குளிர்காலத்திற்கான பெல் மிளகு சமையல். குளிர்காலத்திற்கான மிளகுத்தூள்: எளிய மற்றும் சுவையான சமையல்

பெல் மிளகு- கூட பழுப்பு நான் சுவையான காய்கறி. யோகோ நான் ஒரு புதிய தோற்றத்துடன் வாழ்கிறேன், அது இன்னும் கூச்சமாக இருக்கிறது சுவையான சாலடுகள், படுகொலை மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகள். மிக முக்கியமானவற்றை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் சுவையான சமையல்குளிர்காலத்திற்கான குளிர்ந்த மிளகு.

இனிப்பு மிளகு வைட்டமின்களின் மூலமாகும். பருவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், எந்த மேசையிலும் இது ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாக மாறும். எனவே, பெல் மிளகு திருப்பங்களுக்கு எதிர்காலத்தில் தேவை இருக்கும்.

நினா, ஒருவேளை, திணிப்புக்கு மிளகுத்தூள் தயாரிப்பதில் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளார். எல்லோரும் அடைத்த மிளகுத்தூள் விரும்புகிறார்கள். அதனால்தான் இந்த செய்முறை மிகவும் பழமையானது.

மிளகு திணிப்பு செய்முறை

திணிப்புக்கு பெல் மிளகுகளை உருட்ட இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன.

செய்முறை 1

நடுத்தர அளவிலான மிளகுத்தூள் கழுவப்பட்டு, மையப்பகுதி அகற்றப்பட்டு, உப்பு நீரில் மூன்று துண்டுகளுக்கு மேல் வேகவைக்கப்படுகிறது, காய்கறிகள் ஈரமாகிவிடாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் அவற்றை முழு ஜாடிகளாக விநியோகிக்கிறோம். நீங்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று லிட்டர் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

முட்டையிட்ட பிறகு, காய்கறிகளில் இறைச்சியை ஊற்றவும், அதில் அவர்கள் சமைக்கப்பட்டு, சுமார் ஒன்பது நூறு சதவிகிதம் செறிவு அடையும். மூன்று லிட்டர் அளவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் மூன்று தேக்கரண்டி ஓட்டோவை சேர்க்க வேண்டும், இரண்டு லிட்டர் ஜாடிக்கு - இரண்டு தேக்கரண்டி. இதற்குப் பிறகு, மிளகு சேர்த்து, அதை போர்த்தி, அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை அதை குளிர்விக்கவும்.

செய்முறை 2

ரோபிமோ இறைச்சியுடன் தொடங்குங்கள். அதன் தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், எழுபது கிராம் சீமை சுரைக்காய், முப்பது கிராம் உப்பு, ஒரு கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் தேவை.

சதை மற்றும் தண்டுகளில் இருந்து உரிக்கப்படும் ஒரு சிறிய மிளகு, ஒரு ஜோடி துண்டுகளுக்கு கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அகற்றப்பட்டு குளிர்ந்த நீரின் கீழ் குளிர்விக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த காய்கறிகள் மூன்றில் தடிமனாக வைக்கப்படுகின்றன லிட்டர் கேன்கள், கொதிக்கும் marinade ஊற்ற மற்றும் கருத்தடை.

மூன்று லிட்டர் அளவு கொண்ட தயாரிப்புகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான மணிநேரம் இருபத்தைந்து குயின்களில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, இரண்டு லிட்டருக்கு - இருபது லிட்டர், லிட்டர் ஜாடிகளை குறைந்தது பதினைந்து குயின்கள் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். மிளகு உறைந்த பிறகு, அதை குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். குளிர்காலத்திற்குத் தயாரிப்பது எளிது, ஜாடியைத் திறந்து, மிளகுத்தூளை உடனடியாக அடைக்கலாம்.

செய்முறை 3.

