Μια καλή επιλογή από συνταγές για σάλτσα από γερανούς μέχρι κρέας. Σάλτσα γερανού - ένα πρωτότυπο συνοδευτικό στα πάθη! Σάλτσα γερανού σε κρασί

Οι σάλτσες χρησιμοποιούνται για να δοκιμάσουν τη γεύση των βοτάνων του κρέατος. Η σάλτσα γερανού με πρόσθετα πηγαίνει στο χοιρινό και το γιαλοβιτσίνι, το pitching και τη γαλοπούλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε το γιόγκο πριν το σερβίρετε στο τραπέζι ή μπορείτε να ετοιμάσετε και να ρίξετε ένα βάζο με σπιτική σάλτσα, ώστε να ψήσετε το κρέας ή το πουλί για χάρη του.

Η σάλτσα ξινή γλυκόριζα ενισχύει τη γεύση του ψημένου ή λιπασμένου κρέατος και κάνει το γρασίδι σας μοναδικό.

Σάλτσα από γερανό μέχρι κρέας

Η αρχική γεύση της παχύρρευστης σάλτσας δίνεται με μπαχαρικά. Vіn pіdіyde στο ψημένο pitching ή γαλοπούλα.

Συστατικά:

• γερανός - 300 γρ.;
• qibulya - 2 τεμ.;
• tsukor - 100 γρ.;
• sil - 20 γρ.;
• ocet-60 ml;
• κανέλα.

Μαγείρεμα:

1. Ξεχωρίστε τα μούρα, αφαιρέστε τα κλαδιά και θυμηθείτε, να τα τρίξετε στο drushlyak.
2. Δώστε ένα ποτήρι νερό και βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα.
3. Ξεφλουδίστε την κόγχη από το κέλυφος, κόψτε την με ένα μικρό κύβο και προσθέστε τη στο yagid.
4. Ρίξτε περίπου ένα μπουκάλι καθαρό νερό και σβήστε το σε μια μικρή φωτιά για ένα τέταρτο του έτους.
5. Για τη βοήθεια ενός μπλέντερ, πολτοποιήστε σε έναν μόνο πουρέ.
6. Προσθέτουμε το tsukor, το sil και ρίχνουμε μέσα οτσέτα μήλου ή σταφυλιού.
7. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη, ανακατέψτε την και μαγειρέψτε μερικά ακόμη κουλούρια.
8. Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει λίγο, μεταφέρουμε σε ζεστό πιάτο και σερβίρουμε σε ένα ποτήρι στο κρέας ή το πουλερικό.

Μια τέτοια σάλτσα με ξινή γλυκόριζα ταιριάζει ιδανικά στο στήθος κολοκύθας.

Σάλτσα γερανού για το χειμώνα

Ένα τέτοιο βάζο θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε μια ώρα για την προετοιμασία του χριστουγεννιάτικου δείπνου.

Συστατικά:

• μούρα - 500 γρ.;
• τζίντζερ - 50 γρ.;
• zukor - 150 γρ.;
• sil - 10 γρ.;
• μπαχαρικά.

Μαγείρεμα:

1. Μπορείτε να κερδίσετε όχι μόνο έναν γερανό, αλλά και ένα winnowing її με lingonberries.
2. Ταξινομήστε και ξεπλύνετε τα μούρα.
3. Καθαρίζουμε τη ρίζα του τζίντζερ και το τρίβουμε σε μια λεπτή τρίχα.
4. Αποθηκεύστε σε ένα γουδί και προσθέστε αποξηραμένα βότανα σύμφωνα με το γούστο σας. Pіdіyde μαντζουράνα, βασιλικό, θυμάρι ή sumіsh іz από αυτά.
5. Τριαντάφυλλο σε ομοιόμορφη μάζα.
6. Τρυπήστε τα ξερά μούρα με ένα μπλέντερ και έτσι ώστε να λείπουν τα κομμάτια.
7. Μεταφέρουμε τη μελιτζάνα σε μια κατσαρόλα, τη βάζουμε στην ελάχιστη φωτιά και προσθέτουμε|προσθέτουμε| sіl|αλάτι| και ξινό πισοκ.
8. Μαγειρέψτε για ένα τέταρτο του έτους και μετά προσθέστε | προσθέστε | μυρωδάτο sumish s | iz | τζίντζερ με βότανα.
9. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει, μεταφέρουμε σε ένα αποστειρωμένο βάζο και σφραγίζουμε με ένα καπάκι.
10. Μετά την ολοκλήρωση, τοποθετήστε το βάζο με τη σάλτσα δίπλα στο ψυγείο.

Αυτή η σάλτσα σερβίρεται στις Σκανδιναβικές χώρες για αρνί chi yalovichini. Το κρασί μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μερικούς μήνες.

Σάλτσα από γερανό μέχρι ρίμπι

Ένα τόσο παχύ pіdliva pіdіyde στο ποτάμι και τη θάλασσα ribi. Μπορείτε να δείτε και να προσθέσετε τη γεύση του ψημένου τσι, ψαριού στον ατμό.

Συστατικά:

• γερανός - 300 γρ.;
• qibulya - 1 τεμ.
• πορτοκάλι - 1 τεμ.;
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Λάδι Vershkov - 75 γρ.
• sil - 10 γρ.;
• πιπέρι.

Μαγείρεμα:

1. Ξεχωρίστε το ξυλάκι και πλύνετε το, βάζοντάς το σε ένα drushlyak.
2. Γεμίστε τις αποχετεύσεις έτσι ώστε τα μούρα να στεγνώσουν.
3. Καθαρίστε την καμπουλίνα από το κέλυφος και κόψτε την με ένα κοφτερό μαχαίρι με ένα ζάρι για βοήθεια.
4. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι | λάδι | και αλείφουμε την κόγχη σε ένα χρυσαφί χρώμα.
5. Πλένουμε καλά το πορτοκάλι, το τρίβουμε με μια πετσέτα και βάζουμε το ξύσμα στο στεγνό τρίτο.
6. Χτυπάμε τον χυμό από τον πολτό ενός πορτοκαλιού σε ένα φλιτζάνι okrem.
7. Βάλτε τα μούρα κοντά στην κατσαρόλα, προσθέστε την κύβους με λάδι, λίγο αλάτι, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.
8. Βάζουμε την κατσαρόλα στην ελάχιστη φωτιά, την σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τη μαγειρεύουμε για ένα τέταρτο του χρόνου.
9. Γνωρίστε το εξώφυλλο, προσθέστε | προσθήκη | μέλι και κόκκινη πιπεριά για απόλαυση.
10. Σβήστε, συνεχώς pomishyuuchi chilka khvilin.
11. Αν σας αρέσουν ολόκληρα τα μούρα, ρίξτε τη σάλτσα από πάνω και μετά μεταφέρετε σε ένα γυάλινο πιάτο και σερβίρετε σε ένα ποτήρι.
12. Αν δείτε περισσότερη ομοιογενή σάλτσα, τότε μπορείτε να προσθέσετε ένα τηγάνι αντί για μια κατσαρόλα για τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή μιας τόβκας.

Μια τέτοια σάλτσα πηγαίνει σε μπριζόλες από λευκό ή κόκκινο ρίμπι, και σε κοτολέτες ψαριού.

