லேசான இறைச்சி சாலட் செய்முறை. இறைச்சி மற்றும் கவ்பாஸுடன் சாலட். இறைச்சியுடன் சலாத்தி

கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் இறைச்சி சாலட், ஒருவேளை, எந்த வகையான மிகவும் பிரபலமான அலங்காரங்களில் ஒன்றாகும். இந்த முக்கியமான தயாரிப்பு ஒவ்வொரு நபரின் உணவிலும் காணப்படலாம். பல்வேறு மூலிகைகளுக்கு தனித்துவத்தையும் சிறப்பு சுவையையும் அழகையும் சேர்க்க. இறைச்சி சாலட்களுக்கு செழுமையை மட்டுமல்ல, நீண்ட கால சுவையையும் தருகிறது, எனவே இந்த வகை சாலட்களை அதிக கலோரிகள் என்று அழைக்கலாம்.

இறைச்சி பொருட்களின் கலவையானது ஒரு பெரிய தேர்வாக இருக்கிறது, எனவே நீங்கள் இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாப்பிடலாம். அதுவரை, அத்தகையவர்களின் மதிப்பு விலைமதிப்பற்றதாக இருக்கும். சமைப்பதற்கு அதிக விருப்பங்கள் உள்ளன; இறைச்சியை இன்னும் மெலிதாக செய்ய வேகவைக்கலாம், ஆனால் பெரியதாக சாப்பிட விரும்புவோருக்கு, பாஸ்டிங் விருப்பம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் விருப்பப்படி இறைச்சியை தேர்வு செய்யலாம், அது பன்றி இறைச்சி, வியல், மாட்டு அல்லது ஆட்டுக்குட்டி. கோழி இறைச்சி சாலட்களில் அதிகமாக பழுக்க வைக்கும், மேலும் இறைச்சி குறைவாக கொழுப்பு உள்ளது.

நீங்கள் ஒரு சாலட்டுக்கு இறைச்சி துண்டுகளை எடுக்கும்போது, அதன் வாசனையை நீங்கள் அறிவீர்கள் - முதலில், மிகவும் விரும்பத்தகாத மழை கூட அழுகிய இறைச்சியின் அடையாளமாக இருக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், மேலும் அது உங்களுக்குத் தவறாக இருக்காது. அழுக்காகிவிடும்.

கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் ஒரு சாலட் தயார் எப்படி - 16 வகைகள்.

இந்த சாலட்டின் நன்மை என்னவென்றால், அதை அடைய முடியும் ஆரோக்கியமான முள்ளம்பன்றிகள், அவர்களின் மனநிலை, அவர்கள் என்ன பார்க்கிறார்கள் என்பதைப் பற்றி கவலைப்படுவதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

விரிஸ்கா யாலோவிச்சினி - 600 கிராம்.
நீடித்த பழம் - 1 பிசி.
சிபுலின் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
ஊதா துளசி - 4 சொட்டு
M'yata - 2 பானங்கள்
சில் - 5 கிராம்.
ஒலியா - 20 கிராம்.
சாஸ்னிக் - 3 சாஸ்திச்கள்
கோஸ்ட்ரி மிளகாய் - 2 பிசிக்கள்.
எலுமிச்சை சாறு - 55 கிராம்.
ரிப் சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
பனை சுக்கு - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

மிளகாயை சுத்தம் செய்து அரைத்து, ஒரு சாந்தில் போட்டு, கரடுமுரடான பேஸ்ட் செய்யவும். பாஸ்தாவை சாஸ் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் கலக்கவும். இந்த டிரஸ்ஸிங் உட்காரலாம். வெள்ளரிக்காயிலிருந்து வெள்ளரிக்காயை உரித்து, வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு கரண்டியால் வெள்ளரியை வெட்டி, அதே நேரத்தில் கூழ் அகற்றி, கூழ் சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரிப்புகள் மற்றும் ஆடைகளை கலக்கவும். துளசியிலிருந்து தண்டுகள் மற்றும் புதினாவை அகற்றி, இலைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். இழைகள் முழுவதும் பாலாடைக்கட்டி வெட்டி, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் மூடி, முன்கூட்டியே கிரில் பான் வறுக்கவும், shmatoki வறுக்கவும், மற்ற அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்க. புதினா இலைகள் மற்றும் துளசி சேர்க்கவும்.

சாலட் இன்னும் கசப்பானதாக மாறிவிடும், மேலும் கிடங்குகளில் இருந்து இறைச்சி சாப்பிடுவது ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

மோவா (யலோவிச்சா) - 600 கிராம்.
ஷிங்கா - 400 கிராம்.
சாஸ்னிக் - 1 சாஸ்டர்
ஃபாக்ஸ் பட்டாணி - 300 கிராம்.
மயோனைசே - 100 கிராம்.
சில் - 5 கிராம்.
மிளகு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:

சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், உப்பு சேர்க்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். சாஸ்னிக்கை நசுக்கி, உரித்த பட்டாணியை பிரஷ் செய்து பொடியாக நறுக்கவும். நாக்குடன் கூடிய ஷாங்க் மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஒரு பாத்திரத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து கலக்கவும்.

இத்தாலிய உணவு வகைகளின் அனைத்து சிறந்த சுவையான பழங்களும் இந்த சாலட்டில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

பன்றி இறைச்சி - 350 கிராம்.
சிபுல்யா - 200 கிராம்.
செர்ரி - 7 பிசிக்கள்.
ஆலிவ்கள் - 10 கிராம்.
சாஸ்னிக் - 1 சாஸ்டர்
கீரைகள் - 5 கிராம்.
இத்தாலிய மூலிகைகள் - 5 கிராம்.
சில் - 5 கிராம்.
மசாலா - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு:

இறைச்சியை பிசைந்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். இறைச்சியை வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். செர்ரியை பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் தக்காளி மற்றும் வெட்டு ஆலிவ்களுடன் இறைச்சி வைக்கவும். சிவப்பு மீனை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்ற அனைத்து பொருட்களிலும் சேர்க்கவும். எண்ணெய், மசாலா மற்றும் கலவையை ஊற்றவும்.

திராட்சை, மற்ற பழங்களைப் போலவே, புல்லுக்கு மச்சத்தை சேர்க்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் ஃபில்லட் - 350 கிராம்.
திராட்சை - 250 கிராம்.
சையர் - 200 கிராம்.
முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
அக்ரூட் பருப்புகள் - 170 கிராம்.
மயோனைசே - 170 கிராம்.
சில் - 5 கிராம்.
மிளகு - 5 கிராம்.
கீரை இலை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:

ஃபில்லட்டை சிறிய கிண்ணங்களாக வெட்டி, துவைக்கவும், வேகவைத்த முட்டையை சீஸ் கொண்டு தேய்க்கவும். உரிக்கப்படும் திராட்சையை இரண்டாகப் பிரிக்கவும். கோரிஹி விவரம். ஃபில்லட் துண்டுகள், சார்பு மயோனைசே, முட்டை, பட்டாணி பாதி, சார்பு மயோனைசே, சீஸ் மற்றும் பட்டாணி, தாளில் சார்பு மயோனைசே. திராட்சை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

உங்கள் விருந்தினரின் காதுகளுக்கு மேலே மறக்க முடியாத சாலட்டைச் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

மிளகு - 1 பிசி.
ஓகிரோக் - 2 பிசிக்கள்.
சோலோனியம் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
வேகவைத்த யாலோவிச் இறைச்சி - 200 கிராம்.
வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்.
மயோனைசே - 170 கிராம்.
சில் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும். பின்னர் அதிக தீயில் உலர்த்தி வறுக்கவும். பின்னர் தேதிகள் வடியும். சாலட் விக்லாஸ்டி போஷரோவோ - முட்டை, மயோனைசே, ஊறுகாய் மற்றும் உப்புகள், மாட்டுத்தோல், மயோனைஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு, கோழி, மயோனைசே, புதிய வெள்ளரி, மயோனைசே, பிரஞ்சு பொரியல்.

நல்ல உணவை விரும்புவோருக்கு சாலட் அதிகம், ஆனால் அது இன்னும் சுவையாகவும் நிரப்பமாகவும் இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

சமைத்த யாலோவிசினா - 500 கிராம்.
சிபுல்யா - 1.5 பிசிக்கள்.
ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 கிராம்.
எலுமிச்சை சாறு - 30 கிராம்.
சாஸ்னிக் - 1 சாஸ்டர்
கெட்ச்அப் - 20 கிராம்.
சில்லி சாஸ் - 7 கிராம்.
அருகுலா - 15 கிராம்.
சில் - 5 கிராம்.
மிளகு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:

தயாரிப்புகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன - சர்லோயின் பிவ்கில்ட்சா, இறைச்சி - ஒரு மெல்லிய கிண்ணத்தில், மற்றும் அருகுலா வெட்டப்பட்டது. சிக், ஓலியா, டிஸ்க் சாஸ்னிக், கெட்ச்அப், சாஸ், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். சாலட் மீது தொல்லை சாஸ் ஊற்றவும்.

வெளியே செல்வது இன்னும் எளிதாக இருக்கும், ஆனால் இந்த சுவையுடன் உங்கள் பசியை நிறைவு செய்ய முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

வேகவைத்த இறைச்சி - 300 கிராம்.
டைகான் - 1 பிசி.
கொரிய கேரட் - 150 கிராம்.
சாலட் வெள்ளை சிபுல்கா - 1 பிசி.
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
ரோஸ்லின்னா ஒலியா - 15 கிராம்.
மயோனைசே - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு:

சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். வேகவைத்த இறைச்சி இழைகளால் வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது. டைகோனை தட்டி உப்பு சேர்க்கவும். முட்டைகளை தண்ணீரில் அடித்து, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்கவும். முட்டை ரோல் ஒரு ரோலில் சுடப்பட்டு, இடுப்பு போல வெட்டப்படுகிறது. டைகோன் சாறிலிருந்து பிழியப்படுகிறது. அனைத்து கூறுகளும் மயோனைசேவுடன் இணைக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன. சாலட் அதிகமாக இருக்கலாம்.

ஒரு சாலட்டில் Mlintsi - அத்தகைய ஒரு அசாதாரண பார்வை, துர்நாற்றம் என்ன ஒரு பயங்கரமான சுவை கொடுக்கிறது!

தேவையான பொருட்கள்:

Mlintsi தயார் - 5 பிசிக்கள்.
வேகவைத்த கோழி - 200 கிராம்.
மரினேட் பெச்செரிட்சா - 200 கிராம்.
மயோனைசே - 200 கிராம்.
மஸ்லினி - 30 கிராம்.
சாஸ்னிக் - 0.5 சாஸ்டிசெஸ்க்

தயாரிப்பு:

கோழி இறைச்சி இழைகளாக பிரிக்க தயாராக உள்ளது. ரோஜா உப்புநீரில் சேர்க்கப்பட்ட காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பால் உருண்டையை எடுத்து, அதை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி கீற்றுகளாக வெட்டவும். மயோனைசே ஒரு துண்டு பூச்சு, அதை ஒரு ரோல் மற்றும் அலங்கரிக்க அதை வெட்டி. ரோல்ஸ் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். அதை ஸ்ப்ரூஸ்.

சாலட்டில் அதிக கலோரிகள் இருந்தாலும், சிறிதளவு புளிப்பானது தனிச் சுவையைத் தரும்.

தேவையான பொருட்கள்:

இதயம் யாலோவிச் - 1 பிசி.
சார்க்ராட் - 200 கிராம்.
சைபுலா - 1 பிசி.
ஆப்பிள் - 1 பிசி.
வோக்கோசு - 15 கிராம்.
சில் - 5 கிராம்.
ரோஸ்லின்னா ஒலியா - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு:

இதயம் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. ஆப்பிளில் இருந்து தோலை நீக்கி துண்டுகளாக வெட்டவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இதயத்துடன் கலக்கவும். tsibul தோல், துண்டுகளாக வெட்டி, marinate. அதே நேரத்தில் மற்ற பொருட்களுடன் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். எண்ணெய் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.

இந்த மூலிகையில் kvass உள்ளது மற்றும் இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

சிவப்பு kvass - 160 gr.
வேகவைத்த வியல் - 200 கிராம்.
சையர் - 160 கிராம்.
சாஸ்னிக் - 1 சாஸ்டர்
ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 கிராம்.
முட்டை - 1 பிசி.
சில் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:

இதிலிருந்து இறைச்சியை வேகவைக்கவும்|iz| முட்டை. இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். குவாசோலை ஊறவைத்து, தண்ணீர் சேர்ப்பதற்கு முன் கொதிக்க வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சாஸ்னிக் விற்கவும். அனைத்து கூறுகளையும் சேர்த்து, கலவையை சேர்த்து கலக்கவும்.

கோழி இதயங்கள் நம்பமுடியாத மென்மையாக வெளியே வருகின்றன, சாலட் உங்கள் வாயில் உருகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி இதயங்கள் - 300 கிராம்.
பெச்செரிட்ஸி - 300 கிராம்.
முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
மயோனைசே - 50 கிராம்.
பச்சை சிபுலா - 20 கிராம்.
சில் - 5 கிராம்.
மிளகு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:

பெச்செரிட்சாவை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இதயம், காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இதயத்தை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சிபுல்யு போக்ரிஷிதி. எல்லாம் சேர்க்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது.

vikoristannye பேரிக்காய் மற்றும் திராட்சையுடன் மிகவும் சுவையான சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

கோழி கல்லீரல் - 300 கிராம்.
திராட்சை - 100 கிராம்.
பேரிக்காய் - 1 பிசி.
கீரை இலை - 300 கிராம்.
ஒலியா - 40 கிராம்.
பைன் பட்டாணி - 25 கிராம்.
சில் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:

கல்லீரல் மற்றும் பேரிக்காய் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் பூசப்பட்டு, ஐந்து குயில்களுக்குப் பிறகு பட்டாணி மற்றும் திராட்சை சேர்த்து, இரண்டு குயில்களை வறுக்கவும். ஒரு சுத்தமான சாலட் தட்டில், வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து சாலட் நீக்க.

சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் காரமான சுவையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக யாராலும் பறிக்க முடியாது.

தேவையான பொருட்கள்:

மோர்க்வினா - 4 பிசிக்கள்.
சமைத்த பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்.
சோயா சாஸ் - 50 கிராம்.
சைபுலா - 1 பிசி.
ஓசெட் - 3 கிராம்.
சில் - 5 கிராம்.
கொத்தமல்லி - 3 கிராம்.
சிவப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு - 3 கிராம்.
ரோஸ்லின்னா ஒலியா - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு:

கேரட் தயாராகும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. சிறிய கம்பிகளாக வெட்டவும். இறைச்சியிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். சிபுல் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, கொத்தமல்லி, மிளகு, சாஸ், ஓட்ஸ்டோ, சில், ஆலிவ், உண்ணப்படுகிறது.

இறைச்சியுடன் இணைந்த அன்னாசி எப்போதும் நம்பிக்கையற்றதாகத் தெரிகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

சமைத்த கோழி இறைச்சி - 450 கிராம்.
அனனாசி – 1 பி.
முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
சையர் - 180 கிராம்.
மயோனைசே - 230 கிராம்.

தயாரிப்பு:

சிக்கன் ஃபில்லட் வேகவைக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. முட்டைகளுக்கும் இது பொருந்தும். ஐயா தன்னைத் தேய்த்துக் கொண்டிருக்கிறார். அன்னாசிப்பழங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. எல்லாம் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு மயோனைசே சேர்க்கப்படுகிறது.

அத்தகைய பிரகாசமான மற்றும் வெளிப்படையான மனோபாவத்துடன் ஒத்த சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

சமைத்த யாலோவிசினா - 300 கிராம்.
குவாசோல் ஸ்ட்ரச்கோவா - 200 கிராம்.
கேரட் - 1 பிசி.
மிளகு - 1 பிசி.
ரோஸ்லின்னா ஒலியா - 20 கிராம்.
சோயா சாஸ் - 15 கிராம்.
சில் - 5 கிராம்.
சுண்ணாம்பு மிளகு - 7 கிராம்.

தயாரிப்பு:

வேகவைத்த இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. குவாசோலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி தண்ணீரில் துலக்கவும். கேரட் வேகவைக்கப்பட்டு பெரிய மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் சாப்பிடுங்கள், சாஸ், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.

இந்த உணவை ஒரு எளிய பசியின்மை வீட்டில் அல்லது கொண்டாட்டத்திற்கு அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களின் விருப்பமான உணவாக மாறும் வகையில் தயாரிக்கப்படலாம் - அவை அனைத்தும் மனிதர்களின் சமையல் திறமையில் வேரூன்றி இருக்கும். இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான பல்வேறு சமையல் வகைகள், அது ஒரு முழு உணவை மாற்றும் அல்லது முக்கிய மூலிகையின் சுவையை மேம்படுத்தும் வகையில் அதைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மற்றும் புதுப்பாணியான விளக்கக்காட்சிகள் செட் டேபிளில் அசல் தன்மையைச் சேர்க்க உதவுகின்றன, அடிப்படை உணவை வேறுபடுத்துகின்றன மற்றும் யோசனைகளை ஊக்குவிக்கின்றன. ஆரோக்கியமான படம்நீங்கள் அதைத் தொடரும்போது வாழ்க்கை. குழந்தை, கண்ணி மற்றும் பழுப்பு, மற்றும் ஸ்மட் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், சுவையான சாலடுகள்நீங்கள் வான்கோழி, கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது yalevichka, பல்வேறு மற்றும் அசல் சுவையூட்டிகள் சேர்ந்து.

சமையல் குறிப்புகளில் பொதுவாக தவறாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

எரிவாயு நிலையம் எப்படி vikoristovuetsya ரோஸ்லின்னா ஒலியா, புளிப்பு கிரீம் அல்லது வீட்டில் மயோனைசே; மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை கவர்ச்சியாக இருக்காது. நீங்கள் எளிதாக ஊறுகாய் மற்றும் புதிய சாற்றை மாற்றலாம், உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கலாம், மேலும் காய்கறிகள், ராஸ்பெர்ரி சாஸ்கள் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் சுவையுடன் இறைச்சி மூலப்பொருளை பூர்த்தி செய்யலாம். எந்த வகையிலும் தயாரிக்கப்பட்டாலும், வேகவைத்தாலும், உயவூட்டப்பட்டாலும் அல்லது வேகவைத்தாலும், இறைச்சியை அதன் அசல் தன்மையை மேம்படுத்தும் மற்றும் சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டும் பிற பொருட்களுடன் எளிதாக உண்ணலாம்.

ஒலெக்சாண்டர் குஷ்சின்

சுவைக்காக என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது, ஆனால் அது ஒரு குண்டுவெடிப்பாக இருக்கும் :)

Zmist

யாலோவிச் இறைச்சி பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த சமையல் நிபுணர்களால், திரைக்குப் பின்னால், அதன் சாகுபடி வேலி அமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பின் தயாரிப்புகள் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் வெளிவருகின்றன, அவை அடிக்கடி சமைக்கப்படுவதில்லை, இது பசுவின் வெப்ப செயலாக்கத்தின் அற்பத்தன்மை காரணமாகும். டிம் ஒரு மென்ஷ் அல்ல, யாலோவிச்சினி இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் ஒரு மணிநேரம் செலவாகும்.

யாலோவிச்சினி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் இறைச்சியை சரியாக சமைத்தால் ஸ்ட்ராவா மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த வெப்ப சிகிச்சையின் வறட்சியானது சடலத்தின் பகுதியிலும் உயிரினத்தின் வாழ்க்கையிலும் சேமிக்கப்படுகிறது. எனவே, ஒரு இளம் கன்றின் சதை மிகவும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இன்னும் வேகமாக சமைக்கிறது - அதற்காக நீங்கள் மாட்டிறைச்சியை அரைக்கிறீர்கள். முதிர்ந்த மாட்டு இறைச்சி மற்றும் ஆஃபல் சமைக்க, உங்களுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக (தோராயமாக 1-2 ஆண்டுகள்) தேவைப்படும்.

பசுவின் இறைச்சி அதிக எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது: இதயம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளது, பாலாடைக்கட்டி இணைக்கப்பட்டுள்ளது. புதிய காய்கறிகள், காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் tsibule உடன் ருசியான கல்லீரலை யாரும் இழக்க மாட்டார்கள். காய்கறிகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு எளிய, லேசான சாலட், இரண்டு அல்லது மூன்று பொருட்கள் செய்யலாம் அல்லது பணக்கார சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கலாம்.

யாலோவிச்சினி சாலட் சமையல்

Yalovich இறைச்சி சூடான மூலிகை முக்கிய அங்கமாக மட்டும் பணியாற்ற முடியும், ஆனால் ஒரு சுவையான சாலட். இது புனித மேசைக்கு ஒரு பணக்கார, சுவையான கூடுதலாக மாறும், அல்லது அது ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கும் ஒரு ஒளி மாலை வேண்டும். பல்வேறு வகையான வியல் கொண்ட சாலட்களுக்கான சமையல் வகைகள்: பல்வேறு வகையான இறைச்சியுடன் கூடிய வடிகட்டிய மூலிகைகள் முதல் குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவு வகை வரை. புகைப்படத்திலிருந்து தின்பண்டங்களைத் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன.

உணவின் இந்த பெயர் அது மிகவும் பணக்கார, உயிர் கொடுக்கும் தரத்தைக் கொண்டிருப்பதால், குறிப்பாக மற்ற மக்களிடையே மதிக்கப்படுகிறது. பசியின் முக்கிய கூறு இறைச்சி, இது marinated cibul மற்றும் கடின சீஸ் உடன் கூடுதலாக உள்ளது. இந்த எளிய கலவை கலவை ஒரு சுவையான சுவை அளிக்கிறது. கீழே உள்ள அறிக்கை மற்றும் புகைப்படங்களுடன் மஞ்சள் சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விவரிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

மயோனைசே;
முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
ரஷ்ய சீஸ் - 150 கிராம்;
சிபுலினா சிறியது;
ஓசிட் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
யாலோவிச் விரிஸ்கா - 0.3 கிலோ.

சமையல் முறை:

இறைச்சியிலிருந்து உருகலை நீக்கி, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். தயாரிப்பு தயாரானதும், அதை குளிர்விக்கவும், அதை வெட்டவும் அல்லது உங்கள் விரல்களால் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
பின்னர் சார்க்ராட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, ஆழமான தட்டில் வைத்து ஒட்டோமானுடன் ஊற்றவும், 2 டீஸ்பூன் நீர்த்தவும். எல். ஓட்டு 15 க்விலின்களுக்குப் பிறகு, தாயகத்தை கோபப்படுத்துங்கள்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரிக்கவும். கூறுகளை மூன்றில் ஒரு பங்காக அரைக்கவும்.
ஐயாவும் கரகரப்பாக அரைக்க வேண்டும்.
ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் marinated tsibulka வைக்கவும், மயோனைசே மேல்.
சிபுலாவின் மேல் இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும், மீண்டும் சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கிளறவும்.
பின்னர் முட்டைகளை சேர்த்து, சால்லே / மிளகுத்தூள், மயோனைஸ் மற்றும் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்கவும்.
சாஸ் பொருட்கள் மூலம் ஊற அனுமதிக்க பசியை 3 ஆண்டுகள் குளிரூட்டவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு ஒரு சுவையான இரவு உணவை வழங்கலாம்.

விளக்குகளுடன்

இறைச்சி கிடங்கில், இந்த உணவு ஒரு சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல, முக்கிய உணவாகவும் இருக்கலாம். உங்கள் சாலட்டில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்க, பசுவின் ஒல்லியான பாகங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த வகை இறைச்சியை காய்கறிகள், பீன்ஸ், பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள் ஆகியவற்றுடன் உண்ணலாம், மேலும் புதிய சுவையானது வியல் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் கூடிய சாலட்டில் இருக்கும். நீங்கள் கத்தரிக்காய் பான்னை மாட்டுப் பாலுடன் மாற்றலாம் - இது தயாரிப்புகளில் சேமிக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
எள் எண்ணெய்;
நடுத்தர அளவிலான சிபுலின்;
மாட்டுத்தோல் - 0.2 கிலோ;
சுகோர் - 1 தேக்கரண்டி;
புதிய பழங்கள் - 0.2 கிலோ;
வாட்ச் பற்கள் - 3 பிசிக்கள்;
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
பால்சாமிக் ஓட்செட் - 1 தேக்கரண்டி;
ரோஸ்லின் எண்ணெய்

யாக் கோடுவதி:

இறைச்சியை வேகவைக்கவும்.
சிபுலை துண்டுகளாக நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தங்க நிற கூறு பூசப்படும் வரை துலக்கவும்.
கடிகாரத்தின் பற்களை பிரஸ்க்கு விற்கவும்.
குளிர்ந்த வியல் விஸ்கா/மோவாவை துண்டுகளாக நறுக்கி, சாஸ்னிக் கஞ்சியுடன் கலந்து, சைபுல், சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.
புதிய வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் 3 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
பொருட்கள் முழுமையடையும் வரை காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், பசியின்மைக்கு சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும், கடுகு, சார்க்ராட் சேர்க்கவும்.

ஊறுகாய் யாலோவிச்சினாவுடன்

இந்த சாலட் செய்முறையானது சூடான மற்றும் மாமிச சாலட்களை விரும்பும் எவரும் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும். சோயா மற்றும் மாதுளை சாஸ்களில் மரைனேட் செய்யப்பட்ட மஞ்சள் கருவுடன் kvass கலவையானது ஒப்பற்ற காரமான சுவையை அளிக்கிறது. ஒரு டிரஸ்ஸிங்காக புளிப்பு கிரீம் பசியை மென்மையாக்குகிறது, மென்மையாக்குகிறது மற்றும் சுவையூட்டிகளின் நறுமணத்தை பிரகாசமாக்குகிறது. மாரினேட் செய்யப்பட்ட மாட்டு இறைச்சியுடன் சுவையான சூடான சாலட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

பிஸ்தா பருப்புகள்;
பழுப்பு zukor - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
kvasol struchkova - 0.3 கிலோ;
சோயா சாஸ், மாதுளை சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
மாட்டு சீஸ் - 0.25 கிலோ;
அருகுலா;
செர்ரி தக்காளி - 8 பிசிக்கள்;
ஆலிவ் எண்ணெய்;
sochevitsa - 50 கிராம்.

யாக் கோடுவதி:

உறைந்த மாட்டு இறைச்சியை வெட்டுவது எளிது, எனவே அதை பின்னர் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
மாதுளை மற்றும் கலந்து சோயா சாஸ்(முதலாவதாக பால்சாமிக் ஓஸ்டே மூலம் மாற்றலாம்). சிறிது சுகோரைச் சேர்க்கவும்.
விஸ்காவை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சியில் வைக்கவும், மேற்பரப்பில் நிராகரிக்கவும்.
உப்பு நீரில் kvass மற்றும் sochevitsa கொதிக்க.
இரண்டு பக்கங்களிலும் (10 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி கிரீஸ்.
நறுக்கிய அருகுலாவை டிஷ் மீது வைக்கவும், அதில் பீன்ஸ் சம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பிஸ்தா மற்றும் செர்ரி பங்குகளை வைக்கவும்.
குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட்டை தூவி, சூடாக பரிமாறவும்.

மிளகு கொண்டு

ஆசிய சாலட் மலிவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சுவையாகவும் தனித்துவமாகவும் வெளிவருகிறது. தயாரிப்பில் ஒரு முக்கியமான படி இறைச்சியை மரைனேட் செய்வதாகும், அதனால்தான் பசியின்மை ஒத்த சுவையை உட்செலுத்துகிறது. நீங்கள் தயாரிப்பை எவ்வளவு மெல்லியதாக வெட்டுகிறீர்களோ, அவ்வளவு சாஸ் கசியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

மாட்டு சீஸ் - 300 கிராம்;
சிவப்பு மணி மிளகு - 1 பிசி .;
புதிய பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - ½ துண்டு;
சோனியாஷ்னிகோவா ஒலியா;
எள்;
உலர்ந்த மிளகாய் மிளகு;
சோயா சாஸ்;
வாட்ச் பற்கள் - 3 பிசிக்கள்;
இஞ்சி வேர்;
தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
¼ பழத்துடன் எலுமிச்சை சாறு.

சமையல் முறை:

பசியைத் தயாரிப்பதற்கு 3-4 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கி, சாஸ்னிக், சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் இஞ்சித் துண்டுகள் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் மரைனேட் செய்ய வேண்டும்.
முட்டைக்கோஸ் இலைகளை கிழித்து, வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை வைக்கவும்.
மெல்லிய துண்டுகளை இங்கே சேர்க்கவும் மணி மிளகுமற்றும் மிளகாய் பற்றிய கூடுதல் விவரங்கள் (நீங்கள் முதலில் பழத்திலிருந்து பழத்தை அகற்ற வேண்டும்).
எள் விதைகளை உலர்ந்த வாணலியில் 2 நிமிடங்கள் பூசி, தானியங்களை ஒரு சிறிய தட்டில் மாற்றவும்.
இறைச்சியில் இருந்து இஞ்சியை அகற்றவும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் 10 குயில்கள் தூரிகை தயாரிப்பு வைக்கவும்.
வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சாஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட கூறு வைக்கவும், சாலட் கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் சேர்த்து, எள் விதைகள் தூவி, கலந்து.

குவாசோலுடன்

வேகவைத்த yalevich மற்றும் kvass உடன் ஒரு ஒளி மற்றும் எளிமையான தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் சூடான மூலிகைகள் ஒரு ஒளி மற்றும் எளிமையான கூடுதலாக மாறும். கீழே பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது உன்னதமான செய்முறைஅலங்கரிக்கவும், எனவே நீங்கள் கத்தரிக்காயின் அசல் ஒன்றை உருவாக்கலாம், இறுதியாக நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து. டிம் குறைவாக இல்லை, அவை இல்லாமல், யாலோவிச்சினா மற்றும் சிவப்பு குவாஸ் கொண்ட சாலட் இன்னும் தாகமாகவும், காரமானதாகவும், மணம் கொண்டதாகவும் இருக்கும். ஒரு சிற்றுண்டி தயாரிப்பது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை / zhovtiy இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
வேகவைத்த யாலோவிச் கூழ் - 0.3 கிலோ;
பச்சை சிபுல் - 50 கிராம்;
சிபுலின் ரெப்சாஸ்டா;
வோக்கோசு;
பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு kvass - 1 பி.;
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
வெள்ளை ஒயின் நிறம்;
ரோஸ்லின் எண்ணெய்;
மசாலா.

சமையல் முறை:

வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கீரைகளை நறுக்கவும்.
இனிப்பு மிளகுவெள்ளரிகளைப் போலவே தோராயமாக அதே துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஓடும் நீரின் கீழ் kvass ஐ துவைக்கவும், ஜாடிகளில் இருந்து ஒரு வடிகட்டியில் மாற்றவும்.
சமைத்த இறைச்சியை கத்தியால் ஒழுங்கமைக்கவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் இழைகளை பிரிக்கவும்.
சிபுலை கால் வளையங்களாக வெட்டி, பின்னர் மூலிகையை அகற்ற வெந்தயத்துடன் துவைக்கவும்.
அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு ஆழமான தட்டில், எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சாப்பிடுங்கள்.

டெப்லி

ஒரு கிறிஸ்துமஸ் விருந்துக்கு, வேகவைத்த மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அத்தகைய சாலட் ஒரு நல்ல யோசனையாக இருக்கும். இறைச்சியுடன் முக்கிய பக்க உணவுகளுக்குப் பதிலாக வார நாட்களில் நீங்கள் இதை பரிமாறலாம், மேலும் சாலட் இன்னும் பணக்காரராக மாறும். அதே நேரத்தில், பசியின்மை, இனிப்பு மிளகு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அதை சேர்க்க, ஒரு புதிய சுவை உள்ளது. கத்தரிக்காய்களுக்கு அல்லது மாட்டு இறைச்சி கிடைப்பதால், நீங்கள் அதை கோழி மார்பகத்துடன் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

சிவப்பு மணி மிளகு;
மிளகுத்தூள், இஞ்சித் தூள், கறி - தலா 1/2 தேக்கரண்டி;
சாலட் கீரைகள் - 200 கிராம்;
நடுத்தர அளவிலான சிபுலின்;
வாட்ச் பற்கள் - 2 பிசிக்கள்;
யாலோவிச் விஸ்கா - 0.2 கிலோ;
எலுமிச்சை சாறு, ஓலியா - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
எலுமிச்சை பழம் - ½ தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பது எப்படி:

நொறுக்கப்பட்ட chasnik, மசாலா, zukor, ஸ்பூன் கலந்து எலுமிச்சை சாறு, உப்பு.
தயாரானதும் இறைச்சியை வேகவைத்து 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
கிண்ணத்தில் கூடுதலாக, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சிட்ரஸ் பழம், ½ தேக்கரண்டி. வெள்ளரி, சிறிது உப்பு. மசாவை துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.
சிபுலை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், மிளகாயை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் ஃபில்லட்டை கிரீஸ் செய்யவும்.
மற்ற நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மாரினேட் மற்றும் பின்னர் தடவப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

வறுக்கப்படுகிறது பான் மீண்டும் தட்டு மாற்றவும், பொருட்கள் சூடு, சாலட் கிண்ணத்தில் திரும்ப, மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பசியின்மை புதிதாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. பரிமாறும் முன், கிண்ணத்தை எலுமிச்சை சாறுடன் தூவவும்.

காளான்களுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

இந்த வகையான இறைச்சி பசியை வீட்டில் இரவு உணவு அல்லது மாலைக்கு தயார் செய்யலாம். ஆற்றின் முன் மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் புல் இருக்கும். மசகு காளான்கள் சாலட்டுக்கு ஒரு நுட்பமான நறுமணத்தை சேர்க்கின்றன, மேலும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் சுவை மற்றும் பிரகாசத்தை சேர்க்கின்றன. சேவை செய்வதற்கு முன், யாலோவிச்சினா மற்றும் பெச்செரிட்சா கொண்ட சாலட் சில ஆண்டுகளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார வேண்டும். கீழே புகைப்படத்தின் விளக்கம் மற்றும் புல் தயாரிப்பது எப்படி.
புதிய காளான்கள் (சாம்பினான்கள் மற்றும் பிற) - 0.3 கிலோ;
நடுத்தர அளவிலான கேரட்;
யாலோவிச் விரிஸ்கா - 0.3 கிலோ;
ரோஸ்லின் எண்ணெய்;
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 100 கிராம்;
மசாலா;
சிபுலின்;

சமையல் முறை:

மயோனைசே.
தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து கூழ் கொதிக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நீரின் மேற்பரப்பில் இருந்து நுரையை அவ்வப்போது அகற்ற ஒரு ஸ்ட்ரெச்சரைப் பயன்படுத்தவும்.
இறைச்சி குளிர்விக்க தயாராக இருக்கும் போது, சிறிய கிண்ணங்களில் ஊற்றவும்.
சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி, பின்னர் காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை கோட் செய்யவும்.
உப்பு கர்னல்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் சீசன், நன்கு கலக்கவும்.

கேரட் உடன்

நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி தயார் செய்யலாம் கோழி இறைச்சியாலோவிச்கள் ரசனைக்காக அதிகமாக வெளியே செல்லட்டும். சமையல் குறிப்புகளின் ஆசிரியர்கள் மூலிகையை ஜெனரல், கேபிடல், இளவரசன் சாலட் என்று அழைக்கிறார்கள். இந்த வழக்கில், சிற்றுண்டிக்கான பொருட்களின் தொகுப்பு மாறாது: அடிப்படை இறைச்சி, வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கேரட் மற்றும் கவ்பெர்ரி கொண்ட தலைநகரின் சாலட் ஒரு காரமான சாஸ்னிக் சுவை மற்றும் ஒரு பசியைத் தூண்டும் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாட்டங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

புதிய கீரைகள்;
கடின சீஸ்- 100 கிராம்;
வேகவைத்த கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
கடினமான முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
பீட் ஜாம் - 0.3 கிலோ;
வேகவைத்த யாலோவிசினா - 200 கிராம்;
மயோனைசே;
வாட்ச் பல்;
பட்டாணி முடிகள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

பீட்ஸை உரித்து, கரடுமுரடாக தேய்த்து, ஒரு பரந்த சாலட் கிண்ணத்தில் சமமான பந்தில் வைக்கவும். தயாரிப்பு மீது மயோனைசே ஊற்றவும்.
சாஸ்னிக் விற்கவும், இறைச்சி கூறுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, தயாரிப்புகளை மயோனைசேவுடன் கலந்து, பீட்ஸின் மேல் வைக்கவும், மேலே ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்யவும்.
கேரட் ஷேவிங் பசியின் மூன்றாவது பந்தாக செயல்படுகிறது.
பட்டாணி முடிகளை நசுக்கி, கேரட் பந்தில் சேர்த்து, சாலட்டின் மீது மயோனைசே ஊற்றவும்.
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வலுப்படுத்தவும். முதலில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மயோனைஸ் உருண்டையை துருவிய கஞ்சியுடன் மூடவும்.
மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கப்படுகிறது, பின்னர் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்கப்படுகிறது டிஷ் தயார். பழத்திற்கு, நீங்கள் அதை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

மாதுளை

ஸ்ட்ராவா ஒரு இனிப்பு, ஒரு குறைந்த சுவை மற்றும் ஒரு unpretentious, கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தை கொண்டுள்ளது. காய்கறிகளின் ருசியான எலும்புகளை வண்ணமயமாக்குவதற்கு இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை பசிக்காக சமைப்பது நல்லது. சாலட் கார்னெட் வளையல்கவ்பெர்ரியுடன் - பணக்கார-பந்து மூலிகைகளின் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்று. Zavdyaki இரண்டு இறைச்சி பந்துகள், அவர்கள் இன்னும் தடிமனாக வெளியே வரும். காளான்களுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

மசாலா;
பருவம்;
சமைத்த மாட்டுத்தோல் - 0.25 கிலோ;
மாதுளை;
ஜாம் பீட் - 1 பிசி;
மயோனைசே;
அவித்த முட்டைகள்- 2 பிசிக்கள்;
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

இறைச்சி தயாரானதும், நீங்கள் அதை சிறிய க்யூப்ஸில் சாப்பிட வேண்டும்.
குடுவை / ஜாடியை ஒரு பரந்த டிஷ் மீது வைத்து, கீழே எரிக்கவும். இறைச்சி துண்டுகளில் பாதியை கொள்கலனின் மேல் வைக்கவும். அவற்றை மயோனைசே கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
எனவே யலோவிச்சியில் கேரட் ஷேவிங்ஸ் போடுவது விலங்குக்கு தான். இப்போது டிஷ் மீது மயோனைசே ஊற்றவும்.
உருளைக்கிழங்கை நன்றாக தேய்த்து, ஒரு கேரட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் தயாரிப்பை பூசவும்.
பின்னர் அரைத்த பீட்ஸில் பாதியை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் கூறுகளை சிறிது உப்பு செய்யவும்.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிபுலை 2-3 ஹ்விலினியுடன் பூசி, பீட்ரூட்டை பரப்பி, அதன் மேல் மயோனைசே ஊற்றவும்.
இறைச்சி பந்தை மீண்டும் செய்யவும், அதை அரைத்த முட்டை மற்றும் மயோனைசேவுடன் பூசவும்.
பீட்ரூட் கலவையை மேலே வைத்து, மாதுளை விதைகளுடன் பசியை தெளிக்கவும். சாலட்டை சில வருடங்கள் உட்கார வைத்த பிறகு, அதை மேசையில் பரிமாறவும், முதலில் தட்டின் மையத்தில் இருந்து பாட்டிலை அகற்றவும்.

இந்த தயாரிப்பின் பெயர் முற்றிலும் உண்மை, ஏனெனில் உங்கள் கிடங்கிற்குள் செல்லும் பொருட்களின் அளவு மிகவும் நிரம்பி வருகிறது. சுவையான மற்றும் நிறைவான உணவை விரும்புவோருக்கு, உங்கள் சமையல் குறிப்பேட்டில் ராவன்பெர்ரி மற்றும் உப்பு வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்டின் செய்முறையை கீழே எழுதுங்கள், பின்னர் முழு உணவையும் சிறிய துண்டுகளாக அனுபவிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 100 கிராம்;
கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
யாலோவிச் கூழ் - 0.4 கிலோ;
பசுமை;
மயோனைசே;
சிபுலின்.

சமையல் முறை:

இறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சிபுலை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
கேரட்டை அரைத்து, 10 அங்குல துண்டுடன் பூசவும்.
ஊறுகாயின் தோலை உரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். இந்த மூலப்பொருளை கொரிய கேரட்டுடன் மாற்றலாம்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கலந்து, சாலட் உப்பு, சுவை வரை பருவத்தில், ஒரு சிறிய மயோனைசே மற்றும் இரவு உணவிற்கு உட்செலுத்துவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் (நீண்டது, சிறந்தது).

தக்காளியுடன்

இந்த மூலிகையானது, உங்கள் உருவத்தைக் கண்காணித்து, குறைந்த கலோரி கொண்ட சாறு உட்பட, உண்ணத் தயாராக இருப்பதன் மூலம், உங்கள் மெனுவை வேறுபடுத்துவதற்கான ஒரு சிறந்த வழி. யோவ்லோவிச்சிலிருந்து ஒரு டாடர் சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, கூடுதலாக, இதற்கு எந்தத் தெளிவும் தேவையில்லை பெரிய தொகைதேவையான பொருட்கள். இந்த பசியின்மை சுவையாகவும், சுவையாகவும் தெரிகிறது, சுவையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

புதிய மூலிகைகள்;
மாட்டுத்தோல் - 0.3 கிலோ;
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 100 கிராம்;
சிபுலின் சிவப்பு/வெள்ளை;
மணி மிளகு zhovtiy/chervoniy;
தக்காளி;
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு ஒலியா.

சமையல் முறை:

மாட்டு இறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கி, ஷாங்க்களை மிதமான தீயில் கிரீஸ் செய்யவும்.
தக்காளியை க்யூப்ஸாகவும், சிபுலை துண்டுகளாகவும், மிளகாயை கீற்றுகளாகவும் (மெலிதானது சிறந்தது) வெட்டுங்கள்.
அனைத்து பொருட்களையும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய், பருவம் மற்றும் பரிமாறவும்.

காய்கறிகளுடன்

அத்தகைய சிற்றுண்டியை ஆடம்பரமான அல்லது ஆடம்பரமாக அழைக்க முடியாது, அதில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் அசல், எனவே அவற்றை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காணலாம். யோவ்ல் கொண்ட கிராமப்புற ஆடுகளின் சாலட்டுக்கு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் மற்றும் இரண்டு வகையான சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும். இவ்வளவு சுமாரான கிடங்குக்கு எந்த மரியாதையும் இல்லையென்றாலும், வெளியே வரும் மகிழ்ச்சி இன்னும் சுவையானது. நான் குறிப்பாக இந்த மனிதனின் சாலட்டை விரும்புகிறேன்;

தேவையான பொருட்கள்:

ஓசிட் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
உப்பு / ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
புதிய கீரைகள்;
பச்சை சிபுலா - 80 கிராம்;
சமைத்த மாட்டுத்தோல் - 0.2 கிலோ;
சைபுல் ரிப்சாஸ்டா - 1 பிசி;
பிரஞ்சு கடுகு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு ஒலியா;
சுகோர் - 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

மீனை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் அதே அளவு சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து ஊறவைக்க வேண்டும்.
பச்சை சீமை சுரைக்காய் நன்றாக நறுக்கவும், மற்றும் முன்னுரிமை ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை தெளிப்புடன் வெட்டவும்.
வேகவைத்த இறைச்சியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, ஆலிவ் எண்ணெயை கடுகு சேர்த்து கலக்கவும். சுமிஷ் கெட்டியாகும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சேர்க்கவும்|சேர்| ஊறுகாய் சிபுல், சமைக்கும் வரை ஊறவைக்கப்படுகிறது. சாலட்டை சீசன் செய்து, டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றி காய்ச்சவும்.

பட்டாணி கொண்டு

Shvidke இன் தயாரிப்பு, அசாதாரண சுவை, ஆயுள் மற்றும் குறைந்த அளவு கூறுகள் ஆகியவை இந்த சிற்றுண்டியின் முக்கிய நன்மைகள். கவ்பெர்ரி சாலட் கூந்தல் பட்டாணிகிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை அல்லது வார நாள் மாலைகளுக்கு ஏற்றது. அடுப்பில் பல மணிநேரம் உட்கார வேண்டிய அவசியமில்லாத, ஆனால் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான உணவைக் கொண்டு செல்ல விரும்பும் பிஸியான மனிதர்களுக்கு இது அவசியம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட முள்ளங்கிக்கு பட்டாணியை மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் யோவ்ல் சாலட்டின் உஸ்பெக் பதிப்பைப் பெறுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

வாட்ச் பற்கள் - 3 பிசிக்கள்;
மயோனைசே - 150 மில்லி;
யாலோவிச் கூழ் - 0.6 கிலோ;
கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
பட்டாணி முடிகள் - 80 கிராம்;
பருவம்.

சமையல் முறை:

இறைச்சியை வேகவைத்து, முதலில் தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கவும். சீஸ் குளிர்ந்ததும், அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி பட்டாணி அரைக்கவும் அல்லது ஒரு தாயுடன் படி.
பாலாடைக்கட்டியை நன்றாக தேய்க்கவும்.
சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆக நொறுக்கப்பட்ட சாஸ்னிக் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு ஆழமான தட்டில் வைக்கவும், சாஸுடன் சீசன் செய்யவும், சாலட் கிண்ணத்தை 2:00 க்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

லிஸ்ட்கோவி

வேகவைத்த மாட்டு இறைச்சி, முட்டை மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் இணைந்து, மூலிகைக்கு மென்மையான, கசப்பான சுவையை அளிக்கிறது. நீங்கள் முன்கூட்டியே உணவைத் தயாரித்தால், சிற்றுண்டிகளைத் தயாரிக்க குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் தேவைப்படும். நீங்கள் தயாரிப்புகளை மேலும் ஒழுங்கமைத்து பந்துகளில் வைக்க வேண்டும். சாலட்டில் உள்ள சால்மன் கசப்பான சுவை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் காய்கறி சாற்றை சாலட்டில் ஊற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

வேகவைத்த மாட்டுத்தோல் - 0.4 கிலோ;
வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
உப்பு வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
tsibulya - 2 பிசிக்கள்;
பச்சை பட்டாணி- 1 பி.

சமையல் முறை:

ரூபி சிபுலை ஓட்ஸ்டோமுடன் நிரப்பவும் அல்லது வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
முட்டைகளை முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு என பிரிக்கவும். அவற்றை கறையுடன் தேய்க்கவும்.
ஒரு ஆழமான தட்டில் பொருட்களை வைக்கத் தொடங்குங்கள், மயோனைசேவுடன் தோலைப் பூசவும், பின்வரும் வரிசையில்: மாட்டுத் தோல், பட்டாணி, சிபுல், பீன்ஸ், வெள்ளரிகள், வெள்ளை.

கொடிமுந்திரி கொண்டு

நுகம் மற்றும் கொடிமுந்திரியின் பிரகாசமான சுவை கொண்ட கீரை சாலட் சிறந்தது கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை. கர்னா, வெளிர் பழுப்பு வாசனையுடன் கூடிய காரமான மூலிகை, உங்கள் விருந்தினர்களை மூழ்கடிக்காது. நீங்கள் புடாபெஸ்ட் யாலோவிக் சாலட்டை புதிய மூலிகைகள் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களால் அலங்கரிக்கலாம். தயாரிப்பின் முதல் கட்டம் முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதாகும்: இந்த நோக்கத்திற்காக, சாலட்டை 2-3 ஆண்டுகளுக்கு குளிரூட்டவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - 0.2 கிலோ;
மயோனைசே - 150 மில்லி;
கேரட் பெரியது;
கிழங்கு சிறியது;
வேகவைத்த யாலோவிச் இறைச்சி - 150 கிராம்;
கர்னல்கள் வோலோஸ்க் கோரிகிவ்- 70 கிராம்;
பசுமை;
குஞ்சம் இல்லாத கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்.

சமையல் முறை:

கொடிமுந்திரி மீது ஒரு சிறிய அளவு வெந்தயம் ஊற்றவும், அவற்றை நீராவி விடவும், பின்னர் அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
காய்கறிகளை மென்மையாக, தலாம் மற்றும் தட்டி வரை வேகவைக்கவும்.
வரேன் யாலோவிச்சிற்கு, விஸ்காவை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
சாலட்டை பந்துகளில் வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், கவ்பெர்ரி, பீட், கொடிமுந்திரி. தோல் பந்தை மயோனைசே கொண்டு பூசவும். பட்டாணி கொண்டு சாலட் மேல்.

காணொளி

உரையிலிருந்து உங்களுக்கு உதவி கிடைத்ததா? அவற்றைப் பார்க்கவும், Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும், நாங்கள் எல்லாவற்றையும் சரிசெய்வோம்!

விவாதிக்கவும்

யெலோவிச்சி சாலட்: சுவையான சமையல்

இந்த கட்டுக்கதையின் வளர்ச்சி முக்கியமல்ல, இந்த பிரிவில் இன்னும் உயிருடன் இருக்கும் பொருட்கள் நிறைய இருந்தாலும் - குறிப்பாக ஒன்று அல்லது பல வகையான இறைச்சி முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. தேர்வு மஞ்சள் கருவை அடிப்படையாகக் கொண்டால், அதிர்வெண் மஞ்சள் காதலர்கள் மற்றும் குறைந்த கலோரி பானங்களை விரும்புவோர் இருவரின் நலன்களையும் திருப்திப்படுத்தும். பல்வேறு வண்ணமயமான காய்கறிகளுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான சமையல் வகைகள் Viconn இலிருந்து எளிமையானதாகவோ அல்லது அசலாகவோ இருக்கலாம், ஆனால் அவை தயாரிக்க ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஆகலாம் (இலகு காய்கறி பசியுடன் மாறி மாறி, இறைச்சியை முதலில் தட்டவும், ஆனால் அது பதப்படுத்தப்பட்டு வேகவைக்கப்படும்).

சமையல் குறிப்புகளில் பொதுவாக தவறாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

இறைச்சியே, சமையல்காரருக்கு முன்னுரிமை அளித்து, தயாரிப்புகளின் செழுமையை தொலைதூரத்தில் தறிக்கும் வெவ்வேறு யோசனைகளைக் கொண்டு வர முடியும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். உதாரணமாக, கல்லீரல் சிபுல் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், சீஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் இதயம், மற்றும் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் விஸ்காவுடன் நன்றாக செல்கிறது. அதிகப்படியான வலுவூட்டப்பட்ட சமையல் கருத்துக்கள் ஆசிரியரின் சுவைக்கு அடிப்படையாக மாற முடியுமா அல்லது இந்த பிரிவில் விளக்கக்காட்சியின் பற்றாக்குறையில் இதேபோன்ற செய்முறையைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது.