Μπορείτε να φτιάξετε ζελέ μαύρης σταφίδας. Ζελέ μαύρης σταφίδας για το χειμώνα:? συνταγή χωρίς μαγείρεμα με κρύο τρόπο, p'yatikhvininka και ζελατίνη, οδηγίες με φωτογραφία. Πώς να φτιάξετε ζελέ φραγκοστάφυλου στο σπίτι. Ζελέ μαύρης σταφίδας

Το ορεκτικό ζελέ σταφίδας είναι υπέροχα κατάλληλο για επισκέπτες. Yogo і από την ικανοποίηση θέλουν να φάνε και τα παιδιά. Το Aje στα μούρα της σταφίδας κρύβεται από απρόσωπες βιταμίνες, καθώς βοηθούν στο κρύο του χειμώνα, βελτιώνουν την ανοσία και ξεχνούν το κρύο. Είναι δυνατό να μαγειρέψετε ζουμερή βύνη χωρίς να παρασκευαστεί με κρύο τρόπο, γι 'αυτό είναι pokrokovo με τα μπροστινά φραγκοστάφυλα. Το δέρμα από τις προτεινόμενες φωτογραφίες και τις οδηγίες βίντεο μπορεί να έχει τα θετικά του. Για παράδειγμα, για να σας βοηθήσουμε να μάθετε να πίνετε ζελέ από μαύρη σταφίδα, μια συνταγή για το άλεσμα του γιαγίδι και την επεξεργασία του χυμού. Ale, μπορείτε να προσθέσετε και shvidka ζελέ με μούρα, vikoristovuyuchi zaproponovanie συνταγή pyatikhvilinka z dodavannyam ζελατίνη. Είτε πρόκειται για τις περιγραφές των παρασκευασμάτων για το χειμώνα, ανεξάρτητα από τη μέθοδο επεξεργασίας yagіd, є φλοιού και βιταμίνης.

Αλμυρό ζελέ μαύρης σταφίδας για το χειμώνα.

Είναι εύκολο να μαγειρέψετε ένα ασύλληπτο μαύρο ζελέ από σταφίδες, όπως γνωρίζετε, πώς να μαγειρέψετε σωστά το sik, προσθέστε το zukor σε ένα νέο. Dosvіdchenі κύριοι να προτείνετε στο robotі vikoristovuvat δεντρολίβανο και πλούσια μούρα νερού, χαμηλή φρέσκια σταφίδα. Η δυσοσμία τρίβεται πιο εύκολα και φτύνεται πλουσιοπάροχα. Σχετικά με αυτά, πώς να προετοιμάσετε σωστά το ζελέ αλμυρής με μαύρη σταφίδα και να λάβετε μεγάλη πίστη για το προϊόν, μπορείτε να μάθετε από την παρακάτω συνταγή.

Συνταγή με υλικά για ζελέ μαύρης σταφίδας

• σταφίδα - 2 κιλά?
• tsukor - για μια ποσότητα χυμού που φαίνεται από το yagid.

Συνταγή με pokrokovimi φωτογραφία μαγείρεμα ζελέ σταφίδας πριν από το χειμώνα από μαύρο yagid

Καθαρίστε τις σταφίδες τουρσί από τα κλαδιά, τα φύλλα και τις αποξηραμένες ουρές. Πλύνετε απρόθυμα τα μούρα με ένα πριόνι.

Μεταφέρετε τα φραγκοστάφυλα σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό μέχρι πάνω. Το ρευστό νερό πάνω από τα μούρα οφείλεται στο μεγαλύτερο (περίπου 3-5 cm υψηλότερο για τη μπάλα του yagid). Βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για 20-25 κρύα | λεπτά |.

Έτοιμοι να αλέσετε τα μούρα με πατάτες, ή με ένα υπέροχο πριόνι, μέχρι το sumish να γίνει σχεδόν ομοιόμορφο (μην ξεμείνετε από ολόκληρα μούρα).

Μεταφέρετε τον πουρέ φραγκοστάφυλου σε μια σακούλα γάζας ή ένα λεπτό πλέγμα, βάλτε τον σε ένα ειδικό τρίποδο (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα drushlyak) και αφήστε το για τίποτα. Για όλη την ώρα, το sіk іz yagіd θα ρέει ξανά. Ας πιούμε λίγο χυμό. Παίρνετε 1 κιλό ζουκρού ανά λίτρο φλούδας και προσθέτετε στο χυμό. Βάζουμε το άθροισμα στη φωτιά που αφού βράσει με την ελάχιστη ποσότητα βρασμού 20 χβίλιν. Ρίξτε ζεστό ζελέ σε καθαρά βάζα και τυλίξτε τα.

Πώς να ετοιμάσετε το ζελέ μαύρης σταφίδας για το χειμώνα;

Το Vykoristannya με ζελέ σταφίδας και δύο χρώματα σάς επιτρέπει να πάρετε περισσότερη βύνη και αυθεντική βύνη. Για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε κόκκινα και μαύρα μούρα ή να φωτίσετε το μαύρο χρώμα με έναν τρόπο να προσθέσετε λευκές σταφίδες. Το κεφάλι μυαλό είναι λιγότερο ώριμο από το μούρο. Διαφορετικά, επιτρέπεται ο πειραματισμός με τις αναλογίες φρέσκων συστατικών. Σχετικά με αυτά, πώς να προετοιμάσετε ζελέ με μαύρη σταφίδα ή sumish yagіd διαφορετικά χρώματα, μπορείτε να μάθετε στην προσβλητική συνταγή.

Κατάλογος συστατικών για την παρασκευή ζελέ από μούρα φραγκοστάφυλου πριν από το κρύο του χειμώνα

• σταφίδα - 0,5 kg (μπορείτε να χαρίσετε 250 g κόκκινου και 250 g μαύρου).
• χυμός λεμονιού - 100 ml;
• zukor - 0,5 kg;
• πηκτίνη - 50 g.

Οδηγίες Pokrokova για τη συνταγή για ζελέ σταφίδας από μαύρα μούρα για το χειμώνα

Ταξινομήστε τα μούρα σταφίδας, δείτε τις ουρές και τις ουρές τους. Ξεπλύνετε το μούρο και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το χυμό λεμονιού. Βράστε το μείγμα στη σωστή φωτιά και μαγειρέψτε για 10 κρύα | λεπτά|, ανακατεύοντας συνεχώς.

Τρίψτε τα προετοιμασμένα μούρα με ένα σουρωτήρι.

Προσθέστε στο sumishi tsukor και βάλτε τη φωτιά. Μαγειρέψτε για κανονική θερμοκρασία κοντά στους 82 βαθμούς σε ένα τέντωμα 10 κλώνων. Ας ρίχνουμε στη συνέχεια το έτοιμο ζελέ σε βάζα και τα φέρνουμε έξω. Φυλάξτε την τσάντα σας στο ψυγείο.

Απίστευτο ζελέ μαύρης σταφίδας για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα - συνταγή με οδηγίες φωτογραφίας

Το yagid που έχει παρασκευαστεί στο μπροστινό μέρος σάς επιτρέπει να βλέπετε περισσότερο χυμό από αυτά. Ale, για μια ώρα για μια τέτοια προετοιμασία συστατικών, μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ φραγκοστάφυλου χωρίς να μαγειρέψετε yagid. Ζελατίνη Yak zagusnik vistupatime. Η μπύρα για την προσθήκη πρόσθετων χρειάζεται ακόμα να ζεσταθεί το άθροισμα: διαφορετικά το ζελέ δεν θα είναι παχύρρευστο και πηχτό.

Υλικά για τη συνταγή του ζελέ σταφίδας χωρίς αλείφωμα μέχρι το χειμώνα από μαύρα μούρα χωρίς μαγείρεμα

• σταφίδα - 2 κιλά?
• zukor - 1 κιλό;
• ζελατίνη φύλλων - 20 g.

Συνταγή με φωτογραφία χειμερινής παρασκευής ζελέ φραγκοστάφυλου χωρίς μαγείρεμα

Τα μούρα σταφίδας πλένονται καλά, καθαρίζονται από ξηρές ουρές. Λεπτομέρεια για τη βοήθεια ενός μπλέντερ και βάλτε το ποτήρι στον πάτο.

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη φύλλων σε νερό. Προσθέστε γιόγκο αμέσως από το ζουκρ στο χυμό σταφίδας και βάλτε το σε πλήρη φωτιά. Βράζουμε το sumish μέχρι να γεμίσει η ζελατίνη. Ρίχνουμε τα βάζα και τα τυλίγουμε σε ρολό.

Διατηρούμε το ζελέ έτοιμο στο ψυγείο.

Μυρωδάτο ζελέ μαύρης σταφίδας για το χειμώνα - φωτογραφία συνταγή για p'yatikhvilinka

Η προσθήκη ζελατίνης δεν είναι η μόνη επιλογή για την παρασκευή παχύρρευστου ζελέ. Μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα τέτοιο συστατικό με πηκτίνη. Το Roslinny zagusnik δεν βοηθάει, απλώς αφαιρέστε την αλμυρή γεύση της βύνης, σαν να ήταν ελαστική. Σχετικά με αυτά, πώς να προετοιμάσετε ζελέ από μαύρη σταφίδα p'yatikhvilinka με πηκτίνη, η επόμενη συνταγή.

Perelik іngredіentsіv yagіdnogo αρωματικό ζελέ για σταφίδες zіmi zі stiglої.

• μούρα σταφίδας - 2 κιλά.
• νερό - 5 κουταλιές της σούπας;
• tsukor - 10 κουταλιές της σούπας.
• πηκτίνη - 4 φακελάκια (200 g).

Συνταγή P'yatikhvilinka για χειμερινή προετοιμασία μαύρου αρωματικού ζελέ από φραγκοστάφυλο.

