Чи можна роли вагітним на пізньому терміні. Чи можна вагітним роли та суші? Корисне задоволення для майбутніх матусь

Вагітність завжди є хвилюючим періодом у житті будь-якої жінки. У цей час кожній вагітній жінці необхідно вкрай уважно і обережно підходити до складання свого раціону, постійно думаючи про здоров'я своєї майбутньої дитини. Адже багато продуктів не тільки можуть не виявитися корисними для малюка, але і навіть завдати йому шкоди. Тому для того, щоб дитина народилася здоровою, до вибору харчового набору будь-яка жінка повинна підходити з великою часткою уваги.

Ще зовсім недавно такі гастрономічні представники японської кухні як суші та роли відносилися до розряду екзотичних страв. Зараз вони вже перестали бути дивиною і багато хто навіть готує їх на своїй кухні самостійно. Подібні гастрономічні представники набули широкої популярності серед населення нашої країни. Якщо зайти в суші-бар, то можна помітити, що він ніколи не буває без відвідувачів, у ньому постійно знаходяться клієнти, а це є прямим доказом популярності суші та ролів.

Але зараз йдеться не про просту жінку, яка перебуває у звичайних умовах, а про ту, яка перебуває в цікавому становищі. Чи можна їй вживати подібні страви і чи не зашкодять вони її майбутній дитині?

Японська кухня та її користь

Якщо в Японії харчування, при якому використовуються суші та роли давно вже носить традиційний характер, то цього поки що не можна сказати про нашу країну. Але, в той же час, такі страви мають і у нас досить високу популярність. Спочатку дуже підозріло ставилися до такої їжі. Довго не могли зрозуміти, як можна вживати інгредієнти, які, здавалося б, абсолютно не поєднуються один з одним. Але дещо по-іншому виявилося насправді. Поєднання продуктів, що входять до складу страв, виявилося не лише гармонійним, а й смачним.

Жінці, яка є гастрономічним шанувальником суші та ролів, під час вагітності важко відмовити собі в задоволенні поласувати цими стравами. Продукти, що знаходяться у складі цих страв, безсумнівно, несуть для нашого організму певну користь, оскільки є джерелом вітамінів та мінералів, без яких організм вагітної жінки просто не може обійтися. Це треба не тільки їй самій, а й її майбутній дитині:

Риба є найціннішим поживним продуктом не тільки в той час, коли жінка вагітна, а й за звичайних умов. У її складі є безліч цінних речовин, які корисні для зростання та розвитку плода. Однак це стосується не всіх видів риб без винятку.
Рис – незамінний продукт, який є постійним представником повсякденного раціону будь-якої людини. У ньому зосереджені всі необхідні організму вітаміни та мінерали. Рисова крупа корисна і під час вагітності. З цього приводу ні в кого немає сумнівів.
Набір пікантних інгредієнтів подається на стіл не просто так, а загортається в спеціальний лист, що називається норі. Основою для його виготовлення є червоні водорості. Ні для кого не секрет, що продукти моря надзвичайно багаті на йод. Без цього важливого елемента не здатна нормально працювати щитовидна залоза. Присутність водоростевого компонента сприятливо позначиться на стані жінки та її майбутньої дитини.
Страви японської кухні мають ще одну важливу перевагу. Усі вони є дієтичними за своїм характером. У період вагітності для будь-якої жінки ця обставина набуває особливої актуальності.

Ні для кого не секрет, що в період вагітності жінка, як правило, схильна до набору зайвих кілограмів. Стандартна порція складається із 8 ролів. З ними організм отримає 500 кал. Але від його вживання виникає досить відчуття насиченості. Тому співвідношення цих цифр є цілком допустимим.

Можливі обмеження

Чи все так просто, як може здатися під час поверхового розгляду? Чому ж іноді табу сусідить із вживанням ролі вагітною жінкою? Причини цього полягають у таких моментах.

