Покроковий рецепт смачної гречаної каші с. Правильний рецепт гречаної каші. Рецепт приготування в мультиварці

(4.3 out of 5)

Швидко зварити гречку можна на воді з додаванням солі та вершкового масла. Подавати її також можна у вигляді гарніру або з молоком як самостійна перша страва.

Серед популярних на слов'янській кухні гарнірів гречка є незмінним фаворитом. Ця чудова крупа має унікальний смак і відмінно поєднується з м'ясними та овочевими стравами, птицею і навіть рибою.

Давайте розглянемо кілька варіантів приготування гречки в каструлі, в мікрохвильової печіабо навіть у мультиварці. Вибирайте спосіб, який ближчий саме вам.

складові

Калорійність

Калорії
108 ккал

Білки
3.2 г

Жири
3.3 г

Вуглеводи
15.3 г

Покрокове приготування

Отже, ми вже дізналися, як зварити гречку на воді, давайте дізнаємося, як ще можна приготувати смачну гречану кашу в домашніх умовах.

Як приготувати розсипчасту гречку

Якщо ви хочете, щоб гречка була розсипчастою, а зернятка сильно не розварювалися, скористайтеся цим рецептом. Пам'ятайте, що варити гречку слід із розрахунку 1 склянку на 3 особи, оскільки крупа в процесі варіння набухає і збільшується у розмірі. Отже, почнемо.

Складові:

1,5 склянки гречаної крупи
3 склянки води
Олія вершкове – 30 г
Сіль за смаком

Приготування:

Перебираємо крупу, висипаємо в каструлю та ретельно промиваємо проточною водою.
Заливаємо трьома склянками води та ставимо на вогонь. Після закипання знімаємо піну, зменшуємо вогонь до мінімуму.
Солимо гречку до смаку, накриваємо кришкою. У процесі варіння періодично помішуємо, щоб каша не пригоріла. До речі, якщо у вас чавунний казанок, краще зварити смачну кашку саме в ньому.
Коли вода майже ввібралася, а це зазвичай відбувається хвилин через 15 (залежно від полум'я), додаємо вершкове масло. Перемішуємо нашу кашу, накриваємо кришкою та укутуємо каструлю рушником.
Хвилин через 20 каша вже повинна добре пропаритися і стати смачнішою та розсипчастою. Пам'ятайте, щоб гречка не розвалювалася, потрібно брати води не більше 2 склянок на склянку крупи. Також не слід перетравлювати кашу, краще дати їй настоятися та протомитися. Залишки води та масло відмінно вбираються навіть після вимкнення вогню.

Секрети приготування смачної гречаної каші

Щоб гречана кашавиходила смачною, достатньо дотримуватися кількох основних принципів:

Пам'ятайте, щоб гречка не розварилася, а зерна не розпалися, води потрібно брати з розрахунку 2 склянки на одну склянку гречаної крупи.
Перед приготуванням крупу слід перебрати, висипаючи в тарілку невеликими порціями. Найчастіше у крупі присутні лушпиння, шкірки, домішки іншого зерна або навіть камінці, які можуть зіпсувати враження від готової страви.
Перед варінням крупу слід ретельно промити, заливаючи кілька разів чистою водою. Таким способом вимивається дрібний пил, а також забирається гіркота каші. Після закипання з каші слід забрати пінку, в яку збираються залишки домішок.
Солити кашу простіше одразу після закипання. Тоді можна спробувати воду на смак, а сама гречка вийде рівномірно просоленою.
Олію додають, коли гречана каша майже готова. При цьому йому потрібно дати розтанути, після чого ретельно перемішати кашу та накрити кришкою.
Після приготування гречаної каші краще дати трохи настоятися. Можна навіть загорнути каструлю товстим рушником, щоб каша зберегла температуру, добре протомилася та розпарилася.
Смачний сніданок для дітей можна швидко приготувати, заливши відварену гречку холодним молоком. За бажанням у кашу з молоком можна додати трошки цукру або навіть сухофрукти на свій смак.

Скільки часу варити гречку

Готується гречка досить швидко, якщо не брати до уваги час, необхідний на те, щоб перебрати і промити крупу. Варити гречку на плиті потрібно доти, доки не вбереться вся рідина. Зазвичай це йде близько 15 – 20 хвилин залежно від температури нагрівання.

Щоб гречка не пригоріла, її потрібно періодично помішувати, особливо коли води залишається мало. Після приготування бажано укутати каструлю рушником, щоб крупа протомилася і стала смачнішою.

Як заварювати гречку

В Останнім часомбагато господарки воліють заварювати, а не варити гречку. Вважається, що такий спосіб приготування дозволяє суттєво знизити калорійність продукту. Також шляхом заварювання можна зберегти вітаміни та мікроелементи у гречці, які розпадаються в процесі варіння.

Якщо ви віддаєте перевагу здоровий образжиття і стежте за своєю фігурою, можете спробувати приготувати гречану крупу саме таким незвичним способом.

Складові:

Склянка гречаної крупи
Дві склянки води
Ложка солі

Приготування:

Крупу перебираємо, ретельно промиваємо. Заливаємо холодною водою та залишаємо на півгодини.
Зливаємо воду з гречки та заливаємо двома склянками окропу. Додаємо сіль, після чого відразу кутаємо каструлю з крупою махровим товстим рушником або пледом.
Залишаємо крупу на ніч, щоб настояли. Якщо вранці гречка ввібрала не всю воду, можна скинути її на друшляк, щоб стекли залишки води.

Заварювати гречану крупу можна як окропом, а й гарячим молоком. Якщо ж залити крупу холодною водою, вона вийде жорсткішою і не надто приємною на смак.

Смачна гречка у мультиварці

Дуже просто і швидко можна приготувати гречку в мультиварці. Завдяки цьому способу каша добре пропарюється, стає розсипчастою та смачною. Також не шкодуйте вершкового масла, воно зробить смак каші ніжнішим і яскравішим.

Складові:

Гречана крупа – 250 г
Вода – 550 мл
Сіль – 1 ст. ложка без гірки
Цукор – 0,5 ч. ложки
Олія вершкове – 40 г

Приготування:

Перебираємо крупу та промиваємо водою. Висипаємо у чашу мультиварки.
Додаємо воду, бажано фільтровану. Туди ж засипаємо сіль та цукор.
Залежно від моделі мультиварки встановлюємо режим «Каші», «Крупи» або «Плов» і залишаємо нудитися із закритою кришкою.
Хвилин через 20 додаємо вершкове масло, перемішуємо і залишаємо кашу доходити ще 5 - 10 хвилин.

