உள்நாட்டு மனதில் ஒரு டாவ்ஸ்டோலோபாவை வளர்ப்பது எப்படி. சமையல் Tovstolobika சமையல். பூச்சு தொழில்நுட்பம்

Tovstolobik பர்ரோஸ் குடும்பத்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இந்த சிறிய மீன் (இது பைட்டோபிளாங்க்டன் மற்றும் ஆல்காவை சாப்பிடுகிறது) இருப்பினும், பெரிய அளவுகளால் குளிர்விக்கப்படுகிறது. நடுத்தர நபர்கள் சோதிரி கிலோகிராம்கள், மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான மாதிரிகள் 40 கிலோவை எட்டும். ஆலே, இளம் மீன்களில் மிகவும் சுவையானது. அவர்கள் சில தூரிகைகள் மற்றும் பணக்கார குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது குறைந்த இறைச்சி. கரோபின் கலோரி உள்ளடக்கம் 86 அலகுகள் மட்டுமே, எனவே இந்த வகையான ரிபி உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கெண்டை மீன்களின் மியாசோ நல்லது. அதுவரை, ஒயின் அதிக காரமாக இருக்கும். சமையலில், ரிபா முற்றிலும் பிரச்சனையற்றது. நீங்கள் அதை ஒரு வாணலியில் பரப்ப மாட்டீர்கள், அது அடுப்பில் வறண்டு போகாது, நீங்கள் யுஷ்காவை சமைக்கலாம், புகைபிடிக்கலாம், அதனுடன் பாதுகாக்கலாம். மீன் சுடப்படும் போது ஆல் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். ஆவிகளில் - எங்கள் கட்டுரையின் தலைப்பு. கியு ரிபாவை எப்படி ஜாப்கடி செய்வது என்பது பற்றிய பல்வேறு வழிகள் கீழே உள்ளன. டோவ்ஸ்டோலோபிகாவிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையும் எங்களிடம் உள்ளது.

தக்காளி சாஸ் கீழ்

வெப்ப செயலாக்கத்தின் இந்த முறைக்கு, அதிகபட்சம் சேமிக்கப்படுகிறது என்பதற்காக சமையல் நிபுணர்களால் பேக்கிங் ரிபி மதிப்பிடப்படுகிறது. பழுப்பு பேச்சுகள், மற்றும் shkіdlivy கொழுப்பு மற்றும் டிஷ் zovsіm சேர்க்க முடியாது. அதுவரை, அடுப்பில் vikoristovuyuchi செய்முறையை tovstolobika, நாம் தூரிகைகள் தேர்வு தேவை நம்மை ஈடுபடுத்திக் கொள்கிறோம். zapіkannі துர்நாற்றம் மிகவும் மென்மையாக உருகும்போது, ​​மூச்சுத்திணறல் சாத்தியமற்றது. Dribnі stochki vzagalі raschinyayutsya m'yasі வேண்டும். அதுவரை, அடுப்பில் ஒரு டெக்கில் ரிபா மற்றும் சைட் டிஷ் சமைக்கலாம், எனவே எங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவோம். Tovstolobika தலை மற்றும் vipatrati சுத்தம் செய்ய வேண்டும். ரிட்ஜின் விலா எலும்புகளை வெட்டி, சடலத்தை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிப்போம். Zmіshaєmo தக்காளி விழுது மற்றும் olії இரண்டு தேக்கரண்டி. வாட்ச்மேக்கரில் சில பற்கள் இருப்பது போல் தெரிகிறது. படலத்துடன் கூடிய விஸ்டெலின் மீது குள்ள கெண்டை ஒரு தாள் உள்ளது. தடிமனான தக்காளி சாஸுடன் யோகோவை தூவவும். 0.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான, துண்டுகளாக வெட்டி. இரண்டு ஸ்பூன் பனி ஆலிவ் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உலர்ந்த துளசியுடன் யோகாவை கலக்கவும். Viklademo உருளைக்கிழங்கு poruch iz riboi. அதை அடுப்பில் வைப்போம், முன்கூட்டியே இருநூற்று இருபது டிகிரி வரை வறுப்போம். ஜாபிகேமோ பிவ்கோடினி.

எலுமிச்சை சாஸுடன்

ஆவிகள் உள்ள tovstolobika இந்த செய்முறையை குறைந்த முன்னோக்கி, குறைந்த மடிப்பு அல்ல. டிரிப்னோ சிபுலின் குலுக்கல், இரண்டு எலுமிச்சை சாறு அதை நிரப்ப மற்றும் மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி கலந்து. சிம் கிடங்கு தடிமனாக சுத்தம் செய்யப்பட்டு, விபத்ரன் மற்றும் சடலத்தின் சடலத்தின் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு கால் வருஷம் marinate செய்யலாம். ஒரு மணி நேரத்தில், ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்வோம், அதை துண்டுகளாக அல்லது சமையலறைகளில் வெட்டுவோம். ஒரு படலம் வரிசையாக தாள் மீது, நாம் ஒரு tovstolobika வைத்து. Prostіr, scho zalivivsya, zapovnimu உருளைக்கிழங்கு. ஒரு பெரிய தக்காளி குஹ்லாமி என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவற்றை டாவ்ஸ்டோலோபாவில் வைப்போம். உப்பு மற்றும் மிளகு டிஷ். அடுப்புக்கு முன்னால் ஒரு தாளை வைப்போம். இருநூற்று இருபது டிகிரியில் பெச்செமோ நாற்பது ஹெவிலினுக்கு அருகில் உள்ளது. செயல்முறையின் போக்கில், சில நேரங்களில் அடுப்பு கதவுகள் திறக்கப்படுகின்றன மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாறுடன் பாய்ச்சப்படுகிறது, இது விலா எலும்புகளிலிருந்து காணப்பட்டது.

சைபுலியில் இருந்து தலையணையில், சாமோயிஸ் கம்பளத்தின் கீழ்

அடுப்பில் இருந்து டோவ்ஸ்டோலோபிகாவின் செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டு, நீங்கள் அதை சுவையாக எடுத்துக்கொள்வீர்கள் svyatkova ஸ்ட்ராவா, நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் தாக்கல் செய்யலாம். ஒரு எலுமிச்சையுடன் சிறிது உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் "For ribi" கலக்கவும். Tovstolobika பகுதி shmatki மீது உயர்ந்தது. சுமிஷி தயாரிப்பில் marinate செய்யலாம். இரண்டு சிபுலினிகள் நடுங்கும் மற்றும் ஆலிவ் ஸ்பூனில் லேசாக பூசப்பட்டிருக்கும். பேக்கிங்கிற்கான தாள் அல்லது படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். Tovstolobok shmatki zapanuemo in boroshni மற்றும் ஒரு வலுவான தீ மீது தடவப்பட்டது, அதனால் ruddy streak கீழே குடியேறியது. நாங்கள் சிபுலா தலையணை மீது மீன் வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு பயிருடன் மிருகத்தை வெட்டுவோம் (அரை கொத்து போதுமானதாக இருக்கும்) மற்றும் நூறு கிராம் புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்போம். அடுப்பில் டிஷ் வைத்து, காலையில் 200 டிகிரி வரை வறுக்கவும். இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கடினமான பாலாடைக்கட்டி (நூறு கிராமுக்குக் குறையாது, ஆனால் அது அதிகமாக இருக்கலாம்) இலை மற்றும் சிப்லெமோ யோகோவை அகற்றுவோம். ரூஜ் அமைக்கப்பட்டதும், நாங்கள் மீன்களை மேசையில் பரிமாறுகிறோம்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கீழ்

எத்தனை முறை நாம் ஒரு tovstolobok வேண்டும், அடுப்பில் நிறைய தயாரிப்புகள்: வெறும் சுத்தம் மற்றும் மீன் குடல். அதை மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும். கடிகார வேலையின் இரண்டு சிபுலின்கள் மற்றும் சோட்டிரி முனைகள் நடுங்குகின்றன. துண்டுகளிலிருந்து ஒரே நேரத்தில் சடலத்தின் நடுவில் காய்கறிகளின் ஒரு பகுதியை அடைக்கிறோம் வெண்ணெய் அங்குலங்கள்(50 கிராம்). குக்லியுடன் இரண்டு தக்காளி சாப்பிடுவோம். டெகோ zashіbkoy படலம். ஒரு வாட்ச்மேக்கருடன் தக்காளி மற்றும் சிபுலாவின் rozmіsti குவளைகளை நம்பி, மீன் போடுவோம். புளிப்பு கிரீம் அரை பாட்டில் நிரப்பவும். குளிர்காலம் அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கலாம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பக்வீட் கஞ்சியுடன் நல்ல புல் பரிமாறவும்.

