Η Ryadivka μεγάλωσε. Περιγραφή του πλάτους των σειρών του skupchennoy, φωτογραφία

(Lyophyllum decastes) είναι ένα μανιτάρι του γένους Lyophyllum της οικογένειας Lyophyllaceae. Ένα από τα δεκατιανά είδη του γένους Lyophyllum, τα σαρκώδη καρποφόρα σώματα του οποίου αναπτύσσονται με τέτοιο τρόπο που είναι σημαντικό να τα διαχωριστούν.

Ο Ryadivka είναι γεμάτος, με έναστρο βλέμμα:

Η ανάπτυξη Ryadivka αγοράζεται:

Viroste στο έδαφος από το ελατήριο στο στάχυ του στήθους σε τόξα, κοντά σε φυλλώδη δάση, συχνά αναπτύσσονται σε κήπους και πάρκα. Κατά κανόνα, καρποφορούν σε μεγάλες ομάδες, μερικές φορές μεγαλώνουν με θεμέλια και πλευρές. πιο σπάνια - μόνος. Τα δέντρα που τραγουδούν δεν δένουν. Ευρέως διευρυμένο και αρκετά μεγάλο στη νεκρή ζώνη Pivnichnoy pivkul.

Εποχή: Spring-zhovten (μαζική καρποφορία - το πρώτο μισό της άνοιξης), μπορείτε να γνωρίζετε τα σημάδια της πτώσης του δρεπανιού και των φύλλων.

Η Ryadivka αγοράζεται και ζει σε:

Νόστιμο φυσικό μανιτάρι, εύκολο στο μάζεμα, λόγω της ανάπτυξης των αμπελιών σε μεγάλες ποσότητες (50-100 καρπούς σε μια ομάδα). Ιδανικό για προετοιμασία σούπες, αλλά και μαρινάρισμα.

Η σειρά είναι αγορασμένη, παρόμοια εμφάνιση:

Το Ryadivka skupchenu δεν μπορεί να συγχέεται με τον μύκητα όπως ο μύκητας. Μπορείτε να μπερδευτείτε μόνο με άλλα παρόμοια είδη λιόφυλλων, όπως τα φυσικά. Tse λυόφυλλο- Lyophyllum fumosum і lyophillum αυξάνεται- Lyophyllum connatum . Το λυόφιλο της καθυστερημένης ανάπτυξης σε ομάδες την ίδια ώρα και τους ίδιους μήνες με το λυόφιλο των συστάδων, με τη μορφή των οποίων τα σταγονίδια έχουν πιο σκούρο χρώμα και το μεγαλύτερο εύρος καρποφόρων σωμάτων. Το λυόφιλο αναπτύσσεται σε ομάδες από δρεπανό έως κίτρινο σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση. Vіn povnistyu λευκό.

Η σειρά αγοράστηκε - ΦΩΤΟ:

Η Ryadivka καλλιεργείται, επίσης lyophilum ενήλικα(Λατ. Lyophyllum connatum) - ένα είδος μανιταριών, εγκλείσματα μέχρι το γένος Lyofillum ( Λυόφυλλο).

Περιγραφή

Δείτε παρόμοια

Τοξικότητα

Το Ryadivka καλλιεργείται και ακούγεται σαν ένας φυσικός μύκητας, το prote αυτή την ώρα συχνά προστατεύεται και μέχρι αφύσικα και εμπνευσμένα είδη μελανιάς. Vipadki otrujnnya, που προκαλείται από έναν μύκητα, το nevidoma. Το 1984, στον μύκητα παρατηρήθηκε αλειφατική azoxypoluce lyophilin, η οποία βρέθηκε σε σημαντική ποσότητα, και επιπλέον (μέσω παρόμοιας budova με ελαιομυκίνη και μεθυλαζοξυμεθανόλη) δεν ήταν μεταλλαξιογόνος και καρκινογόνος. Επίσης, το 1984, τα roci σε μύκητες αποδείχθηκε ότι περιέχουν υδροξυουρία N-hydroxy-N”,N”-dimethylsecovine, πιθανώς ως αναστολέα της σύνθεσης DNA. Η ομιλία Qi δεν καταρρέει κατά τη θερμική επεξεργασία.

Οικολογία

Αναπτύσσεται με μεγάλες πυκνές ομάδες γης και φθινόπωρο που σαπίζει, θέαμα σε ένα δέντρο που σαπίζει στους στενούς δρόμους, σε τόξα, κοντά σε φυλλώδη και κωνοφόρα δάση.

Ταξινομία

Σε ορισμένες ταξινομήσεις, το zokrema, στο Henning Knudsen, μεταφέρεται στην περιοχή Govorushka. Clitocybe). Συνώνυμα με τα ίδια ονόματα:

Agaricus connatus Schumach., 1803: Fr., 1821βασικό όνομα
Agaricus hebepodius fr. , 1821
Clitocybe connata (Schumach.) Gillet, 1874
Clitocybe connata var. Hebepodia (Φρ.) Σακ. , 1887
Gyrophila connata (Σούμαχ.) Κουέλ. , 1886
Tricholoma connatum (Schumach.) Ricken, 1915

Γράψτε μια κριτική για το άρθρο "Η Ryadivka μεγάλωσε"

Σημειώσεις

Βιβλιογραφία

Τεστή, Α. Funghi d'Italia. - 2002. - Σ. 222-223. - 382 σελ. - ISBN 88-440-1405-X.(ιταλ.)