Розкладаємо наш смачний гарнір по тарілках і подаємо разом із м'ясом або птахом до столу. Смачного!

Гречка в мікрохвильовій печі – секрети приготування

Якщо у вас немає можливості приготувати гречку на плиті, можна використовувати звичайну мікрохвильову піч. Для цього необхідно помістити крупу з водою у скляний посуд, накрити кришку та виставити максимальну потужність на мікрохвильовій печі.

Зазвичай гречка в мікрохвильовій печі готується трошки довше. Варити її слід до тих пір, поки каша не вбере всю воду.

Складові:

Крупа гречана – 0,5 склянки
Вода – 1 склянка
Сіль – чайна ложка
Олія вершкове – 10 г

Приготування:

Перебираємо та промиваємо крупу. Засипаємо її в скляну каструлю, яка допускає застосування в мікрохвильовій печі.
Заливаємо гречку водою і одразу солимо. Накриваємо кришкою.
Ставимо в мікрохвильову піч і виставляємо максимальний режим.
Коли вода майже випарується, додаємо вершкове масло та залишаємо гречку готуватися ще 1 – 2 хвилини.

Як варити смачну гречку в пакетах

В останні роки стало популярним купувати вже підготовлену гречку у пакетах. Така каша зазвичай вже очищена від сміття, пропарена та готується досить швидко. Ще одним плюсом гречки в пакеті є те, що вона не пригоряє і вбирає стільки води, скільки необхідно. Щоб каша не розварювалася, варити її слід не довше, ніж вказує виробник на упаковці.

Приготування гречки у пакетах:

Ставимо каструлю з водою на плиту, даємо закипіти. Води має бути достатньо, щоб можна було повністю завантажити пакет із гречаною крупою.
Після закипання солимо воду та поміщаємо пакет з крупою.
Відварюємо гречку у пакеті стільки, скільки рекомендує виробник. Зазвичай час варіння такої каші становить 17 – 20 хвилин.
Дістає пакет із води і даємо стекти зайвої рідини. Для зручності можна використовувати друшляк.
Розрізаємо пакет і викладаємо вміст у глибоку тарілку чи миску. Додаємо вершкове масло на свій смак, ретельно перемішуємо.

Через кілька хвилин після приготування кашу можна розкладати по тарілках і подавати до столу. Зазвичай гречана каша в пакетах виходить дуже ніжною, апетитною та смачною.

Гречка з молоком – простий рецепт

Цей рецепт приготування гречки з молоком багатьом знайомий ще з раннього дитинства. Гречана каша з молоком чудово заміняла борщі та супи, дуже подобалася дітям і навіть дорослим. Деякі воліли їсти солону кашу, інші ж додавали цукор. Загалом не бійтеся експериментувати, порадуйте себе або своїх дітей старим корисним сніданком.

Складові:

Гречка – ½ склянки
Вода – 1 склянка
Молоко - 1 - 2 літри
Масло вершкове – до смаку
Сіль, цукор – за смаком

Приготування:

Кип'ятимо молоко і залишаємо остигати. Якщо ви не любите кип'ячене молоко, можете просто залити гречку свіжим молоком.
Крупу перебираємо, заливаємо водою і солимо за смаком. Відварюємо, доки не вбереться вся вода. Не забуваймо перемішувати, щоб каша не пригоріла.
Додаємо вершкове масло|мастило| і ретельно перемішуємо. Даємо трохи охолонути.
Розкладаємо кашу по глибоких тарілках, після чого заливаємо молоком. На свій смак додаємо цукор чи сіль.

Подаємо до столу і насолоджуємося смачною, простою, а головне – поживною стравою. Смачного!

Щоб гречана каша вийшла смачною і розсипчастою, необхідно підготувати крупу, підібрати відповідний посуд і дотримуватися всіх запропонованих умов. Завдяки нашим секретам приготування каша вийде дуже ароматною. У цій статті ми поділимося досвідом, як смачно приготувати гречану кашу, а також запропонуємо найкращі, на наш погляд, рецепти гречаної каші на Ваш суд.

Гречку можна варити на воді або молоці, рецептів існує достатньо. І всі вони містять не велика кількістькалорій і тому, поряд із підійдуть тим, хто на дієті.

Переваги приготування гречаної каші

Ідеальний гарнір. Крім вуглеводів, гречка містить цілих 13 г білка. Тому вона чудово підходить для харчування спортсменів та людей, які займаються важкими фізичними навантаженнями, а також хворим після оперативного втручання
Збереження корисних речовин. Якщо правильно відварювати крупу, то можна зберегти залізо, мідь та фосфор, кальцій та корисні амінокислоти, а також мінерали та вітаміни. Бажано, щоб страви з гречки були присутні в раціоні хоча б кілька разів на тиждень, особливо в дитячому харчуванні.
Простота приготування. Щоб зварити розсипчасту гречку, треба дотримуватися простих правил з відварювання крупи, точний рецепт і пропорції.

Існує велика кількість способів приготування такого корисного та смачного гарніруТому кожен зможе підібрати для себе найкращий варіант.

Перш ніж варити гречку, крупу потрібно перебрати та промити. Робити це необхідно ретельно, тому що серед крупинок можуть виявитися небезпечні для зубів камінчики.
У процесі варіння не потрібно заважати кашу.
Для приготування краще використовувати казанок чи каструлю з товстими стінками.
Готову кашу можна укутати в ковдру і залишити на півгодини для випаровування.
Подавати гречку можна як гарнір або з вершковим маслом, смаженою цибулею, зеленню, грибами або тушонкою.
Якщо утворюється піна, її необхідно зняти столовою ложкою.
Щоб прискорити процес приготування, воду з крупою потрібно довести до кипіння на великому вогні, а потім зменшити вогонь до середнього і готувати.
За бажання в гречану кашу можна додати сік лайма або лимона, а також томатний або соєвий соус.
Зазвичай гречку заливають холодною водою, але нічого не станеться, якщо всипати крупу гарячу водуВона просто буде готуватися на кілька хвилин довше.
При приготуванні гречаної каші використовують пропорції ½. Тобто води має бути вдвічі більше, ніж крупи.
річку солять спочатку варіння або закидають її вже підсолену воду.
Каша у пакетику готується 15 хвилин. Для цього потрібно опустити пакетик з гречкою в підсолену воду, що кипить, потім дістати його виделкою і викласти вміст пакетика на тарілку.
При варінні обсяг гречки збільшується вдвічі.

Крім того, щоб каша була особливо смачною, потрібно використовувати крупу найвищого ґатунку, не подрібнену, а з цільного зерна. Найкраще підійде ядриця з найбільшими і не дуже темними зернами.

Розсипчаста гречана каша

Це спосіб приготування незвичайно смачної каші. До неї можна додати молоко, яйця або гриби, або з'їсти просто так, з додаванням невеликої кількості вершкового масла.

Складові:

гречка – 1 склянка;
вода – 2 склянки;
сіль - 1 чайна ложка;
вершкове масло - 1 чайна ложка.

Спосіб приготування:

Взяти необхідну кількість крупи, очистити її від сміття та зіпсованих зерен. Промити гречку холодною водою кілька разів та просушити. Після цього крупу необхідно просмажити на сковорідці до золотистого кольору до появи аромату смаженого зерна. Цього можна і не робити, але саме підсмажені ядра надають пікантного смаку та приємного відтінку.

Потім потрібно розтопити олію у каструлі на маленькому вогні. Додати туди гречку та сіль і перемішати, залити гарячою водою. Щойно вода закипить, треба максимально зменшити вогонь, а каструльку закрити кришкою на 20 хвилин. Відкривати кришку та заважати кашу не потрібно. Після того, як википить вся вода, каша готова. Потрібно лише додати олію та можна подавати на стіл.

Якщо каша вже готова, а вода в каструлі ще залишилася, необхідно додати вогонь і почекати, поки вся рідина випарується.

Гречана каша в термосі

Відповідаючи на запитання, як смачно приготувати гречану кашу, не можна не згадати про гречу, приготовлену в термосі. Цей рецепт дуже простий, тому що стояти біля плити та варити кашу не потрібно. Достатньо залити крупу водою в термосі на ніч, а вранці вже снідати смачною кашею. При такому способі приготування крупа зберігає більше корисних мінералів. Гречку можна використовувати у будь-яких кількостях, головне дотримуватися пропорцій.

Складові:

гречана каша;
вода;
вершкове масло;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Крупу потрібно перебрати, промити і засипати в термос. Додати сіль, у пропорціях – 1 чайна ложка на пів літра води, але можна і на смак. Після цього гречку необхідно залити окропом (з розрахунку дві склянки води на одну склянку крупи) і закрутити кришку термоса. Кашу можна буде їсти вже за годину після цього. Але чим довше вона наполягатиме - тим смачніше.

Гречана каша з грибами

Гриби завжди вважалися добрим доповненням до гречки. Їх необхідно обсмажити на рослинному або вершковому маслі з цибулею та перемішати з кашею. Також їх можна зварити разом із крупою.

Складові:

гречана крупа – 1 склянка;
цибулина – 1 штука;
гриби – 300 грам;
сіль та масло за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю потрібно почистити, нарізати та обсмажити до золотистого кольору. Порізати печериці та додати до цибулі на сковорідку. Обсмажувати протягом 5-7 хвилин.

Крупу добре перебрати і помити. Засипати гречку в каструлю, залити водою, додати сіль, гриби, цибулю, моркву і закипіти. Після цього зменшити вогонь, накрити кришкою і залишити так на 30 хвилин, поки|доки| повністю не википить рідина. Періодично необхідно перевіряти кількість води у каструлі, щоб каша не підгоріла. Вже готову кашу треба перемішати і подавати до сімейного столу.

Ароматна гречка у горщиках

Ця страва не тільки дуже смачна, але ще й красива, бо готується в горщиках. У гречку додається свинина, телятина чи м'ясо птиці. Таку апетитну страву в горщиках можна подавати гостям на вечерю як гаряче. Інгредієнти вказуються з розрахунку однією горщик.

Складові:

гречка – 100 грам;
м'ясо – 150-200 грам;
цибуля - 50 грам;
морква – 50 грам;
склянка води;
сіль перець;
невеликий лавровий лист;
зелень;
рослинна олія.

Спосіб приготування:

М'ясо потрібно порізати невеликими шматочками і трохи обсмажити на сковороді з нашаткованою цибулею та морквою. Крупу помити та перебрати, розсипати по горщиках та залити водою. Додати сіль, мелений перець, лавровий лист.

Зверху поступово розкласти м'ясо з овочами. Накрити кришками і відправити в духовку на 40 хвилин. Горщики потрібно ставити в холодну духовку, щоб вони нагрівалися поступово. Посипте гречку запашною зеленню перед подачею на стіл.

Гречка у сковороді з м'ясом

Не всі люблять їсти гречку як гарнір. Але приготовлена "по-флотськи" каша з домашнім фаршем мало кого залишить байдужим. Спробуйте приготувати кашу за цим цікавим рецептом.

Складові:

фарш домашній – 350 грам;
крупа – 1 склянка;
вода – 2 склянки;
сіль та мелений перець на смак;
цибуля ріпчаста - 1 штука;
трохи петрушки;
олія рослинна - 35 грам.

Спосіб приготування:

Цибулю потрібно дрібно порізати і обсмажити в олії. Потім додати до нього м'ясний фаршзі спеціями, перемішати і трохи протушкувати. Всипати промиту гречану крупу, залити водою або бульйоном, перемішати та закрити кришкою. Перед подачею додати петрушку.

Гречана каша з цибулею та морквою

Простий рецепт гречаної каші, яку можна приготувати на швидку руку. Він підійде і як гарнір і як самостійна страва. Таку кашу можна їсти хоч щодня, і вона не набридне.

Складові:

гречана крупа – 1 склянка;
вода – 2 склянки;
морквина – 2 штуки;
цибулини – 1 штука;
олія топлена - 70 грам;
сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування:

Гречану крупу потрібно перебрати та помити. Потім злити воду. У каструльку покласти трохи топленого масла|мастила| і обсмажити крупу. Після цього необхідно залити гречку водою, додати сіль та варити до повної готовності. Цибулю нарізати кубиками, а моркву натерти на великій тертці. Потім розтопити масло на сковороді, обсмажити цибулю та моркву, готувати до м'якості. Наприкінці можна додати улюблені спеції. Всипте готову гречку до засмажки, перемішайте і залиште на маленькому вогні під кришкою на 3 хвилини. Смачного!