ரிபோய் உறை

நாட்டுப்புற அல்லது சமையல் சட்டை அடுப்பில் மேலும் சாறு மற்றும் குறைந்த அகலமான tovstolobyk. இந்த செய்முறைக்கு, நாங்கள் ஸ்டீக்ஸை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம், ரிபியின் தலை மற்றும் வால் போலவே, இது யுஷ்காவுக்கு ஏற்றது. Portia shmatki tovstolobika தயவுசெய்து சன்னல் மற்றும் மசாலா தேய்க்க. குறைந்தது இருபது குயில்களையாவது விட்டுவிடுவோம். சைபுலினா pivkiltsy உடன் அசைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு பெரிய கேரட் ரவுண்டல்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. Narizaemo படலம் பெரிய மனைவிகள். ஒரு பக்கத்தில் நாங்கள் கெண்டையின் மாமிசத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம், வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளுடன் மீன்களை மூடுகிறோம். டோடேமோ இல்லை பெரிய எண் dewy olії. நாம் உறைகளில் படலத்தை மடிகிறோம், அதனால் நாம் இடத்தில் நெளிந்து விடுகிறோம். இருநூறு டிகிரியில் அடுப்பில் dbati வைத்தோம். நாற்பதுக்குப் பிறகு க்விலின், மிருகத்திற்கு படலத்தைத் திறந்து உறையைத் திறக்கிறோம். இது வருடத்தின் கால் பகுதியில் மீண்டும் சரி செய்யப்பட்டது, இதனால் மீன்கள் செம்மண் நிறத்தில் ஊர்ந்து சென்றன.

Filluemo riba மற்றும் narizaemo சிறிய துண்டுகள். ஆண்டு உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் மரினேட் செய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில் ஒரு வளைகுடா இலை வைக்கவும். நாங்கள் மீன் உணவுகளை நிரப்புகிறோம். படலத்துடன் அவற்றை வளைக்கவும். நாங்கள் அடுப்பை 150 டிகிரியில் சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் வங்கிகளை வைத்தோம். கேன் கார்ப் மட்டும் எப்படி சிக் மற்றும் கொதி பார்க்கிறது, நாம் வெப்பநிலையை 110 சி ஆக மாற்றுகிறோம். அப்படிப்பட்ட இடத்தில், ஐந்து வருடங்கள் வீட்டில் சமைத்த சில கேன் கெண்டை சாப்பிடலாம். அதன் பிறகு, சூடான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஜாடிகளை மேலே நிரப்புகிறோம். நான் அதை மீண்டும் படலத்தால் மூடி, அவற்றை pіvgodini மீது அடுப்பில் வைப்பேன். அதன் பிறகு, அது உலோக தொப்பிகளால் அடைக்கப்பட்டு, ஜாடிகளை தலைகீழாக வைத்து, தலைகீழாக மாற்றுகிறோம்.

tsієї ribi இழிவான பாலிக் வெளியே செல்ல. நொறுக்கப்பட்ட கெண்டை பின்னர் மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பிடப்பட்டு, மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் அழுகும் கீழ் வைக்கப்படுகிறது. சுமார் ஆறு வருடங்கள் வியர்வை யோகா, இரண்டு மூன்று தண்ணீரை மாற்றுவோம். ஒரு நீட்டிக்க Potim இரண்டு doby pіdv'yalyuvati. நான், நரேஷ்டி, ப்ரோகோப்டிடி, வில்கோவா ட்ரிஸ்கா யாருக்காக விகோரிஸ்ட். ரிபாவை அடைந்த பிறகு, ஹேங்கவுட் செய்ய இன்னும் இரண்டு நாட்கள் ஆகலாம். டோடி புகைபிடித்த இரால் உலகில் கொழுப்பாக இருக்கும், அரிவாளின் வாசனையுடன் இருக்கும்.

Tovstolobik மட்டுமே நன்னீர் மீன், கொழுப்பு அதே தான், பணக்கார கடல் விலா எலும்புகள் கொழுப்பு போன்ற, கட்டிடம் இரத்தத்தில் கொழுப்பு குறைக்கிறது. Krym tsyogo, டென்மார்க் தயாரிப்பு maє інші வளைந்த அதிகாரிகள், உயர் உணவு விலைகுறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம். இருப்பினும், எல்லா மனிதர்களும் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களை கொரோவிட் குடும்பத்தின் விலா எலும்புகளின் பூக்களால் மகிழ்விப்பதில்லை. உங்களுக்குத் தெரியும், ஒரு டோவ்ஸ்டோலோபிகாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும், அதனால் ஒயின்கள் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் ஆள்மாறான பழுப்பு மூலிகைகள் மெனுவை உருவாக்கலாம்.

சமையல் அம்சங்கள்

நன்னீர் ரிபியை சமைப்பதற்கு எத்தனை மெல்லிய ஓடுகள் உள்ளன என்ற அறிவு தேவைப்படும். விதிகளின் பாடல்களைப் பார்த்தால், புல் குறைவாகவும், தாகமாகவும், சுவையாகவும் இருப்பதை நீங்கள் காணலாம். Tovstolobik ஒரு குற்றம் அல்ல. முதல் படி டோவ்ஸ்டோலோபிகாவிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அதை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

• புதிய மீன், நீங்கள் விரும்பும் வழியில் சமைத்த, சாறு கிடைக்கும், குறைந்த உறைபனி. நாங்கள் டோவ்ஸ்டோலோபிகாவுக்காக வாழவில்லை, ஆனால் நாங்கள் இன்னும் வாழவில்லை, ஆனால் நாங்கள் இன்னும் புதியவர்கள். இருப்பினும், புதிய கெண்டை நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படவில்லை, எனவே அவர்கள் அதை மீண்டும் வெல்ல திட்டமிடவில்லை, அது குடித்துவிட்டு, அது உறைந்துவிட்டது. துன்பம் இல்லாமல் தயாரிப்பு மூலம் சோப், அது வெப்பநிலை ஆட்சியில் குறைந்தபட்ச மாற்றம், அதை ஒழுங்காக defrost பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், roztanuti riba குளிர்சாதன பெட்டியில் குற்றவாளி, இது கூடுதல் சூடான தண்ணீர் அல்லது ஒரு மைக்ரோ-அடுப்பு அடுப்புக்கான செயல்முறையை மெதுவாக்க முடியாது. இல்லையெனில், tovstolobik உலர்ந்த மற்றும் வடிவமற்றதாக இருக்கும்.
• உங்களுக்குத் தெரிந்த ஏராளமான தூரிகைகளுக்காக டோவ்ஸ்டோலோபிக்கை விரும்பாத பணக்காரர். எனவே, її முதுகில் ஒட்டுமொத்தமாக விலா எலும்புகளைத் தயாரிக்கும் போது, ​​முதுகெலும்பு தூரிகையை வெட்டாமல், நோட்சுகளின் முகமற்ற பகுதிகளை கத்தியால் உடைக்கவும். இதன் விளைவாக, தூரிகைகள் மென்மையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் தோன்றும்.
• டவ்பெர்ரிக்கு யோகோவின் இனிமையான வாசனையைக் கொடுக்க, சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஊறவைக்கலாம், மசாலா, மூலிகைகள், ஸ்பிரிட்ஸுடன் தேய்க்கலாம். எலுமிச்சை சாறு.
• நீங்கள் ஒரு வாணலியில் டோவ்ஸ்டோலோபாவை உயவூட்டினால், யோகோ பாகனை போரோஷ்னிக்குள் தள்ளுங்கள். Panuvannya நீங்கள் ஒரு zahisny பந்து உருவாக்க அனுமதிக்கிறது, இது சாறு riba சேமிக்கிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் வேகவைத்த ஆலிவ்களுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மட்டுமே ribi shmatki வைக்க முடியும். மற்றும் இல்லை என்றால், பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒட்டிக்கொள்கின்றன, மற்றும் அவற்றை திரும்ப, இல்லை zіpsuvavshi tsіlіsnіst, அது மடிக்கக்கூடியதாக இருக்கும். எண்ணெய்களை குழப்ப வேண்டாம், அவர்கள் எண்ணெய் shmatkіv நடுத்தர அடைய முடியும்.

கார்ப் தயாரிப்பின் பிற சிறப்புகள் ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையில் இருக்கலாம். எனவே, விளிம்பை புறக்கணிக்க பரிந்துரையின் சமையல் குறிப்புகளில் பரிந்துரைகள் அவசியமில்லை.