Σάλτσα, σκευάσματα για γερανούς, pid_yde να είναι σαν κρεατικό πάθος. Το κρασί μπορεί να είναι πιο γλυκόριζα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη συγκεκριμένη γεύση του προβάτου ή της πίσσας, ή του οικοδεσπότη, που πηγαίνει στο παϊδάκι και το χοιρινό.

Φρεσκο m'yaso іndichki ή kurky προσθέστε σάλτσα από γερανούς με νότες εσπεριδοειδών και αλκοόλ. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και αρωματικά βότανα στη σάλτσα για να της δώσετε μια ισορροπημένη γεύση. Αλμυρά!

Θέλετε να αναδημιουργήσετε ένα υπέροχο δείπνο στο σωστό χριστουγεννιάτικο πάρτι και μια παραδοσιακή μπριζόλα σε ένα γρασίδι βισουκάν; Φτιάξτε σπιτική σάλτσα γερανού για δείπνο. Η σάλτσα Tsey μπορεί να είναι ξινή και γλυκόριζα με έντονα έντονη απόλαυση, η οποία τρώγεται τόσο ως εκ θαύματος με την απόλαυση του κρέατος. Ήχος γιόγκο για να σερβίρετε στο χοιρινό, το yalovichini, το trochi ridshe - στο pitching.

Η σάλτσα κρέμας των αλμυρών της γεύσεων μπορεί να έχει υψηλή αξία, ακόμα κι αν υπάρχουν θρύλοι γι' αυτήν. Γιατί λοιπόν να μην συμπεριλάβετε τη σάλτσα από τον γερανό στη διατροφή σας, το βρακχοβούτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε yogo για λιγότερο από 15-20 khvilin.

Σάλτσα γερανού στο κρέας

φωτογραφία pokrokovy συνταγή

Συστατικά:

• γερανοί 200 g,
• 1 cibulina,
• 1,5 αγ. μεγάλο. τσουκρού,
• 3 τέχνη. μεγάλο. otstu,
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 πρέζες αλεσμένη κανέλα,
• κιμωλιακό μαύρο και χειμωνιάτικο πιπέρι,
• 100 ml νερό (ή κρασί).

Διαδικασία μαγειρέματος:

Οι γερανοί Stigli πρέπει να πλένονται και να ταξινομούνται αποφασιστικά, ακόμα κι αν παγιδεύουν συχνά κλαδιά, αλογοουρές, λεπίδες γρασιδιού, καθώς και μούρα χαμηλής πυκνότητας - ξηρά, σάπια, psovani, rozchavlenі. Τέτοια μούρα μπορούν να προσθέσουν γεύση στη σάλτσα.

Ripchast cibulina για καθάρισμα σε μορφή lushpinnya και λεπτή κοπή. Δεν είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να κόψετε, ακόμα κι αν ήταν φουντωτό με γερανό, θα πρέπει να προστεθεί το cybula στο τριμάρισμα.

Πιέστε τους γερανούς με έναν πολτό πατάτας ή αποθηκεύστε τους σε ένα μπολ του μπλέντερ και προσθέστε τους στον πουρέ πατάτας για βοήθεια.

Z'ednayte narizana tsibulyu και πουρέ γερανού, spіvvіdnoshennja tsikh іngredіentsіv vyznachte πολύ πίσω από το γεγονός, είναι δυνατόν, tsibuli είναι απαραίτητο να βάλετε trochi λιγότερο. Γιόγκο μπορεί να μπούτι βτρύχη λιγότερο, κάτω γερανοί.

Προσθέτουμε βρασμένο νερό, ανακατεύουμε το γερανό με το chibula και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα έχει βράσει γρήγορα, δεν θα πάει μακριά.

Ακριβώς όπως ο πουρές γερανού με τσιμπούλια, βράστε νωρίς, κάντε μια μικρή φωτιά και βράστε το 10.

Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη μάζα yagidniy να κρυώσει. Στη συνέχεια, για τη βοήθεια ενός μπλέντερ, δώστε του μια σύσταση κέτσαπ, για να μην παγιδευτούν οι νεοσσοί.

Προσθέστε ζουκρού, κανέλα, πρέζα αλάτι, μπαχαρικά, ocet. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα ξαναβάζουμε φωτιά.

Αν βράσετε τη μάζα, βάλετε λιγότερη φωτιά και βράζετε τη γιόγκα, μέχρι να φτάσετε στην πλήρη κορυφή, θα αποφασίσετε μόνοι σας. Για παράδειγμα, η σάλτσα είναι πολύ σπάνια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο borosna ή άμυλο.

Μπορείτε να προσθέσετε απόλαυση στη ράβδωση ρίχνοντας σε trochs επιτραπέζιο κρασί κατά το μαγείρεμα. Το Zukor μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι.

Έτοιμη σάλτσα γερανού για να κρυώσει, αδειάστε σε μια βάρκα με σάλτσα.

Κάτω από τη σάλτσα γερανού, σερβίρετε yalovichina chi ή κρέας, θα είναι ακόμα πιο νόστιμο! Αλμυρά!

Κρέας, λαχανικά, πουλερικά, παϊδάκια, επιδόρπια αποτελούν παραδοσιακό στοιχείο του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού της ευρωπαϊκής κουζίνας. Ale δεν maє χρησιμοποιήστε επιταγές για ουροχίστους vipadok, λυγμούς για να προετοιμάσετε μια τέτοια προσθήκη στο κύριο strave. Οι περισσότερες συνταγές είναι αδέξιες, παρασκευασμένες από τον 30ο αιώνα, με τη βελτίωση της παρασκευής των απαραίτητων προϊόντων.

Συνταγή για σάλτσα γερανού για κοτόπουλο pokrokovo.

Η συνταγή για σάλτσα γερανού για κοτόπουλο είναι κατάλληλη για ανάμειξη μέχρι και άλλες εποχές. Για την προετοιμασία της γιόγκα, είναι απαραίτητο:

• Γερανοί 450 g.
• 2 κ.σ. μεγάλο. να είναι σαν μια δροσιά olії?
• 3 τέχνη. μεγάλο. μέλι;
• 1 κιμπουλίνη;
• 1 πορτοκάλι?
• 1 καρό πιπέρι.

Οι προετοιμασίες Pokrokovo μεταφέρουν την ακόλουθη σειρά:

Ψύξτε πριν το σερβίρετε.

Σβήνοντας την πιπεριά, αγγίξτε την απαλή απόλαυση. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά, αλλά προηγουμένως, θα πρέπει να αναγνωρίσετε ότι κάποιο είδος δυσωδίας θα σας δώσει μια απόλαυση, ώστε να μην πίνετε το γρασίδι με βύνη ή πικάντικο μέσα από μπαχαρικά.

Πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα γερανού πριν από το κρέας.

Η συνταγή δεν έχει τίποτα, έχει 3 συστατικά:

• 0,5 λίτρο άβραστο νερό.
• 0,25 κιλά χτυπημένο ζουκρού;
• Γερανός 0,25 κιλών.

Επιτρέπεται η προσθήκη μπαχαρικών, αμύλου, κρασιού, μήλων για τα bajans. Προετοιμάστε το στέλεχος ως εξής:

1. Zukor, το νερό στη δεξαμενή έχει ζεσταθεί, οι αποβάθρες δεν διαρρέουν το σιρόπι.
2. Στο σιρόπι, ο γερανός είναι βραχνός, ανακατεύοντας να ψηθεί για 13 λεπτά.
3. Ψύξτε και στη συνέχεια κόψτε τα μούρα με ένα μπλέντερ. Σκότωσε το μπαγκάν.

