तुम्ही काळ्या मनुका जेली बनवू शकता. हिवाळ्यासाठी काळ्या मनुका जेली:? थंड मार्गाने स्वयंपाक न करता पाककृती, p'yatikhvininka आणि जिलेटिन, फोटोसह सूचना. घरी काळ्या मनुका जेली कशी तयार करावी. काळ्या मनुका जेली

मोहक मनुका जेली पाहुण्यांना भेट देण्यासाठी आश्चर्यकारकपणे योग्य आहे. Yogo і तृप्ती पासून खाणे आणि मुले इच्छित. करंट्सच्या बेरीमध्ये अजे हे अनैतिक जीवनसत्त्वे लपलेले असते, कारण ते हिवाळ्याच्या थंडीत मदत करतात, प्रतिकारशक्ती सुधारतात आणि सर्दी विसरतात. थंड मार्गाने ब्रूइंग न करता रसदार माल्ट शिजविणे शक्य आहे, म्हणून ते समोरच्या मनुका currants सह pokrokovo आहे. प्रोपोनेटेड फोटो आणि व्हिडिओ सूचनांमधून त्वचेचे फायदे असू शकतात. उदाहरणार्थ, काळ्या मनुका पासून जेली पिण्यास शिकण्यास मदत करण्यासाठी, यागीड पीसण्यासाठी आणि रस प्रक्रिया करण्यासाठी एक कृती. Ale, आपण जोडू शकता आणि berries सह shvidka जेली, vikoristovuyuchi zaproponovanie कृती pyatikhvilinka z dodavannyam जिलेटिन. yagіd, є झाडाची साल आणि व्हिटॅमिन प्रक्रिया करण्याच्या पद्धतीकडे दुर्लक्ष करून, हिवाळ्याच्या तयारीच्या वर्णनावरून असो.

हिवाळ्यासाठी चवदार काळ्या मनुका जेली.

बेदाणामधून अकल्पनीय काळी जेली शिजविणे सोपे आहे, जसे की तुम्हाला माहिती आहे, सिक योग्य प्रकारे कसे शिजवायचे, नवीनमध्ये झुकोर घाला. Robotі vikoristovuvat सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि समृद्ध पाणी berries, कमी ताजे currants येथे शिफारस करण्यासाठी Dosvіdchenі सज्जन. दुर्गंधी अधिक सहजपणे चोळली जाते आणि भरपूर प्रमाणात थुंकली जाते. त्याबद्दल, काळ्या करंट्ससह मसालेदार जेली योग्यरित्या कशी तयार करावी आणि उत्पादनाचे मोठे श्रेय कसे घ्यावे, आपण खालील रेसिपीमधून शोधू शकता.

काळ्या मनुका जेली रेसिपीसाठी साहित्य

• बेदाणा - 2 किलो;
• त्सुकोर - यागीडमधून दिसलेल्या रसाच्या प्रमाणात.

पोक्रोकोविमी फोटोसह रेसिपी हिवाळ्यापूर्वी काळ्या यागीडमधून बेदाणा सॅव्हरी जेली शिजविणे

पिकलेल्या बेदाणा फांद्या, पाने आणि वाळलेल्या शेपट्यांमधून स्वच्छ करा. अनिच्छेने एक करवत सह berries धुवा.

करंट्स एका सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि वरच्या बाजूला पाणी भरा. बेरीवर रिव्हन पाणी मोठ्या मुळे आहे (यागीडच्या बॉलसाठी अंदाजे 3-5 सेमी जास्त). आग लावा आणि उकळी आणा. 20-25 सर्दी | मिनिटे | शिजवा.

सुमिश व्यावहारिकदृष्ट्या एकसमान होईपर्यंत (संपूर्ण बेरी संपुष्टात येऊ नका) बटाटे किंवा मोठ्या करवताने बेरी बारीक करण्यास तयार आहेत.

ऑस्टिगल बेदाणा पुरी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवी किंवा एक बारीक जाळी मध्ये हस्तांतरित, एक विशेष ट्रायपॉड (आपण एक drushlyak सह बदलू शकता) वर ठेवा आणि तो विनाकारण सोडा. संपूर्ण तासासाठी, sіk іz yagіd मी पुन्हा निचरा करीन. चला थोडा प्यालेला रस पिऊया. प्रति लीटर 1 किलो झुक्रू घ्या आणि रस घाला. आग वर बेरीज ठेवा की उकळत्या 20 hvilin किमान रक्कम सह उकळत्या नंतर. गरम जेली स्वच्छ भांड्यात घाला आणि गुंडाळा.

हिवाळ्यासाठी काळ्या मनुका जेली कशी तयार करावी?

मनुका जेली आणि दोन रंगांसह Vykoristannya आपल्याला अधिक बार्वी आणि मूळ माल्ट घेण्यास अनुमती देते. उदाहरणार्थ, आपण लाल आणि काळ्या बेरी खाऊ शकता किंवा पांढरे करंट्स जोडण्याच्या मार्गाने काळा रंग उजळ करू शकता. डोके मन बेरीपेक्षा कमी पिकलेले आहे. अन्यथा, ताजे घटकांच्या प्रमाणात प्रयोग करण्याची परवानगी आहे. त्याबद्दल, काळ्या मनुका किंवा सुमिश यागीड विविध रंगांसह जेली कशी तयार करावी, आपण आक्षेपार्ह रेसिपीमध्ये शोधू शकता.

हिवाळ्यातील थंडीपूर्वी ब्लॅककुरंट बेरी जेली तयार करण्यासाठी घटकांची यादी

• बेदाणा - 0.5 किलो (आपण 250 ग्रॅम लाल आणि 250 ग्रॅम काळ्या रंगाचे व्हिकोरेट करू शकता);
• लिंबाचा रस - 100 मिली;
• झुकोर - 0.5 किलो;
• पेक्टिन - 50 ग्रॅम.

हिवाळ्यासाठी काळ्या बेरीपासून बेदाणा जेलीसाठी रेसिपीसाठी पोक्रोकोवा सूचना

बेदाणा बेरीमधून क्रमवारी लावा, त्यांची शेपटी आणि शेपटी पहा. बेरी स्वच्छ धुवा आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा, लिंबाचा रस घाला. योग्य आगीत बेरीज उकळून आणा आणि सतत ढवळत 10 थंडी |मिनिटे | शिजवा.

तयार बेरी एका गाळणीतून किसून घ्या.

सुमिशी त्सुकोरमध्ये घाला आणि आग लावा. 10 स्ट्रेंडमध्ये 82 अंशांच्या जवळ सामान्य तापमानासाठी शिजवा. चला मग तयार जेली जारमध्ये ओतून बाहेर काढू. तुमची बॅग रेफ्रिजरेटरमध्ये जतन करा.

स्वयंपाक न करता हिवाळ्यासाठी अविश्वसनीय काळ्या मनुका जेली - फोटो निर्देशांसह कृती

यागीडचे पुढचे ब्रूइंग आपल्याला त्यांच्याकडून अधिक रस पाहण्याची परवानगी देते. अले, अशा घटकांच्या तयारीसाठी एका तासासाठी, आपण यागीड न शिजवता काळ्या मनुका जेली शिजवू शकता. याक zagusnik vistupatime जिलेटिन. अॅडिटीव्ह जोडण्याच्या उद्देशाने अॅलेला अद्याप बेरीज उबदार करणे आवश्यक आहे: अन्यथा जेली जाड आणि जाड होणार नाही.

बेदाणा नॉन-स्प्रेड जेलीच्या पाककृतीसाठी साहित्य हिवाळ्यापर्यंत काळ्या बेरीपासून शिजवल्याशिवाय

• बेदाणा - 2 किलो;
• झुकोर - 1 किलो;
• लीफ जिलेटिन - 20 ग्रॅम.

स्वयंपाक न करता काळ्या मनुका जेलीच्या हिवाळ्यातील तयारीच्या फोटोसह कृती

बेदाणा बेरी पूर्णपणे धुऊन, कोरड्या शेपटींपासून स्वच्छ केल्या जातात. ब्लेंडरच्या मदतीसाठी तपशील आणि काच तळाशी ठेवा.

पान जिलेटिन पाण्यात भिजवा. zucr पासून बेदाणा रस मध्ये एकाच वेळी योगो जोडा आणि पूर्ण आग वर ठेवा. जिलेटिन पूर्ण होईपर्यंत सुमिश उकळवा. चला जार ओतूया आणि गुंडाळा.

तयार जेली रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

हिवाळ्यासाठी सुवासिक काळ्या मनुका जेली - p'yatikhvilinka साठी फोटो रेसिपी

जाड जेली बनवण्यासाठी जिलेटिन जोडणे हा एकमेव पर्याय नाही. आपण पेक्टिनसह अशा घटकास पुनर्स्थित करू शकता. Roslinny zagusnik मदत करत नाही, फक्त माल्टची चवदार चव काढून टाका, जणू ते स्प्रिंग आहे. त्याबद्दल, पेक्टिनसह काळ्या मनुका p'yatikhvilinka पासून जेली कशी तयार करावी, पुढील कृती.

zіmi zі stiglої currants साठी Perelik іngredіentsіv yagіdnogo सुवासिक जेली.

• बेदाणा बेरी - 2 किलो;
• पाणी - 5 चमचे;
• त्सुकोर - 10 चमचे;
• पेक्टिन - 4 थैली (200 ग्रॅम).

काळ्या मनुका पासून काळी सुवासिक जेली हिवाळ्यात तयार करण्यासाठी P'yatikhvilinka कृती.

निवडलेल्या बेरीची क्रमवारी लावा, शाखा, पाने, शेपटी स्वच्छ करा. कृपया ते पाण्याने धुवा आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा. पाणी घाला आणि सुमिश उकळी आणा, 20 हव्हिलिन उकळवा.

12-16 वर्षे चांगले विजाती सिक आणि वंचित योग stikati z यागीड.

तयार sіk zmіshati z|іz| tsukrom मी आग वर ठेवले. उकळल्यानंतर, चरण-दर-चरण पेक्टिनचा परिचय द्या. अशा संस्कारात सुमारे 30 हव्हिलिन शिजवा, सतत ढवळत रहा.

सीमिंग करण्यापूर्वी, जेली मिल चालू करा: ती थोडी पातळ आणि चिकट होऊ शकते. अशा सुसंगततेसह, योगास धैर्याने जारमध्ये ओतले आणि गुंडाळले जाऊ शकते.

जिलेटिनसह काळ्या मनुका जेली कशी शिजवायची.

जेली मध्ये जिलेटिन जोडणे neobov'yazkovym आहे, परंतु ते माल्टची रचना सुधारण्यास अनुमती देते. जेली trimatim फॉर्म मध्ये podіbnyh zagusnikі न ​​फक्त थंड तेव्हा. जर आपण जिलेटिनसह काळ्या मनुका पासून जेली बनवल्यास, जेव्हा आपल्याकडे खोली असेल तेव्हा आपण वसंत ऋतुपासून वंचित राहाल.

जिलेटिन आणि किसलेले करंट्ससह काळी जेली बनवण्याच्या कृतीसाठी साहित्य

• काळ्या मनुका बेरी - 2 किलो;
• झुकोर - जवळपास 1.3 किलो;
• जिलेटिन - 14 ग्रॅम;
• पाणी - 0.5 लि.

अतिरिक्त ब्लॅक बेरी जिलेटिनसह बेदाणा जेलीसाठी तपशीलवार फोटो रेसिपी

व्हिक्टोरियासाठी बेरी तयार करा. सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा, पाणी घाला आणि उकळत्या नंतर 25 क्विल्स उकळवा.

शिजवलेले बेरी गाळणे आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये हस्तांतरित करा.

रस एक ग्लास साठी berries सोडा.

otrimannya जास्तीत जास्त obsyagu rіdini साठी Dodatkovo vіdzhati berries. बेरी स्वतःच झुक्राने चोळल्या जाऊ शकतात किंवा चहामध्ये जोडल्या जाऊ शकतात.

बेदाणा रस आग वर ठेवा, zukor जोडा. पानांचे जिलेटिन पाण्यात भिजवले पाहिजे. sіk एक उकळणे आणा, जिलेटिन घाला आणि sumіsh 10 hvilin शिजवा.

स्वच्छ जारमध्ये जेली ओतण्यासाठी आणि रोल अप करण्यास तयार आहे.

थंड मार्गाने हिवाळ्यासाठी ताज्या काळ्या मनुका पासून लिकोरिस जेली.

थंड मार्गाने जेली तयार करणे एका साध्या स्वीडन आणि कठोर माल्टमध्ये हस्तांतरित केले जाते. परंतु जर तुम्ही ते काढून टाकले तर, उत्पादनाची खुशामत होणार नाही, जसे की तुम्ही मोठ्या प्रमाणात झुक्रू किंवा गसेट्स जोडता. त्याबद्दल, ब्लॅककुरंट जेली सर्वात सोप्या पद्धतीने कशी बनवायची, आपण पुढील व्हिडिओ सूचनांमध्ये शोधू शकता.

थंड मार्गाने काळ्या बेरीपासून हिवाळ्यासाठी मनुका लिकोरिस जेली तयार करण्यासाठी व्हिडिओ सूचना

काळ्या मनुका जेली तयार करण्यासाठी खालील कृती आपल्याला हिवाळ्यासाठी सहजपणे ज्येष्ठमध बनविण्यास अनुमती देते. याव्यतिरिक्त, थर्मल प्रक्रियेच्या उपस्थितीद्वारे, त्यात सर्व आवश्यक जीवनसत्त्वे जतन केली जातात. तथापि, आपल्याला काळजी घेणे आवश्यक आहे की रेफ्रिजरेटरमध्ये समान प्रकारची जेली जतन केली जाऊ शकते. चरण-दर-चरण रेसिपीमध्ये, चरण-दर-चरण, थंड मार्गाने जेली तयार करण्याच्या प्रक्रियेचे वर्णन:

काळ्या मनुका p'yatikhvilinka ची मूळ जेली - फोटोसह रेसिपी रेसिपी

Zovsіm neobov'yazkovo जेली तयार करण्यासाठी तासभर स्टेन्ड ग्लास, जसे की vikoristovuvat आणि sіk, आणि yagіdne पुरी तयार करण्याच्या बाबतीत. अशी रेसिपी आपल्याला त्वरीत सुगंधित माल्ट तयार करण्यास अनुमती देते, जसे की मॅटिमा, आनंददायी दिसते. त्यांच्याबद्दल, आपण काळ्या मनुका जेली किती सहज आणि पटकन बनवू शकता, हे आक्षेपार्ह रेसिपीमध्ये सांगितले आहे.

जेली pyatikhvilinki zі मनुका काळ्या रंगाच्या पाककृतीसाठी Perelik іngredientsіv

• बेदाणा - 1 किलो;
• झुकोर - 700 ग्रॅम;
• लीफ जिलेटिन - 7 ग्रॅम.

मूळ ब्लॅककुरंट जेलीसाठी पोक्रोकोव्ही रेसिपी

बेरी पूर्णपणे धुऊन जातात. शेपटी आणि डहाळ्या दिसू शकतात.

बटाटा उत्पादकांच्या मदतीसाठी, बेरी पेरल्या जातात.

तयार झाल्यावर, स्टोव्हवर रस असलेली प्युरी घाला, उकळी आणा, जिलेटिन आणि झुकोर घाला. सुमिश सुमारे 15-20 क्विल्स शिजवा.

जारवर बेरीसह जेली पसरवा आणि त्यांना गुंडाळा.

काळ्या मनुका जेली तयार करण्यासाठी नेहमीच जास्त वेळ लागत नाही. जेंटलमनचे व्हिटॅमिन माल्ट देखील शिजवल्याशिवाय थंड पद्धतीने शिजवले जाऊ शकते, किंवा फक्त शिजवण्याच्या तयारीमध्ये जिलेटिन घालून. फोटो आणि व्हिडिओ निर्देशांसह, हिवाळ्यासाठी सहजपणे सुगंधित जेली बनवणे सोपे आहे. Dopomozhe योग्यरित्या pokrokovy टिपांसह blackcurrant कृती p'yatikhvininka पासून जेली तयार करा. कमीत कमी विट्रा तास आणि ताकदीसह भरपूर प्रमाणात माल्ट काढण्यासाठी वाइन इष्टतम आहे.

पुनरावलोकने पोस्ट करा: 167

ज्याने कधीही मनुका जेली चाखली नाही, ज्याने पिवझिट्टा निश्चितपणे घातला आहे, तो एक स्वयंसिद्ध आहे, याकला दररोजच्या फर्निचरमध्ये घोटाळा होत नाही! जसे की तुम्ही शांत आहात, तुम्ही तुमचा आनंद वाया घालवला आहे, रागावण्याची घाई करू नका, हा लेख अशा अनोख्या गोष्टींसाठी एक गोष्ट आहे: लोकप्रिय, पोक्रोकोव्हो, स्पष्टपणे आणि हुशारीने, आम्ही तुम्हाला तुमच्या घरी बेदाणा जेली कशी शिजवायची ते सांगतो. मन, डेझर्ट आणि फिलिंगसाठी योगो कसा तयार करायचा. पाई, हिवाळ्यासाठी आणि स्कॉब z'їsti थेट एकाच वेळी, मनुका पान आणि व्हॅनिला, झुक्र आणि शिवाय, उकडलेले आणि थर्मल प्रक्रियेशिवाय.

तुम्हाला माहिती आहे की, बेदाणा जेली म्हणजे काय आणि सर्व काही तयार केले गेले आहे, आश्चर्यचकित होऊ नका, तुमचा विचार बदला - "चारिवना їzha" ने तुमच्यासाठी आश्चर्याचा शिडकावा तयार केला आहे, जसे की एका नवीन बाजूने जोरदार भाषणे.

बेदाणा मनुका contraindication

रोझलिनचे कोठार अद्वितीय आहे. प्रथम, या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, मानवी पोटॅशियम वापर रक्कम महान आहे - दोनदा अधिक, या microelement सह जागतिक विजेते मध्ये कमी, केळी मध्ये. दुसर्‍या मार्गाने, बेदाणा मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सीचा अभिमान बाळगू शकतात - त्यात 4 पट जास्त आहे, लिंबू कमी आहेत (आपण ज्यांच्याबरोबर खातात त्यांच्या अतिरिक्त गरजा पूर्ण करण्यासाठी, दररोज 15 यागीड मिळणे पुरेसे आहे). तिसरे म्हणजे, त्यात अँटिऑक्सिडंट्स आहेत, म्हणून तुम्ही अल्झायमरच्या प्रतिबंधासाठी, रंगद्रव्याच्या डागांशी लढण्याचा एक मार्ग म्हणून, अँटी-विचिंग सिरोवात्का म्हणून त्‍यु रोस्लिनाला कृपापूर्वक zastosovuvat करू शकता.

तथापि, जर तुम्हाला थ्रोम्बोफ्लिटिसचा त्रास होत असेल तर, दुर्दैवाने, बेदाणा contraindicated आहे: berries रक्त घशाची पोकळी प्रोत्साहन देते भाषण आहे. याव्यतिरिक्त, सावधगिरी बाळगा, कारण आपल्याला रबरी नळीसह समस्या आहेत: या उत्पादनाची वाढलेली अम्लता गॅस्ट्र्रिटिसच्या बाबतीत असुरक्षित असू शकते, "वादग्रस्त" आजारांमुळे. याव्यतिरिक्त, बालरोगतज्ञ मुलांना शुद्ध मनुका रस देण्याची शिफारस करत नाहीत याचा आदर केला पाहिजे - वाइनमुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.

जेली बनवण्याची भांडी

जसे की ते उकळलेले असते, बेदाणा जेली अॅल्युमिनियम सॉसपॅन्स-वाडगे सहन करत नाही, एनामेलेड बेसिन आणि "स्टेनलेस स्टील" ला प्राधान्य देते. या पदार्थांबद्दल खोडकर न होण्याचा प्रयत्न करा, जे डागलेले झुसिल असेल, जसे की आपण एकाच वेळी कोरीन उत्पादन काढून टाकले तर ही चांगली कल्पना नाही: जुने अॅल्युमिनियम बाबुशिन बेदाणा जेली बनविण्यासाठी स्पष्टपणे योग्य नाही आणि मी तुम्हाला सांगेन. संपूर्ण गाव तुम्हाला म्हातारे वाटेल अशी गर्जना, खोटे बोलू नका.

आणखी एक पर्याय म्हणजे ब्रूइंगसाठी मध्यम वाडगा. विशेष, garni, rosettes. मला समजले की काही लोक इतके भाग्यवान असतात, म्हणून तुम्ही स्टेनलेस स्टील आणि एनालिंगपासून बनवलेल्या पदार्थांवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे.

आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे स्वयंपाकाची भांडी रुंद असणे आवश्यक आहे. खूप रुंद. मी फक्त यागीडची सुरक्षितता आणि अखंडता सुधारणे अधिक सुरक्षित करत नाही (वरच्या भाग खालच्या भागांना भव्य वागा बांधत नाहीत), परंतु मी जलद थर्मल, zayvoї रिडिनी वाफवण्याच्या तासाला लक्षणीय गती देईन. ब्रूवर प्रक्रिया करणे. एक उत्तम बेसिनची गरज तुम्हाला आधीच कळली आहे का? आणि म्हणून, z tsієї बरं, तुम्ही कोव्झान आणि सॉसपॅन्सपासून दूर का जात नाही.

भाषणापूर्वी, हे विसरू नका, जेव्हा तुम्ही “जिवंत” जेली तयार करता तेव्हा डिशेस खराब पद्धतीने शिंपडा - व्हॅरेनियाच्या भटकण्याचा धोका कमी करू नका, परंतु सूक्ष्म घटकांची उपस्थिती काढून टाका, कारण ती शिल्लक आहेत. समोरचा पेंढा शिजवल्यानंतर डिशेस.

यागीड तयार करणे

बेदाणा जेली तयार करण्यासाठी, सर्व मार्गाने जाणे आवश्यक होते, बेरी चांगली दिसली, त्यापेक्षा जास्त बेरी बुशमधून उचलली गेली. ज्यांनी गेल्या वर्षी तुमच्या चुलत भावाच्या गॉडफादरला तुमच्या काकांकडे सुपूर्द केले त्यांच्याशी स्पष्टपणे संपर्क साधू नये. फक्त ताजे, याकिश, चांगले बेरी. अत्यंत मनःस्थितीत - इतके सुंदर, मागे टाकलेले आणि चमत्कारी, जसे की आपण पुनर्जन्म पकडला नाही आणि, ते कोरडे केल्यावर, फ्रीजरमध्ये सरळ केले.

बेदाणा जेली तयार करण्यासाठी, आदर्श बेरीची क्रमवारी लावा, पाने आणि सुया काढून टाका आणि वाहत्या पाण्याच्या प्रवाहाखाली चांगले धुवा. यानंतर, बेदाणा एका पांढर्‍या टॉवेलवर (डिस्पोजेबल टॉवेलचा स्प्रॅट) वर सम बॉलने घातला जातो आणि बेरी कोरडे होईपर्यंत तपासा. त्यातील काही असल्यास सराव करता येईल.

बेदाणा जेली तयार करताना, आणखी एक क्षण हलवा. त्स्या रोस्लिनला झोपायला आवडते, परंतु आम्ही हवामान बोलत नाही - फक्त अशा लोकांसाठी बेरी योग्य प्रकारे पिकते आणि त्याची सर्व शक्ती घेते, शिवाय, केवळ त्सिल्युचीच नाही - जा आणि या उंच इमारतीबद्दल बोला. जसे की उन्हाळा फार दूर दिसत नाही, हे शक्य आहे, आपल्याकडे फक्त चवदार मनुका जाम आहे, परंतु जेली नाही.

ब्रूशिवाय क्लासिक ब्लॅकबेरी जेली

साहित्य:
1 किलो बेदाणा;
1.5 किलो झुक्रू.

बेरी एका स्वच्छ वाडग्यात तयार करा, झुकरने भिजवा आणि ब्लेंडरने एकसंध वस्तुमानात परिष्कृत करा (मांस ग्राइंडरमधून स्क्रोल करा). ते निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ओतले जाते, झाकणांनी झाकलेले असते आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यासाठी नेले जाते. अशी जेली संपूर्ण हिवाळा लांब राहू शकते आणि वेगवेगळ्या वेळी हाताखाली ठेवू शकते - ताजे, तपकिरी, सुवासिक.

काळ्या मनुका जेली

बेअर गडद माणिक रंगाच्या हलक्या जेली सारख्या सरबत मध्ये, बेदाणा बेरी मुक्तपणे तरंगतात.

साहित्य:
1 किलो बेदाणा;
1.2 किलो झुक्रू;
1.5 पाण्याच्या बाटल्या.

पाणी झुकरमध्ये मिसळले जाते, सिरप उकळले जाते - ते उकळते, आग बदलली जाते आणि उकळणे 7 क्विल्सपेक्षा कमी नसते. तयार सिरप घट्ट होण्यासाठी दोषी आहे, परंतु त्याच वेळी गडद होऊ नका.

बेरीची क्रमवारी लावली जाते, ते पूर्णपणे वाळवले जाते, त्यानंतर ते बेसिनमध्ये हस्तांतरित केले जाते आणि उकळत्या सिरपसह समान रीतीने ओतले जाते. 2-3 वर्षे सोडा, नंतर ते उकळी आणा, आग बदला, 5-7 थंडी उकळा. जेव्हा जाम तयार होतो, तेव्हा ते निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ओतले जाते, नंतर ते स्प्रॅटमध्ये ओतले जाते आणि ते पूर्णपणे पूर्ण होईपर्यंत भरले जाते. हे शक्य आहे, डोकेच्या मागच्या बाजूला, ते दुर्मिळ असेल, प्रोट, जाड जतन करण्याच्या प्रक्रियेत आणि हलके जेलीसारखे बनते.

जाड मनुका जेली

थोडा त्रास आणा, म्हणून. काय परिणाम झाला! तुम्ही जेलीला चाकूने कापून ब्रेडच्या तुकड्यावर लावू शकता, त्यावर गुरफटून तुम्ही समाधानी व्हाल आणि अश्लीलपणे लोभीपणाने ज्येष्ठमध जीवनसत्त्वे फोडू शकता, बीटवर मनातील झुपिनाइटिस नाही.

साहित्य:
1 किलो बेदाणा;
1 किलो झुक्रू.

बेरीची क्रमवारी लावली जाते, miєmo, weaklaєmo एका धातूच्या चाळणीत आणि 3 ख्व्हिलिनच्या जवळ शिंपडून ब्लँच केले जाते, त्यानंतर ते मॅश केलेल्या बटाट्यामध्ये पूर्णपणे चोळले जाते, कातडे आणि नासिन्या प्रकट होतात (वरचा भाग आश्चर्यकारकपणे कंपोटेस किंवा फिलिंग्ज तयार करण्यासाठी योग्य आहे. पाई). Otrimanu masu zmіshuєmo tsukr सह, 2-3 वर्षे बाकी, नंतर उजव्या आग वर उकडलेले 15-20 quills, त्यासाठी stezhachi, जेणेकरून varennia जळत नाही. ते जारमध्ये ओतले जाते, ते कुरळे केले जाते, ते कार्पेटने जाळले जाते, ते उत्पादनासाठी वापरले जाते, त्यानंतर ते कोमोरामध्ये नेण्यासाठी नेले जाते.

संत्रा सह काळ्या मनुका जेली

साहित्य:
1 किलो बेदाणा;
2 उत्तम संत्री;
1.5 किलो झुक्रू.

संत्री miєmo आहेत, बडीशेप सह शिंपडलेले, लहान तुकडे आणि दृढपणे तण tassels मध्ये कापून.

Currants लहान पाने, miёmo, वाळलेल्या स्वरूपात क्रमवारी लावले जातात.

बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आणि लिंबूवर्गीय एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास आहेत, zukr सह minced, 2 वर्षे बाकी. त्यानंतर, वस्तुमान एका उकळीत आणले जाते, उकडलेले 5-7 क्विल्स आणि जारमध्ये ओतले जाते, बर्याच काळानंतर निर्जंतुकीकरण केले जाते. फ्रिल्ससह वक्र केलेले, कार्पेट्ससह जाळलेले, पूर्ण भरलेले, नंतर कोठडीत स्थानांतरित केले जाते आणि लिटाच्या, त्या उष्णतेच्या सूर्याच्या सुगंधातून एक चमचा जेली पिळल्यासारखे वाटेपर्यंत नेले जाते.

सफरचंद आणि दालचिनी सह बेदाणा जेली

प्रथम सफरचंद, रस आणि सुवासिक, बेदाणा एक अद्भुत कंपनी एकत्र ठेवा - या फळांसह जेली समृद्ध, चवदार, धुरकट वासासह आणि प्रवाहासह समाप्त होईल, संतुलित चव असेल.

