கோதுமை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம். ப்ஷோனியானா கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம்

தினை பழமையான பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களில் ஒன்றாகும். இன்று - தினை தோப்புகளை அனைவரும் காணலாம். பண்டைய காலங்களில், இது "தங்க தானியம்" என்று அழைக்கப்பட்டது, அதன் பிரகாசமான டார்மௌஸ் நிறத்திற்காக மட்டுமல்லாமல், அதன் வாழ்நாள் முழுவதும் சக்தி மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். கோதுமை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, எனவே இது அவர்களின் உருவத்தைப் பார்த்து, சரியான உணவின் கொள்கைகளை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும்.

கஞ்சியின் கிடங்கு மற்றும் உணவு மதிப்பு

Pshono என்பது காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் மூலமாகும். இதில் நிறைய செல்லுலோஸ் உள்ளது, இதற்கு சரியான செதுக்கல் தேவைப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பின் மதிப்பு, அது குவிந்துள்ள முக்கியமான உலோகங்கள் மற்றும் நச்சுகளின் உடல் உப்புகளில் இருந்து நீக்குகிறது.

எனவே, நட்பற்ற சூழலியல் மனதில் வாழும் மக்களின் உணவில் சோனியன் கஞ்சி அவசியம் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

தானியக் கிடங்கு

பிஷோணி நடைபெற வேண்டும்:

• பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம், இது இரத்த நாளங்களின் முன்னேற்றத்திற்கும், இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும் பங்களிக்கிறது.
• தாமிரம் சுருக்கங்களை மென்மையாக்கும் மற்றும் சருமத்தை பிரகாசமாக்கும் ஒரு உறுப்பு.
• பிளின்ட் - விலையுயர்ந்த பற்கள், முடி மற்றும் துளிகள்.
• Zalizo என்பது இரத்த சூத்திரத்தை வண்ணமயமாக்கும் ஒரு உறுப்பு மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களை அதிர்வு செய்வதில் பங்கு வகிக்கிறது.
• அயோடின் தைராய்டு சுரப்பிக்கு இன்றியமையாத மைக்ரோலெமென்ட் ஆகும்.
• B1 - நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, மனச்சோர்வை போக்க உதவுகிறது.
• பிபி என்பது தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளைப் பாதுகாக்கும் வைட்டமின் ஆகும்.

BZHU தினை கஞ்சி

• புரதங்கள் - 4.65 ரப்.
• ஜிரி - 2, 21 ஆர்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் - 23.77 ரப்.

பல வகையான கோழி இறைச்சிகள் விற்பனைக்கு உள்ளன. வகையைப் பொறுத்து வெள்ளை, சாம்பல் அல்லது சிவப்பு தானியங்கள் இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் கடைகளில் மஞ்சள் நிற தானியங்களைப் பெறலாம்.

Pshono வரவிருக்கும் இனங்கள் உள்ளன:

• நசுக்கிய பின், குறைந்த வகைகள் உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு பின்னர் சமைக்கப்படுகின்றன.
• டிரானெட்ஸ் - இந்த துகள்கள் சூடாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும். அத்தகைய தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பக்க உணவு. ஷ்லுங்காவிற்கு கனமான தயாரிப்பு.
• பளபளப்பான தானியங்கள் - பெரும்பாலும் விற்பனைக்கு, அதை நீங்களே கூர்மைப்படுத்தலாம். துகள்கள் மேட் மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன. இந்த தானியம் நன்றாக சமைத்து ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும்.

பாலுடன் Pshonyana கஞ்சி: கலோரி உள்ளடக்கம், செய்முறை

Pshonyan கஞ்சி, பால் சமைத்த, 100 கிராம் பாரம்பரிய தயாரிப்பு:

• தினை - 1 டீஸ்பூன்.
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன்.
• பால் - 2 டீஸ்பூன்.
• சில்.
• எண்ணெய்.

1. உங்கள் உணவை நன்கு கழுவி தயார் செய்யுங்கள்.
2. தானியத்தின் மீது வெந்தயத்தை ஊற்றி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் முள்ளங்கி கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும்.
3. சூடான பாலில் ஊற்றவும், உப்பு|உப்பு| சேர்க்கவும் மேலும் 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. ஆலிவ் எண்ணெயைத் தாளித்து பரிமாறவும்.

பால் ஊற்றிய பின், அடுப்பை 180°ல் ஒரு மணி நேரம் வைத்தால், பால் கஞ்சி இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

தண்ணீர் மீது Pshonyan கஞ்சி

தண்ணீரில் கோதுமை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 95 கலோரிகள் ஆகும். செய்முறை முடிக்க எளிதானது:

• தினை - 1 டீஸ்பூன்.
• தண்ணீர் 2 டீஸ்பூன்.
• சில்.

