Hogyan főzzünk borscht hús nélkül? Sós bárányborscs hús nélkül - recept a fényképről, hogyan kell elkészíteni. Hogyan és mivel tálaljuk a diétás gyógynövényeket vacsora előtt

Nem olyan egyszerű kiválasztani a finom és jó minőségű fűszernövényeket. A technológiai folyamatok alapjainak kellő ismeretével akár egyszerű termékek halmazát is egy primitív „krém” szintjére lehet redukálni. Ugyanakkor minimális információval és a Nagy Honvédő Háborúban lehetőség nyílik arra, hogy kulináris tudását egyszerű, hús nélküli borsccsá alakítsa át szitává, fahéjjal és sós fűszernövényekkel.

Bármilyen ritka sündisznó alapja a répa, a káposzta és a sárgarépa.

A hozzávalók hamarosan megtalálhatóak hűtőszekrényünkben, így nem kell azon törődnie, hogy a recept követése után hogyan is főzze a borscsot hús nélkül.

Hozzávalók raktár:

Oliya (vershkova és pisne) - egyenként 20 g;
cukorrépa;
Zvichayny tsukor – 20 g;
paradicsompüré - 20 g;
cibul ripchasta, paprika, sárgarépa - 1 db;
burgonya - 3 db;
órafogak – 3 db.;
zeller gyökér - legfeljebb 5 cm;
káposzta (buyemo fehér) - 400 g;
citromlé;
stigli tomati – 3 db;
fűszereket.

Főzési mód:

Minden zöldséget alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani. A répát durvára lereszeljük, a sárgarépát rúdszerű formákra, a burgonyát és az édes paprikát (bors nélkül) kockákra vágjuk. A káposztát vékony csíkok és kis négyzetek díszítik.
A lazacot szeletekre vágjuk, egy vastag serpenyőbe tesszük, beleöntjük az aromás olajat, és hozzáadjuk a felső zsírt. A zöldségszeleteket puhára vonjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a felszeletelt zellergyökeret és a kaliforniai paprikát. 5 perc múlva hozzáadjuk a céklát, meglocsoljuk citromlével (használhatjuk is), hogy a borscs gyökerei megmaradjanak. világos szín. Közepes lángon főzzük.
20 percig zárt nézetben folytatjuk a folyamatot, ne felejtsük el összekeverni a termékeket, hogy ne égjen minden alkalommal a bűz. Ellenkező esetben a „sírásunk” sós borscs!
Most adjunk hozzá paradicsompürét, egy csipet cukkinit, egy speciális chasnikot és a káposzta tekercseket. Óvatosan keverje össze a gyógynövény összetevőit, ízesítse salellel és borssal, öntsön 2 liter forrásban lévő vízzel vizet inni.
Leeresztjük a krumpliföld közepére. Amint egy új vírus jelei megjelennek, a fűtési intenzitás azonnal a minimumra csökken. Főzzük a fűszernövényeket, amíg a gyökerek megpuhulnak.

A vegetáriánus vörösborscs hús nélkül nagyon finom legalább negyed évig. Ez a fajta dekadens étel áldás minden húsra!

Kvassollal elkészítve

A bab teljes egészében fehérjéből áll, így a borscs vörös kvasszal ideális lehetőség a leszűrt bab viszkózus hús nélküli felszívására.

Termékek túlcsordulása:

paradicsompüré - 40 g;
sárgarépa, édes paprika;
Oliya (Sonyashnikova és Vershkova) - 30 ml és 20 g;
káposzta - 300 g;
cukorrépa;
vörös kvass - 200 g;
sárgarépa - 2 db;
tsibula-ripka;
fűszerek, gyógynövények, babérlevél.

A borscs kvaszollal történő elkészítésének eljárása:

Este beáztatjuk a babot. A kvasol és a rudiment aránya 1:2. Másnap a terméket puhára főzzük.
A zöldségeket megtisztítjuk, a cukkinit és a sárgarépát apróra vágjuk, olívaolajos lábosba tesszük. Hozzáadjuk a durvára reszelt répát, a fél üveg ivóvízzel felhígított paradicsompürét. Belefáradtam, hogy 10 khvilint eszek.
Tölts meg egy serpenyőt 2 liter palackozott retekkel, dobj bele egy hámozott sárgarépát, szemes borsot és babért. Főzzük a terméket 15 percig, majd eltávolítjuk az összes komponenst.
Az illatos raktárba süllyesztjük burgonyadarabokra, káposztareszelékre, borsszórásra. Fűszerezzük a húslevest sillyuval, kedvenc fűszereinkkel, és pároljuk puhára az étel hozzávalóit.
Befejezzük a folyamatot a párolt zöldségek rárakásával. Melegíts fel 5 db füvet, engedd le a nyársat tetejét olaj, vimikaєmo vogon. Ez a kiegészítés további ízt és finom megjelenést kölcsönöz bőrének.

Öntsük a borscsot egy tányérba, és helyezzünk rá egy adag főtt vörös kvast. Így készítették és tálalták az ókorban ezt az egyszerű és szitált fűszernövényt.

Multicooker recept

Főzze a borscsot hús nélkül, hogy minden finom ízt biztosítson egészséges sün, nagyon praktikus a mai urak körében népszerű konyhabútorhoz.

Összetevők készlete:

burgonyahagyma – 4 db;
ocet (3%) – 9 ml;
fehér káposzta - 400 g;
órafogak – 2 db.;
tsibula-ripka;
Oliya dal;
nagy burják;
sárgarépa - 2 db;
tsukor-pisok – 20 g;
fűszerek, gyógynövények.

