ყაბაყის ღვეზელები გემრიელი და მარტივია. ყაბაყის ღვეზელის რეცეპტი. ყაბაყის და ყველის ღვეზელი – ტოსკანური “Scarpaccia”

ღვეზელის რეცეპტები ზე შვედური ხელიდაიკავეთ საპატიო ადგილი დადასტურებული ბატონების ცხოვრებიდან. ამიტომ გირჩევთ სცადოთ ერთი მათგანი. ღვეზელი ყაბაყითა და პომიდვრით ძალიან გემრიელი, მდიდარი და დარიჩინის მადაა. და სმუტი, რომლის მომზადებაც საკმაოდ რთულია. რეცეპტები, რომლებიც პოპულარულია მულტიქუკერებში, ძალიან მარტივი და მარტივია. ამაში დარწმუნდებით, თუ სცადეთ!

საწყობები

Საუკეთესოსთვის

• ბორო ხორბალი (ბუჩქის ჯიში) - 300 გ;
• ქათმის კვერცხები- 2 ცალი;
• კეფირი (ცხიმის შემცველობა 1%) - 100 რუბლი;
• საშუალო ზომის ყაბაყი - 2 ც.;
• სტაფილო - 100 გ;
• ახალი პომიდორი - 2 ცალი;
• მყარი ყველი - 90-100 გ;
• სონიაშნიკოვა ოლია- 3 ს.კ. ლ.;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• ლერწამი ცუკორი – 1 ს.კ. ლ.;
• ხარჩოვას სოდა - 0,5 ჩ/კ.

ღვეზელის გასაფორმებლად

• კრეპი - 10 გ;
• ოხრახუში - 10 გ.

მომზადების ეტაპი

Croc No1.როგორც ყველა მსგავსი რეცეპტი, ვიწყებთ ცომის მომზადებით. ჯერ უნდა დავამუშაოთ და მოვამზადოთ ყაბაყი. კარგად დაიბანეთ კანი გამდინარე წყლის ქვეშ და გაიმშრალეთ სამზარეულოს პირსახოცით. შემდეგ გააცალეთ ყაბაყი და გახეხეთ დიდი ღიობებით. თუ ბოსტნეული უკვე წვნიანია და ბევრი წვენია, მაშინ სჯობს გოგრის ჩალა ხელით გაწუროთ და დედა გააბრაზოთ.

კროკი No2.ათქვიფეთ ახალი ქათმის კვერცხი პატარა ღრმა თეფშზე. არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი რეცეპტი გსურთ ჩართოთ თქვენს ცხოვრებაში, აირჩიეთ საუკეთესო და ყველაზე გადამოწმებული პროდუქტები. მაშინ თქვენ თავიდან აიცილებთ ნებისმიერ უსიამოვნო მდგომარეობას. ნაზად ავთქვიფოთ კვერცხები სათქვეფით ან მიქსერით ქაფამდე.

Croc No3.თასში, რომელიც შეიცავს გოგრის ღეროებს, დაამატეთ ლერწმის ზუკორი და გრაბ სოდა. ამ ღვეზელის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვენი ვიკრუჩი და ზედმეტი თეთრი რბილობი. ეს ხელნაკეთი პური ყაბაყით, სტაფილოთი და პომიდვრით ნამდვილად არ იმოქმედებს. დაასხით კეფირი ყაბაყში და კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

Croc No4.თასში ყაბაყით და კეფირით დაამატეთ ათქვეფილი ქათმის კვერცხები და აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე. დატოვე ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ფრთხილად იყავით, როდესაც ცდილობთ რეცეპტებს, რომლებიც შეიცავს კეფირს და სოდას. შჩობ ჟელე ღვეზელიჩვენი სახის ხილი გემრიელია და ორი ინგრედიენტი პასუხისმგებელია კარგად შერწყმასა და რეაქციაზე.

Croc No5.დროა დავამატოთ ზეითუნის ზეთი ჩვენს შიგთავსში. შეურიეთ თქვენი z|iz| მომზადებული სუფრის კოვზის დახმარებით. ყაბაყის ღვეზელი სტაფილოთი და პომიდორი უფრო გემრიელი იქნება, თუ არარაფინირებულს გამოიყენებთ როსლინა ოლია.

Croc No6.ხორბლის ფქვილი ფრთხილად გადაურიეთ საცერში რამდენჯერმე დიდ თასში. ხელნაკეთი ვიჩკას ისეთი რეცეპტები, როგორიც ეს არის, ითვლება ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტების ჩანაცვლებად. ამგვარად ჩვენს ვიდკურუჩში ჟელე ღვეზელი დიეტური აღმოჩნდება. კეფირი-გოგრის ნარევს საგულდაგულოდ დაამატეთ გაცრილი ღვეზელები. მოზილეთ ცომი. ის შეიძლება არ გამოვიდეს განსაკუთრებით სქელი, მაგრამ არ არის აუცილებელი იშვიათი იყოს. თუ შიგთავსი კოვზზე არ შეიზილება, ლაქი თანაბრად უნდა დაემატოს.

Croc No7.ახლა გადადით სტაფილოების მომზადებაზე. ამ მიზნით ბოსტნეული ფრთხილად გარეცხეთ. გახეხეთ ერთი პატარა სტაფილო, რომ მოამზადოთ ეს და მსგავსი რეცეპტები უშაქრო ხელნაკეთი პურისთვის. ბოსტნეული გაფცქვენით და გახეხეთ სახეხზე ყველაზე პატარა ღიობებით.

პროცესის გასამარტივებლად, მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთა ბადეზე. მას შემდეგ რაც დაასრულებთ სტაფილოებს, დაუმატეთ ცომს გაფცქვნილი ნაფცქვნა და აურიეთ. ფრთხილად ამოიღეთ შეფუთვა სახეხიდან და გადააგდეთ. ამ გზით თქვენი სამზარეულოს მოწყობილობა ადვილად გაიწმინდება.

Croc No8.ფორმის ქვედა და გვერდები მულტიქუკერში წაუსვით ზეითუნის ზეთი. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ Redmond მულტიქუკერი.

პომიდორი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ პირსახოცით, დაჭერით რგოლებად. მოათავსეთ ჭიქები მულტიქუკერის თასის ძირში ორ თასში. მყარი ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და გახეხეთ პომიდვრის რგოლები.

Croc No9.ყაბაყის ცომი ფრთხილად დაასხით პომიდორზე და ყველზე. დასრულების შემდეგ, შიგთავსი კოვზით გაათანაბრეთ.

მოხარშეთ ყაბაყის ღვეზელი მულტიქუკერში "Simmer" რეჟიმის გამოყენებით დაახლოებით 1 წელი 20 წუთის განმავლობაში. როცა ხელნაკეთი სტაფილოს ნამცხვარი მზად იქნება, ამოიღეთ ტორტის თასი მულტიქუკერიდან, დააფარეთ დიდი ბრტყელი თეფში და გადააბრუნეთ. შეეხეთ თასის ძირს, რომ ამოიღოთ მკვლელობა. ასე რომ, პომიდორი ველურ ბუნებაში გამოჩნდეს, რათა თქვენი ღვეზელი კიდევ უფრო მადისაღმძვრელი და ლამაზი გახდეს.

მომზადების ღერძი ბოლომდე მივიდა. სცადეთ ჟელე ღვეზელი თქვენი ახლო მეგობრების გარემოცვაში. სუფრასთან მიტანამდე გააფორმეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით და დაჭერით პატარა ტრიკულეტებად. თავდაყირა ღვეზელების რეცეპტები მნიშვნელოვანია იყოს ორიგინალური, ასე რომ თქვენ არ დაკარგავთ, თუ ასეთ ღვეზელებს სადღესასწაულო სუფრამდე მოამზადებთ.

არ დაგავიწყდეთ კომენტარის დატოვება და დატკბით თქვენი მადით!

კანის ქალბატონისთვის დილის საათი ნამდვილი თავის ტკივილია, მიუხედავად იმისა, რომ მშიერი ოჯახის წევრებისთვის საჭიროა საჭმლის მომზადება და ამაზე ფიქრი არ არის.

იმისათვის, რომ ისარგებლონ როგორც მოხუცებმა, ისე ახალგაზრდებმა და ოჯახის ყველაზე ახალგაზრდა წევრებმა, აუცილებელია ყაბაყის ღვეზელის მომზადება, ასევე ულვაშის სიყვარული და ბოსტნეულის ჩართვა ჩვენს რაციონში. კულინარიის ისტორიაში ამ თემაზე უამრავი რეცეპტის ვარიანტი იყო და ჩვენ გვინდოდა დაგეხმაროთ საუკეთესო მწვანილის შერჩევაში და გაცნობაში.

ღუმელში ყაბაყისა და ყველის ღვეზელი

საწყობები

• - 350 გ + -
• ბატონო - 100 გრ + -
• მწვანე ციბულა - 1 კონა + -
• - 1 ჩ.კ. + -
• - 3 ცალი + -
• - 180 მლ + -
• - 170 გ + -
• - 1/4 ჩ.კ. + -

როგორ მოვამზადოთ ზუკჩინის ღვეზელი ღუმელში.

1. ღრმა დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხები და ათქვიფეთ ცოტაოდენი მარილით მსუბუქად ქაფამდე.
2. შემდეგ დაასხით რძე, კარგად მოხარშეთ, გაცრილეთ და ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი ცომი.
3. ცომში ჩაასხით გრანულირებული ჩასნიკი, წვრილად დაჭერით მწვანე ყაბაყი და გახეხეთ ყველი, ყველაფერი ისევ აურიეთ.
4. ყაბაყი გახეხილია და თხელ წრეებად ირევა, რომელსაც შემდეგ ცომში ათავსებენ, ფრთხილად ურევენ ისე, რომ ყაბაყი მთლიანად დაიფაროს ცომით.
5. ახლა ღვეზელის ძირს გადავუსვით პატარა, ღრმა ღუმელში და ჩავდოთ 25 ცალ საცხობ ფორმაში. ნამცხვრის გამოცხობის ტემპერატურა უნდა დაეცეს 185°C-ზე დაბლა.

ფოთლის ღვეზელი "რაიდუგა" ყაბაყით

ეს ღვეზელი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ წარმოუდგენლად ცხელია. ამ ვიპკას რეცეპტი საკმაოდ რთულია. ბოსტნეულის ორიგინალური განლაგება ბურთულებით ქმნის გართობის ილუზიას, ხოლო კლასიკური ზედა შიგთავსი ანიჭებს სრულყოფილ დელიკატურობას და სიმსუბუქეს.

საწყობები

• ზუკჩინი დრიბნი – 2-3 ც.;
• დიდი სტაფილო - 2 ცალი;
• კრიჟანა წყალი - 5 ს/კ;
• მყარი რბილი ყველი - 0,15 კგ;
• ქათმის კვერცხი კატეგორია 1 – 3 ც.;
• ტოპები - 1 ბოთლი;
• ოლია "სელიანსკა" - ½ პაკეტი;
• ბოროშნოს მაღალი ხარისხის ხორბალი - 1 ბოთლი;
• ჩასნიკი – თავის 1/3;
• ცარცის მუშკეტი – 1 ჩ/კ;
• სიძლიერე გემოს მიღმა.

იაკ სპექტის ღვეზელი ყაბაყით.

1. ამ ღვეზელის საიდუმლო მის უნიკალურ შიგთავსშია, ასევე მდიდრულ დაჭრილ ცომში. ამ ცომის მომზადება ძალიან მარტივია. სუფრაზე კარგად გაცრათ, ცენტრში მოაყარეთ მძიმე ცივი ნაჭერი ზეითუნის ზეთი და დაიწყეთ დანით დაჭრა, უფრო წვრილად, პერიოდულად დაუმატეთ ფქვილს. შედეგად, ზეთი უნდა დაფქვა და ლობიოსთან ერთად დაფქვა. ამ ტიპისთვის ერთგვაროვნება არ არის საჭირო, ამიტომ გახეხეთ ისე, რომ კარაქ-ბორტის რძის მკერდი ბარდის ზომის იყოს. შემდეგ დაასხით ცომში 5 ს/კ. ცივი წყალი საყინულედან და მსუბუქად მოზილეთ ცომი. ვიმეორებ, ერთგვაროვნება არ არის საჭირო, თორემ მთელი მასა ერთ მკერდში შეიკვრება. წყლის დამატების შემდეგ მთელი პარტიისთვის არ არის საჭირო რამდენიმე სასმელზე მეტის დალევა.
2. მზა ცომი მოთავსებულია საცხობ ფორმაში და ხელებით ნაწილდება ძირისა და კედლების გასწვრივ. ამ ადგილებში, სადაც ცომი უფრო მჭიდროა, შეგიძლიათ კიდევ უფრო დაჭერით. კიდევ ერთი ცომის ბურთის ჩამოყალიბების შემდეგ შედგით მაცივარში.
3. გადავიდეთ შევსებაზე. ყაბაყი და სტაფილო გაასუფთავეთ კანით, შემდეგ კი იგივე კარტოფილის გასაწმენდი დანით დაჭერით ბოსტნეული თხელ ზოლებად.
4. ახლა ჩვენ ამოვიღებთ ფორმას მაცივრიდან და ვიწყებთ ცხვრის ტყავის ზოლების დადებას კედლების გასწვრივ, დალუქვა მათ. ჩვენ ვდებთ ნაკერებს, ვათავსებთ მათ სპირალში. ასე იქცევა მთელი საცდელი კატა.
5. და რაც მთავარია წყალდიდობაა. მომზადება საკმაოდ მარტივია. ყველი და ჩასნიკი გახეხილია, შეზავებულია კვერცხებთან და ზემოდან, ერთბაშად კარგად ათქვეფილი, გემოვნებით დამარილებული და მუსკატის კაკალით ზემოდან.
6. ჩამოსხმული ნარევის გამოყენებით, ფრთხილად და თანაბრად დაასხით ბოსტნეული და შედგით ღუმელში (180 ° C) ერთი წლის განმავლობაში.