Tovstolobik on perch: ribna hodgepodge

• tovstolobik - 0.7 கிலோ;
• ரிப்சஸ்டா சிபுல்யா- 0.2 கிலோ;
• தக்காளி விழுது - 40 மில்லி;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி .;
• உப்பு ஸ்டம்புகள் - 0.2 கிலோ;
• தூரிகைகள் இல்லாமல் ஆலிவ்கள் - 10 பிசிக்கள்;
• ரோஸ்லின்னா ஒலியா - skіlki pіde;
• புளிப்பு கிரீம் - சுவைக்காக;
• சில், சுமிஷ் மிளகுத்தூள் - சுவைக்காக;
• பிரியாணி இலை- 2 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

• சடலத்தைக் கழுவி, சுத்தம் செய்து, விபத்ரே யோகோ, உங்கள் சடலம் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பது போல. மீண்டும் கழுவவும். ஒரு பெரிய தட்டையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, குஞ்சத்திலிருந்து இறைச்சியை வெட்டுங்கள். ஃபில்லட் துண்டுகளை கவனமாக பாருங்கள், புதிய தூரிகையில் இருந்து பார்க்கவும்.
• என்னிடம் அரை எலுமிச்சை பழத்தில் இருந்து ஒரு சிறிய கிண்ணம் vychavte sik உள்ளது. யோகோவை மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, ரிப்னே ஃபில்லட்டை அரைத்து, 15 குயில்களில் ஊற்றவும்.
• ஒரு சிறிய வைக்கோல் கொண்டு ogirki வெட்டி.
• சிபுலாவை சுத்தம் செய்து, மெல்லிய பிவ்கில்ட்களால் வெட்டவும்.
• ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை வறுக்கவும், அதில் சிபுலாவை பொன்னிறமாகும் வரை துலக்கவும். சேர்|சேர்| ஓகிர்காவின் சிபுலாவில் அவற்றை ஒரே நேரத்தில் சிபுலாவுடன் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில் நெருப்பு பழி அல்ல, ஆனால் வலிமையானவை.
• கூட்டு தக்காளி விழுதுஅந்த டேபிள்ஸ்பூன் ஓகிரிக் ரோசோல். மேலும் 10 குளிர்ச்சியை அணைக்கவும்.
• உலர் shmatochki கொண்டு Fillet ribne fillet, பான் அருகில் அதை வைத்து தண்ணீர் அதை நிரப்ப. தீயில் tovstolobokom ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, அது கொதிக்கும் போது சரிபார்க்கவும். நெருப்பை மாற்றிய பின், ஒரு பாத்திரத்தில் வளைகுடா இலைகளை போட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து ருசிக்க தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
• Tovstoloba 15 khvilin கொதிக்க, அதன் பிறகு cibules மற்றும் உப்பு ogirki ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க.
• மேலும் 10 குயில்களை சமைக்கவும், அதன் பிறகு டிஷ் தயாராக உள்ளது.

நல்ல அதிர்ஷ்டத்திற்கான செய்முறை::

எலுமிச்சை, ஆலிவ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் துண்டுகள் கொண்ட tovstoloba ஒரு hodgepodge பரிமாறவும். மக்களை அறிவது முக்கியம், அத்தகைய ஸ்ட்ராவா தகுதியற்றது.

கெண்டையை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

• கரோப் ஃபில்லட் - 1 கிலோ;
• சில் - 50 கிராம்;
• ocet அட்டவணைகள் (9-நூறு) - 100 மில்லி;
• கிபுல்யா - 0.2 கிலோ;
• கேரட் - 0.2 கிலோ;
• ஒலியா - 150 மிலி.

சமையல் முறை:

• கரோப் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, கிச்சன் சர்வெட்டுகளால் உலர்த்தவும். தலைகீழாக, நீர்க்கட்டிகளின் பைலட்டில் என்ன விடப்படவில்லை. யோகோவை சிறிய துண்டுகளாக அடுக்கி, ரிபி சில்லின் தோல் பந்தைப் பருகிய பின், கிண்ணத்தின் அருகே வைக்கவும். ஒரு சுத்தமான தட்டு மூலம் கீழே அழுத்தவும், வான்டேஜ் அமைக்கவும் (உதாரணமாக, தண்ணீர் ஒரு ஜாடி).
• 3 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, மீன்களை otstom கொண்டு நிரப்பவும், மண்ணின் புத்துணர்ச்சியைப் புதுப்பிக்கவும்.
• சிபுலாவை சுத்தம் செய்து, மெல்லிய பிவ்கில்ட்களால் வெட்டவும்.
• கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை தட்டி வைக்கவும். கொரிய சாலடுகள்ஆனால் zvichaynіy மீது. Zmіshayte iz tsibulei.
• 3 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு விலா எலும்புகளைக் கழுவவும், அதனால் நீங்கள் zayvy மதிப்பீட்டைக் காணலாம். நான் மீண்டும் கிண்ணத்தில் கிண்ணத்தை வைத்து, காய்கறி தொகையை உறிஞ்சி, ஆலிவ் ஊற்றவும். குளிர்ந்த இடத்தில் 3-6 ஆண்டுகள் காய்ச்சவும். நீங்கள் எந்த நிலையிலும் வளைவை நிறுவ முடியாது.
• Tovstoloba ஒரு மணி நேரம் நியமனம் மூலம், நீங்கள் ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி போன்ற மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்.

நீங்கள் marinated tovstolobik சமைக்க முடியும், நீங்கள் otstom மற்றும் சன்னல் கொண்டு வெண்ணெய் கலந்து என்றால், tsyu sumish சேர்க்க மற்றும் ribi துண்டுகள் நிரப்ப. பஜன்யாவிற்கு 5 கிராம் சுக்கு சேர்த்துக் கொள்ளலாம். சமையல் கெண்டை இந்த முறை நீங்கள் ஏற்கனவே 8 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு சாப்பிட முடியும். எந்த நேரத்திலும், உங்கள் சுவைக்காக உங்கள் இறைச்சியில் மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்க முடியாது. கொத்தமல்லி, சீரகம், ரோஸ்மேரி குறிப்பாக நல்லது.

லூப்ரிகண்டுகள் tovstolobik

• tovstolobik - 2 கிலோ;
• வோக்கோசு - 100 கிராம்;
• மணிநேர கண்ணாடி - 3 கிராம்பு;
• ஒலியா ரோஸ்லின்னா, போரோஸ்னோ - ஸ்கில்கி பைட்;
• வலிமை, மிளகு - சுவைக்காக.

சமையல் முறை:

• டோவ்ஸ்டோலோபிகாவை சுத்தம் செய்து, தலையை குலுக்கி, விபாட்ரைட், நன்கு துவைக்கவும் மற்றும் காகித சேவைகளுடன் உலரவும்.
• சடலத்தை vzdovzh navpil திறக்கவும், ரிட்ஜ் பார்க்கவும், நீர்க்கட்டியின் ஃபில்லட்டை வெளியே இழுக்கவும். ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• Razdavit chasnik சிறப்பு செய்தியாளர், இறுதியாக வெட்டி வோக்கோசு.
• டீஸ்பூன் மற்றும் வோக்கோசை மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, சிறிது ஆலிவ்களைச் சேர்த்து, கயிறு கெண்டையின் தோல்களின் தொகையைத் தேய்க்கவும். Pіvgodini மீது Zalishіt.
• மாவு கேளுங்கள்|boroshno| மற்றும் її s sіllu | உப்பு |.
• அடுப்பில் ஒரு பெரிய கிண்ண ஆலிவ்களுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும்.
• ரிபியின் தோல்களை போரோஷ்னியில் போர்த்தி ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.
• 2-3 க்விலினியை தோல் பக்கத்திலிருந்து உயவூட்டவும், கெண்டை ஒரு தங்கக் கோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை.
• டோவ்ஸ்டோலோபாவை வாணலியில் இருந்து பேக்கிங்கிற்கு வறுக்கப்படுகிறது. அடுப்பை 180 டிகிரி வரை அடுப்பில் வைக்கவும். 15 குயில்களை எழுதுங்கள்.

இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் கெண்டையை உயவூட்டினால், மது குறைவாக பசியாகவும், மணமாகவும், சுவையாகவும் இருக்காது. யோகா பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய கீரையை பருகுவது நல்லது.

மெதுவான குக்கரில் டோவ்ஸ்டோலோபிகாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

• tovstolobik - 2 கிலோ;
• கேரட் - 0.3 கிலோ;
• கிபுல்யா - 0.2 கிலோ;
• ரோஸ்லின்னா ஒலியா - 20 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 35 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 40 மிலி;
• zukor - 20 கிராம்;
• வலிமை, மிளகு - சுவைக்காக.

சமையல் முறை:

• சுமார் 3 செமீ shmatki அகலத்தில் கெண்டை, rozrіzavshi, கழுவி சுத்தம் மற்றும் செயலாக்க.
• தக்காளி விழுதை சோயா சாஸுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, கியூ சுமிஷ் சில், ஜூகோர், மிளகு சேர்க்கவும். அதை கலக்கவும்.
• கேரட்டை தோலுரித்து மூன்றில் நறுக்கவும்.
• Ripchast tsibula, zvіlnivshi vіd lushpinnya, சிறிய shmatochki கொண்டு porіzhte.
• மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மூடி, அதில் சில ஷ்மட்கி டாவ்ஸ்டோலோபிகாவை வைக்கவும்.
• கேரட்டை சிபுலாவுடன் கலந்து, மீன் மீது காய்கறிகளை வைக்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் அனைத்தையும் ஊற்றவும். 15 குயில்கள் விட்டு, அதனால் மீன் trochs marinated.
• மல்டிகூக்கரின் மூடியைக் குறைத்து, "காசின்யா" நிரலைத் தேர்ந்தெடுத்து 30 நிமிடங்களுக்குத் தொடங்கவும். உங்கள் அலகு அழுத்தம் சிறியதாக இருந்தால், ஒரு மணிநேரத்தை 10 நிமிடங்கள் அதிகரிக்க வேண்டும் (40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு டைமரை அமைக்க).