Elkészítési folyamat:

A cukkinit és a sárgarépát kockákra horganyozzuk. Ugyanilyen formában, de kicsivel többel, krumplit vágunk. Finoman dörzsölje be a répa felét.
A „Garinya” mód aktiválódik a készülék kijelzőjén. Öntsön 30 ml friss olajat a multicooker tálba, és melegítse fel. Ezután rátesszük a felszeletelt sárgarépát és a fahéjat. Kenje meg a raktárt 5 hvilinnel, időnként megkeverve.
Adja hozzá a céklát a zöldségekhez, melegítse a terméket további 3 percig, majd adja hozzá a burgonyát. Folytassa az eljárást 5 percig, ne felejtse el használni a szilikon spatulát.
Módosítjuk az üzemmód kiválasztását „Leves”-re, és beállítjuk az órát 40 csirke elkészítéséhez. Öntsön 2 liter forró ivóvizet az edénybe, ízesítse sóval és zukrral (jobb, ha felfedi a sün élénk ízét).
10 perccel a beállított időtartam vége előtt engedje le a felaprított káposztát a borscsba.
Egy darab répát bedörzsölünk, amit megpirítunk, majd a chasnikba belevágjuk a szeleteket. Mindent az első helyre helyezünk 5 perccel a folyamat befejezése előtt. Beleöntjük az ocetet. Hangjelzés jelzi, hogy a gép munkája befejeződött.

Rögzítjük a serpenyőt, és kiengedjük a gőzt. A tányérok készen vannak, házi tejföl Ezután a zöldeket felaprítottam, hogy étvágygerjesztő ízű gyógynövényt kapjak.

Zöld borscs hús nélkül

A kedvenc gyógynövény elkészítésének elvei nem különböznek különösebben a korábbi receptektől.

Az egyik jellemző, hogy cékla helyett vikori sóskát használnak.

Szükséges termékek:

paradicsompüré - 30 g;
burgonya - 4 db;
Oliya (Sonyashnikova és Vershkova);
kemény tojás - 4 db;
Chervoni tomati – 2 db;
tsibula, sárgarépa, édes paprika - 1 db;
tsibul toll, petrezselyem, palacsinta, sóska - 1 csokor;
fűszerek, babérlevél.

Az előkészítés lépései:

A zöldségeket, mint mindig, megtisztítjuk és megmossuk. A cibulint karikákra vágjuk, negyedére osztjuk. A sárgarépa remeg, mint a szalma. Az egész paprika látható, kockákra törjük. A burgonyát apróra vágjuk.
A növedékeket gondosan leöblítjük, a felesleges vizet lerázzuk. A sóska kemény szárát levágjuk, és a leveleket nagy darabokra osztjuk.
Öntsön 30 ml olívaolajat egy serpenyőbe, kenje meg a sárgarépát és a cibulákat alacsony lángon, amíg meg nem jelenik. Adjuk hozzá a paradicsompürét és az apróra vágott paradicsomot. Összekeverjük a raktárt, 10 khvilint eloltunk.
A termékeket 2 liter ivóvízzel feltöltjük. Az elkészített burgonyát és a paprikaszeleteket forrásban lévő vízbe tesszük. Megtöltjük a folyadékot sóval, és készre főzzük a termékeket.
A leveshez adjuk a babérlevelet, a sóskát, a hámozott és apróra vágott tojást, az apróra vágott cybul tollat és a zöldeket. Dobj bele egy kis darab felső vajat|mastila|. Egy további ízletes csokor piros, sült és illatos paprika. Az egészet összekeverjük, 3 perc múlva a forrás szélén hagyjuk felforrni.

Tálaljuk a zöldborscsot, ízesítsük egy adag friss tejföllel.

Gombával és aszalt szilvával

A recept a régi orosz konyha motívumaira épül. Őseink így készítették, mivel ritkán vonták ki friss fűszernövényekből a húskomponenseket.

Termék raktár:

sárgarépa, fehérrépa - egyenként 60 g;
cékla - 300 g;
paradicsompüré - 40 g;
friss káposzta - 300 g;
szárított gomba - 100 g;
órafogak – 5 db.;
Oliya dal;
aszalt szilva - 50 g;
fűszerek, gyógynövények.

Főzési mód:

Áztassa 2 liter tisztított vízben szárított gomba. Ha 2-3 év múlva elillan a bűz, ugyanabban a közegben puhára főzzük.
A gombát eltávolítjuk, kissé megforgatjuk, és felengedjük a vizet. Most már elkészíthetjük eredeti borscsunkat burgonya vagy hús hozzáadása nélkül.
A bojt nélküli aszalt szilvát alaposan megmossák, kis mennyiségű (legfeljebb 300 ml) palackozott vízben elkészítik, majd átengedik a sajtruhán. A szárított gyümölcsöket nagy darabokra vágják.
Ezalatt a zöldségeket megtisztítjuk és a szokásos módon felszeleteljük. A sárgarépát és a cibult egy tálban megdinszteljük, hozzáadjuk a céklát, a paradicsompürét, és hozzáadunk 20 hvilint.
Forraljuk fel a gombalevest, yogo sillyuval fűszerezzük, adjuk hozzá párolt zöldségek. Öntsük a vízbe, és távolítsuk el az aszalt szilvát a főzésről. Adjunk hozzá szárított gyümölcsdarabokat, apróra vágott gombát, apróra vágott friss fűszernövényeket. Igaz, régen sündisznóval adták a tányérokhoz.

A gyógynövényt szó szerint megfőzzük és az asztalra tálaljuk. A Strava nagyszerű volt!