Διαχωρίστε τα επιλεγμένα μούρα, καθαρίστε τα κλαδιά, τα φύλλα, τις ουρές. Το πλένουμε με το νερό και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε νερό και αφήνουμε το sumish να βράσει, βράζουμε 20 hvilin.

Καλό vijati sik και στερήστε τη γιόγκα stikati z yagid για 12-16 χρόνια.

Έτοιμο sіk zmіshati z|іz| τσουκρόμ βάζω στη φωτιά. Μετά το βράσιμο, εισάγετε βήμα προς βήμα την πηκτίνη. Μαγειρέψτε σε μια τέτοια ιεροτελεστία περίπου 30 hvilin, ανακατεύοντας συνεχώς.

Πριν ραφής, γυρίζεις το ζελέ: μπορεί να γίνει λίγο λεπτό και παχύρρευστο. Με μια τέτοια συνέπεια, η γιόγκα μπορεί να χυθεί με τόλμη σε βάζα και να τυλιχτεί σε ρολό.

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ μαύρης σταφίδας με ζελατίνη.

Η προσθήκη ζελατίνης σε ζελέ είναι neobov'yazkovym, αλλά επιτρέπει τη βελτίωση της δομής της βύνης. Χωρίς podіbnyh zagusnikі σε ζελέ trimatim μορφή μόνο όταν είναι κρύο. Αν φτιάξετε ζελέ από μαύρη σταφίδα με ζελατίνη, τότε θα στερηθείτε την άνοιξη όταν έχετε δωμάτιο.

Υλικά για τη συνταγή παρασκευής μαύρου ζελέ με ζελατίνη και τριμμένη σταφίδα

• μούρα μαύρης σταφίδας - 2 κιλά.
• zukor - κοντά στα 1,3 κιλά.
• ζελατίνη - 14 g;
• νερό - 0,5 λίτρο.

Λεπτομερής φωτογραφική συνταγή για ζελέ σταφίδας με επιπλέον ζελατίνη μαύρου μούρου

Προετοιμάστε τα μούρα για τη Βικτώρια. Μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό και αφού βράσουν βράζουμε 25 κουλούρια.

Μεταφέρετε τα βρασμένα μούρα σε ένα σουρωτήρι και γάζα.

Αφήστε τα μούρα για ένα ποτήρι χυμό.

Dodatkovo vіdzhati μούρα για otrimannya μέγιστη obsyagu rіdini. Τα ίδια τα μούρα μπορούν να τρίβονται με zucr ή να προστεθούν στο τσάι.

Βάζουμε το χυμό σταφίδας στη φωτιά, προσθέτουμε το ζουκόρ. Η ζελατίνη των φύλλων πρέπει να μουλιάζεται σε νερό. Αφήνουμε το sіk να πάρει βράση, προσθέτουμε ζελατίνη και μαγειρεύουμε το sumіsh 10 hvilin.

Έτοιμο να ρίξουμε το ζελέ σε καθαρά βάζα και να τυλίγουμε σε ρολό.

Ζελέ γλυκόριζας από φρέσκια μαύρη σταφίδα για το χειμώνα με κρύο τρόπο.

Η παρασκευή του ζελέ με κρύο τρόπο μεταφέρεται σε ένα απλό σουηδικό και σκληρυμένο βύνη. Αλλά αν το βγάλετε, το προϊόν δεν θα είναι κολακευτικό, όπως όταν προσθέτετε μεγάλη ποσότητα ζουκρού ή τσουρεκάκια. Σχετικά με αυτά, πώς να φτιάξετε ζελέ φραγκοστάφυλου με τον πιο απλό τρόπο, μπορείτε να μάθετε στις επόμενες οδηγίες βίντεο.

Οδηγίες βίντεο για την παρασκευή ζελέ γλυκόριζας σταφίδας για το χειμώνα από μαύρα μούρα με κρύο τρόπο

Η παρακάτω συνταγή για την παρασκευή ζελέ μαύρης σταφίδας σας επιτρέπει να φτιάξετε εύκολα γλυκόριζα για το χειμώνα. Επιπλέον, μέσω της παρουσίας θερμικής επεξεργασίας, εξοικονομούνται όλες οι απαραίτητες βιταμίνες σε αυτό. Ale, πρέπει να προσέχετε ώστε το ίδιο είδος ζελέ να μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο. Στη συνταγή βήμα προς βήμα, βήμα προς βήμα, περιγραφές της διαδικασίας παρασκευής ζελέ με κρύο τρόπο:

Πρωτότυπο ζελέ από φραγκοστάφυλο p'yatikhvilinka - συνταγή συνταγής με φωτογραφία

Zovsіm neobov'yazkovo βιτρό για μια ώρα για την προετοιμασία του ζελέ, όπως στην περίπτωση της παρασκευής vikoristovuvat και sіk, και του πουρέ yagіdne. Μια τέτοια συνταγή σάς επιτρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα μια αρωματική βύνη, σαν μάτιμα, που φαίνεται ευχάριστη. Σχετικά με αυτά, πόσο εύκολα και γρήγορα μπορείτε να φτιάξετε ζελέ μαύρης σταφίδας, αναφέρεται στην προσβλητική συνταγή.

Perelik іngredientsіv για τη συνταγή για ζελέ pyatikhvilinki zі σταφίδα μαύρο χρώμα

• σταφίδα - 1 κιλό?
• zukor - 700 g;
• ζελατίνη φύλλων - 7 g.

Συνταγή Pokrokovy για το αυθεντικό ζελέ φραγκοστάφυλου

Τα μούρα πλένονται καλά. Διακρίνονται ουρές και κλαδιά.

Για τη βοήθεια των καλλιεργητών πατάτας, σπέρνονται μούρα.

Όταν είναι έτοιμο, βάζετε τον πουρέ με το ζουμί στη φωτιά, αφήνετε να πάρει μια βράση, προσθέστε ζελατίνη και ζουκόρ στο μούσκεμα. Μαγειρέψτε sumish περίπου 15-20 πεταλούδες.

Αλείφουμε ζελέ με μούρα σε βάζα και τα τυλίγουμε σε ρολό.

Η προετοιμασία του ζελέ μαύρης σταφίδας δεν απαιτεί πάντα πολύ χρόνο. Η βύνη βιταμινών του κυρίου μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με κρύο τρόπο χωρίς μαγείρεμα ή απλά προσθέτοντας ζελατίνη στο παρασκεύασμα για μαγείρεμα. Με φωτογραφίες και οδηγίες βίντεο, είναι εύκολο να φτιάξετε εύκολα αρωματικό ζελέ για το χειμώνα. Dopomozhe σωστά ετοιμάζω ζελέ από μαύρη σταφίδα συνταγή p'yatikhvininka με pokrokovy συμβουλές. Το κρασί είναι το βέλτιστο για τη συγκομιδή μεγάλης ποσότητας βύνης με ελάχιστη ώρα και δύναμη.

Δημοσίευση αξιολογήσεων: 167

Όποιος δεν έχει δοκιμάσει ποτέ ζελέ σταφίδας, που έχει βάλει οπωσδήποτε pivzhitta, είναι αξίωμα, το yak δεν παθαίνει απάτη για καθημερινή επίπλωση! Σαν να είσαι ήσυχος, ότι σπατάλησες την ευτυχία σου, μην βιαστείς να θυμώσεις, αυτό το άρθρο είναι το ίδιο για τέτοια μοναδικά πράγματα: δημοφιλή, pokrokovo, ξεκάθαρα και σοφά, σου λέμε πώς να μαγειρέψεις ζελέ σταφίδας στο σπίτι σου μυαλά, πώς να προετοιμάσετε το γιόγκο για επιδόρπια και για γέμιση. πίτες, για τον χειμώνα και schob z'їsti κατευθείαν με τη μία, με φραγκοστάφυλο και βανίλια, με ζουκρέ και χωρίς, βραστά και χωρίς θερμική επεξεργασία.

Όπως γνωρίζετε, τι είναι ζελέ σταφίδας και όλα έχουν φτιαχτεί, μην εκπλαγείτε, αλλάξτε γνώμη - το "Charivna їzha" έχει ετοιμάσει για εσάς ένα πασπαλισμό εκπλήξεων, όπως ηχητικές ομιλίες από μια νέα πλευρά.

Αντένδειξη σταφίδας σταφίδας

Η αποθήκη του roslin είναι μοναδική. Πρώτον, σε αυτό το μούρο, η ποσότητα της ανθρώπινης κατανάλωσης καλίου είναι μεγάλη - δύο φορές περισσότερο, χαμηλότερη στους παγκόσμιους πρωταθλητές με αυτό το μικροστοιχείο, στις μπανάνες. Με άλλο τρόπο, η σταφίδα μπορεί να υπερηφανεύεται για μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C - έχει 4 φορές περισσότερη εδώ, λιγότερα σε λεμόνια (για να ικανοποιηθούν οι πρόσθετες ανάγκες των ατόμων με τα οποία τρώτε, αρκεί να λαμβάνετε 15 yagid την ημέρα). Τρίτον, σε nіy στυλ αντιοξειδωτικών, ώστε να μπορείτε να zastosovuvat tsyu roslina ευγενικά ως syrovatka κατά της μαγείας, ως τρόπο καταπολέμησης των χρωστικών κηλίδων, για την πρόληψη του Αλτσχάιμερ.

