Любисток - народні рецепти. Чим корисний любисток: лікувальні властивості та протипоказання рослини. Види цілющих складів

Зоря, дудочник, зимовий або гірський селера, любимо-трава, приворот-зілля - все це любисток, лікувальні властивостіякого з давніх-давен вихваляли в билинах і легендах. На Русі вважалося єдиною рослиною, яка могла повернути чоловічу силу і спалахнути в серці кохання. Англійці ж називають його любовною петрушкою.

Любисток – опис рослини

У Європі багато років цю рослину використовували, як жіночий афродизіак, на Русі ж рецепти любовних зілля знали лише знахарі. Досі збереглася традиція купати немовлят у такому відварі, щоб росли здоровими та красивими. Любисток лікувальні властивості зберігає, незалежно від місця зростання, його батьківщиною вважається Іран, хоча зустрічається в будь-якій точці світу. Невибагливий, добре росте навіть у тіні, має сильний аромат і яскравий смак.

Тим, хто зважився запастися такою травою, важливо знати, як виглядає любисток, коли його можна збирати. Цвіте він із червня до осені, красивими парасольками, рослина дуже люблять бджоли.

Характерні риси:

1. Суцвіття – білі, дрібні.
2. Стебло соковите і щільне біля основи, у висоту до 2 метрів.
3. Листя велике, перисто-розсічене.
4. Глибина кореня може сягати півметра.

Трава любисток – лікувальні властивості та протипоказання

Цю рослину ще називають гірський селера, корисні якості давно використовували і в кулінарії, господині додавали суху траву в відвари і супи. Цей порошок навіть брали в походи воїни для лікування ран, а щіпка натще допомагала легко долати далекі переходи. За що і називали рослину оманом – засобом від 9 хвороб.

Використовують коріння, листя та насіння, від глистів діточкам рекомендується давати свіжі стебла. Листя ще знімають головний біль, у сухому вигляді з них заварюють шлункові та кровоочисні чаї.

Любисток – трава, що містить величезний набір таких речовин, як:

• органічні кислоти;
• вітаміни;
• ефірні масла;
• терпінеол;
• цинеол;
• сервітерпені;
• крохмаль;
• фурокумарини;
• дубильні та мінеральні речовини.

Але при тому, що має любисток лікувальні властивості багатьох хвороб, не всім можна його застосовувати. Ліки на його основі заборонені при:

• внутрішніх кровотечах;
• виразці шлунка чи кишечника;
• захворювання нирок;
• гіпертонії;
• алергії;
• індивідуальної нестерпності.

Любисток – лікувальні властивості та протипоказання для чоловіків

Зілля з цієї трави прославилися, як найкращі любовні привороти, про що написано чимало історій Що являє собою корінь любистоку, лікувальні властивості та протипоказання добре знали знахарі та знавці трав, особливо щодо повернення чоловічої сили. Викопувати корінь потрібно пізно восени, перед заморозками.

Дослідники довго запитували: для чоловіків любисток – користь чи міф? Виявилося, що ліки на його основі реально покращують потенцію, знімають неприємні симптоми при чоловічому клімаксі. Найефективнішими вважаються настоянки на спирту. Але є деякі обмеження.

Пити ліки не можна за таких частих у чоловіків недуг, як:

• захворювання нирок у гострій формі;
• запалення в сечоводі;
• загострення геморою.

Любисток – лікувальні властивості та протипоказання для жінок

Корінь любистока лікувальні властивості розповсюджує і на жінок, відвари з нього допомагають налагодити кровообіг у малому тазі, налагоджують роботу статевої сфери. Настої з іншою концентрацією позбавляють пігментних плям. Більше в пошані у жінок ефірна олія, яка у світі визнана афродизіаком, її ще нерідко використовують при масажах.

Протипоказання до застосування, крім перелічених захворювань, обмежені:

• вагітність;
• грудне годування.

Любисток – лікувальні властивості та застосування

Любисток рецепти налічує десятками, враховуючи, що використовують практично всі частини рослини. Але є один, дуже важливий виняток. Коли улюблена трава готується до цвітіння або повністю зацвіла, її використовувати категорично заборонено! У цей період квітка накопичує небезпечні речовини і стає отруйною.