Σπουδαίος! Για όλες τις συνταγές, ένας σημαντικός κανόνας είναι σχετικός - τα μούρα μπορούν να είναι όσο το δυνατόν πιο αυστηρά.

Συνταγή σάλτσας Crane-lingonberry

Επιπλέον, στη συνταγή χρησιμοποιείται τζίντζερ, οπότε η σάλτσα viide είναι πικάντικη, αν και δεν είναι φιλόξενη. Είναι απαραίτητο να ληφθούν:

• Γερανοί 500 γρ.
• 500 g φρέσκα, τραγανά lingonberries?
• 300 γραμμάρια λευκού ζουκρού;
• ρίζα τζίντζερ, μέτριο δεντρολίβανο.

Συνταγή Pokrokovy για μια τέτοια ποικιλία σάλτσας γερανού:

1. Όπως τα κατεψυγμένα μούρα, ξεπαγώστε ελαφρά, χωρίστε τα σε κομμάτια. Μπλέντερ για περισσότερες λεπτομέρειες.
2. Στριφογυρίστε πουρέ στο δοχείο - μια κατσαρόλα, μια στάμνα, ένα καζάνι, μια κατσαρόλα. Ζεσταίνονται σε μια μικρή φωτιά.
3. Ανακατεύουμε με ζουκρέ και ολόκληρα μούρα. Συνιστούμε να αφήσετε 300 γραμμάρια λίγκονμπερι χωρίς δεντρολίβανο.
4. Με ανάμειξη, το πιάτο θερμαίνεται στους 60 ° C για 15 λεπτά. Βάλτε εκ των προτέρων ψιλοτριμμένο τζίντζερ, μαγειρέψτε για 2 λεπτά ακόμη.
5. Ψύξτε πριν το σερβίρετε. Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί έως και ένα μήνα στο ψυγείο.

Σάλτσα Garniy με κρέας, λαχανικά, ψάρι. Είναι κακό να πηγαίνεις σε άλλους φόβους.

Yak zrobiti σάλτσα γερανού πριν από το στήσιμο

Πριν ρίξετε, ανακινήστε μια απλή σάλτσα γλυκόριζας από μούρα-γερανός. Shchob yogo robiti, χρειάζεται:

• 0,25 kg γερανός;
• 0,25 kg cranberries;
• 100 ml φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού.
• 100 ml κόκκινο ξηρό τσι μεθυσμένο ξηρό κρασί.
• 200 ml νερό;
• 1 αγ. μεγάλο. σκόνη κανέλας;
• 3 τέχνη. μεγάλο. σπάνιο μέλι.

Ο ανεφοδιασμός γίνεται ως εξής:

1. Θρυμματίστε τα μούρα, ανακατέψτε με τα συστατικά, κρέμα μέλι.
2. Βράζουμε 15-30 λεπτά μέχρι να πήξει η ουσία.
3. Εάν το προϊόν κρυώσει στους 50 ° C, προσθέστε μέλι.

Για ένα άλλο πουλί, το ντύσιμο για μια τέτοια συνταγή δεν είναι κατάλληλο.

Πώς να ετοιμάσετε τη σάλτσα γερανού για το Ribi

Η συνταγή για σάλτσα γερανού σε ψητό ή βραστό ρίμπι δίνει ως αποτέλεσμα να πάω στο ντρέσινγκ πουρέ, αλλά όχι σε άλλα μυρωδικά. Επόμενη λήψη:

• 1,5 αγ. μεγάλο. λίγο μέλι?
• 150 g σταυρωμένοι γερανοί?
• 0,5 λάιμ;
• 0,5 χυμό λεμόνι?
• πιπέρι για το bazhann, sіl.

Επιλέγοντας τα υλικά, προχωρήστε πριν το μαγείρεμα:

1. Στο δοχείο (κατσαρόλα, καζάνι, κατσαρόλα, κατσαρόλα) ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε το μέλι. Μαγειρέψτε μέχρι να πάρει μια βράση.
2. Βάλτε μούρα, μαγειρέψτε μέχρι δεντρολίβανο.
3. Ρίχνουμε χυμό φρούτων, τρίβουμε το ξύσμα, γουλιά γουλιά γύρω από τη σάλτσα. Βάλτε δύναμη και πιπέρι στη νοστιμιά.
4. 13 λεπτά. μαγειρέψτε ένα πιάτο, rozminayuchi ένα γερανό.
5. Ψύξτε, πιέστε μέσα από γάζα ή σκουπίστε το κρυσταλλικό κόσκινο.

Μετά το ostigannya, σερβίρετε στο τραπέζι. Κρέμα Ribi, ντύσιμο για μια τέτοια συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε βραστά λαχανικά.

Σπουδαίος! Παρόμοια dressings χωρίς αλάτι, gostrikh, μπαχαρικά ψησίματος παρασκευάζονται για κατάψυξη, musi, ζυμαρικά. Τότε θα χρειαστείτε περισσότερο μέλι (zukor), αλλά η απόλαυση του γερανού θα χαθεί ακόμα.

Σάλτσα γερανού για γαλοπούλα

Ο παραδοσιακός ανεφοδιασμός μέχρι τη γαλοπούλα είναι κατάλληλος για κάθε πουλί. Για να φτιάξετε τη σάλτσα χρειάζεστε:

• 150 g σταυρωμένοι γερανοί?
• 2 κ.σ. μεγάλο. λευκό (κοκκινωπό, καφέ) tsukru.
• 1 πορτοκαλί στίγλια, πορτοκαλί μελιτζάνας, όχι κόκκινο.
• 1 λεμόνι?
• μπαχαρικά για απόλαυση (ήχος - γαρύφαλλο, κανέλα, μοσχοκάρυδο).

Pokrokovo, η διαδικασία προετοιμασίας της συνταγής μοιάζει με αυτό:

1. Ο γερανός και το tsukor είναι ζεστά στα πιάτα με χοντρό πάτο, οι αποβάθρες του μούρου δεν τρίζουν.
2. Ξεφλουδίστε το ξύσμα από τα φρούτα, τρίψτε το στο τριμμένο.
3. 3 μισό πορτοκάλι vychavlyuyut rіdina, προσθέστε 1-2 σταγόνες χυμό λεμονιού.
4. Μπαχαρικά, ξύσμα γουλιά σε єmnіst στη σάλτσα, μαγειρέψτε 5 λεπτά.
5. Έχοντας προσθέσει sіk, ετοιμάζουν περισσότερα stilki.

Στη συνέχεια το πιάτο βγαίνει από τη σόμπα, κρυώνει, σερβίρεται μέχρι τη γαλοπούλα και το zapіkankam. Zhuravlinna pidliva, συνταγή skoriguvavshi, μαγειρέψτε πριν από το pitching, τότε χρειάζεστε μια ουσία rіdkіsha.

Σάλτσα γερανού στο Syrah

Για τη συνταγή, η λίστα με τα συστατικά που χρειάζονται για τη συνταγή αποτελείται από:

• 1 αγ. γερανοί?
• 0,5 στ. να είναι κάποιο είδος τσουκρού.
• 0,5 στ. χυμός σταφύλι.

