Ρεβύθια pp συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια στο σπίτι. Tistechko "πατάτα" με ρεβίθια - συνταγή

Τουρκικά μπιζέλια (ρεβίθια) για να τελειώσετε ένα ζωντανό προϊόν, αλλά δεν θα σας πούμε για όλους τους στόχους της εξουσίας, αλλά ας περάσουμε στο κύριο θέμα: ρεβίθια - συνταγές για μαγείρεμα.

Σούπα ρεβιθιού Pisniy

Στην ανάρτηση, θα πρέπει να ενημερωθεί κανείς για μια ποικιλία προϊόντων, τα οποία είναι σημαντικά για την είσοδο του σώματος του λόγου στην αποθήκη. І κλάμα για να μην αδυνατίσω, για να μαγειρέψω τα ρεβίθια στη γιορτή, που είναι να συμπληρώσετε όλα τα χρήματα που ξοδεύτηκαν.

Συστατικά:

• 215 γρ ρεβίθια;
• 2 βολβοί πατάτας?
• 2-3 chastochki στον ωρολογοποιο?
• cibulin;
• 2 μέτριες ντομάτες?
• 1 m'yasisty πιπεριά γλυκόριζας?
• 35 ml συμπυκνωμένου χυμού λεμονιού.

Τρία μπαχαρικά:

• 6 g kmmin;
• 30 g τριμμένο τζίντζερ (φρέσκο);
• 30 g σκόνης κουταλάκι του γλυκού?
• 6 γρ κουρκουμά?
• 2 μπουμπούκια γαρίφαλο.

Μαγείρεμα:

1. Τα ρεβίθια πρέπει να μουλιάσουν μπροστά στο νερό, μπορείτε να τα αφήσετε για τίποτα ή μπορείτε να περάσετε την ώρα μέχρι τα 6 χρόνια, προσθέτοντας λίγη σόδα.
2. Τώρα μαγειρεύουμε λαχανικά, κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, κόβουμε κύβους και ντομάτες σε κύβους, κόβουμε πιπέρι σε καλαμάκια, κόβουμε το μικρό τσάσνι.
3. Βάζουμε ένα καζάνι στο μάτι της κουζίνας, ή μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, καίμε ελαιόλαδο, ρίχνουμε σχοινόπρασο, γαρύφαλλο, δαφνόφυλλα και δίνουμε μπαχαρικά 1 λίτρο, ώστε η δυσοσμία να δώσει το δικό της άρωμα.
4. Ας ιδρώσουμε αμέσως την κοφτερή με ένα κουταλάκι, πιπέρι, αλατίζουμε λίγο και μετά από 4 χιλίνια προσθέτουμε ντομάτα με πολλά καρυκεύματα, που μένουν έξω.
5. Μετά από 2-3 πτερύγια, βάζουμε πατάτες με ρεβίθια, ρίχνουμε λίγο νερό και μαγειρεύουμε τη σούπα για 1,5 χρόνο και μετά ρίχνουμε 10-15 πτερύγια.
6. Η υπνηλία σούπα μπορεί να συμπληρωθεί με βραστό ρύζι και ό,τι χόρτα. Για σούπα, μπορείτε να χτυπήσετε και να συντηρήσετε τα ρεβίθια, την ίδια στιγμή, η ώρα μαγειρέματος του βοτάνου θα μικρύνει έως και 40 πτερύγια.

Χούμους - ένα παραδοσιακό εβραϊκό σνακ

Το χούμους είναι ένα εβραϊκό βότανο με ρεβίθια, το οποίο είναι κατάλληλο για όσους προσπαθούν να νηστέψουν.

Συστατικά:

• 215 γρ ρεβίθια;
• 55 g σουσάμι?
• 2-3 chastochki στον ωρολογοποιο?
• 6 γρ ζιρί?
• 3 τέχνη. κουτάλια χυμό λεμονιού?
• 3 g κόκκινη πάπρικα?
• μάτσο κόλιανδρο?
• 115 ml ελαιόλαδο.

Μαγείρεμα:

1. Τα ρεβίθια κρέμονται σε μια κατσαρόλα με νερό και σε λίγη ώρα, αν βάλετε λίγη σόδα, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία.
2. Σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να αλείψει ένα όμορφο κίτρινο χρώμα με σουσάμι, μετά τα αλευρώνουμε στο μύλο και τα ανακατεύουμε με μια κουταλιά ελαιόλαδο.
3. Μόλις είναι έτοιμα τα ρεβίθια, τα προσθέτουμε στο μπολ του μπλέντερ αμέσως με τον πολτό σουσαμιού, τα φύλλα τσαγιού, τα χόρτα, τις ελιές, τον χυμό εσπεριδοειδών και το ζιρόι.
4. Στριφτό μέχρι ομοιομορφίας, pidsipaєmo για τη γεύση της δύναμης αυτής της πιπεριάς, και περιχύνεται και λίγα ρεβίθια, ώστε το ορεκτικό να βγει από την απαιτούμενη πυκνότητα.
5. Το έτοιμο χούμους καρυκεύεται με ελαιόλαδο, πίνεται με πάπρικα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Αλμυρές κοτολέτες με ρεβίθια

Κοτολέτες με τουρκικά μπιζέλια - χορτοφαγικά βότανα με ρεβίθια, γιακί για να απολαύσετε.

Συστατικά:

• 215 γρ ρεβίθια;
• cibulin;
• 1-2 chastochki στον ωρολογοποιό?
• 1 καρότο?
• 55 ελιές ντουλάπας?
• 3 γραμμάρια κουρκουμά και κύμινο.
• 55 γρ βορόν.

Μαγείρεμα:

1. Τα ρεβίθια μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμα και να κρυώσουν.
2. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο στο στάχυ αλείφουμε με ωρολογοποιό μια ψιλοβαμμένη κόφη και προσθέτουμε στα λαχανικά τριμμένα καρότα.
3. Στο μπλέντερ, τα ρεβίθια είναι εμφανώς ψημένα και τα λαχανικά και όλα τα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού και του πιπεριού, τρυπούνται μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.
4. Έχετε κιμά, scho viyshov, pіdsipaєmo αλεύρι, vіmіshuєmo, κοτολέτες lipimo, panuєmo σε τριμμένη φρυγανιά και αλείφετε μέχρι να ροδίσουν.
5. Σερβίρεται με κάποιο είδος προβάτου.

Τουρκικός αρακάς λιπασμένος

Λιπασμένο τουρκικό αρακά - αυτό το ευέλικτο βότανο είναι νόστιμο, ακόμα και με αυτό μπορείτε να αντικαταστήσετε τα πατατάκια, να πιείτε σαλάτες ή να το σερβίρετε σαν κρουτόν στη σούπα. Είναι εύκολο να προετοιμάσετε τη λίπανση των ρεβιθιών, μην επαναλιπάνετε το μουτζούρι, θα επαναλάβουμε ότι είναι άγλυκο.