Életgombóccal

A maradékokból húsmentes borscsot készítünk, a bölcs ukránok receptje alapján. Az étel bűze intenzívebb, és hozzáadódik az új, ízletes életgombócokhoz.

Összetevők keveréke:

Oliya dal;
kaliforniai paprika;
fehér káposzta - 300 g;
tsibula ripchasta, sárgarépa - 1 db;
fűszerek, gyógynövények.

A gombócokhoz elkészítjük:

jól átszitált (obov'yazkovo zhytne) - legfeljebb 150 g;
Oliya sonyashnikova - 70 ml;
só - 10 g;
ivóvíz - 170 ml.

Elkészítés módja:

A halat apróra vágjuk, és 20 ml friss olajon átpasszírozzuk. Adjuk hozzá a sárgarépát, és folytassuk az eljárást 10 percig.
A reszelt répát készre kenjük.
Az átszitált mélyedést tálakba helyezzük, felöntjük tisztított vízzel és friss olívaolajjal, óvatosan összegyúrjuk a lágy és egyenletes műanyag tésztát. Letakarjuk egy törülközővel, megfosztva a „tisztelettől” a következő órában.
A zsemlék formáját felvesszük, új kis tésztadarabot csípünk ki, golyókat formálunk belőlük, a bőrét körömmel nyomkodjuk.
Egy serpenyőben forraljunk fel 2 liter palackozott vizet, ízesítsük fűszernövényekkel. A gombócokat óvatosan leengedjük, megkeverjük, hogy ne ragadjon le a bűz.
Adunk hozzá birkaraktárt, valamint répapörköltet. Annak érdekében, hogy megőrizze élénk színét, amely biztosítja a borscs szépségét, ne főzze túl sokáig a gyökérzöldségeket - először csak oltsa ki vagy kenje be.

A termék 5 khvilinre készen áll, majd friss tejföllel tálaljuk az asztalra.

Svéd borscs

Biztosítsa ezt a gyógynövényt a legegyszerűbb első gyógynövényekhez. A technológiai folyamat gyorsaságát azonban nem tévesztjük össze a sünök gazdag életútjával, amely a legelterjedtebb húsborscsnál semmiképpen sem sérül.

Összetevők listája:

Oliya pisna - 30 ml;
sárgarépa, burgonya - 2 db;
édes paprika;
fogak az óráshoz - 2 db;
Zvichayny tsukor – 25 g;
friss káposzta - 400 g;
közepes méretű répa;
Boroshno (bazhano búza) - 15 g;
ocet – 10 ml;
paradicsompüré - 20 g;
petrezselyem gyökér - ¼;
fűszerek, gyógynövények.

Készítmény:

A répát megtisztítjuk, leöblítjük és vékony szívószálakra rázzuk. Megkenjük vízzel, és olívaolajos serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá paradicsompürét, egy üveg tápláló vizet és zukort. Pároljuk a termékeket zárt fedélben, amíg a gyökérzöldség el nem készül. Időnként összekeverjük a raktárt.
Egy serpenyőbe öntsünk egy kevés édes zsírt, pirítsunk bele egy új darab apróra vágott cybult, apróra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökér darabokat.
Mindent, amit átszitáltunk, egy serpenyőbe teszünk (olajat nem adunk hozzá), és kevés vízzel felengedjük. Folyamatosan keverje és melegítse a keveréket, amíg sima és egynemű nem lesz.
A darabokra osztott burgonyadarabokat forrásban lévő vízbe tesszük, és 15 csirkét megfőzünk. Most adjuk hozzá a céklát, a kockára vágott borsot, kenjük meg a zöldségeket és a babérleveleket.
A fűszernövényeket sóval, fűszerekkel ízesítjük, a chasnik szegfűszegével bedörzsöljük. Belépünk a szakállszem raktárba, mindent jól összekeverünk, és percek alatt befejezzük a folyamatot.

Amint a szükséges termékek készen állnak a munkára, a minimális főzési idő több mint 30 perc. A forró sünök ízének tengelyét pedig semmilyen merev keret nem határolja!

Leírás

Borscht hús nélkül– Ideális gyógynövény azoknak, akik vegetáriánusok lenni. Hús nélkül azonban addig készítheti az asztalt, amíg a hagyományos borscs íze nem lesz.

A jelenlegi recept szerint készült borscs olyan finom és „igazi” lesz, hogy az anitroche nem veszélyezteti a klasszikust. A hús bősége nem számít. A borscsunk gazdagságának pótlására adjunk hozzá gyökérzellert. Tedd olyan ízletessé a borscsot hús nélkül, hogy elfelejted eredeti recept kedvenc első ételed.

Ahhoz, hogy ízletes borscsot készítsen hús nélkül, és addig főzze, amíg gazdag és zamatos nem lesz, számos titkot kell ismernie. Közepükben ott rejlik a borscs íze:

Annak érdekében, hogy a Vyshov zöldségborscs fényes ízű legyen, megfelelően be kell vonnia a zöldségeket. Ha közvetlenül forrásban lévő vízbe dobják, a borscs ritka és ízetlen lesz.
A borscshoz használt zöldségeket nagy mennyiségű olívaolajjal kell megkenni. A tűz erős lesz, így a zöldségek aranybarnára törnek.
A vizet először magára a csutkára kell sózni, és fokozatosan lassú tűzön forralni kell, hogy ízletes legyen. Ha nem teszel egy kis sót a borscshoz hús nélkül, akkor olyan főzetet kapsz, aminek nincs íze.
Minden hozzávalót szigorú sorrendben kell hozzáadni, ilyenkor a lehető legfinomabbra kell vágni: így kiadják minden ízüket és aromájukat.
A legjobb, ha magad készíted el a paradicsompürét a borscshoz. Hogyan adhatunk hozzá borscsot hús nélkül? paradicsom szósz boltból, savanykás lesz, és addig sok cukkini kell hozzá.
A chasnik és a krétás fekete bors gazdag ízt ad a borscsnak, ezért fel kell tölteni.
A borscsot teljes lángon kell főzni, ne hagyjuk felforrni: így könnyebben „barátkoznak” a zöldségek, a hús nélküli borscsot pedig élvezettel árasztja el.

A borscs hús nélküli elkészítésének egyéb titkait megismerheti nálunk baba fotó recept.

raktárak

(400 g)
(250 g vagy 3-4 közepes burgonya)
(150 g vagy 1 db.)
(100 g vagy 1 kis sárgarépa)
(1 db.)
(1 db.)
(100 g)
(trükkök a kenéshez)
(ízlés kedvéért)
(ízlés kedvéért)
(1-2 db)
(50 g)
(1 csomó)

Crocs főzés

Erre az összetevőkészletre szükségünk van a borscs hús nélküli elkészítéséhez. Tegyünk a tűzre egy háromliteres serpenyőt, és töltsük fel vízzel több mint felével. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Miután a víz felforrt, dobja a vízbe. Időnként távolítsa el a burgonyát a burgonyáról egy réskanállal. Cserélje ki a vogont, hagyja lassan forrni.

Ideje elkészíteni a zöldségeket. Hámozzuk meg a céklát, a sárgarépát és a zellert, alaposan öblítsük le vízzel, és reszelőre reszeljük, ahogy a koreai sárgarépához fenntartják. Ennek eredményeként a zöldségek valószínűleg törött szívószálnak tűnnek. Ha egy ilyen szeletelt borscsot hús nélkül fogyaszt, akkor még ízesebb lesz. Hámozza meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el az összes szárat és szárat, és vágja vékony csíkokra, ügyelve arra, hogy ismételje meg a zöldségek feldarabolását.

Ripchasta cibul meghámozzuk és kis négyzetekre vágjuk. Vegyünk egy serpenyőt, helyezzük a tűzhelyre, és öntsünk rá egy kevés olívaolajat. Ne feledje, hogy a tűz nagyszerű lehet, és még a zöldségek is aranyszínű héjat kaphatnak. Adjuk hozzá a felszeletelt cibulát a sült olajhoz és kaliforniai paprika. Kenje meg öt quilin csíkkal.

Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a zellert, kicsit keverjük össze a zöldségeket, és folytassuk a ecsettel.

Adjunk hozzá paradicsompürét tartalmazó céklát a hús nélküli borscs öntetéhez. 5-7 hvilint kenjünk be nyújtóval, így a szőlő megpárolódik, a paradicsompüré megsül.

Ezután öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket, sózzuk, és az összes hozzávalót jól keverjük össze. Pároljuk meg a zöldségeket egy szál tolltollal. Ha a paradicsompüré némi savanyúságot adott neki, adhatunk hozzá egy kevés citromlevet, amíg jóízű lesz.

Egy órán keresztül óvatosan összegyúrjuk a fehér káposztát, és egy kicsit felaprítjuk.

Helyezze a káposztát egy serpenyőbe burgonyával. Főzzük a káposztát, amíg egy kicsit ropogós nem lesz. Különböző káposztafajtákhoz szükséges más óra sörfőzéshez. Adjunk hozzá egy marék babérlevelet a zöldségleveshez.

Adja hozzá az elkészített zöldségöntetet a burgonyával és a káposztával a serpenyőbe. A zöldségeket jól összekeverjük, és ha szükséges, adjunk hozzá vizet. Ízlés szerint hozzáöntjük a borscsot, szükség szerint sózzuk, borsozzuk és cukkinit.

A zöldeket apróra aprítjuk, és borscsos serpenyőbe tesszük. Csavarjunk bele néhány szegfűszeget a chasnikba: a zöldségek így vonják ki ízeiket a hús nélküli borscsból. Belekeverjük a borscsot, fedővel letakarjuk, egy kicsit állni hagyjuk. Nagyon fontos, hogy ne süssük túl a zöldségeket.

Nos, bármennyire is szeretem, a borscs tejföl nélkül lesz. Hozzáadás|hozzáadás| Egy kis tálkába tegyünk kanál tejfölt, és tegyük az asztalra.

És milyen ízű a borscsod hús nélkül? Egyszerűen csodálatos! Kóstold meg most ízelítőül és igyál, hogy a rengeteg hús miatt ne legyen kevésbé zamatos! Tálaljuk a borscsot az asztalra, vágjuk fel a fekete kenyeret és adjunk hozzá egy kis chasnikot.

Finom!

A hús nélküli borscsot különösen gyakran készítik azok, akik diétáznak vagy vegetáriánusok. Meg kell jegyezni, hogy az embereknek szánt gyógynövények ára eltérő. Először is - főzzük nem csak anélkül, hogy sót adnánk a hústermékhez, hanem az olaj beállítása nélkül is.

Amikor más gyógynövényekre van szükség, leggyakrabban növényi olajozással készítik. Ez az összetevő több ízt és ízt ad a levesnek.

Diétás borscs hús nélkül: recept

Egy ilyen egyszerű, de ízletes és éltető gyógynövény elkészítéséhez csak a legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető alapanyagokra van szükségünk. Most el tudjuk képzelni az áramlásukat.

