A burgonyát egy serpenyőben kivajazzuk. Hogyan főzzünk ropogós kéregű burgonyát stílusosan. Jó szórakozást a mohó keményítővel

Mit készítsünk körethez

55 hvilin

125 kcal

5/5 (1)

Mi lehet finomabb, mint az egyszerű vidéki fűszernövény! Nagy tálkák burgonyahagymákkal kenve illatos mártással – páratlan aromával átitatott mártás. Aki falun tölti az iskolai szünetet, annak természetesen vidéken lesz krumplija. A gyermekkor íze, amit fontos kis fejekben megteremteni. Sziasztok, leírom neked klasszikus recept, hogyan készítsünk burgonyát vidéki módon, szó szerint „a csizma segítségével”.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• Főzéshez bazhano cupuvati fiatal burgonya.
• Fontos, hogy a fűszernövényt nagy vagy közepes méretű hagymákból készítsük, mint ahogy a burgonyát vidéki stílusban kell vágni nagy méretben.
• Természetesen kész ketchupot vagy szószt is tálalhatunk, de ami még jobb, ha magunk is elkészíthetjük.
• Friss zöld palacsinta. Az Ön felelőssége, hogy a felszolgált főzelék felét az asztalra tegye. Tovább mennek az óra nyilai, a petrezselyemlevél és a saláta.
• A palacsintát, a petrezselymet és a chasnikot fagyasztott termékkel helyettesítheti, vagy burgonyát főzhet szárított fűszerekkel.
• A csípős szószhoz – Tabasco chi chili – hozzáadódik a burgonya fűszeres íze.

Sült burgonya vidéki stílusban fecskendős szósszal. Recept a sütőből

Felszerelés, technológia, kezdet

• Zhorstka szivacs;
• vágódeszka;
• egy evőkanál és egy villa;
• konyhai reszelő;
• békésség;
• papírtörlő;

• három literes serpenyő;
• gyáva;
• órás;
• lap;
• ivópapír;
• egy nyeles merőkanál vagy egy serpenyő;
• spatula.

raktárak

Hogyan készítsünk burgonyát otthon hagyományos módon - lépésről lépésre recept a sütőben történő főzéshez

Ennek a gyógynövénynek a trükkje abban rejlik, hogy a burgonya elöl van termikus berendezés nem takarított, de egyszerűen csak óvatosan törekedjünk egy merev szivacs segítségére vízsugár alatt, és szárítsuk meg papírtörlővel. Fontos a fiatal burgonya betakarítása, szerencsére bármelyik szupermarketben tél lesz.

Főtt burgonya

Főzés fecskendő szósz burgonyához vidéki stílusban

Amíg a burgonya fő, elkészíthetjük a fecskendős szószt. A sós bogyók mellé a vidéki ételhez leginkább illő mártás kerül.

Videós recept vidéki burgonyához fecskendőszósszal

Azt javaslom, hogy nézze meg ezt a videót. Egy új szakács elmeséli a fűszernövény és a szupersavanyú szósz előtte való elkészítésének fő titkait.

Friss zsírozott burgonya receptje serpenyőben

• Főzési óra- 15. század
• Mennyiség- 4 adag.
• Felszerelés, felszerelés, kezdet: 2 literes serpenyő, drushlyak, deszka zöldség betakarításhoz, kés, serpenyő.

raktárak

Recept burgonya serpenyőben sütéséhez

Főzés előtt tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre, amíg fel nem forr, és mossa meg a burgonyát anélkül, hogy eltávolítaná a héját.

Videó recept burgonyához egy serpenyőben

Az Illya Lazersonnal készült videó megtekintése előtt az egykori séf erőteljesen megosztja a burgonya serpenyőben főzésének misztikumát. Megnyitó titkok Svéd felkészülés köretnek, bemutatjuk a burgonya vidéki tálalásának eredeti változatát köretként a húsköretek előtt.

McDonald's burgonya receptje lassú tűzhelyről

• Főzési óra- 35 hv.
• Mennyiség- 2 adag.