Προετοιμαστείτε με αυτόν τον τρόπο:

1. Μούρα zmіshuyut іz tsukrom, χυμός. Σε μια μικρή φωτιά, ζεσταίνετε μέχρι να πάρει μια βράση.
2. Αν βράσει, μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά.
3. Ασήμαντα έβρασε την πατρίδα με μια μικρή ποσότητα χυμού.

Σάλτσα γερανού Yak zrobiti gostry

Για βενζινάδικο χρειάζεστε:

• 150 g μη κατεψυγμένων, σταυρωμένων γερανών.
• 50 ml κρύο νερό.
• 1,5 κουτ γοστροι γυρτσιτσι?
• 1 κουτ tsukru (πίσω από το bazhannyam)
• 1-2 τεμ. δάφνη;
• 1 γαρίφαλο ωρολογοποιία?
• μπαχαρικά, δύναμη για απόλαυση.

Η προετοιμασία της σάλτσας ακολουθεί το ακόλουθο σχήμα:

1. Ξεπλύνετε τα μούρα, στεγνώστε.
2. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να καθαρίσετε τον πουρέ.
3. Προσθέστε λίγο νερό.
4. Διπλώνουμε στην κατσαρόλα, το kіvsh ή το τηγάνι, αφήνουμε να πάρει μια βράση.
5. Βάλτε δύναμη, μπαχαρικά για απόλαυση, μαγειρέψτε 4 λεπτά. pomishyuyu.
6. Ψύξτε ελαφρά, τρίψτε λίγο drushlyak, στεγνώστε το κόσκινο.
7. Προσθέστε λίγη μουστάρδα. Χρειάζεται σάλτσα Chim hostrіshiy, ο tim hostrіshim κέρδισε maє buti.
8. Προσθέστε το tsukor, ανακατέψτε το.
9. Στο υπόλοιπο μαύρο τοποθετήστε ένα φύλλο δάφνης, ένα ολόκληρο ξωκλήσι. Βάζουμε να μαγειρέψουμε 5 λεπτά.

Μετά από αυτό, σύρετε ένα φύλλο και μια ωρολογοποιία, κρυώστε το. Το τελικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Σπουδαίος! Gostrі zhuravlinnі pіdlіvі z oberezhnіstі sіd vіdvat vіzhu їzhu vіdakіh τύποι ії.

Yak robiti ξινή γλυκόριζα γερανός σάλτσα

Αυτή η συνταγή θα απαιτήσει τα ακόλουθα προϊόντα:

• 250 g φρέσκα μούρα.
• 50 g βούτυρο | λάδι |;
• 2 κ.σ. μεγάλο. χοντρό μέλι?
• 1 κόκκινο πορτοκαλί?
• 1 PC. Κόκκινα και λευκά.
• 0,25 κουτ κόκκινο θρυμματισμένο πιπέρι?
• δύναμη για απόλαυση.

Το Pokrokovі dії περάσει τα ακόλουθα στάδια:

1. Να καθαρίσει την κόφνη, να ψιλοκόψει.
2. Κόψτε απρόθυμα ένα πορτοκάλι, τρίψτε το ξύσμα με έναν τριμμένο τρίφτη.
3. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε την ελιά, αλείφουμε με πινέλο την κόμη.
4. Βάζουμε μούρα, χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα, μέλι, ανακατεύουμε.
5. 15 λεπτά. σβήνουν κάτω από την οροφή.
6. Znіmayut krishka, βοήθεια, σβήσιμο 6 λεπτά.
7. Τρίψτε τη σάλτσα μέσα από ένα drushlyak, κόσκινο. Προσθέστε πιπέρι αυτή τη δύναμη.

Γιακ μαγειρική σάλτσα γερανού με πορτοκάλι

Η συνταγή λέει πορτοκάλια και λεμόνι, αλλά πιο νόστιμα, όπως τα πορτοκάλια, απλά πιο πλούσια. Γερανός και χωρίς νέο άρμεγμα ξινό. Για να φτιάξετε τη σάλτσα χρειάζεστε:

• 1-2 πορτοκάλια?
• 1 λεμόνι, μπορεί να αντικατασταθεί με ένα πορτοκάλι.
• 100 γρ ζουκρού;
• 125 ml νερό;
• 0,3 kg yagid;
• για την απόλαυση των μπαχαρικών: μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, κανέλα, βανίλια, γαρύφαλλο, πιπέρι Τζαμάικας (μην ξεφύγετε από το υπέροχο μαύρο).

Η συνταγή Pokrokovy μοιάζει με αυτό:

1. Ξεπλύνετε το γερανό, γεμίστε το με νερό, προσθέστε ζουκόρ, ζεστάνετε μέχρι να βράσει. 5 λεπτά. βράσει, τα μούρα πρόκειται να αρχίσουν να σκάνε.
2. Το ξύσμα λαμβάνεται από φρούτα με τριμμένο τρίφτη. Potim vychavlyuyut sіk, povinno viyde 120 ml χυμό πορτοκαλιού ή 100 ml πορτοκάλι και 20 ml λεμόνι.
3. Μπαχαρικά, ξύσμα, προσθέστε στα μούρα. Βράζουμε 3 λεπτά.
4. Ρίξτε το sik κοντά στο τηγάνι, μαγειρέψτε το sumish για 5 λεπτά.
5. Το μπλέντερ αλέθει τη μάζα, ανάβει τη σόμπα και μαγειρεύει μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.

Μπορείτε να τα παρατήσετε στο πουλί, το κρέας, το ribeye και άλλα άσχημα πράγματα του πάνε. Για επιδόρπια, λαχανικά, άλλες συνταγές είναι κατάλληλες.

Σάλτσα Apple-Crane

Ο γερανός τρώει από θαύμα ένα μήλο, στο βενζινάδικο είναι ιδιαίτερα αξέχαστο. Το άμυλο δεν χρειάζεται για τη συνταγή και το φρέσκο ​​μήλο μπορεί να χτυπηθεί στο συκώτι. Στη συνέχεια, αν βάλετε περισσότερο τσουκρα, πιο χαμηλά για τη συνταγή, το ντρέσινγκ είναι κατάλληλο για επιδόρπια. Για την προετοιμασία είναι απαραίτητο:

• 170 g yagid;
• 4-5 τέχνη. μεγάλο. μεγάλο τσουκρού?
• 1 μήλο?
• 100 ml νερό.

Η σάλτσα γερανού για μια τέτοια συνταγή μπορεί να σπάσει σε 5 απλά βήματα, το αποτέλεσμα των οποίων θα είναι ένα προϊόν ξινή γλυκόριζα ή γλυκόριζα.

1. Σιγά τα μούρα, ξεφλουδίστε το μήλο από τη φλούδα, τη μέση από κάτω.
2. Ένα μήλο κόβεται σε μικρά κομμάτια, θρυμματίζεται με ζουκρ, νερό, γερανό, βράζεται 9 λεπτά. σε πλήρη φωτιά.
3. Αν τα μούρα, το μήλο μαλακώσουν, σηκώνονται από τη φωτιά. Χτυπάμε με μπλέντερ.
4. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σκουπίστε το κρυσταλλικό κόσκινο.

Ένα τέτοιο ντύσιμο παρασκευάζεται το αργότερο σε 20 λεπτά, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας των προϊόντων και του αναδεύματος.