Ωστόσο, εάν πάσχετε από θρομβοφλίτιδα, δυστυχώς, η σταφίδα αντενδείκνυται: τα μούρα έχουν ομιλία που προάγει τον φάρυγγα του αίματος. Επιπλέον, να είστε προσεκτικοί, καθώς αντιμετωπίζετε προβλήματα με τον εύκαμπτο σωλήνα: η αυξημένη οξύτητα αυτού του προϊόντος μπορεί να μην είναι ασφαλής σε περίπτωση γαστρίτιδας, ως αποτέλεσμα «αμφιλεγόμενων» ασθενειών. Επιπλέον, θα πρέπει να γίνει σεβαστό ότι οι παιδίατροι δεν συνιστούν να δίνετε αγνό χυμό σταφίδας στα παιδιά - το κρασί μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Σκεύη κατασκευής ζελέ

Σαν να ήταν βρασμένο, το ζελέ σταφίδας δεν αντέχει αλουμινένιες κατσαρόλες-μπολ, δίνοντας προτεραιότητα σε εμαγιέ λεκάνες και «ανοξείδωτα». Προσπαθήστε να μην είστε αγενείς μαζί τους, γιατί θα λερωθεί το zusil, σαν να αφαιρέσετε αμέσως το προϊόν coryne, δεν είναι πολύ διαφορετικό: το παλιό babushin από αλουμίνιο δεν είναι κατηγορηματικά κατάλληλο για την παρασκευή ζελέ σταφίδας, και θα σας πω ότι όλο το χωριό θα είναι σαν τα παλιά μουγκρίζουν, μην λες ψέματα.

Μια ακόμη επιλογή είναι ένα μεσαίο μπολ για ζυθοποιία. Σπέσιαλ, γκαρνί, ροζέτες. Συνειδητοποίησα ότι λίγοι άνθρωποι είναι τόσο τυχεροί, οπότε θα πρέπει να εστιάσετε στα πιάτα από ανοξείδωτο χάλυβα και σμάλτο.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να είναι φαρδιά. Πολύ φαρδύ. Δεν φροντίζω απλώς να βελτιώσω την ασφάλεια και την ακεραιότητα του yagid (τα πάνω δεν φέρουν ανάγλυφο στα κάτω με ένα μεγαλοπρεπές vaga), αλλά θα επιταχύνω σημαντικά την ώρα του ατμού του zayvoi ridini, της γρήγορης θερμικής επεξεργασίας του παρασκευάσματος. Έχετε ήδη συνειδητοποιήσει την ανάγκη για μια μεγάλη λεκάνη; Λοιπόν, z tsієї Λοιπόν, γιατί δεν αποφεύγετε το kovzan και τις κατσαρόλες.

Πριν από την ομιλία, μην ξεχνάτε ότι, καθώς ετοιμάζετε "ζωντανό" ζελέ, ζεματίζετε τα πιάτα με ψεκασμούς με άσχημο τρόπο - όχι απλώς ελαχιστοποιείτε τον κίνδυνο περιπλανώμενης βαρέννιας, αλλά αφαιρείτε την παρουσία μικροστοιχείων, τα οποία παραμένουν τα πιάτα μετά το μαγείρεμα του μπροστινού καλαμιού.

Προετοιμασία γιαγίδας

Για την προετοιμασία του ζελέ σταφίδας, ήταν απαραίτητο να πάμε μέχρι το τέλος, το μούρο φαινόταν καλό, το μούρο μαζεύτηκε από τον θάμνο όχι περισσότερο από αυτό. Αυτοί που παρέδωσαν πέρυσι τον νονό του αδερφού της ξαδέρφης σου στον θείο σου δεν πρέπει να προσεγγίζονται κατηγορηματικά. Μόνο φρέσκο, yakish, καλό μούρο. Με ακραία διάθεση - τόσο όμορφο, ξεπερασμένο και θαυματουργό, που δεν προλάβατε την αναγέννηση και, αφού το στεγνώσετε, το ισιώσατε στην κατάψυξη.

Για να προετοιμάσετε το ζελέ σταφίδας, ξεχωρίστε το ιδανικό μούρο, αφαιρέστε τα φύλλα και τις βελόνες και πλύντε τα καλά κάτω από ένα ρεύμα τρεχούμενου νερού. Μετά από αυτό, τα φραγκοστάφυλα απλώνονται με μια ομοιόμορφη μπάλα σε μια λευκή πετσέτα (παπαλίνα από πετσέτες μιας χρήσης) και ελέγχουν μέχρι να στεγνώσει το μούρο. Εάν κάποιο από αυτά μπορεί να εξασκηθεί.

Όταν ετοιμάζετε το ζελέ σταφίδας, ανακινήστε μια ακόμη στιγμή. Η Tsya Roslin αγαπά την υπνηλία, αλλά δεν ξέρουμε τον καιρό - μόνο για τέτοια μυαλά το μούρο ωριμάζει σωστά και παίρνει όλη τη δύναμή του, επιπλέον, όχι μόνο tsilyuschi - πηγαίνετε και για її υψηλό κτίριο zdatnіst zhulivatsya. Σαν να φαινόταν το καλοκαίρι όχι πολύ μακριά, ήταν δυνατό, έχετε απλώς αλμυρή μαρμελάδα σταφίδας, αλλά όχι ζελέ.

Κλασικό ζελέ βατόμουρου χωρίς παρασκευή

Συστατικά:
1 κιλό σταφίδα?
1,5 κιλό ζουκρού.

Προετοιμάστε τα μούρα σε ένα καθαρό μπολ, μουλιάστε με ζουκρέ και καθαρίστε με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα (με κύλιση σε ένα μύλο κρέατος). Αδειάζεται σε αποστειρωμένα βάζα, σκεπάζεται με καπάκι και μεταφέρεται για αποθήκευση στο ψυγείο. Ένα τέτοιο ζελέ μπορεί να σταθεί όλο το χειμώνα και να το κρατήσει κάτω από το χέρι σε διαφορετικές στιγμές - φρέσκο, καφέ, αρωματικό.

Ζελέ μαύρης σταφίδας

Σε ένα ελαφρύ σιρόπι που μοιάζει με ζελέ με γυμνό σκούρο ρουμπινί χρώμα, τα μούρα της σταφίδας επιπλέουν ελεύθερα.

Συστατικά:
1 κιλό σταφίδα?
1,2 κιλά ζουκρού;
1,5 μπουκάλια νερό.

Το νερό αναμειγνύεται με το ζουκρ, το σιρόπι βράζει - το φέρνουν σε βράση, αλλάζουν τη φωτιά και ο βρασμός δεν είναι μικρότερος από 7 πεταλούδες. Το έτοιμο σιρόπι είναι ένοχο για πήξη, αλλά ταυτόχρονα δεν σκουραίνει.

Το μούρο ταξινομείται, στεγνώνει καλά, μετά το οποίο μεταφέρεται στη λεκάνη και χύνεται ομοιόμορφα με βραστό σιρόπι. Το αφήνουμε για 2-3 χρόνια και μετά το αφήνουμε να πάρει μια βράση, αλλάζουμε τη φωτιά, βράζουμε 5-7 παγάκια. Όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη, τη ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα, στη συνέχεια τη ρίχνουμε σε μια παπαλίνα και τη γεμίζουμε μέχρι να τελειώσει τελείως. Είναι πιθανό, στο πίσω μέρος του κεφαλιού, να είναι σπάνιο, πρωτεϊνό, στη διαδικασία εξοικονόμησης πήξης και να γίνει παρόμοιο με το ελαφρύ ζελέ.

χοντρό ζελέ σταφίδας

Φέρτε λίγο κόπο, λοιπόν. Τι αποτέλεσμα! Μπορείτε να κόψετε ζελέ, χοντρό, γιόγκο με ένα μαχαίρι και να το βάλετε σε ένα κομμάτι ψωμί?

Συστατικά:
1 κιλό σταφίδα?
1 κιλό ζουκρού.

Το μούρο ξεχωρίζει, miєmo, slowlaєmo σε μεταλλικό κόσκινο και ζεματίζεται σε ένα πασπάλισμα κοντά σε 3 πτερύγια, μετά τρίβεται καλά σε πουρέ πατάτας, αποκαλύπτοντας τη φλούδα και το nasinnya (το πάνω μέρος είναι ως εκ θαύματος κατάλληλο για την παρασκευή κομπόστες ή γεμίσεις για πίτες). Otrimanu masu zmіshuєmo με tsukr, άφησε για 2-3 χρόνια, μετά έβρασε στη δεξιά φωτιά 15-20 πεταλούδες, stezhachi για αυτό, για να μην καεί η βαρένια. Χύνεται σε βάζα, κουλουριάζεται, καίγεται με ένα χαλί, χρησιμοποιείται για παραγωγή και μετά το αφαιρούν για να το πάρουν στην κόμη.

Ζελέ μαύρης σταφίδας με πορτοκάλι

Συστατικά:
1 κιλό σταφίδα?
2 υπέροχα πορτοκάλια?
1,5 κιλό ζουκρού.

Τα πορτοκάλια είναι miєmo, πασπαλισμένα με άνηθο, κομμένα σε μικρά κομμάτια και αποφασιστικά ζιζανίων φούντες.

Τα φραγκοστάφυλα ταξινομούνται με τη μορφή μικρών φύλλων, miёmo, αποξηραμένα.

Το μούρο και τα εσπεριδοειδή περνούν από μηχανή κοπής κρέατος, ψιλοκομμένα με ζουκρ, αφήνονται για 2 χρόνια. Μετά από αυτό, η μάζα φέρεται σε βρασμό, βράζει 5-7 πτερύγια και χύνεται σε βάζα, μετά από πολύ καιρό αποστειρωμένη. Καμπυλωμένο με φιοριτούρες, καμένο με χαλιά, ασφυκτιά μέχρι να το συνειδητοποιήσει πλήρως, μετά μεταφέρθηκε στη ντουλάπα και απομακρύνθηκε, μέχρι να νιώσεις να πιεις μια κουταλιά ζελέ με τα αρώματα της λίτας, του ήλιου αυτής της ζεστασιάς.

Ζελέ σταφίδας με μήλο και κανέλα

Πρώτα μήλα, χυμοί και κατ' όνομα αρωματικά, κάνουν μια υπέροχη παρέα με σταφίδες - το ζελέ με αυτά τα φρούτα θα είναι πλούσιο, αλμυρό, με μυρωδιά καπνού και θα τελειώσει με ρέμα, ισορροπημένη απόλαυση.