Основна причина у тому, що японські рулетики містять сиру рибну продукцію. Це може таїти у собі таку небезпеку:

Риба, що входить до складу страви, не піддається термічній обробці, а це може спричинити виникнення низки інфекційних захворювань.
Вживання сирої риби може спричинити інвазію гельмінтами (наприклад, дифілоботріоз).
Подібні страви мають обмежений термін зберігання. При недотриманні умов зберігання чи порушенні термінів реалізації можуть стати причиною харчового отруєння. Ризик зараження дуже великий, оскільки іноді за їх виготовлення порушуються вимоги санітарно-гігієнічного плану. Таке, на жаль, й досі трапляється. Тому лікарі одностайно вважають, що вживати роли та суші вагітній жінці не слід. Не варто забувати про те, що до страви додається ряд компонентів, які також жінці при вагітності не будуть корисними.

До суш і рол подається імбир. Він здатний викликати алергічні реакції. Імовірність їх виникнення збільшується особливо в той період, коли жінка перебуває в очікуванні майбутньої дитини.

До страви подається васабі, яка є гострою приправою. Будь-яка гостра їжа під час вагітності жінкам не рекомендована, оскільки може стати причиною виникнення проблем травного тракту.

Жодна порція суші або ролі не обійдеться без соєвого соусу. Якщо він абсолютно натуральний та приготовлений за класичною технологією, то жінці він піде на користь. Однак є великі сумніви в тому, що в кафе або ресторані запропонують саме такий соус. Швидше за все, він виготовлений за прискореною технологією, і користь від такого продукту буде нульовою.

Вживання яких суші та ролів допускається вагітною жінкою?

Жінці можна використовувати ті роли, які виготовлені з вегетаріанських товарів або піддавалися тепловій обробці. Але навіть у цьому випадку консультація від лікаря перед їх вживанням не завадить ніколи. В даний час допускається загортати в норії все, що завгодно. Тому вибір слід зупинити на тих інгредієнтах, які не зашкодять майбутньому малюкові.

Найоптимальнішим буде вживання тих страв, які приготовані своїми руками. Майбутня матуся сама вирішить, що необхідно ввести до складу страви, виготовить її за всіма правилами з дотриманням вимог санітарно-протиепідемічного режиму. Це буде набагато безпечніше, як для неї самої, так і майбутньої дитини.

Якщо немає часу та бажання виготовляти їх самостійно, то можна поласувати цією стравою в японському ресторані. Під час відвідування вибір повинен зупинятися на гарячих або овочевих рулетиках. Бажано, щоб вони не містили гострі приправи та соус. Їсти їх можна без побоювання, що вони зіпсують фігуру.

Природно, овочеві роли не порівняти зі справжньою японською стравою. Але ж право вибору за жінкою. Вона повинна вибирати між спокусою та безпекою. Адже на чашу терезів може бути поставлене здоров'я майбутньої дитини. Для відповідальної майбутньої матусі, безперечно, перевага буде у бік здоров'я.

Відео: чи можна їсти суші та роли під час вагітності

Пік популярності суші та ролів у Росії пройшов, а ці страви, як і раніше, залишаються улюбленими. Однак є їх багато вагітних жінок побоюються, тому що невідомо, який вплив продукти, що входять до складу суші та ролів, вплинуть на малюка і на майбутню маму.

З чого роблять суші

Суші - традиційна страваяпонської кухні. Основний його інгредієнт - дрібнозернистий рис, зварений за спеціальною технологією, завдяки застосуванню якої рис не розварюється, але залишається клейким і з нього можна ліпити грудочки.

У традиційному розумінні суші є нігірі - овальні грудочки рису, на які зверху покладено шматочок риби або ікра. Улюблені всіма «Філадельфія», «Каліфорнія», «Нічна Москва» - роли (по-японськи вони називаються «маки»). Це рулетики з водоростей норі, рису, риби та інших добавок на зразок овочів, фруктів, соусів.

Найчастіше з усіх видів суші ми їмо саме роли

Спочатку японці за допомогою рису маринували рибу. У такому вигляді вона використовувалася для перших суші. У ХIХ столітті японці заради швидкості приготування відмовилися від маринування і стали готувати страву виключно з сирою рибою, що роблять і до цього дня.