В решту часу цілющу силу квітка зберігає. Відмінно працює, як сечогінний, відхаркувальний засіб, налагоджує вироблення шлункового соку.

Якщо вивчити любисток, застосування його дуже широке:

• при набряках;
• головного болю;
• серцевих захворюваннях;
• анемії;
• розлади нервової системи;
• подагрі;
• метеоризм;
• проблемах шлунка та кишечника;
• болях;
• безсоння.

Багато років жінки передають одна одній рецепти настоїв і відварів, які допомагають вилікувати алкоголізм, а позбавити залежності своїх чоловіків намагаються багато. Любисток лікарський містить дуже багато калієвих солей, разом із дубильними речовинами, ефірними оліями та антиоксидантами виходить суміш, яка згодом викликає у людини огиду до спиртного. Відвар ще й виводить токсини із організму.

Любисток для потенції

Те, що яскраво виявляє любисток лікувальні властивості для чоловіків і викликало інтерес знахарів, а пізніше – дослідників, які відкрили широкий спектр цієї рослини. Можна підсипати суху траву, як прянощі, тільки не в молочні продукти. Але надійніше – настоянки, які повернуть сексуальне збудження за дуже короткий термін. Знахарі відзначають, що з цими відварами і статевий акт стає довшим, за рахунок покращення кровоносного струму. Для повного ефекту ліки треба пити курсом.

Любисток при подагрі

Любисток лікувальні властивості виявляє і щодо подагри. Це надмірне відкладення сечової кислоти в тканинах, коли страждають не лише суглоби, а й нирки, зв'язки, печінка. Настої застосовують для компресів, ванн, за тим самим рецептом заварюють засіб від шкірних захворюваньта виразок. У процесі лікування гірський селера не тільки справляється з подагрою, але й регулює роботу серця, знімає, налагоджує роботу шлунка та кишечника.

Любисток для жінок не дарма вважається афрозодіаком, адже рослина охоче ділиться дивовижним ароматом. Деякі жінки використовують замість парфумів ефірні олії. За старих часів навіть існувало повір'я, нібито дівчина, яка викупається у відварі листя улюбленої трави, стане набагато красивішою і вдало вийде заміж. Надають відвари та знеболювальну дію, тому рекомендується приймати їх при менструаціях.

Любисток для волосся

Багато років дівчата цінували ще одну здатність, яку виявляв любисток – лікувальні властивості для волосся. Відвар допомагав зцілити ослаблені та посічені пасма, надавав їм пишність, блиск і шовковистість. Ефірні олії сучасні жінки додають до бальзаму для ополіскування, ефект зберігається.

Любисток для обличчя

Використовують любисток, його лікувальні властивості у медицині, а й у косметології. У парфумерії – як аромат, в ароматерапії – у ролі заспокійливого засобу. Відмінно проявила себе рослина і в , креми з екстрактом славляться сильним антисептичним ефектом. Часто застосовується любисток від прищів, знімає запалення, свербіж шкіри, успішно бореться з гнійничками і навіть освітлює.

Любисток – відома лікарська рослина, яка широко застосовується у народній терапії багатьох захворювань. Ця культура була відома ще древнім лікарям, яким досконально були відомі всі лікувальні властивості та протипоказання любистка, як ефективного засобуу боротьбі з хронічними патологіями внутрішніх органів, а також порушеннями статевої сфери у чоловіків і жінок.
Батьківщиною рослини вважається ближній Схід, саме територія сучасного Ірану. Ця багаторічна трава відноситься до сімейства зонтичних рослин.

Воно добре переносить температурні перепади, чудово росте в тіні і щорічно обдаровує луки пишним, білим цвітінням.

У давнину рослину наділяли магічними властивостями, вірячи в те, що за його допомогою можна приворожити людину. Звідси походить назва трави. Також люди помітили схожість цієї трав'янистої культури із селера. Не дарма серед інших назв багаторічної трав'янистої культури зустрічаються такі, як гірський чи лігурійський селера. Але чим відрізняються селера та любисток. Насамперед, своїм складом, через особливості якого вживають у їжу, а любисток у лікувальних цілях.

Особливості складу

Завдяки сучасним технологіям вченим вдалося повністю і до кінця розшифрувати хімічний склад любистка. Корисні речовинимістяться у всіх частинах рослини. Наприклад, у його коренях є безліч органічних кислот (яблучна, валеріанова тощо), багато вітамінів і мікроелементів, дубильні сполуки, камедь, кумарини. Листя любистка - унікальне джерело аскорбінової кислоти, здатне при регулярному вживанні повністю поповнити запаси цього вітаміну в організмі людини.

У народній медицині використовують також стебла рослини. У їхньому складі присутні практично всі відомі людинівітаміни, лактонові тіла, органічні кислоти, ефірні олії. Калорійність різних частин любистку становить близько 20 ккал у 100 грамах сирого продукту. Співвідношення білків, жирів та вуглеводів оцінюється, як 3,7:4:7,6 (грам).

Користь та шкода для здоров'я

Чим корисний любисток для людини? Чи можна їсти листя любистка? Ця рослина застосовується і в кулінарії, і в косметології, і народної медицини. Користу трав'янистої культури здоров'я не можна недооцінювати.
Вона надає на організм відразу кілька терапевтичних ефектів:

• сприяє активації сечогінної функції нирок;
• має м'яку проносну дію;
• допомагає усунути больовий синдром;
• надає заспокійливу дію на нервову систему;
• стимулює відділення мокротиння при непродуктивному кашлі;
• має протиглистові властивості;
• усуває симптоми запалення.

Численні лікарські властивості рослини дозволяють використовувати його в багатьох захворюваннях внутрішніх органів. В даний час люди застосовують настоянки, компреси та відвари на основі трави. Найчастіше для приготування лікарських засобів беруть кореневі частини рослини, її листя та насіння.

Більше подробиць про користь рослини ви дізнаєтеся з відео:

Можливо вам буде цікаво дізнатися для застосовують рослину готу-кола? Готу кола (так звана азіатська центелла, трава пам'яті) - поширена в Азіатських країнах квітуча трава, що у харчових і лікарських цілях. Докладніше про рослину

Користь для жіночого та чоловічого здоров'я

Завдяки засобам, приготованим на основі цілющої квітки, суттєво покращується кровообіг у малому тазі, що сприяє нормалізації роботи органів статевої сфери. Ці корисні властивості любистка для жінок, протипоказанням до застосування трави, у яких є вагітність, дають можливість боротися з такими захворюваннями, як хронічні запалення, порушення. менструального циклу, альгодисменорея та відсутність овуляції Тривалий прийом засобів, приготовлених з любистками, сприяє зачаттю навіть у тих представниць прекрасної статі, які тривалий час безрезультатно намагалися завагітніти самостійно.

Багато відомо також про корисні властивості та протипоказання любистка для чоловіків. По-перше, рослина є сильним афродизіаком, тобто здатна підвищувати статевий потяг. По-друге, періодичний прийом трав'янистого відвару дозволяє запобігти розвитку застійного простатиту та появі пухлин передміхурової залози. Речовини у складі культури благотворно позначаються на процесі сперматогенезу, покращують потенцію та позбавляють чоловічого безпліддя.

Чи можна приймати вагітним?

При вагітності ця рослина належить до суворо заборонених лікарських культур. Це пов'язано з його дією, що абортує. Як відомо, любисток здатний потенціювати скорочення маткової мускулатури. Відповідно, після його прийому у вагітної жінки можуть наступити сутички, що призведе до викидня або передчасного народження дитини.

Існує лише один варіант, коли любисток може бути використаний по відношенню до вагітної жінки.Оскільки трав'яні екстракти здатні приводити матку в тонус і стимулювати її скорочувальну діяльність, то іноді фахівці практикують давати відвар рослин породіллям зі слабкою родовою діяльністю, що дозволить її посилити та скоротить другий період довгих пологів.

Чим корисний при алкоголізмі?

Траву любисток від алкоголізму рекомендують приймати у вигляді крутого настою. Засіб позбавляє залежності шляхом формування у людини огиди до спиртних напоїв. При спільному прийомі засобу та алкоголю у пацієнта розвиваються неприємні відчуття в ділянці живота, болі спастичного характеру та блювання.

Зменшити потяг до спиртного здатна янтарна кислота

Ефективність при схудненні

Рослина має низьку калорійність, а тому є чудовою дієтичною добавкою до страв сучасної кухні. Крім цього, воно стимулює обмінні процеси в організмі та нормалізує травлення. Благотворно впливаючи на метаболізм, любисток дає змогу знижувати вагу і з часом дає можливість людині стати власником стрункого та підтягнутого тіла.

Можлива шкода

Перед тим як приймати любисток слід звернути увагу, що він сприяє припливу крові до органів малого таза. Тому не варто вживати цю траву людям, які страждають на геморой, а також жінкам, у яких підвищений ризик розвитку маткової кровотечі. При багатих місячних любисток може спровокувати посилення виділень та розвиток анемії.

Застосування

Знаючи, від чого допомагає любисток, слід також приділити увагу правильності приготування цілющих засобів на основі цієї рослини:

Більше рецептів із застосуванням рослини ви дізнаєтеся з відео:

Важливо знати, коли можна вживати любисток, а коли його застосування краще відмовитися. Серед основних протипоказань до використання трав'янистого засобу слід зарахувати:

• випадання гемороїдальних вузлів;
• маткові кровотечі;
• рясні менструальні виділення;
• гострі запальні процеси сечостатевої сфери;
• гострий варіант перебігу ренальної недостатності.

Вибір та зберігання

Вибираючи коріння, слід пам'ятати, що лікувальних властивостей вони набирають лише за два роки. Коріння краще зберігати в перетертому вигляді, тобто в порошку. Його не складно зробити за допомогою кавомолки.

Любисток чудово зберігає свої цілющі якості при кімнатній температурі.

Невисушене коріння слід зберігати в холодному підвалі. Тоді їхня ефективність буде максимальною.

Схожі матеріали

Проблеми з ерекцією вимагають вживання заходів за перших симптомах. У цьому випадку чоловік може уникнути прийому сильнодіючих синтетичних препаратів і обмежитися фітотерапією, використовуючи такі рослини як любисток. Для потенції ця трава застосовується з давніх-давен. Вже в самій її назві закладено відсилання до любові та посилення почуттів та пристрасті.

склад

Любисток – рослина широкого спектра дії. Його користь підтверджується тим, що трава офіційно використовується у фармакології за кордоном та затребувана для створення гомеопатичних засобів.

Найпростіший спосіб використання – додавати висушену улюблену траву як пряність до різних страв, за винятком тих, в яких містяться молочні. Для посилення результативності рекомендується готувати з урахуванням рослини зілля.

Головна перевага любистока - здатність розпалювати сексуальне збудження за короткий термін. Також, вживання гірського селери дозволяє за заявою деяких народних знахарів – за рахунок покращення кровоносного струму.

Популярні рецепти від еректильної дисфункції

• 2 столові ложки кореня любистока змішати з пляшкою червоного вина;
• Перелити в скляну банкута щільно закрити;
• Залишити у темній та прохолодній кімнаті на 14 днів;
• Регулярно струшувати напій;
• Приймати по чарці двічі на день.

Водний настій

На відміну від попередніх це зілля готується з використанням листя любистоків. Засіб ефективно підвищує потяг до жінки на емоційному та фізіологічному рівні. Рецепт приготування:

• Взяти гість сухого або свіжого листя;
• Залити 200 мл окропу;
• Охолодити та процідити через марлю;
• Пити по 100 мл після пробудження та ввечері.

Батьківщиною любистока – це Центральна Азія, можливо, він уперше з'явився у регіоні Середземного моря.

Фото рослини у дикій природі

Рослина часто зустрічається в Афганістані та в Ірані. Любисток невибагливий, йому комфортно живеться в умовах різного клімату, тому його вирощують у різних точках Землі.

Хімічний склад

Хімічний склад рослини дуже складний. Склад кореневої частини різко відрізняється від зеленої.

Коренева частина є складною схемою з фурокумаринів.

Рослини приписують і фотосенсибілізуючі властивості.

У коріння міститься:

• лецитин,
• мінеральні елементи
• органічні кислоти.

Бутилфталід та лігустилід у складі кореня рослини є причиною характерного запаху.

У зеленій частині рослини містяться вітаміни практично всіх груп, ефірні олії та мінеральні речовини.

Любисток лікувальні властивості та протипоказання

Любисток має широкий спектр лікувальних властивостей. Давайте розглянемо, чим примітна ця рослина.

Любисток поєднує в собі болезаспокійливі та протизапальні властивості. Немає йому рівних і як сечогінний засіб. Підходить для застосування з метою розслабити кишечник, інакше кажучи, це чудове проносне.

Якщо людину непокоїть мігрень або безсоння, то і з цією метою чудово підійде любисток, адже він має заспокійливу дію.

Серед показань до застосування також захворювання легень.

В період простудних захворюваньКоли вітаміни в дефіциті, любисток буде служити загальнозміцнюючим засобом, який допоможе зміцнити імунітет.

Протипоказання до застосування

• Вагітність;
• лактація;
• Внутрішні кровотечі;
• Індивідуальна непереносимість ефірної олії;
• Розвиток виразкових процесів шлунка та кишечника;
• Захворювання нирок, такі як гломелуронефрит та пієлонефрит.

Трава любисток застосування

По-перше, любисток є лікарською рослиною. Другою його перевагою вважається використання як приправу до різноманіття страв. Широке поширення рослина набула у такій області, як косметологія (зокрема, догляд за шкірою та волоссям).

Рослина має унікальну властивість - її можна використовувати практично безвідходно. І корінь, і листя, і черешки – всьому знайдеться застосування. Але є одна умова.

У період підготовки любистока до цвітіння (починає випускати квітконоси) або коли рослина повністю зацвіла, використовувати її категорично забороняється. Не має значення ціль передбачуваного використання. Необхідно запам'ятати, що цей період повністю виключає застосування рослини ні як лікарського засобу, ні як приправи до їжі.

Про корисні властивості у цей час можна забути, любисток, накопичуючи небезпечні речовини, стає отруйним. Саме це є причиною заборони використання. Що стосується решти часу, то не варто боятися, його можна збирати, готувати до зберігання, вживати у сирому вигляді.

Любисток та народна медицина

Рослина чудово допомагає:

• при анемії;
• при набряках;
• якщо мучить головний біль;
• за наявності хвороб серця;
• як протиглистний засіб;
• якщо турбує хрипоту або бронхіт;
• якщо потрібна підтримка у вигляді заспокійливого;
• при подагрі.

Рослина покращує травлення

Любисток у кулінарії

Різні страви будуть набагато ароматнішими і апетитнішими, якщо в них додати зелень любистока. Як приправу любисток відмінно доповнить практично будь-який салат. Супчик з картоплі, гороху, бобів або сочевиці знайдуть яскраву нотку за допомогою цієї приправи.

Любець є доповненням до смажених овочів, тушкованого м'яса, а також страв, приготованих з морепродуктів. А якщо додати спецію до кабачка (як відомо, цей овоч має слабкий смак), то додавання любистока до овочів зі слабким смаком — таким, як, наприклад, кабачок, — пожвавлює його, смак овочів стає більш насиченим.

Домашня кулінарія припускає застосування всіх частин любистоку лікарського. Для зелені улюблений трави характерний гострий, солодкуватий смак, є відтінок легкої гіркоти, але разом з тим сильний, гострий і стійкий аромат. Допускається використання як у сушеному, так і у свіжому вигляді.

Страви, в які додають любисток:

• Борщі;
• Супи;
• Бульйони;
• Смажена яловичина, баранина;
• Риба;
• Домашня птиця;
• Овочі.

Крем суп з улюбленою травою

Літні салати набудуть іншого відтінку, завдяки свіжим листям, а зимові доповняться новим смаком за допомогою порошку, виготовленого з кореня рослини. До страв з бобових та морепродуктів любисток також чудово підійде. Смакові якості різних підлив та соусів значно покращаться.

У багатьох країнах, любисток використовують як гарнір, для цієї мети стебла та листя рослини обсмажуються у фритюрі.

У масштабі харчової промисловостітака рослина, як любисток, використовується як ароматизатор для кондитерських виробів. У процесі виготовлення алкогольної продукції його використовують.

Може служити доповненням до прянощів, подібних до петрушки городньої, розмарину і чебрецю повзучому. Прянощі - сильний природний ароматизатор, тому використовувати її потрібно помірно. Приблизна норма: свіжа рослина – 1 – 1,5 г на 1 л продукції, а у вигляді сухого порошку 0,2 – 0,3 г.

