Kaip galite pakeisti citrinos rūgštį kremuose, pavyzdžiui, konservavimui. Kas gali pakeisti citrinos sultis?

Citrina yra rudesnė, bet, deja, labiau alergizuojantis produktas. Problema, kaip pakeisti citrinų sultis, gali būti kaltinama tiek ruošiant įvairias žoleles, tiek gydant šį produktą liaudies medicinoje.

Citrinų sulčių pakaitalai gaminant maistą

Sik ir citrinos žievelę galima pakeisti panašiais citrusais. kalkių. Šis natūralus pakaitalas yra arčiau citrinos dėl galios, tačiau jis taip pat tinka citrusiniams vaisiams, jis nesustingsta dėl alergijos. Šis vaisius vietoj citrinos gali būti dedamas į arbatą, taip pat patiekiamas į konjaką ar degiklį.

Ruošiant salotas ir padažus citrinos sultis reikėtų keisti obuolių otomis.

Citrinų rūgštis, kaip ir kulinarijoje, pavyzdžiui, ruošiant limonadą ir įvairiems kitiems poreikiams, dažnai pakeičia citriną. Vaisių sultys pakeičiamos 1/4 šaukštelio. rūgšties, yaku skiedžiamas 1 valg. l. vairuoti abo apple otstu.

Medicinoje

Mayzhe puse papildomos normos Taigi organizmui reikia, kad vitaminas C būtų atkeršytas vienoje puikioje citrinoje. Avitaminozės profilaktikai citriną galima pakeisti askorbo rūgštimi, taip pat vitaminų kompleksai produktas, kuris її kerštauja. Pavyzdžiui, kai gyvena likuvanni skorbutas ripchasta cibulya.

Prie t.sv. „Sveikatos kokteilių“ citrinų sultis reikėtų keisti kitais citrusiniais vaisiais: apelsinais, greipfrutais, mandarinais, nektarinais toshcho.

Dėl infekcijos prieš poshkodzhennogo rūkas citrinos, galite taikyti lapą gysločio ir žolelių, kurios gali būti antiseptikas.

Citrinų zastosovuyut su krūtinės angina, hipertenzija, sechokams ir kitais negalavimais. Esant tokioms nuotaikoms, citrinos sultis reikėtų pakeisti vandeningais veidais.

Grobyje

Citrinų sultys kosmetologuose dažnai naudojamos plaukams, odai pašviesinti, blizgesiui ir šveitimui suteikti. Lygiai taip pat citrinos rūgštis, ramunėlių ekstraktas, rankų darbo gaminiai 3% vandens peroksido pagrindu taip pat yra nepakeičiami.

Citrinų sultimis galima valyti rankas, pvz., farbi, įskilusias ir pan. Qiu pastatas Mayut uogos, Kai kuriose sodriose rūgštyse (juodojoje, vyšninėje ir kt.), taip pat sintetinėje citrinų rūgštyje.

Kad dantys taptų šviesūs, jie išskalaujami rožės citrinos sultimis, o kartais galima užpildyti soda. Darbo nereikia dažniau kaip kartą per dieną.

vandens peroksidas ir citrinos rūgštis taip pat vikoristovuyut už drabužių liepsnų pastebėjimą, srіbla ir іn valymą. Metodo pagalba užsakymas su citrina, taip pat vikoristinė soda ir įvairios priemonės liepsnoms pamatyti.

Citrinų sultis galite pakeisti keliais būdais. Išbandę geriausius būdus, galite pasirinkti geriausią variantą skirtingoms gyvenimo sferoms.

Citrinų rūgštis yra produktas, kurio galima rasti bet kurioje kabinoje. Її plačiai vikoristovuyut jakas įvairių žolelių paruošimui, o užpakalyje - jakas zasіb valymui arba kaip vandeninio losjono komponentas, poliskuvacha plaukams. Kaip galite pakeisti citrinos rūgštį, tarsi ji pasibaigtų, nesunku pasakyti.

