Ryadivka užaugo. Skupchennoy eilių pločio aprašymas, nuotrauka

(Lyophyllum decastes) – lyninių (Lyophyllaceae) šeimos lyophyllum genties grybas. Viena iš Lyophyllum genties decilių rūšių, kurios mėsingi vaisiakūniai auga taip, kad svarbu juos atskirti.

Ryadivka sausakimša, žvaigždėta išvaizda:

De growth Ryadivka supirkta:

Viroste ant žemės nuo pavasario iki krūtinės burbuolės ant lankų, prie lapuočių miškų, dažnai auga soduose ir parkuose. Paprastai vaisius neša didelėmis grupėmis, kartais auga su pamatais ir šonais; rečiau – vienas. Іz dainuojantys medžiai nepririša. Plačiai išsiplėtęs ir nemažas negyvoje zonoje Pivnichnoy pivkul.

Sezonas: spring-zhovten (masinis derėjimas - pirmoje pavasario pusėje), galite žinoti pjautuvo ir lapų kritimo požymius.

Ryadivka nupirkta, gyvena:

Skanus natūralus grybas, lengvai skinamas, nes auga vynmedžiai dideliais kiekiais (vienoje grupėje 50-100 vaisiakūnių). Idealiai tinka sriuboms ruošti, taip pat marinuoti.

Eilė supirkta, panaši išvaizda:

Ryadivka skupchenu negalima supainioti su kaip maro grybelis. Galite tik susipainioti su kitomis panašiomis liofillumų rūšimis, pavyzdžiui, natūraliomis. Tse liofilas- Lyophyllum fumosum і liofiliumas auga- Lyophyllum connatum . Liofilija sulėtėjusio augimo grupėmis tą pačią valandą ir tais pačiais mėnesiais kaip ir susigrūdimo liofiliumas, tamsesnės lašelio spalvos ir didesnio vaisiakūnių diapazono pavidalu. Liofilija, auganti grupėmis nuo pjautuvo iki geltonumo lapuočių ir spygliuočių miškuose. Vіn povnistyu balta.

Eilė išpirkta - NUOTRAUKA:

Ryadivka auginama, taip pat lyophilum suaugęs(lot. Lyophyllum connatum) - grybų rūšis, inkliuzai iki Lyofillum genties ( Lyophyllum).

apibūdinimas

Žiūrėti panašiai

Toksiškumas

Ryadivka auginama ir skamba kaip natūralus grybelis, prote šią valandą dažnai saugoma ir iki nenatūralių ir įkvepiančių mėlynių rūšių. Vipadki otrujnnya, kurią sukelia grybelis, nevidoma. 1984 m. grybe buvo pastebėtas alifatinis azoksipoluce liofilinas, kurio galima rasti dideliais kiekiais, o daugiau (per panašią budovą su elaiomicinu ir metilazoksimetanoliu) dabar gali sukelti mutageninį ir kancerogeninį poveikį. Be to, 1984 m. buvo įrodyta, kad grybų skilveliuose yra hidroksikarbamido N-hidroksi-N,N"-dimetilsekovino, galbūt kaip DNR sintezės inhibitoriaus. Qi kalba nesugriūna terminio apdorojimo metu.

Ekologija

Jis auga su didelėmis tankiomis žemių grupėmis ir pūvančiu rudeniu, žvilgsniu ant pūvančio medžio siauruose keliukuose, lankuose, šalia lapuočių ir spygliuočių miškų.

Taksonomija

Kai kuriose klasifikacijose zokrema Henning Knudsen yra perkelta į Govoruškos rajoną. Klitociba). Sinonimas tų pačių pavadinimų:

Agaricus connatus Schumach., 1803 m.: kun., 1821 mbazinis vardas
Agaricus hebepodius fr. , 1821 m
Clitocybe connata (Schumach.) Gillet, 1874 m
Clitocybe connata var. hebepodia (kun.) Sacc. , 1887 m
Gyrophila connata (Schumachas.) Quel. , 1886 m
Tricholoma connatum (Schumach.) Rickenas, 1915 m

Parašykite apžvalgą apie straipsnį "Ryadivka užaugo"

Pastabos

Literatūra

Testi, A. Italijos grybai. - 2002. - P. 222-223. – 382 p. - ISBN 88-440-1405-X.(ital.)

Urivok, kuris apibūdina Ryadivką, kuri užaugo

- Nataša, aš tavęs nesuprasiu. Ką tu sakai! Pagalvok apie tėtį, apie Nikolajų.
- Man nereikia nieko, aš nieko nemyliu, gerai. Kaip galima sakyti, kad vynas yra nepadorus? Hiba, ar tu nežinai, kad aš mėgstu jogą? – rėkė Natalka. „Sony, eik, aš nenoriu su tavimi susikibti, eik, dėl Dievo meilės, eik: tu bachišas, kaip aš kenčiu“, - piktai šaukė Natalka strimaniškai irzliu ir pakylėtu balsu. Sonya apsipylė ašaromis ir raudojo iš kambario.
Nataša priėjo prie stalo ir nė dvelksmo negalvodama parašė tą esė princui Marijai, nes negalėjo parašyti šimto žaizdų. Šiame lape ji trumpai parašė princui Mary, kad visa tai nesuprantama, kad, užgrūdinta princo Andriaus dosnumo, davusio jai laisvą valią, ji paprašė: pamiršk viską ir išbandyk, tarsi jos nebūtų. priešais jos draugišką vyną, bet ką . Viskas buvo pateikta taip lengvai, paprastai ir aiškiai, buvo įnoringa.

Penktadienį Rostovas buvo mažas eiti į kaimą, o trečiadienį grafas išvažiavo kaip pirkėjas iš savo Maskvos srities.
Tą dieną, kai grafas buvo paleistas, Sonya ir Nataša spustelėjo didelį įžeidimą Karaginai, o Marijai Dmitrievnai pasisekė. Nepaisant to, Nataša vėl šnekučiavosi su Anatole, o Sonya prisiminė, kad Nataša dabar kalbėjo su juo, stengdamasi, kad ji nebūtų pastebėta, ir visą valandą ji buvo dar labiau nusiminusi, anksčiau. Jei smarvė grįžo namo, Nataša ėmė aiškinti Sonyai, kad jos draugas tikrina jaką.
- Ašis, Sonya, apie jį kalbėjo įvairiai kvailai, - švelniu balsu pradėjo Natalka, tokiu balsu, kaip atrodo vaikai, jei nori, jie buvo pagirti. – Su juo buvome išmintingesni.
- Na, ką, ką? Ką tu pasakei? Nataša, kaip aš džiaugiuosi, kad tu ant manęs nepykai. Pasakyk man viską, pasakyk man tiesą. Ką tu pasakei?
Natalija svarstė.
- Ak Sonya, jakbi tu pažinojau jogą kaip aš! Vіn pasakęs... Vіn pamaitinęs mane apie tuos, kaip aš pasmerkiau Bolkonskį. Vіn zradiv, scho vіd mane atidėti vіdmoviti yoma.
Sonya visiškai atsiduso.
„Na, gerai, jūs nepatarėte Bolkonskiui“, - sakė moteris.
– O gal aš padariau! Galbūt su Bolkonskiu viskas nulupama. Kodėl tu taip blogai apie mane galvoji?
- Nieko negalvoju, tiesiog nieko nesuprantu...
- Patikrinkite, Sonya, tu viską supranti. Pobachish, kaip žmogus ten. Negalvok apie mane nešvankiai ar apie ką nors kitą.
– Apie nieką negalvoju blogai: visus myliu ir visi yra apgailėtini. Ale, ką turėčiau daryti?
Sonya nepasidavė žemesniam tonui, tačiau Natalka taip kovojo prieš ją. Prisiminkime ir mėgaukimės bulo viraz Natašos pavidalu, tada būkime rimti ir mėgaukimės Sonjos pavidalo bulo.
- Nataša, - pasakė ji, - tu paprašei manęs nekalbėti su tavimi, aš to nesakiau, dabar aš pradėjau pats. Natalija, aš tavimi netikiu. Ar yra paslaptis?
- Aš grįžau, aš grįžau! - pertraukė Nataša.
- Nataša, bijau dėl tavęs.
- Ko tu bijai?
„Aš bijau, ką tu sau padarysi“, – griežtai pasakė Sonja, pati niurzgdama dėl to, ką pasakė.
Atskleidus Natašą, pyktis užgeso iš naujo.
- Sužlugdysiu, sužlugdysiu, sugadinsiu save. Ne tavo teisė. Ne tau, o man bus blogai. Užmesk, užmesk mane. Aš tavęs nekenčiu.
- Nataša! - piktai sušuko Sonya.
- Nekenčiu, nekenčiu! Amžinai mano priešas!
Natalija Vibigla iš kambario.
Natalija daugiau nekalbėjo su Sonya ir unikaliai її. Su tuo pačiu išradingų zdivuvannyų virazu tas nedorumas vaikščiojo po kambarius, priimdamas dabar už tuos, tada už kitą užsiėmimą ir tuoj pat išmesdamas juos.
Nors Sonyai viskas buvo gerai, bet ten, nežiūrėdama į akis, ji sėlino paskui savo draugą.
Tos dienos, dėl kurios buvo kaltas grafas, išvakarėse, Sonja prisiminė, kad Natalka visą ankstų rytą sėdėjo, kad ir kaip būtų, ir padarė ženklą prie Viysko, kad praėjo , kurį Sonya paėmė Anatole.
Sonya pradėjo pagarbiau saugoti savo draugą ir prisiminė, kad Natalija visą valandą praleido kalbėdamasi ir vakarodama nuostabioje ir nenatūralioje stovykloje (jai trūko maisto, kad buvo nedrąsi, pradėjo ir nebaigė frazės, juokėsi iš visko).

Nupirkta Ryadivka - Ryadivkovų šeimos atstovė. Šis grybas taip pat vadinamas įprastu grupiniu ir liofilum perkrautu. Psichiškai dorovingas grybų tipas.

Lotyniškas grybo pavadinimas yra Lyophyllum decastes.

Lašelis jaunystėje buvo baltas iš eilės įtemptoje eilėje, panašus į pagalvėlę ar aštrus, o brandaus grybo pasaulyje jis pasensta, gali pasiekti rožę, nusvirusią, tame pačiame krašte svirduliuoja, kyla įkalnėn ir įtrūkimai. Її skersmuo puikus - 4-10 centimetrų.

Či grybai auga daiguose. Viename ūglyje įstrigę egzemplioriai su skirtingų veislių ir formų lašeliais. Lašelių užpildyta pilkai ruda. Paviršius lygus, dažnai ant žemės, kuri yra lipni. M'yakush yra lašas shchilny, tovsty, balta zabarvlennya. Їy valdingas būdingas "eilės" kvapas.

Po lašeliu pūva lamelinės himenoforo dalys. Plativki galima pamatyti dalimis, jie gali būti stiprūs arba šiek tiek paaugę. Daugiau šalikų. Sporų milteliai taip pat yra baltos spalvos.

Apatinė susigrūdusių eilių dalis cilindro formos, dažnai apatinėje – tuščiavidurė. Aukštis turi būti 5–10 centimetrų, o apimtis – 1,5 centimetro. Kartais būna deformuota, susisukusi. Auginimo šprotų nizhok pagrindu. Kojų užkrėtimas keičiasi nuo baltos iki rudos. Її paviršius lygus. M'yakush apatinėje lanko dalyje yra pirštinės, pluoštinės.

Grupių eilučių augimo erdvė.

Grupinės eilės – sveiki grybai, smarvė duoda vaisių nuo pjautuvo galo iki zhovtnya galo. Eilių skaičių galite rasti įvairaus tipo miškuose, mazguose, miško keliukuose, lankuose, prie parkų. Kaip zrozumilo z pavadinimas, zdebіshogo dvokia, kad atsiskaitytų puikus zrostki.

Nupirktos eilutės galiojimo įvertinimas.

Eilė perkama su natūraliu grybu, bet mažo tankumo. Tse z tim, kad minkštimas jame yra elastingas, zhorstka.

Korisn_ jėgos eilės.

Eilėse labai daug biologiškai aktyvių kalbų, smarvės kaip smarvė teigiamai įšvirkščiamos į organizmą. Jų vaisių kūnuose kletocinas ir fomecinas yra natūralūs antibiotikai. Qi voiceovina skatina įvairias patogenines bakterijas, įskaitant vėžines ląsteles.

Krym tsgogo, grupinėse eilutėse yra 10 rūšių polisacharidų, baltymų, angliavandenių, ląstelių audinio, riebalų, gliukozės ir fruktozės. Taip pat smarve gausu mineralų: fosforo, kalio, kalcio, midaus, natrio, seleno, cinko, mangano ir cinko. Be to, perpildytos eilės gali pasigirti vitaminų sandėliu: A, B, C, D2, D7 ir PP. Jų vaisiakūniuose yra 18 skirtingų aminorūgščių ir cukristinės kalbos „trehalozė“.

Zavdyaki tokiam irklavimo sandėliui suteikiamas antioksidacinis, antibakterinis, antiseptinis, imunomoduliuojantis ir antirusiškas poveikis. Reguliariai implantuojant šiuos grybus, pagerėja širdies ir kraujagyslių sistemos darbas, normalizuojasi širdies ritmas ir atvirkščiai – kraujyje. Norėdami padėti šiems grybams, galite paprašyti pakeisti ir išplėsti praktiką. Smarvė padeda suaktyvinti smegenų veiklą, atkurti kepenų ląsteles, pagerinti nuovoką, gerinti žarnyno darbą, šalinti iš organizmo toksinus.

Sistemingas vzhivannya ryadіv spryaє slopina vėžio ląstelių augimą. Taip pat eilės padidina organizmo atsparumą virusams ir tuberkuliozės baciloms.

Kontraindikacija.

Varto kilnumas, scho skupcheni eilės gali tapti žarnyno sutrikimų priežastimi. Be to, kaip ir kitų grybų, pastato smarvė kaupiasi nuo perteklinio škidli kalbos vidurio, pavyzdžiui, pesticido gyvsidabrio. Či grybų nerekomenduojama vartoti sergant lėtinėmis žarnyno gleivinės ligomis, taip pat sergant pankreatitu.

Žiūrėti panašiai.

Ryadivka auginama su dvigubomis eilėmis iššvaistytų, bet atrodo kaip ryškus zabarvlennyam. Tai taip pat psichiškai būdingas grybas. Lašelio forma keičiasi nuo patinusios iki rausvos sugniuždytos su raukšlėtais kraštais. Zabarvlennya bіluvate, dažnai z zhovtuvatim arba okhristim vіdtinkom. M'yakush schіlny, balta spalva su "eilės" kvapu. Žemas zhorstka, pluoštinis, spalvos lašelis. Kojos dažnai išauga į keletą dalių ir deformuojasi.

Vaisių eilės, kurios augo nuo pavasario iki derliaus nuėmimo. Smarvė nusėda prie laukinių miškų, renkasi darbus, dažnai veržiasi keliais. Vaisingumas svarbesnis 5-15 egzempliorių daigams.

