Παρασκευάστηκε το tistechko «Λένινγκραντ. Η φουσκωτή κρέμα Tistechko "Leningradske" προέρχεται από την "παιδική ηλικία του Radyansky". Νόστιμη γεύση! Tistechko Leningradskoe

Tistechko "Leningradske" - η τιμή της νοσταλγίας για τη γεύση και το άρωμα. Μπορείτε μόνο να πείτε: δύο είδη tіsta και η πιο σημαντική κρέμα: ποιος θα στερηθεί το baiduzhim; Κάτω tistechko, σαν μαύρισμα στο στόμα: Δεν έχω δοκιμάσει τίποτα αλμυρό. Σήμερα γιόγκα, προφανώς, δεν γυμνάζεσαι, αλλά από το να δουλεύεις μια ιερή μέρα και να κάνεις τους συγγενείς σου χαρούμενους, μπορείς!

Και παρουσιάζω την περιγραφή αναφοράς του κλασικού κειμένου στον ιστότοπο "Super Chef" μόνο για εσάς, αγαπητοί αναγνώστες.

Συστατικά:

• φύλλο χαρτιού - 1 κιλό.
• Για τη ζύμη κρέμας χρειαζόμαστε:
• γάλα και νερό για 110 ml.
• Λάδι Vershkov - 100 γραμμάρια.
• borosno - 150 γραμμάρια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• με λαβίδες αλατιού και ζουκρού.

• γάλα - 0,5 λίτρα.
• zukor - 100 γραμμάρια.
• άμυλο - 60 γραμμάρια.
• 2 αυγα;
• ένα φακελάκι ζουκρού βανίλιας.
• Βούτυρο Vershkov - 150 γραμμάρια.

Tistechko "Leningradske". Συνταγή Pokrokovy

1. Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία της κρέμας: βάζουμε το γάλα στη φωτιά και το ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση, αλλά δεν το βράζουμε.
2. Προσθέστε τσουκόρ και τσουκόρ βανίλιας στο αυγό, χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Εάν η μάζα φουσκώσει, προσθέστε άμυλο, χτυπήστε ξανά.
3. Εάν το γάλα μπορεί να έχει βράσει, πάρτε μια μικρή ποσότητα και προσθέστε το στο αυγό, ανακατέψτε το.
4. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς το γάλα, με ένα λεπτό ποτήρι ρίχνουμε μέσα το αυγόγαλα.
5. Βράζουμε την κρέμα γάλακτος σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
6. Μετά από αυτό, αν ανάψετε τη φωτιά, μην σταματήσετε να φτιάχνετε την κρέμα για λίγα δευτερόλεπτα ακόμη, για να μην μικρύνει το στήθος. Σαν να έχουν καταλαγιάσει το στήθος μαζί σας, μην ανησυχείτε: απλά τρίψτε την κρέμα μέσα από ένα κόσκινο ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ αν είναι δροσερή.
7. Παρουσιάζουμε την κρέμα ubik μέχρι το τέλος.
8. Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 5-7 μέχρι να ασπρίσει.
9. Σταδιακά προσθήκη | προσθήκη | σε λάδι | λάδι | συμπληρώνουμε την κρέμα και χτυπάμε με το μίξερ. Η κρέμα είναι ένοχη που γίνεται ομοιόμορφη, πιχνιμ και ταυτόχρονα πηχτή.
10. Ετοιμάστε το ρόφημα: σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το γάλα με νερό και προσθέστε μια πρέζα βούτυρο. Το βάζετε στη φωτιά και το αφήνετε να πάρει μια βράση. Στο ζεστό masu, το οποίο wijshla, προσθέστε λίγο αλάτι και ζουκρού.
11. Ας το κάνουμε πιο prosіyane borosno, και, χωρίς διακοπή, ανακατεύοντας, μη γνωρίζοντας τη μάζα της φωτιάς, σχηματίζουμε τη δική μας τσάντα.
12. Ας ιδρώσει η φωτιά και να μην σταματήσουμε να κάνουμε τη ζέστη, οι αποβάθρες δεν είναι κρύες.
13. Όταν γίνει θερμοκρασία δωματίου, χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά στο νέο. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι το ένα αυγό να είναι έτοιμο να σπάσει και να γίνει ομοιογενές, μόνο μετά το προσθέτουμε βήμα-βήμα. Η ζύμη μπορεί να είναι ομοιόμορφα παχιά, και αν πιάσετε ένα κουτάλι, είναι πιο εύκολο να πέσει από αυτό. Πιθανώς, χρειάζεστε 4,5 ή 5 αυγά. Θαυμάστε την πυκνότητα της ζύμης.
14. Φύλλα ζύμης, παρασκευασμένα αργότερα ή αγορασμένα σε κατάστημα, κόβονται zavtovshki 0,5-0,7 cm.
15. Χωρίζουμε το yogo σε τετράγωνα 10-10 εκ. και το τοποθετούμε σε λαμαρίνα, στρωμένη με χαρτί για ένα φλιτζάνι.
16. Στη μέση του τετράγωνου φλούδας, για τη βοήθεια δύο κουταλιών, βάζουμε μια σακούλα ζύμη κρέμας.
17. Κλείστε τις άκρες του φύλλου ζύμης πάνω από τη σακούλα: μην κλείσετε, αλλά απλώς κλείστε.
18. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και βράζουμε 40-50 κούπες. Αφήνουμε 10 λεπτά βρασμού, αλλάζουμε τη φωτιά στους 170 °C.
19. Αν πάλι κρυώσει η ζύμη, για τη βοήθεια αρκούδας ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο τη γεμίζουμε με κρέμα.

