Χαβιάρι κολοκυθιών με adjik για το χειμώνα. Νόστιμο adjika από κολοκυθάκια για το χειμώνα «γλείφετε τα δάχτυλά σας» με μήλα, πελτέ ντομάτας, ντομάτες, μαγιονέζα.

Βζαγκάλη, κλασική adjika- ολόκληρα ζυμαρικά gostra φτιαγμένα από πιπέρι, αλάτι, σκόρδο και αρωματικά, πικάντικα βότανα. Ακόμη πιο δημοφιλές στον Καύκασο, το adjika μετανάστευσε σταδιακά στα εδάφη μας και έγινε το αγαπημένο καρύκευμα μεταξύ των πλούσιων Ρώσων. Εδώ και πολύ καιρό, έχει αναγνωρίσει σημαντικές αλλαγές στη συνταγή, και έχει προσαρμοστεί περισσότερο στην κουζίνα μας.

Іsnuє ανώνυμες συνταγές για την παρασκευή αυτής της πικάντικης παχύρρευστης σάλτσας, ale, για ένα σπάνιο κρασί, βασίζεται σε ντομάτα και τσάσνικ. Τους φτάνω ήδη διαφορετικά προϊόντα: qibula, καρότο, γλυκόριζα και καυτερή πιπεριά, καθώς και κολοκυθάκια, μήλο, χρένο και δαμάσκηνα.

Αφήστε τα adjika, καθώς οι δάσκαλοί μας μαγειρεύουν μακριά από το αυθεντικό, είναι γεμάτα με ένα από τα αγαπημένα τους καρυκεύματα, που δίνουν γκοστρωτό, άρωμα και θαυματουργή απόλαυση σε ζεστούς και κρύους μεζέδες.

Σήμερα στον ιστότοπο "Λαϊκά για την υγεία" μπορούμε να δούμε πώς παρασκευάζεται το adjika για το χειμώνα με κολοκυθάκια με μήλα, αλμυρά, θα γλείφετε τα δάχτυλά σας. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές δημοφιλείς συνταγές που είναι δύσκολο να προετοιμαστούν:

Συνταγή για adjika με μήλα και πιπεριές

Μας χρειάζομαι: 2 κιλά κολοκυθάκια, stiglich stiglich, ντομάτες αμυγδάλου, 3 μήλα (ξινές ποικιλίες), 3 πιπεριές γλυκόριζας και 1 - ξινό, 4 καρότα. Άλλη λήψη: 6 κεφάλια φύλλα τσαγιού, 100 ml χυμό μήλου (6%), ένα μικρό μάτσο μαϊντανό, roslinna oliya, sil, tsukor - για απόλαυση.

Μαγείρεμα:

Πλένουμε τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε με σερβιρίσματα. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα καρότα. Όπως τα παλιά κολοκυθάκια, μπορείτε να δείτε τώρα. Στις πιπεριές, κόψτε τις ουρές, δείτε το nasinnya (στη γλυκόριζα). Τα ίδια zrobіt με τα μήλα.

Τώρα κόψτε τα κολοκυθάκια, την πιπεριά και την ντομάτα σε μικρούς κύβους. Τρίψτε μήλο, καρότο. Παρακολουθήστε τον ωρολογοποιό για τη βοήθεια του ωρολογοποιού, κόψτε τα χόρτα ψιλά.

Όλος ο πλούτος (krym chasnik και πρασινάδα) πρέπει να τοποθετηθεί στο δοχείο tovstostіnnu, όπου ρίχνουμε, περίπου 3/4 μπουκάλια ελιές.

Βράζουμε, αλλάζουμε τη θερμοκρασία στο χαμηλότερο. Βράζουμε κάτω από τη στέγη κοντά στο δεύτερο έτος. 5 λεπτά πριν το τέλος, προσθέστε την κλεψύδρα ότι η πρασινάδα είναι δυνατή, το tsukor.

Μαγειρεύω τη φυτική μάζα από τη φωτιά, με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, τη διυλίζω μέχρι να γίνει ομοιομορφία.