ყაბაყის ღვეზელი ტაფაში

ტრადიციული კერძები მთელი სამშობლოსთვის, განსაკუთრებით ცხელი ღვეზელებია. კულინარიულ არქივებში ამ საკონდიტრო ნაწარმის შიგთავსი უამრავია, მათ შორის ღვეზელები ყაბაყით თუ არა. და დარმა!

საწყობები

• საფუარის მსგავსი ცომი – 0,8 კგ;
• ახალგაზრდა ყაბაყი - 1 ცალი;
• მორკინა – 100 გ;
• მწვანე ციბულა – 8 დღე;
• ციბულინკა - 1 ცალი;
• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• ოლია - 150 მლ;
• სუნელი "სუმიშის წიწაკა" - ½ ჩ/კ;
• სიძლიერე გემრიელია - სიამოვნებამდე.

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ღვეზელები.

1. ვინაიდან ღვეზელების ცომი უკვე მზადაა, ან შეგიძლიათ ღვეზელებზე თქვენი საყვარელი ცომი დადოთ ოჯახის რეცეპტით, მაშინვე გადავიდეთ შიგთავსის მომზადებაზე.
2. კომბოსტოს რულეტი წვრილ კვადრატებად დაჭერით და საშუალო ცეცხლზე ტაფაზე, ზეთით წასმულ ტაფაზე ადუღეთ, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე, რის შემდეგაც სტაფილო იხარშება და ბოსტნეულს 7 წუთის განმავლობაში ადუღებენ.
3. შემდეგ შეწვამდე დაუმატეთ დაქუცმაცებული ყაბაყი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 ცალი სახურავის ქვეშ. თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა, კანის მოჭრა არ გჭირდებათ. უფრო მწიფე ხილი უფრო ადვილად იშორებს კანს და აქვს მეტი ხორცი.
4. მეოთხედი წლის შემდეგ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და შიგთავსი გაცივდით. დროა დავჭრათ გაფცქვნილი კვერცხები, ხრაშუნა მწვანე თევზი და შევურიოთ ყველაფერი ბოსტნეულის შიგთავსით, შემდეგ მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებამდე.
5. ცომი გაყავით პატარა მკერდებად, მოაყარეთ წრეების კანი და მოათავსეთ 1 სუფრის კოვზი კანის ცენტრში. შიგთავსები მწარეებით. დახურეთ ქერქის კიდეები, ჩამოაყალიბეთ ღვეზელები და მსუბუქად დაჭერით.
6. დადგით ტაფა გაზქურაზე და დაასხით ზეთი (½ ბოთლი). მას შემდეგ, რაც ზეთი საკმარისად გაცხელდება, ჩავასხათ ახალ ღვეზელებში და გავაბრტყელოთ ორივე მხრიდან 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
7. როდესაც ღვეზელები მზად იქნება, ამოიღეთ ზეთი და გააჩერეთ რამდენიმე წამი, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიშოროს, შემდეგ კი ნამცხვარი დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.

სურნელოვანი ღვეზელები მადისაღმძვრელი ფუნთუშებით დასაფასებელია თქვენი ოჯახისთვის.

ასევე, ამ ღვეზელების გამოცხობა შესაძლებელია ღუმელში 25-30 წუთი|წთ| 200°C-ზე.

ყაბაყის ღვეზელი შვიდკუ რუკუსთვის

არიან სტუმრები მოძრაობაში? ეს გემრიელი ხელნაკეთი საჭმლის ღვეზელი არაერთხელ ანგრევს თქვენს, როგორც მეგობრული ჯენტლმენის რეპუტაციას!

საწყობები

• ყაბაყის რბილობი - ½ კგ;
• მოსავლის მწვანილი - 1 კონა;
• ბოროშნო თეთრი ზედმეტი - 0,5-0,6 კგ;
• ქათმის კვერცხი "C1" - 3 ც.;
• კლასიკური მაიონეზი - 1 პატარა შეკვრა.
• ახალი პომიდორი - 3 ცალი;
• სიძლიერე სიამოვნების მიღმა;
• სონიაშნიკოვა ოლია - 40 მლ.

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ღვეზელი.

1. სამი გახეხილი ყაბაყი დაქუცმაცებულ ღვეზელზე, შერწყმულია დაქუცმაცებულ მოსავალთან, კვერცხთან, წვერთან და რაფაზე. აურიეთ ყველაფერი და ამოიღეთ ცომი თითქოს ბლინების.
2. მოათავსეთ შემწვარი ტაფა შუა ცეცხლიზეითუნის ზეთი წაუსვით და როგორც კი გაცხელდება, ყაბაყის ქერქი ფეტვივით წვეთება. შეწვით შვიდკო, თითო მხარეს ფაქტიურად 2-3 ღვილინი.
3. მზადაა რძის გასაგრილებლად. ახლა კი შევსებას ვამზადებთ. ჩასნიკს უმატებენ ფაფას და ურევენ მაიონეზს. პომიდორს ურევენ და თხელ წრეებად ჭრიან.
4. წაუსვით კანი მაიონეზის სოუსით, ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ჭიქები და დააფარეთ ქერქის ფენით. ამ მეთოდით ღვეზელს ტორტივით ამზადებენ.

ტკბილი ყაბაყის ღვეზელი მულტიქუკერზე

თუ ბავშვები ტკბილეულს ითხოვენ და სული ასე აღშფოთებულია ბაბუაზე, მაშინ იგივე საუკეთესო გამოსავალი- მოამზადეთ საკუთარი დესერტის ყაბაყის ცომი. ტორტი ისეთი გემრიელი გამოდის, რომ ბავშვები ვერასოდეს ამოიცნობენ ამ შოკოლადის საოცრებას, თუნდაც საბურავები უყვართ.

საწყობები

• ბოროშნო უმაღლესი ხარისხის ხორბალი – 1 ბოთლი;
• ყაბაყი - 1 თეფში;
• ქათმის შემწვარი კვერცხი - 2 ცალი;
• ცუკორ-პისოკი – 1 ბოთლი;
• კაკაო "რუსული" - 50 გ;
• როზპუშუვაჩი – 1 ჩ/კ;
• ოლია სონიაშნიკოვა - 70 მლ;
• ვანილი - ½ ჩაის კოვზი;
• ვერშკოვის კარაქი - 20 გ.

როგორ გამოვაცხოთ ყაბაყის ღვეზელი

1. ყაბაყი იწმინდება კანიდან და რბილობისაგან, რადგან სუნი აქვს დიდი, რის შემდეგაც სამი ბოსტნეული გახეხილია და 5 წუთის შემდეგ ბოსტნეულის ნარევიდან გამოწურულია ყაბაყის მასა.
2. თასის შუაში აურიეთ ყაბაყი კვერცხებთან ერთად, მიქსერით ათქვიფეთ თეთრი ქაფის მიღებამდე, დაუმატეთ ვანილი, ზეთი და ფუმფულა და ისევ ათქვიფეთ.
3. ამოღებულ ნარევში ნარევს საფუძვლიანად ურევენ კაკაოს და ცომი არის თანაბრად, თანაბრად, კონსისტენციით არაჟნის მსგავსი.
4. ახლა ზუკჩინს შოკოლადის ცომში ვასველებთ, ყველაფერს ვურევთ და ვასხამთ ზემოდან კარაქით დაფარულ მულტიქუერის თასში.
5. 60 წუთის შემდეგ „მათრახის“ რეჟიმში ჩვენი ღვეზელი მზად იქნება.

