लहान पिंजरा साठी minced meat कृती याक सह M'yasne soufflé. ओव्हन मध्ये minced मांस सह souffle डुकराचे मांस ओव्हन मध्ये मांस soufflé कृती

तुम्ही अजूनही मांस कटलेट आणि गौलाश शिजवता का? दैनंदिन आहार कसा रोगकारक आहे हे माहित नाही? मग मी तुम्हाला मांस soufflé तयार करण्यासाठी पर्यायांची यादी पाठवीन. तुम्हाला फक्त तुमच्यासाठी योग्य असलेली रेसिपी निवडावी लागेल आणि अद्वितीय लोअर ग्रेव्ही तयार करण्यासाठी पुढे जा.

ओव्हन मध्ये मांस soufflé साठी कृती

स्वयंपाकघरातील उपकरणे:वाट्या, फॉर्म, ब्लेंडर, चमचा, फॉइल, तळ, चर्मपत्र, प्लेट.

साहित्य

उत्पादन निवड

• सूफ्ले तयार करण्यासाठी, तुम्ही be-yaké m'yaso vicorate करू शकता. जर तुम्हाला डुकराचे मांस आवडत नसेल, तर चिकन किंवा यालोविचिनीचे किसलेले मांस घ्या. किसलेले मांस कमी चरबीयुक्त मांसापासून स्वतंत्रपणे बनवण्याची शिफारस केली जाते.
• टॉप्स दुधाने बदलले जाऊ शकतात, परंतु नंतर सॉफ्लेची चव इतकी कमी होणार नाही.

मांस soufflé तयार करणे

1. आम्ही ओव्हन 170 डिग्री पर्यंत गरम करतो.
2. 610 ग्रॅम किसलेले डुकराचे मांस, 2 अंडी सादर केली जातात, चवीनुसार ताकद आणि मांसासाठी 5 ग्रॅम मसाले घाला.
3. तेथे आम्ही 400 ग्रॅम टॉप ओततो.
   
   
4. उस्यू मासू क्रीमी होईपर्यंत ब्लेंडरने पूर्णपणे फेटले जाते.
   
   
5. आम्ही फॉर्मच्या तळाला चर्मपत्र पेपरने झाकतो आणि वरच्या मातीसह स्मीअर करतो. ज्यासाठी तुम्हाला 15 ग्रॅम ऑलिव्ह ऑइल आवश्यक आहे.
   
   
6. मारलेले मांस त्या rozpodіlyaemo च्या आकारात बनवले जाते.
   
   
7. फॉइलसह वक्र, चाकूने रोबिमो पियर्स द स्प्रॅट, शोब द मीट जंगली होते.
   
   
8. आम्ही 20 क्विल्ससाठी बेक केलेल्या ओव्हनमध्ये सॉफ्ले ठेवतो. आम्ही ओव्हनमधून घाम काढतो, फॉइल काढतो आणि पेंढा परत वळतो, सुमारे 15 स्ट्रँड्स सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करतो.
   
   
9. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानावर सर्व्हिंग प्लेट ठेवली जाते, नवीन प्लेटवर आम्ही सॉफ्लेचा तुकडा ठेवतो, चेरी टोमॅटोने सजवतो आणि डाळिंबाच्या सॉसने ओततो.
   
   

व्हिडिओ कृती

तुमच्यासाठी एक व्हिडिओ रेसिपी आहे,घरी मांस सॉफ्ले कसे शिजवायचे.

minced meat सह मांस soufflé साठी कृती

स्वयंपाक तास: 50 क्विल्स.
सर्विंग्सची संख्या: 10.
स्वयंपाकघरातील उपकरणे:वाडगा, चमचा, दोन बेकिंग डिश, ब्लेंडर, फॉइल.

साहित्य

soufflé

1. धुकेमध्ये डुकराचे मांस आणि यालोविचचे किसलेले मांस, प्रत्येकी 750 ग्रॅम त्वचा असते.
   
   
2. आम्ही एक सिबुलिन स्वच्छ करतो आणि लहान चौकोनी तुकडे वापरतो.
3. मांसापूर्वी, 5 ग्रॅम दाणेदार टीपॉट आणि सुव्यवस्थित सिबुला घाला. तीन अंडी प्रविष्ट करा. जाड सुसंगततेसाठी 60 ग्रॅम कॉर्न स्टार्च घाला. 5 ग्रॅम काळी मिरी आणि 5 ग्रॅम कोथिंबीर सह मसाला. आस्वाद घेण्यासाठी आम्ही शक्ती देतो.
   
   
4. minced मांस साठी उत्कृष्ट 450 ग्रॅम मध्ये घाला.
   
   
5. मी इमल्सीफाय होईपर्यंत सर्व घटक ब्लेंडरने फेटले जातात.
   
   
6. चर्मपत्र किंवा फॉइल सह फॉर्म.
   
   



7. Foil पासून Robimo krishechku, मध्यभागी robimo उघडा.
   
   
8. सूफ्ले 200 अंश तापमानात अंदाजे 30 स्ट्रँड तयार करतात.
   
   
9. 30 क्विल्स नंतर, आम्ही फॉइलमधून झाकण घेतो आणि 15 क्विल्ससाठी सॉफ्ले ओव्हनमध्ये बदलतो.
10. सॉफ्ले तयार झाल्यावर, ते ओव्हनमधून बाहेर काढा, श्माटोचकीच्या भागांवर शिजवा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.
    
    

व्हिडिओ कृती

या व्हिडिओ रेसिपीवर एक नजर टाका आणि संपूर्ण मातृभूमीसाठी मांस सॉफ्ले शिजवा.

मुलांसाठी मांस soufflé साठी कृती

स्वयंपाक तास: 50 क्विल्स.
सर्विंग्सची संख्या: 4 सर्विंग्स.
स्वयंपाकघरातील उपकरणे:खालची, छोटी प्लेट, वाडगा, चमचा, सिलिकॉन मोल्ड, ब्लेंडर, वाइन ग्लास.

साहित्य

बेबी सॉफ्ले तयार करत आहे

1. तुलनेने धुऊन टर्की फिलेट 200 ग्रॅम वाळलेल्या. लहान shmatochki सह Narizaemo.
   