சமையல் செயல்முறை தானியங்களை தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது:

• தினையை கவனமாகப் பிரித்து, தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். பின்னர் சூடான நீரில் கழுவவும். தானியமானது ஒரு புளிப்பு சுவையை பெற்றிருந்தால், இறுதி ஊறவைக்கும் போது வெந்தயத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதை "புத்துயிர்" செய்யலாம். தானியத்தை ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட தினையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வெந்தயத்தில் ஊற்றவும். முடியும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். நீர் ஆவியாகலாம்.

கஞ்சியில் உப்பு சேர்க்க அல்லது கத்தரிக்காயின் மேல் சிறிது சீமை சுரைக்காய் தூவி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தாளிக்க நான் தயாராக இருக்கிறேன். நீங்கள் அதில் சீஸ், பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகளை சேர்க்கலாம்.

தர்பூசணியுடன் Pshonyana கஞ்சி

தர்பூசணி கொண்ட Pshonka - ஒரு பணக்கார மற்றும் சுவையான உணவு ஒரு சுவையான விருப்பம்:

• கர்பஸ் - 0.5 கிலோ
• தினை - 1 டீஸ்பூன்.
• தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன்.
• பால் - 2 டீஸ்பூன்.

1. சாறு தெரியும் வரை தர்பூசணியை 2 x 2 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பின்னர், குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
2. தினையை தயார் செய்து, சூடான நீரை சேர்த்து, அரிசி ஆவியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. சூடான பாலை ஊற்றி, வேகவைத்த தானியத்தை மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. தினை மற்றும் சுண்டவைத்த தர்பூசணி கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி பரிமாறவும்.

கஞ்சியில் போதுமான அதிமதுரம் இல்லை என்றால், சுவையை அதிகரிக்க பிரக்டோஸ் சேர்க்கலாம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 123 கிலோகலோரி.

மல்டிவர்ட்சியில் பிஷோங்கா

மெதுவான குக்கரில் விரைவாகவும் கைமுறையாகவும் சமைக்கப்படுகிறது, இது ரஷ்ய அடுப்பில் சுவைக்கிறது, மேலும் கலோரி உள்ளடக்கம் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்த கஞ்சியிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை - 100 கிராமுக்கு 95 கிலோகலோரி மட்டுமே:

• பிஷோங்கா - 2 டீஸ்பூன்.
• தண்ணீர் - 4 டீஸ்பூன்.
• ஒலியா - 30 வயது
• சில்.

1. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட தானியத்தை வைக்கவும் மற்றும் பொருட்களை சேர்க்கவும்.
2. உபகரண மாதிரியின் படி "கஞ்சி" அல்லது "தானியங்கள்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து நிரலைத் தொடங்கவும். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு கஞ்சி தயாராக உள்ளது.

காய்கறிகள், மீன் அல்லது இறைச்சியை சுண்டவைப்பதற்கு முன் இந்த பக்க உணவை பரிமாறலாம்.

கஞ்சியை மல்டிகூக்கரில் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம் - மாறுபட்டது முதல் அரிது வரை. அனைவரும் சிறிது தண்ணீரில் படுத்துக் கொள்கிறார்கள்:

• Rozsipchasta - ரிடினி பாட்டிலுக்கு 2 குடுவைகள்.
• வியாஸ்கா - ஒரு பாட்டில் தண்ணீர் 4 பாட்டில்கள்.
• குழந்தைகளின் உணவுக்காக அரிதாக கஞ்சி - ஒரு பாட்டில் தானியத்திற்கு 6 பாட்டில்கள் கஞ்சி உள்ளன.

இந்தப் பக்கத்தில் இடுகையிடப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு தகவல் இயல்புடையவை மற்றும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. தளத்தின் பங்களிப்பாளர்கள் அவற்றை மருத்துவ பரிந்துரைகளாக தவறாக சித்தரிப்பதில் குற்றமில்லை. நோயறிதல் மற்றும் சிகிச்சை நுட்பத்தின் தேர்வு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், உங்கள் மருத்துவரின் சிறப்புரிமை இழக்கப்படுகிறது.

இதே போன்ற கட்டுரைகள்

பக்வீட் மற்றும் அரிசியுடன் குழந்தை புல் கொண்ட முத்து பார்லி கஞ்சி. அழகான சுவையான பழங்கள் மற்றும் பழுப்பு நிற பெர்ரிகள் தறிக்கும் போது, ​​முத்து பார்லியின் சுவை குறைவாக இருக்கும்...