Ezenkívül a hús nélküli diétás borscsot a következő összetevők felhasználásával kell elkészíteni:

közepes burgonya - két izzó;
nagy hullámzó cybuls - 1 fej;
friss cékla - 1 kis izzó;
frissen levett sárgarépa - 1 közepes darab;
friss fehér káposzta - 200 g;
citromsav - ¼ kis kanál;
konyhai só, őrölt bors - ízlés szerint.

Zöldségeket szüretelünk

Hogyan készítsünk húsborscsot? A zöldségek betakarításához a csutkáról. Mossunk, takarítsunk és részletezzünk. A burgonyahagymát és a velika cibulint kockára vágjuk, a sárgarépát és a répát lereszeljük. Amint a fehér káposzta olyan forró, vékony csíkokra törik.

A fű elkészítésének folyamata a tűzhelyen

A szívleves többi változatához hasonlóan a hús nélküli bébiborscsot is egy nagy serpenyőben főzik meg. Ehhez öntsünk bele 1,5-2 liter tápláló vizet, és forraljuk fel.

Amint a tálban a zöldségeket alaposan összekevertük, egyenként kerül bele a friss káposzta, a reszelt sárgarépa és a felaprított hátszín. Az összes hozzávaló összekeverése után forraljuk fel újra, fedjük le és főzzük körülbelül 20 tolltollat.

A megjelölt óra elteltével a báránylevest megkenjük fűszerekkel (sóval, borssal), majd hozzáadjuk a reszelt répát. A termékek összekeverése után fedjük le őket, és körülbelül 25 percig főzzük.

Ahogy a húsleves sötétedik és dúsabb lesz, hozzáadjuk a burgonyakockákat. Annak elkerülése érdekében, hogy a hús nélküli borscs friss legyen, javasoljuk, hogy adjon hozzá egy keveset citromsav(ízlésért).

Ilyen raktárban az év 1/4-ig főzzük a vörös levest.

Hogyan és mivel tálaljuk ezt a fűszernövényt vacsora előtt?

Song borscht hús nélkül, a recept, amit fent megnéztünk, könnyen és egyszerűen elkészíthető. Ezt követően, amint lesz támogatás termikus feldolgozás, távolítsa el egy szorosan lezárt fedél alatt ¼ órán keresztül. Ezután a vörös levest mélytányérokra osztjuk, és azonnal tálaljuk.

Élj így diétás fű Kenyér, tejföl és majonéz szigorúan tilos. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezek az összetevők jelentősen növelik a termék kalóriatartalmát, és több zsírlerakódást kockáztat.

Annak érdekében, hogy alaposan élvezze a borscsot és élvezze, javasoljuk, hogy adja hozzá a következőhöz nagy mennyiség apróra vágott friss zöldek. Ez az adalékanyag nem növeli a energia érték, tedd barnábbá, pikánsabbá és aromásabbá.

Vegetáriánus borsch hús nélkül (fotó, recept)

A hús nélküli vegetáriánus borscs diétás borscsra oszlik, így felhasználható az elkészítéséhez. Roslynna Oliya. Ez a komponens eltávolítja a vegetatívabb és élénkebb fűszernövényeket, amelyeket ebédre és vacsorára is fel lehet tálalni.

Azt is tudni kell, hogy a vegetáriánusok a vörös levest gyakran friss tejföllel és majonézzel ízesítik, és kenyérrel is fogyasztják. Mivel a vikoryst az egyik összetevő, nehéz megérteni, hogy a megtekintett étel borjú-, ló-, borjú- vagy sertéshús nélkül készült.

Hogyan főzzünk borscht hús nélkül? Miért van szükségünk a következő összetevőkre:

közepes burgonya - 2 izzó;
tsybula velika ripchasta - 1 fej;
friss répa - 1 kis izzó;
friss sárgarépa - 1 közepes darab;
friss fehér káposzta - 100 g;
savanyú káposzta - 100 g;
evőkanál 6% - 2 nagy kanál;
Oliya Roslinna - 40 ml;
konyhai só, krétabors - ízlés szerint;
a zöldek frissek, legyen az ízlése szerint;
majonéz, tejföl, kenyér - vacsora előtt tálaljuk.

Hozzávalók elkészítése

Jak zrobiti sitniy és sós borscs hús nélkül? Ebből a célból gondosan be kell tartani az összes receptre vonatkozó követelményt.

A csutka kezdéséhez a zöldségeket apróra vágjuk. Jobb meleg vízben lemosni és bőrrel megtisztítani. Ezután folytassa a termékek részletezésével. A cibulinit és a burgonyahagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát és a friss répát lereszeljük (a padlizsán mögött vékony szeletekre vághatjuk). A fehér káposzta szivattyúzása előtt vágja csíkokra.

Jó ötlet friss zöldeket is hozzáadni.

Ha savanyú savanyú káposztát szed fel, hideg vízben kell leöblíteni. Ellenkező esetben adjuk hozzá a húslevest közvetlenül az üvegből.

Alkatrészek és alkatrészek kenése

Ahhoz, hogy ízletes és élhető vörös levest hús nélkül ízesítsünk, adjunk hozzá növényi olajat, amíg friss. Hogyan dolgozz?

A csutkához a serpenyőt olívaolajon (roslin) nagyon forrón sütjük. Ezután adjuk hozzá az összetört cibulint és a reszelt sárgarépát.

Miután fűszerekkel ízesítette a termékeket, addig kenje meg, amíg büdös nem lesz, ezért vigyázzon, hogy ne barnuljon meg. Ezt követően tegyük egy kis tányérba a zöldséget, és tegyük a serpenyőbe a nagy harmadára reszelt friss répát. Hagyja lehűlni kis mennyiségű vízzel körülbelül ¼ évig. Ebben az esetben a termék valószínűleg nem lesz puha, különben nem válik zabkává.