Συστατικά:

• 215 γρ ρεβίθια;
• 6 g πάπρικα?
• 6 g κάρυ?
• Αποξηραμένο chasnik για απόλαυση?
• άλεσμα τζίντζερ για απόλαυση.
• δυνατό αυτό το πιπέρι (κόκκινο) για απόλαυση.

Μαγείρεμα:

1. Επιλέγουμε τα μεγαλύτερα ρεβίθια από το κατάστημα, μουλιάζουμε για 10 χρόνια.
2. Ας ιδρώσει το νερό και θα στεγνώσει καλά ο αρακάς, αν χορταίνεις λίγο νερό, τότε τα ρεβίθια δεν θα είναι τραγανά.
3. Για το rozіgіtu z|іz| λάδι | λάδι | το τηγάνι κρεμάει ρεβίθια και λαδώνει με 5 κλώνους. Zovnіshnyo vyznachiti έτοιμο αρακά chi nі ομαλά, μετά δοκιμάζουμε yogo για γεύση.
4. Μόλις τα ρεβίθια σκεπαστούν με ένα ψεκασμό και είναι έτοιμα, τα προσθέτουμε με όλα τα μυρωδικά, τα ανακατεύουμε και τα αλείφουμε με 3-4 κουλούρια ακόμα.
5. Τα τούρκικα ρεβίθια μπορούν να παρασκευαστούν και στο φούρνο, για τα οποία ανακατεύουμε τον αρακά με μπαχαρικά και λάδι, τα βάζουμε σε ένα φύλλο και τα βάζουμε στο φούρνο για 30-60 κρύα, θερμοκρασία 180 ° C.

Πιλάφι για χορτοφάγους

Ένα τέτοιο πιλάφι είναι κατάλληλο όχι μόνο για χορτοφάγους, αλλά και για τους ήσυχους, που έχουν μάθει κάτι νέο για τον εαυτό τους στη μαγειρική. Πραγματικά, το πιάτο θα βγει πιο λαχταριστό και ζωντανό.

Συστατικά:

• 155 g ρύζι (στρογγυλοί κόκκοι).
• 115 g κόκκινο ρύζι;
• 155 γρ ρεβίθια;
• 2 cibulini;
• 2 καρότα?
• 2 κεφαλές ωρολογοποιίας.

Ειδικότητες:

• 6 γραμμάρια καρίτα και μπαχαρικά.
• 7-8 μπουμπούκια πιπεριάς.
• 12 g barberry;
• 6 g θαλασσινό αλάτι;
• 6 γρ πιπεριές sumishi.

Μαγείρεμα:

1. Στο καζάνι με το λάδι βάφεται πολύ η κόφη, λαδώνεται με 5 κλώνους και μετά προσθέτουμε το τριμμένο καρότο.
2. Ας ιδρώσουμε μέχρι να σιγοβράσουν τα λαχανικά, να δούμε το ρύζι, όπως και τα ρεβίθια, το τσάσνικ και όλα τα μυρωδικά.
3. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε νερό και ετοιμάζουμε γρασίδι με τέντωμα 45-50 κλώνων.

Πρωτότυπο πατέ ρεβιθιού

Με τα ρεβίθια, μπορείτε εύκολα και εύκολα να μαγειρέψετε πατέ και να το σερβίρετε σαν θαυματουργό σνακ πριν το τραπέζι.

Συστατικά:

• 355 g ξερά ρεβίθια?
• το κεφάλι της τσαγιέρας?
• 45 g φρέσκο ​​σουσάμι?
• 115 ml ελαιόλαδο;
• μισό λεμόνι?
• αποξηραμενος βασιλικος?
• πάπρικα μελένα.

Μαγείρεμα:

1. Για να μην χάνετε πολύ χρόνο για την προετοιμασία σνακ, μουλιάστε τα ρεβίθια για τίποτα.
2. Την επόμενη μέρα, θα πάρουμε μπιζέλια για δύο χρόνια.
3. Από το κεφάλι του ωρολογοποιού, παίρνουμε την επάνω μπάλα του lushpinnya, brizkuёmo olієyu και zapіkaєmo με τέντωμα 15 κλώνων, θερμοκρασία 200 ° C.
4. Ας ιδρώσουμε τα ρεβίθια στο μπολ του μπλέντερ, βάζουμε την ψημένη κιμωλία πικάντικου λαχανικού, προσθέτουμε το σουσάμι και τα αλευρώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Αφού ρίξετε το olії, το vizhivaemo με εσπεριδοειδή, προσθέστε δύναμη στη γεύση και ανακατέψτε το ξανά.
6. Το έτοιμο πατέ σερβίρεται σε μπολ, πίνεται με αποξηραμένο βασιλικό και πάπρικα, σερβίρεται με κέικ ή ψωμί.

Shakshuka με αρακά (ρεβίθια)

Ένα τέτοιο γρασίδι, όπως το shakshuka, παρασκευάζεται στην επόμενη συνάντηση και το κύριο συστατικό εδώ είναι τα τουρκικά μπιζέλια, τα οποία μαγειρεύονται σε σάλτσα ντομάτας με μπαχαρικά. Μόλις στραγγίσουμε τη ζατσικαβίλα, τότε γράφουμε τη συνταγή.

Συστατικά:

• 415 γρ ρεβίθια;
• 825 g ντομάτες;
• μισό cibulini?
• μισή πιπεριά γλυκόριζας?
• 3 chastochki στον ωρολογοποιο?
• 65 g πελτέ ντομάτας;
• 45 g αλεσμένη πάπρικα?
• 45 g πιπεριά τσίλι;
• 25 g κύμινο?
• 25 g pisku κοτόπουλου?
• 3 γρ κανέλα.

Μαγείρεμα:

1. Ο Ντρίμπνο έκοψε την κύβους, το πιπέρι και τον ωρολογοποιό passeruemo σε olії με ένα τέντωμα 5 πτερυγίων.
2. Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, βάζουμε μια σφήνα ντομάτας, καθώς και τον πελτέ ντομάτας, γουλιά από πάπρικα, κύμινο, ζουκρέ, βατόμουρο, κανέλα και τσίλι. Όλα ανακατεύονται και είναι έτοιμα με ένα τέντωμα 3 λωρίδες.
3. Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσω περισσότερα ρεβίθια εκ των προτέρων, θα ανακατέψω τα πάντα ξανά και θα ετοιμάσω 20 hvilin.
4. Το Shakshuka σερβίρεται με κέικ ή με ζυμαρικά ή ρύζι.

Βράζοντας ρεβίθια με λαχανικά

Είναι καλό να τρώτε ρεβίθια με διαφορετικά λαχανικά και για τις καλύτερες επιλογές, πάρτε τη συνταγή από το πολυκουζινάκι.

Συστατικά:

• 215 γρ ρεβίθια;
• 2-3 ντομάτες?
• 1 κολοκυθάκι?
• 1 μελιτζάνα?
• 1 γλυκόριζα?
• 1 καρότο?
• 1 κιμπουλίνη;
• 2-3 chastochki στον ωρολογοποιο?
• μπαχαρικά για απόλαυση.