அப்பத்தை ஒரு இனிமையான ரஷ்ய மூலிகை. நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, பால், புளிப்பு பால், சிரப் அல்லது தண்ணீருடன் தாடியிலிருந்து வாசனை தயாரிக்கப்பட்டது. அப்பத்தின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் அந்த நேரத்தில் கவனிக்கப்படவில்லை.

அரிசி ஒரு பழங்கால தானிய பயிர், இது உலகம் முழுவதும் ஒரு சிறந்த பானமாகும். மனித தோலின் சராசரி அரிசி நுகர்வு முடிவுகளுக்குப் பின்தொடர்கிறது.

ஷாஷ்லிக் என்பது கோடை பிக்னிக்கிற்கான ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் பிரபலமான மூலிகையாகும். வழக்கமான மசகு இறைச்சியை மாற்றும் போது, ​​கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வேண்டாம், இது வளர்ச்சி தாமதத்தை ஏற்படுத்தும்.

தேசிய ரஷ்ய உணவு வகைகளில் கஞ்சிக்கு ஒரு இடம் உண்டு. நீண்ட நாட்களுக்கு முன்பு இருந்து வரும் துர்நாற்றம் பெரும்பாலான மக்களின் முக்கிய தினசரி வாசனையாக இருந்தது. ஆரோக்கியமான உணவின் ரசிகர்கள் தங்கள் உணவு உணவில் தானியங்களை மிகவும் முக்கியமானதாக கருதுகின்றனர். மிகவும் பிரபலமான தானியங்களைச் சேர்க்கவும், அதில் இருந்து நீங்கள் காரமான மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கஞ்சி தயார் செய்யலாம். நாங்கள் பெரும்பாலும் எங்கள் முழு தாய்நாட்டிற்கும் உணவைத் தயாரிக்கிறோம். தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து சமைக்கப்படும் கோதுமை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன? உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் பணக்கார டயட் உணவு பிரியர்களுக்கான பதில் இது.

Pshonyan கஞ்சி

சூப்பர்மண்டேன் வாகா பிரச்சனை இன்று பணக்காரர்களுக்கு பொருத்தமானதாகிவிட்டது. கஞ்சிகள் பல பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள உணவுகளின் மெனுவை உருவாக்குகின்றன. அனைத்து உயர்தர தானியங்களும் எப்போதும் கிடைக்கும். நீங்கள் விரைவாக கஞ்சி, விகோரி மற்றும் பல்வேறு சமையல் வகைகளை அவர்களுடன் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் பால் அல்லது தண்ணீருடன் மூலிகை தயார் செய்யலாம் ஸ்ட்ராவா அதிமதுரம் அல்லது உப்பாக இருக்கலாம்.

இது சிறந்த மற்றும் மலிவான விலையில் கிடைக்கும் தானியமாகும். இது ஒரு விவசாய தயாரிப்பு, தானிய பயிர்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது - தினை. தினை கஞ்சி விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பெரும்பாலும் நுகர்வுக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. வளர்ந்த பிள்ளைகள் மனநிறைவுடன் மங்கி, ஒரு இனிமையான சுவையை விட்டுச் செல்கிறார்கள்.

கோழிப்பண்ணைகள் ஏராளமான பொருட்களால் நன்கு உணவளிக்கப்படுகின்றன, அதனால்தான் அவை வழக்கமாக பின்வரும் சேர்த்தல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• உலர்ந்த பழங்கள்;
• காய்கறிகள்;
• புதிய பழம்:
• காளான்கள்;
• இறைச்சி.

Z pshona கஞ்சி போல் தயார் செய்யலாம், இதிலிருந்து மற்ற கதைகளும் வருகின்றன:

• சூப் மற்றும்;
• பிட்கள்;
• துண்டுகள்;
• கேசரோல்கள்.

பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில், இலவங்கப்பட்டை க்ரோட்ஸ் நடைமுறையில் குவிந்து, அதிக நாணயப் பொருட்களுடன் உடலை நிரப்புவதில்லை.

ப்ஷோனியன் கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம்

தினையை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட மூலிகையின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் இப்படித்தான் சேமிக்கப்படுகிறது. சிலர் கொடிமுந்திரி, மற்றவர்கள் பட்டாணி, தண்ணீர் மற்றும் பாலில் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு தானியமே குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. 100 கிராமுக்கு 348 கிலோகலோரி, உட்பட:

• வெள்ளை - 11.5 கிராம்;
• கொழுப்பு - 3.3 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் - 69.3 கிராம்.

