Lokshini udon receptai. Udonas su vištiena ir daržovėmis – receptas su sojų padažu.

Šiandien ruošiu tradicinį japonišką lokshina udon. Udonas yra reikšmingas komponentas ne tik japonų virtuvėje, bet ir daugumos Azijos tautų meniu, taip pat viena iš paprasčiausių lokšinos rūšių, kurią galite gaminti savo namuose.

Tiesą sakant, udonas yra kviečių lokšina. Sandėlis її riba paprasta - vanduo, tas žiupsnelis druskos.

Klausiate, kodėl tai ypatinga? Ir gaminimo proceso ypatumas! Gana praktiškai nevimishuet ir leidžia daryti gera, visų pirma, pereikite prie lokshini formavimo. Potvynių metu jis tampa šaltesnis nei apatinis, o pasaulyje - pavasariškas. Atrodo, kad japonai: tinkamai paruoštas udonas, būk minkštas ir žemesnis, kaip tavo wuha skiltelė.

Šiandien aš bandau išmokti gaminti lokshina udon namuose pagal tradicinį japonų receptą. Atskleisiu jums japoniškos tešlos gaminimo technikos paslaptis, taip pat pasidalinsiu su jumis idėjomis, kaip užsiauginti įvairių spalvų udoną! Kaip apie?

Paruoškite sąraše esančius ingredientus.

Klasikinio udono porciją vienam žmogui sudaro: 100 g kvietinio šerno, 45 ml vandens ir 5 g druskos. Padidinkite lokshini porcijų skaičių, proporcingai padidinkite visų ingredientų skaičių.

Taigi dar kartą pasakysiu, kad autoritetai mumyse yra „Čia per akis“, „aš taip arti“ ir daugiau klasikinių „Tas ... nežinau, kaip vanduo nuo pūkuotos gyvatės ? !” tu negali čia patekti, aš sumaišiau!

Japonams viskas aišku. Trochs yra labiau boroshn - tai tiesiog piktžolių zhorstkіshim, tai būtina. Trochs daugiau vandens - ir ore vlasnoy vag iš lokshina ištempti su neišsenkančiais siūlais ir gauti švariai vadovaujasi išsaugoti dydį ir plotį, kurį nustatėte.

Taigi, gerkime degtinę ir ramius puodelius ir ruoškimės ragauti lokshina udon namuose.

Vіdmіryayte vandens kambario temperatūros ir razchinіt nіy sіl.

Norėdami paruošti įvairių udonų, į vandenį įpilkite papildomų trochų grub barvnik. Turiu natūralius barvnikus: Žalioji arbata, ciberžolė ir buryakovy vidvar.

Norėdami paruošti burokėlių sultinį: burokėlius skambinkite keptiems shmatochki. Duok man puodelį vandens. Užvirinkite sumą, pakeisdami ugnį, užvirinkite 20 khvilinų.

Rіdina uvaritsya majzhe vdvіchі, ir jūs turite daug koncentracijų tamsiai raudonos spalvos. Išgerkite 40 ml vandens ir sumaišykite jogą su 40 ml šalto vandens. Otrimanu sumish vikoristovyvayut udon rugių spalvos.

Vidmіryayte miltai|boroshno| ir supilkite paruoštą sūrų vandenį.

Sumaišykite ingredientus, formuodami masę aplink maišelį. Tikslingai tiesinamas, bet nereikia daryti švelniai, tik lengvai apkabinti, kad būtų galima vienodai lipdyti.

Tešlą sudėkite į hermetiškai užsidarantį maišelį. Jei ant įrašo turite puikų paketą – mirkčiokite joga, jei ne – mirktelėkite, ar tai puikus paketas, puikiai išsiplėtęs.

Išimkite viską iš pakuotės, vėl ir vėl uždarykite. Užpildykite 30 plunksnų tešla.

Vimishuvati švelniai kojomis. Ekspertų nuomone, tik tokiu būdu galima pasiekti reikiamą nuoseklumą.