திருப்பம் மிகவும் சுவையானது, "லெச்சோ" என்ற பெயரில் பணக்காரர்களுக்கு மெல்லிசையாகத் தெரியும். இது ஒரு உக்ரியன் மூலிகை, அதன் தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு மூன்று பொருட்கள் தேவை - மணி மிளகு, தக்காளி ரிப்சாஸ்டா சிபுல்யா. அத்தகைய கூறுகள் கிடங்கில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன உன்னதமான செய்முறைலெகோ

விவசாயிகள் இந்த மூலிகையை தங்கள் சொந்த வழியில் விளக்குவது முக்கியம், மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை முக்கிய பொருட்களுடன் சேர்த்து - கேரட், புகைபிடித்த இறைச்சி, சாஸ்னிக், சிபுலா தடவப்பட்டதுஇருப்பினும், இதன் விளைவாக அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையான சிகிச்சை சமையல் பற்றாக்குறை இருந்தது.

மிகவும் அணுகக்கூடிய கிளாசிக் லெச்சோ செய்முறையின் பதிப்பை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இதைத் தயாரிக்க, நான் குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்கிறேன்:

• மிளகுத்தூள் - இரண்டு கிலோகிராம்.
• தக்காளி - இரண்டு கிலோ. ஒரு கிலோ சிபுல்.
• நூற்றி ஐம்பது கிராம் எண்ணெய்.
• ஒன்பது நூறாவது செறிவு மூன்று தேக்கரண்டி.
• சில ஸ்பூன் ஜூக்ரு சாப்பிடுங்கள்.
• இரண்டு தேக்கரண்டி உப்பு.
• பதினைந்து கருப்பு மிளகுத்தூள்.
• சிறிது சிவப்பு மிளகு மற்றும் இரண்டு வளைகுடா இலைகளை அரைக்கவும்.

தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாகவும், மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாகவும், சிபுல் முளைகளாகவும், உப்பு, சுரைக்காய், மிளகு மற்றும் சேர்க்கவும் பிரியாணி இலை. எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதை ஊற்றவும் தங்குமிடம் எண்ணெய்மற்றும் ஒரு வருடம் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.

நீங்கள் ஜாடிகளில் lecho ஊற்ற தயாராக உள்ளீர்கள், ocet சேர்க்க மற்றும் இமைகளை திருப்ப. அதன் பிறகு, பணிப்பகுதியை தலைகீழாக மாற்றி, அதை போர்த்தி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை அங்கேயே விடவும்.

செய்முறை 4. காரமான மிளகு

மிகவும் நறுமணமுள்ள மற்றும் லேசாக சூடான மூலிகை - சாஸ்னிக்-தக்காளி சாஸில் மிளகு, ஆன்மாவுக்கு பணக்காரராக இருக்கும். அத்தகைய திருப்பத்தை நீங்கள் இன்னும் எளிதாக உருவாக்கலாம்.

தேவையான கூறுகள்:

• ஒரு கிலோ மிளகுத்தூள்.
• எழுநூறு கிராம் தக்காளி.
• கடிகாரத்திற்கு ஐந்து பற்கள்.
• இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி வெள்ளரி.
• உப்பு - மீண்டும் தேக்கரண்டி.
• முப்பது மில்லி ஆப்பிள் சார்க்ராட்டை ஒயின் சார்க்ராட்டுடன் மாற்றலாம்.
• நிகோடின் எண்ணெய் முப்பது மில்லிலிட்டர்கள்.

நாங்கள் ஒரு சாறு பம்ப் மூலம் தக்காளியை அனுப்புகிறோம்.

இந்தக் கலவையில் பொடியாக நறுக்கிய சாஸ்னிக் சேர்த்து, ஐந்து துண்டு மாட்டிறைச்சிக்கு குறைந்த தீயில் சமைக்கவும். பின்னர் உப்பு, zukor மற்றும் சேர்க்கவும் ரோஸ்லின்னா ஒலியாமேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். தண்டுகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளி இறைச்சியில் சேர்க்கவும். பதினைந்து hvilins க்கான ovochevu வெகுஜன சமைக்க. பின்னர் ஓசிட்டில் ஊற்றி மற்றொரு மணி நேரம் அணைக்கவும். ஸ்ட்ராவா தயார்ஜாடிகளில் வைத்து சீல் வைக்கவும். இந்த அளவு பொருட்கள் ஒரு லிட்டர் தயாரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

குளிர்காலத்திற்கு இனிப்பு மிளகு சாலட்களை தயாரிப்பதற்கு வேறு வழிகள் இல்லை.