Τώρα βράστε ξανά και σβήστε τη σόμπα. Έμεινε να ρίχνουμε το adjika σε αποστειρωμένα βάζα, στρίβουμε με τα καπάκια, αναποδογυρίζουμε. Εάν τα βάζα είναι κρύα, καλύτερα να τα αποθηκεύσετε σε κρύο μέρος.

Νόστιμο adjika, γλείφεις τα δάχτυλά σου με ντομάτες και τσιμπουλέγια

Μας χρειάζομαι: 2 κιλά το καθένα κολοκυθάκια και μικρές ντομάτες, 3 σκληρές ξινόμηλαα, 3 μεσαίες κιμπουλίνες, 3 κόκκινες πιπεριές γλυκόριζας και 1 - piping, 6 κεφαλές από την τσαγιέρα. Περισσότερα: oliyu, 5 κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο octu (9%), sil, tsukor - για απόλαυση.

Μαγείρεμα:

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά, όπως δουλέψαμε στο μπροστινό μέρος της συνταγής. Και τώρα όλα (το βυσσινί και η ψημένη πιπεριά) περνούν με κύλιση στον κρεατομηχανή. Ρίχνουμε ελαιόλαδο (3/4 μπουκαλιών) σε ένα τηγάνι με χοντρό τοίχωμα, το ζεσταίνουμε και προσθέτουμε το φυτικό λάδι.

Προσθήκη|Προσθήκη| ζουκόρ, αλάτι. Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, κάτω από καλά κλεισμένο καπάκι 40-50 λεπτά.

Τώρα προσθέστε ένα ψιλοτρυπημένο λοβό καυτερής πιπεριάς, μια κλεψύδρα, περνώντας από τη μέγγενη ενός φύλακα. Βράζουμε άλλα 10 λεπτά. Για παράδειγμα, ρίξτε σε ένα ocet, ανακατέψτε καλά. Όλα, μπορείτε να περιπλανηθείτε για το χειμώνα.

Συνταγή με κολοκυθάκια και μήλα για το χειμώνα, χωρίς ντομάτα

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε adjika από κολοκυθάκια με μήλα χωρίς να προσθέσετε ντομάτες. Βγαίνει το θαυματουργό καρύκευμα λαχανικών, για να τελειώσω το gostra, είναι ήδη νόστιμο. Її μπορείτε να προσθέσετε σε διάφορα κρέατα, μυρωδικά ψαριών, βραστές πατάτες ή ακριβώς έτσι, με ψωμί - τόσο νόστιμο, που θα γλείψετε τα δάχτυλά σας!

Για συνταγή χρειάζομαι: για 2 κιλά κολοκυθάκια - 5 μήλα και κόκκινες πιπεριές γλυκόριζας, 3 καρότα και 1 λοβό πικάντικη πιπεριά. Παίρνουμε επίσης 3 κεφάλια τσαγιέρα, oliya, ένα τέταρτο του μπουκαλιού μήλο otstu (6%), krip, μαϊντανό (ένα μικρό μάτσο), sil, tsukor.

Μαγείρεμα:

Καθαρίστε τα λαχανικά, θυμηθείτε, όπως κάναμε πριν. Λεπτομέρειες στον μύλο κρέατος για βοήθεια. Αφήστε μόνο μια πικάντικη πιπεριά και μια τσαγιέρα.

Ζεσταίνουμε 3/4 φιάλες ελιές σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε λαχανικά, αλάτι, προσθέστε zukor - όλα είναι για να απολαύσετε. Να μαραζώσει σε μικρή φωτιά 50 λεπτά.

10 λεπτά πριν το τέλος βάζουμε μια μέγγενη ωρολογοποιού, ψιλοκομμένη πιπεριά ψησίματος, χόρτα ψιλοκομμένα, ρίχνουμε μια εκτίμηση. Βράζουμε μια ώρα, που είναι άδεια, μέχρι να είναι έτοιμο.