Technológia, kezdet, birtoklás

• vágódeszka;
• evőkanál;

• spatula;
• pohár béke;
• multicooker.

raktárak

Vidéki fűszernövények multicookerben való elkészítésének lépései

1. A hagymákat a héjának meghámozása nélkül pépesítjük, és vékony szeletekre vágjuk.
   
   
2. Óvatosan helyezze az apróra vágott burgonyát a multicooker tál aljába, és öntsön olívaolajat, például hideg olívaolajat.
   
   
3. Adjuk hozzá a burgonyát, a köményt, a krétás paprikát és keverjük össze.
   
   
4. Csökkentse a multicookert 30 percre „Vipichka” vagy „Multicook” módban.
   
5. A burgonyát tányérra helyezzük zölddel, és megszórjuk ketchuppal.
   
   
   

Videós recept burgonyához multifőzőben

Elmondom, mielőtt újra megnézem a videót egyszerű előkészítés vidéki burgonya multicookerben. A péksütemény íze nem fér össze a McDonald's-ban felszolgált péksüteményével. Megnézem még egyszer.

Ma az úriember nagyon elégedett a modern konyhai eszközökkel - mikrosütőkkel, multifőzőkkel, kenyérsütőkkel, amelyek nem bírják a „lángoló perzselő” utat, és ésszerűen pazarolják az elektromos energiát. Ez a családi költségvetés szempontjából is fontos. Vajon hogyan főzhet hagyományosan a konyhai eszközök segítségével.

Miért szolgáljunk qiu füvet?

A sokféleképpen elkészített, változatosan tálalt burgonyát zöldségekkel, friss fűszernövényekkel, pácokkal, savanyúsággal, ecetes zöldségek, bármilyen szósszal vagy csak ketchuppal. Nemcsak az ünnepi asztalra, hanem a juleti ünnepségekre is használják. És vad, hal vagy hús előtt is tálaljuk köretként.

Alapvető nagy igazságok

• Készítsen gyógynövényeket a fiatal burgonya nagy vagy közepes méretű hagymáiból.
• Mi van a receptben? Roslynna Oliya, előnyben részesítik a hideg olívalét.
• A friss termények jelenléte egyedülálló aromát biztosít, és kiemeli a fűszernövény különleges ízét.

Nagyon egyedi ízvilággal büszkélkedhetsz a mikrosütőben édesen főtt burgonyából, ezen a kulináris oldalon találod a recepteket fotókkal.

A zöldségek és húsok főzése, sütése, párolása alapvető konyhai folyamat. És még egészen más módon is, a bőrünk tőlünk készíti elő ezt vagy azt a másik gyógynövényt. Hadd mutassam be a hétköznapokon elkészíthető és előtte tálalható legegyszerűbb zöldséget karácsonyi asztal.

És mire van szükség a jobb burgonyafőzéshez, valamint a nyers burgonya receptjére? Milyen családi titkokat őriz meg a kincsesbányából? Vonja meg észrevételeit néhány cikktől. Úgy gondolom, hogy az olvasók hasznosnak találják majd, ha megismerkednek az eredeti fűszernövény eredeti burgonyából történő elkészítésének fortélyaival.

Mivel az orosz konyhában nincsenek különféle gyógynövények, a legnépszerűbb a vidéki stílusú burgonya. A jógót gyakran szolgálják fel tekintélyes éttermekben, kávézókban és McDonald's-ban. Készüljön fel a különleges étkezésre a karácsonyi asztal előtt. Az aje krumplit szinte minden szereti, különösen finoman elkészítve. Azok azonban, akik különösen szívesen esznek zöldségeket, ne essenek csábításba, hogy vidéki stílusban ropogós és puha burgonyát egyenek. A közönséges árú fűszernövények könnyen elkészíthetők saját kezűleg is, amivel a tapasztalt szakácsok igényeit is kielégítik.