செய்முறை 5. காய்கறிகளுடன் இனிப்பு மணி மிளகு.

சமையலுக்கு பல்கேரிய சாலட்அவசியம்: குறைந்தது ஒரு கிலோ இனிப்பு மிளகு, நூறு பவுண்டுகள் பச்சை தக்காளி, மூன்று கிலோகிராம் சிபுல், முந்நூறு கிராம் வோக்கோசு மற்றும் செலரி, நூற்று ஐம்பது கிராம் உப்பு மற்றும் சீமை சுரைக்காய், கருப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு - முப்பது கிராம் மற்றும் ஒன்று நூறு மீ இலிலிட்டர்கள் சுமார் தொள்ளாயிரத்து நூறாவது செறிவு.

மிளகுத்தூளை இரண்டு நீளங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும், தண்டுகள், சதைகளை அகற்றி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் சிபுலை வளையங்களாகவும், தக்காளியை ஐந்து மில்லிமீட்டர் துண்டுகளாகவும் வெட்டுகிறோம். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களும் சேர்க்கப்பட்டு, ஒரு லிட்டர் ஜாடிகளில் போடப்படுகின்றன.

இருபது மாடுகளை கருத்தடை செய்கிறோம் அவ்வளவுதான். விகோரிஸ்டிக் காய்கறிகளுடன் தயாரிப்புகளுக்கான இந்த அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும். நீங்கள் சூடான மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள், கேவியர், பெல் மிளகுத்தூள் இறைச்சி அல்லது சாஸில் அட்ஜிகாவை தயார் செய்யலாம். நான் என்ன தயாரித்தாலும் இந்த காய்கறிக்கு அற்புதமான சுவை மற்றும் மணம் தருவேன்.

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் தக்காளி சாஸில் பெல் பெப்பர்களை மூடலாம், அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். பதப்படுத்தல் சிறந்த தேர்வு கலப்பு மிளகுத்தூள் ஆகும்.

இந்த தயாரிப்பிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகுத்தூள் - 2 வரிக்குதிரைகள், தலா 10 எல்
• மென்மையாக்கப்பட்ட தக்காளி - 1 கப்.
• சுகோர் - 1.5 டீஸ்பூன்.
• சுத்திகரிக்கப்படாத ரோஸ்லின் ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• 9% ஓட்ஸ் - 0.5 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.

மிளகு, உரிக்கப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டவும். தக்காளி ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு அரிதான நிரப்புதலை விரும்பினால், தக்காளி கலவையிலிருந்து சாற்றை பிழியவும், ஏனென்றால் தடிமன் முறுக்கப்பட்ட தக்காளியுடன் வேலை செய்யாது.

தக்காளி விழுது/சாற்றை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். ஜூகோர், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து, கிளறி 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஓசியில் ஊற்றவும், நறுக்கிய மிளகு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 20 க்விலின்களுக்கு சமைக்கவும். மிளகு கொதிக்காதபடி கவனமாக தைக்கவும்.

பின்னர் நாம் நிரப்புதல், முத்திரை மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை மடக்கு ஒன்றாக மிளகுத்தூள் பரவியது.

பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் (இறைச்சி மற்றும் காய்கறி இரண்டும்) கொண்ட அடைத்த மிளகுத்தூள் மிகவும் பிரபலமானது. குளிர்காலத்தில் இருந்து விடுபட இப்படிப்பட்ட மிளகாயை மூடலாம் தெரியுமா? முட்டைக்கோஸ் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள் செய்முறை இங்கே.

பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்வோம்:

• 3 கிலோ இனிப்பு மிளகு
• 3 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
• 2 லிட்டர் தக்காளி சாறு
• 400 மில்லி ரோஸ்மேரி எண்ணெய்
• 200 கிராம் குக்ரூ
• 150 மிலி 9% otstu
• 2 பெரிய கேரட்
• 4.5 டீஸ்பூன். எல். உப்புகள்

மிளகு, தண்டு அகற்றி, சுத்தம் செய்து மீண்டும் கழுவவும். முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி, கேரட்டை உரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸ் கலந்து, சுமார் 1.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். உப்பு மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகளை உங்கள் கைகளால் பிழியவும், இதனால் முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் விட்டு, முட்டைக்கோஸ் உட்செலுத்தப்படும். கத்தரிக்காய்க்கு, நீங்கள் மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம், ஆனால் அது மிகப்பெரியது அல்ல.

தயாரிப்பதற்கு முன், மிளகுத்தூள் தாராளமாக முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. Gotuemo தக்காளி நிரப்புதல்: தக்காளி சாறுஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் (அல்லது மாறாக, வெளிப்படையாக, வீட்டில், இல்லையெனில் வீட்டில் இல்லை, கடையில் வாங்கிய கூட போய்விட்டது). மீதமுள்ள ரோஸ் ஆயில், ஓசிட், ஜூகோர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு தலை ஊறுகாய் சாப்பிட்டால், உங்களுக்கு உப்பு குறைவாக தேவைப்படும். தீ வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒரு பெரிய வாணலியில் அடைத்த மிளகுத்தூள் வைக்கவும் மற்றும் ஆலிவ் சேர்க்கவும். தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் தீயை மாற்றி 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு லிட்டர் ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள் (உங்களுக்கு தோராயமாக 7-8 தேவைப்படும்), ஜாடிகளில் மிளகு பொதி மற்றும் தக்காளி நிரப்பவும். கேன்களை உருட்டிக்கொண்டு, அவை முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை அவற்றை ஒரு கம்பளத்தில் போர்த்துகிறோம்.

நான் நேசிக்க விரும்புகிறேன், நான் விரும்புகிறேன் காய்கறி சாலடுகள்மிளகு, மற்றும் உப்பு மிளகு ஆன்மா வலுவானது.

உப்பு மிளகாய்க்கு தேவையான பொருட்கள்:

• இனிப்பு மிளகு
• உப்பு (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 40 கிராம் அளவு)
• கடிகாரம் செய்பவர்
• உதிரி மிளகு
• nasnya பயிர்
• திராட்சை மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்

நாம் மிளகு நீக்க, பழம் தண்டு வெட்டி, பழங்கள் நீக்க மற்றும் மீண்டும் அதை நீக்க. நாம் ஒரு "பிரமிடு" (ஒவ்வொன்றும் 3-5 துண்டுகள்) இல் ஒரு மிளகு ஒன்றை மற்றொன்றில் செருகுவோம். உப்பிடுவதற்கு ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, கீரைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை கீழே வைக்கவும். நாம் மெல்லிய பந்துகளில் மிளகு மேல் வைக்கிறோம், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் தோல் பந்து மாற்றும். கலவையை தண்ணீரில் கரைத்து, குளிர்ந்து, உப்புநீருடன் மிளகு ஊற்றவும்.

மேலே நாம் ஒரு சுத்தமான கேன்ட்ரி அல்லது கைத்தறி பரிமாறும் மேசையை வைக்கிறோம், அதை ஒரு மரக் கிண்ணத்தால் மூடி, அதன் மேல் வாய்ப்பு உள்ளது. மிளகு 18-20 டிகிரி வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது குளிர்ந்த இடத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது (உதாரணமாக, குளிர்ந்த இடத்தில்). இந்த ஊறுகாய் மிளகாயை சாலட்களில் போடலாம் அல்லது அடைக்கலாம். நீங்கள் அதிக காரம் இருந்தால், அதை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கலாம் அல்லது குடிப்பதற்கு முன் அதை ஊறவைக்கலாம்.

சுவையானது!

பெல் மிளகுடன் நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான சுவையான, அதிமதுரம் மற்றும் மென்மையான தயாரிப்புகளை தயார் செய்யலாம். அத்தகைய சிற்றுண்டியின் ஒரு பெரிய நன்மை என்னவென்றால், இது சாலட்டாக மட்டுமல்லாமல், மற்ற மூலிகைகள், லூப்ரிகண்டுகள் மற்றும் சூப்களைத் தயாரிப்பதற்கான ஒரு மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். குளிர்காலத்தில் மிளகுத்தூள் தயாரிப்பது எளிது, இதற்காக நீங்கள் கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

பெல் மிளகுடன் நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான சுவையான, அதிமதுரம் மற்றும் மென்மையான தயாரிப்புகளை தயார் செய்யலாம்.