Σάλτσα μελιού-γερανού με μουστάρδα

Για 4 απλές φέτες με ελάχιστα υλικά, παρασκευάζεται μια πρωτότυπη σάλτσα, η οποία σερβίρεται πριν από το ρίμπι, το κρέας και τα λαχανικά. Το ντρέσινγκ γερανού χωρίς ζουκρού με μέλι έχει συγκεκριμένη γεύση, αλλά δίνει και ιδιαίτερη πικάντ. Χρειάζεστε αυτά τα προϊόντα:

• 10 ml εξευγενισμένου ελαίου δροσού μανιταριού.
• 10 γραμμάρια πιο μακριά μουστάρδα.
• 30 ml ogiric rossol;
• 20 g μέλι?
• δύναμη για απόλαυση?
• 30-50 g yagid.

Μια τέλεια συνταγή για μαγείρεμα μοιάζει με αυτό:

1. Το τριαντάφυλλο Ogirkovy, τα μούρα, το μέλι τοποθετούνται κοντά στα πιάτα.
2. Χτυπάμε το μπλέντερ σε ομοιογενή μάζα.
3. Προσθέστε ελαιόλαδο, ανακατέψτε αποφασιστικά.
4. Βάζουμε δυνατή, καυτερή σάλτσα, ανακατεύουμε αποφασιστικά.

Αυτή η συνταγή για τη όχι πολύ σπάνια σάλτσα του γερανού δεν βλάπτει την προετοιμασία, η ώρα προετοιμασίας δεν διαρκεί περισσότερο από 12 λεπτά. Ένα απλό προϊόν μπορεί να γίνει λίγο πριν φτάσουν οι καλεσμένοι.

Σπουδαίος! Μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση για επιπλέον μουστάρδα. Πάρτε περισσότερο gostra, γλυκόριζα, πικάντικο - η απόλαυση του ντρέσινγκ αλλάζει αμέσως από τη μουστάρδα.

Σάλτσα γερανού με qibulei

Για να ετοιμάσετε την πίτα γερανού, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Γερανοί 500 γρ.
• 280 γραμμάρια λευκού cybuli, αντί για αυτό μπορείτε να βάλετε κόκκινο κρασί, το υπέροχο κίτρινο μπορεί να έχει έντονη απόλαυση.
• 1 αγ. tsukru;
• 95 γραμμάρια λευκών κρεατοελιών.

Μπορείς να πάρεις τις σταφίδες, είτε είναι, το κεφάλι είναι δυνατό - χωρίς την τελευταία. Είναι απαραίτητο να θυμάστε ότι η μαύρη γλυκόριζα rodzinka, με έντονη απόλαυση. Βήματα για την προετοιμασία της σάλτσας:

1. Το Tsibulya φυτεύεται στο okropі 3 min. Στη συνέχεια στεγνώνουμε και κόβουμε λεπτά. Ο ίδιος σε μια τέτοια σειρά.
2. Το Zukor σε ένα τηγάνι μετατρέπεται σε καραμέλα.
3. Μόλις μάθω τη φωτιά προσθέτω 1 κ.γ. okrop. Βράστε, οι αποβάθρες καραμέλας δεν θα φουσκώσουν.
4. Προσθέστε τα υλικά που έχουν μείνει έξω, συμπεριλαμβανομένης της κόμπουλας, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Ο γερανός είναι ένοχος για rozm'yakshitis.
5. Βάλτε το στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

Τέτοια σάλτσα γερανού πηγαίνει στο κρέας και τα πουλιά, το deyakі προσθέτει γιόγκο σε μαγειρευτά λαχανικά, χαρμελόν, κολοκυθάκια.

Σάλτσα γερανού με κρασί

Ο ανεφοδιασμός των πιάτων με αλκοόλ δεν σημαίνει sp'yaninnya, αλλά το κρασί σε σάλτσες δίνει μια συγκεκριμένη γεύση, άρωμα. Υπάρχουν 5 διαφορετικές ποικιλίες κρασιού με συνδυασμό από σάλτσες γερανού, δέρμα κατάλληλο για το γούστο σας.

Σάλτσα γερανού σε κρασί με κανέλα

Για την προετοιμασία χρειάζεστε:

• γερανός - 100 g;
• μη δονούμενο tsukor - 100 g.
• πορτοκάλι κάθε είδους - ξύσμα, sіk 0,5 του φρούτου?
• ξηρό και ξηρό κρασί - 100 ml (κατά προτίμηση κόκκινο κρασί).
• φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
• 1 ξυλάκι κανέλα?
• γαρίφαλο - 3-4 τεμ.

Η διαδικασία παρασκευής της σάλτσας ακολουθεί το ακόλουθο σχήμα:

1. Το Zukor σιγοβράζουμε στο τηγάνι, λιώνουμε σε μέτρια φωτιά. Razmishuvati, προσθέστε νερό, δεν συνιστούμε.
2. Αν το tsukor, έχοντας σπείρει τανούτι, αλλά δεν σαπίζει, προσθέστε κρασί.
3. Rozmіshuyut, στην ελάχιστη πυρκαγιά μαραζώνουν 3 λεπτά.
4. Προσθέστε το sik και το ξύσμα πορτοκαλιού.
5. Φτάνουμε να μαραθεί για άλλα 3 λεπτά. Ας προσθέσουμε τον γερανό αργότερα.
6. 5 λεπτά. μαγειρέψτε χωρίς καπάκι, ανακατεύοντας σχετικά τη μελλοντική σάλτσα.
7. Βάλτε μπαχαρικά - δάφνη, γαρίφαλο, κανέλα.
8. Μετά από 15 λεπτά. αρωματώδης.
9. Χωρίζουμε τη σάλτσα σε 2 μέρη.
10. Ένα για τη βοήθεια ενός μπλέντερ είναι κομμένο, οι φλούδες πορτοκαλιού δεν είναι ένοχοι σε αυτό.
11. Σάλτσα με ολόκληρους και θρυμματισμένους γερανούς zmіshuyut.

Το ξύσμα Vyimayut μπροστά στον Tim, πώς να ρίξετε το προϊόν από τη σάλτσα και να το βάλετε στο τραπέζι.

Σπουδαίος! Προσθέστε οινόπνευμα στη καυτερή σάλτσα (ζόκρεμα - σάλτσες με θερμική επεξεργασία) για να προσθέσετε γεύση και απόλαυση.

Ο Τιμ, που καταρχήν αποφεύγει τις μεθυσμένες ομιλίες, μπορείς να νικήσεις με τόλμη τις συνταγές, να περιηγηθείς ως κατσαρόλα για μια τέτοια σάλτσα, το πρόβλημα είναι κάτι περισσότερο από το να ξανασυναντήσεις, αλλά όχι το αλκοόλ.

Σάλτσα γερανού σε κρασί με τσαγιέρα

Μια τέτοια ποικιλία σάλτσας είναι κατάλληλη για σερβίρισμα πριν από το κρέας. Gostroty για να ληστέψει γιόγκα ακατάλληλη για άλλες χώρες. Χρειάζομαι:

• γερανοί χυμού 150 g.
• 150 ml νερό;
• 50 ml κρασί, ξηρή, κόκκινη μελιτζάνα (επιτρέπεται η μεθυσμένη ξηρή)
• 2 κουτ tsukru;
• 3 σκελίδες ωρολογοποιίας.
• δύναμη για απόλαυση.