இந்த செய்முறைக்கு சமைத்த சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம். ஒயின் உருளைக்கிழங்கு அல்லது சாதத்துடன் சாப்பிடுவது நல்லது.

Tovstolobik, அடுப்பில் பேக்கிங்

• கரோப் ஃபில்லட் - 1 கிலோ;
• கிபுல்யா - 0.3 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்;
• சுண்ணாம்பு மிளகு, சில் - சுவைக்காக;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
• ஒலியா - 20 மிலி.

சமையல் முறை:

• கெண்டையின் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, சமையலறை துண்டுடன் உலர வைக்கவும். பகுதி shmatki மீது Narіzhte.
• ஃபில்லட்டை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அரைக்கவும். சாறு கொண்டு தூறல், அரை எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும்.
• சிபுலாவை pivkiltsy கொண்டு சுத்தம் செய்து அலங்கரிக்கவும்.
• பேக்கிங்கிற்கான படிவத்தை ஆலிவ் எண்ணெயால் நிரப்பி, அதில் ஒரு சிபுல்னி பிவ்கில்ட்யாவை வைக்க வேண்டும்.
• சிபுலா தலையணையில் ரிபியின் ஊறுகாய் துண்டுகளை இடுங்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மீன் பூச்சு.
• அடுப்பை 180 டிகிரி வரை சூடாக்கி, அதில் ஒரு க்ராஃபிஷுடன் ஒரு அச்சு வைக்கவும்.
• டாவ்ஸ்டோலோபாவை 30 இழைகளுடன் ஜிப் செய்யவும்.

கெண்டையின் குறைந்த மற்றும் கொழுத்த இறைச்சி பொருத்தமானது வெவ்வேறு சமையல். யோகோவை லூப்ரிகேட் செய்யலாம், சீல் செய்யலாம், வேகவைத்து மரைனேட் செய்யலாம். Tsya riba friable மற்றும் பெரியது. நீங்கள் எளிதாக இருக்க விரும்புவதைத் தேர்ந்தெடுத்து, சுவையாக சமைக்க முயற்சிக்கவும்.

சோலியாங்கா

முதலில் ரிபியுடன் - வழிகாட்டும் மாறுபாடுஇறைச்சி சாப்பிடாதவர்களுக்கு. ஸ்ட்ராவா மெனுவில் நன்றாக இருக்கிறது. யோகாவை தயாரிப்பது எளிதானது அல்ல, மாறாக எளிமையானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• tovstolobik - 700 கிராம்;
• கிபுல்யா - 1-2 துண்டுகள்;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஊறுகாய் ஸ்டம்ப் - 4 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி .;
• ஆலிவ்கள் - 8-10 பிசிக்கள்;
• உயவுக்கான எண்ணெய்;
• புளிப்பு கிரீம்;
• வண்டல், மிளகு, வளைகுடா இலை.

சமையல்:

1. ரிபா வெட்டு, ஊற்ற குளிர்ந்த நீர்தீ வைத்து. கொதித்ததும் உப்பு, மிளகுத்தூள், சேர் | சேர் | பிரியாணி இலை. 15 நிமிடம் தயார் செய்யவும்.
2. சிபுலாவை சுருக்கவும், தெளிவுபடுத்தவும், சிண்டரின் விவரங்களைச் சேர்க்கவும். மீசை ஒரே நேரத்தில் 5-7 விலின்களுக்கு அருகில் இருக்கும். குடிநீரில் வளர்க்கப்படும் பாஸ்தாவை சேர்க்கவும். 10 நிமிடம் அப்படியே விடவும்.
3. Hodgepodge ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள Zazharka, நீங்கள் ogiric ரோஸ்மேரி trochs உள்ள ஊற்ற முடியும். மேலும் 10 குயில்களை தயார் செய்யவும்.
4. Vimknut தீ, 15 whilin வலியுறுத்துகிறது. ஒரு தோல் தட்டில் பரிமாறும் போது, ​​எலுமிச்சை துண்டுகள் வைத்து, ஆலிவ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வெட்டி, நீங்கள் பச்சை பயிர் பருக முடியும்.

ஊறுகாய் "சாலமூர்"

vіdvarenoї kartoplі க்கான kompanіya என்று zastіllya க்கான Vіdmіnna பசியின்மை.

தேவையான பொருட்கள்:

• tovstolobik (fillet) - 1 கிலோ;
• சில் - 0.5 ஸ்டம்ப்;
• ocet - 100 கிராம்;
• சிபுல்யா மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வளர்ந்தான் ஒலியா - 0.5 டீஸ்பூன்.

சமையல்:

1. கெண்டையின் ஃபில்லட் பகுதி shmatki க்கு அறுவடை செய்யப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் அதை உருண்டைகளாக மடித்தனர், சிலவற்றில் இருந்து தோலை சன்னல் ஊடுருவி. கீழே அழுத்தி 3:00 மணிக்கு பந்தயம் கட்டவும்.
2. உப்பு மீன் கழுவி, otstom அதை ஊற்ற, 3 ஆண்டுகளுக்கு அழுத்தம் புதுப்பிக்க.
3. நான் அதை மீண்டும் கழுவி, சிபுல்ஸ் மற்றும் அரைத்த கேரட்டுடன் பருகுவேன், ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, 3 ஆண்டுகள் அழுத்தவும்.
4. எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்யலாம். சுவையான chi nі - உங்களுக்கும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் விரிச்சுவடி.

மேலும் є பாரம்பரிய செய்முறை, otstu இருந்து, உப்பு மற்றும் oliї marinade தயார் என்றால், மீன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் உட்செலுத்தப்படும். குழம்புகள் வெளியே வர குழந்தைகளுக்கு புளிப்பு மற்றும் காரம். இந்த வழியில் உப்பு மற்றும் அமிலத்தின் பாணிகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கான வாய்ப்பை tovstolobok வழங்குகிறது, மலம் தேவைப்படுகிறது. சில நேரங்களில் சுகோரைச் சேர்க்கவும்.

வாட்ச்மேக்கர் மற்றும் பசுமையிலிருந்து லூப்ரிகண்டுகள்

உயவூட்டப்பட்ட tovstolobik, இழுத்து மற்றும் பசுமை இருந்து வாட்ச்மேக்கர் முன் marinating - வெறும் மீன், ஆனால் புல், கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் காற்று ஒரு இடத்தில் எடுக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• டோவ்ஸ்டோலோபிக் - 1 பிசி. (2 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட கிலோ);
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• மணிநேர கண்ணாடி - 3 கிராம்பு;
• உயவுக்கான எண்ணெய்;
• ரொட்டிக்கு போரோ;
• மிளகு.

சமையல்:

1. ரிபாவை சுத்தம் செய்யுங்கள், தலை, விபத்ரதி, ப்ரோமிட்டி பார்க்கவும்.
2. அதை வெட்டி, ரிட்ஜ் பார்க்கவும், அதை 5-6 செமீ துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
3. வோக்கோசிலிருந்து கடிகாரத்தை ஒரே நேரத்தில் நறுக்கவும்.
4. உப்பு மற்றும் மிளகு shmatochki, கீரைகள் மற்றும் டீஸ்பூன் இருந்து நன்றாக கலந்து, 1.5-2 ஆண்டுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
5. தூரம், பொரோஷ்னியில் உருட்டவும், தங்க பழுப்பு வரை தூரிகை செய்யவும்.
6. அப்படியானால், அதை ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் வைத்து, அடுப்பில் 15 நிமிடம் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
7. நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, சாலட் உடன் பரிமாறலாம்.

ஒரு tovstolobok இன் இத்தகைய உயவு ஒரு குழந்தையின் அட்டவணைக்கு ஏற்றது அல்ல - ஒரு புதிய ஒன்றில் நிறைய தூரிகைகள் உள்ளன, உயர் மற்றும் உலர் இல்லை, ஆனால் வளர ஏற்றது. ஓக்ரெமோவை தக்காளி அபோவுடன் தயாரிக்கலாம் வெள்ளை சாஸ். வோக்கோசு மற்றும் சாஸ்னிக் எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றப்படலாம், மேலும் 15 ஆம் நூற்றாண்டில் marinated.

காய்கறிகளுடன் பேக்கிங்

அடுப்பில் டோவ்ஸ்டோலோபாவை சமைக்கவா? ஏன் கூடாது. இது சுவையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும், மேலும் காய்கறிகளுடன் இது விழுமியமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• tovstolobik - 1 பிசி .;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• லீக் சிபுலா - 1 பிசி;
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்;
• இஞ்சி, வலிமை, மசாலா;
• பாகனுக்கு மயோனைசே.