A tűzhely bekapcsolása előtt adjunk a céklához néhány evőkanál asztali ottot. Ez a termék fényes, a leves pedig finom és aromás lesz. Beszéd előtt ezzel a módszerrel gyakran összeadják a pontszámot, hogy a borscsban lévő cékla ne romoljon meg, hanem sötétbordó színűvé váljon.

A fő komponensek kenése és kioltása után folytassa az összes gyógynövény termikus feldolgozását. Ehhez forraljon fel vizet egy nagy serpenyőben, majd adjon hozzá friss káposztát. Körülbelül ¼ éves főzés után adjuk hozzá az erjesztett terméket, majd főzzük újra ugyanannyi ideig.

Amikor a káposzta megpuhul, a lébe adjuk a burgonyát és a párolt répát. Az összetevők összekeverése és különféle fűszerekkel való megnedvesítése után 10 percig főzzük. Mennyi idő legyen, amíg a zöldségkockák teljesen megpuhulnak.

Végső szakasz

Miután a hús nélküli borscs teljesen megfőtt, levesszük a tűzhelyről. Ezután adjunk hozzá növényi olajat a húsleveshez, és jól kezeljük. Annak érdekében, hogy a levest átitassa az aroma, fedje le szorosan a serpenyőt, és távolítson el 5-8 tollat az oldaláról.

Ízletes és gazdag vörös levest kínálunk az asztalra

Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a vegetáriánus levest hús nélkül. Miután a borscsot a kéreg alá áztatta, és átitatták a növényi olaj aromáival, tányérokra terítik, és friss fűszernövényekkel megnedvesítik. Tejfölhöz adjunk hozzá tejfölt vagy majonézt. Keverjük össze egy kis tál kenyérrel.

Foglaljuk össze a tasakokat

Két különböző módszert mutattunk be a házi borscs hús nélküli elkészítésére. Ezekkel az egyszerű és hozzáférhető receptekkel többé nem kell azon aggódnia, hogy milyen ételt szolgáljon fel családtagjainak, ha nem fogyaszt húskészítményt, vegetáriánus vagy szigorú diétát tart.

Leírás

Ovocsevi borscs- Ez egy egyszerű, alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőség kedvenc levesének elkészítéséhez. Az ilyen borscshoz hozzáadott zöldségeket ízzel és ízzel aprítják, így a vízmentes hús jelenléte nem növeli annak ízét és aromáját.

A bárányborscs ideális választás azoknak, akik böjtölnek és egyszerűen megőrülnek az ételért. Lehetetlen megunni a borscs ízét, ezért az elkészítésének utolsó változata gazdag.

A zöldségborschthoz ugyanazokra a zöldségekre lesz szüksége, mint hagyományos recept. A készítmény gazdagabb, mivel nem kell főzni a húslevest. A borscs ízesebbé tételéhez finomítatlan olajjal kenjük meg a zöldségeket. Nos, adj hozzá egy kis fűszeres ízt babérlevél, chasnik és fenntartott bors.

Kövesse receptfotónkat, hogy a legfinomabb, legdúsabb borscsot kapja, és ne csak a vízben főtt zöldségeket. És visszautasítod kedvenc koronás gyógynövényed telítettségének és fűszeres ízének ismerősségét.

raktárak

(5 darab.)
(3 db)
(1 db.)
(2 db)
(400 g)
(2 szegfűszeg)
(ízlés kedvéért)
(6 db)
(1 teáskanál)
(1 csomó)
(trükkök a kenéshez)
(ízlés kedvéért)
(3 l)
(5-6 db)

Crocs főzés

A cukkinit meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Mossa meg a céklát és a sárgarépát, és távolítsa el a héját. A zöldségeket apró csíkokra vágjuk, vagy alaposan lereszeljük. Melegíts fel egy serpenyőt, és önts bele egy kevés finomítatlan olívaolajat. A kivágott tésztát a sütött olajra helyezzük, és aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát egy quillin sínen keresztül, és keverjük jól össze, kicsit változtatva a hőn.

Ezt követően kérjük, küldje el ezt az üzenetet a helyi burjáknak. Kicsit sózzuk meg az öntetet, adjunk hozzá plusz borsot és néhány babérlevelet. Keverjük össze az egészet, és vonjuk be egy quilin-szel. Öntsünk bele egy teáskanál asztali otstu-t: ez a sav elpárologtatja a megmaradt céklaszínt.

Tim, tegyen egy fazékba vizet és sót egy órára. Felforral.

A burgonyát meghámozzuk és tetszés szerinti méretű kockákra vágjuk. Amint felforralja a vizet, adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük 10-15 percig.

Amíg a burgonya forr, apróra vágjuk a fehér káposztát, és egy kicsit felaprítjuk.

Amikor a burgonya kész, a borscshoz adjuk az elkészített zöldségöntetet és a felaprított káposztát. Ízlés szerint fűszerezzük egy kis bors, só, cukkini és citrusfélék hozzáadásával. Tisztíts meg egy csomó szegfűszeget, és nyomd át, vagy vágd apróra.

Finom!

A zöldeket a tányérok közepére szeretném helyezni: így megőrzik frissességüket, aromájukat. A bazhannyamhoz tejfölt adhatunk a borscshoz. Hidd el, ez a bárányborscs olyan finom lesz, mint a klasszikus recept.