Η σάλτσα παρασκευάζεται ως εξής:

1. Χτυπάμε το γερανό με ένα μίξερ, μπορείτε να κάνετε έναν μόνο πουρέ με ένα γιαγκί.
2. Προσθέστε νερό, 5 λεπτά. βράζουμε σε μικρή φωτιά.
3. Καθαρίστε την ωρολογοποιία, βελτιώστε την πιο δυνατά (κάντε ανάγλυφο, τρίψτε την τρίτη, ψιλοκόψτε).
4. Προσθέστε τον τεμαχισμό μιας ωρολογοποιίας σε έναν γερανό, με τα εξαρτήματα που λείπουν.
5. 15 λεπτά. μαγειρέψτε σε μια μικρή φωτιά.
6. Η σάλτσα ψύχεται, σκουπίζεται μέσα από ένα κόσκινο, drushlyak, γάζα.

Είμαι έτοιμος να σερβίρω το ντρέσινγκ, χωρίς rozіvayuchi, στο gravy boat okremo με κρέας.

Σάλτσα κρασιού από γερανό με αχλάδι και τριχωτό μπιζέλι

Ήχος, φτιάξτε μια τέτοια σάλτσα από κονιάκ ή αντικαταστήστε τη γιόγκα στη συνταγή για κάθε είδους σάλτσα γερανού με ξηρό κρασί πριν από το ποτάμι. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 0,33 στ. λεπτομέρειες από τριχωτό μπιζέλια?
• Γερανοί 200 g.
• 1 ξυλάκι κανέλα?
• 4 κόκκους μαύρου πιπεριού?
• 0,33 στ. αήττητο τσουκρού?
• 1 αχλάδι?
• 1 κουτ κονιάκ ή 1 κ.γ. μεγάλο. ξηρό κρασί.

Ένα βήμα προς βήμα σχέδιο για την προετοιμασία της σάλτσας γερανού:

1. Τα μπαχαρικά τοποθετούνται στη σακούλα για τα φύλλα τσαγιού με γάζα, η κανέλα κόβεται μπροστά.
2. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια από τη φλούδα, τρίψτε στη σχάρα.
3. Κοντά στο ταψί τοποθετούνται εξαρτήματα μουστάκι, κρέμα των βουνών. Το κρασί μπράντυ αραιώνεται με νερό σε βαθμό 0,33 κ.σ.
4. Αν το sumish βράσει, η φωτιά θα τσιμπήσει στο ελάχιστο. Η σάλτσα συνεχίζεται να μαγειρεύεται για 10 λεπτά.
5. Κατά τη διαδικασία του ψησίματος της σάλτσας σε ένα τηγάνι, βουρτσίζουμε τις τρίχες του μπιζελιού.
6. Η σάλτσα κρυώνεται και μια σακούλα με μπαχαρικά χτυπιέται.
7. Προσθέστε λεπτομέρειες από μπιζέλια, ανακατέψτε αποφασιστικά το γρασίδι.

Τα μούρα πρέπει να κοπούν με ένα μπλέντερ, αλλά μέρος του αποτελέσματος μπορεί να μετατραπεί σε πουρέ πατάτας και να αναμειχθεί με την κύρια μάζα.

Σάλτσα γερανού-πορτοκάλι σε κρασί με τζίντζερ

Στη συνταγή για σάλτσα τζίντζερ, επιτρέπεται η προσθήκη λεμονιού και άλλων εσπεριδοειδών. Ale, η τέλεια ισορροπία της απόλαυσης είναι δυνατή με ένα πορτοκάλι. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 αγ. γερανοί?
• 1 πορτοκάλι?
• 0,33 στ. κόκκινο ξηρό κρασί?
• 0,5 στ. οδηγώ;
• 3 τέχνη. μεγάλο. tsukru;
• 0,5 κουτ κομμένο δεντρολίβανο?
• 0,33 ετών. τζίντζερ, μαύρο πιπέρι και μπιζέλια μοσχοκάρυδο?
• 0,25 κουτ άλας;
• 0,25 κουτ πιπεριά Τζαμάικας, γαρύφαλλο.

Προετοιμάστε με μια τέτοια σειρά:

1. Ρίξτε νερό πάνω από το μούρο, ρίξτε ζουκόρ, κρασί, προσθέστε χυμό πορτοκαλιού, πολλές ενέσεις.
2. Καθαρίζουμε επίσης το ξύσμα πορτοκαλιού, τα μπαχαρικά ρέστα, σαν να μην έχει αλεσθεί ακόμα η δυσοσμία.
3. Μαγειρέψτε τα υλικά της σάλτσας γερανού για 10 λεπτά, ανακατεύοντας καλά.
4. Αφού φτάσει στο 0,5, η μάζα χτυπιέται σε ένα μπλέντερ, περνά από ένα κόσκινο, αναμιγνύεται με ένα μέρος χωρίς γεύση.

Για μια τέτοια συνταγή, ετοιμάστε το dressing γερανού shvidshe, σαν να προστέθηκαν αργότερα μπαχαρικά.

Σπουδαίος! Για ορισμένα είδη φούρνων, το τζίντζερ πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή. Σε μια τέτοια κατάσταση, οι συνταγές διορθώνονται.

Σάλτσα γερανού σε κρασί με πιπεριά τσίλι

Οι λάτρεις των προσθέτων gostrih στα μπαχαρικά επιδίδονται σε μια συνταγή για ψήσιμο πιπεριάς, gostrishim, chasnikov-crane sauce. Χρειάζομαι:

• 350 g yagid;
• 60 ml χυμό λεμονιού;
• 10 ml κονιάκ ή 20 ml ξηρό κρασί.
• 200 ml νερό;
• 200 γρ ζουκρού;
• 1 κουτ άμυλο;
• 2 τεμ. κοκκινοπίπερο;
• 2 φρούτα αστεροειδή γλυκάνισο.
• δύναμη για απόλαυση.

Σχέδιο μαγειρέματος:

1. Γερανό με νερό και γλυκάνισο, βράστε 5 λεπτά. Αφού μαραθούν τα μπαχαρικά, τα μούρα κόβονται με ένα μπλέντερ.
2. Λεπτομέρειες Χιλή, βλέποντάς μας.
3. Στα κομμένα μούρα, ρουφούν δύναμη, ζουκόρ, πιπέρι, ρίχνουν χυμό λεμονιού.
4. 15 λεπτά. μαγειρέψτε το sumish και μετά προσθέστε κονιάκ ή κρασί.
5. Αραιώστε το άμυλο με κρύο νερό, ρίξτε τη σάλτσα ανακατεύοντας σχετικά.
6. Βράζουμε για 1-2 λεπτά και στη συνέχεια κατεβάζουμε τη φωτιά.

Συνταγή για σάλτσα γερανού από παγωμένο yagid

Το Vimogi, στο σημείο να είναι ξινό για σάλτσα γερανού, δεν μπορεί να λέγεται υψηλό. Αρκετά, που το μούρο ήταν νεκρό, δεν υπήρχαν σάπια και ξερά φρούτα. Σε αυτό, παρασκεύασμα από κατεψυγμένη συροβίνα, ακόμα κι αν δεν είναι κρεμασμένη, αλλά μπορεί να έχω το δικαίωμα να τη χρησιμοποιήσω. Συνταγή από κατεψυγμένο syrovin με υπέροχη απλή σάλτσα γερανού για κρέας δεν είναι απαραίτητη, ώστε τα μούρα να ξεπαγώσουν μπροστά. Πρέπει να οδηγείς λιγότερο. Η συνταγή μπορεί να μοιάζει με αυτό:

1. Το Zukor φτιάχνεται με okropі. Γιόγκο χρειάζεται 0,25 g, πάρτε το στυλ.
2. Μετά την επέκταση, οι γερανοί ξεπαγώνουν, με νερό, ή χωρίς, sіk, ότι και να δώσεις θα είναι αρκετό για τη σάλτσα.
3. Βράζουμε 10-15 λεπτά. pomishyuyu. Για 2 λεπτά. μέχρι να είναι έτοιμο να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση.
4. Ξέρετε από τη φωτιά, χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Σερβίρετε παγωμένο καλαμάκι στο τραπέζι.