   



2. पांढऱ्या ब्रेडच्या एका तुकड्यातून तुम्ही धान्य पाहू शकता. म्‍याकुश ते म्‍यासा असे दुरुस्त केले आहे.
   
   
3. आमच्याकडे ब्लेंडरच्या भांड्यात 100 ग्रॅम दूध आहे.
   
   
4. सर्व घटक ब्लेंडरसह क्रीमयुक्त वस्तुमानापर्यंत व्यत्यय आणतात.
   
   
5. Vіdokremlyuєmo zhovtok vіd गिलहरी. Zhovtok मांस जोडले आहे आणि विजय सुरू.
   
   
6. स्टंप स्थिर होईपर्यंत पांढरा वाइन ग्लास किंवा काट्याने मारला जातो. मारलेले पांढरे मांस येथे squirted.
   
   
7. बजनासाठी आम्ही बळ देतो.
   
   



8. सर्व फॉर्मसाठी चमचा rozpodіlyaєmo soufflé.
   
   
9. आम्ही ते स्लो कुकरमध्ये ठेवतो, 30 मिनिटांसाठी "स्टीम कुकिंग" मोड चालू करतो. सॉफ्ले देखील ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 30-40 मिनिटे बेक केले जाऊ शकते.
   
   
10. तयार सॉफ्ले फॉर्ममधून काढले जाते, भाज्यांनी सजवले जाते आणि टेबलवर सर्व्ह केले जाते.

व्हिडिओ कृती

हा व्हिडिओ रेसिपी पहा आणि जाणून घ्यामुलासाठी मांस सॉफ्ले कसे तयार करावे.

मांस soufflé याक बेबी पिंजरा साठी कृती.

स्वयंपाक तास: 50 क्विल्स.
सर्विंग्सची संख्या: 6 सर्विंग्स.
स्वयंपाकघरातील उपकरणे:ब्लेंडर, मिक्सर, चमचा, तळ, लहान प्लेट, मोल्ड, वाट्या, सॉसपॅन.

साहित्य

soufflé

1. 450 ग्रॅम चिकन फिलेट पाण्याने स्वच्छ धुवा. आम्ही ते सॉसपॅनमध्ये हस्तांतरित करतो, ते पाण्याने भरा आणि स्टोव्हवर ठेवतो. मांस तयार होईपर्यंत शिजवा.
2. आम्ही गोरे पासून दोन अंडी आणि पाणी मलई घेतो. प्रथिने रेफ्रिजरेटरमध्ये नेली जातात.
3. शिजवलेले चिकन फिलेट बारीक चिरून ब्लेंडरच्या भांड्यात हस्तांतरित केले जाते.
4. मांसापूर्वी, आम्ही थोडासा चिकन मटनाचा रस्सा ओततो आणि मी एकसमान होईपर्यंत मिक्सरसह पुरी करतो.
5. Roztoplyuemo 40 ग्रॅम बटर | तेल | आणि 40 ग्रॅम मैदा | बोरोष्णा |
6. बटर सुमिश नीट ढवळून घेण्यास अजिबात संकोच करू नका, एका पातळ ग्लाससह दुधाचा पेला सादर करा.
7. दुधाच्या बेरीजवर, आम्ही दोन झोव्हत्की घालतो, तुलनेने सर्वकाही मिसळले जाते आणि उकळते. दुधाची चटणी मांसाहारी मांसामध्ये मिसळते आणि ते समजण्यास खूप समृद्ध आहे.
8. आम्ही दोन थंड गोरे मध्ये एक चिमूटभर मीठ घालतो, आणि मला लघवी होईपर्यंत मारतो.



यालोविचिना पासून soufflé तयार करणे

1. आम्ही 500 ग्रॅम यालोविचिनी, नारिझाएमो श्माटोचकी धुवून पाण्याने सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करतो. पूर्ण होईपर्यंत मांस शिजवा.
2. Zvara yalovichina एक ब्लेंडर किंवा एक मांस धार लावणारा सह बारीक चिरून आहे.
3. मांसापूर्वी 50 ग्रॅम वितळलेले लोणी | तेल | घाला आणि बदल.
4. नंतर 50 मिली दूध घाला. Usі іngredієnti retelno razmіshuєmo.
5. आम्ही एका वाडग्यात 2 अंडी फोडतो आणि जाड पिनमध्ये मारतो.
6. अंडी पिनवर किसलेले मांस सादर केले जाते. डोंगराच्या तळापासून आम्ही साहित्य पसरवतो.
7. सिलिकॉन मोल्ड्स ऑलिव्ह ऑइलने चिकटवले जातात.
8. किसलेल्या मांसासारखा आकार. मांस soufflé 180 अंशांवर 20-25 थंडीसाठी रडवा.
9. फॉर्म पासून दूर soufflé आणि एक प्लेट मध्ये हस्तांतरित.

इतर स्वयंपाक पर्याय

या भीतीचे सर्व सामान ज्यांना स्वयंपाकासाठी श्रीमंतीच्या वेळी दुर्गंधी येत नाही. कमी लोणी | तेल |, आणि शीर्षस्थानी दुधाने बदला, आणि तुम्हाला एक चवदार, आहारातील गवत मिळेल. अनेकदा मुलाच्या आहारात समाविष्ट करा. मुलांसाठी तयार केलेल्या सूफलेवर, प्राण्यांच्या दृष्टीक्षेपात मोल्ड्सचा मारा करा - माझ्यावर विश्वास ठेवा, तुमचे मूल पकडले जाईल.

सॉफ्ले एक स्वतंत्र मुख्य औषधी वनस्पती म्हणून दिली जाऊ शकते. आपण भाज्या साइड डिशसह योगो देखील जोडू शकता. आणि आपण त्यांना लहान तुकडे करून स्नॅक सँडविच बनवू शकता. मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी आणखी कोरिसने. माझ्यावर विश्वास ठेवा, सर्वात बग्गी मुलाला z'ist tsyu ग्रासच्या समाधानातून बाहेर काढण्यासाठी. म्हणून मी स्वयंपाक करण्याची शिफारस करतो. बरं, काही नवीन करून बघायचं असेल तर तयारीला लागा. पोडनान्या केसाळ मटार आणि मसाल्यांच्या विविधतेने तुमच्या चव कळ्या वाढवतात.