Вважається, що справжні суші не можуть містити більше трьох інгредієнтів. Вони складаються з рису (shari) та другого продукту (neta). Третім інгредієнтом зазвичай є лист норі, хоча це не обов'язково. До речі, другим продуктом теж необов'язково рахувати саме рибу - це можуть бути різні продуктиз грудочкою рису в основі.

Суші російською

Всі страви, що мають у складі більше трьох продуктів, не є традиційними суші. У Росії популярні саме вони. Якісь рецепти прийшли з Америки та Європи, але є й російські страви – наприклад, суші з майонезом, ковбасою, огірками тощо.

Російські роли рідко включають до складу сиру рибу

рис - джерело вуглеводів та клітковини;
морепродукти та рибу - цінні джерела білка. Морська риба багата жирними кислотами та мінералами. При цьому калорій у ній небагато, що робить суші дуже збалансованим видом їжі;
листи норі, які, як і будь-які водорості, багаті на йод, тому вони корисні для вагітних жінок;
авокадо, багате жирними кислотами та фолієвою кислотою(Воно міститься в суші не завжди);
овочі, багаті на антиоксиданти, що беруть участь в оновленні клітин організму;
ікра, що має високу харчову цінність, багата на мікроелементи.

Незважаючи на всю користь, суші та роли складно віднести до здорового харчування. Проте, єдина порція навряд чи вплине на баланс нутрієнтів в організмі. Наприклад, порція ролів «Філадельфія» складається з:

лосося;
рису;
вершкового сиру "Філадельфія";
авокадо.

Роли «Філадельфія» містять:

9,7 г білків;
6,7 г жирів;
9,8 г вуглеводів.

Їхня калорійність - 142 кКал на 100 г продукту. Важливо розуміти, що середня порція суходолу - не 100, а 250-330 г. Крім того, за складом суходолу можуть помітно відрізнятися. Вживаючи японський фастфуд, можна збагатити організм вітамінами та мінералами, щоправда, у невеликих кількостях. Найбільше в суші міститься наступні речовини:

вітаміну В12, що сприяє покращенню настрою;
натрію, що регулює обсяг рідини в організмі;
хлору, що сприяє виведенню токсинів із організму;
йоду (особливо якщо в суші є лист норі або якісна ікра), що покращує імунну систему.

Суші піднімають настрій та добре усувають почуття голоду.

Шкода суші та ролів для майбутніх мам

Лікарі скептично ставляться до японської їжі і не рекомендують її майбутнім мамам, тому що незважаючи на всю нешкідливість та деяку корисність суші, ризиків від їх вживання все-таки більше.

По-перше, суші - продукт, що швидко псується.Навіть з умовою, що риба слабосолона або копчена, «час життя» ролів та їх аналогів вимірюється у годиннику. Оскільки в основному суші ми їмо у ресторанах доставки, ніхто (крім кухаря, звичайно) не може точно знати, наскільки свіжі інгредієнти використовуються для приготування страви.

Вживання несвіжих суші загрожує:

кишковими інфекціями;
розладом шлунка:
- проносом;
- блювотою;
- відчуттям тяжкості у животі;
- слабкістю;
харчовим отруєнням.

По-друге, будь-які морепродукти, а також імбир та васабі є алергенними.По-третє, морська риба має властивість накопичувати мікроелементи у великій кількості - вона може містити ртуть, свинець. Будь-які отрути, відходи, що потрапляють у море, накопичуються у м'ясі риб. Ці небезпечні мікроелементи можуть і до малюка.

Навіть якщо у жінки ніколи не було реакції на вживання риби або, наприклад, кальмара, у період вагітності можуть з'явитися симптоми алергії – висипання, свербіж, почервоніння шкіри.