Sziasztok, a sós fűszernövények szerelmesei! Remélem, életében legalább egyszer megkóstolja az aromás és gazdag borscsot. Miért érdemes hús nélkül készíteni a borscsot? A nagymamám a böjt napján mindig megfőzi, és minden hozzávalóját – beleértve a zöldségeket is. Ez nem csak azok számára jelent nagy felfedezést, akik böjtölnek, hanem azoknak is, akik számon tartják, hány kalóriát vágnak le ebéd után.

100 g gyógynövény kalóriatartalma mindössze 20 kcal, és ha burgonya nélkül főzzük, akkor csak 10 kcal.

Ha ismeri a zöldségleves elkészítésének titkait, ugyanolyan finomra főzheti, mint az eredeti húslevest. Kiváló választás vegetáriánusok számára, akik kiegyensúlyozottabb étrendet szeretnének fenntartani. A leves olyan gazdag összetevőkben, hogy könnyű kísérletezni az ízekkel. A gazdagság érdekében hozzáadhat kvast és tálalhatja. Az eredmény minden bizonnyal tetszeni fog a vacsora résztvevőinek.

Klasszikus recept borscshoz hús nélkül friss káposztával zöldségleves a vizen. A bor olyan gazdag és aromás, hogy a ritka ínyencek ráébrednek a raktárban található rengeteg húsra. Mindössze egy év, ismételje meg az asztalon jelenik meg a fényes finom fű

, amit a tányérokról mindössze pár hvilin alatt beszerezhetsz.

Hozzávalók egy 3 literes fazékhoz:
1 cékla;
1 sárgarépa;
1 cibulin;
2-3 burgonya;
1/3 tök fehér káposzta;
2 rúd paradicsom;
1 órafej;

zöldek, fűszerek, tejföl (ízlésre).

1. Hogyan kell főzni a borscsot:

2. A céklát és a sárgarépát nagyon jól lereszeljük. A cibult darabokra vágjuk.

3. Öntsünk egy kis olívaolajat egy vastag aljú serpenyőbe, és pároljuk meg benne az apróra vágott zöldségeket. Kevés vízzel felöntjük, majd fedő alatt lassú tűzön 20 percig pároljuk. Egy óra múlva adjunk a masszához a reszelt paradicsomot, és pároljunk még néhány tollat. Bele lehet cserélni a paradicsomot hajlé

4. , Masoi 250 gramm.

5. A burgonyát apró csíkokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Keverjük össze és főzzük tovább.

6. Forraljunk fel 1 liter vizet. Nagyon fontos, hogy saját kezűleg öntsön forrásban lévő vizet a zöldségekhez, különben a fűszernövény nem lesz messze. Öntsük egy serpenyőbe, fedjük le fedővel.

A káposztát vékonyan felaprítjuk, és a leveshez adjuk. Csak a következőket adhatja hozzá kedvenc fűszereihez, például komló-sunelihez. Keverje össze, és süsse tovább mélyen, körülbelül 30 percig.

Adja el a chasnikot a chasnikon keresztül, és adja hozzá az edényhez. A zöldeket finomra vágjuk, és a borscshoz adjuk. Keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk állni egy órát a tűz felgyújtása után.

Hús nélküli borscs kvaszollal – ízletes recept a növényi borscshoz vízzel

A főzés ugyanaz a gazdag és gazdag változata, amelyről gyakrabban beszéltem. A Kvasol csodálatosan kiegészíti a leves zamatos palettáját, és még gazdagabbá teszi. Jó ötlet a családod felének vacsorázni, így biztosan nem hagyod őket éhen. tálalását ajánlom.

A szükséges termékek listája:
1,5 liter víz;
4 kis cibulini;
3 sárgarépa;
1 üveg előre áztatott kvass;
1,5 kg burgonya;
0,5 kg káposzta;
600 g répa;
150 g paradicsomszósz;
¼ erős paprika;
2 db.
babérlevél;
só az élvezethez;
fekete kréta bors - az élvezethez;
1 középső fej egy órásnak;

tüskés termés;

1. egy szál petrezselymet.

2. A leves elkészítésének módja:

3. A sárgarépát és a sárgarépát kis mennyiségű forró olajon egy serpenyőben megpirítjuk. Mielőtt a zöldségek megpirulnának, adjunk hozzá egy kevés remegő céklát.

4. Távolítsa el az egész zöldséget a serpenyőből erjesztett fermentációval, a levest hozzáadhatja a színhez. Helyezze oda a burgonyát.

5. A káposztát feldaraboljuk, és a leveshez adjuk. Amikor felforr a leves, adjunk hozzá babérlevelet és borsozzuk.

6. Amikor a serpenyőben a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk paradicsom szósz. Keverjük össze alaposan, és öntsünk egy szelet tollat a karajra.

7. Tegye át a kész zöldségszumiszot egy serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük, fedővel letakarjuk, és 20 percig lassú tűzön állni hagyjuk.

8. A tetejére tegyük a petrezselymes megszórásokat, és 15 perccel az elkészülés előtt áztassuk a borscsban. Hogy a fűszernövény fűszeres és aromás legyen.

Néhány másodperccel a tűz kezdete előtt adjunk hozzá apróra vágott chasnikot. Ne felejtse el eltávolítani a zöldeket, fedje le a serpenyőt, és hagyja megfőzni.

Hogyan készítsünk borscht hússal?

Itt vannak az utasítások a gyógynövény elkészítéséhez bármely népszerű multicooker márkában: Polaris, Redmond és mások. A recept teljesen gyerekes, az olaj pedig nincs vikorozva. Jaj, az íze nem veszít!