प्रिय गृहिणींनो, तुम्ही आधीच मीट सॉफ्ले शिजवण्याचा प्रयत्न केला आहे का? Obov'yazkovo टिप्पण्यांमध्ये आपले मत सामायिक करा आणि ताण तयार करण्यासाठी आपले पर्याय सांगा.

मीट सॉफ्ले केवळ लहान मुलांनाच पूरक अन्न म्हणून नाही तर प्रौढांनाही दिले जाऊ शकते. प्रौढांसाठी रस आणि लोअर स्टीम गवत डुकराचे मांस, यालोविचिनी किंवा कोकरू, तसेच minced minced मांस पासून तयार केले जाऊ शकते. आणि बालिश आहारातील सूफ्लेसाठी अक्ष म्हणजे मांसाचे चरबी नसलेले वाण निवडणे चांगले आहे: ससा, टर्की, चिकन आणि वासराचे मांस.

सर्व लहान मुले भिन्न आहेत, काही फक्त मांस खातात - लगेचच ते आवडते उत्पादनांपैकी एक बनते. इतर काळजीपूर्वक सर्वकाही नव्याने दुरुस्त करतात. प्रथमच आणि इतरांसाठी, मांसासारखे अतिरिक्त अन्न परिचय करणे आवश्यक आहे. पूर्वी, त्यांनी फक्त मांस ग्राइंडरने शिजवलेले मांस ट्रिम केले, ते दूध किंवा मटनाचा रस्सा सह पातळ केले आणि मुले साजरी केली. लहान मुलांना अनेकदा अशा प्रकारे दूध पिण्यास प्रेरित केले जाते, आणि नंतर ते तत्त्व पाळत धूर्तपणे गेले: पहिली गोष्ट म्हणजे मुलाला संतुष्ट करणे - ते स्वत: करून पहा, जर ते स्वादिष्ट असेल तर - थोडे पुढे जा, नाही तर - मारून टाका. ते चवदार आहे.

आरोग्याविषयीच्या पुस्तकात, मी खातो, जसे आमच्या आजी आणि मातांनी काळजी घेतली, मांसाचे सूफले उकडलेल्या मांसापासून तयार केले गेले होते, नंतर ते छाटले गेले होते, ते टॉप्स (दूध किंवा मटनाचा रस्सा असलेल्या आहारातील आवृत्तीमध्ये) बनवले गेले होते. zhovtka आणि pіnu मध्ये मारहाण. आम्ही मांसासह सॉफ्लेसाठी रेसिपी दिली, ती एका विस्तृत स्वरूपात किंवा ओव्हनमध्ये तळण्याचे पॅनमध्ये दिली.

मी तुम्हाला पारंपारिक रेसिपी शिकवेन आणि मीट सॉफ्ले राखाडी मांसापासून, किसलेले मांस आणि आदर्शपणे मॅश केलेले बटाटे अतिरिक्त ब्लेंडरसह आणि मल्टीकुकर किंवा स्टीमरमध्ये स्टीम योगोसह शिजवून देईन. विजदे नित्रोही जोरात नाही, तर अधिक समृद्ध स्विडशे आहे.

त्यामुळे soufflé आणखी कमी फुगले, दुधाच्या क्रीम (टॉप किंवा आंबट मलई) च्या योगो वेअरहाऊसमध्ये मेंढी घालणे चांगले आहे. उत्तम प्रकारे pіdіyde zucchini, carrots किंवा पांढरा कोबी किंवा फुलकोबी.

एका जोडप्यासाठी M'yasne soufflé

तारांकित फोटोमध्ये, वासरासह मांस सॉफ्ले एका लहान सिलिकॉन मोल्डमध्ये शिजवलेले आहे, फक्त एका सर्व्हिंगसाठी. परंतु मला असे म्हणायचे आहे की मी हे भाग माझ्यासाठी तयार केले आहेत, कारण लहान मुलाचा आणि माणसाचा चांगला मित्र बनण्यासाठी खालच्या स्टीम सॉफ्लेला हरकत नाही. अगदी आमच्याबरोबर प्रेम आणि चिकन soufflé, उत्साहासाठी, मोठ्या प्रमाणावर लोअर, लोअर यालोविचे बाहेर जा.
जरी तुम्ही इतर फॉर्ममध्ये गोंधळले तरीही, तुम्ही एका मोठ्याला हरवू शकता आणि नंतर चाकूने सूफले कापू शकता.
म्हणून, माझ्या स्वयंपाकघरातील पिशवीवर मल्टीकुकरप्रमाणे, मी त्याची कृती अनुकूल केली. म्हणून आमच्या आहारात एक नवीन ताण आहे - जोडप्यासाठी मल्टीकुकरमध्ये मांसाचे सूफले कमी करा.

साहित्य:

• चिकन मांस, वासराचे मांस किंवा टर्कीचे मांस 400-500 ग्रॅम,
• 150 मिली दूध (टॉप किंवा आंबट मलई),
• 2 चमचे रवा किंवा बोरोस्ना,
• 2-3 कोंबडीची अंडी,
• वर्शकोव्ह बटर - 50 ग्रॅम,
• गाजर - बजन्यासाठी,
• चव साठी ताकद.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

सॉफ्लेसाठी मयासो शिरा आणि चरबीशिवाय घेतले जाते, लहान तुकड्यांद्वारे वर्णन केले जाते.

त्याचप्रमाणे, गाजर किंवा दुसरी भाजी फेटून, कातडीतून स्वच्छ करा आणि त्याचे चौकोनी तुकडे करा (अन्यथा, तुम्ही ब्लेंडरमधून भाजी मॅन्युअली ट्रिम कराल).

मांस, चिकन फिलेट, टर्की किंवा ससा ब्लेंडरने (किंवा मांस ग्राइंडरसह स्प्रेट्स) अतिरिक्त भाज्या किंवा त्याशिवाय बारीक करा. भाषणापूर्वी, मांसाचा काही भाग चीज यकृताने बदलला जाऊ शकतो आणि आम्ही प्राण्यासाठी चीजसह सॉफ्ले शेगडी करू शकतो.