சமையல்:

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து, வட்டங்களாக வெட்டவும். சிபுலஸை வைகோரேட் செய்வது இன்னும் முக்கியமானது - மதுவுக்கு பிகுன்சி சேர்க்க.
2. ரிபா, எப்படி வாழ வேண்டும், சுத்தம், விமிதி, தலையைப் பார்க்கவும். மசாலா மற்றும் சன்னல், இஞ்சி கொண்டு தட்டி.
3. படலத்தில் இருந்து குடலில் ரோஸ்தாஷுவதி. காய்கறிகளை நடுவில் வைக்கவும். மற்றவர்கள் பங்கு மீது பரவியது, மற்றும் விலங்கு - ஒரு எலுமிச்சை ஒரு சிறிய பகுதி ஒரு sprat.
4. அடுப்பில் லேசாக எரிக்கப்பட்ட புல். 40-45 குயில்களை தயார் செய்யவும். மயோனைசே கொண்டு Naprikintsi சமையல் தண்ணீர் - bazhan க்கான.

• மீன் உப்பு எப்படி? எனவே, nibi її நிறைய பணம் மற்றும் இன்னும் ஒரு பாதி வேண்டும்.
• கரோப் டைனோவை vіdmіnno இல் தயார் செய்ய சோப், அதை புதிதாக வாங்கவும் - அதை எப்படி நீக்குவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாது, மேலும் பேக்டோரேஸ் டிஃப்ரோஸ்டிங் கட்டமைப்பையும் சுவையையும் சேர்க்கிறது.
• கெண்டைக்கு என்ன மசாலா மற்றும் மசாலா பயன்படுத்த வேண்டும்? ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, கொத்தமல்லி, சிவப்பு மிளகு மற்றும் குளிர்கால மிளகு, கறி, சீரகம், கிராம்பு, வளைகுடா இலை.

ஒரு tovstolobik எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இப்போது உங்களுக்கு பதில் தெரியும். உங்கள் கருவூலத்தில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளின் எண்ணிக்கை சோதிரியாக அதிகரித்துள்ளது. நான் உகந்த ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து வேலையைத் தொடங்கினேன், அதன் விளைவாக அந்த பழுப்பு புல் சுவையாக இருக்கும்.

Tovstolobik பர்ரோஸ் குடும்பத்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இது உங்கள் நெற்றியில் வீசுகிறது, எனவே மீன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் அவர்கள் lobastim, tovstim, பெரிய தலை, tovstoy-தலை corop அழைக்க. Deyaki தனிநபர்கள் 70 செமீ நீளம் மற்றும் 2-3 பத்து கிலோகிராம் எடையை அடையும்.

Riba maє promyslové பொருள், மூன்று வகையான viroshchayut துண்டு - tovstoloby zvichaynyy, plamyshy, கலப்பின. அவற்றைத் தெரியும்படி இனப்பெருக்கம் செய்வது - துர்நாற்றம் மீன் மாநிலத்தின் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்கும். விற்பனையில், மீன் புதிய, குளிர்ந்த, உறைந்த, உலர்ந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் பிற வகைகளில் வழங்கப்படுகிறது. பாலிக் பார்வையில், உலர்ந்த வைக்கோல், புகைபிடித்த இறைச்சிகள்.

சமையலில் கெண்டையில் இருந்து பிரபலமான மசாலா

மீனின் இறைச்சி மிகவும் சுவையாகவும் கொழுப்பாகவும் இருக்கும், spіvvіdnoshnennia bіlkіv i கொழுப்பு அதே இருக்க முடியும், 20% க்கும் அதிகமாக அடையும். கெண்டை மீன் கொழுப்பு இன்னும் மதிப்புமிக்கது, கிடங்கின் பின்னால், கடல் விலா எலும்புகளின் கொழுப்பை அதிகாரம் சமரசம் செய்யாது, பழிவாங்கும் பழுப்பு அமிலம்ஒமேகா 3 மற்றும் 6

சுவைக்காக, டோவ்ஸ்டோலோபாவின் கூழ் ப்ரீமின் இறைச்சியுடன் ஒப்பிடலாம் அல்லது வெள்ளை மன்மதத்தை லேசாக நிரல்படுத்தலாம். மிகவும் சுவையான மீன் புதியதாகத் தெரிகிறது, பனி நீக்கிய பின் விலை குறைகிறது. Smakovі yakosі ரோஸ்மேரி பொய். பெரிய சடலங்கள் சாறு மற்றும் சுவையானவை, கொழுப்பு மற்றும் குறைவான தூரிகைகள் நிறைந்தவை. வெள்ளை கெண்டையை விட சுவையான பார்வை சிறந்தது.

மிகவும் சக்திவாய்ந்த மீன் மீன் - எல்லாமே அதனுடன் வேலை செய்ய முடியும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அது நன்றாக இருக்கிறது. வேகவைத்த, கிரீஸ், துண்டுகள் மற்றும் casseroles. இறைச்சியின் கீழ் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில். அடைத்த மற்றும் அடுப்பில் வெறுமனே மென்மையான. கிரில் அல்லது பிரேசியரில், மெதுவான குக்கரில் அல்லது கிரில்லில் சமைக்கப்படுகிறது. முதலில், மற்ற வைக்கோல், தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலடுகள்.

Tovstolobika எப்படி சமைக்க வேண்டும் - சமையல் பட்டியல்

சமையல் பழக்கவழக்கங்களில் சிறந்த ரிப்கா டாவ்ஸ்டோலோபிக் ஆகும். புகைப்படத்துடன் கூடிய சமையல் செய்முறை குறுகிய விளக்கம்இந்தப் பக்கம் சுட்டிக் காட்டினார். மற்றும் செய்முறையின் பெயரைக் கிளிக் செய்தால், நீங்கள் மரியாதைக்குரியவராக இருந்தால், பக்கத்திற்குச் செல்வது எளிது முழு விளக்கம் tsієї stravi சமையல் இரகசியங்கள்.

அறிக்கை விளக்கம்உயவுக்காக விலா எலும்புகள் மற்றும் விலா எலும்புகளை செயலாக்கும் செயல்முறை. இரண்டு சமையல் வகைகள்.
1) ரிப்கா ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் பசுமையுடன் ஒரு போரோஷ்னி ரொட்டியில் உயவூட்டப்படுகிறது.
2) சுமிஷியில் டாவ்ஸ்டோலோபிக் உயவு சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், zucru, ஸ்டார்ச், இஞ்சி மற்றும் பிற மசாலா மற்றும் கீரைகள், எள் விதைகள்.

திணிப்புடன் ரிபியை தயாரிப்பதற்கான மூன்று விருப்பங்கள்.
1) தானியங்களால் நிரப்பப்பட்டது (அது தானியங்களாக இருக்கலாம் - முத்து பார்லி, தினை, பக்வீட், அரிசி).
2) காளான்களிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன், சிபுலி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தடவப்படுகிறது.
3) Svyatkovy விருப்பம் - ஆரஞ்சு மற்றும் இஞ்சியுடன் மீன்களை அடைத்து, வெள்ளை ஒயின் மூலம் அதை ஊற்றி, அடுப்பில் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுடவும்.

Gourmets ஐந்து marinated மீன்.
1) அடிப்படை செய்முறையானது உப்பு ஒரு பந்துடன் சமைக்க வேண்டும், otstom உடன் marinate, மேஜையில் பணியாற்றும் போது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்க்க.
2) ரிப்கா, மசாலா, சிபுலா, ஜுக்ரு, மசாலாப் பொருட்கள் (கொசுவின் கீழ்) ஒரு சூடான ஆக்டோ இறைச்சியில் வீட்டில் சமைக்கப்படுகிறது.

டோவ்ஸ்டோலோபிகாவைச் சேர்ந்த ஸ்ட்ராவி, வுகில்யாவின் மேல் சறுக்குவது மற்றும் கிராட்டாக்கள் மீது சுடப்பட்டது. Obrobka ta narіzka ribi. ஊறுகாய். இரண்டு சமையல் விருப்பங்கள்.
1) எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ் கொண்ட வெள்ளை சாலட் அல்லது யால்டா சிவப்பு சிபுலாவுடன் இறைச்சியில்.
2) எலுமிச்சை சாறு, மசாலா, கீரைகள் கொண்டு marinated லைகோரைஸ் மிளகு கொண்ட பார்பிக்யூ.

மரினேட் மீன் - இரண்டு உக்ரேனிய மசாலா:
1) சிபுலேயா, கேரட், மூலிகைகள், எலுமிச்சை மற்றும் அதனுடன் உக்ரேனிய மொழியில் சாலமுர். 5 பரிமாணங்களுக்கான செய்முறை.
2) Salamur zaporіzky, vitrimanium இரண்டு dobi மற்றும் தண்ணீர், உப்பு, tsukru, otstu ரோஜா உப்பு. இரண்டு ஆண்டுகளாக, சிபுலியா, zapashny மிளகு மற்றும் ஆலிவ் கொண்டு ribeye ஊற்றி.

மல்டிகூக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட Tovstoloba சமையல்.
1) தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முன் marinated grated syrah, ஒரு தொப்பி கீழ் வேகவைத்த மீன்.
2) Ribka, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு marinated, cibules, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி மசாலா ("வறுக்க" முறை) ஒரு காய்கறி தலையணை மீது சுடப்படும்.