Tsikavo! Pirma, citrinos rūgštis buvo paimta iš neprinokusių citrinų, kuri vadinama pavadinimu. Pirmasis susintetino švedų vaistininkas Karlas Schleile 1784 m. roci. Nedelsdami її paimkite sintetinį kelią iš burokėlių.

Citrinų rūgšties pakaitalas

• Natūraliausia citrinų rūgšties alternatyva ruošiant įvairias žoleles yra didžioji citrina arba laimas.

Ant atkreipkite dėmesį! Su 1 citrina pakeiskite 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties. Ruošiant desertus, skirtus pakeisti citrinos rūgštį, pakaks kelių lašų iki 1-2 arbatinių šaukštelių citrinos sulčių.

• Tarsi citrina po ranka neatsirastų, apelsinai ir mandarinai pilni apelsinų ir mandarinų dėl citrinos rūgšties pakeitimo.

Pastaba! Citrusiniai vaisiai nepažeidžia žolei suteikti reikiamos rūgšties, bet ir praturtinti aromatą bei pikantišką skonį.

Didžiausias atstumas bus citrinos rūgšties pakeitimas citrusiniais vaisiais per valandą paruošimo:

• kremas: baltyminis, viršus, kremas;
• saldainiai;
• meringue;
• musu;
• sirupai;
• rozpushuvacha testui;
• įdarai pyragams, pyragams ir pyragams.

Į tešlą įpilkite citrinos rūgšties, kad skonis būtų sodrus ir šiek tiek rūgštus. Vikoristovuyuchi pakeisti šiek tiek citrusinių vaisių žievelės, vanilino ir cinamono, galite pasiimti ne tik pikantiško, bet ir dar kvapnesnio viskio.

Pastaba! Dekilka citrinos sulčių lašeliai leidžia lengvai išplakti baltymus į mitzna pina, nesuteikti jai ašies, suskaidyti su baltumu.

Citrinų rūgštis, būtybė su antikristalizatoriumi, є nematomas sirupo ir saldumynų receptų komponentas. Zavdyaki її pridėti griežtai dainuojant, galite paimti tirštą, o ne zakukrovaniya sirupą, kuris maloniai plaka į fudge. Pakeitus rūgštį citrina, reikia suaugti, kad pasiektum reikiamą rūgšties koncentraciją produkte.

Kaip konservuojant pakeisti citrinos rūgštį

Gauti kompotą, uogienę ar uogienę iš irgi, gebenės, agrusu ar chornoplidnoy gorobini Neapsieisite be citrinos rūgšties, net jei patys suteiksite jai aštraus rūgštumo. Tokiu būdu vietoj citrinos rūgšties galite sutarkuoti apelsino ar citrinos žievelę ir citrusinių vaisių sultis arba obuolių tyrės kad potraukis.

Vietoj citrinos rūgšties rūgščios uogos

Citrinų rūgštis yra komponentas, kuris dažnai nugali konservuojant, išryškina saldymedžio vaisių ir vaisių skonį arba apsaugo kompoto ir uogienės skonį. Kai kuriuose konservuotų ir marinuotų daržovių receptuose taip pat rekomenduojama citrinos rūgštį naudoti kaip konservantą. Kreipkitės į rekomendacijas, jei kyla problemų dėl žarnyno trakto, citratą pakeisti citrinos rūgštimi. Bet jei citrinos rūgšties nebuvo po ranka, vietoj jos galite sumušti visą uogą:

• raudonieji serbentai;
• kranai;
• spanguolės.

Rūgščios uogos suteiks originalų pikantišką skonį marinuotoms austrėms, cukinijoms, paprikoms ir pomidorams.

Pastaba! Citrinų rūgšties pakeitimas konservuotų daržovių metu gali būti naudingas 1 litro stiklainiui:

• 200 g raudonųjų serbentų,
• 200 g gorobini abo,
• 100 g spanguolių,
• 100 g abo gervės
• 100 g kininės citrinžolės abo,
• 0,5 l šviežių pomidorų sultys arba,
• 100 g rūgštynių abo
• 1 rūgštus obuolys arba,
• ½ mažos kirkšnies iki abo vynuogių,
• ½ citrinos.

Uogas nukoškite ir išdėliokite prie stiklainio su daržovėmis, o rūgštynes ​​rekomenduojama iš anksto užplikyti ir sutrinti, o tada supilti į stiklainį. Iš rūgštynių rūgštynės galite paruošti nuostabų rozmariną, skirtą marinuoti ogirkivą.
Dėl rūgščių uogų, vaisių ir daržovių, kaip natūralių konservantų, nastosuvanijos naminiai gaminiai tampa ne tik pikantiški, bet ir sūrūs.

Vietoj citrinos rūgšties natūralios sultys

Sultys, otrimani z fruktіv yagіd, stavlyat znachnі kilіstі organіchіchі sіdі ir tsіlkom zdatnі pakeisti citrinos rūgštį іn prigotovannі deyakіh strav:

• desertai;
• kompotai, želė ir kiti gėrimai;
• varennya ir marinatas;
• padažai ir padažai.

Pastaba! Citrinų rūgštis dažnai naudojama kaip mėsos marinatų klampumo komponentas. Pavyzdžiui, avienos koją marinuokite marinate su papildoma citrinos rūgštimi: ¼ arbatinio šaukštelio 2 kg mėsos su kutu. Esant rūgštingumui, galite pagardinti grape chi granate sik. Smarvė ne tik tam, kad sutraiškytų žemesniųjų mėsą, bet ir suteiktų malonų pasigardžiavimą.

Šiems tikslams geriau papuošti natūralų, nesūdytą sik:

• Vynuogė;
• granatas;
• vyšnia;
• kranas;
• obuolys.

Pastaba! Rūgštūs vaisiniai arba yagіdniy sіk, papildymai, kai varіnі varennі, leidžia vaisiams nepraleisti malonios išvaizdos, o ne zakrititsya varennі.

Numatomas citrinų rūgšties pakaitalas

Ruošdami marinatą ogirkivams ir kitoms daržovėms, vietoj citrinos rūgšties galite papuošti:

• obuolys;
• vynas;
• tolimas.

Natūralios vaisių sultys, išgydytos mikrobiologiniu metodu, išsaugo visą vaisiuose esančią bioaktyvią kalbą, todėl rūgšties pakeitimas natūraliomis vaisių sultimis sveikatai atnešė tik tymus.

Ruošiant žoleles iš vaisių ir jagido, vietoj citrinos rūgšties galima dėti ir obuolių bei vyno ocetą. 1-2 arbatinius šaukštelius vaisių otstu užbaikite štamo ruošimo pradžioje.

Pastaba! 5 arbatiniai šaukšteliai 3% avižinių dribsnių pakeičia 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties. 4 arbatiniai šaukšteliai 9% octu pakeičia 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties.

Kalbant apie citrinų rūgštį, citrinos rūgštis aktyviai naudojama arbatinukų valymui nuo apnašų. Esant tokiai situacijai, lentelę galite pakeisti soda.

Kaip matote, citrinos rūgšties pakeitimo būdai yra dar turtingesni. Deyakі iš jų dėl jų yaskosti ne tik visiškai kompensuoja citrinos rūgšties buvimą, bet ir pagerina žolės aromatinės kokybės skonį. Kai kuriais atvejais citrinos rūgštį pakeiskite gumuliu, turėsite patvirtinti šukutes, kad galėtumėte reguliuoti padermės rūgštingumo rūgštingumą.

Riešutų sviestas galite ją pakeisti kitomis rafinuotomis rasotomis alyvuogėmis. Bazhano žemės riešutų aliejus turėtų būti pakeistas rafinuotu alyvuogių aliejumi.

Artišokas- konservavimą galima pakeisti šviežiais artišokais. O konservuotus artišokus savaime pakeičia konservuoti saldymedžio pipirai.

Balzamiko įvertinimas galite pakeisti vynu. Jei norite kuo arčiau (kiek įmanoma, itin) priartėti prie originalaus balzaminio okteto skonio, pabandykite vyno oktetą užkrėsti žolelėmis ir prieskoniais. Tse nadast yomu daugiau pikantiško skonio ir skonio.

Mlyntsi borosnas- zvichayne borosno kad rozpushuvach.

Garam masala(aštrus sumišas) - po 1 šaukštelį ciberžolė, kalendra ir kmynai.

kaparis kartais parašyk kuo juos galėtum pakeisti raugintais agurkais (marinuotomis daržovėmis).

Klevų sirupas– Galite pakeisti medumi.

Kremas šviežias- Pakeiskite tiršta, nerūgščia grietine.

Konservuoti abrikosai ir persikai abipusiai.

Kukurūzų krakmolas- Pakeiskite kitu krakmolu.

Sezamų aliejus pakeistas alyvuogėmis.

Kurka ypač ypatingomis progomis jį pakeičia veršiena ir kiauliena. Kartais pasimėgaukite tunu.

Kalkės- žievelę galite pakeisti citrina.

Citrininis sorgas pakeiskite melisomis.

citrinos sulčių galite pakeisti 1/4 metų. citrinos rūgšties, ištirpintos vandenyje, arba 1 valg. valgyklos otstu.

Zelena tsibulya- taip pat galite pakeisti cibulą ir navpaki - jei norite švelnaus pasimėgavimo, galite pakeisti rіpchast cibulą - kartais.

Cybula askaloninis česnakas- puikūs dribny cibulinai.

Mascarpone(Mascarpone) gali būti pakeistas riebalais pone arba riebalų viršūnių ir pono suma. Taip pat galite sumaišyti vienodą kiekį freto (syrah) ir natūralaus jogurto.

Nerafinuotas zukoras- Pakeitė puikiu tsukr.

Alyvuogių alyva auga, nori virti ant alyvuogių korisnio.

raudonėlis ir mairūnai yra keičiami.

Parmezanas galite pakeisti, ar tai būtų kietas sūris: lietuviškas "Rokiškis" ar "Džiugas", Grana Padano, rusiškas ir t.t.

Pasukos pakeisti pienu ir natūraliu jogurtu santykiu 1:1.

kepimo milteliai(rozpushuvach) - 20 g reikia sumaišyti 5 g chachovoy sodos, 3 g citrinos rūgšties ir 12 g boro. Tsya miltelių kiekis yra saugus 500 g borosh.

Polenta (kukurūzų košė s rupios pomelo borosna) - Kukurūzų kruopos. Pasimeldę її kavomoltsi, atimate teisę ruošti polentą!

fondantas- Pakeiskite glaistu arba ištirpintu šokoladu.

Pomidorai kai kuriuose receptuose galite pakeisti kečupu arba pomidorų pasta.

Radijas galite pakeisti puikiomis salotomis ar kopūstais fallage pagal receptą.

Savarankiškas nusileidimas borosnas= mlintsevo borosno

Seleris galima pakeisti plonai susmulkintais šviežiais kopūstais.

Viršūnės sumuštos Kaip nurodyta recepte, jums reikia plaktų viršūnių, išbandykite 1,5 puodelio kondensuoto pieno / šaukštelis. citrinos sulčių. Zbivati, kaip viršūnė.
Kitas variantas pakeisti plaktas viršūnes – bulvių košę gaminti su bananais, o jogą plakti su kiaušinio baltymu. Įlašinkite porą lašų vanilės ekstrakto ir cukru.

Grietinė svetimuose galvose pakeisti natūraliu jogurtu ir pan.

Ponas Feta- Pakeistas brinza ir navpaki.

Seras Mocarela- Pakeiskite sulgunus.

Seras Filadelfija- Seras "Almette" iš Hochlando.

Svіtla melasa- Pakeičiamas tiesiog sacharozės sirupu arba medumi.

Fromage nemokamai- sutirštinkite jogurtu ir grietine.

Šokoladas- šokolado plytelė pakeičiama 3 v.š. kakavos miltelių ir 1 a.š. rasotos alyvuogės.

Kaip pakeisti kiaušinius- puikus cukoras, kurio dedama į maždaug 3/4 rekomenduojamo kiekio.

Esencija tešlai aromatizuoti- Pakeiskite citrusinių vaisių ekstraktu, pridedant konjako, citrinos, apelsino ar romo.

Per brangu

Kaip galite pakeisti serą Mascarpone

Kaip galite pakeisti serą Mascarpone 2

Mascarpone pakaitalas Tiramisu

Kaip pakeisti kiaušinius

Ruošdami kulinarinį kiaušinį galite pakeisti:

Ruošiant saldymedį, pakeitimas yra toks:

Kaip pakeisti maistą japonų virtuvei?

Pavyzdžiui, Vrahovyuchi, scho natural іngredієnti vikoristovuyutsya, Japonijos šalys gedimai turetu buti tik svieziu, o juos gauti galite tik pacioje Japonijoje ar arti jos, tada dėsite maistą apie vienodą komponentų keitimą, kurie yra kasdien. Keletas idėjų, kaip pakeisti komponentus:

• Japoniški ryžiai sušiams galima pakeisti ryžiais iš apvalių grūdų.
• Ryžių ocetas galima pakeisti vynuogių otstom. Tam reikia vynuogių ocet (4 sriubos šaukštai), sil (1 arbatinis šaukštelis), zukor-pisok (3 arbatiniai šaukšteliai). Padedam ant ugnies ir pakaitinam iki virimo, kelti nereikia. To tsukor stiprybė kalta dėl atsidarymo iš naujo.
• Wasabi- šiam produktui sunku žinoti pokytį, aišku, galite pabandyti jį pakeisti garstyčiomis arba galite susumuoti laiką ir skrebučius. Ale tsyu zamіnu lygus ne skambinti.
• japoniškas sojos padažas- gali būti pakeistas bet kuriuo kitu sojų padažas, dėl kurio trochus reikia atskiesti vandeniu.
• Daikon- galite pabandyti pakeisti žaliaisiais ridikėliais arba ridikėliais.
• grybai, kurie gali turėti japoniškus pavadinimus – juos galite pakeisti mūsų puikiais grybais.
• Mitsubishi žalumynai- Galite pakeisti petražoles.
• Sik Molyuskiv- galite pakeisti ribnim sultiniu.
• Shiso lapai galite žinoti salotų lapų pakaitalą.

Citrininis sorgas. pakeiskite melisomis. Kalkės. žievelę galite pakeisti citrina. Konservuoti abrikosai ir persikai yra keičiami. Grietinė. pakeisti natūraliu jogurtu ir tuo pačiu. Sezamų aliejus. pakeista alyvuogėmis. Poro cibula - taip pat galite pakeisti cibula i, navpaki - jei norite daugiau minkštumo, galite pakeisti rіpchast cibula - porієm.

Nerafinuotą tsukorą pakeičia puikus tsukr. Fondantas pakeičiamas glaistu arba lydytu šokoladu. Kukurūzų krakmolas pakeičiamas bet kokiu kitu krakmolu. Grietinėlė šviežia – pakeista tiršta nerūgščia (stipria) grietine.

Mlynets - zvichayne borosno ir rozpushuvach. Artišokas – konservavimą galima pakeisti šviežiais artišokais. O konservuotus artišokus savaime pakeičia konservuoti saldymedžio pipirai. 12,5 g vanilės esencijos galima pakeisti 1 g vanilės miltelių arba 20 g vanilės cukru. 1,5 stiklinės kondensuoto pieno ir š. citrinos sulčių. Zbivati, kaip viršūnė.

Citrinų sultys yra puikus prieskonis pikantiškoms salotoms.

Įlašinkite porą lašų vanilės ekstrakto ir cukru. Kurka. ypač ypatingomis progomis jį pakeičia veršiena ir kiauliena. Kartais pasimėgaukite tunu. raudonėlis. ir mairūnai yra keičiami. Pomidorai. kai kuriuose receptuose galite pakeisti kečupu arba pomidorų pasta. Žemės riešutų sviestas... Jį galite pakeisti bet kokiu kitu rafinuotu alyvuogių aliejumi.

Balzaminis įvertinimas Balzaminį įvertinimą galima pakeisti vyno oktetu. Tse nadast yomu daugiau pikantiško skonio ir skonio. Mascarpone. Galite jį pakeisti riebiu sirupu arba galite apibendrinti šio sirupo riebalus. Taip pat galite sumaišyti vienodus kiekius sirupo ir natūralaus jogurto. Radikalus. Rudenį pagal receptą galite jį pakeisti puikiomis salotomis ar kopūstu.

Rudasis zukoras - pakeičiamas puikiu tsukr, bet dėk jogo kai reikia 34 rūšių privaloma, kas rekomenduojama recepte. Paskutinis kaištis - pakeiskite plaukuoti žirniai arba blyksnis. Pankoliai – Pankolių šaknis galima pakeisti lapkočių seleromis. Jei norite pridėti kokoso aromato į vipіchtsі, pіdіyde і kokoso drožles. Kaip puikiuose receptuose ir kulinarijos receptuose pakeisti kiaušinius?

Kaip pas mus galite pakeisti citrinos sultis, o kaip pakeisti konditerinį meškiuką vipichkai papuošti, desertus, sužinosite nuėję į servisus

Ant arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties galiuko praskieskite 50 g vandens. Obuolių ocet, vyno 6% negalima skiesti. 9% lenteles skiesti vandeniu 1x1. Citrinų sultis galite pakeisti šviežiomis laimo, greipfrutų, apelsinų, obuolių sultimis. Paruošta mėsa ir žuvis užpilamos citrinos sultimis, kurios yra naudingos gaminio skoniui. Citrinos žievelė tinka ruošiant salotas, desertus.

Seleris. pakeisti plonai susmulkintais šviežiais kopūstais

Fromage fres – tirštas jogurtas arba grietinė. Polenta (kukurūzų košė su stambiais pomelo miltais) – kukurūzų kruopos. Pasimeldę її kavomoltsi, atimate teisę ruošti polentą! Vanilės esencija yra maisto kvapioji medžiaga, identiška natūraliai, kuri apima natūralius ir nenatūralius komponentus, o tai yra daug pigesnė, mažesnio ekstrakto.

Kitas variantas pakeisti plaktas viršūnes – bulvių košę gaminti su bananais, o jogą plakti su kiaušinio baltymu. Bazhano žemės riešutų aliejus turėtų būti pakeistas rafinuotu alyvuogių aliejumi. Jei norite kuo arčiau (kiek įmanoma, itin) priartėti prie originalaus balzamiko okteto skonio, pabandykite vyno oktetą užkrėsti žolelėmis ir prieskoniais.

Citrinų sultys atkeršyti beasmenėms rudoms kalboms – įvairių grupių vitaminai, ypač C grupės, mineralai, nedidelis angliavandenių ir kalorijų kiekis, baltymai, askorbo rūgštis yra plona. Gali sustiprinti autoritetą, sutelkti pagarbą, gerinti atmintį, gali turėti antimikrobinį poveikį organizmui.