இந்த எண்ணிக்கை எடை இழக்க விரும்புவோரை ஈர்க்காமல் இருக்கட்டும், சமையல் செயல்முறையின் போது கஞ்சி சமைக்கப்பட்டாலும், அது பல மடங்கு அளவு அதிகரிக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, 100 கிராம் சமைத்த தினை தானியமானது குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, உலர்ந்த வடிவத்தில் குறைந்த தானியமாகும். கோதுமை மற்ற பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது லிபோட்ரோபிக் தாக்கங்களுக்கு ஆளாகிறது, மேலும் இது கொழுப்பு திசுக்களின் திரட்சிக்கு அப்பாற்பட்டது. உடலால் உறிஞ்சும் செயல்பாட்டில் திரட்டப்பட்ட கொழுப்புகளை அகற்றுவதை மேம்படுத்துகிறது.

மூலிகைகள் தயாரிப்பதற்கு என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதில் நிறைய காணலாம். வலதுபுறத்தில் ஒன்று, தண்ணீரில் லேசான கஞ்சியை சமைப்பது, இல்லையெனில் மாலை முழுவதும் அதனுடன் வேலை செய்து இனிப்பு வடிவில் சாப்பிடுவது. தண்ணீரில் புல் பின்னல் பற்றி நாம் பேசினால், அதில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, இதில் 90 அலகுகள் மட்டுமே:

• வெள்ளை - 3.0 கிராம்;
• கொழுப்பு - 0.7 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் - 17.0 கிராம்.

மூலிகையின் மிகவும் பொதுவான பதிப்பான ரோஸ்மேரியை நீங்கள் சமைத்தால், நிறைய கலோரிகள் உள்ளன 100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட மூலிகை 135 கிலோகலோரி ஆகும். உங்கள் உணவில் 78% கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். துர்நாற்றம் கொழுப்பாக மாறாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். முழு பிரச்சனை என்னவென்றால், சிலர் புதிய மற்றும் விரும்பத்தகாத உணவை அனுபவிக்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் அதை இன்னும் சுவைக்க வேண்டும். எல்லோரும் அதிமதுரம் மற்றும் ப்ஷோனியன் கஞ்சியை விரும்புவதில்லை. இறைச்சி, காளான்கள், குண்டு மற்றும் பிற உயர் கலோரி உணவுகளுடன் தண்ணீரில் கொதிக்கவும்.

பால் கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட Pshonyan கஞ்சி

பாலில் சமைத்த கஞ்சி, பாலின் கொழுப்பின் அளவைப் பொறுத்து அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும். இந்த மூலிகை அதிக இலவங்கப்பட்டை-y, ஆனால் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. பாலுடன் 100 கிராம் ஆயத்த கோழிக்கு 135-170 கலோரிகள் உள்ளன, மற்ற பொருட்கள் பாலில் சேர்க்கப்படாத நிலையில் மட்டுமே. பால் கஞ்சி செய்யும் போது, ​​நீங்கள் zukor சேர்க்க வேண்டும், அதிக zukur, அதிக கலோரிகள்.

பால் கஞ்சியில் மொத்தமாக சேர்க்கும் மற்றொரு மூலப்பொருள் வெர்ஷ்கோவ் எண்ணெய். யோகோவை வெவ்வேறு வழிகளில் கத்திரிக்காய்களில் சேர்க்கலாம். ஒரு டீஸ்பூன் 5 கிராம் மேல் எண்ணெய் மற்றும் அது 37 கலோரி உள்ளது. வேகவைத்த பைன் எண்ணெயின் கலோரி உள்ளடக்கம் 45 கலோரிகளாக மாறும்.

முடிக்கப்பட்ட பொருளின் பட்டை

தங்கள் உடல்நலம் மற்றும் நல்வாழ்வைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்கள் கோதுமை கஞ்சி ஒரு சிறந்த உணவு தயாரிப்பு என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பழுப்பு சக்தி தானியங்களின் இரசாயன கிடங்குடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது அதிக எண்ணிக்கையிலான முக்கியமான மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது:

• குழுக்கள் B, A, E, PP இன் வைட்டமின்கள்;
• பொட்டாசியம் மற்றும் உப்பு;
• ஃவுளூரின் மற்றும் மெக்னீசியம்;
• மாங்கனீசு மற்றும் சிலிக்கான்;
• செம்பு

மக்கள் தினையை அடிக்கடி சமைக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் துன்பப்படும் நோயுற்ற இதயங்களுக்கு, முழுமையற்ற கட்டுமானத்துடன். தினை தானியத்தில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் இந்த உறுப்பு முக்கியமான உலோகங்கள், உப்புகள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளிலிருந்து உடலை சுத்தப்படுத்த ஏற்றது.