अनाथ अंडी, दूध, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप vershkov लोणी आणि मन्ना groats जोडा. ढवळा आणि मीठ. M'yasnіy masі उभे राहण्यासाठी trochs द्या, hvilin 10-15, जेणेकरून रवा उडेल. रव्याच्या ऐवजी, तुम्ही भिजवलेल्या पाव किंवा ब्रेडचा स्कीवर व्हिकोरेट करू शकता, जसे तुम्हाला कटलेट किसलेले मांस.

जर तुमच्याकडे पुरेसा वेळ असेल तर, minced meat मध्ये थोडे ताक घाला. आणि गिलहरीच्या अक्षावर चिमूटभर मीठ टाकून मिट्झना पिनामध्ये फेटा. तर चला soufflé viide वापरून पाहू.

आपण प्रौढांसाठी अधिक गवत शिजवू इच्छित असल्यास - आपण काही मसाले आणि घड्याळ जोडू शकता.

सॉफ्लेसाठी मासा जाड प्युरीप्रमाणे बाहेर येतो, її आपण ते चमच्याने फॉर्ममध्ये जोडू शकता.

मी एकतर दव किंवा वरच्या ऑलिव्हसह लहान कोंबांचा फॉर्म तयार केला आहे. सिलिकॉन मोल्ड नसल्यामुळे, आपण विशेष फॉइल, कोकोट मेकर किंवा सिरेमिक बाउल वापरू शकता.

आम्ही स्टीमिंगसाठी ग्रिलवर फॉर्म ठेवतो. मल्टीकुकरच्या भांड्यात 2-3 बाटल्या पाणी घाला. तुम्ही एका वाडग्यात दोन ससा मारू शकता आणि एका भांड्यात तरुण बटाटे, तांदूळ किंवा ग्रीक दलिया एकाच वेळी उकळू शकता.

"स्टीम कुकिंग" मोड निवडा आणि सॉफ्ले 20-30 ख्विलिन मांसाच्या प्रकारात कमी प्रमाणात शिजवा. दाती ट्रॉक्स थंड होऊन आकार घेतात.

लहान मुलांना गार्निशशिवाय सॉफ्ले सर्व्ह केले जाऊ शकते.

जसजसे आपण मोठे होतो तसतसे वाटाणा प्युरी किंवा बकव्हीट दलियासह काही गवत प्या.

या रेसिपीनुसार सॉफ्ले डबल बॉयलरमध्ये किंवा स्टोव्हवर तयार केले जाऊ शकते.

मी धाडस करतो, आणि तुमच्या लहान मुलाला मांस आवडेल, आणि योगोचे लाड करायला हरकत नाही.

मी तुम्हाला खूप भूक आणि अलविदा Anyuta इच्छा!

आठ महिन्यांपासून बाळाच्या आहारात मोनोकॉम्पोनेंट प्युरी म्हणून मांस समाविष्ट केले जाते. मांसामध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रथिने असतात, त्यामुळे त्याच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी आवश्यक आहे, तसेच जस्त, कॅल्शियम, फॉस्फरस, गट बी आणि अमीनो ऍसिडचे जीवनसत्त्वे.

एकाच माल्युकोव्हसाठी आहारात अधिक दुमडलेले मांस समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. मुलासाठी मांसाचे तुकडे चघळणे आणि पचणे महत्वाचे असल्याने, मुलाच्या जेवणासाठी सॉफ्ले सर्वात योग्य आहे. हे झापिकंकासारखे दिसते, परंतु ते हलके आणि कमी आहे. अशी गवत मुले खूप समाधान आणि भूक बाहेर आवाज.

सॉफ्ले पाककला तत्त्वे

फादरलँड सॉफ्ले फ्रान्सला शपथ देतो. स्पोपचाटका हे नाव वारंवार मिष्टान्नाला दिले गेले होते, जे फेटलेल्या गोर्‍यांपासून तयार केले जाते. नंतर, नॉन-लिकोरिस वाण दिसू लागले - मांस, रिबन, भाजीपाला. आज, soufflé एक मिष्टान्न आणि मुख्य औषधी वनस्पती दोन्ही असू शकते. लिकोरिस वेरिएंट तयार करण्यासाठी मुख्य उत्पादन म्हणजे सिरह, आंबट मलई, दूध, तृणधान्ये, बेरी आणि फळे मिसळून. इतर प्रमाणे - soufflé मांस, यकृत, ribi सह तयार केले जाऊ शकते.

तयारीचे मुख्य तत्व आक्षेपार्ह मध्ये वापरले जाते: प्रथिने झोव्हटकीव्हच्या स्वरूपात पाण्याने मलई केली जातात आणि मित्स्नु पिनूवर मारली जातात आणि झोव्हत्की घटकांच्या द्रावणातून तयार केली जातात. चला सर्वजण जागे होऊया, ओव्हन किंवा मल्टीकुकरमध्ये मिसळा आणि बेक करूया. ही एक सार्वत्रिक कृती आहे, योग आपल्या स्वतःच्या निर्णयानुसार बदलू शकतो. श्रीमंत माता एका जोडप्यासाठी मुलासाठी चांगले स्वयंपाक करण्यासाठी vvazhayut. स्टीम सॉफ्ले चांगले आहे, दुर्गंधीचे तुकडे रसयुक्त आणि मऊ बाहेर येतात.

मुलांच्या मेनूसाठी पाककृती

1 नदीत मुलांना खाण्यासाठी, कमी चरबीयुक्त मांसाचे प्रकार योग्य आहेत: कोंबडी (चिकन, टर्की, लहान पक्षी), ससाचे मांस, यालोविचिना, वासराचे मांस, तसेच यालोविचा किंवा चिकन यकृत (वाचण्याची शिफारस केली जाते :). जर एखादी रेसिपी असेल तर तुमच्याकडे असलेले पदार्थ बघून तुम्ही त्यात सुधारणा करू शकता नाहीतर तुम्हाला मुलाला जास्त आवडेल.

