Dobar izbor recepata za umak od ždralova do mesa. Umak od ždrala - originalan dodatak strastima! Umak od ždrala na vinu

Umaci se koriste kako bi se okusio okus mesnog začinskog bilja. Umak od ždrala s dodacima ide na svinjetinu i yalovichini, pitching i puretinu. Možete skuhati yogo prije nego ga poslužite na stolu, a možete pripremiti i preliti staklenku domaćeg umaka, pa ispeći meso ili pticu radi toga.

Kiseli umak od sladića poboljšava okus pečenog ili podmazanog mesa i čini vašu travu jedinstvenom.

Umak od ždrala do mesa

Izvorni okus gustom umaku daje se začinima. Vín pídíyde na pečenu pitching ili puretinu.

Sastojci:

dizalica - 300 gr .;
qibulya - 2 kom .;
tsukor - 100 gr .;
sil - 20 gr.;
ocet-60 ml;
cimet.

Kuhanje:

Razvrstajte bobice, uklonite grančice i zapamtite, cvileći ih na drushlyak.
Dajte čašu vode i stavite bobice u lonac.
Ogulite cibulu od ljuske, narežite je malom kockom i dodajte yagidu.
Ulijte otprilike jednu bocu čiste vode i ugasite je na maloj vatri četvrt godine.
Uz pomoć blendera zgnječite u jedan pire.
Dodajte tsukor, sil i ulijte ocet od jabuke ili grožđa.
Dodajte žličicu cimeta u prahu, promiješajte i skuhajte još malo pera.
Pustite da se umak malo ohladi, premjestite u toplo jelo i poslužite na čaši uz meso ili perad.

Takav kiselo-slatki umak idealno pristaje prsima od bundeve.

Umak od ždrala za zimu

Takva staklenka pomoći će uštedjeti sat vremena za pripremu božićne večere.

Sastojci:

bobice - 500 gr .;
đumbir - 50 gr .;
zukor - 150 gr.;
sil - 10 gr.;
začini.

Kuhanje:

Možete osvojiti ne samo ždral, već i winnowing njen s lingonberries.
Sortirajte i isperite bobice.
Korijen đumbira oguliti i naribati na sitnu rešetku.
Spremite u mužaru i dodajte sušeno bilje po svom ukusu. Pídíyde mažuran, bosiljak, timijan ili sumísh íz od njih.
Ruža u jednoličnoj masi.
Suhe bobice izbušite blenderom, i tako, da nedostaju komadići.
Prebacite patlidžan u lonac, stavite na minimalnu vatru i dodajte|dodajte| síl|sol| i kiseli pisok.
Kuhajte četvrt godine, a zatim dodajte | dodajte | mirisni sumish s | iz | đumbir sa začinskim biljem.
Pustite da umak prokuha, prebacite u sterilnu staklenku i zatvorite poklopcem.
Nakon završetka stavite staklenku s umakom kraj hladnjaka.

Ovaj se umak u skandinavskim zemljama poslužuje uz janjeći chi yalovichini. Vino se može čuvati u hladnjaku nekoliko mjeseci.

Umak od ždrala do ribi

Takva gusta pídliva pídíyde do rijeka i mora ribi. Možete vidjeti i dodati okus pečenog chija, ribe kuhane na pari.

Sastojci:

dizalica - 300 gr .;
qibulya - 1 kom .;
naranča - 1 kom .;
med - 3 žlice.
Verškovo ulje - 75 gr.;
sil - 10 gr.;
papar.

Kuhanje:

Razvrstajte štap i operite ga, stavljajući ga u drushlyak.
Napunite odvode tako da bobice budu suhe.
Cibulinu očistite od ljuske i izrežite oštrim nožem uz pomoć kockice.
Otopiti maslac na tavi | ulje | a cibulu namažite u zlatnu boju.
Naranču dobro operite, istrljajte ručnikom i stavite koricu na suhu trećinu.
U okrem šalicu umutite sok od pulpe naranče.
Bobice stavite blizu lonca, dodajte cibulu s uljem, malo soli, soka od naranče i korice.
Stavite lonac na minimalnu vatru, pokrijte ga poklopcem i kuhajte četvrt godine.
Upoznajte naslovnicu, dodajte | dodajte | med i crvena paprika za užitak.
Ugasiti, stalno pomishyuuchi chilka khvilin.
Ako volite cijele bobice, onda prelijte umakom, a zatim ga prebacite u staklenu posudu i poslužite na čaši.
Ako vidite više homogenog umaka, onda možete dodati tavu umjesto lonca uz pomoć blendera ili tovke.

Takav umak ide na odreske od bijelog ili crvenog rebra, te na riblje kotlete.

Umak, pripravci za ždralove, pid_yde biti poput mesnate strasti. Vino može biti i više sladića, tako da možete uživati u specifičnom okusu janjetine ili pitchinga, ili gostri, koji ide na rebra i svinjetinu.

Svježe m'yaso índichki ili kurky dodajte umak od ždralova s citrusnim notama i alkoholom. Umaku možete dodati začine i aromatično bilje kako biste dobili uravnotežen okus. Ukusan!

Želite rekreirati prekrasnu večeru na pravoj božićnoj zabavi i tradicionalni odrezak na travi višukana? Napravite domaći umak od ždrala za večeru. Tsey umak može biti kiselkast i sladić s jarko izraženim okusom, koji se tako čudesno jede s okusom mesa. Zvučni yogo za posluživanje svinjetini, yalovichini, trochi ridshe - za pitching.

Umak od vrhnja njegovih slanih okusa može imati visoku vrijednost, čak i ako o njemu postoje legende. Pa zašto ne biste u svoju prehranu uključili umak iz dizalice, vrakhovuchi, možete kuhati yogo za manje od 15-20 khvilina.

Umak od ždrala za meso

pokrokovy foto recept

Sastojci:

200 g dizalica,
1 cibulina,
1,5 st. l. tsukru,
3 čl. l. otstu,
1 prstohvat soli
3 prstohvata mljevenog cimeta,
crni i zimski papar,
100 ml vode (ili vina).

Proces kuhanja:

Stigli dizalice treba oprati i odlučno razvrstati, čak i ako često zarobljavaju grančice, repove, vlati trave, kao i bobice niske tvrdoće - suhe, trule, psovani, rozchavlení. Takve bobice mogu dodati okus umaku.

Ripchast cibulina za čišćenje u obliku lushpinnya i fino izrezati. Podrezivanje nije posebno potrebno, čak i ako se čupava dizalicom, u obrezivanje treba dodati i cibulu.

Ždralove suzbijte pulperom za krumpir ili ih spremite u zdjelu blendera i za pomoć dodajte u pire krumpir.

Z'ednayte narizana tsibulyu i ždral pire, spivvídnoshenna tsikh íngredíentsív vyznachte dobro za činjenicu, moguće je, tsibuli treba staviti malo manje. Yogo svibanj buti vtrychi manje, niže dizalice.

Dodajte prokuhanu vodu, pomiješajte ždral s čibulom i stavite na štednjak. Pazite da umak brzo prokuha, neće daleko.

Kao pire od ždrala sa cibulijama, rano prokuhati, napraviti malu vatru i prokuhati whilin 10.

Ugasite vatru i pustite da se yagidniy masa ohladi. Zatim, uz pomoć blendera, dajte mu konzistenciju kečapa, kako se pilići ne bi zaglavili.

Dodati zucru, cimet, prstohvat soli, zacine, ocet. Sve dobro izmiješajte i ponovno stavite na vatru.

Ako prokuhate masu, stavite manje vatre i kuhate jogu, dok ne dođete do punog summa, odlučit ćete sami. Recimo, umak je prerijedak, možete dodati malo borosne ili škroba.

Možete dodati užitak nizu tako da tijekom kuhanja ulijete čaše stolnog vina. Zukor se može zamijeniti medom.

Spremni umak od ždrala za hlađenje, ulijte u čamac za umak.

Pod umakom od ždrala poslužite yalovichina chi ili meso, bit će još ukusnije! Ukusan!

Meso, povrće, perad, rebra, deserti tradicionalni su element božićnog stola europske kuhinje. Ale ne maê koristiti provjere za urochisty vipadok, jecati pripremiti takav dodatak glavnom strave. Većina recepata je nespretna, pripremana iz 30. stoljeća, uz poboljšanje pripreme potrebnih proizvoda.

Recept za umak od ždrala za pokrokovo piletinu.

Recept za umak od ždrala za piletinu prikladan je za miješanje do drugih godišnjih doba. Za pripremu joge potrebno je:

450 g dizalice;
2 žlice l. biti kao olíí̈ rosna;
3 čl. l. med;
1 cibulin;
1 naranča;
1 plad paprike.

Pokrokovske pripreme prenose sljedećim redoslijedom:

Ohladite prije posluživanja.

Isključujući papriku, posegnite za mekim zalogajem. Možete dodati još začina, ali prije toga treba prepoznati kakav ćete smrad kušati, da ne pijuckate travu sa sladom, već s ljutinom kroz začine.

Kako pripremiti umak od ždrala prije mesa.

Recept nema ništa, ima 3 komponente:

0,5 l neprokuhane vode;
0,25 kg tučenog zucrua;
Dizalica od 0,25 kg.

Za bajane je dopušteno dodati začine, škrob, vino, jabuke. Pripremite soj ovako:

Zukor, voda u rezervoaru je zagrijana, dokovi ne cijede sirup.
Kod sirupa je ždral promukao, miješajući kuhati 13 min.
Ohladite, pa mikserom izrežite bobice. Ubijte bagan.

Važno! Za sve recepte vrijedi jedno važno pravilo - bobice mogu biti što ljepše.

Recept za umak od ždrala i brusnice

Osim toga, u receptu se koristi đumbir, pa je viide umak ljut, iako nije gostoljubiv. Potrebno je uzeti:

500 g dizalice;
500 g svježih, zgnječenih brusnica;
300 g bijelog zucrua;
korijen đumbira, srednji ružmarin.

Pokrokovy recept za takvu raznolikost umaka od ždrala:

Kao smrznute bobice, lagano odmrznite, podijelite na komade. Blender za više detalja.
Pire se migolji na posudi - lonac, vrč, kotlić, gulaš. Zagrijavaju se na maloj vatri.
Pomiješajte sa zukrom i cijelim bobicama. Preporuča se ostaviti 300 g brusnica bez ružmarina.
Miješanjem se jelo zagrijava na 60°C 15 minuta. Prethodno stavite sitno naribani đumbir, kuhajte još 2 minute.
Ohladite prije posluživanja. Proizvod se može čuvati do mjesec dana u hladnjaku.

Garniy umak s mesom, povrćem, ribom. Loše je ići na druge strahove.

Yak zrobiti umak od ždrala prije bacanja

Prije bacanja, promućkajte jednostavan umak od sladića. Shchob yogo robiti, potrebno je:

0,25 kg dizalica;
0,25 kg brusnica;
100 ml svježeg soka od naranče;
100 ml crvenog suhog chi pijanog suhog vina;
200 ml vode;
1 sv. l. cimet u prahu;
3 čl. l. rijetki med.

Točenje goriva se priprema na sljedeći način:

Zdrobite bobice, pomiješajte sa sastojcima, kremastim medom.
Kuhajte sumish 15-30 min dok se tvar ne zgusne.
Ako se proizvod ohladi na 50°C, dodajte med.

Za drugu pticu, odijevanje za takav recept nije prikladno.

Kako pripremiti umak od ždrala za ribi

Recept za kiseli umak od ždrala za pirjani ili kuhani ribi daje kao rezultat idem na preljev od pire krumpira, ali ne i na drugo začinsko bilje. Sljedeće snimanje:

1,5 st. l. malo meda;
150 g razapetih ždralova;
0,5 limete;
0,5 limunovog soka;
papar za bazhann, síl.

Odabirom sastojaka nastavite prije kuhanja:

U posudu (lonac, kotao, lonac, lonac) ulijte vodu, dodajte med. Kuhajte do vrenja.
Stavite bobice, kuhajte do ružmarina.
Prelijte sokom od voća, utrljajte koricu, pijuckajte oko umaka. Stavite snagu i papar na slast.
13 min. kuhati jelo, rozminayuchi ždral.
Ohladite, iscijedite kroz gazu ili obrišite sito.

Nakon ostigannya, poslužite za stol. Ribi krema, preljev za takav recept, možete dodati pirjano povrće.

Važno! Slični preljevi bez soli, gostrikh, začina za pečenje pripremaju se za zamrzavanje, musi, tjestenina. Tada će vam trebati još meda (zukor), ali će se ždralov užitak ipak izgubiti.

Umak od ždrala za puretinu

Tradicionalno punjenje goriva do puretine prikladno je za svaku pticu. Za pripremu umaka potrebno vam je:

150 g razapetih ždralova;
2 žlice l. bijeli (crvenkasti, smeđi) tsukru;
1 stiglia narančasta, patlidžan narančasta, ne crvena;
1 limun;
začini za uživanje (zvuk - klinčići, cimet, muškatni oraščić).

Pokrokovo, proces pripreme recepta izgleda ovako:

Ždral i tsukor topli su kod posuđa s debelim dnom, bobice ne pucketaju.
Od voća oguliti koricu, utrljati je na naribanu.
3 polovice naranče vychavlyuyut rídina, dodajte 1-2 kapi soka od limuna.
Začini, zest gutljaj u êmníst u umak, kuhajte 5 minuta.
Nakon što su dodali sík, pripremaju još stilki.

Zatim se jelo uzima sa štednjaka, ohladi, poslužuje do puretine i zapíkankam. Zhuravlinna pidliva, skoriguvavshi recept, kuhajte prije bacanja, onda vam je potrebna tvar rídkísha.

Umak od ždrala za Syrah

Za recept, popis sastojaka potrebnih za recept sastoji se od:

1 sv. dizalice;
0,5 st. biti neka vrsta tsukru;
0,5 st. sok od grejpa.

Pripremite na ovaj način:

Bobice zmíshuyut íz tsukrom, sok. Na maloj vatri zagrijte do vrenja.
Ako prokuha, kuhajte 10-12 min.
Beznačajno prokuhala zavičajnu zemlju s malom količinom soka.

Yak zrobiti gostry crane sos

Za benzinsku pumpu trebate:

150 g nezamrznutih, razapetih ždralova;
50 ml hladne vode;
1,5 žličice gostroi girchitsi;
1 žličica tsukru (iza bazhannyama);
1-2 kom. lovorov list;
1 klinčić urar;
začini, snaga za uživanje.

Priprema umaka slijedi sljedeću shemu:

Isperite bobice, osušite.
Za pročišćavanje pirea koristite blender.
Dodajte malo vode.
Preklopite na lonac, kívsh ili gulaš, zakuhajte.
Stavite snagu, začine za uživanje, kuhajte 4 minute. pomishyuyu.
Lagano ohladite, utrljajte malo drushlyak, suho sito.
Dodajte malo senfa. Potreban je umak Chim hostríshiy, tim hostríshim osvojio maê buti.
Dodajte tsukor, promiješajte.
U ostalo crno jedno mjesto lovorov list, cijela kapelica. Stavite kuhati 5 min.

Nakon toga prevucite list i urar, ohladite. Gotov proizvod se može poslužiti na stolu.

Važno! Gostrí zhuravlinní pídlíví z oberezhnístí síd vídvat vízhu í̈zhu vídakíh vrste íí̈.

Yak robiti kiseli umak od sladića od ždrala

Ovaj recept će zahtijevati sljedeće proizvode:

250 g svježih bobica;
50 g maslaca |ulje |;
2 žlice l. gusti med;
1 crvena naranča;
1 kom. cibule crvene i bijele boje;
0,25 žličice crvena mljevena paprika;
snaga za uživanje.

Pokrokoví díí̈ prolazi sljedeće faze:

Cibulu očistiti, sitno nasjeckati.
Naranču nevoljko samljeti, koricu samljeti naribanim ribanjem.
U tavi otopite maslinu, premažite cibule.
Stavite bobice, sok od naranče, koricu, med, promiješajte.
15 min. ugasiti pod krovom.
Znímayut krishka, pomoć, gašenje 6 min.
Protrljajte umak kroz drushlyak, sito. Dodajte papar te jačine.

Umak od ždrala za kuhanje jaka s narančom

Recept kaže naranče i limun, ali ukusnije, baš kao i naranče, samo bogatije. Ždral i bez novog muznog kiselog. Za pripremu umaka potrebno vam je:

1-2 naranče;
1 limun, može se zamijeniti jednom narančom;
100 g zucru;
125 ml vode;
0,3 kg yagid;
za užitak od začina: muškatni oraščić, kardamom, cimet, vanilija, klinčići, jamajčanski papar (ne odvajajte se od sjajne crne).

Pokrokovy recept izgleda ovako:

Isperite dizalicu, napunite je vodom, dodajte zukor, zagrijavajte dok ne prokuha. 5 minuta. prokuhati, bobice će početi pucati.
Korica se uzima od voća naribanim ribanjem. Potim vychavlyuyut sík, povinno viyde 120 ml soka od naranče ili 100 ml naranče i 20 ml limuna.
Začini, koricu, dodajte bobicama. Kuhajte 3 minute.
Ulijte sik blizu tave, kuhajte sumish 5 minuta.
Mješalica samljeti masu, upaliti na štednjak i kuhati dok se ne postigne željena gustoća.

Možete odustati od ptice, uz njega idu meso, ribež i druge loše stvari. Za deserte, povrće, drugi recepti su prikladni.

Umak od jabuke i ždrala

Dizalica nekim čudom pojede jabuku, na benzinskoj crpki je to posebno za pamćenje. Za recept nije potreban škrob, a svježa jabuka se može istući u jetri. Zatim, ako stavite više tsukra, niže za recept, dressing je pogodan za deserte. Za pripremu je potrebno:

170 g yagid;
4-5 čl. l. veliki tsukru;
1 jabuka;
100 ml vode.

Umak od ždrala za takav recept može se razbiti u 5 jednostavnih koraka, a rezultat će biti kiselo-slatki ili sladić proizvod.

Prigušite bobice, ogulite jabuku od kore, sredinu odozdo.
Jabuka se nareže na komadiće, izgnječi zucr, vodu, dizalicu, kuha 9 min. na punoj vatri.
Ako bobice, jabuka postanu mekane, dižu se iz vatre. Umutiti mikserom.
Pustite da zavrije, a zatim obrišite kristalno sito.

Takav preljev se priprema najkasnije 20 minuta, uključujući pripremu proizvoda i bućkanje.

Umak od meda i ždrala sa senfom

Za 4 jednostavne kriške s minimumom sastojaka priprema se originalni umak koji se poslužuje prije ribi, mesa i povrća. Preljev od ždrala bez zucrua s medom ima specifičan okus, ali daje i posebnu pikantnost. Trebaju ovi proizvodi:

10 ml rafiniranog ulja rosnih gljiva;
10 g daljeg senfa;
30 ml ogiric rossola;
20 g meda;
snaga za uživanje;
30-50 g yagid.

Savršen recept za kuhanje izgleda ovako:

Ogirkovye ruža, bobice, med stavljaju se u blizini posuđa.
Istucite blenderom u homogenu masu.
Dodajte maslinovo ulje, odlučno promiješajte.
Stavite jaki, ljuti umak, odlučno promiješajte.

Ovaj recept za ne baš rijedak umak od ždrala ne narušava pripremu, sat pripreme ne traje više od 12 min., jednostavan proizvod možete napraviti neposredno prije dolaska gostiju.

Važno! Možete prilagoditi okus za dodatni senf. Uzmite još gostra, sladića, ljutog - okus preljeva se odmah mijenja od senfa.

Umak od ždrala s qibuleijem

Za pripremu pite kran-cibule potrebni su vam sljedeći proizvodi:

500 g dizalice;
280 g bijelog cibula, umjesto njega možete staviti crno vino, veliki žuti može imati oštar ukus;
1 sv. tsukru;
95 g bijelih madeža.

Možete uzeti grožđice, bilo da je jaka glava - bez zadnjeg. Neophodno je zapamtiti da je crna rodzinka sladić, s intenzivnim uživanjem. Koraci za pripremu umaka:

Tsibulya se sadi na okropí 3 min. Zatim osušite i narežite na tanko. Sebe u takvom slijedu.
Zukor u tavi pretvoriti u karamel.
Čim upoznam vatru, dodajte 1 žlicu. okrop. Kuhati, karamel dok se neće dići.
Dodajte sastojke koji su izostavljeni, uključujući i cibulu, kuhajte 10 minuta. Dizalica je kriva za rozm'yakshitis.
Prije posluživanja ohladite.

Takav umak od ždrala ide na meso i ptice, deyakí dodajte yogo u pirjano povrće, harmelon, tikvice.

Umak od ždrala s vinom

Točenje jela alkoholom ne znači sp'yaninnya, ali vino u umacima daje specifičan okus, aromu. Postoji 5 različitih sorti vina s kombinacijom ždral umaka, kožna po vašem ukusu.

Umak od ždrala na vinu s cimetom

Za pripremu vam je potrebno:

dizalica - 100 g;
nevibrirajući tsukor - 100 g;
naranča bilo koje vrste - korica, sík 0,5 voća;
suho i suho vino - 100 ml (po mogućnosti crno vino);
lovorov list - 1 kom .;
1 štapić cimeta;
klinčići - 3-4 kom.

Proces pripreme umaka slijedi sljedeću shemu:

Zukor dinstati na tavi, otopiti na srednjoj vatri. Razmishuvati, dodati vodu, ne preporučam.
Ako tsukor, nakon što je posijao tanuti, ali ne trune, dodajte vino.
Rozmíshuyut, na minimalnoj vatri čami 3 min.
Dodajte sik i koricu naranče.
Sumish čami još 3 min. Dodamo kran kasnije.
5 minuta. kuhajte bez poklopca, relativno miješajući budući umak.
Stavite začine - lovorov list, klinčić, cimet.
Nakon 15 min. začinjeno.
Umak podijelite na 2 dijela.
Jedna uz pomoć blendera se šiša, narančine kore nisu krive u tome.
Umak s cijelim i zgnječenim ždralovima zmíshuyut.

Vyimayut zest pred Timom, kako sipati proizvod iz čamca za umak i staviti ga na stol.

Važno! Ljutom umaku (zokrema - umaci s termičkom obradom) dodajte alkohol za okus i slast.

Tim, koji u principu izbjegava pijane govore, možete hrabro pobijediti recepte, navit kao tepsiju za takav umak, problem je više od ponovnog spoja, ali ne i alkohola.

Umak od ždrala na vinu s čajnikom

Takav raznolik umak prikladan je za posluživanje prije mesa. Gostoty za pljačku joge neprikladan za druge zemlje. Potreba:

150 g ždrala za sok;
150 ml vode;
50 ml vina, suhog, crvenog patlidžana (dopušteno piti suho);
2 žličice tsukru;
3 klinčića urara;
snaga za uživanje.

Umak se priprema ovako:

Polupajte dizalicu mikserom, možete napraviti jedan pire s yagidom.
Dodajte vodu, 5 min. kuhati na maloj vatri.
Očistite urara, jače ga oplemenite (utisnite, utrljajte na treći, nasjeckajte).
Dodajte sjeckanje urara na dizalicu, odjednom s komponentama koje nedostaju.
15 min. kuhati na maloj vatri.
Umak se ohladi, obrišite kroz sito, drushlyak, gazu.

Spreman sam poslužiti preljev, bez rozívayuchi, na sosac okremo s mesom.

Vinski umak od ždrala s kruškom i dlakavim graškom

Ozvučite, napravite takav umak od rakije ili zamijenite jogu u receptu bilo kakvog umaka od ždrala suhim vinom prije rijeke. Za kuhanje trebate:

0,33 st. detalji dlakavog graška;
200 g dizalice;
1 štapić cimeta;
4 zrna crnog papra;
0,33 st. neporaženi tsukru;
1 kruška;
1 žličica rakije ili 1 žlica. l. suho vino.

Korak po korak shema za pripremu umaka od ždrala:

Začini se stavljaju na vrećicu za listove čaja s gazom, sprijeda je obrubljen cimet.
Kruške oguliti od kore, utrljati na rešetku.
Komponente brkova, planinska krema, stavljaju se blizu tave. Rakijsko vino se razrijedi vodom do 0,33 žlice.
Ako sumish zakipi, vatra će cvrčati na minimumu. Umak se nastavlja kuhati 10 minuta.
U procesu kuhanja umaka u tavi, četkajte dlačice graška.
Umak se ohladi, te se istuče vrećica začina.
Dodajte detalje graška, odlučno pomiješajte travu.

Bobičasto voće je potrebno obrezati blenderom, ali dio nastavka se može pretvoriti u pire krumpir i pomiješati s glavnom masom.

Ždral-naranča umak na vinu s đumbirom

U receptu za umak od đumbira dopušteno je dodavanje limuna i drugog agruma. Ale, savršen balans užitka moguć je uz naranču. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

1 sv. dizalice;
1 naranča;
0,33 st. crveno suho vino;
0,5 st. voziti;
3 čl. l. tsukru;
0,5 žličice obrezani ružmarin;
0,33 godine. đumbir, crni papar i muškatni oraščić;
0,25 žličice sol;
0,25 žličice Jamajčanska paprika, klinčići.

Pripremite se takvim slijedom:

Bobicu zaliti vodom, zaliti zucorom, vinom, dodati sok od naranče, puno injekcija.
Oguliti koricu naranče, reshta začine, kao da još nije smrvljen, također.
Sastojke umaka od ždrala kuhajte 10 minuta, temeljito miješajući.
Nakon postizanja 0,5, masa se tuče u blenderu, prolazi kroz sito, pomiješa se s dijelom bez okusa.

Za takav recept pripremite preljev od ždrala shvidshe, kao da su začini dodani kasnije.

Važno! Za određene vrste pećnica, đumbir treba uključiti u prehranu. U takvoj situaciji recepti se ispravljaju.

Umak od ždrala na vinu s čili papričicom

Ljubitelji gostih dodataka začinima uživaju u receptu za pečenje paprike, gostrishima, umaka od chasnikov-crane. Potreba:

350 g yagid;
60 ml soka od limuna;
10 ml konjaka ili 20 ml suhog vina;
200 ml vode;
200 g zucru;
1 žličica škrob;
2 kom. chili;
2 ploda zvjezdanog anisa;
snaga za uživanje.

Shema kuhanja:

Ždral s vodom i anisom, kuhajte 5 minuta. Nakon što začini uvenu, bobice se izrezuju blenderom.
Čile detalji, vidimo se.
Kod obrezanih bobica pijuckaju snagu, zucor, papar, preliju limunovim sokom.
15 min. skuhajte sumish, a zatim dodajte konjak ili vino.
Razrijedite škrob hladnom vodom, ulijte umak, relativno miješajući.
Kuhajte 1-2 minute, a zatim ugasite vatru.

Recept za umak od ždrala od smrznutog yagida

Vimogi, do te mjere da su kiseli za umak od ždrala, ne mogu se nazvati visokim. Dosta, da je bobica mrtva, nije bilo trulih i suhih plodova. Na to, pripravak od smrznute sirovine, makar i nije obješen, ali možda imam pravo koristiti. Recept od smrznutog sirovina s prekrasnim jednostavnim umakom od ždrala za meso nije potreban, tako da se bobice odmrzavaju ispred. Morate manje voziti. Recept bi mogao izgledati ovako:

Zukor je napravljen s okropí. Yogo treba 0,25 g, uzeti stil.
Nakon proširenja, dizalice se odmrzavaju, s vodom, ili bez, sík, što god daš, bit će dovoljno za umak.
Kuhajte 10-15 minuta. pomishyuyu. Za 2 min. dok ne bude spreman dodati začine za ukus.
Znati s vatre, umutiti mikserom. Ohlađenu slamu poslužite za stol.

Nakon odmrzavanja možete naljutiti cijelu zemlju, uzmite 500 ml vode, dodajte 250 ml troha u škrob za gustoću.

Važno! Ljuti chi ní dina wíd odmrznuti, leći u činjenici da je dizalica smrznuta. Sirovina iz trgovine svakako treba vodu, dok je domaća - neobov'yazkovo.

Visnovok

Umak od ždrala za meso, ribež, ostalo začinsko bilje, pripremljen po različitim recepturama. Rezultat će se uživati u okusu, sve je spojeno, što je između umaka - bobičastog voća, koje su glavna komponenta. Navit za prekrasnu večer pidide budi recept. Nemojte varto provjeriti posebnu vipadku, da probate umak od ždrala.

Povezane objave

Nema sličnih zapisa.

Umak - tse čudo dodatak be-kao stravi. Danas ćemo vam reći kako pripremiti umak od ždrala prije mesa. Recept za jogu je jednostavan, kao da želi doći do svih suptilnosti.

Što je potrebno

Otzhe, priprema umaka od ždrala zahtijevat će dodavanje postojećih pravila, proporcija, a također i odabir manje od yakísnyh produktív. U svjetlu cijelog svijeta, da se izloži okus te konzistencije stravi. Što je još potrebno za pripremu umaka od ždrala?

Za klip, očito, trebamo dizalicu. 0,5 kg u cjelini za lijepljenje kako bi se napravila velika rola ili okidač. Osim toga, potrebno je brinuti o onima koji su kod kuće, med je još jedna važna komponenta umaka. Važan trenutak u pripremi su začini. Morate kupiti naranču, cibulu, muškatni oraščić, zimsku papriku (kreda, prodaje se u bilo kojem supermarketu) i kredom cimet. Sada možemo razgovarati o tome kako pripremiti umak od ždrala.

Suptilni recept

Bilo da se radi o stravi, bez sumnje, možete koristiti svoje trikove i posebnosti pripreme. Umak od ždrala za meso nije kriv za to pravilo. Dakle, glavna tajna leži u činjenici da je uz pomoć jednog jedinog meda, ždrala, cibule i naranče moguće uzgojiti aditiv do naprezanja.

A os je melena cimet, muškatni oraščić i kreda zimski papar - to su neobov'yazkovy komponente. Tim nije manji, bez njih umak od ždrala prije mesa neće biti tako pikantan i mirisan. Stoga, ako želite napraviti pravo kulinarsko remek-djelo, nemojte da vas ovi proizvodi zavaraju. Tse zovsím ne znači da je varto vídrazu "baciti" sve sastojke u jela. Ovdje je važno smanjiti proporcije, kako ne biste dodali umak od ždrala u meso. Recept, koji vam predlažemo, omogućuje vam da skuhate najbolje dodatke mesnim jelima.

Recept

Otzhe, sada je došlo vrijeme za pripremu umaka od ždrala za meso. Za klip, podbajt o sastojcima. Dizalica je najbolji izbor svježe. Očito, kako ne postoji mogućnost, možete uzeti duboko smrznute bobice. Ali u takvom stanju duha, morate se približiti kraju, odmrznuti dizalicu, za koju se preporučuje da radi samo na prirodan način.

Uzmi qibulu i očisti je. Dribno zov. Sada u dublju tavu (tava za sot) ulijte ulje ili u tavu ulje (ljepše, vikoristovuvat maslinovo ulje) i premažite cibulu dok ne porumeni. Pazite da sitnice nisu izgorjele.

Narančasto wimite i objesite. Naribajte koricu na treći i vychavte iz voća cijeli sik. Bacite ždral, koricu i sok od naranče u cibulu. Dodajte hvataljke začina za kožu (možete koristiti malu žlicu za začine). Dobro izmiješajte radni komad. Dodajte 2 žlice meda i zakuhajte sumish. Zatim ga prekrijte kriškom i ugasite još 20 khvilina u desnoj vatri. Ponekad promiješajte svoju sumu i pratite, da ne zagori. Sada znate kako napraviti umak od ždrala. Vín postaju čudesni dodaci bezličnim mesnatim strastima.

Umak za smolu

Također, možete pripremiti poseban umak na bazi ždralova, koji je idealan za pitching.

Za koga su potrebne tri boce stiglih yagida, korica citrusa (limuna ili naranče), boca zucrua, 0,5 boca prirodnog soka od naranče (najbolje svježeg) i 0,5 boca vina (vino u blagovaonici ili domaće).

Zatim, ako su sve komponente tu, možete nastaviti s pripremom. Sve sastojke stavite u lonac (najbolje na sljepoočnicu i caklinu), nakon čega stavite na punu vatru i zakuhajte. Nakon toga trim priprema za umak do tog sata na vatri, dok dizalica više ne puca. Skinite štednjak sa štednjaka i pripremite isti umak, ako je vino gušće. Lagano ohladite masu i propasirajte je kroz blender ili mikser kako biste obrezali bobice ždrala. Od i svega - čudesni začin je spreman prije posluživanja na stol. Umak od ždrala možete spremiti prije nego što ga dugo stavite u hladnjak, tako da ne gubite svoj pikantan prvi okus.

Univerzalni umak

Tsey recept pídíyde za be-yakoí̈ stravi. Ako se umak od ždrala prije stavljanja tog mesa neće skladno kombinirati s drugim nalazima, onda je univerzalna varijanta često vikoristična uz slad i deserte. Be-yakíy strava daje "začin" za dodavanje pikantnosti i suptilne arome. Priprema univerzalnog umaka od brusnice i ždrala neće oduzeti puno vremena. A proizvodi za novi mogu se naći u svakoj trgovini.

Sastojci

Što je potrebno za pripremu slanog univerzalnog umaka?

Dakle, kako se vino sastoji od brusnica i ždralova, onda su vam ove bobice, očito, potrebne. Njih, kao u prednjoj varijanti, bolje je pobijediti svježim izgledom. Na ekstremnom vrhuncu jeseni, bobicu dubokog zamrzavanja, bit će potrebno odmrznuti dugo vremena. Dakle, treba vam malo škroba.

Za najbolje umake, kao što znate, uobičajeno je vino. Trebat će ti sam. Možeš to podnijeti, bilo to. Nemojte varto vikoristovuvat skuplje opcije. Treba još vode, zukor i malo cimeta. Svi proizvodi se mogu naći u bilo kojem supermarketu, a također, neće biti problema sa šalama. Otzhe, razglyanaemo, kako kuhati ždral-brusnica umak do mesa i ne manje.

Uputa

Bobice odmrznite i dobro ih popijte. Sada uzmi duboku tavu i tamo pijuckaj brusnicu, a zatim odmah ždral iza nje. Ulijte jednu čašu vode i zakuhajte na pravoj vatri.

Čim bobice prokuhaju, u lonac stavite 150 g zucrua i 2 žlice cimeta u prahu. Dobro promiješajte i probajte na dobroj vatri oko 3-5 pera. Skinite lonac sa štednjaka i miješajte dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju. Najbolji vikoristovuvaty mikser ili blender. Sada dodajte 100 ml vina, promiješajte i stavite lonac na punu vatru.

Zakuhajte sumish, postupno miješajući blizu dva khvilina, nakon čega ukapate 1 žlicu krumpirovog škroba, koji treba preliti hladnom vodom ispred. Masu ponovo izmiješajte i maknite sa štednjaka. Imajte na umu da umak od škroba ne preskače. U ovom trenutku vaš će rad biti komprimiran.

Mali trikovi

Dakle, bilo da se radi o travi, u kojoj imate smrznute bobice, bile su slane i mirisne, prije kuhanja potrebno ih je pravilno odmrznuti. Boriti se s prirodnim putem: ili se ždral s borovnicama suši na sobnoj temperaturi ili se stavlja u blizini hladnjaka. Prilikom odmrzavanja, u pravilu, potrebno je zatvoriti kuću. Već sljedeći sat bobice će doći u veći "živi" kamp, što će vam omogućiti da soju date blistav okus.

Umak od brusnice i ždrala najbolje je poslužiti uz svinjetinu. Slama od prve vrste mesa, u pravilu, vymagayut troch "slatkoljubivi" prismaku. Isti yogo dodati pripravke umaka. Osim toga, za pogled na dizalicu, "univerzalna" verzija se poslužuje hladna. Vrijedi se boriti za činjenicu da će "hladni začin - toplo meso" biti slaniji i pikantniji.

Želite li vikorizirati umak od ždrala i brusnice kao dodatak desertu, najbolje je pri kuhanju staviti malo više zucru. Posebno dobra vina poslužuju se uz pudinge i sufle.

Visnovok

Danas smo naučili kako skuhati umak od ždrala za meso i pitching. Osim toga, doznali smo kako je moguće napraviti čudesni dodatak nekim slasticama. Nemojte se bojati onoga što ne vidite, iako priprema umaka nije tako glatka.

Ako nemate vremena za kuhanje dugo vremena, umak možete pripremiti jednom. U hladnjaku se joga može odnijeti blizu pića. Sat vremena, umak ne gubi svoj slast i smeđu snagu. Pa, uvjereni ste da 20 khvilina nije dovoljno, možete skuhati svježa "dopuna". Stravi, dopunjen ljutim umacima, pjevajući, oduševit će vaše prijatelje i najmilije.

Štoviše, niste uvjereni da je umak od ždrala prikladan za vas za meso, ova fotografija, postavljena u našem članku, pjevajući vas poziva da ste zainteresirani za kuhanje ove biljke.