டோவ்ஸ்டோலோபாவிற்கான 2 சமையல் வகைகள், படலத்தில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன.
1) தக்காளி நிரப்புதல், உறைந்த மேல் மண்ணின் க்யூப்ஸ், சிபுல்ஸ், ஒரு கிண்ணம் மற்றும் மசாலா.
2) ரிப்கா, இது ஆரஞ்சுகளுடன் கூடிய சிபுல்-சாஸ்னிகோவ் குஷன் மீது உள்ளது. கட்டவிழ்த்து விடப்பட்ட அலங்காரத்துடன் சுடப்பட்ட டோவ்ஸ்டோலோபிக்கின் Svyatkovy மாறுபாடு.

சமையல் விருப்பங்கள் சுவையான தின்பண்டங்கள். ஹெஹ் கொரிய பாணியில் சிபுலேயா, சாஸ்னிக், கேரட், புதிய சைடர், மூலிகைகள் மற்றும் எள் அல்லது பிற பனி ஆலிவ்கள் நிரப்பப்பட்ட உலர்ந்த மசாலா. Vzaimozaminnі іngredієnti, yakі produktа நீங்கள் pіd மணிநேர pієїї prigotuvannya ієї தின்பண்டங்கள் சேர்க்க முடியும்.

அடுப்பில் சுடப்படும் ரிபிக்கான இரண்டு சமையல் வகைகள்.
1) எலுமிச்சை குடைமிளகாய் கொண்டு tovstolobika துண்டுகள், சோயா சாஸ் மீது ஊற்ற, ஒரு தேக்கரண்டி, மிளகு மற்றும் மசாலா கலந்து.
2) காளான்கள் / சிபுலேயா / முட்டைகள் மற்றும் zakaetsya பிட் ஆகியவற்றால் அடைக்கப்பட்ட பாலில் ஊறவைக்கப்பட்ட ரிப்கா வெர்ஷ்கோவ் சாஸ்சீஸ், மசாலா, மூலிகைகள் இருந்து.

ஸ்டீக்ஸுக்கு ரிபி வெட்டப்பட்டது. அடுப்பில் மற்றும் கிரில்லில் மாமிசத்தை சமைத்தல். ஸ்டீக்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ், மிளகு சம், ஆர்கனோ, துளசி, வோக்கோசு கொண்டு marinated. நான் அடுப்பில் சுட்டேன். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆயத்த சோயா சாஸ் கொண்ட சாஸில் ஸ்டீக்ஸ், பார்பிக்யூ கிரில்லில் உயவூட்டப்பட்டது.

Zalivni stravi iz tovstolobika. ஒழுங்காக குழம்பு சமைக்க, அதனால் மது நன்கு வருவார். Yakі பொருட்கள் குழம்பு சேர்க்க. குழம்பு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தெளிவுபடுத்துதல். உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மூலிகைகள் மடித்தல், விலா எலும்புகள் மற்றும் காய்கறிகளை இடுதல், குழம்பு மற்றும் குளிர்ச்சியை ஊற்றுதல். ஆபரணம்.

குறைந்த மீன் கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதற்கான இரண்டு சமையல் வகைகள். அந்த மணி விதிகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இரட்டை பக்க obsmazhuvannya உள்ளன.
1) கட்லெட்டுகள் முட்டை மற்றும் கீரைகள் கலந்து துருவிய சிரா கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. கிரீஸ் செய்வதற்கு முன், கட்லெட்டுகள் எள் விதைகளுடன் போரோஷ்னியில் உருட்டப்படுகின்றன.
2) புதிய பன்றி கொழுப்பு, சிபுலி, ரொட்டி கொண்ட ஜூசி கட்லெட்டுகள்.

Tsіlіsny tovstolobik. சமையல் அடுப்பில் சுடப்பட்ட tovstoloba சமையல். சடலங்களை வறுக்க தயார் செய்தல். Obrobka, மசாலா எலுமிச்சை சாறு உள்ள marinated. பூச்சு சடலங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸ். அடுப்பில் பிணங்களைக் கடிந்துகொள்வதற்கு ஒரு மணி நேரம். அடுப்பில் தொற்றுநோயியல் உயவு உள்ள Zapobіgannya ribam.

இந்த பொருட்கள் யுஷ்கா தயாரிப்பதற்கு ஏற்றவை. யுஷ்காவில் என்ன வைக்க வேண்டும், சுவைக்காக என்ன சேர்க்கலாம். குழம்பு கொதிக்க, விதிகள் அந்த ரகசியம். யுஷ்கா, ஸ்வரேனா இசட் கோழி ஹோமிகள், சிபுலினா, வெள்ளை வோக்கோசு ரூட் மற்றும் மசாலா. காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் சேர்த்தல். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு யுஷ்காவிற்கு டிரஸ்ஸிங், கோழி முட்டைகள்என்று பச்சை.

bezvodkhodnoyu தொழில்நுட்பத்திற்கு tovstoloba தயாரிப்பது எப்படி. மீன் தலைகள் மற்றும் பிற உள்ளீடுகளிலிருந்து தலையை சமைக்கும் ரகசியம் - துடுப்புகள், முகடுகள், வால்கள். முதன்மை குழம்பு மற்றும் சூப்பிற்கான தயாரிப்புகளை இடும் வரிசை. சமையல் மணி. பெரெலிக் தயாரிப்பு. வூஹி தயாரிக்கும் செயல்முறையின் விரிவான விளக்கம்.

Gourmets க்கான ஸ்ட்ராவா - prozor-burshtinovy ​​உலர்ந்த tovstolob. டெகில்கா பழுப்பு நிறங்கள்சமையலில் இருந்து. மசாலாப் பொருட்களுடன் வெயிலில் உலர்த்தப்பட்ட கார்ப் செய்முறை: சில், சுகோர், லாரல், துளசி மற்றும் மஞ்சள் இனிப்பு தங்க சுவைக்காக. செய்முறையின் மாறுபாடு - கிடங்கை மாற்றுதல், உப்பு முறை.

மூன்று டோபிக்கு டோவ்ஸ்டோலோபிகாவிலிருந்து சுவையான புல். விறகு தயாரித்தல் மற்றும் புகைத்தல். புகைபிடித்த இறைச்சிகளுக்கு முன் ஒரு தொகுதி டோவ்ஸ்டோலோபா உப்பு. கழுவுதல், உலர்த்துதல், புகைபிடிக்கும் இயந்திரத்தில் வைப்பது. புகைபிடித்த கெண்டை சூடான மங்கலான 80 ° உடன் புகைபிடித்தது. ரிபேயின் பழுக்க வைக்கும் காட்சி. பேக்கிங், சேமிப்பு.

கெண்டை உப்பு செய்யும் செயல்முறையின் விளக்கம். ரிபியை உப்பு செய்வதற்கான பொருட்கள்: சில், சுகோர், லாரல், குளிர்காலம் மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள், தரையில் கொத்தமல்லி, சீரகம், வறட்சியான தைம் மற்றும் பிற மூலிகைகள். உலர் உப்பிடுதல் ஒரு மணி நேரம் உப்பு ரிபி. உப்பிடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமான உணவு. விமோச்சுவன்னியா.

குளிர்ந்த புகைபிடித்த முறையைப் பயன்படுத்தி ரிப்காவை எப்படி சமைக்க வேண்டும். விறகு, ஷேவிங்ஸ், டிரிஸ்கா, ஸ்ப்ரூஸ், திர்சி ஆகியவற்றின் தேர்வு. ஸ்மோக்ஹவுஸ் தயாரிப்பு. புகைபிடிக்கும் வரை ரிபியின் செயல்முறையைத் தயாரித்தல் - பதப்படுத்துதல், உப்பு செய்தல், கழுவுதல், உலர்த்துதல். புகைப்பிடிப்பவருக்கு ரிபேவை வைப்பது. குளிர் மங்கலான, வெப்பநிலை நிலைகளுடன் புகைபிடிக்கும் செயல்முறை.

ஒரு சடலத்தின் புதிய சடலத்திலிருந்து ஒரு உட்கார்ந்து தயாரிப்பது எப்படி. முக்கிய பொருட்கள்: சிபுலா, சில், ஓசெட், தண்ணீர், லாரல், குளிர்கால மிளகு மற்றும் காரமான பட்டாணி, சிவப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி தானியங்கள், ஒலியா ரோஸ்லின்னா. ஜாடிகளில் ரிபி பேக்கிங், கருத்தடை. புதிய பீட்ரூட், மயோனைசேவுடன் மேசைக்கு பரிமாறவும்.

என்ன வேலை செய்ய வேண்டும், burshtinov எடுத்து, உப்பு, சுவையான ரிப்னி balichok உலக அருகில். Chischennya அந்த plastuvannya ribi. உப்பு, கழுவுதல், துடைத்தல், தேவையான நிலைக்கு கொண்டு வருதல். சிறந்த இடம் vyalennya ribi க்கான. பாலிக் பேக்கேஜிங், குளிர் பழுக்க வைக்கும். Vzhivannya, மேஜைக்கு podannya.

ருசியான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து டோவ்ஸ்டோலோபாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் தயாரித்தல். ஜாடிகளில் shmatochkіv ribi மற்றும் மசாலா ஏற்பாடு. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நிரப்புதல். 150-100 ° அடுப்பில் பாதுகாத்தல். கேன்களை முறுக்குதல், மீண்டும் சீல் செய்தல். அந்த உயிருள்ள ரிபியைக் காப்பாற்றுதல்.

ஸ்மியர் கேவியர் வெவ்வேறு விருப்பங்கள். கேவியரில் இருந்து கரடிகளை கழுவுதல். சுமிஷி போரோஸ்னா, உப்பு, மிளகு, எள் ஆகியவற்றில் பனுவன்னியா யாஸ்திகிவ். ரோஜாவின் இருபுறமும் பூச்சு வளரும் ஆலிவ். கீரைகள் மற்றும் புதிய தக்காளியுடன் மேசைக்கு பரிமாறவும். பச்சை கோழி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருந்து caviar பஜ்ஜி தயார் செய்முறையை.

ரிபா டோவ்ஸ்டோலோபிக் அதன் பெயரை டோவ்ஸ்டே சோலோ மூலம் பெற்றார். நன்னீர் சாக்கின் தந்தை நாடு சீனா, ஆனால் இன்று யூரேசியா முழுவதிலும் உள்ள நீர் தேகங்களைக் காணலாம். Tovstolobik சமையலுக்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு, இது ஒரு பணக்கார மணிநேரத்திற்கு சிறப்பு தயாரிப்பு தேவையில்லை.

டோவ்ஸ்டோலோபோக் அல்லது சில்வர் கோரோப் குறிப்பாக மீனவர்களால் விரும்பப்படுகிறது, நீங்கள் ஒரு பெரிய மீனை 27 கிலோ மற்றும் 150 செமீ வரை குடைமிளகாய் வரை குடித்தாலும், அதிர்ஷ்டம் சிறந்தது. ஓட்டுமீன்களின் அத்தகைய பிரதிநிதி சூடான இடங்கள், ஏரிகள், பெரிய ஆறுகள் அருகே வாழ்கிறார், மேலும் தேங்கி நிற்கும் தண்ணீருக்கு அருகில் அமைதியாக வாழ முடியும். மிகவும் பிரியமான வசிப்பிடத்தின் முழு ஓட்டத்துடன் அலே சூடான அமைதியான நீர்.

ஒன்றுக்கு பழங்கால தோற்றம் tovstolobik vіdrіznyaєє அவரது budovoj சோழ மற்றும் வாய். நெற்றியானது பரந்த, தாழ்வான கண்கள் மூலம் பார்வைக்கு அகலமாகத் தெரிகிறது. மேலும் ஜோதிடக் கம்பனியை மாற்றியமைக்கும் அச்சில் புதிய ஸ்பெஷல் எந்திரத்தின் பற்கள் ஜியாப்ராவின் ஜயபர் பார்வையில், ஒரு பஞ்சு போல, ழுவை ஊறவைக்கின்றன. உடல் நீளமானது, பெரியது மற்றும் ஒரு மெல்லிய ஒளியுடன் திறந்திருக்கும்.

பேச்சுக்கு முன், மூன்று வகையான நண்டுகள் காணப்படுகின்றன. முதல் பார்வை இலகுவான zabarvlennya மற்றும் குறைந்த பைட்டோபிளாங்க்டன் சாப்பிடலாம். மற்றொன்று ரோஜாக்களுக்குப் பின்னால் பெரியது, குறைந்த ஒன்று முதல். பைட்டோபிளாங்க்டனில் மட்டுமல்ல, பயோபிளாங்க்டனிலும் வாழ வேண்டும். நான் மூன்றாவது இனங்கள் - வளர்ப்பவரின் தயாரிப்பு மற்றும் இரண்டு முன் இனங்களின் கலவையாகும்.

டோவ்ஸ்டோலோபிக் கோரிஸ்னா ரிபா, நமக்கு முக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை, அவை இதயம், நாளங்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியின் வேலைக்கு உதவுகின்றன. புதியது வைட்டமின்களில் நிறைந்துள்ளது, இது இளமை மற்றும் உடலின் அழகைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக ரிபா அவர்களின் உருவத்தை கவனித்துக்கொள்பவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படலாம்: 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு, 76 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. நல்லது, உடல் பயிற்சியில் ஈடுபடுபவர்களுக்கு, புதியவற்றில் வெள்ளை மற்றும் கனிமங்களைக் கண்டுபிடிப்பவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

டோவ்ஸ்டோலோபிகாவிலிருந்து நவரிஸ்டா யுஷ்கா

ஒரு மணம் கொண்ட யுஷ்கா நிறைய மக்களால் விரும்பப்படுகிறது, குறிப்பாக, திறந்த நெருப்பில் சமைக்கப்படுவது போல. முதல் பருவத்தில், தலை, வால் மற்றும் துடுப்புகள், பணக்கார யுஷ்கா போன்ற ரிபேயின் பகுதிகளை நீங்கள் வெற்றிபெறலாம். நீங்கள் யுஷ்காவை மட்டும் நேசிக்கவில்லை என்றால், சடலத்தின் உண்மையான பாகங்களை அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு சிபுலினா;
• 650 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• கேரட்;
• மசாலா, வலிமை.

சமையல் முறை:

1. ரிபியின் பகுதிகள் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் சேமிக்கப்படுகிறதா இல்லையா.
2. குழம்பு இன்னும் வேகவைத்தவுடன், நாங்கள் கேரட், விமிட், மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை சிபுலா, அத்துடன் வளைகுடா இலைகள் ஒரு ஜோடி, zapashny மிளகு பட்டாணி sprats, அத்துடன் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் என்று வலிமை.
3. 20 குயில்களுக்குப் பிறகு, ரிபா, சிபுலா மற்றும் வளைகுடா இலை சாப்பிடப்படும். M'yaso vіdokremlyuєmo தூரிகைகள், கேரட் rіzhemo kіltsami போன்ற. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் குழம்பாக மாற்றவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக சமைக்கும் வரை நாங்கள் சமைக்கிறோம், பசுமை மற்றும் புகை சேர்க்கலாம். உட்செலுத்துவதற்கும், மேசையில் பரிமாறுவதற்கும் அனைத்து ட்ரோச்களையும் கொடுங்கள்.

அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கான எளிய செய்முறை

சோப் சுட்ட வைக்கோல் ருசியாக இருந்தது, ரிபாவை தேர்வு செய்ய ஸ்மட் சரியானது. அடிப்படையில், டோவ்ஸ்டோலோபிகா ஒரு புதிய நபருக்கு விற்கப்படுகிறது, ரிபா உண்மையில் எவ்வளவு புதியது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது அவருக்கு எளிதாக இருக்கும். வாங்கும் போது, ​​கண்களில் மரியாதை வைத்து, துர்நாற்றம் தெளிவாக இருக்கலாம், இல்லை kalamutnymi. ரிபேயின் புத்துணர்ச்சியைப் பற்றி, ரோஸி ஜியாப்ரா, பளபளக்கும் லுஸ்கா மற்றும் வாசனை என்றும் சொல்லலாம். சேற்றின் லேசான வாசனை இருந்தால், அது சாதாரணமானது. செய்முறைக்கு, ரோஸ்மேரிகளுக்குப் பின்னால் ஒரு சிறிய டாவ்ஸ்டோலோபாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் அமைதியாக உங்களை டெக்கில் வைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு எலுமிச்சை;
• ஒரு ஜோடி சேப்பல் கிராம்பு (ஒரு பைக்கு);
• வண்டல், மிளகு, கீரைகள்.

சமையல் முறை:

1. மீனை லுஸ்கா போல சுத்தம் செய்து, தலையை சைபர் போல வெட்டி, க்யூட்டிகல் கருப்பு துப்புவது போல் இருக்கும்.
2. bazhannya க்கு, மீன் ஒரு சிறிய பகுதி வாட்ச்மேக்கருடன் அடைக்கப்படலாம், பின்னர் நாம் அதை її sіllya கொண்டு தேய்த்து, மிளகு சேர்த்து அரைக்கலாம்.
3. Cheevtse இல், நாங்கள் சிட்ரஸ் மற்றும் கீரைகளின் சிறிய சுண்ணாம்புகளை வைக்கிறோம். எண்ணெய் தடவிய டெக்கில், பச்சைக் கிளைகளையும் இடுகிறோம், அதனால் மூலிகைகள் கொண்ட தலையணையை உருவாக்கலாம்.
4. நாங்கள் எங்கள் tovstolobik ஐ வைத்து, அதை 20 இழைகளுக்கு (வெப்பநிலை 200 ° C) அடுப்பில் சரிசெய்கிறோம், பின்னர் அதைத் திருப்பி மற்றொரு 15 இழைகளை வைக்கிறோம்.
5. பரிமாறும் முன், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

யாக் ஸ்ரோபிட்டி ஹெ இசட் ரிபி

ஹெஹ் கொரிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய கிளாசிக் ஆகும். அத்தகைய சுவையான சிற்றுண்டியை நீங்கள் ரிபேயுடன் சமைக்கலாம், அவற்றில் கார்ப் உடன். செய்முறைக்கு, உங்களுக்கு 500 கிராம் ரிபி ஃபில்லட் தேவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கேரட் மற்றும் ஒரு சிபுலினி;
• 2-3 ஸ்பூன் ஓட்சு;
• இரண்டு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கொத்தமல்லி ஒரு ஸ்பூன்;
• வாட்ச்மேக்கரில் ஓரிரு பற்கள்.

சமையல் முறை:

1. கரோபின் ஃபில்லட் நீண்ட ஸ்மக்ஸுடன் விவரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, சில்லி மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது.
2. கிபுலு நான்கு பகுதிகளாக நடுங்குகிறது, ரிபிக்கு கீழே போடப்பட்டது, ஓட்ஸ்டோம் மூலம் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, என் கைகளால் ட்ரோச்சி, வளைந்து, எட்டு வருடங்கள் குளிரில் மரினேட் செய்யப்படுகிறது.
3. மூன்றில் மூன்று கேரட் கொரிய நாடுகள், டீபாட் மற்றும் கொத்தமல்லியின் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட பகுதிகளிலிருந்து ஒரே நேரத்தில் எண்ணெய் மீது paseruemo.
4. காய்கறி டிரஸ்ஸிங் மீன்களுடன் கலக்கப்பட்டு, வசந்த காலத்தில் குளிர்ந்த காலநிலையில் மீண்டும் சரிசெய்யப்படுகிறது.
5. பசியை பரிமாறும் முன், நீங்கள் புதிய பசுமையுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

Marinated tovstolobik

நீங்கள் வெண்ணெய், சுடப்பட்ட மற்றும் புகைபிடித்த தோற்றம் போன்ற நல்ல ஒயின், வித்தியாசமான முறையில் கெண்டை சமைக்கலாம். இறைச்சியில் உள்ள அலெட்டோ லோப்ஸ்டர் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பையில் இரண்டு கிலோகிராம்களுக்கு மேல் அதிக மீன்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, எனவே ஒரு பெரிய சடலத்தின் இறைச்சி குறைவாகவும், கொழுப்பாகவும், நடைமுறையில் தூரிகைகள் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• olії மற்றும் otstu மூன்று கரண்டி;
• வாட்ச்மேக்கரின் இரண்டு முனைகள்;
• பெரிய சிபுலினா;
• மசாலா மற்றும் zukor.

சமையல் முறை:

1. செய்முறைக்கு, நீங்கள் ribeye fillet வேண்டும், நாங்கள் அதை shmatochki க்கு பயன்படுத்துவதால், அது மடிக்கக்கூடியது.
2. ஒரு சன்னல் மற்றும் zukr கொண்டு மீன் shmatochki இணைக்கப்பட்ட, வளைந்த, ஒரு வான்டேஜ் கொண்டு அழுத்தம் மற்றும் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு மீன் உப்பு. உப்பிடும்போது, ​​சிக் பார்க்கலாம், அதைக் கோபப்படுத்துவது அவசியம்.
3. நாம் pialі zmіshuєmo otset மணிக்கு வியர்வை எண்ணெய், மிளகு, ஒரு சிபுல் மற்றும் ஒரு வாட்ச்மேக்கர் மூலம் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டது. இறைச்சியில், உப்பு விலா எலும்புகளை வைத்து இரண்டு வருடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
4. தயாராக appetizers ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது.

ஒரு வாணலியில் வறுத்த மீன்

Tovstolobik - உணவு மீன், எனவே நீங்கள் சமைக்க முடியும் வெவ்வேறு அடுக்குகள். எளிய வழி ஒரு வாணலியில் கிரீஸ் யோகோ உள்ளது, இறைச்சி கீழே வெளியே வரும், அந்த சாறு சுவைக்க. செய்முறைக்கு, 2.5 கிலோ எடை கொண்ட மீன்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சுமிஷ் மிளகு மற்றும் உப்பு;
• ரொட்டிக்கு போரோ;
• எலுமிச்சை துண்டுகள்.

சமையல் முறை:

1. ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட tovstolobika ஸ்டீக்ஸுக்கு சமைக்கப்படுகிறது. ஷ்மட்கி அழகாக இருப்பது போல், நீங்கள் அவற்றை வெட்டலாம்.
2. விலா எலும்புகளை சிட்ரஸ் பழங்களுடன் கலந்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பிவ்கோடினியில் சேர்ப்போம்.
3. panuvannya நீங்கள் எடுக்க முடியும் கோதுமை போரோஸ்னோஆனால் சோளத்திற்காகவே செல்ல ஒரு பசியைத் தூண்டும் தங்க அணில்.
4. தோல் shmatochok boletus இல் உருட்டப்பட்டு, தோல் பக்கத்திலிருந்து மூன்று இழைகளில் மீண்டும் கிரீஸ் செய்யப்படுகிறது. அதை ஒரு சர்வ்லெட்டில் வைத்து, கொழுப்பை வடிகட்டி, பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது போடுவோம்.

மல்டிகூக்கரில் தயாராகுங்கள்

Tovstolobyk மணிக்கு ஆவிகள் இன்னும் சுவையாக வெளியே வரும், ஆனால் மல்டிகூக்கரில் ரிப்னா புல் girshoy முடியாது. செய்முறைக்கு, உங்களுக்கு டோவ்ஸ்டோலோபிக் வாகா 1.5 கிலோ தேவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு சிபுலினி;
• கேரட்;
• 200 கிராம் புதியது ( மணிக்கு ஈரமான சாறு) தக்காளி;
• இரண்டு உருகிய பாலாடைக்கட்டிகள்;
• அரை எலுமிச்சை;
• ribeye க்கான சுவையூட்டும்.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகள் pivkiltsy கொண்டு விவரிக்கப்பட்டு சமையலறை பாத்திரங்களின் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. காய்கறிகள் மீது நாம் ribi மூலிகைகள் தயாரிப்பதற்கான மசாலா போன்ற ribi, உப்பு மற்றும் சுவை துண்டுகள் வைத்து.
3. மேலே நாங்கள் சிட்ரஸ் குவளைகளை பரப்பி, உருகிய சிரப்புடன் அனைத்தையும் பருகுகிறோம்.
4. நாங்கள் "காசின்யா" க்கான இணைப்பை இயக்கி, 40 குயில்களை சரிபார்க்கிறோம்.

அடுப்பில் tovstolobik திணிப்பு

Tovstolobyk குறைவாக இறைச்சி உள்ளது மற்றும் புதிய ஒரு சில தூரிகைகள் உள்ளன என்று உண்மையில் மகிழ்ச்சி. எனவே, அத்தகைய மீன் திணிப்புக்கு ஏற்றது. நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் பொருட்களை வெல்லலாம்: சுண்டவைத்த காய்கறிகள், காளான்கள், buckwheat, கீரைகள், பட்டாணி.குவளையின்படி, அதிகாரிகளின் தீர்ப்பிற்கு நாங்கள் மீன்களை தேர்வு செய்கிறோம்;

தேவையான பொருட்கள்:

• மூன்று சிபுலினி (திணிப்புக்கு இரண்டு தலைகள்);
• கேரட்;
• மூன்று பெரிய அடுப்புகள்;
• 180 கிராம் சிரா;
• 110 மில்லி மயோனைசே;
• ஒலியா, மசாலா.

சமையல் முறை:

1. திணிப்பை கவனித்துக்கொள்வோம், அதற்காக, ரோசிரிட்டியில், சிபுலா மற்றும் கேரட்டைப் பூசினோம். காய்கறிகள் மென்மையாக மாறியவுடன், காளான்களை தோராயமாக நறுக்கி, ஐந்து குயில்களை வேகவைக்கிறோம், நிரப்புதல் தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
2. சூடான லூப்ரிகேஷனில் துருவிய சார் (100 கிராம்) சேர்த்து கலக்கவும்.
3. நாங்கள் ஒரு டவ்பெர்ரியை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அதை ஒரு திணிப்புடன் நிரப்புகிறோம், அதை ஒரு நூல் மூலம் தைக்கிறோம். காரமான சன்னல் மற்றும் be-yakimi ribnimi சுவையூட்டிகள் மேல்.
4. டெகோ கொழுப்பால் தடவி, ஒரு சிபுலா சிபுலாவை அடுக்கி, கயிறு கெண்டையின் சிபுலா தலையணையில் வைத்து, சிரப்பில் உறிஞ்சி, ஒரு சல்லடை மயோனைசேவைக் கொள்ளையடிக்கிறார்.
5. ஆண்டு முழுவதும் (வெப்பநிலை 170 ° C) மீன்களை சுடுகிறோம்.