Hozzávalók 3 liter vízhez:

800 g káposzta;
200 g répa;
110 g sárgarépa;
120 g zeller gyökér;
500 g burgonya;
1,5-2 evőkanál. paradicsom szósz;
2 evőkanál. citromlé;
fűszerek az ízek kedvéért;
zöldek tálaláshoz;
3 gerezd a chasnikhoz a bazhannyamhoz.

Pokrokovy recept:

1. A céklát meghámozzuk, durvára vágjuk és dupla bojlerben megpároljuk, főzési idő: 20 perc.

2. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, a cukkinit pedig apró kockákra vágjuk, a sárgarépát és a zellert lereszeljük. Vágja fel a káposztát. A burgonyát kockákra vágjuk.

3. Helyezze a zöldségeket a multicooker tálba, és öntsön hozzá három liter hideg forralt vizet, és ízesítse. Nyomja le a készüléket, zárja le a fedelet, és kapcsolja ki a „Leves” funkciót az időzítő 30 percre állításával.

4. A cékla készen áll egy kicsit hűlni és harmadára reszelni. Adjuk hozzá a finomra vágott chasnik-ot és a citromlevet. Adjuk hozzá a paradicsompürét és alaposan keverjük össze. A benzinkút készen áll!

5. Tegye az öntetet egy tálba, és keverje össze a masszát. Zárja le a fedelet, és főzze a borscsot a multicookerben, további 20 khvilinig további üzemmódban.

Az elkészített levest öntsük egy tálba, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítve tálaljuk az asztalra. Tálalás előtt nem kérjük, hogy adjon hozzá tejfölt.

Recept sós borscs elkészítéséhez káposzta és hús nélkül

Szuper édes recept a főzéshez. A raktárban hús és káposzta található, amelyek főzése sok órát vesz igénybe, az elkészítési folyamat pedig legfeljebb egy napot vesz igénybe. A recept a legkiterjedtebb zöldségeket és fűszereket igényli.

Perelik raktárak:

1 nagy cékla (kb. 300 g);
2 sárgarépa;
3 burgonya;
1 sárgarépa;
2 paradicsom;
3 csepp petrezselyem és kapor;
2 evőkanál. paradicsom szósz;
2-3 evőkanál. olívaolaj kenéshez;
khmeli-suneli;
fekete bors;
édes borsó;
babérlevél;
órás;
só;
fekete kréta bors.

Hogyan készülj:

1. Tisztíts meg minden zöldséget. A répát, a sárgarépát lereszeljük, a cibult apróra vágjuk. Helyezze őket egy serpenyőbe.

2. A paradicsomot kockákra vágjuk, és addig tálaljuk, amíg a zöldségek elkészülnek. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét.

3. Öntsünk hozzá egy kevés olívaolajat, és tegyük rá zárt fedél alá középső tűz a 15. században Ne felejtse el 5 alkalommal ápolni a bőrt.

4. A burgonyát csíkokra vágjuk, és körülbelül egy órára a serpenyőbe tesszük. Öntsünk 1,5 liter vizet az öntetbe, és forraljuk fel.

5. Keverje hozzá a fűszereket, amíg el nem éri, és főzze további 15 csirkét, amíg a burgonya elkészül.

Oltsuk el a tüzet, majd oltsuk el a levest, fedjük le és hagyjuk állni legalább 5 percig.

Zöld borscs sóskával és tojással – recept cékla és hús nélkül

Dallamos hangot énekelt, amíg a klasszikus borscs meg nem ízlik a céklával? Egyáltalán nem, az étrendi mérgezés egyik rendkívüli lehetősége a miénk. Ennek a zöld levesnek nagyon könnyű és enyhén savanykás íze van.

Termék raktár:

2 liter víz;
1 nagy csokor (150 g) sóska;
1 nagy csokor (130 g) zöld cibul;
500 g burgonya;
1 cékla;
1 cibul;
2-3 gerezd chasnik;
1 üveg paradicsomlé vagy 1 evőkanál. paradicsom szósz;
6 főtt tojás;
1 evőkanál. sók;
1 tk. tsukru;
1 tk. szárított zöldek;
1-2 db. babérlevél;
Olaj a kenéshez.

Elkészítési utasítások:

1. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, megmossuk hideg víz adjunk hozzá keményítőt és hagyjuk főni. A Tse trivatime körülbelül 15-20 hvilin.

2. A cukkinit finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

3. A serpenyőbe öntjük az olívaolajat, hozzáadjuk a zöldségeket, hozzáadjuk a növényi pépet, sót, cukkot, fűszereket, egy tálat és 2-3 darab vajat puhára sütünk.

3. Helyezzük a paradicsompürét a serpenyőbe, alaposan keverjük össze, és öntsük fel a főtt burgonyalevessel. Tegye át a sumiszt a serpenyőbe.

4. Vágjuk vékony csíkokra a répát, és vonjunk be egy kis darabot néhány tolltollal, előre adjunk hozzá fél teáskanál otót. Ezt követően tegyük át a masszát a levesbe.

5. A káposztát vékonyan felaprítjuk, és a serpenyőbe tesszük, majd megfőzünk 1 káposztát. Fűszerezzük jóízűre, és pároljuk még 3 kört.

Gyújtsa fel a tüzet, és hagyja állni a zárt fedél alatt. A szalmát nyírt zöldekkel megszórva tálaljuk az asztalra.

Nos, ennyi a mai válogatásom a finom és egyszerű receptek diétás borscs húsleves nélkül. Főzzön örömmel és kérgessen, ossza meg receptjeit a közösségi hálózatokon, és írjon megjegyzéseket a sikereiről. Hamarosan találkozunk!