உணவியல் வல்லுநர்கள் கோதுமை தானியங்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் அவை உடலில் கொழுப்பு சேர்வதையும், கொலஸ்ட்ரால் சேர்வதையும் தடுக்கின்றன. வான் மேலும் கல்லீரல் நோய் மற்றும் இரத்த இழப்புக்கான கோரிஸ்னா. தயாரிப்பில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் இறைச்சி மற்றும் தோல் திசுக்களுக்கு ஒரு நல்ல பொருளாகும்.

தினை கஞ்சியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன, பால் மற்றும் தண்ணீருடன் வேகவைத்து, அதன் சக்தியைப் பற்றியும் தெரிந்துகொள்வது, தினையிலிருந்து பல்வேறு மூலிகைகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கலாம். இப்போது மூலிகைகளைத் தயாரிப்பது சாத்தியமற்றது, அது முடிந்தவரை அனைத்து நன்மைகளையும் பாதுகாக்கும். இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்க உதவும்.

Pshono மனித உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே பல மருத்துவர்கள் அதை பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தயாரிப்பு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் அறுவடைக்கு அக்கறை உள்ளவர்களுக்கும் ஏற்றது. உலர் தானியங்கள் முதன்முதலில் சீனாவில் பயிரிடத் தொடங்கின, ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக நாடோடிகள் உலகம் முழுவதும் கலாச்சாரத்தை விரிவுபடுத்தினர்.

விதி

Pshonyan தானியங்கள் வளமான மூலிகைகளில் காணப்படுகின்றன. நாட்டின் தோல் ஒரு அற்புதமான கஞ்சி தயாரிக்கும் விருப்பத்தை கற்பனை செய்தது. இன்று நீங்கள் பின்வரும் வகையான தயாரிப்புகளை சந்தையில் காணலாம்:

• கூடுதல் தகவல்கள்;
• டிரானெட்டுகள்;
• பளபளப்பான தானியம்.

வழங்கப்பட்ட தானிய வகைகளின் தோல்கள் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் அவர்களுடன் கஞ்சி மட்டுமல்ல, சூப்பையும் சமைக்கலாம்.

இரசாயனக் கிடங்கு

இது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் மக்களுக்கு பயனுள்ள தயாரிப்பு என்ற கூற்றை யாரும் இழிவுபடுத்த முடியாது. வாழ்நாள் முழுவதும் பேச்சுக்கு மட்டுமல்ல, தாக்குதல் குழுக்களின் வைட்டமின்களுக்கும் அதிக எண்ணிக்கையில் யாருக்கும் இடம் இல்லை:

யோகி வாழ்க்கை உடலுக்கு தேவையான அளவு மைக்ரோலெமென்ட்களை நிரப்ப உதவுகிறது, இது உங்கள் உடலில் சாதகமாக பாய்கிறது. வேகவைத்த உணவு ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாது என்பதால், தினை ஒரு தானியம் என்பது சிலருக்குத் தெரியும், அதனால்தான் பசையம் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இதுபோன்ற கஞ்சிகளை உணவுக்கு முன் அறிமுகப்படுத்தலாம். கூடுதலாக, பின்வரும் கூறுகள் மாவில் உள்ளன:

• மாங்கனீசு;
• வெளிமம்;
• துத்தநாகம்;
• கால்சியம்;
• குரோமியம்;
• சிர்கா;
• பாஸ்பரஸ்;
• சோடியம் மற்றும் பிற கூறுகள்.

கிளைசெமிக் குறியீடு ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸின் அளவை தீர்மானிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒயின் பெரியதாக இருந்தால், உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக உடைந்து, சர்க்கரையின் வளர்ச்சியை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானது.

கஞ்சி கொதிக்கும் போது, ​​உயர் ருபார்ப் உள்ளது, இது 70 ஐ அடைகிறது, மேலும் தடிமன் பொறுத்து மாறுபடும்: தடிமனான கஞ்சி, அதில் அதிக சூர் உள்ளது.

கலோரி உள்ளடக்கம்

BZHU ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடமிருந்து கோரப்பட வேண்டும். Pshono 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 334 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. இதில், 12 கிராம் புரதம், 2.9 கிராம் கொழுப்பு, 69.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட். 14 கிராம் தண்ணீர் இந்த கஞ்சி அற்புதமாக ஆற்றலை நிரப்ப உதவுகிறது, எனவே இது விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் அவர்களின் உணவுக்கு முன் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். எடை அதிகரிப்பதற்காக கலோரி பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய முயற்சிக்கவும்.

