Τι μπορείτε να γεμίσετε με εκλέρ χωρίς γλυκόριζα. Σνακ εκλέρ με γέμιση τυριού. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα εκλέρ όχι μόνο με γλάσο, αλλά ακριβώς έτσι

Παλαιότερα, δοκίμαζα ένα τέτοιο ορεκτικό σε κάθε επίσκεψη. Ασταμάτητη απόλαυση zdivuvav με, και μετά pidkoriv. Λοιπόν, δεν μπορούσα να μην το δοκιμάσω μόνος μου. Χωρίς καμία σεμνότητα, θα πω ότι δεν πρέπει να βγαίνετε πιο δυνατά, πιο χαμηλά στο εστιατόριο.

Σνακ εκλέρ με γέμιση syrah - μια ακριβή ματιά σε μια γνωστή συνταγή. Δεξιά, σε αυτό που παραδοσιακά παρασκευάζεται χοντρά, σαν νικηφόρο για ένα χαμηλότερο γαλλικό επιδόρπιο, ταιριάζει υπέροχα για ένα ελαφρύ σνακ. Για να ολοκληρώσετε την αντικατάσταση της κρέμας γλυκόριζας με μια αλμυρή γέμιση και ένα νέο, ασύλληπτο γρασίδι είναι έτοιμο. συγκρίνετε με τα παραδοσιακά.

Μπορείτε να σερβίρετε τέτοια εκλέρ ως ανεξάρτητο σνακ. Είναι υπέροχο να προσθέσετε μια δυσωδία για να είναι ένα είδος χριστουγεννιάτικου στυλ, και για τραπέζια σε μπουφέ, αυτά τα παρασκευάσματα είναι απλά απαραίτητα. Για το bazhannya, μπορείτε να προσθέσετε τη γέμιση στο sirn, είτε πρόκειται για συστατικά - ένα chasnik, κόκκινο ψάρι, θαλασσινά κ.λπ.

Πληροφορίες για τη συνταγή

Κουζίνα: Γαλλική.

Μέθοδος μαγειρέματος: vipіkannya eclerіv.

Ζεστή ώρα μαγειρέματος: 50 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 20-25 τεμ. .

Υλικά για τη ζύμη:

αυγά - 5 τεμ.
νερό - 250 ml
Βούτυρο Vershkov - 100 g
zukor - 1 κουτ
sil - 1/2 κουτ.
borosno - 100 g

Για γέμιση:

κύριε - 100 γρ
κριπ, κόλιαντρο, μαϊντανός - 1 ματσάκι
κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
sil - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος

Βάλτε ζεστό νερό στο λάδι του Vershkov|mastilo|. Προσθέστε στη νέα δύναμη και ζουκόρ. Ανεξάρτητα από αυτά που τα εκλέρ δεν θα είναι γλυκόριζα, προσθέστε στη ζύμη trohi tsukra, ώστε κατά τη διάρκεια του ψησίματος να προσθέσετε ένα πεντανόστιμο χαρούμενο κρακελέ.
Βάζουμε το δοχείο στη φωτιά και κρατάμε μέχρι να αρχίσει να σπάει το λάδι. Δεν απαιτείται να πάρει μια βράση.
Στο ζεστό masu, εισάγετε αλεύρι | borosno | και περισσότερο swidko zamіsiti іsto. Ο Vono μπορεί να δει τα τοιχώματα και το κάτω μέρος του δοχείου και να μπει στο στήθος.
Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αφήσετε τα έντερα να κρυώσουν. Ο Ποτίμ έκανε ένα έλκηθρο για να μπει στα αυγά. Θα τα αλλάξω όλα στο ίδιο. Ως αποτέλεσμα, αφαιρούμε την κρεμώδη μάζα. Το Vaughn μπορεί να στραγγίσει από ένα κουτάλι με παχιά, φαρδιά γραμμή.
Για τη βοήθεια μιας αρκούδας ζαχαροπλαστικής, ή απλώς ενός κουταλιού εμποτισμένου με νερό, υπάρχουν μικρά εκλέρ κρεμασμένα σε ένα ντεκό κάπρου. Їх γλίστρησε roztashuvati σε πλάτος όχι μικρότερο από 3 cm, ένα ανά ένα και ανά πλευρά του φύλλου.
Στο πίσω μέρος του φούρνου βάζουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς και μην ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου, virobi 30 chills. Ο Τιμ θα ετοιμάσει τη γέμιση σε μια ώρα. Σκουπίζουμε τον παπά από ένα σουρωτήρι.
Στη νέα προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος, για να βγει πιο κάτω η γέμιση.
Το κριπ, ο κόλιανδρος και ο μαϊντανός πλένονται με τρεχούμενο νερό, συνθλίβονται σε περίσσεια νερού και ψιλοκόβονται. Διορθώνουμε τα χόρτα για τη γέμιση.
Είναι απαραίτητο να αλατίσετε τη μάζα για γεύση και να ανακατέψετε καλά. Ξεκινώντας έτοιμο.
Στο μεταξύ ετοιμάζονταν τα εκλέρ και μπορείτε να τα βγάλετε από τον φούρνο. Ψύξτε το vipіchku.
Το δερμάτινο εκλέρ έχει προσεγμένο κόψιμο στο πλάι, όπως στη φωτογραφία.
Με ένα κουτάλι ή μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής γεμίζουμε το άδειο εκλέρ με τη γέμιση.
Τα έτοιμα σνακ εκλέρ με γέμιση syrah μπορούν να σερβιριστούν αμέσως στο τραπέζι ή να καλυφθούν με γκρουπ και να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 12 χρόνια.

Συγγραφέας: Gayane.

Το ορεκτικό βγαίνει κυριολεκτικά μια μπουκιά. Η δυσοσμία φαίνεται από θαύμα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Τέτοια μίνι εκλέρ του obov'yazkovo είναι κατάλληλα για τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας. Ετοιμαστείτε δυσωδία shvidko ότι ακριβώς.

Για το πιάτο θα βικοριστοβουβατούμε, προετοιμασίες για τη συνταγή από την ιστοσελίδα μας.

Από την έτοιμη ποσότητα των υλικών σε μπέιγκελ 40 εκλέρ.

Απαιτούμενα προϊόντα

Για ζύμη

130 γραμμάρια boroshn σιταριού
200 ml νερό
4 αυγά κοτόπουλου
125 γραμμάρια βούτυρο

Για γέμιση

3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
125 γραμμάρια syrah
4 βραστά αυγά κοτόπουλου
ένα μάτσο καλλιέργεια
2 κουταλάκια του γλυκού γαρύφαλλο

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε

Ξεκινάμε από την έτοιμη ζύμη για εκλέρ. Για αυτό, σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε ένα ολόσωμο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε νερό και μια σταγόνα αλάτι. Ετοιμάζουμε τα προϊόντα και τα βάζουμε σε πλήρη φωτιά και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Βράζω το νερό προσθέτοντάς το ζωηρά και ανακατεύοντας εντατικά ανακατεύοντας το πηχτό. Το Vono μπορεί να γίνει το ίδιο και να μπει στο στήθος. Δίνουμε στην έτοιμη ζύμη μια ώρα να φτάσει 2-3 φορές.
Στο φως, ήταν δύσκολο να χτυπήσουμε ένα αυγό κοτόπουλου και να το ανακατέψουμε, μετά χτυπάμε ξανά το αυγό και το ανακατεύουμε. Και έτσι μέχρι να τελειώσουν όλα τα αυγά. Όλα είναι vimishuemo στην ομοιομορφία.
Προετοιμάζοντας το, το βάζουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής, ακροφύσιο vicorist στη θέα ενός αστεριού.
Deco εμπνευσμένο από το χαρτί και δει το ekleri. Το Mіzh skin éclair μπορεί να είναι μικρό, αλλά δεν είναι μεγάλο, έτοιμο virіb zbіlshuєtsya 2-3 φορές.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 220 βαθμούς και το εκλέρ βράζει 10 φορές. Μετά από μια ώρα, η θερμοκρασία μειώνεται στους 190 βαθμούς και είναι ακόμα 20 ρίγη.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε ένα μπολ τρίβουμε το σκληρό τυρί και τα βραστά αυγά. Προσθέτουμε πίεση μέσα από το γλυκό νερό, αλατίζουμε ελαφρά και βάζουμε σκευάσματα για μαγιονέζα. Λεπτομερής ερπυσμός και προστέθηκε στη γέμιση. Όλα είναι σχετικά ανάμεικτα.
Τα έτοιμα εκλέρ κρυώνουν την τροχιά, στη συνέχεια ροζρέζαεμο στη μέση και βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού έτοιμη γέμιση. Οι γεμίσεις εκλέρ τοποθετούνται σε ένα πιάτο, σερβίρονται με φύλλα πράσινης σαλάτας. Σερβίρω στο τραπέζι.

Αλμυρά!

Τα σνακ éclair με διάφορες γεμίσεις είναι πρωτότυπα, αλμυρά και ασυνήθιστα. Σνακ éclair για να διακοσμήσετε είτε πρόκειται για χριστουγεννιάτικο στυλ και ταιριάζουν σε εσάς και τους καλεσμένους σας.

Αποθήκες:
Νερό - 1 μπουκάλι
Roslinna Oliya - 0,5 μπουκάλια
Borosno - 1 μπουκάλι
Αυγά - 4 τεμ.
Δύναμη

Για την έτοιμη ζύμη για εκλέρ:
Ανακατεύουμε το λάδι το ποτίζουμε, το αλατίζουμε και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.

Αν η χώρα βράσει με ελατήριο, ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.

Αλλάξτε τη φωτιά και αφαιρέστε τη masa, φροντίστε τις κουκκίδες, οι αποβάθρες δεν θα λερωθούν και δεν θα φουσκώσουν.

Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κρυώνουμε λίγο.

Οδηγήστε τα αυγά εδώ, τρίβοντάς τα στη ζύμη, οι αποβάθρες της μάζας δεν θα γίνουν ομοιογενείς

Σε ένα κουταλάκι του γλυκού αλειμμένο με λάδι deco, εμποτισμένο με νερό, βάλτε τη ζύμη σε μισό κουτάλι, καλύπτοντας τα κενά των 3-4 cm, έτσι ώστε κατά την παρασκευή, η ζύμη να αυξηθεί σε obsyazy.

Vip_kati σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 280C.

Η πόρτα του φούρνου δεν ανοίγει τα πρώτα 10-15 πτερύγια. Αν τα εκλέρ σιγοβράζουν στο δωμάτιο και καπνίζουν, αλλάξτε τη φωτιά στους 80-100C.

Έτοιμα εκλέρ για να κρυώσουν και κομμένα στο πλάι και γεμίζουμε με κιμά.

Μπορείτε να πάρετε τη γέμιση, είτε είναι γιακ: μανιτάρι, συκώτι μπακαλιάρου, oseledtsev, sirn toshcho

Επιλογές γέμισης για eklekrov:

Η γέμιση για τα εκλέρ μπορεί να είναι σαν musu, ώστε να χτυπηθούν όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή να περαστούν από μηχανή κοπής κρέατος ή να κοπεί η γέμιση σε μικρούς κύβους. Επιλέξτε το Yak για τον εαυτό σας, εδώ σε ποιον είναι κατάλληλο.

Γέμιση με λιωμένο τυρί.

Λιώνοντας το τυρί, περνάτε το κότσι και το αλμυρό οτζίρκι από μηχανή κοπής κρέατος, προσθέτετε μια κουταλιά μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά όλη τη μάζα και γεμίζουμε τα εκλέρ.

Γέμισμα από τον οικισμό.

Ξεφλουδίστε το καθιστικό από τα πινέλα και περάστε αμέσως στον μύλο κρέατος από ένα κομμάτι ρολό, εμποτισμένο με γάλα μπροστά. Καθαρίζουμε το βραστό αυγό με ένα πιρούνι και κόβουμε σε φέτες την πράσινη κόμη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε μια κουταλιά δροσιάς ελιάς. Η γέμιση για τα σνακ μπαρ είναι έτοιμη.

Γέμιση Brinzi.

Το Brinza αυξήθηκε κατάματα, μπορείτε να πάρετε περισσότερες λεπτομέρειες από το μπλέντερ, αλλά σε ποιον είναι βολικό. Προσθέστε τηγανητά krip, chasnik, ανακατέψτε με μαγιονέζα σε μια ομοιόμορφη μάζα. Η γέμιση μπρίνζι για εκλέρ είναι έτοιμη.

Γέμιση καπνιστή ρίμπι.

Τυλίξτε το καπνιστό ψάρι σε έναν κόφτη κρέατος, προσθέστε ένα κομμένο αυγό, κόψτε μια πράσινη κόμη σε λεπτές φέτες. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.

Γέμιση μανιταριών.

Τα μανιτάρια πρέπει να περάσουν από μηχανή κοπής κρέατος. Ο Ντρίμπνο κόβει την κόγχη και επικαλύπτει τις τροχίσκους με φυτόχωμα. Προσθέτουμε τη γέμιση μανιταριών στην κυψέλη, την ανακατεύουμε και τη ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και ιδρώνουμε λίγο. Τρίβουμε ένα μικρό κομμάτι sirah και το προσθέτουμε στη ζεστή γέμιση.

Γέμισμα από ξυλάκια καβουριών.

Vіdvarenі αυγά rozim'yati videlkoy, προσθέστε drіbno narіzanі ξυλάκια καβουριών και τριμμένα κύριε. Εδώ μπορείτε να βάλετε μερικά πράσινα μπουκάλια και να τα αλατοπιπερώσετε με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο gostry khron.

Οι επιλογές γέμισης για εκλέρ σνακ μπαρ είναι πολύ πλούσιες, μπορείτε να τις δοκιμάσετε μόνοι σας. Πώς βλέπετε τη γέμιση; Προωθήστε την επιλογή σας. Θα χαρώ.

Σνακ είναι ένας όρος που σημαίνει τον χαρακτήρα και τη μορφή των βοτάνων. Στο πίσω μέρος του hors d’oeuvre ξεκίνησε χωρίς καμία αμφιβολία, δύο ή τρία χρόνια πριν από το New. Μετά άλλαξε σε ένα χαμηλό φόβο, που σερβίρεται για μια ώρα snidanka, αγανάκτηση. Από μόνη της, η ποικιλία των σνακ μπαρ έχει επεκταθεί τόσο πολύ που κατέστη δυνατή η οργάνωση ενός ιδιαίτερου στυλ σνακ. Μεταξύ των σνακ, τα εκλέρ με διάφορες γεμίσεις είναι πολύ δημοφιλή.

Για την παρασκευή εκλέρ, είναι απαραίτητο :

Μισό μπουκάλι δροσερή ελιά

κουταλάκι του γλυκού αλάτι χωρίς την κορυφή

φιάλη vodi

Φιάλη αλεύρι

Αυγά Χωτηρίου

Αλατίζουμε το νερό με το λάδι και το βάζουμε σε κάποιο εμαγιέ σκεύος στη φωτιά. Αν βράσει η χώρα, βράστε τα όλα δυνατά και ανακινήστε καλά με μια ξύλινη κουτάλα. Αλλάξτε τη φωτιά και rozmishuvati otrimana masa doti, οι αποβάθρες δεν θα ξινίσουν και δεν θα φουσκώσουν. Πάρτε ένα μπολ με φωτιά και χτυπήστε το στην καρδιά ένα αυγό τη φορά, τρίβοντάς το στη ζύμη, η μάζα δεν θα γίνει ομοιογενής. Αλείφουμε με λάδι ντεκό με ένα κουταλάκι του γλυκού βικλαστή. Περπατήστε ανάμεσα στα κέικ για να μεγαλώσουν για περίπου τρία χοτύρια εκατοστά. Vipіkati σε καλά θερμαινόμενο φούρνο για θερμοκρασία διακόσιων εβδομήντα βαθμών. Τα πρώτα δεκαπέντε λεπτά δεν ανοίγετε το φούρνο σε καμία στιγμή. Αν τα εκλέρ κοκκινίζουν, αλλάξτε τη φωτιά στους εκατό βαθμούς. Έτοιμα εκλέρ για να κρυώσουν, κομμένα από το πλάι, γεμίστε με κιμά, αλείψτε ελαφρά με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα και ρολάρετε σε τριμμένο syrі.

Συλλογή γεμίσματα για εκλέρ.

1. Solona sirna masa: περάστε τριακόσια γραμμάρια λιπαρού syrah από έναν μύλο κρέατος, αλάτι, αλέστε τη μάζα με μισό μπουκάλι κρέμα γάλακτος ή ένα zhovtkom. Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη καλλιέργεια.

2. Οσελέντσεβα Μάσα. Οι καθαρισμοί από βούρτσες και shkir είναι καθιστικοί ή αν θέλετε να περάσετε το παστό ψάρι από το μύλο κρέατος αμέσως από δύο σκίμπακ λευκό ψωμί εμποτισμένο με γάλα. Προσθέστε τρία βραστά αυγά, τριμμένα σε ένα μεγάλο tertz, καθώς και δύο σίλβεστρες και εκατό γραμμάρια ψιλοκομμένα πράσινα cybuli. Αλατίζουμε τη masa, την πιπερώνουμε, την ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι δεντρολίβανου και ανακατεύουμε ξανά καλά.

3. Sirna masa. Βάλτε δύο λιωμένες σέρκες σε δέκα khvilin στην κατάψυξη και μετά τρίψτε στο μεγάλο τρίτο. Επίσης τρίβουμε ζεστά βραστά βραστά αυγά. Προσθέστε δύο σκελίδες στην ωρολογοποιία από περβάζι. Ανακατεύουμε μαζί με ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό και πράσινες κύβους. Αντί για ένα πράσινο cibula, μπορείτε να πάρετε ένα ripchasta. Προσθέστε λίγη μαγιονέζα.

4. Μάσα με σίνκι. Ανακινήστε τα βρασμένα καρότα, ψιλοκόψτε το φρέσκο ή αλατισμένο κούτσουρο. Προσθέστε το κότσι στο chi kovbas, κομμένο σε μικρούς κύβους, και επίσης το βραστό αυγό σε κύβους. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά.

5. Μάσα με καπνιστό ρίμπι. Τριακόσια γραμμάρια καπνιστού φιλέτου ρίμπι χωρίς πινέλα και σκίρι περνούν από έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε μια στρώση τηγανιτά κομμένη κύβους, μισό μπουκάλι βρασμένο ρύζι, πενήντα γραμμάρια λιωμένο syrah τριμμένο στο ένα μεγάλο τρίτο, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα. Πάρτε μισό κουταλάκι του γλυκού zucru, ανακατέψτε ξανά.

6. Μάσα από καλαμάρι. Περνάμε τριακόσια γραμμάρια βραστό καλαμάρι από μηχανή κοπής κρέατος, προσθέτουμε χοτύρι τριμμένο στο μεγάλο ένα τρίτο των βρασμένων αυγών και εκατό γραμμάρια τριμμένο ήπιο syrah. Ανακατέψτε τα πάντα.

7. Μάζα μανιταριών. Ένα μπουκάλι μαριναρισμένα ή μαγειρεμένα μανιτάρια σε υγρό χυμό πρέπει να ανακινείται στεγνά. Προσθέστε ψιλοκομμένα δύο βραστά αυγά, ένα μήλο ή ένα μικρό κούτσουρο, ένα cibulin. Αλατίζουμε, βάζουμε μισό κουταλάκι ζουκρού, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά.

8. Μάζα με κιμά. Περάστε το βρασμένο κρέας από έναν μύλο κρέατος, το ψιλοκόψτε με μια αλειμμένη κύβους, προσθέστε κύβους στο βραστό αυγό και ένα κομμένο καρότο. Ως γέμιση για ένα σνακ εκλέρ, μπορείτε να σερβίρετε οποιαδήποτε σαλάτα: παϊδάκι, λαχανικά, κρέας, σιρνιά, καθώς και διάφορα πατέ, τουρσί φρούτα και λαχανικά.

Αν τα εκλέρ δεν φτιάχνονται με γέμιση γλυκόριζας, αλλά με άλλες, ας πούμε, γεμίσεις χωρίς γλυκόριζα, τότε δεν θα υπάρχει ζαχαροπλαστική, αλλά εκλέρ σνακ.
Φτιάχνω την πιο απλή γέμιση: τρία 400 γραμμάρια syrah σε ένα ξερό τρίτο, μπορούμε να δούμε στα νέα 2 σκελίδες του κουταλιού, ανακατεμένα με μαγιονέζα. Ας ξεκινήσουμε, μπορείτε να αλείψετε το ζώο με λιωμένο βούτυρο και να το πιείτε με σιρόπι, αλειμμένο με αρακά (κέδρο ή αμύγδαλο, τριχωτό), τρίψιμο με ραβδιά καβουριού, ρολό σε πράσινο ... ποιος θέλει φαντασία)

Και επιλογές vzagali για γέμιση μασάζ, άδικα:
1. Τυρί τερτιέ με μαγιονέζα και ωριαίο.
2. Είτε πρόκειται για σαλάτα - καβούρι, ελιά, κρέας, καλαμάρι.
3. Οσελεντέτες με τριμμένο παντζάρι και μαγιονέζα.
4. Brynza με τυρί, chasnik, crop και βούτυρο.
5. Καπνιστή ρίμπα με τριμμένο μήλο και κροπ.
6. Chervona riba με ένα κομμάτι λεμόνι.
7. Κλασικό πατέ συκωτιού ή με μανιτάρια.
8. Παϊδάκια σε κονσέρβα που μοιάζουν με - παπαλίνα, σαρδέλες, σαύρι, σολομός.
9. Η Τέρτα αλείφεται με καρότα και μαγιονέζα.
10. Τόνος με βραστό αυγό και χόρτα.
11. Μπαστούνια καβουριού με τριμμένο σιρόπι και μαγιονέζα.
12. Γαρίδες με αυγό και μαγιονέζα.
13. Τα μανιτάρια, αλειμμένα με τσιμπουλέι, τρίβουμε μέσα τους το αυγό.
14. Πατάτες με πουρέ τσιμπουλέγια, μαϊντανό, ελιά.
15. Shinka με chron και μαϊντανό.
16. Οσελέντσεβα Ολίγια.
17. Forshmak chi hummus…

Άξονας deyaki εφαρμόστε την προετοιμασία των γεμίσεων:
γέμιση σολομού
Χρειάζονται: λάδι vershkov 60 γρ., σιτάρι κάπρου 0,25 κ.σ., γάλα 1,25 κ. σ., σολομός κονσέρβας χωρίς χυμό, φλούδες και πινέλα 250 γρ., χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας, μαγιονέζα 1 κ.γ. λ., tsibulya πράσινο 0,33 st.
Σε μια κατσαρόλα με μέτριο δεντρολίβανο, ζεσταίνουμε το λάδι | λάδι |, προσθέτουμε | προσθέτουμε | αλεύρι|μπορόσνο|. Το Pomishyuyuchi, σε μια αδύναμη φωτιά με ένα τέντωμα 2 κλώνων, βουρτσίστε το σε ένα χρυσαφί χρώμα. Βήμα-βήμα εισάγετε το γάλα, απλώνοντας την ίδια μάζα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, η μάζα γίνεται πηχτή, αφαιρούμε τη βράση για 1 λίτρο και την κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προσθέστε αυτό το κρέας σολομού rozm_shati rozim'yate videlkoy, το χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα και την πράσινη κίμπλα, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.

Σιρνο-μους μανιταριών
Χρειαζόμαστε: λάδι vershkov 80 g, μανιτάρια 125 g, σιτάρι κάπρος 0,25 κουταλιές της σούπας, μαύρο πιπέρι κιμωλία 1 κουταλάκι του γλυκού, γάλα 1 κουταλιά της σούπας, κορυφές 0,25 κ.σ., τυρί τσένταρ 0,5 κουταλιά της σούπας, μαϊντανός 0,2
Λάδι Rosіgriti Vershkov | λάδι | σε μια κατσαρόλα με μέτριο δεντρολίβανο και βάζουμε τα μανιτάρια. Αλείφετε 3 κουλούρια σε αδύναμη φωτιά, να μαλακώσουν τα μανιτάρια, μετά βράζετε καλά και το μαύρο πιπέρι. Razmishuvati σε αδύναμη φωτιά 2 hvilin. Η σάλτσα Boroshnyany μπορεί να έχει χρυσαφί χρώμα. Βήμα-βήμα, προσθέτουμε το γάλα και τα βερσοκ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα. Ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνετε να πάρει μια βράση, ώστε η γέμιση να γίνει παχύρρευστη, και βράζετε 1 ακόμη για λίγο. Ας το βγάλουμε από τη φωτιά. Προσθέστε κύριε, ανακατέψτε τον μαϊντανό. Μπαζάνο πράγματα χωρίς ενδιάμεσο μπροστά στον σκαντζόχοιρο.

Mus іz κότσι
Απαιτείται: 200 g shinki ή stegensya, 100 g κονσερβοποιημένα αρακά, 15 g μαργαρίνη, 40 g βόριο, 250 ml ζωμός, 75 g κρέμα γάλακτος, 1 αυγό, 20 g syrah, sil.
Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια τριαντάφυλλο, κόψτε το στέλεχος με θρυμματισμένους κύβους. Borosno αλείψτε τη μαργαρίνη, αραιώστε με νερό ή ζωμό, βράστε, ανακατέψτε, προσθέστε κύριε, κίτρινο αυγό, κρέμα γάλακτος, δυνατή, ανακατέψτε καλά.
Ζ'εντνάτι με οκίστομ και θα φτάσουμε με αρακά. Η γέμιση οφείλεται στη σύσταση της μητρικής κρέμας. Συνιστάται να βάζετε τις γεμίσεις εκλέρ σε 5 πτερύγια στο φρεάτιο του φούρνου.

Ecleri με ροζ σολομό
Απαιτείται: 100 γρ τριμμένο syrah, 1 κονσέρβα σολομού σε κονσέρβα, 3 βραστά αυγά, 4-6 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, 5-6 κλωνάρια καλλιέργειας. Για στολισμό: ψιλοκομμένες ελιές, τηγανητές τηγανητές, μαγιονέζα.
Ribu αμέσως από το χυμό δεντρολίβανου πριόνι και zmishati με σιρόπι, μαγιονέζα, κομμένο με αυγά και ψιλοκομμένο με καλλιέργεια. Γέμισμα εκλέρ βικλαστή σε πιάτο, διακοσμήστε με καλλιέργεια, ελιές, μαγιονέζα.