Kaip paruošti ondatrą namuose. Kaip virti nutrijas ir ondatros. Korisn_ dominnosti mėsos ondatra

Mielos moterys!

Ašis yra skanus burbuolė jums: mes, žmonės, mėgstame mėsą.

Ir jei ideologų gretos nesakydavo, įskiepija, kad reikia šiek tiek užsidirbti ir gyventi alkanam, stebuklinga mėsos galia mums, žmonėms, jau seniai yra namuose.

Mūsų šalyje per likusį 20-ąjį amžių tebuvo mažai literatūros, patvirtinančios mėsos galią; kaip krizės ištiktoje šalyje galima kalbėti apie duonos kotletų plutą. Prote ne be reikalo visais nusilpusių ir ligonių amžiais kaulą tepdavo mėsos sultiniu. Toks korianų sultinys gaminamas mūsų žemiškiems ir kremzliniams dirvožemiams ir skatina tarppasaulinio vidurio kokybę.
Užbaikite gerti tokį sultinį ir užpilkite želė, kad vasarą neturėtumėte progos mėgautis brangiomis tabletėmis nuo ryklio kremzlių.

Ale pasakyti ne apie tse, o apie didelį mėsos energijos tiekimą.
Matyt, scho m'yazi, scho, kad žmonėms būtų sukurta daugiau audinių masės (moterims, kurios kaupia riebalus, todėl senais laikais buvo sakoma "moteris yra tuščias stiklainis", tai reiškia didelį kiekį energijos, daugiau riebalų svorio, jei nori, jei nenori, imk.
Čia m'yaso ateina į pagalbą.

Pažymima, kad vilkai kaip ir ėda... tiesa, mėsą, daug suvalgę, po kelių dienų nebevalgyti. Aje energija, saugoma mėsos pavidalu, ilgą laiką.
Panašus efektas, aprašęs Darviną savo užrašuose apie pasaulio apėjimą, yra brangesnis Bigle. Gerbdamas, kad Lotynų Amerikos teisingumas yra suvoro, ir dažnai pasitaikydavo piktybių, tarsi būtų bandoma plūsti į atviras prerijų erdves. Iš jaunų žmonių išsivystęs piktadarių persekiojimas galėjo užtrukti 3-5 dienas, per tą laiką teisingumo atstovų burnoje nebuvo „aguonų rasos lašų“... iki to, kad smirdėjo smarvė. didžioji bendruomenė arba mėsa. Tas pats poveikis, kurį Darvinas atrado gyvuliams, valgantiems šviežią mėsą, sutaupė jėgų ir jėgų intensyvaus dienos bado atveju.

Nesu gydytojas ir ne biologas, bet tuo pat metu propaguoju faktus, per kažkokias varto zaslititsya. Kaip ir jūs, gerbiami ponai, esate mylimi žmonės – mėgaukitės jų mėsa, kad žmonės būtų gyvybingi.

Tiesą sakant, pripažinkime, kad daugiau žmonių, kurie laikosi mėsos dietos, numetė svorį. M'yaso efektyviai suteikia energijos, palaikydamas geros būklės žmogaus miazovinius audinius, tačiau nesugeria riebalų sankaupų organizme.
Gerbiu, kad kai kuriose Radjansko sąjungos sanatorijose buvo tokia dieta – mėsa, kaip gydytojai skyrė savo pacientams.

"Oblipiha - Komora Sontsya" tse sveikatingumo biblioteka, geriausių tradicinės medicinos receptų rinkinyje, vaistažolių ir vaistingųjų rasų autoritetų aprašymuose, atskleidžiančiose džiūgaujančių liaudiškų vaistų paslaptis, žolelių rinkinių, sumišų receptus. Okremy platino užduočių bibliotekas. Keletas aprašytų pagrindinių negalavimų ir negalavimų požymius, pateiktos fahivciv rekomendacijos iš vaistažolių gydymo su įvairiais negalavimais ir negalavimais, susistemintos puikios liaudies medicinos, vaistažolių medicinos ir fitoterapijos žinios. Paklausiausi vaistiniai augalai, taip pat vitaminų aprašymas, svarbių mikro-makroelementų gyvybė matomi okremiya platinami. Be to, svetainėje skelbiama, kurios yra pergalingos kaip tradicinėje medicinoje, taip pat sustingusios homeopatinėje praktikoje. Dodatkovo galite skaityti internete tiek liaudies, tiek netradicinės medicinos, pažangios literatūros apie vaistinių augalų šaknis ir galią, medicinos enciklopedinių žinių, skirtų liaudies gydytojams, žolininkams. Remdamasis mūsų skaitytojų skaičiumi, aš jį padalinau ir man buvo suteikta galimybė įvertinti.

Prisiminti! Vaistažolės nėra alternatyva vaistams ir vaistiniams preparatams. Dauguma jų dedami į biologiškai aktyvius priedus ir parduodami per fitovaistines. Nesileiskite žavėtis savimi, prieš zastosuvannyam roslin obov'yazkovo pasikonsultuokite su gydytoju!

Norėčiau autoritetingai pareikšti:
– Nutrija, tse – nesimerkk! Nutria yra kiaulienos giminaitė. Ondatros ašis yra prisimerkusi! Tiksliau – muskuso šveitimas!
Tiesiog nereikia būti iki tsikh "shurіv" іz predzhennyam. Shchur shura - būrėjas! O kaip dėl tokių žmonių kaip triušis ir kiškis? velniop!
O nutrijos ir ondatros tikrai pikantiškos! Pivnіchnіy Ameritsі ondatra vadinama vandens triušiu. Kulinariniame pasaulyje ondatra ten jau populiari.
Nutrija yra visiškai neriebi, minkšta, žemesnė ir sultinga mėsa be jokio nemalonaus kvapo. Aš visiškai nekeršiju cholesteroliui. Tikras dietinis produktas!
Ondatros mėsa yra riebesnė, nutrija mažesnė, norisi tirštesnės, bet ir sultingos, taigi nekeršija cholesteroliui.
Tik visa bėda ta, kad ne visi gali juos paruošti!
Nuo aš pradėkime!

Nutrijos gaminimas.

Nutriją virti nesunku. Gamindami naudokite beasmenis metodus ir receptus. Dainuojant, stulpai yra, stulpai yra prie gaiduko.
Nutriją ypač matau troškintoje išvaizdoje.
Mes kepame skerdeną ant nugaros.
Prie skerdenos matosi galva, uodega ir letenų galiukai. Kulinarinės vertės vis dar nepasirodo. Skerdeną verdame ant šmatkų porcijų, maloniai nuplauname ir marinuojame 5-6 metus arba marinate (1), arba čašnikovo padaže (2), arba raugintame tirštame (3).
Specialių metodų ar rekomendacijų troškintų nutrijų ruošimui nėra. Jaką „Kurcha tyutyuna“ galite iškepti sutepę riebalais specialioje keptuvėje (4). Matau nutriją troškintu žvilgsniu. Skerdena її dviem būdais:
- grietinėje - gaminu sumišą iš 1 buteliuko rafinuoto sonyashnikova aliejaus. 1 butelis naminės grietinės, 1 valgomasis šaukštas maltos tammerikos ir 3 buteliai vandens; turėti ts_y sumish_ nutrijos skerdeną;
- prie giros - 1 litre okroshechny giros (5) sumaišau 4 šaukštus su "Girchitsa Ruska" viršūne, įdedu 1 šaukštą su kreidinės tammeriko viršumi, 1 šaukštą su susmulkinto časniko viršumi; Turiu nutrijos skerdeną.

Paruoškime ondatrą.

Pavadinsiu ondatra dėl šio recepto, prie katės mėsos (6):

1. Ankstyvas ondatros paruošimas kulinariniam paruošimui.
Ondatros ruošimas iš skerdenos pradedamas nuo vidinių ir poodinių riebalų. Ondatros riebalai neturėtų tapti kulinarinės vertės. Noriu paragauti čia pat. Htos meilė ir "iz taukai". Visi ondatros riebalai nusėda į ondatrą ir vidinius kamuoliukus. Vіn lengvai ir be pėdsakų vodokremlyuєtsya. Iš nerijos reikia iš karto pamatyti jogą. Norėdami palengvinti riebalų pašalinimą priekyje, galite patrinti stambiagrūdžio akmens slenksčio karkasą ir palikti porą metų. Pašalinus riebalus ir riebalinį iešmą, skerdeną nuplauti tekančiu vandeniu.
Po to, kai ondatros skerdena pašalinta iki riebalų, būtina ją marinuoti.
Norėdami sumušti karkasą, skerdeną dedame ant didelio tovsto (bazhano ąžuolo) Nugarinę nugarinę dalį apipjaustysiu į kalną. Mediniu plaktuku smogdami į skerdeną išilgai nugaros dalies, paskleiskite ją išilgai doshtsi. Tokiu rozplastany ieškote skerdenos marinuoti ir gesinti.

2. Marinuota ondatra.
Norėdami paruošti marinatą 1 kg švarios katės skerdenos odos, paimkite 100 ml virinto atvėsinto vandens; 50 ml nerafinuoto sonyashnikova aliejaus; 3 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių; 100 g šviežiai sutrinto arbatinuko; pusės kavoi šaukštelio be malto imbiero ir malto muskato riešuto viršaus; ketvirtadalis kavoi šaukšto be lauro lapų miltelių viršaus; susmulkinti į miltelius penkis sausus brunokus ir tris juodųjų, baltųjų taro pipirų žirnelius. Stiprybės skoniui. Suma gerai išmaišoma tos pačios masės blenderiuose. Marinatas paruoštas.
Imame metalinį deko emaliavimą, visą lakšto paviršių išklojant plonai nupjautais cibulais (baltais arba geltonais; violetiniai ar raudoni svogūnai nesislenka). Ondatros skerdeną dedame ant cibulos su nugarine kalvos dalimi, užpilame marinatu. Ant skerdenos viršaus tvirtinamas mažesnio dydžio dekas. Ale toks, schob vіn povnіstyu navnistyu per visą skerdeną. Ant viršaus uždėjome puvimą: jie prirakino porą. Marinuoti skerdeną keletą metų, keli kilogramai grynos vagos skerdenoje plius vieneri metai.

3. Likęs kulinarinis ondatros apdorojimas.
Kaip tik ondatros, gerai marinuoti, o s-n-p-d-gn-tu skerdeną graužia. Nuvalome cibulą ir marinatą, kuris įstrigo lapuose. Lapo viršus padengtas kopūstų lapais (eksperimentuoti su vynuogėmis nėra varto - negalite dažyti pikantiškų jakų). Užpilkite kopūsto lapo paviršių maždaug centimetro 10% colių rutuliu. Ondatros skerdena dedama ant kopūsto nugaros. Užpildykite žvėrį centimetro rutuliu 10% viršaus. Iš viršaus visą skerdenos paviršių padenkite kopūstų lapais. Mažesniu lakštu išlenkti viską į žvėrį. Dedame ant lakšto, kad supūtų, ir į orkaitę.
Gesinti ondatrą, pūdymą makštyje, ištempiant antrus ar dvejus metus 110-120 laipsnių temperatūroje.

Jis patiekiamas ant stalo tarsi karštas, bet atrodo toks šaltas. Prieš patiekiant ant stalo, jis yra padalintas į porcijas shmatki. Būk garnyras. Būk padažas.
Pikantiškas!
===========================================================================================
1 - Žiūrėkite straipsnį "Chasnikovy padažas"
2 – Žr. straipsnį „Specialus marinatas žvėrienai“.
3 - Žiūrėkite straipsnį "Siminy receptas girai"
4 - Tokia keptuvė turi dangtį, todėl prispaudžiama prie keptuvės prisukama rankena.
5 – žiūrėkite straipsnį „Simeyny giros receptas“, suskirstytą į 1 ir 2.
6 – Žr. straipsnį „Stravi z koshatini“.

Ondatra yra mielas gyvūnėlis, kurį galima priauginti prie vandenyje gyvenančių graužikų klasės. Galbūt dėl ​​to, kad priklausė tai pačiai ondatros klasei, mūsų teritorijose kilo dviprasmiškas priešiškumas žuvies mitybai. Juokingas faktas, bet Pivdenny America žemėse ondatros mėsa yra pikantiškas delikatesas, o vietiniai gyventojai šį padarą vadina vandens triušiu. Gana gera, nors mėsa tokia pat pikantiška, kaip triušio.

Tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje ar gaminti naujus dalykus, gaminate skaniai skanią mėsą.

Mitas apie upinį grizlį

Jei kalbėsi apie tuos, kurie valgo ondatros mėsą, mintys išsiskirs. Mėsos nekaltumas paaiškinamas tuo, kad tai laukinis padaras, priklausantis graužikų klasei ir gyvybei prie vandens. Ale, tiesa, ondatra su meška apie tai mažai ką gali pasakyti. Varto sukurti mitą apie tuos, kurie yra žiaurūs padarai.

Visų pirma, iš jo vaikšto mažas vandens graužiko gyvūnas.

Kitaip, ondatra minta tik roslinais, negyvena dribsnyje arba išlenda į kitų, mums pažįstamų graužikų akiratį.

Be to, tai matote kaip trečią tašką, ondatra yra dar labiau pragariškas padaras, dažnai mąstantys žmonės ir vaikščiojimas aplink vandenį pažymėjo nuostabų vaizdą, kaip mažasis ondatras gyvena priešais jį, kaip pragaras.

Razmіrkovuyuchi tema, chi gali būti їsti m'yaso ondatra, gerbkite її klasę - puikus atleidimas.

Ondatros tymų jakas zha

Krіm іnshhogo, ondatros mėsa yra ruda mūsų valdžiai. Aišku iš to, kad ondatra atnešama į dietinius preparatus ir už bagatma pokanikami šprotų laikais apverčia dietinę triušieną. Vikhodyachi z tsgogo, Amerikoje gydytojai dažnai džiaugiasi, kad valgo vandens kiškį. Ondatros mėsą be kompromisų rekomenduojama valgyti, kurie kenčia:

• sergant širdies sistemos ligomis;
• zavoї vaga problema;
• pažeistas ofortas;
• apsikeitimas kalbomis;
• diabetas.

Taip pat rekomenduojama tiems, kuriems buvo atlikta operacija, siekiant nusilpti dėl ligos.

Ondatros mėsa negali būti riebi, nes ne tik pačią mėsą, bet ir ondatros riebalus žmogaus organizmas gali lengvai įveikti. Ta riebalų lydymosi temperatūra yra daug žemesnė, mažesnė nei 30 laipsnių. Virimo metu visi riebalai patenka iš mėsos, o ant skerdenos nėra jokių venų pėdsakų.

Mažų mažiausiai, ondatros riebalai yra daug rudesni, kai kurie turi daug rūgščių, kurios savaime netirpsta žmogaus organizme. Be to, ondatros mėsa aprūpinta dideliu kiekiu baltymų – esant dideliam tankiui, maistinių medžiagų rodiklis mėsoje gali siekti 20%. Kaina kitokia, mažesnė už ėrieną, jalovičiną ir dietinį triušį.

Podeykuyut ir apie tuos, mokyklų mainai m'yaso ondatra atnešti ir žmogaus kūną. Skhidny medicinoje svarbu, kad šio gyvūno mėsa būtų geras afrodiziakas. Bagatiokh parduotuvėse šis delikatesas iš karto parduodamas džiovintas ir gali būti geriamas.

Taip pat ondatros mėsa padeda žmonėms įveikti problemas, kylančias dėl stiprumo.

Škoda ondatra

Vaikščiodami ant laistymo, їzhі veisiasi tik tylius sutvėrimus, tarsi jie gyventų draugiškai, ir visada atidžiai apžiūrėkite, kaip termiškai sumalkite mėsą.

Z'yasuvavshi trochs apie mėsos godumą ir škodą, išsiaiškinkime, kaip iškepti ondatrą namų mintyse. Mes paruošėme jums skanių receptų šprotus.

Kepimas iš vandens kiškio

Didelei porcijai paruošti reikia mėsos ir bent poros žvaigždučių. Iš vienos ondatros išeina apie 200-250 gramų pačios skaniausios mėsos.

Ondatros mėsa prieš verdant turi būti pamirkyta vandenyje, kad iš naujojo išsiskirtų kraujas ir lusmako ženklas, dominuojantis tam gyvūnui.

Mėsą dar kartą perplaukite per grobį, gerai išdžiovinkite ir sudėkite į dubenį. Norėdami pasimėgauti, gurkšnokite slenkstį ir įberkite kvapnių prieskonių.

Sumaišykite su prieskoniais, tolygiai paskirstydami juos ant odos shmatoku. Mėsą apvoliokite borošne ir dėkite į keptą keptuvę su įkaitintomis alyvuogėmis.

Sutepkite taškus, ant shmatochki dokai neatrodo patrauklūs aukso ruožas.

Prieš mėsą, jums reikia daržovių, o zvichayny - tse tsibulya ir morkos. Cibulina vadinama plona pivkiltsy, o morkos – šiaudeliais. Daržoves išdėliokite ant mėsos ir iš karto užpilkite vandeniu. Ant nedidelės ugnies užgesinkite apie 50-60 ugnies sruogų.

Prieskoniai mėsai

Norėdami gauti pikantiško skonio ir pіdkreslyuvav visą ondatros mėsos grožį, įpilkite į naują raudonojo saldymedžio vyno trošą. Įpilkite pagardų ir saldymedžio raudonųjų pipirų, pomidorų, ziros, kalendros, trohi krop ir arbatinį šaukštelį. Mėsą ne mažiau skaniname, jei tik į naują įberiame nedidelį šaukštelį prancūziškų garstyčių.

Likus 10-15 minučių prieš gaminant, į keptuvę suberkite šprotus juodųjų pipirų ir lauro lapą.

Ondatra viršuje

Amerikoje šis receptas dar populiaresnis, o dėl ondatros mėsos skonio neįmanoma paragauti naminio triušio. Pažiūrėkime, kokių ingredientų reikia norint paruošti šį amerikietišką delikatesą.

Vienam kilogramui grynos mėsos jums reikia:

• 200 ml 10% viršūnėlių;
• 100 ml vandens;
• maža kopūsto galva;
• 2 dideli cibulinai;
• 100 g chasnik;
• 50 ml rozmarino olії;
• pusės citrinos sultys;
• 1/2 arb muskato riešutas;
• 1/2 arb malto imbiero;
• 14 arb maltas lauro lapas;
• 5 žydintys gvazdikai;
• trys baltųjų, juodųjų ir taro pipirų žirniai;
• stiprybės pasimėgauti.

Marinato ruošimas

Žolė ruošiama iš visos ondatros skerdenos, todėl ją platinti nėra verta. Kruopščiai nuplaukite vipatran skerdeną ir leiskite išdžiūti. Paruoškite marinatą. Kam į nedidelį dubenėlį įberti muskato riešuto, imbiero, lauro lapelio. Patrinkite laikrodį ant trintuvės arba perbraukite per šakutę. Nuvalykite gvazdikėlį prie stebulės ir pamatysite citrinos sultis. Viską sumaišykite dubenyje, pagardinkite alyvuogių aliejumi. Pasūdykite marinatą.

Tsibulya papuošta plonais žiedeliais, mums jo prireiks marinavimo procese.

Skerdena turi smogti į nugarą, bet be fanatizmo. Tada jie paėmė paklodę ir uždengė dugną cibulais. Ondatrą gerai įtrinti marinatu, įtrinant prieskonius, uždėti ant cibulos viršaus ir užpilti sumishi pertekliumi.

Ant mėsos dedame šiek tiek mažiau ir paspaudžiame ir dedame į šaldytuvą marinuotis 2-3 metams.

Kepimas orkaitėje

Mėsą ir cibulą išimkite iš lakšto, dugną uždenkite kopūsto lapais. Su žingsniuojančiu kamuoliuku padėkite cibulą ir vėl padėkite karkasą. Supilkite ant mėsos su viršūnėmis ir vėl viską apibarstykite kopūstų lapais. Įjunkite rūko pranašumą.

Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių ir padėkite skerdeną žemyn. Ondatra antrus ar dvejus metus ruošiasi krosnyje laukinių žvėrių medžioklei pūdyme.

Mėsos viršūnėlių zavdjakai išeina net sultingi, žemesni, gali turėti nuostabų kvapą ir gali būti neįkvėpti į triušio skonį.

Papuoškite ondatrai

Kaip garnyrą prie ondatros tinka bulvės, bulvių košė, įvairūs dribsniai, šviežios salotos. Patiekite mėsą su šviežiomis daržovėmis ir druska. Taip pat į naująjį ateina ir daugiau mums pažįstamų padažų ir prieskonių. Būsite laukiami, jei valgysite ondatros atmainas.

Turtingose ​​šalyse ondatros mėsa laikoma delikatesu ir brangiu. Daugiau apie tai galite sužinoti garsiausiuose restoranuose. Europos tautų, Pivnichnoy ir Pivdenny America, kulinarinėse knygose ondatra skolinasi dienai. Mūsų šalyje mažai kas žino apie šio gyvūno mėsos laukiškumą ir pasimėgavimą, todėl jis nėra populiaresnis.

Korisn_ dominnosti mėsos ondatra

Jei pažvelgsite į ondatros mėsą kaip į dietinį produktą, tada varto pirmiausia rodo, kad žmogaus organizmas ją gerai pasisavina. Šis pokaznikas žymiai apverčia triušieną, nes mityboje jis laikomas rekordininku ir lyderiu, kalbant apie ėsdinimo lengvumą ir greitį.

Varto sustiprina tai, kad ne tik gyvulio mėsa, bet ir riebalai bus laimėti visam laikui. Nuostabu, kad vynas tirpsta ir pradeda byrėti esant +30°C temperatūrai, kad iš jo išsiskiria ėrienos riebalai ir kiauliena. Tsyogo kremas, ondatros riebalai turi daug neesminių rūgščių, rudos kūnui. Jalovičiai, kiaulių ir ėrienos taukai smirda praktiškai kasdien.

Mėsos autoriteto korinsai leidžia įtraukti ondatros atmainas į žmonių mitybą, organizmą smarkiai susilpnėjus dėl nereikšmingų negalavimų ar dėl kitų priežasčių, pavyzdžiui, po operacijos. Taip pat gera gyventi esant vaistažolių sistemos negalavimams, diabetui, esant spūstims.

Varto žinoti apie ondatros mėsos plutą žmonių sveikatai. Rusų medicinoje ondatros mėsa yra stiprus afrodiziakas, parduotuvėse ir vaistinėse parduodama džiovinta forma. Reguliarus gyvenimas padės atsikratyti problemų, susijusių su potencija ir kitais sechostatinės sistemos negalavimais.

Pinti kulinarijoje

Eterinė gudraus žvėries mėsos išvaizda nerodo neigiamo priešiškumo. Atrodo kaip triušis, tik spalva – spalva didesnė ir tamsesnė. Tai paaiškinama tuo, kad m'yazovyh skaidulose yra daug hemoglobulino.

Kaip ir pikantiškos jakos, ondatros mėsa per valandą suvalgys šprotą smakіv – triušį, kiškį ir laukinį paukštį. Akivaizdu, kad gali būti specifinis geismas, bet galima sakyti, kad tai mėgėjui tas pozinovuvacha.

Pirmiausia išvirkite ondatrą, išgydykite vieną svarbų momentą – pamačius išangės muskuso keteras, smarvės skeveldros matosi kaip kvapnaus sekreto kvapas. Negerai juos matyti neteisingai, mėsa nesijaus įkandusi, bet geriau skerdeną metus mirkyti šaltame vandenyje ir reguliariai її minyat.

Ondatras galite virti įvairiai: troškinti, virti, tepti, kepti ant grotelių ir orkaitėje. Tačiau, myslivtsiv ir kulinarijos specialistų nuomone, tokią mėsą geriausia patiekti orkaitėje arba ant grotelių. Tačiau jei jis netapo zhorst, geriau palaukti ilgai (ne trumpiau nei metus lengvai pasūdytame vandenyje). Mėsą planuojama patepti kaip numatyta, marinuoti prieskoniais kurį laiką šprotai. Reikia pastebėti, kad ondatros mėsos patiekalas yra tinkamai paruoštas, o jį idealiai tinka valgyti su klasikiniais padažais.

Receptai, kaip paruošti žoleles ondatros mėsai

Europoje ir JAV ondatros patiekiamos kaip delikatesai. Jie ruošiami su skirtingais padažais ir patiekiami ant pagalvių su skirtingomis daržovėmis ir dažniausiai ryžių rūšimis.

Pas mus iš to paties gyvūno ruošiamos vaistažolės nėra tradicinės ir jas daugiausia naudoja žvejai ir žvejai, uolienos jiems gerti šį padarą nėra svarbios.

Šiandien iš jų mėsos yra daug žolės. Visus receptus nesunku pagaminti ir su turimais ingredientais sutalpinti į sandėlį, tad gaminti juos namuose nėra sunku.

• ondatros mėsa iš vienos skerdenos;
• bіlokachanna kopūstai - vidutinio rozmarino rūšis;
• 200 g cibulių;
• 10% viršūnėlių - 300 g;
• Užaugo 60 g. olії;
• 5-6 dantys. chasnik (patvirtinta per spaudą);
• 2 valg. l. citrinos sulčių;
• iki 0,3 metų. l. imbieras ir muskato riešutas (maltas);
• sumish pipirai - žirnių šprotai;
• stiprybės pasimėgauti.

Maisto gaminimas:

1. Paimkite skerdeną toli už nugaros, pasūdykite. Paruoškite marinatą: plaktuvu arba trintuvu sutrinkite iki vientisos masės su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Į kepimo formos dugną įdėkite pagalvę iš cilindrų, persmeigtų žiedais. Ant viršaus dėkite mėsą ir užpilkite marinatu, po to ant mėsos uždėkite medinę lentą ir uždėkite uodų (vintažinį).
2. Mėsą galima marinuoti 2-3 metus. Pasibaigus šiai valandai, išdainuokite formeles, o ant dugno uždėkite krapais nuplikytų kopūstų lapų. Ant jų išdėliokite didelius mėsos gabalėlius, užpildykite juos viršūnėmis ir uždenkite kopūstų lapų kamuoliuku.
3. Formą uždarykite dangčiu, indą gesinkite orkaitėje 1,5-2 metus.

Mislivsky receptas yra paprasčiausias, jogos paruošimui jums reikia:

• viena ar dvi ondatros skerdenos (suskirstytos į shmatki);
• 200 g cibulių;
• 200 morkų;
• 50 g rozmarino olії;
• 2-3 v.š. l. neriebus majonezas;
• 0,5 ryšulio šviežių žalumynų;
• lauro lapas, pipirai, sil.

Skerdeną reikia gerai nuplauti, mirkyti 3-4 metus, supjaustyti porcijomis shmatki. Prieš ruošdami daržoves, keptuvėje ant alyvuogių aliejaus aptepkite jas ondatros drožlėmis, kol jos taps tolygiai traškios. Įpilkite stiprumo, prieskonių, majonezo, uždenkite dangčiu ir užgesinkite 30-40 sruogų. Aš paruošiau žolę aiškiai, kad galėčiau gurkšnoti žalumynus. Laukinius ryžius galite patiekti kaip garnyrą, virtas bulves ar daržoves.

Štai dar vienas tokio mišinio receptas su tik keliais kitais ingredientais:

Prieš tai, kaip paruošti jogą, būtina 3-4 metus marinuoti ondatrą su kivі, sіllu ta olієyu. Kivių vaisiai pjaustomi su mėsa, viklasti su mėsa, įpilama aliejaus | aliejaus |, sil | druskos | ir gerai išmaišyti. Sik kivі tampa marinatu, įgauna nepriimtiną kvapą ir švelniai sumalkite mėsą. Ant vіdminu vіd marinato, paruošto su otstom, tsey natural. Vynas neskaido mėsos skaidulų, suteikia pikantiško skonio ir nesuteikia aštraus aromato.

Ondatra su daržovėmis yra skani ir turtinga vitaminų. Jogo sandėlyje yra:

• ondatros skerdena (500-700 g);
• 500 ml daržovių sultinio;
• 1-2 vnt. cibuli;
• 300 g kopūstų (džiovintų pjaustytų);
• 200 morkų (tarkuotų ant tarkuotų);
• pomidoras;
• bulgarų pipirai;
• 50 g kl. olії;
• 150 gramų grietinės;
• stiprumo, sumish pipirai.

Maisto gaminimas:

1. Skerdeną nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, pasūdykite, gurkšnokite prieskonių sumą ir sutepkite, kol ji bus paruošta keptuvėje. Mėsą davėme kačenicai, daržoves audžiančiam gyvuliui: supjaustiau cibulą, kopūstą, morkas su kiltsy, supjausčiau pomidorą ir saldymedžio pipirus. Dar kartą pasūdykite, suberkite prieskonius, lauro lapą.
2. Indo viršų apšlakstykite grietine ir užpilkite karštu sultiniu, kad gyslos maždaug iki pusės padengtų kacheny. Jei neturite sultinio, galite užpilti karštu vandeniu, todėl gatavo štamo skonis bus ne toks ryškus.
3. Įdėkite formą į orkaitę metams, atvėsinkite t 180 ° C temperatūroje. Patiekite su daržovių garnyru, virtomis bulvėmis, ryžiais arba kaip savarankišką patiekalą.

Varto reiškia, kad galutinis ondatros mėsos paruošimo rezultatas, jos melancholija ir pasimėgavimas slypi nepaisant to, kad to ruošinio apdorojimo taisyklės yra tiksliai apkarpytos. Jei viskas bus padaryta teisingai, baimės atrodys pikantiškos ir rudos, o jų pasimėgavimas bus nepamirštamas.