कोबी buryakі v carrots आणि chasnik सह कोशिंबीर. कोरियन मध्ये गाजर, buryakiv आणि कोबी सह कोशिंबीर. बीटरूट आणि कोबी सह पाककला कोशिंबीर

कोरियन औषधी वनस्पती आपल्या जीवनात गेल्या आहेत, कारण त्या खूप चवदार आहेत: गाजर, बीटरूट आणि कोबी असलेले कोशिंबीर कोरियन शैलीमध्ये जीवनसत्त्वे मिळवण्यासाठी फक्त एक कृती आहे. वाईनसाठी तयार होणे सोपे आहे आणि शांत उत्पादने, जसे आमच्या रेफ्रिजरेटर्समध्ये, ये आणि जा. उत्कृष्टपणे मसालेदार, सुवासिक आणि अगदी चवदार सॅलड - केवळ दररोजचे डिशच नाही, अले आणि मसाल्यांची सजावट ख्रिसमस टेबल. कोरियन-शैलीतील भाज्या प्रत्येकाच्या मनावर येतात: їhnіy आंबट-लिकोरिस गॉस्ट्री माल्टवर चव देते.

साहित्य:

• पांढरा कोबी 500 ग्रॅम;
• 1 महान बीट;
• 1 मोठे गाजर;
• 80 मिली 9% otstu;
• 100 मि.ली ओस ऑलिव्ह;
• काळ्या आणि लाल मिरचीच्या चिमट्यावर;
• वॉचमेकरच्या 3 लवंगा;
• 0.5 चमचे ग्राउंड धणे;
• 1 चमचे झुक्रू;
• 1-2 चमचे मीठ (स्वादासाठी).

कोरियन मध्ये गाजर, buryakiv आणि कोबी सह कोशिंबीर. पोक्रोकोव्ही रेसिपी

सर्व तयार उत्पादने एका खोल वाडग्यात ठेवाव्यात, जेणेकरून ते मिसळणे सोपे होईल.

1. कोबी सूक्ष्मपणे हलणारी आहे (चाकूच्या मदतीसाठी, किंवा एक विशेष डळमळीत, जसे आपण सुलभ).
2. गाजर आणि बीटरूट, समोर स्वच्छ आणि चांगले धुऊन, गाजरांच्या शेगडीवर कोरियन भाषेत चोळले (जसे की, आपण एक उत्तम खवणी वापरू शकत नाही किंवा सर्व भाज्या पातळ पेंढ्यामध्ये कापू शकत नाही, जणू कोरियन शिजवल्याप्रमाणे).
3. आम्ही धुक्यातून सर्व भाज्या घेतो.
4. आम्ही शक्ती देतो (तुम्ही रेसिपीचे अनुसरण करू शकता किंवा तुम्ही फक्त चव घेऊ शकता - ही काही तत्त्वाची बाब नाही) आणि आपल्या हातांनी घासून घ्या, जेणेकरून भाज्या सिक बाहेर येऊ द्या आणि मऊ होतील.
5. आम्ही चस्निकच्या कोरड्या तिसर्या भागावर (एक वाडग्यात) घासतो, ते सीझन करतो, धणे आणि काळी मिरी घालून चांगले पूर्ण करतो. थोड्या प्रमाणात लाल मिरची प्या. कृती साठी Dodayemo tsucor.
6. आम्ही roslin तेल सर्वकाही पाणी की otstom. तुलनेने peremіshuєmo.
7. आम्ही ते झाकण असलेल्या डिशमध्ये हस्तांतरित करतो, जे जोरदार बंद होते आणि दोन वर्षांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो (ते तळाशी ठेवणे चांगले आहे). कोरियन सॅलड चांगले marinating दोषी आहे.

मी या रेसिपीच्या आणखी काही भिन्नता सुचवू इच्छितो: मला आणखी हवे आहेत.

• शिंकुएमो कोबी, गाजर आणि बीटरूट पहिल्या रेसिपीप्रमाणेच आहेत.
• म्हणून आम्ही ताकद जोडतो आणि सर्व भाज्या बारीक करतो, दुर्गंधी बाहेर येऊ देऊ नका आणि मऊ होऊ नका.
• आम्ही एक डोके कापतो सिबुली pivkiltsami आणि एक सोनेरी रंग करण्यासाठी दव ऑलिव्ह सर्व प्रमाणात सह smeared. गरम (उकळत्या) ऑलिव्ह ऑइलने भरलेल्या भाज्या तयार केल्या.
• आता आपण सर्व मसाले घालू (अशा क्रमाने समान: तेल, नंतर मसाले: जेणेकरून दुर्गंधी सुगंध आणि चव टिकवून ठेवेल).
• Dodaemo tsukrovy pіsok, मिरपूड (लाल आणि काळा), धणे आणि podrobneniy chasnik. सर्व काही चांगले मिसळले आहे.
• आम्ही इंधन भरतो.