Τώρα δεν υπάρχει άλλο spread στις τράπεζες και roll up. Όσο φτάνουν οι τράπεζες, κόψτε τις ανάποδα. Εάν κρυώσετε, πηγαίνετε στην τράπεζα σε κρύο μέρος.

Με τριμμένο χρένο i τοματοπολτός

Προσέχω διαφορετικές συνταγέςΠώς να ετοιμάσετε adjika με κολοκυθάκια με μήλα για το χειμώνα, varto zupinitis και με αυτόν τον τρόπο να ετοιμάσετε τη δημοφιλή καυτερή σάλτσα.

Μας χρειάζομαι: 2 κιλά κολοκυθάκια, 1 κιλό σκληρά, ξινόμηλα, 6 κουταλιές της σούπας λιβάδι με ντομάτες, 100 γραμμάρια τριμμένη ρίζα chronu (μπορείτε να τη μαγειρέψετε και από βάζα), ένα μάτσο μαϊντανό, 2 κεφάλια του κουταλιού του γλυκού, ένα τέταρτο ένα μπουκάλι μήλο otstu. Περισσότερη λήψη: 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο τριμμένο πιπέρι, sil, tsukor, trochi olії.

Μαγείρεμα:

Μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια, τα μήλα, όπως ληστέψαμε νωρίτερα, περάστε από έναν μύλο κρέατος. Ρίξτε τα πάντα σε ένα μπολ. Προσθέστε πιπέρι, σιλ, tsukor, ρίξτε trohi olії. Βράζουμε σε μικρή φωτιά, 50 λεπτά.

Βάζουμε μια ντομάτα, ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε περισσότερα pivgodini. Ρίξτε μια εκτίμηση στα kіntsі, βάλτε μια μέγγενη chasnik, ψιλοφυτεμένα χόρτα και τριτογενή χρένο. Ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Ρίξτε σε βάζα, βιδώστε τα καπάκια.

Κορίσνα ποράδα:

Όλες οι περιγραφές της συνταγής μπορούν να είναι zastosovuvat, όπως є, και μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή, προφανώς όπως σας φαίνεται. Tse stosuetsya chastnik, καυτερή πιπεριά και χρονικό. Για παράδειγμα, αν σας αρέσει το φαγητό, μπορείτε να βάλετε περισσότερα από αυτά τα προϊόντα. Όπως η πατρίδα σου, δεν αρκεί να αγαπάς τους οικοδεσπότες, να τους βάζεις κάτω.

Το Obov'yazkovo προετοιμάζει adjika για το χειμώνα. Tse duzhe καφέ προϊόνπου αυξάνει την όρεξη, που ομαλοποιεί το χαρακτικό, που βελτιώνει την κατασκήνωση με το κρυολόγημα. Προστατέψτε για την προφανή ασθένεια του εντέρου και του εντέρου, gostra adjikaμπορείτε να προκαλέσετε їхнє zagostrennya. Επίσης, να το θυμάστε και να μην το κακολογείτε.

Raptovy kabachkovy "μπουμ" zmusit πανικός και navit dosvіdchenu gospodarku. Μέρος της καλλιέργειας έχει λερωθεί από καιρό, μέρος είναι μαγειρεμένο, μέρος είναι κατεψυγμένο και προετοιμάζεται για το χειμώνα σε μαγειρευτά, χαβιάρι, lecho, σαλάτες. Με αυτό το λαχανικό δεν θα τελειώσουν όλα. Τι δουλειά έδωσες; Φαινόταν ότι οι συνταγές για την προετοιμασία των χόρτων για το χειμώνα είχαν τελειώσει. Άλε νι, є ακόμα ένα καθοδηγητική παραλλαγή- gostra adjika από κολοκυθάκια «γλείψε τα δάχτυλά σου». Μαγειρεμένα με ντομάτες, μήλα, πελτέ ντομάτας και μαγιονέζα για εμάς συνταγές pokrokovαπό τη φωτογραφία και το βίντεο, από τους πρώτους χάνονται από την αστυνομία lohiv και komor. Να τραγουδάς!

Kabachkova adjika με βουλγαρικό πιπέρι για το χειμώνα.

Το μαγείρεμα σκουός yadzhika με πιπέρι για το χειμώνα δεν έχει καμία σχέση με τη συνταγή για τα παραδοσιακά καρυκεύματα της Αμπχαζίας. Η μόνη ομοιότητα έγκειται στην ξινή απόλαυση και τη νόστιμη αλμυρή γεύση. Με άλλα λόγια, οι σάλτσες είναι εντελώς διαφορετικές, αλλά η προσβολή από απόσταση είναι δημοφιλής στους Ρώσους, Ουκρανούς και Λευκορώσους άρχοντες.

Απαραίτητα υλικά για adjika με κολοκυθάκια και πιπεριά για τον χειμώνα

• νεαρά κολοκυθάκια -1,6 κιλά
• cibulini ripchasti - 4 τεμ.
• ντομάτα στίγλι -1 κ.γ
• πράσινες πιπεριές γλυκόριζας - 2 τεμ.
• chasnik - 5 δόντια
• καυτερή πιπεριά - 2 τεμ.
• sil - 1 κουταλιά της σούπας.
• πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας.
• kmin - 1 κουταλάκι του γλυκού
• κόλιανδρος - 1 κουτ
• σπόροι gіrchitsі - 1 κουταλάκι του γλυκού
• χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Pokrokove Παρασκευή adjika με πιπεριά, κολοκυθάκια και ντομάτες για μια συνταγή με μια φωτογραφία για το χειμώνα

Νόστιμο adjika από κολοκυθάκια για το χειμώνα με πελτέ ντομάτας

Τις περισσότερες φορές, το adjika της κολοκύθας παρασκευάζεται με την προσθήκη χυμών και ντοματών κρέατος, και από τον πελτέ ντομάτας του εργοστασίου, οι προετοιμασίες για το χειμώνα βγαίνουν αλμυρές και αρωματικές. Golovne - επιλέξτε σωστά σάλτσα ή ζυμαρικά καφέ χρώματος με έντονη απόλαυση ξινή γλυκόριζα και πλούσια μυρωδιά ντομάτας και μπαχαρικών. Διαφορετικά, το συμπύκνωμα ντομάτας χαμηλής οξύτητας και η λειτουργία του είναι σάπιο vikonaє, και zagotіvlyu zіpsuє.

Απαραίτητα υλικά για κολοκυθάκι adjika με πελτέ ντομάτας για το χειμώνα

• κολοκυθάκια καθαρισμένα - 2 κ.γ
• Ocet 9% - 100 ml
• πελτέ ντομάτας - 400 γρ
• zukor - 200 γρ
• oliya roslinna - 1 κουταλιά της σούπας.
• χόρτα - 1 μάτσο
• πιπέρι ψησίματος - για απόλαυση
• chasnik - 8 δόντια
• sil - 2 κουταλιές της σούπας.

Pokrokovo Παρασκευή αλμυρού σκουός adjika με πελτέ ντομάτας για το χειμώνα.

1. Πλένουμε τα φρέσκα κολοκυθάκια, καθαρίζουμε τις φλούδες, κόβουμε τη φλούδα και περνάμε τον πολτό των λαχανικών από έναν μύλο κρέατος.
2. Σε ένα μπολ okrem, στρίψτε το μπολ καθαρισμού, το πιπέρι ψησίματος και τα χόρτα.
3. Μεταφέρετε την ίδια μάζα κολοκυθιού σε ένα βαθύ ταψί με βαθύ πάτο. Προσθέστε τη δύναμη, το tsukor, τον πελτέ ντομάτας και την oliya. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
4. Μαγειρέψτε αλμυρά adjika από κολοκυθάκια για το χειμώνα με πελτέ ντομάτας 25-30 κουλούρια σε μέτρια φωτιά.
5. Για 3-5 hvilin πριν την ετοιμότητα, βάλτε καυτερές πιπεριές στην κατσαρόλα, και το chasnik αυτή την εκτίμηση.
6. Το τεμάχιο εργασίας, το οποίο πρόκειται να βράσει, χύνεται σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται με καπάκια από πλάκες. Αναποδογυρίζουμε τα κολοκυθάκια adjika και τα τυλίγουμε με γούνινο παλτό μέχρι να τελειώσουν.

Adjika από κολοκυθάκια "γλείφετε τα δάχτυλά σας": συνταγές βίντεο για το χειμώνα

Κατά την προετοιμασία του adjika κολοκυθιού "γλείφεις τα δάχτυλά σου" είναι σημαντικό να ακολουθήσεις τις κύριες συστάσεις. Για παράδειγμα, μην μαγειρεύετε το μπλέντερ για την παρασκευή λαχανικών, διαφορετικά η έτοιμη σάλτσα θα είναι πολύ σπάνια και σπάνια. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε μια μοντέρνα συσκευή κουζίνας με έναν εξαιρετικό μύλο κρέατος. Έτσι η δομή της συγκομιδής γίνεται πιο ανοιχτή και κοκκώδης.

Θαυμάστε την αναφορά σχετικά με την παρασκευή adjika από κολοκυθάκια "γλείφετε τα δάχτυλά σας" σε συνταγές βίντεο για το χειμώνα:

Pikantna κολοκυθάκια adjika με ντομάτες «γλείφετε τα δάχτυλά σας» για το χειμώνα

Για να δώσουμε στα κολοκυθάκια adjika «γλείφεις τα δάχτυλά σου» με ντομάτες, είναι καλό πικάντικο, δεν φτάνει να χτυπήσεις την καυτερή πιπεριά και την τσαγιέρα. Παρακαλώ μην εισάγετε - συμπεριλάβετε στη συνταγή έτοιμα μπαχαρικά και βότανα: βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι, πλαστικά πάπρικας, κόκκους μουστάρδας. Η δυσοσμία είναι να προσθέσετε τη σάλτσα με μια απίστευτη απόλαυση και ένα ολόκληρο μπουκέτο πικάντικων αρωμάτων.

Απαραίτητα υλικά για πικάντικο χαβιάρι από φρέσκα κολοκυθάκια και ντομάτες που γλείφουν το δάχτυλο

• μέτριες ροζ ντομάτες - 10 τεμ.
• κολοκυθάκια (μπορεί να είναι κολοκυθάκια) - 5 τεμ.
• cibulya bila - 1 τεμ.
• μεγάλο καρότο - 2 τεμ.
• Μίσχοι σέλινου - 2 τεμ.
• chasnik - 6 δόντια
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• φυλλώδης βασιλική - 8 τεμ.
• ξηρό τσίλι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• ρίγανη με κιμωλία - 1,5 κουτ
• sil χοντρόκοκκο - 1 κουταλιά της σούπας.

Pokrokove παρασκευή πικάντικου adjika με ντομάτες και κολοκυθάκια «γλείφεις τα δάχτυλά σου» για τον χειμώνα

Zhovtiy adzhik με κολοκυθάκια χωρίς ντομάτες με μαγιονέζα

Αυτή η εκδοχή του squash adjika με μαγιονέζα παρασκευάζεται για το χειμώνα χωρίς ντομάτες και πάστα ντομάτας. Επομένως, η ποσότητα του συντηρητικού οξέος στην αποθήκη μπορεί να είναι τρεις φορές μεγαλύτερη για το μέγεθος. Η μαγιονέζα είναι πιο πιθανό να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και η καυτερή πιπεριά είναι πρασινάδα. Στη συνταγή, η έτοιμη σάλτσα δεν βγαίνει ως παραδοσιακή κόκκινη και κίτρινη καυτερή, αλλά ως κόκκινη και κίτρινη.