Невеликі хитрощі приготування ароматної та смачної гречаної каші

При варінні гречаної каші краще не випускати пару і не відкривати вкотре кришку. Якщо так робити, то верхній шар каші не повністю довариться, а частина ядер залишиться жорсткими.

Якщо додати трошки олії в кашу під час варіння, то це зробить страву набагато смачнішою. Крім того, для отримання незвичайного аромату можна покласти горошину перцю чи зубчик часнику. Лавровий лист можна встромити в готову каструлю гарячої каші.

Для того, щоб надати грибний аромат страві, достатньо при варінні покласти в казанок невеликий сушений грибочок.

Коли на дні пакета з гречкою виявляється пил, це говорить про погану якість продукту. Така крупа може віддавати земляним смаком, тому перед приготуванням її краще промити кілька разів.

На думку російського теоретика кулінарії Вільяма Похльобкіна греча була другим за значущістю продуктом на Русі, починаючи з середньовіччя. Першим, була, звичайно, капуста і улюблені в народі щи, які з неї готували (пам'ятаєте знамениту фразу про щи та кашу?). Процес приготування гречаної каші скидався на чари, тому і смак її був зовсім не таким, який ми отримуємо сьогодні в традиційному гарнірі.

Крупу перебирали, підсушували, причому використовували не будь-який її вигляд. У каші могла застосовуватися лише ядриця. А з проділу (подрібненої гречі) варили лише супи-розмазні. Закладали її в товстостінний глиняний горщик, заливали водою, додавали олію. І в такому горщику з щільно закритою кришкою ставили в піч, нудитися не менше 2 годин.

Секрети приготування

Як смачно та швидко зварити гречку? Щось спільне із цією технікою використовується і сьогодні. Збереглася думка, що готувати крупу потрібно обов'язково довго, що вона буде розсипчаста, тільки якщо попередньо обсмажити її на сковороді. Все це насправді не відповідає, як і кілька інших помилок.

Скільки варити гречану кашу?Процес приготування триває мінімум часу! У каструлі крупа доходить до готовності протягом 15 хвилин, у мікрохвильовій печі - за 20. У духовці достатньо потримати горщик 40 хвилин. А як же довга томля каші, як робили на Русі, запитаєте ви? А не може бути такого томлення в сучасних умовах, Оскільки температура приготування в російській печі становила трохи більше 90°. Сучасна техніка видає значно більший жар, що скорочує час варіння.
Крупу треба обсмажувати?У цьому випадку вона дійсно стане сушішою, але значна частина корисних речовин у ній буде зруйнована. Якщо врахувати, що в період теплової обробки на виробництві певна частка корисностей вже загинула, харчова цінністьпродукту зводиться нанівець. Найкраща технікадля розсипчастої каші - використання меншого обсягу води, ніж зазвичай.
Які пропорції води?Чітке знання правила 2:1 стане запорукою ідеальної гречаної каші. Наллєте трохи менше, крупа вийде суха, більше - перетворитися на «місиво».
У якому посуді краще готувати?Сучасний посуд часто не дозволяє приготувати гречу правильно. Справа в тому, що крупа має не відварюватися, а доходити до готовності шляхом парової обробки. Це можливо тільки в посуді товстостінні, з опуклим дном. Вода у ній випаровується швидше, стікаючи до країв. А багата пара служить запорукою багатства смаку готової страви.
Як приготувати гречану кашу на плиті?Запам'ятовуйте техніку: закладіть крупу в холодну водута поставте на газ. Увімкніть максимальний вогонь, дочекайтеся закипання. Щойно воно почалося, вогонь прикручує до мінімального і щільно накриваєте посуд кришкою. Робота ваша закінчена. Через 15 хвилин греча готова.

Не перемішуйте крупу під час варіння! Так ви втручаєтеся в правильний хід її теплової обробки і втрачаєте смак. Плюс зерна розвалюються, втрачають форму. Перемішати вперше можна тільки тоді, коли зняли каструлю з плити і дали їй постояти 10 хвилин, загорнутою рушником. А тоді заправляйте олією чи соусом, і терміново подавайте до столу. Самостійно або з підливою гречана каша гарна тільки, будучи гарячою! Зробити до неї підливу можна за рецептами, які є на нашому сайті.

Класичний рецепт

Вам знадобляться:

гречка – 2 склянки;
цибуля - 1 головка;
вершкове масло - 50 г;
гриби сушені, товчені на порошок - 1 ст. ложка;
яйця відварені – 2 шт.;
вода – 4 склянки;
сіль - щіпка.

Приготування

Прогрійте воду до закипання. Додати сіль.
Всипте крупу, після закипання зменште вогонь.
Очистіть, наріжте цибулю, всипте в каструлю. Додати сухі гриби. Не перемішуючи, варіть до готовності.
Зніміть з вогню, залиште на 10 хвилин до упрівання.
Всипте рубані дрібно яйця, додайте|добавляйте| масло|мастило|, перемішайте.

Подавати цю страву можна самостійно. Завдяки грибам, воно отримує розкішний аромат, а цибуля та вершкове масло насичують багатим смаком. Відварені яйця у ньому грають роль ситної добавки. Споконвічно російський рецепт - вам на озброєння!

Оригінальні рецепти

Завдяки тому, що калорійність гречки мінімальна (до 130 Ккал), її можна успішно поєднувати з поживнішими продуктами. При цьому раціон не буде надмірно важким, а ви зможете урізноманітнити його новими уподобаннями.

На молоці

Страва дитячого столу, приготовлена правильно, не може не порадувати і дорослих. Гречана каша на молоці корисна, поживна та дуже смачна!

Вам знадобляться:

гречка – 1 склянка;
молоко – 4 склянки;
масло вершкове - 30 г;
цукор – 2 ст. ложки;
ванілін – 5 г;
сіль.

Приготування

Влийте молоко в каструлю, дайте закипіти.
Всипте цукор, сіль, ванілін.
Всипте підготовлену гречку.
Доведіть до кипіння, відварюйте до готовності.
Додайте вершкове масло|мастило|.

Замість цукру для дитячого столу можна використати мед. Додавати його необхідно вже в тарілки, поливаючи кашу, що злегка остигнула.

По-купецьки

Ситне та смачна страва- Гречка по-купецьки. Поєднує гарнір та м'ясну піджарку. М'ясо можна використовувати будь-яке, хоч курку, хоч яловичину. Ми спробуємо приготувати його зі свининою, тому що це м'ясо є безвідмовним. Воно завжди виходить м'яким, навіть якщо не було попередньо відбите або гасило мінімум часу.