ყაბაყისგან დამზადებული ბისკვიტის ღვეზელი ყველა დეგუსტატორისთვის მისაღები კერძი გახდება. ყველაზე დაბალი დესერტი პირში საკონდიტრო ოსტატობის უდიდესი წყაროა. და ვერავინ გამოიცნობს, რომ ყაბაყს აქვს მთელი საიდუმლო.

ტკბილი ყაბაყის ღვეზელი მშვენიერი დესერტია მათთვის, ვისაც უყვარს ხელნაკეთი ღვეზელი. თხელი ცომისგან დამზადებული რულეტი კარამელში ყაბაყი-ლიმონის შიგთავსით არ დააკლდება არცერთ სტუმარს და ოჯახის წევრს. მინიმუმ პროდუქტები, საათი და ზუსილი - და 60 წუთის განმავლობაში შეგიძლიათ დატკბეთ უგემრიელესი შედევრით.

რეცეპტი ავტორის, შტრუდელის მოტივებზეა დაფუძნებული. ტკბილი რეცეპტის წესების მიხედვით, მხოლოდ ჩვენი ყაბაყის ღვეზელი ჯერ კიდევ უნდა მოვასხათ კარამელის სოუსით. გამოცხობის პროცესში ღვინო აშკარად იშლება ძირიდან. შედეგი იქნება მდიდარი შიგთავსი, რომელიც მოგაგონებთ ცნობილ ყაბაყის მურაბას თავისი ლიმონის არომატით და გემოთი. ტონი შეიძლება არც კი იყოს შესამჩნევი. და სწრაფი გონების კარამელის ნაპერწკალი ბალახს კიდევ უფრო მიმზიდველს ხდის მისი ყველა მახასიათებლით.

ღუმელში ტკბილი ღვეზელების ვარიანტები ყაბაყით

ტკბილი ღვეზელი ყაბაყის ძირით

კარგი იდეაა, რომ მივყვეთ ტიპს. შეგიძლიათ ნამცხვრად აქციოთ ძირის ორ ფენად გაყოფით და შპრიცის კრემით და დარიჩინის ფხვნილით დაფარვით.

როგორ მოვამზადოთ იგი?

1. გაფცქვენით, დაჭერით და გახეხეთ ყაბაყი (1-2 ც.).
2. შეწვით ქვაბში თმები (200 გრ) ცხელ ტაფაზე, გააგრილეთ და მორთეთ. სახელმწიფო მეურნეობისთვის საჭირო წესით მუშაობა: ბლენდერი; ხორცის საფქვავი;
3. კავოგრინდერი; საქანელა სკამი; ნიჟ.
4. ქათმის კვერცხები (3 ც.) კიტრით (1 ს.კ.) ათქვიფეთ, სანამ ნარევი გაორმაგდება. დაუმატეთ უსუნო ზეთი (130 მლ) და კვლავ ათქვიფეთ.
5. შემდეგ დაამატეთ წვერის 1/2 ნაწილი და აურიეთ.
6. ყაბაყი გამოწურეთ და დაუმატეთ ცომს. მაგალითად, კარგია. ენერგიულად აურიეთ კოვზით.

7. ნიუანსი:გსურთ მიირთვათ თავი ტკბილი ყაბაყის ღვეზელით? ცომს დაუმატეთ გახეხილი ვაშლი. სუნი მატებს გამორჩეულ სიმჟავეს და შემოდგომის ხიბლს ქონდარი დესერტს.

8. დეკოს გადააფარეთ ზეთიანი ქაღალდი. დაასხით ცომი და გახადეთ გლუვი.
9. ყაბაყის ნამცხვარი ადუღდება 160 გრადუსამდე. ალკოჰოლური სასმელები 50-60 ხვილინ. ხის შამფურით შესამოწმებლად მზადყოფნა.
10. მიმზიდველი ვანილის-ყავისფერი არომატი დააკმაყოფილებს თქვენს მადას და დაიპყრობს ყველას სამზარეულოში. მზა ბისკვიტი შეიძლება დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ შოკოლადის სოუსით. გემრიელი იქნება ყინვის ტომარადან.

ქონდარი ღვეზელი ყაბაყისა და კაკაოსგან - ტკბილი რეცეპტი ბიუჯეტის ჩაისთვის

ეს ვარიანტი ძალიან მარტივი და ეკონომიურია. საკმარისია ყაბაყის კანი (1 ცალი), გადაწურეთ მასა, სანამ წვენი არ ჩანს. ამ საათში ათქვიფეთ ორი კვერცხი 180 გრ რბილობით. სუმიშს აქვს ქაფის მსგავსი მდგომარეობა. შემდეგ ჩაასხით თასში. გაგზავნეთ შეტყობინება იქ. ვისიპატი 20 გრ კაკაო, 50 მლ ოლია. აურიეთ ყველაფერი. დაამატეთ პროსიანი როზპუშუვაცით (20 გრ) და ბოროშნოთი (200 გრ). შეურიეთ შოკოლადის ცომი.

საცხობ ფორმას დააფარეთ ზეითუნის ზეთით დაფარული პერგამენტი. ცომი თანაბრად გაყავით ფორმაში. შედგით ღუმელი 160 გრადუსზე ერთი საათის განმავლობაში. მზა ღვეზელი გააგრილეთ და გამოიღეთ ღუმელიდან. ფორმა, მოაყარეთ შაქრის ფხვნილი და გააფორმეთ პიტნის თოჯინებით. მიირთვით მცენარეული ჩაი ცხელ შოკოლადამდე.

(ეწვია 1,915 ჯერ, 1 ვიზიტი დღეს)

ყაბაყის მოხარშვა შეგიძლიათ მის გარეშე ყველაზე გემრიელი მწვანილი. მთლიანი ჩაშუშული და ბლინები, გამდნარი და ნაღების სუპები, კარტოფილის ბლინები და ახალი ჯემი. სახელმწიფო ფერმაში სპეციალური სასმელის კიდევ ერთი პოპულარული რეცეპტია - ყაბაყის ღვეზელი. ღვინო ძალიან წვნიანი, მდიდარი და არომატულია. და თუ სწრაფად დაამატებთ ახალ ინგრედიენტებს, ასევე მწვანილებსა და სანელებლებს, შეგიძლიათ თქვენი საყვარელი ადამიანების განებივრება ახალი ორიგინალური მწვანილით.

მულტიქუკერის რეცეპტები

ყაბაყის ღვეზელის მომზადება მარტივად შეგიძლიათ მულტიქუკერში. ეს პოპულარული სამზარეულოს მოწყობილობა დაზოგავს დროს, ქალბატონებო და ბატონებო, და არ დაუშვებს საკვების დაწვას. და ამ დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოშივდეთ მთელი თქვენი ოჯახი.