Яка на смак

У любисток сильний, гострий запах, досить стійкий аромат. Пряний смак, спочатку створюється відчуття насолоди в роті, потім з'являється гострота, з ледь помітною гіркуватістю.

Як зберігати спецію

Допускається зберігання любистока як у цілому вигляді, так і у вигляді порошку, який попередньо змішується із сіллю. Прянощі мелені можуть зберігатися до 1,5 років. Умови зберігання: у темному прохолодному місці, у герметично закритій тарі.

Любисток у косметології

Корисні властивості любистока визнані у медицині, в косметології вона також знайшла широке застосування. В області парфумерії його використовують як аромат, в SPA-салонах любисток виступає інгредієнтом для ароматерапії, а також в масажних процедурах. Склад засобів для догляду за руками та ногами нерідко доповнений екстрактом цієї чудо-трави.

Для волосся

Ослаблене і посічене волосся потребує особливого догляду, для цього добре підійде відвар з любистоку, волосся набуває здорового блиску, пишності і шовковистості. За допомогою настойки із трави стимулюється ріст волосся.

Для обличчя

Екстракт любистоку часто додають у засоби, призначені для очищення шкіри обличчя, а також шиї, креми для обличчя, які справляють антисептичний ефект. Допомагає впоратися з висипом вугрів і таким явищем, як гнійнички.

У народній медицині

Любисток від алкоголізму

Любисток лікарський - це не що інше, як фітозасіб, який містить велике дозування калієвих солей. Плюс до всього, у рослині в достатній кількості присутні дубильні компоненти, ефірні олії та антиоксиданти.

При регулярному прийомі формується стійка відраза до спиртних напоїв. Людина насамперед починає негативно реагувати на запах, що походить від алкоголю. З'являються такі ознаки, як нудота та запаморочення. Токсини та небезпечні речовини, які накопичуються при тривалому застосуванні алкоголю, завдяки очищувальній властивості трави, швидко виводяться з організму. Причиною цього є сильний сечогінний ефект.

Рецепт

Відвар із кореня

Корінь рослини попередньо висушити, подрібнити, потрібно 3 ст. ложки сухого продукту. У термостійку ємність влити 300 мл окропу. Ретельно перемішати всі компоненти, потім поставити на вогонь та варити на повільному вогні протягом 10 хв. Після того, як відвар трохи охолоне, його потрібно процідити за допомогою марлі.

Як пити - щодня по 50 мл щоранку. Час лікування індивідуально - продовжувати прийом доти, доки людина повністю не здолає залежність.

Сухий корінь

Протипоказання

До списку обмежень належать:

• індивідуальна непереносимість, а також алергія;
• хвороби нирок
• захворювання сечового міхура;
• гастрит, виразка, геморой;
• вагітність та лактація.

Любисток для чоловіків та жінок

Для чоловіків

За заявами народних знахарів, наголошується на позитивному впливі любистока на чоловіче здоров'я при лікуванні порушень у статевій сфері. Любисток – відмінний засіб для потенції.

Для жінок

Жіноча половина людства використовує ефірну олію як афродизіак. Любистоку приписують магічні властивості.

Вирощування та догляд

Переваги любистока у стійкості до холоду. Чудово переносить зиму. З'являються ранні сходи. Навіть у північних районах є всі шанси отримати насіння, яке досить вимогливе до світла, їм потрібна достатня кількість вологи та родючий ґрунт.

Особливість рослини – дворічний цикл розвитку. На початку першого року з'являється розетка листя з кореневищем, протягом другого року зростає квітконосне стебло, а також насіння. Необхідно стежити за достатньою кількістю вологи, інакше спостерігатиметься затримка зростання, зниження врожаю, і як результат, його якість буде зведена до мінімуму.

Спосіб розмноження любистока - насіння, яке висіює або під зиму, або ранньою весною. Насіння, яке було розвіяне вітром (самосів), пересаджують на грядки, де й вирощуються нові рослини. Любисток добре розвивається під час поділу багаторічного коріння. Якщо захочете всерйоз зайнятися розведенням цієї рослини насінням, то найкраще сіяти не вразки, а рядками, спочатку пророщувати зелені сходи приблизно на 10-15 см, а потім використовувати їх як молоду зелень.