В - четвертих, окремі компоненти суші можуть викликати такі негативні наслідки:

метеоризм чи запор через вживання великої кількостірису;
печію, яка може виникнути внаслідок вживання соєвого соусу, васабі, імбиру;
набір ваги (тим, хто вже набрав зайві кілограми, радять виключити вуглеводну їжу, а рис якраз є джерелом вуглеводів);
набряки - солона риба, соєвий соусможуть спровокувати затримку рідини в організмі

Протипоказання

Однозначно протипоказані суші вагітним жінкам, які страждають від:

індивідуальну непереносимість компонентів продукту;
частих ГРВІ;
набряків;
підвищеного тонусу матки;
кишкових проблем:
- геморою;
- анальних тріщин;
- метеоризму.

Що робити, коли дуже хочеться суші

Якщо бажання покуштувати японське блюдо таке, що хоч на стіну лізь, то з цим треба щось робити. А саме – знайти максимально безпечний продукт.

Тонкощі вибору

Головне правило – купуйте суші у перевіреному місці.Не купуйте його у таких місцях:

кіосках на вулиці;
автоматах;
супермаркетах;
відділах, де продають корейську моркву чи спаржу.

Нехай місцем купівлі суші буде перевірений вами (чи кимось із близьких) ресторан чи служба доставки. Листя меню, каталог ресторану доставки, сторінки сайту вчитуйтесь до складу страви. Найбезпечніше вибрати досить калорійний (який не варто вживати часто), але безпечний продукт – гарячі роли. Зазвичай вони виділені в меню окремо: гарячі роли, запечені роли, роли темпура і т.д.

Відразу варто відмовитися від гострих суші - зазвичай вони теж відзначені в меню. За великою кількістю перцю часто ховається та сама «риба другої свіжості».

Роли темпура нагадують страви, смажені в панірувальних сухарях.

Не зупиняйтеся на таких варіантах:

беконом;
ковбасою;
омлетом;
млинцями (їх часто роблять із неякісних інгредієнтів);
майонезом;
тестом;
грибами;
будь-якими соусами з незрозумілою назвою.

При виготовленні суші ікра леткої риби іноді замінюється підфарбованою ікрою мойви – шкоди ніякої, але така заміна часто впливає на смак кінцевого продукту.

Щоб отримати користь від суші, вибирайте легкі варіанти (з невеликою кількістю вершкового сиру або без нього) із мінімальним числом інгредієнтів (норі, рис, риба, огірок, авокадо). Відмінним доповненням стане кунжут – цінне джерело мікроелементів.

Вагітна жінка може замовити порцію однакових ролів або суші, а не набір з різними сортами – у разі якоїсь негативної реакції коло «підозрюваних» продуктів стане вже.

Щодо терміну вагітності, то тут все індивідуально. Але що ближче ПДР (передбачуваний день пологів), то уважніше потрібно ставитися до свого раціону. При покупці ролів або суші рекомендується спробувати невелику кількість продукту та стежити за реакцією протягом двох днів. Якщо алергії не виникло, продукт можна їсти, але без зловживання.

Комочки рису з рибою не відрізнялися б особливим смаком, якби не їх додаткові інгредієнти – соєвий соус, зелений хрін васабі та маринований імбир. Соєвий соус додають для надання рису додаткової яскравості, а васабі та імбир відтіняють нейтральний смак страви та покликані надавати антибактеріальну дію за рахунок своєї гостроти. Лікарі не рекомендують вагітним жінкам вживати ці добавки. Імбир може викликати алергію, васабі - спровокувати печію, а соєвий соус містить занадто багато солі, шкідливої для вагітних, і без того страждають від набряків. Відмовитися від солі, звісно, складно. Щоб знизити шкідливість у цьому випадку, можна придбати пляшечку соусу зі зниженим вмістом натрію та приправляти суші саме їм, а не тим соусом, що подали вам разом із стравою.

Що кажуть лікарі

Рецепти приготування суші та ролів

Готувати суші з рибою легше, якщо вона буде всередині, а чи не зовні. Існує кілька рецептів приготування суші та ролів, залежно від їх складу.

Основний рецепт приготування суші

Для приготування класичних нігірі з рибою знадобляться:

2 склянки рису (випускають різні сорти, один із найпопулярніших – «Японіка»);
900 г філе лосося;
8 ст. л. рисового оцту;
4 ст. л. цукру;
1 ст. л. солі.