Dimchasto irklavimas panašus į glaudų timelio irklavimą, kuris taip pat perauga į dygimą. Jų kūno vaisiai yra siauros, mėsingos, pilkos spalvos. Lašelio forma yra raukšlėta, rozprostertim ir įdubusi. M'yakush baltos spalvos, tovsty, zhorstky, subrendęs vіtsi tampa apkūnus. Minkštimo kvapas yra vaisių-gėlių. Tovst apačia, klubo formos laukinės pilkos spalvos.

Jalinikuose ir laukiniuose miškuose augančios laukinės eilių dalys auga ir soduose. Vaisiai auga nuo pjautuvo iki derliaus nuėmimo pabaigos. Smarvė nusėda didelėmis grupėmis, taiso tą kuolą.

Eilė išaugo ( lat. Lyophyllum connatum) – grybų rūšis, inkliuzai iki Lyophyllum (Lyophyllum) genties.

Insha vardas:

Liofilų auginimas

Lašeliai:

Suaugusiųjų eilės lašelio skersmuo 3-8 cm, jaunystėje išgaubtas, panašus į pagalvę, laipsniškai atsidarantis; lašelio kraštas yra įdubęs, dažnai suteikiantis netaisyklingą formą. Spalva - balta, dažnai gelsva, ochra arba švininė (po šalnų) vіdtinkom. Centras, kaip taisyklė, gana tamsus, apatiniai kraštai; іnоdі ant lašelio аrіznіtі hygrofannі concentrіchі zonoje. M'yakush yra baltas, ryškus, silpno "eilutės" kvapo.

Mokėjimai:

Bili, vuzki, dalys, šiek tiek pasviręs chi, auginamas su šakute.

Sporų milteliai:

Nіzhka:

Aukštis 3-7 cm, spalvos lašelis, lygus, zhorstka, pluoštinis, viršutinėje prakaito dalyje. Lyophyllum connatum skeveldros dažnai atsiranda jauniems suaugusiems su nedideliu skaičiumi grybų, kojos dažnai būna deformuotos ir susisukusios.

Plotis:

Įvairių tipų miškuose auga nuo rudens pradžios (paskutinėje - nuo pjautuvo vidurio) iki derliaus nuėmimo pabaigos, dėl to, kad auga miško keliukai, dažnai auga miškas. keliuose ir pačiuose keliuose (mūsų ruduo). Paprastai jis vaisius veda kekėmis (ryšuliais), kurios suvalgys 5–15 skirtingo dydžio egzempliorių.

Panašiai žr.

Vrakhovuchi būdingą auginimo būdą, auginimą eilėje svarbu supainioti su bet kuriuo kitu grybu: taip, jokie kiti baltos spalvos grybai negali patenkinti tokio stipraus augimo.

Їstіvnіst:

Grybelis yra natūralus, ale, už vieno pulko tvirtovės pirmaujančių autorių, visiškai nemėgsta.

Nevalgykite daug grybų per anksti (būtinai pasižiūrėkite). Nors natūralūs grybai yra pikantiški, marinuojant ugnį vis dar tvyro smarvė; geriausi grybai, kurių randama be galo daug, gali augti žmonėms susilpnėjus ir netinkamai išgraviruojant svarbą ir sukeliant nesaugius šliuzo sutrikimus.

Senuose grybuose prieš jį, kaip ir juos ruošiant, turėtų matytis apatinis, sporingas, lašelinis rutuliukas: sluoksniuotuose grybuose - lėkštelės, lūpų formos grybuose - kempinė, kaip ir vietinio ražieniniame grybe. tampa minkštas ir lengvai kremzuojantis vandenį lašelio pavidalu. Superviščiukai, kurių daugiausia yra ražienų grybų plokštelėse ir lūpose, gali būti per daug išgraviruoti.

Išvalytus grybus reikia 30 minučių dėti į šaltą vandenį, kad prie jų prilipęs smėlis nudžiūtų, ir 2-3 kartus įspūdingai nuplauti, užpilti gėlu vandeniu. Maloniai įberkite šiek tiek druskos – tai padės grybams padėti.

