चणे पीपी पाककृती. घरच्या घरी चणे कसे शिजवायचे. चणे सह Tistechko "बटाटा" - कृती

तुर्की मटार (चोणे) एक जिवंत उत्पादन पूर्ण करण्यासाठी, परंतु आम्ही तुम्हाला शक्तीच्या सर्व शक्तींबद्दल सांगणार नाही, परंतु मुख्य विषयाकडे जाऊया: चणे - स्वयंपाक करण्यासाठी पाककृती.

पिसनी चण्या सूप

पोस्टवर, एखाद्याला विविध प्रकारच्या उत्पादनांची माहिती दिली पाहिजे, जी भाषणाच्या शरीरासाठी गोदामात प्रवेश करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे. मी कमकुवत होऊ नये म्हणून रडतो, मेजवानीत चणे शिजवण्यासाठी, जे खर्च केलेले सर्व पैसे भरतात.

साहित्य:

• 215 ग्रॅम चणे;
• 2 बटाटा बल्ब;
• वॉचमेकरला 2-3 chastochki;
• सिबुलिन;
• 2 मध्यम टोमॅटो;
• 1 m'yasisty ज्येष्ठमध मिरपूड;
• एकाग्र लिंबाचा रस 35 मि.ली.

तीन मसाले:

• 6 ग्रॅम किमी;
• 30 ग्रॅम किसलेले आले (ताजे);
• 30 ग्रॅम चमचे पावडर;
• 6 ग्रॅम हळद;
• लवंगाच्या 2 कळ्या.

पाककला:

1. चणे पाण्यासमोर भिजवावे लागतील, आपण ते काहीही न ठेवता सोडू शकता किंवा थोडासा सोडा घालून 6 वर्षांचा होईपर्यंत तास पास करू शकता.
2. आता आम्ही भाज्या शिजवतो, बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करतो, सिबुला आणि टोमॅटो चौकोनी तुकडे करतो, पेंढ्यांमध्ये मिरपूड कापतो, लहान चस्नी ट्रिम करतो.
3. आम्ही स्टोव्हवर एक कढई, किंवा जाड तळाशी सॉसपॅन ठेवतो, ऑलिव्ह ऑइल बर्न करतो, एक मिना, लवंगा, तमालपत्र फेकतो आणि मसाले 1 व्हिलिन देतो, जेणेकरून दुर्गंधीने स्वतःचा सुगंध दिला.
4. चला एक चमचे, मिरपूड सह एकाच वेळी सिब्युला घाम काढू, थोडे मीठ घालू आणि 4 hvilini नंतर भरपूर मसाला असलेले टोमॅटो घालू, जे शिल्लक आहेत.
5. 2-3 क्विल्स नंतर, बटाटे चणाबरोबर घाला, थोडेसे पाणी घाला आणि 1.5 वर्षे सूप शिजवा आणि नंतर 10-15 क्विल्स घाला.
6. स्लीपी सूपला उकडलेले तांदूळ आणि हिरव्या भाज्यांसह पूरक केले जाऊ शकते. सूपसाठी, आपण चणे हरवू शकता आणि जतन करू शकता, त्याच वेळी, औषधी वनस्पती शिजवण्याचा तास 40 क्विल्स पर्यंत कमी होईल.

Hummus - एक पारंपारिक ज्यू नाश्ता

Hummus चणे सह ज्यू औषधी वनस्पती आहे, जे उपवास करण्याचा प्रयत्न करतात त्यांच्यासाठी योग्य आहे.

साहित्य:

• 215 ग्रॅम चणे;
• 55 ग्रॅम तीळ;
• वॉचमेकरला 2-3 chastochki;
• 6 ग्रॅम झिरी;
• 3 कला. लिंबाचा रस चमचे;
• 3 ग्रॅम लाल पेपरिका;
• कोथिंबीरचा घड;
• 115 मिली ऑलिव्ह ऑइल.

पाककला:

1. चणे एका भांड्यात पाण्याने लटकतात आणि थोड्याच वेळात, आपण थोडा सोडा घातल्यास, आपण प्रक्रियेस गती देऊ शकता.
2. कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये एक सुंदर पिवळा रंग येईपर्यंत तीळ बियाणे सह smeared आहे, नंतर आम्ही त्यांना ग्राइंडर मध्ये दळणे आणि ऑलिव्ह तेल एक चमचा त्यांना मिसळा.
3. चणे तयार होताच, ब्लेंडरच्या भांड्यात तीळ पेस्ट, चहाची पाने, हिरव्या भाज्या, ऑलिव्ह, लिंबूवर्गीय रस आणि झिरॉय एकाच वेळी घाला.
4. एकसारखेपणा करण्यासाठी twisted, त्या मिरपूड च्या ताकद चव साठी pidsipaєmo, आणि काही चणे देखील ओतले, जेणेकरून भूक वाढवणारा आवश्यक जाडी बाहेर आला.
5. तयार हुमस ऑलिव्ह ऑइलसह मसालेदार आहे, पेपरिका सह sipped आणि टेबलवर सर्व्ह केले जाते.

चणे सह चवदार कटलेट

तुर्की वाटाणा सह कटलेट्स - चणा सह शाकाहारी औषधी वनस्पती, yakі चवीनुसार मांसाहारी व्हायरॉब्स तडजोड करत नाहीत.

साहित्य:

• 215 ग्रॅम चणे;
• सिबुलिन;
• वॉचमेकरला 1-2 chastochki;
• 1 गाजर;
• डॉर्माऊसचे 55 ऑलिव्ह;
• हळद आणि जिरे 3 ग्रॅम;
• 55 ग्रॅम बोरोशन.

पाककला:

1. चणे तयार आणि थंड होईपर्यंत शिजवले जातात.
2. कोबवर ऑलिव्ह ऑइल असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही घड्याळाच्या सहाय्याने बारीक पेंट केलेले सिब्युला घालतो आणि नंतर भाज्यांमध्ये किसलेले गाजर घालतो.
3. ब्लेंडरमध्ये, चिक वाटाणे दृश्यमानपणे शिजवलेले आहेत आणि मीठ आणि मिरपूडसह भाज्या आणि सर्व मसाले एकसारखेपणाने छेदले आहेत.
4. किसलेले मटार, scho viyshov, pіdsipaєmo पीठ, vіmіshuєmo, lipimo cutlets, panuєmo ब्रेडक्रंबमध्ये ठेवा आणि लाल होईपर्यंत मंद करा.
5. काही प्रकारच्या मेंढ्यांसह सेवा केली.

वंगण तुर्की वाटाणे

ल्युब्रिकेटेड तुर्की वाटाणे - ती बहुमुखी औषधी वनस्पती स्वादिष्ट आहे, तरीही तुम्ही चिप्स बदलू शकता, सॅलड घेऊ शकता किंवा सूपमध्ये क्रॉउटन्स सारखे सर्व्ह करू शकता. चण्यांचे वंगण तयार करणे सोपे आहे, स्मट पुन्हा वंगण घालू नका, आम्ही पुन्हा सांगू की ते गोड नाही.

साहित्य:

• 215 ग्रॅम चणे;
• 6 ग्रॅम पेपरिका;
• 6 ग्रॅम करी;
• चव साठी वाळलेल्या chasnik;
• चव साठी आले पीसणे;
• चव साठी मजबूत मिरपूड (लाल).

पाककला:

1. आम्ही स्टोअरमधून सर्वात मोठे चणे निवडतो, 10 वर्षे भिजवून ठेवतो.
2. पाणी घाम गाळून वाटाणा चांगला सुकून जाईल, थोडं थोडं पाणी मिळालं तर चणे कुरकुरीत होणार नाहीत.
3. rozіgіtu z|іz| साठी तेल | तेल | तळण्याचे पॅन चणे लटकवते आणि 5 स्ट्रँडसह वंगण घालते. Zovnіshnyo vyznachiti तयार मटार chi nі सहजतेने, नंतर आम्ही चव साठी योगो वापरून पहा.
4. चणे स्क्वर्टने झाकून तयार होताच, आम्ही ते सर्व मसाल्यांसह घालतो, मिक्स करतो आणि आणखी 3-4 क्विल्ससह ग्रीस करतो.
5. ओव्हनमध्ये तुर्की चणे देखील तयार केले जाऊ शकतात, ज्यासाठी आम्ही मटार मसाले आणि तेलाने मिक्स करतो, त्यांना पानावर ठेवतो आणि 30-60 थंडीसाठी ओव्हनमध्ये ठेवतो, तापमान 180 डिग्री सेल्सियस.

शाकाहारींसाठी पिलाफ

असा पिलाफ केवळ शाकाहारी लोकांसाठीच नाही तर शांत लोकांसाठी देखील योग्य आहे, ज्यांनी स्वत: साठी स्वयंपाकात काहीतरी नवीन शिकले आहे. खरोखर, डिश अधिक चवदार आणि जिवंत होईल.

साहित्य:

• 155 ग्रॅम तांदूळ (गोल धान्य);
• 115 ग्रॅम लाल तांदूळ;
• 155 ग्रॅम चणे;
• 2 सिबुलिनी;
• 2 गाजर;
• 2 वॉचमेकरचे डोके.

खासियत:

• कॅरिटा आणि मसाला 6 ग्रॅम;
• 7-8 मिरपूड कळ्या;
• 12 ग्रॅम पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड;
• 6 ग्रॅम समुद्र मीठ;
• 6 ग्रॅम सुमिशी मिरची.

पाककला:

1. तेलाने कढईवर, सिबुला जोरदारपणे पेंट केले जाते, 5 स्ट्रेचसह वंगण घालते, त्यानंतर आम्ही किसलेले गाजर घालतो.
2. भाजी शिजेपर्यंत घाम गाळूया, भात, तसंच चणे, चस्निक आणि सगळे मसाले बघा.
3. आम्ही मिक्स करतो, पाण्यात ओततो आणि 45-50 strands च्या ताणून गवत तयार करतो.

ओरिजिनल चणे पाटे

चणे सह, आपण सहजपणे आणि सहजपणे पॅट शिजवू शकता आणि टेबलासमोर चमत्कारी स्नॅकसारखे सर्व्ह करू शकता.

साहित्य:

• 355 ग्रॅम कोरडे चणे;
• टीपॉटचे डोके;
• 45 ग्रॅम ताजे तीळ;
• 115 मिली ऑलिव्ह ऑइल;
• अर्धा लिंबू;
• वाळलेली तुळस;
• मेलेना पेपरिका.

पाककला:

1. जेणेकरून स्नॅक्स तयार करण्यासाठी तुमचा बराच वेळ वाया जाणार नाही, चणे विनाकारण भिजवा.
2. येत्या दिवशी, आम्ही दोन वर्षांसाठी वाटाणे घेऊ.
3. घड्याळ निर्मात्याच्या डोक्यावरून, आम्ही लुशपिन्या, ब्रिझकुओमो olієyu आणि zapіkaєmo चा वरचा चेंडू 15 स्ट्रँड्ससह घेतो, तापमान 200 ° С.
4. ब्लेंडरच्या भांड्यात चणे घाम काढू, मसालेदार भाजीचा भाजलेला खडू टाकू, तीळ घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा.
5. लिंबूवर्गीय olії, vizhivaemo मध्ये ओतल्यानंतर, चवीनुसार ताकद जोडा आणि ते पुन्हा मिसळा.
6. तयार पॅट एका वाडग्यात सर्व्ह केले जाते, वाळलेल्या तुळस आणि पेपरिकाने पिळून, केक किंवा ब्रेडसह सर्व्ह केले जाते.

मटार (चणे) सह शक्शुका

शक्शुकासारखे असे गवत पुढील बैठकीत तयार केले जाते आणि येथे मुख्य घटक तुर्की मटार आहे, जे मसाल्यासह टोमॅटो सॉसमध्ये शिजवलेले आहे. तितक्या लवकर ताण zatsikavila म्हणून, नंतर आम्ही कृती लिहून.

साहित्य:

• 415 ग्रॅम चणे;
• 825 ग्रॅम टोमॅटो;
• अर्धा सिबुलिनी;
• ज्येष्ठमध मिरपूड अर्धा;
• घड्याळ निर्मात्याला 3 chastochki;
• 65 ग्रॅम टोमॅटो पेस्ट;
• ग्राउंड पेपरिका 45 ग्रॅम;
• 45 ग्रॅम मिरची मिरची;
• 25 ग्रॅम जिरे;
• 25 ग्रॅम चिकन पिस्कू;
• 3 ग्रॅम दालचिनी.

पाककला:

1. Dribno ने 5 quills च्या स्ट्रेचने olії वरील सिबुला, मिरपूड आणि घड्याळ तयार करणारा पासेर्युमो कापला.
2. भाज्या मऊ होताच, आम्ही टोमॅटोची पाचर टाकतो, तसेच टोमॅटोची पेस्ट, पेपरिका, जिरे, झुकर, ब्लॅकबेरी, दालचिनी आणि मिरचीवर sip करतो. सर्व काही मिसळले आहे आणि 3 whilins च्या ताणून तयार आहे.
3. आता वेळेआधी आणखी चणे घालण्याची वेळ आली आहे, मी सर्वकाही पुन्हा मिसळून घेईन आणि 20 हविलिन तयार करेन.
4. शक्षुका केक, किंवा पास्ता किंवा भाताबरोबर सर्व्ह केला जातो.

भाजीसोबत चणे शिजवणे

वेगवेगळ्या भाज्यांसह चणे खाणे चांगले आहे आणि सर्वोत्तम पर्यायांसाठी, मल्टीकुकरमधून कृती घ्या.

साहित्य:

• 215 ग्रॅम चणे;
• 2-3 टोमॅटो;
• 1 zucchini;
• 1 एग्प्लान्ट;
• 1 ज्येष्ठमध;
• 1 गाजर;
• 1 सिबुलिन;
• वॉचमेकरला 2-3 chastochki;
• चव साठी मसाले.

पाककला:

1. मटार 6 वर्षे पाण्यात भिजवले जातात आणि टोमॅटो ब्लेंडरमध्ये पिळले जातात.
2. वाडग्यात, मी थोडेसे ऑलिव्ह ऑइल ओततो, रडत रडत सिबुलाला टीपॉटच्या दाबलेल्या भागांमधून आणि बारीक चिरलेल्या गाजरांमधून एकाच वेळी ओलांडतो. "Extinguishing" मोड आणि तास 1 वर्ष चालू करा.
3. कार्यक्रम सुरू केल्यानंतर 15 मिनिटांनंतर, वांगी, झुचीनी आणि ज्येष्ठमध मिरचीचे चौकोनी तुकडे टाका आणि चणे देखील प्या.
4. आम्ही twisted टोमॅटो मध्ये ओतणे, pidsipaєmo मजबूत की मसाले, सिग्नल आधी लढण्यासाठी तयार.

गुष्टनट

तुर्की वाटाणे जगातील विविध स्वयंपाकघरांमध्ये जोरदार असतात. म्हणून उझ्बेक पाककृतीमध्ये ते रसाळ, चवदार आणि तयार करण्यास सोपे आहे, जसे स्ट्यू.

साहित्य:

• 425 ग्रॅम कोरडे चणे;
• 0.5 किलो मांस;
• 4-5 महान टोमॅटो;
• वॉचमेकरच्या 1-2 लवंगा;
• लेट्यूस कांदा;
• चवीनुसार हंगाम.

पाककला:

1. पाण्यात समोर चणे भिजवा.
2. Beremo be-like meat, like it more like, rіzhemo bars with and a culdron with hot olive oiled to golden.
3. चला चणे मांस होईपर्यंत घाम घालूया, मांसाचा रस पूर्णपणे उकळत नाही तोपर्यंत शिजवा, 5 क्विल्स ग्रीस करा आणि पाण्याने भरा जेणेकरून देश कढईची जागा झाकून टाकेल, वर्षभर ताणून छताखाली ते शांत करा.
4. टोमॅटोपासून, आम्ही त्वचा स्वच्छ करतो, चौकोनी तुकडे करतो आणि घंटागाडी ट्रिम करतो.
5. वॉचमेकर आणि मसाल्यासह टोमॅटो केल्यानंतर, ते एका कढईत ठेवले जातात आणि पुढील वर्षासाठी तयार होतात.
6. किबुलू रिंगांसह हलके, रसात हलके हलके, खारट आणि मिरपूड.
7. जेव्हा गवत तयार होते, तेव्हा आम्ही ते वाडग्यांवर ठेवतो, आम्ही सिब्युला सिप करतो आणि टेबलवर सर्व्ह करतो.

स्वादिष्ट!

चणे अधिक तपकिरी आहेत, आणि त्याच्या पाककृती निरर्थक आहेत. चला तुर्की मटारच्या लोभीपणाबद्दल बोलूया, त्याच्या तयारीच्या सर्व बारकावे आणि शेंगांच्या समृद्ध प्रथिनेसह सर्वोत्तम पाककृतींसह सामायिक करूया, जे आम्हाला संमेलनातून आले.

चणे म्हणजे काय आणि चिम विन कोरिसनी

तर, बर्‍याच शेंगांप्रमाणेच चणे हे एक चमत्कारिक आहारातील उत्पादन आहे. स्वतःहून, तुम्ही कॅलरीज (सुमारे 380 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम) जोडू शकता आणि आणखी चैतन्यशील.

तपकिरी कार्बोहायड्रेट (60 ग्रॅम) आणि तृणधान्ये प्रथिने (20 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम चणे) खाणे आरोग्यदायी आहे. तुर्की मटारमध्ये विघटन न होणारे तंतू असतात, जे शरीराला ऊर्जा देतात आणि आतडे विष आणि विषारी पदार्थांपासून स्वच्छ करतात.

Zavdyak की चणे गट ब जीवनसत्त्वे, पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम आणि मीठ, तसेच आवश्यक amino ऍसिडस् समृध्द असतात, वाइन शरीरावर एक आनंदी प्रभाव देतात. Vіn भाषणाची देवाणघेवाण सुधारते, रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करते आणि प्रतिकारशक्ती सुधारते.

चणे शिजवताना सुरक्षित राहणे महत्त्वाचे आहे

बरेच लोक क्वचितच चणे शिजवण्याचा प्रयत्न करतात, परंतु त्यांच्या आहारात योगाचा समावेश करणे आवश्यक आहे कारण हे उत्पादन, सर्व शेंगांप्रमाणेच, फुशारकीचे कारण बनते. आतड्यांमध्ये गॅस तयार होण्यापासून वाचण्यासाठी आणि त्यानंतर जडपणा जाणवण्यासाठी, चणे तयार करताना, बरेच सोपे नियम करणे आवश्यक आहे.

वेळेपूर्वी, स्वयंपाक करण्यासाठी चणे कसे मारायचे, बीन्स 8-12 वर्षे भिजवा. सगळ्यात उत्तम, तुम्ही थंड पाण्याजवळ उभे राहिल्यास, तुम्हाला शिजवण्यासाठी अतिरिक्त उष्णता घालण्याची गरज नाही.

चणाबरोबर मलईदार, समृद्ध पाककृतींमध्ये विविध मसाले आणि औषधी वनस्पती (उदाहरणार्थ, आले, हळद, काळी मिरी, धणे, रोझमेरी आणि करी) यांचा समावेश होतो. केवळ एक अनोखी चव तयार करण्यासाठीच नव्हे तर चणा जिंकण्यासाठी झटपट ओव्हर-पिकलिंग आणि झडतीचे संरक्षण करण्यासाठी देखील आवश्यक आहे.

चणे सह शक्षुका

शक्शुका हे पारंपारिक इस्रायली पाककृती गृह आहे. चणे बरोबर योगो शिजवा - शक्षुकाचा असा प्रकार चाळणीसाठी आणि निरोगी रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा संध्याकाळसाठी योग्य आहे.

तुला पाहिजे:

• ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. l
• किबुल्या शालोट, ड्रिब्नो कथन 1/2 यष्टीचीत.
• चेर्वोनी बल्गेरियन मिरपूड 1 पीसी.
• तपशिलांचे चास्निक 3 लवंगा
• टोमॅटो पेस्ट 120 ग्रॅम
• मॅपल सिरप (तपकिरी झुकरने बदलले जाऊ शकते) 1 यष्टीचीत. l
• ताकद, चव साठी मिरपूड
• पेपरिका 2 टीस्पून
• जिरे 1 टीस्पून
• तिखट 1 वर्ष.
• ऑलिव्ह, गुलाब नवपिल6-8 पीसी. (सबमिशनसाठी)
• सर्व्ह करण्यासाठी लिंबाचे तुकडे
• चणे, 24 च्या पुढे भिजवलेले 1 यष्टीचीत.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. गरम ऑलिव्ह ऑइलवर खोल तळण्याचे पॅनमध्ये, मिरपूड आणि वाडगा ग्रीस करा.
2. टोमॅटो पेस्ट, झुकोर, सिल, पेपरिका, जिरे, तिखट घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि एक पेस्टी सुसंगतता शिजवा.
3. आग बदलणे, चणे आणि शेलट घाला. मध्यम आचेवर सुमारे 20 खेविलिन शिजवा, मटारचा मऊपणा बदला (शांतता आणि मऊपणासाठी वाईन दोषी आहे).
4. तयार गवत ब्रेड, केक किंवा भाताबरोबर सर्व्ह करा. ऑलिव्ह, लिंबूचे तुकडे किंवा ताजी औषधी वनस्पती (उदाहरणार्थ, अजमोदा) सह सर्व्ह करण्यापूर्वी.

मध स्कोअरिंगवर ठिसूळ भाजलेले चणे

तुला पाहिजे:

• चणे २ टेस्पून.
• ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. l
• मध 1.5 टेस्पून. l
• दालचिनी १/२ टीस्पून
• चव साठी सक्ती

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. टॉवेलवर लटकण्यासाठी चांगले चणे.
2. ओव्हन 200 अंशांवर सेट करा आणि चर्मपत्र कागदाने झाकून शीट तयार करा.
3. एका बॉलमध्ये एका शीटवर चणे ठेवा आणि त्यांना जमिनीच्या जवळ बेक करा, फ्लफच्या 10 स्ट्रँड स्किन करा, जेणेकरून वाइन कुरकुरीत होतील.
4. चणे झापत असताना, थोड्या धुक्यात ऑलिव्ह ऑईल, मध, दालचिनी आणि ती ताकद मिसळा.
5. ओव्हनमधून चणासोबत एक पान काढा आणि वाट्याला जसे दिसेल तसे सॉस घाला.
6. आणखी 5-10 क्विल्स बेक करावे. व्यावशी पान, झालिष्टे गार.

भाज्या आणि तुळस सह चणे

तुला पाहिजे:

• चणे १ टेस्पून.
• ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. l
• बल्गेरियन मिरपूड 1 पीसी.
• मिरची 1/2 पीसी.
• किबुल्या 1 पीसी.
• घड्याळ २-३ लवंगा
• टोमॅटो 3 पीसी.
• ताजी तपशीलवार तुळशीची पाने 3-4 यष्टीचीत. l
• अजमोदा (ओवा) ताजे सुव्यवस्थित 3-4 यष्टीचीत. l
• ताकद, चव साठी मिरपूड

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चणे.
2. tovstіnnіy kastruli येथे, तेल गरम करा आणि नवीन ज्येष्ठमध मिरची, सिब्युला, चस्निक, मिरची, अगदी चिरून त्यावर स्मीअर करा.
3. भाज्यांना 10 क्विल्सने कोट करा आणि त्यात हळूहळू टोमॅटो, तुळस, कोथिंबीर घाला. सिलाला मिरपूड घाला आणि सुमारे 20 क्विल्स पर्यंत योग्य आगीवर उकळवा.
4. भाज्यांमध्ये चणे घाला आणि शिजेपर्यंत आणखी 10 क्विल्स उकळवा.
5. तयार गवत ताज्या हिरवाईने सजवून सर्व्ह केले जाऊ शकते.

चणे आणि फेटा चीज सह स्वीडिश भूमध्य सॅलड

तत्सम चणे भूमध्यसागरीय पाककृतीमध्ये उत्तम प्रकारे "दिसतात". संध्याकाळसाठी फेटा चीज, भाज्या आणि बाल्सॅमिक ओटस्टोमसह स्वीडिश सॅलड (स्वयंपाकासाठी एकूण 20 क्विल्स!) सलाड तयार करा. या शाकाहारी रेसिपीला शाकाहारी बनवण्यासाठी, फेटा चीजच्या जागी टोफू किंवा ऑलिव्ह घाला.

तुला पाहिजे:

• चणे 1.5 टेस्पून brewed.
• चेरी टोमॅटो, गुलाब नवपिल 1 यष्टीचीत.
• Chervona cibulya, pivkiltsy सह कथन 1/2 तुकडा
• Ogorok, diced 1 यष्टीचीत.
• सर फेटा तपशील 1/4 यष्टीचीत.
• अजमोदा (ओवा) सुव्यवस्थित 1/2 यष्टीचीत.
• ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. l
• बाल्सामिक मूल्यांकन 1 यष्टीचीत. l
• लिंबाचा रस 2 टेस्पून. l
• ताकद, चव साठी मिरपूड

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. तयार केलेले साहित्य एका मोठ्या सॅलड वाडग्यात हलवा आणि ढवळा.

2. सिला आणि मिरपूड सह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड.
3. ऑलिव्ह तेल आणि लिंबाचा रस सह सॅलड वेषभूषा. मिक्स करा.
4. भाजल्यानंतर ताज्या हिरव्या भाज्या किंवा फेटा चीजने सजवून सर्व्ह करा.

ओव्हनमध्ये साधे आहारातील कुरकुरीत चणे

सर्व साहित्य - आणि तुमच्याकडे मूळ, सिटना की कोरिसना स्ट्रॉवा तयार आहे. या रेसिपीसाठी चणे आणखी सोप्या आणि द्रुतपणे तयार केले जातात आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आपल्याला स्टोअरमध्ये काहीही घेण्याची आवश्यकता नाही - स्मट, वेळेपूर्वी वाटाणे शिजवण्यासाठी, हाताने.

तुला पाहिजे:

• चणे आणि लटके 2 टेस्पून.
• रोझलिना ओलिया 1 यष्टीचीत. l
• ताकद 1/2 यष्टीचीत. l
• बे-याका चवीनुसार मसाला (करी, मिरची)

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि चर्मपत्र कागदासह अस्तर करून शीट तयार करा.
2. हँगिंग चणे एका बॉलमध्ये ठेवा आणि योग ऑलिव्ह शिंपडा.
3. चणे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे, सुमारे 45 स्ट्रँड. स्वयंपाक करण्यासाठी मीठ आणि हंगाम.
4. मांस सर्व्ह करण्यापूर्वी, चणे थंड करा जेणेकरून वाइन अधिक कुरकुरीत होईल.

मसालेदार मोरोक्कन चणे सूप

बर्याच काळापासून आम्ही सूपच्या मूळ पाककृतींबद्दल सांगितले नाही, परंतु त्याच वेळी, सर्वात स्वादिष्ट सूप एकाच वेळी बाहेर पडतात. मोरोक्कोच्या पाककृतीच्या रेसिपीसह मसालेदार सूप तयार करा!

तुला पाहिजे:

• हरभरा 600 ग्रॅम
• ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. l
• ताकद, चव साठी मिरपूड
• पेपरिका मेलेना 2 टेस्पून. l
• लिंबू सिक 2 टेस्पून. l
• आले खडू 1 टीस्पून.
• किमी 1 टीस्पून
• ताजी कोथिंबीर घातलीचव साठी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पेपरिका, जिरे, आले आणि मिरपूड एकाच वेळी मिसळा आणि मजबूत करा, त्यानंतर कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये बेरीज गरम करा आणि तिप्पट 1 हव्हिलिनपेक्षा जास्त खा.
2. ब्लेंडरच्या भांड्यात चणे, ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस घाला. पेस्टसारख्या स्थितीत घटक मिसळा. मीठ, मिरपूड, सिझनिंग्जमधून सुमिश घालून पुन्हा फेटून घ्या.
3. एका लहान सॉसपॅनमध्ये, ते ब्लेंडरमध्ये घाला आणि एग्प्लान्ट सुसंगतता मिळविण्यासाठी पाणी घाला.
4. इष्टतम तापमानाला आगीवर सूप ग्रील करा.
5. ताजी कोथिंबीर घालून ताबडतोब डिश सर्व्ह करा.

पारंपारिक फलाफेल

आम्ही सर्वात मोठी चणे कृती - पारंपारिक फलाफेल सोडू शकत नाही. निःसंशयपणे, तुम्ही रस्त्यावरील कॅफे आणि रेस्टॉरंटमध्ये याआधीच एकापेक्षा जास्त वेळा चर्चा केली आहे. स्वतः योग बनवण्याचा प्रयत्न करण्याची वेळ आली आहे: ते विचित्र आणि स्वादिष्ट आहे!

तुला पाहिजे:

• चणे, v_dvariy किंवा 24 वर्षे zazdalegіd भिजवून 250 ग्रॅम
• Bulgur 3 टेस्पून. l
• त्सिबुल्या द्रिबनो नारीझाना 1 पीसी.
• तपशिलांचे चास्निक 5 लवंगा
• अजमोदा (ओवा) सुव्यवस्थित१/२ घड
• कोथिंबीर१/२ घड
• जिरे 3 टेस्पून. l
• धणे १ टेस्पून. l
• ताकद 1-2 टीस्पून.
• काळी मिरी 1/2 टीस्पून
• करी पावडर 1 टीस्पून.
• लाल मिरची 1/3 टीस्पून.
• वेलची चिमूटभर
• बोरोश्नो गहू 4 टेस्पून. l
• रोझलिन तेलस्नेहन साठी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चणे ब्लेंडरमध्ये बारीक करा किंवा एकसंधतेसाठी मॅश करा.
2. मॅश केलेले बटाटे चणे, बल्गुर ग्रिट्स, ट्रिम केलेले सिब्युला, चस्निक आणि हिरव्या भाज्या, तसेच कोरडे मसाले मिसळा. त्या ताकदीचा सोडा घाला.
3. एका वाडग्यात, 3 टेस्पून घाला. l चालवा, 20 क्विल्ससाठी दृढपणे मिसळा.
4. जोडा|जोडा| पिठाच्या बेरीजमध्ये | बोरोस्नो | आणि पुन्हा नीट मिसळा.
5. ओल्या हातांनी, पिशव्याच्या बेरीजमधून डाउनलोड करा (15 ते 20 तुकडे बाहेर येऊ शकतात).
6. एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा (योगो समृद्ध असू शकते, जेणेकरून पिशव्या समान रीतीने तेलकट होतील).
7. फलाफेलला सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बॅचमध्ये ब्रश करा, सुमारे 4-5 क्विल्स.
8. तयार फॅलाफेल एका कागदाच्या सर्व्हलेटने झाकलेल्या प्लेटवर ठेवा - म्हणजे तुम्हाला जादा ऑलिव्हपासून मुक्ती मिळेल.
9. पिटी, भाज्या कोशिंबीर, हुमस किंवा ऑलिव्हसह सर्व्ह करा.

बीटरूट आणि डाळिंब सह चणा कोशिंबीर

तुला पाहिजे:

• चणे १ टेस्पून.
• डाळिंबाचे दाणे टॅसलशिवाय 1/2 यष्टीचीत.
• बुर्याक 2 पीसी.
• व्हायलेट सिबुला 1 पीसी.
• चव साठी ऑलिव्ह तेल
• चव साठी सिक लिंबू
• १/२ घड कोथिंबीर
• ताकद, चव साठी मिरपूड

मानवी सभ्यतेतील चणे आपल्याही आधी. उपजीविका आणि अभूतपूर्व चेहराविरहित प्रथिने हे वैदिक आणि शाकाहारी पाककृतींचे सर्वात महत्त्वाचे घटक बनले. लेखात केवळ चणे तयार करण्याच्या पद्धतींबद्दल माहिती नाही तर पुढे प्रक्रिया करण्याच्या प्रक्रियेचे वर्णन देखील आहे.

चणासारखे मटारचे असे विविध प्रकार आपल्या पाककृतीमध्ये विशेष लोकप्रिय नाहीत. शक्यतो, कारण या फळांच्या विदेशी स्वभावात नाही, परंतु प्रत्येकाला घरगुती मनात चणे कसे शिजवायचे हे माहित नसते. आणि, इतरांसाठी, चणे आणि चणे हे या पाककृतीमधील मुख्य उत्पादनांपैकी एक आहेत. पांढर्या वाइनच्या प्रमाणात, आपण चमत्कारिकपणे मांस बदलू शकता. चणे शिजवले जाईपर्यंत योग्य प्रकारे कसे शिजवायचे हे जाणून घेणे शाकाहारींसाठी विशेषतः महत्वाचे आहे.

जाणून घेणे महत्त्वाचे!

शिजवण्यापूर्वी चणे भिजवा.

स्टोव्हवरील भांड्यात, चणे 40-45 क्विल्ससाठी तयार होतील.

प्रेशर कुकरमध्ये चणे 15-20 क्विल्स शिजवता येतात.

चणे योग्य प्रकारे कसे शिजवायचे

चणे, मटार सारखे, शिजवण्यापूर्वी 4 वर्षे भिजवले पाहिजेत. भिजवल्यानंतर, शेल मऊ करणे कठीण आहे आणि ते तयार होण्याच्या एका तासाच्या ओळीत आहे. अर्थात, आपण भिजवल्याशिवाय राहू शकता, परंतु या हंगामात आपण एका तासापेक्षा जास्त उधार घेऊ शकता - एक तास 3-4 वर्षांपर्यंत.

आपण चणे शिजवू शकता:

• स्टोव्ह वर भांडे येथे;
• मल्टीकुकरमध्ये;
• प्रेशर कुकरमध्ये;
• स्टीमरवर.

स्वयंपाक करण्याच्या तासाचे प्रमाण ज्या क्रमाने रेसिपीमध्ये चणे आवश्यक आहेत. उदाहरणार्थ, सॅलड किंवा पिलाफसाठी, तुर्की मटार त्रिमाटी फॉर्मसाठी दोषी आहेत. आणि सूपमध्ये ते neobov’yazkovo आहे, आणि साइड डिश किंवा फलाफेल म्हणून, मी तयार होईपर्यंत चणे देखील शिजवतो, ज्यामुळे तुम्हाला मॅश केलेले बटाटे सहजपणे मॅश करता येतात.

चणे शिजवताना, खालील रहस्ये मदत करतील:

• काहीही न करता भिजवण्याच्या गरजेबद्दल मोठ्या बदलानंतर, पुढे असे म्हणायचे आहे की, चणे 4 वर्षांपर्यंत थंड पाण्यात फेकले जाणे इष्टतम आहे. चणे बिनदिक्कत भिजवा आणि 2 वर्षांपर्यंत शिजवा.
• शिजल्यावर पाणी आणि चणे यांचे प्रमाण 1:4 आहे.
• मटार सारखे आणि व्हा, चणे वायू उत्पादनात वाढ करण्यास प्रवृत्त करू शकतात. आणि एक रहस्य आहे, जे दुर्दैवी साइड इफेक्टचे स्वरूप बदलण्यास मदत करेल. चणे भिजवल्यानंतर किंवा त्याशिवाय किती वेळा शिजवायचे हे महत्त्वाचे नाही - शिजवण्याच्या प्रक्रियेत, 3 वेळा पाणी बदला. हे महत्वाचे आहे की भाषणाच्या उत्पादनातून पाणी काढून टाकले जाते, ज्यामुळे फुशारकी येते.
• चणे शिजवण्याचा तास पार करण्यासाठी, भांड्यात एक चमचे सोडा घालणे आवश्यक आहे.
• आपण खारट पाण्यात चणे शिजवू शकत नाही.
• जर चणा प्युरीची रचना थोडी कमी असेल तर, बीन्समधून वरचे कवच काढून टाकणे आवश्यक आहे, त्यानंतर, कारण स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया पूर्ण होत नाही.

सूपसाठी चणे कसे शिजवायचे

मॅश केलेले चणे किंवा संपूर्ण बीन्ससह सूप तयार केले जाऊ शकते. आले, आणि त्यात, आणि वाइनच्या पुढच्या वळणात, मऊचा दोष आहे की सूप तयार करणे त्या चणा तयार करण्यापासून सुरू होते. सूपसाठी चणे शिजवण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे:

• योगो 4 वर्षे भिजवा, एका तासात स्प्रेट पाणी बदला;
• promit चणे;
• सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि पाण्याने भरा, प्रमाण 1:4 पर्यंत पोहोचते;
• त्यानंतर, चण्याबरोबर पाणी कसे उकळायचे, उजव्या विस्तवावर 20 हविलिन|मिनिटे| उघड्या झाकणाने;
• झाकण बंद करा (आवश्यकतेनुसार, आगीची तीव्रता कमी करण्यासाठी) आणि अधिक फ्लफ 20 शिजवा.
• skushtuvati चणे, जसे की वाइन तयार आहे - तुम्ही ते सूपमध्ये जोडू शकता.

सॅलडसाठी चणे कसे शिजवायचे

आम्हाला समजले की सॅलडमधील चणे त्यांचा आकार ट्रिम करू शकतात, अन्यथा गवत अधिक भूक देणार नाही. सॅलड तयार करण्यासाठी, चणे स्टेपिंग ऑर्डरमध्ये शिजवा:

• प्रथम, योगो 4 वर्षे भिजवणे आवश्यक आहे;
• 1-2 वेळा पाणी लक्षात ठेवा, चणे ओले होण्यासाठी सोडा, किंवा ते जगाकडे घेऊन जा;
• ताबडतोब 1:4 च्या प्रमाणात थंड पाण्याने चणे घाला;
• स्टोव्हवर पॅन ठेवा आणि उकळी आणा;
• आगीची तीव्रता बदला आणि उघड्या झाकणाने 20 तंतू शिजवा;
• सॉसपॅनचे झाकण बंद करा आणि 10-15 क्विल्स शिजवा;
• वेळोवेळी तत्परतेसाठी तुर्की वाटाणे चाखणे;
• संकोच न करता, ते चणे उकळण्यासाठी सोडतात, स्टोव्हमधून पॅन घेतात;
• त्याला राग आणण्यासाठी मी पाणी घेईन, नाहीतर चणे द्रुश्ल्याकवर टाकीन.

फलाफेलसाठी चणे कसे शिजवायचे

स्वयंपाक करण्यासाठी फॅलाफेल शिजविणे आवश्यक नाही. भिजवलेल्या चण्यापासून फलाफेल बनवले जाते.

4 वर्षांसाठी थंड पाण्यात योग सोडणे पुरेसे आहे आणि जर तुम्ही ते काहीही न भिजवले तर कवच कठोर होईल.

हुमससाठी चणे कसे शिजवायचे

हुमस तयार करण्यापूर्वी, तुर्की मटार अशा स्थितीपर्यंत उकळणे आवश्यक आहे की वाइन आपल्या बोटांनी सहजपणे चिरडले जाईल. ज्यांच्यासाठी खालील गोष्टी करणे आवश्यक आहे:

• योगो 4 वर्षे थंड पाण्यात भिजवा;
• चणे भिजत असताना, वेळोवेळी पाणी बदलणे आवश्यक आहे;
• स्वच्छ धुवा, 1: 4 च्या प्रमाणात थंड पाणी घाला;
• चुलीवर चणे असलेले पॅन ठेवा आणि उकळी आणा;
• उकळल्यानंतर, वर्षापर्यंत 45 मिनिटे कमकुवत आगीवर शिजवा, वेळोवेळी तयारी तपासा, आपल्या बोटांनी वाटाणा पिळून घ्या.

गार्निशसाठी चणे कसे शिजवायचे

चणे सह गार्निश मॅश केलेले वाटाणे, संपूर्ण चणे, भाज्या सह smeared, इत्यादी तयार केले जाऊ शकते. रेसिपीनुसार, चणे भिजवल्यानंतर शिजवण्यासाठी त्या स्किलकी सोडा. आणि क्रम असा असू शकतो:

• चणे 4 वर्षे भिजवून ठेवणे आवश्यक आहे, वेळोवेळी पाणी बदलणे;
• पाणी रागावणे आणि पुन्हा धुवा;
• चणे 1:4 च्या प्रमाणात थंड पाण्याने घाला;
• उकळणे आणणे;
• उकळत्या नंतर іz vіdkritoy krishkou 20 hvilin उकळणे;
• पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि कमकुवत आगीवर 20 क्विल्स शिजवा;
• तत्परतेसाठी चणे तपासा;
• एकदा चणे आवश्यक पातळीवर मऊ झाले की, तुम्ही पाणी रागवू शकता.

मल्टीकुकरमध्ये चणे कसे शिजवायचे

तुर्की मटार मल्टीकुकरमध्ये तयार केले जाऊ शकतात. कार्यक्रमात व्यत्यय आला नसला तरी नियंत्रणासाठी चण्यांची तयारी सोडली जात नाही ही वस्तुस्थिती वजा आहे. आणि जर तुम्हाला मॅश केलेले बटाटे, स्लो कुकर पिडीड याक्राझसाठी योगो शिजवण्याची गरज असेल. ज्यांच्यासाठी हे आवश्यक आहे:

• प्रथम, चणे स्वच्छ धुवा, थंड पाणी घाला (आपण ते मल्टीकुकरच्या भांड्यात ओतू शकता);
• 4 वर्षे भिजवा, एक तास दोनदा कमी नाही पाणी बदलणे;
• पुन्हा स्वच्छ धुवा, 1:4 च्या प्रमाणात थंड पाणी घाला;
• पोरीज किंवा पिलाफ प्रोग्राम निवडा आणि 30-40 मिनिटांसाठी स्वयंपाक करण्याचा तास सेट करा.

प्रेशर कुकरमध्ये चणे कसे शिजवायचे

चणे शक्य तितक्या लवकर शिजवण्यास मदत करण्यासाठी प्रेशर कुकर एका वाइसखाली शिजवण्यासाठी तयार आहे. कोणाला आवश्यक आहे:

• चणे 4:00 भिजवा, 2 वेळा पाणी बदला;
• प्रेशर कुकरमध्ये ठेवा आणि थंड पाण्याने भरा 1:4;
• प्रेशर कुकरचे झाकण बंद करा आणि 15-20 क्विल्स शिजवण्याचा तास घाला;
• प्रेशर कुकर बंद करा;
• pokat, प्रेशर कुकरवरील डॉक्स सामान्य होतात;
• तयारीसाठी चणे तपासा.

स्टीमरवर चणे कसे शिजवायचे

स्टीमर्सवरील तुर्की वाटाणे अगदी कमी बाहेर येतात आणि अधिक तपकिरी जीभ वाचवतात. स्टीमरमध्ये योग करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे:

• चणे स्वच्छ धुवा आणि थंड पाण्यात 4 वर्षे भिजवा;
• 1-2 वेळा पाणी बदला;
• पुन्हा योग करा आणि दुहेरी बॉयलरमध्ये ठेवा;
• विशेष स्टीमर आउटलेटवर पाणी घाला;
• स्टीमर चालू करा, स्वयंपाकाची वेळ सेट करा - 40-50 hvilin;
• चण्याची तयारी तपासा.

याक - कट अंतर्गत चित्रांमध्ये तपशीलवार.

प्रस्तावना: मी चणाबरोबर शिजवलेल्या प्रत्येक गोष्टीपासून दूर पोस्टवर आहे. म्हणून मी अधिक चिन्हासह पद्धतीची पुनरावृत्ती करण्याचा प्रस्ताव ठेवत आहे - तुम्ही ते शिजवून तयार कराल, मायाकनेट, जर तुम्ही काही सर्वात भावपूर्ण लोकांपेक्षा कमी त्यावर अवलंबून असाल, तर मी त्याबद्दल अधिक लिहीन.

माझ्याकडे पुष्कळ चिमले जमा झाले आहेत आणि सर्व दुर्गंधी मला "चोले घेणे" आवश्यक आहे या वस्तुस्थितीपासून सुरू होते. बराच वेळ झाला, रिपोर्टच्या आवाजाची वेळ आली.सर्व प्रथम, चणे ताजे असतील. सर्वोत्कृष्ट, विशेषतः स्वत: द्वारे, महान. जर तिने टिप्पण्यांमध्ये असे लिहिले की रोझमेरीसाठी वाइन हेझलनटसारखे व्यावहारिक आहे, परंतु ती निर्लज्जपणे खोटे बोलली, कारण ती पुन्हा पडताळणीच्या वेळी दिसून आली, तर मी पश्चात्ताप करतो आणि पुन्हा विचारतो. स्पष्टतेसाठी, मी चित्रात ते उत्कृष्ट चणे एकाच वेळी आमच्या उत्कृष्ट वाटाणा आणि हेझलनट्ससह दाखवले. प्रोट उत्कृष्ट आहे, किमान म्हणून, कायमचे लक्षणीय अधिक महाग आहे, आणि समृद्ध पाककृतींसाठी, विजयी चणे, चवीनुसार चव नाही. Yaka Korisna, आणि chi є vzagali अशा vіdmіnіst іmіzh त्यांना, मला कुठेही माहिती माहित नव्हती.

आवाज कसा काढायचा, खरोखर चांगले उत्पादन घेण्यासाठी, chimalih zusil ला कळवायचे. मी, पुन्हा, एक नियम म्हणून, लेदर उत्पादनाच्या स्वतःच्या सकारात्मक आणि नकारात्मक बाजू असतात. चणामध्ये तपकिरी अधिकारी असतात, आरोग्यासाठी, म्हणून ते स्लिमिंग आहे, शिवाय, ते चवदार आणि स्वतःच, आणि त्याहूनही सुंदर आहे, विविध पाककृतींसाठी पूर्णपणे सार्वत्रिक झासिब, अले सीई शेंगा, आणि स्पष्टपणे, तेथे आहेत. समस्या, विरिशती याकी योगाच्या तयारीच्या नियमांपर्यंत पोहोचणे शक्य आहे.

1) चणे जंगलातून धुवा.

२) चणे मोठ्या प्रमाणात पिण्याच्या पाण्यात (अंदाजे दोन पट जास्त, कमी कोरडे चणे) भिजवा. जर तुम्हाला शेंगा पिकवताना काही विशेष समस्या येत असतील तर 1 टीस्पून प्रति लिटर पाण्यात मिसळा. चला थोडक्यात, जर मी उबदार वातावरणात असेन, तर मी वायकोरिस्ट मल्टीकुकर वापरेन: पहिल्या 20 मिनिटांत, मी वॉर्मिंग अप मोड चालू करतो, नंतर झाकण न उघडता, जेणेकरून खाली येऊ नये. तापमान, मी ते चालू करतो. संध्याकाळच्या शुभेच्छा. तुम्ही ते फूड थर्मॉसमध्ये भिजवू शकता किंवा तुम्ही ते एका वाडग्यात/कॅसरोलमध्ये भिजवू शकता.

3) चांगल्या प्रकारे, कमी नाही, 12 वर्षांनंतर कमी करा, परंतु आपण एक दिवस देखील करू शकता, परंतु दिवसातून एकदा पाणी लक्षात ठेवा, वाहत्या पाण्याने अधिक गंभीरपणे धुवा. जर तुम्हाला 3-4 वर्षांत मल्टीवार्ट्समध्ये सूज येऊ इच्छित असेल, तर मला खात्री नाही की एंजाइम सक्रिय होण्यासाठी हा तास पुरेसा आहे, परंतु ते महत्वाचे आहे. तर, अत्यंत विपाडकामध्ये, तुम्ही ते एकदा असे शिजवू शकता, अले त्याऐवजी तृणधान्ये आणि शेंगा कोमट पाण्यात भिजवून ठेवा.

4) प्रति चणा सुमारे दोन बोटे रुंद पाण्यात घाला.उकळी आणा, पिन घ्या. उदाहरणार्थ, सर्वात लक्षणीय समस्या संबंधित आहेत, varto tsyu पाणी, जे उकडलेले, राग आणि पुन्हा किटली पासून स्वच्छ गरम पाणी ओतणे. तयार करण्याच्या प्रक्रियेत, जसे पाणी घालणे आवश्यक आहे, ते देखील थंड नाही. मी मल्टीकुकर “स्विच ऑफ” करण्यासाठी चालू करतो आणि जर तापमान कमी असेल तर पिना व्यावहारिकरित्या स्थिर होत नाही.

5) एक वर्ष ते तीन पर्यंत शिजवा. तत्परता चवीनुसार बदलली जाते: वाटाणे अधिक संपूर्ण असतात, परंतु ते सहजपणे जिभेने चिरडले जातात, तुटलेले धान्य जास्त भरत नाहीत. चणे जितके जास्त, तितके जास्त चवदार, अधिक चवदार सोडा, जास्त मीठ, प्रक्रिया जलद. त्याचप्रमाणे चुलीवर शिजवा, शिलाई करा, म्हणजे पाणी उकळणार नाही.

मी दोन टप्प्यांत स्वयंपाक करतो. ऑर्गेनिक व्हिकोरिस्टचा आवाज करा, वाइन विशेषतः कोरडी आहे, म्हणून "गॅस" वर दोन वर्षानंतर ते अद्याप तयार नाही, हे डेकी पाककृतींसाठी एक प्रोट आहे. म्हणून, येथे मी त्याचा अर्धा भाग स्किमरने घेतो आणि टॉवेलच्या फॅब्रिकवर एका बॉलमध्ये ठेवतो. मी जे गमावले त्यातील अर्धे, मी आणखी एक वर्ष "गॅस" वर ठेवेन.

सुमारे दीड वर्षानंतर, मी वाळलेल्या चण्यांचा एक भाग बेकिंग डिशमध्ये हस्तांतरित करतो, घाणेरडे वाटाणे उचलतो आणि मोठ्या प्रमाणात करी पितो - माझी सर्वात आवडती कुरकुरीत विविधता. मी 30-35 क्विल्स 190 अंशांवर संवहनाने तयार करतो, मी प्रक्रियेदरम्यान ते मिसळतो. जर दुर्गंधी आधीच रिकामी असेल, परंतु अद्याप जळली नसेल तर नासमकिनेट्स अनेकदा आवश्यक लहान क्षण पकडण्याचा प्रयत्न करतात.

मी वाळलेल्या भागाचा भाग मित्रासाठी क्रिक्टामध्ये बदलेन. आपण बर्‍याच वेगवेगळ्या पाककृतींमध्ये जिंकू शकता: बर्फाचे डंपलिंग आणि सिरनिकी, चीजकेक, ओव्हन, झुकेरका.

ओव्हन आणि चीज़केकसाठी, मी फक्त एक टँप केलेला क्रिचटा बेक करायचो, परंतु शक्यता अधिक प्रकर्षाने बाहेर आली. 150 ग्रॅम क्राइचथच्या एका अंड्याचा पांढरा भाग येथील समस्या दूर करतो. जसे आपण चित्रांमध्ये पाहू शकता, आपण काही फॉर्म ठेवू शकता आणि ते चांगले करण्यास तयार होऊ शकता. मला लिंबाचा रस असलेले ओव्हन सर्वात जास्त आवडते, मी मुलांसाठी लिंबाचा रस आणि खसखस, कधीकधी दालचिनी घालून बनवले.

बगाटोने चण्याच्या झुचिनीचा प्रयोग केला. ज्यांना वारंवार थर्मल प्रक्रियेची आवश्यकता नसते त्यांच्यासाठी मी त्यांचे कौतुक करतो, कारण फक्त भिजवून शिजवणे शक्य आहे, परंतु थोडे अधिक काम करणे देखील आवश्यक आहे, जेणेकरून अंकुरांची माती हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. भाषण

माझ्यासाठी, ऍपल प्युरी हा झुसेरोक पिण्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय होता. मी सहसा ते वाफवतो आणि स्टीव्हिओसाईडसह प्युरी करतो, ते एक आदर्श सुसंगततेसह बाहेर येते, जसे की लहान मूल बरणीत खात आहे. अन्यथा, ओव्हनमध्ये किंवा घरी कमीतकमी पाण्यात (40 मिली) मी बराच काळ कॅरेमेलाइज होईपर्यंत तुम्ही ज्येष्ठमध सफरचंद बेक करू शकता. आपण pidsolodzhuvach न करू शकता.

मी मटार ट्रिम करतो, क्रिचट घालतो आणि नंतर सफरचंद प्युरी करतो. (मध, निश्चितपणे, अधिक चांगले बसते, जसे सफरचंद प्युरी कदाचित कमी असते). येथे varto प्रयत्न करा, chi milked licorice vyyshlo आणि, कदाचित, stevioside जोडा, उदाहरणार्थ.

मी चमचेभर सुमिश सम गोळा करतो, ते माझ्या हातांनी चिकटवतो आणि कोको सम आणि दालचिनी (bagato de її vicorist) च्या कंटेनरमध्ये ठेवतो. मग मी झाकणाने कंटेनर बंद करतो आणि हलके हलवतो जेणेकरून त्सुकेर्की पूर्णपणे झाकले जातील. रेफ्रिजरेटर थंड Obov'yazkovo.

त्याने गमावलेले काही चणे शिजवण्यासाठी टीमला एक तास लागला. हे नवीन मुलाच्या स्क्रफसारखे अधिक स्वादिष्ट आहे, परंतु मला त्याची अजिबात पर्वा नाही. मी सॅलडसाठी एक नवीन भाग पूर्ण भरतो (मला विशेषतः टोमॅटो आणि मुळा, दाणेदार चीज आवडतात), गार्निश, झोक्रेमा