Előkészületek a téli vegyes zöldségek páclével.

Golovna A nyár beköszöntével a legtöbben elkezdenek készülni különféle zöldségek és gyümölcsök befőzésére, hogy a hideg évszakban ne szenvedjen vitamin- és mikroelemhiánytól a szervezetet. Mától nyoma sincs sós és

néhány recept

.

1. Megpróbálom előkészíteni. Szinte az egész város bemehet ebbe a raktárba, nos, először is azért, mert nem akarod elvinni a krumplit.
2. Körülbelül 7 év áll rendelkezésére, hogy mindent elvégezzen. Menjünk!
3. Hozzávalók a vegyes zöldségkonzerv elkészítéséhez: Menjünk!
4. A tartósításhoz: Menjünk!
5. Patisoni kis méretű 6-7 darab
6. Közepes méretű gyümölcsök 1 kilogramm
7. Közepes méretű paradicsom Cybula ripchasta vagy fehér kis méretű
8. Közepes méretű cukkini 2 db
9. Közepes méretű kápolna 2 db
10. 1 fej
11. Közepes méretű édes paprika
12. 4-6 darab 2 db
13. A krónika gyökerei és levelei

az élvezetért

1. Fekete ribizli levelek
2. Cseresznyelevelek ízlelhetők
3. A napernyőket élvezni kell
4. Fekete bors Babérlevél ízelítőül

A páchoz:

50 gramm

Tsukor 50 gramm

Ocet asztal 50 ml

A víz tiszta és hideg

Válassz hasonló receptet mások közül!

Töltse fel az alkatrészt nagyon hideg folyadékkal, hogy a burkolat felülete be legyen fedve, és ne lehessen nyújtani

Croc 2: cukkini kész.

Ne agyaljunk túl semmit, és egészítsük ki ezt az összetevőt a választékunkba.

Cibulini vágható

Viszont nem zavarok senkit, ezért apró alkatrészeket kell hozzáadnom a vikorista méretének megfelelően.

Késsel vágva megerősítjük az óra szegfűszegét a fejből.

Helyezze az alkatrészt egy tiszta csészealjba, és tartsa félre körülbelül egy órán keresztül.

Croc 8: Elkészített zöldségek tartósításra.

.

Amíg a keverék bennünk forr, hogy újra sterilizáljuk az üvegeket, öntsük a még forró pácot a zöldségekre, és fedjük le újra.

Amint a víz forrni kezd egy nagy serpenyőben, sütőkesztyű segítségével óvatosan helyezzük ide az üvegeket.

Fontos:

A hozzávalók ilyen keveréke garantálja, hogy a tartósítás messze lesz: a zöldségek biztosan ízesítik egymást, és vizuálisan egy ilyen tégely a válogatott „Téli város” felirattal még étvágygerjesztőnek tűnik.

Egy másik fontos pont ebben a receptben a klasszikus pác: víz, só és ecet. Nem kell aggódnia, ha hagyományos módon szeretné elkészíteni a téli zöldségkonzervet, és ez egy másik oka annak, hogy egy ilyen „Konzerv város télre” még finomabb. Nos, miért zavartalak?

Télre tartósíthatók a válogatott zöldségek?

• Todi miy
• pokokovy recept
• „Város tégelyben” fotókkal a szolgálatok előtt!
• Hozzávalók 1 literes üveghez:
• 400 g ogirki;
• 1-2 kis paradicsom;
• 1-2 kis fej cibul;
• 1-2 kis patison;
• 1\4-1\3 rész kis cukkini;
• 25 g só (1 fél evőkanál);
• 50 g 9% otstu;
• 450 ml víz;
• 4-5 szegfűszeg egy órán keresztül;
• 1 napernyős termés;
• 1-2 cm-es gyökérdarab;

4-5 cm-es levélkronu darab;

1 fekete ribizli levél;

1 cseresznye levél;

0,5-1 cm-es darab csípős paprika.

Egy csomag zöldség 1 literes üvegenként – 600 g.

Vegyes zöldségkonzerv télre:

Mindenképpen kerüljük a sértett végük élezését és levágását.

Miemo paradicsom, patisoni, cukkini.

A tsibulya megtisztul.

Sterilizálás után az üvegeket eltávolítják a vízből (manuálisan és biztonságosan speciális fogóval), és hermetikusan lezárják - lezárják vagy csavarozzák.

A téli válogatott zöldségeket fejjel lefelé fordítjuk, és teljesen megszáradnak.

Az ilyen választékok télen szobahőmérsékleten üvegekben vagy sötét helyen tárolhatók.

Az uborkát úgy választják ki, hogy frissek, szelídítetlen bőrűek és kis méretűek legyenek.

Más dolgok miatt is aggódnak.

Ha nagyon kis méretű zöldségeket használunk befőzéshez, akkor azokat nem egymásra rakva, hanem lazán lehet üvegekbe tenni, és az üveget időnként kiöblíteni a nagyobb csomagolás érdekében.

• A kisebb zöldségekhez kicsit kevesebb pác kell.
• Ha a zöldségek nagyok, akkor az üvegbe kerülő pác mennyisége kicsit több lesz.
• 1 Az egy literes üveghez (450 ml víz egy 600 gramm zöldséges vázához) megjelölt vízmennyiséget úgy töltjük fel, hogy a pác minden esetben lecsepeghető legyen, kis mennyiség elveszhet - ne aggódj , ez normális.,
• Ha kiderül, hogy a pác nem elég Önnek, akkor csak új adagot kell készítenie.
• Az üveghez a páchoz szükséges vízmennyiség pontosabb becsléséhez azt javaslom, hogy befőzés előtt tegyük 1 üvegbe a zöldségeket, és mérjük ki, hogy mennyi lé fér bele az üvegbe.

Befőzés előtt a bagettet hideg vízbe kell áztatni.

• Az uborkák végét bevágjuk és megtöltjük hideg vízzel, hogy minden uborkát ellepjen a víz.
• 2-4 évig így marad.
• — 40,0
• Vitrimani ilyen módon a leves befőzése után.
• Igaz, az ilyen eljárások egyediek lehetnek, ha egyenesen a kertből van uborka, mint én.
• 5 gerezd chasnik,
• 2 napernyős növény,

babérlevél

• 2 skib a chronhoz,
• 10 szem fekete bors.
• Tárolja a rózsás sólevet 3 literes vagy 1 literes üveghez:
• víz -1 l tsukor - 40,0- 6 db

• szegfűszeg - 16 szem
• Töltsük meg az összes üveget nyakig forró sóoldattal, de ne rohanjuk az üvegeket csavaros kupakkal lezárni.

• A zöldségeket sterilizálni kell.
• Ehhez helyezze az üvegeket fedőkkel a lapra, és tegye be a sütőbe sterilizálásra.

• 120°C-on 15-ös nyújtással sterilizálható.
• Óvatosan kivesszük az üvegeket, és szorosan lefedjük fedővel.

Ne felejtse el fejjel lefelé fordítani az üveget, és hagyja kihűlni a zöldségeket.

2 nap elteltével fordítsa vissza az üvegeket, és tegye hűvös helyre.

2 perc elteltével a zöldségválaszték készen áll, és fogyasztásig kiváló kiegészítő lesz. Válogatott zöldségek - recept a pácoláshoz a téli videóhoz Nézze meg ezt a videót egy másik finom recept a válogatott zöldségek tégelyes elkészítéséhez.

Bízzunk benne, hogy ez

finom falatok

• Ön és szerettei élvezni fogják.
• Finom!!!
• Próbáld ki ezeket a friss bio fűszereket és még sok mást!!!
• Ogirki – 0,5 kg;
• Paradicsom (szeletelt) - 1 kg;
• Cukkini - 0,5 kg; kaliforniai paprika - sárga, piros;
• erős paprika – 1/3 hüvely;
• Ripchasta cibul
• - 1-2 db;
• Chasnik – 3 szegfűszeg;

• Babérlevél - 2 levél;
• erős paprika - 10 db.
• Rossolu esetén:
• víz - 1,5 l;

só - 4 evőkanál (tető nélkül);

tsukor - 4 evőkanál;

otset - 100 g.

Főzési mód:

A különféle zöldségek receptje nagyon egyszerű, és a sár nem igényel sterilizálást. Ezt követően a városban gyűjtött vagy a piacon vásárolt zöldségeket 10-20 percre hideg vízbe áztatják. A csípős paprikát nem könnyű beáztatni.

Ezután vágjuk a zöldségeket: cukkinit - karikákra, uborkát - szeletekre, borsot - szeletekre, cibult - kerekre vagy negyed karikára.

Egy triliteres üveg aljára pár csepp termést teszünk, ha kevés a friss, száríthatjuk. A padlizsán mögé tehetünk egy tormalapot..

fekete ribizli

, Ale nem egyszerre jelent meg bennem. Az első golyóval megmossuk és szeletekre vágjuk a cibult. A másik labdánk egy vegyes lesz

kaliforniai paprika

A harmadik golyó karikára vágott cukkini.

A negyedik labdával - egy egész paradicsom és egy kis darab keserű

paprika növény

Most veszünk egy zománcozott tálat vagy serpenyőt, az aljára teszünk egy törülközőt, és tegyünk bele egy tégelyt, hogy ne forrázzuk le, mint egy üveget.

Megtöltjük kaporral, tartósítás céljából fedővel letakarjuk, és 15-20 percig pároljuk.

Egy óra elteltével levesszük a fedőt, ráhúzzuk a nylon fedelet a nyílásokkal és óvatosan vizet öntünk a serpenyőbe.

Forraljuk fel és öntsük további 15 percig, majd öntsük újra a serpenyőbe.

Tűzre tesszük, sózzuk és zukort adunk hozzá, felforraljuk.