Μαγείρεμα:

1. Τα μπιζέλια μουλιάζονται σε νερό για 6 χρόνια και οι ντομάτες στρίβονται σε ένα μπλέντερ.
2. Στο μπολ ρίχνω λίγο ελαιόλαδο, σταυρώνω με κλάματα την κόγχη αμέσως από πατημένα μέρη της τσαγιέρας και καρότα κομμένα σε κύβους. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και ώρα 1 έτος.
3. Μετά από 15 λεπτά μετά την έναρξη του προγράμματος, βάλτε κυβάκια μελιτζάνας, κολοκυθάκια και πιπεριά γλυκόριζας, καθώς και ρεβύθια.
4. Ρίχνουμε στριφτές ντομάτες, pidsipaєmo δυνατά που μοιάζουν με μπαχαρικά, έτοιμα να πολεμήσουν πριν το σήμα.

Gushtnut

Τα τουρκικά μπιζέλια είναι χαριτωμένα σε διάφορες κουζίνες του κόσμου. Έτσι, στην ουζμπεκική κουζίνα είναι τόσο ζουμερό, νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του, σαν στιφάδο.

Συστατικά:

• 425 g ξερά ρεβίθια?
• 0,5 κιλό κρέας.
• 4-5 υπέροχες ντομάτες.
• 1-2 σκελίδες ωρολογοποιού.
• κρεμμύδι μαρούλι?
• εποχή για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια μπροστά στο νερό.
2. Beremo be-like κρέας, αρέσει περισσότερο, rіzhemo με μπάρες και σε καζάνι με ζεστή ελιά λαδωμένη έως χρυσή.
3. Ας ιδρώσουμε τα ρεβίθια μέχρι το κρέας, μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει τελείως ο χυμός του κρέατος, λαδώνουμε 5 κούπες και το γεμίζουμε με νερό ώστε η χώρα να σκεπάζει τη θέση του καζάνι, σβησμένο κάτω από τη στέγη με ένα τέντωμα του χρόνου.
4. Από τις ντομάτες καθαρίζουμε το δέρμα, κόβουμε σε κύβους και κόβουμε την κλεψύδρα.
5. Μετά από ντομάτα με ωρολογοποιό και μπαχαρικά, μπαίνουν σε ένα καζάνι και είναι έτοιμα για την επόμενη χρονιά.
6. Το Qibulu είναι τρεμάμενο με κρίκους, ανακινείται ελαφρά στο ζουμί, αλατίζεται και πιπερώνεται.
7. Όταν το γρασίδι είναι έτοιμο, το βάζουμε σε μπολάκια, ρουφάμε τη γουλιά από την κύβους και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

ΝΟΣΤΙΜΟ!

Τα ρεβίθια είναι πιο καστανά και οι συνταγές για αυτό δεν έχουν νόημα. Ας μιλήσουμε για την απληστία του αρακά, να τη μοιραστούμε με όλες τις λεπτότητες της παρασκευής του και τις καλύτερες συνταγές με μια πλούσια πρωτεΐνη από όσπρια, που μας ήρθε από το Gathering.

Τι είναι το ρεβύθι και το τσιμ vin corisny

Όπως λοιπόν πολλά όσπρια, έτσι και τα ρεβίθια είναι ένα θαυματουργό διαιτητικό προϊόν. Μόνοι σας, μπορείτε να προσθέσετε θερμίδες (περίπου 380 kcal ανά 100 g) και ακόμη πιο ζωηρές.

Είναι πιο υγιεινό να τρώτε καφέ υδατάνθρακες (60 g) και πρωτεΐνη δημητριακών (20 g ανά 100 g ρεβίθια). Ο αρακάς περιέχει ίνες που δεν αποσυντίθενται, οι οποίες παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια και καθαρίζουν τα έντερα από τις τοξίνες και τις τοξίνες.

Zavdyak ότι τα ρεβίθια είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και αλάτι, καθώς και σε απαραίτητα αμινοξέα, τα κρασιά δίνουν μια ευχάριστη επίδραση στον οργανισμό. Το Vіn βελτιώνει την ανταλλαγή του λόγου, μειώνει την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα και βελτιώνει το ανοσοποιητικό.

Τι είναι σημαντικό να είστε ασφαλείς όταν μαγειρεύετε ρεβίθια

Πάρα πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να μαγειρεύουν ρεβίθια σπάνια, αλλά είναι απαραίτητο να συμπεριλάβουν τη γιόγκα στη διατροφή τους μέσω αυτών που αυτό το προϊόν, όπως όλα τα όσπρια, προκαλεί μετεωρισμό. Για να αποφύγετε το σχηματισμό αερίων στα έντερα και να αισθανθείτε το βάρος μετά από αυτό, κατά την προετοιμασία των ρεβιθιών, είναι σημαντικό να κάνετε πολλούς απλούς κανόνες.

Πριν από την ώρα, πώς να χτυπήσετε τα ρεβίθια για το μαγείρεμα, μουλιάστε τα φασόλια για 8-12 χρόνια. Το καλύτερο από όλα, αν παραμένετε δίπλα στο κρύο νερό, τότε δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον θερμότητα για να μαγειρέψετε.

Οι κρεμώδεις, πλούσιες συνταγές με ρεβίθια περιλαμβάνουν διάφορα μπαχαρικά και βότανα (για παράδειγμα, τζίντζερ, κουρκουμά, μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, δεντρολίβανο και κάρυ). Είναι απαραίτητο όχι μόνο να δημιουργηθεί μια μοναδική γεύση, αλλά και για ένα γρήγορο υπερβολικό τουρσί που κατέκτησε τα ρεβίθια, αλλά και για να προστατέψουμε το zdutty.

Shakshuka με ρεβίθια

Το Shakshuka είναι ένα σπίτι παραδοσιακής ισραηλινής κουζίνας. Μαγειρέψτε γιόγκο με ρεβίθια - μια τέτοια παραλλαγή shakshuka είναι ιδανική για ένα κόσκινο και υγιεινό δείπνο ή βράδυ.

Χρειάζεσαι:

• Ελαιόλαδο 1 κ.γ. μεγάλο.
• Qibulya ασκαλώνιο, ντρίμπνο αφήγηση 1/2 αγ.
• Βουλγαρικό πιπέρι Chervoniy 1 PC.
• Chasnik των λεπτομερειών 3 γαρύφαλλα
• Τοματοπελτέ 120 γρ
• Σιρόπι σφενδάμου (μπορεί να αντικατασταθεί με καφέ zucr) 1 αγ. μεγάλο.
• Δύναμη, πιπέρι για απόλαυση
• Πάπρικα 2 κουτ
• Κύμινο 1 κουτ
• Τσίλι σε σκόνη 1 έτος.
• Ελιές, τριαντάφυλλο navpil6-8 τεμ. (Για υποβολή)
• Φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα
• Ρεβύθια, μουσκεμένα μπροστά στα 24 και κάτι 1 αγ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ τηγάνι σε καυτό ελαιόλαδο, λαδώνουμε την πιπεριά και το μπολ.
2. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το ζουκόρ, το σιλ, την πάπρικα, το κύμινο, τη σκόνη τσίλι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει παστά.
3. Αλλάζοντας τη φωτιά προσθέτουμε τα ρεβίθια και τα ασκαλώνια. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 khvilin, γυρίζοντας την απαλότητα του αρακά (το κρασί φταίει για την ειρήνη και την απαλότητα).
4. Σερβίρετε το έτοιμο γρασίδι με ψωμί, κέικ ή ρύζι. Πριν σερβίρετε με ελιές, φέτες λεμονιού ή φρέσκα μυρωδικά (για παράδειγμα, μαϊντανό).

Εύθραυστα ψημένα ρεβίθια στη βαθμολογία μελιού

Χρειάζεσαι:

• Ρεβύθια 2 κ.σ.
• Ελαιόλαδο 1 κ.γ. μεγάλο.
• Μέλι 1,5 κ.σ. μεγάλο.
• Κανέλα 1/2 κ.γ
• Δύναμη για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καλά ρεβίθια για να τα κρεμάσετε σε μια πετσέτα.
2. Ρυθμίστε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ετοιμάστε το φύλλο καλύπτοντάς το με λαδόκολλα.
3. Στρώστε τα ρεβίθια σε ένα φύλλο σε μια μπάλα και ψήστε τα κοντά στο έδαφος, καθαρίστε 10 κλώνους από χνούδι, ώστε τα κρασιά να γίνουν τραγανά.
4. Ενώ τα ρεβίθια ζαρώνουν, σε μια μικρή ομίχλη ανακατεύουμε ελαιόλαδο, μέλι, κανέλα και αυτή τη δύναμη.
5. Βγάλτε ένα φύλλο με ρεβίθια από το φούρνο και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το μπολ όπως τη βλέπετε.
6. Ψήνουμε άλλα 5-10 κουλούρια. Φύλλο Vyyavshi, zalishte δροσιστείτε.

Ρεβύθια με λαχανικά και βασιλικό

Χρειάζεσαι:

• Ρεβύθια 1 κ.γ.
• Ελαιόλαδο 2 κ.σ. μεγάλο.
• Βουλγαρικό πιπέρι 1 PC.
• Πιπεριά τσίλι 1/2 τεμ.
• Qibulya 1 τεμ.
• Ωρολογοποιός 2-3 γαρύφαλλα
• Ντομάτες 3 τεμ.
• Φρέσκα λεπτομερή φύλλα βασιλικού 3-4 στ. μεγάλο.
• Μαϊντανός φρέσκος κομμένος 3-4 στ. μεγάλο.
• Δύναμη, πιπέρι για απόλαυση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρεβύθια.
2. Στο καστρούλι tovstіnnіy, ζεσταίνουμε το λάδι και αλείφουμε τη νέα πιπεριά γλυκόριζας, τσιμπούλα, chasnik, τσίλι, αρκετά ψιλοκομμένη.
3. Περιχύνουμε τα λαχανικά με 10 κουλούρια και σταδιακά προσθέτουμε ντομάτες, βασιλικό, κόλιαντρο. Αλατοπιπερώνουμε τη μάζα και σιγοβράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 20 κούπες.
4. Προσθέστε τα ρεβίθια στα λαχανικά και σιγοβράστε άλλα 10 κουλούρια μέχρι να ψηθούν.
5. Το έτοιμο γρασίδι μπορεί να σερβιριστεί διακοσμώντας με φρέσκο ​​πράσινο.

Σουηδική μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια και τυρί φέτα

Παρόμοια ρεβίθια «μοιάζουν» τέλεια στη μεσογειακή κουζίνα. Ετοιμάστε για το βράδυ αυτή τη σουηδική σαλάτα (συνολικά 20 κουλούρια για μαγείρεμα!) σαλάτα με τυρί φέτα, λαχανικά και βαλσάμικο. Για να μετατρέψετε αυτή τη χορτοφαγική συνταγή σε vegan, αντικαταστήστε τη φέτα με τόφου ή ελιές.

Χρειάζεσαι:

• Ρεβύθια βρασμένα 1,5 κ.γ.
• ντοματίνια, τριαντάφυλλο navpil 1 αγ.
• Chervona cibulya, αφήγηση με pivkiltsy 1/2 τεμάχιο
• Ogorok, σε κύβους 1 αγ.
• Λεπτομέρειες κύριε φέτα 1/4 αγ.
• Μαϊντανός κομμένος 1/2 αγ.
• Ελαιόλαδο 1 κ.γ. μεγάλο.
• Βαλσαμική αξιολόγηση 1 αγ. μεγάλο.
• Χυμός λεμονιού 2 κ.σ. μεγάλο.
• Δύναμη, πιπέρι για απόλαυση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μεταφέρετε τα έτοιμα υλικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα και ανακατεύετε.

2. Αλατοπιπερώνουμε το μαρούλι.
3. Περιχύνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Ανακάτεψέ το.
4. Σερβίρουμε, μετά τα μπαγιανά, στολίζοντας με φρέσκα χόρτα ή φέτα.

Απλά διαιτητικά τραγανά ρεβίθια στο φούρνο

Όλα τα υλικά - και έχετε έτοιμο το αυθεντικό, sitna that corisna strava. Τα ρεβίθια για αυτή τη συνταγή παρασκευάζονται πιο απλά και γρήγορα, και, το πιο σημαντικό, δεν χρειάζεται να μαζέψετε τίποτα από το κατάστημα - μούχλα, να μαγειρέψετε μπιζέλια μπροστά από την ώρα, χέρι-χέρι.

Χρειάζεσαι:

• Ρεβύθια και κρεμαστά 2 κ.σ.
• Ροσλίνα Ολίγια 1 αγ. μεγάλο.
• Αντοχή 1/2 στ. μεγάλο.
• Καρύκευμα Be-yaka για γεύση (κάρυ, τσίλι)

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ετοιμάζουμε το φύλλο στρώνοντάς το με λαδόκολλα.
2. Τοποθετήστε τα κρεμασμένα ρεβίθια σε μια μπάλα και πασπαλίστε την ελιά γιόγκα.
3. Ψήνετε τα ρεβίθια μέχρι να ροδίσουν, περίπου 45 κλώνοι. Αλάτι και εποχή για το μαγείρεμα.
4. Πριν σερβίρετε το κρέας, κρυώνετε τα ρεβίθια για να γίνει πιο τραγανό το κρασί.

Πικάντικη μαροκινή σούπα ρεβιθιού

Για πολύ καιρό δεν λέγαμε για τις πρωτότυπες συνταγές για σούπες, αλλά ταυτόχρονα βγαίνουν και οι πιο νόστιμες σούπες. Ετοιμάστε μια πικάντικη σούπα με συνταγή από την κουζίνα του Μαρόκου!