Μεγαλοπρεπής podyaka
Kostyantin Suvalov, για τη συνταγή

Δοκίμασε τη συνταγή. Viyshli povіtryanі, nizhnі, αλμυρή πολυεπίπεδη ζύμη!
Τώρα αυτή η συνταγή θα είναι νικήτρια μαζί μας συχνά!
Άξονας scho in me vyyshlo:

Έχω μια συνταγή για ζύμη κρέμας και κρέμα Charlotte, θα γράψω μια αναφορά σε αυτό.

Συστατικά:
λαμαρίνα 500 γρ (το έχω έτοιμο)

Για ζύμη κρέμας:
150 ml νερό
50 γρ βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού ψέματα. τσουκρού
60 γρ βορόν
2 αυγα

Για την κρέμα "Charlotte":
5 st. γάλα
2 αυγα
4 κ.σ. μεγάλο. τσουκρού
1 φακελάκι ζουκρού βανίλιας
200 γρ βούτυρο (μαλακό)

Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς.
Έτοιμη ζύμη:
Ρίχνουμε ζουκόρ και λάδι με το νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Μόλις βράσει το νερό και λιώσει το λάδι, η φωτιά σιγοβράζει και όλα αχνίζουν γρήγορα, γίνεται συνεχώς ζαβαζάιμο, μέχρι να καταλαγιαστείτε σε ένα λείο σακί ζύμης, που βγαίνει εύκολα από τα τοιχώματα του τηγανιού. . Τώρα, χτυπώντας το συνεχώς με ένα κρασί, προσθέτουμε ένα αβγό στο νέο. Καλό vimіshuєmo, οι αποβάθρες δεν βλέπουν το ίδιο φωτεινό καθαρό.
Τώρα παίρνουμε ένα φύλλο χαρτιού, το απλώνουμε σε μια στρώση και το κόβουμε σε τετράγωνα περίπου 12 cm επί 12 cm.
Στη μέση του τετράγωνου φλούδας βάζουμε μια κουταλιά της σούπας ζύμη κρέμας. Λυγίζουμε τετράγωνα στη μέση.


Βάζουμε τον όρχι σε λαμαρίνα, τον στρώνουμε με χαρτί και τον βάζουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά.


Και στο μεταξύ, η κρέμα «Σαρλότ» είναι έτοιμη.
Το γάλα χύνεται από μια κατσαρόλα, τίθεται στη φωτιά.
Τα αυγά αναμειγνύονται με ζουκρ και ζουκρ βανίλιας, δεν είναι απαραίτητο να χτυπηθούν.
Πώς να βράσετε το γάλα, ρίξτε το γρήγορα σε ένα νέο αυγό, με το οποίο είναι συνεχώς zavazhemo με ένα ποτήρι κρασί.
Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι 45-50 βαθμούς. Μην βράζετε, ανακατεύετε, να μη βράσουν τα αυγά και να μην φαίνονται τα στήθη. Znimaєmo από τη φωτιά, protsidzhuєmo ότι καλό κρύο.
Χτυπάμε την Olya με το μίξερ, προσθέτουμε το γάλα και το αυγό στο νέο και χτυπάμε με το μίξερ στη μικρότερη ταχύτητα.
Στο πίσω μέρος, το λάδι άρχισε να σπάει στα πλαστικά και μετά το χτύπησα περαιτέρω.
Μετά από 4 λεπτά. zbivannya viyshov μονή απαλή κρέμα.


Όταν η ζύμη ήταν έτοιμη, κρύωσε και, μετά τη βοήθεια της αρκούδας με ένα μακρύ ακροφύσιο, τη γέμισε κρέμα, ήπιε το θηρίο με σκόνη τσουκρόβι.




Αλμυρά!!!

Tistechko "Leningradske" - η τιμή της νοσταλγίας για τη γεύση και το άρωμα. Μπορείτε μόνο να πείτε: δύο είδη tіsta και η πιο σημαντική κρέμα: ποιος θα στερηθεί το baiduzhim; Κάτω tistechko, σαν μαύρισμα στο στόμα: Δεν έχω δοκιμάσει τίποτα αλμυρό. Σήμερα, γιόγκα, προφανώς, δεν γυμνάζεσαι, αλλά από τη δουλειά μια καθημερινή με έναν άγιο, μπορείς να ευχαριστήσεις τους συγγενείς σου!

Και παρουσιάζω την περιγραφή αναφοράς του κλασικού κειμένου στον ιστότοπο "I love cooking" μόνο για εσάς, αγαπητοί αναγνώστες.

Συστατικά:

• φύλλο χαρτιού - 1 κιλό.
• Για τη ζύμη κρέμας χρειαζόμαστε:
• γάλα και νερό για 110 ml.
• Λάδι Vershkov - 100 γραμμάρια.
• borosno - 150 γραμμάρια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• με λαβίδες αλατιού και ζουκρού.

Για κρέμα:

• γάλα - 0,5 λίτρα.
• zukor - 100 γραμμάρια.
• άμυλο - 60 γραμμάρια.
• 2 αυγα;
• ένα φακελάκι ζουκρού βανίλιας.
• Βούτυρο Vershkov - 150 γραμμάρια.

Tistechko "Leningradske". Συνταγή Pokrokovy

Για την παρασκευή της ζύμης του Λένινγκραντ χρειαζόμαστε δύο είδη ζύμης. Πώς να προετοιμάσετε ένα φυλλάδιο, μπορείτε να θαυμάσετε τον άξονα αυτού και η παρασκευασμένη ζύμη και η κρέμα μπορούν να εξεταστούν με περισσότερες λεπτομέρειες κάθε φορά.

1. Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία της κρέμας: βάζουμε το γάλα στη φωτιά και το ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση, αλλά δεν το βράζουμε.
2. Προσθέστε τσουκόρ και τσουκόρ βανίλιας στο αυγό, χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Εάν η μάζα φουσκώσει, προσθέστε άμυλο, χτυπήστε ξανά.
3. Εάν το γάλα μπορεί να έχει βράσει, πάρτε μια μικρή ποσότητα και προσθέστε το στο αυγό, ανακατέψτε το.
4. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς το γάλα, με ένα λεπτό ποτήρι ρίχνουμε μέσα το αυγόγαλα.
5. Βράζουμε την κρέμα γάλακτος σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
6. Μετά από αυτό, αν ανάψετε τη φωτιά, μην σταματήσετε να φτιάχνετε την κρέμα για λίγα δευτερόλεπτα ακόμη, για να μην μικρύνει το στήθος. Σαν να έχουν καταλαγιάσει το στήθος μαζί σας, μην ανησυχείτε: απλά τρίψτε την κρέμα μέσα από ένα κόσκινο ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ αν είναι δροσερή.
7. Παρουσιάζουμε την κρέμα ubik μέχρι το τέλος.
8. Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 5-7 μέχρι να ασπρίσει.
9. Σταδιακά προσθήκη | προσθήκη | σε λάδι | λάδι | συμπληρώνουμε την κρέμα και χτυπάμε με το μίξερ. Η κρέμα είναι ένοχη που γίνεται ομοιόμορφη, πιχνιμ και ταυτόχρονα πηχτή.
10. Ετοιμάστε το ρόφημα: σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το γάλα με νερό και προσθέστε μια πρέζα βούτυρο. Το βάζετε στη φωτιά και το αφήνετε να πάρει μια βράση. Στο ζεστό masu, το οποίο wijshla, προσθέστε λίγο αλάτι και ζουκρού.
11. Ας το κάνουμε πιο prosіyane borosno, και, χωρίς διακοπή, ανακατεύοντας, μη γνωρίζοντας τη μάζα της φωτιάς, σχηματίζουμε τη δική μας τσάντα.
12. Ας ιδρώσει η φωτιά και να μην σταματήσουμε να κάνουμε τη ζέστη, οι αποβάθρες δεν είναι κρύες.
13. Όταν γίνει θερμοκρασία δωματίου, χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά στο νέο. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι το ένα αυγό να είναι έτοιμο να σπάσει και να γίνει ομοιογενές, μόνο μετά το προσθέτουμε βήμα-βήμα. Η ζύμη μπορεί να είναι ομοιόμορφα παχιά, και αν πιάσετε ένα κουτάλι, είναι πιο εύκολο να πέσει από αυτό. Πιθανώς, χρειάζεστε 4,5 ή 5 αυγά. Θαυμάστε την πυκνότητα της ζύμης.
14. Φύλλα ζύμης, παρασκευασμένα αργότερα ή αγορασμένα σε κατάστημα, κόβονται zavtovshki 0,5-0,7 cm.
15. Χωρίζουμε το yogo σε τετράγωνα 10-10 εκ. και το τοποθετούμε σε λαμαρίνα, στρωμένη με χαρτί για ένα φλιτζάνι.
16. Στη μέση του τετράγωνου φλούδας, για τη βοήθεια δύο κουταλιών, βάζουμε μια σακούλα ζύμη κρέμας.
17. Κλείστε τις άκρες του φύλλου ζύμης πάνω από τη σακούλα: μην κλείσετε, αλλά απλώς κλείστε.
18. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και βράζουμε 40-50 κούπες. Αφήνουμε 10 λεπτά βρασμού, αλλάζουμε τη φωτιά στους 170 °C.
19. Αν πάλι κρυώσει η ζύμη, για τη βοήθεια αρκούδας ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο τη γεμίζουμε με κρέμα.

Για bazhannya, ζυμωτή ζύμη, μπορείτε να τη κολλήσετε με σκόνη tsukrovy!

Tistechko "Leningradske" - η τιμή της νοσταλγίας για τη γεύση και το άρωμα.

Μπορείς να πεις μόνο: δύο είδη ζύμης και η πιο όμορφη κρέμα.

Ποιος θα ξεφορτωθεί το baidujim; Κάτω tistechko, σαν μαύρισμα στο στόμα: Δεν έχω δοκιμάσει τίποτα αλμυρό.

Σήμερα, γιόγκα, προφανώς, δεν γυμνάζεσαι, αλλά από τη δουλειά μια καθημερινή με έναν άγιο, μπορείς να ευχαριστήσεις τους συγγενείς σου!

συστατικά

✓ φύλλο χαρτιού - 1 κιλό.

✓ Για ζύμη κρέμας χρειαζόμαστε:

✓ γάλα και νερό 110 ml;

✓ λάδι κορυφής - 100 γραμμάρια.

✓ borosno - 150 γραμμάρια.

✓ αυγά - 4 τεμάχια.

✓ με λαβίδες αλατιού και ζουκρού.

Για κρέμα:

✓ γάλα - 0,5 λίτρα.

✓ tsukor - 100 γραμμάρια.

✓ άμυλο - 60 γραμμάρια.

✓ ένα σακουλάκι ζουκρού βανίλιας.

✓ λάδι κορυφής - 150 γραμμάρια.

Συνταγή

Για την παρασκευή της ζύμης του Λένινγκραντ χρειαζόμαστε δύο είδη ζύμης.

Listkove tisto Μπορείτε να έρθετε έτοιμοι, να ψωνίσετε. Και το ρόφημα είναι παχύρρευστο και η κρέμα εξετάζεται με περισσότερες λεπτομέρειες κάθε φορά.

Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία της κρέμας: βάζουμε το γάλα στη φωτιά και το ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση, αλλά δεν το βράζουμε.

Προσθέστε τσουκόρ και τσουκόρ βανίλιας στο αυγό, χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Εάν η μάζα φουσκώσει, προσθέστε άμυλο, χτυπήστε ξανά.

Εάν το γάλα μπορεί να έχει βράσει, πάρτε μια μικρή ποσότητα και προσθέστε το στο αυγό, ανακατέψτε το.

Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς το γάλα, με ένα λεπτό ποτήρι ρίχνουμε μέσα το αυγόγαλα.

Βράζουμε την κρέμα γάλακτος σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας όλη την ώρα.

Μετά από αυτό, αν ανάψετε τη φωτιά, μην σταματήσετε να φτιάχνετε την κρέμα για λίγα δευτερόλεπτα ακόμη, για να μην μικρύνει το στήθος.

Σαν να έχουν καταλαγιάσει το στήθος μαζί σας, μην ανησυχείτε: απλά τρίψτε την κρέμα μέσα από ένα κόσκινο ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ αν είναι δροσερή.

Παρουσιάζουμε την κρέμα ubik μέχρι το τέλος.

Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 5-7 μέχρι να ασπρίσει.

Σταδιακά προσθήκη | προσθήκη | σε λάδι | λάδι | συμπληρώνουμε την κρέμα και χτυπάμε με το μίξερ. Η κρέμα είναι ένοχη που γίνεται ομοιόμορφη, πιχνιμ και ταυτόχρονα πηχτή.

Ετοιμάστε το ρόφημα: σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το γάλα με νερό και προσθέστε μια πρέζα βούτυρο. Το βάζετε στη φωτιά και το αφήνετε να πάρει μια βράση. Στο ζεστό masu, το οποίο wijshla, προσθέστε λίγο αλάτι και ζουκρού.

Ας το κάνουμε πιο prosіyane borosno, και, χωρίς διακοπή, ανακατεύοντας, μη γνωρίζοντας τη μάζα της φωτιάς, σχηματίζουμε τη δική μας τσάντα.

Ας ιδρώσει η φωτιά και να μην σταματήσουμε να κάνουμε τη ζέστη, οι αποβάθρες δεν είναι κρύες.

Όταν γίνει θερμοκρασία δωματίου, χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά στο νέο.

Ανακατεύουμε καλά, μέχρι το ένα αυγό να είναι έτοιμο να σπάσει και να γίνει ομοιογενές, μόνο μετά το προσθέτουμε βήμα-βήμα.

Η ζύμη μπορεί να είναι ομοιόμορφα παχιά, και αν πιάσετε ένα κουτάλι, είναι πιο εύκολο να πέσει από αυτό. Πιθανώς, χρειάζεστε 4,5 ή 5 αυγά. Θαυμάστε την πυκνότητα της ζύμης.

Φύλλα ζύμης, παρασκευασμένα αργότερα ή αγορασμένα σε κατάστημα, κόβονται zavtovshki 0,5-0,7 cm.

Χωρίζουμε το yogo σε τετράγωνα 10-10 εκ. και το τοποθετούμε σε λαμαρίνα, στρωμένη με χαρτί για ένα φλιτζάνι.

Στη μέση του τετράγωνου φλούδας, για τη βοήθεια δύο κουταλιών, βάζουμε μια σακούλα ζύμη κρέμας.

Κλείστε τις άκρες του φύλλου ζύμης πάνω από τη σακούλα: μην κλείσετε, αλλά απλώς κλείστε.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και βράζουμε 40-50 κούπες. Αφήνουμε 10 λεπτά βρασμού, αλλάζουμε τη φωτιά στους 170 °C.

Αν πάλι κρυώσει η ζύμη, για τη βοήθεια αρκούδας ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο τη γεμίζουμε με κρέμα.

Για bazhannya, ζυμωμένη ζύμη, μπορείτε να την κολλήσετε με σκόνη tsukrovy.

Αλμυρά!

Μεγαλοπρεπής podyaka
Kostyantin Suvalov, για τη συνταγή

Δοκίμασε τη συνταγή. Viyshli povіtryanі, nizhnі, αλμυρή πολυεπίπεδη ζύμη!
Τώρα αυτή η συνταγή θα είναι νικήτρια μαζί μας συχνά!
Άξονας scho in me vyyshlo:

Έχω μια συνταγή για ζύμη κρέμας και κρέμα Charlotte, θα γράψω μια αναφορά σε αυτό.

Συστατικά:
λαμαρίνα 500 γρ (το έχω έτοιμο)

Για ζύμη κρέμας:
150 ml νερό
50 γρ βούτυρο
1 κουταλάκι ζουκρού
60 γρ βορόν
2 αυγα

Για την κρέμα "Charlotte":
5 st. γάλα
2 αυγα
4 κ.σ. μεγάλο. τσουκρού
1 φακελάκι ζουκρού βανίλιας
200 γρ βούτυρο (μαλακό)

Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς.
Έτοιμη ζύμη:
Ρίχνουμε ζουκόρ και λάδι με το νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Μόλις βράσει το νερό και λιώσει το λάδι, η φωτιά σιγοβράζει και όλα αχνίζουν γρήγορα, γίνεται συνεχώς ζαβαζάιμο, μέχρι να καταλαγιαστείτε σε ένα λείο σακί ζύμης, που βγαίνει εύκολα από τα τοιχώματα του τηγανιού. . Τώρα, χτυπώντας το συνεχώς με ένα κρασί, προσθέτουμε ένα αβγό στο νέο. Καλό vimіshuєmo, οι αποβάθρες δεν βλέπουν το ίδιο φωτεινό καθαρό.
Τώρα παίρνουμε ένα φύλλο χαρτιού, το απλώνουμε σε μια στρώση και το κόβουμε σε τετράγωνα περίπου 12 cm επί 12 cm.
Στη μέση του τετράγωνου φλούδας βάζουμε μια κουταλιά της σούπας ζύμη κρέμας. Λυγίζουμε τετράγωνα στη μέση.


Βάζουμε τον όρχι σε λαμαρίνα, τον στρώνουμε με χαρτί και τον βάζουμε στο φούρνο για 30-35 πτερύγια.


Και στο μεταξύ, η κρέμα «Σαρλότ» είναι έτοιμη.
Το γάλα χύνεται από μια κατσαρόλα, τίθεται στη φωτιά.
Τα αυγά αναμειγνύονται με ζουκρ και ζουκρ βανίλιας, δεν είναι απαραίτητο να χτυπηθούν.
Πώς να βράσετε το γάλα, ρίξτε το γρήγορα σε ένα νέο αυγό, με το οποίο είναι συνεχώς zavazhemo με ένα ποτήρι κρασί.
Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι 45-50 βαθμούς. Μην βράζετε, ανακατεύετε, να μη βράσουν τα αυγά και να μην φαίνονται τα στήθη. Znimaєmo από τη φωτιά, protsidzhuєmo ότι καλό κρύο.
Χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ, προσθέτουμε το γάλα και το αυγό σε νέο επίπεδο και χτυπάμε με το μίξερ στη χαμηλότερη ταχύτητα.
Στο πίσω μέρος, το λάδι άρχισε να σπάει στα πλαστικά και μετά το χτύπησα περαιτέρω.
Μετά από 4 πετονιές, χτυπήστε μια ενιαία λεία κρέμα.


Όταν η ζύμη ήταν έτοιμη, κρύωσε και, μετά τη βοήθεια της αρκούδας με ένα μακρύ ακροφύσιο, τη γέμισε κρέμα, ήπιε το θηρίο με σκόνη τσουκρόβι.




Αλμυρά!!!