Az Ocet közvetlenül az edénybe öntjük, megtöltjük rózsa sóoldattal és lezárjuk.

Az üveget megfordítjuk, és egy frottír törölközővel megégetjük éjszakára.

Meglátod, milyen nagyszerű lesz ezen a télen illatos uborkán, sós ecetes paprikán és sózott paradicsomon ropogtatni!

Készítsen hát válogatott zöldségeket, amíg a befőzési szezon folytatódik!

Az első recept válogatott zöldségekhez télre fotókkal, recepttel lépésről lépésre az elkészítési folyamattal.

• Minden recept teljesen más.
• 7 válogatott zöldség télre.
• Készíts egy egyszerű receptet, amelynek elkészítése nem igényel sok időt, de még fontosabb, ha jót keresel, és mindent megfelelően kell tárolni, hogy ne legyen lezárva.
• Hozzávalók:
• 1 kis cukkini
• 1 kis tasak
• 2 gyümölcs
• 3 paradicsom

az élvezetért

• 100 g karfiol
• 2 kaliforniai paprika bármilyen színű
• 1 nagy sárgarépa
• 3 gerezd chasnik.
• 1 liter vizet
• Evőkanál cuccu

Evőkanál nem jódozott só

Evőkanál 9% otstu

Nasinnya girchitsi

Fekete bors.

Vegyen kis üvegeket, maximum 700 ml-es.

Célszerű az üvegeket szódabikarbónával kimosni, folyó víz alatt kiöblíteni, és megszórni kaporral.

Repedésekkel is lehet pénzt keresni.

Egy gerezd chasnikot kell tenni a bőrös tégelybe.

A zöldségeket úgy kell tárolni, hogy a lehető legkevesebb üres hely legyen.

Most fel kell forralnia a vizet.

Az üveget a tetejéig megtöltjük kaporral, és hagyjuk állni egy darabig, fedjük le az üveget válogatott zöldségekkel.

Ezután a vizet egy serpenyőbe kell önteni, és fel kell forralni.

Forraljuk fel a vizet. A forrásban lévő vízhez adjuk a fűszereket és a sót. A pácot ismét a zöldségekre öntjük.

Az első recept válogatott zöldségekhez télre fotókkal, recepttel lépésről lépésre az elkészítési folyamattal.

• Zárja le az üvegeket tiszta fedővel.
• Hagyja a válogatott zöldségeket szobahőmérsékleten lehűlni, majd tárolja.
• Tárolja a válogatott zöldségeket 24 hónapig száraz, sötét helyen, +7 és 20 fok közötti hőmérsékleten.
• Válogatott zöldségek télre
• Ezt a választékot három literes üvegekbe teszem.
• Nem olyan salátának tűnik, mint az előző recept, ezért
• nagy mennyiség
• .
• Főleg ha jönnek onuk.

Ha nincs onuk, akkor nagyapánk házából kapunk egyliteres üvegeket.

• Paradicsom
• Ogirki
• Kaliforniai paprika, legyen bármilyen színű, vagy szép piros
• Kolorova káposzta

Cukkini

Morkva Friss petrezselyem literenként 1 babérlevél

Mindegyik tégely aljára tegyünk egy babérlevelet és 4 szem fekete borsot, mint az literes üvegeket.

A zöldségeket a tetejéig alaposan elraktározzuk.

Megtöltjük kaporral, beborítjuk kéreggel, a radiátor alá tesszük, vagy meleg szőnyegen elégetjük.

Hagyd állni a választékot pár évig, okholone.

A kihűlt vizet egy lábasba öntjük, és felforraljuk.

Az első recept válogatott zöldségekhez télre fotókkal, recepttel lépésről lépésre az elkészítési folyamattal.

• Hozzáadjuk a páchoz szükséges összes hozzávalót, kivéve a mártást.
• Adjunk hozzá még, ha már megtisztítottuk a serpenyőt a tűzről.
• Most készítsük el a pácot, öntsük rá a zöldségekre, fedjük le sterilizált fedővel és fordítsuk meg.
• Meleg szőnyeggel letakarva hagyjuk száradni, amíg teljesen ki nem hűl.
• Aztán viheted a komoriba menteni.
• Válogatott gostriy birka zöld paradicsommal
• Városunkban gyakran nem érik a paradicsom.

Fel kell venni és sötét helyre kell tenni, hogy a bűz vörössé váljon.

• Nem túl nehéz vele dolgozni, és a zöld paradicsomból csodálatos zöldségválasztékot is készíthet télire.
• Egy kilogramm piros édes kaliforniai paprika
• Egy tök karfiol
• Csokor petrezselyem

Tok piros csípős paprika

500 gramm zúzott zöld paradicsom

2 kis sárgarépa

4 szegfűszeg chasnik.

Pác:

2 liter vizet

3 evőkanál tsukru kör nélkül

A kaliforniai paprikával együtt adjunk hozzá pár kupac főtt sárgarépát, paradicsomot, chasnikot és petrezselymet. Sokat fektetünk be töltött paprika