Συστατικά:
1 κιλό μήλα?
1 κιλό σταφίδα?
2,4 κιλά ζουκρού;
1 μπουκάλι νερό.

Τα φραγκοστάφυλα ταξινομούνται, miemo, στεγνώνονται και μπαίνουν στη λεκάνη. Το γεμίζουμε με τσουκρ, το γεμίζουμε με νερό. Το αφήνουμε για 3 χρόνια, μετά το αφήνουμε να πάρει μια βράση και, αφού αλλάξουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, μαγειρεύουμε περίπου 10 παγάκια.

Τα μήλα ξεφλουδίζονται σε μορφή φλοιού, βλέπουμε τον πυρήνα και κόβονται σε μικρά κομμάτια περίπου ίδιου μεγέθους. Βάζουμε σε μια λεκάνη με σταφίδες. Αφήστε το για 3-5 χρόνια, μετά το οποίο βράζει ξαφνικά και βράζει για 15-20 κρύα. Το αφήνουμε για 5-7 χρόνια, μετά το βράζουμε στο τρίτο (15-20 κουλούρια), μετά ρίχνουμε το ζελέ σε αποστειρωμένα βάζα, το κλείνουμε με καπάκια, το τυλίγουμε σε χαλιά και το γεμίζουμε. στο τέλος. Μπορείτε να πάρετε λίγο ζελέ φραγκοστάφυλου-μήλου από την κομορία.

Ζελέ Prozore με σταφίδες

Είναι πιο ανοιχτόχρωμο, άβαφο, αλλά ζελέ επιφανειακά όμορφο που φαίνεται σε βάζα, λάμπει στον ήλιο με γυμνές λάμψεις και ανεβάζει τη διάθεση με ένα από τα χρώματά του. Σχετικά με τη λεπτή απόλαυση yaskravy και πες μου!

Συστατικά:
1 κιλό μαύρης σταφίδας?
1 κιλό κόκκινη σταφίδα?
2,2 κιλά ζουκρού.

Τα μούρα είναι miєmo, τακτοποιημένα, μετά τα οποία ζεματίσαμε σε πασπαλίζοντας 2-4 ουιλίνια. Vіdkidaєmo σε ένα κόσκινο και τρίβεται μέσα από τα δέρματα και τις φούντες.

Ο πουρές Otrimane αναμειγνύεται με το ζουκρ, αφήνεται για 5 χρόνια, μετά βράζει, βράζει 10 πτερύγια και χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα, κλείνει με καπάκια και καίγεται το χαλί παπαλίνας. Μετά το τελικό επίτευγμα (περίπου dobu), τα βάζα μπορούν να μεταφερθούν στις Κομόρες για εξοικονόμηση, με τη βοήθεια του follow-up, ώστε η άμεση ανταλλαγή της sony να μην πέσει στο ζελέ σταφίδας.

Ζελέ σταφίδας χωρίς ζουκρού

Είναι κακό, ναι. Το Natomist είναι όμορφο, φυσικό και ακόμα πιο λαμπερό. Φυσική απόλαυση, συμπυκνωμένο άρωμα, πεμπτουσία ευγένειας.

Συστατικά:
σταφίδα.

Το μούρο παρασκευάζεται (προωθείται και αποξηραίνεται) με ανάγλυφο πατάτες και μαλακό ή περνάει από μηχανή κοπής κρέατος. Ο πουρές Otrimane τοποθετείται στο μεγαλύτερο βάζο, καθώς μόνο στην κυβέρνησή σας, βάζουμε το βάζο σε έναν ανοξείδωτο κουβά, στον πάτο του οποίου είναι στρωμένο ένα ύφασμα bavovnyan. Το νερό χύνεται πάνω από την "πλάκα" του κουτιού, βράζει και βράζει ζελέ σε ελάχιστη φωτιά στο απαιτούμενο πάχος, αλλά όχι λιγότερο από 4 χρόνια. Μετά από αυτό, η μαρμελάδα χύνεται σε μικρά αποστειρωμένα βάζα, καλύπτονται με καπάκια, καλύπτονται με σάκους χαλιών και γεμίζονται σε πλήρη χωρητικότητα, και στη συνέχεια τα βάζα μπορούν να μεταφερθούν στην κομόρα για αποθήκευση.

Το ζελέ σταφίδας χωρίς ζουκρού είναι καλύτερο να συνδυάζεται με σμέουρα - για τα οποία πρέπει να προσθέσετε ένα αγνό βατόμουρο στο ίδιο βάζο και να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα αμέσως.

Μια παλιά συνταγή για ζελέ σταφίδας

Μια απλή και ασυνήθιστη συνταγή για ζελέ σταφίδας. Στην κατσαρόλα με τα μούρα, προσθέστε μια ντουζίνα φύλλα από τον θάμνο - η γεύση της μαρμελάδας θα είναι απαράμιλλη!

Συστατικά:
1 κιλό σταφίδα?
περίπου 1,5 κιλό ζουκρού.

Ένα καθαρό μούρο τοποθετείται στον πάτο μιας φαρδιάς κατσαρόλας και πιέζεται με ένα καπάκι, μικρότερο από τη διάμετρο της κατσαρόλας. Ξεκινήστε να το θερμαίνετε. Τα μούρα σε υψηλές θερμοκρασίες θα φτυαριστούν - βράστε πικάντικο, το yogo πρέπει να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα απευθείας από το τηγάνι, χωρίς να σηκώσετε το καπάκι. Μου θυμίζει τις τράπεζες στο μισό, ανοιχτό, scho zashishivsya, zasipayemo tsukr. Razmіshuєmo με ένα καθαρό κουτάλι μέχρι να σπάσει το zucru, μετά το οποίο τα βάζα καλύπτονται με καπάκια και τυλίγονται με χαλιά kіlkoma. Μετά την πλήρη επίτευξη του ζελέ, μπορείτε να το μεταφέρετε σε ένα κρύο, σκοτεινό μέρος και να το αποθηκεύσετε μέχρι τη βικτορία.

Τα μούρα που έχουν μείνει έξω, ξανα-κρασί για την παρασκευή ζελέ - στη συνέχεια προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και βράστε ξανά το χυμό και, στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία για το ίδιο σχήμα. Δεν συνιστάται να μαγειρεύετε ζελέ με το ίδιο yagid, αλλά η δυσοσμία είναι σίγουρα κατάλληλη για κομπόστες.

Ζελέ φραγκοστάφυλου σε πολυβάρτσι

Απόλυτα «γραμμική» συνταγή για μια αλμυρή χειμωνιάτικη chastuvannya, όψεις σαν κρύο και γέμιση για τριμμένη πίτα.

Συστατικά:
1/2 μπουκάλι νερό?
1 κιλό σταφίδα?
1,2 κιλά ζουκρού.

Ζιζάνια και αποξηραμένα μούρα χωρίς μίσχους, αγριόχορτα και φύλλα τοποθετήθηκαν στο μπολ του multicooker. Ας πιούμε τσουκρ. Ρίχνουμε νερό. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Jam", ορίζοντας τη γραμμή εκκίνησης για 3 χρόνια. Ακολουθώντας το σήμα ετοιμότητας, αδειάζουμε το ζελέ σε βάζα, το τυλίγουμε με καπάκια και το τυλίγουμε σε χαλιά. Μέσω της doba είναι φορητό για εξοικονόμηση από τις Κομόρες.

Δεδομένου ότι το μοντέλο της πολυκουζίνας σας δεν διαθέτει το πρόγραμμα "Jam" ("Varennya", "Jammy"), μπορείτε να προετοιμάσετε ζελέ σταφίδας στο πρόγραμμα "Gasinnya".

• 1. Κλασικό Poroporiaya για Varennya Varennya - 1: 1, Prote, Yakshcho Θέλετε να δείτε το Zimeni Kulkіst (I Kalorіy στο Viki), μπορεί ο Skorchuvati, κάτω από τον Tsomo Varto, σεβασμό για τη συνέπεια του Siru, interschita: Nyimovirnisha, μια ώρα για να πάρετε ένα zbilsha. πυκνότητα .
• 1. Για να γίνει η μαρμελάδα πιο πηχτή και τραγανή, επιτρέπεται η χρήση φυσικών κόμμεων με βάση την πηκτίνη. Παρασκευασμένα πρόσθετα όπως "Zhelfiks", "Confiturka", "Kvittin" - δεν είναι η πιο δημοφιλής και κλασική λύση, prote, θα σας επιτρέψει να παρασκευάσετε ένα πιο παχύρρευστο όμορφο ζελέ, ένα σιρόπι κάποιου είδους φυσικού yaskravy kolir.
• 1. Μην θρηνείς: θα σε κλωτσήσω, σαν να γίνεσαι καλύτερος όταν μαγειρεύεις, καλύτερα να ξέρεις με θόρυβο ή με ειδικό κουτάλι με βελάκια. Αφαιρέστε από το τελικό προϊόν "brudni" τρίτων σπιτιών ξινή πίσκα, ασήμαντα μέρη smitt, κλάσματα λίπους και πρωτεΐνης που κάηκαν. Το χρώμα του παρασκευάσματος θα είναι πιο καθαρό, πιο καθαρό, ένα τέτοιο προϊόν θα λαμβάνεται όλο και καλύτερα. Επιπλέον, οι κλωτσιές znyatya από το varennya θα βελτιώσουν την απόλαυση του yagid.
• 1. Μην ξεχνάτε ότι να είστε προετοιμασμένοι για την ελάχιστη φωτιά.
• 1. Το Varennya μπορεί να μαγειρευτεί σε vvazhat, καθώς μια σταγόνα σιρόπι γιόγκα δεν απλώνεται σε ένα πιάτο, αλλά είναι γεμάτη με μια γκαρνάδα με μια φουσκωμένη σφαίρα.
• 1. Τράπεζες, στις οποίες σκοπεύετε να ρίξετε το ρόφημα, στη συνέχεια αποστειρώστε πάνω από ένα ζευγάρι, σε μικροφούρνο ή φούρνο.
• 1. Τα καπάκια είναι αποστειρωμένα obov'yazkovo. Drіbnitsya, yaku όχι varto nehtuvat.
• 1. Για να διασφαλίσετε ότι θα γλιτώσετε τη μαρμελάδα από τα λουλούδια, μπορείτε να δείτε τις κούπες από λαδόκολλα, να τις μουσκέψετε με οινόπνευμα και να τις βρέξετε πάνω από το τελικό προϊόν μπροστά τους, όπως κλείστε το καπάκι του βάζου και πάρτε το Μακριά.
• 1. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη λήψη μιας κλασικής παρασκευής (όχι "ζωντανή", αλλά βρασμένη) είναι 10-12 βαθμοί. Μην ξεχνάτε ότι το φως στην ιδανική περίπτωση μπορεί να είναι στο φως της ημέρας ή αν δεν θέλετε να πέσετε σε απευθείας αντάλλαγμα για τις τράπεζες.
• 1. Μην γεμίζετε ετικέτες για βάζα με μαρμελάδες - μπορείτε να αναπτύξετε όλα τα έτοιμα πρότυπα από το Διαδίκτυο ή να τα επεξεργαστείτε μόνοι σας. Ο Tsya είναι διαθέσιμος, όχι μόνο για να διευκολύνει τις οικονομίες, αλλά για να αφιερώσει μια ώρα για το μαγείρεμα, αλλά για να προσθέσει τρία πράγματα στην αισθητική του κομμοριού σας, sho, περιμένετε ένα λεπτό, είναι απλά ευπρόσδεκτο.