साहित्य:
सफरचंद 1 किलो;
1 किलो बेदाणा;
2.4 किलो झुक्रू;
1 पाण्याची बाटली.

बेदाणा वर्गीकरण केले जातात, मिमो, वाळवले जातात आणि बेसिनमध्ये ठेवले जातात. आम्ही ते त्सुकरने भरतो, आम्ही ते पाण्याने भरतो. आम्ही ते 3 वर्षांसाठी सोडतो, त्यानंतर ते उकळते आणि आग कमीतकमी बदलून आम्ही सुमारे 10 थंड शिजवतो.

सफरचंद त्वचेच्या स्वरूपात सोलले जातात, आम्ही कोर पाहतो आणि अंदाजे समान आकाराचे लहान तुकडे केले जातात. आम्ही currants एक बेसिन मध्ये ठेवले. 3-5 वर्षे सोडा, ज्यानंतर उकळणे अचानक उकळी आणले जाते आणि 15-20 थंडीसाठी उकळते. मी ते 5-7 वर्षांसाठी सोडेन, नंतर आम्ही ते तिसऱ्या (15-20 क्विल्स) मध्ये उकळू, त्यानंतर आम्ही जेली निर्जंतुकीकृत जारमध्ये ओततो, झाकणाने बंद करतो, कार्पेटमध्ये गुंडाळतो आणि ते भरतो. शेवटपर्यंत. तुम्ही कोमोरियापासून काही काळ्या मनुका-सफरचंद जेली घेऊ शकता.

currants सह प्रोझोर जेली

हे हलके, अव्यवस्थित आहे, परंतु जेली जारमध्ये अतिशय सुंदर दिसते, नग्न चमकांसह सूर्यप्रकाशात चमकते आणि त्याच्या एका रंगाने मूड वाढवते. सूक्ष्म यास्करावी बद्दल आणि मला सांगा!

साहित्य:
1 किलो काळ्या मनुका;
लाल मनुका 1 किलो;
2.2 किलो झुक्रू.

बेरी miєmo आहेत, क्रमवारी लावल्या आहेत, ज्यानंतर आम्ही 2-4 व्हिलिनी शिंपडून ब्लँच केले. एक चाळणी वर Vіdkidaєmo आणि skins आणि tassels माध्यमातून चोळण्यात.

ओट्रीमॅन प्युरी झुकरमध्ये मिसळली जाते, 5 वर्षे सोडली जाते, नंतर उकळी आणली जाते, 10 क्विल्स उकळतात आणि निर्जंतुकीकृत जारमध्ये ओततात, झाकणाने बंद करतात आणि कार्पेट जाळतात. अंतिम यशानंतर (अंदाजे डोबू), फॉलो-अपच्या सहाय्याने जार बचतीसाठी कोमोरोमध्ये हस्तांतरित केले जाऊ शकतात, जेणेकरून थेट सोनी एक्सचेंज बेदाणा जेलीवर पडणार नाही.

झुक्रूशिवाय बेदाणा जेली

हे वाईट आहे, होय. Natomist सुंदर, नैसर्गिक आणि अगदी उजळ आहे. नैसर्गिक चव, एकवटलेला सुगंध, कोरिसनेसचा विलक्षणपणा.

साहित्य:
बेदाणा

बोरासारखे बी असलेले लहान फळ तयार (प्रचार आणि वाळलेल्या) बटाटे आणि मऊ सह embossed, किंवा एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. ओट्रीमॅन प्युरी सर्वात मोठ्या भांड्यात ठेवली जाते, जसे तुमच्या सरकारमध्ये आहे, आम्ही बरणी स्टेनलेस स्टीलच्या बादलीत ठेवतो, ज्याच्या तळाशी एक बावोव्न्यान कापड ठेवलेले असते. कॅनच्या “प्लेट” वर पाणी ओतले जाते, उकळी आणली जाते आणि आवश्यक जाडीच्या कमीतकमी आगीवर जेली उकळली जाते, परंतु 4 वर्षांपेक्षा कमी नाही. यानंतर, जाम लहान निर्जंतुकीकृत जारांमध्ये ओतले जाते, झाकणांनी झाकलेले असते, कार्पेटच्या पोत्याने झाकलेले असते आणि पूर्ण क्षमतेने भरले जाते, त्यानंतर जार स्टोरेजसाठी कोमोरामध्ये स्थानांतरित केले जाऊ शकतात.

झुक्रूशिवाय बेदाणा जेली रास्पबेरीसह जाणे चांगले आहे - ज्यासाठी आपण त्याच जारमध्ये शुद्ध रास्पबेरी घाला आणि एकाच वेळी जाम शिजवा.

एक जुनी मनुका जेली कृती

बेदाणा जेलीसाठी एक साधी आणि असामान्य कृती. Berries सह लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे येथे, बुश पासून एक डझन पाने जोडा - ठप्प च्या चव अतुलनीय असेल!

साहित्य:
1 किलो बेदाणा;
सुमारे 1.5 किलो झुक्रू.

एक स्वच्छ बेरी एका विस्तृत सॉसपॅनच्या तळाशी ठेवली जाते आणि सॉसपॅनच्या व्यासापेक्षा लहान झाकणाने दाबली जाते. ते गरम करणे सुरू करा. भारदस्त तापमानावरील बेरी फावल्या जातील - मसालेदार उकळवा, योगो झाकण न उचलता थेट पॅनमधून निर्जंतुकीकृत जारमध्ये ओतले पाहिजे. मला बँकांची आठवण करून देते अर्धा, उघडा, scho zashishivsya, zasipayemo tsukr. झुक्रू तुटेपर्यंत स्वच्छ चमच्याने Razmіshuєmo, ज्यानंतर जार झाकणाने झाकलेले असतात आणि kіlkoma कार्पेटने गुंडाळतात. जेलीच्या पूर्ण उपलब्धीनंतर, आपण ते थंड, गडद ठिकाणी स्थानांतरित करू शकता आणि व्हिक्टोरियापर्यंत ते जतन करू शकता.

उरलेल्या बेरी, जेली तयार करण्यासाठी पुन्हा वाइन - नंतर एक कप पाणी घाला आणि पुन्हा रस उकळवा, नंतर त्याच योजनेसाठी प्रक्रिया पुन्हा करा. समान यागीडसह जेली शिजवण्याची शिफारस केलेली नाही, परंतु दुर्गंधी नक्कीच compotes साठी योग्य आहे.

मल्टीवार्टसीमध्ये ब्लॅककुरंट जेली

एक चवदार हिवाळा chastuvannya साठी पूर्णपणे "रेखीय" कृती, एक थंड सारखे चेहरे आणि किसलेले पाई साठी stuffing.

साहित्य:
1/2 पाण्याची बाटली;
1 किलो बेदाणा;
1.2 किलो झुक्रू.

देठ, तण आणि पाने नसलेल्या तण आणि वाळलेल्या बेरी मल्टीकुकरच्या भांड्यात टाकल्या गेल्या. चला tsukr sip करू. आम्ही पाणी ओततो. "जॅम" प्रोग्राम चालू करा, 3 वर्षांसाठी प्रारंभ ओळ सेट करा. तत्परतेच्या संकेताचे अनुसरण करून, आम्ही जेली जारमध्ये ओततो, त्यास झाकणाने कुरळे करतो आणि कार्पेटमध्ये गुंडाळतो. डोबाच्या माध्यमातून ते कोमोरोसमधून बचत करण्यासाठी पोर्टेबल आहे.

तुमच्या मल्टीकुकर मॉडेलमध्ये "जॅम" प्रोग्राम ("वेरेन्या", "जॅमी") नसल्यामुळे, बेदाणा जेली "गॅसिन्या" प्रोग्रामवर तयार केली जाऊ शकते.

• 1. Varennya Varennya साठी क्लासिक Poroporiaya - 1: 1, Prote, Yakshcho तुम्हाला Zimeni Kulkіst (I Kalorіy on Viki), कॅन Skorchuvati, Tsomo Varto अंतर्गत, Siru च्या सुसंगततेबद्दल आदर, interschita: Nyimovirnisha, एक तास मिळविण्यासाठी एक zbilsha. घनता.
• 1. जाम घट्ट आणि कुरकुरीत करण्यासाठी, पेक्टिनवर आधारित नैसर्गिक गमी वापरण्याची परवानगी आहे. "झेल्फिक्स", "कन्फेक्शनरी", "क्विटिन" सारखे तयार केलेले पदार्थ - सर्वात लोकप्रिय आणि क्लासिक सोल्यूशन नाही, प्रोट, ते आपल्याला जाड सुंदर जेली तयार करण्यास अनुमती देईल, काही प्रकारचे नैसर्गिक यास्करावी कोलिरचे सरबत.
• 1. शोक करू नका: मी तुम्हाला लाथ मारीन, जसे की तुम्ही स्वयंपाक करताना चांगले होत आहात, आवाजाने चांगले जाणून घ्या किंवा डार्ट्ससह विशेष चमच्याने. तयार उत्पादनामधून रसदार पिस्काची तृतीय-पक्षाची "ब्रुडनी" घरे, स्मिटचे नगण्य भाग, चरबीचे अंश आणि जळून गेलेली प्रथिने काढून टाका. ब्रूचा रंग शुद्ध, स्पष्ट असेल, असे उत्पादन चांगले आणि चांगले घेतले जाईल. याव्यतिरिक्त, varennya पासून znyatya किक यागीड च्या चव सुधारेल.
• 1. हे विसरू नका की कमीतकमी आगीसाठी तयार रहा.
• 1. व्हॅरेन्‍या व्‍हाझात शिजवता येते, कारण योगा सरबतचा एक थेंब ताटात पसरत नाही, तर तो फुगलेल्या गोलाकाराने भरलेला असतो.
• 1. बँका, ज्यामध्ये आपण ब्रू ओतण्याची योजना आखत आहात, नंतर एका जोडप्यावर, सूक्ष्म-भट्टी किंवा ओव्हनमध्ये निर्जंतुक करा.
• 1. lids निर्जंतुक obov'yazkovo आहेत. Drіbnitsya, yaku varto nehtuvat नाही.
• 1. तुम्ही फुलांपासून जॅम वाचवता याची खात्री करण्यासाठी, तुम्ही चर्मपत्र कागदाचे मग पाहू शकता, त्यांना अल्कोहोलमध्ये भिजवू शकता आणि तयार उत्पादनापूर्वी ते पुसून टाकू शकता, जसे कि जारचे झाकण बंद करणे आणि बचतीसाठी ते व्यवस्थित करणे.
• 1. क्लासिक ब्रू घेण्यासाठी इष्टतम तापमान (“लाइव्ह” नाही, परंतु उकडलेले) 10-12 अंश आहे. हे विसरू नका की आदर्शपणे प्रकाश दिवसाच्या प्रकाशात असू शकतो किंवा जर तुम्हाला बँकांच्या थेट देवाणघेवाणात पडायचे नसेल तर.
• 1. जामच्या जारसाठी लेबले भरू नका - आपण इंटरनेटवरून सर्व तयार टेम्पलेट विकसित करू शकता किंवा ते स्वतः तयार करू शकता. त्स्या उपलब्ध आहे, केवळ बचत सुलभ करण्यासाठीच नाही तर स्वयंपाकासाठी एक तास सोडण्यासाठी, परंतु तुमच्या कॉमोरच्या सौंदर्यात तीन गोष्टी जोडण्यासाठी, sho, एक मिनिट थांबा, त्याचे स्वागत आहे.

• 1. लिंबू आणि करंट्समध्ये व्हिटॅमिन सीची जादू कशी आयोजित करावी हे तुम्हाला माहिती आहे, तुम्ही त्यावर मात करू शकता? टार्ट ब्लॅक बेरीमध्ये चारपट जास्त योगो असतो, जो परदेशातील लिंबूवर्गीय प्रजातींमध्ये कमी असतो.
• 1. बेरीचे नाव "गंध" या प्राचीन शब्दावरून ठेवण्यात आले, ज्याचा अर्थ "मजबूत, तीक्ष्ण वास" होता. करंट्सचा सुगंध योग्यरित्या उच्चारला जातो आणि अनाहूत ट्रोहीला प्रेरणा देतो, आणि शिवाय, ते केवळ शंभर फळेच नाही तर त्या लहान झाडाची पाने देखील आहेत हे योग्य आहे.
• 1. वनस्पतीच्या पानांमध्ये व्हिटॅमिन सी कमी नसते, बेरीमध्ये समान तपकिरी चहा असतो, बेदाणा पानापासून तयार केला जातो.
• 1. 9व्या शतकाच्या सुरूवातीस, करंट्सला मठातील बेरी म्हटले जात असे - ते त्यास बांधले गेले होते, जे मठांच्या दरम्यान, ते भव्य किल्कोसमध्ये वाढले होते आणि व्हिकर केवळ स्वयंपाकातच नव्हे तर आनंदी मार्गाने बनवले गेले होते. सुमारे 5 शतकांनंतर, बेरी महान लोकांकडे आली, ज्यानंतर जोर गॅस्ट्रोनॉमिक उद्देशांकडे वळला.
• 1. एकाच वेळी करंट्स उचलणे महत्वाचे आहे - चिमूटभर, जसे की आपण ते पकडले आहे. निमोविर्नो, परंतु त्यानंतर 2 दिवसांनंतर, बेरीमध्ये महत्त्वपूर्ण आणि आवश्यक व्हिटॅमिन सीचा वापर 70% पर्यंत पोहोचतो. आणि म्हणून, किरीटच्या काळात बेदाणा किंचित कच्चा होता, तो किंचित मागे टाकला गेला.
• 1. जतन करताना, बेदाणाची पाने बर्‍याचदा जारमध्ये जोडली जातात - दुर्गंधीमुळे उत्पादनात फक्त थोडेसे “व्हिटॅमिनिझम” जोडले जात नाही, तर त्याचे मूळ स्वाद देखील चवदार पॅलेटमध्ये आणले जातात.
• 1. बेदाणा roslins आणले आहे, इमारती "विकिरण विरुद्ध लढा" - गोदाम आणि भाषण येथे, जे सक्रियपणे radioisotopes विकसित, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ विशेषतः विकिरण दूषित सह shkidlivy virobnitstv, po'yazanih वर सराव करणार्या लोकांना दर्शविले जाते.
• 1. 100 ग्रॅम फळांसाठी स्वीकृत आकृती 60 kcal पेक्षा कमी आहे. हे वाईट आहे आणि vlasnoy vaga चा पाठलाग करणे - हे अत्यंत शिफारसीय आहे!
• 1. त्स्या रोस्लिना ही एक चमत्कारी मध वनस्पती आहे आणि बेदाणा झुडूपांमधून निवडलेला मध विशेषतः बरे करणार्‍यांकडून आदर केला जातो.
• 1. जाम, जाम आणि जेली बनवण्यासाठी बेदाणा सिरोविनापेक्षा जास्त नाही. Її vikoristovuyut आणि कंपोटेस, जेली, ज्येष्ठमध आणि नॉन-लिकोरिस सॉस, वाइन आणि लिकर बनवताना ओटा आणि नावित.

हिवाळ्यासाठी जेली झेड यागीडसाठी पाककृती

हिवाळ्यासाठी काळ्या मनुका जेली - एक साधी, परंतु चवदार लॅसोश्चिव्ह तयार करण्याची माझी रेसिपी शेअर करताना मला आनंद झाला. योग कसा बनवायचा...

4 वर्ष 30 hv

70 kcal

5/5 (1)

मी, नेहमीप्रमाणे, त्याचा काही भाग गोठवला, त्यातील काही भाग मुलांसाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ ठेवले. मी जेलीचे ट्रॉच तयार करण्याचा प्रयत्न केला. रुचकर लसोची असली तरी मला तिशीख साधी बनवण्याची रेसिपी सांगताना मला आनंद होत आहे.

हिवाळ्यासाठी काळ्या मनुका जेली कशी तयार करावी?

जेली आणि आवश्यक घटकांसाठी निवडलेल्या काळ्या मनुका

यागीड निवडताना, थोडी धूर्तता असते. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ neobov'yazkovo आहे. त्यांना दळू द्या आणि ट्रॉच कच्च्या आहेत. Tse navit plus, खूप zavdyaki їm जेली पकडणे चांगले आहे. लहान मुलाचे स्वरूप स्वच्छ करण्यासाठी एक तास देखील डाग नाही, कारण जेली दिसू शकत नाही. आणि लहान lumps उपस्थिती विकृत अक्ष अजूनही varto आहे.

चवदार काळ्या मनुका जेली बनवण्यासाठी आवश्यक:

साहित्य

काळ्या मनुका पासून बेदाणा जेली कशी वाढवायची: एक चरण-दर-चरण कृती

काळ्या मनुका जेली कशी बनवायची:

1. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आम्ही बेरी पूर्णपणे धुतो, त्यांना मॅशर किंवा चाळणीमध्ये स्थानांतरित करतो आणि पाणी काढून टाकतो. पोराडा: बोरासारखे बी असलेले लहान फळ धुतल्यानंतर, त्याचे पुनरुत्थान करणे चांगले आहे, वॅगाचे तुकडे पाण्यातून बदलू शकतात. आधीच नवीन zvazhuvannya koriguёmo reshtu іngredientіv सुधारणा सह.
2. व्हिसिपाएमो बेरी सॉसपॅन किंवा बेसिनमध्ये आणि विणकराने हलकेच कुस्करल्या, जेणेकरून दुर्गंधी सुटू शकेल. पोराडा: यागीड इनॅमलिंग डिशेस शिजवण्यासाठी विकोरेट करू नका, नवीन आमची जेली obov'yazkovo बर्न करते. विस्तृत तळासह डिश निवडणे चांगले. तळाशी विस्तीर्ण, मातृभूमी जितकी जास्त उकळते, तितकी आमची जेली तयार होते.
3. आम्ही आग वर berries सह dishes ठेवले आणि एक उकळणे आणणे. आम्ही povіlny आग 10 hvilin वर शिजवावे. पोराडा: नादन्या जेली यास्करावीह आणि अकल्पनीय चव साठी सिक ट्रोही मसाले उकळण्यापूर्वी जोडले जाऊ शकतात: दालचिनी किंवा लवंगा. Ale tse एक हौशी साठी.
4. आम्ही बेरीवर प्रक्रिया करतो. सर्वात प्रभावी पर्याय: बेरी एका क्रशरवर ठेवा, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून. पोरडा: ज्यूस प्रक्रियेची घाई न करणे महत्वाचे आहे. अशा अवस्थेत बेरी 4 वर्षे कमी आणि रात्रीसाठी कमी ठेवा. आपण प्रक्रियेस गती देऊ शकता आणि रस एका चमच्याने पिळून, क्रॅकमधून जाण्यास मदत करू शकता आणि नंतर आपल्याला कमी दिसेल.
5. स्वच्छ कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड च्या sprat चेंडू माध्यमातून Vіdfiltrovuєmo ottrymany sіk.
6. आम्ही ते पूर्ण आगीवर ठेवतो आणि कोब ओब्यागुच्या 1/3 पर्यंत शिजवतो. जेव्हा तुम्ही ते ढवळून घ्याल तेव्हा विसरू नका आणि आवाजासह किक जाणून घ्या.
7. sik tsucor आणि pomishyuchi मध्ये उत्तरोत्तर zasipaymo, उकळणे आणले. पोराडा: तुम्ही पेक्टिनसाठी बेरीज बदलू शकता (जेलीमध्ये ओतले जाते). हे करणे अवघड आहे: थंडगार प्लेटच्या मागील बाजूस आम्ही एक चमचा जेली ओततो आणि थंड ठिकाणी स्वच्छ करतो. पृष्ठभागावर quills च्या sprat द्वारे, एक थुंकणे दोषी आहे, सुमिश गोळा करण्यासाठी दोषी आहे, जेव्हा बोटाने दाबले जाते तेव्हा ते थोडेसे दाबले जाते. असा परिणाम होत नसल्यास, स्वयंपाक चालू ठेवणे आवश्यक आहे.

काळ्या मनुका जेली जतन करा आणि जतन करा

जेली आवश्यक सुसंगततेपर्यंत पोहोचली असल्याने, ती चाचणी उत्तीर्ण झाली आहे, आपण ती अधिक पसरवू शकता निर्जंतुकीकरण कोरड्या जार. त्या वेळी, जेली जाड फ्लोअरिंग आवाज करते, जी भिंतींना चिकटू लागते. हे जेलीच्या तयारीचे आणखी एक सूचक आहे.

झाकण (gvintovy किंवा kapron) सह बंद करा, ते थंड ठिकाणी स्वच्छ करा.

वारेन्या, जाम, मुरंबा, मार्शमॅलो - ताज्या बेरी, फळे आणि भाज्यांपासून तयार करता येणार्‍या प्रत्येक गोष्टीची नवीनतम आवृत्ती असण्यापासून अक्ष दूर आहे. कॅव्हियार, कोको, विदेशी फळे, मसाले, व्हॅनिलिन आणि इतर सार जोडून सर्वात स्वादिष्ट तयारी केली जाते.

आणि अगदी ताजी फळे, भाज्या आणि भाज्यांसह, आपण अधिक स्वादिष्ट जेली बनवू शकता, आणि आपण ते तयार करण्यासाठी तीन तास घालवाल.

काय जेली जाम आणि जाम सारखे उठते

याक विकोरीस्टोवुवती जेली

जेली बनवण्यासाठी काय आवश्यक आहे

बेरी, फळे आणि भाज्या

कमी पेक्टिन सामग्री सह vikoristannі fruktiv आणि yagid तेव्हा: peaches, आणि इतर, तो जिलेटिनस भाषण जोडणे आवश्यक आहे.

जेली तयार करण्यासाठी, कधीकधी फळे आणि भाज्यांचे स्प्रेट्स घ्या. उदाहरणार्थ, रसांच्या बेरीजमधून योगास मसालेदार करण्यासाठी: सफरचंद-द्राक्ष, क्रॉस-रास्पबेरी, जर्दाळू-संत्रा इ.

याव्यतिरिक्त, भाज्यांच्या रसातून (आणि तिखट मिरची) बाहेर पडणे आणि वनौषधींच्या वाढीस (आणि इतर) पिळणे ही कुख्यात चवदार जेली आहे.

झुकोर

Ale याचा अर्थ असा नाही की, उदाहरणार्थ, त्या फळाचे झाड आधी, एक श्रीमंत पेक्टिन मध्ये, आपण थोडे zucru जोडू शकता. त्याच जेलीला पकडायचे आहे, परंतु ते निष्क्रिय राहणे फार काळ नाही. म्हणूनच 700-800 जीआर नॉट वार्टोच्या स्वीकृत नॉर्ममध्ये, थोड्या वाइनसह, वेगवेगळ्या जेलीसारख्या भाषणांसह शिजवण्याची शिफारस केली जाते. त्यांना जोडलेले किती सुक्रा, बदलले जाऊ शकते, अन्यथा ते आगीत ठेवू नका.

पाणी

पाणी, स्मट जोडणे - ते जास्त करू नका, अन्यथा जेली घट्ट होऊ शकत नाही.

जेलीमध्ये आणखी काय घालावे

महत्वाचेक्षुल्लक गरम करून, पेक्टिन त्याची जेली शक्ती गमावते, म्हणून ते स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 1-2 मिनिटे जेलीमध्ये ओतले जाते.

पेक्टिन हाताखाली नसले तरी योगासने बदलली जाऊ शकतात. tsієї meti चमत्कारिकपणे pіdіyde साठी agar-agar(9-13 ग्रॅम प्रति 1 लिटर रस), शुभेच्छा देणारे सुमिश जेलफिक्स» किंवा अधिक चांगले जिलेटिनतुम्हाला जे हवे आहे ते फळांच्या वजनाच्या 2-3% जवळ घ्या. तर, पेक्टिनप्रमाणेच, जिलेटिन थोड्या प्रमाणात पाण्यात पुन्हा मिसळले जाते, जेलीमध्ये स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे मिसळा, चांगले मिसळा.

Bajannyam साठी जोडा: मसाले, कावा, कोको, एसेन्स, लिंबूवर्गीय पिक्स - सुगंधी पदार्थ म्हणून; आंबटपणा - जेणेकरुन जेलीने अधिक पकडले आहे आणि विशेष तीव्रतेची चव दिली आहे.

आपल्या जेलीचा आधार काय असेल - बेरी, फळे किंवा भाज्या याची पर्वा न करता, हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की vіdzhati sіk.

Potim, vіdpovіdno अधिक पाककृती (परंतु obov'yazkovo नाही), कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा flannel mіshok च्या दुमडलेला चेंडू माध्यमातून sіk protsіdzhuyut, tsukor, पिवळसर भाषण (आवश्यक असल्यास), troch पाणी जोडा. एक povіlnomu (inodі - मध्यम, अधिक - मजबूत) आग वर शिजवा, तुलनेने pomіshuyuchi आणि znіmayuchi pіnu.

जेली तयार आहे हे कसे समजून घ्यावे

• ते सुमारे 2-2.5 वेळा बदलले;
• योगाच्या पृष्ठभागावर, लहान नाहीत, जसे की कोबवर उकळणे, परंतु मोठ्या मिखुरी आधीच सेटल आहेत;
• पिन इतक्या सक्रियपणे स्थिर होत नाहीत, जसे की कोबच्या कोबवर, आणि जेलीच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर उठत नाहीत, परंतु मध्यभागी गोळा केल्या जातात;
• एका नवीन चमच्याने खाली केले, जेलीच्या गुळगुळीत बॉलने झाकलेले, जणू ते त्यावर व्यवस्थित वाहत आहे;
• जेलीचा एक थेंब थंड बशी पकडतो, परंतु ची त्याच्या पृष्ठभागावरून उठत नाही.

जेली तयार आहे (आग माहित नाही, ती त्यात उकडलेली आहे), ती निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यांमध्ये ताजे ओतली जाते, ती झाकणांनी झाकलेली असते, ती थंड होऊ दिली जाते आणि ती उकळल्याप्रमाणेच जतन केली जाते.

महत्त्वाचे:कमी बाजू असलेल्या मोठ्या बेसिनमध्ये (उकळणे सोपे आहे) किंवा जाड तळाशी कमी रुंद पॅनमध्ये जेली अधिक सुंदर शिजवा. एक पातळ तळाशी एक enameled डिश मध्ये, तो बर्न करू शकता.

"लाइव्ह" जेली कशी शिजवायची

थंड पद्धतीने जेली तयार करण्यासाठी, मसाले किंवा एसेन्ससाठी, आधीच तयार केलेल्या आणि फिल्टर केलेल्या रसामध्ये त्सुकोर घाला आणि चांगले मिसळा. त्यानंतर, झुकोर प्रमाणे, उघडल्यानंतर, जेली एका तासासाठी कमी होते. मग पिनाला कळते, की आपण लपवून ठेवतो, डब्यात ओततो. रेफ्रिजरेटरमधून जतन करा.

पेक्टिनचे उच्च प्रमाण बेरीपासून समृद्ध सुसंगततेसह जेली तयार करण्यास अनुमती देते. हे थंड पद्धतीने तयार केले जाऊ शकते, जे भरपूर जीवनसत्त्वे आणि तपकिरी जीभ वाचवते. आणि काळजी घ्या: अद्वितीय बेरीमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड, तसेच फॉस्फरस, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मीठ, मॅग्नेशियम आणि जस्त असतात.

तुला पाहिजे:

• काळ्या मनुका - 2 किलो;
• पाणी - 600 मिली.

1. बेरी पोमिट करा, त्यांना सॉसपॅनमध्ये ठेवा, त्यावर पाणी घाला, ते उकळवा, कमकुवत आगीवर 10 क्विल्स उकळवा.
2. गरम उकडलेला मसा चाळणीतून पास करा.
3. एका सॉसपॅनमध्ये जाड सिक ओतणे काढून टाका.
4. 3 वाजता, त्सुकोर घाला, पिवगोदिनीच्या जवळ मध्यम आगीवर सिक उकळवा, अनेकदा ढवळत राहा आणि पिना जाणून घ्या.
5. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारच्या मागे जेली ओतण्यासाठी तयार, रोल अप करा, थंड करा.
6. आपण खोलीच्या तापमानाची काळजी घेऊ शकता.

त्याहूनही सुंदर ती मधुर जेली जीवनातून बाहेर पडते.

तुला पाहिजे:

• रात्रीचे जेवण - 1 किलो;
• झुकोर - 1 किलो;
• पाणी - 150 मिली;
• साइट्रिक ऍसिड - 5 ग्रॅम

1. बेरी थंड पाण्यात चांगले स्वच्छ धुवा.
2. एका विस्तृत वाडग्यात Vesipte, पाणी घाला, povіlnogo आग वर शिजवा, डॉक्स दुर्गंधी करू नका.
3. संध्याकाळी मऊ पडल्यास चाळणीतून घासून घ्या.
4. otrimanogo रस घालावे | जोडा | zukor आणि अर्धा खंड खाली उकळणे. मध्यम आग वर शिजविणे आवश्यक आहे, सतत मदत करणे आणि किक जाणून घेणे, जे सेटल आहे, आग जवळ आहे. स्वयंपाक संपण्याच्या 5 मिनिटे आधी, जोडा | जोडा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल.
5. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर गरम ठेवा आणि झाकणाने गुंडाळा.

हिवाळ्यासाठी अप्रतिम जीवनसत्व तयारी!

तुला पाहिजे:

• क्रेन - 1 किलो;
• tsukrovy pіsok - 800 ग्रॅम.

1. Berries दृढपणे बाहेर क्रमवारी लावा, लक्षात ठेवा, 10 quills साठी बडीशेप भरा.
2. पाणी राग, मांस धार लावणारा माध्यमातून पास.
3. गॉझमधून प्युरी फिल्टर करा, 3-4 गोळे करा.
4. क्रेनच्या सिकमध्ये त्सुकोर जोडा, कृपया ते पूर्ण उघडेपर्यंत मिसळा.
5. जारमध्ये पॅक करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

फीजोआ सह लाइव्ह जेली

ताज्या स्वरूपासह, फीजोआ बेरी थोड्याच वेळात संग्रहित केल्या जाऊ शकतात - शरद ऋतूच्या जवळ, आणि जेलीचा अक्ष रेफ्रिजरेटरमध्ये खडकापर्यंत ट्रिम केला जाऊ शकतो.

तुला पाहिजे:

• फीजोआ - 1 किलो;
• झुकोर - 1 किलो.

1. फळाला वाव द्या, कोरडे पुसून टाका, कोरड्या सेपल्स पहा.
2. बेरी (त्वचेपासून एकाच वेळी), बारीक जाळीने मांस ग्राइंडरमधून जा किंवा ब्लेंडरमधून परिष्कृत करा.
3. Otrimany z yagіd sіk zmіshati z|іz| झुक्रोम आणि मसू तयार करण्यासाठी एका वाडग्यात घाला.
4. धनुष्यावर कमकुवत आग लावा आणि सुक्रा पूर्णपणे उघडेपर्यंत अखंडपणे ढवळत रहा. गोलोव्हने - जेली उकळू देऊ नका.
5. जसे त्सुकोर उघडले जाते, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ओतले जाते, झाकणाने बंद केले जाते.
6. रेफ्रिजरेटर काढून घ्या.

समुद्र buckthorn सह जेली "p'yatikhvilinka".

तुला पाहिजे:

• समुद्री बकथॉर्न - 1 किलो;
• पाणी - 500 मिली;
• झुकोर - 600 ग्रॅम;
• शुभेच्छा सुमिश "झेल्फिक्स" - 1 टेस्पून. एक चमचा.

1. Oblepihu एकदा पाणी बदलून sprat धुवा.
2. 500 मिली पाण्यात फळे घाला, 5 क्विल्स (उकळण्याच्या क्षणावर अवलंबून) उकळवा आणि थंड करा.
3. चाळणीतून पुसून टाका किंवा कापसाच्या बॉलमध्ये चीज गाळून घ्या.
4. pureed समुद्र buckthorn, zukor करण्यासाठी gelling बेरीज जोडा आणि आग वर ठेवले. उकळल्यानंतर, 5 मिनिटे | मिनिटे | उकळवा.
5. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये गरम जेली घाला, रोल करा.
6. थंड धुक्याची काळजी घ्या.

तुला पाहिजे:

• काळ्या मनुका - 1.5 किलो;
• झुकोर - 1.2 किलो;
• व्हॅनिलिन - चिमूटभर;
• लिंबू - 1 तुकडा (मध्यम आकार);
• संत्रा - 1 तुकडा (मध्यम आकार).

1. मनुका vimiti, vіdzhati z yagіd sіk.
2. लिंबू आणि संत्रा हे लक्षात ठेवण्यासाठी, स्वच्छ करण्यासाठी आणि त्यांच्यापासून जपण्यासाठी चांगले आहेत.
3. एका कंटेनरमध्ये रस मिसळा, झुकोर, व्हॅनिलिन घाला.
4. 10 क्विल्स मध्यम आगीवर उकळवा, अनेकदा ढवळत राहा आणि सेटल केलेली किक जाणून घ्या. महत्वाचे: संपूर्ण तासासाठी, झुकोर पुन्हा ब्रेकअपसाठी दोषी आहे.
5. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये गरम जेली ओतण्यासाठी तयार, झाकणांसह गुंडाळा.
6. तुम्ही पोहोचाल तेव्हा, लोह ची पिडवल येथील बँकेत घेऊन जा.

जर्दाळू सह जेली - सुगंधी

तुला पाहिजे:

• जर्दाळू - 1 किलो;
• झुकोर - 1 किलो;
• व्हॅनिलिन - चिमूटभर;
• पाणी - 300 मिली.

1. जर्दाळू तुलनेने विमिटी आहेत, 2 भागांमध्ये विभागलेले आहेत आणि wrinkled ब्रशेस.
2. जर्दाळूचे अर्धे भाग पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा, 15 क्विल्स (उकळण्याच्या क्षणावर अवलंबून) उकळवा.
3. चाळणीतून गरम घासून घ्या.
4. तयार प्युरीमध्ये जोडा | जोडा | त्सुकोर, व्हॅनिलिन आणि पुन्हा आग लावा. कूक, किक जाणून, 25 hvilin|मिनिटे| जवळ.
5. पूर्व-निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये गरम ओतणे, रोल अप करा.
6. थंड धुक्याची काळजी घ्या.

तुला पाहिजे:

• viburnum - 1 किलो;
• झुकोर - 1 किलो;
• पाणी - 500 मिली.

1. कृपया व्हिबर्नम प्रॉमिट करा, 5 पेक्षा जास्त क्विल्स शिंपडताना ब्लँच केलेले नाहीत, ड्रशल्याकवर ठेवा.
2. बेरीवर 500 मिली पाणी घाला आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा, नंतर कोंब मॅशरमधून, नंतर चाळणीतून घासून घ्या.
3. प्युरीच्या रसात झुकोर घाला आणि 30 क्विल्स पूर्ण आगीवर शिजवा, सतत ढवळत राहा आणि पिन जाणून घ्या.
4. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये घाला, रोल करा
5. थंड धुक्याची काळजी घ्या.

तुला पाहिजे:

• द्राक्षे - 1 ते;
• त्सुकोर - 700 ग्रॅम प्रति त्वचा लिटर रस;
• पाणी - 500 मिली.

1. द्राक्षे, जी जास्त पिकलेली नाहीत, कृपया लक्षात ठेवा आणि वर्षाचा एक चतुर्थांश ताजे पाण्यात उकळवा.
2. बेरी चाळणीतून घासून घ्या, 2-3 कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड बॉल्सद्वारे लगदा फिल्टर करा.
3. पाण्याच्या एका कंटेनरमध्ये, प्रति लिटर पाण्यात 700 ग्रॅम झुक्रू घाला.
4. मध्यम आगीवर 30 क्विल्स, वेळोवेळी पिना वाढवा (एका तासात, प्रकाशाची मात्रा 2 वेळा बदलू शकते).
5. कोरड्या उबदार जार मध्ये गरम बाटली. स्वच्छ झाकणांनी झाकून ठेवा, एका सॉसपॅनमध्ये पाण्याने ठेवा, 10 क्विल्स निर्जंतुक करा (जारांसाठी एक तास ¾ 0.5 l). पाण्याचे तापमान 90 डिग्री सेल्सियस पर्यंत असू शकते.
6. निर्जंतुकीकरणानंतर, जार गुंडाळा, ते थंड करा आणि बचतीसाठी स्वच्छ करा.

तुला पाहिजे:

• पुदिन्याची पाने - 250 ग्रॅम;
• लिंबू - 2 पीसी (मध्यम रोझमेरी);
• झुकोर - 1 किलो;
• पाणी - 500 मिली.

1. पुदीना सोडा, ट्रॉच वाळवा आणि कोरडे कापून टाका.
2. लिंबू तुलनेने अनुकरण केले जातात आणि त्वचेतून एकाच वेळी कापले जातात.
3. तव्यावर पुदिना, लिंबाची काही पाने टाका, त्यात पाणी घाला आणि सर्व 10 खेविलिन उकळून डोब्यावर घाला.
4. 24 वर्षांनंतर, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड चेंडू एक sprat माध्यमातून sumish v_dzhati.
5. मिंट-लिंबू ओतणे पर्यंत, scho viishov, tsucor जोडा, 30 khvilin उकळणे.
6. उकडलेल्या जारमध्ये गरम जेली घाला आणि लगेच रोल करा.
7. तळघर ची pіdvalі येथे जतन करा.

तुला पाहिजे:

• अलीचा - 1.3 किलो;
• झुकोर - 1 किलो;
• पाणी - 150 मिली.

1. एलिसची किंचित कच्ची फळे, त्यांना धुवा, ब्रशमधून ओतणे, पाण्याने भरा. मऊ होईपर्यंत फळ उकळवा.
2. तुम्ही पाहिलेले सर्व सिक पॅनमधून ओता आणि अलिचाला ड्रशल्याकमधून घासून घ्या, नंतर सुगंधित प्युरीसाठी कापसाचे 2-3 गोळे पास करा.
3. रस सह पुरी मिक्स करावे, एक मध्यम आग वर ठेवले, zukor करण्यासाठी sprats जोडा. 25 क्विल्स उकळवा, वेळोवेळी ढवळत रहा आणि पिन जाणून घ्या.
4. निर्जंतुकीकरण केलेल्या काचेच्या भांड्यात घाला आणि रोल करा.
5. थंड ठिकाणाहून घ्या.

तुला पाहिजे:

• सफरचंद - 1.5 किलो;
• झुकोर - 250 ग्रॅम;
• पाणी - 3 बाटल्या;
• लवंगा - 1 कळी;
• दालचिनी - 1 काठी.

1. विमिती सफरचंद, ते सोलून घ्या, त्याचे तुकडे करा.
2. एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाणी, लवंगा, दालचिनी घाला. Pіvgodini पूर्ण आग वर शिजवावे - rozm'yakshennya होईपर्यंत.
3. ओक्रेमाच्या डब्यात मुरु द्या, लवंगा आणि दालचिनी फेटून घ्या, सफरचंद मॅशरमधून घासून घ्या.
4. Zmishati vіdvar, मॅश केलेले बटाटे, zukor. 30 hvilin जवळ उकळवा, ठराविक काळाने पिन जाणून घ्या, जे सेटल आहे.
5. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये गरम जेली घाला, रोल करा.
6. तुम्ही आल्यावर थंड ठिकाणाहून किनाऱ्यावर न्या.

जेली ते आयव्ही, सफरचंद आणि क्रेन

तुला पाहिजे:

• त्या फळाचे झाड - 0.8 किलो;
• सफरचंद - 450 ग्रॅम;
• क्रेन - 450 ग्रॅम;
• त्सुकोर - 500 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 5 टेस्पून. चमचे;
• पाणी - 300 मिली.

1. एक फळाचे झाड आणि एक सफरचंद कापले पाहिजे, महान तुकडे कापून.
2. फळे आणि बेरीचे तुकडे एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाणी घाला आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा.
3. चाळणीतून घासून घ्या.
4. वेडा होईपर्यंत, झुकोर घाला आणि लहान आगीवर सुमारे 30 क्विल्स उकळवा, अनेकदा ढवळत आणि पिन जाणून घ्या.
5. स्वयंपाक पूर्ण करण्यापूर्वी जोडा | जोडा | लिंबाचा रस, आणखी 5 थंड होण्यासाठी उकळा|मिनिटे|
6. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये घाला आणि झाकणाने गुंडाळा.

मध सह अजमोदा (ओवा) जेली

तुला पाहिजे:

• अजमोदा (रुबन हिरव्या भाज्या) - 10 टेस्पून. चमचे;
• मध - 500 मिली;
• पाणी - 500 मिली (ओक्रिप);
• सफरचंद otset - 100 मिली;
• पेक्टिन फळ दुर्मिळ - 90 मिली.

1. अजमोदा (ओवा) चांगले ठेवा, ते एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा, ते बडीशेपने घाला, झाकणाने झाकून ठेवा, 15 स्ट्रँडसह भरा.
2. एक चतुर्थांश वर्षात, मातृभूमीचा राग काढा, त्यात मध घाला आणि बेरीज उकळवा.
3. नंतर एक ओसेट, एक दुर्मिळ फळ पेक्टिन घाला आणि आणखी 2 क्विल्स उकळवा.
4. गरम जेली लहान निर्जंतुकीकृत जारमध्ये ओतण्यासाठी तयार, रोल अप करा.
5. आपण थंड ठिकाणाहून तयार झालेले उत्पादन घेऊ शकता. मांस, मासे आणि मेंढी औषधी वनस्पती पर्यंत सर्व्ह करावे.

तुला पाहिजे:

• बल्गेरियन मिरपूड हिरव्या भाज्या - 400 ग्रॅम;
• लाल भोपळी मिरची - 500 ग्रॅम;
• मिरची मिरची - 50 ग्रॅम;
• सफरचंद ओसेट - 200 मिली;
• त्सुकोर - 800 ग्रॅम + 3 टेस्पून. चमचे;
• पेक्टिन (पावडर) - 80 ग्रॅम.

1. मिरपूड धुवा, आतून स्वच्छ करा आणि ब्लेंडर किंवा मांस ग्राइंडरने ट्रिम करा.
2. तयार सुमिशीमध्ये त्सुकोर घाला आणि ठिपके उकळवा, वाइनचे डॉक्स तुटले जाणार नाहीत. मध्यम आचेवर शिजवा, वारंवार ढवळत रहा.
3. नंतर पेक्टिन घाला (झिशावशी योगो समोर 3 चमचे झुक्रू) आणि मूल्यांकन करा.
4. एक लहान आग वर बेरीज उकळणे 1 whilin, किक जाणून घ्या आणि निर्जंतुकीकरण jars मध्ये तयार जेली ओतणे.
5. आपण थंड होस्टची काळजी घेऊ शकता.

मित्रांनो, नमस्कार!

मी पाच लिटर काळ्या मनुका घेतल्या. मी या वेळी हिवाळ्यासाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ नाही तर शिजवण्याचा प्रयत्न केला काळ्या मनुका जेली- एक अद्भुत मिष्टान्न डिश, विशेषतः मुलांसाठी.

आम्ही हिवाळ्याच्या तयारीत व्यस्त असल्याने, मला वाटत नाही की तुम्ही लहान भागांमध्ये व्यस्त आहात. या कारणासाठी, आम्ही रोझराहुनोकमध्ये 5 लिटर काळ्या करंट्स किंवा सुमारे 3.5 किलो काळ्या मनुका घेतो.

हे क्रमवारी लावणे आणि लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. किती लवकर लाजायचे, मी तयारी केली तर सांगितले.

बरं, मी पुन्हा पुन्हा सांगतो की, सर्व छोट्या छोट्या गोष्टी पुन्हा पाहणे हे नियोबोव्हयाझकोव्हो आहे, जरी ते शिजवलेले नसले तरी जेली शिजली आहे. Dribnі hіlochki सोडले जाऊ शकते.

जसे की कच्च्या बेरींना चांगले आणण्यासाठी तुडवले जाते. त्या zavdyaki करण्यासाठी їm जेली पकडण्यासाठी चांगले आहे.

हिवाळ्यातील काळ्या मनुका जेलीसाठी तयार आहे

आम्ही स्वच्छ करंट्स चाळणीत किंवा ड्रशल्याकमध्ये हस्तांतरित करतो आणि पाण्याचा निचरा देतो.

आपण प्रत्येक विपाडोक बद्दल एक बेरी जास्त जगू शकता. आणि आधीच उघडण्यासाठी स्वच्छ वॅगमधून, आवश्यकतेनुसार ते सुक्रा चालवा.

आता बेरी एका मुलामा चढवलेल्या बेसिनमध्ये ठेवली जाऊ शकते आणि पाण्याने भरली जाऊ शकते. आणि її आम्हाला प्रति त्वचा किलोग्राम 1.5 बाटल्या आवश्यक आहेत. माझी चव 5 पेक्षा जास्त कुपी आहे.

आम्ही श्रोणि आगीवर ठेवतो, ते एका उकळीत आणतो, लहान आगीवर 10 क्विल्स पहा. तासाभरात बेदाणा फुटून मऊ होतात.

आम्ही खोल तव्यावर एक चाळणी ठेवतो, गरम उकडलेल्या मसाल्याच्या छोट्या भागांमध्ये ठेवतो,

її पुसणे आणि zciditi sіk करणे आवश्यक आहे, की आपण स्थायिक आहात.

केक, जे नेटमध्ये सोडले जाते, ते पोहोचण्यासाठी आणि अधिक प्रक्रियेसाठी ओक्रेम बाउलमध्ये स्थानांतरित केले जाते.

कॅसरोलमधून जाड मांस काढून टाकणे (कॅसरोल धुवू नका) ओतणे परत ओतले जाते, उकळी आणले जाते.

झुकोरचा परिचय अशा रँकमध्ये केला जातो - 600 ग्रॅम झुक्रू प्रत्येक त्वचेच्या लिटर रसात जोडले जातात.

उबवलेला रस आपल्यात किती निघाला हे कसं कळणार? चला आपल्याबरोबर एकाच वेळी डब्यात सिक ओतू नका. यासाठी, एका सॉसपॅनमध्ये, जिथे तुम्ही उकडलेल्या बेरी चाळणीतून चोळल्या होत्या, पिण्याचे पाणी लिटरच्या भांड्यात टाका, जिथे आमचा सिक ओळखला जात असे. माझ्याकडे येथे 3.5 लिटर आहे.

तर, तुम्हाला 2.1 किलो झुक्रूची गरज आहे, ज्याचा योग पूर्ण वितरण होईपर्यंत आम्ही kіlka priyomіv मध्ये सादर करतो.

1/3 बदलेपर्यंत मध्यम तापमानावर शिजवा. पिंकी अशी होणार नाही. हे एक smut आहे, हे नेहमीच महत्वाचे आहे की वितळणे पृष्ठभागावर स्थिर झाले नाही, कारण मातृभूमीच्या झावोईच्या बाष्पीकरणासाठी ते महत्वाचे आहे.

भाषणापूर्वी, प्रक्रियेच्या कोबवर, थुंकी स्थिर होत नाही, परंतु शेवटच्या जवळ दिसू लागते, त्याच वेळी मनुका जेलीच्या पृष्ठभागावर आणि भांडीच्या भिंतींवर बोलण्यासाठी जाड थुंक दिसते. योग तयारी.

हिवाळ्यासाठी स्वीकार्य भूक आणि चवदार तयारी.

P.S.ब्लॅककुरंट बेरीच्या नियुक्त रकमेसाठी, माझ्याकडे पिव्ह लिटरच्या व्हॉल्यूमसह 6 जार होते. आणि काळ्या मनुका जेली कशी बनवायची? Podіlіtsya, आम्ही निश्चितपणे cіkavo करू.