கோரிஸ்ட் மற்றும் ஸ்கோடா

தானியங்களில் அமினோ அமிலங்கள் இல்லை. இந்த தயாரிப்பு திசு மட்டத்தில் புதிய உடலால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Obov'yazkovo குழந்தைகளின் உணவில் இந்த கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கிறார். கணைய அழற்சி, கொழுப்பு ஹெபடோசிஸ் மற்றும் வைரஸ் போன்றவற்றில், தினை சூப் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இது உணவு அல்லது மேல் எண்ணெய் இல்லாமல் கஞ்சிக்கான சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். இந்த தயாரிப்பு கொழுப்புகளை எரிக்க உதவாது, ஆனால் அவற்றை சேமிக்க அனுமதிக்காது. இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக உள்ளவர்களுக்கு தானியங்கள் ஏற்றது.

உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்றுவதற்கான சிறந்த வழி மனிதர்களில் உள்ளது, ஏனெனில் அவை தொடர்ந்து நாய்களுக்கு வழங்கப்படுகின்றன. இரத்த அழுத்தம் உட்பட முழு இருதய-வாஸ்குலர் அமைப்பிலும் நேர்மறையான வருகை. இது அடுப்பின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது. கஞ்சி சாப்பிடும் ஒரே எதிர்மறை காரணி அயோடின் உறிஞ்சுதலுடன் பிரச்சினைகள் என்று அழைக்கப்படலாம். தைராய்டு சுரப்பி மோசமாக செயல்படுபவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருப்பதில் அவர் மகிழ்ச்சியடையட்டும்.

கலோரிகள், கிலோகலோரி:

பில்கி, ஆர்:

கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஜி:

Pshonian கஞ்சி அதே முறைகள் பயன்படுத்தி சமைக்க முடியும் - மீது, மற்றும் தண்ணீர் மீது பின்னல். , ஏனெனில் கஞ்சி தயாரிக்கும் தினை, தினை, தினையுடன் அதிரும். தண்ணீரில் பிஷோனியன் பின்னப்பட்ட கஞ்சி ஒரு மந்தமான மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது (தானியங்கள் ஜீரணிக்க எளிதானது அல்ல, ஏனென்றால் எல்லாம் தவறாக சேமிக்கப்பட்டது) மற்றும் pshon இன் ஒரு குறிப்பிட்ட நறுமணம். கஞ்சி விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட்டால், அதன் சுவை இனிமையானது, அதன் கசப்பு சுவையானது. கஞ்சி தயாரான பிறகு, நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், அங்கு தயாரிப்பு 2-3 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

தண்ணீருடன் பிசுபிசுப்பான கோதுமை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம்

தண்ணீரில் பிசுபிசுப்பான கோதுமை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 90 கிலோகலோரி ஆகும்.

தண்ணீர் மீது பிசுபிசுப்பு தினை கஞ்சியின் கிடங்கு மற்றும் பழுப்பு நிற சக்தி

தண்ணீரில் தினை கஞ்சியின் பட்டை உற்பத்தியின் பணக்கார வைட்டமின்-கனிம கலவையுடன் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, இதில் அடங்கும்: வைட்டமின்கள், அத்துடன் மைக்ரோ-மேக்ரோலெமென்ட்கள்: சிலிக்கான். தயாரிப்பு ஆல்கா புரதம், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் போதுமான செல்லுலோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது குடல் குழாயின் செயல்பாட்டிற்கு நன்மை பயக்கும். Pshonian கஞ்சி நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள், ஆனால் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மட்டும் நீக்க முடியும், இது நோய் பிறகு முக்கியமானது, இந்த மருந்துகள் எடுத்து தேவைப்படுகிறது. கோதுமை கஞ்சியில் உள்ள தாதுக்கள் இதயம் உள்ளிட்ட இறைச்சிகளின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை உறுதிசெய்து, தோல், நகங்கள் மற்றும் முடியின் சிவப்பை ஆற்றும்.

தண்ணீரில் பிசுபிசுப்பான தினை கஞ்சியின் திரவம்

இந்த தயாரிப்பின் அடிப்படை சக்தியைப் பொருட்படுத்தாமல், ஸ்குவாஷ் சாறு மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியில் உள்ள பிரச்சனைகளின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையின் காரணமாக, Pshonian கஞ்சி தீவிர அளவுகளில் உயிர்வாழ முடியாது. Pshonka உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கலாம், இது தைராய்டு சுரப்பியின் இடையூறு மற்றும் மூளை செயல்பாடு குறைவதற்கு வழிவகுக்கும்.