पोराडा: ओसीट स्टेप बाय स्टेप टाका, करून बघा, म्हणजे जगात आम्ल बुलो.

• कोरियन भाजीपाला सॅलड खोलीच्या तपमानावर किमान तीन वर्षे उभे राहू द्या, नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

कोरियन भाजीपाला सॅलड एक महत्त्वाचा दर्जा तयार करण्यासाठी तयार आहेत: तुम्ही जितके जास्त उभे राहाल तितके ते चवदार असेल. अनपेक्षित अतिथी आल्यास आपण राखीव आणि भविष्यात अशी सॅलड तयार करू शकता. तुम्ही त्यांना क्षुधावर्धक म्हणून, साइड डिश म्हणून मारू शकता. तुम्ही दुपारच्या जेवणासाठी, संध्याकाळी जेवणासाठी कोरियन-शैलीतील सॅलड देऊ शकता: आणखी mi їmo ovochiv, ते आपल्या शरीरासाठी चांगले आहे. "मला स्वयंपाक आवडतो" साइटवर आपल्याला कोरियन सॅलड्ससाठी इतर पाककृती सापडतील.

ताज्या भाज्या घेणे विशेषतः महत्वाचे आहे, जेणेकरून आपण आपल्या जीवनसत्वाचा पुरवठा वाया घालवू नये आणि आजारी पडू नये. एटी मध्यम स्मूदीसर्वात प्रवेशयोग्य आणि रुंद भाज्या vvazhayutsya आहेत - पांढरा कोबी, बीटरूट आणि गाजर. Їх vikoristovuyut व्यावहारिक skrіz - borscht करण्यासाठी गॅस स्टेशनवर, मित्र, salads मध्ये. दुर्गंधी सर्व लोकांसाठी उपलब्ध आहे आणि जर ते योग्य प्रकारे शिजवले गेले तर ते पूर्णपणे चवदार असतात. आज आपण त्याबद्दल बोलू, आपण ताजे बीटरूट, गाजर आणि कोबी, रेसिपीसह सॅलड कसे तयार करू शकता. दोडायुची विविध साहित्यअशा भाज्यांच्या स्नॅकमध्ये, वेगवेगळ्या चवीपर्यंत पोहोचणे आणि कुटुंबातील सर्व सदस्यांना सर्व्ह करणे सोपे आहे.

बीटरूट, गाजर, कोबीसह सॅलड - कृती 1

साहित्य: बीटरूट - 1 मध्य; गाजर - 1 मोठे; पांढरा कोबी - 400 ग्रॅम; सिबुलिना - 1; घंटागाडी - 2 लवंगा; sіl, tsucor - 1 टेस्पून. l.; परिष्कृत ओलिया, सफरचंद ओट्सेट (एक दोन चमचे).

सर्व भाज्या चांगल्या प्रकारे धुतल्या पाहिजेत, आणि मूळ पिके वरच्या बॉलपासून स्वच्छ केल्या पाहिजेत. चला एक मोठी खवणी घाम काढूया आणि बीटरूट ट्रिम करूया. एक मोठा वाडगा किंवा सॅलड वाडगा ठेवा आणि ऑलिव्ह तेलाने झाकून ठेवा. Tse zavzhdy लाजाळू, schob її kolіrniy रंगद्रव्य भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घटक fermenting न. आता आम्ही ताजे गाजर घासतो आणि त्यांना सॅलड वाडग्यात ठेवतो. येणारा क्रॉक - कोबी ट्रिम करा. її याकोमोगा पातळ काढण्याचा प्रयत्न करा, म्हणजे ते डिशमध्ये चांगले दिसेल.

आता सिबुलका हलवण्याची वेळ आली आहे. योगाला याकोमोग द्रिबनिषे म्हणतात. पुढे, तुम्ही अतिरिक्त चाकूसाठी वॉचमेकरचे तपशील देखील देऊ शकता. हे सॅलड वाडग्यात दुरुस्त केले जाते. आता अधिक परिश्रम करणे आवश्यक आहे - आपल्या हातांनी सर्व भाज्या लक्षात ठेवा, चवीला ताकद द्या आणि पुन्हा लक्षात ठेवा. सॅलड वाडग्यात झुकोर ता ओसेट घाला. जर तुम्ही ओत्स्तुचे विरोधक असाल तर योगासने बदला लिंबाचा रस. वाइन आंबटपणा आणि आनंददायी सुगंध देते. सॅलडच्या भांड्यात आणखी काही ऑलिव्ह घाला आणि भाज्या मिक्स करा. ड्रिंकसाठी, सॅलड वाडगा रेफ्रिजरेटरमध्ये नॉन-क्षुल्लक तासासाठी ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

गाजर, बीटरूट, कोबीसह सॅलड - कृती 2

साहित्य: ताजे बीटरूट - 2 मूळ पिके (सुमारे 300 ग्रॅम); कोबी - 200 ग्रॅम; ताजे गाजर - 2 पीसी.; घंटागाडी - 2 दात; सिबुलिन; अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम; हिरवा सिबुला - 100 ग्रॅम; sil - 1 टीस्पून; tsucor - 1 टेस्पून. l

आम्ही स्वयंपाक प्रक्रिया एका मानक पद्धतीने सुरू करतो - आम्ही सर्व भाज्या धुवून बीटरूट, गाजर, चिबुला चस्निक स्वच्छ करतो. आता आम्हाला एक खवणी, zvichaynisinka आवश्यक आहे, ज्यामध्ये उत्कृष्ट छिद्रे आहेत. आम्ही गाजर, ओक्रेमो बीटरूट्स घासतो. बीटरूटमध्ये थोड्या प्रमाणात ऑलिव्ह ऑइल मिसळा आणि मिक्स करा. मग तुम्ही इतर उत्पादनांसह योग खरेदी करू शकता. कोबी पातळ पेंढ्यामध्ये हलते आणि हाताने कुस्करले जाते. आपण सिक बाहेर सोडल्यास, आपण ते सॅलड वाडग्यात ठेवू शकता. वॉचमेकरला आपल्यासाठी अनुकूल असलेल्या मार्गाने पहा - चाकूने प्रेसद्वारे.

Narizaemo tsibula ripchastu आणि त्यासाठी marinade तयार करा. 30 मिली ओस्टु, पाण्याचे ग्लास, मीठ एक थेंब आणि झुक्रूचे एक चमचे घ्या. मुक्त-वाहणारे घटक वेगळे करा आणि मॅरीनेडमध्ये 20 क्विल्ससाठी कट सिबुल घाला. जर सिबुल्का आंबट-लिकोरिस बनला आणि त्यावर कारल्याचा तुकडा घातला तर सॅलडच्या भांड्यात ठेवा. सर्व भाजीपाला तपशील पूर्णपणे मिसळले जातात, सामर्थ्य आणि झुकोर जोडतात, मग आम्ही अंडयातील बलक घेतो, सुगंधित सॅलड घालतो. वरून, डिश हिरव्या cibulka सह ठेचून आहे.

कोबी, बीटरूट, गाजर सह कोशिंबीर - कृती 3

साहित्य: बीट सीरियन - 1; कोबी - 200 ग्रॅम; गाजर - 1; हिरवे सफरचंद - 1; कोहलराबी - 1 प्लेड; ओलिया लियाना - 4 टेस्पून. l.; सफरचंद ओसेट - 1 टेस्पून. l

सर्व रूट पिके आणि kohlrabi त्वचा, miёmo पासून साफ ​​​​केले जातात. एक महान खवणी च्या मदतीसाठी त्यांना तपशीलवार. बीटरूट तीनपट जाड आणि ऑलिव्हच्या एका भागाने झाकलेले असते, त्यानंतर ते शेव्हिंग्सने फोडले जाते. पांढरा कोबी सूक्ष्मपणे हलतो आणि हाताने ठेचून, सॅलडमध्ये मिसळतो. स्वच्छ केलेले सफरचंद उरलेल्या काळ्या रंगात चोळले जाते, जेणेकरून ते गडद होणार नाही. ऑक्टोमसह सॅलड फाडून घ्या, ते मिसळा आणि ऑलिव्ह ऑइलसह हंगाम करा. आपण व्हिटॅमिन सॅलडला हिरव्यागारांसह सुशोभित करू शकता, फक्त ते प्राण्यामध्ये जोडू शकता.

ताजे बीटरूट, कोबी आणि गाजर सह कोरिस्ट लेट्यूस

Buryak एक रूट पीक करून vvazhaetsya आहे, रक्त आणि लसीका आणि rozdzhuvati їх स्वच्छ करण्यासाठी इमारत. Vaughn फायदेशीरपणे मध्ये pours हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीलोणच्यासाठी. be-yakoy vsmіm पासून Tsey ovoch शिफारसी, hto बांधणे ग्रस्त. मात्र, अनाथांमध्ये आतड्यांसाठी बीटरूट महत्त्वाचे असल्याचे दिसते. जर तुम्हाला आतड्यांसंबंधी, आतड्यांसंबंधी आजार असल्याचे निदान झाले असेल, तर डॉक्टरांना भेटून आनंदित व्हा, तुमच्या बाबतीत सीरियन बीट असू शकते.

गाजर - डझेरेलो व्हिटॅमिन ए, नियमित वापराने, पहाटेची तीव्रता वाढते, प्रतिकारशक्ती सुधारते. मोर्कविना देखील शक्ती वाहून नेऊ शकते. जर तुम्ही तुमच्या मेनूमध्ये ताजे बीटरूट, गाजर आणि कोबीसह सॅलड सारख्या औषधी वनस्पतींचा समावेश केला तर तुम्हाला कधीही बद्धकोष्ठता होणार नाही.

कोबी - ब जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन सी सुधारित स्वरूपात, पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅंगनीज आणि इतरांवर बदला घेणार नाही. शापयुक्त भाषणे. तुमच्यामध्ये आम्लपित्त वाढल्यामुळे राखाडी कोबीच्या लेट्यूससोबत खाण्याची शक्यता जास्त असते, विशेषत: जर त्यात लिंबाचा रस किंवा ओटसेट मिसळला असेल. फुशारकीसह, आपण ताजी कोबी खाऊ शकत नाही, जर आपण ते जास्त केले तर आतड्यांमध्ये बरेच वायू स्थिर होतात.

सलाटी एस ताज्या भाज्याअन्यथा, आहारात ते आवश्यक आहे, कारण आपल्याला अंतर्गत अवयवांचे कोणतेही दैनंदिन आजार नाहीत. दुर्गंधीबद्दल, डॉक्टर, प्रत्येक गोष्टीसाठी चांगले, मी तुम्हाला भाजीपाला खाण्याची शिफारस करतो, ज्या उष्णतेवर उपचार केल्या जातात, दुर्गंधी जिंकणे सोपे आहे आणि आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा आणि स्लगला त्रास देत नाही.

तुम्हाला ताज्या भाज्यांमधून रस आंबट-लिकोरिस सॅलड आवडतो का? Obov'yazkovo otsenіt चव आज तुम्हाला सादर. vartі आदर च्या दुर्गंधी, की korisnі करण्यासाठी, तयार करणे सोपे आहे, आणि मूळ तयार करण्यासाठी साहित्य त्वचा बूथ मध्ये आहेत.

घरी अंडयातील बलक आणि आंबट मलईसह स्नॅक्स आणले - चहाच्या भांड्यात गोस्ट्री कोबी सॅलड, बीटरूट आणि गाजर तयार करा! अशा सॅलडमध्ये सुधारणा करण्यासाठी, शरीरातील जीवनसत्त्वे पुरवठा पुन्हा भरा आणि फक्त आपला आहार वाढवा. कोबी, बीटरूट, गाजर (अक्षरी) कवडीमोल दराने मिळतात आणि विक्रीसाठी उपलब्ध आहेत, पण जर ते आपलेच गाव असेल तर सॅलडमध्ये कोणतीही अडचण नाही. कोबी सह अशा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या साहित्य मसाले बदलले जाऊ शकते, keruyuchisya विशेष समानता: zbіshit त्याऐवजी चहा, गरम सॉस, आणि इतर कोठार किंवा बदला.

पाककृती साहित्य:

• मध्यम रोझमेरी बीटरूट,
• मधले गाजर,
• ताज्या कोबीचा एक छोटा काटा,
• घड्याळात लवंगाची जोडी,
• दोन चमचे टेबल स्पून मोहरी,
• चमचा - पुन्हा करा olії,
• लिंबाचा रस (सफरचंद ओसेट) - एक चमचा,
• शक्ती आणि खडू मिरपूड.

कोबीवर आधारित भाजीपाला सॅलड तयार करणे.

सर्व भाज्या धुऊन, स्वच्छ केल्या जातात. कोबी पातळ पेंढ्यामध्ये हलते. मॉर्कविना आणि बीट कोरियन गाजरांसाठी टेरोक्ट्सीवर घासले. चास्निक हा हलका आणि हलणारा असतो किंवा तो चास्निकच्या माध्यमातून विकला जातो.

हलके खारट, वाडग्यात साहित्य मिसळा आणि सॅलड ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी पुढे जा.

थोड्या क्षमतेमध्ये, आम्ही दोन चमचे मोहरीचे चमचे ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस (ओस्टॉम) मिसळतो, मीठ आणि मिरपूड घालण्यास विसरू नका. Dobre vimishuemo सॅलड ड्रेसिंग त्याच वेळेपर्यंत.

पातळ काचेच्या सहाय्याने, सॅलड वाडगामधून भाज्यांची बेरीज घाला, सॉस काढा आणि मिक्स करा. चला थंडीत थोडं उभं राहूया आणि ते बनवू द्या.

कोबी, बीटरूट, गाजर आणि रिबेई आणि मांसासह काही औषधी वनस्पती येईपर्यंत चहा-घरासह आदरातिथ्य सॅलड सर्व्ह करा. Garniy वाइन आणि फक्त उकडलेले बटाटे. भाषण होईपर्यंत, charіv चा एक चाव्याव्दारे, आपण भाषणात दीर्घकालीन देखावा जतन कराल आणि आपले डोके गमावू नका ... आणि आपल्याला मित्रावर स्वयंपाक करण्याचा पर्याय कसा आवडेल?

चवदार! मी नवीन पर्याय!

कोबी, गाजर आणि बीटरूट भाज्यांपर्यंत जातात, आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि रसायनांवर मात करण्याचा मार्ग म्हणून, जे शरीराला सामान्य कार्यासाठी आवश्यक असते. Krіm tsgogo, शरद ऋतूतील कापणी करा, बीटरूट आणि गाजर आणा, वसंत ऋतु पर्यंत चमत्कारिकपणे काळजी घ्या. स्विंग ताज्या कोबी vitrimyut बचत 3-4 महिने, प्रति तास, तो एक नवीन पीक पर्यंत पूर्ण आहे, तेव्हा, आपण एक हरितगृह खरेदी किंवा कोबी आणू शकता. बीटरूट आणि गाजरसह कोबीपासून व्हिटॅमिन सॅलड विविधतेसाठी उपलब्ध आहे की तुम्ही समर्थकांच्या श्रेणीत असाल.

कोबीपासून व्हिटॅमिन सॅलड तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे:

• 0.7 - 0.8 किलो कोबी;
• 100 - 120 ग्रॅम बीटरूट्स;
• 150 - 200 ग्रॅम गाजर;
• हिरव्या भाज्या एक घड;
• कला. l ऑप्टिक ऍसिड - 70%;
• 70 - 80 मिली तेल;
• चवीनुसार मिरपूड;
• मीठ 6-7 ग्रॅम किंवा चव होईपर्यंत;
• 20 ग्रॅम झुक्रू.

सॅलड तयार करण्याची प्रक्रिया

1. एक अरुंद पेंढा सह कोबी एक डोके Nashatkuvati. त्यात मीठाचा एक थेंब टाका. सर्व केल्यानंतर, कोबी sik दिले तर, चांगले आपल्या हातांनी तो मॅश.

2. हिरव्या भाज्या चाकूने कापून घ्या आणि गाजरांसह बीटरूट किसून घ्या.

3. एका प्रशस्त वाडग्यात कोबी, हिरव्या भाज्या, गाजर आणि बीट्स घाला.
4. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि आपण जे गमावले आहे त्यात ताकद जोडा, चव आणि झुकोरसाठी मिरपूड. आणखी एकदा रीमिक्स करा.
5. तेलात ओसेट घाला आणि त्यात कोबी सॅलड, बीटरूट आणि गाजर घाला. जर सॅलड कोरडे करायचे असेल तर आपण 2-3 चमचे थंड उकडलेले पाणी घालू शकता.

एक चतुर्थांश वर्षानंतर, ताजे कोबीसह व्हिटॅमिन सॅलड ओतले जाते आणि ते टेबलवर दिले जाऊ शकते.