ओव्हन मध्ये रसाळ यालोविची ribs. फोटोसह बटाटे कृती सह ओव्हन मध्ये Yalovichi ribs. zastosuvannyam Foil पासून एक साधी pokrokovy कृती

पाककृतींची यादी

यालोविची रिब्स हे एक अनोखे उत्पादन आहे, ज्यामुळे भरपूर चवदार औषधी वनस्पती शिजविणे सोपे होते.

पाककृती-कुकसाठी सर्वात विस्तृत अन्न स्कॅलॉप्स आहे, यालोविची रिब्स शिजविणे आवश्यक आहे. तयार होईपर्यंत, रिब्स 1.5 वर्षे शिजवल्या पाहिजेत. यालोविची बरगड्यांना पाककला कलांमध्ये उत्कृष्ट सार्वभौमिक उत्पादन म्हणून ओळखले जाते, ज्यामधून आपण विशुकन स्ट्रॅव्हिया शिजवू शकता, उदाहरणार्थ, क्लासिक मॅरीनेडसह ओव्हन-बेक्ड रिब्स. तसेच, यालोविची रिब्स आपल्या आहाराचा विस्तार करण्यासाठी एक चमत्कारिक आधार आहेत (स्ट्यू, सुपी आणि इन.).

यालोविची रिब्स तयार करण्यासाठी एकापेक्षा जास्त सिकाडा रेसिपी आहेत. आपण एका उत्कृष्ट कंपनीसाठी स्टू किंवा यालोविची मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले सुवासिक बोर्श देखील बनवू शकता, जे निश्चितपणे शांत कौटुंबिक संध्याकाळच्या एक तासासाठी मुख्य औषधी वनस्पती बनेल. विबीर तुमच्या मागे राहिला आहे. लेखात एक डझनपेक्षा जास्त पाककृती आहेत, ज्यातील मुख्य घटक यालोविची रिब्स आहेत, कधीकधी क्लासिक मॅरीनेडसह.

गोदामे:

• यालोविची बरगडी - 800 ग्रॅम;
• ओलिया - 2 टेस्पून. चमचे;
• सोया सॉस - 50 मिली;
• घंटागाडी - 2 लवंगा;
• हिरव्या भाज्या, मसाले आणि मिरपूड - bajannyam साठी.

पाककला:

1. मानक ओव्हनमध्ये स्टूची क्लासिक आवृत्ती तयार करण्यासाठी, समोरच्या फास्यांना मॅरीनेट करा;
2. बरगड्या मोठ्या काळजीने धुतल्या जातात, त्याच आकाराच्या shmatki वर pod_lyayutsya, पुढे सर्व जिवंत की plіvki पाहण्यासाठी;
3. मॅरीनेड तयार करण्यासाठी, मसाले, ताकद मिसळणे आवश्यक आहे, हिरव्या भाज्या आणि सोया सॉस चिरलेली घडीमधून घालणे आवश्यक आहे;
4. मॅरीनेडमध्ये, बरगड्या वेळेपूर्वी तयार केल्या गेल्या होत्या आणि सर्व काही पूर्णपणे मिसळले गेले होते, जेणेकरून बरगडीच्या मिशा नवीनमध्ये कंटाळवाणा झाल्या.
5. फासळ्यांसह क्षेत्र वाकडी आहे आणि सुमारे 2 वर्षे बाकी आहे, काहीवेळा बरगड्या मिसळल्या जातात.
6. लोणचेयुक्त श्मात्की यालोविची रिब्स फायर मोल्डमध्ये हस्तांतरित केल्या जातात, फॉइलने कुरळे केल्या जातात आणि 200 डिग्री सेल्सियस तापमानात सुमारे एक वर्ष ओव्हनमध्ये पाठविल्या जातात.
7. विशुका मॅरीनेडसह ओव्हनमध्ये भाजलेले सर्वात स्वादिष्ट यालोविची रिब्स, तयार!
8. अलंकार सह तयार डिश सर्व्ह केले की हिरव्या भाज्या, स्वयंपाकाच्या दिवशी यालोविची बरगडी naismachnishi आहेत, त्यांना येणाऱ्या दिवसापासून वंचित ठेवू नका.

भाज्या सह folzy मध्ये yalovchi ribs सह स्टू

गोदामे:

• यालोविची रिब्स - 600 ग्रॅम;
• टेबल वाइन - 1 बाटली;
• बटाटे - 6 पीसी.
• गाजर - 1 पीसी;
• ब्रोकोली कोबी - 200 ग्रॅम;
• चमचेचा तिसरा कोरडा मसाला;
• हिरवे व्हा आणि चव साठी शक्ती.

पाककला:

1. यालोविचीचा क्लासिक स्टू तयार करण्यासाठी, बरगड्या काळजीपूर्वक स्वच्छ केल्या पाहिजेत, खारट केल्या पाहिजेत, मसाले घालावेत आणि वाइनने ओतले पाहिजेत;
2. कव्हर अंतर्गत 3-4 वर्षे marinating थांबवा;
3. एक चाळणी सह मदतीसाठी, marinade जोडा;
4. बटाटे, ब्रोकोली, गाजर आणि रिब फॉइलमधून सोलून, ओव्हनमध्ये वर्षभर बेक केले जातात.
5. फॉल्झीमध्ये स्वयंपाक करणे हे tsiєї stravi चा एक उत्कृष्ट प्रकार आहे, बरगड्या विशेषतः रसाळ आणि सुवासिक दिसतात, परंतु स्लीव्हमध्ये उकळणे देखील शक्य आहे;
6. मॅरीनेडचे प्रमाण केवळ आपल्या आवडीनुसार नियंत्रित केले जाते.

चवदार!

गोदामे:

• यालोविची बरगडी - 170 ग्रॅम;
• जायफळ सीमेलोन साफ ​​करणे - 80 ग्रॅम;
• ब्रोकोली - 4 फुले;
• बटाटे - 1 पीसी;
• टेबल वाइन - 1 बाटली;
• बजण्ण्यमागे हिरवळ;
• ताकद, मिरपूड आणि मसाले चव साठी कोरडे आहेत,
• सिलिक्युलोज क्वासोला - 7-9 पीसी.;
• घंटागाडी - 3 लवंगा.

पाककला:

1. प्लीहा आणि कंडरा पासून यालोविची रिब्स स्वच्छ करा;
2. Garbuza narіzati महान तुकडे;
3. कड्या आणि टरबूज मीठ, मसाले जोडा आणि वाइन वर ओतणे - 3 वर्षे marinating थांबवा;
4. या वेळी, साफसफाईसाठी भाज्या तयार करणे आवश्यक आहे - स्वच्छ आणि कट;
5. गिर्यारोहकांमध्ये पसरलेल्या marinade, garbuz आणि yalovchi ribs पसरवा;
6. गिर्यारोहकाच्या कातड्यावर, भाज्या जोडल्यानंतर, सुमारे 150 मिली पाण्यात घाला;
7. ओव्हन येथे, पर्वतारोह्यांच्या क्रॉक्समध्ये एक डिश विप्काटी, वर्षाच्या ताणून झाकलेले;
8. शिजवल्यावर ते अस्ताव्यस्त आहे, परंतु चवदार गवत तयार आहे!
9. आपण हिरव्या भाज्या, आंबट मलई किंवा कप पासून मजबूत प्रकारे ओव्हन मध्ये यालोविची च्या ribs सर्व्ह करू शकता.

चवदार!

हे साधे आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार स्टू तयार करण्यासाठी, खालील घटक आवश्यक आहेत:

• बरगड्या यालोविची - 500 ग्रॅम;
• बटाटे - 300 ग्रॅम;
• गाजर - 1 पीसी;
• cibulya ripchasta - 1 तुकडा;
• काळी खडू मिरची;
• शक्ती
• रोझमेरी मसाला (स्वादासाठी).

पाककला:

1. स्वच्छ आणि मसालेदार बरगड्या खारट आणि peppered करणे आवश्यक आहे;
2. नारिझनी गाजर आणि टिस्बुला बरगड्यांना जोडण्यासाठी आणि pіvgodini वर सोडण्यासाठी;
3. तुलनेने पुढे बटाटा स्वच्छ करा आणि मोठ्या श्माटकीने कापून घ्या;
4. रिब्स आणि रोझमेरी असलेल्या सर्व भाज्या ब्रूइंगसाठी स्लीव्हमध्ये हस्तांतरित केल्या जातात;
5. भीतीची बाही बांधा, जेणेकरून मध्यभागी असलेले घटक चांगले मिसळले जातील;
6. 40 strands एक ताणून 200 ° C तापमानात ओव्हन मध्ये Vipkati;
7. ज्यांच्यावर ताणाची तयारी पूर्ण झाली आहे आणि आपण ते टेबलवर सर्व्ह करू शकता!
8. भाज्यांसह भाजलेले रिब लोणचेयुक्त चणे किंवा मशरूमसह दिले जातील;

चवदार!

सर्वात लोकप्रिय सूपपैकी एक तयार करण्यासाठी - क्लासिक बोर्श, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• बरगड्या यालोविची - 300 ग्रॅम;
• सॉसेज - 4 तुकडे;
• टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमचे;
• स्मोक्ड डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
• बीटरूट, गाजर, सिबुलिना - प्रत्येकी 1;
• tsucor - 2 चमचे;
• पांढरा कोबी - 300 ग्रॅम;
• अर्धा लिंबू;
• व्हर्शकोव्ह तेल - 50 ग्रॅम;
• मिरपूड खडू, मजबूत;
• आंबट मलई आणि हिरव्या भाज्या.

पाककला:

1. कोबवर, यालोविचीच्या फास्यांमधून मटनाचा रस्सा तयार करणे आवश्यक आहे, योगो प्रोत्सिडित करा, भाज्या तयार करा, स्वच्छ करा आणि कापून घ्या;
2. बीटरूट एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, तेथे झुकोर आणि लिंबू घाला, थोड्या प्रमाणात मटनाचा रस्सा घाला आणि लहान आगीवर 20 स्ट्रँड्सच्या ताणाने शांत करा;
3. कोबी जोडल्यानंतर, आग वर 5 quills ट्रिम;
4. वरच्या मातीत सिबुला आणि गाजर हलके ब्रश करा, सॉसपॅनमध्ये ठेवा, मटनाचा रस्सा घाला, नंतर चिरलेला सॉसेज, टोमॅटो पेस्ट आणि डुकराचे मांस, मिरपूड, मीठ घाला आणि लहान आगीवर तयार करा;
5. वायकरियस ओव्हनशिवाय यालोविची रिब्सच्या गरीब रिब्सपैकी एक - तयार! फक्त थोडे अधिक आंबट मलई आणि हिरव्या भाज्या उरल्या होत्या आणि सर्वात स्वादिष्ट बोर्श टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकतात.

स्टू

गोदामे:

• रिब्स यालोविची - 1.8 किलो;
• गाजर - 450 ग्रॅम;
• किबुल्या - 2 पीसी .;
• कॅन केलेला टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
• ओलिया रोस्लिना - 1 टेस्पून. एक चमचा;
• कॅन केलेला क्वासोला बिला - 800 ग्रॅम;
• बोरोस्नो - 2 टेस्पून. चमचे;
• चव साठी अजमोदा (ओवा) आणि लिंबू कळकळ;
• जाम तांदूळ - 250 ग्रॅम;
• शक्ती, चव साठी मसाले.

पाककला:

1. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा;
2. कागदाच्या टॉवेल्सने रिब पुसून टाका;
3. कढईत तेल घाला |तेल | आणि आग लावा;
4. बेक्ड ऑलिव्ह रिब्समध्ये विकलास्टी आणि त्वचेच्या बाजूने pіdrum'yaniti їх;
5. बरगड्या एका प्लेटमध्ये हस्तांतरित करा, बरगड्या आणि गाजर सॉसपॅनमध्ये ठेवा;
6. एका लहान क्षमतेमध्ये, ते अंदाजे 230 मिली पाण्याने जोरदारपणे फुगतात;
7. कॅसरोलमध्ये रिब्स, टोमॅटो, बोरोशनोईसह सुमिश पाणी, मीठ आणि मिश्रण आहे;
8. एक मजबूत आग वर एक उकळणे आणणे;
9. वेळोवेळी ढवळत, छताखाली 2 वर्षे ताणून विझवा;
10. कढईत कवॅसोल घाला आणि बरगड्या मऊ होईपर्यंत सुमारे 30 स्ट्रेंड घाला;
11. आग बाहेर आग घ्या आणि zayvy चरबी साफ;
12. Strava तयार आहे!
13. अजमोदा (ओवा) आणि लिंबू झीज सह सजवा, आणि साइड डिश म्हणून, भात सर्व्ह करा.

चवदार!

व्हिडिओ कृती: भाजलेले बरगडे

क्रॉक 1: बरगड्या मिळवा.

क्रॉक 2: ओव्हन आणि शीट शिजवा.

क्रॉक 3: बरगड्यांवर डाग लावा.

क्रॉक 4: तयार मध-टॉप सॉस.

क्रॉक 5: बरगड्या भाजून होईपर्यंत शिजवा.

क्रॉक 6: आत्म्याच्या बरगड्या सील करा.

क्रॉक 7: ओव्हनमध्ये रिब सर्व्ह करा.

या रेसिपीसह, तुम्ही ते मसाले असोत, मसाल्यात मिक्स करू शकता;

त्याहूनही अधिक वेळा, बरगड्या फॉइलने घट्ट केल्या जातात आणि त्या 25-30 क्विल्सने झाकल्या जातात आणि त्याशिवाय, 10-15 क्विल्स, सतत सॉसने smearing, जेणेकरून ते pidrum'anilis;

काहीवेळा, zapіkannyam करण्यापूर्वी, 2 ते 12 वर्षांपर्यंत मॅरीनेडमध्ये बरगड्या भरल्या जातात आणि आपण चवीसाठी कोठार निवडू शकता, उदाहरणार्थ, ताक, केफिर, भाज्या किंवा विविध सॉस: सोया, टोमॅटो, संत्रा.

जर तुम्हाला ओव्हनमध्ये चवदार यालोविची रिब्स शिजवायचे असतील तर वासराचे मांस घेऊ नका. त्से चवदार, पण अगदी कमी m'yaso. viide पेक्षा अधिक चवदार smeared आहे. आणि बेकिंग साठी अक्ष प्राणी जुन्या ribs घेणे चांगले आहे. दुर्गंधी अधिक मांसल आहे आणि फॅटी प्रोशार्की, गवत आवश्यक रस बदला. आपण कसे दूर जाऊ शकता, गवत आणखी समृद्ध आणि सुवासिक दिसेल. आणि पासून ओव्हन मध्ये skіlki zapіkati yalovich ribsजेणेकरून दुर्गंधी रसाळ होती, तुम्हाला आमच्या आकडेवारीवरून माहिती आहे.

Skіlki zapіkati yalovichi ribs at the spirits?

आपल्या आहारात, मांस आणि प्राण्यांच्या गुणवत्तेवर लक्ष केंद्रित करा. फासळ्यांप्रमाणेच तुम्हाला प्राण्याचे घन वय दिसते: कठोर मांस, पिवळी चरबी. 150-160 अंशांच्या सामान्य तापमानात या फासळ्या सरासरी 2-2.5 वर्षे तयार असतात. केवळ "स्पेअरिंग" zapіkannya या मार्गाने आपण रस वाया न घालता यालोविचिना बनवू शकता.
तीन भाग्यांच्या देशात तरुण प्राण्यांचे मांस मानक योजनेनुसार सील केले जाते: 180 अंशांसाठी 1.5 वर्षे. बरं, आणि तुमच्याकडे काही स्किल्की झाप्काटी यालोविची बरगड्या आहेत, मग तुम्हाला मार्मुर प्रोसिउटो फॅटसह मांस कसे चाखता येईल? 1.5 वर्षांपर्यंत 40 लांबीच्या साखळीवर. बरं, मांसाची योग्य निवड स्पष्ट आहे. तुम्ही T-Bone वेबसाइटला भेट देऊ शकता.
गरम किंवा zapikannym च्या कोब करण्यापूर्वी, आतील बाजूने जाड पडदा काढून टाकून, बरगड्या स्वच्छ करणे फार महत्वाचे आहे. रिब्स मॅरीनेट करणे म्हणजे त्यांच्या तयारीच्या तासाला गती देणे. सुमिश कोरड्या मसाल्यांनी मांस किसून घ्या आणि संपूर्ण रात्र रेफ्रिजरेटरमध्ये मॅरीनेट करून ग्रब प्लिवका येथे जाळून घ्या. अधिक मऊ करण्यासाठी, आपण लिंबूवर्गीय रस marinade, सोया सॉस, balsamic मूल्यांकन किंवा cybulny रस जोडू शकता. आपण मांस आधी marinades साठी पाककृती माहित असेल. आले, गिरचिचनी किंवा केशरी मॅरीनेड यालोविची बरगडीसाठी आदर्श आहे.
टी-बोन अकादमीकडून पोराडा:जसे तुम्ही बरगडे शिजवता, त्या पाण्यात लोणचे ठेवा आणि मगच त्यांना ओव्हनमध्ये मसाले किंवा सुवासिक झिलईने बेक करा.
त्याआधी, ओव्हनमध्ये रिब्स कसे बेक करावे, आपण त्यांना 2-3 तुकड्यांमध्ये कापू शकता किंवा त्याऐवजी, त्यांना बाजूला बेक करू शकता - नंतर दुर्गंधी अधिक समृद्ध रस दिसेल. तेव्हा zapіkannі साठी फॉइल किंवा vikoristovyte बाही सह मांस फॉर्म वक्र zapikannya. ओल्या रसात बरगड्या शिजवल्या जातील आणि आणखी रसदार दिसतील.

मध सह ओव्हन मध्ये Yalovich ribs

ओव्हन मध्ये मध ribs - विशेषतः सॅल्मन. योगासने बनवणे इतके अवघड नाही. बाजांसाठी बरगड्या मॅरीनेट करा किंवा सुमिश मीठ, मिरपूड, लिकोरिस पेपरिका, गरम मिरची आणि दाणेदार चमचे घासून घ्या. थोडेसे ऑलिव्ह ऑइल घाला आणि मसाले फास्यांच्या संपूर्ण परिमितीसह पसरवा. भाषण करण्यापूर्वी, थर्मल प्रक्रियेपूर्वी, मांस खोलीच्या तपमानावर गरम केले जाऊ शकते.
ओव्हन 220 डिग्री पर्यंत गरम करा. बेकिंग डिशमध्ये रिब्स ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 5 क्विल्स ठेवा. फासळ्यांचा वरचा भाग वळणाने झाकल्याबरोबर, त्यांना उलटा आणि आणखी 5 कर्ल द्या. तयार मध-गर्च ग्लेझसह पसरवा, फॉइलने फॉर्म झाकून ठेवा आणि तापमान 180 अंशांवर बदला. tsomu vpadka येथे विचारांना किती zapіkati yalovich ribs? जवळपास 1.5 वर्षे जुने. तयारीच्या समाप्तीपूर्वी पाच वर्षांपर्यंत, फॉइल साफ करणे आणि बरगड्यांना ग्लेझने स्मीअर करणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे त्वचेचा पुढचा चेंडू चांगला बेक होईल.
मध-तांदूळ ग्लेझसाठी कृती:एक चमचा दुर्मिळ मध दोन चमचे सोया सॉसमध्ये मिसळा आणि एक चमचा मोहरी घाला. छान, तुमची बेरीज करा. जर तुम्हाला त्यावर लिकोरिस किंवा जाडसर बाहेर यायचे असेल तर ते संत्र्याच्या रसाने पातळ करा. पिक्वेन्सीसाठी, तुम्ही प्लास्टिक मिरची, लिंबाचा रस किंवा तिसरे आले घालू शकता. एक तास वाचवण्यासाठी आपण करू शकता. Vіn रिव्हेंज त्सुकोर, फ्रूट प्युरी, विट्रिमॅनियम बोर्बन आणि नैसर्गिक रस. असा सॉस मांसाला भूक वाढवणारा आणि चवदार चव देतो.

बाही मध्ये duvets मध्ये Yalovich ribs

स्लीव्ह येथे Yakscho vy vyrishi zapekti ribs, ovochami सह एकाच वेळी नदी zrobite tse आधी. ओव्हन मध्ये भाज्या सह Yalovich ribs अधिक रस दिसेल, shards भाज्या रस द्वारे सक्ती केली जाईल. zapіkannya साठी usі juices nadіyno vberezhe बाही. उदाहरणार्थ, योगाची तयारी डिस्सेम्बल केली जाऊ शकते, जेणेकरून आपण ते एकत्र ठेवू शकता.
Otzhe, yalovchi ribs साठी marinade तयार. सोया सॉस, दाबलेले चास्निक, लिंबाचा रस आणि मध मिसळा. चवीनुसार मसाले घाला आणि थोडे ऑलिव्ह तेल घाला. स्लीव्हमध्ये स्ट्रिप केलेल्या बरगड्या फोल्ड करा, मोठ्या तुकड्यांसह कापण्यासाठी भाज्या घाला. मॅरीनेडसह मांस आणि भाज्या घाला. कृपया पॅकेज हलवा आणि ते बांधा.
ओव्हन येथे Vіdpravte m'yaso zapіkatisya. Skіlki zapіkati yalovchi ribs at the spirits at the sleeves? 160 अंशांच्या सतत गरम पाण्याने धुण्यासाठी, 1.5-2 वर्षात रिब तयार होतील. अशाप्रकारे, मांस कमीतकमी आढळते आणि ब्रशमध्ये येते. आपण 1.5 वर्षांसाठी स्लीव्हमध्ये 180 अंशांवर रिब्स बेक करू शकता, म्हणून आपण एका तरुण प्राण्याची बरगडी विकत घेतली आहे, किंवा आपण जाड मांसापर्यंत ट्रॉचचे वजन पहाल.
अकादमीकडून पोराडा:भाज्या घ्या, उदाहरणार्थ, ब्रोकोली, फ्लॉवर, बटाटे. भोपळी मिरची kshtalt किंवा टोमॅटो वर खालच्या भाज्या दोन वर्षे zapikannya भाजी पुरी मध्ये चालू.

बटाटे कृती सह Yalovich ribs

भाज्या सह ओव्हन येथे Skіlki zapіkati yalovichi ribs? राखाडी मांसाचे प्रमाण, त्याची जाडी आणि भाज्यांचे प्रमाण घालणे योग्य आहे, जेणेकरून आपण ते वाचवू शकता. साखळीवर मध्यभागी एक वर्षाचा स्प्रेट आहे. आम्ही आपल्याला बटाटे सह भाजलेले यालोविची रिब्ससाठी एक एक्सप्रेस रेसिपी ऑफर करतो.
बरगड्या स्वच्छ करा आणि त्यांना सुमारे 40 स्ट्रँडसाठी उजव्या आगीवर वेल्ड करा. एका तासात तुम्ही बटाटे सोलून ओव्हन गरम करू शकाल. बटाटे मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्या आणि प्रोव्हन्स औषधी वनस्पती आणि ऑलिव्ह ऑइलच्या बेरीजसह हंगाम करा. चर्मपत्राने झाकलेल्या शीटवर बटाटे पसरवा. 160 अंशांसाठी zapikati बरोबर करा.
वेल्डेड रिब्सपासून एक तास दूर ठेवा आणि त्यांना चांगले वाळवा. तळण्याचे पॅन भाजून घ्या आणि कोरड्या बाजू कुरकुरीत करा. खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा हंगाम, आणि मिरपूड सह दाबा. बटाटे होईपर्यंत शीटवर ठेवा आणि 180 अंशांवर 30 स्ट्रेंडसह बेक करा. बरगड्या चवदार आणि रसाळ दिसतात. विशेषतः, जर तुम्हाला ते ची ग्लेझ सॉसने पसरवायचे असतील.

05.03.2018

जर तुम्हाला काही चवदार हवे असेल, जर गुन्ह्यासाठी काही महत्त्वाचे नसेल तर ओव्हनमध्ये लहान, खालच्या फासळ्या काहीही नाही. पाककृती, आम्ही निवडल्याप्रमाणे, आपल्याला त्या सहज आणि द्रुतपणे शिजवण्याची परवानगी देतात.

या स्ट्रॅव्हीचा स्वाद मांसाच्या गुणवत्तेत आहे - ते एका तरुण प्राण्याच्या शवातून घेतले जाऊ शकते. आणि म्हणून यालोविचिना झोर्स्टकोय नव्हती, स्लीव्हजमध्ये ओव्हनमध्ये यालोविची रिब्स बेक करणे चांगले.

गोदामे:

• बरगड्या यालोविची - 1 किलो;
• मध - 2 टेस्पून. चमचे;
• सोया सॉस - 2-3 चमचे. चमचे;
• gіrchitsya - 2 टेस्पून. चमचे;
• लिंबू - अर्धा लिंबूवर्गीय;
• चस्निक - 3-4 लवंगा;
• चिली सॉस - 1 टीस्पून. चमचा
• सुवासिक औषधी वनस्पती.

पाककला:

ड्रग स्ट्रावा "स्वीडिशच्या हातावर" - बटाटे असलेल्या बरगड्यांवर यालोविचिना

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, एक फोल्डिंग डिश - बटाटे असलेल्या ओव्हनमध्ये यालोविची रिब्स आणखी सोप्या पद्धतीने तयार केली जातात. योग्य marinade आणि तण बाहेर समाप्त करण्यासाठी रस असल्याचे हमी आहे.

गोदामे:

• यालोविची बरगडी - 700-800 ग्रॅम;
• बटाटे - 1 किलो;
• cibulya-ripka - 1 डोके;
• गाजर - 1 तुकडा;
• सोन्याश्निकोवा (अन्यथा रोस्लिना) ओलिया - 3 यष्टीचीत. चमचे;
• हळद पावडर - 0.5 टीस्पून. चमचे;
• चस्निक - 3 लवंगा;
• मेलेना पेपरिका - 1/2 टीस्पून. चमचे;
• शक्ती
• लाल मिरची;
• okrip (किंवा मांस मटनाचा रस्सा) - 2 बाटल्या.

पाककला:

बंद आणि विसरले - ओव्हन मध्ये stewed, ribs

आपण स्टोव्हवर गवत शिजवू शकता, अले यालोविची बरगडी, ओव्हनमध्ये स्टू करू शकता, अधिक स्वाद बनवू शकता आणि मांस स्वतःच खाली येते, ज्याने ते त्याचा आकार घेते.

गोदामे:

• ribs यालोविचिनी - किलो;
• गाजर - 1 तुकडा;
• tsibula गोल - 200 ग्रॅम;
• मिरपूड - 1 टीस्पून. एक चमचा;
• शक्ती
• चस्निक - मध्यम रोझमेरीच्या 2 लवंगा;
• रोस्लिना ओलिया - 50 मिली.

पाककला:

कृपया! दुसऱ्या वर्षानंतर, फॉइलची धार काळजीपूर्वक कापून घ्या आणि ती उलटा, जेणेकरून संपूर्ण देश उकळणार नाही. तसे असल्यास, नंतर थोडे पाणी घाला.

मांस त्याचे सर्व रस वाचवते आणि खूप कोरडे होत नाही आणि जळत नाही, ज्यामुळे फोलझा येथे ओव्हनमध्ये यालोविचीच्या बरगड्या तयार करा. अशा प्रकारे, काळजी करण्याची फक्त एक गोष्ट आहे - स्वयंपाक केल्यानंतर ओव्हन पूर्णपणे स्वच्छ आहे.

गोदामे:

• बरगडी - एक किलोग्राम;
• रोस्लिना ओलिया - 2 टेस्पून. चमचे;
• तयार सुमिश प्रोव्हन्स औषधी वनस्पती - 2 चमचे. चमचे;
• chasnik - 3 दात;
• मिरपूड;
• sil

पाककला:

05.06.2018

Yalovychyna - चवदार, कोरीस्ने आणि सर्वात श्रीमंत नॉन-फॅट मांस, जणू नेहमी टेबलावर त्यांच्या देखाव्यासह अस्वस्थ लोकांचा आनंद घेतात. तथापि, या मांसाचे स्वतःचे वजा आहे - यालोविचीच्या तयारीसाठी, संयम आवश्यक आहे, ज्यासाठी आपण स्टेन्ड ग्लास मांसच्या तयारीमध्ये समृद्ध तास पूर्ण केला आहे.

प्रस्तावित रेसिपीमध्ये, स्टीव्ह यालोविची रिब्स कशी तयार करायची, त्यावर कमीतकमी वेळ घालवायचा आणि त्याच वेळी तो वाया घालवायचा नाही हे तुम्हाला माहिती आहे. Nasampered, कसे झोपावे, सर्वकाही आवश्यक आहे.

गोदामे:

• यालोव्ह'याची बरगडी - 400-500 ग्रॅम;
• ओलिया - 3-4 यष्टीचीत. l.;
• गिरिचनी पावडर - 1 टीस्पून. l.;
• 1 मोठे cibulin 2-3 dribnі;
• 1 मोठे गाजर किंवा 2-3 drіbnі;
• आपल्या विवेकबुद्धीनुसार मीठ, मिरपूड आणि इतर मसाल्यांचे प्रमाण.

प्रक्रिया केलेले मांस Pochnemo तयारी. यालोविची बरगड्यांमध्ये भरपूर कोरडे थुंकणे असते आणि त्यांचे निओबो स्वच्छ करतात, मोहक मॅरीनेडचे तुकडे त्यांना मऊ करण्यास मदत करतात.

चला marinade सह प्रारंभ करूया

नंतर, तुम्ही मांस अशा प्रकारे कापता की त्वचेची बरगडी ब्रशच्या लहान तुकड्याने (किंवा कूर्चा, वासराचे मांस) आणि मांसाने रिम केली जाते. आता एका वाडग्यात मांस ठेवा आणि मॅरीनेड तयार करा - ताकद, मोहरीची पूड घाला, त्यात एक चमचे ऑलिव्ह ऑईल घाला. शफल करा आणि एक किल जोडा.