Pakuotę su tešla uždenkite rankšluosčiu ir pereikite prie tešlos maišymo. Nebūtina to imtis čia: švelniai peržengdami, atlikite testą pirmyn ir atgal. Kaip tik supranti, kad krepšys tapo plokščias – užtenka. Procesas trunka 30 sekundžių, ne daugiau.

Wiymіt іsto iš pakuotės ir padėkite ant savo kulyast formos. Tuo pačiu metu vėl įdėkime pakuotę. Būtina pakartoti visą procesą 3 kartus.

Po tokio trumpo žvilgsnio tu tuoj pat dainuosi, nes tamsa pasikeitė. Gruntavimui: nuotraukoje sausas.

Aš iš karto po imishuvannya.

Sumaišę, suformuokite jogą į rutulį ir leiskite dar 2-3 metus išdžiūti sandariame maišelyje.

Aš dirbu ant paviršiaus su krakmolu. Padėkite jį netoli centro ir paskleiskite jogą.

Razkotіt іsto iki jungties maždaug 3 mm. Formą galima pasirinkti iki galo, bet jei tai kvadratas, udono patelės bus tokios pat ilgos.

Gurkšnokite su krakmolu ir rankomis paskirstykite per visą paviršių. Trečdalį tešlos sulenkite į centrą.

Tęskime.

Apverskite siūle žemyn ir supjaustykite gostri peiliu ant maišelio pločio maišelių. Garsas 2-3 mm.

Gurkšnokite tešlą su žiupsneliu krakmolo ir išmaišykite, paskleiskite udono lukštus ir apvoliokite krakmolu.

Naminis lokshina udon yra paruoštas!

Išsaugoti slides: kuo šviežiau - tuo skaniau. Paruošta lokshina gali būti laikoma šaldytuve iki trijų dienų. Taip pat lokshiną galima padalinti į porcijas, užšaldyti sandariuose maišeliuose ir laikyti iki 30 dienų.

Kaip gaminti: virkite okropі vіd nuo 4 iki 10 hvilinų (pūdymas iš lokšinių atsargų). Geriau užšaldysiu lokshiną, daugiau kepsiu trochus - 12-13 hvilinų ir prieš gamindamas lengvai atitirpsiu, taigi udonų auginimas išsaugos jos vientisumą. Galite net neatšildyti – iš karto mesti lokšiną į verdantį vandenį, bet tada gaminant dalis lokšinos sugenda.

Ką virti:, virti maišant, sutepti daržovėmis, mėsa ir jūros gėrybėmis - mūsų svetainėje yra receptų rinkinys! Pasirinkite žolę pagal savo skonį ir paruoškite ją savo pasitenkinimui! Pikantiškas!

Panašioje virtuvėje su ryžiais dar platesnė japoniška kvietinė lokšina, vadinama udon. Ji ruošiasi boroshnai, kad įpiltų vandens ir druskos. Udonas yra neutralaus skonio, kuris tinka mums patiems rіznih strav- ganyklos, sriubos, sultiniai, mėsos ir daržovių garnyrai. Kaip virti japonišką lokšiną, sužinosite iš toliau pateiktos nuotraukos receptų.

Kas yra udonas

Žiūrėti makaronų dubenys nustatyti borošo rūšį, kurios buvo imtasi pagrindu. Udonas yra plonas ir plokščias lokshina. Її paruoštas iš kvietinių šernų. Energetinė vertė sukaupia 337 kcal 100 g.Tokį lokšinį paruošti užtrunka tris valandas, ir kad laimėjo jis išpopuliarėjo. Jei nori atrodyti kaip nepriklausomas paklydėlis, gali tiesiog brizkat Oliya. Dažniausiai udonas gaminamas iš salierų, pomidorų, paprikų ir kitų daržovių, žuvies, jūros gėrybių ir mėsos, vištienos, vištienos, kiaulienos ir jalovičių. Kaip virti lokshina udon? Dar paprasčiau – prie verdančio vandens numegzti mažiau nei 7-8 sruogelius.

