Можна спекти швидкий та смачний пиріг. Пиріг до чаю – швидкі та смачні рецепти. Пиріг зі сливою

Коли раптово на порозі вашого будинку з'явилися гості, не варто засмучуватися, що вам нема чим їх почастувати до чаю.

Я раджу вам приготувати швидкий пиріг, щоб прийняти їх з привітністю та гостинністю.

Нехай у холодильнику зовсім порожньо, солодощів немає, але мій рецепт пирога до чаю виявиться дуже доречним.

Даремно деякі вважають, що готувати пиріг клопітно і довго.

Це зовсім не так, а щоб ви переконалися, що це не просто слова, рекомендую ознайомитись з інформацією нижче.

Морковник на швидку руку

Компоненти: 2 шт. св. моркви; 1 шт. апельсин; 4 гр. порошку для випікання; 150 гр. цукру; мелена кориця; 3 шт. курей. яєць; 120 гр. росл. олії; 1 шт. суцвіття м'яти; 30 грн. ізюму.

Випекти швидкий морквинник дуже просто, пиріг незрівнянно підходить до чаю, а компоненти страви коштують зовсім недорого і доступні в кожному сучасному продуктовому магазині.

Для того, щоб прикрасити швидкий морквяний пиріг, візьміть св. фрукти чи консервацію.

Тільки на перший погляд список компонентів солідний, якщо розібратися, то найпростіший рецепт солодкого пирога до чаю можна змінити, прибравши мелену корицю, родзинки. Покладайтеся на свій смак, тоді і солодкий пиріг вдасться спекти ідеальним.

Алгоритм приготування швидкого пирога:

1. Міксером збиваю до пінки яєчка та цукор. Потрібно, щоб суміш стала однорідною, а цукор повністю був розчинений.
2. На дрібній тертці тру моркву. До речі, якщо гості нудьгують, сміливо підключайте їх у цей процес, страва здасться всім ще смачнішою. Додаю раст. масло, родзинки та корицю. Родзинки раджу заздалегідь подрібнити, нарізавши дрібніше.
3. Натираю цедру цитрусового на тертці, щоб сам апельсин, а точніше його біла шкірка не була натерта, інакше з'явиться гіркота, яка зіпсує пиріг. Обов'язково це борошно кілька разів, щоб тісто стало пишним і м'яким. Додаю порошок для випікання.
4. У першу суміш з яйцями кладу моркву, роблю це поступово, не перестаючи заважати, потім за 2 рази додаю муку. Тісто буде пишним, еластичним. Викладаю його на пергамент у форму для випікання.
5. Відправляю пиріг у духовку, пеку за 190 гр. близько 15 хв. Раджу прикрашати солодкий пиріг суцвіттями м'яти, фруктами, але вже перед подачею до столу до чаю.

Є ще один легкий рецепт, який дозволить приготувати солодкий здобний пиріг лише за 5 хвилин.

Смачний та ситний пиріг за 5 хвилин

Рецепт справді дивовижний, випічка буде смачною, простою, ситною та поживною. За смаком солодкий десерт буде не гіршим, ніж попередній пиріг, нехай і компонентів у ньому значно менше.

Щоправда, для приготування швидкого десерту потрібно придбати в магазині м'які коржі, вони продаються зазвичай по 3 шт. За формою такі спеціальні коржі нагадуватимуть бісквіти.

Компоненти: 3 шт. коржів із магазину; 1 уп. сметани (за жирністю 15%); 300 грн. варення.

Щоб приготувати простий десерт, потрібно близько 5-ти хвилин, а в 100 гр. блюда буде 300 калорій.

Алгоритм приготування смачного десерту:

1. Викладаю на тарілку корж, змащу сметаною, близько 1/3 частини упаковки.
2. Зверху кладу варення, потім ще один корж і повторюю змащування інгредієнтами.
3. Останній корж кладу зверху і добре притискаю, але так, щоб сметана не розповзлася по тарілці.

Ось і все, зверху можна прикрасити варенням. Пиріг буде дуже солодким, а коли готовий, можна подавати гостям до чаю.

Швидкий яблучний пиріг

Простий пиріг готується нашвидкуруч, можна приготувати його на недільний сніданок. Оцінять рецепт усі любителі яблук та аромату кориці, які люблять смачно поїсти.

Разом із вершковим ароматом молока ці компоненти додадуть пирогу особливий запах, який пошириться на всю кухню.

Компоненти для пирога: 1,5 ст. борошна; по 0,5 ст. цукор. піску, молока; 2-3 ст. росл. олії; 3-4 шт. яблук; сіль, кориця; 2 ч. л. порошку для випікання та 1 шт. курей. яйце.
Компоненти для оздоблення: 120 гр. корич. цукру; по 2 ст. борошна та олії; кориця.

Рецепт дуже простий. Дотримуйтесь алгоритму дій, щоб випекти швидкий яблучний пиріг:

1. Борошно сію через сито, додаю порошок для випікання, сіль, корицю та цукор.
2. Яблука чистю, прибираю серцевину, нарізаю на шматочки.
3. Мішаю в мисці за допомогою віночка яєчко, додаю молоко, раст. масло, бажано, щоб воно було без сторонніх запахів.
4. Суміш додаю на борошно, вимішую, щоб вийшла однорідна маса. Додаю яблука, рівномірно змішуючи з масою тіста. Виливаю у форму.
5. Щоб зробити присипку, потрібно перетерти руками всі компоненти на крихту, посипати зверху пиріг. Відправляю випікатися пиріг у духовку. Випікати потрібно за 180 гр. хвилин 30.

Готовність перевіряю за допомогою зубочистки. Якщо на ній буде тісто, то пиріг ще не готовий.

Перед тим як подавати пиріг на стіл, даю йому охолонути. Перекладаю пиріг з форми на тарілку за допомогою лопатки та нарізаю на порції.

Подаю до столу, дивіться на фото, який апетитний пиріг. Гості точно будуть раді такому частування до чаю.

Оригінальний пиріг під назвою «Простіше простого»

Унікальність пирога «Простіший» у тому, що готувати його варто без випікання в духовці. Вам потрібно мати під рукою сковороду. За смаком він нітрохи не гірший за інші швидкі пироги, переконайтеся в цьому особисто.

Компоненти для випробування: 1,5 ст. борошна; 120 гр. згущене молоко; по 0,5 год. соди та оцту; 1 шт. курей. яйце.
Компоненти на кремову начинку на оригінальний швидкий пиріг: 120 гр. цукор. піску; 100 грн. сл. олії; 1 шт. курей. яйце; 1 ст. борошна; 250 мл молока; 2 уп. ванільного цукру.

Алгоритм дій:

1. Змішую сирі курей. яєчка і згущене молоко, щоб отримати однорідну масу, працюючи виделкою. Вводжу туди ж погашену соду оцтом, борошно. Замішую тісто, роблю пласт і згортаю у рулет.
2. Ділю рулет на 8 частин, все розкочують за допомогою качалки.
3. Ставлю на вогонь сковороду та смажу всі 8 пластів по черзі. Кожен пласт із двох сторін по 2 хвилини. Коржі кладу один одного зверху, покриваю тарілкою, підрівнюючи їх по одному розміру.
4. Змішую борошно, цукор, курей. яєчко, молоко, сл. олію в сотейнику та нагріваю масу до кипіння на слабкому вогні. Але тримати у киплячому вигляді потрібно не більше 20 сік.
5. Заварним кремом мажу кожен корж. Верх і боки щедро покриваю кремом. Раджу дати настоятися щонайменше 2 години. Якщо час дозволяє, то й усю ніч. Подавати до чаю пиріг раджу у вигляді порційних шматочків.

Пісочний пиріг з варенням

Цей рецепт не менш простий, ніж було вказано мною вище. Приготувати пиріг вийде дуже смачним, апетитним, а їсти одне задоволення. Вибір його буде оптимальним для тих, хто має багато варення.

Компоненти: 2 ст. борошна; 1 ст. цукру; 100 грн. сл. олії; 3 шт. курей. яєць; 4 гр. порошку для випікання; 1 уп. сметани (жирність 15%); 200 грн. улюбленого варення; цукор. пудру.

На приготування пирога піде близько 15 хвилин, а 100 гр. ласощів буде 250 калорій.

Алгоритм дій:

1. Кур. яєчка збиваю зі сл. олією. Додаю сметану, вимішую до однорідного складу. Змішую борошно, цукор, порошок для випікання. Сухі компоненти варто заважати окремо, щоб у тесті не було грудок.
2. Пергамент посипаю борошном. Виливаю половину складу тіста на форму, кладу варення, розподіливши на його поверхні, накриваю другим шаром тіста.
3. Відправляю випікати у духовці при 190 гр. 20 хвилин. Даю готовому пирогу постояти, щоб випічка охолола, тільки потім прикрашаю цукровою пудрою.

Є багато способів прикрасити пироги за допомогою цукрової пудри, дивіться в мережі інтернет, вибирайте найкращий для себе, проявляйте фантазію, щоб ваша випічка виглядала чарівно.

Випічка на кефірі

Така випічка буде ніжною, пиріг відрізняється своєю пишністю, приємним смаком. Тісто на кефірі готувати не складно, можна швидко випекти з нього солодкі пироги для гостей, щоб подати їх до чаю.

Компоненти: 300 гр. борошна; 200 грн. цукру; 1 уп. маргарину; 150 мл кефіру; 1 шт. курей. яйце; 400 гр. ягід у замороженому вигляді; 1,5 ч. л. порошку для випікання; цукор. пудру.

На приготування пирога потрібно витратити 30 хвилин, в 100 гр. десерту із варенням 230 калорій.

Алгоритм дій:

1. Кур. яйце збиваю із цукром, щоб останній інгредієнт повністю розчинився. Додаю маргарин, його потрібно трохи розм'якшити перед цим.
2. Змішую порошок для випікання та борошно. У першу суміш додаю кефір, потім другу масу.
3. Розморожую ягоди, заважаю їх із цукром. У форму кладу пергамент і засинаю борошном. Пиріг у такому разі легше відійде від форми.
4. Викладаю тісто, кладу зверху нього ягідки. Відправляю випікатися пиріг за 190 гр. у духовці на 20 хв. Шматок солодких ласощів до ароматного чаю підніме настрій кожному ласуні.

Ванини підказки господаркам

Щоб без проблем швидко випекти десерт у домашніх умовах, важливо знати деякі кулінарні рекомендації, які полегшать ваше завдання:

• Тісто легко дістати з форми, якщо заздалегідь покласти пергамент і посипати його невеликим шаром борошна.
• Важливо, щоб пиріг добре пропекся, але не згорів. Покладаючись на можливість своєї духовки, у кожному індивідуальному випадку потрібно прораховувати час випікання. Можливо, часу потрібно буде куди менше, ніж вказується в рецепті, а тому раджу перевіряти готовність випічки зубочисткою. Коли проткнувши випічку, ви побачите, що зубочистка чиста, її потрібно дістати з духової шафи.
• Не варто відразу ж після випікання діставати випічку з форми, потрібно дати охолонути пирогу. У протилежному випадку можуть бути проблеми з тим, як вийняти його з форми.
• Накривайте рушником випічку, коли вона остигає, щоб пиріг не покрився підсушеною кіркою.
• Експериментуйте із компонентами. Підбирайте улюблені фрукти та ягоди, щоб смак пирога був ще більш насиченим та вишуканим.

