Що приготувати на новому чоловікові. Гарна романтична вечеря для коханого при свічках - оригінальні ідеї та смачні легкі рецепти романтичної вечері в домашніх умовах. Рулет "Моє серце"

ВЕЧЕРЯ ДЛЯ УЛЮБЛЕНОГО ЧОЛОВІКА: ТОП-6 РЕЦЕПТІВ Підкорить будь-якого чоловіка! 1) ШАШЛИК У ДУХОВЦІ ІНГРЕДІЄНТИ: ● м'ясо (свинина) – 1 кг ● цибуля ріпчаста – 2-4 шт. ● оцет – 3 ст. л. (2 для маринування цибулі, 1 для м'яса) ● суміш перців – 0,5 ч. л. ● сік лимона – 3 ст. л. ● цукор – 1 ст. л. ● приправа для м'яса – 2 ст. л. ● рукав для запікання ПРИГОТУВАННЯ: 1. Нарізати м'ясо невеликими шматочками. Додати суміш перців, приправу, 1 столову ложку оцту та лимонний сік. Ретельно все перемішати і залишити маринуватися від 2 до 6 годин у холоді. 2. Нарізати кільцями цибулю. Додати 2 столові ложки оцту, 1 столову ложку цукру та 4 столові ложки води. Залишити маринуватися на 1 годину. 3. Приготувати рукав для запікання. Зав'язати з одного боку. Викласти на дно мариновану цибулю. Зверху викласти м'ясо. 4. Зав'язати рукав з іншого боку і зробити 2-3 проколи зверху пакета. Поставити в розігріту духовку до t 250 ° С на 50 хвилин. Через 50 хвилин дістати лист і розрізати рукав для засмаження м'яса. При необхідності, можна полити соком, що виділився. І знову поставити у духовку на 30 хвилин. 5. Шашлик у духовці на подушці цибулі готовий. 2) М'ЯСО "ГАРМОШКА" ІНГРЕДІЄНТИ: ● М'ясо, м'якоть (свинина/яловичина) – 1 кг ● Помідор – 2 шт. ● Сир твердий – 200 г ● Часник – 3 зубчики Маринад: ● Лимонний сік – 1 ст. л. ● Соєвий соус- 2-3 ст. л. ● Гірчиця – 1 ст. л. ● Оливкова або рослинна олія - 2 ст. л. ПРИГОТУВАННЯ: 1. Вибрати рівний (прямокутний), цупкий шматок м'яса (як на буженину). На м'ясі зробити поперечні надрізи, не дорізаючи до кінця. 2. Змішати компоненти для маринаду і змастити м'ясо з усіх боків та у надрізах, за смаком посолити, поперчити. Залишити м'ясо маринуватися на 10-12 годин. 3. Нарізати скибочками сир та кільцями помідори, подрібнити часник. У кожен надріз вкласти сир, помідор та часник. За бажанням додайте скибочки грибів. 4. М'ясо загорнути у фольгу, викласти на лист і помістити в розігріту духовку до 180-200 ° С і випікати до готовності 50-60 хвилин. 5. Готове м'ясо викласти на блюдо та прикрасити зеленню. Можна зробити картопляні гриби. 3) М'ЯСО З ГРИБАМИ ПІД ХРУЩОЮ КОРОЧКОЮ ІНГРЕДІЄНТИ: ● 500 гр м'яса (свинина, курка) ● 300 гр гриби ● 2 головки цибулі ● 2 зубчики часнику ● 1 сирок "дружба" ● 2 ст. ложки майонезу ● 1 яйце ● 1 помідор ПРИГОТУВАННЯ: 1. М'ясо добре відбити, змастити сумішшю (майонез, аджика, сіль, перець, часник). Дати йому промаринуватися (2 години.) 2. Гриби (у мене лісові) обсмажити з цибулею, сіллю, перцем і 1 ч. ложкою майонезу. 3.Сирок натерти на великій терці. До нього додати подрібнений часник, 1 ст. ложку майонезу, 1 яйце (сире), сіль, дрібку каррі та куркуми (в принципі підійде будь-яка приправа). Добре перемішати. 5. Шматочки м'яса укласти на змащене лист, потім по краях кружечки помідор, гриби. Зверху акуратно укладаємо яєчно-сирну суміш. 6.Запікаємо при 250-25 хвилин. 4) М'ЯСО ПО-ФРАНЦУЗЬКИ З ГРИБАМИ ІНГРЕДІЄНТИ: ● Картопля 10 штук ● Свинина 800 г ● Ріпчаста цибуля 800 г ● Сир 800 г ● Печериці 300 г ● Майонез 250 г ПРИГОТУВАННЯ: ОК. М'ясо наріжте шматочками та відбийте. Цибулю наріжте кільцями, дрібно наріжте печериці та натріть сир. 2. Приготовлені інгредієнти викладіть на деко в такому порядку: картопля, м'ясо, цибуля, печериці. 3. Посипте сиром, залийте майонезом, поставте в розігріту духовку і запікайте до появи золотистої скоринки. 5) Свинина, запечена з овочами інгредієнти: ● Нежирна свинина (вирізка) – 600 г. ● Ріпчаста цибуля – 2 шт. ● Вершкове масло – 100 г. ● Пшеничне борошно- 3 ст. з гіркою ● Молоко (у мене – 2,5% жирності) – 600-700 мл. ● Сирі печериці– 300 г. ● Помідори – 2 шт. ● Сир – 100 г. ● Сіль ● Чорний мелений перець ● Мускатний горіх ПРИГОТУВАННЯ: 1.Свинину порізати на шматки довільного розміру та викласти у форму для запікання. Трохи посолити, поперчити за бажання. 2. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями. Викласти на свинину. 3. Приготувати соус бешамель. Для цього на сковороді з товстим дном на повільному вогні розтопити 100 г вершкового масла, додати до олії 3 столові ложки з гіркою пшеничного борошна. 4. Борошно та вершкове масло ретельно розмішати, щоб не було грудочок. 5. У масляно-борошняну суміш тонким струмком влити молоко, посолити і поперчити соус, додати пару щіпок мускатного горіха. Соус варити, помішуючи, до загусання (необхідна консистенція нежирної сметани). 6. Готовим соусом полити м'ясо з цибулею (для цього використовувати близько третини соусу). 7. Сирі печериці порізати довільно і викласти шаром на м'ясо з цибулею, полити третину соусу. 8. Помідори нарізати довільно, викласти шаром і полити залишками соусу. 9. Сир потерти на тертці та посипати їм блюдо. Свинину запікати 45-50 хвилин у духовці за температури 180 градусів. 10. Подавати свинину можна як самостійну страву, а можна з гарніром. У мене на гарнір - відварена картопля з орегано. 6) М'ЯСО ПО-КУПЕЧІ ІНГРЕДІЄНТИ: ● Свинина (карбонат) – 4 шматочки, ● гриби заморожені розважні – 150-200 гр, ● помідорка – 1 шт, ● сир – 200-250 гр, ● майонез, ● сіль, ● спец за смаком. ПРИГОТУВАННЯ: 1. Нарізане шматочками м'ясо відбиваємо через плівку і викладаємо на змащене лист. Додаємо сіль та спеції 2. Знімаємо з помідорки шкірку (пропаривши її, можна в пароварці-хвилин 3-5), ріжемо кружечками та викладаємо на м'ясо 3. Сир натираємо на великій тертці. Частину викладаємо на м'ясо із помідорами (приблизно 1/3). 4. Гриби викладаємо на сир, можна попередньо не розморожувати. Потім поливаємо майонезом (у дуже помірних кількостях), солимо і посипаємо сиром, що залишився. Ставимо в духовку при 200 градусах хвилин на 20. Якщо використовувати свіжі печериці (нарізані), то ця страва виглядає акуратніше - гриби з-під сиру не стирчать.