Вам знадобляться:

свинина (м'якоть) – 350 г;
гречка – 1 склянка;
морква та цибуля - по 1 головці;
перець солодкий, болгарський – 1 шт.;
масло вершкове - 15 г;
томатна паста – 1 ч. ложка;
кріп - 5 гілочок;
сіль перець;
бульйон – 2 склянки.

Приготування

Наріжте брусками м'ясо, підрум'яньте на сковороді. Досоліть, додайте перець.
Додайте подрібнені цибулю, моркву, солодкий перець, томатну пасту. Змішайте, протушкуйте.
Всипте гречку, злийте бульйон.
Готуйте до всмоктування рідини. Наполягайте ще 10 хвилин під кришкою.

Готувати страву по-купецьки можна із сушеними грибами, свіжими помідорами. Воно дозволяє використовувати м'ясо шматочками чи фарш. Тому дуже зручно у повсякденній домашній кулінарії.

З овочами

Приготувати гречку з овочами – мила справа у літній сезон. Страва виходить легким, але поживним, насиченим справжніми літніми смаками. Восени воно добре поєднується з гарбузом, взимку можна готувати його з чорносливом, який ідеально комбінується з буряком.

Вам знадобляться:

гречка – 2 склянки;
буряк середній - 2 шт.;
морква невелика – 2 шт.;
помідори – 3 головки;
петрушка – пучок;
сіль - дрібка;
масло вершкове - 20 г.

Приготування

Подрібніть на тертці овочі, помідори порубайте кубиком. Змішайте з рубаною петрушкою.
Викладіть частину гречки на дно каструлі, зверху покладіть шар буряка, потім знову крупу, поверх шар моркви, знову крупу. Завершіть шаром помідор із петрушкою.
Нагрійте воду, підсоліть. Влийте в каструлю із блюдом.
Поставте на вогонь, дочекайтеся кипіння, готуйте 10 хвилин на маленькому вогні.
Поставте в розігріту духовку за 150°. Викладіть поверх олію, накрийте кришкою. Готуйте 30 хвилин.

Ця страва стане розкішним гарніром до м'яса, приготованого шматком. Або може використовуватися самостійно навіть у дієтичному харчуванні.

Тепер ви знаєте, як варити молочну гречану кашу, приготувати її по-купецьки, з овочами або за старовинним рецептом. Приймайте нові страви у вашу кулінарну скарбничку!

Про те, як приготувати гречану кашу, багато хто знає. Адже така страва досить популярна в нашій країні. Але якщо ви не маєте цієї інформації, то ми поділимося нею прямо зараз.

Загальні відомості про страву

Перш ніж розповісти вам кілька секретів того, як приготувати гречану кашу смачно та ситно, хочеться трохи розповісти про цю страву.

Представлену крупу часто включають у раціон дитячого харчування. І в цьому немає нічого дивного, адже даний продукт містить у собі велику кількість заліза та інших елементів, вкрай необхідних для організму, що росте.

Слід зазначити, що каша гречана на молоці чи воді благотворно впливає органи ШКТ. Вона швидко та добре засвоюється організмом, очищаючи кишечник від токсинів та шлаків. Саме тому таку страву нерідко включають до раціону тих пацієнтів, хто має проблеми з травною системою.

Як приготувати гречану кашу?

Гречану крупу добре використовувати для приготування дуже смачного та швидкого гарніру до підливи або гуляшу. Для цього нам знадобиться:

Підготовка продукту

Гречана каша на воді готується дуже легко, а найголовніше – швидко. Але перш ніж піддати термічній обробці цей продукт, його слід добре обробити. Для цього крупу потрібно перебрати, а потім викласти в сито і промити теплою водою, регулярно переминаючи руками. Якщо у вас є достатньо часу, то цей продукт бажано залити питною водоюі витримати у ній усю ніч. В результаті таких дій гречка збухне, і відварювати її потрібно лише кілька хвилин.

Якщо часу для вимочування крупи у вас немає, то приступити до її термічної обробки слід відразу ж після промивання.

Відварювання на плиті

Гречана каша, користь якої незаперечна, готується на плиті не дуже довго. Для цього промити крупу слід викласти в посуд з товстим дном, залити водою, посолити і довести до кипіння. Після того як рідина почне інтенсивно вирувати, каструльку потрібно закрити, а вогонь - зменшити до мінімуму. У таких умовах гречка має готуватися протягом 25-28 хвилин. За цей час крупа вбере всю рідину і стане розваристою.

Подаємо до обіду

Тепер вам відомо як приготувати гречану кашу на воді. Після того, як гарнір буде готовий, його потрібно розкласти по тарілках, а поруч помістити м'ясо, гуляш, котлети, сосиски або інші вироби.

Готуємо солодку кашу із використанням гречки

Каша гречана на молоці стане ідеальним сніданком для вас і ваших дітей. Для її приготування нам знадобиться:

гречка – близько 2 склянок;
цукор - трохи більше однієї десертної ложки;
масло вершкове - 10 г;
молоко сільське жирне – 4 склянки.

Процес приготування

Каша гречана розсипчаста утворюється лише в тому випадку, якщо її готувати на плиті з додаванням малої кількості води. Що стосується молочної страви, то воно має бути досить густим і в'язким.

Таким чином, для приготування представленої каші необхідно перебрати крупу, ретельно її помити, як було описано вище, а потім з'єднати в каструлі з молоком, сіллю та цукром. Після цього інгредієнти потрібно довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму та готувати під кришкою близько півгодини. За цей час крупа повинна вбрати в себе молочний продукті стати максимально розваристою.

Після того, як гречана каша буде готова, її слід присмачити шматочком масла (вершкового), добре перемішати і залишити під закритою кришкою на ¼ години. За бажання посуд з стравою можна додатково загорнути в ковдру.

Після зазначеного часу солодку молочну кашу з гречаної крупи потрібно подати до сніданку або полуденку.

Робимо смачну та ситну гречку з м'ясом

Гречана каша з м'ясом виходить не лише смачною, а й досить ситною. Її можна сміливо подавати до столу як повноцінний обід. Для цього нам знадобиться:

гречка – близько 2 склянок;
сіль кухонна - застосовувати за смаком;
грудки курячі – 400 г;
цибулини – 2 шт.;
морквина свіжа – 1 шт.

Підготовка компонентів

Гречана каша з м'ясом є найшвидшою ситною стравою, яку добре робити тоді, коли у вас зовсім не вистачає часу на довге приготування обіду.