კარგი, მოდით გადავიდეთ რეცეპტებზე.

მარტივი ყაბაყის ღვეზელი

სათამაშოდ დაგჭირდებათ:

• საშუალო ყაბაყი;
• წყვილი კვერცხი;
• 170 მლ არაჟანი;
• 3 გ როზპუშუვაჩი;
• 45-50 გ ბოროშნა;
• ზემოდან კარაქის პატარა ნაჭერი;
• 2-3 გრ მარილი.

პროდუქტების ეს რაოდენობა იძლევა დაახლოებით 8 პორციას. და ერთ წელზე მეტს დახარჯავთ საჭმლის მომზადებაში.

მთავარი ინგრედიენტი არის ყაბაყი, კარგად, ჩვენ მას კანი და რბილობი. დაჭერით ნაჭრებად და გახეხეთ მესამედ. ყაბაყის მასას გადავიტანთ სანიაღვრეში, მოვათავსოთ ნიჟარაზე და შევამოწმოთ, სანამ სითხე არ დაიწურება.

ათქვეფილ ყაბაყის პიურეს დაუმატეთ კვერცხი და არაჟანი. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. კარგად აურიეთ ფუმფულა, გაწურეთ წვრილ საცერში და ადუღეთ, სანამ ინგრედიენტები არ გაიხსნება. დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

მულტიქუკერის თასი დაფარულია ზედა კარაქით|მასტილა| და დავამატოთ მომზადებული ცომი. ჩვენ ვათავსებთ თასს მოწყობილობაში, ვხურავთ თავსახურს, ვირჩევთ "ვიპიჩკას" რეჟიმს და დავაყენეთ ტაიმერი 45 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვუსმენთ ხმოვან სიგნალს, რის შემდეგაც ვხსნით მულტიქუკერს და ვაძლევთ მზა ტორტის ნამსხვრევებს გაგრილებას.

ცხელი ღვეზელი ყაბაყით და ქათმით

ყაბაყის ღვეზელი, რომელიც მომზადებულია შემდეგი რეცეპტით, ადვილად შეიძლება ეწოდოს ცნობილი ფრანგული ბალახის - კიშის ერთ-ერთ ვარიაციას. დღეს კი ისევ ვამზადებთ მულტიქუკერში.

Შენიშვნა! ზოგადად, რაც არ უნდა იყოსცხელი ღვეზელი

უმჯობესია მოხარშოთ მულტიქუკერში, რადგან მასში არსებული ღვინო ნამდვილად არ გაშრება!

• ტესტირებისთვის ჩვენ ავიღებთ შემდეგ პროდუქტებს:
• 125 გრ ქლიავი. ოლია;
• 250-260 გ ბოროშნა;
• მარილი 3-4 გ;

45-55 მლ კრიჟანა წყალი.

• საშუალო ყაბაყი;
• შევსებისთვის გვჭირდება:
• 450 გრ ქათმის ფილე;
• ციბულინი;
• 180 მლ არაჟანი;
• წყვილი მოსავლის ტოპები;
• 2 გ მარილი;
• 40-45 მლ ზრდა. ოლია;

1 გ დაფქული წიწაკა.

დავიწყოთ ცომის მომზადება. დიდ თასში კარგად გაწურეთ, დაუმატეთ მარილი და ზემოდან ცოტა კარაქი|მასტილა|. Შენიშვნა!ცომის მოსამზადებლად ვიკორისტი სასწრაფოდ უნდა დაარბილოთ

ვერშკოვის ზეთი

შემდეგ მომზადებამდე დაახლოებით ერთი წლით ადრე გამოიღეთ მაცივრიდან, რომ გაყინვა დაიწყოს!

ჩვენ ვიწყებთ მასას დაფქვას ხელისგულებით, ვმუშაობთ ხელებით, სანამ ნამსხვრევად არ გადაიქცევა. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ წყალი და მოზილეთ ცომი ძალიან სწრაფად. ვდებთ ჩანთაში, ვახვევთ გრუბით და ვდებთ მაცივარში დაახლოებით ნახევარი დღით. Მნიშვნელოვანი!არ არის საჭირო ცომის ზედმეტად დიდხანს მოზელა, თორემ ძალიან გამკვრივდება!
ჩაასხით ზეთის დაახლოებით მესამედი მულტიქუკერის თასში, აირჩიეთ "სპეკა" რეჟიმი და დააყენეთ ტაიმერი 20-30-ზე. ყაბაყის ნაჭრებს კარგად ვასხამთ, შემდეგ ყაბაყს და დარჩენილი ნაწილი ფილეს კუბიკებად ვჭრით. წაისვით სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი კანზე. ცხიმწასმულ ინგრედიენტებს მოათავსეთ თასში.

შიგთავსის მომზადებას ერთი საათი დაგვჭირდა. აიღეთ ღრმა თასი, ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ არაჟანი. წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი და მოათავსეთ თასში. დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი. ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული.

ფორმა ღვეზელი. საცხობი პერგამენტის ფურცელი იჭრება ორ ნაჭრად და ჯვარედინად მოთავსებულია მულტიქუკერის თასის ძირზე. ამ მეთოდით უპრობლემოდ შეძლებთ მზა ღვეზელის მიღებას. გამოიღეთ ცომი, მოზილეთ ხელებით, მოაყარეთ ქერქი და მოათავსეთ თასში. თითების გამოყენებით, ფრთხილად შეიზილეთ სახვევის გვერდები დაახლოებით სამი სანტიმეტრით. ბოსტნეულს და ხორცს ვასხამთ მომზადებული სოუსით. ჩვენ ვხურავთ თავსახურს, ვირჩევთ "ვიპიჩკას" რეჟიმს და ვაყენებთ ტაიმერი 1 წელი და 10 წუთი. ხმის სიგნალის შემდეგ გახსენით მოწყობილობა და ღვეზელის ნამსხვრევები გაცივდეს. დაახლოებით მეოთხედი წლის შემდეგ, მას აშორებენ თასიდან პერგამენტის კიდეების გამოჭერით. დადგით თეფშზე და მაშინვე მიირთვით.

ღუმელის რეცეპტები

აქ ნახავთ კარგ რამეებს საუკეთესო რეცეპტებიზუკჩინის ღვეზელის მომზადება ღუმელში.

ყველით და პომიდვრით

Syrah მშვენივრად ჟღერს ნებისმიერი ქონდარი ჩევენისა და ყაბაყის ღვინოში. ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• რამდენიმე პატარა ყაბაყი;
• რამდენიმე პომიდორი;
• 120 გრ სირუ;
• 200-210 გ ბოროშნა;
• ლეკვები გაბრაზებულები არიან. ოლია;
• 3 კვერცხი;
• რძე 30-35 მლ;
• ციბულინკა;
• ახალი ტოპების ბოთლი;
• რამდენიმე მწიკვი მარილი და პილპილი.

ყაბაყს ვასუფთავებთ და ვჭრით თხელ მრგვალ ნაჭრებად.