लहान मुलांसाठी कोकरू आणि चरबीयुक्त डुकराचे मांस खाणे चांगले आहे - मांस जिंकणे आणि मुलाच्या शरीराद्वारे वाईटरित्या अतिविषारी होणे महत्वाचे आहे. प्रदेशात मुलाच्या स्वयंपाकघरात मसाले मारणे आवश्यक नाही. विग्नाटोक - ताकद, लहान संख्येच्या कमानीवर एले.

सॉफ्ले बॅगाटो तयार करण्याचे पर्याय. योगो मांस, रिबे, सिरह, भाज्या, भाज्यांसह मांस, सिरहसह रिबे आणि इतर बरेच जेवण तयार केले जाते.

ओव्हन येथे मांस soufflé

ही soufflé ची क्लासिक आवृत्ती आहे. योगाला ताज्या भाज्या आणि हिरव्या भाज्यांसह पूरक केले जाऊ शकते. तसेच, या रेसिपीमध्ये, आपण टॉप समाविष्ट करू शकता.

आवश्यक साहित्य:

• चीज यालोविचिनी 300 ग्रॅम;
• एका वडीचा एक skewer;
• एक मोठी किंवा दोन तळलेली अंडी;
• 2 टेस्पून. l दूध;
• शीर्ष तेल.

पाककला:

1. वाहत्या पाण्याखाली मांस चांगले धुवा, नवीन चरबी, उपास्थि आणि थुंकी काढून टाका. तयार आणि थंड होईपर्यंत शिजवा.
2. ब्रेडच्या लोफमधून एक पिक घ्या आणि सूज येण्यासाठी दुधात किंवा उकळलेल्या पाण्यात योगो भिजवा.
3. मांस बारीक करा, भिजवलेला अंबाडा, दूध, झोव्हटोक आणि लोणी नवीनमध्ये घाला, सर्वकाही मिसळा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरने छिद्र करा.
4. प्रथिने थंड करा, त्यांना फेटून घ्या आणि त्यांना किसलेले मांस घाला. सर्वकाही काळजीपूर्वक मिसळा.
5. नंतर मसाला एका शीटमध्ये किंवा सिलिकॉन मोल्डमध्ये हस्तांतरित करा, तेलाने मंद करा. ओव्हन मध्ये Zapikati 30 hvilin|मिनिटे| 180-200 सी तापमानात.

यालोविचे soufflé in multivartsi

आंबट मलईसह तपकिरी यालोविची सॉफ्लेसाठी आणखी एक मूळ कृती. कमी चरबीयुक्त मांसासह हा आहारातील पर्याय मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी योग्य असेल, कारण मुले कंटाळलेली आहेत किंवा त्यांना नलिका-आतड्यांसंबंधी समस्या असू शकतात.

आवश्यक साहित्य:

• 200 ग्रॅम यालोविचिनी;
• 4 टेस्पून. l आंबट मलई;
• 2 चिकन अंडी;
• शीर्ष तेल;
• चव साठी शक्ती.

पाककला:

1. चरबी आणि थुंकीपासून यालोविचिना स्वच्छ करा, ते स्वच्छ करा. vіdokremiti vіd zhovtkіv च्या प्रथिने.
2. Zmishati m'yaso, आंबट मलई आणि च्युइंगम. ब्लेंडरने सुमिश प्युरी करा. शक्ती द्या.
3. okremu भांडी मध्ये गिलहरी विजय. त्यांना मांसयुक्त गोंधळात घाला आणि मिक्स करा.
4. तेलाला आकार द्या, त्यांना भविष्यातील सॉफ्लेची आठवण करून द्या. मल्टीकुकरमध्ये ठेवा.
5. मल्टीकुकरच्या भांड्यात 1 लिटर पाणी घाला. "स्टीमड" मोड निवडा, 45-50 क्विल्स शिजवा.

स्टीमरवर यकृत सह Soufflé

आवश्यक साहित्य:

• 350 ग्रॅम यकृत;
• एक अंडे;
• दुधाच्या बाटलीचा एक चतुर्थांश;
• 40 ग्रॅम वडी;
• sil

पाककला:

1. यकृत स्वच्छ करा, सर्वकाही पहा.
2. यकृत एक लांब वडी, एक अंडी zhovtok जोडा आणि दूध सर्वकाही ओतणे. थोडे मीठ. एकसमान वस्तुमान होईपर्यंत ब्लेंडरसह मिश्रण करा.
3. मिट्झना पिनामध्ये पांढरा फेटा आणि यकृताचा बारीक तुकडे करा, त्यानंतर आपण चमच्याने सर्वकाही मिसळा, भविष्यातील सॉफ्लेचा हलकापणा वाचवण्याचा प्रयत्न करा.
4. मग त्यांनी आम्हाला सिलिकॉन मोल्ड्समध्ये मसा दिला, त्यांना सुमारे तीन चतुर्थांश भरले आणि मांजरीच्या स्टीमरवर ठेवले.
5. मल्टीकुकरच्या वाडग्यात पाणी घाला, स्वयंपाकाच्या त्या तासासाठी “स्टीमर” प्रोग्राम स्थापित करा - 30 क्विल्स - आणि तपकिरी अपराधी शिजवलेल्या चवदार होईपर्यंत तपासा.

कोबी सह M'yasne soufflé

आवश्यक साहित्य:

• 500 ग्रॅम मांस (यालोविचिनी, ससा आणि पक्षी);
• कोबी 500 ग्रॅम;
• 100 ग्रॅम आंबट मलई किंवा इतर मांस मटनाचा रस्सा;
• 1 सिबुलिन;
• 2 अंडी;
• शक्ती
• कमी चरबीयुक्त syrah च्या trochs.

पाककला:

1. Zrobiti z zvarennogo minced मांस.
2. क्यूब्युला चौकोनी तुकडे करा, कोबी बारीक चिरून घ्या.
3. मांस, आंबट मलई आणि अंडी मध्ये भाज्या प्युरी घाला. सर्व काही पूर्णपणे मिसळून आणि खारट केले जाते.
4. शीटला तेलाने रंगवा, नवीन लावा, मी मसाला तयार आहे.
5. ओव्हनमध्ये 40 मिनिटे|मिनिटांनी सॉफ्ले तयार करा 180 अंश तापमानात. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 10 हव्हिलिनसाठी, फॉर्म घ्या आणि किसलेले चीज सह डिश sip करा.