மெலிந்த தண்ணீரில் Pshonyan கஞ்சி

சோனியன் கஞ்சியை ஒரு உணவுப் பொருளாக சரியாகப் பரிமாறலாம், அதில் சில கலோரிகள் உள்ளன, மேலும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு எப்போதும் இருக்கும் (கலோரைசேட்டர்). குழந்தைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு முறைகளுக்கு, உதாரணமாக, ப்ஷோனியன் கஞ்சியை தண்ணீரில் சாப்பிடவும், அடிக்கடி குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கோதுமையில் உள்ள அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மூன்று மணி நேரத்திற்குள் செலவழிக்கப்படுவதால் ஆற்றலை வழங்கும்.

தண்ணீர் கொண்டு pshonian கஞ்சி தயார் எப்படி

தண்ணீரில் பிசுபிசுப்பான தினை கஞ்சி தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் நிற தினை தேர்வு செய்ய வேண்டும், பொதுவாக மூன்றாம் தரப்பு பொருட்கள் இல்லாமல். தானியத்தின் உற்பத்தி தேதியில் தயாரிப்பு தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க, இது ஒரு சிறிய காலப்பகுதியைக் கொண்டிருப்பதால், கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் தயாரிப்பு சற்று கசப்பானது. ஊற்றுவதற்கு முன், அதை 5-7 முறை துவைக்க வேண்டும், அதை தண்ணீரில் நிரப்ப வேண்டும், அதனால் தண்ணீர் ஊற்றிய பின் தெளிவாகிவிடும். அடுத்த முறை, சூடான தண்ணீர் அல்லது வெந்தயத்தை கஞ்சியில் ஊற்றவும், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் ஒரு சூடான சாஸ் சேர்க்கவும். நான் சூடாக கொதிக்கிறேன்

"தங்க தானியம்" - இது ப்ஷோனோ நீண்ட காலமாக அழைக்கப்பட்டது. இருப்பினும், இந்த பெயர் கஞ்சியின் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தால் மட்டுமல்ல, அதன் வாழ்நாள் முழுவதும் சக்தி மற்றும் மனித உடலில் நேர்மறையான ஊடுருவல் மூலமாகவும் உருவாக்கப்பட்டது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. அதிகாரிகள், கிடங்கு மற்றும் கோதுமை கஞ்சியின் பயன்பாட்டின் தனித்தன்மைகள் பற்றிய அறிக்கையை நாங்கள் அறிவோம்.

சக்தி மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு

Pshonyan கஞ்சி அனைத்து வகையான இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வைட்டமின்கள் நிரப்பப்பட்ட மிகவும் பணக்கார கலவை உள்ளது. இது பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• ஜாலிசோ;
• புளோரின்;
• வெளிமம்;
• சிலிக்கான்;
• மாங்கனீசு.

இந்த தொழிலாளர்கள் உடலின் பல செயல்பாடுகளை வெளிப்படுத்துவார்கள், மேலும் அதன் அமைப்பின் செயல்பாடுகள் பாதிக்கப்படும். உதாரணமாக, இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நல்ல உணவுக்கான பரிந்துரைகளில் கோதுமை கஞ்சியும் உள்ளது. உட்கொண்ட மூலிகை மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளை அகற்ற உதவுகிறது. தயாரிப்பு இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர செதுக்கல் செயல்முறையில் கட்டப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, கோதுமை கஞ்சி கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுப்பாட்டின் கீழ் குறைக்க அனுமதிக்கிறது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு நிலை கஞ்சியின் நிலைத்தன்மையின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும். pshono ஜாம் தடிமனாக இருந்தால், காட்சி அதிகமாக இருக்கும். அதிகபட்ச மதிப்பு 70 ஐ அடையலாம், மேலும் பிசுபிசுப்பு மற்றும் ரோசாசியாவின் காட்டி 50 க்கு அருகில் இருக்கலாம்.

கார்ச்சோவாவின் ஆற்றல் மதிப்பு

கோதுமை கஞ்சி மிகவும் திருப்திகரமாக இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளவும், ஆனால் அது அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் அதிக அளவு BZHU க்கு வழிவகுக்கும். இது உண்மையாக இருக்கலாம், உதாரணமாக, குழந்தை பருவ மூலிகைகள் தயாரிப்பதற்கான விருப்பம் - பாலுடன், வெள்ளரி சேர்க்கப்பட்டது. ஆல் தினை, தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்டு, பல்வேறு சேர்க்கைகளின் கலவையுடன், மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைவான உணவு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பொருள் பெரும்பாலும் உலர்ந்த தானியங்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் முடிக்கப்பட்ட மூலிகையின் கலோரி உள்ளடக்கத்திலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது.

