Kopūstų kіmchi namų mintyse. Kimchi su kininiais kopūstais - maisto gaminimo receptas su korėjietiškos žolės kepimo nuotrauka. Kaip sūdyti kіmchi iš Pekino kopūstų su wagnik

Visi maisto ruošimui reikalingi produktai nenusileidžia egzotiškiems. Šiuose receptuose nėra tradicinio sojų padažo, o sezamo sėklos nėra aštrios, galite pridėti prie bazhanny. Užkandis pripildytas populiarių salotų skoniu su daug prieskonių.

Tarsi tai būtų panašios virtuvės žolė, korėjiečių kalba gali būti ir časnikas. Sūdytas ar rūgštus, laktofermentacijos procese vynas suteiks net savo kvapą, todėl būtinai susirūpinkite dėl apgyvendinimo paruoštas sandariuose 0,25-0,5 litro tūrio stiklainiuose. Taigi geriau gurkšnoti ir paimti porciją, o tada dar ilgai negalėsime imti šaldytuvo ir vėdinti.

Baltieji kopūstai korėjiečių kalba švediškai

Ši atmaina turi marinatą. Tačiau neapsigaukime: 9% stalų galima pakeisti obuoliniais, kuriuos galime valgyti. „Viide“ skonis yra švelnus, o aromatas – subtilus.

Ingridientai:

• balti kopūstai - 3 kg;
• vidutinio rozmarino morkos - maždaug 3-4;
• galvutės laikrodininkui - 2 vnt.

Paruošta plėsti:

• vanduo - 1 l;
• zukoras - 2/3 karto;
• akmens stiprumas puikus - 3 valg. l. (be svarmenų);
• rafinavimas Roslinna Oliya- 1 kartus;
• obuolys otset grub - 1 cl.;
• juodieji pipirai ir juodoji kreida - po 1 šaukštelį;
• pridėti kalendros (kalendros), potovcheni prie stebulės - 1 šaukštelis. (ne obov'yazkovo).

Virimo procesas:

1. Supjaustykite kvadratais (su galva): perpjaukite galvą per pusę, apverskite ją aukštyn kojomis iki lentos, tada perpjaukite odą per pusę 2,5-3 cm pjūviu.
2. Išvalykite ir suplakite arbatinuką plonomis lėkštelėmis.
3. Morkas sutarkuokite „šiaudeliais“ (speciali korėjietiškoms salotoms arba „Berner“ skirta tarka).
4. Postupovo zmіshati paruošti daržovių narіzki.
5. Visus ingredientus sudėkite į didelį puodą su stikliniais arba nerūdijančio plieno rutuliais, piešdami bagatatoraz-baltą-kachanką su maišeliu morkų-valandų. Viską užbaikite dubenėliu kopūstų.
6. Į verdantį vandenį sudėkite visus komponentus ir rozmariną: sil, tsukor, ocet, oliya, pipirus, kalendras. Užvirkite, padėk man.
7. Gyvybiškumas karšta rožė prie kopūstų, roblyachi tse spirale tolygiai šildyti.
8. Padėkite pūvančią, tarsi rankiniu būdu apvyniodami plokščiiausią lėkštę, kurios skersmuo lygus viršutiniam keptuvės skersmeniui (su minimaliu tarpu tarp jos ir sienų). Turėdami pranašumą, galite supilti 4-5 litrus plastikinio sulfato, užpildyto vandeniu.
9. Sudėkite į šaltą dubenį ant dobos.
10. Po to, kai znyatya priespauda yra sumaišyta. Prieš patiekiant, atšaldyti sandariai uždarytame indelyje šaldytuve.

Shvidka korėjietiško stiliaus kopūstai, virti namuose pagal receptą, išeina net pikantiški ir kvapnūs.

Kimchi su kinišku kopūstu

Vieno kimchi recepto nėra. Vartokite Korėjoje skirtingus „gospodarki“, kad pagamintumėte „čipsus“ paruoštuose, nes jie gali būti šeimos paslaptis ir pasididžiavimo šaltinis pačiam šeimos klanui! Todėl siūlomame recepte viskas išperkama autentiškam korėjietiškam sandėliui – ale ir be šonkauliukų vyshukuvan ant žuvies padažo kshttalto, kuris gali visiškai pakeisti pamušalus tarp kimchi lapų ir plonus lašišos rūšių šonkaulių užpilus. Pavyzdžiui, sūdyta rožinė lašiša ar lašiša, mes nenorime įtraukti į receptą Sachalino korėjiečių, kurie yra natūralizuoti.

Ingridientai:

• Pekino kopūstas - 2 vidutinės šakutės;
• cibulya ripchasta - 1 vnt .;
• chasniko valymas dantimis - 1 cl.;
• vidutinio rozmarino imbiero šaknis - 1 a.;
• ryžiai borosno - ½ butelio;
• raudonieji čili pipirai plastikuose (džiovinami) - ¼ cl.;
• vidutinio dydžio morkos - 2 vnt .;
• tsibula yra žalia - 1 krūva;
• bulgarų saldymedžio pipirai - 1 a.;
• sil, tsukor, vanduo;
• sūdyta lašiša.

Pastaba

Kieno receptui buvo duotas raudonasis čili paprika. Iš karto smarvė prilygsta pakeitimui tinkamo korėjietiško raudonojo pipiro, kuris nėra toks svetingas kaip čili.

Pokrokovo paruošimas:

1. Paruoškite kіmchi kilka dienas. Norėdami virti sūrymą ant nugaros - net sūrus vanduo, į kurį į 3 litrus įpilama 700 g druskos.
2. Pjūklai nupjauna kamanas, o tada nupjauna odą iki pusės iki galvos.
3. Šalia sūrymo pakaitinkite kopūsto puseles, padėkite žvėrį supūti. Būtina apsaugoti, kad tėvynė vėl uždengtų lapus, kitaip atsiras nepriimtinas supuvusio skonis. Druska 3 dobi.
4. Retelno vychaviti Pekinku, pažodžiui vikruchuyuchi її.
5. Cibulya, imbieras, chasnik, dedame į maišytuvą į košę.
6. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis arba mėsmale susukite į grūdelius.
7. Kad padažas būtų panašus, virkite iš ryžių šerno ir 3 kolbų vandens. Sob kisielius neturėjo krūtinėlės, jis audringai riaumoja prie vandens, nuolat maišant įkaista iki užvirimo. Prie ostiglu masu įdėkite košės iš šaukštelio, cibuli, imbiero, tada sudėkite morkas. Pakabinkite pipirus, įberkite 1 viršutinį šaukštą druskos ir cukru.
8. Užpildykite tvarstį odiniu lakštu iš abiejų pusių, „išpurendami“ šakučių puses.
9. Kopūstus sudėkite į sandarius stiklainius (prisiminkite kvapą), tarp lakštų susmeikite plonų lašišos „granulių“ ir padėkite į šaldytuvą dobai. Prieš patiekdami ant stalo supjaustykite porcijomis.

Korėjietiško stiliaus užkandžių receptas su morkomis, kurias aš vadinu kopūstiniu kimchi, ruoškis swede ir ilgai netaupyk namuose. Į ingredientų sandėlį įeikite riba – greito tempo gaminį.

Tsikavo

Charchovo vertė 100 g viso yra 19 kcal, jei norite dietinio valgio su plona dieta, tai vargu ar įmanoma, oscilka padidins apetitą.

Korėjos kopūstai žiemai

Šis variantas su burokėliais leidžia namuose pasigaminti net skanų marinuotą užkandį, pavyzdžiui, dorechną kasdieniame meniu ir Kalėdų metu. Šaltasis patiekalas dar panašesnis į, bet pabandžius skirtumas skiriasi.

Ingridientai:

• baltagūžiai kopūstai - 1 pjūklas (2-2,5 kg);
• runkeliai - 1 vnt .;
• didelė morka - 1 vnt .;
• laikrodininkas - 1 vnt.;
• Oliya Roslinna - 0,5 cl.;
• apskaičiuoti 9% – 1/2 karto;
• silas - 1 valgomasis šaukštas. l. (Z ant žirgo);
• tsukoras - 3 šaukštai. l.;
• lauro lapas - 1 vnt .;
• kalendra - 1 žiupsnelis;
• gvazdikėliai - 2 pumpurai;
• vanduo - 1 l.

Maisto gaminimas:

1. Kopūstą supjaustykite kvadratėliais nuo 2,5 × 2,5 cm iki 4 × 4 cm.
2. Morkos supjaustomos sausais šiaudeliais. Lygiai taip pat sukrėskite (arba įtrinkite) bordo burokėlį. Išvalykite laikrodininką ir supjaustykite plonomis suknelėmis. Zmishati viskas su kopūstais.
3. Į puodą su vandeniu įpilkite stiprumo, zukor, prieskonių, įpilkite | pridėkite | Roslinna oliya yra virta. Išvirkite rožes, suberkite daržoves.
4. Uždenkite plokščia plokšte obov'yazkovo vypustiv z-pіd nі ї vіtrya. Duokite žvėriui 3-5 kg ​​uodo, atimkite jį gamybai.
5. Paskleiskite ant sterilizuotų stiklainių, užpilkite marinatu. Uždenkite nuplikytu okropu su nailoniniais dangteliais.

Kopūstai imami korėjiečių kalba, virti namuose su burokėliais, iki 3 mėnesių šaldytuve: pagal šį receptą jie yra paruošti virti, o marinatas apsaugo daržoves nuo užvirimo.

Per virtuvę galite pasiekti šalies kultūrą. Todėl pabandykite kopūstus, morkas, burokėlius ir kitas daržoves virti korėjiečių kalba, net receptai, kaip gaminti namuose, yra gana nepatogūs. Įvaldęs nacionalinė virtuvė, jūs pats, pažadinkite tolesnį susidomėjimą šalimi.

Geriausias ir lengviausias būdas pažinti bet kurios šalies kultūrą – išbandykite tradicinė virtuvė. Kimchi z kiniškas kopūstas– Strava, korėjietis negali be jo gyventi. Atrodo, tai pabudimas iki dabartinės senatvės, odų stovyklos gerinimas, pagalba peršalus. Mažo kaloringumo Mayuchi užkandis padeda numesti kilogramus.

Paprastai buityje kimchi ruošiamas atsargai iš iki krūtinės gilios zhutnya. Paruošimui imama žiemojanti kopūstų veislė.

Korėjiečiams kimchi – chi ruošimas nėra šventas reikalas. Pekino kopūstų derliaus nuėmimo detalės uždaromos. Salotų receptai perduodami iš kartos į kartą, niekas nesidalina su svetimomis paslaptimis, oda turi savo taisykles. Ale, gavau receptą iš draugo. Skaitykite ir kartokite.

Korėjietiško stiliaus kimchi su pekino kopūstu

Mums svarbu žinoti klostės paruošimo receptą, svarbu žinoti oskіlki deyakі іngredієnti. Pavyzdžiui, omezhnik, seudet. Rusijos regionuose visada yra žuvies padažo. Nesidrovėkite, fermentuokite kimchi be jų arba įveikite atleidimo receptą, pateiktos toliau pateiktos užuominos.

Reikia:

• Pekino kopūstas - 2 galvos (4 kg).
• Sil – butelis.
• Vanduo - 4 buteliai.

Norėdami paruošti padažą:

• Vanduo yra stiklinė.
• Sil – arbatinis šaukštelis.
• Raudonieji pipirai, kreidos – butelis.
• Imbiero kreida - šaukštelis.
• Daikon ridikėliai - 100 gr.
• Žalioji cibula - 50 gr.
• Omižnik gulintys (minary lapai) - 30 gr.
• Cibulya - 30 gr.
• Ryžiai borosno - str. šaukštai.
• bulgarų pipirai - ½ dalis.
• Kriaušė.
• Apple.
• Zukor - ½ butelio.
• Chasnik - ½ butelio.
• Šonkauliukų padažas yra trečdalis butelio.
• Seudet (sūdytos krevetės) - 1/3 butelio. Sunku žinoti, todėl galite tai praleisti.

Pokroko ruošimo foto-receptas

Padalinkite galvą į 4 dalis. Kad dauguma lapų būtų praradę cilindrus, padirbėti ant pamatų, o paskui rankomis nuplėšti galvą.

Supilkite vandenį į baseiną, pridėkite | pridėkite | dalis druskos. Reshtu stiprus užpildas lapams sūdyti.

Nuleiskite odos dalį prie vandens, tada perkelkite ant lentos ir vėl gurkšnokite slenksčio lapus, kaip nuotraukoje.

Sulenkite akmenį prie dubens. Apverskite gabaliukus ir keiskite šepečiais, smarvė greičiausiai pasūdys. Po 3-4 metų lapai bus pasūdyti. Nepakankamai pasūdyti lapai zhorstkuvati, trykštantys traškučiais. Įprastą lengva sulenkti.

Vieną kartą nuplaukite Pekinka šprotų lapus saltas vanduo. Sudėkite ant sietelio ir leiskite pertekliui nuvarvėti.

Svarbiausia dalis – padažo paruošimas. Uždėkite puodą vandens ant viryklės, įpilkite | pridėkite | ryžiai šiurkštūs. Pomishuyuchi, patikrink virimą.

Žinoti, pridėti | pridėti | tsukor, raudonieji pipirai, stipri|druska|. Jei norite daugiau, galite padidinti pipirų kiekį.

Aišku iš namų saldymedžio pipirai laimėk dieną vaisiais. Kriaušę galima pakeisti dar vienu obuoliu. Subrendęs su vaisiais.

Pipirų, obuolių, chasnik, kriaušių, cibulų, imbiero ir žuvies padažą sutrinkite trintuvu.

Daikon vadinamas plonu šiaudeliu. Panašiai susmulkinkite žalią žievelę ir Minari lapus.

Sumaišykite supjaustytas daržoves su pjaustytomis daržovėmis ir pipirais.

Prie rokerių gaukite kietus akmenis. Turėkite gerą pajėgumą pradėti kopūstų įdaru. Paskleiskite pirmųjų trijų lapų sumą, tada apverskite galvą ir nuvalykite reshtą.

Korėjiečiai spiria į sceną Gera vertė Teisingai išdėliokite daržoves, kad jos atrodytų patrauklios, leiskite kopūstams geriau fermentuotis.

Patraukite likusį lapą į šalį, atsargiai pasukite ruošinį aplink naują.

Panašiai sumalkite Pekino dalis su ūsais. Įdėkime į starterio indą 3-4 dienoms.

Pasibaigus nurodytai valandai, skambinkite ir paimkite pirmąjį mėginį.

Tsikavo! Pirmosios mįslės apie kim-chi (kimchi, chimchi) yra datuojamos 1 tūkstančiu metų prieš mūsų erą. Tiesa ta, kad aktyvieji recepto komponentai pasirodė turtingesni. Kalbėkite apie raudonuosius pipirus – pagrindinį užkandžio ingredientą, į Korėją atvežtą tik XVI amžiuje.

Klasikinis kіmchi iš Pekino kopūsto žiemai.

Prieš prašydami tradicinis receptas nuskintas namų mintyse, kurių pagrindu galite padaryti šakelę padermės variantų. Prie užkandžių dėkite daikoną, qibulą, žiedinių kopūstų, morkos. Urіznomanіtnyat prieskoniai.

Paimkite:

• Pekinas - 5 kg.
• Zukor - ½ didelio šaukšto.
• Chasnik - 150 gr.
• Vanduo - 4 litrai.
• Stiprumas - 400 gr.
• Červonijos kreidiniai pipirai - ½ butelio.

Pokrokovy receptas virimui

1. Kopūsto galvą padalinkite į lapus. Nestandartinė vikinte. Gerai nuplaukite vandeniu, nusausinkite, padėkite ant popierinio rankšluosčio.
2. Sukurti jėgą, pataisius vandens stiprumą. Sulenkite lapus. Vanduo kaltas, kad kopūstą uždengia (geriau plačiame puode).
3. Spausk su uodu, pažiūrėk į metų šprotą. Paskambinkite šiai procedūrai, kad ją sugadintumėte iki nieko.
4. Vіdliyte kolba rossolu okrem inde. Reshtu rіdini vilite, daugiau nereikės.
5. Pekino lapus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir vėl išdžiovinkite.
6. Kimchi pastos gamybai: į išpilstymą įpilkite tsukor, juodųjų pipirų, detalių iš spaudos. Sumaišykite pastą. Lapus įtrinkite koše (dėvėkite kumštines pirštines, kad nepasidengtų iškepta masa).
7. Laikykite jį saugykloje derliaus nuėmimui, uždenkite lėkšte ir uždėkite uodą ant žvėries. Paimkite indus, o tai nėra laiko švaistymas, šukių kvapas po sūdymo bus matomas dar ilgai.
8. Nebūtina slėptis šaltyje, palikti kambario temperatūroje. Derliaus nuėmimas yra tinyatisya.
9. Po kelių dienų perėjimo procesas baigsis. Kaip tik kіmchi „nusiramink“, pervesk į banką. Padėkite ant saugios pusės šaltoje vietoje.

Paprastas Korėjos kimchi švediško maisto gaminimo receptas

Cym receptui galite naudoti robiti salotas tsiliy rik oskіlki all ingredienti є postіyno bet kurią valandą.

• Kopūstai - kilogramas.
• Čili yra ankštis.
• Cibulya - pora gabalėlių.
• Laikrodis yra galva.
• Imbiero šaknis - mažas gabalėlis 2 dal.
• Stalo ocetas - 2 šaukštai.
• Sil - ½ butelio.
• Paprika - 2 šaukštai.
• Sojų padažas- ½ butelio.
• Zukor yra didelis šaukštas.

Kimchi sūdymas:

1. Razrіzhte kachan ant 4 dalių vzdovzh. Potіm podіlit opperek ant shmatki.
2. Išsiurbus slenkstį, laikyti dubenyje. Nuspauskite uodu, pamirkykite parą.
3. Išimkite shmatochki per dobą, nuplaukite.
4. Imbiero šaknį grubiai sutarkuokite, časniką paverskite tyrele, čili ankštis supjaustykite žiedeliais.
5. Pridėti|Pridėti| į kopūstus, atsargiai išmaišykite.
6. Paruoškite padažą. Gauk padažo, zukor, gurkšnok papriką prie miglos sojos. Išmaišykite ir supilkite kopūstus.
7. Vėl išmaišyti. Palikite kambaryje 3 dienas. Potim rozpodіlit ant bankų. Vіdpravte ant zberіgannya šaltame Lioh, Komorai.

Kaip sūdyti kіmchi iš Pekino kopūstų su wagnik

Kitas teisingas receptas aštrios salotos, kurias galima rauginti žiemai. Užkandis mėgėjui yra branduolinis. Pirmiausia būkite atsargūs.

• Kopūstai - 2 galvos.
• Irpin.
• Daikon - pora vienetų.
• Saldymedis - 3 vnt.
• Stiprumas – 1,5 stiklinės (plius trochės lapams permiegoti).
• Vanduo - 20 stiklinių.
• Marinavimo padažui:
• Vanduo - 1,5 stiklinės.
• Virti ryžiai - 1,5 stiklinės.
• Imbiero šaknis - 2 dal.
• Chasnik - 2 galvos.
• Čili pipirai - 2/3 puodelio.
• Sausas čili pipiras - 20 ankščių.
• Tsibulina.
• Turime sezamo – šaukštą.
• Zukoras - 2,5 šaukštai.
• Šonkauliukų padažas - 0,2 stiklinės (už bajannyam).

Kaip auginti kimchi:

1. Padalinkite galvą į 4 dalis, nupjaukite galvą. Chvertinki narіzhte dalys, zavdovki 3-4 div.
2. Perkelkite dubenį į dubenį, perskaitykite slenkstį.
3. Daikoną supjaustykite plonomis kulnų puselėmis. Pridėti prie kopūstų.
4. Į puodą supilkite 20 stiklinių šilto vandens, atskieskite 1,5 stiklinės druskos. Supilkite kopūstų ruošinius. Druska 3 metus.
5. Gerai nuplaukite lapus, leiskite vandeniui nutekėti.
6. Paruoškite kimchi padažą: virkite ryžius, kol išvirs, sausoje keptuvėje apibarstykite sezamo sėklomis.
7. Sumaišykite ryžius su sezamo sėklomis, pridėkite ingredientų mišinį, iš naujo pateiktą recepte. Permuškite blenderiu.
8. Pekinkos lapus iš šonų aptepkite makaronų padažu (pirmas receptas praneštas kaip darbas).
9. Morkas ir paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis. Vіdpravte kopūstuose. Švelniai sumaišykite, kad nesugadintumėte shmatochkiv vientisumo.
10. Indėlis banke. Iš plačios gerklės imkite konteinerius, kad žvėris galėtų sutraiškyti derlių su uodu. Užpildykite ne iki viršaus, užpildykite mišinio trochus, skirtus fermentacijos procesui.
11. Palikite kambario temperatūroje ištraukimui. Susukime skardines, perkelkime į šaltį. Kimchi bus paruoštas kitai dienai. Salotos išsaugomos visą žiemą, negailint pasigardžiavimo, kas turėtų būti brangiau, tada „išrankus“ užkandis.

Vaizdo įrašas-receptas, kaip namuose paruošti aštrų kimchi iš pekino kopūsto.

Kimchi gaminimas:

1. Iš kopūsto paimkite 2 viršutinius žalius lapus ir supjaustykite kachan uzdovzh navpil.
2. Paruoškite sūrymą – į 10 litrų vandens įpilkite 1 kg druskos.
3. Padėkite gėrimą šalia didelio puodo sūdymui ir užpilkite sūrymu, kad lapai pasidengtų vynu. Sob kopūstas nevirino, žvėriui nereikėjo dėti daug uodo. Sūdykite kopūstą 2-3 dobilams. Druskingumo rodiklis yra kachano lapai, tarsi jie kalti, jie nelamuojasi traškėdami, o laisvai linksta.
4. Po valandos kopūstą gerai nuplaukite ir lengvai palieskite vandenyje esančius lapus.
5. Dabar pradėkite virti kimchi. Kam auginti krakmolo glaistą, išsivysčiusį krakmolą saltas vanduo. Tada užpilkite krapais, kad susidarytų tiršta pasta, ir palikite ramybėje.
6. nulupkite odelę, nupjaukite mažais 4 cm x 2 mm nėrinių gabalėliais, gurkšnokite slenkstį ir išmaišykite. Užpildykite, o jei tėvynė nusistovėjo, arti 100 g, tai pykkite.
7. Bulgarijos pipirai supjaustyti lėkštėmis, jaku ir daikonu.
8. Tsibuleva pіr'ya arіzhte dovzhina po 4 cm.
9. Petražolių apdaila 2 mm.
10. Sumaišykite visas daržoves, pažiūrėkite į arbatinuką, užpilkite krakmolo glaistu, pagardinkite raudonaisiais pipirais ir gerai išmaišykite.

Tradicinis kіmchi korėjiečių kalba – tse ridkіst mūsų šalies teritorijoje. Ale mіstsevі rusіlі koreytsі jau seniai prašė jogos recepto. Neatsimenate, kaip po marinavimo praleisite du dobius, kaip skanus užkandis bus gražus ant jūsų stalo.

Ingridientai:

• Pekino kopūstas - 1,5 kg
• Chasnik - 6 gvazdikėliai
• Pipirų gostry kreida - 4 šaukštai.
• Povarena sil - 150 g
• Geriamasis filtruotas vanduo - 2 l
• Cukoras - 1 valgomasis šaukštas.

1. Iš kopūstų nuimkite viršutinius lapus nuo užtrauktuko. Kachanas yra padalintas į 4 dalis ir įdėkite jogą į konteinerį.
2. Sūrymą sutrinkite. Supilkite kalendrą su krapais, išmaišykite ir atvėsinkite. Tada į viršų užpilkite kopūstą rožių druska ir palikite 10 metų, su ja sumaišykite 1-2 kartus, kad visi lapai būtų tolygiai pasūdyti.
3. Jei kopūstai bus paruošti, sudarysiu masu sąrašą. Aitriosios paprikos z'ednayte z | tsukr ir sutraiškytas laikrodininkas. Supilkite 3 valg. pavara, kad išeitų tirštos košės konsistencija.
4. Kopūstų lapų odelę ištepkite koše ir sudėkite į marinavimo indą. Įberkite šiek tiek rožių druskos ir įdėkite į puvinį, kad matytumėte sik. Kopūstą nupjaukite šalia šaltos vietos: šaldytuvo, ledo, balkono. Po 2 dobi naminis kimchi yra paruoštas. Visą žiemą vartokite її iš rožių druskos.

Kimchi su kinišku kopūstu

Nuotraukoje gostra kimchi

Kimchi ingredientai:

• Pekino kopūstas - 1 kg
• Stiprumas - 30 g
• Cibulina - 1 vnt.
• Chasnik - 2 chastochki
• Červonijos kreidos pipirai – pasimėgavimui

1. Pavadinkite kopūstus kaip patinus, persėkite slenkstį ir užpildykite 6 metus.
2. Po valandos į kopūstą suberkite maltą cibulą, susmulkintą arbatinį šaukštelį ir raudonąją papriką. Ant viršaus uždėkite plokščią lėkštę, kad galėtumėte įdėti uodo, pavyzdžiui, indelį vandens.
3. Po 2 dienų naminis korėjietiškas kimchi bus paruoštas.

Ingridientai:

• Baltasis kopūstas - 1 didelė galva
• Stiprumas - 150 g
• Korėjietiški prieskoniai - 1 pakuotė
• Laikrodis - 1 galva
• Cukoras - 1 šaukštelis
• Raudonieji kreidiniai pipirai - 0,5 šaukštelio
• Pitna vanduo - 2 l

1. Kopūstą supjaustyti chotiri gabalėliais. Kai tik išpumpuosite drebny, perpjaukite jogą į 2 dalis. Sudėkite kopūstą į dubenį.
2. Norėdami auginti sūrų rozchiną - kad rozchinіt prie vandens, supilkite kopūstą su juo. Palikite її 15 metų, su ta pačia oda 5 metus, apverskite, kad viršutinis lapas nusmuktų apačioje.
3. Po valandos kopūstą nuplaukite po čiaupu.
4. Paruoškite prieskonius - pažiūrėkite arbatinuką, įdėkite zukor, pipirų ir įberkite druskos rozmarino, kuriam buvo kopūstas, sumish masi viyshla, kaip tiršta grietinė.
5. Kopūstą dėkite prie keptuvės, arba stiklainį užtaisysiu ir užpildysiu prieskoniais. Suspauskite, uždarykite dangčiu ir nupjaukite šaltoje vietoje.

Ingridientai:

• Kiaulienos nugarinė - 700 g
• Ryžių vynas - 1 valgomasis šaukštas. (labui)
• Kimchi pasta - 100 g
• Shiitake grybas - 50 g
• Cibulya - 1/4 vnt.
• Zelena tsibula - 2-3 šventės
• Tofu - 200 g
• Čili pipirai - 2 šaukštai.
• Vanduo - 500 ml
• Oliya - tepimui
• Chasnikovy padažas - 0,5 šaukštelio (galite pakeisti 2 gvazdikėliais surūdijusio laikrodininko)
• Čili pasta - 2 šaukšteliai
• Sojų padažas - 3 šaukšteliai
• Juodieji pipirai - 3 žiupsneliai

1. Grybai, cibulos, tofu ir mėsa vadinami patelėmis.
2. Prie puodo supilkite kimchi pastą, ryžių vyną, alyvuogių aliejų ir troškinkite 5 plunksnas. Prašome pridėti časnikovo padažas, čili pasta, sojų padažas, juodieji pipirai, daržovės, mėsa, ir produktą užpilti vandeniu.
3. Jei mėsa yra paruošta, sudėkite tofu, čili pipirą ir išmaišykite. Sriubą patiekite su virtais ryžiais.

Kimchi padažas su čili

Ingridientai:

• Čili pipirai - 6 šaukštai.
• Dribno kapojimo chasnik - 3 šaukštai.
• Pitna vanduo - 4 šaukštai.
• Cukoras - 3 šaukštai.
• Stiprumas - 3 šaukšteliai

1. Per spaudą galite pamatyti laikrodį.
2. Z'ednayte chasnikov's masa su pipirais, slenksčiu ir tsukr.
3. Viską užpilti vandeniu ir gerai išmaišyti.
4. Įdėkite padažą prie stiklainio, uždarykite dangtį ir laikykite šaldytuve.

Vaizdo įrašo receptas kimchi virimui korėjiečių kalba (Chimchi) su kininiais kopūstais:

Ką kіmchi žino apie Korėjos virtuvės odinį gėrimą. Tai tradicinė žolė, kurios pagrindą sudaro kininis kopūstas. Rauginkime su specialiu aštrių prieskonių rangu. Aš pasiruošęs valgyti kimchi su kitomis daržovėmis, šaknimis, žalumynais ir prieskoniais. Paruoškite papildomas proporcijas: 4 porcijoms kopūstų, 1 porcijai kitų ingredientų. Šiame leidinyje mes jums pasakysime, kaip namuose gaminti korėjietišką kimchi.

Kimchi Korėjoje vertinamas ne tik dėl pasimėgavimo, bet ir dėl galios viršūnės tautinis stribas. Korėjiečiai įsitikinę, kad bus gerai jį užkariauti. Taip pat kіmchi padeda pagerinti vagų normas ir pakelti seną. Be to, štamo paruošimo procesas yra fermentuojamas. Kopūstai, turintys daug mikroelementų ir vitaminų, tampa kukurūziškesni.

Qiu gostrava su ypatingu pasimėgavimu korėjiečiai їdyat greitai. Yra beasmenių kimchi receptų, kurie ruošiami pagal paruošimo būdą ir ingredientus. Šiam užklydusiam vikoristui skirtos įvairios daržovės ir prieskoniai. Tačiau populiariausias yra kimchi iš pekino kopūsto. Seulo muziejaus kolekcijoje yra 187 žolės rūšys.

Kimchi su pekino kopūstu receptas

Tada burbuolei paruošiu aštrų kimchi padažą, kaip vikoristas kaip marinatą, tai žolę rauginsiu.

1. Laikrodininkas su čili pipirais, pridėkite stiprumo ir cukoro.
2. Užpildykite maišelį vandeniu ir gerai išmaišykite.
3. Padažą sudėkite į švarų, sausą indelį su sandariu dangteliu ir laikykite šaldytuve.

Dabar pereikime prie kopūstų paruošimo. Viso proceso metu tris ar tris dienas, todėl būkite kantrūs.

1. Į vandenį įpilkite pusę druskos.
2. Kopūstą supjaustykite į 4 dalis, nutarkuokite likusią slenkstį, visus lapus ir sudėkite į keptuvę.
3. Kopūstus užpilkite sūriu vandeniu ir palikite 4-6 metams. Periodiškai apverskite. Sūdyti kopūstai gali būti elastingi, lapelis nekaltas dėl lamatinio traškėjimo.
4. Išimkite kopūstą iš puodo, gerai nuplaukite švariame vandenyje ir sudėkite į dubenį.
5. Kietoji dalis suplakama, o lapus gerai aptepame padažu. Sukite kopūstą vidinė pusė pažiūrėkite į save ir nuvalykite užpakalines lapo puses.
6. Oda ištepama ketvirtadaliu galvos, sulankstyta navpiliu, o po to apdeginama didžiausiu zovnіshnі lapeliu.
7. Sudėkite visus kopūstus į puodą, supuvę. Palikite її šaldytuve tris ar dvi dienas.

Kartą paragavę meilės korėjietiškiems saldumynams, daugelis žmonių tampa jogos mėgėjais. Kimchi neverta ruda žolė. Korėjietišką kimchi virti nėra lengva. Ir vis dėlto, kaip ir po ranka, suklupote daugiau nei spėliojote ingredientus, eksperimentuokite! Taip pat pergalingai galite obuolį, kriaušę. Chudovo pidide daikonas, žalumynai, imbieras, žuvies padažas ir jūros gėrybės. Tsya strava priyaє kūrybiškumas!