Purvinoje pamiškėje grybų mažiau, žemesni ant kulnų, apšviesti saulės.

Nebandykite siri grybų!

Nenaudokite zhu pernokusių, gleivingų, susitraukusių, sukirmijusių ir užsegtų grybų.

Prisiminkite apie medaus atleidimą: neimkite grybų su ryškiai užvirtu lašeliu.

Krosnelės gerai prižiūrėtos, porą metų pamirkykite šaltame vandenyje, tada nusausinsime surūgusias kojelių dalis, nuplausime vandenyje su citrinos rūgšties priedu ir virinsime vandenyje su nedideliu priedu. druskos pasimėgauti. Po šios karštos viryklės iš karto iš oro sudėkite stiklainius į stiklinius indelius, uždarykite (bet nevaikščiokite!) ir išsaugokite nuo šaltos vietos (prie šaldytuvo). Iš tokių krosnelių galima ruošti įvairius padažus.

Neimkite ir nepripraskite prie grybų, kurių pagrindas gali būti svogūninis prakaitavimas (kaip raudonoji musmirė), ir nemėginkite.

Zmorshki ir eilutes obov'yazkovo vіdvaruyte ir kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu.

Grybai – pieniški prieš sūdymą, arba gyvena šviežiai, arba leiskite jiems ilgai mirkyti.

Siri grybai plūduriuoja, zvarenі - nugrimzta į dugną.

Išvalius šviežius grybus, nuimama apatinė apatinės dalies apatinė dalis.

Masliukai turi lašelį ant viršutinės odos.

Jūros dumblių lašeliai imami iš dugno, mirkomi metus šaltame vandenyje, gerai nuplaunami, 2-3 kartus keičiant vandenį ir verdami pasūdytame vandenyje 10-15 plunksnų. Vidvar u zhu negyvena.

Su baltaisiais grybais ruošiami sultiniai ir padažai, smarvė sūrokai ir marinuotai. Kad ir koks būtų paruošimo būdas, jie nepakeičia jiems galingos spalvos ir aromato.

Tilki veisiami kiaulienos grybai ir orkaitė gali būti vicorist. Navit nedidelis skaičius tsgogo vіdvaru dažys žolę.

Podberezniki ir podsinoviki sriuboms ruošti nededami, prie jų duoda tamsių degtinių. Їx sutepkite, gesinkite, pasūdykite ir marinuokite.

Gruzdі ir rizhi vikoristovuyut svarbu marinuoti.

Išvirkite sūrio pyragus, sutepkite ir pasūdykite.

Sutepkite grybus. Džiovinti grybų lašai yra dar pikantiškesni sūriai ir marinuoti.

Voveraitės jokiu būdu nėra sukirmijusios. Їx sutepkite, pasūdykite ir marinuokite.

Prieš gesinant grybai ištepami.

Grybai grietine turėtų būti pagardinti tik gerai ištepus smarvę, kitaip grybai išvirs.

„Pecheritsy“ grindys pasižymi mažesniu pasimėgavimu ir kvapu, kad pridėjus jas pikantiškai kvepiančių prieskonių tik sustiprinamas jų malonumas. Smarvė – vienintelis toks grybas, kaip ir lengvas, rūgštaus skonio.

Tokį ramiai rusišką patiekalą, kaip ir grybus, geriau pagardinti alyvuogių aliejumi. Sutepkite vamzdinių grybų ūsus ant naujų, taip pat sirozhki, voveraičių, pecheritsa. Їm užpilti pasūdyto pieno ir kol. Olivija išpilstoma į stiklinius indelius su marinuotais aliejais ir grybais, kad marinatą nuo žiedų saugotų plonas jogo kamuoliukas.

Neatimkite ilgą laiką šviežių grybų, kurių sveikata yra nesaugi ir vystosi kalbos gyvenimas. Atsipalaiduokite ir pradėkite gaminti. Esant ekstremalioms oro sąlygoms, sudėkite juos į drušliuką, sietelį ar emaliuotą keptuvę ir, nesukdami dangčio, padėkite į šaldytuvą, bet ne ilgiau kaip antrą dieną.

Grybai, skinti lietingu oru, ypač psuyutsya. Kaip ir metams atimant juos iš katės, smarvė suminkštės, taps netinkama gyventi. Tam paruoškite juos vieną kartą. Ale, paruošti grybų prieskoniai, ilgą laiką negalite išsaugoti - smarvė zipsuyutsya.

Kad grybai nepajuoduotų, į pasūdytą vandenį įpilkite vandens, įberkite šiek tiek avižinių dribsnių.

Nuo sirozhok lengvai nuimkite odą, tarsi priešais juos, pabarstykite juos pabarstukais.

Iš maslyukіv prieš ruošiant batus, būtina pašalinti slinky padengtą gleivėmis.

Į marinatą dėkite mažiau prieskonių, jei nuo kelmų liko nuosėdų.

Kad marinatas iš beržų ir drebulių grybų nepatamsėtų, prieš gamindami pabarstykite juos krapais, šiame vandenyje nuplaukite 10 plunksnų, nuplaukite ir virkite specialiu būdu.

Kad orkaitės nebūtų išvalytos ir patamsintos, šalia trochos pilamas vanduo, parūgštintas citrina arba citrinos rūgštimi.

Nepamirškite apie botulizmo ir kitų bakterinių infekcijų galimybę, jei grybų konservavimo metu pažeidžiamos sanitarinės ir higienos sąlygos.

Bankai su marinuotais ir marinuotais grybais neklaidžioja metaliniais dangčiais, nes tai gali paskatinti botulino mikrobo vystymąsi. Stiklainį pilnai uždenkite dviem popieriaus skliautais - atleisime ir vašku, tvirtai surišame ir pastatysime į šaltą vietą.

Turėkite omenyje, kad botulino toksino bakterija savo mirtinai nesaugų toksiną gamina tik esant stipriausiam rūgštumui (tai yra hermetiškai uždarytų skardinių viduryje) ir esant aukštesnei nei +18 gr temperatūrai. Laikant konservus žemesnėje nei +18 gr temperatūroje. Z (prie šaldytuvo) apšvietimas konservuose botulino toksinui neįmanomas.

Dėl sushіnnya pasirinkite ne starі mіtsnі grybus. Išrūšiuokite ir išvalykite žemės orą, kuris įstrigo, bet nemijuok.

Baltuosiuose grybuose apatinė grybo dalis dažnai užauga daugiau nei pusę trochos. Išdžiovinkite juos okremo.

Berželiuose ir drebulynuose kojos nepjaunamos, o visas grybas pjaunamas vertikaliai arba į 4 dalis.

Grybuose galima sūdyti visus priedus, bet labiausiai šiam pergalei naudojamos tik lamelės dalys, nes sūdyti vamzdiniai grybai tampa vangūs.

Iš beržų ir baravykų marinatas nėra tamsus, todėl prieš kepdami grybus pamirkykite krapais, pamirkykite 5-10 plunksnų prie vandens, tada nuplaukite šaltu vandeniu.

Pamatysime, kad marinatas bus lengvas ir skaidrus, būtina žinoti piną kepimo valandai.

Sūdytų grybų negalima laikyti nei šiltoje, nei šaldyti: tos kitos rūšies smarvė tamsus.

Sausus grybus laikykite sandariame inde, kitaip aromatas išgaruos.

Kaip ir sausi grybai, nuskinti, nugaišo, neleiskite verkti. Pabarstykite juos milteliais ir laikykite gerai užsikimšusiuose stikliniuose buteliuose sausoje, šaltoje vietoje. Iš šių miltelių galite paruošti grybų padažus ir sultinius.

Džiovintus grybus tinka valgyti metų šprotus sūdytame piene – smarvė taps kaip šviežia.