Urivok, που χαρακτηρίζει τη Ryadivka, η οποία μεγάλωσε

- Νατάσα, δεν θα σε καταλάβω. Τι λες! Σκεφτείτε τον μπαμπά, τον Νικόλα.
- Δεν χρειάζομαι κανέναν, δεν αγαπώ κανέναν, εντάξει. Πώς μπορείς να πεις ότι το κρασί είναι άδοξο; Hiba δεν ξέρεις ότι αγαπώ τη γιόγκα; Ο Νατάλκα ούρλιαξε. «Σόνια, έλα, δεν θέλω να κολληθώ μαζί σου, έλα, για όνομα του Θεού, έλα: ρε μπάτσο, καθώς υποφέρω», φώναξε θυμωμένη η Νατάλκα με μια στριμωγμένη εκνευρισμένη και εξυψωμένη φωνή. Η Σόνια ξέσπασε σε κλάματα και φώναξε από το δωμάτιο.
Η Νατάσα πήγε στο τραπέζι και, χωρίς να σκεφτεί μια μυρωδιά, έγραψε αυτό το δοκίμιο στον Πρίγκιπα Μαρία, καθώς δεν μπορούσε να γράψει εκατό πληγές. Σε αυτό το φύλλο, έγραψε εν συντομία στον Πρίγκιπα Μαρία, ότι όλα τα ακατανόητα їх skіnchenі, ότι, σκληρυμένη από τη γενναιοδωρία του πρίγκιπα Andriy, που της είχε δώσει ελεύθερη βούληση, ζήτησε να ξεχάσει τα πάντα και να το δοκιμάσει, σαν να μην ήταν μέσα. μπροστά στο φιλικό της κρασί, αλλά τι . Όλα δόθηκαν τόσο εύκολα, απλά και ξεκάθαρα, ήταν ιδιότροπα.

Την Παρασκευή, ο Ροστόφ ήταν μικρός για να πάει στο χωριό και την Τετάρτη, ο κόμης βγήκε ως αγοραστής από την περιοχή της Μόσχας.
Την ημέρα που κυκλοφόρησε η καταμέτρηση, η Σόνια και η Νατάσα έκαναν κλικ σε μια μεγάλη προσβολή προς τον Καραγκίνα και η Μαρία Ντμίτριεβνα ήταν τυχερή. Παρ 'όλα αυτά, η Νατάσα μίλησε ξανά με τον Ανατόλε και η Σόνια θυμήθηκε ότι η Νατάσα του μίλησε τώρα, προσπαθώντας να μην γίνει αντιληπτή, και όλη την ώρα ήταν ακόμη πιο αναστατωμένη, πιο χαμηλά νωρίτερα. Αν η δυσοσμία επέστρεφε στο σπίτι, η Νατάσα άρχισε να εξηγεί στη Σόνια ότι η φίλη της έλεγχε το γιακ.
- Ο Άξις, η Σόνια, μίλησε διαφορετικούς ανόητους γι 'αυτόν, - άρχισε η Νατάλκα με μια απαλή φωνή, με αυτή τη φωνή, όπως τα παιδιά φαίνονται, αν θέλουν, επαινούνταν. - Ήμασταν πιο σοφοί μαζί του.
- Λοιπόν, τι, τι; Τι είπες? Νατάσα, πόσο χαίρομαι που δεν είσαι θυμωμένη μαζί μου. Πες μου τα πάντα, πες μου την αλήθεια. Τι είπες?
σκέφτηκε η Ναταλία.
- Αχ Σόνια, ο yakbi ti ήξερε τον yogo όπως εγώ! Ο Vіn είπε... Ο Vіn με τάισε για αυτά, πώς κατήγγειλα τον Bolkonsky. Vіn zradiv, scho vіd με να αφήσω στην άκρη vіdmoviti yoma.
Η Σόνια αναστέναξε τελείως.
«Λοιπόν, καλά, δεν συμβούλεψες τον Μπολκόνσκι», είπε η γυναίκα.
– Ή μήπως το έκανα! Ενδεχομένως με τον Μπολκόνσκι όλα ξεφλουδίζουν. Γιατί σκέφτεσαι τόσο άσχημα για μένα;
- Δεν σκέφτομαι τίποτα, απλά δεν καταλαβαίνω τίποτα ...
- Τσέκαρε, Σόνια, τα καταλαβαίνεις όλα. Pobachish, σαν άτομο εκεί έξω. Μην σκέφτεσαι βρωμερά για μένα ή για οτιδήποτε άλλο.
- Δεν σκέφτομαι άσχημα για κανέναν: αγαπώ τους πάντες και όλοι είναι αξιολύπητοι. Άλε, τι να κάνω;
Η Sonya δεν ενέδωσε στον χαμηλότερο τόνο, αλλά η Natalka πάλεψε έτσι πριν από αυτήν. Ας θυμηθούμε και ας vishukanish bulo viraz το πρόσχημα της Natasha, τότε είμαστε σοβαροί και απολαμβάνουμε το bulo του προσώπου της Sonya.
«Νατάσα», είπε, «μου ζήτησες να μη σου μιλήσω, δεν το είπα, τώρα ξεκίνησα». Ναταλία, δεν σε πιστεύω. Υπάρχει κάποιο μυστήριο;
- Πάλι πάλι! - διέκοψε η Νατάσα.
- Νατάσα, φοβάμαι για σένα.
- Τι φοβάστε?
«Φοβάμαι τι θα κάνεις στον εαυτό σου», είπε η Σόνια σκληρά, γρυλίζοντας τον εαυτό της σε αυτό που είπε.
Αποκαλύπτοντας τη Νατάσα, ο θυμός κρεμάστηκε ξανά.
- Θα χαλάσω, θα χαλάσω, θα χαλάσω τον εαυτό μου. Δεν έχεις δικαίωμα. Όχι για σένα, αλλά για μένα, θα είναι κακό. Άφησε, λήψε με. Σε μισώ.
- Νατάσα! - Η Σόνια φώναξε άγρια.
- Το μισώ, το μισώ! Για πάντα εχθρός μου!
Η Natalya vibigla από το δωμάτιο.
Η Νατάλια δεν μίλησε περισσότερο στη Σόνια και μοναδικά її. Με το ίδιο viraz της αυθόρμητης ζντιβουβάννια, εκείνη η κακία γύριζε τα δωμάτια, δεχόμενος τώρα για εκείνους, μετά για άλλη ενασχόληση και αμέσως πετώντας τους.
Αν και όλα ήταν εντάξει για τη Σόνια, αλλά εκεί, χωρίς να την κοιτάζει στα μάτια, καταδίωκε τη φίλη της.
Την παραμονή εκείνης της ημέρας, για την οποία έφταιγε ο κόμης, η Σόνια θυμήθηκε ότι η Νατάλκα καθόταν νωρίς το πρωί, ό,τι κι αν γινόταν, και ότι είχε κάνει ένα σημάδι στο Βίσκ, ότι, έχοντας περάσει , που είχε πάρει η Σόνια για τον Ανατόλ.
Η Sonya σέβεται περισσότερο τη φύλαξη της φίλης της και θυμήθηκε ότι η Νατάλια περνούσε όλη την ώρα και το βράδυ σε μια θαυμάσια και αφύσικη κατασκήνωση (της έλειπε το φαγητό γιατί ήταν δειλή, άρχισε και δεν τελείωσε τη φράση, γέλασε με τα πάντα).

Ο Ryadivka αγοράζεται - εκπρόσωπος της οικογένειας Ryadivkov. Αυτό το μανιτάρι ονομάζεται επίσης συνηθισμένο γκρουπ και λιόφιλο γεμάτο. Ο διανοητικά-ενάρετος τύπος μανιταριών.

Η λατινική ονομασία του μύκητα είναι Lyophyllum decastes.

Μια σταγόνα ήταν άσπρη στη σειρά σε μια σφιχτή σειρά στα νιάτα, σαν μαξιλαράκι ή πικάντικο, και στον κόσμο των ώριμων μυκήτων, γίνεται μπαγιάτικο, μπορεί να φτάσει σε ένα τριαντάφυλλο κατάκοιτο, στην ίδια άκρη στριμώχνεται, ανηφορίζει και ρωγμές. Її η διάμετρος είναι μεγάλη - 4-10 εκατοστά.

Τα μανιτάρια Qi αναπτύσσονται στο βλαστάρι. Σε ένα βλαστάρι, παγιδεύονται δείγματα με σταγονίδια διαφορετικών ποικιλιών και μορφών. Γκρι-καφέ γεμάτο σταγονίδια. Η επιφάνεια είναι λεία, συχνά στο έδαφος, το οποίο είναι κολλώδες. Το M'yakush είναι μια σταγόνα shchilny, tovsty, white zabarvlennya. Їy κυρίαρχη χαρακτηριστική μυρωδιά "σειράς".

Κάτω από το σταγονίδιο, τα ελασματοειδή μέρη του υμενοφόρου σαπίζουν. Το Plativki μπορεί να δει σε μέρη, μπορεί να είναι ισχυρό ή ελαφρώς αναπτυγμένο. Περισσότερα κασκόλ. Η σκόνη σπορίων είναι επίσης λευκού χρώματος.

Το κάτω μέρος των πολυσύχναστων σειρών είναι κυλινδρικό, συχνά στο κάτω μέρος είναι κοίλο. Το ύψος πρέπει να είναι 5-10 εκατοστά και η περίμετρος να είναι 1,5 εκατοστά. Μερικές φορές είναι παραμορφωμένο, στριμμένο. Στη βάση της καλλιέργειας παπαλίνας nizhok. Η προσβολή των ποδιών αλλάζει από λευκό σε καφέ. Її η επιφάνεια είναι λεία. Το M'yakush στο κάτω μέρος του τόξου είναι γάντια, ινώδη.

Ο χώρος για την ανάπτυξη των ομαδικών σειρών.

Ομαδικές σειρές - ολόκληρα μανιτάρια, η δυσοσμία καρποφορούν από το τέλος του δρεπάνι μέχρι το τέλος του zhovtnya. Μπορείτε να βρείτε τον αριθμό των σειρών σε δάση διαφόρων τύπων, σε κόμβους, σε δασικούς δρόμους, σε τόξα, κοντά σε πάρκα. Ως zrozumilo z όνομα, zdebіshogo βρωμάει να εγκατασταθεί μεγάλη zrostki.

Εκτίμηση της εγκυρότητας της αγορασμένης σειράς.

Η σειρά αγοράζεται με φυσικό μανιτάρι, αλλά με χαμηλή πυκνότητα. Tse z tim ότι ο πολτός σε αυτό είναι ελαστικός, zhorstka.

Korisn_ σειρές εξουσίας.

Στις σειρές υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός βιολογικά ενεργών ομιλιών, βρωμές σαν δυσωδία εγχέονται θετικά στο σώμα. Στο σώμα τους, η κλετοκίνη και η φομεκίνη, το yakі є φυσικά αντιβιοτικά. Το Qi speakovina οδηγεί σε διάφορα παθογόνα βακτήρια, συμπεριλαμβανομένων των καρκινικών κυττάρων.

Krym tsgogo, στις ομαδικές σειρές υπάρχουν 10 είδη πολυσακχαριτών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων, κυτταρικού ιστού, λίπη, γλυκόζη και φρουκτόζη. Επίσης, η δυσοσμία είναι πλούσια σε μέταλλα: φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, υδρόμελι, νάτριο, σελήνιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο. Επιπλέον, οι πολυσύχναστες σειρές μπορούν να καυχηθούν για μια αποθήκη βιταμινών: A, B, C, D2, D7 και PP. Στα καρποφόρα σώματά τους, υπάρχουν 18 διαφορετικά αμινοξέα και τσουκρή ομιλία «τρεαλόζη».

Το Zavdyaki σε μια τέτοια αποθήκη κωπηλασίας έχει αντιοξειδωτικό, αντιβακτηριακό, αντισηπτικό, ανοσοτροποποιητικό και αντι-ρωσικό αποτέλεσμα. Με την τακτική εμφύτευση αυτών των μυκήτων, το έργο του καρδιακού-αγγειακού συστήματος βελτιώνεται, ο ρυθμός της καρδιάς ομαλοποιείται και αντίστροφα στο αίμα. Για τη βοήθεια αυτών των μανιταριών, μπορείτε να ζητήσετε αλλαγή και να προωθήσετε την πρακτική. Η δυσοσμία βοηθά στην ενεργοποίηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, στην αποκατάσταση των κυττάρων του ήπατος, στη βελτίωση της κρίσης, στη βελτίωση της λειτουργίας του εντερικού σωλήνα, στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Συστηματική vzhivannya ryadіv spryaє πνίγει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Επίσης, οι σειρές αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού σε ιούς και φυματικούς βάκιλλους.

Αντένδειξη.

Varto αρχοντιά, scho skupcheni σειρές μπορεί να γίνει η αιτία των εντερικών διαταραχών. Επιπλέον, όπως και άλλα μανιτάρια, η δυσοσμία του κτιρίου συσσωρεύεται από το περιττό μέσο της ομιλίας shkidli, για παράδειγμα, το φυτοφάρμακο υδράργυρος. Τα μανιτάρια Qi δεν συνιστώνται για χρήση σε χρόνιες παθήσεις του εντερικού βλεννογόνου, καθώς και στην παγκρεατίτιδα.

Δείτε παρόμοια.

Το Ryadivka καλλιεργείται με δίδυμες σειρές από σπαταλημένες, αλλά μοιάζει με φωτεινό zabarvlennyam. Είναι επίσης ένα διανοητικά εγγενές μανιτάρι. Το σχήμα ενός σταγονιδίου αλλάζει από διογκωμένο σε ροδαλό κατάκοιτο με ζαρωμένα άκρα. Zabarvlennya bіluvate, συχνά z zhovtuvatim ή okhristim vіdtinkom. M'yakush schіlny, λευκό χρώμα με μυρωδιά "σειράς". Χαμηλή zhorstka, ινώδη, σταγονίδιο χρώματος. Τα πόδια συχνά μεγαλώνουν σε λίγα κομμάτια και παραμορφώνονται.

Σειρές καρπών που μεγάλωναν από την άνοιξη μέχρι τη συγκομιδή. Η δυσοσμία εγκαθίσταται κοντά στα άγρια δάση, διαλέγοντας τα έργα, συχνά ορμώντας στους δρόμους. Η καρποφορία είναι πιο σημαντική σε βλαστούς 5-15 δειγμάτων.

Η κωπηλασία του dimchast μοιάζει με τη σφιχτοδεμένη κωπηλασία του tim, που επίσης μεγαλώνει σε βλαστάρι. Οι καρποί του σώματός τους έχουν ένα στενό, σαρκώδες, γκρι χρώμα. Το σχήμα ενός σταγονιδίου είναι γουλιά, rozprostertim και εσοχή. Ο M'yakush λευκού χρώματος, tovsty, zhorstky, σε ένα ώριμο vіtsi γίνεται παχουλός. Η μυρωδιά του πολτού είναι φρουτώδης-λουλουδάτη. Το κάτω μέρος του tovst, σε σχήμα ρόμπας με άγριο γκρι χρώμα.

Καλλιεργώντας άγρια μέρη σειρών σε yalinniks και άγρια δάση, αναπτύσσονται επίσης σε κήπους. Η καρποφορία αναπτύσσεται από το δρεπάνι μέχρι το τέλος της συγκομιδής. Η δυσοσμία εγκαθίσταται σε μεγάλες ομάδες, διορθώνοντας αυτό το στοίχημα.