ციბულინი შეიძლება გაფცქვენით და დაჭრათ ნაჭრებად. ტაფა თბება და ზეთს მცირე რაოდენობით ზეთით. როდესაც შუქს დაინახავთ, დაამატეთ დაჭრილი ყაბაყი. გააგრძელეთ საკვების შეფუთვა ათი წლის განმავლობაში. პომიდორს რეცხავენ და ადუღებენ 30 წამის განმავლობაში მდუღარე წყალში, რის შემდეგაც აცლიან კანს. დავჭრათ თხელ წრეებად. ტაფაში დაამატეთ პომიდორი და ადუღეთ ყველაფერი დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. გადმოდგით გაზქურიდან და მომზადებული ინგრედიენტები გადაიტანეთ თასში.

ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ ცომი. ღრმა თასში კარგად ავურიოთ, გავცრათ დარბილებული კარაქი და კვერცხი. რძეს ვასხამთ. სოლიმო და მტკიცედ ვიმიშუემო. მას შემდეგ, რაც ცომი ელასტიური გახდება, ჩამოაყალიბეთ იგი ახალ ბურთულად, შეფუთეთ გრუნტში და შედგით მაცივარში. ამოსული ცომი ამოიღეთ, ახალ ქერქში ამოიღეთ და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. ასწიეთ პატარა გვერდები და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში მეოთხედი წლის განმავლობაში.

ტიმი ერთ საათში ასხამს მოამზადებს. თასში ათქვიფეთ დარჩენილი ორი კვერცხი, მოაყარეთ ზემოდან და გახეხეთ ყველი. მასას დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემებამდე. ღვეზელის რუჟის ძირი გამოიღეთ ღუმელიდან და ჩაასხით იშვიათი შევსება, ცხოველისთვის ყაბაყს, პომიდორს და წიბულს ვაფენთ. მწვანილს ვაცხობთ ერთი დღის განმავლობაში.

დაფქული ხორცით

მთელი ყაბაყის ღვეზელი შეიძლება მოვაყაროთ დაფქული ხორციასე რომ თქვენ მეტ ფულს გამოიმუშავებთ. ამ მკურნალობისთვის საჭიროა მიიღოთ:

• რამდენიმე ყაბაყი;
• 240-250 გრ ნებისმიერი ხორცის ხორცი;
• კვერცხი;
• ბოთლი არის მდიდარი და მწარე;
• ციბულინი;
• სტაფილოს ფესვი;
• 110 მლ კეფირი;
• 80 გრ სირუ;
• მეოთხედი შეკვრა ქლიავის. ოლია;
• ნახევარი ჩაი კოვზები სოდა;
• მწიკვი წიწაკა;
• 2-3 გრ მარილი.

დაფქული ხორცი მოათავსეთ დიდ თასში და გახეხეთ ნაჭრები. ციბულინი გაფცქვენით და კუბიკებად დაჭერით. დაუმატეთ დაფქულ ხორცს. სტაფილო გაასუფთავეთ, წვრილად გახეხეთ და მოათავსეთ თასში. პილპილი და მარილი გემოვნებით.

ყაბაყი გარეცხილია, გაწმენდილია და ამოიღება. ბოსტნეულს გავხეხავთ ან ბლენდერში ვახვევთ. კეფირში მითითებულია სოდის რაოდენობა და სოდის რაოდენობა სითხეს ემატება ხუთით. კარაქი გააცხელეთ მიკროქათამის ღუმელში ან ქვაბში დადებულ ქვაბში. ჩაასხით კეფირი თასში, დაამატეთ გოგრის კარაქი და ზემოდან კარაქი, გაწურეთ წვრილ საცერში. ყველაფერი უდავოდ წონასწორობაშია.

ფორმა დაფარულია ზედა ზეთის ნაცხი|მასტილა| და დავამატოთ ყაბაყის ცომის ნახევარი, შემდეგ დავამატოთ დაფქული ხორცი დარიჩინით და სტაფილოთი და დავაფაროთ ცომის მეორე ნაწილი. ზემოდან ნაზად გახეხეთ სირი. შედგით ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში მას შემდეგ, რაც მითითებული საათი დასრულდება, კბილის ღვეზელის გამოყენებით, შეამოწმეთ ღვეზელი მზადაა. თუ ღვინო საკმარისად არ არის გამომცხვარი, მაშინ მომზადების დრო გაიზრდება დაახლოებით მეოთხედი წლის განმავლობაში.

სოკოთი

ყაბაყს ნეიტრალური გემო აქვს და მისი დაკმაყოფილების გამო იძენს სხვა პროდუქტების არომატებს. და თუ ასეთ ღვეზელს რამდენიმე ახალ სოკოს დაუმატებთ, ღვინო სურნელოვანი არომატის სრულიად განსხვავებულ ნოტებს დაუმატებს.

ასე რომ, ყაბაყისა და სოკოს ღვეზელისთვის დაგჭირდებათ:

• ახალი ახალგაზრდა zucchini;
• დიდი ციბულინა;
• 220 გრ სოკო;
• ხუთი წვეთი ოხრახუში;
• მაგიდა კოვზი როზმარინის ზეთი;
• 200 გრ სირუ;
• 2-3 გრ მარილი.

• ნახევარი ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი;
• რძე 180 მლ;
• ბოროშნას წყვილი ბოთლი;
• 10 გ კუკრუ;
• 15 მლ ზრდა ოლია;
• 2 გ მარილი.

დავიწყოთ ბაზის მომზადება. რძე თბება მიკროფიბერის ღუმელებიან გაზქურაზე ქვაბში. ვადუღებთ ზუკორს, მშრალ საფუარს და ვტოვებთ ცეცხლიდან დაახლოებით მეოთხედი წლის განმავლობაში. შემდეგ ჩაასხით რძე საფუართან ერთად თასში, დაუმატეთ ცოტა მარილი, ზეითუნის ზეთი და კარგად გაწურეთ. მოზილეთ ცომი და მოათავსეთ თასში პირსახოცის ქვეშ მეოთხედი წლის განმავლობაში.

Შენიშვნა!

შედეგად, შეიძლება დასრულდეს ცომი ისეთივე რბილი, როგორც პელმენი!

მოვამზადოთ შიგთავსი. ყაბაყი იჭრება ორ ნაწილად და ზეითუნის ზეთით დაფარულ ტაფაში ან გრილზე ათავსებს გაჭრილი მხრიდან. ნაწილები შეზეთვა, შემდეგ დაჭრილი პატარა კუბურები. სოკო გარეცხილია, საჭიროების შემთხვევაში, გაწმენდა და დაჭრილი თხელ ნაჭრებად. სოკო მოათავსეთ ტაფაში და მოხარშეთ, სანამ მათგან მთელი წვენი არ აორთქლდება. შემდეგ ვამატებთ წვრილად შერყეულ ციბულს და ვავლებთ ყველაფერს, სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება. ცხიმწასმულ პროდუქტს ათავსებენ დაჭრილ ყაბაყს და ურევენ.

ამოსული ცომი დაასხით დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრის სისქის ფენად. მოვათავსოთ კარაქიან ტაფაში. შიგთავსს ვაყრით, ცხოველს წვრილად დაჭრილი მწვანილი ვუმატებთ და ყველით გავხეხავთ. შედგით ღუმელი 190°C-ზე და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში.

ტკბილი ყაბაყის ღვეზელის რეცეპტი

მთელი ყაბაყის ღვეზელი შეიძლება იყოს ტკბილი. უფრო მეტიც, მისი მომზადება კიდევ უფრო მარტივია - უბრალოდ დაამატეთ საჭირო ინგრედიენტები ცომში. ამ სახის ბალახი შექმნილია იმისთვის, რომ თქვენი ჩაი იყოს წარმოუდგენლად გემრიელი და მისაღები!

• ასე რომ, ღუმელში მოვამზადოთ ტკბილი ღვეზელი ყაბაყისგან. ცნობისთვის ავიღოთ:
• პატარა ახალგაზრდა zucchini;
• ბოროშნას რამდენიმე ბოთლი;
• 1½ ბოთლი შაქრის ფხვნილი;
• რამდენიმე კვერცხი;
• 30-35 მლ ოლია;
• 3 გ სოდა;
• 10 მლ otstu;
• მწიკვი მარილი;
• 1 გ ვანილინი;

გააჩერე ვაშლი.

ყაბაყი კარგად არის გარეცხილი და გაწმენდილი კანიდან და რბილობისაგან. ვაშლი ასევე გაწმენდილია და იკვრება. მომზადებულ ინგრედიენტებს წვრილ სახეხზე ვჭრით. დაამატეთ რბილობი ფხვნილი და აურიეთ.

ღუმელში მომზადებულ ყაბაყის ღვეზელს ხშირად ეუბნებიან ბატონს. თუ შვედური ღვეზელები დაგჭირდებათ ჩაის წინ (როგორც ტკბილი ღვეზელი) ან საღამომდე (როგორც ღვეზელი ხორცით ან ბოსტნეულით), მაშინ ეს შვედური ჟელე ღვეზელი ყოველთვის დაგვეხმარება.

ყაბაყს აქვს ნეიტრალური გემო, მაგრამ ნამდვილად შთანთქავს იმ პროდუქტების არომატს, რომლითაც ისინი შერეულია. ამიტომ, ყაბაყის გემოს გასაუმჯობესებლად მათი მირთმევა შესაძლებელია ხორცთან, კარტოფილთან, მოშუშულ ყაბაყთან, ვაშლთან, ყველთან ერთად.

ყაბაყთან და ხორცთან ერთად მირთმევისას მოხარშული პირიზი გამოდის ჩაშუშული კომბოსტოს მსგავსი, მაგრამ უფრო დახვეწილი არომატით.

ინგრედიენტები:

• ბოროშნო - 8 ს.კ. ლ. (230-250 გ);
• კვერცხი - 2 ც.;
• მარილი ცომში - 5 გ;
• დაამატეთ შევსება გემოვნებით;
• ცუკორი – 4 გ;
• სოიაშნიკოვის ზეთი ცომში – 40 გ და საპოხი – 15-25 გ;
• ახალგაზრდა ყაბაყი - 1 ც. (250 გ);
• ქათმის ფარში- 250 გ;
• ციბულია – 100 გ;
• წითელი წიწაკა;
• ხმელი ოხრახუში - მწიკვი.

ჟელე ღვეზელი ყაბაყით და ქათმით. პოკოკოვის რეცეპტიფოტოდან:

ღვეზელის გემბანზე დადებამდე შიგთავსი მთლიანად ცივი იქნება, ამიტომ მოგვიანებით მოამზადეთ.
ციბული დავჭრათ კუბებად. შეწვით ზეთში, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება.

დაამატეთ დაფქული ხორცი, აურიეთ. გადააფარეთ დაახლოებით 5 ჰვილინი.

როდესაც დაფქული ხორცი რბილი გახდება, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. აიღეთ ყაბაყი, გახეხეთ და დაჭერით ბოლოები.

ახალგაზრდა ნაყოფს ხორცი არ აქვს, კანი კი უფრო თხელია, ამიტომ მისი მოჭრა არ არის საჭირო. ყაბაყი გახეხეთ შუა მესამედში.

მიირთვით ხორცი და წიბულები. მარილი, დაამატეთ პილპილი და ხმელი ოხრახუში.

თუ არ მოგწონთ ამ სანელებლის არომატი, შეცვალეთ იგი კვინით ან ჩირით. აურიეთ. შევსების მომზადების შემდეგ გააგრძელეთ ცომის მოზელვამდე.

ჩაასხით კეფირი კონტეინერში, ათქვიფეთ კვერცხში, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.

მოაყარეთ მარილი და ზუკორი, ათქვიფეთ. ნასიპტე ბოროსნო და სოდა.

აურიეთ ცომი, სანამ არ გახდება არაჟნის მსგავსი კონსისტენცია. შეზეთეთ გემბანის ქვედა და გვერდები ზეთით. დაასხით ცომის ნახევარი.

ზემოდან გაანაწილეთ შიგთავსი, შუაზე დაჭერის გარეშე. დარჩენილი ცომი დაასხით შიგთავსზე.

არ არის აუცილებელი მისი დაშლა - არ მისცეთ თავს უფლება დაკარგოთ უფენი ცომის შევსების "კუნძული". მზა ღვეზელი კიდევ უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

ფურცელი შედგით გახურებულ ღუმელში. ადუღეთ 190-ზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედა ქერქი ოქროსფერს არ მიიღებს.

ეს ღვეზელი გემრიელია, ცხელია თუ ცივი. დაჭერით ნაწილებად და მოიწვიეთ სტუმრები საღამოსთვის.

ღუმელში შვეიცარული ღვეზელი ყველით და ყაბაყით

ეს საოცრად გემრიელი და მარტივი ღვეზელი ყაბაყითა და ყველით აუცილებლად მოეწონება ყველას, ვისაც უყვარს ყავისფერი, დაბალკალორიული მწვანილი. ყველაზე მეტად კმაყოფილი ვარ! ვარტო ნიშნავს: ვიპკა კარგია ცივიც და ცხელიც.

საუბრის წინ, ეს უბრალო ღვეზელი ყაბაყით და ყველით შესანიშნავია საზაფხულო საჭმლის ან პიკნიკისთვის, გარდა ამისა, მისი მარტივად მომზადება შესაძლებელია ერთი კვირის საღამოსთვის.

ასე რომ, მარტივი ღვეზელის მოსამზადებლად ყაბაყით და ყველით დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ფურცელი საფუარის გარეშე ცომი მზად არის- 520 გ;
• უფრო მსუქანი ხელნაკეთი ყველი - 520 გ;
• საშუალო ზომის ყაბაყი - ერთი ცალი;
• სამზარეულო დრიბნოგო პომელუ მარილი - გემრიელად;
• იქნება ეს ახალი, ცხარე მწვანილი, ჩასნიკის ნაჭრები, კმინი, სხვადასხვა წიწაკის ნარევი, რაფინირებული ზეითუნის ზეთი - თქვენი შეხედულებისამებრ

როგორ მოვამზადოთ:

Frosting მზად არის საფუარის გარეშე ცომიფურცელი. გააბრტყელეთ და ფენას მიეცით სწორი საჭრელის სახე. ცომის დარბილებული ფენა უნდა გადაიტანოთ ფორმაში ან შესაფერისი ზომის ფურცელში, ჯერ უსუნო ზეთით დაფარული.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცხობელის ქაღალდი და ფოლგა თქვენი ბადრიჯანებისთვის. ცომის ფენას ფრთხილად გაუკეთეთ კიდეები და გაბრტყელებული ფენის რამდენიმე ადგილას ჩანგლით გააკეთეთ პუნქცია.

ხელნაკეთი ბატონო, ჯერ ბადრიჯანი გახეხეთ საცერში. ქვედასთვის ღვეზელის გასაკეთებლად. მიირთვით დეტალური ჩასნიკით და დაჭრილი ცხარე მწვანილით.

თქვენი ბადრიჯანისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი ნატურალური იოგურტი ან არაჟანი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ იოგურტი ძალიან ცხელი ან მშრალია.

მომზადებული საცოდავი შევსებააუცილებელია ცომზე ეტაპობრივად წასმა. ყაბაყი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ამ მიზნით რეკომენდირებულია სწრაფად გაიაროთ თვალის სპეციალური წმენდა.

თეფშები ან ყაბაყის ნაზავი მოათავსეთ მოწესრიგებულ პალიტრაში ყველის ბურთულაზე, მოაყარეთ მთლიან შემადგენლობას დახვეწილი ზეითუნის ზეთი, დაუმატეთ ცოტა მარილი და ასევე შეგიძლიათ ბადრიჯანს მოაყაროთ კუმინი, მაგრამ არც ისე ბევრი.

ცხვრის ღვეზელი s|iz| გამოაცხვეთ ყველი ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად მზად იქნება ორ გრადუს ტემპერატურაზე.
პიცის დანის გამოყენებით ქათამი ბოსტნეულით ცხელ წვენზე გაწურეთ, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.

ყაბაყის ღვეზელი შვიდკუ რუკუსთვის

გსურთ გემრიელი ღვეზელის მომზადება? მოამზადეთ წარმოუდგენელი ყაბაყის ღვეზელი ყველით 15 ლარად! მინიმალური პროდუქტები, რომლებიც ყოველთვის ხელთ არის. სულ რამდენიმე საათია, სანამ ის გემრიელი, არომატული სასმელი თქვენს მაგიდაზე ღუმელიდან გამოვა.

საჭირო:

• 2 ყაბაყი;
• 1 პომიდორი;
• 150-200 გ მყარი სირუ;
• 300 გ - ხორბლის ბოროშნა;
• 3 კვერცხი;
• მწვანილი, მარილი და სანელებლები - სრულყოფილებისთვის.

ზუკჩინისა და ყველის ღვეზელის რეცეპტი შვიდკუ რუკასთვის:

გარეცხეთ ყაბაყი და მოაცილეთ კანი. მას შემდეგ, რაც ახალგაზრდა ბოსტნეული გამოიყენება სამზარეულოსთვის, არ არის საჭირო მათი კანი. უხვად გახეხეთ თასში. მსუბუქად დაჭერით შუაზე.

ასევე შეიზილეთ მძიმე სირუს ნაჭერი. დეტალურად მწვანილი. გახეხეთ პომიდორი და დაჭერით თხელ რგოლებად.

მომზადებული ცომი შვეიცარული ღვეზელიყაბაყის შიგთავსით. ფართო თასში აურიეთ კვერცხი და ყაბაყი. დაუმატეთ მარილი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და აურიეთ. ფქვილი კარგად გაცერით| і დამატება|დამატება| სანამ ყაბაყის მასას ეტაპობრივად არ დაემატება. მასა კარგად აურიეთ. შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაის კოვზი ფუმფულა სოდა. ეს ყაბაყის ღვეზელი გემრიელად გამოიყურება.

ფორმა მოამზადეთ გამოსაცხობად. ძირს დააფარეთ საცხობი ქაღალდი და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები. თუ კრეკერი არ არის, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წვერი ან სემოლინა. ჩამოაყალიბეთ ცომი ყაბაყით. ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის რგოლები და გახეხეთ ყველით.

ჟელე ღვეზელი უნივერსალური საკონდიტრო ნაწარმია: ის შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს და დაუმატოთ ბეკონს, ქათამს ან ძროხას. განვიხილოთ ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც არის სამზარეულოში.

მოათავსეთ ღუმელი უკანა მხარეს 190 გრადუსზე. მოამზადეთ ჟელე ღვეზელი ყაბაყით და ყველით 30 ჰვილინისთვის. გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ ღუმელი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი. ახლა თქვენ იცით ჩვენი ყაბაყის ღვეზელის რეცეპტი, მოამზადეთ იგი ამ საღამოსთვის.

ქონდარი ღვეზელი ყაბაყით და ყველით

• ბოროშნო - 350 გ;
• როსლინა ოლია - 50 მლ;
• თბილი წყალი - 100 მლ;
• ახალგაზრდა ყაბაყი - 500 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• შუა ციბულინი ციბული- 1 ცალი;
• მარილი და სანელებლები - გემრიელად;
• გამდნარი კარაქი - 100 მლ;
• პურის ნამსხვრევები - 1 ს.კ. ლ.;
• ფეტა სირი - 150-200 გ.

იაკ გოტუვატი:

1. გაწურეთ რამდენიმე კერძში ხორბლის ბოროშონი. ბოროშნასთან პატარა სამარხებია. დაამატეთ მარილი, ზეთი და წყალი საჭირო რაოდენობით. შეურიეთ ღვეზელის ცომი. თანმიმდევრულობა მას რბილს ხდის. მზა ცომი გაყავით ორ ნაწილად. გააბრტყელეთ კანი სამუშაო ზედაპირზე.
2. მოამზადეთ შიგთავსი ღვეზელისთვის. აურიეთ და გახეხეთ ყაბაყი. გაფცქვენით, ჩამოიბანეთ და დაჭერით ციბულინი. ბოსტნეული აურიეთ ქვაბში, დაუმატეთ ცოტა წყალი და ადუღეთ სანამ სითხე არ აორთქლდება. მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხები (შეგიძლიათ მხოლოდ ჩანგალი გამოიყენოთ) და დაუმატეთ ჩაშუშული ბოსტნეული. აურიეთ. შეურიეთ გამდნარი კარაქი, ყველი, სანელებლები, მარილი და პურის მარცვლები. ღვეზელისთვის ყაბაყის შიგთავსი მზად არის.
3. დეკო ქურთუკი ზეითუნის ზეთით. მომზადებულ ფურცელზე მოვათავსოთ ცომი, მოვათავსოთ ყაბაყის შიგთავსი ყველით და დავაფაროთ ცომის სხვა ფურცელი. შედგით ღუმელი ცხელზე 45 წუთი|წთ|.

ვიდეო: ღუმელში ყაბაყის ღვეზელის მარტივი რეცეპტი