मीट सॉफ्ले (विविध पाककृती)

मी तुम्हाला नॉक कॉल करून अभिवादन केले. ते आधीच मांसासोबत सॉफ्ले तयार करत होते हे तुम्हाला माहीत आहे का? सॉफ्ले केवळ मिठाईसाठीच नव्हे तर मुख्य गवत म्हणून देखील तयार केले जाऊ शकते. सँडविचसाठी योगो देखील व्हीप केले जाऊ शकते. या पोस्टवर, मी मांस सॉफ्लेसाठी पाककृतींचा एक स्प्रॅट प्रसारित करतो, कारण मी ते तुमच्यासाठी वेगवेगळ्या जर्सीमधून निवडले आहे. मी तुम्हाला लगेच सांगेन की मीट सॉफ्ले सहज आणि त्वरीत तयार केले जाते. मी ताजे मांस पासून soufflé साठी कृती प्रचार करेल. सारखा वास घ्यायचा आहे, मी त्यांना ओक्रेमो उच्चारतो. बेकिंगसाठी फॉर्म घ्या, तो तुम्हाला अधिक अनुकूल असेल.

M'yasne soufflé

पहिला पर्याय:

या कृतीसाठी, विविध प्रकारचे मांस घेतले जाते. येथे सिबुलाला प्रोत्साहन दिले जात आहे - 2 पीसी.

साहित्य: डुकराचे मांस फिलेट - 500 ग्रॅम, यालोविचिनीचे फिलेट - 500 ग्रॅम, स्मोक्ड ब्रिस्केट - 50 ग्रॅम, सिबुला - 2 पीसी, अंडी - 3 पीसी., दूध - 1 सीएल., बोरोस्नो - 1 टेस्पून. एल., ओलिया - 2 टेस्पून. l., मजबूत, काळी खडू मिरची, मसाले - चव साठी

पाककला:

मांस कटरवर पोर्क फिलेट आणि यालोविचिनी रोल करा. त्यावर दूध घाला आणि 1 वर्ष सोडा.
सिब्युला स्वच्छ करा, साधारणपणे कापून घ्या आणि स्वच्छ होईपर्यंत तेलात ब्रश करा. ब्रिस्केट हलवा

ब्रिस्केटसह किसलेले मांस मिक्स करावे, सिबुलीने मिक्स करावे, मसामध्ये 3 अंडी फेटा आणि उदारपणे घाला. सर्व चांगल्या गोष्टी मिक्स करा आणि smeared | smeared | मध्ये ठेवा तेल | तेल | बेकिंगसाठी फॉर्म.

फॉर्म पाण्याने शीटवर ठेवा आणि 200C तापमानात 1 वर्षासाठी फ्रीझ करा. सॉफ्ले फॉर्म, प्लॅस्टिकवर छिद्र करा आणि ताजी हिरवीगार झाकून टाका.

दुसरा पर्याय: (येथे प्रति विबीर एकापेक्षा कमी प्रकारचे मांस घ्या)

साहित्य: m'yaso be-yaké (पोल्ट्री, वासराचे मांस, यालोविचिना, डुकराचे मांस) - 500 ग्रॅम, थंड पाणी - 600 मिली, अंडी - 2 पीसी., टॉप 33% - 200 मिली, दूध - 200 मिली, ताकद - , टीस्पून. , ग्राउंड मिरपूड - 1/3 टीस्पून, मसाले - चव साठी.

पाककला:

मांसाचे तुकडे करा आणि 25 क्विल्स वाफवून घ्या. मांस तयार झाल्यावर, ते ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि 20 सेकंदांसाठी मध्यम गतीवर बारीक करा.

मांस, हंगामात अंडी, टॉप, दूध, गाळ, मिरपूड घाला आणि मोठ्या स्वीडवर 1.5 - 2 हव्हिलिन घाला. मासुला मुखवटा घातलेल्या स्वरूपात कमकुवत करा आणि ओव्हनमध्ये 200C वर rozіgritіy 25 क्विल्स बेक करा.

तिसरा पर्याय: (be-yake m'yaso)

साहित्य: मांस - 500 ग्रॅम, पांढरी ब्रेड (पिक न करता) - 100 ग्रॅम, अंडी - 3 पीसी., दूध - 100 मिली, लोणी - 20 ग्रॅम, मजबूत, मिरपूड - चवीसाठी.

पाककला:

मांसापासून चरबी काढून टाका, उकळत्या पाण्यात कमी करून, खारट पाण्यात तयार होईपर्यंत जिवंत, शिजवा आणि शिजवा.

दुधात ब्रेड भिजवा. थंडगार अंड्याचा पांढरा भाग एका छिद्रात मारला जातो. मी एकसंध होईपर्यंत ब्रेड, दूध, लोणी आणि झोवत्का ब्लेंडरमध्ये भिजवून घ्या. एकदा मांस शिजले आणि पोहोचले की, मांस ग्राइंडरमधून दोन्ही रोल करा आणि ब्रेड मसा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. चला जोडूया | जोडा | गोरे फेटून हलक्या हाताने मिसळा. Minced meat समान अन्न म्हणून दोषी आहे.

फॉर्मच्या वर, ऑलिव्ह ऑइल, लोणचे सह झाकून ठेवा आणि किसलेले मांस पसरवा. ओव्हन 180C पर्यंत गरम करा आणि 15-20 मिनिटे बेक करा.

चिकन souffle

साहित्य : चिकन फिलेट - 400 ग्रॅम, टॉप (नॉन-फॅट) - 100 मिली, अंडी - 2 पीसी., मसाले - चवीसाठी, मजबूत, मिरपूड - चवसाठी.

पाककला:

Vіdokremiti zhovtki vіd blіkіv, रेफ्रिजरेटरमध्ये गिलहरी ठेवा. खारट पाण्याजवळ चिकन फिलेट शिजवा, थंड करा. ब्लेंडरमध्ये फिलेट्स, टॉप आणि अंडी घाला. मसाला घाला.