Džiovinti grybai yra daug labiau linkę užkariauti, nes kvapas yra miltelių pavidalo. Iš tokio grybo boroso galite virti sriubas, padažus, dėti daržovių, mėsos į troškinius.

Džiovintos voveraitės greičiau išverda, jei į vandenį įpilate šiek tiek sodos.

GRIBI, MISTANITH ChUMATSKY SIK - Khvili, Chornushki, Bilyanka, Gruzdi, PIDGRUDIDI, VALAYA TA INSHI, Prieš išpardavimą Vidvarita, laivas, Schobi Vityagti girki rhovini, ShO taškuotas Shlunok. Juos nuplikius būtina nuplauti šaltu vandeniu.

Eilutės ir zmorshki prieš virimą reikalauja obov'yazkovo virti 7-10 plunksnų, v_dvar (vin atkeršyti otrutu) vility. Po kai kurių grybų galite virti ir tepti.

Prieš marinavimą, voveraites ir vertes išvirkite pasūdytame vandenyje 25 plunksnakočius, sudėkite ant sietelio ir nuplaukite. Pastatome prie puodo, užpilame reikiamu kiekiu vandens ir vandens, kitą įdedame šiek tiek stiprybės.

Grybus išvirti marinate, reikia 10-25 plunksnų. Grybai yra paruošti, jei smarvė pradės skęsti į dugną, ir mes pamatysime rožę.

Marinuotus grybus reikia paimti šaltoje vietoje ir su kiekvienu vėju, kad neatsirastų gėlė. Kažkoks audinys ir apskritimas, kaip dvokiantis užvalkalas, reikia skalbti karštame, sūriame vandenyje.

Marinuotus grybus reikia laikyti šaltoje vietoje. Tuo metu visi grybai pražydo, sudėkite ant drushlyak ir pabarstykite krapais, po to gaminate naują marinatą, išverdate grybus naujame, sudėkite stiklainius švarius, užpilkite alyvuogių aliejumi ir uždenkite popieriumi.

Išdžiūvusius grybus karts nuo karto lengva pasiimti iš vandens, todėl juos reikia sunešti sausoje vietoje į vandeniui nepralaidžius maišelius arba į gerai uždarytus stiklainius.

Sūdydami grybus, nepaleiskite znevagoyu pasėlių. Drąsiai dėkite jogo, marinavimo aliejus, marinavimo syroyki, voveraites, valu. Ir grybų, šukučių, baltųjų ir virtinių ašį geriau sūdyti be ariamos žolės. Jo natūralus aromatas painiojamas su derliumi.

Nepamirškite apie krienus. Lapai ir šaknys chron, dedami į grybus, ne tik suteikia jiems aštrų skonį, bet ir apsaugo juos nuo klajinimo.

Žalios juodųjų serbentų šakelės suteikia grybams aromatą, o vyšnių ir ąžuolo lapai – apetitą keliantį traškumą ir švelnumą.

Daugiau grybų yra geriau nei druska be cibulų. Vіn shvidko sugeria savo aromatą, lengvai rūgštėja. Krishit tsibulya (galite ir žalią) mažiau sūriuose grybuose ir grybuose, taip pat marinuotuose grybuose ir baravykuose.

Lauro lapas, užmestas opikai ir baravykams, išvirti, suteikia ypatingo aromato. Į marinatą taip pat dėkite cinamoną, gvazdikėlius, žvaigždinį anyžių.

Marinuoti grybai imami esant normaliai 2-10°C temperatūrai. Esant aukštesnei temperatūrai, smarvės rūgsta, tampa minkštos, taškosi, o ežiuku jų gyventi neįmanoma. Kaimo gyventojams ir sodininkams sūdytų grybų rinkimo problema tiesiog įveikiama – kam lengva užsiauginti. Mistyany ir skolingi druska tolygiai svilina grybus, skіlki galima įdėti į šaldytuvą. Balkone smarvė sušals, prisigersi.