Μετά την απόψυξη, μπορείτε να εξοργίσετε ολόκληρη τη χώρα, πάρτε 500 ml νερό, προσθέστε 250 ml τροχίσκου σε άμυλο για πυκνότητα.

Σπουδαίος! Θυμωμένος chi nі dina wіd απόψυξη, ξαπλώστε στο γεγονός ότι ο γερανός ήταν παγωμένος. Η συροβίνα που αγοράστηκε από το κατάστημα χρειάζεται οπωσδήποτε νερό, ενώ η σπιτική - neobov'yazkovo.

Visnovok

Σάλτσα γερανού για κρέας, ribeye, άλλα βότανα, παρασκευασμένα σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Η γεύση θα απολαύσει ως αποτέλεσμα, όλα συνδυάζονται, που είναι μεταξύ σάλτσες - μούρα, που είναι το κύριο συστατικό. Περιηγηθείτε για ένα υπέροχο βραδινό pidide είναι μια συνταγή. Μην τσεκάρετε ένα ειδικό vipadka, για να δοκιμάσετε τη σάλτσα από το γερανό.

Σχετικές αναρτήσεις

Δεν υπάρχουν παρόμοια αρχεία.

Σάλτσα - tse θαυματουργό παράρτημα για να μοιάζει με στραβί. Σήμερα σας λέμε πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα γερανού πριν από το κρέας. Η συνταγή για τη γιόγκα είναι απλή, σαν να φτάνει σε όλες τις λεπτότητες.

Τι χρειάζεται

Otzhe, η προετοιμασία της σάλτσας γερανού θα απαιτήσει την προσθήκη των υφιστάμενων κανόνων, αναλογιών, καθώς και την επιλογή λιγότερων από το yakіsnyh produktіv. Υπό το φως όλου του κόσμου, να αφήσω τη γεύση αυτής της συνοχής του στραβιού. Τι άλλο χρειάζεται για να φτιάξουμε σάλτσα γερανού;

Για το στάχυ, προφανώς, χρειαζόμαστε γερανό. 0,5 κιλό ολόκληρο να κολλήσει για να γίνει μεγάλο ρολό ή σκανδάλη. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ανησυχείτε για όσους είναι στο σπίτι, το μέλι είναι ένα άλλο σημαντικό συστατικό της σάλτσας. Σημαντική στιγμή στην προετοιμασία είναι τα μπαχαρικά. Χρειάζεται να αγοράσετε ένα πορτοκάλι, τσιμπούλα, μοσχοκάρυδο, χειμωνιάτικη πιπεριά (με κιμωλία, πωλείται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ) και κανέλα με κιμωλία. Τώρα μπορούμε να μιλήσουμε για τον τρόπο παρασκευής της σάλτσας γερανού.

Λεπτή συνταγή

Είτε πρόκειται για strava, χωρίς αμφιβολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δικά σας κόλπα και τις ιδιαιτερότητες της προετοιμασίας σας. Η σάλτσα γερανού στο κρέας δεν φταίει αυτός ο κανόνας. Έτσι, το κύριο μυστικό έγκειται στο γεγονός ότι είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένα πρόσθετο σε σημείο καταπόνησης για τη βοήθεια ενός μόνο μελιού, γερανού, κοίλου και πορτοκαλιού.

Και ο άξονας είναι η κανέλα μελένα, το μοσχοκάρυδο και η κιμωλία χειμωνιάτικη πιπεριά - αυτά είναι συστατικά neobov'yazkovy. Ο Tim δεν είναι μικρότερος, χωρίς αυτά, η σάλτσα γερανού πριν από το κρέας δεν θα είναι τόσο αλμυρή και αρωματική. Έτσι, αν θέλετε να φτιάξετε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα, μην ξεγελιέστε από αυτά τα προϊόντα. Tse zovsіm δεν σημαίνει ότι το varto vіdrazu «ρίχνει» όλα τα υλικά στα πιάτα. Εδώ είναι σημαντικό να κόψετε τις αναλογίες, για να μην προσθέσετε τη σάλτσα γερανού στο κρέας. Η συνταγή, που σας προτείνουμε, σας επιτρέπει να μαγειρέψετε τις καλύτερες προσθήκες σε πιάτα με κρέας.

Συνταγή

Otzhe, τώρα ήρθε η ώρα να ετοιμάσεις σάλτσα γερανού για κρέας. Για το στάχυ, υποδιαιρέστε τα συστατικά. Ο γερανός είναι η καλύτερη επιλογή φρέσκο. Προφανώς, καθώς δεν υπάρχει δυνατότητα, μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα μούρα. Ale, σε μια τέτοια κατάσταση του μυαλού, πρέπει να πλησιάσετε στο φινίρισμα, να ξεπαγώσετε τον γερανό, ο οποίος συνιστάται να λειτουργεί μόνο με φυσικό τρόπο.

Πάρτε το πτερύγιο και καθαρίστε το. Κλήση Ντρίμπνο. Τώρα ρίχνουμε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι (τηγάνι για σοτάρισμα) ή λάδι σε ένα τηγάνι (πιο όμορφα, το ελαιόλαδο) και αλείφουμε την κυψέλη μέχρι να ροδίσει. Προσέξτε ότι τα μικρά πράγματα δεν κάηκαν.

Πορτοκαλί wimite και κρεμάστε. Τρίβουμε το ξύσμα στο τρίτο και βυθίζουμε από τα φρούτα ολόκληρο το σικ. Ρίξτε ένα γερανό, ξύσμα και χυμό πορτοκαλιού στην κόγχη. Προσθέστε λαβίδες μπαχαρικών από το δέρμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κουτάλι για μπαχαρικά). Ανακατέψτε καλά το τεμάχιο εργασίας. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μέλι και αφήστε το sumish να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, καλύψτε το με ένα krishko και μαραζώστε άλλα 20 khvilin στη σωστή φωτιά. Μερικές φορές, ανακατέψτε το άθροισμά σας και ακολουθήστε, για να μην καεί. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε σάλτσα γερανού. Vіn γίνονται θαυματουργές προσθήκες στα απρόσωπα σαρκώδη πάθη.

Σάλτσα σε πίσσα

Επίσης, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ειδική σάλτσα με βάση τους γερανούς, η οποία είναι ιδανική για pitching.

Για όποιον χρειάζεστε τρία μπουκάλια stiglih yagid, ξύσμα εσπεριδοειδών (λεμόνι ή πορτοκάλι), ένα μπουκάλι zucru, 0,5 μπουκάλια φυσικό χυμό πορτοκαλιού (κατά προτίμηση φρέσκο) και 0,5 μπουκάλια κρασί (κρασί στην τραπεζαρία ή σπιτικό).

