Kao bobice su ukusnije od džema od robiti. Kako pripremiti džem za zimu s malinama bez resica, sa želatinom i agar-agarom kod kuće. Za debeli desert vam je potreban

Ljetno vrijeme

Ljeto nam ne odgovara samo zbog lijepog vremena, već i zbog nedostatka raspoloživog voća i voća, obogaćenog vitaminima, smeđim mikroelementima i fitoncidima. Još je ljepše za svježi izgled, ali želite oguliti sokove od užitka voća u zimskom razdoblju. Za koga skuhati kompot, roar žele, jami, varennya.

Džem

Džem je želeasti proizvod u kojem se bobičasto voće i voće mogu kuhati, a guste su kapi joge na tanjuru. Od voća pripremaju slad, kako bi osvetili veliku količinu pektina - crnog i crvenog ribizla, jabuke, agrisa, limuna.

Džem iz Agrusua

Da bismo napravili džem za arrusu, potrebno nam je:

500 ml vode;
1,5 kg zucru;
1 kg agusua.

Kuhanje

Velikani su ukrali plodove čagarnika, potrebno je dobro oprati, objesiti i vidjeti voće. Podijelimo ih na dva dijela prema pivkilogramu: jedan detalj u blenderu i pola s polovicom, koja je izostavljena. Otriman masu mix z | iz | tsukrom, dodaj | dodaj | olovo i kuhati na maloj vatri miješajući bez zastoja. Pekmez sipajte u staklenke, zatvorite i ohladite.

Džem od jabuka

Da bismo napravili džem od jabuka, potrebno nam je:

1 kg kiselih jabuka;
800 g meda;
1 boca vode.

Kuhanje

Odaberite jabuku i izrežite je na chastochki, pogledajte jezgru i pospite dva pera prskanjem. Nakon toga narežemo jabuku s medom i bocom vode, prokuhamo na maloj vatri, promiješamo ražnju. Zatim džem razmažemo po staklenoj posudi, naškrabamo pek papirom i zavežemo gumicom ili vezom.

Džem

Pekmez i pekmez su sličniji, smrad je manje ljut, taj pekmez se priprema s voćnim pireom ili yagidom bez dodavanja vode i dodavanja zucrua (na 1 kg pire krumpira - 700-900 g zucrua). Važno je da džem ne zagori: kuhajte yogo brže na maloj vatri, miješajući shokhvilini.

Zimski sat: žele s varennya

U isto vrijeme je zima i želite dobar domaći žele od yagida, ali ako stojite u Comoriji, ne isplati se. Za pripremu želea za kuhanje možete uzeti bilo koju vrstu pekmeza - ponoć, jabuka, trešnja, agarus i tako dalje.

Yak zrobiti žele s varennya

Želatinu treba uzeti na potiljak, preliti hladnom vodom i staviti na pod na duže vrijeme kako bi se otvorila. Varennya, razrijedite ga vrućom vodom i protsidit, dodajući bobice u klanje. Zatim je potrebno dodati zukor u napitak, kuhati desetak hlađenja i ostaviti da se ohladi na 50 stupnjeva. Umiješajte piće i želatinu. Na dnu kožne šupljine - staklenke, kalupi, de bude žele - pažljivo pokupite bobice i napunite ih pićem, scho viishov. Stavite obrazac u hladnjak na 5 godina. Žele s pekmezom može se uljepšati tučenim vrhovima. Yogo se može jesti već na dan pripreme, bez naknadnog dodavanja. Žele od džema mora se čuvati na hladnom mjestu. Tse dopomozhe spasiti yoga užitak. Vi obov'yazkovo vouchsafed tsya ukusan da, smut, prirodni jež. Osim toga, znaš

Konfiture od jabuke s grožđicama.

Sastojci:

500 g zucru
sic 12 limuna
15 g grožđica
500 ml vode

Način kuhanja:

Vimiti jabuku, oguliti, narezati na komade. Weaklasti u lonac, zaliti vodom i kuhati oko 30 hvilina od trenutka vrenja. Znojimo se puno vijati. U otrimaniy s_k dodaj | dodaj | tsukor, zakuhati i kuhati, miješajući, na slaboj vatri dok ne bude spremno. Dodajte sok od limuna i namočenja i grožđice. Pripremajući se za ovaj recept, konfiture stavite u staklenke na vrući stalak, zarolajte i stavite na hladno mjesto.

Konfiture od dunje.

Sastojci:

1,5 kg bršljana
1 kg zucru
300 ml vidvara
8 g limunske kiseline

Način kuhanja:

Za pripremu konfiture za zimnicu po ovom receptu potrebno je zrelo voće uzeti, oguliti, izrezati na 4 dijela, oguliti jezgru i staviti u zakiseljenu vodu (2,5 g limunske kiseline na 1 litru). Okremo pripremiti varivo od smežuranih ljuski i novih zdjelica. Z|íz| v_dvara pripremiti sirup, yogo zakuhati, dodati | dodati | trljati dunje. Raznolikost, sve dok shmatochki ne postanu bistri, a sirup se ne zgusne. Za papalinu khvilina, dok ne budete spremni, stavite limunsku kiselinu u konfitur, stavite u staklenke, zatvorite.

Sastojci:

1 kg bršljana
500 g zucru
300 ml vode
5 g limunske kiseline
mahuna vanilije

Način kuhanja:

Prije toga, kako napraviti takav konfiture, dunju je potrebno minimizirati, očistiti, narezati na male kockice. Uzmite tu zukru, pripremite sirup, dodajte limunsku kiselinu, viklaste dunje. Zakuhajte i kuhajte na srednjoj vatri 20-ak minuta|, miješajući drvenom kuhačom. Izvadimo ga iz vatre, lišimo 6 godina, nakon čega ponovno prokuhamo. Na staklenku namažite vrući voćni konfiture i zarolajte.