मी जाड झुरणे होईपर्यंत खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा पासून एक मिक्सर सह गोरे विजय. चिकन मसामध्ये पिन घाला आणि चमच्याने हलवा.

ऑलिव्ह, चिकन मसा सह झाकून, फॉर्म भरा. ओव्हन चालू करा - तापमान 220C आणि soufflé 20 मिनिटे उकळण्यासाठी ठेवा. गरमागरम सर्व्ह करा.

ब्रोकोली सह चिकन फिलेट

साहित्य: चिकन फिलेट - 200 ग्रॅम, ब्रोकोली - 200 ग्रॅम, टॉप 15% - 150 मिली, अंडी - 2 पीसी., मसाले - चवीसाठी, मजबूत, मिरपूड - चवसाठी.

पाककला:

एक अंडी फोडा. Vіdokremiti zhovtki vіd blіkіv, रेफ्रिजरेटरमध्ये एका तासासाठी गिलहरी ठेवा.

वाफेवर फिलेट तयार करा आणि थंड करा. shmatochki वर ब्रोकोली विमिट आणि por_zati. ब्लेंडरमध्ये, पुरीमध्ये फिलेट, ब्रोकोली बारीक करा, शीर्षस्थानी घाला आणि अंडी घाला आणि खमंग मसाले घाला.

मी मध पाइन होईपर्यंत मिक्सरने मधल्या कुरकुरीतपणावर गोरे फेटून घ्या, चिमूटभर मीठ घाला. पांढर्या पिनाचा परिचय चिकन सममध्ये करा, जो बाहेर आला आणि चमच्याने हळू हळू मिसळा.

ओव्हन 200C पर्यंत गरम करा. ऑलिव्ह सह झाकून, तेल सह फॉर्म भरा. 25 थंडींवर सॉफ्ले ठेवा. हॉट लुकआउटवर टेबलवर सर्व्ह करा.

भाज्या सह M'yasne soufflé

साहित्य: m'yaso (असो) - 400 ग्रॅम, आंबट मलई (20 -25%) - 200 मिली, सिबुला - 1 पीसी., गाजर - 1 पीसी., पांढरा कोबी - 200 ग्रॅम, अंडी - 3 पीसी., मसाले - साठी चव, ताकद, मिरपूड - चव साठी.

पाककला:

M'yaso parі chi vіdvariti वर तयार करा. मॅश बटाटे मध्ये Narizati shmatochki आणि ट्रिम. भाज्या सोलून मॅश केलेल्या बटाट्यांमध्ये बारीक करा, मांस घाला.

Vіdokremiti zhovtki vіd bіlkіv. मांस आणि भाज्या, तसेच आंबट मलई आणि मसाले करण्यासाठी zhovtki जोडा. खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा पासून एक जाड स्टंप करण्यासाठी गोरे विजय. पिनू स्टेप बाय स्टेप म्‍यास्‍नु मासु येथे एंटर करा. पहिले अर्धे पांढरे ब्लेंडरने मिसळा आणि बाकीचे अर्धे स्लोपी चमच्याने मिसळा. ऑलिव्ह ऑईलने मळलेल्या साच्यात विकलास्टी सूफले.

सूफ्ले गरम ओव्हनमध्ये 220C तापमानात सुमारे 20 मिनिटे ठेवा.

चवदार!

Soufflé m'yasne

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह मध्ये योग्य खाणे आनंददायक आहे. आपण आहारापर्यंत पोहोचण्याचा प्रयत्न करीत आहात या वस्तुस्थितीवर आनंद व्यक्त करून, आपण सब-शटल होलमध्ये प्रज्वलन प्रक्रियेच्या स्पार्कसाठी आपले मन तयार करता. Zupinyaєtsya zapalennya की pіdshlunkova सर्वसामान्य प्रमाण गाठत pratsyuvati सुरू.

माझ्या मित्रा, मी तुम्हाला सांगितले की आहारातील खाणे केवळ तपकिरीच नाही तर चवदार असू शकते. आजच्या पोस्टचा विषय soufflé आहे.

M'yasne soufflé

M'yaso buti असू शकते - यालोविचिना, कोंबडा, टर्की, रिबा. सर्व दृश्यांमधून, soufflé तयार केले जात आहे. M'yaso veiny नाही निवडले आहे, चरबी नाही, तो खूप दूर आहे. मीट सॉफ्लेसाठी, जे आहारात नसलेले खाण्यासाठी मानले जाते, व्हिकोरी मिन्समीट शिजवले जात नाही.

आहारातील जेवणात, सूफ्ले जोडप्यासाठी तयार केले जाते. m'yasne स्टीम soufflé.ज्यांच्यासाठी, वॉटर बाथमध्ये प्रीफेब्रिकेटेड सॉफ्लेचा एक वाडगा ठेवला जातो. व्यवस्थापक soufflé m'yasne स्टीम-"स्टीम कुकिंग" चमत्कारिकपणे विरिशु मल्टीकुकर.

पाककृती क्रमांक १. M'yasne soufflé

साहित्य:

1. यालोविचिना हे चरबी नसलेले आणि निर्जीव (बनवलेले) आहे - 200-250 ग्रॅम
2. सर - ५० ग्रॅम (१/४ पॅक)
3. अंडी - 1 पीसी.
4. ओलिया वर्श्कोव्ह - 1 टेस्पून
5. बॅटन (पांढरी ब्रेड) - श्रीमंत नाही, ब्रेडसारखे, नंतर फाटलेले श्माटोचोक, 1 सेमी: 4
6. दूध - 1 टेस्पून.
7. कमी चरबीयुक्त सर - 15-20 ग्रॅम.
8. हिरवळ
9. चव साठी सक्ती
10. मिरपूड - पिशवी नाही, मिरपूडच्या तुकड्यांमध्ये शक्ती असते, जी स्रावित क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देते.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. मी एक पाव (ब्रेड) दुधात भिजवीन
2. एक zhovtka पासून पांढरा पाणी-क्रीम. मी पांढरा मंथन करतो (मी एक चिमूटभर मीठ घातल्यास ते जलद मंथन होते, स्विडियर).
3. यालोविचिना आणि सर मी मांस कटरवर फिरवीन
4. एक वडी आणि एक zhovtok भिजवून स्क्रोल dodam पर्यंत
5. पूर्ण होईपर्यंत, मी काळजीपूर्वक पीटलेले गोरे जोडेन
6. मी दव असलेल्या ऑलिव्हने फॉर्म झाकून टाकीन, काळजीपूर्वक संपूर्ण वस्तुमान पसरवा, किसलेले सरबत आणि हिरवीगार द्रव्ये प्या.
7. मी ते स्लो कुकरमध्ये ठेवले (तुम्ही ते वॉटर बाथमध्ये ठेवू शकता)

विहीर, zvichano, सर्वात स्वादिष्ट, ओव्हन मध्ये टाकल्यावर जसे. Todі z'appear rum'yana skorinka. ट\u003d 200 0, 15-20 दरम्यान. तथापि, जर ते अस्थिर झाले तर ते ओव्हनमध्ये ठेवू नका.

चवदार!

पाककृती क्रमांक २. यालोविचिना पासून Soufflé

साहित्य:

1. यालोविचिना शिजवलेले - (300 -350) ग्रॅम
2. अंडी - 1 पीसी
3. दूध - 1/2 बाटली
4. बोरोस्नो गहू - 1 टीस्पून (11 ग्रॅम)
5. ओलिया वर्श्कोवे - 1 टीस्पून (11 ग्रॅम)
6. चव साठी सक्ती

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. यालोविचिनी शिजवण्यासाठी, स्वच्छ केलेला कंडरा, दोडामो मिल्क सॉस, अंड्यातील पिवळ बलक, वरचे लोणी. एकसंध वस्तुमान करण्यासाठी ब्लेंडरच्या मदतीने परिष्कृत आणि परिष्कृत करणे शक्य आहे. (कारण आम्ही दोन मांस बारीक धान्यांसह मांस ग्राइंडरमधून पास करतो आणि सर्व घटकांचे वर्णन नवीनमध्ये जोडतो)
   
2. डेकोला तेलाने गंधित केले जाते, 3-4 सेंटीमीटरच्या बॉलसह नवीन प्रोटीन-मांस वस्तुमानावर ठेवले जाते.
3. ओव्हन समोर 220-230 अंश तपमानावर गरम केले जाते. बेकिंगचा तास 20-25 hvilin आहे.

• प्रथिने - 25 ग्रॅम
• झिरी - 16.47 ग्रॅम
• कर्बोदके -1.88 ग्रॅम
• कॅलरी सामग्री - 262.1 kcal
• बी 1 - 0 मिग्रॅ
• B2 - 0 मिग्रॅ
• सी - 0 मिग्रॅ
• Ca - 37.9843 mg
• Fe - 1.1806 मिग्रॅ

चवदार!

कृती №3 तांदूळ सह यालोविचिनी सह Soufflé

साहित्य:

• Yalovychyna -300 ग्रॅम
• तांदुळाचे दाणे - 1 चमचे (10 ग्रॅम)
• अंडी - 1 पीसी (40 ग्रॅम)
• दूध 3.2% - ½ बाटली (100 ग्रॅम)
• ओलिया वर्श्कोवे - 1 टीस्पून (10 ग्रॅम)
• चव साठी सक्ती

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. यालोविचिनी शिजवण्यासाठी, टेंडनपासून साफ ​​​​करून, डोडामो चघळण्याची अंडी, एक एकर लोणीच्या अर्ध्या सर्वसामान्य प्रमाण, ताकद. एकसंध वस्तुमान करण्यासाठी ब्लेंडरच्या मदतीने परिष्कृत आणि परिष्कृत करणे शक्य आहे. (जर तुमच्याकडे ब्लेंडर नसेल, तर आम्ही इतर घटकांसह मांस ग्राइंडरमधून दोन मांस पास करतो आणि घटकांचे सर्व वर्णन नवीनमध्ये जोडतो)
2. Dodamo तयार मांस वस्तुमान चांगले शिजवलेले आणि थंडगार तांदूळ लापशी होईपर्यंत.
3. Bіlok vіdokremlyuєmo vіd zhovtka. प्रथिने मारले जातात (जसे मीठ घालावे, नंतर ते वेगाने, वेगाने मारते).
4. हळुवारपणे मांस मास सह गोरे खा.
5. डेको तेलाने smeared, 3-4 सेंटीमीटरच्या बॉलसह नवीन मांसावर ठेवले जाते.
6. ओव्हन समोर 220-230 अंश तपमानावर गरम केले जाते. पाण्याच्या आंघोळीमध्ये 20-25 हविलिन तयार करण्याची वेळ असते. सर्व्ह करताना, वरच्या मातीने रिमझिम करा.

नोंद. Tse soufflé z yalovichini me podaetsya vip_kati मल्टीकुकरवर. मी मयस्नू मसाला कंटेनर-स्टीमरमध्ये ठेवतो. शरीरावर मी गरम पाण्याच्या दोन बाटल्या ओततो. मल्टीकुकर मोड - "स्टीम कुकिंग", तास 20 hvilin

• प्रथिने - 20.39 ग्रॅम
• झिरी - 13.48 ग्रॅम
• Vcarbs - 1.54 ग्रॅम
• कॅलरी सामग्री - 215.9 kcal
• B1 - 0.0913 मिग्रॅ
• B2 - 0.2435 मिग्रॅ
• सी - 0.1522 मिग्रॅ
• Ca - 68.4857 mg
• Fe - 1.9176 मिग्रॅ

चवदार!

इतर सॉफ्ट पाककृती:

कोंबडा soufflé, ribi soufflé, भाज्या आणि फळ soufflé

स्वादुपिंडाचा दाह मध्ये घेतले जाऊ शकते आणि कोणती उत्पादने शिफारस केलेली नाहीत, जे स्वादुपिंडाचा दाह झाल्यास स्पष्टपणे घेतले जाऊ शकत नाहीत त्याबद्दल अहवाल द्या