Στη συνέχεια, εάν υπάρχουν όλα τα εξαρτήματα, μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία. Βάζετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα (καλύτερα στον κρόταφο και το σμάλτο), μετά το βάζετε σε πλήρη φωτιά και αφήνετε το άθροισμα να πάρει μια βράση. Μετά από αυτό, κόψτε την προετοιμασία για τη σάλτσα μέχρι εκείνη την ώρα στη φωτιά, μέχρι να μην σκάσει πλέον ο γερανός. Κατεβάστε την εστία σας από την εστία και ετοιμάστε την ίδια σάλτσα, αν το κρασί είναι πιο πηχτό. Ψύξτε ελαφρά τη μάζα και περάστε την από ένα μπλέντερ ή ένα μίξερ για να κόψετε τα μούρα του γερανού. Από και τα πάντα - το θαυματουργό καρύκευμα είναι έτοιμο πριν το σερβίρετε στο τραπέζι. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη σάλτσα γερανού πριν την βάλετε για αρκετή ώρα στο ψυγείο, για να μην χάσετε την πικάντικη πρώτη σας γεύση.

Σάλτσα γενικής χρήσης

Συνταγή Tsey pіdіyde για be-yakої stravi. Εάν η σάλτσα του γερανού πριν από τη ρίψη αυτού του κρέατος δεν θα συνδυαστεί αρμονικά με άλλα ευρήματα, τότε η καθολική παραλλαγή συχνά βικορίστ με βύνη και επιδόρπια. Στο Be-yakіy strava δίνεται «καρύκευμα» για να προσθέσει πικάντικο και λεπτό άρωμα. Η προετοιμασία μιας καθολικής σάλτσας lingonberry-crane δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Και τα προϊόντα για το νέο μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα.

συστατικά

Τι χρειάζεται για να ετοιμάσετε μια αλμυρή σάλτσα γενικής χρήσης;

Έτσι, καθώς το κρασί αποτελείται από μούρα και γερανούς, τότε, προφανώς, χρειάζεστε αυτά τα μούρα. Їх, όπως στην μπροστινή παραλλαγή, είναι καλύτερο να κερδίσετε με μια φρέσκια εμφάνιση. Στην ακραία κορυφή της πτώσης, το μούρο της βαθιάς κατάψυξης, θα χρειαστεί να ξεπαγώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρειάζεστε λοιπόν λίγο άμυλο.

Για τις καλύτερες σάλτσες, όπως ξέρετε, συνηθίζεται να βιδώνετε το κρασί. Θα το χρειαστείς μόνος σου. Μπορείτε να το πάρετε, είτε είναι αυτό. Μην varto vikoristovuvat πιο ακριβές επιλογές. Χρειάζεται περισσότερο νερό, ζουκόρ και λίγη κανέλα. Όλα τα προϊόντα μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και επίσης, δεν θα υπάρχουν προβλήματα με τα αστεία. Otzhe, razglyanaemo, πώς να μαγειρέψετε τη σάλτσα crane-lingonberry στο κρέας και όχι λιγότερο.

Εντολή

Ξεπαγώστε τα μούρα και πιείτε τα καλά. Τώρα πάρτε ένα βαθύ τηγάνι και πιείτε μια γουλιά από μούρα εκεί και στη συνέχεια ένα γερανό πίσω από αυτό. Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση στη σωστή φωτιά.

Μόλις βράσουν τα μούρα, ρίξτε 150 γραμμάρια ζουκρού και 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε σε καλή φωτιά περίπου 3-5 κουλούρια. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη σύσταση. Καλύτερο μίξερ ή μπλέντερ βικοριστοβουβάτων. Τώρα προσθέστε 100 ml κρασί, ανακατέψτε και βάλτε την κατσαρόλα σε γεμάτη φωτιά.

Βράστε το sumish, ανακατεύοντας σταδιακά κοντά σε δύο khvilin, μετά από το οποίο ενσταλάζετε 1 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας, το οποίο πρέπει να χυθεί με κρύο νερό μπροστά. Ανακατέψτε ξανά τη μάζα και αφαιρέστε την από τη σόμπα. Λάβετε υπόψη ότι η σάλτσα από άμυλο δεν παραλείπεται. Σε αυτό το σημείο, η εργασία σας θα κλείσει με φερμουάρ.

Μικρά κόλπα

Έτσι, είτε πρόκειται για γρασίδι, στο οποίο έχετε κατεψυγμένα μούρα, ήταν αλμυρά και αρωματικά, είναι απαραίτητο να τα ξεπαγώσετε σωστά πριν τα μαγειρέψετε. Για να παλέψετε με το φυσικό μονοπάτι: είτε ο γερανός με το lingonberry στεγνώνει σε θερμοκρασία δωματίου, είτε τοποθετείται κοντά στο ψυγείο. Κατά την απόψυξη, κατά κανόνα, είναι απαραίτητο να κλείσετε το σπίτι. Την επόμενη κιόλας ώρα τα μούρα θα έρθουν στο μεγαλύτερο «ζωντανό» στρατόπεδο, το οποίο θα σας επιτρέψει να δώσετε στο στέλεχος μια λαμπερή απόλαυση.

Η σάλτσα Lingonberry-crane σερβίρεται καλύτερα με χοιρινό. Άχυρο από το πρώτο είδος κρέατος, κατά κανόνα, vymagayut troch "γλυκεριού" prismaku. Το ίδιο yogo προσθέστε παρασκευάσματα σάλτσας. Επιπλέον, για τη θέα του γερανού, η «universal» εκδοχή σερβίρεται κρύα. Αξίζει να παλέψουμε για το γεγονός ότι το "κρύο καρύκευμα - ζεστό κρέας" θα είναι πιο αλμυρό και πικάντικο.

Αν θέλετε να χαρίσετε τη σάλτσα crane-lingonberry ως πρόσθετο στο επιδόρπιο, είναι καλύτερο να βάλετε λίγο περισσότερο ζουκρού κατά το μαγείρεμα. Ιδιαίτερα καλά κρασιά σερβίρονται με πουτίγκες και σουφλέ.

Visnovok

Σήμερα μάθαμε πώς να μαγειρεύουμε σάλτσα γερανού σε κρέας και πίσσα. Επιπλέον, μάθαμε πώς είναι δυνατόν να κάνουμε μια θαυματουργή προσθήκη σε μερικά επιδόρπια. Μην φοβάστε αυτό που δεν βλέπετε, παρόλο που η προετοιμασία των σαλτσών δεν είναι τόσο ομαλή.

Εάν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε για πολύ καιρό, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα μία φορά. Στο ψυγείο, μπορείτε να κάνετε γιόγκα κοντά στο ποτό. Για μια ώρα, η σάλτσα δεν σπαταλά τη νοστιμιά και τις καφέ δυνάμεις της. Λοιπόν, είστε πεπεισμένοι ότι τα 20 khvilin δεν είναι αρκετά καλά, μπορείτε να μαγειρέψετε φρέσκους "ανεφοδιασμούς". Το στράβι, συμπληρωμένο με καυτερές σάλτσες, τραγουδιστά, θα ενθουσιάσει τους φίλους και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Και ακόμη περισσότερο, δεν είστε πεπεισμένοι ότι η σάλτσα γερανού είναι κατάλληλη για το κρέας σας, αυτή η φωτογραφία, που τοποθετείται στο άρθρο μας, σας φωνάζει περίεργα ότι ενδιαφέρεστε να μαγειρέψετε αυτό το βότανο.