Таким чином, слід взяти очищену гречку і добре її промити в друшляку. Далі необхідно сполоснути курячі грудки, зняти з них шкірку і нашаткувати на шматочки прямо разом із кісточками та хрящем. Після цього потрібно нарізати цибулини на кубики і натерти моркву на тертці.

Термічна обробка

Після обробки інгредієнтів слід викласти куряче філе в каструлю з товстим дном, потім залити її 3 склянками води і варити на слабкому вогні приблизно півгодини. Далі до м'ясного компонента необхідно додати моркву, цибулю та кухонну сіль. Прокип'ятив компоненти ще 10 хвилин, до них слід акуратно всипати добре вимиту крупу. Готувати у такому складі гречану кашу рекомендується близько 25 хвилин. За цей час курячі грудкистануть повністю м'якими, а крупа збухне, увібравши в себе весь ароматний м'ясний бульйон.

Правильно подаємо до обіду

Як бачите, щоб самостійно приготувати гречану кашу з м'ясом, не слід мати будь-які особливі кулінарні знання. Після того, як страва буде готова, її необхідно перемішати і розподілити по тарілках. Додатково гречану кашу рекомендується обсипати зеленню та присмажити томатним соусом. Смачного!

Смачна гречана каша з грибами та овочами

Мало хто знає, але кашу з гречаної крупи можна використовувати не тільки як гарнір до гуляшу або повноцінного обіду, але і у вигляді начинки для жаркого. Для її приготування нам знадобляться такі компоненти:

гречка – близько 2 склянок;
сіль кухонна - застосовувати за смаком;
перець запашний - застосовувати за смаком;
печериці свіжі – 400 г;
цибулини – 2 шт.;
олія соняшникова - 40 мл;
морквина свіжа – 2 шт.

Обробка компонентів

Щоб приготувати гречану кашу з грибами, не слід докладати особливих зусиль. Для цього лише необхідно добре перебрати та помити крупу. Далі потрібно нашаткувати печериці вздовж ніжок, порубати цибулини на кубики, а моркву натерти на тертці.

Обсмаження частини інгредієнтів

Перш ніж приступити до відварювання крупи, слід взяти великий сотейник, поставити його на вогонь, влити олію, а потім викласти свіжі печериці. Дочекавшись повного випаровування зайвої вологи, грибочки потрібно трохи обсмажити. Далі до них необхідно викласти моркву, ріпчаста цибулята повторити процедуру термічної обробки. На завершення всі інгредієнти слід присмачити спеціями. В результаті ви повинні отримати ароматну і дуже смачну засмажку на олії.

Приготування каші

Гречку для такої страви бажано робити розсипчасту. Її необхідно викласти у каструлю, а потім залити невеликою кількістю води. Після цього продукт потрібно посолити, закип'ятити та варити під кришкою близько 20 хвилин. При цьому бажано регулярно стежити за тим, щоб крупа стала м'якою та розсипчастою, але не пригоріла на дно.

Після того, як гречана каша буде готова, її бажано витримати під щільно загорнутою ковдрою протягом півгодини. За цей час вона "дійде", ставши ще смачнішою.

Завершальний етап

Обсмаживши частину інгредієнтів на сковороді та відваривши гречану крупу, слід розпочати безпосереднє формування страви. Для цього сотейник з грибочками та овочами необхідно знову поставити на сильний вогонь і добре розігріти. Після цього до них потрібно викласти розсипчасту гречану кашу та ретельно розмішати великою ложкою. Термічно обробляти ці інгредієнти немає сенсу. Їх слід лише злегка підігріти та залишити під закритою кришкою на ¼ години.

Як використати готову страву?

Як говорилося вище, гречана каша з обсмаженими печерицями ідеально підходить для фарширування курки, яку надалі планується запікати в духовці. Однак деякі господині вважають за краще подавати таку страву до столу як повноцінний гарячий обід. У цьому випадку його слід додатково присмачити зеленню та томатним соусом.

Підведемо підсумки

Як бачите, існує багато способів приготування гречаної каші в домашніх умовах. Який з вищенаведених використовувати - ваша особиста справа.

Слід також відзначити, що страви, приготовані з використанням гречаної крупи, не мають великої калорійності. У зв'язку з цим їх можна сміливо вживати навіть тим, хто стежить за своєю вагою.

Гречана каша вже багато століть вважається однією з найпопулярніших у російського народу. І на те є причини, вона поживна, багата на залізо і вітаміни і корисна для здоров'я, а найбільше нам подобається її смак. З'явилася вона на Русі в 17 столітті і практично відразу стала називатися національною стравою. Сама гречана культура була завезена на Русь із Візантії. Існує два варіанти місця виникнення зернової культури. За твердженнями одних дослідників з'явилася гречка близько 4000 тис. років тому, її батьківщиною вважається Гімалаї. Однак інші вчені вважають, що культура вперше була помічена на Алтаї, а звідти вона поширилася Уралом і Сибіром.

Раніше гречка росла трав'янистою рослиною та мала білі суцвіття. Пізніше люди спробували насіння рослини і виявилися, що вони їстівні. Люди стали робити з них муку для приготування коржів, а також варити кашу. Через деякий час країни-сусіди стали запозичувати крупу і вирощувати її для вживання як їжу. Великими плантаціями вирощували зернову культуру болгарські та слов'янські народи.

Гречана крупа є джерелом рослинного білка, протеїну, поліненасичених жирних кислот, вітамінів групи В. Ці корисні речовинисприяють зміцненню центральної нервової системи, сприятливо впливають на волосся, шкірний покрив, нігті, допомагають боротися з безсонням та стресами. Також у гречку знаходяться магній, калій, кальцій, фосфор, рутин. Такі мікроелементи сприяють нормалізації артеріального тиску, зміцненню серцевого м'яза, зубів, кісток Гречка виводить токсичні речовини та солі важких металів з організму людини.

Гречана каша – це поживна та смачна страва, яку зможе приготувати кожна людина за невеликий проміжок часу. Така каша добре поєднується з м'ясом, різними овочами, грибами, приправами. Її можна готувати як у воді, і на молоці.

Розсипчаста гречана каша – це класичний гарнір на нашому повсякденному столі. З гречкою відмінно поєднуються овочі та м'ясо. Подавати до столу її рекомендується з гуляшем, котлетами, м'ясним або овочевим рагу. Але крім цього, можна використовувати гречку як начинку, якщо ви готуєте фаршировану курку або .

Не варто вливати велику кількість води в гречку, інакше вона стане дуже розваристою і схожою на суп. Потрібно використовувати мірну склянку.

Гречку можна вживати людям, які дотримуються дієти, в ній міститься мало калорій.

Інгредієнти представлені:

гречаною крупою – 1 ст.;
водою – 2 ст.;
сіллю - ½ ч. л.

Процес приготування:

1. Перед тим як приступити до варіння гречаної крупи, перевірте гречку на наявність різного сміття. Робіть це на білій поверхні.

2. Помістіть гречку в друшляк та промийте проточною водою.

3. Перемістіть чисту крупу в середню каструлю. Влийте воду, додайте сіль|соль|. Поставте ємність на плиту. Вогонь має бути середнім. Не накривайте кришку кришкою.

4. Варіть кашу до того моменту, поки гречка буде на одному рівні з водою.

5. Вимкніть вогонь та накрийте кришкою ємність. Відставте убік каструлю з гречкою і зачекайте 10 хв. За цей час крупа має збільшитись у обсязі.

До готової гречаної каші можете додати вершкове масло. Подавайте як гарнір або додавайте в інші страви. Смачна розсипчаста гречана каша готова.

Смачний та корисний сніданок, який подарує вам енергію на весь день. Якщо ви готуєте гречку для дітей, то в неї можете додавати банани, полуницю, чорницю, сухофрукти, різні види горіхів, також корисною та поживною буде каша з гарбузом.

Гречка на молоці виходить ніжною та м'якою, таке поєднання продуктів відмінно підходить для приготування пудингів та запіканок. Проте страва має мінімальні лікувальні властивості.

Готувати потрібно з:

гречки – 1 ст.;
молока – 1,5 ст.;
води – 1 кухоль;
солі - дрібка;
цукру – за смаком.

Послідовність дій:

1. Очистіть від сміття та бруду гречку. Промийте її під холодною водою, щоб позбавити крупу пилу.

2. Візьміть каструлю середнього діаметра, влийте в неї воду, додайте сіль та цукор, увімкніть плиту та перемістіть на неї ємність. Вогонь не робіть сильним.

3. Всипте в ємність гречку. Крупу варіть у воді протягом 8 хв.

4. Через вказаний час приєднайте молоко до каструлі. Усю кількість молока не вливайте за один раз. Якщо знадобиться, його можна долити пізніше.

5. Час варіння каші становить 15-17 хв. При цьому не забувайте періодично помішувати.

Плиту вимкніть і дайте каші трохи настоятися (15 хв), щоб крупа просочилася молоком. Наприкінці варіння посоліть кашу і додайте цукор до смаку. Для дітей можна робити кашу трохи солодшою, вони будуть їсти її з великим задоволенням. Або додайте замість цукру варення, сухофрукти чи ягоди.

Солодка гречана каша на кокосовому молоці з ягодами - Відео рецепт

Продовжуючи тему смачних солодких сніданків, які з великим задоволенням будуть їсти і діти, і дорослі, покажу вам незвичайний варіант солодкої каші. Таку кашу можна сміливо назвати десертом та подавати після обіду або на свято.

Дуже солодко та смачно!

Ця гречана кашу вже являє собою повноцінний обід або вечерю. Тут не тільки крупа, а й м'ясо з овочами, що робить її дуже смачною та ситною. По суті це окрема страва, а не гарнір. Рекомендується для приготування страви використовувати чавунну каструлю або мультиварку.

Щоб крупа стала більш розсипчастою, перед основним процесом приготування прожаріть її на сухій сковорідці або в духовці.

Складові представлені:

гречкою – 500 г;
свининою – 1 кг;
цибулею ріпчастою – 1 шт.;
морквою – 1 шт.;
олією рослинною – 100 г;
м'ясною приправою – 1 ч. л.;
сумішшю перців - ½ ч. л.;
сіллю – 1 ст. л.

Етапи приготування:

1. Поріжте на невеликі шматочки м'ясо.

2. Очистіть від шкірки моркву, а цибулину – від лушпиння. Подрібніть моркву соломкою, а цибулю наріжте півкільцями.

3. Гречку кілька разів промийте під водою з-під крана. Це потрібно зробити, щоб у страву не потрапив пил та бруд.

4. Розігрійте ємність для приготування страви на середньому вогні та влийте олію. Як ємність для рецепту можна використовувати каченицю або звичайну сковороду. Викладіть у сковороду м'ясо. Обсмажуйте свинину до появи золотистого кольору.

5. Відправте до м'яса в сковорідку подрібнену цибулю. Продовжуйте смажити, періодично помішуючи вміст. Коли цибуля набуде золотистого відтінку, приєднайте моркву. Перемішайте.

6. Додайте приправу для м'яса, суміш перців та сіль. Все ретельно перемішайте ще раз.

7. Внесіть гречану крупу, перемішайте і влийте воду, щоб вона була на 2 см вище за гречку.

8. Після закипання вмісту ємності зменште вогонь, зробивши його мінімальним. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте до повної готовності крупи.

Через 25-30 хв. блюдо буде готове. Спробуйте на сіль і додайте за необхідності. Страву подавайте гарячим та їжте із задоволенням всією сім'єю.

Як і минулий рецепт гречки, це допомагає нам приготувати повноцінну страву. Курка та гречка об'єднаються в ароматному та соковитому обіді для всієї родини. У рецепті замість курячого філеможна використовувати фарш. З ним час приготування страви скоротиться.

Також можна філе замінити на інші частини курки (гомілка, крила, спинку, реберця). У цьому випадку гречка буде більш наваристою і соковитою, схожою на плов.

Необхідно готувати з:

гречки – 150 г;
філе курки – 300 г;
цибулі – 100 г;
моркви – 150 г;
часнику – 20 г;
води – 350 мл;
олії рослинної;
оригано, італійських трав, базиліка, зіри, солі – 1 год.

Послідовність етапів:

1. Зніміть з цибулі та часнику лушпиння, моркву очистіть від шкірки. Цибулю дрібно порубайте кубиками.

2. Розігрійте сковороду на маленькому вогні і влийте масло. Всипте подрібнену цибулю і смажте до утворення золотистості на середньому вогні.

3. Наріжте морковку соломкою і додайте в сковорідку до цибулі. Обсмажуйте їх разом.

4. Кубиками наріжте м'ясо і відправте його в сковороду до інших овочів. Готуйте філе до напівготовності. Додайте спеції та сіль. Ретельно перемішайте інгредієнти.

