बँका येथे हिवाळा साठी Naismachnisha कोबी. भोपळी मिरचीसह शिजवलेले मॅरीनेट केलेले स्वीडन कोबी. जार मध्ये हिवाळा साठी Pickled कोबी.

शरद ऋतूत, जर मी कोबीची किंमत उचलणार आहे, तर गृहस्थ हिवाळ्याच्या तयारीत व्यस्त होऊ लागतील. मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी कॅन केलेला कोबी तयार करण्यासाठी पाककृती देत ​​आहे. कोबी पासून obov'yazkovo zamovlyayut rutsepts एक घड सारखे Vіdminnі पाककृती, तास विकृत आणि घरच्यांनी प्रशंसा केली. कोबीचा संग्रह चमत्कारिकरित्या पूरक असेल जोपर्यंत तो काही प्रकारचा घाबरत नाही आणि एक आश्चर्यकारक दिवशी, आणि पवित्र दिवशी! कोबी बटाटे आणि स्नॅक म्हणून दोन्ही उपयुक्त आहे.

2:9

विशेष त्रासांशिवाय हिवाळ्यासाठी Vіdminnі zagotіvlі.

4 लिटर कॅन आणि 0.75 लिटरचे 2 कॅन प्रविष्ट करण्यासाठी मालाच्या प्रमाणापासून. जर तुम्हाला यापुढे लवंगा आवडत नसेल तर - कमी ठेवा.

गोदामे:

पांढरा कोबी - 6-7 किलो.

गाजर - 10 तुकडे (उत्तम)

ताकद - 4 टेस्पून. चमचे

नासिन्या पीक - 1.5 टेस्पून. चमचे

मॅरीनेडसाठी:

पाणी - 1 लिटर

Ocet 9% - 200 ग्रॅम

ताकद - 1 टेस्पून. एक चमचा

झुकोर - 4 चमचे

तमालपत्र - 1-2 तुकडे (1 लिटरच्या एका किलकिलेसाठी)

लवंगा - 4-5 तुकडे (1 लीटरच्या एका भांडीसाठी)

काळी मिरी - 5-6 तुकडे (1 लिटरच्या एका कॅनसाठी)

मिरपूड - 2 तुकडे (1 लीटरच्या एका कॅनसाठी)

पाककला:

कोबी शेक वरच्या पानापासून स्वच्छ करा आणि हलवा, कोबी एका मोठ्या वाडग्यात ठेवा.

गाजर miєmo, स्वच्छ आणि महान तिसऱ्या वर चोळण्यात. मग चिरलेल्या कोबीमध्ये घालूया, आपण sip करू आणि आम्ही ते आमच्या पिकांना पाठवू. च्या हलवा, troch पिळून काढणे, जेणेकरून कोबी sik दिली. तो वाकडा आणि २-३ वर्षे शिळा आहे.

मॅरीनेड तयार करणे:

आम्ही भांड्यात कोबी सिक ओततो, जे स्थिर झाल्यावर आम्हाला सुमारे 1.5 लिटर आवश्यक आहे. तुमच्याकडे कोबीचा रस कमी असल्यामुळे तुम्ही आवश्यक प्रमाणात पाणी घालू शकता. रस sil, zukor सह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये Dodaemo. जर ते उकळू लागले तर आम्हाला माहित आहे की ते लाथ मारून अंदाज जोडेल.

बँका तुलनेने miєmo आहेत, आम्ही त्यात मसाले आणि कोबी ठेवतो. आम्ही खाली टँप करू. गरम marinade भरले आणि crocks सह झाकून.

20 क्विल्सचे 0.5l कॅन, 1l -30 निर्जंतुक करा. निर्जंतुकीकरणानंतर, जार गुंडाळले जातात, उलटे केले जातात आणि गुंडाळले जातात.

तुम्ही zvichaynіy mіskіy comorі वर पैसे वाचवू शकता.

बरी फुलकोबी

मला साध्या आणि स्वीडिश फुलकोबीच्या पर्यायांपैकी एकाचा प्रचार करायचा आहे. लघवीला लघवी करण्यासाठी आणि चवीपुरते घालण्यासाठी, मी विखारी भाजी आणि गरम मिरची आहे. जेणेकरून फुलांची कोबी छान आणि जारमध्ये दिसली आणि टेबलवर, त्यात कापलेले गाजर आणि भोपळी मिरची घाला. आपण केवळ गाजर कापू शकत नाही, तर कोरियनमध्ये भाज्या शिजवण्यासाठी ते शेगडी देखील करू शकता आणि बल्गेरियन मिरपूड केवळ चौकोनी तुकडेच नाही तर पेंढ्यांमध्ये देखील कापता येते. दृष्टी आणि उत्साहाने प्रयोग करा, त्वचेच्या भांड्यात दोन लवंग कळ्या घाला, मग सुगंध जोडला जाईल.

गोदामे:

फ्लॉवर कोबी - 1 किलो

बल्गेरियन मिरपूड - 1 तुकडा

गाजर - 1 तुकडा

गरम मिरपूड - 1-2 तुकडे

तमालपत्र - 1 तुकडा

पाणी - 1 लिटर (मॅरीनेडसाठी)

ताकद - 3 टेस्पून. चमचे (वजन नसलेले)

झुकोर - 3 टेस्पून. चमचे (वजन नसलेले)

Ocet 9% - 40 मि.ली

पाककला:

फ्लॉवरसाठी कोबी निवडा, आम्हाला कोबीची गरज नाही, कोबी उकळत्या पाण्यात (3-4 हव्हिलिन) उकळवा. चाळणी पहा, पाणी वाहू द्या. भोपळी मिरचीचे चौकोनी तुकडे करा. गाजर मंडळांमध्ये शक्य तितक्या पातळ कापले जातात. एक निर्जंतुकीकरण किलकिले तळाशी, मिरपूड आणि carrots एक तुकडा ठेवले. जारचा एक तृतीयांश भाग कोबीने भरा. डाळी - ताजी मिरपूड आणि गाजर, कोबी. बरणीवर एक तमालपत्र आणि 1-2 गरम मिरपूड घाला. पाणी, ओस्तू, झुक्रू आणि मीठ marinade तयार करा. जार मध्ये उकळत्या ओतणे, एक उकळणे ते आणा. निर्जंतुक झाकणांसह जार गुंडाळा, उबदारपणे डोबावर कार्पेट गुंडाळा. जर संरक्षण क्षुल्लक बचतीसाठी थंड ठिकाणी हस्तांतरित केले जाऊ शकते.

बोर्श्ट, श्ची किंवा गार्निश शिजविणे आवश्यक होताच, मी एका सेकंदात कॅन केलेला कोबीची जार उघडतो आणि - व्होइला! मला वाटतं, सर, कोणता तास घ्यायची, कुठे चांगली, स्वच्छ, हलणारी आणि ताजी कोबी शिजवायची याची वाट पाहण्याची ही चांगली वेळ आहे. तर कॅन केलेला कोबीची रेसिपी, मला वाटते, तुमचे चॅन्युलर्स माहित आहेत.

आम्हाला गरज आहे:

कोबी - 3 किलो

पाणी - 1 लिटर

ताकद - 50 ग्रॅम (प्रति 1 लिटर पाण्यात)

झुकोर - 60 ग्रॅम (प्रति 1 लिटर पाण्यात)

चावा 6% - 120 मिली (प्रति 1 लिटर पाण्यात)

तमालपत्र - 2-3 तुकडे

मटार सह मिरपूड - 3-5 तुकडे.

पाककला:

स्वयंपाक करण्यासाठी, शीट्ससह लहान स्विंग घेणे चांगले आहे, ज्याने अद्याप खडबडीतपणा पकडला नाही. वरच्या आम्हाला माहित आहे. कोबी कापून हलवा. विशेषतः dribnit nemaє sensu - rіzhte त्यामुळे, borscht साठी zvikli robiti सारखे. ट्रॉच कोबी आपल्या हातांनी मॅश करा.

जसे की त्यांनी गाजर घालण्यासाठी लिहिले आहे - ते धुवा, स्वच्छ करा आणि महान तिसऱ्यावर घासून घ्या. Zmіshayte z|іz| कोबी

बरण्या निश्चयपूर्वक क्रश करा, तळाशी एक लवरुष्का आणि ताजी मिरची टाका, कोबी काळजीपूर्वक ठेवा - अंदाजे "प्लिचोक" पर्यंत.

भरण्याची तयारी:

पाणी उकळवा, त्यात ताकद आणि झुकोर पसरवा, त्या मसाल्याचा अंदाज घाला.

कोबी घाला आणि निर्जंतुकीकरण च्या jars ठेवले - 3-लिटर jars 25-30 strands, 2-लिटर jars 20 strands. आम्ही जार घाम काढतो, त्यांना उलटतो आणि उबदार कार्पेटमध्ये गुंडाळतो. येत्या दिवशी її आपण बचतीसाठी लिओह किंवा कोमोरोसपासून मुक्त होऊ शकता.

कॅन केलेला श्ची - साध्या घरगुती तयारीच्या मदतीसाठी आणि दंडाच्या उपचारांसाठी, सर्व मातृभूमीसाठी एक चवदार अपमान तयार करा, मग ते रॉक असो!

म्हणून आपण सॉकरक्रॉटसह शिजवू शकता, परंतु ते ताजे कोबीसाठी अधिक योग्य आहे, ते अधिक आहे, कारण आंबट कोबीमध्ये ते कचरा नाही. कॅन केलेला कोबी सूप तयार करण्याची कृती इतर तत्सम तयारींपेक्षा थोडी वेगळी आहे आणि विशेष त्रास होत नाही. आणि आपण ते अधिक सहजपणे चाबूक करू शकता - उकळत्या मटनाचा रस्सा असलेल्या भांड्यात फक्त जार फेकून द्या, बटाटे एक क्षुल्लक जोडा आणि 15 फटके नंतर आपल्याकडे रशियन सूप तयार आहे!

गोदामे:

कोबी - 1 किलो

गाजर - 1 तुकडा

सिबुल्या - 2 तुकडे

चास्निक - 4-5 लवंगा

टोमॅटो पेस्ट - 4 टेस्पून. चमचे

चव साठी हिरव्या भाज्या

रोस्लिना ओलिया - चव साठी

मिरपूड गोस्ट्री कॅप्सिकम - 1 तुकडा

चव साठी सक्ती

झुकोर - चव साठी

मटार सह मिरपूड - चव साठी

वरच्या पानातील कोबी सोडा आणि कोरडी हलवा. सिब्युला सोलून घ्या आणि पिव्हकिल्सीने कापून घ्या (अन्यथा, ते तुमच्यासाठी चांगले आहे), गाजर स्वच्छ करा आणि किसून घ्या. घड्याळ स्वच्छ करा आणि तपशील द्या. हळुवारपणे मिरपूड स्वच्छ करा आणि त्वचेचे 3-4 भाग करा. विमिती, ते कोरडे करा आणि हिरव्या भाज्या कापून घ्या. गुलाब ओल्या येथे सिब्युला ग्रीस करा, नंतर गाजर घाला. कमकुवत कोबी, टोमॅटो पेस्ट, मजबूत आणि झुकोर (टोमॅटो कुरणात झुक्रू सोडा - її obov'yazkovo वापरून पहा!), थोडेसे पाणी घाला आणि तयार होईपर्यंत मध्यम आचेवर शांत करा. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे, हिरव्या भाज्या आणि एक वाडगा घाला. स्वच्छ जारच्या तळाशी, गरम मिरचीचा तुकडा आणि ताज्या मिरचीचा मटारचा तुकडा फेकून द्या. जारांवर पसरवा, 0.5-लिटर जारच्या त्वचेवर 1 चमचे ओट्स घाला, निर्जंतुक झाकणांनी झाकून ठेवा आणि 0.5-लिटर जार 10 क्विल्स निर्जंतुक करा. कॅप्ससह गुंडाळा, उलटा, गुंडाळा. गडद, ​​थंड ठिकाणी हलवून पूर्ण साध्य केल्यानंतर.

हिवाळ्यासाठी कोबी कोशिंबीर

थंड हंगामात कोबी कोशिंबीर, सर्वात भाजलेले burkun प्रेरणा मूड च्या नशीब. आणि जेव्हा बटाटे उबदार असतात, तेव्हा मी डोळ्यात भरणारा आणि चवदार असतो!

गोदामे:

पांढरा कोबी - 1.5 किलो

बल्गेरियन मिरपूड - 2 किलो

टोमॅटो - 2 किलो

गाजर - 0.5 किलो

सिबुल्या - 0.5 किलो

झुकोर - 1 बाटली

सोन्याश्निकोवा ओलिया - 0.5 बाटल्या

Ocet 9% - 1 टेस्पून. एक चमचा

अजमोदा (गुच्छ) - 1 तुकडा

चव साठी सक्ती

काळी मिरी (मटार) - 1 टीस्पून

पाककला:

1. सर्व भाज्यांची फळे कृपया धुवा आणि स्वच्छ करा: कोबी, भोपळी मिरची, टोमॅटो, गाजर, सिबुला आणि अजमोदा (ओवा).

2. कोबी पातळ पट्ट्यामध्ये कट.

3. गाजर किसून घ्या.

4. मिरचीला मादी म्हणतात.

5. टोमॅटोचे तुकडे करा.

6. सिबुला आणि अजमोदा (ओवा) बारीकपणे कापून घ्या.

७. सर्व कापलेल्या भाज्या धुक्यात मिसळा, त्यात त्सुकोर, ओल्या, सिल घाला. सर्वकाही पुन्हा मिसळा आणि बराच वेळ तयार होऊ द्या.

8. सॅलड उबदार ठेवा आणि 10-15 क्विल्सच्या स्ट्रेचने जार आणि झाकण निर्जंतुक करा.

9. कोशिंबीर बराच वेळ बनवल्यानंतर, योगो एका भांड्यात मिरपूड (मटार) आणि एक चमचा ऑक्टोसह उकळवा. चला hvilin 15.10 सोडू. चला ते जारमध्ये घालू आणि ते गुंडाळा, ते पशूसाठी कार्पेटने झाकून टाका. रात्रीनंतर, थंडीला पाठवा, नाहीतर थंड आहे.

हिवाळ्यासाठी कोबी

चामड्याच्या कापणीच्या हंगामात, रेसिपी अक्षरशः वागा सोन्याची आहे. मी वळण आणि वळणे लक्षात घेतो आणि हिवाळ्यासाठी कोबीची एक सोपी रेसिपी लहान तुकड्यांसह पूर्ण करतो.
मसाल्यांच्या पिशव्यासाठी, आपण अधिक समृद्धपणे जिंकू शकता, जेणेकरून कोबीची चव अधिक मुबलक असेल. तुलनेने मॅरीनेट केलेले, ते चकचकीत जगात अगदी चवदार बाहेर येईल.

गोदामे:

कोबी - 4-6 तुकडे

चास्निक - 20 लवंगा

ताकद - 3 टेस्पून. चमचे (1 किलकिले साठी marinade)

झुकोर - 2 टेस्पून. चमचे

हिवाळी मिरपूड - 2-3 तुकडे

तमालपत्र - 1 तुकडा

नासिन्या पीक - 1 टेस्पून. एक चमचा

ओसेट - 3 टेस्पून. चमचे

पाणी - 1.5 लिटर (प्रति तीन-लिटर जार)

पाककला:

एक मध्यम आकाराची कोबी घ्या आणि वरच्या पानापासून स्वच्छ करा. गॉस्ट्रियल चाकूने, कट उघडा आणि खडक पहा.

मध्यम तुकडे सह त्वचा अर्धा कट. ड्रिब्निट आवश्यक नाही, परंतु अशा प्रकारे व्यवस्था करा की लहान गोष्टी सहजपणे जारमध्ये ठेवता येतील.

प्रत्येक कातडीच्या भांड्यात सुमारे 3-4 लवंगा चासनिक. योग साफ करा आणि हलके परिष्कृत करा.

निर्जंतुकीकरण केलेल्या किलकिलेची त्वचा कोबीच्या तुकड्यांसह सील करा, ती खाली ठेवा.

त्वचेच्या भांड्यात एक चमचे ठेवा, ते ओक्रोपने भरा आणि फ्रिल्ससह कुरळे करून सुमारे 10 स्ट्रँड उभे राहू द्या.

मॅरीनेड तयार करणे:

त्यासाठी पाणी, ताकद, झुकोर घालून एक उकळी आणा, झुक्रू आणि मीठ चांगले वर येऊ द्या.

हलक्या हाताने जारमधून गरम पाणी घाला आणि मिरपूड, खरपूस, तमालपत्र, ओसेट घाला.

उकळत्या मॅरीनेडवर घाला आणि रोल अप करा. भांडे उलटे करा आणि शीर्षस्थानी येईपर्यंत भरा.

हिवाळ्यासाठी लोणच्याच्या कोबीसाठी Shvidky आणि सोपी रेसिपी, अगदी चवदार आणि तपकिरी - तुमच्यासाठी! पहिल्या वर्षासाठी देश अक्षरशः तयार होत आहे आणि संग्रह आणखी स्वादिष्ट कापणी होईल! प्रयत्न करा, फसवू नका! कृती अगदी सोपी आहे, जरी कोबी जारमध्ये मॅरीनेट केली असली तरीही: मॅरीनेड शिजविणे आवश्यक नाही.
येथे प्रमाण एका तीन-लिटर किलकिलेसाठी सूचित केले आहे.

गोदामे:

कोबी - 1 तुकडा

गाजर - 1 तुकडा (किंवा दोन लहान)

मिरपूड - 4 तुकडे

तमालपत्र - 2-3 तुकडे

क्लॉकमेकर - 3 लवंगा

ताकद - 2 टेस्पून. चमचे

झुकोर - 1 टेस्पून. एक चमचा

Ocet 9% - 8 चमचे

पाककला:

ट्रायलीटर निर्जंतुकीकरण जारमध्ये आम्ही सर्व मसाले, मीठ, झुक्रू आणि ओत्स्तु घालतो.

गाजर मंडळात कापले जातात, कोबी - मध्यम तुकडे.

आम्ही किलकिलेच्या अगदी मानेपर्यंत बॉलमध्ये कोबी आणि गाजर ठेवतो. घालणे schіlno: marinade masa फॉल च्या ओतणे अंतर्गत. वरून आम्ही ताकद आणि त्सुकोर ओततो, आम्ही एक मूल्यांकन ओततो.

बडीशेप भरलेली, कृष्‍कीने भरलेली. पूर्ण साध्य होईपर्यंत कार्पेटमध्ये गुंडाळलेले!

हिवाळा साठी कोबी पासून Solyanka

हिवाळ्यासाठी कोबीपासून हॉजपॉजची माझी कृती खारट केलेली नाही, परंतु जतन केलेली आहे. कोबीची मलई, मी टोमॅटो, सिबुला आणि गाजर घालतो. किउ हॉजपॉज क्षुधावर्धक, सॅलड्स, पाई भरण्यासाठी, सूपसाठी आधार म्हणून किंवा मांस औषधी वनस्पतींसाठी भूक वाढवणारा म्हणून विकोरिस्टोव्हुव्हॅट असू शकते.

गोदामे:

पांढरा कोबी - 3 किलो

गाजर - 2 किलो

Cibulya ripchasta - 2 किलो

टोमॅटो - 2 किलो

ताकद - 2 टेस्पून. चमचे

झुकोर - 1 टेस्पून. एक चमचा

रोस्लिना ओलिया - 0.5 एल

ओसेट - 1 टेस्पून. एक चमचा

काळी मिरी - 1 टीस्पून

तमालपत्र - 3-4 तुकडे

1. कोबीची वरची पाने दाढी करा आणि पातळपणे її हलवा.

2. गाजर धुवून, सोलून किसून घ्या.

3. सिब्युला स्वच्छ करा आणि पिव्हकिल्टीसह भरा.

4. टोमॅटोचे तुकडे करणे आवश्यक आहे. टोमॅटोच्या फोडीवर Deyakі shkіrku, पण मी राजा घेईन. यासाठी टोमॅटो एका ओक्रीपमध्ये ४-५ क्विल्स ठेवा. Shkіrka सहज zіyde. चला थोडे टोमॅटो पिऊ. फळ बघायला विसरू नका.

5. भाज्या पॅनवर ठेवा, खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा, झुकर, तेल घाला. Retelno, ale काळजीपूर्वक ते मिसळा. दोन वर्षे पूर्ण आगीवर मेहनत करूया. दुर्गंधी garnenko विझवणे दोष आहे.

6. उदाहरणार्थ, भाज्यांमध्ये तमालपत्र, मिरपूड आणि एक ओसेट घाला. मिक्स करा.

7. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर गरम हॉजपॉज पसरवा आणि गुंडाळा.

हिवाळ्यासाठी रंगीत कोबी गोस्त्र

हिवाळ्यासाठी फुलकोबी गोस्ट्रोयची रेसिपी आपल्याला हिवाळ्यासाठी एक स्वादिष्ट भाजी कशी शिजवू शकते याबद्दल आणखी एक कल्पना देते. बाहेर जाणे ही एक उत्तम तयारी आहे - तुम्ही फक्त प्लेट्समधून चार्ज घ्या!

गोदामे:

फ्लॉवर कोबी - 1 तुकडा (मध्यम डोके)

ताजे रांगणे - 20 ग्रॅम

गरम मिरची मिरची - 1 तुकडा

चास्निक - 6-7 लवंगा

मिरपूड - 9 तुकडे

सिल - 50 ग्रॅम झुकोर - 50 ग्रॅम

Ocet 9% - 50 ग्रॅम

पाककला:

भांडे येथे, पाणी ओतणे आणि आग वर ठेवले. जर ते उकळू लागले तर फ्लॉवर फ्लॉवर सॉसपॅनमध्ये ठेवा, योगो 5-7 क्विल्स उकळवा. चला पाणी घाम काढू आणि तपासू, जोपर्यंत कोबी ट्रोचिक ओखोलोन आहे.

जोपर्यंत कोबी पोहोचते तोपर्यंत आपण घड्याळाचे काम साफ करू शकतो. आम्हाला सुमारे एक डोके आवश्यक आहे.

लहान तुकड्यांवर लाल मिरची नारिझाएमो.

जर कोबी ओखोलोन असेल तर आपल्याला ती फ्लॉवरवर क्रमवारी लावावी लागेल आणि ती काठावर ठेवावी लागेल.

आम्ही कोबी, मिरपूड, ताजे अजमोदा (ओवा) आणि एक चमचे मध्ये काळी मिरी घालतो.

आम्ही कॅस्ट्रलमध्ये पाणी उकळून आणतो आणि ते आमच्या जारमध्ये भरतो, ते दोन क्विल्सने भरतो आणि नंतर पाणी पुन्हा कढईत ओततो. चला ते पुन्हा उकळी आणूया, ते जारमध्ये घाला, स्प्रेट्समध्ये घाला, ते ओता. आता आम्ही पॅनमध्ये ताकद, झुकोर जोडतो, पुन्हा एकदा उकळी आणतो, आग चालू करतो आणि स्कोअर ओततो. जार मध्ये pouring otrimanii आणि lids सह बंद.

जार एका कार्पेट आणि कळीमध्ये गुंडाळा, दुर्गंधीचे गोदी थंड करा आणि थंड होस्टपासून दूर घ्या.

कोबी, ज्येष्ठमध मिरपूड, गाजर आणि cibules सह कोशिंबीर.

त्से कोशिंबीर एक साइड एपेटाइजर आहे, योगो मांसाच्या डिशसाठी साइड डिश म्हणून वापरला जातो.

आम्हाला 0.5 लीटरच्या 1 कॅनसाठी आवश्यक आहे:

पांढरा कोबी - 200 ग्रॅम

गाजर - 30 ग्रॅम

Cibulya ripchasta - 30 ग्रॅम

मिरपूड - 60 ग्रॅम

ताकद - 20 ग्रॅम

Ocet 6% - 70 मि.ली

ओलिया रोस्लिना - 80 मि.ली

हिरव्या भाज्या - 10 ग्रॅम

रूट पांढरा - 30 ग्रॅम

पाककला:

कोबी साफ केली जाते, आपण डोके पाहू शकतो, आणि शेव्हिंग्सची रुंदी डळमळीत आहे - 0.5 सेमी पेक्षा जास्त नाही.

ज्येष्ठमध मिरपूड miєmo, आपण stalks आणि अंकुर पाहू शकता, आणि तो 0.5 सेमी रुंदी लहान तुकडे कापून आहे.

गाजर miєmo, त्वचा स्वच्छ करा, आणि lokshini 2.5-3 सेमी, 0.5-0.7 सें.मी.

किबुलू साफ केला जातो आणि पातळ कपमध्ये कापला जातो (0.5 सेमी पर्यंत).

हिरव्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), सेलेरा, क्रिप आणि कोथिंबीर) miєmo, आम्ही एक ग्लास पाणी देतो आणि कोरडेपणे घासतो.

हिवाळ्यासाठी हिरव्या टोमॅटोपासून मायस्लिव्स्की सलाद

मायस्लिव्हस्की सॅलड ही चांगली भूक वाढवणारी रेसिपी आहे, याकने मला एकापेक्षा जास्त वेळा सांगितले आहे जेव्हा ते एका तासासाठी खराब होते, स्टीलचा एक द्रुत ग्लास.

संरक्षित कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड myslivsky एक कापणीच्या हंगामासारखा आवाज, हिवाळा कोबी आधीच ripening असल्यास, आणि नंतर gachki-ogirki सोडा. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या obov'zkovym घटक є कच्चा टोमॅटो, थंड रात्री बुश पासून घेतले.

मी कधीकधी कोबी न घालता स्वतः अशी सॅलड बनवतो, माझ्याकडे अधिक असावे.

आम्हाला गरज आहे:

हिरवे टोमॅटो - 200 ग्रॅम

Ogіrki - 200 ग्रॅम

डोके असलेला कोबी - 300 ग्रॅम

बल्गेरियन मिरपूड - 200 ग्रॅम

गाजर - 100 ग्रॅम

सिबुल्या रिपका - 1 पीसी.

चास्निक - 1 लवंग

अजमोदा (ओवा), क्रीप - लहान skeins साठी

सिल - उत्साहासाठी

ओक्सू 9% - 4 टेस्पून. चमचे

रोस्लिना ओलिया - 2 चमचे

पाककला:

सर्व भाज्या स्वच्छ करा.

गाजर मध्यम आकाराच्या स्ट्रॉमध्ये कापून घ्या. खवणी फोडणे चांगले नाही, किसलेल्या भाज्या मऊ दिसतात.

Dribno cibula कट.

कोबी हा एक घटक आहे, कोणत्याही shchi, vinaigrette, dumplings, vypіchka, casseroles आणि इतर अनेक औषधी वनस्पतींनी त्यांचे व्यक्तिमत्व आणि प्रिय औषधी वनस्पतींचा दर्जा खर्च केला असेल!

शब्दांच्या कोबीला नेहमीच धोरणात्मक महत्त्व असलेले उत्पादन म्हणून आदर दिला जातो. वॉन अनेक औषधी वनस्पतींच्या रेसिपीमध्ये समाविष्ट आहे, जे नियम म्हणून, एकदा शेतातून शोधले गेले - राष्ट्रीय पाककृती परंपरा मारल्या जातात.

Tsya अन्न "बागेतील महिला" कॅन केलेला, आंबलेल्या आणि लोणच्याची तयारी यांसारख्या घरगुती स्वयंपाकाच्या पुस्तकांवर गेली आहे. Gospodarska kulinarochki, त्यांची कारागिरी आणि कौशल्ये सुधारत, कोबी शिजवण्यासाठी नवीन आणि नवीन पाककृती तयार करतात. म्हणून, त्यातून सर्व प्रकारचे रिक्त स्थान चांगले आहेत. Ale, या लेखाची थीम pickled कोबी असेल. हे केवळ उत्पादन जतन करण्याचा एक सोयीस्कर मार्ग नाही, तर हिवाळ्यातील मेनूला आग्रह करण्याची शक्यता देखील आहे.

बर्याच पाककृती आहेत, ज्याच्या मदतीने ते मॅरीनेडसह कोबी तयार करतात. पहिला हिवाळा हा त्यापैकी सर्वोत्तम चाखण्यासाठी आदर्श तास आहे. कोणत्याही marinade मध्ये, मुख्य घटक ocet आहे - टेबल, ऍपल ची वाइन. वैकल्पिकरित्या, हे पदार्थ, काही कारणास्तव, तयारीमध्ये बझाना नाही, आपण ते ताजे लिंबाचा रस किंवा सायट्रिक ऍसिडसह बदलू शकता. मॅरीनेडचा सुगंध घ्या, अर्थातच, मसाले द्या - हिवाळ्यातील काळी मिरी, तमालपत्र, लवंगा. परंतु भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या क्लासिक seasonings पुनर्स्थित परवानगी आहे, croup, धणे किंवा दालचिनी घालावे.

- राखीव असलेल्या व्हाईट-रोल्ड ब्लँक्ससाठी सर्वोत्कृष्ट पाककृती, जे तुम्हाला "सोलो" स्नॅक म्हणून किंवा इतर औषधी वनस्पतींच्या गोदामात ज्येष्ठमध आणि आंबट आणि नाजूक घटक म्हणून विकोरेट करण्याची परवानगी देतात.

7 लोणचेयुक्त कोबी पाककृती

कृती 1. लोणच्याच्या कोबीची सोपी आणि चवदार पद्धत

स्वीडिश मॅरीनेडमध्ये मॅरीनेट केलेल्या कोबीच्या 3-लिटर जारसाठी, आपल्याला आवश्यक आहे: 2 किलो पांढरा कोबी, एक गाजर छान गुलाब, 3 लहान लवंगा.

Marinade तयार आहे: फिल्टर केलेले पाणी 1 लिटर, 2 टेस्पून. मीठ चमचे, 2 टेस्पून. 6% ऑक्टूचे चमचे, 200 ग्रॅम ऑलिव्ह तेल, 100 ग्रॅम चिकन पिस्कू. बाजांच्या मागे - तमालपत्र आणि मिरपूड.

1. Kapustyaniya seelok vіlniti vіd brudnogo, कोरडे मी mlyavy पान. पाण्याने स्वच्छ धुवा. आपण कोबी दोन प्रकारे कापू शकता - पातळ stems किंवा मोठ्या चौरस सह shaky. कापण्याचा उर्वरित मार्ग अधिक चांगला आहे, कारण अशी कोबी सॅलडमध्ये जोडली जाते.
2. साफ केलेले गाजर बारीक शेविंगसह किसून घ्या किंवा कॉम्बाइनने बारीक करा.
3. चास्निक स्वच्छ करा आणि चस्निकमधून पास करा.
4. स्वीकृत पद्धतींपैकी एक वापरून जार निर्जंतुक करा. तळाशी आम्ही बॉल्ससह भाज्या घालतो: चस्निक, कोबी, गाजर. varto नाही टँप करणे खूप कठीण. मॅरीनेड भरणे घटकांमध्ये चांगले प्रवेश करू शकते.
5. स्टोव्हवर पाणी उकळवा आणि त्यास नवीन ताकद, झुकोरमध्ये बदला. फक्त मसाल्यांनी मॅरीनेड उकळवा आणि whilina-dvі उकळवा - ऑलिव्ह ऑइल आणि एक टेबल अंदाज जोडा. आपण vlasnyy चव वर लक्ष केंद्रित करून, bajannyam मागे इतर मसाले आणि मसाले ठेवू शकता. सर्व ढवळून गॅस बंद करा.
6. वरच्या बाजूस भरलेल्या जारमध्ये मॅरीनेड सुमिश भरा. मोठ्या प्लास्टिकच्या झाकणाने ते बंद करा, उबदार ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा आणि एकटे सोडा. नंतर - रेफ्रिजरेटर हलवा.
7. स्वीडिश पद्धतीने मॅरीनेट केलेला कोबी डोबामध्ये शिजवण्यासाठी तयार आहे, परंतु जर तुम्ही आणखी थोडेसे ओतले तर तुम्हाला चवदार होईल.
8. घरी बनवलेल्या सोन्याश्निकोवा ऑलिव्ह आणि सिब्युला रिंग्ससह सर्व्ह करा.

कृती 2. कॅप्सिकमसह मॅरीनेटेड स्वीडिश कोबी.

या रेसिपीसाठी कोबी मॅरीनेटेड श्विडको आहे, ज्याला "डोबोवॉय" देखील म्हणतात. अप्रतिम सॅलडसारखे तयार व्हा: साहित्य तळलेले, मिसळलेले आणि मॅरीनेड सॉसने घातलेले आहेत. धुरी लढणे इतके सोपे आहे! मला भाजी गरम रोझमेरीने भरायची आहे, क्षुधावर्धक कुरकुरीत, तेजस्वी चव आणि सुगंधाने भरलेले आहे.

2 किलोग्रॅम संपूर्ण कोबीसाठी आपल्याला आवश्यक आहे: एक किंवा दोन गाजर, एक चस्निकोव्हचे डोके.

1 लिटर पाण्यातून मॅरीनेडसाठी उत्पादने: त्सुक्रूची बाटली, दोन चमचे मीठ, दोन तमालपत्र, 200 ग्रॅम सोन्याश्निकोवा तेल, 150 ग्रॅम टेबल तेल, झापशी मिरचीचे वाटाणे, सिमला मिरची (स्वादासाठी kіlkіst).

पांढऱ्या कोबीची विविधता पिडीड आहे की ती लवकर आहे, म्हणून हिवाळा आहे.

1. नियमानुसार, पूर्व-मॅरीनेट केलेल्या कोबीसाठी, ते चौरस किंवा आयताकृतीमध्ये कापण्याची प्रथा आहे. ही कृती विन्याटोक नाही - 4x4 सेमी चौरस तीव्र तयारीसाठी आदर्श असेल. Narizati आणि shmatochki 5 लिटर क्षमतेच्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
2. गाजर स्वच्छ करा, लक्षात ठेवा. ती खूप सुंदर दिसत होती, तुम्ही तिला पातळ देठात कापू शकता किंवा “कंबर” साठी खवणीला मारू शकता.
3. Chasnik zvіlniti vіd lushpinnya, podrіbniti - प्लेट्सद्वारे अधिक स्पष्टपणे.
4. कोबीच्या आधी, भाज्या कापून घ्या आणि सर्वकाही व्यवस्थित हलवा.
5. Marinade इंधन भरणे देखील एक तास घेत नाही. पाण्याने, zmіshanu z sіllu, sukrovim piskom आणि olієyu मध्ये लॉरेल, मिरपूडची पाने घाला (होस्ट्रियस सिमला मिरची किल्ट्समीने कापली जाते).
6. मॅरीनेड प्रमाणेच, उकळण्याची पहिली चिन्हे द्या - गॅस बंद करा, अंदाजे ओतणे आणि ढवळणे.
7. मसालेदार मॅरीनेड सॉसपॅनवर भाज्यांसह घाला आणि प्लेटने झाकून ठेवा, ज्याचा व्यास सॉसपॅनपेक्षा तीन पट लहान आहे. Dodatkovy व्हॅंटेजची गरज नाही, परंतु प्लेटसह कोबी पिळून काढणे आवश्यक आहे.
8. अशा कोबी पिकवण्यासाठी खोलीचे तापमान अगदी अनुकूल आहे. आधीच चांगल्यासाठी चाखण्यासाठी तयार असलेल्या बुटीला परवानगी द्या.
9. दुसऱ्या दिवशी, वर्कपीस काचेच्या भांड्यात ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
10. गोस्त्रा कोबी एका नाजूक चस्निकोव्ही चवीसह सर्व्ह करा आणि त्यानंतर रडी बटाटे, वरच्या मातीने भाजलेले आणि हिरवे पीक प्या.

कृती 3

पिशव्यासाठी, "Pelyustka" च्या रेसिपीला अतिरिक्त अनुप्रयोगांची आवश्यकता नाही. वरवर पाहता, वाइनची नावे काढून टाकल्यामुळे, ट्रोजनच्या गोळ्यांसह आकार आणि रंगामागील समानता. येथे मुख्य भूमिका बुर्याकला दिली आहे. ती स्वत: पांढऱ्या क्लॅपट्रॅपचे रूपांतर एरिसिपलास असलेल्या “बाळांमध्ये” करते. आणि मसाले त्याला कुरकुरीत सुगंध देतात.

“एरिसिपेलस ड्रीम” साठी साहित्य: 1-1.2 किलो ताज्या कोबीचे डोके, एक मोठे बीटरूट, एक मध्यम गाजर, 5-7 तासाच्या पाकळ्या, 4 मणी मिरपूड, pіvsklyanki sonyashnikova olії, 9% octu ची बाटली.

पासून marinade तयार: पाणी एक लिटर, 2 टेस्पून. मीठ चमचे, झुक्रूच्या 3/4 बाटल्या.

1. कुजलेल्या पानातून कोबी सोलून स्वच्छ करा, कोबी कापून घ्या आणि 3 सेमी रुंद लहान तुकडे करा. कॉम्रेडच्या हातासाठी पानांचा बॉल उचला आणि मोठ्या पेल्युसेसमधून, लहानांना पसरवा - श्वास कापून टाका आणि नंतर पेलीस्टच्या भागांमध्ये.
2. पाण्याच्या प्रक्रियेनंतर बुर्याक आणि गाजर देखील नारिझती आहेत. पातळ विषयावर Morkvin, mayzhe छेदलेले mugs, बीटरूट - लहान शाल वर.
3. वॉचमेकर स्वच्छ करा, बारीक हलवा किंवा त्याचे तुकडे करा.
4. єmnіst येथे Narizanі वनस्पती viklasty. त्से मोजे बुटी बँक, खोल कटोरी चि कस्तुरल्या. गोळे वापरणे आवश्यक आहे आणि खूप मजबूत नाही. त्यामुळे क्षुधावर्धक समान रीतीने मिसळून आहे, मॅरीनेट आणि zabarvitsya होण्याची अधिक शक्यता आहे.
5. मॅरीनेडची वेळ आली आहे. पाणी जोरदार उकळते, झुकोर आणि झुकोर उकळतात. फक्त viruyuchi bulbashki कसे दिसतात - स्टोव्ह तुटलेला आहे आणि एक अंदाज ओतला आहे. जर या प्रकरणात तुम्हाला आंबट-आंबट चव मिळण्याची आशा असेल तर रेसिपीसाठी काही अतिरिक्त जोडा. कमकुवत किंवा मध्यम आंबट कोबीसाठी, 0.5-0.7 बाटल्या पुरेसे आहेत.
6. तयार गरम marinade चिरलेला भाज्या सह dishes मध्ये poured. Rozmіshuvati "pelyustki" चांगले "आजीचा मार्ग" - आपल्या हातांनी. त्यामुळे कोबी लोअर-एरिसिपेलास रंगाने आणखी भरलेली असते आणि मसालेदार मॅरीनेड चामड्याच्या पानावर प्यालेले असते. एक किलकिले मध्ये कापणी म्हणून, नंतर її चांगले वळण मध्ये sprat पूर्ण करण्यासाठी आणि घाबरणे. जर कोबी पॅनवर मॅरीनेट केली असेल तर - ते दाबून (पाण्याचे भांडे) दाबा. अतिरिक्त sіk बाहेर सोडण्यासाठी कोबी, आणि viyde रस एक भूक वाढवणारा.
7. "Pelyustok" खोलीच्या तपमानावर पिकलिंगसाठी दोषी आहे. डोबा कोणासाठी ओळखतोस.
8. उशीरा तास संपल्यानंतर, स्नॅक रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा (जारांसमोर पॅनमधून कोबी हस्तांतरित करा).
9. बीटरूटसह मॅरीनेट केलेली कोबी सुंदर आणि चमकदार दिसते. म्हणून, सर्व्ह करताना अतिरिक्त सजावट आवश्यक नाही.

कृती 4. बल्गेरियन मिरपूड सह Pickled कोबी

Yaskravih farb लोणचेयुक्त कोबी आणि बल्गेरियन मिरपूड देते. लाल रंगाचा साथीदार केवळ सुशोभित केला जाऊ शकत नाही, परंतु त्याला लिकोरिस सुगंध दिला जाऊ शकतो. या रेसिपीसाठी Zagotіvlyu समृद्ध कापणीसाठी (हिवाळ्यात) मॅरीनेट केले जाऊ शकते.

मिरपूडसह कोबीच्या 2 लिटर कॅनसाठी, आपल्याला आवश्यक आहे: हिवाळ्यातील 1 किलो पांढरी कोबी, 0.5 किलो ज्येष्ठमध मिरची, 1-2 सिबुलिनी, एका चहाच्या भांड्यात दोन लवंगा, गरम मिरचीचा एक शेंगा (बाझन्यमसाठी) ; मसाले: धणे, हिवाळ्यातील वाटाणा, लॉरेल पाने, नवीन पीक आणि इतर.

पाणी 1 लिटर साठी marinade येथे, ठेवले: 200 ग्रॅम zucru, 2 टेस्पून. मीठ spoons, 100 मिली otstu 9%.

1. भाजीपाला (कोबी, सिबुला, चास्निक) मोठ्या पेंढासह शेक करण्यासाठी तयार केले जातात. विकलास्टी कोबी सॉसपॅनमध्ये, ची टबची वाटी. आपल्या हातांनी हलके सुरकुत्या करा, जेणेकरून ते अधिक लवकर मॅरीनेट होईल.
2. Promiti मिरपूड, rozrazati navpіl मी pozbutissya nasіnnya की stalks. अशा प्रकारे 3-5 क्विल्स शिंपडून ब्लँच केलेला योगो. ते थंड करा आणि नवरे म्हणा. क्यूब्युलमधून विकलास्ती आणि कोबीपासून तासागणिक माणूस.
3. आपल्या आवडत्या मसाल्यांनी भाज्यांचा हंगाम करा. सर्व ट्रॉच गुलाब आणि चांगले मिसळले.
4. क्लासिक मॅरीनेड तयार करा: सर्व घटक पाण्याने खा, क्रिस्टल्स तयार होईपर्यंत मिसळा आणि उकळवा. 5 hvilin kipіnnya नंतर एक टेबल अंदाज ओतणे. Vіd kontsentratsії otstu आणि marinade मध्ये मसाले स्नॅक च्या चव पायऱ्या खाली झोपणे. म्हणून, ऑर्डरसाठी, तुम्ही त्या इतर पुस्तकातील कृती बदलू शकता. मॅरीनेड चिकटविण्यासाठी, लिटरमध्ये योगो तयार करणे आवश्यक आहे, सुमारे एक स्टाइलका, कोबी स्किलकी किलोग्रॅममध्ये घेतली जाते.
5. भाज्यांमध्ये मॅरीनेड भरणे घाला आणि ते मिसळा, जेणेकरून मातृभूमी त्वचेभोवती चांगली गुंडाळली जाईल. पॅनवर - gnіt घाला. बँका - घाबरून जा आणि कॅप्ससह बंद करा.
6. कोबीला डोबीपेक्षा कमी मॅरीनेट करू द्या. रेफ्रिजरेटरमधून जतन करा. Ale yaskravishі smakovі yakostі vyavivat 3-5 dnіv मध्ये.
7. क्षुधावर्धक म्हणून, ते क्षुल्लक बचतीसाठी आहे, कोबीच्या जार पाश्चराइज्ड असणे आवश्यक आहे (लिटर जार 20 hvilin). Zakocheni आणि गरम पाण्याची सोय jars एक थंड ठिकाणी वाइन आणि हिवाळा, किंवा slinky प्रवाह सुरू होईपर्यंत जतन करा.
8. सर्व्ह करण्यापूर्वी सुवासिक घरगुती तेलाने भोपळी मिरचीसह मॅरीनेट केलेला कोबी.

कृती 5. हिवाळ्यासाठी सुगंधी कोबी लोणचे

3 लिटर तयार स्नॅक्ससाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: पांढरा कोबी (2 किलो), 2 गाजर, कोबीचे डोके. मसाले आणि मसाले: 2 टेस्पून. चमचे मीठ, त्सुक्रूची बाटली, 7 लवंगा आणि काळी मिरी वाटाणे; 1.5 यष्टीचीत. चमचे ऑलिव्ह ऑईल आणि 1.5 चमचे ऑक्स्टोव्ह एसेन्स.

1. वरच्या पानांच्या वरच्या झुल्यातून. कोबी चौकोनी काड्यांमध्ये कापून घ्या किंवा दिसणार्‍या पेंढ्या चिरून घ्या.
2. गाजर सोलून तिसर्‍या बाजूने किंवा कॉम्बाइनच्या मदतीने ट्रिम करा.
3. घड्याळ तयार करणारा गुलाब, तो स्वच्छ करा आणि त्याचे लहान तुकडे करा.
4. सर्व भाज्या मिसळल्या जातात आणि निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये पसरतात (जास्त नाही).
5. प्रथम जार मसालेदार मॅरीनेडने भरलेले आहेत, त्यातील कोबी बडीशेपने वाफवलेले आहे. यासाठी, मोठ्या शिंपड्याने कंटेनर भरा आणि त्यांना 15 क्विल्स उभे राहू द्या.
6. स्टोव्हवर पाणी उकळवा (आपण जार वापरू शकता). तयार केलेले मसाले आणि मसाले वीकलास्टी, उकळी आणा आणि मॅरीनेड 2-3 थंड होण्यासाठी हलके उकळू द्या.
7. मसालेदार मायदेशातील भांडी आगीतून घेतात, त्या सारामध्ये तेल घाला. Razmіshati आणि मान पर्यंत jars भरा.
8. संवर्धनासाठी चावीने उतार गुंडाळा. चवदार कॅन केलेला कोबी, उलथापालथ करून त्या जळलेल्या, टप्प्याटप्प्याने पोहोचता येते.
9. संवर्धनासाठी लिओह किंवा कोमोरो येथे रिक्त जागा ठेवण्यापूर्वी, गुंडाळलेल्या झाकणांचे अंतर तपासा - मॅरीनेड बाहेर पडलेला नाही.
10. आपण एका आठवड्यात आधीच गोरमेट कोबीवर उपचार करू शकता, परंतु ते अद्याप चांगले आहे, कारण ती शरद ऋतूतील-हिवाळ्यातील थंडीची मुलगी आहे.

कृती 6. पिकलेली फुलकोबी

Marinade अंतर्गत फुलकोबी कमी चवदार, कमी पांढरा बाहेर येतो. आणि मसालेदार फुलांची चव मशरूम सारखीच असते.

"कुचेरिकी" पिकलिंगसाठी आपल्याला आवश्यक आहे: फुलकोबीचे एक डोके, प्रत्येकी एक मिरपूड - ज्येष्ठमध आणि गरम, 5-8 वाटाणे काळी आणि हिवाळ्यातील मिरची, तमालपत्र, 2 लवंगा, कोरडे क्रोप, 3 चास्निकोवी चास्टोचकी, 1 टेस्पून. झुक्रूचा चमचा, 2 टीस्पून मीठ, 2 टीस्पून. otstu 9%.

एक लिटर मॅरीनेडसाठी, एक चमचे झुक्रू आणि 20 ग्रॅम मीठ तयार करा.

1. जार स्वच्छ करा आणि स्वतः निर्जंतुक करा.
2. कोरड्या कंटेनरमध्ये, प्रथम तण क्रिप, आमच्याकडे मिरपूड आणि लवरुष्का आहे.
3. शेल आणि धान्य पासून चस्निक आणि गरम मिरची स्वच्छ करा. chastochki वर Rozrazati आणि बँकांना पाठवा.
4. कुरळे कोबी स्वच्छ धुवा. Yakscho є poshkodzhennya की psuvannya - virіzati. Rosіbrati चे डोके फुलावर ठेवा आणि ते vologer ला लटकवा.
5. ज्येष्ठमध मिरपूड कापून घ्या, ते उचलून घ्या, शेपूट पहा आणि पिव्हकिल्सीसह कट करा.
6. मिरपूड आणि कोबी गोळे सह jars मध्ये शिफ्ट.
7. बडीशेपसह भाज्या घाला आणि झाकलेल्या टोप्याखाली 10 स्ट्रँड गरम करा.
8. “बन्नू” ही प्रक्रिया पुन्हा एकदा पुन्हा करा, परंतु पुन्हा एकदा, वर्षाच्या एक चतुर्थांश भागावर झुकून घ्या.
9. पाणी, मीठ आणि झुक्रू एक marinade भरणे करा, एक गरम पृष्ठभाग काढा आणि एक मूल्यांकन मध्ये ओतणे. "कोचमन" सह जार घाला आणि मॅरीनेडसह मिरपूड घाला जेणेकरून वाइन भाज्यांच्या मिश्यांसह पूर्णपणे वाकड्या असतील.
10. निर्जंतुकीकरण झाकण गुंडाळले. ते उलट करा, "फर कोट" घाला आणि नवीन अनुभवानंतर, अंधारात संवर्धनासाठी त्या थंड जागेला दोष द्या.
11. खालीलप्रमाणे सर्व्ह करा: लोणचीची कोबी उकळत्या होईपर्यंत सॉसपॅनमध्ये गरम करा, मॅरीनेड घाला आणि प्लेटवर ठेवा. शीर्ष लोणी सह शीर्ष वितळणे आणि croutons च्या croutons सह sip.

कृती 7. सफरचंद सह Pickled कोबी

4-लिटर जारसाठी, तयार करा: कोबीचे एक मोठे डोके (2-2.5 किलो), 10 अँटोनिव्हका सफरचंद, 1 टेस्पून. tsukrovy pіsku, 2 टेस्पून. पीक वर मीठ, काळा वाटाणे आणि zapashny peppers, spoons.
Marinade तयार: 400 ml octu 9%, 200 ग्रॅम झुक्रू आणि एक लिटर पाणी.

एक नाजूक सुगंध आणि हलके सफरचंद आंबटपणा सह cym viide कृती साठी कोबी.

1. Ziv'yale की poshkodzhene leafing कोबी च्या डोक्यावरून पाहिले जाऊ शकते. Kachan sprat भागांमध्ये कापून लांब पेंढा हलवा.
2. विमिती सफरचंद, पण ते सोलू नका. तुकडे करा आणि टॅसलसह कोर काढा. भाग पातळ काड्यांमध्ये कापून घ्या.
3. कोबी आणि सफरचंद छान डिशमध्ये लावा, झुकर, खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा, सुवासिक मिरपूड आणि ताजे पीक घाला. 2-3 वर्षे रस आणि मसाल्यांनी शिंपडा आणि ओझ करा.
4. मॅरीनेड भरणे तयार करा. उकडलेल्या पाण्यात, ओसेटमध्ये घाला, जोडा | जोडा zukor आणि क्रिस्टल्स तयार होईपर्यंत मिसळा.
5. मॅरीनेड पूर्ण ¼ जारमध्ये घाला. सफरचंद सह विकलास्टी कोबी, काळजीपूर्वक टँप करा, भिजवा, जेणेकरून पाणी कोबी कव्हर करेल.
6. 6. पाश्चरायझेशनसाठी जार पाण्याने मोठ्या बेसिनमध्ये ठेवा. डिशेसमधील पाणी उकडलेले आहे, जास्तीत जास्त 90 अंश. 25 ख्व्हिलिनसाठी लिटर बँक पुरेसे आहेत. जर जास्त डबे असतील तर पाश्चरायझेशनचा तास मोठा असेल.
7. "सफरचंद" कोबी दुसर्या दिवसासाठी तयार होण्यापूर्वी तयार होईल, परंतु त्याऐवजी ते थंड होऊ द्या - ते चवदार असेल.

100 कोबीचे कपडे मॅरीनेट करणे सोपे आहे, जसे की नाजूक स्वयंपाकातील श्रेष्ठ:

1. पिकलिंग कोबीसाठी, ठिसूळ पांढरी-मलई पाने आणि स्प्रिंग हेड्ससह फक्त मध्यम आकाराचे आणि ताजे वाण निवडणे आवश्यक आहे.
2. पिकलिंग कोबीसाठी इष्टतम तापमान खोलीचे तापमान आहे.
3. पिकलिंग प्रक्रियेत सुधारणा करण्यासाठी, कोबी प्लेटवर हलवणे आवश्यक आहे, जेथे तापमान 0 अंशांपेक्षा जास्त नाही.
4. कोबी अधिक जतन केली पाहिजे, मॅरीनेटिंगच्या 3 दिवसांनंतर її स्वच्छ, कोरड्या जारमध्ये हस्तांतरित करा आणि त्यात मॅरीनेड घाला, ते भरले गेले.
5. पिकलिंग कोबीसाठी, आयोडीनयुक्त ताकद वायकोरेट करणे शक्य नाही.
6. पारंपारिक मसालेदार मसाल्यांची क्रीम, कोबी आल्याबरोबर खाणे चांगले.
7. हिवाळ्यासाठी कोबीचे लोणचे वार्टोशिवाय मोठ्या भागांमध्ये घ्या. त्से ओवोच उपलब्ध आहे, मग ते खडक असो, त्यामुळे तुम्ही दोन जार तयार करू शकता, प्रत्येक गोष्टीचा नमुना घेऊ शकता आणि दुसर्या चवदार रेसिपीवर जाऊ शकता.

- हिवाळ्यासाठी आवडत्या लोक तयारींपैकी एक. "कोबी रिकामी नाही - ते तोंडात उडेल" - ते लोकांमध्ये म्हणतात. मी खरे आहे! चवदार, कुरकुरीत आणि मसालेदार कोबी त्यामुळे तुमच्या तोंडात विचारतो. आणि जर ते पिळलेल्या रेसिपीनुसार शिजवलेले असेल आणि प्रेमाने मसालेदार असेल तर हिवाळा नेहमीच प्रिय आणि प्रिय लोकांना घरी घेऊन जाईल.

मी टेबल वर otst mayzhe सह कोबी आहे. पटकन її काम करणे सोपे आहे, तीस स्विंग्ससाठी क्रिशिट करणे आवश्यक नाही, कारण बर्‍याचदा सॉकरक्रॉट तयार करणे आवश्यक असते.

आपण काहीही सोपे स्वीकारत नसल्यास, आपण योग पूर्णपणे बदलू शकता, उदाहरणार्थ, सफरचंद सह. Ale vzagalі tse नैसर्गिक उत्पादन - perche. दुसर्‍या प्रकारे, योगास एवढी कमी रक्कम दिली गेली की तुम्हाला कोणतीही हानी होणार नाही. आणि अशा स्नॅक dehto वर vzagali वाईट आहे, मी गुलाब प्रेरणा करू शकता, जसे.

आमच्या पारंपारिक खारट, आंबट किंवा आंबलेल्या कोबीला आधीपासूनच बदलाची शैली माहित होती. हे आश्चर्यकारक नाही, प्रत्येकजण घाई करत आहे, मसालेदार तयारी तयार होईपर्यंत आपण तपासू इच्छित नाही, आपल्याला एकाच वेळी अक्ष आणि चवदार आणि विविध पदार्थांसह आवश्यक आहे, जेणेकरून संध्याकाळसाठी बटाटे वारंवार पाहुणे होतील, जर त्यांनी रेसिपी विचारली तर तिने मास्टरचे कौतुक केले.

गाजर सह पाककला कोबी

अजून रेसिपी नाही. मला हे सांगायचे आहे की अशी कोबी गाजरांसह शिजवणे, गवतामध्ये थोडे माल्ट घालणे, रंग ताजेतवाने करणे (एक मिनिट थांबा, गाजरशिवाय ते अस्पष्ट दिसते). Zvichayno तसेच, जीवनसत्त्वे सह समृद्ध dodatkove. दोन भाज्या एकाला एवढ्या आधार देतात की, भरपूर श्रीमंती असतानाही आपण हिवाळ्याच्या उन्हात एक-एक करून मोजू शकतो.

म्हणून, मी तुम्हाला ओटीटी, रोझपोविमसह रेसिपीपेक्षा अधिक सुचवण्यासाठी आलो आहे, तुम्ही उत्तम जेवणाचे खोली किंवा 70% सार कसे बदलू शकता. सफरचंद अशा स्नॅकमध्ये एक नाजूक सुगंध जोडण्यासाठी, वाइन अगदी हलकी आहे आणि एक सौम्य चव असू शकते. gourmets साठी, आपण वाइन तांदूळ जोडू शकता, परंतु बाकी आमच्याकडे दुर्मिळ आहे, vtіm, आपण ते पिशवीसाठी जाणून घेऊ शकता.

उत्पादनाची तयारी

उत्पादनांमधून काय आवश्यक आहे:

• मध्यम कोबी काटा 1.5 किलो
• २ मध्यम गाजर
• सिबुलिनीचे 2 भाग
• 2 तमालपत्र
• काळी मिरी आणि zapashny 8 वाटाणे
• Pivsklyanki olії दव, आपल्या विवेकबुद्धीनुसार वास किंवा त्याशिवाय
• घड्याळाच्या दुकानात 5 दात
• विशेष चव साठी, आपण लवंग च्या buds एक sprat जोडू शकता

• उकडलेले पाणी लिटर
• मीठ आणि आंबट पिस एक चमचे करून
• एक टेबलस्पून ओट्स एसेन्सचा सबप्लॉट

कसे शिजवायचे:

Shvidshe एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) नाही, पण मसाले सह लोणचे कोबी, कोरफड आहे. कोशिंबीर सारखे गरम व्हायचे आहे, मी हिवाळ्यासाठी काम करण्याचा प्रयत्न केला नाही, मी येणार्‍या दिवसाचे भांडे रिकामे करण्याचा प्रयत्न केला नाही, हिवाळ्यात संपत नाही.

क्रिशेमो सॉकरक्रॉट सारखे स्विंग करा, त्याऐवजी एक विशेष शँक घ्या, ते अधिक चांगले, अधिक सुंदर आहे. Morkvin देखील पहिल्या तिसऱ्या वर तीन. सर्व काही मोठ्या भांड्यातून लटकले आहे, आपल्या हातांनी तुकडे लक्षात ठेवा, आपण बाझान्यासाठी हलके मीठ घालू शकता.

Tsibulya rіzhemo pіvkiltsy आहे, घड्याळ निर्माता फक्त एक चाकू सह krishima आहे, सर्वकाही zmіshuєmo आहे, jars मध्ये ठेवले.

marinade खूप पुढे शिजवलेले आहे, पोहोचत आहे. पाण्याजवळ, मीठ आणि झुक्रू घाला, मिरपूडसह तमालपत्र फेकून द्या, मग आपण त्या तेलाचे कौतुक करू.

कोबी आधीच निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये साठवली जाते, आम्ही सुगंधी मॅरीनेड घालतो, डोबा її द्वारे आपण कुष्टुवती करू शकता.

Apple Otstom सह कोबी कृती

रेसिपीसाठी काय आवश्यक आहे:

• 2 किलो कोबी
• 2 लहान गाजर
• bazhannyam मागे kropovy nasinnya च्या tablespoons दोन

मॅरीनेडसाठी:

• शुद्ध पाण्याच्या 2 बाटल्या
• मीठ एक लहान रक्कम सह चमचे
• Pіdloga फ्लास्क tsukrovy pіsku
• शुद्ध दवयुक्त ऑलिव्हचा फ्लास्क सादर करणे
• सफरचंद otstu 1.5 चमचे

कसे शिजवायचे:

पारंपारिक मॅरीनेटेड एपेटाइजर म्हणून, ते शरद ऋतूतील सफरचंदांच्या हलक्या स्पर्शाने कमी आंबट चवीने ताजेतवाने होते.

याकोमोगाला स्ट्रॉ थिनरवर रॉक करा. गाजर पातळ कापले जाऊ शकतात, आपण कोरियन किंवा zvichayny तिसऱ्या वर दळणे शकता. आम्ही भाज्या एका रुंद, हाताने धरलेल्या डिशमध्ये खाऊ, आम्ही थोडे मीठ घालू आणि नीट लक्षात ठेवा, जोपर्यंत आम्हाला रस दिसत नाही. आम्ही एक निर्जंतुकीकरण जार मध्ये सर्वकाही ram.

जर तुम्ही डोडामो आम्ल उकळले तरच मॅरीनेड झुकर, सिली आणि ओलेसह तयार केले जाते. आम्ही ताबडतोब गरम marinade सह भरा, एक झाकण सह curl. चला थंड होऊ द्या, मग थंड होऊ द्या.

पोक्रोकोव्ह पाककला marinade

बेरेमो:

• पाणी लिटर
• 3 टेबल स्पून वजनाशिवाय मीठ न घालता
• 2/3 त्सुक्रूच्या बाटल्या
• Pivsklyanki Olії sonyashnik, आपण वास घेऊ शकता
• लिंबूवर्गीय सार एक टीस्पून

मॅरीनेड कसे तयार करावे:

आम्ही फिल्टरसह मॅरीनेडसाठी पाणी घेतो, क्लोरीनच्या वासामुळे ते थेट टॅपमधून ओतणे आवश्यक नाही. चला ते एका उकळीवर ठेवूया आणि त्याच वेळी ते niy tsukor іz sіllu मध्ये पसरवा. जर पाणी उकळू लागले तर मॅरीनेडमध्ये ओलिया जोडणे आवश्यक आहे. 5 क्विल्स देणे चांगले आहे, जेणेकरून सर्व घटक त्याच प्रकारे विभागले जातील. फक्त आम्ही घाम येतो, अगदी स्विच केल्यानंतर, पण आम्ही उकळणे सुरू ठेवतो, आम्ही ऍसिडमध्ये ओततो, अशा marinade सह, अशा marinade सह jars भरा.

स्विस रेसिपी

आम्ही काय घेतो:

• किलो कोबी
• मोठ्या गाजराची गरज नाही
• Olії sonyashnik ची अर्धी बाटली
• बी-समान हिरव्याचा एक घड
• घड्याळाच्या दुकानात 5 दात
• 2 तमालपत्र
• Pіdloga फ्लास्क tsukru
• मिठाच्या शीर्षाशिवाय चमचे
• 9% ऑक्टुचे 2.5 चमचे
• काळी मिरचीचा देकिलका

याक लोणचे:

रेसिपीमध्ये प्रवेश करण्याचा कोणताही मार्ग नाही, आपण कोबीच्या रसासाठी कोबीच्या रसासाठी कार्य कराल. त्यासाठी आपण एक भाजी ताजी, रस, ताजी, कुरकुरीत घेतो. Shinkuemo कोरडे, आपण मोठ्या तीन सारखे, कोरियन तिसऱ्या वर घासणे शकता. मॉर्कविना, बिंदूपर्यंत, असेच चोळले जाऊ शकते. वॉचमेकर सुंदरपणे पेंढ्यांसह कापला जाईल किंवा फक्त शिंपडा.

सर्व भाज्या मिक्स केल्या जातात, फक्त एकदाच आपण मायेत नाही, अगदी लेट्युस देखील कुरकुरीत आहे. सर्व साहित्य हलक्या हाताने चमच्याने तळापासून वरपर्यंत मिसळा, सर्व साहित्य समान रीतीने पसरवा.

मॅरीनेडसाठी, आम्हाला सॉसपॅनची आवश्यकता असेल, ज्याची पृष्ठभाग ऑक्सिडाइझ होत नाही, ती मुलामा चढवणे आणि स्टेनलेस आहे. तिच्याकडे सर्व ऍसिड, सर्व मसाले, सोन्याश्निकोवा ओलिया आहे. आम्ही ते गरम करण्यास सुरवात करतो, आम्हाला त्याची गरज आहे, जेणेकरून सर्वकाही व्यवस्थित होईल, परंतु आम्ही मॅरीनेड उकळू देत नाही.

आम्ही ते पॅनवर उबदार ओततो, आम्ही ते फक्त खोलीत भरतो. एक कान skewer करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून सर्व कोबी marinade सह संरक्षित आहे. डोब्यासाठी तुम्ही चविष्ट नाश्ता घेऊ शकता.

हिवाळा साठी बँका येथे

आम्हाला आवश्यक असेल:

• कोबीचे 2 मध्यम डोके, सुमारे तीन किलोग्रॅम
• मध्यम गाजरचे 6 तुकडे
• वॉचमेकरसाठी 3 मोठे डोके

मॅरीनेडसाठी:

• Pіtora लिटर vodi
• 6% otstu ची बाटली
• sukrovy pіsku च्या कुपी
• फ्लास्क Olії Sonyashnikova
• स्वयंपाकघर मीठ Pivsklyanki
• लॉरेलची 5 पाने
• 10 काळी मिरी

हिवाळ्यासाठी कोबी कसा शिजवायचा?

असे एपेटाइजर हाताने एका खोल कढईत किंवा बादलीत तयार करा आणि नंतर ते लिटर जारमध्ये ठेवा.

आमच्या कचनसाठी पर्श, तुम्ही फक्त चाकूने गोस्त्री करू शकता. be-yakіy tertsі किंवा zagalі porіzat स्ट्रॉ वर bajannyam साठी गाजर. तुमच्या निर्णयासाठी घड्याळ बनवणारा चिरडला जाऊ शकतो किंवा तुम्ही ते दुरुस्त करू शकता. सर्व काही डिशमध्ये समान रीतीने मिसळले जाते, त्यानंतर आम्ही मॅरीनेडवर जाऊ.

स्पेशल सिल्लू ता त्सुकर मी पाण्यात पाणी घाला, आम्ही गरम करणे आणि मिक्स करणे सुरू करतो, जेणेकरून सर्वकाही चांगले होईल. जितक्या लवकर ते अधिक उकळते तितक्या लवकर, आम्ही ऍसिडसह तेल ओततो, आम्हाला थोडे अधिक मिळते, जोपर्यंत आम्ही पुन्हा उकळतो.

आम्ही ताबडतोब गरम marinade कोबी सह dishes मध्ये ओतणे, ते मिसळा आणि एक किलकिले मध्ये ओतणे, जेणेकरून कोबी आणि कोबी समान होते. 20 स्ट्रँड निर्जंतुक करा, झाकण बंद करा.

वजन कमी करण्यासाठी otstom सह कोबी

याक obіtsyala, मी एक चांगला सॅलड एक कृती देईन. मी अधिक मजबूत आणि मजबूत आवाज सुरू करत आहे, जेणेकरून उन्हाळ्यापर्यंत मी स्वत: ला कमी-अधिक प्रमाणात परत आणू शकेन. या भाजीवर सुरुवात केली, एक समाधानी आहे, एक insoles शिजवू शकता, आणि कॅलरीज तीन आहेत. मग, काही कुरकुरीत, सर्वात सोपी कोबी सॅलड तुम्हाला एक किलो वजन कमी करण्यास मदत करेल, जेणेकरून तुम्ही थोडेसे तुटू शकता आणि बसू शकणार नाही.

आम्ही घेतो:

• 500 ग्रॅम कोबी
• 2 चमचे ऑलिव्ह
• 2 चमचे सफरचंद ओत्स्तु
• आपल्या चवीनुसार मीठ

पाककला:

स्ट्रॉ मध्ये Kachan rіzhemo, salted troch, लक्षात ठेवा, ऍसिड, olіu जोडा, तुम्ही क्रेन स्प्रेट करू शकता, ते मिक्स करू शकता, ट्रॉच तयार करू द्या.

सॉकरक्रॉट किंवा लोणचेयुक्त कोबीशिवाय श्वेतकोव्स्की शैली प्रकट करणे अशक्य आहे. फार पूर्वीपासून, हिवाळ्यासाठी त्यांची कापणी केली जात होती आणि त्या दिवसापर्यंत, खडकाच्या हिवाळ्याच्या वेळी भाज्या कडक होणे खूप लोकप्रिय होते. लोणचेयुक्त कोबी तयार करण्यासाठी पाककृतींचा समुद्र Іsnuє.

लोणचेयुक्त कोबी - सर्वात आवडता नाश्ता

कुरकुरीत रस लोणच्याच्या कोबीपुढे कोणीही उभे राहू शकत नाही. ख्रिसमसच्या टेबलावर मांसाहारी मासे मिरची आणि डायनचा नाश्ता आहे की नाही हे जोडणे हा एक चमत्कार आहे.

मॅरीनेट कोणत्याही प्रकारचे असू शकते. या pіdіyde साठी लाल डोक्याची कोबी, त्यामुळे पांढरा डोक्याची कोबी. आदर मिळवा! लाल काटे कठोर असतात, म्हणून त्यांना त्याप्रमाणे शिजविणे आवश्यक नाही.

vіdmіnu vіd आंबट वर, लोणचे तुम्हाला सर्वोत्तम परिणामापर्यंत पोहोचू देते. याव्यतिरिक्त, हे एक कॉर्नी उत्पादन आहे, जे ते तयार करण्याच्या प्रक्रियेतून स्वतःची शक्ती घेते.

कुरकुरीत कोबी चवदार आणि चवदार बनविण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे:

• 2 किलो पंप केले.
• एक गाजर.
• घड्याळ लवंगाचे 3 तुकडे.
• पाणी - लिटर.
• oliya sonyashnikova 200 मि.ली.
• 200 मिली otstu टेबल.
• तीन यष्टीचीत l गरम पाण्याने मीठ.
• 8 कला. l tsukru
• बे पाने - 5 तुकडे.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कोबीचे मोठे तुकडे केले जातात, गाजर किसलेले वर चोळले जातात.
2. तुकडे केलेले गाजर करण्यापूर्वी, घड्याळात साफ करणारे आणि फोडणारे जखमा जोडणे आवश्यक आहे.
3. सर्व भाज्या बॉल्ससह लिटर जारमध्ये ठेवल्या जातात. कोबी हा पहिला बॉल आहे, नंतर घड्याळेसह गाजर.
4. पुढे, आपण marinade तयार करणे सुरू करणे आवश्यक आहे. ज्यांच्यासाठी पाणी खारट करणे आवश्यक आहे, झुकोर, ओट्सेट आणि ओलिया घाला. तमालपत्र टाकून सर्व काही उकळणे आवश्यक आहे.
5. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड marinade सह ओतले जाते, ज्यानंतर ते तीन वर्षे दडपशाहीखाली ठेवले जाते. आधीच तीन वर्षांत, एक चवदार आणि कुरकुरीत नाश्ता तयार आहे.

एक महत्त्वाचा सन्मान! कोबी कुरकुरीत होती, घट्ट शेक निवडणे आवश्यक आहे.

मॅरीनेट केलेले स्वीडिश कोबी शिजवलेले (व्हिडिओ)

भोपळी मिरची च्या jars मध्ये

कोबी सह marinade खूप मसालेदार आहे. तुम्ही ते महिनाभर थंडीत साठवून ठेवू शकता, या दुर्गंधीमुळे तुमचा स्वाद वाया जाणार नाही. भोपळी मिरचीसह मॅरीनेट केलेले सॅलड दुसऱ्या दिवशी आधीच खाल्ले जाऊ शकते.