Απαραίτητα υλικά για κίτρινο σκουός adjika με μαγιονέζα χωρίς ντομάτα

• κολοκυθάκια καθαρισμένα -2,5 κιλά
• chasnik - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• roslinna oliya - 80 ml
• μαγιονέζα - 100 ml
• tsukrovy pіsok - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• πελτέ ντομάτας - 200 ml
• sil - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• ocet - 75 ml

Το Pokrokove μαγειρεύει σκουός adjika με μαγιονέζα χωρίς ντομάτες για το χειμώνα.

1. Πλένουμε τα φρέσκα κολοκυθάκια, τα καθαρίζουμε από το χοντρό σκίρ και το βαθύ. Περάστε τα λαχανικά από τον μύλο κρέατος.
2. W καυτή πιπεριάαφαιρέστε τους πυρήνες και στρίψτε τον πολτό με τα κολοκυθάκια αμέσως.
3. Σκουπίζουμε τον λαχανικό «κιμά» στη βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε ελαιόλαδο, μαγιονέζα, σιλό, πιπέρι, οκέτα.
4. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά 30-40 κούπες. 5 λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας, προσθέστε ένα ocet στο adjika, καθώς και καθαρισμό και τρίψιμο ενός ρολόι.
5. Ρίξτε τη σάλτσα να βράσει σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα καπάκια. Πάρτε το adjika από κολοκυθάκια χωρίς ντομάτα με μαγιονέζα σε κρύο και καλά αεριζόμενο μέρος.

Lower adjika με κολοκυθάκια και μήλα "γλείφεις τα δάχτυλά σου": συνταγές βίντεο για το χειμώνα

Το εύκολο χαβιάρι χαμηλών θερμίδων με κολοκυθάκια με μήλα στη συνταγή του βίντεο μας είναι παρόμοια με το χαβιάρι από κολοκυθάκια για το χειμώνα. Її απολαμβάνετε є να τελειώνετε με λεπτό, ότι η προετοιμασία είναι κατάλληλη για να εμπνεύσει τα παιδιά. Η σάλτσα κολοκυθιού-μήλου είναι χαμηλών θερμίδων και ελαφρώς καστανή, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ιδανική για μια υγιεινή δίαιτα.

Μαγειρέψτε κάτω adjika με κολοκυθάκια και μήλα "θα γλείφετε τα δάχτυλά σας" για μια συνταγή βίντεο για το χειμώνα:

Η Zelena kabachkova adjika gostra είναι ακόμα πιο νόστιμη

Μια τέτοια παραλλαγή του gostroy squash adjika προσθέτει όχι μόνο μια απόλαυση, αλλά και μια ευπαρουσίαστη εμφάνιση. Η σμαραγδένια σάλτσα Yaskravy για το χειμώνα φαίνεται χαριτωμένη σε ένα τραπέζι της νέας εποχής barvy σε ένα ντουέτο με ζουμερό χοιρινό, πιο κάτω. φιλέτο κοτόπουλοκαι navіt κατακόκκινα γεμιστά ψάρια.

Απαραίτητα υλικά για ένα gostroy green adjika με κολοκυθάκια

• κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• πράσινες ντομάτες - 10 τεμ.
• πρασινάδα πιπεριά γλυκόριζας- 1 PC.
• πράσινα πιπέρι gostri - 1 τεμ.
• κλεψύδρα - 4 δόντια
• χόρτα κόλιαντρο - 5 gіlochok
• χυμός λάιμ - 5 κουταλιές της σούπας
• sil krupnomelena - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Pokrokove προετοιμασία gostroy και αλμυρή πράσινη adjika από κολοκυθάκια για συνταγή με φωτογραφία

Το Adjika από κολοκυθάκια «γλείφετε τα δάχτυλά σας» είναι αλμυρή, πρακτική και καθολική προετοιμασία για το χειμώνα. Її είναι εύκολο να μαγειρέψετε σύμφωνα με τις συνταγές εξωφύλλου μας με φωτογραφίες, χρησιμοποιώντας τα πιο απλά προϊόντα και φρούτα εποχής - μήλα, ντομάτες, φύλλα τσαγιού, πιπεριές, μαγιονέζα, πάστα ντομάτας και αγαπημένα μπαχαρικά. Σε έξυπνα χέρια, για να φτιάξετε ένα τόσο τυπικό σύνολο συστατικών είναι εύκολο να μετατραπεί σε gostra και ακόμη και σε αλμυρή κολοκυθιά adjika.

Σήμερα θέλω να σας ενθαρρύνω να ετοιμάσετε το αγαπημένο σας σνακ. Δεν μπορώ να μαντέψω, τα αστέρια μέσα μου πήραν ολόκληρη τη συνταγή, αλλά είμαι ακόμα τόσο εντυπωσιασμένος που μαγείρευα adjika από κολοκυθάκια σε όλη μου τη ζωή. Cho tsіkavo, μοιράστηκα αυτή τη συνταγή με το μουστάκι, που δοκίμασε μόνο στο τραπέζι μου qiu το πιο νόστιμο σνακ. Αλίμονο, αν δοκίμαζα tsyu adzhika στο vikonannі іnshої lord, δεν με κυρίευσε η απορία: πώς γίνεται έτσι, schob από τα ίδια και τα ίδια συστατικά, σύμφωνα με την ίδια συνταγή, και ο skin Lord έχει τη δική του απόλαυση ?

Δεν μπορώ να πω ότι δεν μου άρεσαν αυτά που δοκίμασα, αλλά είναι υπέροχο που έχω την ευκαιρία να δοκιμάσω τη γεύση του adjik. Ίσως στα δεξιά είμαι στον αυτοσχεδιασμό, και ακόμη και εγώ, ειλικρινά φαίνομαι, σπάνια αν προσαρμόσω με ακρίβεια τις αναλογίες και προσπαθήσω να φέρω κάτι νέο και πρωτότυπο στη σύνθεση του smakov. Λοιπόν, δεν είναι απαραίτητο να ξεχνάμε ότι το γρασίδι είναι πλούσιο σε συστατικά, αλλά επίσης, μην μαντεύετε πάντα με όρεξη για άλλα λαχανικά. Άξονας, για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε ένα μήλο με ξινή ποικιλίες ή μπορείτε να πάρετε ξινή γλυκόριζα ή να προσθέσετε λιγότερο πικάντικο πιπέρι, αλλά περισσότερο chasnik - ακόμα και σε εμάς θα έχουμε περισσότερα για τη γεύση της adjika.

Μπορείτε να zatsіkavit την ίδια τη συνταγή:

Adjika με κολοκυθάκια και μήλα

Ό,τι με βολεύει στη μαγειρική, οπότε όσοι έχουν το κύριο δίπλωμα είναι λιγότεροι για να καθαρίσουν, να κόψουν και να στρίψουν τα λαχανικά σε κοπτήρες κρέατος. Το δώσαμε να πάρει μια βράση με επιπλέον αλάτι, ελαιόλαδο και το pisku tsukrovy, μετά, για παράδειγμα, ρίχνουμε στο ocet, τα trochs βράζουν και κλείνουμε το masu σε βάζα.

Μέχρι τότε, στο βαθμό που μια τέτοια συντήρηση σώζεται ως εκ θαύματος σε ένα διαμέρισμα της αστυνομίας στην Κομόρια.

Για τις συνταγογραφούμενες συνταγές, υπάρχουν περίπου 8-8,5 λίτρα adjika.

Συστατικά:

κολοκυθάκια καρό (τεχνικής ωριμότητας) - 5 κιλά

πιπεριά σαλάτας (ποικιλία Bilozerka) - 1 κιλό

chasnik - 200 g

μήλο (κατά προτίμηση ποικιλίες ξινή γλυκόριζα) - 1 κιλό

φρέσκο ​​καρότο - 1 κιλό

πιπέρι - 2-5 λοβούς (για απόλαυση)

oliya roslinna (καθαρισμένη) - 500 ml

κουταλιές της σούπας (9%) - 200 ml

Το sil kam'yana δεν είναι ιωδιούχο - 5 κ.σ.

pisok tsukroviya - 200 g

Μαγείρεμα:

Στο πίσω μέρος του κεφαλιού, πλένουμε τα λαχανικά στο pisca και άλλα zabrudnen.

Στα νεαρά κολοκυθάκια, δεν ξέρουμε την φλούδα, αλλά απλώς τα χρησιμοποιούμε με σουβλάκια αρκετά καλού σχήματος.

Τα καθαρισμένα καρότα αφηγούνται μικρές συζύγους.

Καθαρά το chasnik vіd lushpinnya.

Το μήλο ήταν rozrazaemo navpil και το έβλεπες στα κουκούτσια.

Πιπέρι "Bilozerka" rіzhemo navpіl, vidalєmo podonієmo ότι vbiraemo navilnya.

Η πιπεριά πλένεται και φαίνεται από τη νέα επιγραφή, μέχρι εκείνη σε αυτές μεγαλύτερος αριθμόςγοστρότι.

Τώρα στρίψτε την προετοιμασία των λαχανικών στους μύλους κρέατος, έτσι ώστε η φυτική μάζα να έχει μια υφή τραγουδιστή (μην χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ για λεπτομέρειες).

Στη συνέχεια, μετά από τον κανόνα, προσθέτουμε το αίμα πις, και αυτό το λάδι. Razmіshuєmo και παρασκευάζετε adjika σε ένα μικρό pіvgodini θέρμανσης.

Τώρα είμαι έτοιμος να μεταφέρω το ορεκτικό λαχανικών σε στεγνά και καθαρά βάζα και να το κλείσω με καπάκια.

Σαν ένα zavzhdy, στραβό με ένα χαλί και μετά από λίγες μέρες, θα σταλεί σε ένα αγαθό ή ένα κομοράκι για σωτηρία. Το adjika μας από κολοκυθάκια και μήλα είναι έτοιμο για το χειμώνα!

Αλμυρά!

Του οποίου η μοίρα δεν επέλεξε να προετοιμαστεί περισσότερο από τίποτα. Ο Veresen, έχοντας ευχαριστηθεί με τη συγκομιδή νεαρών κολοκυθιών, θα το καθαρίσουμε έτσι, ακόμα κι αν δεν το λες - virishila, πρέπει να δοκιμάσεις adjika. Αγαπητέ, αγαπάμε. Μέχρι το m'yasa, θα πληρώσω τον λογαριασμό.

Κοίταξα μια σειρά από συνταγές. Την τσάκισε με τον δικό της τρόπο. Δύναμη και tsukor - για απόλαυση, και πήρε τα συστατικά που ήταν κάτω από το χέρι.

Veyshla pekucha, αλλά ταυτόχρονα χαμηλότερο για τη συνοχή της adjika. Το τσι δεν είναι παχύρρευστο, ale και όχι σπάνιο. Είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.

Ετοιμάζουμε προϊόντα για την προετοιμασία adjika από κολοκυθάκια και μήλα για το χειμώνα. Από τον αριθμό των υλικών βγήκαν 5 μικρά βαζάκια. Έχω ένα μικρό ρολόι, δύο κεφαλές.

Μουστάκι λαχανικά.

Περάστε τα λαχανικά μέσω του μύλου κρέατος. Πήρα το καλύτερο σουρωτήρι.

Προσθέστε δύναμη, ζουκόρ και λάδι. Ανακάτεψέ το.

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά | λεπτά |, ανακατεύουμε μερικές φορές. Προσθέστε μια εκτίμηση και μαγειρέψτε 10 khvilin.

Απλώστε ζεστό adjika κοντά στο αποστειρωμένο βάζο. Κλείσε. Τυλίξτε και απογυμνώστε μέχρι να το φτάσετε. Η Adjika με κολοκυθάκια και μήλα είναι έτοιμη για το χειμώνα.

Αλμυρά.