Χρειάζεσαι:

• Ρεβύθια 600 γρ
• Ελαιόλαδο 2 κ.σ. μεγάλο.
• Δύναμη, πιπέρι για απόλαυση
• Πάπρικα μελένα 2 κ.σ. μεγάλο.
• Σικ λεμόνι 2 κ.σ. μεγάλο.
• τζίντζερ κιμωλίας 1 κουτ.
• Kmin 1 κουτ
• Προστέθηκε φρέσκος κόλιανδροςγια απόλαυση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε την πάπρικα, το κύμινο, το τζίντζερ και το πιπέρι αμέσως και δυναμώστε, στη συνέχεια ζεστάνετε το άθροισμα σε ένα στεγνό τηγάνι και φάτε τα τρίδυμα περισσότερα από 1 hvilin.
2. Προσθέστε τα ρεβίθια, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού στο μπολ του μπλέντερ. Ανακατεύουμε τα υλικά σε κατάσταση πάστας. Αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε το sumish από τα μπαχαρικά και χτυπάμε ξανά.
3. Σε μια μικρή κατσαρόλα, το αδειάζετε στο μπλέντερ και προσθέτετε νερό για να πάρει τη σύσταση της μελιτζάνας.
4. Ψήστε τη σούπα στη φωτιά στη βέλτιστη θερμοκρασία.
5. Σερβίρετε το πιάτο αμέσως αφού το γαρνίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο.

Παραδοσιακό φαλάφελ

Δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε τη μεγαλύτερη συνταγή με ρεβίθια - το παραδοσιακό φαλάφελ. Χωρίς αμφιβολία, έχετε ήδη μπει περισσότερες από μία φορές σε καφετέριες και εστιατόρια του δρόμου. Ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε τη γιόγκα μόνοι σας: είναι άβολο και νόστιμο!

Χρειάζεσαι:

• Ρεβύθια, v_dvariy ή μούσκεμα zazdalegіd για 24 χρόνια 250 γρ
• Πλιγούρι 3 κ.σ. μεγάλο.
• Τσιμπούλια ντριμπνο ναριζάνα 1 PC.
• Chasnik των λεπτομερειών 5 γαρύφαλλα
• Μαϊντανός κομμένος 1/2 ματσάκι
• κόλιαντρο 1/2 ματσάκι
• Κύμινο 3 κ.σ. μεγάλο.
• κόλιανδρος 1 κ.γ. μεγάλο.
• Δύναμη 1-2 κουτ.
• Μαύρο πιπέρι 1/2 κουτ
• Κάρυ σε σκόνη 1 κουτ.
• πιπέρι καγιέν 1/3 κουτ.
• κάρδαμο πρέζα
• σιτάρι Boroshno 4 κ.σ. μεγάλο.
• Λάδι Roslinneγια λίπανση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα ρεβίθια στο μπλέντερ ή τα πολτοποιήστε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη.
2. Ανακατεύουμε πουρέ πατάτας με ρεβίθια, πλιγούρι, ψιλοκομμένο κόμπολα, τσάσνικ και χόρτα, καθώς και ξηρά μπαχαρικά. Προσθέστε σόδα αυτή τη δύναμη.
3. Σε ένα μπολ ρίχνουμε 3 κ.σ. μεγάλο. οδηγείτε, ανακατέψτε το με αποφασιστικότητα για 20 πτερύγια.
4. Προσθήκη|προσθήκη| στο άθροισμα του αλευριού | borosno | και ανακατεύουμε ξανά καλά.
5. Με βρεγμένα χέρια, κατεβάστε από το άθροισμα των σακουλών (μπορεί να βγει από 15 έως 20 κομμάτια).
6. Ζεσταίνουμε λάδι σε βαθύ τηγάνι (το γιόγκο μπορεί να είναι πλούσιο, ώστε τα σακουλάκια να λαδωθούν ομοιόμορφα).
7. Αλείφουμε τα φαλάφελ σε παρτίδες μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4-5 πτερύγια.
8. Βάλτε το έτοιμο φαλάφελ σε ένα πιάτο καλυμμένο με χάρτινο σερβέλ - έτσι θα απαλλαγείτε από τις περιττές ελιές.
9. Σερβίρετε με πίτι, σαλάτα λαχανικών, χούμους ή ελιές.

Ρεβυθοσαλάτα με παντζάρι και ρόδι

Χρειάζεσαι:

• Ρεβύθια 1 κ.γ.
• Σπόροι ροδιού χωρίς φούντα 1/2 αγ.
• Buryak 2 τεμ.
• Violet cibula 1 τεμ.
• Ελαιόλαδο για απόλαυση
• Σικ λεμόνι για απόλαυση
• 1/2 ματσάκι κόλιανδρο
• Δύναμη, πιπέρι για απόλαυση

Τα ρεβίθια στον ανθρώπινο πολιτισμό πριν από τον δικό μας. Ο βιοπορισμός και η πρωτόγνωρα απρόσωπη πρωτεΐνη το έκαναν το πιο σημαντικό στοιχείο της βεδικής και χορτοφαγικής κουζίνας. Το άρθρο περιέχει πληροφορίες όχι μόνο για τις μεθόδους παρασκευής ρεβιθιών, αλλά περιγράφει επίσης τη διαδικασία επεξεργασίας προς τα εμπρός.

Μια τέτοια ποικιλία αρακά, όπως τα ρεβίθια, δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην κουζίνα μας. Ενδεχομένως, ο λόγος δεν είναι στην εξωτική φύση αυτών των φρούτων, αλλά στο γεγονός ότι δεν ξέρουν όλοι πώς να μαγειρεύουν ρεβίθια στα εγχώρια μυαλά. Και, για άλλους, τα ρεβίθια και τα ρεβίθια είναι ένα από τα κύρια προϊόντα αυτής της κουζίνας. Για μια ποσότητα λευκού κρασιού, μπορείτε να αντικαταστήσετε ως εκ θαύματος το κρέας. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους χορτοφάγους να γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν σωστά τα ρεβίθια μέχρι να μαγειρευτούν.

Σημαντικό να γνωρίζετε!

Μουλιάζουμε τα ρεβίθια πριν τα μαγειρέψουμε.

Στην κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, τα ρεβίθια θα είναι έτοιμα για 40-45 πεταλούδες.

Στη χύτρα ταχύτητας τα ρεβίθια μπορούν να μαγειρευτούν για 15-20 κουλούρια.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα ρεβίθια

Τα ρεβίθια, όπως και ο αρακάς, πρέπει να μουλιάσουν για 4 χρόνια πριν τα μαγειρέψουμε. Μετά το μούλιασμα, το κέλυφος είναι δύσκολο να μαλακώσει και είναι στη σειρά για μια ώρα προετοιμασίας. Προφανώς, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​χωρίς μούσκεμα, αλλά αυτή τη σεζόν μπορείτε να δανειστείτε περισσότερο από μία ώρα - μία ώρα έως και 3-4 χρόνια.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ρεβίθια:

• στην κατσαρόλα στη σόμπα?
• στην πολυκουζινα?
• στη χύτρα ταχύτητας?
• στο βαπόρι.

Αναλογίες ώρας μαγειρέματος να στρωθούν για να θέλει η συνταγή ρεβίθια. Για παράδειγμα, για μια σαλάτα ή πιλάφι, τα τουρκικά μπιζέλια είναι ένοχα για τη μορφή trimati. Και στη σούπα είναι neobov'yazkovo, και ως συνοδευτικό, ή φαλάφελ, θα μαγειρέψω επίσης ρεβίθια μέχρι να είμαι έτοιμος, κάτι που σας επιτρέπει να πολτοποιήσετε εύκολα τον πουρέ πατάτας.

Όταν μαγειρεύετε ρεβίθια, τα ακόλουθα μυστικά θα σας βοηθήσουν:

• Μετά από μια μεγάλη αλλαγή σχετικά με την ανάγκη να μουλιάσουν για τίποτα, μετά από να πω, είναι βέλτιστο τα ρεβίθια να επιπλήττονται σε κρύο νερό για 4 χρόνια. Μουλιάστε τα ρεβίθια για τίποτα και συνεχίστε το μαγείρεμα για έως και 2 χρόνια.
• Η τυπική αναλογία νερού και ρεβιθιών όταν μαγειρεύονται είναι 1:4.
• Όπως και τα μπιζέλια, τα ρεβίθια μπορούν να προκαλέσουν αύξηση της παραγωγής αερίου. Και υπάρχει ένα μυστικό, που θα σας βοηθήσει να αλλάξετε την εμφάνιση της ατυχούς παρενέργειας. Δεν έχει σημασία πόσες φορές θα μαγειρέψετε τα ρεβίθια μετά το μούλιασμα ή χωρίς αυτό - στη διαδικασία μαγειρέματος, αλλάξτε το νερό 3 φορές. Είναι σημαντικό να αφαιρείται το νερό από το προϊόν της ομιλίας, το οποίο απαιτεί μετεωρισμό.
• Για να περάσει η ώρα του μαγειρέματος των ρεβιθιών, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα στην κατσαρόλα.
• Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε τα ρεβίθια σε αλμυρό νερό.
• Εάν ο πουρές ρεβιθιού έχει λίγο χαμηλότερη δομή, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το πάνω κέλυφος από τα φασόλια, μετά από αυτό, καθώς η διαδικασία μαγειρέματος δεν έχει σχήμα.

Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια για σούπα

Η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί με πολτοποιημένα ρεβίθια ή ολόκληρα φασόλια. Μπύρα, και σε αυτό, και στην επόμενη στροφή των κρασιών, φταίει το πιο μαλακό, που η παρασκευή της σούπας αρχίζει με την παρασκευή εκείνου του ρεβιθιού. Για να μαγειρέψετε ρεβίθια για σούπα, χρειάζεστε:

• Μουλιάστε το γιόγκο για 4 χρόνια, αλλάζοντας το νερό παπαλίνας σε μία ώρα.
• ρεβιθια υποσχεση?
• Βάλτε σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό, φτάνοντας σε αναλογίες 1:4.
• μετά πώς να βράσει το νερό με τα ρεβίθια, μαγειρέψτε στη σωστή φωτιά για 20 hvilin|λεπτά| με ανοιχτό καπάκι?
• Κλείνουμε το καπάκι (όσο χρειάζεται, για να μειώσουμε την ένταση της φωτιάς) και ψήνουμε περισσότερο χνούδι 20.
• ρεβίθια skushtuvati, σαν να είναι έτοιμο το κρασί - μπορείτε να το προσθέσετε στη σούπα.

Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια για σαλάτα

Συνειδητοποιήσαμε ότι τα ρεβίθια σε σαλάτες μπορούν να κόψουν το σχήμα τους, διαφορετικά το γρασίδι δεν θα φαίνεται πιο νόστιμο. Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα, μαγειρέψτε τα ρεβίθια με μια κλιμακωτή σειρά:

• Πρώτον, είναι απαραίτητο να μουλιάσει το yogo για 4 χρόνια.
• θυμήσου το νερό 1-2 φορές, άφησε τα ρεβίθια να βραχούν ή πάρε το στον κόσμο.
• ρίξτε αμέσως τα ρεβίθια με κρύο νερό σε αναλογία 1:4.
• βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και βράστε το.
• Αλλάξτε την ένταση της φωτιάς και μαγειρέψτε 20 ίνες με ανοιχτό καπάκι.
• Κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρέψτε 10-15 κουλούρια.
• δοκιμάζετε περιοδικά τα τουρκικά μπιζέλια για ετοιμότητα.
• χωρίς δισταγμό αφήνουν τα ρεβίθια να βράσουν, παίρνουν το τηγάνι από την εστία?
• Θα πάρω το νερό για να το θυμώσω, αλλιώς θα βάλω τα ρεβίθια στο drushlyak.

Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια για φαλάφελ

Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε φαλάφελ για μαγείρεμα. Το φαλάφελ φτιάχνεται από μουσκεμένα ρεβίθια.

Αρκεί να αφήσεις τη γιόγκα σε κρύο νερό για 4 χρόνια, και αν τη μουλιάσεις για τίποτα, το κέλυφος θα γίνει σκληρό.

Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια για χούμους

Πριν ετοιμάσετε το χούμους, τα τουρκικά μπιζέλια πρέπει να βράσουν μέχρι να γίνει τέτοια ώστε το κρασί να συνθλίβεται εύκολα με τα δάχτυλά σας. Για τους οποίους είναι απαραίτητο να γίνουν τα εξής:

• Μουλιάστε το yogo σε κρύο νερό για 4 χρόνια.
• ενώ τα ρεβίθια μουλιάζονται, το νερό πρέπει να αλλάζεται μια στο τόσο.
• ξεπλύνετε, ρίξτε κρύο νερό σε αναλογία 1: 4.
• βάλτε το τηγάνι με τα ρεβίθια στη φωτιά και αφήστε το να πάρει βράση.
• αφού βράσει, μαγειρέψτε σε αδύναμη φωτιά για 45 λεπτά μέχρι το έτος, ελέγχοντας περιοδικά την ετοιμότητα, πιέζοντας τον αρακά με τα δάχτυλά σας.

Πώς να μαγειρέψετε τα ρεβίθια για γαρνίρισμα

Το γαρνίρισμα με ρεβίθια μπορεί να ετοιμαστεί με πουρέ, με ρεβίθια ολόκληρα, αλειμμένα με λαχανικά κ.λπ. Σύμφωνα με τη συνταγή, αφήστε τα ρεβίθια να ψηθούν μετά το μούσκεμα. Και η σειρά μπορεί να είναι ως εξής:

• τα ρεβίθια πρέπει να εμποτιστούν για 4 χρόνια, αλλάζοντας περιοδικά το νερό.
• Θυμώστε το νερό και πλύντε το ξανά.
• ρίξτε τα ρεβίθια με κρύο νερό σε αναλογία 1:4.
• βράστε?
• βράζω іz vіdkritoy krishku 20 hvilin μετά το βράσιμο?
• καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε 20 πτερύγια σε μια αδύναμη φωτιά.
• ελέγξτε τα ρεβίθια για ετοιμότητα.
• Μόλις τα ρεβίθια μαλακώσουν στο απαιτούμενο επίπεδο, μπορείτε να θυμώσετε το νερό.

Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια σε πολυκουζινάκι

Τα τουρκικά μπιζέλια μπορούν να παρασκευαστούν στο multicooker. Μείον το γεγονός ότι η ετοιμότητα των ρεβιθιών για έλεγχο δεν εγκαταλείπεται, ακόμα κι αν το πρόγραμμα δεν διακοπεί. Και αν χρειάζεται να μαγειρέψετε yogo για πουρέ πατάτας, το slow cooker pidide yakraz. Για ποιους είναι απαραίτητο:

• πρώτα, ξεπλύνετε τα ρεβίθια, ρίξτε κρύο νερό (μπορείτε να το ρίξετε στο μπολ του πολυμάγειρα).
• μουλιάστε για 4 χρόνια, αλλάζοντας το νερό για μια ώρα όχι λιγότερο από δύο φορές.
• ξεπλύνετε ξανά, ρίξτε κρύο νερό σε αναλογία 1:4.
• επιλέξτε το πρόγραμμα Χυλός ή Πιλάφι και ρυθμίστε την ώρα μαγειρέματος για 30-40 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια σε χύτρα ταχύτητας

Η χύτρα ταχύτητας είναι έτοιμη να μαγειρευτεί κάτω από μια μέγγενη για να σας βοηθήσει να μαγειρέψετε τα ρεβίθια όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Ποιος χρειάζεται:

• μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 4:00, αλλάζοντας νερό 2 φορές.
• Τοποθετήστε σε χύτρα ταχύτητας και γεμίστε με κρύο νερό 1:4.
• Κλείστε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και βάλτε την ώρα μαγειρέματος 15-20 πτερύγια.
• κλείστε τη χύτρα ταχύτητας.
• pokat, αποβάθρες στη χύτρα ταχύτητας κανονικοποιούνται.
• ελέγξτε τα ρεβίθια για ετοιμότητα.

Πώς να μαγειρέψετε τα ρεβίθια στον ατμόπλοιο

Ο αρακάς στα βαπόρια βγαίνει ακόμα πιο χαμηλά και σώζει περισσότερες καστανές γλώσσες. Για να κάνετε γιόγκα σε ατμόπλοιο, χρειάζεστε:

• Ξεπλύνετε τα ρεβίθια και μουλιάστε για 4 χρόνια σε κρύο νερό.
• αλλάξτε νερό 1-2 φορές.
• υποσχεθείτε ξανά γιόγκα και βάλτε το σε διπλό μπόιλερ.
• ρίξτε νερό στην ειδική έξοδο ατμού.
• ενεργοποιήστε τον ατμόπλοιο, ρυθμίζοντας την ώρα μαγειρέματος - 40-50 hvilin.
• ελέγξτε την ετοιμότητα των ρεβιθιών.

Yak - αναλυτικά στις εικόνες κάτω από την κοπή.

Πρόλογος: μακριά από όλα αυτά που μαγειρεύω με ρεβίθια είναι στο post. Οπότε προφέρω να επαναλάβω τη μέθοδο με το σύμβολο συν - έτσι θα το μαγειρέψετε και θα το ετοιμάσετε, mayaknіt, έτσι θα εξαρτηθείτε από το tse λιγότερο από μερικά από τα πιο έμψυχα, οπότε θα γράψω γι 'αυτό περισσότερο.

Έχω μαζέψει πολύ χιμαλό και όλες οι βρωμιές ξεκινούν από το ότι πρέπει να “πάρω ρεβίθια”. Εδώ και καιρό έχει έρθει η ώρα να ηχήσει ένα ρεπορτάζ.Πρώτα από όλα τα ρεβίθια θα είναι φρέσκα. Το καλύτερο, ειδικά από μόνος του, υπέροχο. Όταν έγραψε στα σχόλια ότι το κρασί για δεντρολίβανο ήταν πρακτικά σαν φουντούκι, αλλά είπε ψέματα αναιδώς, όπως φάνηκε την ώρα της εκ νέου επαλήθευσης, μετανιώνω και ξαναρωτάω. Για λόγους σαφήνειας, στην εικόνα έδειξα αυτό το υπέροχο ρεβίθι ταυτόχρονα με τον αρακά και τα φουντούκια μας. Το prote είναι υπέροχο, τουλάχιστον, για πάντα σημαντικά πιο ακριβό, και για πλούσιες συνταγές, ρεβίθια de victorious, δεν υπάρχει γεύση στη γεύση. Yaka Korisna, και chi є vzagali τέτοια vіdmіnіst іmіzh τους, δεν ήξερα τις πληροφορίες πουθενά.

Πώς να ακούγεται σαν ήχος, να πάρεις ένα πραγματικά καλό προϊόν, να αναφερθεί στο chimalih zusil. Εγώ πάλι, κατά κανόνα, ένα δερμάτινο προϊόν έχει τις δικές του θετικές και αρνητικές πλευρές. Τα ρεβίθια έχουν πολλές καστανές δυνάμεις, όπως για την υγεία, άρα αδυνατίζουν, επιπλέον, είναι αλμυρά και από μόνα τους, και ακόμη πιο όμορφα, σαν ένα απολύτως καθολικό zasib για μια μεγάλη γκάμα συνταγών, όσπρια ale ce, και προφανώς, εκεί είναι προβλήματα, virishity yaki είναι δυνατόν να φτάσουμε τους κανόνες της προετοιμασίας γιόγκα.

1) Πλένουμε τα ρεβίθια από τα ξύλα.

2) Μουλιάζετε τα ρεβίθια σε μεγάλη ποσότητα πόσιμου νερού (περίπου δύο φορές περισσότερο, λιγότερο ξηρά ρεβίθια). Εάν έχετε ιδιαίτερα προβλήματα με το τουρσί των οσπρίων, τότε ετοιμάστε 1 κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο νερού. ελα. Πιο σύντομα, σαν να βρίσκομαι σε ζεστό περιβάλλον, θα χρησιμοποιήσω μια πολυκουζίνα βικορίστ: τα πρώτα 20 λεπτά ενεργοποιώ τη λειτουργία προθέρμανσης και μετά, χωρίς να ανοίξω το καπάκι, για να μην πέσει η θερμοκρασία, το ανάβω. Καλή τύχη το βράδυ. Μπορείτε να το μουλιάζετε σε ένα θερμός φαγητού ή μπορείτε απλώς να το μουλιάζετε σε ένα μπολ/κατσαρόλα.