Nagyszerű, hogy a burgonyát I. Péter uralkodása alatt Oroszországba fogyasztották, és a tengerentúli lányok tisztelték. Nina az oroszok és sok más nép szívét is megérintette.

Egyszerű recept, mint a nagymamánál

Mit lehetne ennél jobban sejteni a borongós gyerekkorról, ha nagyszerűek voltak a fák, hosszúak az utak, és a nagymama gyakori pillanatai a legfinomabbak? A vidéki burgonya olyan gyógynövény, amelyet a fiatalság megannyi szörnyű milíciájához kötnek. Bárki, aki kötényt visel, megfőzheti, felveheti és megbízható receptet kaphat.

A csutkához gyűjtse össze a következő termékeket:

• közepes méretű burgonya;
• Roslynna Oliya;
• chasnik (szárítható);
• "Curry" fűszerezés;
• kréta bors;
• só.

A burgonya vidéki stílusú sütőben történő elkészítésének folyamata egyszerű lépésekből áll:

Szánjon időt az előkészítésre, és válasszon különféle burgonyákat.

A hagyományos chastuvannya nyári változata

Mivel nem tudjuk, hogyan kell a burgonyát hagyományos sütőben főzni, a szakértők fogják elérni a legjobb eredményt. Nincs értelme elégedetten megosztani a bizonyítékait. Nézzük meg ennek a gyógynövénynek a nyári változatát.

Hozzávalók:

• fiatal burgonya;
• roslin zsír;
• "Provance-i gyógynövények" fűszerezés;
• paprika;
• kurkuma;
• krepp;
• só.

Robot rendelés:

A kemencében, vidéki stílusban, chasnikkel főtt burgonya, bármilyen salátával tálalva friss uborkából, paradicsomból és .

A bőrízesítő töredékek különlegesek, ezért emlékezzen az ilyen pillanatokra. A paprika fűszeres, enyhe malátaízt kölcsönöz. A kurkuma elrontja az arany színt. "Provence-i gyógynövények" - töltse fel illatos aromájával.

Étvágygerjesztő a McDonald's rajongók számára

Nem bonyolultabb a vidéki burgonyát otthon elkészíteni, de egy ilyen egyszerű receptet beszerezhet egy céges kávézóban.

Fő összetevők:

• kis méretű burgonya;
• Oliya;
• krepp;
• paprika (melena);
• oregánó (szárított);
• só.

Crocs elkészítése:

A törzs eredeti változata a sertésmelles cégtől származik

A fűszernövények szerelmesei a recepthez vidéki módon burgonyát főzhetnek a sütőben további kulináris információk. A fő jellemzője, hogy a burgonyát sütés előtt megfőzzük.

Nos, túlcsordult a termékek:

• sertés mell;
• krumpli;
• zöld cybula tollai;
• órás;
• só.

Lépésről lépésre elkészítési útmutató:

A mártás elkészítésekor nagyon óvatosan nyissa ki a hüvelyt, hogy a forró gőzsugár ne sértse meg.

Multicookerben finomra főzve

csel hagyományos gyógynövények Elektromos serpenyőben elkészítve különösen étvágygerjesztőek. Vaughn fel van szerelve speciális program sütéshez a szükséges hőmérséklet és erős tömítettség. A zreshta multi-cookerben készül burgonyával vidéki stílusban, és finom aromájú.

A lasoch ízét egy sor fűszeres fűszerezés és további összetevők árasztják el.

A szükséges összetevők listája:

• krumpli;
• Oliya;
• lomb;
• Fűszerek bármilyen élvezethez;
• órás;
• só.

A főzési idők a legegyszerűbb műveleteken alapulnak:

A varto azt jelenti, hogy néhány hónap múlva kész lesz a burgonya. Ha más nem, egy barna csákány bevált neki, több mint 20 rubel. Tálaljuk a füvet uborkával, paradicsommal és tejföllel.

Fűszeres fűszernövény mustárral

A város shanuvalnikjai elkészíthetik saját maguk elkészíthetik a kemencében sült burgonyát mustárral, vidéki stílusban. Kinek van szüksége ezekre a termékekre:

• kis méretű burgonya;
• mustár;
• Oliya;
• órás;
• ízesítjük;
• só;
• lomb.

Az előkészítési lehetőség több műveletből áll:

Francia sült burgonya

Ahhoz, hogy élvezze a burgonya krumpli amerikai megfelelőjét, nem kell tengerentúlra repülnie. Egy alapserpenyőben elkészítheted. Spivvics munkásaink ezt a füvet a természetben takarítják le a parázsló vugillák falvai alatt. A serpenyőben, vidéki stílusban főtt burgonyában nincs semmi sós. Az ételhez elegendő néhány egyszerű hozzávalót venni:

• krumpli;
• finomított olívaolaj;
• fűszerek;
• bors;
• só.

Édesburgonyához használjon vastag burgonyát, amelyen nincs növekedés vagy érdes héj.

A folyamat a zöldségek elkészítésével kezdődik. A legjobb, ha megfuttatjuk a csap alatt, majd darabokra vágjuk.

Öntsön olívaolajat egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amikor felforr, engedje le a burgonyát, és kenjen be 15 darab növényi olajat a mosogatóba, hogy az olaj bevonja a zöldségeket.

A termék készenlétét az határozza meg kívülről nézve befelé. Ha a burgonyadarabok oldalán barna kéreg van, az azt jelenti, hogy a közepe puha és puha lesz. Ezután egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a zöldségmaradványokat, és helyezze egy tálba. Miután a terméket megpároltuk, fedjük le egy kéreggel.

Az edény aljára vastag tálalóedényt helyezhet, hogy felszívja a felesleges olajat.

A serpenyőben főtt burgonyát fűszerekkel megszórva tálaljuk társaságban az asztalra paradicsom szósz chi majonéz.

Videós recept vidéki stílusú burgonyához fecskendős szósszal

Dallamos mindent szeretni, amíg a fű nem csak finom, de étvágygerjesztőnek is tűnik. Ez a ropogós, vidéki stílusú, párás skibok formájú étel már régóta klasszikus péksütemény, amelyet sok étteremben köretként szolgálnak fel. Különböző kávézók körében is különösen népszerű svéd étel. Próbálja ki ugyanazt a finom burgonyát vidéki stílusban megkenni otthon. vegyél egy egyszerűt a viconn-tól. Számos lehetőséget mutatunk be.

Vidéki burgonya: recept"mint a McDonald's"

Öt közepes burgonya;

Három asztal. kanál olívaolaj;

Egy fél teához. kanál kurkuma, édes paprika, curry, majoránna, őrölt koriander és paprika keveréke;

Egy teáskanál sót.

Készítmény

Burgonya bekent vidéki módon: serpenyőben való főzés receptje

A fent leírtak szerint a Strava sütő használata nélkül is ilyen sikerrel elkészíthető. Nagyon fontos, hogy a ruhákat óvatosan szárítsa meg, mielőtt fűszerekkel áztatná őket, ebben az esetben a keveréket felére kell cserélni. Vegyünk egy mély, magas oldalú serpenyőt a kikenéshez. A burgonyát kis adagokban helyezzük az edénybe, és folyamatosan keverjük. Készen áll a pirosító darabok papírtörlőre helyezésére egy lyukas kanál segítségével.

vidéki módon: recept főzéshez zöldekkel és chasnik a sütőben

Tíz kis fiatal burgonya;

Három szegfűszeg az órásnak;

Egy csokor kapor, petrezselyem, zöld cibul;

két csipet bazsalikom;

Lánc.

kanál só;

Készítmény

Két asztal. kanál olívaolaj.

Hogyan főzzünk hagyományos módon?

Mivel a hús a burgonya előtt sül meg, serpenyőben aranybarnára kell bevonni. Ezután keverjük össze a fűszerekkel, és adjuk hozzá a dekóhoz. A tetejére burgonyadarabokat helyezünk. Sütés után fűszerezzük a fűszernövényeket fűszerekkel és fűszernövényekkel, és főzzünk még tíz-tizenöt khvilint. Rusztikus burgonya hússal készen áll! Forrón tálaljuk zöldségsalátával. A falvakban vannak előkészületek kikent burgonya

a gyerekekre volt bízva. Amikor az apukák robotokkal jöttek, forró csodavacsorát öntöttek rájuk. Ez a gyógynövény volt a vidéki asztal alapja. A nagy diáklakáskomplexumban állandóan zsírozott krumpliszag terjengett az összes folyosón. Mindenki tudta, mi az a sült krumpli, de senki sem készítette el. A vad perevitrata rántással főzve távol állt a Radyan néptől. A burgonyát bármilyen olívaolajjal, margarinnal vagy disznózsírral megkentük. Ezenkívül a zsírokat minimális mennyiségben koncentrálták. Egy óra, amely megerősíti az e cél érdekében tett megközelítésünk helyességét. Kilónyi friss burgonyát veszünk, leöblítjük és megtisztítjuk a héját. Nyilvánvalóan a darts lyukai és más problémás területek.



A burgonyához adjuk a legnagyobb mennyiségű cibulint, kettőt is vehetünk. Tisztítsuk meg a cibult. Kivesszük a fagyasztóból a legértékesebb terméket - a sózott disznózsírt. A Bazhano a legmagasabb üszkösségű anyazsír, a hús tejszínes, mintha fagyott volna.



Egy közepes mélységű serpenyőbe öntsünk 2-3 evőkanál rozmaringolajat, és tegyük a tűzre. Amíg az olaj melegszik, a disznózsírt közepes méretű darabokra vágjuk. Egy serpenyőben serpenyőben serpenyőt teszünk.



Amíg a disznózsírt kikenjük, gyorsan vágjuk műanyagra a burgonyát. Csíkokra vágható. A lemezek vastagsága vagy a szalma levágása a kb. 0,5 centiméteres méretnek köszönhető.



Vágjuk nagy tányérokra, és tegyük a serpenyőbe. Ott már sütik a krumplit. A tsibula behelyezése után a burgonyát sózhatjuk, amíg meg nem ízlik. Semmit nem lehet előre látni. Folytassa a zsírozást úgy, hogy egy speciális spatulával óvatosan megfordítja a burgonyarétegeket. A gyógynövény készenlétét a cibul jelzi. Vіn bűnös, hogy észrevehetően elpirul.



Hívja zsíros burgonyát zsírral, és ne adjon hozzá semmit. Az órák változóak, tehetünk bele egy kis szórást vagy egyéb fűszernövényeket. Bármilyen adalékanyag megzavarhatja ennek a gyógynövénynek az isteni, természetes aromáját. Az olajozott burgonya készen áll.

Ez az egyik legkülönlegesebb pillanat! Ha igazán meg akarja kóstolni a csodafüvet, alaposan értékelje ezeket a tényezőket.

Keményítőanyag

A híres szakács, Heston Blumenthal énekel Heston Blumenthal 10 trükkje a tökéletes sült burgonyához, Hogy az ország legfinomabb burgonyája száraz, legtöbb keményítőtartalmú fajtából származik - csendes, olyan könnyű. Az ilyen gyökérzöldségek általában világosbarna héjúak és enyhén fehér húsúak. A keményítőtartalom lehetővé teszi a legnagyobb kontraszt elérését a ropogós kéreg és a kész gyógynövény közepe között, amely szó szerint elolvad a szájban.

A tengely pedig nagyon sárgás, vologikus, vastag, néma viaszos burgonya minden más tengelyhez lakkozott.

Forma

A kis kerek burgonya nem az Ön választása. Könnyű úgy vágni őket, hogy minél több lapos élt kapjon. A vidéki burgonya ropogós szélét bekenni a kulcs, de nem a legcsodálatosabb pillanat!