Вечеря на двох при свічках – це один із найінтимніших варіантів романтичного побачення. Але також і найвідповідальніший, адже щоб зробити такий вечір незабутнім, треба продумати до дрібниць.

Ідеальним має бути все: і Ваш образ, і незрівнянне меню, і сервірування столу, незалежно від того, перше це побачення чи обранець вже давно є Вашим чоловіком. Такі хвилюючі вечори дуже зближують людей та переводять стосунки на новий рівень.

Як же підготувати ідеальну романтичну вечерю?

Отже, перше, що необхідно подбати - це повна інтимність обстановки, тобто. у квартирі чи будинку, крім Вас та коханого, більше не повинно бути нікого. Якщо такий варіант не можливий, можете влаштувати вечір на даху багатоповерхівки, адже вечеряти, милуючись на зоряне небо та вогні міста навіть романтичніше, ніж у квартирі.
Обов'язково подбайте про такі дрібниці, як живі квіти та пелюстки троянд, гарні свічки та свічники, повітряні кульки, гарний посуд та келихи. Навколо столика, за яким Ви сидітимете, можна викласти свічками серце. Для сервірування столу намагайтеся використовувати червоні, рожеві, помаранчеві та білі поєднання кольорів. Не перевантажуйте його посудом, подумайте заздалегідь про те, де стоятимуть страви, що чекають на свою подачу, але в жодному разі не виставляйте все відразу на стіл.
Якщо Ви зі своїм обранцем вже досить довго і влаштовуєте побачення, що привнести нові враження у відносини, можете зробити тематичну вечерю. Наприклад, у стилі Чикаго 30-х років, або вбрання коханого султаном, а самої перетворитися на наложницю, що виконує всі забаганки Повелителя. Відповідно антураж постарайтеся знайти відповідний тематиці вечора.
Напевно, буде зайвим нагадати, що Ваш зовнішній виглядповинен відповідати обстановці. Обов'язково зробіть манікюр і педикюр, прийміть душ, зробіть макіяж і надягніть відверту, гарну сукню, а під неї еротичну білизну, надуштеся улюбленим ароматом. Під час романтичного вечора Ви повинні бути схожими на королеву, а не на домогосподарку, яка простояла цілий день біля плити.

Підберіть музику, яка гратиме під час побачення, вона має бути мелодійною та ненав'язливою. Але не вмикайте її голосно, вона повинна служити лише тлом і розслабляти, а не викликати бажання «впуститися в танець».
Підійдіть відповідально до вибору напою для вечері. Ідеально підходять для таких цілей вино та шампанське. Але якщо Ваша вечеря проходить у зимовий часроку біля каміна, тоді будуть доречні коньяк, ром та віскі. Якщо Ви та Ваш обранець не п'єте алкоголь, можете зробити якісь безалкогольні коктейлі.
Романтична вечеря не повинна бути перевантажена жирними та важкими стравами, адже це підготовка до ночі кохання. Тому страви мають бути смачними, легкими і, звичайно, красивими. Ідеальними продуктами будуть овочі, морепродукти, м'ясо. На десерт може бути будь-що, головне, щоб він був романтично і мило прикрашений.

Вечеря для коханого: рецепти

Щоб ця вечеря стала справді незабутньою, постарайтеся здивувати коханого, не готуйте звичні страви, адже пельменями та салатом «Олів'є», хоч як би він їх любив, можна насолодитися в будь-який інший день. Меню на цей вечір має бути витонченим та вишуканим.

Що приготувати на вечерю коханому: рецепти салатів

Склад:

Полуниця – 4 шт.
Бальзамічний оцет – 3 ст.л.
Сир - 80 г
Сіль, перець - за смаком
Куряча печінка - 200 г
Рослинна олія – 1 ст.л.
Апельсин – 1 шт.
Коричневий цукор – 1,5 ст.л.
Волоські горіхи - 20 г
Гранатовий сік – 50 мл.
Листя салату - 1 пучок

Приготування:

Замаринувати печінку в 2 ст. оцту бальзамічного. Горіхи подрібнити та підсмажити на сухій сковорідці.
Помити полуницю та нарізати на сегменти, апельсин звільнити від шкірки та перегородок та порізати часточками. Сир потерти на дрібній тертці.
Печінку порізати на шматочки та підсмажити на розпеченій сковороді з 1 ст.л. олії, посолити, поперчити.
Зробити соус, змішавши бальзамічний оцет, сік гранату та цукор.
Викласти на тарілку листя салату, на них покласти шматочки печінки, апельсина та полуниці, посипати тертим сиром, волоськими горіхамита полити соусом.
Для цього салату також підійде соус із йогурту, солодкого соусу Чилі, гірчиці та соку лимона. Замість апельсина можна використовувати грушу та індичку замість печінки.

Склад:

Морські гребінці – 300 г
Апельсини – 2-3 шт.
Мирін (рисове солодке вино) – 1 ч.л.
Біле сухе вино- 2 ст.л
Крохмаль – 1 ч.л.
Спаржа – 200 г
Мед – 1 ч.л.
Листя салату або салатний мікс-1 пучок
Сіль, перець - за смаком
Сухі прованські трави - за смаком
Кінза або петрушка – за смаком

Приготування:

З одного апельсина вичавити сік і замаринувати у ньому морські гребінці. Ще один очистити від шкірки та перегородок та нарізати. А з останнього апельсина вичавити сік в окрему посудину.
У гребінці до соку додати мирин (або інше солодке вино), присипати прованськими травами та залишити маринуватися.
Для соусу підігріти апельсиновий сік і розчинити в ньому мед, додати часточки апельсина і злегка посолити.
Спаржу загасити, трохи посоливши. Відкинути на друшляк.
Гребінці обваляти в крохмалі, посолити та швидко обсмажити на розпеченій сковороді. Намагайтеся не перетримати на вогні, інакше вони стануть жорсткими. Потім влити біле вино та дати алкоголю випаруватися.
На тарілку викласти салатний мікс, потім гребінці та спаржу, поперчити та полити соусом.

Склад:

червоний болгарський перець- 1 шт.
Відварені креветки – 200 г
Бальзамічний оцет – 2 ст.л.
Сіль, перець - за смаком
Інжир – 3-4 шт.
Оливкова олія – 2 ст.л.
Твердий козячий сир - 50 г

Приготування:

Перець звільнити від насіння та притушити до м'якості на оливковій олії. Остудити.
Інжир нарізати скибочками та викласти в салатну миску. До нього додати креветки, перець, порване листя салату, злегка посолити та влити бальзамічний оцет. Акуратно перемішати та дати настоятися 10 хв.
Викласти порційно на тарілки та прикрасити сиром, нарізаним тонкими слайсами.

Вечеря при свічках для коханого: рецепти основних страв

Склад:

Качині грудки – 2 шт.
Малина – 250 г
Вершкове масло - 1 ст.
Рослинна олія – 1 ст.л.
Насіння коріандру – 1 ст.л.
Червоне сухе вино - 100 мл
Сіль, перець - за смаком
Коричневий цукор – 50 г

Приготування:

Качині грудки натерти перцем і сіллю, підсмажити на сковороді з вершковим та рослинним маслом до появи рум'яної скоринки.
Коріандр стовкти у ступці. Нагріти духовку до 200 градусів. Купки обмазати медом та коріандром і поставити в духовку на 10-15 хв.
Поки запікається качка, приготуйте соус. У сотейнику необхідно змішати вино з цукром, поставити на вогонь, помішувати до розчинення цукру, потім додати ягоди малини та проварити ще 10 хвилин, постійно помішуючи.
Грудки нарізати скибочками і полити соусом.

Склад:

Філе індички – 500 г
Сіль, трави та спеції - за смаком
Апельсини – 2 шт.
Крохмаль – 1 ч. л.

Приготування:

Філе промити, висушити, загорнути у харчову плівку та злегка відбити. Присипати сіллю та травами, поперчити.
З одного апельсина зняти цедру та вичавити сік. З другого зняти шкірку та білі перегородки та нарізати кружальцями.
У центр кожного відбитого філе індички покласти кружок апельсина і загорнути конвертиком. Кожен конвертик загорнути у фольгу та запекти 20-25 хв при температурі 180 градусів.
Апельсиновий сік посолити, поперчити, додати цедру та поставити на вогонь. Крохмаль змішати з|із| 3 ст.л. води та влити в соус, заважати до повного загустіння.
Дістати філе з духовки, порізати скибочками та полити соусом, прикрасити ягодами журавлини та зеленню.

Склад:

Горбуша (або кета) – 900 г
Олія оливкова - 2 ст.л.
Білий мелений перець, сіль - за смаком
Густі жирні вершки – 1 ст.
Шампанське – 1 ст.

Приготування:

Обробити рибку на філе і нарізати порційно, поперчити, посолити і залишити на 30 хв.
Обсмажити рибу на сильному вогні по 1,5 хв. з кожного боку, потім влити шампанське та готувати 2 хв.
Зменшити вогонь та додати підігріті вершки, довести до кипіння. Соус трохи присолити. Поки гаситься рибка, постійно поливати її соусом.
Викласти горбушу на тарілку, полити соусом та прикрасити за бажанням.

Рецепти десерту для смачної романтичної вечері

Фондю, безумовно, чудова страва для вечері з коханим. Адже так романтично годувати один одного ласими шматочками, насолоджуючись при цьому гарним вином та душевною бесідою. Що ще для щастя треба? До того ж ця страва дуже ситна і може замінити повноцінну вечерю.

Склад:

Твердий сир не менше 4 видів (або спеціальна суміш для фондю) – 400-500 г
Крохмаль – 1 ст.л.
Біле сухе вино - 200 мл
Чорний перець та мускатний горіх – за смаком
Часник - 3 зубчики

Приготування:

Внутрішність каструльки для фондю натерти 1 долькою часнику і залишити її на дні.
Поставити каструлю на плиту та влити вино. Довести до кипіння.
Сир натерти і покласти в вино, що кипить. Заважати до повного розчинення сиру, а потім додати крохмаль. Помішувати до тих пір, поки суміш не стане тягучою та густою.
Видавити часник і додати|добавляти| перець і мускатний горіх.
Зняти з плити та встановити на пальник.
Сирне фондю подають із багетом, шматочками м'яса та буженини, різними копченостями, овочами та картоплею.

Склад:

Дрібно нарізаний шоколад – 400 г
Вершки – 100 мл
Вершкове масло - 16 г
Ванільний екстракт – 1/4 ч.л.
Молота кориця – 1/4 ч.л.
Кавовий або апельсиновий лікер – 2 ст.л.

Приготування:

Нагріти вершки в каструльці для фондю.
Зменшити вогонь до мінімуму, додати шоколад та олію. Помішувати до повного|цілковитого| розчинення.
Потім додати ваніль, корицю, лікер та добре перемішати.
Зняти з вогню та встановити фондю на пальник.
Подавати з бісквітом, кексом, м'яким печивом, чізкейком, різними фруктами, зефіром тощо.

Склад:

Вершки – 250 мл
Цукор - 100 г
Ванільний цукор - 1 пакетик
Чорний шоколад – 100 г
Маскарпоне – 250 г
Какао – 3 ст.л.
Жовток яйця – 4 шт.
Лікер "Бейліз" - 50 мл
Збиті вершки - за смаком
Подрібнені горіхи – за смаком

Приготування:

Змішати вершки з цукром у невеликій каструльці та довести до кипіння. Постійно помішувати.
Зняти з вогню, всипати поламаний шматочками шоколад і розмішати до повного розчинення.
Додати какао та маскарпоне. Перемішати до однорідного стану та дати охолонути.
Потім додати жовтки та лікер. Перемішати.
Розкласти отриманий крем у формочки або чашки на ¾ висоти. Поставити у форму, а її в духовку, розігріту до 160 градусів. Акуратно налити у форму окріп. Залишити на 20 хв.
Остудити, відправити у холодильник.
Перед подачею прикрасити збитими вершками та посипати горішками.

Щоб романтична вечеря запам'яталася надовго, потрібно неабияк поклопотатися, але будьте впевнені, що будь-який чоловік оцінить ці старання.

Вечір для коханого чоловіка: ТОП-6 рецептів 🍴 Підкорить будь-якого чоловіка!

1) ШАШЛИК У ДУХОВЦІ

Інгредієнти:

● м'ясо (свинина) – 1 кг

● цибуля ріпчаста - 2-4 шт.

● оцет – 3 ст. л. (2 для маринування цибулі, 1 для м'яса)

● суміш перців – 0,5 ч. л.

● сік лимона – 3 ст. л.

● цукор – 1 ст. л.

● приправа для м'яса – 2 ст. л.

● рукав для запікання

Приготування:

1. Нарізати м'ясо невеликими шматочками. Додати суміш перців, приправу, 1 столову ложку оцту та лимонний сік. Ретельно все перемішати і залишити маринуватися від 2 до 6 годин у холоді.

2. Нарізати кільцями цибулю. Додати 2 столові ложки оцту, 1 столову ложку цукру та 4 столові ложки води. Залишити маринуватися на 1 годину.

3. Приготувати рукав для запікання. Зав'язати з одного боку. Викласти на дно мариновану цибулю.

Зверху викласти м'ясо.

4. Зав'язати рукав з іншого боку і зробити 2-3 проколи зверху пакета. Поставити в розігріту духовку до t 250 ° С на 50 хвилин. Через 50 хвилин дістати лист і розрізати рукав для засмаження м'яса. При необхідності, можна полити соком, що виділився. І знову поставити у духовку на 30 хвилин.

5. Шашлик у духовці на подушці цибулі готовий.

2) М'ЯСО "ГАРМОШКА"

Інгредієнти:

● М'ясо, м'якоть (свинина/яловичина) - 1 кг

● Помідор – 2 шт.

● Сир твердий - 200 г

● Часник - 3 зубчики

● Лимонний сік – 1 ст. л.

● Соєвий соус – 2–3 ст. л.

● Гірчиця – 1 ст. л.

● Оливкова або рослинна олія - 2 ст. л.

Приготування:

1. Вибрати рівний (прямокутний), щільний шматок м'яса (як буженину). На м'ясі зробити поперечні надрізи, не дорізаючи до кінця.

2. Змішати компоненти для маринаду і змастити м'ясо з усіх боків та у надрізах, за смаком посолити, поперчити. Залишити м'ясо маринуватися на 10-12 годин.

3. Нарізати скибочками сир та кільцями помідори, подрібнити часник. У кожен надріз вкласти сир, помідор та часник. За бажанням додайте скибочки грибів.

4. М'ясо загорнути у фольгу, викласти на лист і помістити в розігріту духовку до 180-200 ° С і випікати до готовності 50-60 хвилин.

5. Готове м'ясо викласти на блюдо та прикрасити зеленню. Можна зробити картопляні гриби.

3) М'ЯСО З ГРИБАМИ ПІД ХРУЩОЮ КОРИНКОЮ

Інгредієнти:

● 500 гр м'яса (свинина, курка)

● 300 гр гриби

● 2 головки цибулі

● 2 зубчики часнику

● 1 сирок "дружба"

● 2 ст. ложки майонезу

● 1 помідор

Приготування:

1.М'ясо добре відбити, змастити сумішшю (майонез, аджика, сіль, перець, часник). Дати йому промаринуватися (2 години.)

2. Гриби (у мене лісові) обсмажити з цибулею, сіллю, перцем та 1 ч. ложкою майонезу.

3.Сирок натерти на великій терці. До нього додати подрібнений часник, 1 ст. ложку майонезу, 1 яйце (сире), сіль, дрібку каррі та куркуми (в принципі підійде будь-яка приправа). Добре перемішати.

5. Шматочки м'яса укласти на змащене лист, потім по краях кружечки помідор, гриби. Зверху акуратно укладаємо яєчно-сирну суміш.

6.Запікаємо при 250-25 хвилин.

4) М'ЯСО ПО-ФРАНЦУЗЬКИ З ГРИБАМИ

Інгредієнти:

● Картопля 10 штук

● Свинина 800 г

● Ріпчаста цибуля 800 г

● Сир 800 г

● Печериці 300 г

● Майонез 250 г

Приготування:

1. Картопля очистіть і наріжте кружальцями. М'ясо наріжте шматочками та відбийте. Цибулю наріжте кільцями, дрібно наріжте печериці та натріть сир.

2. Приготовлені інгредієнти викладіть на деко в такому порядку: картопля, м'ясо, цибуля, печериці.

3. Посипте сиром, залийте майонезом, поставте в розігріту духовку і запікайте до появи золотистої скоринки.

5) Свинина, запечена з овочами

Інгредієнти:

● Нежирна свинина (вирізка) – 600 г.

● Ріпчаста цибуля – 2 шт.

● Вершкове масло – 100 г.

● Пшеничне борошно – 3 ст.л. з гіркою

● Молоко (у мене – 2,5% жирності) – 600-700 мл.

● Сирі печериці – 300 г.

● Помідори – 2 шт.

● Сир – 100 г.

● Чорний мелений перець

● Мускатний горіх

Приготування:

1.Свинину порізати на шматки довільного розміру та викласти у форму для запікання. Трохи посолити, поперчити за бажання.

2. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями. Викласти на свинину.

3. Приготувати соус бешамель. Для цього на сковороді з товстим дном на повільному вогні розтопити 100 г вершкового масла, додати до олії 3 столові ложки з гіркою пшеничного борошна.

4. Борошно та вершкове масло ретельно розмішати, щоб не було грудочок.

5. У масляно-борошняну суміш тонким струмком влити молоко, посолити і поперчити соус, додати пару щіпок мускатного горіха. Соус варити, помішуючи, до загусання (необхідна консистенція нежирної сметани).

6. Готовим соусом полити м'ясо з цибулею (для цього використовувати близько третини соусу).

7. Сирі печериці порізати довільно і викласти шаром на м'ясо з цибулею, полити третину соусу.

8. Помідори нарізати довільно, викласти шаром і полити залишками соусу.

9. Сир потерти на тертці та посипати їм блюдо. Свинину запікати 45-50 хвилин у духовці за температури 180 градусів.

10. Подавати свинину можна як самостійну страву, а можна з гарніром. У мене на гарнір - відварена картопля з орегано.

6) М'ЯСО ПО-КУПЕЦЬ

Інгредієнти:

● Свинина (карбонат) - 4 шматочки,

● гриби заморожені вагові - 150-200 гр,

● помідорка - 1 шт,

● сир – 200-250 гр,

● майонез,

● спеції - за смаком

Приготування:

1. Нарізане шматочками м'ясо відбиваємо через плівку і викладаємо на змащене лист. Додаємо сіль та спеції

2. Знімаємо з помідорки шкірку (пропаривши її, можна в пароварці-хвилин 3-5), ріжемо кружальцями і викладаємо на м'ясо

3. Сир натираємо на великій тертці. Частину викладаємо на м'ясо із помідорами (приблизно 1/3).

4. Гриби викладаємо на сир, можна попередньо не розморожувати. Потім поливаємо майонезом (у дуже помірних кількостях), солимо і посипаємо сиром, що залишився. Ставимо в духовку при 200 градусах хвилин на 20. Якщо використовувати свіжі печериці (нарізані), то ця страва виглядає акуратніше - гриби з-під сиру не стирчать.

З поєднанням слів «романтична вечеря» особисто у мене завжди бувають лише найприємніші сприйняття. Такий вечір завжди наповнений якоюсь магією та таїнством. Двоє люблячих людейможуть на якийсь час забути про все, і поринути в ауру один одного.

І не має значення, на честь якої події такий вечір організується. Це може бути чергова річниця весілля, день народження, день усіх закоханих, зустріч після довгої розлуки, або просто примирення після сварки. Важливо те, яка буде атмосфера цього вечора. Як усе буде влаштовано та організовано.

І ми вже стосувалися такої теми у статті. Можете перейти за посиланням і подивитися, як можна без особливих труднощів створити просто незабутню атмосферу.

А сьогодні поговоримо, що можна приготувати для такого вечора.

Звісно, треба продумати атмосферу такого вечора. Заздалегідь придбати свічки та свічники. Їх можна розставити по всій кімнаті, де планується провести побачення. Створіть приємне освітлення, яке розслаблює та змушує розчинитися у приміщенні.

Проте не організуйте вечір на кухні, а тим більше в спальні. Кожне місце у будинку має своє призначення. Якщо вечеря романтична, то й кімната має бути вітальнею. До речі, кімнату можна прикрасити кульками або серцями.

Заздалегідь продумайте, яка музика звучатиме у Вас у кімнаті. Приготуйте її, щоб потім не відволікатися. Складіть приблизний сценарій вечора.

Приготуйте скатертину та посуд. І заздалегідь продумайте меню. І ось зразковий варіант, який ми можемо Вам запропонувати.

Салати та закуски

Оскільки вечеря для двох передбачає романтику, то цілком доречним буде приготувати такі закуски та салатики, які будуть оформлені дещо незвичайним чином. І здорово, якщо водночас, ними можна буде пригощати один одного невеликими шматочками.

Ви можете самі вибрати, яка закуска найкраще підійде під Ваш настрій: салат з курочки з ананасом в тарталетках або трояндочки з листкового тіста. А може більше до вподоби Вам доведеться салат із морепродуктів.

Салат у тарталетках

Ніжний і водночас гарний салат у тарталетках здатний підвищити рівень романтичності. Ще б! Він виглядає майже як Рафаелло, тільки замість папірця гарна хлібна основа. Його хочеться з'їсти, а також зручно утримувати пальцями, щоб партнер відкусив цей хрусткий кошик з ніжною начинкою.

Нам знадобиться:

Відварене куряче філе- 200 гр.
Варене яйце – 2 шт.
Консервований ананас шматочками – 200 гр.
Волоський горіх – 35 гр.
Сир твердого ґатунку – 80 гр.
Тарталетки – 1 упаковка.
Майонез, перець, сіль – до смаку.

Приготування:

1. Куряче варене філе порізати невеликими кубиками і з'єднати в каструлі або великій мисці з шматочками ананасів. Якщо ананас у банку розташувався великими шматками або кільцями, то краще нарізати його за величиною такими ж шматочками, як куряче м'ясо.

2. Для подрібнення горіхів і сиру можна скористатися теркою або ж порубати їх ножем у формі соломки. Додати до попередніх інгредієнтів.

3. Яйця нарізати кубиками або скористатися для подрібнення яйцерізкою та додати в каструлю із салатом.

4. Заправити майонезом на свій розсуд, а також додати солі з перцем на свій смак і добре перемішати.

5. Викласти ложкою салат у тарталетки, та за бажанням прикрасити зеленню та горіхами.

Ніжний салат для гарної подачі на стіл готовий!

Шари з сиром та ковбасою (трояндочки)

Ви подарували своїй обраниці орхідеї, а вона любить троянди? Так давайте здивуємо її приголомшливою закускою у формі троянди. Поєднання листкового тіста і вареної ковбаски з сиром, що розплавився всередині «квітки», нагадують гібридну двокольорову троянду, а хрусткі, що тануть прямо на мові «пелюстки» точно вразять вашу кохану просто наповал!

Нам знадобиться:

Варена ковбаса – 200 гр.
Листкове тісто – 200 гр.
Яйце куряче - 1 шт.
Сир – 100 гр.
Зелень – для прикраси

Приготування:

1. Нарізати варену ковбаску тонкими пластиками. В ідеалі їхня товщина повинна бути близько 3-х міліметрів.

2. Довгастими тонкими пластиками порізати сир, який добре плавиться при нагріванні.

3. В окремій мисці віночком збити до білої пінки. куряче яйце.

4. Розкотити листкове тістопрямокутний рівномірний тонкий пласт. Розділити його ножем на стрічки приблизно по 3-4 сантиметри завширшки і 3 міліметри завтовшки.

5. На кожну стрічку розкласти пластинки ковбаси так, щоб овальні частини виходили за краї тіста. Поверх неї розкласти смужки сиру, намагаючись залишати між ними невеликі відстані, щоб сир при плавленні не виплив назовні, а залишився всередині закуски.

6. Акуратно згорнути стрічку з ковбасою та сиром, защепити кінчик тесту так, щоб «равлика» не розвалилася. Акуратно злегка вивернути краї тіста і шматочки ковбаси так, щоб вийшла подоба трояндочки.

7. На лист постелити пергаментний папір, розподілити по ньому згорнуті «трояндочки».

Обов'язково розкладати трояндочки так, щоб між ними залишалося простір - адже тісто буде набухати при запіканні і розширюватися в сторони.

8. Промазати «пелюстки» збитим яйцем, щоб у духовці трояндочка набула рум'яного вигляду.

9. Відправити лист із закускою в розігріту до 180 градусів духову шафу на 25 хвилин.

10. Викласти хрумкі їстівні квіти на блюдо і прикрасити зеленню.

Нехай мила порадіє рукотворним троянам, які зможе потім з'їсти!

Салат з морепродуктів

Зараз у будь-якому гіпермаркеті можна купити будь-які морепродукти, хоч у свіжому, хоч у замороженому, в'яленому чи готовому вигляді. Можна навіть знайти ціле асорті з морських їстівних мешканців.

По суті, морські делікатеси в закусках та салатах дають не лише цікаві смакові поєднання, а й забезпечують повноцінне харчування. Тому приготувати їх як закуску для романтичної вечерібуло б чудово.

Ми всі вже давно звикли до такого японській страві, як суші та . Але не всім під силу приготувати їх самостійно. Куди оригінальніше з тих самих інгредієнтів своїми руками створити кулінарне диво. Наприклад, приготувати салат із морського коктейлю і подати його не в тарталетках, а в цікавих зелених маленьких барилах, зроблених з огірків.

Нам знадобиться:

Морський коктейль – 250 гр.
Варене куряче яйце – 2 шт.
Рис – 0,5 склянки.
Свіжий довгий огірок – 1-2 штуки.
Цибуля – 1 шт.
Сметана, кетчуп, майонез – по 2 ст. л.
Соняшникова олія – 1 ст. л.
Спеції, сіль - за смаком.

Приготування:

1. Опустити розморожений морський коктейль у киплячу воду підсолену на 7 хвилин. Потім відкинути на друшляк, дати стекти воді та остудити. Якщо делікатеси занадто великі, краще їх порізати на дрібні шматочки.

2. Відварити рис у трохи підсоленій воді, відкинути на друшляк і дати охолонути до кімнатної температури.

3. Покришити цибулю на дрібні кубики і пасирувати їх на олії.

4. Варені яйцяподрібнити у формі кубиків та відправити у велику чашу. Додати до них цибулю, рис та морський коктейль. Перемішати, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися між собою.

5. З'єднати майонез зі сметаною та кетчупом, добре збити до однорідного стану. Можна додати улюблені спеції.

7. Нарізати вимиті свіжі огірки на чотири сантиметрові відрізки.

8. Обережно за допомогою ложки вирізати серцевину, залишаючи денце.

9. У результаті має вийти з кожного відрізка красива «бочка».

10. Наповнити барила салатом, зробивши зверху з нього цілу гірку.

Чи неправда вийшло дуже оригінально?

Прості та смачні основні страви

Основна страва в такий вечір має радувати смакові рецептори. Не обов'язково морочитися і робити супер складний делікатес! Нехай страва буде виглядати досить просто, але має приносити насолоду. На вибір пропонуємо Вам три досить прості та швидких рецепту, які запам'ятаються закоханим серцям надовго Вони напевно спливатимуть у пам'яті щоразу, як тільки почуєте слова, пов'язані з цим чудовим святом.

Лаваш із сирною начинкою

Лаваш гарний із будь-якою начинкою. А ось із сирною особливо. Готується така страва дуже швидко та дуже просто.

Нам знадобиться:

лаваш - 2 шт
сир – 200 гр
шинка – 100 гр
петрушка – невеликий пучок
масло вершкове – 1 ст. ложка
сіль за смаком

Приготування:

1. Шинку нарізати невеликими кубиками.

2. З зелені петрушки зрізати грубі стебла та подрібнити.

3. У мисці змішати сир, шинку та зелень. Якщо є бажання, то посолити за смаком.

4. Лаваш розрізати на дві половинки. На серединку кожного викласти начинку та згорнути конвертом. Змастити розтопленим вершковим маслом.

5. Обсмажити на сковороді з обох боків. Можна обсмажити на сухій сковороді.

А можна додати трохи олії і тоді страва вийде ситнішим і хрустким.

6. Подати, посипавши зеленню.

З цієї кількості інгредієнтів вийде чотири порції лаваша.

Креветки в клярі на молоці та манці

В Індії дуже популярні креветки в клярі з манки. Страва дійсно дуже смачна та оригінальна! На романтичну вечерю для закоханих такий морепродукт буде невеликою екзотичною родзинкою вечері при свічках.

Нам знадобиться:

Очищені креветки середнього розміру – 0,5 кг
Манна крупа дрібного помелу – 0,5 склянки
Молоко – 0,5 склянки
Борошно - 80 гр.
Сіль за смаком.
Молоко - 0,5 склянки
Соняшникова олія – 4 ст.

Приготування:

1. Змішати сіль з борошном і обваляти креветки, щоб вони були повністю покриті тонкою борошняною скоринкою.

2. Дуже швидко вмочити кожну креветку в молоці, щоб борошно не змилося, а лише намокло.

Замість молока можна використовувати лимонний сік - від цього креветки тільки виграють!

3. Манну крупу злегка підсмажити на сковороді, щоб вона набула трохи золотистого кольору. Щедро обваляти у ній змочені в молоці креветки. Завдяки намоклій муці манка прилипне хорошим товстим шаром.

4. Нагріти сковороду з соняшниковою олієюі на середньому вогні та обсмажити креветки до гарного рум'яно-жовтого кольору.

5. Подавати у гарячому чи теплому вигляді. Бажано додати якийсь у невеликій чашці.

Ось так просто, смачно та красиво!

Риба під овочевою шубою

Існує безліч рецептів приготування риби. Але для романтичної вечері потрібне щось ніжне та ароматне.

Головне пам'ятати, що в рибі та інших інгредієнтів не повинно бути кісток та всіляких лусочок, які можуть зіпсувати настрій. Пам'ятайте, що риби чудово підходить біле вино.

Найзручніший варіант – це запекти рибку в духовці. А щоб не готувати окремо гарнір, та й блюдо, щоб виглядало оригінально, можна зробити нашому морському м'ясу овочеву «шубу». Так овочевий сікпросочить філе і вийде дуже ароматне, соковите та неймовірно смачну легку страву.

Нам знадобиться:

Рибне безкістне філе – 500 гр
Цибуля - 1 шт.
Яйце куряче - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Сік лимона – 1 ст. л.
Картопля – 3 шт.
Майонез – за смаком
Соняшникова олія – 50 мл.
Борошно – 50 гр.
Сіль, спеції, зелень – за смаком.

Приготування:

1. Почистити свіжі бульби картоплі, моркву та цибулину.

2. Розморозити рибне філе, добре промити та обсушити паперовим рушником. Нарізати на зручні порційні шматки. Посипати сіллю, присмажити улюбленими спеціями та полити соком лимона. Дати 5 хвилин постояти і просочитися.

Брати можна будь-яку рибу без кісток. Але найкраще виходить під такою шубкою саме тупія.

3. Змішати майонез із яйцем та подрібненою улюбленою зеленню. Обвалювати рибні шматочки в отриманому маринаді і дати промаринуватися близько півгодини.

4. Нарізати цибулину півкільцями та пасирувати до напівпрозорого кольору. Прибрати напівготову цибульку зі сковороди, намагаючись у ній по максимуму залишити масло для подальшої обсмажування риби.

5. Промариновані шматочки філе обваляти в борошні і з обох боків обсмажити до золотистого кольору.

6. Викласти цибулю на лист, поверх розподілити рівним шаром обсмажене рибне філе.

7. Картоплю з морквою можна нашаткувати дрібною соломкою, але краще подрібнити за допомогою терки.

8. Овочі заправити буквально хибною-двома майонезами, злегка присолити і додати ароматного меленого перчика. Після ретельного перемішування до однорідності овочеву масу розподілити шаром по рибі.

9. Відправити лист у розігріту до 200 градусів духову шафу на 35 хвилин. Потім можна додати тертий сир, щоб після десятихвилинного запікання з'явилася ніжна сирна скоринка.

Якщо страва подаватиметься в остиглому вигляді або після розігрівання, а не відразу після готування в гарячому вигляді, то краще сир не додавати, тому що цей шар затвердіє, тільки ламатиметься або чіплятиметься на вилку окремими шматками і створюватиме смаковий різнобій у блюді.

10. Нарізати порційними квадратиками або прямокутниками, викласти на тарілки та прикрасити зеленню та шматочками свіжих овочівна свій розсуд.

Бажаємо Вам насолодитися соковитою рибною стравою!

Приємного вам апетиту!

Романтичний десерт для всіх закоханих

Ну яка романтика без солодкого? Обов'язково має бути легкий, смачний та «трохи рідний» десерт.

Можна згадати свої улюблені солодощі з дитинства та приготувати їх, просто оформити у святковому стилі. Смак, який викликає спогади з дитинства, сильно зближує людей.

Можна приготувати, наприклад, улюблене тістечко «Картопля», тільки не у формі звичної ковбаски, а у вигляді серця. Або ж м'який просочений кремом простий бісквітний торт. Тут уже вибір стоїть за Вами. Просто вкладіть під час готування крапельку кохання, турботи та тепла, тоді навіть простенький десерт неодмінно стане шедевром, про який із теплотою згадуватимуть і розповідатимуть своїм дітям та онукам у майбутньому.

Улюблений рецепт - «Тистечка картопля» у формі серця

Пам'ятаєте, яка найулюбленіша солодка страва була майже в кожному будинку раніше? А як усією сім'єю збиралися за столом спочатку, щоб взяти участь у процесі приготування, а потім поласувати ним під час чаювання? Звичайно ж це все про улюблене тістечко з печива – картопля.

Нам знадобиться:

Пісочне печиво – 500 гр.
Цукор - 1 склянка
Яйце - 1 шт.
Вершкове масло – 300 гр.
Молоко – 2 ст. л.
Какао-порошок – за смаком.

Приготування:

1. Подрібнити печиво будь-яким зручним для Вас способом до порошкоподібного стану.

2. В окремій глибокі мисці перетерти яйце з цукром. Потім туди відправити розм'якшене або розтоплене вершкове масло і після досягнення однорідності влити молоко. Продовжувати збивати до появи молочної піни із бульбашками.

3. Всипати в рідину подрібнені печінки та додати какао-порошок. Ретельно вимісити шоколадне тісто.

Чим більше какао, тим смачніша «картопля»

4. З цупкої солодкої маси скачати великі колобки.

5. Кожен колобок добре прокатати в долонях і надати йому форму серця. Прикрасити на свій розсуд.

Нехай любов у Вашому справжньому серці буде такою ж солодкою, як ці ласощі!

Простий у приготуванні та дуже смачний бісквітний торт

Зараз у магазинах та кулінарних відділах можна з величезної кількості тортів вибрати той, який буде вам і на вигляд та на смак до душі. Але свого часу був найвідомішим «Київським» тортом. Оскільки купити його вдавалося далеко не всім і не так часто, як хотілося б, бо миттю розбирали з прилавків. Зате наші мами та бабусі навчилися пекти пишні бісквіти не гірше за цю десертну класику.

Основний секрет легкості бісквіту полягає у збитих у піну яєчних білків. Величезний бісквіт можна ниткою або кулінарним ножем розрізати на коржі і промазати будь-яким кремом, щоб вийшов справжній торт.

Нам знадобиться:

Яйце куряче - 6 шт.
Цукор ванільний – 10 гр.
Борошно - 150 гр.
Цукор - 200 гр.
Варене згущене молоко – 1 банка
Олія вершкове – 100 гр. +5 гр.

Приготування:

1. Акуратно відокремити курячі білки від жовтків і помістити їх у суху чашу. Збити міксером так, щоб утворилася піна.

Дуже важливо стежити за тим, щоб у хащі з білками не потрапило навіть крапельки яєчного жовтка, інакше не вдасться збити яйця до потрібної консистенції.

2. Не припиняючи збивання, поступово порціями всипати половину звичайного та ванільного цукру. Досягти появи стійкого пікоподібного стану білкового мусу.

3. В окрему миску викласти 6 жовтків і з'єднати їх для збивання з другою половиною звичайного та ванільного цукру. Збивати до тих пір, поки маса не збільшиться приблизно вдвічі.

4. У жовтковий мус поступово викладати «круту» густу білкову піну і акуратно перемішувати.

5. У міру змішування двох яєчних консистенцій, поступово втрутити борошно, просіюючи його прямо в чашу. Вимісити однорідне рідке тісто без грудок.

6. Повинно вийти сметанообразное бісквітне тісто.

У жодному разі не перемішувати по - і проти годинникової стрілки, тому що легкість може зникнути. Краще перемішувати рухами знизу вгору.

7. Змастити форму для запікання вершковим маслом. На борти встановити пергаментний папір і його теж необхідно змастити.

8. Заповнити форму тестом, рівномірно розподіливши його по дну і злегка прокрутивши його між долонями, щоб вийшло все зайве повітря і в бісквіті не утворилося непотрібних бульбашок.

9. У розігріту до 180 градусів духову шафу відправити на півгодини форму з тестом.

Щоб бісквіт вийшов високим і пишним, не відчиняти дверцята духової шафи ні під час випікання, ні після в період її остигання.

10. Як тільки на верхній частині бісквіту з'явилася рум'яна скоринка, необхідно зменшити газ і випікає його ще хвилин 10. Готовність можна перевірити сірником.

11. Дати трохи охолонути бісквіту, потім вийняти його з форми та прибрати пергаментний папір. Накрити чистим сухим рушником і дати полежати настоятися близько 6 годин.

Бісквіту необхідно давати наполягати для того, щоб просочення не розмочило тісто і не було крихт при нарізанні.

12. Кулінарним ножем або ниткою розрізати бісквіт на коржі.

13. Збити міксером варене згущене молоко з маслом, щоб вийшов однорідний темно-бежевий солодкий крем. Промастити їм кожен корж. Склавши їх один на одного, промазати кремом боки, щоб вони теж просочилися.

14. Верх торта можна прикрасити тертим шоколадом, бісквітною крихтою, горіхами тощо.

Приємної Вам насолоди простим, але таким ніжним бісквітним тортом!

Маючи під рукою дані зразкові меню і рецепти кожної страви на вибір, можна приготувати вечерю, що найбільш запам'ятовується. Для романтичного проведення часу достатньо всього трьох страв, які збережуть вашу бадьорість і романтичний настрій.

Тому вибирайте собі будь-який варіант, і готуйте на здоров'я. А якщо хочете подивитися інші рецепти, то . Там Ви знайдете не менш широке меню до Дня Святого Валентина та всіх закоханих.

Смачного! Кохайте і будьте коханими!

Багато дівчат ще до весілля прагнуть продемонструвати своїм хлопцям вміння смачно готувати. В принципі, в цьому немає нічого поганого, ось тільки до вибору страв потрібно підходити дуже вибірково. А також запам'ятати кілька простих правил:

Готувати та подавати вечерю краще у невимушеній обстановці, не намагаючись нагодувати «до відвалу» або оточити материнською турботою. Звичайно, доведеться утриматися від котлеток, голубців, млинців та інших страв – залиште їх для тихих сімейних вечерь.

При виборі страви не варто орієнтуватися на свій смак і особливо на власне низькокалорійне меню. Хлопці вкрай рідко сидять на дієтах (спортсмени не рахуються) і мало хто з них здатний оцінити вечерю, що складається з листків салату та нежирного йогурту.

Смакові переваги найкраще з'ясувати заздалегідь, щоб не запропонувати вегетаріанцю м'ясне блюдо. Обережніше з рибою і особливо з морепродуктами – їх краще не включати до меню, якщо вас про це не попросили.

Отже, майбутня вечеря запланована і узгоджена, залишилося лише вибрати страву. Читайте далі – і дізнаєтесь, що приготувати на вечерю парубку. Пропонуємо на вибір 3 оригінальні варіанти. Кожен із них по-своєму гарний!

Свинина із чорносливом
Справжня чоловіча страва. Готується дуже просто, але не швидко – у запасі потрібно мати щонайменше годину.

Інгредієнти (на 2 порції):

400 г свинячої вирізки
2 цибулини
4 ст. майонезу
1 ст.л.пшеничного борошна
100 г чорносливу (краще в'яленого)
2 ст. рослинної олії
сіль та перець за смаком.

Як готувати:
Нарізати м'ясо тонкими порційними шматками приблизно по 100 г (тобто умовно розділити м'ясо на 4 частини). Відбити, посолити, посипати меленим перцем і обваляти в борошні. Обсмажити на рослинній оліїдо золотистого кольору. Цибулю нарізати кільцями і обсмажити в окремій сковороді. Чорнослив промити та дрібно нарізати.

Далі знадобиться духовка. М'ясо помістити у форму для запікання (найкраще в скляну), зверху рівним шаром укласти обсмажену цибулю та шматочки чорносливу, залити все майонезом та запікати при температурі 200 градусів 25-30 хвилин.
Можна трохи видозмінити страву - замість чорносливу додати гриби, змішати майонез з тертим сиром або замінити сметаною. Головне, щоб всі інгредієнти, що входять до складу, подобалися Вашому хлопцю!

Фритата з м'ясним фаршем та овочами
По суті, це омлет. Але не зовсім простий: з начинкою з м'ясного фаршу, сиру та овочів!

Інгредієнти (на 2 порції):

200 г свіжих печериць
200 г фаршу (краще змішати яловичину та свинину)
100 г сиру Фета
8 яєць
2 зубчики часнику
1 цибулина
½ склянки молока
2 великі помідори
2 ст. рафінованої оливкової олії
100 г подрібненої зелені петрушки
сіль та мелений чорний перець за смаком.

Страва готується у глибокій сковороді з товстим дном.

Як готувати:
Очистити цибулю та часник, дрібно нарізати. Гриби порізати пластинками, змішати з подрібненою цибулею та часником, обсмажити в олії до м'якості. Додати фарш та обсмажувати ще 7-8 хвилин, постійно помішуючи.

Збити яйця з молоком (краще міксером), посолити, поперчити, додати зелень петрушки та вилити цю суміш у сковороду. Перемішати та готувати на середньому вогні під кришкою. Перед тим як зняти з плити, викласти на омлет кружечки помідорів і нарізаний кубиками сир. Подавати до столу гарячим, прикрасивши листям салату.

Курка, запечена з картоплею та часником
Одне з самих простих страв, можливо, не зовсім підходяще для романтичної вечері. Це радше класичний варіант ситної повсякденної трапези.

Інгредієнти (на 2 порції):

400 г курячих стегон
400 г картоплі
4 зубчики часнику
2 помідори
1 склянка кефіру 2,5% жирності
2 ст.л.оливкової олії
1 ч.л.молотого чорного перцю
½ ч.л.солі
1 ч.л.сушеної зелені.

Як готувати:
Спочатку потрібно приготувати маринад і вимочити в ньому курячі стегна. мелений перець і сушені трави (половину наявної кількості) додати в кефір, присолити, скласти м'ясо в глибокий посуд і залити маринадом. Залишити на 20 хвилин.

Вимити та почистити картоплю, нарізати її скибочками, викласти у скляну форму для запікання. Помідори нарізати невеликими скибочками. Подрібнити часник, змішати його з оливковою олією, залишками перцю та сушених трав. Залити цією сумішшю скибочки картоплі, зверху викласти скибочки помідорів та курячі стегна, на них вилити рештки маринаду. Помістити в наперед розігріту духовку, запікати 45 хвилин при температурі 190 градусів.

По суті, не так вже й важливо, що саме приготувати на вечерю хлопцю. Головне – робити це потрібно щиро, душевно та з радістю. Бережіть себе та своїх коханих!