Мій відео рецепт

Рідко можна зустріти людину, яка не любить пити чай із солодощами. А якщо на чай приходять друзі, то це взагалі перетворюється на веселу і галасливу посиденьку. Але чомусь не завжди під рукою знаходяться ласощі. І тут виникає думка швидко приготувати смачний пиріг.

Насамперед на думку спадають такі пироги, як шарлотка, сметанник або манник. Насправді є безліч інших рецептів, завдяки яким можна швидко приготувати щось новеньке. Наприклад, можна зробити пиріг із цитрусовою начинкою, додавши туди апельсин чи лимон. Варіантів дуже багато, головне вибрати те, що Вам найбільше до смаку.

Смачний швидкий пиріг до чаю Брауні

Брауні – море шоколаду та щастя для ласунів! Цей пиріг розташовується на середній позиції між кексом та печивом, має шоколадний аромат та трохи тягучий смак. Брауні з'явився порівняно недавно, але в нього вже є свій натовп шанувальників, і це не дивно, адже ласощі - дуже прості і неймовірно смачні!

Різновидів рецепту Брауні вже з'явилося безліч, хтось воліє класти багато цукру, хтось не дуже. Комусь на смак Брауні з горішками, а хтось любить Брауні без шоколаду. Але все ж таки для першого разу краще готувати найпростіший класичний Брауні, а потім, коли Ви призвичаїтесь, можна буде додавати горіхи, каву, прикрашати його цедрою цитрусових та шматочками шоколаду.

Склад:

• Чорний шоколад – 200 г
• Вершкове масло - 150 г і трохи для промазування форми
• Цукор – 250 г
• Борошно – 100 г
• Яйця – 4 шт.
• Какао-порошок – 1,5 ст. л. і ще стільки ж на форму
• Сіль – щіпка

Приготування:

1. Розтопіть на водяній бані вершкове масло та шоколад. Важливо не відволікатися і не відходити від плити, так як суміш може перегрітися і розшаруватися або, що ще сумніше, підгоріти. Дочекайтеся утворення однорідної суміші, приберіть її з вогню, нехай трохи охолоне.
2. Поки суміш остигає, збийте в піну цукор та яйця. Тепер сюди можна додати шоколадну суміш.
3. Ретельно розмішавши продукти, додайте какао, борошно та сіль.
4. Все знову перемішайте, але не надто довго і додайте тісто у форму, попередньо змащену вершковим маслом. Також форму присипте какао. Тісто у формі не слід викладати надто товстим шаром, ідеально – 2-2,5 см.
5. Тепер потрібно випекти Брауні. Нагрійте духовку до 180 С і випікайте пиріг 15-25 хвилин. Коли Брауні буде готовий, його слід вийняти з духовки, трохи охолодити та розрізати квадратиками. Можете ласувати смачним швидким смачним пирогом до чаю! До речі, Брауні можна чудово доповнити кулькою пломбіру або кремом із збитих вершків.

Швидкий апельсиновий пиріг до чаю

Склад:

• Сік із 1 апельсину
• Цукор – 150 г
• Пшеничне борошно – 200 г
• Цедра 1 лимона
• Розпушувач – 2 ч. л.
• Маргарин – 150 г
• Яйця – 3 шт.

Приготування:

1. Цедру лимона натріть на тертці.
2. З апельсина зніміть шкірку і відіжміть сік.
3. Розтопіть маргарин.
4. Змішайте борошно з розпушувачем.
5. Усі інгредієнти з'єднайте та ретельно перемішайте.
6. Духовку слід розігріти до 150 ºС і випікати пиріг близько 15 хвилин
7. Потім витягаємо наш пиріг нашвидкуруч, трохи остудити і подаємо на стіл. Його можна їсти разом із чаєм, морсами, компотами або соками.

Найшвидший фруктовий пиріг до чаю

Склад:

• Цукор – 1 ст.
• Яйця – 3 шт.
• Сода – 1 год. без верху
• Борошно – 1 ст.

Будь-який наповнювач на Ваш смак (можна брати свіжі фрукти або ягоди, горіхи, варення, консервацію з цільних фруктів або ягід) – 1 ст.

Приготування:

1. Яйця збийте разом із склянкою цукру. Потім додайте склянку борошна та ретельно перемішайте.
2. Тепер приготуйте наповнювач. Свіжі фрукти необхідно нарізати дрібними шматочками, якщо Ви вибрали консервацію або варення, за допомогою ситечка відокремте шматочки фруктів від сиропу. Наповнювач додайте суміш і ретельно перемішайте. Тісто для нашого швидкого пирога готове!
3. Потім Вам знадобиться деко розмірів 25х25 см. Його добре промажте маргарином, туди вилийте суміш і помістіть в гарячу духовку на 15 хвилин. Готовність пирога можна буде визначити за золотистою скоринкою та смачним ароматом. Замість листа можна взяти звичайну сковороду діаметром близько 25 см.
4. Найкраще подавати такий пиріг до столу, що розрізає на порційні шматочки. Викладіть шматочки на тарілку за допомогою кулінарної лопатки. Також можна покрити готові ласощі збитими вершками, гарячим шоколадом або свіжими фруктами.

Швидкий чізкейк із сиру до чаю

Чизкейк вважається класичним американським пирогом, який можна приготувати як у будні, так і на свято.