Jobb, ha kinyújtott burgonyát választunk, akkora, mint egy avokádó közepe. Könnyen vágható minden darabra, három nagy lapos éllel.

Itt különböző megközelítések léteznek. Csak egy dologra kell emlékezni: a burgonya héjának megmentésével és hámozásával, ami fontos a vidéki kötött formájú burgonya számára, készítsen minél több lapos élt.

Még mindig ugyanaz a főzés mestere, Heston Blumenthal például a burgonya keresztben történő vágását támogatja. Kezdettől fogva - két részre osztva. Ezután a burgonyát 90 fokra felmelegítve ismét több csavart „darabot” kap. És akkor egy kézzel - keresztben.

Nagyon egyszerű és egyszerű, de nem a legjobb megoldás. Az Essexi Egyetem hallgatói a burgonya héjának komplex geometriai elemzését végezték el, és rájöttek, hogyan vágják le a gyökérzöldségeket, hogy maximalizálják a ropogós kéreg felületét.

Ennek a koncepciónak az első vágása megismétli Blumenthal gyakorlatát: a burgonyát sorban vágják fel. Ezután fel kell melegíteni a burgonyát 90 fokra, és hervadni kell.

Ezt a vágási technikát élvágásnak nevezik. A matematikai számításokról és a kés használatáról többet megtudhat a tanulók által készített videóból.

A diákok azt mondták, hogy az így vágott krumpli finom lesz. És a bűz nem volt elsöprő. A kísérletezők nem vették a fáradságot, hogy pár száz adag burgonyát hagyományos és új darabokban készítsenek el. Aztán elküldtük a gyógynövényeket kóstolásra az egyetemen lévő barátoknak és számos közeli étteremnek. Teljesen költségmentesen, többet kér, hogy az evők kiegyenlíthessék és meghálálják a szeletelt krumpli adagot.

Eredmény: a kóstolóknak jobban ízlett a szélére vágott burgonya. Tehát gyakorold a képességeidet, és ne csalj!

Hogyan főzzünk burgonyát hagyományos módon

1. Jó szórakozást a mohó keményítővel

Függetlenül attól, hogy akik inkább a keményítőtartalmú fajtákat választják alacsonyabb fajtákként, a keményítő egy részét még el kell távolítani. Mindenekelőtt jobb, ha hagyjuk, hogy a burgonya levágja alakját a hőkezelés során. Más szóval, a keményítő a glükóz forrása, amelyre a bőrnek nincs szüksége. Természetesen elsősorban azokról szól a nyelv, akik követik alakjukat, vagy szenvednek a végén.

Jó módszer a felesleges keményítő eltávolítására, ha a meghámozott és apróra vágott burgonyát egy serpenyőbe helyezzük, és 5 percre hideg, folyó víz alá helyezzük.

2. Brew

Forraljuk fel a vizet, és tegyük bele az elkészített burgonyaszeleteket úgy, hogy a szélük legalább 1 cm-rel ellepje. A vizet meg lehet sózni, de nem túlságosan. Ha finom ízeket szeretne hozzáadni, adjon hozzá egy kis csokor kakukkfüvet és egy csipetnyi citrom héját.

Helyezze a széléhez közel, de legyen óvatos. Minél hosszabb ideig vannak a hagymák a víz közelében, annál több barna folyók a bűz eltűnt, ezért küldetésünk, hogy a lehető leggyorsabban elkészítsük őket.

Amíg kész. Elég, ha a burgonya puha lesz és könnyen átszúrható, például egy késsel vagy egy fogpiszkálóval. Egyszerre 7-10 hvilin van.

Ne hagyd, hogy a zöldségek megfőjenek! Erre a célra szüksége lesz néhány töredékre.

3. Szárítsa meg a burgonyát

A főtt burgonyát dobja a szemetesbe. Ha attól fél, hogy a burgonya szétesik, használjon lyukas kanalat. Ez segít abban, hogy gondosan átvigye a fahéjakat egy drushlyakba vagy egy törülközőbe az előkészítés során. Legyen óvatos, ne tegye túl magát.