जरी एक तास पुरेसा नसला तरी - यालोविची बरगड्यांना उबदार ठिकाणी ठेवा, नंतर दुर्गंधी shvidshe मॅरीनेट करेल. आपण तयार करण्याचा प्रयत्न केल्यास, मांस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. भाषणापूर्वी, असा पाहणारा काही दिवस उभा राहू शकतो - ज्याच्या प्रकाशात गवत कमी चवदार असेल.

गाजर - लांब अरुंद बार. मारलेली भाजी दाखवा.

कोबच्या मागच्या बाजूला

तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्हवर ग्रील करा आणि मांस घाला. 5 strands एक ताणून, एक मजबूत आग वर smear ribs, सतत ढवळत, दुर्गंधी च्या डॉक्स एक squirt सह झाकून जाणार नाही.

जर तुम्ही यालोविची बरगड्यांना चवदारपणे कसे शिजवायचे याबद्दल विचार करत असाल तर तुम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये भाजलेले बनवू शकता, कॅसरोलचे तुकडे - झझी शिजवण्याचा एक सर्वात कमी आणि वरवर पाहता निरोगी मार्गांपैकी एक. तरुण यालोविची बरगडी, ओव्हनमध्ये शिजवलेले - फक्त चव घ्या! एकाकी कौटुंबिक गुन्ह्यासाठी हा एक चमत्कारिक ताण आहे.

त्याच वेळी, जुन्या प्राण्याकडून चांगल्या बरगड्या खरेदी करा, जे लहान आणि खालचे मांस आहे - बार्ली रिब्स शिजवणे चांगले आहे. Zrozumіlo, reshta produktіv tezh ताजे असू शकते.

पाककृती

चला त्या खालच्या भाजलेल्या यालोविची बरगड्यांची चव घेऊया.

गोदामे:

• ribs यालोविची -800 ग्रॅम;
• yakіsny सोया सॉस - 50 मिली;
• ताज्या हिरव्या भाज्या (ओवा, क्रीप, कोथिंबीर) - स्प्रॅट;
• ओलिया - 2 चमचे;
• chasnik - 2 लवंगा;
• काळी आणि लाल खडू मिरची आणि इतर कोरडे मसाले - चवीनुसार;
• चव साठी शक्ती.

स्वयंपाक

स्वयंपाक करण्यापूर्वी, रिब मॅरीनेट केले जातात. आम्ही त्यांना थंड वाहत्या पाण्यात धुतो, आम्ही त्यांना श्माटकीच्या भागांमध्ये विभागतो आणि आम्ही पाहतो की ते जगले.

सोया सॉस, कोरडे मसाले, मीठ, चवीनुसार हिरव्या भाज्या आणि ताजे तयार केलेले मॅरीनेड आणि नवीन कापलेल्या बरगडीत घाला. आम्ही क्षमता कमी करतो आणि ती 2 वर्षे जाऊ देतो.

बेकिंगसाठी फटाक्यांच्या फॉर्ममध्ये ऑलिव्ह ऑइल (आणि थोड्याच वेळात - स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी) सह smeared आहे. पिकल्ड ब्रशेसच्या स्वरूपात विकलाडेमो. झाकणाने झाकलेले किंवा फॉइलने पॅक केलेले आणि ओव्हनमध्ये ठेवलेले, 200º सी तापमानापर्यंत गरम केले जाते. बेक केलेले, प्रत्येक गोष्टीसाठी चांगले, 1 वर्षापेक्षा कमी नाही.

रेडी-बेक्ड यालोविची रिब्स व्यावहारिकपणे साइड डिश, ताजे मीठ, ताजे औषधी वनस्पती आणि टेबल रेड वाईनसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात. चांगले z'isti tsyu strava vіdrazu - येणारा दिवस इतका चवदार होणार नाही.

भाज्या सह फॉइल मध्ये Yalovich ribs

गोदामे:

• यालोविची बरगडी - 600 ग्रॅम;
• टेबल वाइन - 1 बाटली (शक्यतो हलकी);
• kvassola पॉड तरुण आहे - 200 ग्रॅम;
• बटाटे - 6 पीसी. लहान (bazhano, mayzhe तथापि);
• मध्यम आकाराचे गाजर - 1 पीसी.;
• ब्रोकोली कोबी - 200 ग्रॅम;
• ताज्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
• कोरडे मसाले - 1/3 चमचे;
• चव साठी शक्ती.

स्वयंपाक

प्लीव्होक आणि टेंडनपासून बरगड्या स्वच्छ केल्या जातात, हेजहॉग्ससाठी लेसमध्ये प्रक्रिया केल्या जातात, मसाले, खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा आणि वाईनने ओतला जातो. आम्ही क्षमता कमी करतो आणि 4 साठी वर्ष चुकतो. नियुक्त तासाच्या समाप्तीनंतर, आम्ही ड्रशल्याकवर रिब लावतो आणि मॅरीनेड निचरा होऊ देतो.

बरगड्या, सोललेले बटाटे (संपूर्ण बटाटे), गाजर, मोठ्या काड्यांमध्ये कापलेले, ब्रोकोली (कोश्कीमध्ये विभागलेले) आणि क्वास, फॉइलच्या पिशवीत पॅक करा. सरासरी तापमानासाठी Zapikaєmo 1 वर्षाच्या जवळ आहे. आम्ही ताज्या हिरव्या भाज्या सर्व्ह करतो. तुम्ही काही गरम सॉस आणि भाज्यांचे सॅलड सर्व्ह करू शकता.

स्लीव्हजमधील यालोविची रिब्स बंद आहेत, फॉइलप्रमाणे, प्रोट फॉइल ही एक निरोगी निवड आहे.

यालोविची रिब्स

साहित्य (1 सर्व्हिंगसाठी):

• यालोविची बरगडी -170 ग्रॅम;
• जायफळ हर्मेलॉनचा लगदा -80 ग्रॅम;
• बटाटे - 1 पीसी.;
• क्वासोला शेंगा - 8 शेंगा;
• ब्रोकोली - 4 गुच्छे;
• लाल ज्येष्ठमध मिरपूड - 0.5;
• टेबल वाइन - 1 बाटली;
• घंटागाडी - 2-4 लवंगा;
• हिरव्यागार rіzna -? कला. चमचे;
• कोरडे मसाले - चव साठी;
• चव साठी शक्ती.

स्वयंपाक

बरगड्या प्लीव्होक आणि टेंडनच्या स्वरूपात स्वच्छ केल्या जाऊ शकतात आणि श्माटोचकीच्या आकारात असतात, जे गिर्यारोहकांना लागू करण्यासाठी चांगले असतात. गार्मेलॉनला ग्रेट बार म्हणतात. आम्ही वाइन आणि मसाल्यांनी रिब आणि टरबूज मॅरीनेट करतो. चला ते बरोबर समजू या.

गोडिनी 3 वर्षांनंतर, भाज्या शिजवा, मॅरीनेड बनवा आणि गारमेलॉनच्या रिब्स आणि कटलेटचा प्रोमीमो करा. आम्ही गिर्यारोहकांवर मांस आणि गार्मेलोन घालतो. चला भाजी घेऊया. आम्ही 150 मिली पाण्यात (अंदाजे) ओततो. झाकण असलेल्या खणांना वक्र करा आणि कमीतकमी 1 वर्षासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. सर्व्ह केले, सुव्यवस्थित हिरवीगार पालवी आणि एक चमचे. आंबट मलई एक spoonful गोंधळ जाऊ शकत नाही.

आणि जर तुमच्या क्रीम रिब्सने यालोविची विरिझकाचा एक क्षुल्लक भाग गमावला असेल, तर तुम्ही विशुकन स्ट्रॉवापेक्षा जास्त काम करू शकता - i. रोमँटिक संध्याकाळसाठी अद्भुत दृश्ये.

यालोविची रिब्स शिजविणे सोपे आहे. तुम्हाला फक्त भाज्या, सॉस आणि मॅरीनेड सारख्या ड्राय वाईनची गरज आहे.

डाळिंबाच्या सॉसमध्ये ओव्हनमध्ये भाजलेले यालोविची रिब्स

जेणेकरुन यालोविची बरगड्या कोरड्या होऊ नयेत, एक छोटेसे रहस्य आहे: स्वयंपाक करण्याच्या कोबवर, आपल्याला मांस "सील" करणे आवश्यक आहे - त्यास बाजूने ब्रश करा आणि नंतर रेसिपीसाठी शिजवा.

तुला पाहिजे:

• 500 ग्रॅम गाईच्या फासळ्या;
• डाळिंब सॉस - 400 मिली;
• ज्येष्ठमध लाल वाइन प्या - 60 मिली;
• थाईम - 5 ग्रॅम;
• फ्लॉवर मध - 80 ग्रॅम;
• sil - 2 चमचे (वजनांशिवाय);
• मिरपूड - 5 ग्रॅम;
• लवंग कळ्या - 2 ग्रॅम;
• सोया सॉस - 50 मिली;
• दालचिनी (काठी) - 10 ग्रॅम.

तयार होण्यासाठी 2.5 वर्षे लागतात. एका सर्व्हिंगमध्ये 450 kcal असते.

ओव्हनमध्ये यालोविची रिब्स कसे शिजवायचे:

क्रॉक १.नारीजाती यालोविची फासळी कुंचल्यावर.

क्रॉक २ग्रिल पॅन 250 अंशांवर भाजून घ्या, तपकिरी होईपर्यंत बरगड्या ब्रश करा. काळी मिरी, खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा सह हंगाम.

क्रॉक ३सॉस शिंपडा: बादल्यांमध्ये वाइन घाला, सोया सॉस, लिंबाचा रस, मिरपूड, मध, लवंग कळ्या आणि दालचिनी घाला. एक उकळणे आणा, काळजीपूर्वक डाळिंब सॉस मध्ये ओतणे आणि एक मजबूत आग पाच थंडी वाजून येणे वर उकळणे.

क्रॉक ४फॉर्ममध्ये तयार रिब्स ठेवा, सॉस घाला, फॉइलसह फॉर्म घट्ट करा आणि ओव्हनमध्ये 2 वर्षे शिजवा.

क्रॉक ५.सॉस पासून ribs विल्ट करण्यासाठी तयार. चीझक्लोथ (किंवा चाळणी) मधून सॉस गाळून घ्या, नंतर योगो जाड होईपर्यंत उकळवा. tse वर तुम्हाला pіvgodini आवश्यक आहे.

क्रॉक 6.एका प्लेटवर बरगड्या तयार करा, उकडलेल्या सॉसवर घाला.

zastosuvannyam Foil पासून एक साधी pokrokovy कृती

फॉइल स्टीम इफेक्ट तयार करतो, फास्यांसह बटाटे त्यात उकळत नाहीत, परंतु शांतपणे लाड करतात.

उत्पादनांचा आवश्यक संच:

• 0.4 किलो शरीराची बरगडी;
• 0.4 किलो साफ केलेले त्सिबुली;
• चेरव्होन वाइन (अधिक कोरडे) - 80 मिली;
• 30 ग्रॅम परिष्कृत ऑलिव्ह तेल;
• टिरियाकी सॉस - 60 मिली;
• कोरडे त्सुकोर - 30 ग्रॅम;
• गोड बटाटा - 80 ग्रॅम;
• पांढरा वाइन - 50 मिली (कोरडे पेय);
• पालक - सुशोभित करण्यासाठी;
• मध - ¾ चमचे;

आपल्याला आवश्यक असलेल्या डिशवर: 1 वर्ष 35 ख्विलिन. 100 ग्रॅममध्ये 450 kcal असते.

ओव्हनमध्ये फॉइलमध्ये यालोविची रिब्स कसे शिजवायचे:

क्रॉक १.एक ब्रश सह Narizati मांस, चवीनुसार मसाले सह घासणे.

क्रॉक २बाजूंच्या फास्यांना ब्रश करा, नंतर मॅरीनेडने घासून घ्या, सुमिशी, मिरपूड आणि टिरियाकी सॉसपासून वाइन तयार करा.

क्रॉक ३ Nashatkuvat संपूर्ण tsibula महान shmatki सह, tsukr सह zmіshati yogo.

क्रॉक ४फॉर्मवर Shmotochki tsibuli viklasti, नवीन ribs वर, Foil येथे गुंडाळले. ओव्हनमध्ये 160 अंशांपर्यंत काही वर्षे शिजवा. जर मांस ब्रशमधून सहजपणे बाहेर येत असेल तर याचा अर्थ असा आहे की ते ओव्हनमधून बाहेर काढण्याची वेळ आली आहे.

क्रॉक ५.रताळ्याचे तुकडे करा, तेल, वाइन, मध आणि रोझमेरी घाला.

क्रॉक 6.ओव्हनमध्ये योग तयार करा, तापमान 200 अंशांपेक्षा जास्त होण्यास दोषी नाही. 20 क्विल्स तयार करण्याचा अभिमुखता तास.

क्रॉक ७डिश वर cibula ठेवा, प्राणी वासराचे तुकडे ribs. रताळे आणि ताजे पालक skewers सह सजवा.

गिर्यारोहकांमध्ये बटाटे सह braised ribs

tsієї stravi तयार करण्यासाठी, तुम्हाला एक चांगले काम करणारे ओव्हन आणि चिकणमाती खाण कामगारांचा संच आवश्यक आहे.

गरज:

• 0.6 किलो चिरलेली फासळी;
• बटाटे 0.5 किलो;
• 80 ग्रॅम बटर | तेल |;
• 50 मिली मटनाचा रस्सा;
• सिब्युल्सचे 2 साफ केलेले डोके;
• 200 ग्रॅम आंबट मलई;
• तमालपत्र;
• 100 ग्रॅम वाइन (कोरडे);
• हिरव्या भाज्या, मिरपूड, sil.

स्टॉकमध्ये तयारीचा तास 1 वर्ष 15 मिनिटे. प्रति सर्व्हिंग: 459 kcal.

याक रोबिटी:

क्रॉक १.सोललेली बटाटे चौकोनी तुकडे आणि ऑलिव्ह ऑइलवर pіdrumyaniti मध्ये हलवा.

क्रॉक २वासरे सह cybulin कट, क्रीमदार होईपर्यंत ब्रश;

क्रॉक ३यालोविची रिब्स, लहान तुकड्यांसह चिरून, तेलात एक क्षुल्लक भिजवा.

क्रॉक ४भागावर, गिर्यारोहकांनी बरगड्या, नंतर बटाटे, किल्ट्सी सिबुलीचा प्राणी ठेवला. सीझन, मिरपूड, lavrushka ठेवले, मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 1 वर्ष शिजवा.

क्रॉक ५.तयारीच्या समाप्तीपूर्वी 15 hvilin, miners मध्ये वाइन ओतणे.

क्रॉक 6.ताजे आंबट मलई सह तयार गवत घाला आणि सुव्यवस्थित हिरव्या भाज्या sip.

भाज्या सह marinade मध्ये मांस बेक कसे

या रेसिपीमध्ये लिंबू आणि मसालेदार नोट्स, लिंबाचा रस आणि थाईम आहे. tsієї stravi शिजविणे हे वेळेपूर्वी चांगले नियोजित आहे, म्हणून डोबासाठी मॅरीनेडमध्ये रिब्स ठेवणे चांगले आहे.

6 सर्व्हिंगसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 1.5 किलो रिब्स;
• 15 ग्रॅम मीठ;
• मिरपूड 10 ग्रॅम;
• 150 मिली रिफाइंड ऑलिव्ह ऑइल (ऑलिव्ह ऑइलपेक्षा जास्त);
• पांढरा वाइन, ताजे लिंबू - प्रत्येकी 70 मिली;
• थाईम आणि ओरेगॅनो - प्रत्येकी 4 ग्रॅम;
• 30 ग्रॅम टीपॉट;
• 0.4 किलो टोमॅटो;
• ज्येष्ठमध मिरपूड 0.3 किलो;
• 200 ग्रॅम सिरह (घन).

Strava 2:00 मध्ये तयार केले जाऊ शकते. योगो कॅलरी 488 kcal होते.

पाककला:

क्रॉक १.बरगड्या पोमिट करा, पेपर टॉवेलने वाळवा. त्यांना हाडांवर कापून घ्या, चीजसह मोठ्या क्यूबसह सर्व भाज्या चिरून घ्या.

क्रॉक २सर्व तयार उत्पादने मॅरीनेडमध्ये जोडली जातात, जी रेसिपीमध्ये दर्शविलेल्या लिंबाचा रस, वाइन, ऑलिव्ह आणि मसाल्यांनी बनलेली असते. 5-10 वर्षे थंड ठिकाणी ठेवा.

क्रॉक ३अर्कुश पाककृती कागदावर मॅरीनेट केलेले іngredієnti vyklasti, जसे की बॉल्सच्या स्प्राटमध्ये फोल्ड.

क्रॉक ४चर्मपत्र वाढवा, मॅरीनेड ओतणे, कडा बर्न करा किंवा स्वयंपाकघरातील धाग्याने बांधा. ते एका साच्यात ठेवा, त्यात थोडे पाणी घाला आणि 2.5 वर्षे ओव्हनमध्ये ठेवा, तापमान 190 अंशांपेक्षा जास्त दोषी नाही.

क्रॉक ५.वेळोवेळी बरगडी फिरवा, आपण थोडे पाणी घालू शकता.

क्रॉक 6.उदाहरणार्थ, पशूला चर्मपत्र कापण्यासाठी कात्रीने तयार करा आणि ओव्हनमध्ये ताजे नसलेले मांस काढून टाका, जेणेकरून ते खडखडाट होईल. मी हिरवे गवत पिण्यास तयार आहे.

अदृश्य भाज्या सह Yalovich ribs

या देशाचा अवर्णनीय स्वाद भाजीपाला संग्रह, तसेच वाइन मूल्यांकनास दिला जातो. स्वयंपाकाच्या साधेपणातून विशुकणीचा स्वाद येईल.

आवश्यक साहित्य:

• रिब्स यालोविची - 1.5 किलो;
• बटाटे - 200 ग्रॅम;
• मुळा - 9 तुकडे;
• पार्सनिप्स - 3 मुळे;
• जेरुसलेम आटिचोक - 100 ग्रॅम;
• रिपा - 3 तुकडे;
• मटनाचा रस्सा - 1.5 एल;
• वाइन ocet - 20 ग्रॅम;
• गाव ओलिया - 20 ग्रॅम;
• चव साठी काळी मिरी आणि dribna शक्ती.

विट्राचेनी तास: 1 वर्ष 50 तास. स्ट्रॅव्हिया रिव्हेंजचा भाग 480 kcal.

कसे शिजवायचे:

क्रॉक १.तेलात कड्या घासून घ्या, नंतर त्यांना 4 वर्षे ओव्हनमध्ये ठेवा, 100 अंशांवर शिजवा.

क्रॉक २रेसिपीमध्ये सूचीबद्ध केलेल्या सर्व भाज्या मोठ्या क्यूबमध्ये चिरून घ्या, मसाल्यांचा हंगाम करा. शीटवर पाककृती कागदाची एक शीट ठेवा, नवीन वर भाज्या घाला, त्यांना ऑलिव्ह ऑइल आणि वाइन ओट्स घाला. कागदाचा शेवट वळवा, एक लहान पिशवी तयार करा, 40 क्विल्स तयार करा, मोड - 180 अंश. त्याच प्रकारे, आपण स्लीव्हमध्ये भाज्या बेक करू शकता.

क्रॉक ३बरगड्या भागांमध्ये कापल्या जातात आणि प्लेटवर ठेवल्या जातात. भाज्या आजूबाजूला पसरवा, त्यावर सॉस घाला, जे बरगड्या शिजवल्यानंतर भिजवलेले आहे.

आपल्या फासळ्या धुवा, जगलेल्या थुंकी पहा. त्यानंतर, त्यांना विभाजित करा आणि मांसाचा भाग अशा प्रकारे ढवळून घ्या की तो ब्रशच्या स्टँडवरच छाटला जाईल. या फेरफारच्या परिणामी, आम्हाला झाडाची साल आणि फासळ्यांमधून एक ओळ दिसली.

मॅरीनेडसाठी, सोया सॉस, झुकोर, चस्निक, खडू मिरची (काळी आणि लाल), नवीन मांसासह लोणचे चोतीरी गोडिनी घाला. केफिर किंवा ओटीस्टपासून यालोविची आणि तरुण वासराचे पिडाइड मॅरीनेडसाठी, पाण्याने पातळ केलेले.

यालोविचिना हे मोठ्या शिंगे असलेल्या पातळपणाचे मांस आहे. आपल्या देशात, यालोविचीच्या खाली, गायींचे मांस किंवा बिकीव काढून घेणे शक्य आहे. तथापि, म्हैस, याक आणि म्हशींचे मांस देखील त्याच प्रमाणात दिसून येते.

यालोविची बरगड्यांच्या सामर्थ्याचा चमत्कारिक अभिरुची त्यांच्या विशेष बुडोवायाने सुशोभित केल्या आहेत: मांस आणि बरगड्याच्या टॅसल दरम्यान विशेष प्रोशारोक्स आहेत - एक चांगले फॅब्रिक, नैसर्गिक प्रथिनांवर बॅगाटसारखे - कोलेजन आणि इलास्टिन.

जर बरगड्यांवर थर्मल पद्धतीने प्रक्रिया केली गेली तर, कोलेजन तयार करण्याच्या प्रक्रियेत, ते नैसर्गिक गोंद-ग्लूटिनमध्ये रूपांतरित केले जातात. पाण्याने कसला चांगुलपणा पसरतोय, आणि वांझ फासळ्यांमधून भारंभार होत आहे, आणि तो जाड रस्सा जिवंत आहे.

यालोविचीच्या कड्यांमध्ये किती कॅलरीज आहेत

Korisn_अधिकार yalovichh ribs

तपकिरी अधिकार्यांच्या मध्यभागी, गट बीच्या सर्व जीवनसत्त्वांच्या पहिल्या प्रकारच्या मांसाच्या गोदामाचे प्रवेशद्वार पाहणे आवश्यक आहे:

• थायामिन;
• riboflavin;
• नियासिन (व्हिटॅमिन पीपी);
• पायरिडॉक्सिन (शंभर ग्रॅममध्ये प्रौढ व्यक्तीच्या अतिरिक्त प्रमाणाच्या 20% असते);
• बी 12 - सायनोकोबालामिन - अतिरिक्त प्रमाणाच्या 87%

अशा जखमांवर नियमित उपचार केल्याने, भाषणाची देवाणघेवाण लक्षणीयरीत्या सुधारली जाते आणि शरीराच्या पेशींच्या नैसर्गिक नूतनीकरणाची प्रक्रिया वेगवान होते.
यालोविची रिब्सची सर्व शक्ती आणि सामर्थ्य लक्षात न घेता, अशा दुर्गंधीच्या गोदामात प्रवेश करणे, स्ट्रावासह वाईट असणे वार्टो नाही - आपण कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करू शकता. मुख्य कारण, याक नाही varto माध्यमातून, अशा їzhey वर गुदमरणे - कॅलरीज एक महान रक्कम. अशा प्रकारचे मांस आहारातील जेवणात खाण्याची शिफारस केलेली नाही.

याक विब्रती रिब यालोविचे

M'yaso तसेच znekrovlenim असू शकते. यक्षचो त्से ओंगळ म्‍यासोचा रंग गडद असू शकतो. त्से वर Zvernіt विशेषत: आदर, आपण एक गैर-आम्लयुक्त उत्पादन शिजवले तरीही, एक kalamutny मटनाचा रस्सा असेल, जे तपकिरी प्लास्टिक दिसणे एक वेढा देईल. त्यामुळे मांस अधिक समृद्धपणे सूक्ष्मजीवशास्त्रीय तयारीसाठी piddaetsya आहे - जरी खूप रक्त असले तरीही - हे जीवाणूंच्या पुनरुत्पादनासाठी एक चांगले माध्यम आहे.

जर मांस एकापेक्षा जास्त वेळा गोठवले गेले असेल तर ते पृष्ठभाग गडद करते, फॅटी टिश्यू आणि निरोगी ऊतकांचा रंग बदलतो. पुन्हा गोठलेल्या मांसाच्या पृष्ठभागावर बोटाने किंवा उबदार चाकूने दाबताना, रंग व्यावहारिकरित्या बदलत नाही आणि ताज्याचा अक्ष - दाबाचा वस्तुमान चमकदार-चेर्वोनिम बनतो.

श्लेष्माच्या उपस्थितीकडे लक्ष देणे देखील आवश्यक आहे, अस्वीकार्य वास आणि वळणाचे ट्रेस - शिळे, शिळे मांसाची सर्व चिन्हे.

यालोविची रिब्ससह काय शिजवायचे

यालोविची श्रीमंत च्या ribs पासून औषधी वनस्पती तयार करण्यासाठी पाककृती. त्यांना सूपसह शिजवा, त्यांना ग्रील आणि ग्रिलवर ग्रीस करा, मॅरीनेट करा, धुम्रपान करा, ग्रीस करा, वाइन सह शांत करा. वाइन मॅरीनेड्स आणि व्हिस्की मसाले आणि मसाले शिजवलेल्या रिब्समध्ये जोडणे आवश्यक आहे. आणि मग हेज हॉग केवळ तपकिरीच नव्हे तर चवदार देखील शिजवले जाईल.

ब्रेझ्ड यालोविची फासळी

मसालेदार गवत यालोविचीच्या फास्यांमधून बाहेर येते, रोझमेरी आणि वाइनसह शिजवलेले. योग तयार करण्यासाठी, खालील उत्पादने मिळवा:
- 2 किलो बरगड्या;
- 1 टेस्पून. कोरडे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप;
- 0.5 टोमॅटो;
- 2 टेस्पून. ऑलिव तेल;
- 1 टेस्पून. मोहरीचे दाणे;
- 4 लहान cibulins;
- घड्याळाच्या 4 लवंगा;
- चव साठी मिरपूड;
- चव साठी मजबूत.

थंड पाण्याखाली बरगड्या पुसून घ्या आणि कागदाच्या टॉवेलने वाळवा, लहान तुकड्यांमध्ये कापून घ्या, खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा घासून मिरपूड बारीक करा. जाड तळाशी असलेल्या सॉसपॅनजवळ ऑलिव्ह तेल घाला आणि मध्यम आचेवर गरम करा. नवीन बरगडीवर सोनेरी रंग येईपर्यंत वंगण घालावे आणि ओक्रेमा प्लेटमध्ये ठेवावे.

पॅनमध्ये घाला s |iz | तेल | तेल | वाइन आणि उकळी आणा, नंतर नवीनमध्ये मांस घाला आणि झाकणाने झाकून टाका. बर्याच काळासाठी लहान आगीवर रिब्स विझवा.

यालोविचाइन तयार होत असताना, स्वच्छ करा आणि पातळ रिंगसह सिब्युला कापून घ्या, घड्याळ निर्मात्याला प्रेसमधून द्या. बडीशेप सह टोमॅटो शिंपडा, त्यातील कातडे काढा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. कढईत सिबुला, चस्निक, टोमॅटो, रोझमेरी, मोहरी टाका आणि अधिक गोमांस कढईत टाका. तयार गवत उकडलेले तांदूळ, मॅश केलेले बटाटे, भाज्या कोशिंबीरसह टेबलवर दिले जाऊ शकते.

ओव्हन मध्ये बटाटे सह Yalovich ribs

ओव्हनमध्ये भाजल्याप्रमाणे त्या रसाने बरगड्या सुवासिक दिसतील. ज्यासाठी खालील घटक घेणे आवश्यक आहे.
- 1.5 किलो बरगड्या;
- 5 उत्कृष्ट नकाशे;
- 1 मोठे सिबुलिन;
- घड्याळाच्या 3 लवंगा;
- 2 गाजर;
- 3 टेस्पून. ऑलिव तेल;
- 3 टेस्पून. सोया सॉस;
- 2 टीस्पून लिंबाचा रस;
- चव साठी शक्ती;
- चव साठी मिरपूड खडू;
- 2 तमालपत्र.

यालोविची रिब्सला दृढपणे मारहाण करा, त्यांच्यापासून जलतरणपटू काढून टाका आणि त्यांना श्माटोचकीमध्ये विभाजित करा. चिरलेला यालोविचिना एका खोल कपमध्ये हलवा आणि त्यावर सोया सॉस, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑईल, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ घाला. 3:00 वाजता मांस मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.

Wim आणि भाज्या स्वच्छ, नंतर महान shmatochki सह बटाटे कट, चॅपल ट्रिम, pivkiltsy सह cibula कॉल, आणि straws सह carrots. बेकिंगसाठी स्लीव्हमध्ये भाज्या ठेवा, त्यावर मांस घाला, तमालपत्र घाला. नंतर, स्लीव्ह सील करा आणि नवीन जोडीसाठी काट्याने छिद्र करा. योगास डेकोमध्ये स्थानांतरित करा आणि ओव्हनमधून ओव्हन 180°C पर्यंत घ्या. एक वर्षानंतर, शीट रोल करा आणि स्लीव्ह उघडा आणि अशा प्रकारे, आणखी 20 थंड होण्यासाठी डिश ओव्हनमध्ये ठेवा. ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवून आंबट मलईसह बटाटे भाजलेल्या बरगड्या सर्व्ह करा.

फोल्झी येथे यालोविची बरगडी

फॉइलच्या जवळ भाजलेले फासळे विशेषतः चवदार आणि रसाळ दिसतात. गवत तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे:
- 0.5 किलो रिब्स;
- चव साठी मिरपूड खडू;
- कोरडे थाईम;
- चव साठी शक्ती;
- 1 टेस्पून. गुलाब तेल.

बरगड्यांचे समान तुकडे करा आणि मसाल्यांनी घासून घ्या. त्यांना एका कपमध्ये ठेवा आणि 1 वर्षासाठी मॅरीनेट करा. चला बरगड्यांना फॉइलमध्ये हलवूया, अधिक तेल घाला आणि सील करा. एका शीटवर मांसासह लिफाफा हस्तांतरित करा, नवीन ¾ टेस्पूनमध्ये घाला. 1 वर्षासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. तयार गवत हिरव्या भाज्या किंवा भाज्या कोशिंबीर सह सर्व्ह करावे.