3) Με την καλή έννοια, όχι λιγότερο, χαμηλότερα μετά από 12 χρόνια, αλλά μπορείτε ακόμη και για μια μέρα, αλλά θυμηθείτε το νερό μια φορά την ημέρα, πλύνετε το με τρεχούμενο νερό πιο σοβαρά. Αν θέλεις να πρηστείς σε multivarts σε 3-4 χρόνια, δεν είμαι πεπεισμένος ότι αυτή η ώρα είναι αρκετή για να ενεργοποιηθούν τα ένζυμα, αλλά είναι σημαντικό. Έτσι, σε μια ακραία βιπάντκα, μπορείτε να το μαγειρέψετε μια φορά έτσι, μπύρα μάλλον είναι σαν τα δημητριακά και τα όσπρια μουλιάζουν μπροστά σε ζεστό νερό.

4) Ρίξτε νερό, περίπου δύο δάχτυλα πλάτους ανά ρεβίθι.Αφήνουμε να πάρει βράση, παίρνουμε την καρφίτσα. Για παράδειγμα, τα πιο σημαντικά προβλήματα είναι σχετικά, το νερό varto tsyu, που έβρασε, θυμώνει και ρίχνει ξανά καθαρό ζεστό νερό από τον βραστήρα. Κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας, καθώς είναι απαραίτητο να προσθέσετε νερό, δεν είναι επίσης κρύο. Ενεργοποιώ το multicooker για να "σβήσει" και αν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη, τότε η πίνα πρακτικά δεν καθιζάνει.

5) Μαγειρέψτε από ένα χρόνο έως τρία. Η ετοιμότητα μετατρέπεται σε απόλαυση: τα μπιζέλια είναι πιο ολόκληρα, αλλά συνθλίβονται εύκολα με τη γλώσσα, χωρίς να γεμίζουν υπερβολικά τους κόκκους που θρυμματίζονται. Όσο περισσότερα ρεβίθια, όσο πιο αλμυρά μαγειρεύονται, όσο πιο αλμυρή σόδα, όσο περισσότερο αλάτι, τόσο πιο γρήγορη είναι η διαδικασία. Ομοίως, ψήνετε στο μάτι της κουζίνας, ράβετε, για να μη βράσει το νερό.

Μαγειρεύω σε δύο στάδια. Ακούγεται το βιολογικό βίκορι, το κρασί είναι ιδιαίτερα στεγνό, οπότε μετά από δύο χρόνια στο «γκάζι» δεν είναι ακόμα έτοιμο, είναι μια καλή συνταγή για τις άχαρες συνταγές. Επομένως, εδώ παίρνω το μισό με ένα skimmer και το βάζω σε μια μπάλα πάνω στο ύφασμα μιας πετσέτας. Τα μισά από αυτά που έχασα, θα κρατήσω το «γκάζι» για έναν ακόμη χρόνο.

Μετά το πρώτο εξάμηνο περίπου, μεταφέρω ένα μέρος από τα αποξηραμένα ρεβίθια στο ταψί, ξεχωρίζω τα βρώμικα μπιζέλια και πίνω μεγάλη ποσότητα κάρυ - την αγαπημένη μου ποικιλία τραγανού. Ετοιμάζω 30-35 πεταλούδες στους 190 βαθμούς με συναγωγή, το ανακατεύω κατά τη διαδικασία. Οι Nasamkinets συχνά προσπαθούν να πιάσουν την απαραίτητη σύντομη στιγμή, αν η δυσοσμία είναι ήδη άδεια, αλλά δεν έχει καεί ακόμα.

Θα μετατρέψω το μέρος του αποξηραμένου μέρους σε κρίχτα για έναν φίλο. Її μπορείτε να κερδίσετε σε πολλές διαφορετικές συνταγές: ζυμαρικά με πάγο και σιρνίκια, τυρόπιτες, φούρνους, ζουκέρκες.

Για τον φούρνο και το cheesecake, έψηνα μόνο μια κριχτά πατημένη, αλλά οι πιθανότητες έβγαιναν ακόμη πιο τεντωμένες. Ένα ασπράδι αυγού ανά 150 γραμμάρια χρίχθ εξαλείφει το πρόβλημα εδώ. Όπως μπορείτε να δείτε στις εικόνες, μπορείτε να βάλετε κάποια φόρμα και να ετοιμαστείτε να το κάνετε καλά. Μου αρέσει περισσότερο ο φούρνος με ξύσμα λεμονιού, τον έφτιαξα για παιδιά με χυμό λεμονιού και παπαρουνόσπορο, μερικές φορές με κανέλα.

Ο Bagato πειραματίστηκε με κολοκυθάκια ρεβιθιού. Τα εκτιμώ για όσους δεν χρειάζονται επαναλαμβανόμενες θερμικές επεξεργασίες, καθώς γίνεται να μαγειρέψεις από απλά μουσκεμένα, αλλά πρέπει και να δουλέψει λίγο παραπάνω, ώστε το χώμα των βλαστών να είναι η καλύτερη επιλογή, μέχρι του λόγου. .

Για μένα, ο πουρές μήλου ήταν η καλύτερη επιλογή για να πιω zucerok. Συνήθως το αχνίζω και το κάνω πουρέ με στεβιοσίδη, βγαίνει με ιδανική σύσταση, σαν παιδί που τρώει σε βάζα. Διαφορετικά, μπορείτε να ψήσετε μήλα γλυκόριζας μέχρι να καραμελώσω για αρκετή ώρα στο φούρνο, ή στο σπίτι με ελάχιστη ποσότητα νερού (40 ml). Μπορείτε να κάνετε χωρίς pidsolodzhuvach.

Κόβω τον αρακά, προσθέτω χρυσό και μετά τον πουρέ μήλου. (Το μέλι, σίγουρα, ταιριάζει καλύτερα, όπως μάλλον λιγότερος ο πουρές μήλου). Εδώ βαρτό δοκιμάστε, τσι άρμεξε γλυκόριζα vyyshlo και, ίσως, προσθέστε στεβιοσίδη, για παράδειγμα.

Μαζεύω το sumish sum ανά κουταλάκι του γλυκού, το κολλάω με τα χέρια μου και το βάζω σε ένα δοχείο με σούμα κακάο και κανέλα (bagato de її vicorist). Στη συνέχεια κλείνω το δοχείο με ένα καπάκι και το ανακινώ ελαφρά ώστε να καλυφθούν εντελώς τα τσουκέρκι. Obov'yazkovo δροσερό στο ψυγείο.

Ο Τιμ χρειάστηκε μια ώρα για να μαγειρέψει μερικά από τα ρεβίθια που είχε χάσει. Είναι πιο νόστιμο, σαν ένα νέο γιο, αλλά δεν με νοιάζει καθόλου. Γεμίζω ένα νέο μέρος με ένα ολόκληρο, για σαλάτες (μου αρέσουν ιδιαίτερα με ντομάτα και ραπανάκια, τυρί σε κόκκους), γαρνιτούρα, ζόκρεμα