Спосіб приготування:

Промити рис до прозорої води, залити двома склянками води і варити на повільному вогні під кришкою 15 хвилин. Зняти з вогню та прибрати у тепле місце.
Змішати рисовий оцет, сіль та цукор. Залити цією сумішшю теплий рис і добре перемішати.
Поки крупа не охолола, зліпити грудочки довгастої форми. Для зручності можна це робити вологими руками.
Нарізати філе лосося проти волокон на шматочки і покласти зверху на рисові грудочки, притискаючи до країв.
Подати з соєвим соусом, пастою васабі та червоним маринованим імбиром.

Роли з лососем

Інгредієнти на 1 порцію:

рис для суші – 4 ст. л.;
норі – 1 лист;
лосось свіжий – 100 г;
авокадо – 1 шт;
рисовий оцет – 1 ч. л. (можна купити у супермаркеті на стенді азіатських продуктів);
також знадобиться килимок для приготування роликів або харчова плівка.

Спосіб приготування:

Рибу (цілим шматочком) покладіть на лист, збризкайте маслом і відправте в духовку (180 градусів) на 20 хвилин.
Відваріть рис до м'якості. Пропорції крупи та води – 1:2. Після зняття з вогню додайте в рис ложку оцту, трохи солі та цукру, залиште у теплому місці на 15 хвилин.
На килимок покладіть лист норі, а потім по ньому розподіліть рис так, щоб шар крупи був близько 1 см. Рис розподіляйте вологими руками - так він менше прилипатиме до них.
Відступивши приблизно 2 см від краю, викладіть по всій довжині заготівлі начинку: приготовану рибу, нарізану заздалегідь довгими шматочками, і попередньо очищене і нарізане тонкими смужками авокадо.
Допомагаючи собі килимком або харчовою плівкою, поверніть заготовки в щільний циліндр.
Наріжте роли вологим ножем.

Лосось можна замінити іншою морською рибою - сьомгою, тунцем, філе терпуга. Підійдуть шматочки відварених кальмарів, восьминогів, мідії.

Килимок для суші допоможе туго згорнути роли

Роли «Філадельфія лайт» зі слабосолоною сьомгою

Роли "Філадельфія лайт" містять невелику кількість вершкового сиру. За рецептом передбачено неповне обертання ролу рибою, яка є тільки зверху.

Інгредієнти на 1 порцію:

сьомга слабосолона (можна взяти філе лосося) - 100 г;
рис – 4 ст. л.;
рисовий оцет – 1 ст. л.;
вершковий сир («Філадельфія», Almette – без смакових добавок) – 50–70 г;
огірок свіжий чи авокадо - 1 шт.

Спосіб приготування:

Відваріть рис згідно з інструкцією в попередньому рецепті.
Розподіліть рис по спеціальному килимку вологими руками.
Відступивши від краю пару сантиметрів, викладіть смужкою вершковий сир та нарізані довгими шматочками авокадо або огірок.
Загорніть за допомогою килимка або плівки майбутні роли в циліндр, наріжте їх.
Сьомгу наріжте тонкими шматочками так, щоб їх вистачило для покриття кожного ролу з трьох боків.
Загорніть шматочки риби в харчову плівку і злегка відбийте кухонним молоточком, щоб вони стали тоншими.
Вологими руками притисніть до кожного роли зверху шматочок сьомги.

Міняйте інгредієнти для начинки ролів на власний розсуд: додавайте зелень, гіпоалергенну білу рибу, листові овочі - будь-які здорові продукти, які вам подобаються.

Відео: рецепт приготування суші та ролів

Лікарі проти вживання суші вагітними жінками, але все ж таки є можливість їсти ці продукти без шкоди для здоров'я. Для цього краще приготувати страву самостійно. Головне - знати міру і дотримуватися обережності при першому вживанні.

Під час вагітності смакові уподобання часто змінюються і жінки починають їсти те, що раніше не любили. Багатьох приваблює популярна японська їжа – роли та суші. Чи можна жінкам у положенні таку їжу, чи не шкідливі гострі соуси майбутній дитині? При правильному підході та виборі інгредієнтів можна побалувати себе оригінальними та корисними стравами.

Чи можна роли та суші вагітним?

Багато жінок, переконавшись у своїй вагітності, починають вести здоровий образжиття, правильно харчуватися і дотримуватися режиму дня. Однак цьому періоду властива емоційна нестійкість нервової системи. Примхи для вагітної - нормальне явище, тому іноді дуже хочеться з'їсти суші зі свіжою рибою або роли з соєвим соусом.

Раціон на основі морепродуктів позитивно впливає на функціонування щитовидної залози – таке харчування корисне для вагітних. Однак ця їжа йде в тандемі з гострими соусами, вживання яких може погано позначитися на стані шлунка. Сира риба може спричинити зараження гельмінтами. Тому не можна однозначно відповісти, чи можна вагітним роли.

У чому їхня користь?

Часто лікарі підкреслюють, що вагітним потрібна душевна рівновага, спокій та позитивні емоції. Якщо настрій залежить від пари суші, варто побалувати себе. У складі суші та ролів є багато корисних продуктів:

морепродукти;
водорості;

Жінкам в очікуванні немовляти необхідні речовини, що містяться в рибі: йод, амінокислоти, фтор та кальцій. Рис, як та інші крупи, необхідний правильного функціонування організму.

Чи є шкода?

Сира риба – небезпечний продукт. За відсутності термообробки не можна гарантувати безпеку та відсутність у ролах та суші інфекції. Для вагітної жінки це може спричинити втрату дитини. Страви цієї кухні дуже швидко псуються, а при замовленні у закладах неможливо бути впевненим у свіжості продуктів. При харчуванні сирою рибою можливе зараження:

токсоплазмоз;
листеріоз;
гельмінтами (глистами);
гепатит А.

При поїданні суші дуже високий ризик отруєння. Гострі приправи можуть спричинити печію, напад гастриту або холециститу, харчову алергію. У громадських закладах вагітним є суші чи ролі не варто. Домашня кухня дозволяє використовувати термообробку та не додавати гострих приправ.

Які види суші та ролів вибрати при вагітності?

Вагітним можна їсти два види ролів та суші: вегетаріанські та гарячі. Оболонка для рисових рулетів із рибою – норі. Це водорості з високим вмістом йоду, який необхідний для щитовидної залози. Замість риби можна використати омлет, огірок, авокадо. Використовуючи рибу, потрібно її термічно обробити.

Від додавання соусів краще відмовитись. Особливо неприємно, якщо напад печії або нудоти застигне вагітну жінку в ресторані, де неможливо прилягти та розслабитися. Овочеві роли не вимагають особливих навичок при приготуванні і з ними впорається навіть кухар-початківець на домашній кухні. Так вагітній жінці можна поласувати, не наражаючи своє здоров'я на небезпеку.

Переваги домашніх ролів

Під час вагітності роли або суші домашнього приготуванняє набагато корисніше, ніж куплені у ресторані. Це гарантія того, що страва буде свіжою і не залежатиме в холодильнику. Можна вибрати будь-які інгредієнти за своїм бажанням та використовувати як звичайні, так і гарячі рецепти для обробки страви.

Домашня теплова обробка дозволяє включити до складу ролів рибу. Так можна заповнити недолік в організмі тих мікроелементів, яких потребує плід, що розвивається. Рибу краще брати океанську чи морську, досить жирну. Вибираючи овочі, треба пам'ятати про те, що зелені (кабачок, огірки) варто віддати перевагу червоним (помідори, болгарський перець).

Імбир, васабі та соєвий соус - за і проти

Гострі соуси жінкам краще не пробувати. Крім того, шлунок дуже реагує на будь-які подразники, підвищене навантаження відчуває підшлункова залоза і жовчний міхур – краще не наражати їх на необхідність боротися з гострою приправою. Імбир, який дуже корисний і часто використовується не лише у східній кухні, є алергеном та протипоказаний вагітним.

Соєвий соус корисний, але має бути приготовлений зі свіжих інгредієнтів і за класичною рецептурою. Ті соуси, які продають у магазинах та подають у ресторанах, мають із справжнім соєвим дуже мало спільного. При цьому готові соуси сильно пересолені.

Васабі – оригінальна гірчиця зеленого кольору. Вона здатна прискорити процес травлення, проте у вагітної, швидше, викличе зворотний ефект. У такому стані жінки часто страждають на метеоризм, нудоту, закрепи. Всі ці прояви можуть посилитися після того, як з'їдено страву, приправлену васабі.

Про що слід пам'ятати?

Якщо жінка в процесі очікування немовля хоче побалувати себе оригінальними стравами, варто пам'ятати, що лікарі особливо не рекомендують роли та суші на ранніх термінахвагітності, коли сильні прояви токсикозу, а плід утробі ще повністю сформований. На більш пізніх термінах, у другому та третьому триместрі, японську кухню допускається куштувати з обережністю, приготовлену самостійно зі свіжих та якісних продуктів.

На пізніх термінах, напередодні пологів, організм жінки схильний до стресу. Внутрішні органи зміщуються, поступаючись місцем матці, що значно збільшилася - ось чому будь-які експерименти з їжею стають небезпечними. Наприкінці третього триместру показано їжу, яка легко перетравлюється. Це супи, каші, пюре, страви, виготовлені на пару або тушковані.

Лікарі, які стежать за розвитком плода від моменту зачаття до пологів, радять жінкам під час вагітності не обмежувати себе, але вибирати сезонні овочі та фрукти. Так можна знизити можливість розвитку алергії.

Чи можна роли та суші вагітним?

Багато жінок, переконавшись у своїй вагітності, починають вести здоровий спосіб життя, правильно харчуватися і дотримуватися режиму дня. Однак цьому періоду властива емоційна нестійкість нервової системи. Примхи для вагітної - нормальне явище, тому іноді дуже хочеться з'їсти суші зі свіжою рибою або роли з соєвим соусом.

У чому їхня користь?

морепродукти;
водорості;

Чи є шкода?

токсоплазмоз;
листеріоз;
гельмінтами (глистами);
гепатит А.

Які види суші та ролів вибрати при вагітності?

Переваги домашніх ролів

Під час вагітності роли або суші домашнього приготування є набагато кориснішими, ніж куплені в ресторані. Це гарантія того, що страва буде свіжою і не залежатиме в холодильнику. Можна вибрати будь-які інгредієнти за своїм бажанням та використовувати як звичайні, так і гарячі рецепти для обробки страви.

Імбир, васабі та соєвий соус - за і проти

Про що слід пам'ятати?

Якщо жінка в процесі очікування немовля хоче побалувати себе оригінальними стравами, варто пам'ятати, що лікарі особливо не рекомендують роли та суші на ранніх термінах вагітності, коли сильні прояви токсикозу, а плід в утробі ще не повністю сформований. На більш пізніх термінах, у другому та третьому триместрі, японську кухню допускається куштувати з обережністю, приготовлену самостійно зі свіжих та якісних продуктів.

Вагітність – час змін у організмі жінки. Деякі їх викликають настороженість. Можуть змінюватися смаки, ставлення до запахів, переваги в їжі.

І навіть якщо раніше щось не подобалося, в період вагітності виникає непереборне бажання спробувати.

Винуватцем таких змін є гормональний баланс, вірніше його зміна. Кількість жіночого гормону – естрогену знижується та його місце займає гормон вагітності – прогестерон.

Якщо ви ніколи не вживали суші та роли, при вагітності вам дуже хочеться спробувати щось таке й незвичайне, не поспішайте кидатися на все підряд без розбору.

Інша ситуація: якщо ви до вагітності захоплювалися японськими стравами, Не думайте, що такими делікатесами як суші та роли дозволено ласувати і під час виношування малюка.

В організмі відбулися істотні зміни, і ви не можете знати, як відреагує ваш організм на той чи інший компонент, що міститься в ролах та суші.

Важливо!До вибору продуктів харчування необхідно підходити з розважливістю та обережністю. Від підібраного раціону залежить ваш стан та здоров'я майбутнього малюка.

Тому, перш ніж поласувати чимось незвичайним та вишуканим, оцініть: наскільки це безпечно.

То чи можна їсти суші при вагітності?

Чи корисні японські делікатеси під час вагітності?

Компоненти, що входять у суші та роли досить корисні.

Вони є джерелом найцінніших мікроелементів, при цьому залишаються дієтичним продуктом з низькою калорійністю, що важливо для тих, хто боїться набрати зайві кілограми в цей період.

Основний компонент є дієтичним продуктом. Його користь полягає не тільки в тому, що він - найбагатше джерело всіх необхідних корисних речовин. Рис добре поєднується з іншими продуктами та відмінно засвоюється.

Риба;

Морепродукт, збагачений білком, мікроелементами. Основний постачальник йоду.

Крім цього, риба вміщує жирні кислоти Омега-3, вони надають сприятливий вплив на функціонування мозкової діяльності плода. Варто врахувати, що не всі види риби можуть принести користь.

Норі;

Спеціальний лист, у нього загортаються компоненти страви. Виготовляють його із бурих водоростей.

Саме водорості є найважливішим джерелом йоду для людини, що сприятливо впливає на роботу щитовидної залози. Вона, у свою чергу, відповідає за обмін речовин, що важливо при вагітності.

Чому ж варто запровадити «табу» на вживання суші

Існують вагомі підстави, за якими варто утриматися від суші при вагітності.

Риба

Присутність у суші риби у сирому вигляді – головна і найвагоміша причина.

Суші та роли - швидкопсувні страви. Вірогідний час виготовлення продукту неможливо розпізнати на око.

Наскільки всі компоненти суші та ролів, особливо риба, є свіжими, відповісти складно.

Знайте!Навіть, якщо з'їдена порція не завдасть шкоди комусь іншому, вагітній жінці не дуже свіжа страва може завдати істотної шкоди.

Як мінімум, розлад травлення. До того ж, дотримання санітарних норм у закладах громадського харчування часто бажає кращого.

Соєвий соус

Куплений у перевіреного виробника, такий соус буде корисним, але приготовлений у суші барах і подається до суші та ролів, не тільки не принесе користі, але може бути небезпечним.

Імбир

Васабі

Одна з гострих приправ, яка може негативно позначитися на функціонуванні ШКТ;
Стати причиною печії, нудоти, які і так є незмінними супутниками жінки при вагітності (дивіться статтю на тему: Печія у вагітних, як позбутися?>>>).

Чи дозволено суші при вагітності на ранніх термінах?

Здавалося б, що може статися, якщо з'їсти невелику порцію суші та ролів? І вагітності ще не видно.

Але саме у першому триместрі відбувається формування внутрішніх органів малюка.

Важливо!При виникненні якихось негативних наслідків лікування буде вкрай обмежене, оскільки багато ліків, навіть із переліку допустимих, не рекомендовані на ранніх термінах вагітності.

Задається питання: навіщо створювати зайві проблеми, чи не простіше почекати?

Роли при вагітності – інша річ. Деякі різновиди не завдадуть шкоди стану мами та малюка.

Чим же можна поласувати в японському закладі

Чи можна їсти роли при вагітності та які краще вибрати?

У разі відвідування японських закладів при виборі ролі слід звернути увагу на наступні фактори:

Зупиніть свій погляд на овочевих начинках або видах суші та ролих, інгредієнти яких пройшли термічну обробку. Наприклад, з обсмаженим вугром, відвареним м'ясом краба;
Роли під час вагітності дозволяються, адже загортають у норі все, що завгодно. Перед вибором страви зверніть увагу на основні інгредієнти ролів:

чи є у них компоненти, здатні викликати алергічні прояви чи інші негативні явища.

До речі!Якщо є можливість виготовити суші та роли самостійно, при цьому хочеться саме з сирою рибою – зверніть увагу на вид заморозки.

Вживайте виключно продукти надійної якості. Саме приготовлені будинки здатні принести користь, а не нашкодити.

Про інші правила харчування при вагітності читайте в книзі