பெரிய அளவில், கேவியர் மணி மிளகுத்தூள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சாண்ட்விச்களுக்கு நிரப்புதல் அல்லது இறைச்சி மற்றும் மீன் மூலிகைகள் ஒரு சாஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கேவியர் பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• 1.5 கிலோ மிளகுத்தூள்;
• 5 கிலோ தக்காளி;
• 1 கிலோ கேரட்;
• ஒரு மணி நேரத்திற்கு 350 கிராம்;
• 300 கிராம் வெள்ளரி;
• 100 கிராம் உப்பு;
• 250 மில்லி 9% otstu;
• 250 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்.

பதப்படுத்தல் எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது:

1. காய்கறிகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகின்றன, மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை இறைச்சி சாணை உதவியுடன் வெட்டப்படுகின்றன.
2. ப்யூரியை அடுப்பில் வைத்து 60 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. உப்பு, ஜூகோர், ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை கேவியரில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும் கலந்து மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்து, ocet ப்யூரியில் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் 10 hvilins பிறகு, அது அழுத்தப்பட்ட கண்ணாடி வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.
4. கேவியர் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் சூடான கொதிகலன் மீது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களாக பிரிக்கப்பட்டு உடனடியாக சமைக்கப்படுகிறது.
5. சுற்றப்பட்ட மற்றும் தலைகீழான உடலுக்கு திருப்பத்தை குளிர்விப்பது அவசியம்.

கத்தரிக்காய்க்கு, நீங்கள் கேவியருக்கு இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை சேர்க்கலாம். இது பசியின்மைக்கு ஒரு நுட்பமான, புதிய நறுமணத்தை அளிக்கிறது, மேலும் கூடுதல் வைட்டமின்களையும் வழங்குகிறது.

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் (வீடியோ)

குளிர்காலத்திற்கான பெல் மிளகு: சுவையான தயாரிப்பிற்கான சமையல்

இனிப்பு மிளகுத்தூள் சமைப்பது எளிது. இது அதன் நடுநிலை சுவையான சுவைகள் மற்றும் மென்மையான அமைப்பு காரணமாகும். சரியான பதப்படுத்துதலை உறுதிப்படுத்த, பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் சரிசெய்யலாம் சுவையான ஏற்பாடுகள்.

குளிர்காலத்திற்கு இனிப்பு மிளகுத்தூள் தயார்.

மிளகுத்தூள் செய்யப்பட்ட மிகவும் சுவையான தயாரிப்புகளில் ஒன்று காரமான இறைச்சியில் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 550 கிராம் மிளகுத்தூள்;
• 1 பழுப்பு குச்சி;
• 3 கிராம்பு மொட்டுகள்;
• 3 மிளகுத்தூள்;
• 2 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• 2 வளைகுடா இலைகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெயின் அளவு சிறியது;
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 40 கிராம் குக்ரூ;
• 40 கிராம் உப்பு;
• 300 மிலி 6% அக்.

மிளகுத்தூள் இருந்து மிகவும் சுவையான தயாரிப்புகளில் ஒன்று ஒரு காரமான இறைச்சியுடன் அதன் பாதுகாப்பு ஆகும்.

தயாரிப்பது எப்படி:

1. பெல் மிளகு கலக்கப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு, 40 விநாடிகளுக்கு வேகவைத்த வெண்ணெய் பூசப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
2. பின்னர் மிளகுத்தூள் மாற்றப்படுகிறது குளிர்ந்த நீர். காய்கறிகள் தோல்கள், தண்டுகள் மற்றும் சதை ஆகியவற்றிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
3. காய்கள் ஒரு சுத்தமான ஜாடிக்கு அடுத்ததாக வைக்கப்படுகின்றன.
4. இறைச்சி நிரப்புதல் அதே வாணலியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. எந்த நோக்கத்திற்காக உப்பு, செர்ரி மணல் மற்றும் சிட்ரஸ் தண்ணீரில் கலக்க வேண்டும்? கலவையானது இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், மிளகு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கிராம்பு மொட்டுகளுடன் கலக்கப்பட்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. காய்கள் சூடான இறைச்சியால் நிரப்பப்படுகின்றன.
6. கொள்கலன் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்ய விட்டு.
7. பின்னர் கொள்கலன் சீல் வைக்கப்பட்டு, கீழே எரிகிறது மற்றும் காப்பிடப்படுகிறது.

மரினேட் தயாரிக்கும் போது சேர்க்கப்படும் சுவையூட்டும் பாப்ரிகாவிற்கு அசாதாரண வாசனையை அளிக்கிறது. பின்னர் இந்த தயாரிப்புகளை வெளியிடும் வரை பரிமாறவும், விரும்பத்தகாத வாசனையைக் குறைக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான ஒலியாவின் மணி மிளகு

சில மனிதர்கள் இறைச்சியைப் பாதுகாப்பதில் சுவையூட்டிகள், உப்பு, சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க விரும்புவதில்லை. இந்த வழக்கில், ஆலிவ் எண்ணெயில் மிளகுத்தூள் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை கைக்குள் வரும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 கிலோ இனிப்பு மிளகு;
• 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

Oliya மிளகு சுவையூட்டிகள், உப்பு, சீமை சுரைக்காய் முன்னிலையில் அடங்கும்

நான் தயாரானதும், இதுபோன்ற ஒன்றைத் தயாரிப்பேன்:

1. மிளகுத்தூள் கலந்து, உலர்ந்த மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
2. மென்மையாக்கப்பட்ட காய்கள் தோல்கள், சதை மற்றும் பழத்தின் தண்டுகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
3. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஜாடியில் வைக்கவும்.
4. எண்ணெய் சுற்றியுள்ள பகுதியில் ஊற்றப்பட்டு நன்கு வறுக்கப்படுகிறது.
5. பின்னர் காய்கள் வேகவைத்த வெண்ணெய் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
6. கொள்கலன் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கருத்தடை (90 நிமிடங்கள்) விட்டு.
7. அடுத்து, உடனடியாக மிளகுத்தூள் கொண்ட கொள்கலன்களை பாதுகாப்பதற்கான சாவியுடன் உருட்டவும், அவற்றைத் திருப்பி, கம்பளத்தில் போர்த்தி வைக்கவும்.

எண்ணெயில் இந்த செய்முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் காய்கள் பிரகாசமாகவும் தாகமாகவும் வெளிவருகின்றன, எனவே அவை சாலடுகள் மற்றும் பிற மூலிகைகள் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஜாடிகளில் பெல் மிளகு மற்றும் தேன் கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட தின்பண்டங்கள்

மால்டோவாவின் பிரதேசத்தில் தாமிரத்தில் மிளகுப் பாதுகாப்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.. இந்த பசியின்மை ஒரு காரமான சுவையுடன் பிரகாசமாக உள்ளது, அதிமதுரம் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் குறிப்புடன்.

தேனில் மிளகுத்தூள் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 6 கிலோ வண்ண இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
• இருண்ட தேன் தினசரி 3 தேக்கரண்டி;
• பெரிய உப்பு 2 தேக்கரண்டி;
• 1 பாட்டில் சுக்ரு;
• 1 பாட்டில் 6% otstu;
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 வாட்ச் ஹெட்;
• 6 கார்னேஷன் மொட்டுகள்;
• 6 பட்டாணி மற்றும் மிளகுத்தூள்.