Kaip virti lokshina udon

Jei norite gaminti udon pikantišką, vincify ir kitus ingredientus. Su juo tinka valgyti cukinijas, jūros gėrybes, grybus, morkas, pomidorus ir net jei matote mėsą. Kepėjo pusėje mokesčiai gali būti šalti, o šaltos dienos, kita vertus, karštos. Udono receptas tinka abiem skoniams. Gaminant makaronų virobą, rekomenduojama užtepti emaliuotą puodą.

Lokshina udonas su gaiduku ir daržovėmis

• Virimo valanda: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Kalorijos: 111 kcal.
• Virtuvė: japonų.

Paprasčiausias japoniško lokšinio receptas – udonas su vištiena ir daržovėmis. Tse pikantiška ir navitichna egzotiška šalis. Į youmu aštrumą įpilkite teriyaki padažo ryžių vyno pagrindu, sojų padažo. ypač pikantiška žolė išeik, kai karšta pas vich, tobto. gili kiniška keptuvė su išpūstu nedidelio skersmens dugnu. Norintys turėti zvichaynіy bus nitrohi ne blogiau.

Ingridientai:

• šviežias imbieras - 1 metai.
• saldymedžio raudona i žalia paprika- 1 gabalėlis;
• žalia cibula - 4 vnt.;
• kukurūzų krakmolas - 1 metai.
• ryžių vynas - 1 valgomasis šaukštas.
• Sezamų aliejus- Neturtingas tepimui;
• smėlio laikrodis - 3 gvazdikėliai;
• morkos - 2 vnt .;
• udonas - 300 g;
• ribny padažas - 1 šaukštelis;
• Pekino kopūstas - 250 g;
• šviesus sojų padažas - 2 v.š. padažui ir 2 v.š.marinadui;
• tamsus sojos padažas - 2 šaukšteliai;
• vištienos filė- 700 g;
• zukoras - 1 šaukštelis

Virimo būdas:

1. Promiti viščiukai, supjaustyti kubeliais, marinuoti šviesiame sojos padaže ir krakmolo sumoje.
2. Daržoves nuplaukite, dar suplakite.
3. Vištieną aptepkite sviestu iki auksinės spalvos, tada perkelkite į servletą.
4. Mėsą ant keptuvės pakeiskite imbieru.
5. Po 30 sekundžių sudėkite į jas daržoves. Sutepkite ant stiprios ugnies 304 hvilin, padėkite.
6. Daržoves mentele susmulkinkite į vieną dubenį, užpilkite šviesiu ir tamsiu padažu, žuvies padažu, supilkite tsukor su ryžių vynu.
7. Natomiti sche hvilinka, tada įjunkite gaiduką, sumaišykite.

Jūros gėrybės udonas

• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Kalorijos: 259 kcal.
• Susitikimas: vakarienei / vakarienei.
• Virtuvė: japonų.
• Sulankstymo talpa: vidutinė.

Lokshina udon su jūros gėrybėmis japonų virtuvėje. Receptas čia paprastas, o produktai paruošiami labai greitai. Geriau imk karališkąsias krevetes – jos vis gražiau dvokia. Zvichaynі vglyadatimut ne taip vigrashno, bet tezh pіdіdіdut. Krevetes lengviau virti be jokių priedų, bet sodriau skaniau su daržovėmis ir svetingu padažu. Japonų virtuvėje toks patiekalas panašus, bet tai tik lokšina su krevetėmis.

Ingridientai:

• žemės riešutų aliejus - 3 šaukštai;
• paprika- 3 vnt.;
• mažas gabalėlis imbiero - 1 vnt. dozhina 1 div;
• tsukor, sil - pasimėgavimui;
• morkos - 1 vnt .;
• žalia tsibulya - pasimėgavimui;
• smėlio laikrodis - 3 gvazdikėliai;
• karališkosios krevetės - 15 vnt.;
• sojos padažas - 2 šaukštai.
• udonas - 200 g.

Virimo būdas:

1. Ant alyvuogių imbieru aptepkite keletą detalių.
2. Dali pristato išvalytas krevetes.
3. Lokshin instrukcijas ant pakuotės.
4. Sudėkite detalesnes daržoves, pagardinkite sojos su padažu, zukrom, druska.
5. Užgesinkite 1 whiliną, įveskite lokshini.
6. Sumaišykite, tada pridėkite šprotų khvilino, priklijuokite prie žalios žievelės.

Udonas su kiauliena

• Virimo valanda: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 85 kcal.
• Susitikimas: vakarienei / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sulankstymo talpa: vidutinė.

Skhіdna virtuvė praktiškai nėra vicorist m'yaso. Visas produktas pakeičiamas jūros gėrybėmis. Jei norite virti žolę, kuri yra skirta rusiškajai virtuvei, tada gausite lokshina udon su kiauliena. Tai klasikinis pasirinkimas makaronų dubenims ir mėsai valgyti. Tokį dalyką šiandien galima pamatyti kai kuriuose kinų restoranuose. Visi kultūrų maišymo etapai.

Ingridientai:

• pomidoras - 1 vnt .;
• Verškovo aliejus- shmachok tepimui;
• kiauliena - 200 g;
• udonas - 320 g;
• ripchasta cibulya- 0,5 vnt.

Virimo būdas:

1. Pomidorus supjaustykite kubeliais, nupjaukite kubelius.
2. Mėsą nuplaukite kraujyje, suplakite mažais lankais.
3. Kepkite cibulą ant iškepto alyvuogių aliejaus iki auksinės spalvos, tada sudėkite pomidorus.
4. Po 3 hvilini pridėkite kiaulienos, sutepkite ketvirtį metų.
5. Lokshina v_dvariti, promit pіd saltas vanduo potіm vіdraviti iki mėsos ir daržovių.
6. Sumaišykite, potim pagal krishkoy 5 khvilin.

Udonas iš Yalovichina

• Virimo valanda: 25 min.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 160 kcal.
• Susitikimas: vakarienei / vakarienei.
• Virtuvė: kinų.
• Sulankstymo talpa: vidutinė.

Kitas virtuvės sielos receptas yra visas udonas iš Yalovichi. Tokiai kovai geriau imti jaunesnę mėsą. Geriausias variantas yra virizka. Jai lengviau pasiruošti ir išeiti su sultingesniu minkštumu. Daržovės imamos papildomai mėsai ir lokšiniai pagal šį receptą. Galite paruošti patiekalą su sojų padažu, tada mes pagaminsime saldymedį ir pasveikinsime jus pasaulyje. Jei norisi tik daržovių – irgi bus skanu.

Ingridientai:

• žirniai - 50 g;
• udonas - 150 g;
• prieskoniai, sezamas, pipirai, sil - pagal skonį;
• qibulya - 1 vnt .;
• bulgarų pipirai - 2 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• Yalovichina - 200 rublių.

Virimo būdas:

1. Daržoves gerai nuplaukite, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
2. M'yaso tezh vimiti, supjaustyti gabalėliais.
3. Daržovės yra gana išsamios.
4. Keptuvėje įkaitiname aliejų|mastilo|
5. Man padovanojo cibulą su morkomis. Sutepkite iki minkštumo, švelniai išmaišykite.
6. Įveskite pipirų ir žirnių. Pagardinkite prieskoniais, pipirais, druska.
7. Lokshin už instrukcijas. Vėliau pridėkime šiek tiek tepalo.
8. Prieš patiekdami lėkštę pabarstykite sezamo sėklomis.

Kaip virti udoną namuose

• Gaminimo valanda: 3:00.
• Porcijų skaičius: 2 asmenys.
• Kalorijos: 209 kcal.
• Susitikimas: vakarienei / vakarienei.
• Virtuvė: japonų.
• Sulankstymo talpa: vidutinė

Lokshina udon namų mintyse nėra pasiruošusi daugiau makaronų. Sandėlis її dar paprastesnis - stiprumas, miltai, vanduo. Kodėl jis turi tą patį ypatumą? Tiesiai pačioje technologijoje, kaip paruošti lokshina udon namuose. Gana trio vimishuyut, ir tada atimti vіdpochiti. Rezultatas yra toks, kad jis tampa spyruokliškas pasaulyje ir tampa apleistas iš apačios. Tik po to galite pradėti formuoti vyrus.

Ingridientai:

• silas - 1 šaukštelis;
• kviečių borosno- 200 g;
• krakmolas - reikalingas darbui su tešla;
• vanduo - 90 ml.

Virimo būdas:

1. Esant kambario temperatūros vandeniui, pakeiskite stiprumą | druska |.
2. Įpilkite kviečių borosno, sumaišykite, formuodami iš tešlos kul.
3. Lengvai apkabinkite, tada įdėkite į maišelį, kuris hermetiškai uždaromas.
4. Atlikite testą pіdpochiti pіvgodini.
5. Tada jie uždėjo pakuotę ant „pidlog“, paskleiskite ant rankšluosčio.
6. Iš viršaus uždenkite rankšluosčiu, tada šprotai vieną kartą, švelniai peržengdami, eikite palei kultus, kad vynmedžiai taptų plokšti.
7. Jie suteikė man atstumą. Dar kartą suteikiu jums kuli formą, ištiesinu ją atgal į pakuotę ir vėl spardžiu kojomis.
8. Pakartokite ciklą dar kartą, palikite 2:00.
9. Dalі razkotiti z tіsta kvadratas zavtovshka yra arti 3 mm, klijuoti su krakmolu.
10. Sulenkite trečdalį sluoksnio į centrą, pakartokite iš kitos pusės, apverskite ruošinį siūle į apačią.
11. Gostre peiliu su smuzhki supjaustykite 3-4 mm storio riekeles.
12. Pradedu gurkšnoti krakmolą, maišyti, skleisti loksinus. Pasiruošę!

Vaizdo įrašas: lokshina udon su krevetėmis

Vištienos filė - 250 gramų

Lokshina udonas - 100 gramų

Sojų padažas - 60 ml

Roslinos Oliya - 3 šaukštai. l.

Jėga skoniui

Nasinnya sezamas – pasimėgavimui

Cukinijos - 50 gramų

Morkos - 50 gramų

bulgarų saldymedžio pipirai- 50 gramų

Pekino kopūstas - 50 gramų

Grybai - 100 gramų

Cibulya - 50 gramų

Krakmolas - 4 šaukštai. l.

Laikrodis - 2 gvazdikėliai

100 g Udon su gaiduku:

Japonijos ir Tailando virtuvės yra paslaptingos, pikantiškos ir elementarios kulinarijoje. „Lokshini udon“ su gaiduku ir daržovėmis receptui taip pat įtakos neturi sulankstomi ir nepasiekiami produktai. Aromatinis išteptas trigeris, apatinis lokshina udonas, gaivumas troškintos daržovės, neprilygstamai pikantiškas padažas - šiaudų Azija kaip svajonė, atrodo stebuklingai, gražiai ir pikantiškai

„Lokshini udon“ paruošimo būdas su gaiduku:

1. Nuplaukite ir nuvalykite ūsus nuo daržovių: cibulos, morkos, chasnik, cukinijos, pipirų. Grybai nuplauna, nes reikia auginti apatines, šaknis.
2. Narіzhte visas paruoštas daržoves, kiniškas kopūstas kad grybai plonais šiaudeliais.
3. Prie puodo užvirinkite vandenį, pasūdykite. Įpilkite lokshina udon, virkite, maišydami, 5-7 khvilin. Pažiūrėk į drushlyak.
4. Supjaustykite gaiduką į mažus gabalėlius, apvoliokite krakmole.
5. Kad mėsa gerai iškeptų, įkaitinkite aliejų keptuvėje, sutepkite ant stiprios ugnies, nenutrūkstamai maišydami, ištempdami 1 hviliną.
6. Suberkite grybus, apkepkite radini, kol užvirs.
7. Ant gaiduko sudėkite grybus, pipirus, morkas ir cukinijas, lengvai pasūdykite, sumaišykite. Sutepkite 5 plunksnas.
8. Pekino kopūstus, plativki duok laikrodininkui. Keptuvėje su 2-3 sruogomis aptepkite juos kitais ingredientais.
9. Išvirtą lokšina udoną perkelkite ant vištienos su daržovėmis, užpilkite sojos padažu. Parodykite ant dešinės ugnies 2 gėrybes, išimkite jas iš ugnies.
10. Patiekite udoną su vištiena ryte po gaminimo, nepamirškite gurkšnoti patiekalą su sezamo sėklomis.

Kaip jums patinka šeimininkė, sumaišykite paruošti patiekalą su trupučiu čili pipiro, smulkiai tarkuoto su imbieru. Tsya žolė mūsų virtuvei yra neįsivaizduojama, bet dar skanesnė. Esame įsitikinę, kad udonas iš vištienos pasiskolins dieną iš jūsų dietos. Nastіlki w nezvichaynoy tsіkavoi žolė є, obov'yazkovo pabandykite virti її ant mūsų. ataskaitos receptas. Pikantiškas.

Recepto autorė: Petelinka

Japonų virtuvė yra labai populiari visame pasaulyje. Be-yakoy megalopolis obov'yazkovo yra japonų restoranas, kuriame galite valgyti tautinė stravijažemė ilgaamžiai ir samurajus.

Tarp šanuvalnikų didžiausias gėrimas yra pažinti suši – ryžių ir jūros gėrybių šalį; misosiru sriuba – pirmasis patiekalas atkeršyti miso makaronams; tempera - aptepta alyvuogių aliejumi, paukščių gabalėliais, jūros gėrybėmis, daržovėmis, jako pirmuoju zanuriliu tešloje; udon - patiekalas iš lokshini, ruošiamas iš kviečių boroshn be viskio kiaušinių. Lokshina udonas su gaiduku ir daržovėmis (receptas nurodytas žemiau) taps pagrindine straipsnio žole.

Kam apiplėšti Udoną

Udon yra nacionalinio japoniško lokshini rūšis, kurią sudaro 3 komponentai: kvietinis šernas, vanduo ir stiprumas. Її osoblivityu є povna vіdsutnіst yaєts. Iš tešlos, paruoštos dėl pernelyg didelio ingredientų poveikio, nupiešiama ilga 2–4 ​​mm skersmens lokšina. Spalva lokshini turi kristi į borosna forma, kuri vikoristovuєtsya, ir gali būti sumuštas arba brudno-belym. Lokshina yra pasirengusi pasirodyti minkšta ir elastinga.

Su udonu jie verda kaip pirmieji, ir kitų atmainų. Lokshina gali būti patiekiama karšta, ale stebuklingas pasimėgavimas pasirūpinkite šalta išvaizda. Jis dažnai verdamas su įvairių rūšių mėsa, jūros gėrybėmis, daržovėmis, pagardinamas tamsiu arba šviesiu sojų padažu.

Pabandykite gaminti maistą savo virtuvėje su lokshini udon, vištiena ir daržovėmis. Usі іngredієnti, scho vikoristovuyutsya receptuose, galite praktiškai žinoti bet kurioje parduotuvėje. Specialių patiekalų taip pat nereikia.

Lokshina udonas su vištiena ir daržovėmis, receptas

Trims porcijoms reikės šių produktų:

• Lokshina udonas -300 g.
• Vištienos filė - 250 g.
• Grybai, baklažanų kepyklėlė - 200 g.
• Pekino kopūstas - 60 g.
• bulgarų pipirai - 150 g.
• Cukinijos - 150 g.
• Cibulya - 100 g.
• Morkos - 1 šaknis.
• Bulvių krakmolas - 6 šaukštai.
• Roslinos Oliya - 100 g
• Chasnik - 1 chastochka.
• Sojų padažas - 100 ml.

Kepimo trupiniai:

1. Plonomis juostelėmis sukrečiame kopūstą, cukiniją, cibulą, paprikas ir morkas.
2. Grybai supjaustyti dideliais kubeliais.
3. Vištienos filė supjaustykite mažais lukštais, pamerkite į krakmolą ir pakepinkite puode su alyvuogių aliejumi ant stiprios ugnies.
4. Po to, kaip padaryti filė rudą, virkite iki naujo daržovių paruošimo, kopūstų kremo. Visus iš karto aptepkite gaidžiu, ugnis to dygsnio nepakeičia, kad nesudegtų. Paruoškite daržoves.
5. Likusioje eilės dalyje suberkite kopūstą, o priešais išvirkite udon lokshiną. Gerai išmaišykite žolę ir nuvalykite troškintuvą nuo viryklės. Įpilkite sojos padažo, vėl išmaišykite.

Yaki udon tori (lokshina udon su vištiena ir daržovėmis) viishov į šlovę. Pamečiau viklasty, paruošiau lokšiną į dubenį ir padėjau žolę ant stalo. Japonai udoną valgo su lazdelėmis, o galima ir su šakute čiulbėti.

Net jei po ranka nematėte viryklės, juos galima pakeisti viso molio arba sausais šitake grybais. Radimo papuoškite žolę žalia kalendra arba naudokite sezamo sėklas.

Norėdami paruošti pikantišką udoną su vištiena ir daržovėmis, o jūsų šeima atrodys kaip neprilygstama japoniška žolė, pasirūpinkite šiais džiaugsmais:

• Geriausias būdas padaryti lokshina yra vištienos sultinys- taip gausite daug pasimėgavimo ir nebūsite reti.
• Negalima virti udono per ilgai – jis įstrigs ir praras formą, taps panašus į košę.
• Vietoj sojų padažo galite užtepti teriyaku padažą.
• Kitų žolelių ruošimui udonas ne tik verdamas, bet papildomai sutepamas iki auksinės spalvos apie 7 sruogelius.

Udonas su vištiena ir daržovėmis, recepto numeris 2

Prekių sandėlis (4 porcijos):

• Vištienos filė - 700 g.
• Morkos - 1 šaknis.
• Lokshina kviečių udonas - 350 g.
• Cibulya yra žalia (stiebai) - 40 g.
• Konservuoti kukurūzai - 70 g.
• Teriyaki padažas - 200 ml.
• Sojų padažas - 70 ml.
• Šviežias sezamas - 15 g.

Kaip gaminti:

1. Vištienos filė supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Filė keptuvėje aptepti alyvuogių aliejumi, nesūdyti, ugnis gali būti stipri. Paruošę raudonėlį, supilkite teriyaki padažą ir toliau uždenkite filė ant silpnos ugnies.
2. Morkas ir pipirus smulkiai sukrėskite, suberkite į trigerį, užpilkite teriyaki padažu. Prodovzhuvat sutepti.
3. Lokshin udon zazdalegіd vіdvariti.
4. Į keptuvę su vištiena ir daržovėmis dedame lokšiną udoną, suberiame kukurūzus, supjaustome cibulą. Jei reikia, įpilkite teriyaki padažo. Paruoštą žolę gerai išmaišykite.

Paruoštą udoną su vištiena ir daržovėmis patiekite porcijomis suskirstytose lėkštėse, gurkšnokite žvėrį su sezamo sėklomis.

Kaip ir bachite, galite pamatyti Japonijos skonį, tai nėra lengva. Pabandykite virti qi japoniškos atmainosį tavo virtuvę!