BZHU அறிக்கையைப் பார்ப்போம்.

எடை குறைப்புடன் வாழ்வது

நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரம், உடல் செயல்பாடு மற்றும் உடலில் உள்ள பல செயல்முறைகளை ஆதரிப்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்பது இரகசியமல்ல. Pshonian கஞ்சி அவற்றில் நிறைந்துள்ளது, எனவே நீங்கள் எடை இழந்தால், நீங்கள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கூட்டாளியாக மாறலாம். இருப்பினும், வேகவைத்த கோதுமையை வேகவைத்து, அதை சிற்றுண்டியாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் உருவாகும் சக்தியின் அளவு நாள் முழுவதும் செலவிடப்படுகிறது.

எடை இழக்கும்போது இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதன் தெளிவற்ற நன்மைகளைக் கவனிக்க முடியும்:

• வேகவைத்த தானியங்கள் கொதிநிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன;
• தினை சாலட்களில் சேர்க்கலாம், மற்ற தானியங்களை மாற்றலாம்;
• தர்பூசணி இணைந்து போது, ​​கஞ்சி இனிப்பு சுவை எடுத்து, மற்றும் மற்ற பொருட்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சுவையான குழந்தை casserole தயார் செய்யலாம்;
• புரதம் கொண்ட உணவுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு முழுமையான மற்றும் சீரான உணவை எளிதாக உருவாக்கலாம்.

எடை இழக்கும் போது கஞ்சி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீமைகள் அதிகம் இல்லை, மேலும் துர்நாற்றம் அவ்வளவு குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை:

• பால் அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல் தண்ணீரில் வேகவைத்த கஞ்சியை சுவைக்க மக்களுக்கு ஒரு மணிநேரம் தேவைப்படலாம்;
• சமைப்பதற்கு முன், தானியத்தை சுத்தமான தண்ணீரில் பல முறை துவைக்க வேண்டியது அவசியம்;
• காய்ச்சும் செயல்முறை ஒவ்வொரு மணி நேரமும் எடுக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நிலையான உணவைப் பராமரிப்பவர்களின் உணவில் மட்டுமே இந்த மூலிகை வெற்றிகரமாக சேர்க்கப்படும். எனவே, தங்கள் உடலை உலர்த்தி, கிரீஸ் செய்ய தயாராகி வருபவர்களுக்கு கஞ்சி முற்றிலும் பொருந்தாது.

சுவையாக சமைப்பது எப்படி?

மற்ற பொருட்களுடன் தண்ணீரில் காரமான தினை கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் எதுவும் இல்லை. மிகவும் பிரபலமானவற்றின் அறிக்கைகளைப் பார்ப்போம்.

தர்பூசணியுடன் கஞ்சி

கிடங்குகள்:

• தர்பூசணி - 0.5 கிலோ;
• pshono - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன்;
• ஒலியா - 1 தேக்கரண்டி.

தர்பூசணியை மசித்து, தோல்கள் மற்றும் சதைகளை அகற்றி, நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பின்னர் நீங்கள் சமையலுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொள்கலனை சூடாக்க வேண்டும் மற்றும் மென்மையின் நடுத்தர நிலை வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் தினை கழுவ வேண்டும், வெந்தயம் ஊற்ற மற்றும் தர்பூசணி சேர்க்க. முள்ளங்கி முழுவதுமாக வேகவைத்து, மூலிகைகள் முற்றிலும் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். நுகர்வுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், புல் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெர்ஷ்கோவாவின் ஒரு சிறிய துண்டுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்.

மல்டிகூக்கரில் ஒரு பக்க உணவுக்கான கஞ்சி

கிடங்குகள்:

• pshono - 2 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 4 டீஸ்பூன்;
• வெர்ஷ்கோவா வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• சுவைக்காக உப்பு.

வேகவைக்கும் வரை தானியத்தை தயார் செய்து நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் அதை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்க வேண்டும், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். தினையை ஒரு தனி பயன்முறையில் சமைக்க வேண்டியது அவசியம் (பெயர்கள் வெவ்வேறு மாதிரிகள் உபகரணங்களில் வேறுபடுகின்றன). இது “தானியங்கள்”, “கஞ்சி” முறை அல்லது பயிர்களில் ஒன்றின் பெயரைப் பிரதிபலிக்கும் பயன்முறையாக இருக்கலாம்: “பக்வீட்”, “அரிசி” போன்றவை.

தண்ணீரில் pshonian கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி, கீழே உள்ள வீடியோவைப் பாருங்கள்.