Η σειρά μεγαλώνει ( λατ. Lyophyllum connatum) - ένα είδος μανιταριών, εγκλείσματα μέχρι το γένος Lyophyllum (Lyophyllum).

Όνομα Insha:

Το λιόφυλλο αναπτύσσεται

Σταγονίδια:

Η διάμετρος του σταγονιδίου μιας σειράς μεγάλων είναι 3-8 cm, στη νεολαία είναι κυρτή, σαν μαξιλάρι, με άνοιγμα βήμα προς βήμα. η άκρη του σταγονιδίου είναι φαράγγι, δίνοντας συχνά ένα ακανόνιστο σχήμα. Χρώμα - λευκό, συχνά κιτρινωπό, ώχρα ή μόλυβδο (μετά τον παγετό) vіdtinkom. Το κέντρο, κατά κανόνα, είναι μάλλον σκοτεινό, κάτω άκρες. іnоdі σε μια σταγόνα arіznіtі hygrofannі concentrіchі ζώνη. Το M'yakush είναι λευκό, φωτεινό, με αδύναμη μυρωδιά "σειράς".

Πληρωμές:

Μπίλι, βούζκι, μέρη, ελαφρώς κεκλιμένο τσι που καλλιεργείται με οδόντα.

Σκόνη σπορίων:

Nіzhka:

Ύψος 3-7 cm, χρώμα σταγονίδιο, λεία, zhorstka, ινώδη, στο πάνω μέρος του ιδρώτα. Τα θραύσματα του Lyophyllum connatum συχνά εμφανίζονται σε νεαρούς ενήλικες ενός μικρού αριθμού μυκήτων, τα πόδια συχνά παραμορφώνονται και συστρέφονται.

Πλάτος:

Αναπτύσσεται από τις αρχές του φθινοπώρου (στο τελευταίο μου - από τη μέση του δρεπάνι) μέχρι το τέλος της συγκομιδής στα δάση διαφόρων τύπων, λόγω της αύξησης της ανάπτυξης των δασικών δρόμων, συχνά της ανάπτυξης του δάσους δρόμους και στους ίδιους τους δρόμους (η πτώση μας). Κατά κανόνα, καρποφορεί σε συστάδες (δέσμες), οι οποίες θα φάνε 5-15 δείγματα διαφορετικού μεγέθους.

Παρόμοια βλέπε:

Vrakhovuchi χαρακτηριστικός τρόπος καλλιέργειας, η ανάπτυξη μιας σειράς είναι σημαντικό να συγχέεται με οποιονδήποτε άλλο μύκητα: ναι, κανένα άλλο μανιτάρι λευκού χρώματος δεν μπορεί να ικανοποιήσει τόσο δυνατές αναπτύξεις.

Їstіvnіst:

Ο μύκητας είναι φυσικός, μπύρα, πίσω από τα οχυρά του ενός σμήνος των κορυφαίων συγγραφέων, απολύτως δεν απολαμβάνει.

Μην τρώτε πολλά μανιτάρια πολύ νωρίς (φροντίστε να κοιτάξετε). Παρόλο που τα φυσικά μανιτάρια είναι αλμυρά, η δυσωδία εξακολουθεί να τσιμπάει το τουρσί της φωτιάς. Τα καλύτερα μανιτάρια, που βρίσκονται σε αδιάκοπους αριθμούς, μπορούν να αναπτυχθούν σε άτομα με αποδυνάμωση και ακατάλληλη χάραξη της σημασίας και πρόκληση επικίνδυνων διαταραχών του φρεατίου.

Στα παλιά μανιτάρια, πριν από αυτό, όπως την προετοιμασία τους, θα πρέπει να δείτε την κάτω, σποριοφόρο, σταγονοειδή μπάλα: στα ελασματοειδή μανιτάρια - ένα πιάτο, σε μέρη από σφουγγάρι - ένα σφουγγάρι, όπως σε ένα μανιτάρι άγριου, γίνεται μαλακό και ποτίζεται εύκολα σε σταγόνα. Τα σούπερ νεοσσά, τα οποία βρίσκονται κυρίως στις πλάκες και τα χείλη του μύκητα των καλαμιών, μπορεί να είναι υπερβολικά χαραγμένα.

Τα καθαρισμένα μανιτάρια πρέπει να τοποθετηθούν σε κρύο νερό για 30 λεπτά, έτσι ώστε η άμμος που έχει κολλήσει πάνω τους, να αφήσει στεγνή και 2-3 να πλυθούν εντυπωσιακά, ρίχνοντας φρέσκο νερό. Προσθέστε ευγενικά λίγο αλάτι - θα βοηθήσει τα μανιτάρια να βοηθήσουν.

Στη λασπώδη ερημιά, υπάρχουν λιγότερα μανιτάρια, χαμηλότερα στις φτέρνες, φωτισμένα από τον ήλιο.

Μην δοκιμάσετε μανιτάρια siri!

Μην βιδώνετε σε zhu υπερώριμα, βλεννώδη, ζαρωμένα, σκουληκάκια και μανιτάρια με φερμουάρ.

Θυμηθείτε για τα συγχωροχάρτια του μελιού: μην παίρνετε μανιτάρια με μια λαμπερή σταγόνα.