Várja meg, amíg a víz kiürül, és hagyja kihűlni a csészéket.

4. Ellenőrizze, hogy vannak-e fontos repedések

Ha mindent helyesen csinálsz, ha lapos szélt hagysz a burgonyán, akkor apró repedések keletkeznek. Ebben a szakaszban a repedések segítenek a burgonyának felszívni a zsírt, és ropogós kéreggel bevonni.

Ha nincsenek, óvatosan használjon villát: készítsen sekély nyílásokat a bőr lapos szélein.

5. Kenje be kedvenc olajába

Bár előnyben részesíti a ritka földimogyorót, akinek fontos az olajbogyó, nem bölcs dolog beérni a közönséges dormolyóval. Nincsenek közös ajánlások, amelyek közül választhat.

A rántási folyamat változtatható attól függően, hogy mennyi ideig tervezi főzni a burgonyát.

Ügyeljen arra, hogy a serpenyő mély és széles legyen, hogy a burgonya része egy golyóba illeszkedjen. A felületen lehet spórolni egy kicsit: 0,5-0,7 cm elég.

Adjunk hozzá olajat|vajat| magas lángon forrásig, burgonyaszeleteket helyezünk az egész felületre, és 5 percig kenjük meg a keveréket. Ne fordítsuk meg, hogy ne törjük el a nyársat, amíg kéregszerűen fel nem gyűlik a bűz! Ügyeljen arra, hogy a burgonya ne égjen meg.

Egy óra elteltével fordítsa meg a burgonyát, hogy az oldala még mindig kilógjon, anélkül, hogy zsírt volna.

Nagy lángon kenje meg, fordítsa meg, és vigyen fel egyenletes arany színt minden oldalára. Vigyázzunk, ne kenjük túl, különben a burgonyának jellegzetes égett íze lesz.

Vidéki burgonya a sütőben

Mély és széles formára lesz szüksége, hogy az összes darab egy golyóba illeszkedjen. Öntsünk bele több burgonyát, hogy ne száradjon ki.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, tegyünk bele egy formát olívaolajjal és süssünk 15 quilint. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a burgonyás keveréket a tálba, óvatosan összekeverjük, és a serpenyőt a sütőbe toljuk. Vigye fel 60-75 tollra, fordítsa meg a bőrt 20 toll felett, és óvatosan dörzsölje át az oldalát.

Fontos tudni, hogy a legroppanósabb kéreg nem lesz elérhető, mivel a multicookerben alacsony a hőmérséklet, és a burgonya inkább megfőtt, mintsem beázik. Az omlós tészta azonban - bár nem ideális - továbbra is megmarad, és az íze is finom lesz.

Öntse a kiválasztott olajat a multicooker edényébe úgy, hogy az körülbelül 1 cm-rel a felület fölé emelkedjen. Válassza a „Multicook” vagy „Simmer” üzemmódot 125–130 °C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten, és forralja fel az olajat. Óvatosan helyezze a burgonyát a tálba, anélkül, hogy csökkentené a hőmérsékletet vagy elfordítaná a szeleteket, és fedje le 20 percig. Ha lehetséges, ne zárja le a fedőt, hogy a burgonya megszabaduljon a romlástól.

Ezután fordítsa meg a szeleteket, és töltse meg újra 20 quilinnel. Ha a kívánt fokon megfőtt, újra megfordíthatja, és 10-15 percig hagyhatja kenni.

6. Kóstolja meg

Törjünk össze egy csokor szegfűszeget, keverjük jól össze dribno|milko| apróra vágott rozmaringot és adjunk hozzá| Hozzáadhat egy csokor egész szegfűszeget, és karikára vágva. ripchasta cibulya. Ne felejtsd el keverni!

7. A burgonyát forrón tálaljuk

Ha főzés közben nem sózta meg a vizet, tálalás előtt süsse meg a burgonyát, amíg meg nem kóstolja. Díszítse a bőr részét enyhe rozmaringgal.