Любисток і селера - одне й те саме

Це твердження є, звичайно, однією з досить поширених помилок. Любисток та селера є представниками різних ботанічних пологів.

Любисток є багаторічною трав'янистою рослиною. Його батьківщиною вважають Афганістан та Іран. Але в даний час вона акліматизована і росте практично у всіх країнах. Корінь любистока має специфічний запах, що нагадує запах селери. Тому багато народів називають цю рослину «зимовим селерою».

Застосування

У їжу використовують надземну частину, насіння та корінь любистоку. Розрізані кореневища рослини під дією повітря швидко чорніють. Для запобігання цій зміні кольору їх слід збризкувати слабким розчином оцту, лимонної кислотиабо розведеним навпіл з водою лимонним соком. Зелень любистока використовується в кулінарії як пряна приправа при приготуванні страв і засолюванні овочів.

Любисток має пряний та гострий запах. Смак його спочатку здається солодкуватим, а потім помірно гіркуватим і гострим. Цю рослину додають як пряність до різних бульйонів і супів. Відмінно поєднується практично з усіма м'ясними стравами, надаючи їм своєрідного, дуже апетитного аромату. Найбільше застосування знаходить любисток у домашньому консервуванні. Навіть невелика кількість дозволяє надати консервам своєрідний грибний аромат.

Зелені частини рослини нерідко використовуються для приготування зеленої олії, а також додають їх до соусів та підлив.

Любисток чудово поєднується зі смаженими та тушкованими овочами, зі стравами з риби, птиці, рису та інших круп.

Корінь любистоку вживають у їжу в смаженому, тушкованому, вареному та свіжому вигляді. Його додають у запіканки, салати, пюре, овочі, тушковане м'ясо, котлети та супи.

Весною з кореня любистока готують дуже смачний і корисний салат. Змішують натертий на великій тертці корінь любистоку, дрібно нарізане яблуко та листя салату.

Любисток: властивості

Любисток має багато корисних для здоров'я людини властивостей, які пояснюються багатством його. хімічного складу. Ця рослина багата ефірними оліями, мінеральними речовинами, вітамінами та солями калію. Коріння любистоку містять камедь, смоли, яблучну кислоту, кумарин, дубильні речовини, цукор та крохмаль.

Однією з корисних властивостей любистока є те, що він посилює кишкову перистальтику. Тому його рекомендується найчастіше вживати в їжу людям з атонічними запорами.

Любисток надає позитивний вплив на центральну нервову систему, сприяє усуванню мігрені, усуває набряки. Протизапальна властивість любистока дозволяє використовувати листя цієї рослини для лікування ран, незагойних виразок, гнійничкових уражень шкіри.

Ще одним корисною властивістюлюбисток є його глистогінна дія.

Любисток від алкоголізму

Цілющі властивості любистока були відомі лікарям та травникам ще в давнину. У Росії ця рослина нерідко використовувалася і використовується для лікування алкоголізму, особливо у випадках, коли хворий відмовляється визнати існуючу проблемуі розпочати добровільне лікування.

Використовувати любисток від алкоголізму радила і відома ясновидецька Ванга. Для приготування лікувального настою необхідно використовувати свіже коріння любистоку, попередньо злегка підсушене на свіжому повітрі. 30,0 г коріння подрібнити і залити склянкою окропу. Наполягати близько години, процідити. Отриманий розчин підмішують хворому на алкоголізм в їжу або питво (можна і без його відома). У разі прийняття ним алкогольних напоїв виникають сильні спазми шлунка та блювання. Внаслідок цього дуже швидко виробляється огида до будь-яких алкогольних напоїв.

Таким чином, використання любистока від алкоголізму може стати гарною альтернативою традиційному лікуванню цього страшного захворювання, особливо у випадках, коли хворий категорично відмовляється від наркологічної допомоги.

Любисток: протипоказання

При прийомі любистоку в терапевтичних дозах зазвичай немає побічні ефектине виникають. Проте слід відмовитися від використання цієї рослини людям, які мають ідіосинкразію (індивідуальну непереносимість) до неї.

Протипоказаннями до любистоку є вагітність і захворювання сечовивідних шляхів, а також хронічна ниркова недостатність.

Відео з YouTube на тему статті: