Яка користь чаю з імбиром? Рецепти чаю з ромашкою та імбиром – користь та шкода для здоров'я. Рецепт пиття для боротьби з гельмінтами

Належить до багаторічних трав'янистих рослин роду «Імбірні». Спочатку вирощування цієї культури займалося населення Південної Азії, але з часом імбиром і його розведенням зацікавилися й інші держави. В даний час імбир вирощують у Китаї, Індії, Індонезії, Австралії та багатьох інших державах.

Імбирний чай, користь і шкода якого зараз повністю вивчені, став популярним напоєм. Чай готується на основі втечі імбиру, який помилково багато хто бере за корінь. Імбирний чай займає гідне місце в кулінарному мистецтві та в медицині. У давнину за допомогою даного напою боролися з епідемією чуми, в сучасності імбирний чай є відмінним засобом, який протистоїть застудним та запальним захворюванням, крім цього, корисний напій використовують як надійний засіб для схуднення.

склад

Імбир є справжнім джерелом корисних та поживних компонентів. У чому полягає користь імбирного чаю?

Ефірні олії надають рослині неповторний смак, крім цього, ці компоненти дбають про молодість та здоров'я шкіри;
Вітамін А є надійною профілактикою захворювань ока;
Вітаміни всієї підгрупи В незамінні для нормальної роботи травного тракту, вони є позитивними та нешкідливими чистильниками внутрішніх органів від різних шкідливих речовин;
Вітамін С - природний антибіотик, він протистоїть розвитку інфекцій, запалень, сприяє зміцненню імунних сил;
Мінеральний склад, куди входить марганець, кальцій, залізо, фосфор, магній, допомагає внутрішнім органам зберігати працездатність належним чином.

Корисні якості

Унікальні властивості імбирного чаю:

Вся користь та шкода імбирного чаю укладено у його складі. Але не тільки корисними якостями відомий напій, існує шкода імбирного чаю, а також протипоказання до його вживання.

Протипоказання:

Шлункові захворювання, особливо в гострій або хронічній формі - виразки, гастрити, підвищена кислотність шлункового соку;
Жар. Імбирний чай сприяє підвищенню температури тіла;
Відкриті кровотечі чи схильність організму до кровотеч. Не рекомендується пити імбирний чай жінкам, які страждають на рясні менструації, а також людям, які хворіють на геморой на стадії загострення;
Захворювання печінки – цироз, гепатит;
Жовчнокам'яні захворювання;
Імбирний чай при вагітності не можна вживати, особливо у третьому триместрі. Напій сприяє підвищенню тонусу матки та провокації кровотечі, що для майбутньої матусі може закінчитися передчасними пологами;
У період лактації імбирний чай не рекомендований, так як напій може негативно позначитися на смак грудного молока, що дуже не сподобається немовля;
Заборонено пити напій у спекотну спеку;
Індивідуальна нестерпність напою.

Прийом імбирного чаю загрожує деякими побічними ефектами:

Загострення хронічних захворювань;
прояв безсоння;
Підвищена збудливість;
Алергічна реакція у вигляді шкірного висипу або набряклості шкірних покривів і слизової оболонки;
Поява печії або відрижки;
Відчуття жару по всьому тілу.

При прояві негативних наслідків після вживання імбирного чаю надалі напій пити не рекомендується.

Як приготувати чайний чай?

Щоб отримати з напою лише користь і звести можливу шкоду до мінімуму, необхідно правильно готувати корисний напій. Приготування імбирного чаю включає заварювання або свіжого, або сухого, або перемеленого імбиру. Якщо основу напою береться свіжий імбир, то продукт необхідно перед приготуванням ретельно промити і осушити. Якщо імбир береться у вигляді порошку, то попередньої обробки продукту не потрібно.

Як заварити чай? Смачні та корисні рецепти:

Імбирний чай з. Нарізати невеликий шматочок імбиру на тонкі часточки, залити 1 літром окропу, настояти протягом 15 хвилин, потім додати пару часточок лимона, знову дозволити напою настоятися близько 10 хвилин. Корисний імбирний чай готовий.
Імбирний чай з. 2 ст. ложки перемеленого імбиру залити 1,5 літрами окропу, наполягти напій протягом 15 хвилин, потім додати 2 ст. ложки рідкого меду, суміш перемішати. Такий напій є чудовим засобом від застуди.
Імбирний чай з лимоном та медом. 2 ст. ложки перемеленого імбиру залити 2-ма літрами окропу, дозволити настоятися напою протягом 20-ти хвилин, після цього додати 1 часточку лимона і 1 ст. ложку рідкого меду. Все ретельно перемішати і можна насолоджуватись чудовим смаком корисного напою.
Імбирний чай з. На 2 літри чистої води береться 2 ст. ложки перемеленого імбиру та пара зубчиків свіжого подрібненого часнику. Продукти заливаються окропом, потім ємність із напоєм прикривається кришкою, а чай настоюється протягом півгодини. Корисний напій має невеликий недолік - неприємний смак та запах.

Імбирний чай для схуднення

Корисний напій ефективно використовується для збереження та корекції фігури. Корисні якості імбиру сприяють налагодженню роботи обмінних процесів та виведенню з організму шкідливих речовин, що дуже корисно у процесі схуднення.

Щоб приготувати корисний чай для схуднення, рецепт напою не повинен викликати побічних ефектів.

Як приготувати чай для схуднення?

Натерти на середній тертці близько 30 гр. свіжого імбиру, викласти масу термос і залити 250 мл. окропу. Напою дозволити настоятися протягом півгодини, а потім приймати перед основним прийомом їжі. Допомога у схудненні полягає в тому, що напій стимулює активне вироблення шлункового соку, що значно прискорює процес травлення їжі.
Імбирний чай із лимоном для схуднення сприяє насиченню організму корисними речовинами. Подрібнити 30 гр. імбиру, перекласти в каструльку та залити 300 мл. води, варити на малому вогні протягом 15 хвилин. Після цього напій процідити і остудити, додати 1 часточку лимона і 1 ч. ложку рідкого меду. Приймати корисний напій за 30 хвилин до основного їди.

Коли готується імбирний чай для схуднення, рецепт приготування містить пропорції, які призначені для єдиного прийому напою. Бажаючим схуднути рекомендується першого дня імбирної дієти випивати по 50 мл. корисного напою, на другий день - по 100 мл, на третій день - 150 мл і так далі. У разі виникнення негативних відчуттів прийом імбирного чаю слід припинити.

Кожен із нас час від часу п'є чай чи каву. Але мало хто знає, що правильне питво може принести величезну користь здоров'ю, зміцнити імунітет, попередити різні хвороби і навіть сприяти одужанню при деяких недугах. Так масою цілющих властивостей відрізняються зелений чай з додаванням різних рослинних компонентів. Серед них і зелений чай із імбиром, користь та шкода, рецепти приготування якого будуть нами розглянуті далі.

Практично кожна людина знає, що якісний чай – це напрочуд корисний напій, багатий антиоксидантами та іншими дивовижними компонентами. У поєднанні з імбиром він перетворюється на справжній цілюще засіб.

Користь чаю з імбиром людини

Про те як приготувати чай з імбиром, рецепти ефективні для цього.

Класичний рецепт

Такий варіант чаю допоможе тонізувати організм та активізувати обмінні процеси. Для його приготування підготуйте невеликий шматочок кореня імбиру розміром приблизно два на два сантиметри. З пари часточок лимона видавіть сік. Залийте ці компоненти приблизно двома сотнями мілілітрів води і доведіть до кипіння. Проваріть на вогні мінімальної потужності протягом 10 хвилин.

Паралельно заваріть свій улюблений зелений чай. Змішайте зелений чай з імбирним відваром, підсолодьте медом і пийте із задоволенням.

Ще один рецепт чаю з імбиром

Невеликий шматочок імбиру подрібніть і залийте склянкою води. Проваріть протягом 20 хвилин. Швидко процідіть і залийте відваром подрібнені листя зеленого чаю і кілька листків м'яти або меліси. Додайте в напій ще й сік, віджатий половинки апельсина.

Чай з імбиром та молоком

Невеликий шматочок імбиру заваріть гарячим зеленим чаєм. Додайте в такий напій і цукор (якщо є бажання) і долийте молоко (приблизно половину загального обсягу зеленого чаю). Доведіть засіб до кипіння, далі остудіть і закип'ятіть ще раз.

Зігріваючий чай з імбиром

Для приготування такого варіанту напрочуд смачного і корисного імбирного чаю потрібно заварити склянку зеленого чаю. Маленький шматочок імбиру накришіть невеликими шматочками або натріть на тертці. Змішайте таку сировину з дрібкою. Туди ж додайте невелику паличку гвоздики та парочку стручків кардамону. Отриману суміш заваріть зеленим чаєм, доведіть до кипіння і проваріть протягом чверті години на вогні мінімальної потужності. Процідіть напій і налийте його у чашку. Підсолодіть медом і додайте трохи свіжого лимонного соку.

Як альтернативу свіжому кореню імбиру цілком можна використовувати і порошок – мелений імбир. Але його варто додавати у чай у меншому обсязі.

Чай з імбиром - це напрочуд корисний напій, який здатний підтримати здоров'я, попередити різні хвороби і навіть сприяти їх лікуванню.

Чорний чай з імбиром – традиційний напій на Сході. Порівняно недавно такий напій став популярним у всьому світі, і данину варто віддати саме кореню імбиру. Цей продукт дуже корисний для організму: бадьорить, тонізує, позитивно впливає на обмінні процеси та багато іншого. Сьогодні імбир – популярний засіб у людей, які бажають схуднути! У цій статті розглянемо користь та шкоду кореня рослини, а також поділимося рецептами чорного чаю з імбиром.

Чим корисний імбир

У медицині давно визнали користь цього кореня. Для отримання найбільшої дії рекомендується застосовувати не стільки приправу у вигляді порошку, скільки настої та відвари. У чорному чаї з імбиром користі також багато. У корені містяться незамінні для організму амінокислоти, ефірні олії, вітаміни В1 та В2, А, С, калій, залізо, магній, цинк, кальцій та натрій. Чорний чай з імбиром впливає у трьох напрямках:

сечостатева система;
серцево-судинна система;
травна система – покращення обміну речовин.

У імбирі міститься безліч магнію і калію, а ці речовини просто необхідні нашому серцю і судинам. Імбир зміцнює стінки судин, самий серцевий м'яз, а також очищає кров від шкідливого холестерину, розщеплюючи і виводячи його з організму.

Чи можна імбирний напій гіпертонікам? Не лише можна, а й потрібно. Корінь цієї рослини здатний знижувати артеріальний тиск, що сприятливо впливає на серце. Якщо не можна кави через захворювання, то можна замінити його на чорний чай з імбиром, який бадьорить анітрохи не гірше.

Прискорення вироблення харчових ферментів відбувається завдяки імбиру. Цей корінь стимулює роботу підшлункової залози, печінки та шлунка, активує процес травлення. Якщо ви хочете схуднути або зупинити набір ваги, прискорюйте метаболізм за допомогою імбиру. Таким чином жири, які ви вживали з їжею, не відкладатимуться на талії, а розщепляться.

Чорний чай з імбиром буде корисним людям, робота яких пов'язана з розумовою працею. Корінь цієї рослини активує мозкову діяльність, підтримує нервову систему.

З давніх часів за допомогою імбиру усували біль під час ПМС у жінок, лікували імпотенцію у чоловіків. Для цього заварювали чай, додавали лише імбир або деякі інші добавки та пили напій. Рекомендована добова доза – до двох літрів.

Протипоказання до імбиру

Імбир поєднується в чаї з багатьма іншими спеціями, травами та добавками. При додаванні будь-якого іншого інгредієнта гіркоту від імбиру відчувається негаразд, виходить потужніший напій, який бореться з переохолодженням, застудою. Ідеально імбир поєднується з м'ятою, мелісою, корицею, лимоном, часником, медом, кардамоном, чорним перцем тощо. Але не рекомендується для приготування одного напою використовувати більше трьох добавок, це може сильно нашкодити шлунку.

Імбир буквально "розганяє" кров, тому теплий чай з додаванням цього інгредієнта не варто пити:

кровотечі;
спеку під час хвороби;
вагітності в останньому триместрі

Такими ж протипоказаннями для прийому імбиру є камені, що утворилися в підшлунковій і нирках, виразка шлунка.

Калорійність імбиру

У дієтології ця пряність дуже затребувана через свою низьку калорійність. У ста грамах міститься:

свіжий імбир – 80 кКал, маринований – 51 кКал;
свіжий імбир - 1,8 г білків, в маринованому - 0,2 г;
у свіжому корені – 15,8 грама вуглеводів, у маринованому – 12,5 грама.

Як видно, у маринованому продукті набагато менша енергетична цінність. Але у такому вигляді корінь не використовується для приготування чаю.

Чай "Чорний дракон" з імбиром

Не тільки чорний чай можна додавати імбир. Зелений сорт з давніх-давен славиться своїми корисними властивостями - це джерело вітамінів, ефірних олій, найсильніший антиоксидант. Якщо додати в такий напій і цілющий корінь імбиру, то ціни йому не буде! Для простоти у використанні пропонується купувати вже готові чаї, які потрібно лише заварити. Один із таких - зелений чай "Чорний дракон" з імбиром.

У складі матеріалу для заварювання немає нічого зайвого, тільки натуральне листя байхового зеленого чаю та імбирні стружки.

Чай "Чорний дракон" з імбиром має тонкий, приємний пряний смак, аромат ніжний, ненав'язливий. Заварювати напій потрібно за класичною схемою: 1 чайна ложка заварки на склянку окропу, почекати 3-5 хвилин, можна пити!

Як самостійно приготувати імбирний чай

Як ми вже казали, свіжий корінь набагато корисніший, ніж сушений. Саме тому багато хто воліє готувати напої з додаванням імбиру самостійно.

Складнощів тут немає жодних, потрібно протягом кількох хвилин натертий корінь варити у воді з додаванням за необхідності інших інгредієнтів. Цей відвар потрібно буде процідити і їм заливати звичайну заварку. Щоб не втрачати багато часу на приготування, можна зробити відвар про запас, побільше.

Є й швидкі рецепти чаїв, потрібно просто натертий імбир або пару його скибочок покласти в склянку, трохи пом'яти ложкою, потім заварити разом із чаєм протягом 3-5 хвилин.

Імбирний чай із прянощами

Такий напій зігріє холодного зимового вечора, полегшить дихання при застуді, допоможе у боротьбі з нежиттю. Потрібно:

літр води;
дві чайні ложки протертого імбиру;
дві гвоздики;
чверть чайної ложки кардамону;
заварка чорного чаю – ложка на склянку.

Готувати напій дуже легко. Потрібно помістити всі інгредієнти у металеву ємність, підійде каструля, залити водою. Ставимо на газ і доводимо до кипіння. Варимо все на повільному вогні протягом трьох хвилин.

Бадьорий холодний імбирний чай

Це літній варіант напою. Він допоможе прокинутися вранці, подаруватиме сили на весь день. У спеку такий чай ідеально вгамує спрагу, приведе в тонус весь організм! Потрібно:

20 г імбиру нового;
чорний чай;
м'ята – кілька листочків;
лимон.

Імбир та м'яту треба подрібнити. У склянку покладіть чайну ложку чорної заварки, подрібнену м'яту з імбиром, залийте окропом. Через п'ять хвилин напій потрібно процідити, долити окріп до рівня. Додайте лимон, він зніме гіркоту і цукор додавати не доведеться, і це добре, адже після солодкого напою пити хочеться сильніше. Охолодіть чай, перед вживанням можна додати колотий лід.

Чай від застуди

Якщо приготувати звичайний чай із молоком, то отримаєте просто класичний напій. Якщо ж молоко додати в імбирний чай, то вийде відмінний засіб від застуди. Поєднання молока та спеції надає протизапальну дію на верхні дихальні шляхи, допомагає у розрідженні мокротиння та її виведенні. Такий чай – підсилювач імунітету, а також відмінний засіб для міцного сну. Потрібно:

дві склянки води;
стакан молока;
чайна ложка чорної заварки;
50-60 г нового імбиру;
щіпка кардамону;
цукор чи мед за смаком.

Заварку разом із імбиром потрібно залити водою, закип'ятити. Далі вливається молоко, додається кардамон. На повільному вогні мучимо напій п'ять хвилин. Після проціджування відразу розливаємо по кружках, можна додати цукор чи мед.

Чай від застуди з медом

Ще один прекрасний напій для зняття симптомів застуди – чорний чай з імбиром та медом. Солодкий інгредієнт не нашкодить фігурі, але надасть напою приємного відтінку, майже повністю заглушивши гіркуватий смак імбиру. Такий чай можна давати дітям старше трьох років, але заварки та імбиру має бути вдвічі менше, ніж зазначено у рецепті.

Компоненти чаю:

20 грам імбиру;
півтори склянки води;
50 г меду;
чайна ложка чорної заварки.

Імбир очищаємо від шкірки, подрібнюємо на дрібній тертці. Додаємо заварку, заливаємо водою та кип'ятимо протягом 5 хвилин. Далі потрібно додати мед, перелити напій у термос або загорнути чайник у рушник, щоб він настоявся. Через 30 хвилин потрібно процідити напій, розлити кружками. Пити чай рекомендується тричі на день.

Чай при ГРЗ, ГРВІ та грипі

Як тільки ви помітили перші ознаки захворювання, не поспішайте до аптеки за ліками, які сьогодні коштують недешево. Доведено, що на перших стадіях таких захворювань, як грип та ГРВІ, народні методи лікування допомагають не гірше, ніж аптечні. До таких рецептів відноситься чорний чай з імбиром та лимоном. Напій має протизапальний, антимікробний і тонізуючий засіб. Чай підвищує імунітет, тим самим допомагає організму боротися із хвороботворними вірусами.

Інгредієнти:

20 грам імбиру;
середніх розмірів лимон;
половина літра води;
дві чайні ложки чорної заварки;
мед - за бажанням.

Корінь потрібно очистити та подрібнити. З|із| лимона видавити сік. Закип'ятіть воду, покладіть заварку, імбир та половину лимонного соку. Ємність потрібно обернути щільним рушником, щоб зберегти тепло, дайте напою настоятися протягом 20 хвилин. Далі відкрийте, влийте залишки соку, за бажанням додайте мед. Пити такий чай потрібно протягом дня по кухлі, невеликими ковтками.

Імбирний чай з лимоном для схуднення

Щоб прискорити метаболізм, позбутися кількох зайвих кілограмів без страшних дієт, достатньо щодня пити імбирний чай. На допомогу кореню додамо цитрусові та отримаємо потужний напій для схуднення.

складники:

20-25 г кореня імбиру;
половина літра води;
70 мл лимонного соку та 50 апельсинового;
щіпка кардамону;
листочки свіжої м'яти – 50 грам.

Імбир очищаємо, натираємо на дрібній тертці. Листя м'яти теж треба подрібнити. Змішуємо рослини, додаємо кардамон, заливаємо окропом. Потрібно дати настоятися, втрата тепла нам не потрібна, тому загортаємо ємність у рушник або виливаємо вміст термос. Через 20 хвилин потрібно відкрити напій, влити в нього сік лимона та апельсина, поділити на три частини. Випити протягом дня за три рази. Приймати такий напій треба протягом тижня.

Імбирний чай для схуднення з корицею

Це класичний рецепт приготування чорного чаю з імбиром та корицею. Такий напій допоможе не лише помітно схуднути, а й зміцнити імунітет, наситити організм вітамінами та іншими корисними речовинами.

Теплий чай з імбиром та корицею стане справжнім порятунком після приходу додому з холодної вулиці. Такий напій допоможе швидше зігрітися, запобігатиме розвитку застуди після переохолодження. Приємний аромат кориці заспокоїть після важкого робочого дня, ви зможете розслабитись і спокійно заснути.

Інгредієнти:

один корінь імбиру – приблизно 30-35 грам;
чайна ложка меленої кориці;
чайна ложка чорного чаю;
половина літра води.

Імбир очистити від шкірки та подрібнити. Змішати з корицею, залити окропом. Далі потрібно настояти напій у термосі або обернувши рушником протягом півгодини. Далі рідина проціджується, доводиться до кипіння. Тепер можна заварити чай. Напою дайте настоятися 3-5 хвилин, потім розлийте кружками. Випивати рекомендується такий чай не менше двох разів на день за бажання схуднути, і найкраще це робити за 20-30 хвилин до їди.

Чай ромашка з імбиром - це корисний напій, який не шкодить організму.

Ми знаємо про безліч позитивних властивостей цих інгредієнтів окремо.

Що ж вийде, якщо змішати їх? Давайте розбиратися разом.

Імбирно-ромашковий чай

Чай з імбиром: користь чи шкода

Повсюдне застосування кореня імбиру, насамперед, зумовлено кількістю корисних речовин, які він містить. Серед них: залізо, фосфор, магній, цинк, калій, вітаміни груп В та А, а також амінокислоти.

Імбир росте в Японії, В'єтнамі, Китаї, Аргентині, Бразилії, на Ямайці та у Західній Африці. Батьківщиною рослини по праву вважають Індії та Південно-Східної Азії. У дикорослій формі імбир не зустрічається зовсім. Особливою є технологія його посадки: з березня по квітень кореневища рослини розсаджуються терміном до 10 місяців.

Сьогодні виділяють два основні різновиди кореня імбиру:

Чорний
Білий

Зумовлені ці види виключно ступенем обробки. Чорний – неочищений імбир, який просто ошпарюють. Для створення білого знімаємо шкірку, чистять, обробляють хлорним вапном або сірчистою кислотою.

Порада: зверніть увагу, що внаслідок подібної обробки рослина стає симпатичнішою, але витрачає більшість своїх корисних властивостей.

Існує також поділ за місцем вирощування:

Ямайський (тонший аромат)
Африканський та індійський (темний колір та гіркота)
Японський (ніжний смак)

Чай з імбиром та лимоном

Користь і шкода чаю з імбиром хоч і не вивчені досконально, але все ж таки у вчених не виникає сумнівів у позитивному ефекті поєднання при правильному його використанні. Саме тому рослина знайшла собі застосування у багатьох сферах життєдіяльності людини: від кулінарії до медицини.

Корисні властивості імбиру в чаї

Напій, приготований з цієї рослини, може благотворно позначитися на здоров'ї людини. Адже він:

Тонізує
Стимулює мислення
Робить думки ясніше
Нормалізує кровообіг
Підвищує апетит
Покращує травлення
Розріджує кров
Сприяє профілактиці застуд
Очищує смакові рецептори

Корисні властивості імбиру у чаї не обмежуються цими кількома пунктами. Коренеплід бадьорить і тонізує, надає сил і енергії та змушує людину поглянути на світ по-новому. Він чинить жарознижувальний ефект і допомагає прибрати симптоми вірусних та застудних хвороб.

Помірне вживання чаю з імбиром також має корисні властивості при вагітності. Головне, бути уважним з дозуванням та прийомом, краще його погоджувати з лікарем. В «цікавому» положенні напій допомагає усунути симптоми токсикозу.

Чай з імбиру та ромашки: корисні властивості

Імбирно-ромашковий чай з корицею та лимоном

Ромашка сприятливо впливає на здоров'я людини. Вона знімає болі та відчуття тяжкості у шлунку, сприяє лікуванню запальних процесів та підвищує імунітет. Імбир, у поєднанні з квітами ромашки, працює як підсилювач. Тобто заварені в чаї ці рослини розслаблюють шлунково-кишковий тракт, прибирають печію, нудоту та інші дискомфортні відчуття. Ще однією властивістю подібного чаю є лікування простудних захворювань та різноманітних вірусів.

Досягти максимального ефекту можна лише правильно заварити трав'яний збір. Для цього вам знадобиться: столова ложка сушеної ромашки, 7-10 г кореня імбиру і половина літра окропу.

Збір не можна заварювати як звичайний чай. Поставте на вогонь чайник та літрову каструлю, наполовину наповнену водою. Помістіть ромашку в півлітрову банку. Після закипання залийте ромашку окропом так, щоб до кінця банки залишався один сантиметр. Потім помістіть банку на парову лазню, щоб заварився настій.

Порада: Ви можете помістити банку в каструлю повністю, оскільки різниця температур буде невелика і скло залишиться цілим.

Настоюйте ромашку в каструлі близько 20 хвилин, накривши кришкою. У цей час наріжте імбир дуже тонкою соломкою, після чого нарізайте на дрібні кубики. Дві чайні ложки рубаного імбиру помістіть у посуд для заварювання чаю. Дуже швидко, не даючи ефіру коренеплоду вивітритися, залийте рослину відваром ромашки через дрібне сито, після чого накрийте посуд заварювання кришкою. П'ять хвилин - і чай з імбиром, максимально корисний і не шкідливий, готовий!

Імбирний чай: рецепти та властивості

Імбирний чай з лимоном, м'ятою та ромашковим медом

Існує багато способів приготування імбирного чаю. Деякі з них залежать від призначення та бажаного результату, деякі від особистих переваг. Ми рекомендуємо ознайомитися з найпопулярнішими та найефективнішими з них. Спеціально для вас ми зібрали ті рецепти, які допоможуть зберегти корисні властивості імбиру:

Наповніть термос гарячою кип'яченою водою. Очистіть імбир, наріжте дуже тонко соломкою, потім кубиками і додайте у воду. Дайте настоятися близько 15 хвилин і приймайте внутрішньо до 3 разів на день.
Для схуднення корінь імбиру нарізають тоненькими часточками та укладають на дно каструлі, після чого заливають холодною водою. Місткість слід поставити на вогонь і довести до кипіння. Вогонь зменшують до мінімального та варять ще 15–20 хвилин. Такий чай можна пити із медом. Не забувайте, що під впливом високих температур мед втрачає свої властивості, а тому додавати в напій його можна лише після часткового остигання рідини.
Коли йдеться про схуднення, вживають імбирний чай із часником. Зазначені інгредієнти беруть у співвідношенні 1:1, поміщають у термос та заливають окропом. Настоюють чай не менше ніж 20 хвилин.
При гінекологічних захворюваннях необхідно приймати чай з імбиру та шипшини.
Зелений чай з імбиром: жодної шкоди, одна користь. Для виведення шлаків, токсинів та інших негативних елементів імбир додають зелений чай. На чайну ложку заварки беруть півтори чайні ложки дрібно нарізаного імбиру. Тільки не залишайте межі будинку, якщо ви вирішили влаштувати собі розвантажувальний день таким чаєм – він має досить сильний проносний ефект.
Можна значно покращити обмін речовин, приймаючи імбирний чай із перцем та гвоздикою. На відміну від інших рецептів, для приготування цього напою його слід ретельно перемолоти.
Натертий на тертці імбир заварюють із чайним листом у спеціальному чайнику 30 хвилин. Залежно від особистих переваг можна додати паличку кориці або трохи екстракту ванілі. Такий чай чудово підбадьорить організм вранці і забезпечить вам приплив сил та енергії.
Візьміть половину літра води, корінь імбиру, корицю, кардамон, гвоздику, мед, зелений чай та лимон. Заварюємо корінь, наполягаємо 10 хвилин і проціджуємо. Інші інгредієнти перемішуємо та доводимо до кипіння. Змішуємо рідини та насолоджуємося.
Для приготування чаю з коренеплоду та лимона нам знадобиться імбир, м'ята та лимон. Перші два інгредієнти подрібнюються за допомогою блендера та заварюються (заливаються окропом та настоюються 30 хвилин). Перед прийомом додаємо в чай часточку лимона.
Розслаблюючий та заспокійливий ефект забезпечить звичайний імбирний чай із крапелькою молока.

Існує також і особливий рецепт, що заслуговує на окрему увагу. Він став відомим завдяки полінезійській кухні, де він називається «напоєм кохання». Для його приготування слід довести до кипіння 1 літр води, в нього помістити очищений і нарізаний дрібно імбир - половину кореня. Закип'ятіть цей склад і наполягайте приблизно 15 хвилин. Потім у нього слід вичавити лайм і додати мед. Усі разом перемішують та наполягають ще 10 хвилин. Перед подачею на стіл чай необхідно процідити.

Застосування імбиру у народній медицині

Імбир корисний із будь-якими травами

Ми вже знаємо які властивості має імбирний чай, але напій - це не єдине його застосування. Коренеплід поширений і добре відомий і в народній медицині:

Порошок кореня змішують з водою, щоб отримати компрес, який урятує від гострого головного болю та хронічного ревматизму.
Половину чайної ложки гострого перцю, чайну ложку куркуми, порошок імбиру та воду необхідно ретельно змішати, нагріти та виклавши в марлеву пов'язку, прикласти до хворого місця. Така пов'язка допоможе зняти дискомфортні відчуття та гострий, різкий біль.
У літр кип'яченої води слід додати 3 ложки кореня імбиру подрібненого на порошок, кип'ятити суміш слід 10 хвилин, після чого додати у ванну. Такі лазневі процедури допоможуть розслабитися та позбутися м'язового болю, ломоти та спазмів.
Розсмоктування шматочків імбиру є відмінним профілактичним заходом у боротьбі з хворобами ротової порожнини та верхніх дихальних шляхів.

Протипоказання чаю з імбиром та ромашкою

Корисні властивості чаю з імбиром спрацюють лише в тому випадку, якщо ви не входите до тих, кому він протипоказаний. Його не варто приймати при таких захворюваннях, як:

Особиста непереносимість або алергія
Гострі захворювання шлунково-кишкового тракту
Язвений коліт
Харчовий рефлюкс
Захворювання шкіри
Кровотечі
Дивертикуліт
Дивертикулез
Серцево-судинні захворювання

Не можна його пити дітям до 6 років, жінкам, які годують груддю, та вагітним. Перед вживанням обов'язково слід провести тест на реакцію. Для цього імбир розводять у невеликій кількості води та випивають. Якщо різкого погіршення загального стану здоров'я не відбулося, і ви почуваєтеся добре, прийом можна продовжувати.

У східних країнах імбир називають універсальними ліками. І це неспроста: вчені виділяють понад два десятки його корисних властивостей. До того ж, завдяки його аромату та смаку, корінь рослини широко використовується в кулінарії та навіть у парфумерії.

Користь імбиру

Універсальні ліки Сході і практично скрізь використовувана пряність, імбир негаразд широко поширений у слов'янських країнах. Багато в чому це пов'язано з тим, що не всі знають про великий перелік корисних властивостей.

Хоча перші згадки про сприятливий вплив на травну систему (зокрема, як протиотруту) з'явилися ще до нашої ери. Зараз серед корисних властивостей імбиру виділяють такі:

потогінний;
болезаспокійливе;
протиблювотне;
відхаркувальне;
стимулює роботу органів шлунково-кишкового тракту;
покращення апетиту;
очищає кров від холестерину;
очищає організм від шлаків та токсинів;
покращує кровообіг;
зміцнює стінки судин;
зігріває;
знезаражуюче;
підвищує статевий потяг.

Імбиру немає рівних серед інших прянощів не тільки за цілющими властивостями, а й за смаковими якостями.

Цікавий факт: дослідження довели, що не існує лікарської рослини або препарату, який справлявся б з морською хворобою ефективніше, ніж імбир.

Корисність імбиру великою мірою залежить від цього, як його вживати. Найбільш поширений імбир у свіжому, сушеному та маринованому вигляді. У деяких випадках застосовується імбирна олія.

Сухий імбирний порошок зручно використовувати у кулінарії. У народній медицині він застосовується як протизапальний, знеболюючий засіб.

Маринований імбир найчастіше подають у кафе та ресторанах разом із стравами зі свіжої риби та м'яса. Він має протиглистову та протимікробну властивість. Олія імбиру також використовується в кулінарії, а також у медичній сфері як антидепресант.

Як правильно вибрати імбир?

Є кілька поширених видів кореня цієї рослини. Здебільшого його країнами-експортерами є Японія, Китай та Африка. При цьому, як зовнішній вигляд, так і смак продукту може відрізнятися.

Більш вираженим пряним ароматом і смаком має імбир із золотистим кольором. Цей сорт привозять із східних країн. Африканський імбирний корінь має більш темне забарвлення та гіркий смак.

Цікавий факт: у середні віки у Великій Британії 1 фунт імбиру коштував стільки ж, скільки коштувала ціла вівця.

забарвлення: воно має бути золотисте;
структура шкірки: вона має бути гладкою і злегка блищати;
на дотик корінь повинен бути твердим, а при відламуванні відростка має бути чути хрускіт;
розмір: що більше корінь і відгалужень у ньому, то більше в ньому корисних компонентів і ефірних масел.

Не рідко в магазини постачають старий імбир, який не придатний до вживання. У такому разі продавці, намагаючись сховати дефекти, обрізають зіпсовані місця. У зв'язку з цим не рекомендується купувати корінь, на якому є кілька зрізів.

Також, в магазинах можна зустріти і імбир, який зовсім не придатний до вживання. Єдине, що можна з ним зробити, це посадити у горщик і спробувати виростити новий корінь.

При виборі сушеного імбиру достатньо перевірити, чи ціла упаковка і чи не закінчився термін придатності.

Як правильно заварювати чай з імбиром для максимальної користі

Здавалося б, що може бути простішим, ніж заварювання чаю? Однак, щоб бути впевненими в тому, що в імбирному чаї збережеться максимум корисних властивостей, рекомендується дотримуватися деяких порад:

Температура води має бути в межах 50-60°С. При дотриманні цієї рекомендації у чаї зберігається більша кількість вітаміну С.
Для покращення смакових якостей напою використовують підсолоджувачі, зокрема цукор. Для підвищення корисності найкраще замінити медом.
Для підвищення властивостей рекомендується додавати лист м'яти та пару скибочок лимона.
Щоб посилити дію імбиру, рекомендується додавати часник. Однак у зв'язку з тим, що такий чай має специфічний запах, його рецепт не надто поширений.
Найбільш корисним є свіжий імбирний чай, який тільки заварили. Тому заварювати чай найкраще щодня. Вчорашній чай вже не буде таким корисним, як свіжозаварений.
Для заварювання корінь імбиру подрібнюють кількома методами: ріжуть дрібними кубиками, слайсами або труть на тертці. Цей параметр кожен вибирає собі сам. Проте найбільш виражений смак імбир дає, якщо його натерти на тертці.
Якщо чай п'ється з метою позбутися зайвої ваги, його рекомендують приймати на початок трапези, оскільки імбир сприяє притупленню апетиту.
Не рідко до чаю додається мед. Робити це найкраще безпосередньо перед вживанням, а не коли вода закипіла. У такому разі всі цінні властивості меду збережуться.
Для приготування імбирного чаю краще віддавати перевагу тим сортам чаю, які не мають у своєму складі добавок.
Якщо немає свіжого кореня імбиру, можна додати мелений порошок, але в половинному дозуванні (не більше половини чайної ложки).

Чай з імбиром та лимоном – покроковий рецепт

Щоб насолодитися імбирним чаєм з лимоном, знадобляться такі продукти:

½ лимона;
свіжий корінь імбиру завбільшки приблизно 3-3,5 см;
вода – 1,5 літра.

Час приготування напою складається з третини години.

Покрокова інструкція:

З імбиру потрібно зняти шкірку, а сам корінь нарізати тонкими слайсами.
Лимон помити, обдати гарячою водою, після чого нарізати кружальцями.
Закип'ятити воду.
У заварювальний чайник додаємо слайси імбиру, кружечки лимона, потім залити окропом і накрити кришкою.
Через 15 хвилин ароматний чай можна розлити чашками.

Для покращення смакових якостей можна додавати цукор, мед.

Необхідні продукти:

свіжий корінь імбиру – 2 на 2 см;
частина лимона;
зелений чай.

Приготування:

Імбир необхідно піддати первинній обробці.
З чверті лимона слід віджати сік.
У невелику ємність наливається 1/5 літра води, додається віджатий сік лимонний і очищений корінь імбиру.
Рідина потрібно довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити ще 10-12 хвилин.
У цей час заварюємо зелений чай. Сорт можна вибрати виходячи з особистих уподобань.
Готовий зелений чай змішують із імбирним відваром. За бажання можна додати трохи цукру або меду.

Такий імбирний чай добре тонізує, допомагає скинути зайву вагу та сприяє стимуляції метаболізму.

Чай з імбиром та медом

Імбирний чай з лимоном та медом – незамінний напій в осінньо-весняні періоди, коли підвищується ризик застудних захворювань та грипу. Він не тільки підвищує захисні функції організму, а й бадьорить, знімає напругу, допомагає зменшити головний біль, сприяє зниженню маси тіла та покращує обмінні процеси в організмі.

Щоб зробити такий чай, необхідні наступні інгредієнти (кількість наведена на 1 чашку чаю):

свіжий імбир – шматочок 1 на 1 див;
часточка лимона;
мед – чайна ложка;
200-250мл води.

Як готувати:

Насамперед потрібно закип'ятити воду.
Корінь імбиру очищають та натирають на великій тертці.
В результаті має вийти приблизно ½ чайної ложки тертої маси, яку заливають окропом.
Через 10-12 хвилин до імбирного чаю додається часточка лимона та мед.
Компоненти перемішуються, після чого імбирний чай із медом можна пити.

Щоб покращити травні процеси, вивести токсини та покращити засвоєння їжі, чай рекомендується приймати тричі на добу. Є один аспект прийому цього чаю: якщо кислотність шлунка підвищена, то напій п'ється під час трапези, а якщо знижена - до ½ години до початку трапези.

Чай з імбиром для схуднення – рецепт із 100% ефективністю

Одним з найкращих поєднань, які добре зарекомендували себе при проблемах із зайвою вагою, це імбир і часник. Часник не тільки суттєво посилює дію кореня, а й перешкоджає появі нових відкладень холестерину. Такий напій рекомендується пити протягом дня.

Для приготування чаю на добу необхідно:

вода – 2 л.;
корінь імбиру – 4 на 4 див;
часник – 2 зубчики.

Етапи заварювання:

Воду закип'ятити.
Імбир очистити, нарізати слайсами або натерти на тертці.
Часник слід нарізати слайсами.
Скласти інгредієнти в термос та залити водою.
Тривалість наполягання – 1 год.
Після цього чай проціджується та випивається протягом одного дня.

Недолік цього напою в тому, що, незважаючи на високу ефективність, він не дуже приємний на смак.

Протипоказання до імбирного чаю

Імбир, який також має універсальні ліки, може принести не тільки користь, а й шкоду організму. Не рекомендується приймати імбирний чай при наступних захворюваннях:

при ентериті, виразці, коліті, гастриті (імбирний чай може завдати шкоди і без того пошкодженій слизовій оболонці органів ШКТ);
при цирозі печінки, гепатит;
при жовчнокам'яній хворобі;
за будь-яких видів кровотеч;
при високому артеріальному тиску, ішемічній хворобі серця, передінфарктному стані;
при температурі тіла понад 39 ºС;
при вагітності у другий та третій триместр;
за наявності алергічної реакції.

Також, з обережністю до цього напою слід ставитися під час прийому препаратів, які мають стимулюючий вплив на роботу серця, знижують тиск та сприяють стабілізації серцевого ритму.

При одночасному прийомі препарату та чаю можлива поява ефекту передозування. Категорично не можна приймати напій разом із препаратами, які розріджують кров, оскільки корінь має таку саму властивість.

Чай з імбиром для вагітних жінок та дітей: небезпека та нюанси прийому

Здавалося б, вагітність – найважливіший період для жінки. І використання в цей час будь-яких сильно діючих препаратів або лікарських трав неможливо, оскільки це негативно впливає на розвиток плода.

Імбир як позитивно позначається стані майбутньої мами, а й допомагає впоратися з токсикозом. Проте, це лише перший триместр вагітності.

У другий і третій триместр ця рослина переходить до категорії заборонених продуктів. Це зумовлено такими причинами:

імбир може призвести до порушень гормонального тла ембріона;
може погіршити ситуацію, якщо у матері є проблеми зі згортанням крові, діабет або серцево-судинні захворювання;
при вживанні у другому та третьому триместрі може призвести до сильного стрибка артеріального тиску.