Confiture s jabukama i marelicama.

Sastojci:

500 g marelica
2 zelene jabuke
400 g zucru
12 štapića cimeta

Način kuhanja:

Za ovaj recept potrebno je konfiture od jabuke očistiti i narezati na ploške. Potim viklasti u loncu, do pola napuniti vodom, na slaboj vatri kuhati do vrenja, kuhati 5 chills|minuta|. Vídzhati kroz gazu, otrimaniy sík dodati tsukor, cimet, kuhati 30 min. U kipući sirup dodajte marelice, zakuhajte, prokuhajte do željene gustoće, vinigirajte cimet. Vrući konfiture namažite po staklenki i zarolajte.

Confiture s marelicama i bananama.

Sastojci:

750 g marelica
250 g banana
korica od 12 limuna
1 kg zucru
150 ml vode

Način kuhanja:

Prije svega napravite konfiture, marelice i banane treba narezati na male komadiće. Potim viklasti u lonac, dodati koricu limuna, zukor, vodu, prokuhati i kuhati 5-7 khvilina. Izađi iz vatre, vidi udarac. Vrući konfiture namažite po staklenki i zarolajte.

Sastojci:

1 kg breskve
sik 2 limuna
1 kg zucru
100 ml konjaka

Način kuhanja:

Breskve operite, osušite, narežite na kockice, prelijte limunovim sokom i konjakom, skuhajte 200 g zucrua, nasjeckajte ili pažljivo izmiješajte drvenom lopaticom, tako da se brkovi prekriju sumišom. Stavite u hladnjak na 10-12 godina. Breskve zakuhajte i kuhajte na desnoj vatri 15-20 min. Dodati zukor koji se prelije i kuhati dok se ne zgusne znajući udarac. Preparate za ovaj recept domaći minds vrući konfiture rasporedite u staklenku i zarolajte.

Sastojci:

1,5 kg
30 g korijena đumbira
3-5 g nasjeckanih klinčića
500 g zucru

Način kuhanja:

Za pripremu konfiture od šljive kod kuće, plodove treba dobro oprati, izrezati na male komadiće. Dodajte sitno naribani đumbir, zucor i klinčiće, zakuhajte i kuhajte 5-10 minuta. Blizu staklenke s poklopcima, koji će se zeznuti, raširite vrući konfiture i čvrsto ga zavrnite. Pobrinite se za hladnu maglu.

CROC broj 1
CROC broj 2

CROC broj 3
CROC broj 4

CROC broj 5
CROC broj 6

KROK broj 7
KROK broj 8

Začudite se kako ukusno izgledaju pripremljeni za slastičarske recepte na ovim fotografijama:

Konfiture od polumjeseca.

Sastojci:

500 g zucru
sik i korica 1 limuna
30 ml likera

Način kuhanja:

Prije toga, kako pripremiti takav konfiture kod kuće, potrebno je ubrati bobice, ukloniti peteljke i izrezati ih na male komadiće. Dodajte koricu i limunov sok, stavite na vatru i miješajući zakuhajte, nakon čega kuhajte 3-4 minute. Ulijte liker, dobro promiješajte. Vrući konfiture namažite po staklenki i zarolajte.

Konfitura od ponoćnog đumbira.

Sastojci:

1,5 kg pola
500 g zucru
50-70 g korijena đumbira

Način kuhanja:

Polujedinicu narežite na male komadiće, naribajte đumbir. Dodajte tsukor, zakuhajte i kuhajte 10 minuta. Vrući konfiture od yagida, pripreme za zimu, rasporedite na staklenku, zarolajte.

Sastojci:

1 kg zucru
sik i korica 1 limuna
5 g želatine

Način kuhanja:

Rasporedite maline, istresite ih iz većeg lonca, dodajte sik i koricu limuna, zucor, želatinu, dobro promiješajte. Masu stavite na vatru i uz stalno miješanje zakuhajte. Kuhajte 3-4 min na maloj vatri, pažljivo miješajući i znajući udarac. Na steriliziranu staklenku rasporedite vrući konfiture, zarolajte, okrenite 30 minuta.

CROC broj 1
CROC broj 2

CROC broj 3
CROC broj 4

Vodite računa o tamnim i hladnim mjestima.

Sastojci:

1 kg meke pulpe
1 kg zucru
5 g limunske kiseline

Način kuhanja:

M'yakush diní narezati na kockice, staviti u lonac, pijuckati zukrom, ljubazno ispeći piletinu i ostaviti za ništa. Vranci pomno remiksirao, ostavio 6-7 godina. Dobro promiješamo, stavimo na vatru, pustimo da kuha 5-7 minuta i pustimo 8 godina. Ponovite postupak još 2 puta. Na primjer, dodajte limunsku kiselinu. Vrući konfiture namažite po staklenki i zarolajte. Uklonite ga s tamnog, hladnog mjesta.

Sastojci:

1 kg bez četkica
1 naranča
500 g zucru
10 g pektina

Način kuhanja:

Prije toga, kako takvu konfituru uzgajati kod kuće, potrebno je začeti grožđe, plijeviti u kući, pijuckati zukr i ostaviti 2 godine, da se vidi sik. Stavimo na vatru, zakipimo, prokuhamo 2 min i prokuhamo do kraja. Ponovite postupak 3-4 puta. Ispod sat vremena ostatka kuhanja dodajte pulpu naranče, zakuhajte pektin i kuhajte troku više od 3 min. Vrući konfiture namažite po staklenki i zarolajte.

Sastojci:

1 kg zucru
sik 12 naranče

Način kuhanja:

Crveni ribiz oprati, osušiti, zaliti stabljike. Bobičasto voće propasirati kroz stroj za mljevenje mesa, a zatim protrljati kroz sito kako biste uklonili četke koje su se cijedile. U otrimaniy s_k dodaj | dodaj | tsukor, stavite na vatru i kuhajte oko 30 min neprestano miješajući. Na primjer, u kuhati dodajte sok od naranče, kuhajte do potrebnog zgušnjavanja. U staklenku rasporedite vrući konfitur od jagída, pripremite preparate za ovaj recept, zarolajte, ostavite jedan sat na hladnom mjestu.

Konfitura ždrala.

Sastojci:

1 kg dizalica
1,5 kg zucru
300 ml vode

Način kuhanja:

Za pripremu takvog konfiturea kod kuće, bobice je potrebno oprati, osušiti, protrljati kroz sito ili proći kroz mlin za meso. U gotovu masu dodajte vodu, zakuhajte i kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Dodajmo | dodajmo | tsukor i kuhajte dok ne budete spremni. Vrući konfiture namažite po staklenki i zarolajte.

Konfitura od brusnica.

Sastojci:

1 kg brusnica
1,2 kg zucru
sik i korica od 12 limuna

Način kuhanja:

Razvrstajte brusnice, poparite ih posipanjem, stavite na drushlyak, tako da čaša bude voda. Stavimo bobice u lonac, zacvrcimo zukrom, dodamo | dodamo | limunov sok i koricu, stavite na punu vatru i kuhajte uz stalno miješanje oko 40 min. Ako je konfiture okholone, yogo rasporedite u staklenke i stavite na hladno mjesto na sat vremena.

Sastojci:

1 kg kupine
200 ml jabukovače
1 kg zucru
60 ml limunovog soka
1 prstohvat muškatnog oraščića

Način kuhanja:

Kupine sortirajte, operite, osušite. Bobice lagano zgnječite vilicom, stavite u lonac, ulijte jabukovaču, limunov sok, dodajte muškatni oraščić i zucor. Pomishyuyuchi, dovedite masu do vrenja i kuhajte 2 minute na jakoj vatri. Navijte vatru, uzmite pinu s površine. Vrući yagídny confiture rasporedite po staklenki i zarolajte.

Sastojci:

1 kg pola
1,2 kg zucru
sik i korica 1 limuna
3 grančice mente

Način kuhanja:

Polujedinicu narežite ražnjićima, dodajte limunov sok i koricu, začine od mente, zacvrčite zukrom i ostavite papalinu godinu dana da vidi sok. Stavimo na vatru, prokuhamo i prokuhamo na hladno. Izađite iz vatre, riješite se 5 godina. Ponovite još jednom. Vidality z masi m'yatu. Vrući konfiture namažite po staklenki i zarolajte.

Sastojci:

1 kg žutika
1 kg zucru
250 ml vode

Način kuhanja:

Bobice žutike Vimiti, sortiraj, osuši i vidi sad. Pripremite zukrovy sirup, prelijte pripremljene bobice. Nakon papaline godina pažljivo naljutiti sirup, ponovno ga prokuhati i uliti bobice. Ponovite postupak 2 puta, bobice neće postati jasne. Na staklenku rasporedite slani domaći konfitur i zarolajte.

Konfiture od rajčice.

Sastojci:

600 g
korica i sik od 1 limuna
300 g zucru
1 prstohvat soli
1 štapić cimeta

Način kuhanja:

Naribajte limunovu koricu sa praga, a zatim je sameljite s limunovim sokom. Poparite rajčice koprom, zanurite vodu iz križana i očistite od kore. Pelate krupno narezati, staviti u lonac, dodati zuccor i štapić cimeta, kuhati na srednje jakoj vatri 5 min. Dodajmo | dodajmo | sumish od limuna, kuhajte 2 min. Uklonite štapić cimeta. Vrući konfiture namažite po staklenki i zarolajte. Pobrinite se za hladnu maglu.

Ogirkovyj konfiture.

Sastojci:

500 g zucru
100 ml soka od crvenog ribizla

Način kuhanja:

Prvo, pripremite takav konfiture, stubove treba temeljito oprati, očistiti, ukloniti iz prošlosti. M'yakush narežite ražnjićima, stavite u lonac, pijuckajte sa zukrom, ostavite 12 godina na sobnoj temperaturi. Stavimo na vatru i kuhamo, miješamo, 20 min. Ako masa postane homogena, ulijte sok od ribizla i prokuhajte do željene gustoće. Vrući konfiture namažite po staklenki i zarolajte.

Pekmez je bliski srodnik džemova, a za ovu pripremu voće i bobice kuhaju se na bakru ili u saharoznom sirupu dok ne postanu bliski želeu. Ale, konzistencija džema se još može mijenjati, i biti kao homogena, izgleda kao pire, tako da možete dobiti više krupnijeg voća.

A pekmez nije sličan pekmezu, krhotine vina izgledaju drugačije, a yogo se kuha na drugačiji način. Za pripremu piva važno je bobičasto voće i voće sačuvati zdravim, bistrim, bogatim sokom. Stoga se varennya često kuha na kílki priyomív, navít, možda, sprat dana. A u pekmezu, voće, sad, vino treba prokuhati, i skuhati jogo u jednom dahu. Ozbiljno, ne brini.

Još je zgodnije da gospodin organizira jednosatno kuhanje džema i kuhanje. Prilikom razvrstavanja voća i povrća za pekmez treba više sastojaka, a za pekmez cijela hrpa sirovine druge sorte: sušene bobice i voće, ali, očito, ne psovani i ne pokvareni. A u državi je, međutim, dobro imati i pekmez i pekmez, jer su sfere njihovih pobjeda ipak različite: pekmez se ne može staviti u pite, ali pekmez je za to ekstra.

Najbolji domaći voćni džemovi, recepti sa fotografijom i videom

Gotuvati pekmez za zimnicu možete koristiti različito voće, ali radije uzmite ono, jer je dobro kuhano i njegovano. Od jabuka su najprikladnije kisele sorte, možete uzeti šljive, dunje, kruške, marelice, trešnje i drugo voće i bobičasto voće. zašto ne kuhati jami vještice – gospodo! Od grožđa, naranče, banana, od dinesa, limuna i kiva. Tako da se odmah promijenite, ako upoznate uobičajene recepte.

Pogledajte aktualni modni trend pravljenje pekmeza- Miješanje različitih skladišnih dijelova u jednom proizvodu. Starosna moda dobiva znakove u svim aspektima našeg života, a danas nisu samo “modni” proizvodi za pravljenje džema, poput banana, kivija, naranče i limuna, već se i sam izgled pekmeza promijenio, te je postao plima priljeva novih trendova.

Danas se ne kotiraju tako džemovi od jedne vrste proizvoda, kao miješani, u kojima se kombiniraju papaline sastojaka. Ja, potrebno je reći, na ovom polju se otkrilo dosta cikada, a po tim saznanjima vas odmah poznajemo.

Konačna destinacija za sve recepte bit će sterilizacija staklenki i poklopaca, više pekmez za zimnicu, u pravilu, lutaju. Staklenke su pozvane odabrati pívlítroví, čak i velike staklenke za džem nisu potrebne, ali ne i ogírki. Staklenke relativno mijut i daju sterilizaciju. Možete ga prokuhati, možete ga dodirnuti nad mlazom pare, staviti staklenku na izljev čajnika, pustiti da prokuha i lagano okrenuti, tako da para ide kroz sve unutarnje površine. Nakon sterilizacije staklenka se može potpuno osušiti. Krishki kuhani okremo.

Prijeđimo na upoznavanje bez posrednika s receptima pravljenje pekmeza.

Džem od grožđa s limunom

Sastojci:

Grožđe, bez resica, chi super, drugi kilogram;

Tsukrovy písok, 570

Pogledajmo izvješće kako napraviti džem od grožđa s dodatnim limunovim sokom.

1. Vymiti limun ili limun i vichaviti sik od njih. Trebamo 2 žlice. l. svježi sok od limuna.

2. Beri grožđe, pobijedi. Očistite sredinu rese, možete koristiti kapice u škarpi. Bazhano cupuvati već su stiglia veliko grožđe, u tom trenutku će se vaš zadatak osjećati bolje: koža će se podići, a pulpa će se protrljati kroz sito s resicama. U ovom trenutku četke se gube u situ. Poput grožđa bez resica, od tanke kožice, možete ih jednostavno obrezati prije kuhanja.

3. Grožđe pripremite sa zucrumom i pomiješajte sa sokom limuna u posudi za kuhanje, ili u širokoj emajliranoj posudi.

4. Stavite posuđe na malu vatru i jako ga zagrijte. Nakon što prokuha, skuhajte 20-25 pera, nakon čega uzmite uzorak za spremnost.

5. Test spremnosti je još originalniji: uzmite prazan tanjurić u zamrzivač za 10 hlađenja, na novi stavite pola žličice džema, nakon čega stavite tanjurić na hladnjak policajca, a ne u zamrzivač, točno za 1 ohladiti. Osvojite tanjurić i prijeđite prstom po pekmezu. Ako rubovi brazde, koja je uspjela ne odvojiti natrag gore, tada pripremamo džem.

6. Ako niste bili zadovoljni testom, onda ste nastavili kuhati džem, sve do trenutka kada se zabrinete da ste ga doveli do pune spremnosti.

7. Vrući džem se dodaje u sterilizirane staklenke, nakon čega se zatvaraju poklopcima.

Pekmez od dino

Sastojci:

Dinya, oguljena i očišćena, 1 kg;

Tsukrovy písok, 1,5 kg;

Limunska kiselina;

Vanilin;

Sirup od pivlitre vode i 50 g zukru.

Pogledajmo izvješće jak zrobity džem od tako nepoznatog proizvoda. Dinya nije trešnja i nije jabuka. Prsten svejedno pripremite se voćni džem, abo yagidní, ale schob íz diní... Ale, čini se, izvanredno ukusan. Zato se pokušajte pripremiti.

1. Skuhati sirup od pivlitre vode i 50 g zucrua, kako je opisano u receptu.

2. M'yakush diní uredno narezan na kocke i umočen u kipući sirup.

3. Dinju skuhamo u sirupu 10-15 pera, zatim dodamo cijeli zukor i nastavljamo s kuhanjem. Khvilin nakon 10 stavite limunsku kiselinu, i na primjer, prokuhajte vanilin. Skuhajte više od 30 pekmeza hvilina not varto, da se uz trivijalno kuhanje počnete prepuštati vlastitom izgledu i mirisu.

4. Vrući pekmez stavljao se u steriliziranu staklenku, korak po korak, da hladna staklenka ne popuca, i dinstati.

džem od marelica,recept iz videa

Sastojci:

Marelica, 1 kg;

Tsukrovy písok, 800 g;

Limunska kiselina, 6 r.

Pogledajmo to korak po korak brew od jaka džem od marelica. Ovdje je posebno relevantno pravilo – nemojte pretjerano gnojiti, jer se marelice uzgajaju, poput nižeg voća, a njihova se pulpa lako uništava. Prijeđimo na džem s marelicama, a mi ćemo to raditi korak po korak.

1. Marelice za pekmez potrebno je ubrati i usitniti, a ne prestići, isto pekmez weide garnim. Miêmo marelice, viymaêmo rese i kožu plíd dilimo na 4 dijela.

2. U hladnu vodu dodajte limunsku kiselinu, u 1 litru vode dodajte 1 žličicu začina, bez težine, a u qiu vodu, nakon zakiseljavanja, ispustite marelice i pazite na dan. Znojimo se vodom.

3. Prva faza kuhanja. Od zakiseljene vode radimo marelice. Uzimamo iz velikog broja ponora marelica - to je veliki broj, stavljamo u lonac ili u lonac, nisko i široko, napunjeno vodom, ne prebogato, i počinjemo kuhati. Vario, dok se pulpa više ne rozm'yakshuvatisya.

4. Druga faza kuhanja. U kipuće marelice dodati ¼ dijela zucrua, koji treba ostaviti iza recepta. Promiješamo i skuhamo još 15 pera.

5. Treća faza kuhanja. U lavor stavimo zucru i marelice koje nam je ponestalo, u receptu dodamo limunsku kiselinu. Varimo, doki džem nije bolji od želea. Udarimo nogom.

6. Steriliziranu staklenku namažite kipućim pekmezom, dinstajte, okrenite i zamotajte ručnikom.

Kako napraviti džem od marelica. Video recept

Džem s narančom i bananom.

Sastojci:

Naranče srednje veličine s tankom korom, 4 kom.;

Banane, oguljene, 900 g;

Limun, 1 komad;

Tsukrovy pistok, 500

Pitajmo se sada, kako kuhati džem od naranče s bananama i limunom.

1. Spremni smo za pripremu proizvoda: uzmemo koru od naranče i limuna, pažljivo pokupimo kiselo i beremo agrume na male komadiće.

2. Komadići limuna i naranče stavljaju se u blender i pomiješaju s pireom od limuna i naranče.

3. M'yakush banana rízhemo na dríbní kocke ili također píddaêmo rad pirea uz pomoć istog blendera. Osim toga, na isti način na koji režete banane, položite strukturu budućeg džema - bit će apsolutno ujednačena, a u novom će se pojaviti male grudi.

4. Miješana banana s okusom pirea od limuna i naranče, više kao sik z m'yakotyu. Postoji visipaemo tsukor, koji je potreban za recept.

5. Sve odjednom stavite na vatru u loncu ili u nisku i široku tavu i kuhajte dok se ne zgusne uz povremeno miješanje.

6. Gotovi pekmez na stanici za kuhanje, prelijte u sterilizirane staklenke i ohladite.

Narazi proponuyut bogatu raznolikost strahova, uključujući raznolikost i druge vrste kulinarskih virobiv, u kojima jednu od glavnih uloga igraju banane. Ja sam u pravu. Prvo smo čuli da su banane stalno prisutne na našem tržištu, iu supermarketima, i već smo počeli svladavati proizvod. Na drugačiji način, banana može imati puno smeđih kostiju i možda nije kontraindicirana, što je dobro za dijabetičare. Ja, nareshti, predjela njihove strukture i meke konzistencije, banana je spremna isprobati kulinarske eksperimente.

Još jedan recept za džem za bananu.

Pekmez od šljiva sa bananom i začinima, recept

Sastojci:

Šljiva, 1 kg;

Banana, 1 komad;

Tsukrovy písok, 1 boca;

Cimet, 1/3 žličice;

Karanfil, 8 pupoljaka.

Oh, da vidimo džem od jaka s šljivama i bananama .

1. Zlivi treba izabrati za ovaj recept tako da se resica lako uhvati. Ako kupite tamne šljive, tada ćete vidjeti pekmez lijepe bordoške boje, ako je svjetliji, tada će se boja džema promijeniti. Pusti miêmo, suho, viymaêmo četke, razbijanje plodova navpíl.

2. Polovice šljiva se blanširaju u posipu s više od 5 perja. Okrip se nakon blanširanja ne uvija: samo dodajte tsukru u novi, odvojite kompot.

3. Nakon blanširanja šljive blenderom do pirea. U pire dodajte bananu i vratite blender. Wiishlo pire od šljiva i banana.

4. Klinčiće je bolje staviti cijele, da se kasnije izboče, a možete i samljeti i tako dodati pekmez. Kremu od klinčića, dodati pekmezu i cimetu, zukoru, promiješati i kuhati.

5. Pekmez se reže na taboru punog kuhanja oko godinu dana, odnosno dok se ne osuši, zatim ga stavljamo u tankove i rotiramo.

Domaći džem od višanja

Od višanja se češće kuha džem, a jedan babušin je recept za pekmez od višanja, koji odiše rijetkim užitkom. Í vín vín varty od toga, shchob yogo za pripremu.

Sastojci:

Trešnje, 1 kg;

Tsukrovy písok, 1,5 kg.

čudo, kako napraviti džem za bakin recept, njegujući samo bobicu trešnje. Ja, očito, tsukor, ali nećete napraviti džem bez novog pekmeza, zašto ne biste kuhali vino.

1. Trešnje su blizu tekuće vode, suhe na podu.

2. Najvažniji proces je uklanjanje četkica s kože trešanja. Ale bez njega ne može, stičemo strpljenje i prerađujemo sve trešnje. Ozbroyuêtsya kao da pomaže znaryaddyam, pravimo rese, a trešnje bez resica stavljamo ih u emajlirani bazen ili lonac, u yakíy i varimemo džem.

3. Kod lonca s trešnjama vidimo tsukor i damo trešnji sat vremena da pusti sik. Kad se to dogodilo, počinjemo praviti džem.

4. Prva faza kuhanja. Vín trivaê khvilin 40-45, a cijeli sat lagano miješamo u lonce i stezhimo, tako da je proces vrenja ispravan.

5. Nakon završetka prve faze kuhanja, stavimo tepsiju na mirno mjesto i damo sat vremena da ponovno pročita džem i malo promijeni konzistenciju - vino postaje gušće. Pauza je tri puta ne kraća od pet godina.

6. Druga faza kuhanja. Vrenje na povílnomu vatri o pívgodini, odmorimo se 15 udisaja.

7. Treća faza je ponavljanje druge.

8. Sada je džem gotov, stavite ga u steriliziranu staklenku, pokrijte poklopcima i prodinstajte.

Babusi su kuhali varennya i jami na svoj način, na stari način. Radilo je bez žurbe, u fazama kílke, kao, na primjer, naša džem od višanja za bakin recept.

A za onuke, nema veze, ona želi vidjeti svoju, a ne istu kao što je bila prije. Ne zaboravite da je tehnologija odsječena za red veličine, bit će vam žao. Za vas sam, za kontrast, moderan recept džem od višanja-bobice.

džem od višanjana multivartsi, s crvenim ribizlom

Sastojci:

Trešnje, 1 kg;

Bobice crnog ribizla, 0,5 kg;

Tsukrovy písok, 1 kg.

Još dalje u daljini dodaje se crveni ribiz, postoji visoka žutljivost, ta nevidljiva boja gotovog proizvoda garancija.

Oh, da vidimo kako napraviti džem od takvih ne posebno konzumiranih proizvoda, poput crvenog ribiza i trešanja.

1. Šaka bobičastog voća. Trešnje su miêmo, suhe, vide se kistovi.

2. Ribiz se pažljivo bere s iglica, a ovaj postupak, pak, nije manje naporan, niže uklanjanje resica s trešanja. Vídíbraní yagidki ribiz tezh miêmo pod tekućom vodom i pídshuêmo.

3. Bobice se miješaju blenderom.

4. Yagid pire stavite u zdjelu multicookera, a tamo stavite zukor, kako je navedeno u receptu. Damo bobicama priliku da puste sik van, a zucru da rašire proces odvajanja. Kako bi se procesi ubrzali, sumish se povremeno miješa.

5. Uključite način rada "Gašenje" i odredite sat za 1 godinu. Za vrijeme od sat vremena, robimo 2 pauza za remiksiranje zajedno.

6. Pekmez je spreman. Jogu prebacimo u steriliziranu staklenku i završimo.

džem od jabukas dodatnim limunom i kivijem

Sastojci:

Jabuka, 800 g;

Limun, 2 kom.;

Kivi, 2 komada;

koštice marelice, 100 g;

Tsukrovy pisok, 800 rub.

Idemo shvatiti kako kuhati džem od jabuka s takvim cíkavimi dodacima.

1. Pobrinite se za hrpu resica marelica, virnish, zrna u njima. Da biste očistili kožu od njih, morate ih napuniti vodom, otprilike 3-4 godine. Kada se probudite u blizini vode, koža se razbija u bijelo zrno i lako se podiže. Kada su mokre, zrna se lako suše.

2. Sada smo spremni za reshtu skladišta. Jabuka se uzima iz srca i srca, kivi se čisti od kore, uklanja kora s limuna i uklanjaju resice.

3. Dodajte voće i agrume, stavite ih na zdjelicu ili emajliranu posudu, nisko i široko, u neku vrstu pekmeza.

4. Prva faza kuhanja. Tava se zagrije do vrenja, nakon čega kuhamo 5 chills. Moguće je samo da dobijete udarac, kao da već trebate staviti lonac s pekmezom na vrh, star tri godine.

5. Druga faza kuhanja. Dodamo koštice marelice u pekmez i ponovno prokuhamo 5 niti, zapalimo vatru i ne chípaêmo pekmemo s protežom od 5 niti. Vratit ćemo ga na popravak u 2:00.

6. Treća faza kuhanja. Lonac s pekmezom ponovno stavimo na vatru i ponovno skuhamo 5 perja. Gotovi džem potrebno je položiti u staklenke, poput vatre, i zarolati.

Pekmez od naranče s datuljama, uz dodatne gorčice

Sastojci:

Velika naranča, 1 kom.;

Finiki, 300 g;

Grašak oraha, jezgre, 100 g;

Oliya roslinna, 2-3 sv. l.

čudo, kako napraviti džem iz takvih nevidljivih skladišnih dijelova.

1. Jezgre goríkhív naskílki mogu se očistiti ispred ljuske.

2. S fíníkív vytyagti rese, odjednom s graškom podríbnit uz pomoć blendera. Bolje je jesti isti pire.

3. U pire dodajte maslinovo ulje i vratite se u blender. Rezultat je mućenje hrane i gusti džem.

4. Pekmez iz staklenke, zatim steriliziran, i stavite ga na policiju u hladnjak. Ne ostavljate ga, ali u hladnjaku ga ne čuvate dugo, ne više od mjesec dana.

Osa tebi najbolji recepti dzhemiv, yakí varto pripremiti tsíkavim gospodare. Aje tsikavo probaj što ići. Takav je džem, koji se pokazao kao neizostavan sastojak u kuhanju i zamrzavanju. Vin čudesno gleda na pite vídkritikh, na različite kuglice, poput nadjeva za pirízhkív i mlintsív - ne uvija se, ne prepušta se bojama i slanim okusima. Ja više - aktivno sudjelujem u pripremi svježih jogurta, sirnih masa, glaziranih sirkova i slastica. Pripremiti pekmez za zimnicu, ne smiluj se!

U nekim slučajevima možda nismo svjesni činjenice da imamo alergiju na proizvod pjesme. Prehrana za alergologa online pomoći će vam da prepoznate problem i uzrok vaše tjeskobe, da uštedite svoj sat i pružite Šveđanu pravo rješenje za problem vašeg zdravlja.

Jagidni džem- još popularniji su lososi, jer je malo ljudi uzbuđeno zbog guštanja džema. Jedina stvar koja razdvaja dvije vrste konzerviranja sladića je dosljednost. Džem je sličniji luku jakog želea, u kojem se ponekad sitni komadići yagida ili voća mogu smežurati, baš kao džem.

Povijest džema od bobica vuče klip iz vremena antičke Grčke. Na potiljku su Grci od bakra kuhali razno voće i bobice, zbog čega su pravili desert, koji bi trebao biti klasičan varivo. Ideja je bila vrijedna uspjeha, a recept za pripremu slada odjednom se proširio u drugim zemljama, prepoznavši masu promjena. Na primjer, stanovnici Close Skhoda dodavali su pekmezu s vanilijom i cimetom različite mirisne začine, što je omogućilo bogatiju i neusporedivu pripremu poslastice.

U Rusiji se pekmez na klipu kuhao i na bakru, kuhajući masu doti, dokovi se neće mijenjati u obsya čak deset puta! Uz pomoć gotovog čaja, prehlada i kašalj su se veselili, a igrali su i ulogu deserta za glavu za sat čaja. Tek u osamnaestom stoljeću zukor se počeo proizvoditi za pravljenje meda za pripremu džema od bobica. Proces pripreme na sukrovom sirupu je bio značajno upitan, a također vam je omogućio upoznavanje bezimenih različitih sastojaka, pekmez je pripremljen s takvom godinom.

U našem času, proces pripreme yagid džema, inače, kako ga zovu, konfiture, mayzhe se ne mijenja. Vino je tako samo-pollagaê u kuhani u saharozni sirup yagíd, yakí prije varínny blanš bez iznimke. Integritet sastojaka u gotovom proizvodu treba položiti prema ideji kuhara, koji je spreman. Yagidniy džem može imati sličnu konzistenciju, poput želea, ili se možete osvetiti vlastitom shmatochki yagídu, ili možete nabaviti zdrave sastojke.

Zaustavljanje u kulinarstvu

U kulinarstvu džem od bobica obično se koristi kao nadjev za pite, kolače, kolače ili lepinje. S njim je još ukusnije pojesti mlijeko ili palačinke, a čaju dodati i jogu, tako da će okus i užitak biti primamljivi.

Posebno je dobro koristiti takvo konzerviranje za pripremu začinskog bilja, jer se tijekom kuhanja podvrgavaju termičkoj obradi: pečene pite, pečene pite i lepinje punjene pekmezom od bobičastog voća ispadaju slanije i mirisnije. Istodobno, okus nadjeva nimalo ne trpi zbog toplinskog djelovanja.

Najukusniji je domaći džem od bobica. Ni za koga nije tajna da proizvođači slada rijetko govore o zdravlju svoje dobrobiti, pa trgovci često u svom skladištu imaju velik broj okusa i bogatih aditiva okusa. To olakšava financijski plan, ali nije plus za pomagača.

S desne strane - džem od yagida, pripreme kod kuće umovi. Vín viyde ne samo slani, niži yogo dućan rodbine, ale i korisníshim! Tako ćete se uvjeriti da je česta upotreba samo od prirodnih proizvoda i ne može naštetiti vašem tijelu.

O tome, kako pravilno pripremiti takve kobasice kod kuće, znate iz naše statistike.

Kako pripremiti džem od bobica kod kuće umove?

Možete napraviti džem od bobica kod kuće za razne recepte, zamjenske bobičasto voće i prirodne aditive za svoj ukus. Golovne - odaberite yakísní svježe bobice, a također ih ispravno sastavite. Također je poznato da najukusniji džemovi dolaze od sastojaka s visokim sadržajem pektina. Kako u bobicama nema dovoljno yoga, možete dodati na popis sastojaka agar-agara.

Kobasicu možete kuhati na tradicionalan način, za dodatni lonac ili zdjelu, te u multivarku ili loncu za kruh.

Pozivamo vas da uzmete u obzir recept za pripremu našeg džema od bobica nashvidkuruch.

Uzmi kilogram crni ribiz i drugi kilogram zucrua, bobice blanširajte u prskanju, ruže i posolite. Sve dobro promiješajte i kuhajte dok ne bude spremno. Uz to možete dodati ribizle i drugo bobičasto voće, nakon uzgoja još slanije mješavine.
Trešnja džem se može pripremiti u nadolazećem rangu: tri kilograma trešanja odlučno se tuku i zvílnít víd kístochok. Stavimo ih u stroj za mljevenje mesa, okrenemo ih desno u lonac, a onda idemo na vatru. Višnju prokuhajte četrdesetak hvilina, dodajte malo sode. Pínu, scho je došao, ne čisti. Ako sumish ponovno pocrveni, pojedite kilogram zucrua i kuhajte još četrdeset khvilina, neprestano miješajući džem drvenom žlicom. Nakon toga, čim je trava spremna, pustite da se ohladi i rasporedite po obalama.
Yagidniy džem s brusnica tezh duzhe lako zrobiti most. Za koga uzmite nekoliko velikih tikvica lingonberry, ulijte tikvice vode u trom i dodajte dvije tikvice tsukra. Sve promiješajte i stavite na vatru uz redovito miješanje. Ako postanete mekani i homogeni, požurite mikserom ili drvenom tkalicom da obrezujete bobice. Nakon toga, prokuhajte zbroj dok ne budete spremni.
Koliko voliš maline, Pravljenje džema s njim može biti još lakše. Za koga, iskoristite sok od bobičastog voća po cijeni od jednog kilograma i srknite sto grama zucrua. Kuhajte na srednje jakoj vatri, postupno miješajući, a zatim procijedite blenderom kao vodičem u procesu kuhanja.
Isto tako, slani džem izlazi iz yagida agrusu. Za pripremu je potrebno uzeti kilogram jaja i pola kilograma zucrua, sve sjediniti u loncu, dodati malo vode, skuhati agrus i kuhati dok ne bude kuhano. Puruvati takav džem može biti za bajannyam.
Pripremite originalne kobasice orlovi nokti možete to učiniti ovako: uzmite kilogram yagida i tsukra, jedite u loncu, dodajte par boca vode i kuhajte točkice, nemojte kuhati dockove sastojaka. Nakon toga ih pročistite blenderom i skuhajte još papalina pera dok ne budu spremni.

Nakon što ste pripremili najukusniji džem od bobica, možete uživati u njemu u bilo kojem trenutku, a također ugoditi svojoj obitelji. Osim toga, vaš će specijalitet biti puno ukusniji ako za nadjev dodate pekmez.

Hajde da shvatimo kako pravilno napraviti džem. Džem, žele masa s komadićima voća ili yagid, kuhana u sirupu. Dobar pekmez može se pripremiti s voćem i bobicama koje stvaraju pjesme moći.

Možete napraviti džem, žele, džem, marmeladu chi džem od samih yagíd. Gusti džem, koji je dobro želiran, sadrži kiselo voće (kiselost je veća od 1%), što može osvetiti veliku količinu pektina. Pektin u prisutnosti zucruc i organskih kiselina stvara konzistenciju poput želea.

Kako napraviti džem za zimu

Jam je jednostavno zapanjen samom svojom željom za autoritetom i moći. Na vídmínu víd vídnya jami sirup nije vídokremlyuêêtsí víd ploídív. O razlici između džema i džema pročitajte u članku:

Kako je ispitivanje napitaka pokazalo da je nakon dospijeća pekmeza džem malo ljut i gadan, više je nalik na varivo, što znači da u plodovima ima malo kiseline. U takvoj situaciji dodajte sok jednog od kiselih plodova. O kiselosti voća možete pročitati u članku:.

Sik se dodaje u količini od 10-15% vanjskom vagu sirovina. Najviše pektinskih govora nalazimo u nezrelim plodovima. Za kuhanje džema s ukrasom uzmite zrelo voće visoke kvalitete, dodajući im malu količinu nezrelog voća.

Varínnya džem provodi brzo, schob ne dopustiti da pektin ruinuvannya. Pekmez treba kuhati na jakoj vatri u posudama sa širokim dnom i niskim stranicama. Pekmez je najbolje napraviti od već prekuhanog voća ili voća, kao da se osveti bogatim pektinom i kiselinom. Vídmínny džem izlazi od sunnitsa, malina, šljiva, jabuka, marelica, ždralova, ribizla, agrusa.

Prije Tima, kako napraviti džem, voće koje bobice treba pripremiti

U marelicama, šljivama, breskvama uklonite četku. Obrežite voće.
Bobice, poput ribizla, ždralova, agrisa, zgnječe se ispred (prođite kroz mlin za meso ili sameljite u blenderu).
Kada se skuha, džem izlazi ravnomjerno u konzistenciji, pire masa, koju kontroliraju vlasti, koje su poželjne.
Jabuke, šljive, trešnje ili smokve kuhaju se u maloj količini vode. Voće pripremite tako da ga stavite blizu posude i prelijte vrućom vodom tako da voda pokrije samo gornju kuglu i da voće ne zagori.

Voda se dovede do vrenja, a plodovi se kuhaju, papaline pera kuhaju dok ne omekšaju. U tom duhu, puno smeđih govora prelazi s plodova na vodu. Ako kuhate džem od papaline od prijomiva, onda na ovoj vodi možete skuhati plod papaline papaline. Sirup će se napuniti zucrom i kiselinom, da se može bojati pekmezom.

Za ekspanziju plodova prema naprijed na 1 kg voća uzeti 100 ml (za bocu) vode, a zatim dodati tsukor.

Sve je boriti se za pektin koji se krije u voću i bobicama, nanijevši najpoželjniji med, a bobice su iscurile kao zukr.

Za 1 kg pripremljene sirovine za pravljenje pekmeza potrebno je

Sunitsya, zlivu, breskve, smokve 1 kg zucru
Marelica, jabuka, dunja 1,2 kg zucru
Ždral, crni ribiz 1,5 kg

Gotov džem se pakira s prednje strane, priprema u staklenim posudama i zatvara.

Kako napraviti džem od vrtnih bobica

Vídmínny džem - konfiture izlaze iz zbroja vrtnih bobica. Tse perevíreny recept, koji je možda bio uspješan u našoj obitelji. Sve bobice imaju dovoljnu kiselost i snažno su zhelyuyutsya.

Džem od crnog ribizla, agurua i maline

Za izradu džema potrebno nam je:

Crni ribiz 2 boce
Agrus 2 boce
Malina 1 boca
Zukor 5 boca

Bobice ispred moraju biti pripremljene. Razvrstajte maline, sortirajte ribizle i vimiti.
Izrežite stabljike i repove malim škarama u Agrusu. Uzmite bobice zajedno i okrenite ih kroz mlin za meso.
Viide je ista yagidna masa. Na qiu masu dodati tsukr u omjeru 1:1 - 5 tikvica zucrua se dodaje za 5 tikvica yagida.
Prebacite yagidnu masu u posudu za kuhanje i ostavite da odstoji 15-20 minuta.
Stavite na vatru, zakuhajte i kuhajte samo 5 pera, stalno znajući pin.
Vatru izvaditi, ostaviti da odstoji 15-20 hvilina. Ne preporučuje se dovođenje do punog postignuća.
Drugi put stavite na vatru, zakuhajte i odmah očistite s vatre.
Pekmez ohladite i stavite u sterilizirane staklenke.

Takav džem se može napraviti od smrznutih bobica. Kao i u vrtu, bobice se neravnomjerno upijaju, zatim se crni ribiz ili maline mogu zamrznuti na potrebnu količinu, a zatim ih tući da napravimo džem.

U članku se nalaze dva revidirana recepta za džem od malina, sa i bez sirupa. Kako napraviti ukusan džem od malina.

Bobice maline, zerelo kulinarska inspiracija i pripreme za zimnicu. Džem od malina, tse shvidshe za sve vishukan desert.