper na palaging magiging hit. Piliin ang juice at alisan ng tubig ang mga pod upang alisin ang inihandang produkto na may natatanging sarap.

mga bodega

2.5 kg paminta;

200 g cibul;

250 g karot;

200 g ng mga kamatis;

20 ml otstu 9%;

170 g olia;

Asin at paminta;

Korona ng perehil.

Paghahanda

1. Hugasan ang paminta at tuyo ang mga pods. Ilagay sa isang greased na kawali at balutin ang mga gilid sa mga bahagi hanggang sa bahagyang magaspang. Hayaang lumamig at alisin ang balat, sa sandaling maalis ang balat, ito ay aalisin.

2. Hiwain ang tsibul at lagyan ng mantika sa kawali.

3. Idagdag ang mga karot, lagyan ng rehas ng pino, at pagkatapos ay idagdag ang ugat ng perehil. Mag-lubricate tayo nang sabay-sabay.

4. Grate ang mga kamatis, idagdag sa mga gulay, at pakuluan ang juice.

5. Pinagsasama namin ang lahat ng paghahanda ng mga sangkap, kabilang ang paggisa ng kamatis. O ilagay ang lahat sa isang kasirola gamit ang isang blender.

6. Ang anumang langis na natitira at hindi kailangan para sa pagpapadulas ng mga gulay ay ibinubuhos sa caviar.

7. Magdagdag ng pampalasa, lutuin pagkatapos kumulo ng 15 manok.

8. Ibuhos ang timpla at subukan. Sa yugtong ito, dinadala namin ang caviar sa kinakailangang lasa, magdagdag ng asin o paminta para sa spiciness, pukawin.

9. Hayaang kumulo ang timpla, haluin at ilagay sa garapon.

Caviar na may bell pepper, beetroot at chasnik

Ang recipe na ito ay hindi lamang masyadong mainit, ngunit din sa tuktok na may mainit na caviar. Kung gusto mong maghanda ng hindi gaanong maanghang na pod, magbawas ng ilang mainit na pod.

mga bodega

1.5 kg paminta;

5 sili pods;

1 kg ng beets;

1.5 tsp. ottovoy sensiy;

150 ML ng olia;

Tumungo sa chasnik;

2 kutsarang cucuru;

Paghahanda

1. Hugasan ng maigi ang mga beets at pakuluan ang mga ito sa balat. Upang maiwasang masyadong maluto ang mga ugat na gulay, pakuluan ang mga katas nito, pagkatapos ay ilagay ang beetroot sa ilalim ng stirrer. malamig na tubig. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang madaling palakasin ang manipis na balat.

2. Gilingin ang kampanilya sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

3. Linisin at i-twist ang beetroot at hot pods. Ang chasnik ay detalyado, hindi mo kailangang magdagdag ng anumang mga dokumento.

4. Timplahan ng olive oil ang beetroot at peppers at ilagay sa kalan. Pakuluan ang caviar sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos kumukulo, kailangang baguhin ang apoy.

5. Ngayon magdagdag ng asin at tsukor, chasnik, pukawin. Pakuluan para sa isa pang 10 hvilins. Dahil ang paminta at caviar ay bihirang lumabas, gumawa ng mas maraming tubig upang ang likido ay singaw.

6. Sa wakas, ang gitnang kakanyahan ay idinagdag sa pamamagitan ng pagpapakilos.

7. Maaari mo itong ibuhos sa mga garapon, sirain at itabi sa isang tray.

Caviar na may bell pepper at talong "Zadovolennya"

Ang paghahandang ito ay tunay na magdadala ng lubos na kasiyahan. Para sa caviar na may bell pepper at talong, ang recipe na ito ay may napakaliwanag na lasa at hindi maihahambing na aroma.

mga bodega

1.5 kg paminta;

3 kg na talong;

400 g tsibul;

400 g ng pinatuyong mga kamatis;

120 ML ng olia;

200 g karot;

10 cloves para sa isang chasnik;

1 tbsp. l. otstu.

Paghahanda

1. Ang mga talong ay pinutol nang tuwid, pinahiran ng mantika, inilagay sa isang sheet at inihurnong hanggang malambot. Inom tayo, palamig tayo.

2. Hatiin nang hiwalay ang cibul. Ilagay sa isang kasirola na may langis ng oliba at mantika.

3. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas, idagdag sa mga karot. Sabay tayong magluto.

4. Ang paminta ay pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay ang mga kamatis ay mahigpit na baluktot at sa isang chasnik.

5. Inilipat namin ang paminta hanggang sa ang mga gulay ay greased, naghahanda ng sampung quillins mula sa squab at karot sa parehong oras.

6. Anong oras dapat mong gilingin para tanggalin ang inihurnong balat sa mga talong? Ang karne ay pinutol sa mga cube.

7. Idagdag ang talong sa paminta, at idagdag ang kamatis sa isang dakot.

8. Takpan ng takip ang kawali at kumulo ng 20 itlog.

9. Magdagdag ng chasnik, magdagdag ng asin, patayin ang pigsa para sa isa pang limang minuto, timplahan ng otto. Hinuhubog namin ang caviar sa mga garapon at tapusin ito.

Caviar mula sa berdeng paminta

Isang variant ng mainit na caviar, na gawa sa berdeng paminta. Isang kahanga-hangang recipe para sa pag-aani ng mga immature pods.

mga bodega

1.5 kg berdeng paminta;

3 gosti pods;

5 cloves para sa isang oras;

1 p. l. otstu;

1 tbsp. l. mga asin;

3 kutsara ng cucur.

Paghahanda

1. Hugasan ang matamis at mainit na paminta at i-twist ang mga ito. Kailangan mong alisin ang pagpuno mula sa matamis na paminta, maaari mong alisin ang lahat ng mga pagpuno; Hanggang sa panahong iyon, ang kasalukuyang araw ay magbibigay sa paghahanda ng karagdagang init at espesyal na sarap.

2. Ilagay ang baluktot na masa sa kalan at pakuluan sa loob ng isang-kapat ng isang taon.

3. Ang ulo ng chasnik ay pinutol at idinagdag sa mga paminta.

4. Ilagay ang asin at zukor sa isang baso at ibuhos sa otset.

5. Pakuluan ang lahat nang sabay-sabay para sa isa pang limang minuto.

6. Ibuhos ang caviar sa maliliit na garapon at isara nang mahigpit. Matapos tapusin ang paghahanda ng paminta, kinukuha namin ang mga garapon mula sa basement.

Caviar na may bell peppers, mansanas at kamatis

Isang recipe para sa masarap na caviar na may kahanga-hangang aroma ng mga mansanas. Mahalagang i-vikorize ang mga prutas ng maasim na varieties na may berdeng balat upang maihanda ang mga ito. Maaari kang kumuha ng mga hilaw na mansanas.

mga bodega

2 kg ng mga kamatis;

2 kg paminta;

700 g mansanas;

30 ML otstu

180 ml olia;

3 cloves para sa chasnik;

2 kutsarang asin;

120 g cucuru.

Paghahanda

1. I-twist ang bell pepper sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay ito sa isang kasirola, idagdag muna ang mantika. Pakuluan ng sampung minuto.

2. Hugasan ang mga kamatis, gamit ang spatula, at i-twist din ang mga ito.

3. Ang aklat ng mga oras ay detalyado. Maaari kang magdagdag ng higit pa, na nagreresulta sa caviar na mas katulad ng adjika.

4. Idagdag ang kamatis sa loob ng isang oras hanggang sa paminta, lutuin nang walang takip hanggang sa ang caviar ay sumingaw ng 1/3. Dahil ang mga kamatis ay karne, malapit na sila sa simula.

6. Ibuhos ang isang kutsara ng ocet, haluin at maaari mong ilagay ang timpla sa mga garapon.

Caviar na may bell pepper, zucchini at tomato paste

Isang variation ng magaan, malambot na caviar na gawa sa bell peppers at zucchini. Mahalagang gumamit ng blender upang ang timpla ay lumabas nang pantay at lubusan. Ang mga pods ay inihurnong sa oven, maaari mo itong gawin sa ibang pagkakataon.

mga bodega

Kilogramo ng zucchini;

1.5 kilo ng kampanilya paminta;

0.5 bote ng bibig;

0.5 bote ng langis ng oliba;

2 kutsarang cucuru;

1 tsp. otstu.

Paghahanda

1. Timplahan ng kaunting soda ang bell peppers, ilagay sa tray at i-bake sa 220 degrees hanggang mag-golden brown.

2. Palamigin ang mga pods at alisin ang balat, na isang magandang paraan upang masira ang mga ito. Kailangan pa nating makaalis dito.

3. Ilagay ang pulp ng paminta sa isang kasirola.

4. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes at magdagdag ng paminta.

5. Ibuhos ang 0.5 tasa ng tubig, lutuin ang mga gulay sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa lumambot ang zucchini. Nakakaintindi kami.

6. Pinipino namin ang caviar gamit ang isang blender o i-twist ito.

7. Magdagdag ng tomato paste at ilagay ito sa kalan.

8. Magdagdag ng pampalasa, magdagdag ng mantika na nawala pagkatapos ng langis ng pods. Sa pamamagitan nito, mas mababa ang sarap ng caviar.

9. Pakuluan ang lahat nang sabay-sabay sa loob ng sampung minuto, ibuhos ang halo, pukawin. Ang mga garapon ay naiwan hanggang sa sila ay handa. Inilatag namin ang ilalim na caviar at isara ito.

Kung kailangan mong maghanda ng caviar na may paminta, maaari mong bawasan ang dami ng langis ng gulay at alisin ang zuccor mula sa recipe.

Dahil hindi angkop na lumitaw ito sa paghahanda sa taglamig, maaari itong mapalitan ng lemon juice o acid.

Hindi sapat na lata? Ang anumang caviar na naiwan ay maaaring ilagay sa mga lalagyan at frozen. Maipapayo na manu-manong alisin ang mga plastik na bote na naglalaman ng mga produktong gatas.

Hindi lahat ay nasasarapan sa amoy ng pinakuluang chasnik. Samakatuwid, hindi mo kailangang magdagdag ng anuman sa caviar, o wala nang natitira. Bago lutuin, maaari kang magdagdag ng chasnik, pampalasa at herbs para sa iyong panlasa.