Οι εστίες είναι καλά φροντισμένες, τις μουλιάζουμε για μερικά χρόνια σε κρύο νερό, μετά θα στεγνώσουμε τα ζυμωμένα μέρη των ποδιών, θα τα πλύνουμε στο νερό με την προσθήκη κιτρικού οξέος και θα βράσουμε στο νερό με μια μικρή προσθήκη αλάτι για να απολαύσετε. Μετά από αυτή την καυτή εστία, αμέσως από τον αέρα, τοποθετήστε τα βάζα σε γυάλινα βάζα, κλείστε τα (αλλά μην περιπλανηθείτε!) και φυλάξτε τα από το κρύο μέρος (κοντά στο ψυγείο). Από τέτοιους φούρνους είναι δυνατό να παρασκευαστούν διάφορες σάλτσες.

Μην παίρνετε και μην συνηθίζετε τα μανιτάρια, η βάση των οποίων μπορεί να είναι η βολβώδης εφίδρωση (όπως μια κόκκινη μύγα αγαρική), και μην τα δοκιμάσετε.

Zmorshki και σειρές obov'yazkovo vіdvaruyte και ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό.

Τα μανιτάρια-γαλακτώδη πριν το αλάτισμα, είτε ζουν με φρέσκια όψη, είτε αφήστε τα να μουλιάσουν για πολλή ώρα.

Τα μανιτάρια Siri επιπλέουν, zvarenі - βυθίζονται στο κάτω μέρος.

Όταν καθαρίζονται τα φρέσκα μανιτάρια, αφαιρείται το κάτω μέρος του κάτω μέρους του κάτω μέρους.

Τα Maslyuks έχουν μια σταγόνα στο πάνω μέρος του δέρματός τους.

Τα σταγονίδια των φυκιών παίρνονται από τον πυθμένα, μουλιάζονται για ένα χρόνο σε κρύο νερό, ξεπλένονται καλά, αλλάζοντας 2-3 φορές το νερό και βράζονται σε αλμυρό νερό για 10-15 πτερύγια. Vidvar u zhu δεν ζουν.

Με λευκά μανιτάρια παρασκευάζονται ζωμοί και σάλτσες, η δυσοσμία είναι αλμυρή σε όψη αλμυρή και τουρσί. Για όποιον τρόπο παρασκευής και αν είναι, δεν αλλάζουν το χρώμα και το άρωμα που τους είναι δυνατό.

Το Tilki εκτρέφει μανιτάρια πορτσίνι και ο φούρνος μπορεί να είναι βικορίστ. Πλοηγηθείτε σε μικρό αριθμό tsgogo vіdvaru θα ζωγραφίσει το γρασίδι.

Podberezniki και podsinoviki για την παρασκευή σούπες δεν προστίθενται, σε αυτό δίνουν σκούρα βοντβάρι. Їx λιπαίνετε, σβήνετε, αλατίζετε και μαρινάρετε.

Gruzdі και rizhi vikoristovuyut σημαντικά για το τουρσί.

Βράζουμε τα τυροπιτάκια, τα λαδώνουμε και τα αλατίζουμε.

Λιπάνετε τα μανιτάρια. Οι αποξηραμένες σταγόνες μανιταριών είναι ακόμα πιο αλμυρές σε αλμυρή και τουρσί εμφάνιση.

Οι λαμπάδες δεν είναι σε καμία περίπτωση σκουληκιώδεις. Їx λιπαίνετε, αλατίζετε και μαρινάρετε.

Πριν το σβήσιμο αλείφονται τα μανιτάρια.

Τα μανιτάρια πρέπει να καρυκεύονται με κρέμα γάλακτος μόνο αφού αλείψει καλά η δυσοσμία, διαφορετικά τα μανιτάρια βγαίνουν ψημένα.

Pecheritsy μαμά τα δάπεδα με χαμηλότερη απόλαυση και μια μυρωδιά που προσθέτοντας πικάντικα μπαχαρικά σε αυτά απλώς ενισχύει τη νοστιμιά τους. Η δυσοσμία είναι το μοναδικό μανιτάρι στο είδος του, σαν ελαφρύ, μια πινελιά ξινής γεύσης.

Ένα τόσο ήρεμα ρωσικό γεύμα, όπως τα μανιτάρια, είναι καλύτερα καρυκευμένο με ελαιόλαδο. Λιπάνετε μουστάκια από σωληνωτά μανιτάρια σε ένα νέο, καθώς και sirozhki, chanterelles, pecheritsa. Їm για να γεμίσετε αλατισμένο γάλα και ενώ. Η Olivia χύνεται σε γυάλινα βάζα με μαριναρισμένα λάδια και μανιτάρια, έτσι ώστε μια λεπτή μπάλα γιόγκο να προστατεύει τη μαρινάδα από τα λουλούδια.

Μην στερείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα τα φρέσκα μανιτάρια, που έχουν επικίνδυνη υγεία και αναπτύσσουν ζωή λόγου. Χαλαρώστε και ξεκινήστε να μαγειρεύετε. Στο ακραίο σημείο, τα βάζετε σε ένα drushlyak, μια σήτα ή ένα εμαγιέ ταψί και, χωρίς να στρίψετε το καπάκι, το βάζετε στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από χαμηλώνοντας για τη δεύτερη μέρα.