5. Влийте воду (200 мл). Висипте поверх овочів із приправою рівним шаром промиту гречку. Вона має залишити 5-7 хв. Потім долийте воду, що залишилася.

6. Наріжте дрібними кубиками очищений часник. Додайте до страви часник, коли з-під води з'явиться гречана крупа. Зверху розмістіть червоний гострий перецьта лавровий лист. Вогонь зробіть мінімальним та закрийте блюдо кришкою. Томте страву протягом 20 хв до готовності курки та гречки.

Гречана каша з куркою на обід готова. Смачного!

Пісна гречана каша з цибулею та грибами

Наступне блюдо з гречки можна вважати готовим обідом і гарніром, наприклад до котлет або печінкових оладок. Рекомендується використовувати при приготуванні страви такі гриби як печериці, лисички, підсиновики або білий гриб. Багато кулінарів не рекомендують додавати в кашу моркву, тому що через її присутність може не відчуватися смак самих грибів.

Перед подачею страви прикрасьте його свіжою зеленню (кропом, кінзою або петрушкою).

Компоненти страви представлені:

гречаною крупою – 2,5 ст.;
грибами – 300-400 г;
морквою – 1 шт.;
цибулею ріпчастою – 1 шт.;
олією рослинною;
сіллю - 1 ч. л.;
водою – 5 ст.

Рецепт:

1. Гречну крупу помістіть у друшляк і промийте під краном.

2. Очистіть морквину та цибулину. Цибулю поріжте на півкільця, моркву - натріть, використовуючи середню тертку. Розігрійте на плиті велику сковороду із високими бортами. Влийте масло|мастило| і всипте порізану цибулю.

3. Коли цибуля стане золотистою, приєднайте моркву. Добре перемішайте та обсмажуйте протягом 3 хв.

4. Додайте порізані на середні шматочки гриби. Смажте овочі та гриби протягом 4-5 хв. З грибів має вийти вся волога.

5. Влийте воду. Всипте сіль. Перемішайте вміст сковороди і зачекайте, коли закипить рідину.

6. Перемістіть гречку в ємність до овочів. Розмішайте та зменште вогонь. Накрийте кришкою сковорідку та варіть до готовності гречки.

Готовність визначається за гречкою, оскільки вона додавалася останньою.

Щоб отримати більш насичений смак і яскравий відтінок каші, у неї ви можете додати кетчуп, томатну пасту або помідори. При приготуванні страви традиційним способом застосовується свиняча тушонка, проте її можна замінити на яловичу.

Для гасіння гречки можна використовувати сковороду, каструлю, казан чи сотейник.

Потрібно:

гречка – 180 г;
вода – 280 мл;
цибулина – 1 шт.;
морквина – 1 шт.;
тушонка – 300 г;
лаврове листя – 2 шт.;
сіль;
олія пісна.

Як готувати:

1. Цибулину та моркву помийте, очистіть від лушпиння та шкірки. Подрібніть за допомогою великої треки морквину, а цибулю поріжте дрібними кубиками.

2. Розімніть, використовуючи вилку, тушонку в окремій мисці.

3. Візьміть глибоку сковороду, прогрійте її і влийте трохи олії. Помістіть у ємність подрібнені цибулю та моркву. Смажте овочі протягом 3 хв.

4. Приєднайте тушонку і продовжуйте гасити вміст ще 3 хв.

5. Промийте холодною водою гречану крупу і додайте її до сковороди.

6. Влийте воду, приєднати сіль та лаврові листи. Перемішайте все.

Протягом 15 хв. готуйте страву під закритою кришкою. Далі вимкніть плиту і залиште на 10 хв. Після цього гречана каша може вважатися готовою. Сміливо кличте всю сім'ю обідати.

Готувати гречану кашу не просто, а дуже просто, але якщо ви робите це у мультиварці, то вам варто позаздрити. Найсмачніша страва буде готова з мінімум трудових і тимчасових витрат і на велике задоволення всіх голодних. Рекомендується при варінні крупи додавати не олію, а вершкове. Однак його не повинно бути багато, тому що гречка може вбирати масло до нескінченності. Краще масло, що залишилося, докласти в готове блюдо.

Гречана крупа швидко просочується сіллю, тому постарайтеся кашу не пересолювати.

Компоненти є:

гречкою – 2 ст.;
яловичиною – 400 г;
соєвим соусом – 2 ст. л.;
хмелі-сунелі – 1,5 ч. л.;
цибулею – 1 шт.;
морквою – 2 шт.;
часником – 2 зубці;
лавровим листом – 2 шт.;
маслом вершковим – 50 г;
імбиром меленим – щіпка;
водою – 4,5 ст.;
сіллю.

Процес приготування:

1. Цибулю та моркву помийте водою та очистіть. Поріжте на середні квадратики морквину та цибулю. М'ясо подрібніть на маленькі шматки. Встановіть у мультиварці програму «Гасіння».

2. Влийте в чашу мультиварки невелику кількість олії. Викладайте по одному шматочку яловичини, щоб мультиварка не зменшила темп жару. Обсмажуйте, поки не випарується волога.

3. Приєднайте цибулю, перемішайте. Додайте подрібнений часник, імбир та хмелі-сунелі, перемішайте. Готуйте кілька хвилин.

4. Внесіть моркву та соєвий соус, ретельно перемішайте.

5. Додайте промиту гречану крупу, лаврові листи, вершкове масло і сіль. Влийте гарячу воду. Залиште тушкувати страву на півгодини.

Коли програма закінчиться, відкрийте кришку і на ваш погляд буде готова гречана каша з м'ясом.

Вся рідина повністю вбереться у крупу та м'ясо. Гречка вийде м'якою та соковитою, м'ясо протушиться і буде ніжним. Цибуля морква та спеції зроблять страву дуже ароматною та смачною.

Дуже смачна гречана каша з овочами - відео рецепт

Крім цибулі та моркви в гречану кашу можна додавати й інші овочі. Покладіть стручкову квасолю, солодкий перець, кабачок і вийде зовсім нове, але від цього не менш смачна страва. Дивимося докладний рецепті готуємо смачну страву.

Смачного!

Гречка є ситною, смачною крупою, насиченою корисними мікро- та макроелементами, які необхідні організму людини. Вона легко вариться, процес її приготування не займає багато часу, крупа підійде для людей, що худнуть. Гречку за бажанням можна доповнювати різними овочами, грибами, м'ясом.