• 1. Ξέρετε πώς να οργανώσετε τη μαγεία της βιταμίνης C ανάμεσα σε λεμόνια και σταφίδες, μπορείτε να τα ξεπεράσετε; Τα τάρτα μαύρα μούρα έχουν τέσσερις φορές περισσότερο γιόγκο, χαμηλότερα σε επαναλαμβανόμενα εσπεριδοειδή στο εξωτερικό.
• 1. Το μούρο πήρε το όνομά του από την αρχαία λέξη «βρώμα», που σήμαινε «έντονη, έντονη μυρωδιά». Το άρωμα της σταφίδας είναι σωστά έντονο και εμπνέει ένα τρόχι παρεμβατικό, και, επιπλέον, είναι δίκαιο ότι δεν είναι μόνο εκατό φρούτα, αλλά και τα φύλλα αυτού του μικρού δέντρου.
• 1. Τα φύλλα του φυτού δεν έχουν λιγότερη βιταμίνη C, τα μούρα έχουν το ίδιο καφέ τσάι, που παρασκευάζεται από το φύλλο σταφίδας.
• 1. Ξεκινώντας γύρω στον 9ο αιώνα, τα φραγκοστάφυλα ονομάζονταν μοναστηριακό μούρο - είναι δεμένο με αυτό, το οποίο, κατά τη διάρκεια των μοναστηριών, μεγάλωνε σε μεγαλοπρεπή kіlkos, και το vicor δεν φτιάχτηκε μόνο στη μαγειρική, αλλά περισσότερο με μια χαρούμενη μέθοδο. Περίπου 5 αιώνες αργότερα, το μούρο ήρθε σε μεγάλους ανθρώπους, μετά το οποίο η έμφαση μετατοπίστηκε σε γαστρονομικούς σκοπούς.
• 1. Είναι σημαντικό να μαζεύετε σταφίδες αμέσως - σε μια πρέζα, σαν να το πιάσατε. Neimovirno, αλλά μετά από 2 ημέρες μετά, η κατανάλωση σημαντικής και απαραίτητης βιταμίνης C στα μούρα φτάνει το 70%. Κι έτσι, η σταφίδα ήταν ελαφρώς άγουρα την ώρα της κορώνας, την ξεπέρασαν ελαφρώς.
• 1. Κατά τη συντήρηση, τα φύλλα σταφίδας προστίθενται συχνά σε βάζα - η δυσοσμία δεν προσθέτει μόνο λίγη «βιταμίνη» στο προϊόν, αλλά φέρνει και τις αρχικές του γεύσεις στην αλμυρή παλέτα.
• 1. Η σταφίδα μεταφέρεται στο roslin, τα κτίρια «παλεύουν ενάντια στην ακτινοβολία» - στις αποθήκες και τις ομιλίες її, που αναπτύσσουν ενεργά ραδιοϊσότοπα, το μούρο φαίνεται ιδιαίτερα στους ανθρώπους, καθώς εξασκούνται στο shkidlivy virobnitstv, po'yazanih z radiatsionnymi zabrudnennya .
• 1. Ο αποδεκτός αριθμός είναι μικρότερος από 60 kcal για 100 γραμμάρια φρούτου. Είναι χειρότερο και να κυνηγάς ένα vlasnoy vaga - συνιστάται ανεπιφύλακτα!
• 1. Η Tsya roslina είναι ένα θαυματουργό φυτό μελιού και το μέλι, που συλλέγεται από θάμνους σταφίδας, είναι ιδιαίτερα σεβαστό από όσους θεραπεύουν.
• 1. Η σταφίδα δεν είναι κάτι παραπάνω από συροβίνη για την παρασκευή μαρμελάδων, μαρμελάδων και ζελέ. Її vikoristovuyut και σε κομπόστες, ζελέ, σάλτσες γλυκόριζας και μη γλυκόριζας, ottah και navit κατά την παρασκευή κρασιού και λικέρ.

Συνταγές για ζελέ z yagid για το χειμώνα

Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ τη συνταγή μου για την παρασκευή ενός απλού, αλλά αλμυρού ζελέ lassoshchiv - μαύρης σταφίδας για το χειμώνα. Πώς να μαγειρέψετε τη γιόγκα...

4 χρόνια 30 hv

70 kcal

5/5 (1)

Εγώ, ως συνήθως, πάγωσα ένα μέρος του, ένα μέρος το έβαλαν σε κομπόστα για παιδιά. Προσπάθησα να ετοιμάσω trochs από ζελέ. Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ τη συνταγή μου για την παρασκευή τσιχού απλού, αν και αλμυρού λασοτσιού.

Πώς να ετοιμάσετε το ζελέ μαύρης σταφίδας για το χειμώνα;

Επιλεγμένη μαύρη σταφίδα για ζελέ και απαραίτητα συστατικά

Όταν επιλέγετε ένα yagid, υπάρχει λίγη πονηριά. Το μούρο είναι neobov'yazkovo. Αφήστε τα να αλέσουν και οι τροχίσκοι να είναι άγουρες. Tse navit plus, το πολύ zavdyaki їm ζελέ είναι καλύτερο να το πιάσεις. Μια ώρα για καθαρισμό το βλέμμα του μικρού επίσης δεν λερώνεται, καθώς το ζελέ δεν φαίνεται. Και ο άξονας της εκτροπής στην παρουσία μικρών σβώλων εξακολουθεί να είναι βαρτό.

Για την παρασκευή αλμυρού ζελέ φραγκοστάφυλου απαιτείται:

συστατικά

Πώς να καλλιεργήσετε ζελέ σταφίδας από μαύρη σταφίδα: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Πώς να φτιάξετε ζελέ μαύρης σταφίδας:

1. Πριν τα μαγειρέψουμε, πλένουμε καλά τα μούρα, τα μεταφέρουμε σε πολτοποιητή ή σε σήτα και δίνουμε μια αποστράγγιση νερού. Porada: αφού πλύνετε το μούρο, είναι καλύτερα να το αναστήσετε ξανά, τα θραύσματα του vaga μπορούν να αλλάξουν μέσα στο νερό. Ήδη με τη βελτίωση του νέου zvazhuvannya koriguёmo reshtu іngredientіv.
2. Μούρα Visipaemo σε κατσαρόλα ή λεκάνη και θρυμματισμένα ελαφρά από μια υφάντρα, ώστε να βγει η βρώμα. Porada: μην νικάτε για το μαγείρεμα πιάτων για σμάλτο, στο νέο ζελέ μας καίει obov'yazkovo. Είναι καλύτερα να επιλέξετε πιάτα με φαρδύ πάτο. Όσο πιο φαρδύ είναι ο πάτος, όσο βράζει η πατρίδα, τόσο πιο πολύ ετοιμάζεται το ζελέ μας.
3. Βάζουμε πιάτα με μούρα στη φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουν. Μαγειρεύουμε σε φωτιά povіlny 10 khvilin. Porada: για ζελέ nadannya yaskravih και ασύλληπτη απόλαυση μπορείτε να προσθέσετε πριν το βράσετε στο sik trohi μπαχαρικά: κανέλα ή γαρύφαλλο. Ale tse για ερασιτέχνη.
4. Επεξεργαζόμαστε το μούρο. Η πιο αποτελεσματική επιλογή: Βάλτε τα μούρα σε έναν θραυστήρα, καλύψτε με γάζα. Porada: Είναι σημαντικό να μην βιαστείτε με την επεξεργασία του χυμού. Αφήστε τα μούρα σε τέτοια κατάσταση λιγότερο για 4 χρόνια και μικρότερα για τη νύχτα. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία και να βοηθήσετε τον χυμό να περάσει τις ρωγμές, πιέζοντας με ένα κουτάλι, και τότε θα δούμε λιγότερα.
5. Vіdfiltrovuєmo ottrymany sіk μέσα από μπάλες παπαλίνας καθαρής γάζας.
6. Το βάζουμε σε πλήρη φωτιά και το ψήνουμε μέχρι το 1/3 του cob obyagu. Μην ξεχνάτε όταν το ανακατεύετε και ξέρετε την κλωτσιά με θόρυβο.
7. Σταδιακά zasipaymo σε sik tsukor και pomishyuchi, φέρεται σε βρασμό. Porada: Μπορείτε να αλλάξετε το άθροισμα για την πηκτίνη (η οποία χύνεται σε ζελέ). Είναι άβολο να το κάνουμε: στο πίσω μέρος ενός παγωμένου πιάτου ρίχνουμε μια κουταλιά ζελέ και το καθαρίζουμε σε κρύο μέρος. Μέσω μιας σαρδελόρεγγας από πτερύγια στην επιφάνεια, μια σούβλα είναι ένοχη, το sumish είναι ένοχο για τη συγκέντρωση, όταν πιέζεται με ένα δάχτυλο, πιέζεται ελαφρά. Εάν δεν συμβεί τέτοιο αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να συνεχίσετε το μαγείρεμα.

Αποθηκεύστε και αποθηκεύστε ζελέ φραγκοστάφυλου

Δεδομένου ότι το ζελέ έχει φτάσει στην απαραίτητη συνοχή, έχει περάσει τη δοκιμή, μπορείτε να το απλώσετε μακρύτερα αποστείρωση ξηρών βάζων. Εκείνη την ώρα, το ζελέ ακούγεται παχύ δάπεδο, το οποίο αρχίζει να κολλάει στους τοίχους. Αυτός είναι ένας άλλος δείκτης ετοιμότητας για ζελέ.

Κλείστε με καπάκια (gvintovy ή kapron), ψύξτε το και καθαρίστε το σε κρύο μέρος.

Varennya, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow - ο άξονας απέχει πολύ από το να είναι η πιο πρόσφατη έκδοση όλων όσων μπορούν να παρασκευαστούν από φρέσκα μούρα, φρούτα και λαχανικά. Τα πιο νόστιμα παρασκευάσματα παρασκευάζονται με την προσθήκη χαβιαριού, κακάο, εξωτικών φρούτων, μπαχαρικών, βανιλίνης και άλλων αποσταγμάτων.

Και ακόμη και με φρέσκα φρούτα, λαχανικά και λαχανικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιο νόστιμο ζελέ, και θα αφιερώσετε τρεις ώρες για να το ετοιμάσετε.

Τι ζελέ ξυπνάει σαν μαρμελάδες και μαρμελάδες

Ζελέ Yak vikoristovuvati

Τι χρειάζεται για την παρασκευή ζελέ

Μούρα, φρούτα και λαχανικά

Όταν vikoristannі fruktiv και yagid με χαμηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη: ροδάκινα, και άλλα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζελατινώδη ομιλία.

Για την παρασκευή ζελέ, μερικές φορές παίρνετε παπαλίνα φρούτων και λαχανικών. Για παράδειγμα, για να εμπλουτίσετε τη γιόγκα από το άθροισμα των χυμών: μήλο-σταφύλι, σταυρωτό βατόμουρο, βερίκοκο-πορτοκάλι και ούτω καθεξής.

Επιπλέον, είναι διαβόητο αλμυρό ζελέ που βγαίνει από το χυμό λαχανικών (και πιπεριές τσίλι) και εμποτίζει ποώδη φυτά (και άλλα).

Zukor

Μπύρα δεν σημαίνει ότι, για παράδειγμα, πριν το κυδώνι, σε μια πλούσια πηκτίνη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζουκρού. Το ίδιο ζελέ θέλει να πιαστεί, αλλά δεν αργεί να μείνει αδρανές. Γι' αυτό προτείνεται στην αποδεκτή νόρμα των 700-800 gr όχι βαρτό, με λίγο κρασί, μαγειρεμένο με διαφορετικές μιλιές σαν ζελέ. Πόσο τσουκρα, που τους προστίθεται, μπορεί να αλλάξει, αλλιώς μην το βάζετε στη φωτιά.

Νερό

Προσθέτοντας νερό, μούχλα - μην το παρακάνετε, διαφορετικά το ζελέ δεν μπορεί να πήξει.

Τι άλλο να προσθέσω στο ζελέ

σπουδαίοςΜε μια τετριμμένη θέρμανση, η πηκτίνη χάνει τη ζελέ ισχύ της, οπότε ρίχνεται σε ζελέ 1-2 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Ακόμα κι αν η πηκτίνη δεν ήταν κάτω από το χέρι, η γιόγκα μπορεί να αντικατασταθεί. Για tsієї meti ως εκ θαύματος pіdіyde πηκτή ουσία εκ βρύων(9-13 γρ. ανά 1 λίτρο χυμό), σούσις ευχής gelfix" ή καλύτερα ζελατίνη, Πάρτε ότι χρειάζεστε κοντά στο 2-3% του βάρους των φρούτων. Έτσι, ακριβώς όπως η πηκτίνη, η ζελατίνη αναμιγνύεται ξανά με μια μικρή ποσότητα νερού, προσθέτοντας στο ζελέ για 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, ανακατεύουμε καλά.

Για bajannyam προσθέστε: μπαχαρικά, kava, κακάο, αποστάγματα, συλλογές εσπεριδοειδών - ως αρωματικά πρόσθετα. οξύτητα - έτσι ώστε το ζελέ να έχει πιάσει περισσότερο και να δίνεται η γεύση της ιδιαίτερης πικάντικης γεύσης.

Ανεξάρτητα από το τι θα γίνει η βάση του ζελέ σας - μούρα, φρούτα ή λαχανικά, είναι απαραίτητο να θυμάστε καλά ότι το vіdzhati sіk.

Potim, vіdpovіdno σε περισσότερες συνταγές (αλλά όχι obov'yazkovo), sіk protsіdzhuyut μέσα από διπλωμένες μπάλες γάζας ή φανέλας mіshok, προσθέστε tsukor, κίτρινη ομιλία (αν χρειάζεται), troch νερό. Μαγειρέψτε σε povіlnomu (inodі - μέτρια, πιο δυνατή) φωτιά μέχρι να ψηθεί, σχετικά pomіshuyuchi και znіmayuchi pіnu.

Πώς να καταλάβετε τι ζελέ είναι έτοιμο

• άλλαξε περίπου 2-2,5 φορές.
• Στην επιφάνεια της γιόγκα, όχι μικρά, όπως το βράσιμο στο στάχυ, αλλά μεγάλα μιχούρι έχουν ήδη εγκατασταθεί.
• οι καρφίτσες δεν καθιζάνουν τόσο ενεργά, όπως στο στάχυ του στάχυ, και δεν υψώνονται σε ολόκληρη την επιφάνεια του ζελέ, αλλά συλλέγονται στο κέντρο.
• χαμηλωμένο σε ένα νέο κουτάλι, καλυμμένο με μια λεία μπάλα ζελέ, σαν να ρέει σωστά πάνω του.
• μια σταγόνα ζελέ πιάνει ένα κρύο πιατάκι, αλλά το τσι δεν σηκώνεται από την επιφάνειά του.

Το ζελέ είναι έτοιμο (χωρίς να ξέρει τη φωτιά, είναι βρασμένο), τηγανίζεται σε αποστειρωμένα βάζα, σκεπάζεται με καπάκι, αφήνεται να κρυώσει και σώζεται όπως είναι βρασμένο.

Σπουδαίος:μαγειρέψτε πιο όμορφα το ζελέ σε μια μεγάλη λεκάνη με χαμηλές πλευρές (βράζει πιο εύκολα) ή ένα χαμηλό φαρδύ τηγάνι με χοντρό πάτο. Σε ένα εμαγιέ πιάτο με λεπτό πάτο, μπορεί να καεί.

Πώς να μαγειρέψετε "ζωντανό" ζελέ

Για να ετοιμάσετε το ζελέ με κρύο τρόπο, προσθέστε το tsukor στον ήδη βρασμένο και φιλτραρισμένο χυμό, για μπαχαρικά ή αποστάγματα και ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, σαν ζουκόρ, έχοντας ανοίξει, το ζελέ εξαντλείται για μια ώρα. Τότε ξέρουμε την πίνα, που την έχουμε κρύψει, τη ρίχνουμε στο κουτάκι. Φυλάξτε από το ψυγείο.

Η υψηλή ποσότητα πηκτίνης επιτρέπει την παρασκευή ζελέ με πλούσια σύσταση από τα μούρα. Μπορεί να παρασκευαστεί με κρύο τρόπο, που εξοικονομεί πολλές βιταμίνες και καφέ γλώσσες. Και προσέξτε: τα μοναδικά μούρα περιέχουν βιταμίνη C και ασκορβικό οξύ, καθώς και φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, αλάτι, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.

Χρειάζεσαι:

• μαύρη σταφίδα - 2 κιλά.
• νερό - 600 ml.

1. Βάζετε τα μούρα, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα, τα περιχύνετε με νερό, τα αφήνετε να πάρουν βράση, βράζετε 10 κουλούρια σε αδύναμη φωτιά.
2. Η ζεστή βρασμένη μάζα περνάει από κόσκινο.
3. Αφαιρέστε το χοντρό sik ρίξτε σε μια κατσαρόλα.
4. Στα 3 προσθέτουμε τσουκόρ, βράζουμε το σικ σε μέτρια φωτιά κοντά στο πιβγοδίνι, ανακατεύοντας συχνά και γνωρίζοντας την πίνα.
5. Έτοιμο να ρίξετε ζελέ πίσω από αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε σε ρολό, δροσίστε.
6. Μπορείτε να φροντίσετε τη θερμοκρασία του δωματίου.

Ακόμα πιο όμορφο είναι εκείνο το νόστιμο ζελέ να βγαίνει από τη ζωή.

Χρειάζεσαι:

• δείπνο - 1 κιλό;
• zukor - 1 κιλό;
• νερό - 150 ml;
• κιτρικό οξύ - 5 γρ.

1. Ξεπλύνετε καλά τα μούρα σε κρύο νερό.
2. Βεσίπτετε σε ένα φαρδύ μπολ, προσθέστε νερό, μαγειρέψτε σε μια φωτιά povіlnogo, μην μυρίζετε τις αποβάθρες.
3. Αν μαλακώσετε το βράδυ, τρίψτε το από ένα κόσκινο.
4. Στο χυμό ωτρίμανγο προσθέστε | προσθέστε | ζουκόρ και βράζουμε στο μισό όγκο. Είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε στη μεσαία φωτιά, να βοηθάτε συνεχώς και να ξέρετε την κλωτσιά, η οποία έχει κατασταλάξει, κοντά στη φωτιά. 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε | προσθέστε | κιτρικό οξύ.
5. Τοποθετήστε τα ζεστά σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα με καπάκια.

Υπέροχη βιταμινούχα προετοιμασία για το χειμώνα!

Χρειάζεσαι:

• γερανός - 1 κιλό;
• tsukrovy pіsok - 800 γρ.

1. Τα μούρα τακτοποιούνται αποφασιστικά, θυμηθείτε, γεμίστε με άνηθο για 10 πτερύγια.
2. Θυμώστε το νερό, περάστε το από τον μύλο κρέατος.
3. Φιλτράρουμε τον πουρέ μέσα από γάζα, διπλώνουμε σε 3-4 μπάλες.
4. Προσθέστε tsukor στο sik των γερανών, ευγενικά ανακατέψτε το μέχρι να ανοίξει πλήρως.
5. Συσκευάζουμε σε βάζα και βάζουμε στο ψυγείο.

Ζωντανό ζελέ με feijoa

Με φρέσκια όψη, τα μούρα feijoa μπορούν να αποθηκευτούν σε σύντομο χρονικό διάστημα - κοντά στο φθινόπωρο, και ο άξονας του ζελέ μπορεί να κοπεί στο ψυγείο μέχρι να γίνει βράχος.

Χρειάζεσαι:

• feijoa - 1 κιλό;
• zukor - 1 κιλό.

1. Υπόσχεσε το φρούτο, σκούπισέ το, δες τα ξερά σέπαλα.
2. Τα μούρα (με τη μία από τη φλούδα), περάστε από ένα μύλο κρέατος με λεπτότερο πλέγμα ή καθαρίστε το από ένα μπλέντερ.
3. Otrymaniy z yagіd sіk zmіshati z|іz| κολοκυθάκι και αδειάζουμε το masu σε ένα μπολ για να ψηθεί.
4. Βάζουμε μια αδύναμη φωτιά στο φιόγκο και ανακατεύουμε αδιάκοπα μέχρι να ανοίξει τελείως η τσουκρα. Golovne - μην αφήνετε το ζελέ να βράσει.
5. Όπως το tsukor ανοίγει, χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα, κλεισμένα με καπάκι.
6. Αφαιρέστε το ψυγείο.

Ζελέ "p'yatikhvilinka" με ιπποφαές

Χρειάζεσαι:

• ιπποφαές - 1 κιλό;
• νερό - 500 ml;
• zukor - 600 γρ.
• επιθυμώντας sumish "Zhelfiks" - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.

1. Oblepihu πλένετε τη σαρδελόρεγγα μόλις αλλάξει το νερό.
2. Ρίχνουμε τα φρούτα με 500 ml νερό, βράζουμε 5 κουλούρια (ανάλογα με τη στιγμή του βρασμού) και κρυώνουμε.
3. Σκουπίστε από ένα κόσκινο ή στραγγίστε το τυρί σε μια μπάλα γάζας.
4. Προσθέτουμε το τζελ στο πολτοποιημένο ιπποφαές, το ζουκόρ και το βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσει, βράστε για 5 λεπτά | λεπτά |.
5. Ρίξτε ζεστό ζελέ σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε σε ρολό.
6. Φροντίστε την κρύα ομίχλη.

Χρειάζεσαι:

• μαύρη σταφίδα - 1,5 kg.
• zukor - 1,2 kg;
• βανιλίνη - πρέζα?
• λεμόνι - 1 κομμάτι (μεσαίο μέγεθος).
• πορτοκάλι - 1 κομμάτι (μεσαίο μέγεθος).

1. Σταφίδα vimiti, vіdzhati z yagіd sіk.
2. Το λεμόνι και το πορτοκάλι είναι καλό να τα θυμόμαστε, να τα καθαρίζουμε και να τα αγαπάμε.
3. Ανακατεύουμε τους χυμούς σε ένα δοχείο, προσθέτουμε zukor, βανιλίνη.
4. Βράζετε 10 κουλούρια σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά και ξέροντας την κλωτσιά που κατακάθεται. σπουδαίος: όλη την ώρα φταίει ο ζουκόρ που ξαναχώρισε.
5. Έτοιμη να ρίξετε ζεστό ζελέ σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα με καπάκια.
6. Όταν το φτάσετε, πάρτε το στην τράπεζα στο L'oh chi pidval.

Ζελέ με βερίκοκα - αρωματικό

Χρειάζεσαι:

• βερίκοκα - 1 κιλό;
• zukor - 1 κιλό;
• βανιλίνη - πρέζα?
• νερό - 300 ml.

1. Τα βερίκοκα είναι σχετικά βιμιτάκια, χωρισμένα σε 2 μέρη και ζαρωμένα πινέλα.
2. Βάζουμε τα μισά βερίκοκα σε μια κατσαρόλα με νερό, βράζουμε 15 κουλούρια (ανάλογα τη στιγμή του βρασμού).
3. Τρίψτε ζεστό μέσα από ένα κόσκινο.
4. Προσθήκη στον τελικό πουρέ | προσθήκη | τσουκόρ, βανιλίνη και πάλι στη φωτιά. Μάγειρε, γνωρίζοντας το λάκτισμα, κοντά στα 25 λεπτά|λεπτά|.
5. Ζεστό αδειάζουμε σε προαποστειρωμένα βάζα, τυλίγουμε σε ρολό.
6. Φροντίστε την κρύα ομίχλη.

Χρειάζεσαι:

• viburnum - 1 κιλό?
• zukor - 1 κιλό;
• νερό - 500 ml.

1. Παρακαλούμε να υποσχεθείτε το viburnum, όχι περισσότερα από 5 πτερύγια ασπρισμένα με ψεκασμό, βάλτε ένα drushlyak.
2. Ρίξτε 500 ml νερό πάνω από τα μούρα και βράστε μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια τρίψτε το βλαστάρι από έναν πουρέ και μετά από ένα κόσκινο.
3. Προσθέστε το ζούκορ στο χυμό του πουρέ και μαγειρέψτε 30 κουλούρια σε πλήρη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς και γνωρίζοντας την καρφίτσα.
4. Αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίγουμε σε ρολό
5. Φροντίστε την κρύα ομίχλη.

Χρειάζεσαι:

• σταφύλια - 1 έως?
• tsukor - 700 gr ανά δέρμα λίτρο χυμού.
• νερό - 500 ml.

1. Τα σταφύλια, που δεν είναι υπερώριμα, θυμηθείτε και βράστε το ένα τέταρτο του χρόνου σε γλυκό νερό.
2. Τρίψτε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο, φιλτράρετε τον πολτό μέσα από 2-3 μπάλες γάζας.
3. Σε ένα δοχείο με νερό, προσθέστε 700 γραμμάρια ζουκρού ανά λίτρο νερού.
4. Ποικίλα 30 πτερύγια σε μέτρια φωτιά, αυξάνοντας περιοδικά την πίνα (σε μια ώρα, ο όγκος του φωτός μπορεί να αλλάξει κατά 2 φορές).
5. Θερμή εμφιάλωση σε ξηρά ζεστά βάζα. Σκεπάζετε με καθαρά καπάκια, βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό, αποστειρώνετε 10 πτερύγια (μία ώρα για βάζα ¾ 0,5 l). Η θερμοκρασία του νερού μπορεί να είναι κοντά στους 90 °C.
6. Μετά την αποστείρωση, τυλίξτε τα βάζα, ψύξτε τα και καθαρίστε τα για οικονομία.

χρειάζεσαι:

• φύλλα μέντας - 250 γρ.
• λεμόνι - 2 τεμ (μέτριο δεντρολίβανο).
• zukor - 1 κιλό;
• νερό - 500 ml.

1. Αφήνουμε τον δυόσμο, στεγνώνουμε την τροχαλία και την κόβουμε στεγνή.
2. Τα λεμόνια είναι σχετικά μιμούνται και κόβονται άφθονο αμέσως από το δέρμα.
3. Στο τηγάνι βάζουμε μερικά φύλλα δυόσμου, λεμονιού, προσθέτουμε νερό και αφού βράσουν και τα 10 khvilin, τα ρίχνουμε στη ντόμπα.
4. Μετά από 24 χρόνια, sumish v_dzhati μέσα από μια παπαλίνα από μπάλες γάζας.
5. Μέχρι το έγχυμα μέντας-λεμόνι, scho viishov, προσθέστε tsukor, βράστε 30 khvilin.
6. Ρίχνουμε ζεστό ζελέ σε βρασμένα βάζα και τυλίγουμε αμέσως.
7. Αποθήκευση στο κελάρι chi pіdvalі.

Χρειάζεσαι:

• alicha - 1,3 kg;
• zukor - 1 κιλό;
• νερό - 150 ml.

1. Ελαφρώς άγουρους καρπούς της αλίκης, τους πλένουμε, τους ρίχνουμε από τα πινέλα, τους γεμίζουμε με νερό. Βράζουμε τα φρούτα μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ρίξτε από το τηγάνι όλο το σικ που είδατε και τρίψτε την αλίχα μέσα από ένα drushlyak και μετά περάστε την από 2-3 μπάλες γάζας για να γίνει μυρωδάτος πουρές.
3. Ανακατεύουμε τον πουρέ με χυμό, τον βάζουμε σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε σαρδελόρεγγα στο zukor. Βράζουμε 25 κουλούρια, ανακατεύοντας περιοδικά και γνωρίζοντας την καρφίτσα.
4. Αδειάζουμε σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και τυλίγουμε σε ρολό.
5. Πάρτε το από κρύο μέρος.

Χρειάζεσαι:

• μήλο - 1,5 kg;
• zukor - 250 γρ.
• νερό - 3 μπουκάλια.
• γαρίφαλο - 1 μπουμπούκι;
• κανέλα -1 ξυλάκι.

1. Το μήλο Βιμίτη, το ξεφλουδίζουμε, το κόβουμε σε κομμάτια.
2. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, γαρύφαλλο, κανέλα. Pіvgodini μαγειρέψτε σε πλήρη φωτιά - μέχρι rozm'yakshennya.
3. Αφήνουμε να πιτσιρίσει σε ένα δοχείο για okrema, χτυπάμε τα γαρίφαλα και την κανέλα, τρίβουμε το μήλο με έναν πουρέ.
4. Zmishati vіdvar, πουρέ πατάτας, zukor. Βράζουμε κοντά στους 30 hvilin, γνωρίζοντας περιοδικά την καρφίτσα, η οποία καθιζάνει.
5. Ρίξτε ζεστό ζελέ σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε σε ρολό.
6. Όταν φτάσετε, πάρτε το στην ακτή από το κρύο μέρος.

Ζελέ σε m'yasa za ivy, μήλο και γερανό

Χρειάζεσαι:

• κυδώνι - 0,8 kg;
• μήλο - 450 γρ.
• γερανός - 450 γρ.
• tsukor - 500 γρ.
• χυμός λεμονιού - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• νερό - 300 ml.

1. Ένα κυδώνι και ένα μήλο πρέπει να κοπούν, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
2. Κομμάτια φρούτων και μούρα ενός γερανού βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο.
4. Μέχρι να ξετρελαθεί, προσθέτουμε ζουκόρ και βράζουμε περίπου 30 κουλούρια σε μικρή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά και γνωρίζοντας την καρφίτσα.
5. Πριν τελειώσετε το μαγείρεμα προσθέστε | προσθέστε | χυμό λεμονιού, βράστε για 5 ακόμα κρύα|λεπτά|.
6. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα με καπάκια.

Ζελέ μαϊντανού με μέλι

Χρειάζεσαι:

• μαϊντανός (χόρτα ρουμπάν) - 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μέλι - 500 ml;
• νερό - 500 ml (okrip);
• μήλο otset - 100 ml;
• φρούτα πηκτίνης σπάνια - 90 ml.

1. Κρατάμε καλά τον μαϊντανό, τον βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα, τον περιχύνουμε με τον άνηθο, τον σκεπάζουμε με ένα καπάκι, τον γεμίζουμε με 15 κλώνους.
2. Σε ένα τέταρτο, θυμώστε την πατρίδα, ρίξτε της μέλι και βάλτε το άθροισμα να πάρει μια βράση.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ωκέτο, μια σπάνια πηκτίνη φρούτων και βράστε άλλα 2 πτερύγια.
4. Έτοιμη να ρίξετε ζεστό ζελέ σε μικρά αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε σε ρολό.
5. Μπορείτε να πάρετε το τελικό προϊόν από κρύο μέρος. Σερβίρετε μέχρι κρέας, ψάρι και πρόβειο βότανα.

Χρειάζεσαι:

• βουλγαρική πιπεριά - 400 γρ.
• κόκκινη πιπεριά - 500 γρ.
• πιπεριά τσίλι - 50 γρ.
• μήλο ocet - 200 ml;
• tsukor - 800 gr + 3 κ.σ. κουτάλια?
• πηκτίνη (σκόνη) - 80 γρ.

1. Πλένουμε τις πιπεριές, καθαρίζουμε το εσωτερικό τους και τις κόβουμε με μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
2. Προσθέστε tsukor στο έτοιμο sumishi και βράστε τις κουκκίδες, οι αποβάθρες των κρασιών δεν θα σπάσουν. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε πηκτίνη (μπροστά από το zishavshi yogo με 3 κουταλιές της σούπας zucru) και αξιολογήστε.
4. Βράζετε το άθροισμα σε μικρή φωτιά 1 για λίγο, ξέρετε το λάκτισμα και ρίχνετε το έτοιμο ζελέ σε αποστειρωμένα βάζα.
5. Μπορείτε να φροντίσετε έναν ψυχρό οικοδεσπότη.

Φίλοι, γεια σας!

Πήρα πέντε λίτρα μαύρης σταφίδας. Την 2η φορά προσπάθησα να προετοιμάσω για το χειμώνα όχι κομπόστα chi, αλλά μαγειρεύω ζελέ μαύρης σταφίδας- Ένα υπέροχο πιάτο επιδόρπιο, ειδικά για παιδιά.

Καθώς είμαστε απασχολημένοι με την προετοιμασία για το χειμώνα, δεν νομίζω ότι είστε απασχολημένοι με μικρές μερίδες. Για το λόγο αυτό, παίρνουμε 5 λίτρα μαύρης σταφίδας σε ένα rozrahunok ή περίπου 3,5 κιλά μαύρης σταφίδας.

Είναι απαραίτητο να τακτοποιήσετε και να θυμάστε. Πόσο γρήγορα να αποφύγεις, σου είπα αν ετοιμάστηκα.

Λοιπόν, θα επαναλάβω ξανά, ότι είναι neobov'yazkovo να ξαναδούμε όλα τα μικρά πράγματα, ακόμα κι αν δεν είναι μαγειρεμένο, αλλά το ζελέ είναι μαγειρεμένο. Το Dribnі hіlochki μπορεί να μείνει εκτός.

Σαν να πατάνε άγουρα μούρα, για να φέρουν καλό. Σε αυτό zavdyaki їm ζελέ είναι καλύτερο να πιάσει.

Έτοιμο για το χειμωνιάτικο ζελέ μαύρης σταφίδας

Μεταφέρουμε καθαρές σταφίδες σε κόσκινο ή drushlyak και δίνουμε μια αποστράγγιση νερού.

Μπορείτε να ζήσετε περισσότερο από ένα μούρο για κάθε vipadok. Και ήδη από ένα καθαρό vag για να ανοίξει, skilki drive ότι το tsukra όπως χρειάζεται.

Τώρα το μούρο μπορεί να μπει σε μια εμαγιέ λεκάνη και να γεμίσει με νερό. Και її χρειαζόμαστε 1,5 μπουκάλια ανά κιλό δέρματος. Το γούστο μου είναι πάνω από 5 φιαλίδια.

Βάζουμε τη λεκάνη στη φωτιά, τη βάζουμε να πάρει μια βράση, βλέπουμε 10 πτερύγια σε μια μικρή φωτιά. Σε μια ώρα, οι σταφίδες σκάνε και γίνονται μαλακές.

Βάζουμε ένα κόσκινο στο βαθύ τηγάνι, το βάζουμε σε μικρές μερίδες ζεστής βρασμένης μάζας,

її είναι απαραίτητο να σκουπίσετε και zciditi sіk, ότι έχετε εγκατασταθεί.

Το κέικ, που αφήνεται στο δίχτυ, μεταφέρεται σε ένα μπολ okrem για να φτάσει και να το επεξεργαστεί περαιτέρω.

Αφαιρώντας το παχύρρευστο κρέας από την κατσαρόλα (μην πλένετε την κατσαρόλα) χύνεται πίσω στη λεκάνη και αφήνεται να βράσει.

Εισάγουμε το tsukor σε μια τέτοια κατάταξη - 600 g tsukr προστίθενται ανά λίτρο χυμού δέρματος.

Πώς ξέρετε πόσο από τον παρασκευασμένο χυμό βγήκε μέσα μας; Ας μην ρίξουμε σικ στο κουτάκι μαζί σας αμέσως. Για αυτό, σε μια κατσαρόλα, όπου τρίψατε τα βρασμένα μούρα μέσα από ένα κόσκινο, ρίξτε σε βάζα του λίτρου πόσιμο νερό μέχρι να εξισωθεί, όπου ήταν γνωστό το σικ μας. Έχω πιει 3,5 λίτρα εδώ.

Έτσι, χρειάζεστε 2,1 κιλά zucru, τα οποία εισάγουμε στο kіlka priyomіv μέχρι την πλήρη διανομή του yogo.

Μαγειρέψτε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να αλλάξει κατά 1/3. Ο Pinky δεν θα είναι έτσι. Είναι μούτσος, είναι πάντα σημαντικό, το λιώσιμο να μην κατακάθεται στην επιφάνεια, όπως είναι σημαντικό για το άτμισμα των ζαβοϊών της πατρίδας.

Πριν από την ομιλία, στο στάχυ της διαδικασίας, η σούβλα δεν κατακάθεται, αλλά αρχίζει να εμφανίζεται πιο κοντά στο τέλος, η πιο συχνή εμφάνιση παχιάς σούβλας στην επιφάνεια του ζελέ σταφίδας και στους τοίχους των πιάτων για να μιλήσουμε ετοιμότητα γιόγκα.

Αποδεκτή όρεξη και αλμυρές προετοιμασίες για τον χειμώνα.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Για την καθορισμένη ποσότητα μούρων φραγκοστάφυλου, είχα 6 βάζα με όγκο piv λίτρου. Και πώς φτιάχνετε το ζελέ μαύρης σταφίδας; Podіlіtsya, θα είμαστε βέβαιοι να cіkavo.