Бутерброди зі шпротами та помідорами. Смачні бутерброди із шпротами: рецепти. Бутерброди на святковий стіл зі шпротами: як прикрасити? Бутерброди зі шпротами на смаженому батоні

Бутерброди – чудова закуска до святкового столу. Непросто знайти людину, яка не любить їх готувати, адже у цьому процесі немає нічого складного. Тим більше, завжди є можливість пофантазувати та придумати свій унікальний рецепт. Особисто мені дуже подобаються бутерброди зі шпротами. Саме їх я готую досить часто для членів сім'ї. Пропоную і вам взяти на замітку кілька дуже смачних рецептів.

1. Бутерброди зі шпротами «Студентські»

• одна банка консервованих шпротів;
• по 2 огірки та помідори;
• 250 г майонезу;
• батон (найкраще нарізний);
• пучок зелені.

Приготування: Насамперед змащуємо батон майонезом. Серед моїх знайомих є ті, хто спершу обсмажує батон на сковороді, але я особисто цей крок пропускаю. промиваємо, нарізаємо кружальцями. Викладаємо овочі на батон: спочатку два шматочки помідора, а зверху – стільки ж огірка. А на огірки кладемо одну шпротину або її половинку, якщо риба дуже велика. А щоб бутерброд був не тільки смачний, а й гарний, прикрашаємо його гілочкою зелені.

2. Бутерброди зі шпротами та яйцем

• батон;
• огірок;
• шпроти;
• 3 яйця;
• майонез;
• часник.

Батон нарізаємо, підсушуємо його злегка в тостері або обсмажуємо на сковороді. За бажання можна обсмажити лише одну сторону. Коли скибочки батона охолонуть, натріть їх часником (у міру ваших бажань), а потім намажте майонезом. Яйця натріть на дрібній тертці і викладіть на бутерброди. Останній штрих – покладіть одну шпротину, а поруч із нею – кільце огірка.

3. Гарячі бутерброди зі шпротами

Не менш смачними виходять із шпротами. Ось один хороший рецепт:

• батон;
• шпроти, краще за «Ризькі»;
• кетчуп;
• помідор;
• часник.

Приготування: батон за необхідності нарізаємо скибочками. Зверху на кожну скибочку викладаємо видавлений часник, хоча можна і без нього. Далі кладемо кружок помідора, зверху шпротину (або 2, залежно від розміру), а потім сир. Ставимо бутерброди в духовку і запікаємо до появи золотистої скоринки. До речі, можете спробувати запекти їх, але якщо в ній є гриль.

4. Бутерброди зі шпротами та чорним хлібом

Як же я їх люблю, навіть не передати словами!

• чорний хліб;
• банку шпротів;
• рослинна олія;
• майонез.

Приготування: скибочки хліба розріжте по діагоналі і злегка обсмажте на сковороді (трохи додайте олії або вершкового). Викладіть на тарілку, дайте охолонути, а потім намажте кожну скибочку майонезом, зверху покладіть тоненький довгастий шматочок солоного огірка і шпротину.

5. Бутерброди зі шпротами та цибулею

• батон;
• 2 цибулини;
• банку шпротів;
• кетчуп "Чилі";
• майонез.

Приготування: роздавіть шпроти вилкою. Цибулю поріжте на кільця, залийте окропом, додайте цукор, перець і трохи оцту. Батон змащуємо кетчупом і злегка запікаємо у духовці. Після цього викладаємо на кожну скибочку шпроти, зверху кладемо кільце маринованої цибулі і поливаємо на смак майонезом. Ставимо бутерброди в духовку і запікаємо близько п'ятнадцяти хвилин.

6. Бутерброди зі шпротами та морквою

• скибочки;
• морква;
• часник;
• майонез (сметана);
• шпроти;
• зелень.

Обсмажуємо скибочки хліба на сковороді, але тільки з одного боку. За допомогою серветки видаляємо з хліба залишки олії. Моркву потрібно відварити, а потім натерти на тертці. Додати до неї подрібнений часник і заправити майонезом. Якщо потрібно, посоліть до смаку. Викладіть на хліб трохи морквяної маси, а зверху – шпротину або дві. Прикрасьте зеленню.

Ось такі ось бутерброди ви можете приготувати, маючи під рукою всього нічого – банку шпротів, улюблені овочі та трішки фантазії. Особисто мені подобається те, що для їх приготування потрібно мінімум часу, зате якими смачними виходять бутерброди, зроблені своїми руками.

Традиційна святкова закуска радянських часів — консервовані шпроти плавно перемістилася з епохи, що минула, на наші сучасні новорічні столи. Подача цієї смачної рибки може бути не такою банальною, як просто відкрита банка шпротів. Цей смачний продукт може бути на столі у вигляді різноманітних красивих бутербродів. Відібрані нами 8 рецептів дуже смачних бутербродів зі шпротами до святкового столу на Новий рік 2019 ми пропонуємо вашій увазі в цій статті, яка, безсумнівно, виявиться вам корисною.

Бутерброди зі шпротами та сиром

1. Шматочки багету злегка підрум'янити на сковороді з олією (з одного боку).
2. Натерти на тертці твердий сир, змішати з плавленим сиром та майонезом.
3. Додати пресований часник, добре перемішати пасту і намазати нею шматочки багету, зверху викласти шпроти.
4. Застелити велику страву салатним листям, викласти бутерброди зі шпротами та сиром, кожен з яких прикрасити зеленню.

Бутерброди зі шпротами та лимоном

Складові:

• Багет або батон - 200 гр.;
• Шпроти – 1 банка;
• Майонез - 50 гр.;
• Часник - 2 - 3 зубчики;
• Рослинна олія для обсмажування багету;
• Підлога лимона;
• Зелень петрушки або кропу для прикраси.

Приготування:

1. Беремо білий багет або батон, нарізаємо його тонкими скибочками і обсмажуємо на олії з обох боків до золотистого кольору.
2. Очистивши часник, приступаємо до натирання ним остиглих бутербродів.
3. На готові часникові бутерброди слід покласти трохи майонезу для соковитості та кілька шпротинів, а зверху тонку скибочку лимона. Прикрасити зеленню петрушки чи кропу.
4. Готові бутерброди зі шпротами та лимоном на гренках акуратно викладаємо на блюдо і, за бажанням, кожен прикрашаємо майонезом, як на фото.

Рецепт цих новорічних бутербродів виходить дуже смачним та ситним, вони чудово доповнять ваш святковий стіл на Новий рік 2019. Приємного апетиту!

Бутерброди зі шпротами, салатом та маринованою цибулею

Складові:

• Багет або бородинський хліб – 200 гр.;
• Листя салату (будь-якого кольору);
• Їдальня гірчиця.
• Вершкове масло - 50 гр.;
• Волоський горіх - 2 ядра;
• Цибуля - 1 шт. (Середньої величини);
• Свіжий огірок – 1 шт.

Приготування:

1. Багет нарізати тонкими скибочками і підсмажити в духовці або тостері.
2. У підтале при кімнатній температурі вершкове масло|мастило| додати|добавляти| гірчицю і дроблені горіхи (блендер). Ретельно все змішати вилкою.
3. Остиглі скибочки багету намазуємо масою, що вийшла.
4. Маринуємо цибулю: в миску вилити половину склянки гарячої води і влити в неї 9% оцет (2-3 столові ложки), висипати 1 чайну ложку цукру і по щіпці солі і меленого запашного перцю, перемішати. Помістити в суміш кільця цибулі та залишити їх маринуватися на чверть години.
5. На бутерброди з вершковим маслом із гірчицею та подрібненими горіхами викласти кільця маринованої цибулі, а зверху покласти лист салату, шпроти та, за бажанням, тоненькі кружечки свіжого огірка або помідора. Щоб бутерброд було зручніше їсти, його можна зробити закритим.

Цей вид бутербродів зі шпротами, салатом і маринованою цибулею відмінно урізноманітнить ваш стіл на Новий рік 2019. Дотримуючись наших порад, які ми надали вам у нашому рецепті з наочним фото, ви без особливих зусиль зможете приготувати їх своїми руками.

Бутерброди гарячі зі шпротами та плавленими сирками

Складові:

• Масло вершкове – 100 гр.;
• Багет - 200 гр.;
• Плавлені сирки – 2 шт.;
• Майонез густий - 2 - 3 столові ложки;
• Яйця - 2-3 шт.

Приготування:

1. Яйця відварити, плавлені сирки відправити в морозилку на 30 хвилин, а потім, коли вони тверді, натерти їх на дрібну терку разом з яйцями. Додати майонез і добре перемішати до однорідності. Поставити масу, що вийшла, в холодильник на півгодини.
2. Нарізати багет на тонкі скибочки і кожен шматочок змастити вершковим маслом. Зверху викладаємо яєчно-сирну суміш, але варто використовувати трохи, тільки половину цієї суміші.
3. Зверху кладемо кілька шпротин, а потім знову покриваємо яєчно - сирною масою, що залишилася. Підготовлені бутерброди зі шпротами та плавленими сирками запікати в заздалегідь розігрітій духовці (середня температура), доки не з'явиться жовтий яскравий колір поверхні. Це складе десь 10 хвилин. Подавати такі бутерброди слід гарячими.

1. Батон порізати фігурними шматочками (круглими або трикутними, можна у формі ромба), трохи підсмажити з одного боку.
2. На бік, який не обсмажували, намазати шар вершкового масла|мастила|, покласти кружечки свіжих або маринованих огірків.
3. Далі укласти на бутерброд шпроти (2-3 шт.) і посипати тоненько порізаними півкільцями фіолетової цибулі. Повірте, у Новий рік бутерброди зі шпротами та огірками будуть з'їдені миттєво.

1. Батон нарізати на скибочки. На них нанести шпротну масу.
2. Маса готується просто: шпроти розминаються вилкою з маслом, в якому вони були, і з додаванням майонезу (щоб консистенція була і суха, і рідка).
3. Зверху цієї шпротної маси необхідно укласти штучки 2-3 цілих шпрот, посипати дрібно рубаною зеленню (кріп, петрушка та зелена цибуля), далі по парі кружечків свіжого помідора і посипати тертим сиром.
4. Запекти в добре нагрітій духовці близько 10 хвилин|мінути|. Такі яскраві бутерброди зі шпротами та помідорами на Новий рік 2019 стануть досить несподіваним та інтригуючим доповненням святкового столу.

1. Батон нарізати на шматочки завтовшки 1,5-2 сантиметри, підсмажити з одного боку.
2. Намазати на незайманий бік суміш подрібнених відварених яєць, твердого сиру, часнику з майонезом.
3. Зверху красиво розкласти великі листя петрушки і по 1-2 шпроти. Цілком нетривіально та досить смачно для такого свята, як Новий рік.

1. Французький багет порізати на шматочки товщиною 1,5-2 сантиметри і обсмажити кожен на олії.
2. Подрібнити трохи часнику та перемішати його з майонезом, отриманою сумішшю намазати шматочки багету.
3. Зверху покласти кружальцями порізане ківі, далі укласти шпроти (по парочці на шматочок), потім прикрасити гілочками кропу.
4. Такий бутерброд зі шпротами та ківі – дуже оригінальне поєднання, але смак приголомшливий.

Якщо ви ще не вирішили, що приготувати до Нового 2019 року Жовтої земляної Свині, то раджу перейти за посиланням та знайти своє оригінальне блюдо.

Висновок

Це лише кілька варіантів того, які бутерброди зі шпротами до Нового року 2019 можна приготувати на гулянні. Ви ж можете вигадувати свої рецепти, поєднувати різні продукти та експериментувати. Приємного апетиту у Новий рік!

Ви готуєте бутерброди зі шпротами виключно за класичним рецептом? Ми розширимо ваші кулінарні знання і навчимо готувати цю закуску з сиром, яйцем, свіжими томатами та болгарським перцем.

Якщо ви думаєте, що бутерброди зі шпротами – це пережиток нашого радянського минулого, тоді глибоко помиляєтесь. Насправді навіть зараз ця проста і смачна страва може бути прикрасою святкового столу.

• Адже раніше наші мами та бабусі були злегка обмежені у виборі продуктів та доповнювали шпроти, у крайньому випадку, маринованими огірками власного виробництва та зеленню.

• Сучасні ж господині можуть використовувати для приготування повсякденних та святкових страв багато різних продуктів. Тому навіть банальні бутерброди можуть трансформуватися в їжу з досить пікантним смаком і ароматом.

Як приготувати смачні бутерброди?

• Здавалося, що може бути простішим, ніж приготувати бутерброди зі шпротами. Але іноді прийдеш у гості, спробуєш кулінарний шедевр господині, і замість очікуваного смаку з дитинства відчуваєш у собі в роті щось незрозуміле та практично несмачне.

• Найчастіше тут саме в рибці. Якщо господарі пожадували і купили дешеві консерви, то цілком ймовірно через використання не зовсім якісної рослинної олії шпроти будуть несмачними та прогірклими. Тому вирушаючи в магазин за цим компонентом закуски, відразу ж проходьте повз полиці з дешевою продукцією

• Але, навіть купуючи дорожчі консерви, обов'язково уважно подивіться, що написано на їхньому етикеті. Якщо продукт був зроблений за всіма технологічними нормами, то в його складі не може бути нічого іншого, крім шпроту, олії вищої якості та набору спецій.

• Також дуже уважно ставтеся до вибору вершкового масла. Цей компонент теж має бути найвищої якості. У жодному разі не замінюйте його на дешевий маргарин так, як це не тільки не смачно, а й не корисно

• Якщо у вашій сім'ї хтось не їсть дуже жирну олію, то ви можете спробувати її замінити на якісний спред, пастоподібний плавлений сир або олію.

Бутерброди зі шпротами на смаженому чорному хлібі

Шпроти на підсмаженому чорному хлібі

Чорний хліб дуже добре поєднується із зеленню, маринованою цибулею та соліннями. Тому якщо плануєте приготувати закуску саме з цим сортом хлібобулочних виробів, тоді не додавайте до неї свіжих овочів чи сиру.

Продукти:

• Шпроти-1 банку
• Чорний хліб-1 буханець
• Часник-2 зубчики
• Солоні огірки -3 шт.
• Рослинна олія-200 мл
• Майонез-150
• Пучок зелені

Приготування:

1. Поставте на плиту сковорідку, налийте в неї масло|мастило| і гарненько прогрійте
2. Розріжте хліб на акуратні трикутники і обсмажте його на розігрітій олії
3. Коли шматочки хліба злегка підрум'яняться, викладіть їх на паперові рушники і зачекайте, поки піде зайва олія.
4. Далі, натріть кожну гренечку часникам і перекладіть на велику страву
5. Потім намажте кожну скибочку хліба тонким шаром майонезу, викладіть на нього шматочок огірка та шпроти.
6. Перед подачею прикрасьте закуску подрібненою зеленню

Бутерброди зі шпротами на смаженому батоні

Закуска з батона та шпрот

Якщо вам до душі хліб білих сортів, тоді приготуйте цю смачну страву на батоні. Для того, щоб ця закуска вийшла максимально смачною, спробуйте підсмажувати грінки на суміші олії.

Потрібні інгредієнти:

• Батон чи багет-1 шт.
• Шпроти-1 банку
• Болгарський перець 1 шт.
• Рослинна олія-200 мл
• Вершкове масло-70г
• Пару гілочок кропу

Рецепт:

1. Розтопіть у сковороді вершкове масло, додайте до нього рослинне і обсмажте батон до рум'яної скоринки.
2. За допомогою паперових рушників видаліть залишки олії та залиште батон остигати
3. Подрібніть кріп, додайте його в пастоподібний сир та ретельно перемішайте
4. Очистіть перець від насіння та наріжте його тонкою соломкою
5. Намажте пастою з сиру та кропу обсмажений хліб і гарно викладіть на все це шпроти та болгарський перець

Бутерброди зі шпротами та свіжим огірком

Бутерброди зі шпротами та свіжим огірком

Влітку, коли на прилавках магазинів можна знайти багато смачних свіжих овочів, замість маринованих огірків можна використовувати свіжі. Вони трохи поміняють смак готової закуски, зроблять її ніжнішою, легшою і хрумкою.

Компоненти закуски:

• Бородінський хліб-1 буханець
• Шпроти невеликого розміру-1 банку
• Часник-1 зубчик
• Майонез-170 г
• Свіжий огірок-3 шт.
• Кріп і петрушка
• Половинка лимона

1. Наріжте хліб на тонкі скибочки та підсушіть його в тостері
2. Їх майонезу, часнику та зелені приготуйте пряний соус
3. Очистіть огірочки від шкірки, наріжте їх соломкою і побризкаєте лимонним соком
4. Намажте тости майонезним соусом і дайте йому трохи вбратися
5. Викладіть на хліб шпроти і огірки, а з соусу, що залишився, зробіть на них акуратну сіточку

Бутерброди зі шпротами та лимоном

Лимон робить закуску цікавішою

Багато господинь використовують лимон як основу для маринадів або застосовують його як ароматну начинку для запеченої риби. Але цей злегка кислуватий фрукт не менш смачний і у свіжому вигляді.

Якщо покласти тонку лимонну часточку на бутерброд, вона не тільки не зіпсує його смак, а ще додасть йому свіжих цитрусових ноток і приємну, практично непомітну кислинку.

Компоненти:

• Багет-1 шт.
• Шпроти-15 шт.
• Лимон-1 шт.
• Рослинна олія-100 мл
• Часник-2 зубчики

1. Наріжте багет на шматочки 1-1.5 см
2. Підсмажте їх з одного боку на олії
3. Натріть підсмажену сторону часником і дайте грінка повністю охолонути.
4. Лимон обшпарити окропом і швиденько його остудити
5. Поріжте його на максимально тонкі півкільця
6. Зробіть на підсмаженому хлібі сітку з майонезу та викладіть по центру шматочки шпроти
7. Порожні проміжки бутерброду заповніть часточками лимона

Гарячі бутерброди зі шпротами в духовці, рецепт

Закуска зі шпрот приготовлена ​​в духовці

Шпроти відносяться до тих продуктів, які залишаються однаково смачними та в холодному та гарячому вигляді. Тому якщо вийшло так, що ви поїхали на дачу, а там у холодильнику не знайшлося нічого іншого окрім твердого сиру та шпроту, тоді не сумуйте та приготуйте для своїх рідних ситні та поживні гарячі бутерброди.

А якщо вам вдасться доповнити таку закуску салатом зі свіжих овочів та зелені, то у вас вийде практично повноцінний обід, що по калорійності нічим не відрізняється від наваристого супу або борщу.

Продукти для гарячої закуски:

• Хліб (чорний чи білий)
• Твердий сир-250 г
• Шпроти-1 банку
• Мойонез-100 г
• Пір'я зеленої цибулі
• Олія-20 мл

Приготування:

1. Увімкніть духовку, виставте таймер на 180 градусів і дайте їй нагрітися
2. Поріжте хліб скибочками потрібної вам величини і викладіть їх на деко, змащене маслом
3. Нанесіть на хліб тонкий шар майонезу, а зверху на нього викладіть шпроти
4. Потріть сир на великій тертці і присипте бутерброди.
5. Поставте лист в духовку і зачекайте 10-15 хвилин
6. Коли сир розплавиться, можете сміливо діставати закуску та викладати на велику тарілку
7. Дочекайтеся, коли ароматне блюдо трохи охолоне і присипте його подрібненою зеленою цибулею

Бутерброди зі шпротами та помідором, фото

Пікантна закуска з помідорами та шпротами

Всі ми знаємо, що томати дуже добре поєднуються з вершковим маслом. Тому буде краще якщо для приготування цієї страви ви використовуватимете саме її.

Ще однією особливістю цього рецепту є те, що хліб у цьому випадку не смажиться та не запікається. Все, що вам потрібно зробити, це купити всі компоненти і буквально за 5 хвилин приготувати для своїх гостей пікантну закуску зі шпротів.

Складові:

• Вершкове масло-200 г
• Часник-1 зубчик
• Суміш перців до смаку
• Шпроти-12 шт.
• Помідори-4 шт.
• Білий хліб

Приготування:

1. У розм'якшене масло|мастило| додайте часник, суміш перців і ретельно все перемішайте
2. Поріжте хліб на невеликі шматочки і намажте його часниковою олією
3. Помийте помідори під проточною водою, просушіть і наріжте тонкі кружечками
4. Покрийте помідорами весь шматок хліба, а зверху на них викладіть шпроти
5. За бажанням можете прикрасити закуску подрібненою петрушкою та кінзою

Бутерброди зі шпротами та часником

Пікантні часникові бутерброди зі шпротами

Такі бутерброди сподобаються людям, які люблять їсти дуже гостру їжу. У цьому випадку для приготування закуски, крім часнику, використовуються ще й свіжий перець чилі.

Компоненти:

• Шпроти-1 банку
• Чорний хліб-1батон
• Часник-3 зубчики
• Пастоподібний плавлений сир-300 г
• Перець чилі-1 стручок
• Майонез-100 г

Приготування:

1. Очистіть часник від шкірки, подрібніть його ножем та додайте в майонез
2. Ретельно перемішайте масу та намажте її на скибочки хліба
3. Надішліть їх у духовку на 15 хвилин при температурі 200 градусів
4. Помийте, подрібніть перець чилі та додайте його до плавленого сиру
5. Дістаньте запечений хліб із духовки, дайте йому охолонути, намажте сирною масою, а зверху на неї викладіть шпроти.

Бутерброди зі шпротами та яйцем

Ніжна закуска зі шпрот та яєць

Якщо раніше бутерброди зі шпротами ви використовували виключно як недорогу закуску для спиртних напоїв, тоді обов'язково спробуйте приготувати їх за рецептом, наведеним нижче.

Яйця та огірки роблять цю страву настільки ніжною та соковитою, що її з великим задоволенням будуть їсти навіть ваші дітки.

Компоненти:

• яйця-3 шт.
• Білий хліб-1 батон
• Шпроти-10 шт.
• Ікорна олія-100 г
• Огірки-100 г

Рецепт:

1. Відваріть яйця круто, повністю їх остудіть і наріжте досить товстим кружальцем.
2. Хліб поріжте на скибочки і підсушіть у тостері
3. Поки хліб остигає, помийте і наріжте кружальцями огірочки
4. Намажте тости ікорним маслом, викладіть на нього спочатку огірки, а потім рибку
5. Дайте компонентам трохи потоваришує і подавайте страву до столу

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами

Святкові бутерброди з червоною ікрою

Майже на кожному святковому столі можна побачити бутерброди зі шпротами. Вони можуть бути зроблені у вигляді маленьких канапе або навіть нагадують гамбургери. Але на відміну від повсякденного життя, на свята таку закуску найкраще доповнювати продуктами, які ви не їсте кожен лінь.

Якщо ви дійсно хочете здивувати своїх друзів, тоді приготуйте їм страву, в якій, крім шпрот, присутні ще ікра та маслини.

Продукти:

• Маслини-10 шт.
• Хліб-1 батон
• Шпроти-1 банку
• Червона ікра-10 0 г
• Сирний соус-250 г

Приготування:

1. Поріжте хліб на тонкі скибочки та підсушіть його духовці
2. Злийте з маслин маринад, дайте їм трохи стекти, поріжте тонкими кружальцями
3. Намажте скибочки хліба сирним соусом і викладіть на нього шпроти
4. Одну сторону закуски прикрасьте червоною ікрою, а іншу подрібненими маслинами
5. Постав блюдо на годину в холодильник, а потім подайте його гостям

Як прикрасити бутерброди зі шпротами?

Прикраса бджілки з маслин та оливок

Як зробити повсякденну страву святковою? Звичайно, оригінально його прикрасити. Зробити це можна за допомогою звичайних товарів. Якщо знати, як їх правильно нарізати та викласти, то навіть закуска з хліба та шпрот стане схожою на царську страву.

Отже:

• Курчата.Відваріть морквину та перепелині яйця. Яєчка остудіть, очистіть і зріжте для стійкості ширший бік. З моркви зробіть курячий гребінець і вставте його в розріз, зроблений у верхній частині яйця

• Бджілки.Поріжте на тонкі шматочки маслини та оливки, і чергуючи їх, складіть тулуб бджоли. З пір'я цибулі зробіть ніжки та вусики і акуратно просуньте їх під оливки. Завищуючим акордом цієї композиції стануть крильця, виготовлені з найтонших огіркових слайсів.

• Павуки.Візьміть маслину і розріжте її навпіл. Одну половинку викладіть на бутерброд, а іншу поріжте максимально дрібною зломкою. З цієї заготовки зробіть ніжки комахи, і якщо є бажання, розмалюйте його спинку любимо білим соусом

Калорійність бутербродів зі шпротами

Досить багато людей з великим задоволенням їдять бутерброди зі шпротами навіть не думаючи про те, що вони можуть дуже нашкодити їх фігурі. Через те, що для їх приготування використовується досить жирна риба, майонезний соус і вершкове масло вже в 100 г готового продукту міститься практики 200 калорій.

А якщо ви готуватимете їх з додаванням твердого або плавленого сиру, то їх калорійність підвищиться ще на 20-30 одиниць. Тому навіть якщо вам дуже подобається така закуска, намагайтеся готувати її не дуже часто. І навіть у ці поодинокі дні, не дозволяйте собі з'їдати більше двох бутербродів.

Відео: Бутерброди зі шпротами. Просто та смачно

Бутерброди зі шпротами та помідорами, яких я вам хочу запропонувати, можна віднести до одного з найпопулярніших закусок для святкового столу. Приготувати такі шпроти можна, використовуючи різні рецепти. Усі рецепти можна розділити на дві категорії – холодні та гарячі бутерброди зі шпротами. Для приготування холодних бутербродів можна використовувати хліб або батон або грінки.

Гарячі бутерброди зі шпротами запікаються відповідно перед подачею в духовці або мікрохвильовій печі. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати бутерброди зі шпротами та помідорами на гренках та в духовці з сиром. В якості основи я пропоную зробити соус зі шпинату та майонезу, завдяки якому бутерброди стануть яскравішими та апетитнішими. Такі прикрасять як повсякденний, а й святковий стіл.

Складові:

• Батон - 1 шт.
• Шпинат – 50 гр.
• Майонез – 1 пачка,
• Шпроти - банку,
• Помідори – 3-4 гр.
• Петрушка - пару гілочок,
• Соняшникова олія для грінок
• Часник - за бажанням

Бутерброди зі шпротами та помідорами – рецепт

Для приготування бутербродів зі шпротами та помідорами приготуємо з майонезом. Листя шпинату помийте і підсушіть паперовим рушником або серветками. Пропустіть їх через м'ясорубку або перетріть у пюре на блендері.

Майонез налийте у миску.

Пюре зі шпинату з'єднайте з майонезом.

Перемішайте. Для додаткового аромату в соус зі шпинату та майонезу можна додати часник, подрібнений через прес.

Помийте помідори та зелень петрушки. Помідори наріжте тонкими кружальцями. Отримані кружки розріжте на дві частини. Відкрийте банку зі шпротами. Всі інгредієнти для бутербродів зі шпротами підготовлені і можна приступити до обсмажування грінок. Свіжий батон наріжте на тонкі скибочки. На гарячій сковороді з невеликою кількістю маса обсмажте до золотистого кольору скибочки батона.

На грінки з батона нанесіть соус із шпинату.

На кінці грінки викладіть шпроти. По центру покладіть часточку помідора.

На святкових та буденних столах найчастіший гість – бутерброди зі шпротами, які готують, обсмажуючи хліб на сковороді, запікаючи його в духовці або без термічної обробки. Золотисті рибки на чорних або білих хлібних скибочках виглядають апетитно і випромінюють неймовірний аромат. Існує безліч рецептів цієї закуски з традиційними огірками та вершковим маслом або незвичайними ківі та авокадо. Вибирайте найкраще частування для себе та своєї сім'ї, насолоджуйтесь пікантним смаком цієї відомої, але такої різної страви.

Як зробити бутерброди зі шпротами

Якщо за часів тотального дефіциту купити баночку консервів із золотистими рибками було справжнім успіхом, то сьогодні цей продукт є присутнім на прилавку багатьох магазинів. Закуски зі шпрот готують для святкових та звичайних столів. Бутерброди з рибою – одне з улюблених частування. Готувати його просто, з рецептом упорається навіть дитина. Для страви знадобляться шматочки хліба, риба зі баночки та додаткові компоненти. Хлібна скибочка змащується маслом або іншим пастоподібним продуктом, поверх викладаються золотисті рибки, інші складові з рецепту.

Рецепт бутербродів зі шпротами

Для приготування закусочних бутербродів знадобляться два основні компоненти: хліб та консерви. Риба може використовуватися ціла з банки або як пасти. Часто третім компонентом у закусці є вершкове масло, але його застосування не обов'язково. Замінюють цей інгредієнт пастоподібним сиром, олією або іншою масою. Для різноманітності в рецептах задіяні скибочки овочів, зелень, сир, кільця маринованої цибулі. Пікантний аромат і гострий смак бутерброди зі шпротами набувають, якщо натерти шматочки хліба зубчиком часнику.

Зі свіжим огірком

• Час: 15 хвилин.
• Калорійність: 278 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Яскравий пікантний смак золотистих рибок із підкопченим ароматом чудово відтінить свіжий огірок. Цей компонент додасть свіжість нехитрому, але смачному блюду. Невелика кількість інгредієнтів, доступних за вартістю, простота приготування, відмінні смакові якості цього частування залишають його популярним протягом довгих років. Рибна закуска актуальна для тих випадків, коли гості на порозі, а вам потрібно швидко зробити щось до столу.

Складові:

• багет - ½ шт.;
• шпроти в маслі – 1 б.;
• огірок – 1 шт.;
• майонез – 4-5 ст. л.;
• варені яйця – 2 шт.;
• кріп - ½ пучка.

Спосіб приготування:

1. Багет наріжте на тонкі скибочки.
2. Яйця натріть на дрібну тертку (можна використовувати лише 2 варені жовтки).
3. Огірок розріжте на тонкі платівки.
4. Шматок батона змастіть майонезом, присипте подрібненим яйцем.
5. Зверху викладіть шматочок огірка, рибу.
6. Прикрасьте гілочкою кропу.

На чорному хлібі із часником

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 10-12 персон.
• Калорійність: 292 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Для будь-якої компанії, з кожного приводу, до будь-якого гуляння підійде класична закуска зі шпротними консервами на чорному хлібі. Таке частування ніколи не набридає, ваша сім'я або гості із задоволенням скуштують таке пікантне, ароматне частування. Ще один плюс бутербродів зі шпротами – простота у приготуванні. Вам не потрібні докладні рецепти з фото, обладнання для кухні, особливі кухарські навички. Вам знадобляться лише ніж, доступні продукти та трохи фантазії.

Складові:

• чорний хліб -1/2 буханця;
• шпроти у маслі – 1 банка;
• часник – 4 зубчики;
• олія – для обсмажування;
• майонез – 4-5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Хліб розріжте на порційні шматки по 0,5 см завтовшки.
2. Підсмажте скибочки з обох боків у мінімальній кількості олії.
3. Остудіть грінки.
4. Натріть часником хлібні шматочки, трохи змастіть майонезом.
5. Викладіть на кожен шматочок по 1-2 шпротині.
6. Прикрасьте зеленню, часточкою помідора або іншими овочами на власний смак.

Гарячі бутерброди у духовці

• Час: 30 хвилин.
• Калорійність: 209 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Багатьом незвичний рецепт, у якому шпротні консерви піддаються термічній обробці. При такому оригінальному способі приготування закуска набуває незвичного, але дуже яскравого смаку, що запам'ятовується, чудового пікантного аромату. Якщо ви ще не куштували гарячий бутерброд зі шпротами, скористайтеся рецептом, щоб порадувати себе, свою сім'ю найсмачнішою закускою.

Складові:

• шпроти – 1 б.;
• батон - ½ шт.;
• томати – 2 шт.;
• сир – 200 г;
• кетчуп – 5-6 ст. л.;
• часник – 2-3 зубчики.

Спосіб приготування:

1. Наріжте на тонкі скибочки батон.
2. Небагато часнику пропустіть через прес, викладіть його на хлібні скибочки, змащені кетчупом.
3. Помідори наріжте кружальцями, натріть сир на тертку.
4. На підготовлені шматочки викладіть по кухоль помідора, 1-2 шпротині, посипте тертим твердим сиром.
5. Запекти в духовці за 200 градусів. Сир повинен розплавитися і покритися золотистою скоринкою.

З солоним огірком та яйцем

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність: 260 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Смаки маринованого огірочка, вареного яйця та золотистих рибок бездоганно поєднуються в одному бутерброді. Цей рецепт часто супроводжував застілля часів СРСР, і сьогодні від ідеальної смакової композиції не поспішають відмовлятися. Якщо ви хочете зробити частування сучасним та більш вишуканим, використовуйте перепелині яйця та корнішони. Як прикраса можна використовувати будь-яку зелень.

Складові:

• шпроти – 100 г;
• білий хліб – 6 шматочків;
• корнішони – 100 г;
• перепелині яйця – 3 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• олія – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У духовці при 180 градусах підсушіть хліб до золотистої скоринки.
2. Помідори очистіть від шкірки, дрібно наріжте, змішайте з олією, посоліть, поперчіть.
3. Томатною масою змастіть хлібні скибочки.
4. Яйця та корнішони розріжте вздовж навпіл, викладіть на грінки разом із рибками із банки.

З помідорами

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 137 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Якщо вам потрібні яскраві враження та незвичайні смаки, додайте до бутербродів зі шпротами оригінальний компонент. Червоно-зелене яскраве частування асоціюється зі святковим варіантом, але приготувати його просто, тому можна сміливо використовувати рецепт для буднього дня. Вашим таємним компонентом стане авокадо. Для прикраси використовуйте гілочку петрушки або скибочку лимона.

Складові:

• хліб – 4 шматочки;
• авокадо – 1 прим.;
• лимон – 1 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• шпроти – 1 б.;
• винний оцет – 1 ст. л.;
• помідори – 1-2 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• петрушка - ½ пучка.

Спосіб приготування:

На смаженому хлібі

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 10-12 персон.
• Калорійність: 122 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Неймовірний аромат чорний хліб набуває після обсмажування в олії. Щоб такі тости зі шпротами не виглядали просто на святковому столі, додайте вишукані компоненти: сирну пасту, зелень, яскраві овочі. З такими інгредієнтами звичайні бутерброди зі шпротами виглядають урочисто, святково та небанально. Приготування триватиме трохи часу, а результат вас порадує і зовнішнім виглядом, і смаковими якостями.

Складові:

• житній хліб – ½ шт.;
• шпроти – 1 б.;
• помідори – 2 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• сир – 100 г;
• сметана – 50 г;
• часник – 2 зубчики;
• кріп - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Хліб наріжте тонкими скибочками, обсмажте з обох боків.
2. У блендері подрібніть сир, сметану, рубаний кріп і пропущений через часник, посоліть суміш.
3. Томати наріжте кільцями.
4. На грінки викладіть сирну пасту, рибу із консервної банки, помідори.
5. Прикрасьте кропом.

Канапе із сиром

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 8-10 персон.
• Калорійність: 217 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Напрочуд смачна і цікава закуска зі шпроту та хліба вийде, якщо приготувати її у формі канапе з додатковими компонентами. У блюді є кунжут для пікантності, лимон для кислинки, часник для гостроти. Ви можете варіювати кількість інгредієнтів на свій смак. Звичайні бутерброди готують із чорним хлібом або білим батоном, у цьому рецепті такий компонент відсутній.

Складові:

• твердий сир – 300 г;
• шпроти – 100 г;
• вершкове масло – 50 г;
• лимон - ½ шт.;
• мариновані корнішони – 6 шт.;
• сир – 200 г;
• кунжут – 2 ст. л.;
• часник – 1-2 зубчики;
• лимонний сік – 50мл.

Спосіб приготування:

1. Масло, шпротні консерви, сир подрібнити блендером. Додати подрібнений часник, лимонний сік, кунжут.
2. Сир нарізати на скибочки близько 0,5 см завтовшки.
3. Шпротну масу намазати на одну скибочку сиру, накрити другою, скріпити шпажкою.
4. Прикрасити частування скибочками лимона та шматочками корнішонів.
5. Подавати на блюді, прикрашеному листям салату.

З ківі

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 10-12 персон.
• Калорійність: 302 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Гарні, яскраві, незвичайні та святкові бутерброди вийдуть із нетрадиційного поєднання шпротних консервів та ківі. Така закуска не залишиться поза увагою навіть серед різноманіття інших страв. Оригінальне поєднання кисло-солодких плодів, підкопченої риби та пікантного часнику підкорить поціновувачів незвичайних, смачних страв. Для рецепту вибирайте стиглі та соковиті ківі.

Складові:

• батон - ½ шт.;
• банку шпрот - 1 шт.;
• плавлений сир – 40 г;
• часник – 1 зубчик;
• майонез – 5 ст. л.;
• ківі – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Скибочки булки підсушіть на сковороді без олії.
2. Часник пропустіть через прес, змішайте з натертим на дрібну тертку сиром та майонезом.
3. Ківі потрібно нарізати тонкими кружальцями.
4. Отримані грінки намажте тонким шаром отриманої суміші, зверху покладіть по 1 рибці та кружечку ківі.

З лимоном

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 10-12 персон.
• Калорійність: 223 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Бутерброди з ароматною рибкою та лимонною кислинкою – відмінне перекушування, закуска для щоденного або святкового обіду. Ошатне поєднання зелені та жовтих часточок лимона прикрасить будь-який стіл. Пікантні оливки стануть гармонійним доповненням до оригінального бутерброду. Використовуйте якісне вершкове масло, щоб не зіпсувати смак такої незвичайної страви.

Складові:

• багет - ½ шт.;
• шпроти – 1 б.;
• лимон – 1 шт.;
• оливки без кісточок - 1 б;
• вершкове масло – 50 г;
• зелень для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Багет наріжте на скибочки завтовшки 1 див.
2. На кожен шматочок намажте тонкий шар вершкового масла|мастила|.
3. Шпротин і скибочку лимона викладіть на кожен бутерброд.
4. Прикрасьте частування оливкою.

Секрети приготування смачних бутербродів зі шпротами – поради шеф-кухарів

Простий бутерброд із шпротами можна зробити невеликим кулінарним шедевром, якщо знати деякі секрети його приготування. Наступні поради допоможуть здивувати вишуканим смаком закуски близьких та друзів:

1. Зі шпротними консервами ідеально поєднуються такі овочі – болгарський перець, зелені маслини, салат латук, помідори.