Μανιτάρια, που μαζεύονται σε βροχερό καιρό, ειδικά psuyutsya. Σαν να τα στερήσεις από μια γάτα για ένα χρόνο, η δυσωδία θα μαλακώσει, θα γίνει ακατάλληλη για ζωή. Για αυτό, ετοιμάστε τα μια φορά. Μπύρα, έτοιμα μπαχαρικά μανιταριών, δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα - η δυσοσμία είναι zipsuyutsya.

Για να μην μαυρίσουν τα μανιτάρια, βάζετε νερό σε αλατισμένο νερό, προσθέτετε λίγο πλιγούρι.

Από τα sirozhok βγάζετε εύκολα την πέτσα, σαν μπροστά τους πασπαλίζετε με ψεκασμούς.

Από το maslyukіv πριν από την προετοιμασία των παπουτσιών, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το slinky καλυμμένο με βλέννα.

Βάλτε λιγότερα μπαχαρικά στη μαρινάδα, αν περισσέψουν καθαρισμοί από τα κολοβώματα.

Λυγίστε τη μαρινάδα από σημύδες και μπολέτους δεν σκουραίνει, πριν τα μαγειρέψετε, πασπαλίστε τα με άνηθο, πάρτε 10 πτερύγια σε αυτό το νερό, ξεπλύνετε και στη συνέχεια μαγειρέψτε με ειδικό τρόπο.

Για να μην καθαρίζονται και σκουραίνουν οι φούρνοι, βάζουν νερό οξινισμένο με λεμόνι ή κιτρικό οξύ κοντά στην τροχιά.

Θυμηθείτε για την πιθανότητα αλλαντίασης και άλλων βακτηριακών λοιμώξεων σε περίπτωση βλάβης των συνθηκών υγιεινής και υγιεινής κατά τη συντήρηση των μανιταριών.

Τράπεζες με μανιτάρια τουρσί και παστά μανιτάρια δεν περιφέρονται με μεταλλικά καπάκια, όπως μπορείτε να φέρετε στην ανάπτυξη του μικροβίου της αλλαντίασης. Καλύψτε πλήρως το βάζο με δύο καμάρες χαρτιού - ας το κερώσουμε, το δέσουμε καλά και το βάζουμε σε κρύο μέρος.

Λάβετε υπόψη ότι το βακτηρίδιο αλλαντοτοξίνης παράγει τη θανατηφόρα επικίνδυνη τοξίνη του μόνο στην περίπτωση της πιο έντονης ξινίλας (δηλαδή στη μέση των ερμητικά κλειστών κουτιών) και σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από +18 gr. Όταν αποθηκεύετε κονσέρβες σε θερμοκρασίες κάτω των +18 γρ. Z (κοντά στο ψυγείο) ο φωτισμός σε κονσέρβες είναι αδύνατος για την αλλαντοτοξίνη.

Για sushіnnya, επιλέξτε μανιτάρια χωρίς αστέρια mіtsnі. Τακτοποιήστε και καθαρίστε τον αέρα της γης, που έχει κολλήσει, αλλά μην το κάνετε.

Στα λευκά μανιτάρια, το κάτω μέρος του μύκητα συχνά αναπτύσσεται περισσότερο από το ήμισυ της τροχιάς. Στεγνώστε τα okremo.

Στις σημύδες και στα μανιτάρια, τα πόδια δεν κόβονται και ολόκληρο το μανιτάρι κόβεται κάθετα ή σε 4 μέρη.

Μπορείτε να αλατίσετε όλα τα εξαρτήματα στα μανιτάρια, αλλά πάνω απ 'όλα, για αυτό το νικητήρι χρησιμοποιούνται μόνο ελασματοειδή μέρη, επειδή τα σωληνοειδή μανιτάρια γίνονται νωθρά όταν αλατίζονται.

Η μαρινάδα από τις σημύδες και τα μανιτάρια δεν είναι σκούρα, γι' αυτό πριν τα μαγειρέψετε, περιχύστε τα μανιτάρια με ψεκασμούς, μουλιάστε 5-10 πτερύγια δίπλα στο νερό και μετά ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Θα δούμε τη μαρινάδα ελαφριά και καθαρή, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε την πίνα για την ώρα του μαγειρέματος.

Τα παστά μανιτάρια δεν μπορούν να αποθηκευτούν στη ζεστασιά, ούτε μπορούν να καταψυχθούν: η βρώμα αυτού του άλλου τύπου είναι σκούρα.

Αποθηκεύστε τα ξερά μανιτάρια σε ένα σφραγισμένο δοχείο, διαφορετικά το άρωμα θα εξατμιστεί.

Σαν ξερά μανιτάρια, όταν μαζεύτηκαν, πέθαναν, μην τα αφήσετε να κλάψουν. Ευλογήστε τα σε σκόνη και αποθηκεύστε τα σε καλά φραγμένα γυάλινα μπουκάλια σε ξηρό, κρύο μέρος. Από αυτή τη σκόνη μπορείτε να ετοιμάσετε σάλτσες και ζωμούς μανιταριών.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια είναι καλό να τρώμε τη σαρδελόρεγγα του χρόνου σε αλατισμένο γάλα - η δυσοσμία θα γίνει σαν φρέσκια.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια είναι πολύ πιο πιθανό να νικήσουν, καθώς η δυσοσμία είναι κονιοποιημένη. Από ένα τέτοιο μανιτάρι borosh μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες, σάλτσες, να προσθέσετε λαχανικά, κρέας σε μαγειρευτά.

Οι αποξηραμένες λαχανίδες παρασκευάζονται πιο γρήγορα, αν προσθέσετε λίγη σόδα στο νερό.

GRIBI, MISTANITH ChUMATSKY SIK - Khvili, Chornushki, Bilyanka, Gruzdi, PIDGRUDIDI, VALAYA TA INSHI, Before the Sales Vidvarita, aboat, Schobi Vityagti girki rhovini, Sho dotly Shlunok. Αφού τα ζεματίσετε, είναι απαραίτητο να τα ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Οι σειρές και τα zmorshki πριν το μαγείρεμα απαιτούν obov'yazkovo να βράσει 7-10 κουλούρια, v_dvar (vin to avenge otrutu) viility. Μετά από μερικά μανιτάρια, μπορείτε να μαγειρέψετε και να λιπάνετε.

Πριν από το τουρσί, βράζετε τα λαχανάκια και το βαλού σε αλατισμένο νερό για 25 πέλματα, τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι και τα πλένετε. Το βάζουμε στην κατσαρόλα, το γεμίζουμε με την απαραίτητη ποσότητα νερού και νερού, προσθέτουμε λίγη δύναμη στο άλλο.

Βράζουμε τα μανιτάρια σε μαρινάδα, απαιτούνται 10-25 κουλούρια. Τα μανιτάρια είναι έτοιμα να φύγουν, αν η δυσοσμία αρχίσει να βυθίζεται στο κάτω μέρος, και θα δούμε μέσα από το τριαντάφυλλο.

Τα τουρσί μανιτάρια πρέπει να λαμβάνονται σε κρύο μέρος και με κάθε άνεμο, έτσι ώστε το λουλούδι να μην φαίνεται. Λίγο ύφασμα και ένας κύκλος, σαν κάλυμμα που βρωμάει, πρέπει να το πλύνετε σε ζεστό, αλμυρό νερό.

Τα μανιτάρια τουρσί πρέπει να φυλάσσονται σε κρύο μέρος. Εκείνη την εποχή, όλα τα μανιτάρια άνθισαν, τα βάζετε στο drushlyak και τα πασπαλίζετε με άνηθο, μετά κάνετε μια νέα μαρινάδα, βράζετε τα μανιτάρια σε μια νέα, βάζετε τα βάζα καθαρά, ρίχνετε το ελαιόλαδο και σκεπάζετε με χαρτί.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια μαζεύονται εύκολα στο δικό σας νερό μια φορά στο τόσο, γι' αυτό πρέπει να τα παίρνετε σε ξηρό μέρος σε αδιάβροχα σακουλάκια ή σε καλά κλεισμένα βάζα.

Όταν αλατίζετε τα μανιτάρια, μην πάρετε znevagoyu στην καλλιέργεια. Μη διστάσετε να βάλετε γιόγκο, λάδια μαριναρίσματος, τουρσί συρόυκι, λαχανίδες, βαλού. Και ο άξονας των μανιταριών, των χτενιών, των λευκών και των whils είναι καλύτερα αλατισμένος χωρίς αρόσιμα χόρτα. Το φυσικό του άρωμα συγχέεται λανθασμένα με καλλιέργεια.

Μην ξεχνάτε το χρένο. Τα φύλλα και η ρίζα του χρόνου, βάλτε μέσα στα μανιτάρια, όχι μόνο τους δίνουν πικάντικες γεύσεις, αλλά και τα προστατεύουν από την περιαγωγή.

Τα πράσινα κλαδιά φραγκοστάφυλου δίνουν άρωμα στα μανιτάρια και στα φύλλα κερασιού και βελανιδιάς - ορεκτική τραγανότητα και απαλότητα.

Τα περισσότερα μανιτάρια είναι καλύτερα από το αλάτι χωρίς σωληνάρια. Το Vіn shvidko απορροφά το άρωμά του, ξινίζει εύκολα. Το Krishit tsibulya (μπορείτε και πράσινο) είναι λιγότερο σε αλμυρά μανιτάρια και μανιτάρια, καθώς και σε μαριναρισμένα μανιτάρια και μανιτάρια boletus.

Δαφνόφυλλο, ριγμένο στην όπικα και στο μπολέτο, να βράσει, του δίνουν ιδιαίτερο άρωμα. Βάζουμε στη μαρινάδα επίσης κανέλα, γαρύφαλλο, αστεροειδή γλυκάνισο.

Τα μανιτάρια τουρσί λαμβάνονται σε κανονικές θερμοκρασίες 2-10°C. Για πιο υψηλές θερμοκρασίες, οι βρωμές ξινίζουν, γίνονται απαλές, πιτσιλίζουν και είναι αδύνατο να τις ζήσεις σε σκαντζόχοιρο. Για τους κατοίκους της υπαίθρου και τους κηπουρούς, το πρόβλημα της συλλογής αλατισμένων μανιταριών απλά ξεπερνιέται - για τους οποίους είναι εύκολο να αναπτυχθούν. Mistyany και οφείλουμε στο αλάτι ομοιόμορφα ξυλάκια των μανιταριών, skіlki μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο. Στο μπαλκόνι θα παγώσει η δυσοσμία, και θα μεθύσεις.