மால்டோவாவின் பிரதேசத்தில் தாமிரத்தில் மிளகுப் பாதுகாப்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

குளிர்கால தயாரிப்புகள் பின்வரும் தொழில்நுட்பத்தை நம்பியுள்ளன:

1. மிளகுத்தூள் கலக்கப்பட்டு காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. இந்த காய் நாள் முழுவதும் ஓடுகிறது.
3. கேசரோலில் தண்ணீர், தேன், சல்யூ, வெள்ளரி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மலம் நிரப்பப்படும். கலவையை நன்கு கிளறி 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். கொதிநிலையின் முடிவில், தோன்றும் நுரையை அகற்றவும்.
4. கடிகாரத்தை உரிக்கப்படுவதற்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும் மற்றும் பற்களுக்கு தனியாக எடுக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் அனைத்து மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் வைக்கவும்.
5. பின்னர் மிளகுத்தூள் கொதிக்கும் இறைச்சியில் நனைக்கப்பட்டு, 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
6. ஜாடிகளில் உள்ள மிளகுத்தூள் உடனடியாக பாதுகாக்க ஒரு சாவியுடன் மூடப்பட வேண்டும், திரும்பவும் சூடான கம்பளத்தில் சூரிய ஒளியில் வைக்கவும்.

இந்த செய்முறைக்கு சிறிய ஜாடிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, இதனால் ஒரு ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் காய்கறிகள் அவற்றின் காரமான வாசனை மற்றும் சுவையை சிறப்பாக பாதுகாக்க முடியும்.

பச்சை மிளகுத்தூள் வீட்டில் செய்முறை: குளிர்காலத்திற்கு தயார்

இந்த செய்முறை கீரைகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த மூலப்பொருள் மாறுபாட்டை உருவாக்கவும், தயாரிப்பின் வெளிப்புற தோற்றத்தை உருவாக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தயாரிப்பு செயல்முறைக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3 கிலோ பச்சை மிளகு;
• 5 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்;
• 3 சிபுலினி;
• 2 கேரட்;
• 10 பட்டாணி மற்றும் மிளகுத்தூள்;
• 1 செலரி வேர்;
• கடுகு எண்ணெய் 1 இனிப்பு ஸ்பூன்;
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 1 பாட்டில் 9% otstu;
• 10 கிராம் உப்பு;
• 25 கிராம் குக்ரூ.

பச்சை இனிப்பு மிளகுத்தூள் எந்த செய்முறையை அழைக்கிறது?

யாக் சம்பாதிக்க:

1. மிளகுத்தூள் கழுவப்பட்டு, தண்டு, கீழே இருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. அதன் கூழ் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. செலரி மற்றும் கேரட் மேலே இருந்து உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, தடிமன் 1 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லாத வரை துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதை சுக்கருடன் கலந்து, அதை ஊற்றவும். கலவை கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.
4. பின்னர் இறைச்சிக்கு செலரி மற்றும் கேரட் சேர்த்து தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். துர்நாற்றம் தணிந்தவுடன் காய்கறிகள் தயாராக இருக்கும்.
5. சிபுல் உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மிளகு மற்றும் செலரியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது.
6. தோலில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும், சிட்ரிக் அமிலம்என்று கடுகு.
7. ஏற்பாடுகள் கொதிக்கும் இறைச்சி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கருத்தடை.
8. பின்னர் தின்பண்டங்களை உருட்டி, தலைகீழாக வைத்து சூடுபடுத்தவும்.

இந்த சாலட் பல்வேறு மென்மையான காய்கறிகளின் கலவைக்கு மிகவும் சுவையாக மாறும். உதாரணமாக, மிளகுத்தூள் மென்மையாக இருக்கும், சீமை சுரைக்காய் ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மற்றும் கேரட் மற்றும் செலரி நடுத்தர தடிமன் கொண்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கான கெட்ச்அப்புடன் மிகவும் சுவையான பெல் மிளகு (வீடியோ)

வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் குளிர்காலத்திற்கு மிகவும் சுவையான ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் தயாரிக்க cobs மற்றும் ஜென்டில்மென்ட் உதவும். அத்தகைய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் மேசையைத் தூண்டும் மற்றும் மனநிலையை பிரகாசமாக்கும். வெளியில் இருந்து உள்ளே பார்க்கிறதுமற்றும் ஒரு புதிய வாசனை சேர்க்க.

மற்றும் ரகசியங்களைப் பற்றி கொஞ்சம் ...

மூலைகளில் தாங்க முடியாத வலியை நீங்கள் எப்போதாவது உணர்ந்திருக்கிறீர்களா? மேலும் அது என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாது.