Kaip paruošti meškos mėsą? Vedmezhatina: virimo receptai. Kaip virti vedmediną namuose. Raganų sriuba

Negalvojau, kad jei kada turėsiu galimybę pabandyti, o tada geriau išvirsiu vedmezhatina.... neturiu myslivtsiv ir nemoku virti žvėrienos... bet turėjau galimybę . .. iš draugų... Gavome arti 3 kg geros laukinės mėsos.
Naršiau po visą internetą, skaičiau receptus ir atsiliepimus apie mėsos skonį... Receptų mažai, bet apie mėsos skonį, mano mintys super protingos, bet pati nebandau, neturiu gera mintis... nezinojau recepto, kurio nebuciau valdzioje, taip uzauginusi, lyg ir padariau.... Kepiau tik puse, o kita puse mėsos buvo išsiųsta į šaldiklį. Iš pradžių mėsą mirkydavau visą dieną, dažnai keisdavau vandenį. supjaustyti į shmatki ... Iš viršaus m'yaso tapo rūgštus, o raudonose rožėse (yaskravishe, apatinė yalovichina)

Skaiciau, kad vedmezhatini reikia visu taukų, bet mėsą valgiau jau be riebalų, o mėsa buvo jauna, tad buvo gerai... Pasūdžiau, įpyliau alyvuogių aliejaus troch, prancūziškų garstyčių troch, adžikos troch, apynių-suneli, itališkų žolelių, sausų mėtų, troch kmynų, sauso chasnik ir majonezo troch - išėmiau visas gabalėlius... ir citrinos sultis. .. Viską sumaišiau ir daugiau palikau šaldytuve, mažiau dobai.

Marinuotą rekomenduojama palaikyti 3-4 dienas, bet maniau, kad mėsa jauna, gali būti ir mažiau.
Mėsą iš karto išprakaituojame su marinatu (jogas nėra toks šviežias ir sodrus bulo), dedamas į lėtą viryklę juodai baltas su daržovėmis.

Pasiruošimo valandą krūties kvapas bus patrauklesnis. Pasibaigus programai dangtelį pralaužiau, sumaišiau, išbandžiau - mėsa buvo labiau (!) paruošta, o padažas turėjo sodriai baigtis. Ji pridėjo bulvių, suplėšytų su dideliais lauro lapų gabalėliais, bulvių prieskonių ir dar keletą pasūdė. Tada dar metams uždėjau „gesinti“.

Viyshlo douzhe bjaurus spekotne! Jokio specifinio meškos kvapo neužuodžia, bet trocho mėsa užpildo skerdeną..... tai irgi kaip bi skaidulos... Tik man nutiko, kad buvo sodresnė mėlyna, mažiau aštri. su kita mėsa - aš їla zovsіm troshki ir vrazhennya toks, kad nibi praėjo .... Nuodėmė taip pat buvo verta.

Ašis yra toks egzotiškas įžeidimas Rusijos viyšovui šiandien ...

Žmonės Vedmedijevą nuo priešistorinių laikų keikdavo už mėsą ir mėsą lauke. Vedmedі platesnis ties Pivnіchnіy pіvkulі ir chastkovo netoli Pvdenny. Dėl svetingo kvapo, puikaus rozmiro, zhorsky charakterio ir raganos paslapties jus visada priims mylimas myslivtsiv metodas. O norint įkvėpti virahuvavshi zvіra, svarbu jį užmušti laistymo metu, bet lengviau įvilioti į makaronus, suviliojus saldymedžiu. Vedmedi dainuoja, kad vadovautų naktiniam gyvenimo būdui ir kad jis būtų tinkamas lapei.

Virimo būdai

Su geriausiomis lokio dalimis įvedama antklodė ir letenėlės. Už pikantiškų savybių meškos mėsa yra dar specifiškesnė: turi saldymedžio skonį ir riebią, grubią tekstūrą. Prie ežio Burih Vedmedievo mėsa pripranta. Bili є pagrindinis dzherel їzhi eskimosіv. Baltojo vedmedievo mėsa patiekiama kepta, užplikyta su troškinio chi sriuba. Tse m'yaso nepripranta prie sirimo, o kepenys gali neveikti ežiuko, skeveldrose gali būti daug vitamino A ir jos gali būti labai toksiškos.

Raganos malonumas yra gulėti meškos racione, atsižvelgiant į naujausius technikos lygius.. Peraugusio lokio mėsą geriausia marinuoti apelsinų sultyse, gryname raudoname vyne. Taigi vono viyde m'yakshim. Raganos malonumas atspėti vištieną ir kiaulieną. Tačiau paprastai kiaulienoje yra daugiau riebalų nei kiaulienoje.

M'yaso vedmedіv gali būti užgesintas ištempiant 2-3 metus su cibula, morkomis ir lauro lapais, priekyje pradurta ant dribni shmatki. Žolę geriau patiekite su bulvių garnyru. Vedmezhatinu taip pat galima tiesiog virti ir patiekti su įvairiais padažais. Į mėsą, skrudintą, raudonąją papriką arba tarkuotus krienus suberkite gostrotą. Z vedmezhatini išeik stebuklingą želė. Jogo rogės gamina kaip pikantiškas, prote, schob vyno "pirkimas", galite pridėti kiaulės kojų.

Mėsos okremo geriau nepatiekti: specifinį skonį užmaskuoja prieskoniai ar garnyras. Aštraus pridėti sūrus ogirka, cibula, chasnik, ypač aromatas - bruknių, syrah, grybų, svarainių. Meškos kaulus galima rūkyti arba sūdyti. Mėsa sūdoma apie mėnesį, ją galima ilgai laikyti prieš kulinarinį apdirbimą rožių druskoje.

Korisnі galia vedmezhatini

Vedmіd znahoditsya į slyachtsі tęsiasi penkis mėnesius, todėl gali sukaupti daug gyvų kalbų. Vletku vedmid yra mėsa, žuvis, laukinis medus, uogos, žolelės ir tymai. Jogo organizmas yra praturtintas biologiškai aktyvių kalbų rinkiniu, amino rūgštimis, vitaminais ir mikroelementais. Vedmezhatina gali turėti mažai natrio. Ce bagate dzherelo baltymai, B grupės vitaminai, cinkas ir seilės. Tačiau lokio mėsoje yra daug cholesterolio, kuris mažina svorį.

Receptai vedmezhatini

Multivarke

Vedmezhe mėsa yra tikras delikatesas, kurio parduotuvėje nepažinsi. Mažai kas žino niuansus, kuriais vadovaujasi. Verta manyti, kad pati geriausia mėsa yra specialybėse, nes jos nepasiekė trijų likimų, ir pasenusių valgančių būtybių kvapas. Riebalų aromatas dažnai būdingas grindų dangai, kuri yra visa žolė. Todi yogo reikia matyti be per daug. Tarkime, kaip naminėse mintyse virti vedmezhatiną multivarkei:

Užpildykite porcijomis po 2 kg be riebalų, padėkite juos prie vandens, o po to mėsą pamirkykite visą dieną, periodiškai keisdami tėvynę.
Marinatui pagal skonį įpilkite alyvuogių aliejaus, adžikos, prancūziškų garstyčių, itališkų žolelių, apynių-suneli, čiobrelių, arbatinio šaukštelio ir majonezo.
Mėsą sumaišykite su padažu, tada padėkite yogo on doba į šaldytuvą.
Paruoškite, kol sutepsi cibula, morka, poro cibula ir lapkočio selera. Daržoves nulupkite nuo odelių, supjaustykite mažais gabalėliais.
Į multikookerio dubenį sudėkite mėsą ir marinatą, suberkite daržoves, uždarykite dangčiu.
Priminimas apie trejus metus prisirišus prie „Gasinnya“ režimo.
Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Kai tik pamatysime valandą, sudėkite mėsą į lėtą viryklę ir troškinkite dar metus.

Patiekalas paruoštas dar aštresnis ir pikantesnis. Patiekite jogą su troškintų arba šviežių daržovių salotomis.

Troškintas Vedmezhatinas

Negalite priprasti prie laukinių būtybių mėsos, sergant mažomis ligomis. Be to, ragana dažnai yra trichineliozės nešiotoja, todėl prieš veterinarinį gydymą geriau patikrinti mėsą. Jakščo viskas gerai, tapsi reto delikateso herojumi.

Supilkite mėsą ant smulkių gabalėlių, gurkšnokite slenkstį ir pipirus, tada palikite vieną dieną ramybėje.
Paimkite puodą, uždenkite vidinę dalį laikrodininku. Įdėkite mėsą į jos vietą, įpilkite vandens. Virkite, kol taps minkšti. Jūsų grandinėje yra apie trejus metus, o gal ir daugiau.
Įkaitinkite keptuvę, supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus, sudėkite mėsą. Gurkšnokite jogą didžiajam kilkіst cibulі ir įpilkite vandens.
Jei tėvynė išvirta, patepkite mėsą, kol sutvirtės minkštimas.

Patiekite prieš stalą su daržovių garnyru.

Meškos kepsninė

Griliui reikia maudyti šviežią, o ne šaldytą mėsą. Be to, būtina vėl pašalinti riebalus ir protezhit, kad mėsa būtų gerai aliejuota. Daržovių mėsą kepkite ant baltos arba sausos keptuvės.

Mėsą pasūdykite, marinuokite kelias dienas.
Paruoškite padažą iš 150 gr. vanduo, kečupas, pomidorų sultys, otstu, cucru, druska ir bet kokie prieskoniai. Uždėkite ant ugnies ir išvirkite 15 plunksnų.
Įdėkite mėsą į padažą, kepkite orkaitėje, kol iškeps (beveik dveji metai).

Kotletai iš vedmezhatini

Laukinių būtybių mėsą, kaip taisyklė, reikia ilgai marinuoti, kad atsikratytų nemalonaus kvapo. Teisingai apdirbus mėsą, tai nekaltas, bet kartojame, kad červonim.

Vіdokremte m'yaso vіd sausgysles, pašalinkite riebalus, tada supjaustykite shmatki, slinkite per mėsmalę.
Nulupkite bulves ir šprotų cibuliną, supjaustykite kubeliais, tada sukite per smulkintuvą su mėsa. Taigi jūs pats auginate su balta duona, liejate pieną ir su laikrodininku.
Į faršą, kuris liko po duonos, įpilkite kiaušinių, kreidos pipirų, dumblų, tirštos grietinės ir pieno.
Suformuokite paplotėlius, apvoliokite boroshni ir aptepkite iš abiejų pusių, kol apskrus. Perkelkime juos į pergamentu išklotą skardą ir kepkime, kol iškeps.

Raganų sriuba

Vedmezhatine turi būti mikroelementų, vitaminų PP ir B grupės, fosforo, magnio, kalio ir kitų rudos kalbos. Kaip virti žolę iš namų šeimininkės, pamačius sriubą, galite sužinoti iš įžeidžiančių instrukcijų:

Mėsą nuvalykite nuo riebalų ir gyslų, sudėkite į mažus gabalėlius, sudėkite į puodą, užpiltą šaltu vandeniu.
Padėkite indus ant ugnies. Jei šalis verda, į vešlius dėkite cibuliną (paėmę tik viršutinį rutulį), taip pat petražolių šaknį, pastarnoką ir salierą.
Trohi zukra sudėkite į sultinį, virkite apie metus.
Mėsą nuprakaituokite, sultinį nukoškite; daržovės pjaustomos su supjaustytomis bulvėmis.
Okremo su kitais produktais Išvirkite miežius, padėkite prie keptuvės su sultiniu.
Narіzhte sūdyti ogirki, pabarstykite krapais iš puodo, po kurio padėkite jį prie sriubos.
Paimkite visus ingredientų ruošinius, virkite juos dar penkiolika šaltų.

Paruoštą sriubą supilstykite į dubenėlius, tada supilkite | pridėkite | iki naujo ogirkovy rozsil arba truputi giros. Suteikti pagarbą, kad mėsą reikia gerai išvirti, be to, jam nekaltas raudonas vynas.

Maє spіlnі risi paruošimo receptas su cukinijų mėsos receptais. Prieš ruošdami guliašą ant burbuolės, nepamirškite daržovių mėsos nakčiai pamirkyti šalia vandens. Prieš tai galite pridėti vieną citriną.

Išdžiovinkite pivkilogramą mėsos, po to supjaustykite ją kubeliais.
Iš karto iš qibulei ant vidurinės ugnies paskleiskite jogą, retkarčiais pamaišydami.
Po to duoti veterinarui borosno, stiprus, sumaišyti produktus. Iš karto sutepkite kelias sruogas tempimu.
Mėsos sultinį iš dekilkom sumaišykite su šaukštais pomidorų pastos, į keptuvę supilkite jogą.

Vedmežatiną reikia gesinti po uždaru dangčiu antrus metus, prireikus įpilant vandens. Nasamkinetai prideda lauro lapų ir kreidos pipirų. Prieš patiekdami gurkšnokite guliašą, scho viishov, smulkintus žalumynus.

Dėmėta vedmezha letena

Kaip paruošti šį skanėstą, galima atpažinti iš nuoseklių instrukcijų.

Prie vandens paskleiskite sodos ir pridėkite leteną prie keptuvės. Užgesinkite dešimt šaltkrėčių.
Įpilkime vandens prie vandens, virkime dar keletą metų.
Pažink žydros letenas, vilną ir pėdų odą. Potim nuimkite visus šepečius.
Plonų audinių mėsą sudeginkite, toliau troškinkite su pikiu, vištienos krūtinėlė ir okistas. Nepamirškite pakeisti vandens, kad gautumėte specifinį aromatą.
Mėsą paruoškite plonais iešmeliais, pagardinkite časniku, cibula, imbieru ir užpilkite vynu. Užgesinkite daugiau šprotų.

Visnovok

Su teisinga dotrimannі іnstruktsіy z vedmezhatini eiti dar pikantiškesnis, kad gyvenimas stravy. Galite pasirinkti kulinarinį receptą pagal savo skonį ir paruošti jam egzotišką vakarą.

M'yaso vedmedya - coryne produktas, vzhivannya kogo dopomagaє zmіtsniti іmunіtet, vіdnovitysya po svarbių negalavimų, sumažina širdies ligų išsivystymo riziką. Kaip gaminti mėsą namuose? Kokie prieskoniai gali pagerinti raganos skonį? Išsami informacija apie laukinės mėsos paruošimo specifiką pateikiama žemiau.

Žinodami receptą, kaip iškepti meškos mėsą, jau galite pasveikinti svečius su neprilygstama piktžolėmis.

Porcijų skaičius: 8
Gaminimo valanda: 12 hwilin

Troškintos žolelės iš veganų

M'yaso gali turėti specifinį kvapą, kurio skonis toli gražu nepanašus į odą. Vedmezhatinu reikia tinkamai marinuoti ir virti, kitaip įtampa bus nepriimtina, o mėsos gabalėliai taps zhorstki. Prieš verdant žvėriena mirkoma rūgščiame padaže arba sūriame rozmarine, troškinama tamsioje, šaltoje vietoje ne trumpiau kaip 12 metų (marinavimo laikas kinta pūdymo metu).

Meškos mėsa išverdama, atvėsinama, užsandarinama ir sutepama. Geriausias variantas – troškinta veganiška mėsa, pridedant giros ir prieskonių. Norėdami paruošti padermę, jums reikia:

Vedmezhatina - 1 kg .;

· Gira - 1 l.;

qibulya ripchasta - 2 vnt .;

morkos - 2 vnt .;

petražolės (šaknis) - 1 vnt .;

Šviežios mėtų - 2 ryšuliai;

· Viena galva laikrodininkui;

· Kmin - drіbka;

· stiprus, kepimo pipirų sumišys, kreidinis imbieras, karis – pasimėgavimui;

· citrinos sulčių;

· tolimas šaukštas tsukru;

Boroshno - 100 gr .;

· garnyrui šviežių daržovių ir suteptų bulvių gabalas.

Priešais esantį Vedmezhatiną marinuokite oktovo sumiše (500 ml vandens ir 250 ml oktovo rūgšties 9%), pridėdami žalumynų, petražolių šaknų ir prieskonių. Leiskite užvirinti m'yasu, didieji shmatochki - iki 12 metų, maži šmatochki - iki 3-4 metų.

Daržovių mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite kubeliais, sutrinkite su mėtomis, druska ir pipirais, lengvai aptepkite. Mėsą perkelkite į katilą ar gilią keptuvę, suberkite tarkuotas morkas, nupjaukite cibulą ir smėlio laikrodį. Daržoves ir mėsą užpilkite gira ir palikite troškintis 2-3 metus. Sultinys pyktis su mėsa, sultinys su borosnoy, zukr, citrinos sultimis, prieskoniais, užvirkite, gerai išmaišykite. Paruošta sumіshshu užpilkite vedmezhatinu, užvirkite. Strava patiekiama su daržovių gėrimais ir tepamomis bulvėmis.

Kaip virti kotletus su meška?

Vegmezhatini kotletai ruošiami būtent šiuo principu, kaip ir tie, kurie panašūs į žolę iš kitos mėsos. Ypatinga tik tai, kad mėsa marinuojama priešais vyno kambarį 5-6 metus.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

Vedmezhatina - 800 gr .;

balta pasenusi duona - 5 vnt;

qibulya ripchasta - 3 vnt .;

kiaulienos riebalai - 100 gr .;

· stiprumo, sumish gostrih pipirai - pasimėgavimui;

· žalumynai;

· Trys laikrodininko gvazdikėliai;

· Viršutiniai.

Išimkite mėsą iš mėsos, išdžiovinkite. Duonos riekeles reikia pamirkyti viršūnėse (galite plakti riebų pieną). Tsibulya ir laikrodininkas yra garbanoti, ištepti iki auksinės rudos spalvos. Salo ir mėsa supjaustoma kubeliais, valgoma su cibulei, časniku, duona, pjaustoma prie mėsos pjaustytuvo. Ruošdami maltą mėsą, įdėkite dubenį, praeina per presą, stiprumą, prieskonius ir žalumynus.

Rankomis iš maltos mėsos suformuokite nedidelius ovalius arba apvalius kotletus, pamerkite į borošną ir švelniai aptepkite. Kad kotletai gerai iškeptų, juos reikia įdėti į orkaitę ir virti 180º temperatūroje, kol iškeps. Strava patiekiama su keptomis bulvėmis, lengvai sūdytais pomidorais, cisterna. Prieš kotletus pіdіyde gostry arba rūgštaus saldymedžio padažu.

Grilis ir mėsos kukuliai. Tačiau saugokitės, kad mėsos skonis yra specifinis ir tinkamas ne kiekvienam.

Vedmezhatini virimo lėtoje viryklėje receptas

Vedmezhe mėsa yra tinkamas delikatesas, kurio negalite nusipirkti parduotuvėje. Į tai mažai kas žino niuansus, pakeliui į varto atsigręžia pagarba pasiruošimo valandai. Svarbu, kad skaniausia mėsa būtų randama specialiose vietose, nes jos nepasiekė trijų likimų, o ypatingas kvapas jaučiamas valgant lokį. Norėdami baigti dažnai, riebalų ant grindų dangos aromatas yra specifinis, kuris apgaubia visą žolę. Ir čia jūs galite tai pamatyti be per daug. Kaip ruošiasi šeimininkė? Receptai, ruošiami multivarke, dažniausiai ruošiami taip pat, todėl atidžiai perskaitykite mūsų instrukcijas.

Pіdtora kilogramų mėsos be riebalų nіzhte su porcija shmatki ir padėkite juos prie vandens. Mirkykite raganas visą dieną, nepamirškite periodiškai keisti tėvynės.
Marinatui sumaišykite alyvuogių aliejų, prancūziškas garstyčias, adžiką, apynius-suneli, chasnik, čiobrelius ir majonezą.
Sumaišykite su mėsos padažu, o tada padėkite jogą į šaldytuvą dobai.
Paruoškite iki suteptos morkos, cibulos, lapkočio selera ir poro cibulos. Nulupkite daržoves nuo odelių ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Mėsą kartu su marinatu dėkite prie multivarkos dubens, suberkite paruoštas daržoves ir uždarykite dangčiu.
Pakeiskite priedą į „Gasinnya“ režimą trejiems metams.
Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Kai tik praeis valanda, į lėtą viryklę įpilkite yogo iki mėsos ir troškinkite iš karto dar vienerius metus.

Kai patiekalas bus paruoštas, skanaujame ir jis bus dar skanesnis. Patiekite jogą prieš stalą su šviežių arba troškintų daržovių salotomis.

Vedmeža troškinama. Receptas

Laukinių būtybių mėsos negalima suvalgyti sergant mažais susirgimais. Be to, ragana dažnai yra trichineliozės nešiotoja, todėl prieš implantaciją geriau ją patikrinti pas veterinarą. Jei pasirodysi, kad viskas gerai, tapsi laimingu reto skanėsto savanoriu. Kaip paruošti raganos mėsą? Pokrokove paruošimą galite perskaityti čia.

Vedmezhatiną supjaustykite mažais gabalėliais, apibarstykite pipirais ir slenksčiu, tada palikite ramią valandą.
Paimkite puodą ir uždenkite vidinę dalį laikrodininku. Įdėkite šiek tiek mėsos į jos vietą ir įpilkite vandens. Išvirkite vedmezhatin doti, dokai netaps minkšti. Žemėje jums beveik treji metai, o gal ir daugiau.
Įkaitinkite keptuvę storu dugnu, supilkite į ją nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus ir sudėkite mėsą. Gurkšnokite žvėriui jogą su dideliu maišu nupjautų cibulių ir įpilkite šiek tiek vandens.
Jei tėvynė išvirta, patepkite mėsą iki rudos spalvos.

Daržovių mėsą patiekite prie stalo su troškintų ar šviežių daržovių garnyru.

Meškos kepsninė

Mes ir toliau pasakojame apie populiariausią stravi z vedmezhatini. Sviestu pateptos mėsos receptai yra panašūs į tuos, kuriuos žino visi. Norisi atspėti apie galios darbus. Pavyzdžiui, kepsninei naudokite šviežią, o ne. Be to, turėčiau dar kartą paimti riebalus ir susiūti, kad mėsa vėl apkeptų. Virkite daržovių mėsą sausoje keptuvėje arba vogulli pagal savo tvirtą receptą. Atminkite, kad mėsą galima patikrinti pas veterinarą! Išmokę ruošti jogą orkaitėje, vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis.

Mėsą pasūdykite ir marinuokite porą dienų.
Paruoškite padažą iš 150 g vandens, pomidorų sulčių, kečupo, oktu, druskos ir zukros bei bet kokių prieskonių. Padėkite jogą ant ugnies ir kepkite ketvirtį metų.
Įdėkite mėsą į padažą ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės (maždaug dvejus metus).

Tinkamai iškepta vegmeža atrodo kaip kiauliena, o iškepus nemalonaus kvapo.

Raganų sriuba

B ir PP grupės vitaminai, mikroelementai, fosforas, kalis, magnis ir gausybė kitų rudų žodžių piktžolėms atkeršyti. Mėsos ruošimo receptai įvairūs, tačiau visa smarvė kalba apie tuos, kurie žolę turėjo kepti ilgai – nuo trejų iki penkerių metų. Norėdami paruošti sriubą su meška, turėsite perskaityti mūsų instrukcijas.

Mėsą nuvalykite nuo riebalų, supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite šalia keptuvės, užpilkite šaltu vandeniu.
Padėkite indus ant ugnies, o jei šalis užvirs, į vešlius dėkite cibuliną (nuimkite tik viršutinį rutulį) ir prieš mėsą nupjaukite petražolių šaknį, salierą ir pastarnokus.
Įdėkite trohi zukra šalia sultinio ir virkite jogą maždaug metus.
Po to mėsą išimkite, sultinį nukoškite, o daržoves iš karto sudeginkite su nuluptomis ir griežinėliais supjaustytomis bulvėmis.
Okremo su kitais produktais Miežius išvirkite ir sudėkite į puodą su sultiniu.
Padarykite sūrius eršketus, iš puodo apibarstykite juos krapais ir dėkite prie sriubos.
Paruoškite visus ingredientus ir kepkite juos visus iš karto ketvirtį metų.

Supilkite sriubą į dubenėlius, tada įpilkite giros arba avižinių dribsnių rozmarino. Leiskite mums žinoti, kad mes galime gerai iškepti mėsą, be to, tai ne raudonojo vyno motinos kaltė.

Kotletai iš vedmezhatini

Paprastai laukinių būtybių mėsą reikia marinuoti ilgą laiką, kad atsirastų nepriimtinas kvapas. Po tinkamo terminio apdorojimo nėra kaltės būti chervonim ir zhorstky. Kaip kitaip vedmezhatina ruošiasi? Kitų žolelių receptus rasite čia. Šį kartą papasakosime, kaip auginti kotletus.

Meškos mėsa ištepama kremu nuo sausgyslės, pašalinami riebalai, supjaustoma gabalėliais ir slenkama per mėsmalę.
Nuvalykite bulves ir šprotų cibuliną, supjaustykite kubeliais, tada staigiai perbraukite per mėsmalę su mėsa. Taigi jūs pats augate privačiame name ir liejate pieną balta duona.
Prie maltos mėsos įpilkite kiaušinių, stiprumo, pipirų, tirštos grietinės ir pieno, kuris liko po duonos.
Suformuokite paplotėlius, apvoliokite juos aplink boroshni ir lengvai aptepkite iš abiejų pusių. Po to perkelkite juos į lakštą, išklotą pergamentu, ir kepkite, kol iškeps.

Patiekite žolę prie stalo su kokiu garnyru ir daržovėmis.

Dėmėta vedmezha letena

Pagaminti šį skanėstą nėra taip paprasta, atidžiai perskaitykite šį receptą.

Prie vandens paskleiskite sodos, prie keptuvės pridėkite letenėlę ir užplikykite dešimt plunksnų.
Po to perpilkite її į įprastą vandenį ir virkite dar porą metų.
Išimkite vilną, žydrą, pėdų įbrėžimą, pašalinkite visus kutus nuo letenų.
Mėsą sudeginkite į ploną audinį ir toliau gesinkite vištienos krūtinėlėmis, supjaustykite ir okistu. Tai darydami nepamirškite dažniau keisti vandens, kad atsikratytumėte specifinio aromato.
Paruoštą mėsą supjaustykite plonais iešmeliais, pagardinkite cibula, časniku, imbieru, užpilkite vynu ir troškinkite dar vieną šprotą.

Guliašas iš Vedmezhatini

Prieš jus – dar vienos egzotiškos žolelės, kurios pagrindinis komponentas yra vedmezha, receptas. Šiaudelių kepimo receptai gali būti panašūs į ryžių receptus mėsai, kurie mums vadinami. Prieš pradėdami virti guliašą, nepamirškite prieš naktį pamirkyti daržovių mėsos šalia vandens. Priešais galite įdėti vienos citrinos gabalėlį.

500 g mėsos išdžiovinkite, tada supjaustykite kubeliais.
Jogo iš karto paskleiskite iš cibulei ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.
Po to mėsai pridėkite stiprumo, borosno, sumaišykite produktus ir patepkite juos dar šprotais.
Mėsos sultinį sumaišykite su pora šaukštų pomidorų pastos ir supilkite į keptuvę.

Antrus metus piktžoles gesinkite uždarytu dangčiu, jei reikia, įpilkite vandens. Pavyzdžiui, įpilkite kreidingųjų pipirų ir lauro lapų. Prieš patiekdami, gurkšnokite guliašą su smulkintais žalumynais.

Visnovok

Džiaugsimės, kad esate verti prižiūrėtojo priekabiavimo. Kulinarinius receptus galite pasirinkti pagal savo skonį ir paruošti jiems egzotišką vakarą.

Vedmezhatina - tse spravzhnіsіnka rіdkіst, nі turguje, nі parduotuvėse tse m'yaso negalima nusipirkti, net vedmezhatina - net corisna. Ale m'yaso vedmeda yra dar nesaugesnė, nes virti jogą neteisinga. Šiandien jūs galite paragauti meškos mėsos tik šauniuose restoranuose arba galite nusipirkti mintį, savotišką poliuvanijos praktiką ant meškos. І pirma, o draugas – brangu baigti. Ir pakuotes urmu pirkti nėra brangu, tai brangiau, tai greičiau tai galima padaryti internete, tiesiai rinkėjo svetainėje.

Iš esmės galite troškinti ir virti marinuotą mėsą, o raganos tepimo ašis toli gražu neišeina sultinga, todėl mėsa kaip zazdalegіd marinatas ir pagardinkite prieskoniais. Senoji vedmezha, skirta tepimui, nėra pritvirtinta prie zovsіm.

Vedmežo letenėlė – tikras rusiškos virtuvės delikatesas.

Vedmežo letena

Meškos letenėlė laikoma ypatingu delikatesu. Paruoškite її specialų receptą. Užpakalinėje letenoje, norint užgesinti beveik 15 plunksnų prie mineralinių dujų vandens, mineralinis vanduo turėtų būti atimtas iš m'yaso m'yakim. Tada letenėles virkite šaltinio vandenyje 4 metus. Kaip letenėlės virti, zі stupnіv znіmayut shkіru, tvarkingas pazury, dіbnі kutai ir perteklius išorėje. Aš tik meškos letenų ruošimo proceso burbuole. Po to odinė letenėlė apvyniojama audeklu ir iš karto išimama vištiena arba pikiu. Vandenį reikia išpilti vieną kartą, kad matytųsi, ar nėra kvapo, po 2-3 metų jau bus paruoštos meškos letenos.

Tada letenėles supjaustykite ant porcijos shmatki ir pagardinkite prieskoniais. Idealiu rangu į raganos galvą ateina prieskoniai, kurie alsuoja ryškiais aromatais – časnik, imbieras, cibula, vandens kaštonai, vynu galite užpilti raganos mėsą.