Πώς να μαγειρέψετε και να διακοσμήσετε το παραδοσιακό κόλλινο βότανο: συνταγές για σιτάρι και ρύζι. Kutya (Kolivo): μνημείο (Svyatkov) γρασίδι

Rіzdvyana - αρχαίο τελετουργικό γρασίδι λέξεων, γιακ є δεσμευτική ιδιότηταιερό δείπνο. Kutya με σιτάρι είναι ακριβώς έτσι, όπως και άλλα її raznovidi, για παράδειγμα, kutya με ρύζι, κεχρί ή άλλα δημητριακά, ετοιμαστείτε για το Rіzdvo που Khreschennya. Krіm krіm kupi για nadanny kutі απόλαυση, προσθέστε σε αυτό προϊόντα όπως παπαρούνα, rodzinki, μέλι, μπιζέλια, uzvar, γάλα, μαρμελάδα, ζαχαρωτά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, με αποτέλεσμα να γίνεται όχι μόνο αλμυρό, αλλά και sitnish. Іsnuє απρόσωπες συνταγές για την παρασκευή φρέσκου kutі σε διάφορες χώρες.

Η προετοιμασία είναι κλασική rіzdvyana kutya από σιτάριμε μέλι, παπαρουνόσπορο και τριχωτό αρακά. Cіkavo, shozhen іz іngredієntіv іk pisnoї, οπότε το πλούσιο іrіzdvyanої kuti μπορεί να έχει συμβολικό νόημα. Έτσι, το σιτάρι συμβολίζει την ανάσταση της ψυχής από τον κόσμο των νεκρών, το μέλι συνδέεται με τη βύνη, που σημαίνει ζωή γλυκόριζας, η παπαρούνα στο kuti είναι σύμβολο ευημερίας, έτσι όπως οι παπαρούνες στο κεφάλι της παπαρούνας είναι όλο και πιο πλούσιοι.

Είναι συνηθισμένο να σεβόμαστε ότι για τους πλούσιους και αλμυρούς κυρίους ετοιμάζουν μια εορταστική kutya, τότε το νέο ποτάμι θα είναι χαρούμενο, επιτυχημένο και συγγενικό. Και τώρα ας προχωρήσουμε στη συνταγή και ας θαυμάσουμε πόσο έτοιμοι να φάμε σιτάρι στη φωτογραφία Rіzdvo pokrokovo.

Συστατικά:

• Σιτάρι - 2 μπουκάλια,
• Παπαρούνα - 100 γρ.
• Rodzinki - 100 γρ.,
• Τρίχες μπιζελιού - 200 γρ.,
• Φυσικό μέλι - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
• Uzvar - 1-1,5 μπουκάλια,
• Αποξηραμένα φρούτα: μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα - για bajannyam.

Kutya με σιτάρι - συνταγή με φωτογραφία

Το μαγείρεμα του kuti ξεκινά από το μούλιασμα του σιταριού. Θυμηθείτε το pmik. Συμπληρώστε με ζεστό νερό έτσι. Shchob vkrivala її povnistyu. Αφήστε її για 5-6 χρόνια, και το καλύτερο για τη νύχτα. Στεκόμενοι δίπλα στο νερό, οι κόκκοι του σιταριού θα μαζέψουν νερό και θα γίνουν μαλακοί, πράγμα που σημαίνει ότι επιταχύνετε την ώρα του μαγειρέματος.

Αφού τα πλιγούρια εμποτιστούν για μια ώρα τραγουδιού, θυμώστε το νερό. Βράζουμε νερό στην κατσαρόλα. Για ένα μπουκάλι σιτάρι, χρειάζεστε περίπου δυόμισι, τρία μπουκάλια νερό. Νερό obov'yazkovo pіdsolіt. Μαγειρέψτε τα πλιγούρια σε πλήρη φωτιά για περίπου ένα χρόνο. Ανακατέψτε το για την ώρα του μαγειρέματος.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό. Το σιτάρι για το kuti οφείλεται στο σκληρό και όχι υπερτουρσί σιτάρι. Αν θέλετε να αφαιρέσετε περισσότερη απαλότητα χυλός σιταριούαυξήστε την ώρα μαγειρέματος.

Θυμώστε το νερό ρίχνοντας το σιτάρι στο drushlyak.

Ξεπλύνετε її, στην επιφάνεια του ρυζιού, δεν είναι απαραίτητο. Μεταφέρετε τα δημητριακά πίσω στο τηγάνι.

Τώρα για kutі pіdgotuєmo reshtu іngredієntіv - παπαρούνα, μπιζέλια και rodzinki. χύστε παπαρούνα κρύο νερό. Κοιτάξτε το drushlyak, καλύψτε το με γάζα και αφήστε το νερό να στραγγίσει.

Promitium παπαρούνα στο τηγάνι με τον άνηθο. Καλύψτε με ένα καπάκι. Δοκιμάστε κοντά στα 20 μαστίγια. Η παπαρούνα στον ατμό θα γίνει πιο αρωματική και απαλή. Και πάλι, ρίξτε γιόγκα σε ένα drushlyak, καλυμμένο με γάζα. Για να ραφινάρετε την παπαρούνα, μπορείτε να την επιταχύνετε όπως τη χτυπούσατε τις παλιές ώρες με γουδί ή να την τρίψετε σε μπολ μπλέντερ ή σε μύλο. Προσθέστε παπαρούνα στο kutya.

Πυρήνες τριχωτά βουνάαλείφουμε περίπου 2 κουλούρια σε στεγνό τηγάνι. Τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι ή όχι περισσότερο.

Τα μπιζέλια οφείλονται στη γεύση στο βρυχηθμό καλαμπόκι του σιταριού. Προσθέστε ρουμπίνι αρακάς καρυδιάςστο kutyu.

Πλένουμε το izum. Βάλτε τη γιόγκα σε ένα μπολ ζεστό νερό. Λάβετε 10 μονάδες. Ρίξτε το νερό.

Μετακινήστε το rodzinki στο τηγάνι μέχρι να είναι έτοιμα τα υλικά.

Τώρα είναι απαραίτητο να ανακατέψετε το kutya και να το γεμίσετε με έναν κόμπο.

Uzvar - τίποτα άλλο, όπως οι συγκεντρώσεις από αποξηραμένα φρούτα, στα οποία προστίθεται μέλι. Για τα παλιά χρόνια, τα ουζβάρ παρασκευάζονταν από σπιτικά αποξηραμένα αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα, σταφύλια, βερίκοκα και βότανα.

Η λέξη "uzvar" μοιάζει με τη ρωσική λέξη "brew". Τα έτοιμα φρούτα τα βουτούσαν σε βραστό νερό και αφού έβραζαν την κατσαρόλα την έβγαζαν από τη φωτιά. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε μέλι στις προετοιμασίες του ζεστού μπολ, στη συνέχεια να κλείσετε την κατσαρόλα από το μπολ με ένα καπάκι και να το κρυώσετε σε θερμοκρασία δωματίου για 3-5 χρόνια. Προετοιμάστε τον κόμπο.

Στο ζεστό ουζβάρ προσθέτουμε το μέλι. Ανακάτεψέ το.

Ρίξτε το uzvar στο τηγάνι για το kuteya.

Ανακάτεψέ το. Η ποσότητα του συγκεκριμένου uzvar μπορεί να ρυθμιστεί από το αποφαινόμενο δικαστήριο. Το Rizdvyana kutya με σιτάρι με παπαρουνόσπορο και τριχωτό μπιζέλια είναι έτοιμο. Σερβίρετε το її στο τραπέζι μπατζάνο αφού κρυώσει, ώστε αν τρυπήσετε τα υλικά, θα μπείτε στην αποθήκη, θα γίνετε πλούσιοι αλμυροί. Νομίζω ότι κάποιος θα είναι αρκετά καλός γι 'αυτούς, ότι την επόμενη μέρα, το be-σαν ξεφάντωμα γίνεται πιο αλμυρό, χαμηλότερο εκ των προτέρων. Σας ευλογώ να λάβετε αυτές τις χαρούμενες διακοπές των Χριστουγέννων. Θα χαρώ, σίγουρα συνταγή για κούτ φρέσκου σιταριούθα σε κατακρίνω.

Kutya (kutya) - γρασίδι, αφού στην Ουκρανία ξεκινούν γεύμα στο Holy Vechir. Σχετικά με το kutya, είναι καλύτερο να σκεφτούμε το στάχυ του XII αιώνα στο χρονικό Η ιστορία των προσωρινών ετών.

Για τις παλιές ώρες, το kutya παρασκευαζόταν κυρίως από σιτάρι, πιο συχνά από κριθάρι. Οι κόκκοι αλέθονταν στην πλήμνη, για να μην τους συνθλίψουν, αλλά να τους πάρουν μόνο τα φλοιά. Η Pіznіshe kutya άρχισε να δουλεύει με ρύζι.

Το Cob kutya παρασκευαζόταν με μέλι ή κόσκινο (αναμεμιγμένο με μέλι).

Την ώρα pіznі στην kutya άρχισαν να προσθέτουν γάλα παπαρούνας (αχνιστή και ψητή παπαρούνα), rodzinki, καθώς και ψιλοκομμένα μπιζέλια και σιρόπι tsukrovy.

Τα προϊόντα από τα οποία παρασκευάζεται το kutya μπορεί να έχουν συμβολική σημασία:

* Καλαμπόκιє σύμβολο της αναστάσιμης ζωής.

* Μέλι vvazhaetsya ένα σύμβολο της υγείας και της ευημερίας pootu (ζωή γλυκόριζας).

* Παπαρούνασυμβολίζει την ευημερία της οικογένειας.

Vvazhayut, scho chim πλούσια (τόσο αλμυρή και πλούσια) kutya, θα είναι πιο πιθανό να γεννήσουν και μεγαλύτερη ευημερία για αυτούς. Vikhodyachi z tsikh mirkuvan στην Ουκρανία πριν από την ημέρα των Χριστουγέννων (στο Ιερό Vechir) που ονομάζεται kutya πλούσια και λήστεψαν її πιο νόστιμο.

Rizdvyana kutya από σιτάρι

Το Kutya σερβίρεται παραδοσιακά πριν από την ημέρα των Χριστουγέννων (Κυριακή 6), καθώς και την επόμενη μέρα μετά την Πρωτοχρονιά, πριν από το Old New Rock (Κυριακή 13) και την Ημέρα της Βάπτισης (Κυριακή 18). Το Spravzhnya rіzdvyana kutya παρασκευάζεται με σιτάρι, παπαρούνα, τριχωτό μπιζέλια, rodzinok και μέλι. Για τις παλιές ώρες σεβάστηκαν ότι θα είσαι αλμυρός, θα είσαι πιο πλούσιος!

Στην πραγματικότητα, μπορείτε να μαγειρέψετε kutya με ρύζι, μαργαριτάρι (κριθάρι), σιτάρι, οπότε αν δεν γνωρίζετε την πώληση σιταριού, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλα δημητριακά. Αν θέλετε να τηλεφωνήσετε Rіzdva στα καταστήματα, το γυαλισμένο σιτάρι πωλείται στο kutі.

Στοκ:

Μπουκάλι - 250 ml

• 1 μπουκάλι ή 200 γρ σιτάρι
• 2-3 μπουκάλια νερό
• αλάτι ντρίμπκα
• 1 αγ. ένα κουτάλι δροσερή ελιά
• 100-125 γρ μάκα
• 100 γρ σταφίδες
• 100 γρ λαδωμένο τριχωτό μπιζέλι
• 4 κ.σ. κουταλιές μέλι

Uzvar:

• 200 gr αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, κεράσια και άλλα)
• 2 μπουκάλια νερό

Πώς να προετοιμάσετε σωστά ένα τηγανητό kutya από σιτάρι;

1. Τακτοποιήστε το σιτάρι.

   

2. Πριν από αυτό, πώς να μαγειρέψετε, μάλλον, μουλιάστε το μπροστά στο її για τίποτα ή μια παπαλίνα ενός έτους. (Δεν είναι απαραίτητο να μουλιάσει το γυαλισμένο σιτάρι.

   

3. Ρίξτε νερό πάνω από το σιτάρι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και 1 κ.σ. μια κουταλιά δροσερές ελιές και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν σε μια κατσαρόλα με βαθιά τοιχώματα (το καλύτερο στο chavunny). Είχα υπέροχο σιτάρι για βλάστηση, γιακ έβραζαν 2 χρόνια και για το οποίο χρειαζόμουν 3 μπουκάλια νερό. Για γυαλισμένο σιτάρι, αρκούν 2 φιάλες νερό και χρειάζονται λιγότερα από 20 πτερύγια για να ψηθεί.
4. Γεμίζουμε την παπαρούνα με άνηθο και την αφήνουμε για 1 χρόνο.

   

5. Οι διογκωμένοι παπαρουνόσποροι τοποθετούνται σε κόσκινο ή γάζα, έτσι ώστε όλη η χώρα να γυαλίζει. Τρίβουμε με το μπλέντερ (είτε στο καβομόλτσι είτε με ζουκρέ στην κεφαλή είτε στρίβουμε μια-δυο φορές στον μύλο) μέχρι να εμφανιστεί ένα λευκό «γάλα».

   

6. Ρίξτε το rodzinki με τον άνηθο για 20 πτερύγια και στη συνέχεια κάντε το νερό να θυμώσει.

   

7. Το Zvichay razdvyana kutya είναι καρυκευμένο όχι μόνο με μέλι, αλλά και με uzvar (μια πλούσια κομπόστα αποξηραμένων φρούτων). Για να προετοιμάσετε το uzvar, τα ξηρά φρούτα πρέπει να πλυθούν, να χυθούν με νερό, να βράσουν και να βράσουν δέκα khvilin σε μια μικρή φωτιά.

   

8. Αν το uzvar ζεσταθεί, θυμώστε όλη τη χώρα, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε το ευγενικά, ώστε να ανοίξει το μέλι. Μην αφήνετε αποξηραμένα φρούτα!

   

9. Έτοιμο να μεταφέρει το σιτάρι σε ένα μπολ και να κρυώσει.

   

10. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο παπαρουνόσπορο, αλειμμένες και κομμένες τρίχες μπιζελιού, rodzinki, καθώς και κομμένα αποξηραμένα φρούτα από τον κόμπο (όλα ή μέρος).

    

11. Ρίξτε μια δέσμη μέλι στο kutya και ανακατέψτε το.

    

Πριν σερβίρετε στο τραπέζι, μπορείτε να διακοσμήσετε τα γενέθλια kutya με ζαχαρωμένα φρούτα και μπιζέλια.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε σωστά το kutya για τα Χριστούγεννα! Βγες απόλαυση!
http://vegetarianrecept.ru/deserty/rozhdestvenskaya-kutya-iz-pshenicy.html

І ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΔΕΞΙΩΣΕΙΣ BAGATO TSIKAWI

Kutya σίτου

Προϊόντα που απαιτούνται για την παρασκευή kuti σίτου:

1 μπουκάλι κόκκους σιταριού.

100 γρ μάκα;

100 g πυρήνες τριχωτού μπιζελιού.

1-3 κουταλιές της σούπας μέλι?

zukor για απόλαυση.

Συνταγή kuti σίτου:

Κόκκοι σιταριού είναι κοντά στο ξύλινο σκαλοπάτι με μια ξύλινη μάνα, προσθέτοντας περιοδικά λίγο ζεστό νερό, ώστε να βγαίνει ο φλοιός του σιταριού.

Ας ιδρώσουμε τον πυρήνα σε μορφή λουσπίνια, περνώντας και πλύσιμο.

Σε νερό από καθαρούς κόκκους, μαγειρέψτε ένα πικάντικο φρέσκο ​​χυλό, ψύξτε το, γλυκάνετε στη γεύση.

Οκρέμο αλέθουμε τους παπαρουνόσπορους μέχρι να φύγει το παπαρουνόγαλα, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε στο σιτάρι. Τόσο πηχτό όσο ο χυλός, μπορείτε να το αραιώσετε με κρύο βρασμένο νερό.

Για παράδειγμα, προσθέστε στην παραγωγή πυρήνων τριχωτού αρακά. Μερικές φορές προσθέτουν και σταφίδες, αλλά είναι επίσης neobov'yazkovo. Για το subsolojuvannya, είναι καλύτερο να νικήσετε περισσότερο από το μέλι.

Kutya σίτου με λίπανση boroshnim (παλιά συνταγή)

Συστατικά:

Σιτάρι - 2 μπουκάλια,

Borosno σίτου - 4-5 κουταλιές της σούπας,

Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας ή ζουκόρ για απόλαυση,

Rodzinki, μπιζέλια.

Ταξινομήστε το σιτάρι, γεμίστε το με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Βάλτε το σιτάρι σε μια πετσέτα και στεγνώστε το. Σε στεγνό τηγάνι αλείφουμε γενναιόδωρα να πάρει κρεμώδες χρώμα και ευχάριστη μυρωδιά.

Μεταφέρετε το σιτάρι σε ένα πιάτο, προσθέστε μερικές σταγόνες αλεύρι με λαδόκολλα, μέλι (για το γούστο σας). Σαν να μην υπάρχει μέλι, το αντικαθιστούμε με ζουκρ.

Μετά από αυτό, προσθέστε σταφίδες, αλειμμένα ψιλοκομμένα μπιζέλια. Ανακάτεψέ το.

Διακοσμήστε την κορυφή με kutya για το bazhanny, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε zukerki.

ρύζι kutya

Προϊόντα που χρειάζονται για την παρασκευή του ρυζιού:

1 μπουκάλι ρύζι?

100 γρ μάκα;

100 g πυρήνες τριχωτού μπιζελιού.

1-3 κουταλιές της σούπας μέλι?

zukor για απόλαυση.

Συνταγήρύζι kuti:

Μερικές φορές το kutya παρασκευάζεται από ρύζι, αλλά το ρύζι πρέπει να μαγειρεύεται ιδιαίτερα.

Γεμίστε ξανά τη φιάλη του ρυζιού με φιάλες άνηθου, καλύψτε προσεκτικά το τηγάνι με ένα καπάκι, μαγειρέψτε το ρύζι για τρία hvilin σε δυνατή φωτιά, έξι σε μέτρια φωτιά, τρία σε μια μικρή.

Άλλα δώδεκα hvilin δεν σπάνε το καπάκι, αφήνοντας το ρύζι να ξεκουραστεί στον ατμό.

Spivvіdshenie іnshih komponentіv kuti zberіgaєtsya.

Kutya σίτου με rodzinki

Προϊόντα απαραίτητα για την παρασκευή του kuti σιταριού με rodzinki:

Σιτάρι 1 μπουκάλι;

Μπιζέλια καρύδια 100 g;

Rodzinki 100 g;

Μέλι 1-2 κ.σ.

Συνταγή kuti σιταριού με rodzinki:

Βράζουμε το σιτάρι μέχρι να είναι έτοιμο, αλλά έτσι, το σκόμπι δεν είναι βρασμένο.

Βράστε παπαρούνα 5-10 πτερύγια, θρυμματίστε και συνθλίψτε με μια κουνιστή καρέκλα περίπου ένα doshka ή potovkti σε ένα γουδί.

Λαδώνουμε τα ρεβίθια σε ένα τηγάνι, τα πολτοποιούμε σε μικρά κομμάτια.

Πασπαλίστε το rodzinki με ψεκασμούς, κάντε το νερό να θυμώσει, τακτοποιήστε τα μούρα, βλέποντας τα κοτσάνια.

Σιτάρι, παπαρούνα και ρεβίθια με μέλι και rodzinki.

Kutya με αποξηραμένα φρούτα και σμέουρα

Προϊόντα απαραίτητα για την παρασκευή kuti σίτου με αποξηραμένα φρούτα και σμέουρα:

2 μπουκάλια ολικής αλέσεως σιτάρι ή ρύζι.

pіvsklyanki abo tretin (για απόλαυση) μέλι?

αποξηραμένο μήλοή αχλάδια μπορούν επίσης να ληφθούν για γεύση?

rodzinki και (abo) αποξηραμένα βατόμουρα ένα τέταρτο του μπουκαλιού.

Συνταγή kuti σίτου με αποξηραμένα φρούτα και σμέουρα:

Θυμηθείτε και ταξινομήστε το σιτάρι, βράστε 4 μπουκάλια νερό, προσθέστε σιτάρι εκεί και μαγειρέψτε 25 hvilin.

Προσθέστε δύναμη, μήλα και σμέουρα. Μετά από 5-7 whiins - rodinki.

Όλη η μαγειρική είναι hvilini zo dvі. Προσθέστε μέλι στο ostiglu masu. Αφήστε τα πάντα για 1-2 χρόνια.

http://www.stepandstep.ru

Ιππότες από το βιβλίο του V.Ya.Propp για kutya:
Πλούσιες αφίσες για να σας θυμίζουν ότι μια από τις πιο σημαντικές μέρες της ημέρας είναι kutya. Kutyaλέγονται διαφορετικά και είναι ιερά. Ο A.I. Petropavlovsky μιλάει για τον ήχο της Λευκορωσίας: Σχεδιάστε τα κάλαντα buvaє τρία cuti:
persha - pіsna, πριν από το Rіzdv,
φίλος - σεμνός, κατά τα άλλα πλούσιος, πιδ Νέο ποτάμι, і
τρίτο - τραγούδι, pid Khreshchennya» .
Η Λευκορωσία έχει novorichna kutyaονομαζόταν «γενναιόδωρο» και «πλούσιο», τα θραύσματα των 31 μαστών ονομάζονταν «γενναιόδωρο βράδυ». Οι Ρώσοι έχουν άλλη τάξη: «πλούσιοι» kuteyuμερικές φορές αποκαλείται ιερό vechir.
Svіdotstv, scho στο svyatovechir yalinki kutya, є ήδη πλούσιος.
Ο I.P. Sakharov γράφει: Για το βραδινό γεύμα ετοιμάστε χυλό dosi με δημητριακά και κριθαράκι με κεχρί. kutyaπαραμονή Χριστουγέννων».
Ο A.A. Makarenko λέει για εκείνους από τη Σιβηρία: " Το βράδυ, φάτε λάχανο, kvass kutya. Ο Kutya τοποθετήθηκε μερικές φορές όχι στο τραπέζι, αλλά στο μπροστινό kut κάτω από την εικόνα, αμέσως από ένα μη αλωνισμένο φύλλο zhit. Στη Λευκορωσία, ακούγεται πιο καθαρά από τις εκφράσεις, που, ίσως, είναι πιο σύντομη από τους δίσκους, χαμηλότερη στους Μεγάλους Ρώσους".
Ο P.V. Shein να κάνει μια σημείωση από την επαρχία Σμολένσκ: Κεφάλι και απαραίτητο Strava στο Chomu Obid kutya » .
Στους Ουκρανούς της επαρχίας Σαράτοφ ο Α.Π. Στο svyatovechir, πριν από τα Χριστούγεννα, ανθρωπάκια μαγειρεύουν συγκόλληση και kutya; αυτή τη μέρα η δυσοσμία δεν βλέπει τίποτα μέχρι να ξημερώσει το βράδυ. μόνο zіyde zirka, δυσωδία βάλτε kutya και zvara στο τραπέζι, ανάψτε ένα κερί μπροστά στις εικόνες, όλοι γίνονται nakolishki και ζητούν από τον Θεό έναν καλό αγγελιοφόρο, φέρνω ψωμί, ευεξία λεπτότητα και υγιή εαυτό» .
Δ.Κ. οι τελετουργίες του αγίου skhіdnoslov'yanskogo rіzdvyany δεν αφήνουν αμφιβολίες για το γεγονός ότι αν ήταν ιερό, αν ήταν ανάμνηση, ήταν αφιερωμένο στη λατρεία των προγόνων» .
Zagalnovіdomo, scho kutyaνα γίνει μη αυθεντικός που ανήκει στην τελετή της κηδείας και του μνημόσυνου. Κάποτε ζούσαν στα χωριά, στις πατρίδες (διακοπές) και στους σταυρούς. Γιατί, όμως, kutyaνα λειτουργήσει ως κηδεία, για ποιον να φάει με τον ίδιο τρόπο παρουσία των παιδιών του λαού;
KutyaΚατά κανόνα, μαγειρεύτηκε από ολόκληρους, μη θρυμματισμένους κόκκους - κυρίως από σιτάρι. Κατά τόπους, το σιτάρι, ο ήχος βουβός, її αντικαθιστά το ρύζι. Άσε το, σο kutyaπροετοιμασμένοι στις καλύτερες μέρες μας, θα φτάσουμε πιο κοντά στο τριαντάφυλλο αυτής της ιεροτελεστίας. Το σιτάρι μπορεί να έχει δύναμη μακροπρόθεσμα, να το σώσει και να το ανανεώσει, πολλαπλασιάζοντάς το.
Nasіnnya - roslina - nasіnnya διπλώστε έναν ήσυχο κύκλο, που είναι σημάδι του αδυσώπητου της ζωής. Με τον τρόπο που οι άνθρωποι φτάνουν στη διαδικασία. Στον κόσμο του πλάσματος, το σιτάρι είναι τώρα, από το βλέμμα του χωρικού, δίνουμε το αυγό που εμείς οι ίδιοι θαυματουργή δύναμη, Τι είναι η σημερινή μέρα: σώσε το, πάρε ζωή και κάνε γιόγκα. Παρακάτω, θα θέλαμε να μάθουμε ότι τα αυγά φυτεύτηκαν εσκεμμένα ευρέως στην ταφική λατρεία όλων των λαών ως ένδειξη αθανασίας.
Πριν kuttyaτα μούρα ακούγονταν σπίτι (cheremkha, στη ρωσική περίπτωση - rodzinki). Τα μούρα είναι τα ίδια, προικισμένα με φρούτα. Πρέπει να εξηγήσουμε γιατί kutyaέζησε με τα βάρη, τους ανθρώπους των παιδιών και του θανάτου. Σηματοδοτεί τη σταθερότητα της ανάστασης της ζωής, αλλά του θανάτου.

Ποσότητα καρυδιού από πλαστικά σιταριού και σημαντική ποσότητα από ρύζι

Την Παρασκευή της πρώτης εβδομάδας της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί παραδοσιακά μαγειρεύουν μια ποσότητα (ελληνικό βραστό σιτάρι) - ολόκληρος χυλός με βραστό σιτάρι, ρύζι και άλλα δημητριακά, αλατισμένο με μέλι και ζουκρ.

Στο vіdmіnu vіd kutі, αν είστε ευλογημένοι στην εκκλησία και συνηθίσετε να їzhu την Παρασκευή της πρώτης ημέρας της Μεγάλης Τεσσαρακοστής στο αίνιγμα για το θαύμα του Αγ. Ο μάρτυς Θεόδωρος Tyrone, Yakiy, αφού εμφανίστηκε σήμερα το 362 π. uvі snі στον Επίσκοπο Eudoksiy της Αντιοχείας, εν όψει της μολύνσεως του їzhi στις αγορές και του ψεύτικου αίματος.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για καρύδια (το σιτάρι αντικαθίσταται με πλαστικά σιταριού) και μια από τις συνταγές για καθημερινή ποσότητα ρυζιού, σαν να το ετοιμάζατε από τη Ρωσία.

συστατικά

1. Αποθήκη κόλιβα καρυδιάς από σιτάρι

1. Πλαστικό - 150 g;
2. Νερό - 100 ml;
3. Rodzinki - 50 g;
4. Φοίνικες - 5 τεμάχια.
5. Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι μεγάλα - 5 τεμάχια.
6. Σπόροι ροδιού - 2 κουταλιές της σούπας.
7. Ρουμπάν από καρύδι μπιζελιού - 2 κουταλιές της σούπας.
8. Tsukrova σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας.

2. Αποθήκη παραδοσιακής ποσότητας ρυζιού

1. Στρογγυλό ρύζι (πήρα ήδη στον ατμό) - 3/4 μπουκάλια.
2. δαμάσκηνο - 70 g;
3. Rodzinki - 50 g;
4. Μήλο ξινή γλυκόριζα - 1 τεμάχιο.
5. Πορτοκάλι - 1/2 τεμάχιο?
6. Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας?
7. Αποξηραμένα βερίκοκα - 2-3 τεμάχια.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Παραδοσιακή ελληνική ποσότητα

• Περιχύνουμε τα σταρένια πλαστικά με μπάμμο και τα αφήνουμε για 3 πτερύγια.
• Το Gorіhi trohi αλείφουμε σε ένα τηγάνι και το ψιλοκόβουμε.
• Narizat αποξηραμένα βερίκοκα με ξηρά shmatochki και finniki με συζύγους.
• Plastіvtsі vyklasti σε τηγάνι και pіdsushiti.
• Plastіvtsі viklasti σε ένα μπολ, προσθέστε μπιζέλια, αποξηραμένα βερίκοκα fіnіki. σταφίδες, σπόροι ροδιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και πιείτε με σκόνη tsukrovoy.
• Viklasti σε ένα μπολ γλυκού (μια σαλατιέρα chi kremanka) και πίνετε με σκόνη tsukrovy.

1.1. Επιλογή συγχώρεσης: ετοιμάστε πλαστικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας Zmishat με αποξηραμένα φρούτα και μπιζέλια (όχι obov'yazkovo pidsmazhuvat, αλλά τόσο - πιο νόστιμο). Πιείτε με σκόνη tsukrovoy.

Έτσι μοιάζει η παραδοσιακή ποσότητα καρυδιού από πλαστικά σιταριού

Μαγείρεμα καρυδιάς koliv σε εικόνες

Απλή ποσότητα ρυζιού με μήλο και αποξηραμένα φρούτα. Από πάνω μπορείτε να πιείτε σουσάμι

Το ρύζι μαρμελάδας μπορεί να προετοιμαστεί για οποιαδήποτε συνταγή που σας βολεύει Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα στο ρύζι μήλο Dodaemo
Στα τριαντάφυλλα, το μέλι ήταν μαραμένος χυμός πορτοκαλιού

Η κεντρική γραμμή του τραπεζιού είναι η kutya.

Το Kolevo στην Ορθοδοξία είναι σύμβολο των αγίων των Χριστουγέννων. Δερμάτινα άτομα και εθνικότητες φτιάχνουν τις δικές τους μοναδικές συνταγές, πώς να προετοιμάσετε ένα εορταστικό kutya.

Όταν τα αστέρια εμφανίστηκαν στη Ρωσία kutya

Στην Ορθοδοξία ο αριθμός των κρασιών δεν είναι αρκετός. Yogo batkivshchina є Ελλάδα, όπως ένα δέρμα αντικείμενο ήξερε την αίσθηση.

Το πίσω μέρος του χόρτου προετοιμάστηκε σαν μνημόσυνο στις χώρες, de іsnuє η λατρεία της λατρείας των νεκρών.

Ο Χριστιανισμός είναι vinico, αν ο κόσμος είναι ζωντανός πίσω από ειδωλολατρικούς νόμους. Οι απρόσωπες τελετουργίες εκείνης της ώρας ρίζωσαν και δόσισαν, μόνο που άλλαξε η αίσθηση.

Στη Ρωσία, η ποσότητα έχει γίνει σύμβολο ζωής και πλούτου, που μπορεί να μετατραπεί σε διασκέδαση, γέννηση παιδιών.

Το βρασμένο σιτάρι, καρυκευμένο με παπαρουνόσπορο και μέλι, στην Ελλάδα κέρδισε το όνομα kuti.

Πώς συνδέεται με τον λαό του Θεού των θεών, του Βασιλιά των βασιλιάδων, του Σωτήρα της ανθρωπότητας;

Όπως ο Ιησούς, έχοντας δώσει στους ανθρώπους αιώνια ζωή μέσω της πίστης στο Νέο Έτος, το όραμα της αμαρτίας σε ολόκληρο τον κόσμο, έτσι και το σιτάρι είναι ένα σύμβολο της οικογένειας, σαν μια ετοιμοθάνατη πηγή, που δίνει ζωή στα απρόσωπα στάχυα.

Ένα άτομο, σαν να ζει σε μια ζωή, φτάνει συμβολικά στον αιώνιο κύκλο της ζωής, αναζωπυρώνοντας μέσω της πίστης στον Ιησού

• Η ευλογία της αιώνιας ζωής, η γλυκόριζα perebuvannya στον παράδεισο είναι δεμένη με το μέλι.
• Παπαρούνα - συμβολίζει την ευημερία και την καλοσύνη, την ειρήνη και την απρόσωπη γενναιοδωρία.

Το δέρμα του πλοιάρχου είναι αλειμμένο άγιες μέρεςετοιμάστε naibagatsha και sitna kutya για να πάρετε πλούτη και ευημερία από τα σπίτια.

Ποικιλία αριθμών

Το δέρμα των εορτών είναι άγιο, δηλαδή το Άγιο Βέχιρ, η γέννηση της Βάπτισης, το Ορθόδοξο κελάηδισμα στο τραπέζι, η «βασίλισσα» κάθε αριθμού.

Αγρανάπαυση στα μάτια της αγίας, την ώρα της νηστείας των Χριστουγέννων κυβέρνησε την Εκκλησία є kіlka vidіv kutі:

• bagata, πηγαίνετε στο Novy Rik και στο Svyatvechir.
• χαίρεται γενναιόδωρα με πλούσιο τρόπο, μόνο με τον τρόπο που ρίχνει παπαρουνόσπορους, οπότε τα βότανα γεμίζουν με ζεστό γάλα.
• πεινασμένοι, κατά κανόνα, ετοιμαστείτε για το βράδυ πριν από τη βάπτιση από σιτηρά, μικρό αριθμό εκ γενετής σημάδια και pidsolodzhuvachiv.

Διαβάστε για τους New Saints:

Αν κάνετε τη βάση σας, φτιάξτε κόκκους.

Το βράδυ, πριν από τα Χριστούγεννα, φάτε πολύ kutya, προσθέστε πολλά συστατικά σε αυτό και ταυτόχρονα, είναι σοφά περιφραγμένο για να κάνετε γρήγορα αδέσποτα, όπως γάλα, τοπ ή oliya.

Το πιάτο Rіzdvyané smut παρασκευάστηκε πραγματικά γενναιόδωρο για τον αριθμό των συστατικών με αυτόν τον τρόπο παρασκευής παχύφυτου, ένα άλλο όνομα για το kutі. Το Sochivo με τη μορφή πολλές φορές, μόνο λίγο πιο συνηθισμένο, σημαίνει μεγαλύτερο πιάτο με χυμό.

Σπουδαίος! Ανεξάρτητα από αυτά που η γιορτή έχει ήδη τελειώσει, το βράδυ πριν από το Khreshchenniy τηγανίζεται πληθωρικά με διάφορα προϊόντα, όταν ετοιμάζεται το τραγούδι, μόνο δημητριακά και βύνη.

Rizdvyana ξεφάντωμα

Λαϊκές παραδόσεις δεμένες με κανάτα

Golovnya πιάτο rіzdvyane, Γεμάτο σύμβολα, που συνδέονται με την απροσωπία των λαϊκών παραδόσεων.

• Την άγια ώρα, ο κύριος του θαλάμου, μαζεύει μια κουταλιά χυμό και ρίχνει γιόγκα στη στήλη. Τα μουστάκια αυτής της οικογένειας σέβονταν με σεβασμό τους νικητές στα σιτηρά του βουνού. Όσο περισσότεροι κόκκοι απομένουν στη στήλη, τόσο πιο πλούσιοι θα είστε. Ο κόκκος του δέρματος, που κόλλησε στη στήλη, είναι σύμβολο του κομματιού, το οποίο ο Θεός χορηγεί στους προοδευόμενους roci.
• Τα μπαστούνια χρησιμοποιήθηκαν ως φυλαχτό για την μπουντίνκα και ένα μπολ με ένα κολίβ τοποθετήθηκε κάτω από το κύπελλο. Έσωσαν όλο το ποτάμι, μέχρι τους ερχόμενους αγίους.
• Οι άρχοντες των ντεγιάκ του δαπέδου πίστευαν στη θεραπευτική δύναμη του σότσι, ότι τον τιμούσαν και τα πλάσματά του, έτσι ώστε να είναι λιγότερο άρρωστα και έδιναν μια στρωμνή γαρνιέρα.
• Το βράδυ στο τραπέζι, άφησαν τα κότσια για έναν γρίφο για τους νεκρούς συγγενείς.
• Τα παιδιά obov'yazkovo τραγούδησαν το βράδυ πόσες γιαγιάδες και παππούδες, ότι ζουν καλά, ότι βάφτισαν πατεράδες.

Περισσότερες συνταγές ορθόδοξης κουζίνας:

Η βάση του νάρθηκα είναι κόκκος, το δέρμα έχει τη δική του αποθήκη:

• σιτάρι;
• κριθάρι;
• κριθάρι και άλλα.

Το croup του δέρματος μπορεί να είναι μυστική προετοιμασία.

• Ρύζι weide rozsipchasim, οπότε ρίξτε το με νερό σε ύψος 1:2. Βράζουμε σε δυνατή φωτιά 3 - 4 κουλούρια, την οποία στη συνέχεια τη μετατρέπουμε σε μέτρια. Μαγειρέψτε τον χυλό για 6 ακόμα κρύα. Παραμένετε 5 - 10 hvilin για να μαγειρέψετε σύμφωνα με τη θέλησή σας. Μετά από αυτό, σβήστε τη φωτιά, στερήστε το ρύζι από τον ατμό. Η ποσότητα του ρυζιού παρασκευάζεται κυρίως για το Khreshchennya, μόνο λίγη rodinka και λίγο μέλι προστίθενται στο νέο.
• Μουλιάζετε το σιτάρι, το κριθάρι και το κριθαράκι για τίποτα, για να αλλάξετε την ώρα του ψησίματος, ρίξτε μέχρι να είναι έτοιμο. Από τη στιγμή που το νερό έχει ξεμείνει από νερό στο χυλό, μπορεί να θυμώσετε.

Το δέρμα έχει επιβεβαιωθεί από τον άρχοντα, έχω τη δική μου συνταγή, πώς να ετοιμάσω ένα εορταστικό kutya.

Θα ρουφήξουμε τον χυμό και θα τον γεμίσουμε με βύνη, σαν να είμαι ζεστός χυλός, αμέσως μετά το μαγείρεμα, τον περιχύνουμε με βραστό ούζβαρ για να καλυφθούν οι φλέβες με ένα κόκκο. Προσθέστε λίγο τσουκρα, τυλίξτε το και ξεφορτωθείτε.

Αν δεν έχετε κόμπο, μπορείτε να το φυτέψετε με πασπάλισμα, είτε είναι μαρμελάδα, αλλά μην βάλετε τσουκόρ σε αυτή τη βαπάντκα.

Το μέλι στο ζεστό sumish προστίθεται στο περιφραγμένο, το υγιεινό ελιξίριο όταν θερμαίνεται γίνεται καρκινογόνο.

Ενώ συλλέγεται ο χυλός με βύνη και χυμό, το dressing παρασκευάζεται με τα ακόλουθα συστατικά:

• promitih rodzinok,
• αλεσμένη μάκα?
• λεπτομερή βουνά?
• αποξηραμένα φρούτα shmatochkiv, τα οποία έμειναν εκτός προετοιμασίας του σκεύους.

Η παπαρούνα στο Rіzdvo επιτρέπεται να περιχύνεται με ζεστό γάλα και σε άλλες περιπτώσεις τηγανίζεται το νικέλιο, ώστε να μπορείτε να φάτε ζεστό γάλα.

Αφού φτάσει ο χυλός στους 30 - 40 βαθμούς, προσθέτουμε όλα τα υλικά, το μέλι και τα ανακατεύουμε όλα και τα τυλίγουμε ξανά μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια, το δέρμα του παχέος εντέρου της αποθήκης θα γεμίσει με την απόλαυση της "susida".

Σας παρακαλούμε! Μην ετοιμάζετε χυμό σε αποθεματικό, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα όταν χρειαστεί τετριμμένη ώρασε ζεστασιά.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο για τα Χριστούγεννα kutya

Ποσότητα - ce rozsipchasta kutya. Τα συστατικά για την παραδοσιακή βύνη κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής είναι πρακτικά τα ίδια με τα kut ή kuchuvannya: σιτάρι, μπιζέλια και αποξηραμένα φρούτα, αλόη δεν είναι χυμός, αλλά ξηρό πιάτο. Σερβίρεται σε ποσότητα όχι σε βαθιά μπολ και δεν σερβίρεται με ζεστό νερό, αλλά αντ' αυτού - σε πιάτα με επίπεδη μπάλα.

Λυγίστε αν δεν ήταν βρεγμένο, για να προσθέσετε στην αποθήκη την παραγγελία με ψιλοκομμένο αρακά και κομμένα κράκερ. σταρένιο ψωμί. Το σιτάρι κρέμεται στεγνό, στη συνέχεια καλύψτε την επιφάνεια με αποξηραμένα φρούτα, μπιζέλια, λεπτές νιφάδες καρύδας. προϊόντα, yakі є έτσι η ίδια και στολισμός, tobto. vikladayutsya σαν μωρό.

Ο άξονας της φωτογραφίας είναι από το Διαδίκτυο, πόσο υπέροχα στολίζουν τον αριθμό των μοναστηριών στο Άγιο Όρος.

Για τέτοια καλλιτεχνική διακόσμηση, χρησιμοποιούνται ειδικά στένσιλ και kharchova farba.

Στο σπίτι, στολίστε την ποσότητα του προπόν με προσιτό τρόπο.

Ετοιμάστε τα συστατικά για τη λίστα:

Χτυπάμε για την ποσότητα του ειδικού σιταριού, καθώς πωλείται για βλάστηση ή για κούτι.
Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε κριθάρι με πλιγούρι ή κριθάρι (συνταγές για το μαγείρεμα δημητριακών cich στον ιστότοπο є).
Πλύνετε τους κόκκους σιταριού και μουλιάστε τους για τίποτα ή για μερικά χρόνια.

Αντικαταστήστε το νερό με καθαρό νερό και βράστε το κοντά σε μια κατσαρόλα ή σε μια κουζίνα για περίπου ένα χρόνο ή λίγο περισσότερο. Οι κόκκοι γίνονται μαλακοί, αλλά δεν βράζουν, αλλά σώζουν το σχήμα τους. Ενδεχομένως, θα χρειαστεί να προσθέσετε νερό στη διαδικασία μαγειρέματος. Έτοιμο σιτάρι, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και στεγνώστε το.

Πλένουμε τα ροντίνκι και τα βρέχουμε κρύο νερόή άνηθος rosparte.

Τρίβουμε τον αρακά με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή της τρίχας. Κράκερ από ψωμί σίτου ή είναι βολικό να τυλίγετε κρουτόν σε μύλο κρέατος.

Προσθέστε στο σιτάρι τις λεπτομέρειες του αρακά και των κράκερ σε αναλογίες για το ψωμί: περισσότερα κράκερ ή περισσότερα μπιζέλια.

Αλατίστε τη μάζα με σκόνη σακχαρόζης.

Βάλτε το σιτάρι σε ένα επίπεδο μπολ σε ένα πιάτο.

Περάστε την επιφάνεια με ψιλοκομμένο αρακά.

Διακοσμούμε την ποσότητα με νιφάδες καρύδας και αποξηραμένα φρούτα. Έχω εδώ για την ομορφιά των μικρών στο στυλ της παράθεσης με goji berries.

Πόσοι είναι έτοιμοι. Είναι απαραίτητο να αποτίσουμε φόρο τιμής και να το ζήσουμε όλη την ημέρα, μέχρι να μαραθεί το σιτάρι.

Αλμυρά!