Склад:

• Сухарі – 200 г
• Нежирний сир – 1,25 кг
• Цукор – 400 г
• Вершки – 100 мл
• Вершкове масло – 150 г
• Яйця – 6 шт. (і додатково 2 яєчні жовтки)
• Цедра 1 лимона
• Крохмаль – 40 г
• Сіль – 0,5 год.
• Фрукти чи ягоди – для прикраси

Приготування:

1. Сухарі перемеліть у кухонному комбайні та додайте цукровий пісок – 150 г. Також додайте розтоплене на водяній бані вершкове масло.
2. Деко застелите папером для випікання і викладіть туди отриману масу, рівномірно розподіливши її по поверхні.
3. Тепер приготуємо сирну начинку, поєднавши сир із крохмалем. В окремому посуді збийте яйця за допомогою міксера, додайте жовтки, цукор, що залишився, сіль, лимонну цедру, вершки і все ретельно перемішайте з сирною масою.
4. Потім начинку рівномірно розподіліть по основі із сухарів, розрівняйте лопаткою і відправте в духовку, розігріту до 180 º С. Випікайте чізкейк близько години, потім почекайте, поки він трохи охолоне, і подавайте до столу.
5. Чізкейк слід вимикати, коли краї вже повністю готові, а серединка ще трохи тремтить. Він дійде до готовності у духовці. Інакше можна перепекти пиріг, і він вийде потрісканим. Перед подачею чізкейк акуратно розрізають за допомогою волосіні або міцної нитки, щоб він не розкришився. Прикрасьте його ягодами або фруктами та насолоджуйтесь сирним смаком! Чізкейк не так швидко випікається, проте він досить легко і просто готується.

Рецептів приготування швидкого та смачного пирога до чаю безліч, можна хоч щодня пробувати щось новеньке. Влітку краще використовувати свіжі фрукти та ягоди для начинки, а взимку, коли їх не так багато, додавайте варення, джеми, повидло.

Якщо Ви боїтеся одужати від апетитних і солодких пирогів до чаю, тоді ласуйте ними в першій половині дня, тоді калорії не виявляться на Вашій фігурі. Смачного!

Час приготування: 30 хвилин.

Gastronom.ru

інгредієнти

• 3 яйця;
• 150 г цукру;
• 200 г борошна;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• 150 г маргарину;
• сік одного апельсина;
• цедра одного лимона;
• вершкове масло для змащування.

Приготування

Збийте яйця із цукром. Борошно змішайте з розпушувачем, додайте розм'якшений маргарин, збиті яйця, сік та цедру. Добре перемішайте тісто і помістіть у форму, змащену олією. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою.

Якщо у вас є апельсиновий джем, розріжте пиріг на коржі і промажте їх. Вийде ще смачніше.

Швидкий пиріг з яблуками та горіхами

Час приготування: 30 хвилин.

Для цього рецепту потрібно більше інгредієнтів, ніж для звичайної шарлотки. Але всі вони не відрізняються особливою екзотичністю. Головна перевага страви в тому, що тісто та начинка готуються одночасно у різних печах, тому сам пиріг забирає мінімум часу.

інгредієнти

Для тіста:

• 2 пласти бездрожжового листкового тіста;
• 1 яєчний білок.

Для начинки:

• ¼ склянки білого цукру;
• 2 столові ложки крохмалю;
• ½ чайної ложки кориці;
• 8 яблук середнього розміру, очищених та розрізаних на вісім клинів;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Для присипки:

• ½ склянки нарізаних волоських горіхів чи горіхів пекан;
• ¼ склянки борошна;
• ¼ склянки коричневого цукру;
• 2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла.

Приготування

Розкотіть тісто і покладіть його у круглу форму, застелену папером для випічки. Воно має покрити дно та бортики форми. Проткніть тісто вилкою в кількох місцях, після чого відправте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 10-15 хвилин, поки воно не стане трохи золотистим. Потім вийміть тісто з духовки та змастіть яєчним білком.

Поки тісто підрум'янюється, з'єднайте в мисці білий цукор, крохмаль і корицю, додайте яблука, змішані з лимонним соком. Накрийте миску папером для випічки (краще вощеною) і поставте в мікрохвильову піч на максимальну потужність. Готуйте 6 хвилин, перемішайте і поставте в НВЧ ще на 6 хвилин.

У цей час змішайте в мисці горіхи, борошно та коричневий цукор. Потім обробіть пальці вершковим маслом та продовжуйте перемішувати сухі інгредієнти. У результаті суміш має нагадувати грубі крихти.

Якщо працювати швидко та злагоджено, тісто, начинка та присипка будуть готові одночасно. Тепер вам залишається тільки відправити начинку у форму, посипати зверху обробленими горіхами і випікати пиріг при температурі 220 градусів 10-12 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Швидкий шоколадний пиріг

Час приготування: 35 хвилин.

інгредієнти

• 2 пласти бездрожжового листкового тіста (можна використовувати будь-яке інше готове тісто);
• ½ склянки розм'якшеного вершкового масла;
• 55-60 г гіркого шоколаду;
• 1 склянка цукру;
• ¾ склянки борошна;
• 2 яйця;
• 1 чайна ложка ванільного екстракту;
• дрібка солі;
• 1 склянка стружки із напівсолодкого темного шоколаду.

Приготування

Розкотіть тісто і покладіть його у форму для випікання. Потім займіться начинкою. У каструлі розтопіть масло|мастило|, додайте|добавляйте| до нього шоколад і перемішуйте, поки він повністю не розтане. Потім зніміть каструлю з вогню та вмішайте цукор. Додати борошно, яйця, ванільний екстракт і сіль. Добре перемішайте, після чого введіть останній інгредієнт – шоколадну стружку.

Вилийте начинку на основу пирога і випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. На готовність десерту вкаже скоринка.

Час приготування: 35 хвилин.

інгредієнти

Для начинки:

• 1 банка рибних консервів у маслі;
• 2 варені яйця;
• пучок кропу та зеленої цибулі;
• сіль за смаком;
• твердий сир – за смаком.

Для тіста:

• 1 склянка кефіру;
• 1 яйце;
• 1 склянка борошна;
• ½ чайної ложки соди;
• вершкове або соняшникова олія – для змащування.

Приготування

Розімніть виделкою рибу, додайте в неї дрібно нарізані зелень і добре перемішайте. Посоліть, якщо вам недостатньо солі.

Тепер переходьте до тесту. Для цього з'єднайте кефір з мукою, потім додайте яйце, соду і перемішайте до однорідності. Вилийте тісто на змащену маслом сковороду, зверху розподіліть начинку (залишіть хоча б сантиметр до краю бортів, щоб вона не вивалилася назовні). Накрийте кришкою сковороду і готуйте пиріг на середньому вогні близько 25 хвилин.

Перевірити готовність страви можна, піднявши пиріг лопаткою: якщо тісто добре підрум'янилося, страву можна знімати з вогню. За пару хвилин до готовності посипте пиріг тертим сиром, зачекайте, поки він розплавиться, і вимкніть плиту.

Час приготування: 40 хвилин.

інгредієнти

• 250 г борошна;
• 300 г нашаткованої капусти;
• 70 г вершкового масла|мастила|;
• 2 яйця;
• 250 мл кефіру;
• 1 чайна ложка соди;
• сіль за смаком;
• щіпка мускатного горіха.

Приготування

Обсмажте капусту на 50 г вершкового масла|мастила|, потушкуйте ще 10 хвилин|мінути|, в кінці посоліть і додайте|добавляйте| мускатний горіх. Поки готується начинка, збийте яйця з кефіром, додайте|добавляйте| соду і посоліть. Потім акуратно введіть муку|борошно| і перемішайте тісто до однорідності. Змастіть форму залишками вершкового масла|мастила|, вилийте на дно половину тіста, зверху покладіть начинку і залийте залишками тіста. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини до утворення золотистої скоринки. Подавайте до чаю зі сметаною.

Варіації

Цей пиріг можна поєднати й іншими способами:

• Перемішати тісто з начинкою і випікати в такому вигляді - вийде однорідніша страва.
• Спочатку покласти у форму начинку, а потім залити її тестом - у такому разі пиріг більше нагадуватиме запіканку.

Випічка не повинна бути складною, тим більше, якщо вона готується не для святкового столу. Найчастіше виникають ситуації, коли потрібно приготувати пиріг до чаю нашвидкуруч. Нерідко можна зіткнутися із ситуацією, коли несподівано потрібно зустріти гостей, або ж хочеться приготувати щось смачне для дітей, але немає часу на створення кулінарних шедеврів. Нижче наведені рецепти пирогів, які готуються дуже швидко. Всі дії щодо їх створення обмежуються лише швидким замішуванням тесту. Залишиться лише дочекатися, коли виріб пропечеться та охолоне. Це відбуватиметься вже без вашої участі.

Пиріг «Гості на порозі»

Тож ви несподівано дізналися, що з хвилини на хвилину до вас прийдуть гості. Це означає, що потрібно приготувати швидке частування. Яблучний пиріг до чаю нашвидкуруч - це саме те, що вам потрібно. Як його приготувати?

Інгредієнти:

• Борошно – 2,5 склянки.
• 1 яйце.
• 1 упаковка маргарину.
• 0,5 ложки чайної солі.
• 0,5 склянки холодної води.
• Яблука.

Просійте та перемішайте дві з половиною склянки борошна з однією ложкою чайної та половиною ложки чайної солі. Додати пачку маргарину.

Використовуючи велику вилку, розітріть маргарин із сухими інгредієнтами. Додайте 1 яйце в холодну воду, розмішайте вилкою. Вилийте цю суміш у тісто і розмішайте. Вода має бути холодною, тому що маргарин має залишатися твердим.

Складіть тісто у пластиковий пакет та замішуйте до того моменту, коли воно стане гладким. Розділіть його на дві частини. Застеліть папером пергаментну форму для випікання.

Посипте робочу поверхню столу і качалку борошном, і пласт рівномірної товщини розкотіть частину тіста. Воно має підходити до форми для випікання за розміром. Коли це буде досягнуто, акуратно оберніть пласт тіста навколо качалки та перенесіть його у форму. Розподіліть по дну та стінкам рівно поверх пергаментного паперу. У вас має вийти ємність із тіста. Наповніть її порізаними яблуками. За бажання можете зверху посипати на них цукор.

Візьміть другу частину тесту та повторіть попередній крок, щоб отримати пласт для верхньої частини пирога. Закрийте їм ваш десерт і зліпите обидві половини тесту. Випікати приблизно 20 хвилин|мінути|.

Пиріг «Гості на порозі» зручний тим, що потребує дуже мало часу та зусиль. Чи є ще варіанти приготування швидких та легких десертів.

Швидкий брауні

Цей десерт люблять багато хто, але не всі знають, що існує спрощена версія пирога.

Для неї знадобиться:

• 12 столових ложок маргарину/олії вершкового.
• Дві жмені подрібненого молочного шоколаду або шоколадних крапель.
• 4 квадрати несолодкого шоколаду для випічки.
• Цукор 1 склянка.
• 3 яйця.
• 1 ложка столової цукру ванільного.
• Борошна 1 склянка.

Як готувати?

Прогрійте духовку до температури 175 градусів. Покладіть шар алюмінієвої фольги на деко, змастіть маргарином і злегка посипте борошном.

Розтопіть маргарин з обома видами шоколаду (для випічки та солодкого). Спочатку розігрівайте протягом 2 хвилин, після чого повторюйте по 30 секунд, доки маргарин не розплавиться. Дістаньте суміш та енергійно розмішуйте до повного розчинення шоколаду.

Додайте|добавляйте| цукор в шоколадну суміш і ретельно перемішайте. Потім покладіть яйця та цукор ванільний. Поступово засипте муку|борошно| і помітите тісто. Викладіть його у форму та випікайте протягом 20-30 хвилин. Тепер вам залишиться лише нарізати десерт і насолоджуватися! Такі пироги для початківців не становлять жодної складності.

Крім цього, є маса і інших простих рецептів, які може легко подужати господиня-початківець. Детальні посібники наведені нижче.

Глазований лимонний пиріг

Інгредієнти:

• Склянка масла вершкового несолоного, при кімнатній температурі
• Борошна 2 із половиною склянки.
• 1 ложка чайної солі.
• ½ ложки чайного порошку пекарського.
• 3 склянки піску цукрового.
• 2 ложки чайні дрібно тертої цедри лимона, плюс 6 ложок столових соку лимонного.
• 6 великих яєць.
• 1 склянка простого жирного натурального йогурту.
• 1 склянка рідкої цукрової глазурі.

Як приготувати його?

Розігрійте духовку до приблизної температури 180 градусів. У невеликій ємності збийте разом борошно, розпушувач та сіль.

Використовуючи міксер, збийте масло, цукровий пісок і лимонну цедру на середньо-високій швидкості і до утворення легкої і пухнастої маси, це займе від 3 до 4 хвилин. У процесі збивання додайте 4 ложки столового лимонного соку, потім по одному яйця, розмішуючи інгредієнти при необхідності.

Налаштуйте швидкість міксера на мінімум. Додайте половину борошняної суміші, потім йогурт, а потім частину борошняної суміші, що залишилася. Перемішайте рівномірно, але не збивайте сильно.

Перенесіть тісто у форму для випічки і випікайте до того моменту, коли сірник або зубочистка, вставлена ​​всередину, почне виходити сухий. Це потребує 65-75 хвилин. Остудіть пиріг у формі протягом 30 хвилин, після чого викладіть його на ґрати, щоб він міг повністю охолонути. Цей швидкий пиріг до чаю, рецепт якого дуже простий, слід покрити лимонною глазур'ю.

У невеликій ємності збийте глазур цукрову і одну ложку столову лимонного соку до отримання рівномірної маси, додайте лимонний сік поступово. У вас має вийти густа, але текуча глазур.

Варто також відзначити, що ви можете приготувати цей пиріг до чаю на кефірі – ним можна замінити йогурт. На смак десерту це не вплине.

Вишневий чізкейк

Це класичні ласощі, широко відомі на міжнародному рівні. Чи можна його зробити самостійно, та ще й швидко? Звісно, ​​це можливо. Цей смачний пиріг до чаю не займе багато часу.

Інгредієнти:

• Три склянки крихти від печива.
• ½ склянки (100 грамів) несолоної олії вершкового, розтопленого.
• 300 г вершкового сиру, при кімнатній температурі.
• Сметани 2 склянки.
• 1? склянки цукру.
• 2 великі яйця.
• 2 ложки чайні ванільного екстракту.
• ½ склянки вишні консервованої (або свіжої без кісточок із цукром).

Як готується швидкий чізкейк?

Розігрійте духовку приблизно до 180 градусів. У невеликій мисці змішайте крихти від печива та олію. Складіть у форму для пирога і щільно спресуйте. Для цього можна використати дно скляної склянки.

Використовуючи міксер, перемішайте і збийте вершковий сир і склянку цукру до утворення рівномірної маси. Покладіть по одному яйця, продовжуючи збивання. Туди ж влийте ½ склянки сметани та 1 ложку чайну екстракту ванілі.

Вилийте суміш у форму на спресовані крихти та випікайте протягом 40-45 хвилин.

Тим часом у невеликій мисці змішайте цукор, сметану і ванілі екстракт, що залишилися. Вилийте на гарячий чізкейк та випікайте додатково 3-5 хвилин. Остудіть трохи прямо у формі, після чого охолодіть. На це потрібно не менше 4 годин. Розкладіть вишню на поверхні пирога перед подачею.

Яблучний пряний пиріг

Для любителів прянощів і незвичайних уподобань відмінно підійде випічка з додаванням імбиру. Як приготувати пиріг до чаю?

Інгредієнти:

• ½ склянки олії рослинної.
• Борошно – 2 склянки.
• 1½ ложки чайної харчової соди.
• 1 ложки чайної кориці меленої.
• 1/2 ложки чайної меленої гвоздики.
• 1 велике яйце.
• ½ ложки чайної солі.
• ½ склянки патоки.
• ½ склянки цукру коричневого.
• 1 ложка чайна тертого свіжого імбиру.
• 2 кислих зелених яблука очищених та нарізаних.
• Цукрова пудра.

Готуємо пряний яблучний пиріг

Розігрійте духовку приблизно до 180 градусів. Помажте форму для випічки маслом, покладіть на дно лист пергаментного паперу, змастіть маслом ще раз і злегка припудріть борошном.

У великій ємності збийте борошно, соду, корицю, гвоздику та сіль. В окремій мисці, збийте патоку, коричневий цукор, масло, яйце, імбир і ½ склянки окропу. Додайте до борошняної суміші і збийте до повного змішування. Покладіть у тісто нарізані яблука та перемішайте.

Перенесіть тісто у форму для випічки і печіть приблизно 40-45 хвилин. Остудіть у формі протягом 30 хвилин, після чого дайте охолонути повністю.

Пиріг з апельсинами

Ще один швидкий та легкий пиріг до чаю можна зробити із ароматними апельсинами.

Інгредієнти:

• ¾ склянки олії оливкової.
• 1 з половиною склянки борошна.
• 3/4 склянки борошна кукурудзяного дрібного помелу.
• Половина ложки чайного порошку пекарського.
• Половина ложки чайної солі.
• 2 апельсини.
• 3/4 склянки пахти.
• 2 великі яйця.
• 1 3/4 склянки цукру.
• Половина ложки чайної екстракту ванілі.
• Маскарпоне або підсолоджені збиті вершки.

Швидкий пиріг до чаю: рецепт приготування

Розігрійте духовку приблизно до 180 градусів. Змастіть форму з середини маслом і трохи припудріть борошном.

У великій ємності збийте пшеничне і кукурудзяне борошно, сіль і розпушувач. В окремій мисці, збийте оливкову олію, пахту, яйця та 1½ чашки цукру, додати в суміш сухі інгредієнти та перемішайте, але не збивайте.

Перенесіть тісто у форму і печіть до золотистого кольору. Це займе від 50 до 55 хвилин. Остудіть протягом 20 хвилин у пекарській формі, після чого викладіть із неї.

Поки пиріг остигає, зріжте шкірку та плівки з апельсинів. У вас мають бути очищені сегменти м'якоті. Перемішайте часточки апельсина з ванільним екстрактом і посипте цукром. Подавайте пиріг прикрашеним зацукрованими апельсинами та маскарпоне.

Мексиканський шоколадний пиріг

Любителям прянощів та екзотики можна запропонувати ще один пиріг до чаю нашвидкуруч. Це національні мексиканські ласощі.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Півтори склянки борошна.
• Половина склянки несолодкого порошку какао.
• Склянка цукру.
• 2 ложки чайних кориць.
• 1 ложка чайна порошку пекарського.
• 1/4 ложки чайного перцю кайенского або меленого порошку чилі.
• Чверть ложки чайної солі.
• 1 склянка охолодженої води.
• Чверть склянки ріпакової олії.
• 1 ложка чайна бальзамічного оцту.
• Ванільного екстракту 1 ложка чайна.

Шоколадна глазур:

• 1 склянки пудри цукрової.
• Половина склянки какао.
• 6 ложок столової води.
• 10 маленьких ягід свіжої полуниці.

Розігрійте духовку приблизно до 180 градусів. Трохи змастіть олією підготовлену форму для випікання.

Перемішайте всі інгредієнти тесту в мисці до отримання рівномірної маси. Вилийте у форму і печіть протягом від 25 до 30 хвилин. Остудіть близько 10 хвилин. Видаліть із форми і перекладіть на тарілку.

Коли пиріг охолоне, збийте перші три інгредієнти для глазурі. Окуніть кожну ягоду полуниці в глазур і відкладіть убік. Потім покрийте глазур'ю пиріг і розкладіть на ньому ягоди у шоколаді.

Пиріг з ожиною

Можна приготувати ароматний ягідний, який має трохи незвичайний смак.

Інгредієнти:

Для начинки:

• Половина склянки горіхів пекан.
• Третина склянки цукру коричневого.
• Чверть склянки борошна.
• 2 ложки столової олії вершкового охолодженого несолоного.

Для тіста:

• 1/2 склянки холодного несолоного вершкового масла, нарізаного на шматочки.
• 2 склянки борошна.
• Склянка піску цукрового.
• 2 ложки чайні порошку пекарського.
• 1 ложка чайної солі.
• Половина ложки чайної меленої кориці.
• 2 великі яйця.
• Склянка незбираного молока.
• 500 г нової ожини (близько 3,5 склянки).

Як готувати горіхово-ожиновий пиріг.

Розігрійте духовку приблизно до 180 градусів.

Зробіть начинку: в кухонному комбайні збийте пекан, коричневий цукор, борошно та масло|мастило| до розсипчастої маси, перекладіть в миску і відкладіть убік. Протріть кухонний комбайн.

Зробіть тісто: Змастіть олією квадратну форму для випікання. У кухонному комбайні змішайте олію, борошно, цукровий пісок, пекарський порошок, сіль та корицю до розсипчастої консистенції. У великій ємності збийте яйця, молоко та ваніль. Додайте|добавляйте| борошняну суміш і добре перемішайте.

Перекладіть тісто у форму. Наверх викладіть начинку, змішану з ягідами ожини. Випікайте від 55 до 60 хвилин|мінути|. Дайте десерту охолонути перед подачею.

Ще один швидкий шоколадний пиріг

Шоколадний пиріг до чаю нашвидкуруч готується дуже просто. Це ще один добрий варіант, чим пригостити раптових гостей.

Інгредієнти:

• Півтори склянки борошна просіяного.
• Склянка цукру.
• Чверть склянки порошку несолодкого какао.
• 1 ложка чайна порошку пекарського.
• Чверть ложки чайної солі.
• Склянка води.
• Третина склянки олії рослинної.
• Чверть склянки оцту білого.
• 1 ложка чайна ванілі екстракту.

Як готувати

Нагрійте духовку приблизно до 175 градусів С. Візьміть квадратний лист, змастіть його маслом.

Просійте всі сипучі компоненти у великій ємності. Зробіть отвір у центрі та влийте воду, масло, оцет та ваніль. Перемішайте до однорідної маси.

Випікайте в заздалегідь нагрітій духовці протягом 25-30 хвилин|мінути|. Залишіть охолонути і подавайте до столу. Ви також можете приготувати цей пиріг до чаю у мультиварці.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякуємо за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Здається, на те, щоб приготувати пиріг, потрібно витратити багато часу: розкотити тісто, приготувати начинку, прикрасити, спекти і остудити. Але є багато нескладних рецептів, які не займуть багато часу у приготуванні.

сайтсклав вам добірку рецептів простих і смачних пирогів, ну, а вам залишиться тільки приготувати їх.

Пиріг з м'ясом

Нам знадобиться:

Для тіста:

• 2 яйця
• 1/2 ч. л. солі
• 1 склянка борошна
• 1 склянка кефіру
• 1 ч. л. соди.

Для начинки:

• 300 г фаршу
• 2-3 цибулини (нарізати кубиками)
• сіль, перець – за смаком.

Приготування:

1. Кефір змішуємо з содою і залишаємо хвилин на 5. Потім додаємо решту інгредієнтів і добре перемішуємо.
2. Змащуємо форму олією, посипаємо борошном та виливаємо половину тіста. Викладаємо підготовлену начинку (сирий фарш) та виливаємо на неї другу половину тіста.
3. Ставимо в нагріту духовку та печемо 40 хвилин при температурі 170 градусів. Начинку можна зробити будь-яку.

Хачапурі для лінивих

Нам знадобиться:

• 100 г сиру
• 100 г сметани
• 1 яйце
• 1 ст. борошна
• кріп
• масло рослинне
• сіль та перець - за смаком.

Приготування:

1. Сир натираємо на дрібній тертці, кріп подрібнюємо.
2. Змішуємо сир, сметану, яйця, борошно, кріп. Солимо і перчимо, добре перемішуємо.
3. Виливаємо суміш у сковороду з нагрітою олією і обсмажуємо з двох сторін по 10 хвилин. Потім остудити і розрізати на порції.
4. Щоб прибрати зайву олію з готового хачапурі, знімаємо її зі сковороди та промокаємо паперовим рушником з обох боків.

Лінивий курник

Нам знадобиться:

Для начинки:

• 6 середніх картоплин
• 1 цибулина
• 1 окіст і половинка курячої грудки (можна куряче філе).

Для тіста:

• 100 г сметани
• 100 г майонез
• 200-250 г борошна
• 2-3 яйця
• 1/2 ч. л. погашеної соди
• сіль – на кінчику ножа.

Приготування:

1. Картопля нарізаємо кружальцями, куряче м'ясо - невеликими шматочками, а цибуля -тонкими півкільцями. Солимо, перчимо і перемішуємо.
2. Сковороду або форму для запікання змащуємо рослинним маслом, викладаємо шар картоплі, трохи солимо, потім шар цибулі, шар м'яса, шар картоплі, знову солимо.
3. Змішуємо всі вказані для тесту інгредієнти та заливаємо начинку. Випікаємо в духовці за температури 180 градусів близько 50 хвилин.

Пиріг з шинкою та сиром

Нам знадобиться:

• 4 яйця
• 300 г майонезу
• 2 ч. л. розпушувача
• по 150 г шинки та сиру для начинки.

Приготування:

1. Змішуємо яйця, розпушувач, майонез та борошно. Консистенція тесту має відповідати густій ​​сметані.
2. Нарізаємо шинку, сир натираємо на тертці. Виливаємо половину тіста у форму для випікання. Викладаємо зверху начинку та заливаємо тістом, що залишилося.
3. Також можна посипати невеликою кількістю сиру. Потім розігріваємо духовку до 180 градусів та залишаємо там пиріг на півгодини.

Пиріг із зеленою цибулею та яйцем

Нам знадобиться:

Для тіста:

• 400 г кефіру (йогурту, сметани)
• 160 г вершкового масла
• 2 ст. цукру
• 1/2 ч. л. солі
• 2 яйця
• 280 г борошна
• 1,5 ч. л. розпушувача.

Для начинки:

• Зелена цибуля
• 2 яйця
• сіль і перець.

Приготування:

1. Дрібно нарізаємо зелену цибулю – її має бути багато, повна сковорода. Злегка прогріваємо його з маслом, щоб він пом'якшав і осів. Солимо і перчимо на смак, додаємо нарізані кубиками круті яйця.
2. Готуємо тісто. Змішуємо розтоплену олію, цукор та сіль, додаємо кефір та збиті яйця. Борошно змішуємо з розпушувачем, додаємо до рідкої суміші та перемішуємо до однорідного стану.
3. Форму змащуємо олією, виливаємо трохи більше половини тіста. Викладаємо зверху начинку, заливаємо тестом, що залишився. Випікаємо при температурі 200 градусів близько 35 хв.

Відкритий м'ясний пиріг

Нам знадобиться:

• 200 г картоплі
• 200 г борошна
• 1 яйце
• 50 г вершкового масла

• 500 г свинини (або фаршу)
• 2 болгарські перці
• 1 помідор
• 2 невеликі цибулини
• 100 мл жирних вершків (33-38%)
• 100 мл молока
• 2 невеликі яйця (для заливки)
• 2 ст. томатної пасти
• трохи тертого сиру
• сіль перець.

Приготування:

1. Картопля дрібно нарізаємо і варимо у підсоленій воді до готовності. Потім зливаємо воду і розминаємо картоплю. Додаємо яйце, масло, добре перемішуємо. Акуратно додаємо муку|борошно| і замішуємо тісто.
2. Викладаємо тісто в роз'ємну форму, роблячи борти. Відправляємо його в морозилку, доки готується начинка.
3. Болгарський перець нарізаємо дрібно, злегка обсмажуємо. Цибулю подрібнюємо, обсмажуємо на окремій сковороді, додаємо м'ясо, нарізане дрібними кубиками, обсмажуємо його до готовності, солимо. Додаємо перець та дрібно нарізаний помідор, викладаємо начинку на тісто.
4. Змішуємо вершки, молоко та томатну пасту. Додаємо яйце, злегка збиваємо. Солимо, перчимо. Поливаємо начинку пирога, випікаємо 40 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів. За 10 хвилин до готовності посипаємо тертим сиром.